Sumu ya chakula ni shida ya kawaida ambayo hutokea wakati wa kula vyakula vya chini. Sumu ina dalili zake maalum na inahitaji matibabu.
Hatari iliyofichwa ya sumu
Usipunguze sumu yoyote, ikiwa ni pamoja na sumu ya chakula. Sababu za sumu ya chakula - matumizi ya bidhaa zisizoweza kuliwa (uyoga wa sumu); chakula cha chini, kilichomalizika muda wake; chakula ambacho kina idadi kubwa ya hatari, sumu ya mwili wa bakteria. Sumu ya chakula inaweza pia kupatikana kutokana na kutofuata sheria za usafi, na katika kesi ya ukiukwaji wa uhifadhi na maandalizi ya chakula.
Kwa watu ambao hawahusiani na dawa, inaweza kuonekana kuwa wakati ishara za kwanza za sumu ya chakula zinaonekana, kama vile kichefuchefu, udhaifu, kukasirika kwenye njia ya utumbo, haifai kuwa na wasiwasi.
Watu wengi wanajua kwamba wakati dalili hizo zinaonekana, unahitaji kunywa mkaa ulioamilishwa au sorbent nyingine yoyote inapatikana nyumbani. Lakini hii haitoshi kila wakati. Katika hali mbaya ya sumu, msaada wa kwanza unaweza kuhitajika.
Ulevi wa chakula sio shida pekee ambayo inaweza kutokea kwa mtu ambaye ana sumu ya chakula. Kula chakula kisicho na ubora kunaweza kusababisha kuambukizwa na maambukizo ya matumbo.
Utambuzi ambao unaweza kutokea kutokana na sumu
Ikiwa chakula kilikuwa na bakteria fulani hatari, zinaweza kusababisha maendeleo ya magonjwa yasiyopendeza na yanayohitaji matibabu ya muda mrefu ya magonjwa.
Magonjwa ya kawaida yanayotokana na sumu ni pamoja na:
- Kuhara ni ugonjwa wa kuambukiza kwa papo hapo unaosababishwa na bakteria ya Shigella. Inajulikana na ulevi mkali wa viumbe vyote na kuvimba kwa matumbo. Kwa watu, ugonjwa huo unajulikana chini ya jina "kuhara damu". Katika hali ya shida, ugonjwa wa kuhara ni hatari na kupasuka kwa matumbo. Inahitaji matibabu.
- Botulism ni ugonjwa wa kuambukiza ambao unaambatana na ulevi mkali. Vijiti vya botulism mara nyingi huzidisha katika vyakula visivyofaa vya makopo, samaki, sausages. Kwa mashaka kidogo ya uwezekano wa kuambukizwa na botulism, unahitaji kuona daktari. Katika hali ya kuchelewa kwa matibabu, ugonjwa huo ni hatari na uharibifu usioweza kurekebishwa kwa mfumo wa neva na unaweza kusababisha kifo.
- Escherichosis ni ugonjwa wa kuambukiza unaoathiri njia ya utumbo. Poisoning katika escherihosis inaongozana na maendeleo ya enterocolitis ya papo hapo na ugonjwa wa ugonjwa. Kuambukizwa kunaweza kutokea kwa kutokuwepo kwa usafi, kwa njia ya maji na chakula, na mara nyingi huzingatiwa kwa watoto wadogo. Hakika inahitaji uingiliaji wa matibabu na dawa.
- Salmonellosis ni aina ya maambukizi ya matumbo, ambayo yanafuatana na ulevi mkali, huathiri njia ya utumbo. Kwa matibabu ya wakati usiofaa, inaweza kusababisha maendeleo ya kushindwa kwa figo. Inahitaji matibabu ya lazima katika taasisi ya matibabu.
Dalili na ishara za kwanza
Dalili za kwanza za sumu ya chakula kwa watu wazima na watoto zinaweza kuonekana masaa 2-4 baada ya kula, na siku moja baadaye. Ulevi wa chakula huamsha athari za kinga za mwili, ambayo huanza kukataa vitu vyenye madhara ambavyo vimeingia ndani yake. Mara nyingi moja ya dalili za kwanza zinazoonyesha sumu ya chakula kwa wanadamu ni kichefuchefu na kutapika. Mtu mwenye sumu anaweza kuhisi uchovu wa ghafla, udhaifu, uchovu mkali usiosababishwa.
Kwa kuongeza, sumu ya chakula, ambayo inahitaji msaada na matibabu, inaweza kujidhihirisha na dalili zifuatazo:
- kuhara;
- ongezeko kidogo la joto;
- maumivu ya tumbo;
- kiu kali;
- kuongezeka kwa jasho, baridi, weupe wa midomo na ngozi ya uso.
Ikiwa mtu anashuku kwamba hivi karibuni amekula chakula cha ubora usio na shaka na anaonyesha dalili sawa za sumu ya chakula, haipaswi kupuuzwa. Isipokuwa kwamba kutapika na urination ni mara kwa mara, na maumivu ya tumbo ni ya wastani, unaweza kutibu na kutoa msaada wa kwanza kwa sumu ya chakula nyumbani peke yako.
Jinsi ya kukabiliana na sumu ya chakula nyumbani
Baada ya dalili za kwanza za sumu ya chakula kuonekana, swali linatokea jinsi ya kusaidia mwili kukabiliana na ulevi. Utaratibu huu nyumbani unaweza kugawanywa katika hatua kadhaa kuu:
- Kusafisha tumbo - ikiwa ulaji wa chakula duni, ambacho kinaweza kuwa na sumu, kimekamilika hivi karibuni, kwanza kabisa, unahitaji kusafisha tumbo la mabaki yake. Ili kufanya hivyo, unahitaji kunywa kuhusu lita 2 za suluhisho dhaifu la permanganate ya potasiamu au suluhisho la soda 2%. Kutapika husababishwa mpaka mabaki yote ya chakula yatoke kwenye tumbo pamoja na suluhisho.
- Ulaji wa sorbent - kusafisha mwili wa vitu vyenye madhara ambavyo tayari vimechukuliwa. Kwa madhumuni haya, inashauriwa kutumia Smecta, mkaa ulioamilishwa au mkaa mweupe. Ikiwa ni lazima, msaada wa kwanza unaweza kutolewa na sorbent nyingine yoyote ambayo inapatikana katika kitanda cha kwanza cha nyumbani (Enterosgel, Laktofiltrum).
- Marejesho ya usawa wa maji ni hatua muhimu, bila ambayo misaada ya kwanza ya sumu ya chakula haiwezi kutolewa. Kwa kuhara kali na kutapika, mtu hupoteza maji mengi, ambayo lazima yajazwe kwa kunywa maji mengi. Mbali na maji na chai, unaweza kutumia dawa kama vile Regidron. Inashauriwa kunywa angalau lita 3 za kioevu wakati wa mchana.
Katika hali gani unapaswa kuwa na wasiwasi mkubwa na kushauriana na daktari
Ikiwa misaada ya kwanza ya sumu ya chakula imetolewa, lakini kutapika kali na kuhara haziendi ndani ya masaa mawili hadi matatu ijayo, ni thamani ya kupiga gari la wagonjwa. Matibabu ya sumu ya chakula nyumbani inaweza kuwa na matokeo mabaya katika hali ambapo mgonjwa anahitaji msaada mkubwa zaidi kuliko kuchukua sorbent. Katika kesi ya sumu na uyoga wenye sumu, ambulensi inapaswa kuitwa mara moja.
