Nyama lazima iwepo katika lishe ya watoto. Inajaza mwili na protini muhimu na vipengele muhimu, kurejesha nguvu na kuboresha tone, huimarisha mfumo wa kinga. Sahani za nyama na nyama huzuia ukuaji wa upungufu wa damu, huchochea ukuaji wa seli na tishu, kazi ya ubongo, na kuboresha hamu ya kula. Nyama huletwa katika vyakula vya ziada kwa watoto wachanga katika umri wa miezi 8. Watoto kwenye kulisha bandia au mchanganyiko hupewa bidhaa hii mapema kama miezi sita.

Sahani bora kwa mtoto itakuwa puree ya Uturuki. Kwa mara ya kwanza, mpe mtoto wako 10 ml ya puree ya nyama ili kujaribu na kutazama majibu kwa siku mbili. Ukiona matatizo na digestion, kinyesi, au athari nyingine mbaya, kuahirisha utawala na kushauriana na daktari. Unaweza kujaribu tena hakuna mapema zaidi ya mwezi mmoja.

Ikiwa hakuna majibu mabaya, unaweza kuendelea kuanzisha sahani za Uturuki kwenye mlo wa mtoto wako. Hatua kwa hatua kuongeza sehemu hadi 100-120 ml. Kutoa nyama katika nusu ya kwanza ya siku ili bidhaa iwe rahisi kunyonya na kuchimba katika mwili wa mtoto. Kila wakati ni bora kuandaa sehemu mpya ili chakula kihifadhi vitamini na vitu vyenye faida iwezekanavyo. Ikiwa ni lazima, puree ya nyama iliyoandaliwa au sahani nyingine kwa watoto inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa si zaidi ya siku.

Mpe mtoto wako chakula cha joto. Chakula cha moto kinaweza kuchoma umio dhaifu, na sahani baridi hupoteza nusu ya mali yake ya manufaa. Baada ya puree, unaweza kuanzisha sahani nyingine, ikiwa ni pamoja na cutlets na nyama za nyama, supu ya mchuzi na Uturuki, kitoweo na saladi.

Jinsi ya kupika Uturuki kwa watoto

Uturuki kwa watoto inapaswa kutumiwa kitoweo, kuchemshwa, kuoka au kuoka. Ondoa vyakula vya kukaanga kutoka kwa lishe yako, kwani ni ngumu kuchimba, mara nyingi huharibu digestion na kusababisha uzito kupita kiasi. Kwa kuongezea, viungo vya moto na viungo havipaswi kutumiwa kupikia; chumvi na pilipili pia ni bora kuepukwa kwa watoto chini ya mwaka mmoja. Baada ya miezi 10-12, chakula kinaweza kuwa na chumvi kidogo na pilipili.

Toa upendeleo kwa nyama safi, fillet ya Uturuki na matiti. Unaweza pia kutumia kuku wa kusaga nyumbani kutengeneza cutlets au mipira ya nyama. Kwa njia, ni bora kuanza na mipira ndogo ya nyama, kwani ni rahisi kutafuna. Nyama za Uturuki kwa watoto zinaweza kutumiwa na puree ya mboga, mchele, pasta, buckwheat, au kuwekwa kwenye supu.

Anza kulisha nyongeza na purees. Ili kuandaa puree, chemsha nyama na uipitishe kupitia grinder ya nyama au uikate kwenye blender. Unaweza chumvi kidogo na kuongeza mafuta kidogo ya mboga kwa ladha. Ikiwa ni lazima, puree hupunguzwa na maji, mchuzi wa mboga, maziwa ya mama au mchanganyiko.

Watu wengi wanavutiwa na muda gani wa kupika Uturuki kwa mtoto. Kama sheria, wakati wa kupikia huchukua masaa 1.5-2. Kwa watoto, kwanza kupika nyama kwa nusu saa, kisha ukimbie maji na kuongeza maji mapya, kisha upika kwa masaa mengine 1.5. Inatosha kupika fillet kwa dakika 30-40 baada ya kumwaga maji. Mchuzi wa nyama ni bora zaidi, kwani huathiri vibaya digestion ya mtoto na inakera utando wa mucous wa matumbo na tumbo. Ikiwa unatayarisha supu ya Uturuki kwa mtoto, chemsha nyama tofauti, uikate na uiongeze kwenye mchuzi ulioandaliwa na mboga.

Ni bora kutowapa watoto chakula cha watoto kilichopangwa tayari au nyama ya makopo kwa watoto, kwani zina vyenye viongeza mbalimbali. Haipendekezi kupika offal, ingawa ulimi na ini ni muhimu sana kutokana na kiasi kikubwa cha chuma. Walakini, hujilimbikiza vitu vyenye sumu, kwa hivyo ni bora kujumuisha bidhaa za ziada katika lishe baada ya miaka mitatu.

Mapishi ya Uturuki kwa watoto wachanga

Nyama puree kwa ajili ya kulisha kwanza, steamed na katika jiko la polepole

Uturuki fillet au matiti - 100 g;
Maji, maziwa ya mama au mchanganyiko - 100 ml.

Suuza fillet vizuri na upike au mvuke, saga kwenye grinder ya nyama au blender. Kisha mimina katika glasi nusu ya maji ya kuchemsha, maziwa au mchanganyiko tayari. Unaweza kuipitisha tena kupitia blender. Baada ya mtoto kuzoea sahani mpya, unaweza kupunguza puree na mchuzi wa mboga. Kisha matone mawili au matatu ya mafuta ya mboga na chumvi kidogo huongezwa kwenye sahani.

Uturuki puree katika jiko la polepole pia ni rahisi kufanya. Weka fillet iliyoandaliwa kwenye grill, mimina lita moja ya maji kwenye bakuli, au unaweza kuandaa sahani nyingine, kwa mfano, supu kwa familia nzima. Kupika katika hali ya "mvuke" kwa dakika 40. Kisha sahani pia hupunguzwa. Hatua kwa hatua puree huchanganywa na viungo vingine. Safi ya nyama inaweza kutolewa na (zukchini, viazi, broccoli au cauliflower, karoti na mimea).

Supu ya Tambi kwa watoto zaidi ya mwaka mmoja

Nyama ya Uturuki - 250 g;
Viazi - vipande 3;
noodles za nyumbani - 150 g;
vitunguu - kichwa 1;
Mchicha uliokatwa ili kuonja.

Kupika Uturuki tofauti na kukimbia mchuzi. Ili kuandaa noodles za nyumbani, vunja mayai mawili, mimina 30 ml ya maji na kuongeza glasi ya unga. Piga unga, uikate kwenye safu nyembamba na ukate noodles. Weka vitunguu nzima na mchicha uliokatwa kwenye maji ya moto. Kata viazi na kuongeza kwenye supu. Baada ya dakika mbili, ongeza noodles na upike hadi zielee. Ondoa vitunguu.

Vipandikizi vya Uturuki na mipira ya nyama

Uturuki fillet au matiti - 700 g;
mayai ya Quail - vipande 4;
Mkate uliowekwa kwenye maji ya chumvi - 100 g..

Mimina maji baridi juu ya Uturuki na uondoke kwa masaa 4-6, ukibadilisha maji mara kwa mara. Kisha pindua nyama ndani ya nyama ya kusaga. Usiongeze chumvi au pilipili. Kwa watoto zaidi ya umri wa miaka 1.5-2, unaweza kuongeza vitunguu kilichokatwa au vitunguu kilichokatwa kwenye nyama iliyokatwa. Vunja mayai ndani ya nyama iliyokatwa na kuongeza mkate uliowekwa. Kwa njia, badala ya mkate, unaweza kutumia shayiri nene au uji wa oatmeal. Mchanganyiko haupaswi kuacha kijiko.

Changanya misa inayosababishwa vizuri, unaweza kuongeza mimea iliyokatwa au mboga. Ni muhimu kwamba kila kiungo tayari kimeingizwa kwenye mlo wa mtoto! Tengeneza nyama ya kusaga ndani ya vipandikizi na mipira ya nyama ya sura inayotaka na mvuke kwa dakika 40.

Mipira ya nyama ya Uturuki kwa watoto

matiti ya Uturuki au fillet - kilo 0.5;
vitunguu - kichwa 1;
mayai ya Quail - vipande 3;
Mabichi yaliyokatwa kwa ladha.

Fillet ya Uturuki iliyokaushwa kwa watoto wa miaka 1.5-3

Nyama ya Uturuki - 300 g;
apple ya kijani - matunda 2 ya kati;
vitunguu - 1 pc.;
Vitunguu - 2 karafuu.

Kata vitunguu na kaanga kidogo katika mafuta ya mboga. Kata fillet vipande vipande na uongeze kwenye vitunguu. Punguza vitunguu na uongeze kwenye sufuria. Chambua na ukate apple kwenye cubes na uongeze kwenye nyama. Chumvi kidogo viungo na kumwaga katika glasi ya maji. Chemsha na kifuniko kimefungwa kwa dakika 15, na kuongeza maji ikiwa ni lazima.

Saladi kwa watoto wa miaka 1.5-2

Cauliflower - 150 g;
Nyama ya Uturuki - 150 g;
Karoti - 150 g;
Mbaazi safi za kijani - 50 gr..

Kitamu kisicho cha kawaida, zabuni na imejaa sana. Yote hii ni kuhusu cutlets za Uturuki, mapishi ambayo tunakualika kuzingatia.

Nyama ya kuku hutajiriwa na seti ya vitamini na protini, ina sifa ya maudhui ya chini ya kalori, ni bora kwa chakula cha watoto, na ni sehemu ya orodha ya chakula. Kila mtu anapenda cutlets nyama, na ikiwa unaongeza kujaza ladha kwao, utapata sahani ya moyo na zabuni ambayo itafurahia na wanachama wote wa familia. Katika nyenzo hii tutazungumza juu ya vipandikizi vya Uturuki; tunatumahi kuwa mapishi yaliyopendekezwa yatakuwa kwa ladha yako.

Jinsi ya kuandaa cutlets ya Uturuki ya ardhi?

Ni bora kupika nyama ya kukaanga nyumbani

Kwa watoto, unahitaji kupotosha nyama mara mbili, kupitia pua kubwa na ndogo
Yai, viungo, mkate mweupe uliowekwa kwenye maziwa huongezwa kwa nyama ya kukaanga.
Mboga hutumiwa kwa ladha katika mapishi ya kuku
Ili kutoa nyama ladha zaidi, unaweza kuongeza bizari iliyokatwa vizuri, parsley, mint

Nyama ya Uturuki na nyama ya nguruwe iliyokatwa katika oveni

Kwa ajili yao unahitaji:

Nyama ya nguruwe na Uturuki - kilo 0.5 kila moja
Unga wa mahindi - 50 g
Yai - 2 pcs.
Parsley - 1 rundo
Majira kwa hiari yako
Mayonnaise - 100 g
1 kichwa cha vitunguu

Anza:

Kuandaa nyama ya kusaga. Ili kufanya hivyo, kupitisha nyama kupitia grinder ya nyama.
Kusaga vitunguu kwa njia ile ile
Changanya aina 2 za nyama ya kusaga, ongeza vitunguu vilivyosokotwa, unga wa mahindi, yai, mayonesi, mimea na viungo.
Kumbuka kwa mama wa nyumbani, unga wa mahindi unaweza kubadilishwa na kipande cha mkate, ambacho kinapaswa kulowekwa kwanza kwenye maziwa au maji, na kisha kusagwa kwenye blender, au kwa njia ya kizamani - kanda kwa mikono yako.
Tunatengeneza cutlets zetu na kaanga kidogo kwenye sufuria ya kukaanga. Dakika 10 zinatosha.

Kichocheo cha cutlets ya Uturuki iliyokatwa katika tanuri

Kichocheo hiki ni bora kwa wale wanaopenda kuonja vipande vya nyama kwenye sahani zao. Kwa kuwa katika sahani hii nyama haipatikani vizuri, lakini hukatwa kwa mkono na kisu.

Orodha ya mboga:

massa ya Uturuki - 450 g
Balbu
Vitunguu - 2 karafuu
Wanga - 1 tsp.
cream cream - 100 g
Majira kwa hiari yako

Cutlets zilizokatwa

Kama sahani mpya, cutlets zinaweza kutayarishwa sio tu kutoka kwa Uturuki wa chini, bali pia kutoka kwa nyama ya kukaanga. Siri ya kupikia:

Weka nyama kwenye friji ili iweze kufungia kidogo, hii itafanya iwe rahisi zaidi kufanya kazi nayo. Kisha uikate vipande vipande
Kata vitunguu, mimina maji ya moto juu yake, na wacha kusimama. Kwa njia hii unaweza kuondoa uchungu
Ponda vitunguu kwa kutumia vyombo vya habari
Ongeza wanga, vitunguu, vitunguu, na cream ya sour kwa nyama ya kusaga. Unaweza kuongeza wiki. Viungo vyote vimechanganywa kabisa
Weka cutlets zetu katika oveni iliyowashwa hadi 160 ° C
Oka kwa takriban dakika 30-40.

Vipandikizi vya Uturuki na gravy katika oveni

Vipandikizi vya Uturuki vinaweza kukaushwa na mchuzi. Ili kufanya hivyo, kwanza jitayarisha nyama ya kukaanga kulingana na mapishi yoyote hapo juu, na uunda vipandikizi vya nyama, kisha uimimine juu ya mchuzi wa kunukia.