Kwa mfano, sumu ya toadstool ya rangi inaweza kuharibu seli za ini kwa muda mfupi. Vijiti vya butulism vya exotoxic vinavyoingia ndani ya mwili na chakula, ikiwa misaada ya kwanza haitolewa, husababisha sio sumu tu, bali pia huathiri mfumo wa neva wa binadamu.
Usisite kuwaita ambulensi ili msaada wa kwanza unaohitimu hutolewa kwa mtu ikiwa dalili za sumu ya chakula huongezeka.
- joto la mwili liliongezeka hadi 39 ° C na hapo juu;
- mtu mwenye sumu analalamika kwa tumbo kali sana au tumbo la mara kwa mara la tumbo;
- tumbo ikawa ngumu au kuvimba sana;
- upele wa ngozi ulionekana kwenye mwili;
- ishara kuu za sumu ya chakula ziliongezwa na kuvimba na maumivu kwenye viungo;
- matatizo ya kupumua yalionekana, ugumu wa kumeza huzingatiwa;
- damu inaonekana kwenye kinyesi au matapishi ya mgonjwa.
Matibabu katika hospitali
Ikiwa matumizi ya chakula duni yametokea hivi karibuni, na mgonjwa ana dalili zote za kwanza za sumu ya chakula, isipokuwa kwa kutapika, uoshaji wa tumbo na uchunguzi hutumiwa hospitalini. Kwa kutokuwepo kwa kuhara, enema ya siphon inaweza kutumika. Lengo kuu la taratibu hizi ni kuondoa mwili wa mabaki ya vitu vya sumu haraka iwezekanavyo.
Uamuzi wa jinsi ya kutibu sumu ya chakula hufanywa na daktari aliyehudhuria. Tiba itategemea ukali wa hali ya mgonjwa na aina ya sumu.
Vikundi vifuatavyo vya dawa hutumiwa mara nyingi:
- Painkillers (Spazgan, No-Shpa) - kupunguza maumivu ya papo hapo na spasms.
- Antipyretics (Paracetamol, Analgin + Diphenhydramine) - hutumiwa kwa joto la juu ya 39 ° C, na kwa joto la chini, katika hali ambapo wagonjwa hawawezi kuvumilia.
- Maandalizi ya sorption - mara nyingi hutumiwa enterosorbents mbalimbali. Wanaagizwa katika vipindi kati ya kuchukua dawa nyingine (tofauti inapaswa kuwa angalau masaa 2) na tu baada ya joto la juu la mgonjwa kupungua.
- Madawa ya kulevya ambayo huacha kutapika na kuhara huwekwa ikiwa dalili za sumu ya chakula (kutapika na kuhara) haziendi kwa muda mrefu au ni za muda mrefu na zinadhoofisha mgonjwa.
- Rehydrants (Chlorazole, Oralit) - kutumika kurejesha electrolytes, kupambana na maji mwilini. Katika hali mbaya, huchukuliwa kwa mdomo. Matibabu ya sumu kali inaweza kufanyika kwa matumizi ya uzazi wa maji mwilini. Kwa madhumuni haya, dawa kama vile Chlosol, Trisol, nk zinaweza kutumika.
- Antibiotics, mawakala wa antibacterial na antimicrobial hutumiwa mara chache sana. Wanaanza matibabu katika kesi ambapo kuna mashaka ya sumu ya mchanganyiko, au wakati sumu ya chakula kwa mtu mzima na mtoto akifuatana na maambukizi ya matumbo.
- Probiotics ni dawa ambazo lazima ziwepo katika matibabu ya sumu ya chakula kwa watoto na wagonjwa wazima, hata baada ya dalili zote za kwanza kupita. Wanasaidia kurejesha microflora ya matumbo, kupunguza hasira ya mucosa ya matumbo na kutoa msaada wa jumla kwa njia ya utumbo.
Jinsi ya kuongeza kasi ya kupona
Bila kujali mahali ulipopokea matibabu na msaada wa kwanza kwa sumu ya chakula (nyumbani au hospitalini), unahitaji kuchukua hatua za kuzuia ili kuharakisha kupona kwa mwili. Kwanza kabisa, hii ni ulaji wa muda mrefu wa probiotics, ambayo itarejesha flora iliyofadhaika na kusaidia kukabiliana na dysbacteriosis (mara nyingi inaonekana baada ya kuhara kwa muda mrefu). Hata baada ya kupona kamili, inafaa kushikamana na lishe kwa muda - usitumie mafuta, viungo, kukaanga na pombe. Baada ya kuteseka ulevi, mwili ni dhaifu daima, na haipaswi kubeba na bidhaa ambazo ni nzito kwa njia ya utumbo.
Vyakula vinavyosababisha sumu ya chakula
Kuzuia sumu ya chakula kimsingi inahitaji ujuzi wa bidhaa ambazo mara nyingi huwa sababu za sumu.
Hizi ni pamoja na:
Jinsi ya kujikinga na sumu
Sababu za sumu ya chakula ni tofauti, lakini kuna uzuiaji mzuri wa sumu ya chakula. Yoyote, hata ugonjwa rahisi zaidi, daima ni rahisi sana kuzuia kuliko kutibu baadaye. Kuna mapendekezo yaliyotengenezwa juu ya jinsi ya kuepuka sumu ya chakula na kujikinga na matokeo yake mabaya iwezekanavyo. Ikiwa uchaguzi wa chakula na mahali ambapo kula hufanyika unafanywa kwa uwajibikaji na kwa uangalifu, matatizo mengi yasiyopendeza yanaweza kuzuiwa.
Tarehe ya kumalizika muda lazima iangaliwe
Kuwa mwangalifu zaidi wakati wa ununuzi itakusaidia kuzuia shida zinazoletwa na sumu ya chakula. Tabia ya kuangalia tarehe ya mwisho wa matumizi kwenye lebo inapaswa kuwa sheria isiyoweza kutikisika. Ikiwezekana, usile hata chakula ambacho kinakaribia tarehe yake ya mwisho wa matumizi.
Wakati wa kuchagua bidhaa, unapaswa kuwa wa kweli na kuelewa kwamba katika maduka ya kisasa wamejifunza kwa muda mrefu, ikiwa ni lazima, kupinga tarehe ya mwisho ya kuruhusiwa kwa matumizi ya bidhaa. Hata ikiwa bidhaa ina tarehe ya kawaida ya kumalizika muda wake, lakini harufu isiyofaa hutoka kutoka kwake, na katika chombo kioo unaweza kuona kwamba mchuzi au mayonnaise imetoka; Jibini la Cottage limeshuka - unapaswa kukataa mara moja kununua bidhaa kama hizo ili kuzuia sumu ya chakula.
Ni vyakula gani vinapaswa kuepukwa
Wakati ununuzi, inashauriwa kuepuka bidhaa na ufungaji uliovunjika. Chakula cha makopo na vifuniko vya kuvimba; samaki, ufungaji wa hermetic ambao umevunjwa; pakiti za juisi zilizokandamizwa - kila kitu kinapaswa kupigwa marufuku kwa kula.