Kwa hivyo, wacha tuandae mchuzi wa kupendeza:

Mimina vijiko vichache vya unga kwenye sufuria kavu ya kukaanga moto.
Kaanga unga mpaka rangi ya kahawia
Ongeza siagi na kwa harakati za mikono ya deft unahitaji kukusanya unga ndani ya siagi. Moto haupaswi kuwa mkubwa sana ili misa isiwaka.
Mimina katika cream ya sour diluted na maji, haraka kuchanganya kila kitu mpaka laini ili hakuna uvimbe fomu.
Kisha mimina glasi 1 ya maji kwenye mkondo mwembamba, koroga mchuzi kila wakati, ongeza chumvi, pilipili, jani la bay, kuleta mchanganyiko kwa msimamo wa cream nene ya sour.

Unaweza kuongeza 1 tbsp. l. ketchup ili kuongeza rangi na ladha kwenye sahani
Kuleta kwa chemsha juu ya moto mdogo
Weka cutlets kabla ya kupikwa katika sahani tanuri na kumwaga gravy tayari juu yao.
Wakati wa kuoka katika oveni ni dakika 30-40.

Uturuki na cutlets ya paja ya kuku: mapishi katika sufuria ya kukata

Nyama ya kuku inachukuliwa kuwa ya chini ya mafuta, kwa hivyo ukipika cutlets kwenye sufuria ya kukaanga, inaweza kuwa kavu. Walakini, nuance hii inaweza kusahihishwa. Siri ya cutlets ladha iko katika maandalizi ya nyama ya kusaga.

Orodha ya viungo:

mapaja ya kuku - kilo 1 (kuku, bata mzinga)
Viazi - 1 pc.
Vitunguu - 1 kati
Kipande cha mkate
maziwa - 200 ml
Karoti - 1 pc.
Yai - 2 pcs
Viungo kwa hiari yako

Mbinu ya kupikia:

Kwa kuwa tutatayarisha sahani sio kutoka kwa massa, lakini kutoka kwa paja, inahitaji kusindika, yaani kuondoa mfupa. Ili kufanya hivyo, tumia kisu mkali kufanya mkato kwa urefu wote wa mfupa. Ifuatayo, tunakata nyama kutoka kwake na kukata mfupa.
Ngozi kutoka kwa paja inapaswa pia kuondolewa. Tunasindika mapaja ya kuku na Uturuki kwa njia hii.
Osha na peel mboga
Loweka mkate katika maziwa
Tunapitisha nyama, mboga mboga na mkate uliopuliwa kupitia grinder ya nyama. Ikiwa unapenda mboga iliyokatwa vizuri, tumia grater. Kanda nyama ya kusaga
Ongeza mayai na viungo, changanya tena
Sasa tunafanya cutlets na kuwatuma kwenye sufuria ya kukata. Fry kila upande kwa dakika 5 juu ya moto mdogo.

Vipandikizi vya matiti ya Uturuki na zucchini: mapishi

Cutlets kulingana na mapishi hii mara nyingi huandaliwa kwa watoto na wanawake ambao wako kwenye lishe. Sahani hii ya vyakula vya Kirusi hutumiwa kama sahani ya pili na kuongeza ya sahani yoyote ya upande.

Tunakuambia mapishi:

Nyama ya Uturuki - 450 g
Unga - 2 tbsp. l.
Yai - 2 pcs
Karoti - 1 kati
Zucchini - kipande 1
Viungo vya kuonja
Vitunguu - 2 karafuu
Vitunguu - 1 pc.

Mbinu ya kupikia:

Tunasindika nyama na kuitayarisha kwa nyama ya kukaanga.
Tunatayarisha zukini, kuondoa peel na mbegu, kusugua massa au kuipitisha kupitia grinder ya nyama.
Kusaga karoti na vitunguu kwa njia ile ile. Kusaga vitunguu. Jaribu kuweka mboga iliyokatwa kwa usawa
Kusaga nyama kupitia grinder ya nyama, kuongeza viungo muhimu na chumvi
Changanya nyama ya kukaanga na mboga iliyoandaliwa, kanda
Mimina mayai 2 kwenye misa ya mboga-nyama, ongeza unga, changanya
Tunatengeneza cutlets na kuziweka kwenye karatasi ya kuoka hapo awali iliyofunikwa na foil au karatasi maalum. Usiweke cutlets kwa ukali pamoja
Weka karatasi ya kuoka katika tanuri iliyowaka moto hadi 160 ° C na upike kwa muda wa dakika 25-35.

Vipandikizi vya Uturuki na uyoga na jibini: mapishi

Kipengele cha kichocheo kifuatacho ni kujaza ndani ya cutlet - jibini ngumu iliyoyeyuka. Sahani itakuwa ya kunukia zaidi na ya kitamu ikiwa unachanganya jibini iliyokunwa na mkate wa mkate. Bidhaa ya lishe yenye faida kubwa kwa digestion.

Viungo vya Mapishi:

Matiti ya Uturuki
Jibini ngumu (ikiwezekana Kirusi)
Chumvi, pilipili (kwa kuwa mapishi ni ya watoto, inaweza kuongezwa ikiwa inataka)
Crackers za ardhini
Mafuta yaliyosafishwa
Parsley

Mbinu ya kupikia:

Kuandaa brisket, saga katika grinder ya nyama
Kusugua jibini kwenye grater coarse na kuongeza crackers
Punguza vitunguu, kata vitunguu, pilipili (hiari)
Piga mayai tofauti na whisk
Jaza sufuria na mafuta, kiwango ambacho kinapaswa kuwa 1 cm
Weka nyama ya kusaga katika mikono iliyotiwa maji na uingie kwenye keki ya gorofa.
Weka jibini iliyokunwa na parsley katikati, unganisha kingo za keki ya gorofa vizuri, vinginevyo jibini linaweza kuvuja wakati wa kukaanga.
Ingiza cutlets zilizokamilishwa kwenye mikate ya mkate
Ili kuzuia jibini kuwaka ndani ya cutlet, ni bora kukaanga juu ya moto mdogo.
Mafuta yanahitaji kuongezwa kila wakati

Vipandikizi vya Uturuki na oat flakes

Kwa chakula cha jioni cha nyumbani au chakula cha mchana, vipandikizi vya nyama ya kukaanga na oatmeal ni bora, ambayo itasaidia kuhifadhi unyevu kwenye bidhaa iliyokamilishwa, na sahani itakuwa ya kitamu na yenye lishe.

Tunahifadhi viungo muhimu:

massa ya Uturuki - 450 g
Vitunguu - 1 pc.
Vitunguu - 2 karafuu
Oat flakes - 50 g
Maziwa - 1 kioo
Yai - 1 pc.

Wacha tuanze kuandaa cutlets zenye afya:

Kitu cha kwanza cha kufanya ni loweka flakes. Mimina oatmeal kwenye chombo na kumwaga maziwa ya joto
Kusaga vitunguu na vitunguu kwa kutumia grater
Kusaga nyama katika grinder ya nyama
Changanya viungo vyote, oatmeal lazima kwanza itapunguza
Ongeza maziwa na msimu na viungo vinavyotaka
Tengeneza cutlets na kaanga kwa kama dakika 7. Kisha ongeza maji kidogo kwenye sufuria na chemsha hadi tayari

Vipandikizi vya Uturuki na kabichi na karoti: mapishi

Cutlets kulingana na mapishi hii sio tu ya juisi na ya kitamu, bali pia yenye afya. Na mchakato wa kupikia hautachukua jumla ya saa ya wakati wako.

Tutapika kutoka kwa bidhaa zifuatazo:

massa ya Uturuki - 650 g
Kabichi - 100 g
Karoti - 100 g
Vitunguu - 1 pc.
Yai - 1 pc.
Viungo kwa hiari yako
Unaweza kuongeza unga kidogo ili kufanya cutlets kuwa nene.

Wacha tuanze mchakato wa kupikia:

Osha kabichi na chemsha kidogo hadi laini
Tunasafisha na kukata karoti na vitunguu kwa njia yoyote rahisi
Tunapotosha nyama kwenye grinder ya nyama, fanya vivyo hivyo na kabichi ya kuchemsha
Changanya viungo vyote na uchanganya vizuri. Ongeza yai na viungo. Viungo, kama ilivyotajwa hapo awali, vinaweza kutumika tofauti kabisa. Itakuwa sahihi kuongeza basil na marjoram
Ikiwa unaona kwamba nyama iliyochongwa inakimbia, ongeza unga kidogo
Kaanga cutlets kidogo kwenye sufuria ya kukaanga
Sahani hii inakwenda vizuri na viazi zilizosokotwa na mchele.

Vipandikizi vya Uturuki na malenge: mapishi

Sio kila mtoto atakula uji wa malenge mara moja, basi unaweza kudanganya na "kujificha" mboga yenye afya ndani ya cutlet ya Uturuki. Sahani bado itabaki laini na yenye juisi.

Viungo:

Nusu ya vitunguu
Kiini cha yai
Malenge - 200 g
Uturuki wa chini - 650 g
Kipande cha mkate kavu
Chumvi, marjoram, paprika
Vitunguu - 2 karafuu
Maziwa - kwa kuloweka mkate
Unga - michache ya tbsp.

Wacha tuandae cutlets zetu za miujiza:

Chukua malenge na peel na uondoe mbegu. Wakati wa kuchagua malenge, toa upendeleo kwa vijana, kwani wazee wanaweza kuonja uchungu. Kata mboga vipande vipande na upike kidogo hadi laini ya kati. Kisha kupita kupitia grinder ya nyama
Pia tunapitisha vitunguu na vitunguu kupitia grinder ya nyama.
Loweka mkate katika maziwa au maji. Kanda kwa mikono yako
Changanya viungo vyote pamoja, ongeza viungo na yai ya yai. Piga, ongeza unga, piga
Tunatengeneza cutlets, kuinyunyiza na unga wa mahindi (sio lazima kufanya hivyo) na kaanga kwenye sufuria ya kukata kwa dakika 10.

Vipandikizi vya Uturuki na jibini la Cottage: mapishi

Vipandikizi vya kuku vinaweza kutayarishwa kwa kuongeza jibini la kawaida la Cottage. Sahani iliyo na kingo kama hicho itakuwa ya juisi na zabuni isiyo ya kawaida.

Tunanunua bidhaa:

massa ya Uturuki - 550 g
Mafuta, ikiwezekana jibini la jumba la nyumbani - 250 g
Yai - 2 pcs.
Viungo kwa hiari yako
Kipande cha mkate
Unga wa mahindi - kwa kukaanga
Vitunguu - 1 pc.

Kuandaa cutlets zabuni:

Kusaga nyama safi, vitunguu na jibini la Cottage kwenye grinder ya nyama
Ongeza mayai na viungo. Kanda
Ongeza kipande cha mkate kilichowekwa kabla na kilichochapishwa kwenye mchanganyiko wa nyama na jibini la jumba. Msimu na viungo na chumvi
Kaanga kila cutlet kwenye unga wa mahindi na kaanga kwenye sufuria ya kukaanga.
Mchakato wote wa kupikia hautachukua zaidi ya dakika 40.

Vipandikizi vya Uturuki bila mkate: mapishi

Mama wengi wa nyumbani hujaribu kuongeza mkate kwa cutlets za baadaye ili kuwafanya kujaza zaidi, lakini kuna mapishi kulingana na ambayo bidhaa imeandaliwa bila hiyo. Inapendekezwa pia kuongeza zucchini kwa juiciness, na mimea na mint ili kuongeza ladha.

Muundo wa mapishi:

Sehemu yoyote ya Uturuki ambayo ina nyama
Mint, vitunguu kijani
Kitunguu saumu
Chumvi, coriander, mchanganyiko wa pilipili
Mafuta

Jinsi ya kupika:

Kuandaa nyama ya kusaga
Kusugua zukini, kuondoa kioevu kupita kiasi wakati wa kuongeza nyama
Kata vitunguu kijani na mint vizuri
Changanya viungo vyote na msimu na viungo
Ongeza yai
Fomu cutlets, kaanga, mahali katika fomu maalum na kuoka katika tanuri kwa dakika 20.

Kidokezo: ili kuhakikisha kwamba cutlets katika mapishi hii ni juicy, kuweka chombo na maji chini ya tanuri.

Vipandikizi vya Uturuki bila mayai: mapishi

Kichocheo rahisi ambacho kina kuku ya kusaga, mkate na chumvi. Kichocheo hiki hakiitaji mayai, kwani watoto wengine hawapendekezi kula kwa lishe ya ziada ili kuzuia mzio wa chakula.

Mchakato wa kupikia:

Tengeneza nyama ya kukaanga au ununue iliyotengenezwa tayari
Loweka mkate na uongeze kwenye nyama iliyokatwa
Ongeza vitunguu iliyokunwa kwa viungo vingine.
Kufanya cutlets
Pika kwenye jiko la polepole au kaanga kidogo, kisha ongeza maji kidogo na upike hadi utakapomaliza.

Cutlets inaweza kutolewa kwa mtoto na viazi zilizochujwa, buckwheat au mchele

Vipandikizi vya Uturuki kwa watoto: mapishi

Nyama ya Uturuki yenye mafuta kidogo, ambayo pia haina wanga hatari, inafaa kwa lishe ya mtoto. Nyama ya kuku kwa cutlets kwa mtoto inapaswa kuchukuliwa kutoka kwa brisket, ina kalori kidogo, na pia huna haja ya kutumia mikate ya mkate. Ikiwa unataka cutlets zisiwe kavu na zisizo na ladha, ongeza mboga, kabichi, zukini au pilipili kwa nyama.

Viungo vya Mapishi:

Semolina
Pilipili ya Kibulgaria, vitunguu, kabichi
Viungo kama unavyotaka

Ili kuwafurahisha watoto:

Kata vitunguu na nyama vizuri, weka kwenye grinder ya nyama
Kabichi hupunjwa na kugeuka kuwa uji kwa kutumia mchanganyiko.
Ongeza semolina na viungo kwa nyama iliyokatwa
Viungo vinachanganywa na kupigwa vizuri
Sura cutlet
Oka katika oveni kwa karibu dakika 25 kwa 200 ° C

Jinsi ya kupika cutlets za Uturuki na semolina ya mvuke: mapishi katika jiko la polepole

Mchakato wa kupikia kwenye jiko la polepole huchukua muda kidogo na bidii. Kupikia na kifaa kama hicho kuna faida kadhaa, kwa mfano, uwezo wa kupika chakula cha mvuke.