Kuzuia sumu ya chakula pia inajumuisha kukataa kabisa sahani ambazo hubeba tishio linalowezekana. Katika sherehe, usila kamwe uyoga wa misitu na sahani kutoka kwao. Katika msimu wa moto, acha kabisa saladi na mayonnaise na usinunue confectionery na creams. Bidhaa hizi huharibika haraka sana na mara nyingi husababisha sumu.
Usindikaji sahihi wa chakula nyumbani
Kuzingatia sheria za matibabu ya joto ya bidhaa na uhifadhi wao nyumbani pia ni muhimu sana. Nyama na samaki vinapaswa kupikwa vizuri kila wakati. Matumizi yao katika fomu ghafi inapaswa kuachwa kabisa. Mayai haipaswi kuliwa mbichi pia (wanaweza kuwa wabebaji wa salmonellosis). Chakula kinapaswa kufutwa mara moja kabla ya kupika. Matunda na mboga haipaswi kuoshwa katika maji ya bomba kabla ya matumizi, lakini kuosha kabisa.
Ikiwa nyama yenye harufu mbaya inaonekana kwenye jokofu, lazima itupwe nje mara moja. Haupaswi kutumaini kuwa kwa kukaanga kwa uangalifu, unaweza kujikinga na ulevi.
Ambapo si kununua chakula
Jibu jingine kwa swali la jinsi ya kuepuka sumu ni tabia ya kula tu katika maeneo maalumu na yaliyothibitishwa. Vibanda vya Shawarma, vani na mbwa wa moto na hamburgers ambazo hupikwa wakati wa kwenda, hata ikiwa kinadharia huzingatia viwango vyote vya usafi na janga, haipaswi kuhamasisha kujiamini.
Matarajio ya kuacha wakati wa kusafiri kwenye cafe ya barabara na kuagiza kebab ya juicy huko pia inaweza kuishia kwa sumu na chakula cha stale. Karibu haiwezekani kuangalia asili ya nyama na kufuata sheria ya uhifadhi wake katika maeneo kama haya.
Sumu ya chakula ni shida ya utumbo ambayo hutokea kama matokeo ya kula chakula ambacho kina microorganisms ambazo ni sumu au hatari kwa mwili wa binadamu. Bakteria, mbele ya idadi ya sababu, ni sababu kuu ya yatokanayo na mwili.
- kutofuata sheria za usafi wa kibinafsi;
- matumizi ya vyakula vya zamani;
- uhifadhi usiofaa au maandalizi ya chakula;
- kudhoofika kwa mfumo wa kinga.
Aina za sumu ya chakula
Dawa ya kisasa inagawanya sumu ya chakula katika vikundi viwili kuu:
- asili ya microbial - maambukizi ya sumu, toxicosis, mchanganyiko;
- asili isiyo ya microbial, ambayo husababishwa na tishu za sumu za wanyama na mimea yenye sumu.
Wakati mwingine sababu haiwezi kuamua.
Miongoni mwa vyakula vinavyobeba hatari ya sumu, kuna:
- mayai mabichi;
- uyoga;
- samaki na nyama;
- bidhaa za maziwa na maziwa;
- marinades ya nyumbani na kuhifadhi;
- confectionery na mafuta ya protini na mafuta;
- chakula kutoka kwa upishi wa umma, katika maandalizi ambayo viwango vya usafi vilikiukwa;
- bidhaa zilizo na vifungashio vilivyoharibiwa.
Dalili
Picha ya kliniki inategemea kiasi cha bidhaa duni za chakula au vitu vyenye sumu ambavyo vimeingia kwenye njia ya utumbo, na pia juu ya aina ya pathojeni ya maambukizi ya sumu au aina ya sumu. Kulingana na hili, muda wa kipindi cha incubation ya ugonjwa huo unaweza kutofautiana kutoka saa kadhaa hadi siku kadhaa.
Dalili za kwanza za ugonjwa huo ni maumivu ya ghafla ndani ya tumbo, na baada ya muda mfupi, kuhara kunaweza kujiunga nao (hata hivyo, uwepo wake sio lazima). Katika hatua hii, kwa kiwango cha juu cha uwezekano, kichefuchefu na kutapika huweza kutokea. Dalili za sumu ya chakula katika kipindi hiki hutokea kutokana na athari mbaya kwenye membrane ya mucous ya tumbo na matumbo ya microbes na sumu zao (dalili za gastroenterocolitis).
Mwitikio wa mwili kwa maambukizi ni ulevi, unaotokana na kumeza kwa sumu ndani ya damu. Kiwango cha ulevi huamua ukali wa hali ya mgonjwa. Dalili kuu za ulevi ni pamoja na:
- maumivu ya kichwa na udhaifu wa jumla wa mwili;
- uchovu;
- homa, baridi;
- kichefuchefu na kutapika;
- maumivu katika misuli na viungo.
Kutapika na kuhara ambayo hufuatana na sumu ya chakula inaweza kusababisha kupoteza maji katika mwili.
Dalili za upungufu wa maji mwilini ni kama ifuatavyo.
- kuhara, kichefuchefu na kutapika;
- udhaifu wa jumla;
- maumivu ya kichwa;
- kuongezeka kwa kiwango cha moyo;
- kiu;
- kupungua kwa mkojo;
- utando wa mucous kavu.
Första hjälpen
Wakati dalili za kwanza zinatokea, unapaswa kutafuta msaada wa matibabu kwa ajili ya matibabu ya sumu ya chakula. Lakini kabla ya kuwasili kwa mtaalamu, matibabu yanaweza kufanyika nyumbani ili kuwezesha ustawi wa mgonjwa. Msaada wa kwanza wa dharura unaotolewa kwa wakati mara nyingi huokoa sio afya tu, bali pia maisha ya binadamu.
Ikiwa mtu ana dalili za tabia za sumu ya chakula, kwanza kabisa ni muhimu suuza tumbo lake. Wakala wa kawaida wa kusafisha ni suluhisho dhaifu la permanganate ya potasiamu. Lakini katika kesi hii, kuna tahadhari moja - hata kioo kidogo, kisichoweza kufutwa kinaweza kusababisha kuchoma kali kwa utando wa mucous wa cavity ya mdomo, umio na tumbo.
Matibabu ya sumu ya chakula nyumbani inaweza kufanywa na suluhisho iliyoandaliwa kutoka kwa lita moja ya maji ya kuchemsha, matone tano ya iodini na vijiko viwili vya soda ya kuoka. Chombo hiki sio chini ya ufanisi, lakini kwa suala la usalama, inaaminika zaidi. Mgonjwa anahitaji kunywa kiwango cha juu cha suluhisho iliyoandaliwa (ni nguvu ngapi inatosha), na kisha kushawishi kutapika kwa kushinikiza kidole kwenye mzizi wa ulimi. Uoshaji wa tumbo unafanywa mpaka kutapika iwe wazi na wazi.
Mara tu baada ya kuosha tumbo, kwa kutokuwepo kwa kuhara, mgonjwa anapaswa kupewa laxative au vijiko vichache vya mafuta ya mboga. Katika uwepo wa kuhara, mgonjwa hupewa mkaa ulioamilishwa (kibao 1 kwa kilo 5 cha uzito).
Baada ya taratibu hizi, mgonjwa lazima apate joto:
- funga blanketi ya joto;
- tumia pedi ya joto kwa miguu;
- kutoa chai ya joto.
Kutibu sumu ya chakula nyumbani
Kwa malaise kidogo, hakuna matibabu maalum ya sumu inahitajika. Baada ya siku 1-3, pamoja na chakula cha kutosha na kunywa mengi, hali ya mgonjwa inarudi kwa kawaida. Katika hali mbaya ya sumu, matibabu nyumbani ni hatari.
Matibabu ya madawa ya kulevya yatakuwa yenye ufanisi zaidi na yatajumuisha vipengele vifuatavyo.
1. Tiba ya kuongeza maji mwilini kama tiba kuu ya sumu ya chakula. Matumizi ya rehydrants husababisha urejesho wa upungufu wa maji na electrolyte katika mwili. Urejeshaji wa maji mwilini unafanywa kwa mdomo kwa msaada wa Regidron, Oralit, Litrozole, Chlorazole. Katika hali mbaya au wakati wa kurejesha kiasi cha maji kwa watoto wadogo, kurejesha maji mwilini hufanyika kwa wazazi kwa kutumia madawa ya kulevya Laktosol, Acesol, Trisol, Chlosol, Quartasol.
2. Tiba ya uchawi. Enterosorbents wakati wa kutokuwepo kwa kutapika na katika vipindi kati ya kuchukua dawa nyingine kusaidia haraka kuondoa sumu. Adsorption inahusisha matumizi ya madawa yafuatayo: makaa ya mawe nyeusi au nyeupe, Enterosgel, Smecta, Polysorb, Sorbogel, Polyphepan, nk.
Tiba ya sorption haifanyiki kwa joto la juu la mwili, na pia inahitaji tahadhari kubwa wakati wa kuagiza watoto na wagonjwa wazee.
3. Tiba ya kupunguza maumivu. Sumu ya chakula na ugonjwa wa maumivu makali, ambayo hufuatana na kuhara na hamu ya uchungu ya kufuta, inapaswa kutibiwa na antispasmodics: No-Shpa, Spazgan, Drotaverine, Spazmalgon.
4. Tiba ya antibacterial na antimicrobial. Maandalizi ya kikundi hiki yamewekwa mara chache sana, kwani yanaweza kuzidisha picha ya dysbacteriosis pamoja na sumu. Antimicrobials na antibiotics huwekwa kwa sumu ya mchanganyiko (Ftalazol, Intetrix, Nifuroxazide, Ersefuril).
5. Tiba ya antidiarrheal na antiemetic. Kutokana na ukweli kwamba kuhara na kutapika ni athari za kinga za mwili katika kesi ya sumu, haipaswi kukabiliana nao mara moja. Lakini katika hali ambapo dalili hizi zinajulikana sana, mgonjwa ameagizwa dawa za antiemetic (Motilium, Cerucal) na dawa za kuhara (Loperamide, Trimebutin).
6. Tiba ya antipyretic. Kuongezeka kwa joto la mwili wakati wa sumu haifikii viwango vya juu. Hata hivyo, baadhi ya watu wazima na watoto hawana kuvumilia hypothermia vizuri. Wagonjwa hao wameagizwa Ibuprofen, Ibuklin, Paracetamol.
7. Tiba ambayo hurejesha microflora ya matumbo. Sumu ya chakula huharibu biocenosis ya kawaida ya matumbo. Inahitaji marejesho kwa msaada wa madawa yafuatayo: Bifidumbacterin, Bioflor, Linex, Bionorm, Enterogermina, Aktisubtil.
Matibabu na tiba za watu
Kuna tiba nyingi za nyumbani za sumu ya chakula. Ikiwa sumu kwa mtu mzima sio kali sana, unaweza kutumia mapishi ya dawa za jadi kwa usalama.
- Kila baada ya dakika 15 baada ya kuonekana kwa ishara za kwanza kwa saa, chukua 3-5 g ya mkaa ulioamilishwa au udongo maalum wa kutibiwa.
- Kila saa kwa masaa 3, chukua 1-2 g ya vitamini C.
- Kutumiwa kwa mizizi ya marshmallow na kuongeza ya asali kwa utawala wa mdomo, kijiko 1 mara 4 kwa siku.
- Matibabu ya sumu nyumbani hufanyika na decoction ya bizari na kuongeza ya asali, kuchukua kioo nusu kabla ya chakula.
- Infusion iliyofanywa kutoka kwa tangawizi ya ardhi inapaswa kuchukuliwa kila nusu saa katika kijiko.
- Uingizaji wa mdalasini hutumiwa kama sorbent ya asili na antispasmodic.
- Decoction ya machungu na yarrow hutumiwa kusafisha mwili wa vitu vya sumu.
- Unaweza kuacha uzazi wa bakteria kwa msaada wa juisi iliyochapishwa kutoka kwa mandimu tatu, na kuongeza ya maji na sukari. Dawa inayosababishwa imelewa kwa gulp moja.
- Mchanganyiko kwa ajili ya matumizi moja, tayari kutoka 150 g ya juisi ya machungwa na yai ghafi. Baada ya hayo, wakati wa mchana unahitaji kunywa maji mengi iwezekanavyo.
Ikiwa mtoto ni mgonjwa, angalia na daktari wako kabla ya kutibu mtoto wako kwa sumu ya chakula.
Mlo
Lishe sahihi katika hali nyingi ni sababu kuu katika matibabu ya sumu. Inasaidia kurejesha usawa wa kawaida wa maji-chumvi, kurekebisha kazi ya njia ya utumbo, na kuzuia uchovu wa mwili.
Siku ya kwanza ya mwanzo wa dalili za sumu ya chakula, umuhimu maalum hutolewa si kwa chakula, bali kunywa. Mtu mzima anapaswa kunywa angalau lita 2 za maji kwa siku. Ili sio kuchochea kutapika, unahitaji kunywa kwa sehemu ndogo, lakini mara nyingi. Kama vinywaji salama, wanapendekeza: chai tamu, maji ya kuchemsha yenye asidi ya limao, mchuzi wa rosehip, vinywaji vya matunda, compotes.
Wakati dalili za sumu kali zinapungua, mgonjwa lazima afuate lishe isiyofaa, ambayo inajumuisha:
- idadi ya milo kwa siku - mara 5-6;
- saizi ndogo ya sehemu;
- kizuizi cha vyakula vya mafuta;
- kupunguza matumizi ya vyakula vyenye wanga (mboga na matunda);
- kuanzishwa kwa protini ya wanyama katika chakula;
- chakula kinapaswa kuyeyushwa kwa urahisi (uwiano wa nusu-kioevu).
Kuzuia
Sumu ya chakula ni rahisi sana kukasirisha bidhaa duni za chakula, pamoja na zile zilizo na maisha ya rafu iliyoisha. Weka jikoni yako safi, safisha vyombo vya jikoni.
Tumia mazao mapya, osha matunda na mboga mboga vizuri. Osha mboga chini ya maji ya bomba.
Weka chakula kilichopikwa kwenye chombo kilichofungwa. Chakula cha jana ni bora kupikwa kabla ya kula.
Zingatia usafi wa kibinafsi, osha mikono yako kabla ya kuandaa chakula. Kumbuka kwamba afya yako ya utumbo inategemea kile unachokula.