Bidhaa zinazohitajika:

Nyama ya Uturuki - 450 g
Mboga: karoti, vitunguu - kipande 1 tu kinatosha
Viungo kwa hiari yako
Semolina - 1.5 tbsp. l.

Basi hebu tupike:

Kusaga nyama katika sura yoyote
Kusaga mboga kwenye grinder ya nyama au blender na uwaongeze kwa kusaga
Ongeza semolina kwa hili. Chumvi na pilipili, piga. Acha nyama ya kusaga ili semolina iwe na wakati wa kuvimba
Kwa wakati huu, mimina maji 0.5 kwenye bakuli la kifaa, washa modi ya "mvuke" na uweke msimamo maalum ambao tunaweka vipandikizi.
Funga kifuniko cha multicooker na subiri dakika 15-25.

Jinsi ya kufanya cutlets Uturuki zabuni na juicy: tips

Kwa kweli, unataka cutlets kuwa laini na juicy, kwa hili kuna vidokezo kadhaa:

Ili kuandaa cutlets, ni bora kutumia bidhaa iliyopozwa, kwani kufungia na kuyeyusha nyama inakuwa ngumu na kavu.
Ni muhimu kuepuka mabadiliko ya joto, kwa njia hii unaweza kuweka nyama ya juicy
Unaweza kuongeza mafuta ya nguruwe kwa Uturuki wa ardhini ulioandaliwa; itaongeza juisi na vipandikizi vitakuwa vyema zaidi.
Ili kuongeza juiciness, nyama inapaswa kupotoshwa kwa kutumia kiambatisho kikubwa cha grinder ya nyama.
Unapaswa kuongeza mboga kwenye nyama iliyopangwa tayari: karoti, kabichi, viazi; itazuia cutlets zako kutoka kukauka.

Inachukua muda gani kukaanga cutlets za Uturuki?

Kabla ya kukaanga, unapaswa joto kila wakati sufuria ya kukaanga, ongeza mafuta ya mboga ili kufikia kiwango cha kati cha cutlet iliyokamilishwa;
Bidhaa zilizokamilishwa lazima ziwe mkate ili zisianguke wakati wa kukaanga kwenye sufuria ya kukaanga. Bora kwa madhumuni haya: semolina, unga, mkate wa mkate;
Frying hutokea kwa pande zote mbili, ya kwanza na kifuniko wazi, pili - cutlets ni kufunikwa na kifuniko na stewed kwa dakika chache zaidi na kuongeza ya maji au mchuzi;
Kwa mapishi tofauti, nyakati tofauti za kaanga zimewekwa, hadi dakika 20 kwenye sufuria ya kukata, kuoka katika tanuri - dakika 30, baada ya kukaanga kabla, kuanika na katika jiko la polepole - dakika 30-40;
Ili kuandaa sahani ya chakula, kaanga inaweza kufanyika kwa upande mmoja kwa dakika kadhaa, kisha cutlets hutumwa kuoka katika tanuri kwa dakika 25-30.

Nyama ya Uturuki ni bidhaa ya kitamu na yenye afya ambayo mwili wowote unahitaji. Kwa kuchagua kichocheo sahihi na jitihada kidogo, unaweza kujifurahisha mwenyewe na familia yako na sahani za ladha zilizofanywa kutoka kwa nyama hii.

Video: Kichocheo cha cutlets za Uturuki za juisi

Nyama ya Uturuki ni moja ya nyama yenye afya zaidi kwa ujumla. Hivyo, nyama ya Uturuki ina kiasi kikubwa cha protini, na wakati huo huo, maudhui ya chini ya mafuta na cholesterol. Na kwa hiyo, nyama ya Uturuki pia inaweza kuliwa kwa manufaa makubwa tayari katika utoto wa mapema, lakini ikiwezekana katika "usindikaji" sahihi. Kwa hivyo, sahani za Uturuki zenye afya zaidi kwa watoto zitapikwa, kuchemshwa au kukaushwa, kuoka katika oveni. Tunakuletea maelekezo kadhaa rahisi na ya kitamu kwa sahani za Uturuki kwa watoto ambazo watoto wanapaswa kufurahia.

Uturuki na mchele (kwa watoto kutoka miezi 9)

Viungo:

Mchele - 2 tbsp. vijiko;

Nyama ya Uturuki - 50 g;

Karoti - 20 g;

Vitunguu - 10 g.

Chemsha fillet ya Uturuki pamoja na mboga au kupika kwenye boiler mara mbili, wakati wa kuchemsha mchele. Kisha kila kitu pamoja (mchele, Uturuki na mboga) huvunjwa katika blender mpaka msimamo wa puree.

Kitoweo cha mboga na Uturuki (kwa watoto wa miaka 1-1.5)

Viungo:

Nyama ya Uturuki - 1 pc.;

Viazi - pcs 3;

Karoti - 1 pc.;

vitunguu - 1 pc.;

Nyanya - 1 pc.;

Mafuta ya alizeti - 50 g.

Baada ya kuchemsha nyama ya Uturuki katika maji, unahitaji kukata vipande vya longitudinal. Wakati nyama ina chemsha, unaweza kukata na kukata mboga. Kisha mboga iliyokatwa na vipande vya nyama hutiwa kwenye mafuta ya mizeituni yenye moto kwenye sufuria, kukaanga, baada ya hapo nyanya iliyokatwa vipande vipande huongezwa (lazima kwanza ivuliwe). Baada ya kuongeza maji kidogo, funika kitoweo na kifuniko na chemsha hadi kupikwa (kama dakika 20).

Vipandikizi vya Uturuki vya mvuke (kwa watoto wa miaka 1.5)

Viungo:

Nyama ya Uturuki - 800 g;

Viazi - 400 g;

yai ya kuku - pcs 2;

Unga - 2 tbsp. vijiko;

Chumvi - Bana kwa ladha.

Fillet ya Uturuki imekandamizwa kwenye blender au kusaga kwenye grinder ya nyama; udanganyifu kama huo hufanywa na viazi. Viazi huongezwa kwa nyama iliyochikwa, mayai hutiwa ndani na kila kitu kimechanganywa kabisa. Kisha kuongeza unga na chumvi, na nyama iliyokatwa imechanganywa vizuri tena. Cutlets huundwa kutoka kwa nyama ya kukaanga iliyokamilishwa, ambayo huwekwa kwenye boiler mara mbili na kupikwa kwa dakika 35-40.

Saladi na Uturuki na cauliflower (kwa watoto wa miaka 1.5)

Viungo:

Nyama ya Uturuki - 100 g;

Cauliflower - 100 g;

Karoti - 100 g;

Mbaazi ya kijani - 50 g;

Cream cream - kwa kuvaa.