Kila mtu amepata sumu ya chakula angalau mara moja katika maisha yake. Madaktari kutofautisha kati ya aina mbili za sumu. Aina ya kwanza ni matumizi ya uyoga wa sumu, mimea, berries ambayo haifai kwa kumeza. Kundi la pili ni ulaji wa vyakula vilivyoharibika, vilivyochafuliwa au vichafu vinavyosababisha ulevi wa mwili. Hii ndio aina ya sumu tunayokutana nayo mara nyingi. Sumu ya chakula mara nyingi hutungojea ikiwa tutakula kwenye vituo vya upishi visivyo na shaka. Mara nyingi sumu huonekana wakati sheria za usafi hazifuatwi - matunda na mboga ambazo hazijaoshwa zinaweza kuwa hatari. Hatari ya kuendeleza sumu ya chakula pia inategemea hali ya njia ya utumbo. Ikiwa utumbo ni dhaifu, humenyuka kwa mabadiliko kidogo katika lishe. Kwa kuongeza, wanafautisha aina ya maambukizi - sumu na bakteria rahisi hupotea kwa siku chache, na, kwa mfano, salmonellosis ni vigumu zaidi kutibu. Katika makala hii, tutajaribu kuelewa sumu ya chakula - tutazingatia dalili zake, kujifunza jinsi ya kutenda katika kesi ya sumu na jinsi ya kutibiwa nyumbani.
Dalili za sumu ya chakula
Dalili za ulevi wa chakula haziwezi kuwa na tabia kila wakati, wakati mwingine kutokuwepo kwa kutapika na kuhara husababisha mtu kwa uchunguzi mwingine, mgonjwa anaweza kuhusisha udhaifu na afya mbaya na baridi na patholojia nyingine. Jinsi sumu inaweza kujidhihirisha, hebu tujaribu kuigundua.
Mara nyingi, sumu hufuatana na maumivu katika njia ya utumbo ya ujanibishaji mbalimbali - kwenye tumbo au matumbo, inaweza hata kupiga upande.
Kuna hisia ya kichefuchefu, katika hali fulani kutapika hutokea.
Katika hali nyingi, mtu hupata kuhara, lakini si mara zote hutokea. Kwa njia, kutokuwepo kwa kutapika na kuhara ni hatari zaidi, kwa sababu sumu haziacha mwili, mkusanyiko wao huongezeka zaidi na zaidi.
Mara nyingi tumbo la mgonjwa huongezeka, uundaji wa gesi yenye nguvu, upepo huendelea.
Ulevi hujifanya kujisikia - kuna udhaifu, afya mbaya, kizunguzungu. Kwa watoto, hii inajidhihirisha waziwazi - mtoto hulala kila wakati, hata ikiwa kwa asili anafanya kazi sana na anatembea.
Katika kesi ya sumu kali, joto linaweza kuongezeka, homa, baridi, viungo vinavyoumiza, ukungu inaweza kuonekana mbele ya macho.
Kwa kutokomeza maji mwilini dhahiri, wakati mtu anaugua kuhara na kutapika, harufu ya acetone inaonekana kutoka kinywa. Katika hali hiyo, unahitaji haraka kushauriana na daktari.
Sumu inaweza kutokea ndani ya saa baada ya kuteketeza bidhaa iliyoharibiwa. Wakati wa juu ambao ishara za sumu ya chakula huonekana ni siku.
Msaada wa kwanza kwa sumu ya chakula
Ikiwa una sumu na bidhaa za chini, chafu au zilizoharibiwa, ni muhimu sana kutenda kwa ufanisi katika masaa ya kwanza. Mara tu unaposhuku kuwa una sumu, chunguza kile umekuwa unakula hivi majuzi. Ikiwa huna uhakika juu ya usafi au utasa wa sahani zilizoandaliwa, ni bora kufanya mwenyewe kuosha tumbo. Hii itasaidia kusafisha mwili wa mabaki ya chakula kilichoharibiwa ambacho bado hakijaingizwa ndani ya kuta. Kumbuka, chini ya sumu katika mwili, kwa kasi utapona. Unaweza kuondoa mabaki ya sumu hizi na suluhisho dhaifu la permanganate ya potasiamu. Tengeneza maji ya rangi ya pinki, kunywa angalau glasi mbili za suluhisho, baada ya hapo mwili yenyewe utapata hamu ya kutapika. Mara tu baada ya kumwaga tumbo lako, unahitaji kunywa na kutapika tena. Hii inapaswa kufanyika mpaka chakula kitaacha kutoka kwenye tumbo, na maji yanabaki wazi. Ikiwa hakuna tamaa ya kutapika, kunywa maji zaidi na kushinikiza vidole vyako kwenye mizizi ya ulimi - yaliyomo ya tumbo yatatoka haraka sana.
Katika hali ngumu, katika hospitali, sio tu tumbo, lakini pia matumbo huosha. Ili kufanya hivyo, fanya enema ya utakaso ili kuondoa ukuta wa matumbo ya sumu ambayo imeingia zaidi ya tumbo. Baada ya kuosha njia ya utumbo, ni muhimu kuchukua sorbents. Chaguo rahisi ni mkaa ulioamilishwa, ambao unapaswa kuchukuliwa kwa kipimo cha kibao kimoja kwa kilo 10 cha uzito wa mwili. Hiyo ni, ikiwa uzito wako ni kilo 60, unahitaji kunywa angalau vidonge 6 vya makaa ya mawe kwa wakati mmoja. Badala ya sorbent hii, unaweza kunywa kile ulicho nacho - Filtrum, Polysorb, Enterosgel, Smecta, nk. Ikiwa kutapika hutokea baada ya kuchukua sorbent, kurudia utaratibu kwa nusu saa, usiogope overdose. Jaribu kuzuia kutapika angalau kidogo, baada ya dakika chache sorbent itaanza kutenda na kichefuchefu itapita.
Dawa bora ya sumu ya chakula ni kufunga. Katika kesi hakuna unapaswa kula katika masaa ya kwanza baada ya ulevi, hata kama unataka. Madaktari wanasema kuwa kufunga kuna faida zaidi kuliko hata lishe, ingawa sio kila mtu anayeweza kuvumilia. Ikiwa hutakula chochote wakati wa mchana, mwili utaweza kukabiliana na sumu kwa kasi, hakutakuwa na athari ya ugonjwa huo. Lakini kula ni mzigo wa ziada. Mama wenye huruma ambao wanajaribu kulisha mtoto wao wakati wa sumu wanapaswa kujua kuhusu hili, kwa maneno "Hatakuwa na nguvu za kupambana na ugonjwa huo."
Huwezi kula, lakini unaweza na hata unahitaji kunywa. Kutapika kupita kiasi na kuhara husababisha upungufu wa maji mwilini, ambayo ni hatari sana, haswa kwa watoto wadogo. Ukweli ni kwamba mtoto anaweza kuwa na viti vya kisaikolojia kwa kiasi cha mara 10-12 kwa siku, hii ni ya kawaida. Katika hali hiyo, mama haoni mara moja kwamba mtoto ana kuhara. Kamasi au damu kwenye kinyesi, rangi isiyo ya kawaida ya kumwaga inapaswa kumtahadharisha mama. Ukosefu wa maji mwilini ni hali hatari sana, kwa mtoto inaweza kutokea kwa muda mfupi usio wa kweli. Kwa hiyo, unahitaji solder mtoto. Ili sio kushawishi kutapika, ni muhimu kumpa mtoto kijiko cha maji kila baada ya dakika 5, kutoka kwa sehemu kubwa ya kioevu mtoto atakuwa na hamu ya kutapika. Katika kipindi cha sumu, kunyonyesha husaidia sana - ni ulinzi wa asili dhidi ya kutokomeza maji mwilini. Hata hivyo, usiruhusu maombi ya muda mrefu - sehemu kubwa ya maziwa inaweza kusababisha mtoto kutapika tena. Ni bora kuweka mtoto kwenye kifua mara nyingi zaidi, lakini si kwa muda mrefu.
Unaweza kurejesha usawa wa maji-chumvi kwa watu wazima na watoto kwa msaada wa suluhisho maalum la Regidron. Ikiwa haipo, unaweza kuandaa utungaji mwenyewe - kuongeza nusu ya kijiko cha chumvi na kiasi sawa cha soda ya kuoka kwa lita moja ya maji. Kunywa mara nyingi iwezekanavyo - kioevu huondoa mabaki ya sumu kutoka kwa mwili. Baada ya shughuli zote hapo juu, unaweza kulala chini ili kupumzika, kwa sababu mgonjwa anahisi dhaifu.
Kama ilivyoonyeshwa, lishe bora ni kufunga. Hata hivyo, si watu wengi wanaweza kuhimili kufunga kila siku, hasa ikiwa hali ya afya tayari imerejea kwa kawaida. Lakini hii haimaanishi kuwa unahitaji kula vyakula vya kutiliwa shaka, vyakula vya mafuta na matunda ya zamani tena. Katika siku za kwanza baada ya sumu, milo tu ya konda na nyepesi inaruhusiwa. Hizi ni kuku na nyama ya sungura ya mvuke, nafaka rahisi, crackers, dryers, ndizi, apples kuoka, biskuti. Mchele una athari nzuri sana - hurekebisha kikamilifu, huondoa kuhara. Oatmeal inapendekezwa kwa maumivu ya tumbo - inafunika kuta zake kwa upole, hupunguza spasm, ni chakula cha mwanga ambacho hakitaleta usumbufu. Ni vizuri sana kunywa jelly, chai, decoctions ya mitishamba. Sahani za mboga nyepesi zinakubalika, bila chumvi nyingi na viungo. Unapaswa kuwatenga kuoka, nyama nzito, mafuta, kuvuta sigara, viungo na kukaanga kutoka kwa lishe yako.
Baada ya kipindi cha papo hapo cha ugonjwa huo kupita, wagonjwa wengine wanaona kuwa kinyesi chao bado hakijapona. Hii hutokea dhidi ya historia ya ukiukwaji wa microflora ya kawaida ya intestinal. Ili kurekebisha hali hiyo, unapaswa kunywa kozi ya probiotics - Linex, Hilak Forte, Acipol, nk. Unaweza kuboresha hali ya matumbo ikiwa utakunywa bidhaa za maziwa yaliyokaushwa na bakteria hai.
Matibabu ya watu katika vita dhidi ya sumu
Katika benki ya nguruwe ya mapishi ya dawa za nyumbani, kuna mapendekezo mengi ambayo yatasaidia kujikwamua kichefuchefu, kutapika na kuhara.
Mdalasini. Poda ya mdalasini inachukua kikamilifu kila kitu kisichohitajika, ni sorbent bora ya asili. Kijiko cha manukato kinapaswa kumwagika na maji ya moto, basi iwe pombe na baridi, kunywa kwa sips ndogo siku nzima.
- Tangawizi. Hii ni dawa bora ya kichefuchefu. Punja mzizi na kuongeza pamoja na majani ya chai kwenye teapot. Lakini kumbuka, kichefuchefu inaweza tu kukandamizwa ikiwa tumbo ni tupu kabisa.
- Altey. Mzizi wa mmea huu huondoa kikamilifu sumu na huacha kuhara. Kijiko cha mizizi iliyoharibiwa inapaswa kumwagika na glasi ya maji ya moto, basi iwe pombe na kunywa 50 ml mara tatu kwa siku.
- Dili. Kutoka kwa mbegu za bizari unahitaji kuandaa decoction - hii ni chombo bora katika vita dhidi ya flatulence, bloating na kuongezeka kwa gesi ya malezi.
- Kiuno cha rose. Mchuzi wa rosehip una asidi nyingi na vitamini C, ambayo ni muhimu sana kwa sumu na upungufu wa maji mwilini. Kunywa decoction inapaswa kuwa katika sehemu ndogo nusu saa kabla ya chakula.
Mapishi ya matibabu ya nyumbani hurejesha kikamilifu mwili baada ya sumu, lakini haipaswi kutegemea wewe mwenyewe kila wakati. Baadhi ya makundi ya wagonjwa hawapaswi kukaa nyumbani katika kesi ya sumu - tu kuwa katika hospitali chini ya usimamizi wa madaktari. Wagonjwa hawa ni pamoja na watoto chini ya miaka mitatu, wanawake wajawazito na wazee. Ikiwa sumu haina kwenda, na dalili zinaongezeka tu, unapaswa kushauriana na daktari kwa umri wowote. Unapaswa pia kwenda kwa mashauriano na daktari mkuu au mtaalamu wa magonjwa ya kuambukiza ikiwa sumu huweka joto la juu, ikiwa upele huonekana kwenye ngozi, ikiwa damu inaonekana kwenye kinyesi, kutapika hakuacha, au mgonjwa hupoteza fahamu. Ikiwa uyoga wa sumu au mimea humezwa, timu ya ambulensi inapaswa kuitwa mara moja.
Jinsi ya kujikinga na sumu
Sote tunajua kunawa mikono baada ya kutoka chooni na kabla ya mlo wowote. Lakini, kwa bahati mbaya, sheria hii haifuatiwi kila wakati, haswa tunapozungumza juu ya watoto. Hapa kuna vidokezo zaidi vya kukusaidia kujikinga na sumu.
Kula tu katika maeneo yaliyoidhinishwa. Maduka ya huduma ya chakula yenye shaka, ambapo muuzaji huchukua pesa kwa mkono mmoja na kushikilia bun ya hamburger na mwingine, inaweza kuwa hatari.
Osha mikono yako kabla na baada ya kuandaa chakula, haswa ikiwa umeshika nyama mbichi au kuku.
Kila baada ya siku 2-3, fanya ukaguzi kwenye jokofu, usiruhusu bidhaa kuwa mbaya. Usitumie bidhaa ambazo muda wake wa matumizi umeisha. Ikiwa unaona kwamba maisha ya rafu ya bidhaa yataisha hivi karibuni, kupika kitu kutoka humo kwa chakula cha jioni. Kwa mfano, sausage inaweza kuongezwa kwa pizza, kefir ya sour inaweza kutumika kuoka keki, nk.
Usiache chakula wazi kwenye meza - mende na nzi wanaweza kutambaa juu yao, baada ya hapo unakula chakula kilichochafuliwa.
Weka ubao tofauti wa kukatia nyama mbichi, samaki, na kuku shambani.
Kupika nyama, samaki na mayai vizuri.
Kagua makopo kwa uangalifu kwa uadilifu. Bidhaa yoyote, hata kwa tarehe nzuri ya kumalizika muda wake, inapaswa kuachwa ikiwa ina harufu mbaya, ya siki au isiyo ya kawaida.Baada ya kufungua maziwa yaliyofupishwa au chakula kingine cha makopo, unahitaji kuhamisha yaliyomo kwenye glasi au sahani za porcelaini, chakula kwenye chombo cha chuma kinaongeza oxidize chini ya ushawishi wa hewa.