Nyama ya Uturuki, cauliflower na karoti huandaliwa kando kwenye boiler mara mbili au kuchemshwa kwa maji yenye chumvi kidogo. Unapaswa pia kuchemsha mbaazi za kijani kwa dakika 5. Cauliflower imegawanywa katika inflorescences, fillet ya Uturuki na karoti hukatwa kwenye cubes. Kisha vipengele vyote vimewekwa kwenye sahani na vikichanganywa, saladi hutiwa na cream ya sour.

Uturuki goulash (kwa watoto wa miaka 2)

Viungo:

Nyama ya Uturuki - 700 g;

Karoti - 1 pc.;

Pilipili ya Kibulgaria - pcs 1-2;

vitunguu - 1 pc.;

Vitunguu - 2 karafuu;

Nyanya ya nyanya - 2 tbsp. vijiko.

Nyama ya Uturuki hukatwa vipande vipande na kuwekwa kwenye sufuria ya kukaanga na mafuta ya mizeituni. Baada ya kukaanga nyama kwa dakika kadhaa, ongeza maji kidogo kwenye sufuria ya kukaanga, uifunike na kifuniko na upike nyama kwa dakika 15-20. Kwa wakati huu, vitunguu na pilipili hukatwa kwenye cubes, vitunguu huvunjwa kwenye vyombo vya habari vya vitunguu. Mboga huongezwa kwa nyama, na glasi ya maji hutiwa ndani, ambayo nyanya ya nyanya hupunguzwa hapo awali. Goulash huchochewa, kuletwa kwa chemsha na kushoto juu ya moto hadi kupikwa kikamilifu (mpaka mboga iwe laini).

Vipandikizi vya kuku (kutoka miaka 1.5 hadi 3)

100 g kuku au Uturuki massa, 2-3 vipande vya mkate mweupe, 1 kijiko breadcrumbs, 1 kijiko siagi, 2/3 tbsp. vijiko vya maziwa, chumvi.

Ondoa ngozi kutoka kwa fillet ya kuku au Uturuki, ondoa filamu na tendons. Vinginevyo kupika kwa njia sawa na cutlets nyama.

Safi ya mboga (kutoka mwaka 1 hadi miaka 1.5)

Kiazi 1 cha viazi, karoti 1, 1/8 kichwa cha kabichi, rutabaga 1, 1 tbsp. kijiko cha mbaazi ya kijani, 1/2 tbsp. vijiko vya maziwa, 1/2 kijiko cha siagi, chumvi.

Karoti iliyoosha, iliyosafishwa na iliyokatwa, kabichi na rutabaga kwa kiasi kidogo cha maji chini ya kifuniko hadi nusu kupikwa. Kisha ongeza viazi zilizokatwa kwao na chemsha mboga zote kwa dakika nyingine 30. Dakika 10 kabla ya mwisho wa kuoka, ongeza mbaazi za kijani. Sugua mboga za kitoweo kupitia ungo wakati wa moto, ongeza chumvi kidogo, mimina ndani ya maziwa ya moto, koroga na chemsha. Ondoa puree kutoka jiko na kupiga hadi fluffy. Msimu puree iliyokamilishwa na siagi.

Mapishi ya supu za maziwa kwa watoto kutoka mwaka 1 hadi miaka 1.5

Supu ya nafaka ya maziwa iliyosafishwa (kutoka mwaka 1 hadi miaka 1.5)

1 tbsp. kijiko cha nafaka ya mchele (inaweza kuwa oatmeal au shayiri ya lulu), kioo 1 cha maji, sukari, chumvi, 1/2 kijiko cha siagi.

Weka nafaka iliyoosha katika maji ya moto na upika juu ya moto mdogo hadi laini.

Supu ya maziwa na oat flakes (kutoka mwaka 1 hadi miaka 1.5)

1 tbsp. vijiko vya oatmeal, 2/3 kikombe cha maji, 1 kikombe cha maziwa, sukari, chumvi, 1/2 kijiko cha siagi.

Mimina oatmeal katika maji ya moto, kupika kwa dakika 4-5, kisha kuongeza maziwa ya moto na kupika kwa dakika nyingine 20-25.

Supu ya maziwa na noodles (kutoka mwaka 1 hadi miaka 1.5)

1 tbsp. kijiko cha vermicelli, kioo 1 cha maji, kioo 1 cha maziwa, sukari, chumvi, 1/2 kijiko cha siagi.

Weka vermicelli katika maji ya moto na upika kwa muda wa dakika 5-7 juu ya moto mdogo, kisha kuongeza maziwa, chumvi, sukari na chemsha kwa dakika nyingine 3-4.

Vipandikizi vya samaki vya mvuke (kutoka mwaka 1 hadi miaka 1.5)

80 g ya fillet ya samaki, 2/3 tbsp. vijiko vya maziwa, kipande 1 cha mkate mweupe, 1/2 kijiko cha siagi, yai 1/2, chumvi.

Pitisha fillet ya samaki (ngozi iliyoondolewa) kupitia grinder ya nyama, ongeza mkate mweupe uliowekwa hapo awali kwenye maziwa na kukandamizwa, na ukanda nyama iliyokatwa. Mara nyingine tena kupitisha misa nzima kupitia grinder ya nyama, ongeza chumvi, ongeza yai iliyopigwa na koroga hadi misa ya homogeneous fluffy inapatikana. Unda cutlets na uwape mvuke. Kutumikia na siagi iliyoyeyuka.

Soufflé ya samaki ya mvuke (kutoka mwaka 1 hadi miaka 1.5)

100 g ya fillet ya samaki, yai 1/2, 1/2 kijiko siagi, 1/2 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga, 2 tbsp. vijiko vya cream ya sour.

Pitisha fillet ya samaki kupitia grinder ya nyama mara mbili, changanya na cream ya sour, ongeza kiini cha yai mbichi na mafuta ya mboga. Piga kila kitu vizuri, ongeza yai nyeupe iliyopigwa. Weka wingi unaosababisha katika fomu ya mafuta na mvuke. Kabla ya kutumikia, nyunyiza na siagi iliyoyeyuka.

Supu ya viazi puree na nyama ya sungura (kutoka mwaka 1 hadi miaka 1.5)

150 g nyama ya sungura, mizizi 1 ya viazi, Bana ya bizari, glasi 3 za maji.

Sungura nyama na mifupa, nikanawa kabisa na kabla ya kulowekwa (kwa masaa 2-3) katika maji baridi, kuweka katika maji baridi, kuleta kwa chemsha na kupika kwa muda wa saa 1. Kisha kuondoa nyama kutoka mchuzi, tofauti na mifupa. na katakata mara mbili. Weka viazi zilizokatwa vizuri kwenye mchuzi uliochujwa na upike hadi zabuni. Sugua viazi kupitia ungo, changanya na nyama ya kukaanga, punguza na mchuzi kwa msimamo unaotaka na chemsha. Kutumikia supu na mimea iliyokatwa vizuri.