Usiache supu zilizopikwa kwenye jiko kwa usiku mmoja, hakikisha kuweka vyakula vyote vilivyopikwa kwenye jokofu. Ikiwa haukula supu mara moja, lakini ukaiacha kesho, unapokula tena, jaribu kuwasha moto kabisa, i.e. chemsha.
Na, bila shaka, kununua tu bidhaa safi na za juu, tumia maji yaliyochujwa au ya kuchemsha kwa kunywa na kupika.
Tunaweza kusema kwamba sumu ya chakula ni shida ndogo ambayo hupita haraka, mwili hupona kwa siku chache. Lakini wakati mwingine sumu ya chakula inaweza kuficha jambo kubwa zaidi, kama vile salmonellosis au botulism. Kwa hivyo, ikiwa huwezi kukabiliana na sumu peke yako, usijaribu, nenda hospitalini haraka iwezekanavyo. Baada ya yote, ugonjwa wowote unatibiwa kwa mafanikio zaidi ikiwa unatafuta msaada kwa wakati!
Video: nini cha kufanya na sumu ya chakula kwa mtoto
Sumu ya chakula ni jina linalochanganya matatizo ya utumbo mkali unaosababishwa na chakula na vinywaji vya ubora usiofaa.
Dalili za jumla
Sumu zote za chakula zinaonyeshwa na dalili zifuatazo:
- kichefuchefu;
- kutapika;
- kuhara;
- udhaifu wa jumla, kutojali;
- kupoteza hamu ya kula;
- ngozi ya rangi (rahisi kuamua na rangi ya midomo na uso);
- maumivu makali katika mkoa wa epigastric au tumbo;
- kuongezeka kwa jasho;
- upungufu wa maji mwilini;
- ongezeko kidogo la joto (37.5-38.0).
Dalili za sumu ya chakula zinaweza kuonekana masaa kadhaa baada ya kula, na siku inayofuata, kulingana na aina ya sumu inayofanya kazi na sifa za mtu binafsi. Katika watoto wadogo, dalili zinaonekana kwa kasi na zinajulikana zaidi kuliko watu wazima. Wakati dalili za kwanza za sumu ya chakula zinaonekana, hali ya mgonjwa haipaswi kupuuzwa, lakini msaada wa kwanza unapaswa kutolewa haraka.
Huwezi kufanya bila simu ya daktari ikiwa una dalili zifuatazo:
- dalili za ulevi haziendi ndani ya masaa mawili au zaidi;
- joto la mwili huhifadhiwa karibu 39 na hapo juu;
- kulikuwa na maumivu makali sana ndani ya tumbo, tumbo kali;
- athari ya damu kwenye kinyesi au mkojo;
- upele wa ngozi huonekana kwenye mwili;
- kuvimba na maumivu katika viungo;
- mgonjwa yuko katika hali ya kupoteza fahamu;
- maumivu ya kichwa huanza;
- tumbo la mgonjwa likawa ngumu kwa kugusa, kuvimba;
- mwathirika ana shida kumeza, kupumua kwake kumeongezeka;
- unashuku matunda au .
Katika dalili kali hasa, kuongezeka kwa mate, sauti ya misuli iliyoharibika, maono mara mbili, na kupungua kwa kiasi cha mkojo kunawezekana.
Uainishaji na sifa za sumu ya chakula
Wakati unasubiri daktari, jaribu kujua chanzo cha sumu ili kuwezesha uchunguzi na matibabu. Kwa hali yoyote, chakula ambacho mhasiriwa alikula haipaswi kutupwa - lazima kipelekwe kwenye maabara kwa uchambuzi. Hifadhi kiasi kidogo kwenye chombo kisichopitisha hewa.
Kuna aina mbili za sumu ya chakula.
Sumu ya kuambukizwa husababishwa na virusi, microbes, protozoa, pamoja na matokeo ya shughuli zao muhimu ambazo zimeingizwa na chakula. Sumu hiyo hutokea kutokana na kutofuata viwango vya usafi na usafi, ukiukwaji wa sheria za maandalizi na uhifadhi wa bidhaa. Mkusanyiko wa microbes katika chakula unapaswa kuwa juu ya kutosha (zaidi ya vitengo elfu 10 kwa gramu ya bidhaa).
Mpaka dalili za sumu ya chakula zifafanuliwe, mwathirika lazima atengwe na familia nzima, akimpa sahani tofauti na sahani. Inashauriwa kutibu vitu vinavyotumiwa mara nyingi ndani ya nyumba (kwa mfano, vifungo vya mlango) na dawa ya kuua vijidudu.
- Puuza dalili na usifanye chochote.
- Kutibu mgonjwa kwa njia za watu - decoctions ya mimea, tinctures.
- Mpe mwathiriwa antibiotics na dawa zingine bila kushauriana na daktari.
- Kunywa pombe.
Matokeo yanayowezekana
Matokeo ya sumu ya chakula hutegemea mambo kadhaa: aina ya vitu vya sumu, ukali, wakati wa matibabu.
Wanawake ni hatari sana. Aina fulani za vijidudu zinaweza kupenya kizuizi cha placenta na kuumiza fetusi.
Sumu ya chakula inaweza kusababisha ugonjwa.
Dysentery (pathogen - Shigella bacterium) - ulevi mkali, unaojulikana na kuvimba kwa utumbo na inaweza kusababisha kupasuka;
Salmonellosis (wakala wa causative - salmonella) - huathiri njia ya utumbo, husababisha zaidi kushindwa kwa figo ya muda mrefu;
Escherichoz - huvuruga njia ya utumbo, husababisha maendeleo ya enterocolitis ya papo hapo na enteritis;
- moja ya aina hatari zaidi ya ulevi, inaweza kusababisha patholojia zisizoweza kurekebishwa za mfumo wa neva, na hata kifo.
Sumu ya chakula isiyo ya kuambukiza sio hatari kidogo na inaweza kuzidisha utendaji wa mifumo yote ya mwili. Kwa hivyo, huharibu seli za ini na husababisha hepatitis yenye sumu, kushindwa kwa figo kali. Uovu mdogo zaidi ni dysbacteriosis, ambayo huondolewa kwa uteuzi wa mlo sahihi. Uokoaji kamili kutoka kwa ulevi wowote wa chakula unapaswa kuwa chini ya usimamizi wa matibabu.
Sheria 10 za kuzuia
Ili kuzuia sumu ya chakula, jaribu kufuata hatua za kuzuia:
- Fahamu mahali unaponunua bidhaa zako. Haupaswi kuzinunua katika masoko ya moja kwa moja, katika vivuko vya chini ya ardhi, maduka. Hii ni kweli hasa kwa nyama, samaki, maziwa na viungo vingine vinavyoharibika.
- Angalia tarehe za mwisho wa matumizi kabla ya kununua. Mara nyingi wauzaji wasio waaminifu hughushi lebo. Ikiwa una shaka, omba uthibitisho (noti ya shehena) au uchague duka lingine.
- Usinunue pombe bila leseni.
- Epuka kinachojulikana. "vyakula vya hatari" - uyoga wa misitu, ikiwa hujui ubora wao, mayai ghafi, vyakula vya kuharibika na vya mafuta katika joto la majira ya joto. Shikilia lishe sahihi.