Supu ya puree ya mchele na mchuzi wa nyama (kutoka mwaka 1 hadi miaka 1.5)

1 tbsp. kijiko cha mchele, 1/2 yai ya yai, 2 tbsp. vijiko vya maziwa, 1 kikombe cha mchuzi wa nyama, 1/2 kijiko cha siagi.

Panga mchele, suuza, chemsha hadi iwe safi katika sehemu ya nusu ya mchuzi wa nyama, na kisha uifuta kupitia ungo. Ongeza mchuzi uliobaki kwa wingi unaosababisha na ulete kwa chemsha. Cool kidogo na kumwaga katika leison (?????????). Msimu supu iliyokamilishwa na siagi.

Mchuzi wa kuku (kutoka mwaka 1 hadi miaka 1.5)

100 g nyama ya kuku, hiari na mifupa, kioo 1 cha maji, 1/4 karoti, 1/4 vitunguu, chumvi.

Mchuzi wa kuku unapaswa kutayarishwa kwa njia sawa na mchuzi wa nyama, lakini nyama inaweza kutumika na mifupa (ikiwa uadilifu wao haujaharibika). Kupika mchuzi wa kuku kwa masaa 1.5-2.5 kwa kuchemsha kidogo. Dakika 30 kabla ya mwisho wa kupikia, ongeza karoti, vitunguu na chumvi. Chuja mchuzi uliomalizika.

Vipandikizi vya Uturuki vya mvuke kwa watoto walio na jibini

Vipandikizi vya Uturuki vya mvuke kwa watoto wetu wa thamani! Laini na yenye juisi - walaji wa kuchagua watakula kila kitu!

Kulisha mtoto wa penseli wakati mwingine ni vigumu sana! Na kadiri jumper inavyokua, ndivyo anavyochagua zaidi katika chakula: hii ni "siku moja", kisha "ninya", na utumie "kasek" (pipi) "ashche" (zaidi). Na hii licha ya ukweli kwamba kimsingi hatuna pipi yoyote ndani ya nyumba yetu. Lakini mara tu mtoto alipojaribu "kasek" kwa likizo, mtu huyo alikumbuka kabisa kuwa ilikuwa tamu na ya kitamu =)

Mama anayeendelea na baba asiye na mkaidi wa msichana mrembo zaidi kwenye sayari ya Dunia anaendelea kumtia mtoto ladha ya vyakula sahihi na vyenye afya. Na mtoto huyu mrembo kwanza hula puree za nyama kutoka kwa mitungi ya chakula cha watoto na mashavu yote mawili (sio purees iliyoandaliwa kwa uangalifu na mama yake, lakini chakula cha makopo cha kiwanda), na wazazi wenye furaha wanaponunua mitungi kwa matumizi ya baadaye, anakataa kabisa, akidai. kipande cha nyama kutoka kwa sahani ya baba yake. Ikiwa umekaa mikononi mwa babu yako, unaweza pia kulamba ganda la pilipili, ambalo babu hula kama vitafunio na borscht. Na hata kwa hili, usilie, lakini tu kushinda kwa nguvu: baada ya yote, babu alionya kabisa kuwa haiwezekani! =)

Baada ya kula chakula changu cha purees za mtoto wa binti yangu, niliamua kwamba inatosha. Ikiwa anataka kula tunachokula, basi na ale. Mimi kaanga cutlets mara chache sana, mimi kupika tu katika tanuri au mvuke, ambayo yanafaa kabisa kwa mtoto. Vipandikizi vya kuoka bado havifaa kabisa kwa tumbo la mtoto, lakini vipandikizi vya Uturuki vya mvuke na jibini ni sawa.

Mimi na mume wangu pia hatujali kujaribu vipandikizi vya bata mzinga, vyenye juisi na laini na jibini ambavyo ninampikia binti yetu =)

Vipandikizi vya mvuke na jibini kwa watoto - viungo:

Fillet ya matiti ya Uturuki - 400 g
Vitunguu - 70 g
Mkate - 30 g
Jibini ngumu - 100 g
maziwa - 100 ml
Mayai ya Kware - 3 pcs
Chumvi - kwa ladha
Greens - hiari

Kwa cutlets hizi, mimi daima kuchukua kipande cha mkate wa ngano. Inashauriwa kukausha mkate, vinginevyo cutlets itakuwa fimbo. Kwa mfano, jioni nilikata kipande cha mkate na kuiacha kwenye meza, na asubuhi ninapika cutlets. Jibini - jibini yoyote ngumu kwa ladha. Siongezi manukato yoyote na kuongeza chumvi kidogo.

Vipandikizi vya Uturuki vilivyochomwa kwenye jiko la polepole - mapishi:

Kusaga fillet katika blender. Ninaifanya ndogo kuifanya iwe laini zaidi.

Loweka mkate katika maziwa na uinyunyize kidogo. Kusaga vitunguu katika blender.

Changanya nyama ya kusaga, mkate, vitunguu vilivyokatwa na mayai ya kware kwenye bakuli hadi laini.

Panda jibini kwenye grater nzuri, ongeza kwenye molekuli ya cutlet, na kuongeza chumvi.

Changanya tena. Piga nyama iliyokatwa: piga kwa nguvu ndani ya bakuli mara kadhaa. Hii itafanya cutlets kuwa fluffy zaidi.

Tunaunda nyama iliyokatwa kwenye vipandikizi na kuiweka kwenye rack ya mvuke. Kupika kwenye boiler mara mbili au jiko la polepole la mvuke.

Leo sungura ana karoti tamu kama sahani ya kando =) Pamba uji kwenye sahani na utafuna tu kama pipi =)

Ninapika vipandikizi vya Uturuki vya mvuke kwa watoto kwa kama dakika 40.

Ninajua kuwa rafiki yangu hupika cutlets za watoto kwa angalau saa. Wakati Uturuki inahitaji dakika 25. Katika kuchagua ardhi ya kati, nadhani ninafanya jambo sahihi: Saa 1 ni ndefu sana na dakika 25 ni fupi sana kwa kuanika vipandikizi vya watoto wa Uturuki na jibini.

Maudhui ya kalori ya cutlets ya mvuke ya Uturuki na jibini = 207.2 kcal

Protini - 24 g
Mafuta - 9.5 g
Wanga - 5.3 g

Wakati wa kupikia: dakika 45
Bon hamu kwako na watoto wako! Wacha watoto wako kula kila wakati na hamu kubwa na wawe na afya! Na usiwe mgonjwa, marafiki!

Jiandikishe kwa sasisho na upokee mapishi kwa barua pepe.

Jinsi ya kupika nyama ya kupendeza kwa mtoto wa miaka 2-3? Mshiriki wa upishi na mama wa watoto wawili anazungumza juu ya mapishi ya sahani za nyama za watoto: mipira ya nyama, cutlets na mipira ya nyama.

Nyama ni nzuri kwa miili ya watoto. Ina protini zinazohitajika kwa ajili ya malezi ya tishu. Kwa watoto wenye umri wa miaka 1 hadi 2-3 kuna. Hivi majuzi tuliandika juu ya jinsi. Na sasa kwa kuwa umegundua kwa nini huwezi kulisha mtoto wako, tunashiriki mapishi ya cutlets na nyama za nyama kwa watoto.

Kwa sahani hizi zote, nyama ya nguruwe ya konda, kuku, bata mzinga, veal, kondoo, pamoja na nyama iliyochanganywa (nyama ya nguruwe, kwa mfano) ni kamili. Unaweza kulainisha sahani za nyama ya kusaga kwa watoto wenye umri wa miaka 1 hadi 2-3 kwa kutumia mboga iliyokunwa, oatmeal iliyotengenezwa tayari, cream nzito au siagi.

Vipandikizi vya Uturuki na karoti kwa watoto wa miaka 2-3

Nyama ya Uturuki inachukuliwa kuwa ya thamani sana. Ni mafuta kidogo, laini na ni ngumu sana kuharibu wakati wa kupikia. Unaweza kupika kwa njia yoyote rahisi: mvuke, kuoka au kaanga (katika kesi ya mwisho, inashauriwa kuwaweka kwenye kitambaa cha karatasi ili kunyonya mafuta ya ziada).

Jinsi ya kupika nyama ya Uturuki na karoti kwa mtoto, mapishi:

Kwa nusu kilo ya fillet ya Uturuki iliyokatwa, unahitaji kuchukua gramu mia mbili za karoti na vitunguu vya ukubwa wa kati. Ni bora kusugua vitunguu na karoti kwenye grater nzuri.
Changanya viungo vyote, ongeza chumvi kwa ladha na uzani wa nutmeg. Unaweza msimu na pilipili nyeupe ya ardhi. Inatoa ladha dhaifu, lakini haionekani kwenye nyama ya kusaga.
Kwa mikono ya mvua, tengeneza patties na uvike kwenye mikate ya mkate wa nyumbani.
Weka kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na uoka katika oveni kwa dakika 40 kwa digrii 180. Ikiwa ni lazima, pindua cutlets juu ya nusu ya mchakato. Kutumikia na mboga safi au iliyooka.

Vipandikizi vya kondoo kwa watoto wenye mchuzi wa yoghurt-mint

Nyama ya kondoo au kondoo ni nyama ya kitamu na ya chakula, ambayo ni bora kwa kulisha watoto. Ina mengi ya vitamini muhimu na chumvi, na kwa kiasi kikubwa chini ya mafuta kuliko nyama ya nguruwe. Kwa hiyo, usiogope kuchagua aina hizi za nyama kwa cutlets au nyama za nyama za mtoto wako.

Jinsi ya kupika cutlets za kondoo kwa mtoto, mapishi:

Kwa gramu 500 za kondoo wa kusaga utahitaji viazi 2-3 za ukubwa wa kati (wataongeza kwa kiasi kikubwa juiciness) na vitunguu kadhaa. Viazi na vitunguu vyote vinahitaji kusagwa.
Changanya nyama iliyokatwa na kuinyunyiza na chumvi na viungo (paprika tamu, thyme kavu na mint). Kwa kuongeza, nyama iliyokamilishwa inapaswa kupigwa vizuri kwenye bakuli.
Unda vipandikizi vya saizi inayofaa, weka kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta, funika na foil na uoka katika oveni kwa digrii 180 kwa dakika 20-25.
Kwa mchuzi, changanya gramu 500 za mtindi wa Kigiriki na kundi la mint iliyokatwa vizuri (chukua majani tu). Ikiwa mtoto wako anapenda ladha ya vitunguu, unaweza kufinya karafuu moja au mbili huko.

Mipira ya nyama ya kuku kwa mtoto wa miaka 2-3

Kuku ni nyama ya kuonja ya neutral ambayo inaweza kujazwa shukrani kwa viongeza mbalimbali na michuzi. Kwa hivyo, mipira ya nyama ya kuku inaweza kutayarishwa sio tu kwa watoto wa miaka 2-3 t, lakini pia kwa watu wazima.

text-align: justify;">Kwa nyama ya kusaga, chukua gramu 500 za minofu ya kuku. Unaweza kutengeneza nyama ya kusaga iliyochanganywa: badilisha nusu ya sehemu na nyama kutoka kwa mapaja ya kuku (bila shaka, baada ya kuondoa ngozi kwanza). vipande vidogo na kupita kupitia grinder ya nyama pamoja na vitunguu moja.

Ongeza glasi nusu ya mchele wa kuchemsha, yai iliyopigwa kidogo, chumvi na vijiko viwili vya siagi laini kwa nyama iliyokatwa. Ikiwa hakuwa na muda wa kuondoa siagi kutoka kwenye jokofu kwanza, shika kwenye grater nzuri. Siagi inaweza kubadilishwa na cream nzito, utahitaji vijiko 3-4.

Kwa hali yoyote, unahitaji kufikia msimamo unaofaa kwa ukingo. Ikiwa inataka, ongeza mimea iliyokatwa vizuri kwenye nyama iliyokatwa. Changanya nyama ya kukaanga vizuri, tengeneza cutlets na uoka katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 200 kwa dakika 15. Unaweza pia kuanika mipira ya nyama na kisha uwape moto kwenye mchuzi wa nyanya au cream.

mapishi ya nyama kwa watoto wa miaka 2-3, mipira ya nyama kwa watoto" src="http://uaua.info/pictures_ckfinder/images/212261fe03a22eabb3098635b6b4948b.jpg" style="text-align: center; upana: 550px; urefu: 827px;">

Jinsi ya kupika mipira ya nyama kwa watoto, mapishi:

Ili kuandaa mipira ya nyama kwa mtoto wa miaka 2-3, kwa nusu kilo ya nyama ya nguruwe iliyokatwa au nyama ya ng'ombe, chukua vijiko 3 vya oatmeal iliyotengenezwa tayari, vitunguu vya ukubwa wa kati na nusu ya zucchini ndogo (au zucchini). Punja zukini kwenye grater nzuri na itapunguza kidogo. Chumvi nyama iliyokatwa na kuongeza pinch ya pilipili nyeupe ya ardhi.

Changanya nyama iliyokatwa vizuri, tumia vijiko viwili ili kuunda nyama za nyama na kuchemsha katika maji ya moto ya chumvi.
Nyama za nyama zilizopangwa tayari zinaweza kuongezwa kwa supu ya mboga (au kupikwa sio tofauti, lakini moja kwa moja kwenye supu), na pia hutumiwa na mtindi, iliyohifadhiwa na bizari na, ikiwa inataka, vitunguu.

Tunatumahi kuwa ulipenda mapishi yetu ya nyama kwa watoto wa miaka 2-3, na sasa itakuwa rahisi kwako kujua nini cha kupika kwa mtoto wako kwa chakula cha mchana.