- Osha matunda na mboga kabla ya kula.
- Weka mbao, visu na vyombo vikiwa safi, hasa baada ya kushika nyama mbichi. Badilisha kitambaa cha jikoni mara kwa mara na uangamize wadudu ndani ya nyumba.
- Hifadhi chakula kilichopikwa kwenye jokofu kwa si zaidi ya siku tatu, na ikiwa harufu mbaya inaonekana, tupe mbali. Hata matibabu ya joto ya muda mrefu haiwezi kuharibu aina zote za microorganisms pathogenic.
- Chuja kila wakati na chemsha maji yako ya kunywa.
- Angalia uadilifu wa cookware - enamel iliyokwaruzwa au mipako isiyo na fimbo inaweza kuongeza mlo wako na metali nzito.
- Zingatia sheria za usafi wa kibinafsi na uwafundishe kwa wanafamilia wote, bila kujali umri.
Sumu ya chakula- ugonjwa usioambukiza unaotokana na matumizi ya chakula kilicho na microorganisms hatari au vitu vyenye sumu kwa mwili wa binadamu.
Sumu ya chakula ni dhana ya pamoja, kwani inaweza kusababishwa na sababu kadhaa tofauti, lakini utaratibu wa maendeleo ya ugonjwa huo, pamoja na udhihirisho wake, ni sawa. Aina zote za sumu ya chakula zinajulikana na: ulevi wa jumla, kuvimba kwa mucosa ya njia ya utumbo, pamoja na maendeleo ya mara kwa mara ya kutokomeza maji mwilini.
Aina na uainishaji wa sumu ya chakula
Kuna vikundi 2 kuu vya sumu ya chakula:
- sumu ya chakula microbial asili
- Maambukizi yenye sumu (Proteus mirabilis, P. vulgaris, E. coli, Bac. cereus, Str. faecalis, nk.)
- Toxicosis
- Bakteria (sumu zinazozalishwa na Staphylococcus aureus, Cl. botulinum.)
- Kuvu (sumu zinazozalishwa na Aspergilus, Fusarium, nk).
- mchanganyiko
- sumu ya chakula yasiyo ya microbial asili
- Sumu inayosababishwa na mimea yenye sumu na tishu za wanyama:
- Mimea yenye sumu katika asili (henbane, belladonna, fly agaric, nk)
- Tishu za wanyama ambazo zina sumu kwa asili (viungo vya samaki - barbel, pufferfish, Marinka, nk)
- Bidhaa za mmea ambazo ni sumu chini ya hali fulani (viazi za kijani kibichi zilizo na nyama ya ng'ombe, maharagwe mabichi, n.k.)
- Bidhaa za wanyama ambazo ni sumu chini ya hali fulani (caviar, maziwa, ini ya samaki fulani wakati wa kuzaa mackerel, burbot, pike, nk).
- Kuweka sumu na uchafu wa kemikali (dawa za kuulia wadudu, nitrati, misombo iliyoingia kwenye bidhaa kutoka kwa vifaa vya ufungaji, nk).
- Sumu ya chakula kwa sababu isiyojulikana.
Wakala kuu wa causative wa sumu ya chakula: Proteus mirabilis, P. vulgaris, E. coli, Bac. cereus, Str. Faecalis, pamoja na kusoma vibaya Hafnia, Pseudomonas, Klebsiela, nk.
Toxicosis- ugonjwa wa papo hapo au wa muda mrefu (katika kesi ya toxicosis ya vimelea), ambayo maendeleo ya ugonjwa hutokea kutokana na hatua ya sumu ambayo imekusanya kwenye bidhaa za chakula. Pathojeni yenyewe huingia ndani ya mwili kwa kiasi kidogo. Kwa mfano, wakati jibini ni mzee kwa muda mrefu, tu sumu ya staphylococcal inaweza kuhifadhiwa bila microorganism hai.
Mbinu za Jumla za Maendeleo ya Sumu ya Chakula
Wakala wa causative wa sumu ya chakula wanaweza kuzalisha sumu, katika chakula na katika mwili wa binadamu. Pia, wakati pathojeni inaharibiwa katika njia ya utumbo, sehemu ya ziada ya vitu mbalimbali vya sumu hutolewa. Wakati sumu huingia ndani ya mwili wa binadamu, utando wa mucous wa tumbo na matumbo huathiriwa hasa, ambayo inaonyeshwa na mmenyuko wa uchochezi na ukiukaji wa shughuli za magari ya utumbo. Hii inaambatana na tukio la maumivu ndani ya tumbo, kuonekana kwa kuhara na kutapika. Baada ya sumu kuanza kuingia kwenye damu, ulevi wa jumla wa mwili unakua, ambao unaambatana na dalili kadhaa za tabia (maumivu ya kichwa, homa, kuongezeka kwa kiwango cha moyo, nk).Dalili na ishara za sumu ya chakula
Dalili za kwanza za sumu
Inachukua muda gani kwa sumu kuonekana?Bila kujali sababu iliyosababisha sumu, udhihirisho wa ugonjwa huo ni sawa na unaweza kugawanywa katika vikundi 3 kuu vya dalili:
- Dalili za kuvimba kwa utando wa tumbo na matumbo (dalili za gastroenterocolitis)
- Dalili za ulevi
- Dalili za upungufu wa maji mwilini
Dalili za gastroenterocolitis 
Dalili hutoka kwa hatua ya kuharibu ya vijidudu na sumu zao kwenye utando wa tumbo na matumbo. - Maumivu ya tumbo
- Usumbufu ndani ya tumbo
- Kichefuchefu
- Tapika
Dalili za ulevi
Ulevi hutokea kutokana na kuingia kwa sumu ndani ya damu, ambayo husababisha matatizo mbalimbali katika viungo na mifumo mingi. Ulevi huonyesha majibu ya mwili kwa maambukizi. Ukali wa hali ya wagonjwa ni kwa kiasi kikubwa kutokana na kiwango cha ulevi. Dalili kuu za ulevi:
- Udhaifu wa jumla
- Baridi
- Maumivu ya kichwa
- Kuongezeka kwa joto la mwili
- Maumivu katika misuli na viungo
- uchovu
- Kichefuchefu
- Tapika
| Dalili | Kiwango cha ulevi |
||
| Mwanga | Kati | nzito | |
| Udhaifu | Ndogo | Wastani | Imetamkwa |
| Baridi | isiyo na maana | Imeonyeshwa | hutamkwa kwa nguvu |
| Joto la mwili | Sawa | Imeongezeka, hadi 38 °C | Zaidi ya 38°C au chini ya 36°C |
| Maumivu katika misuli na viungo | Hapana | Wasilisha katika baadhi ya matukio | waliopo katika idadi kubwa ya kesi |
| Kupumua kwa haraka | Hapana | Imeonyeshwa kwa wastani | Imeonyeshwa kwa kiasi kikubwa |
| Cardiopalmus | Hapana | Imeonyeshwa kwa wastani | Imeonyeshwa kwa kiasi kikubwa |
| Kupunguza shinikizo la damu | Hapana | Upole hadi wastani | Imetamkwa |
| Maumivu ya kichwa | Hapana | Inatamkwa kwa wastani | Imeonyeshwa kwa kiasi kikubwa |
| kizunguzungu | Hapana | Mara kwa mara | Mara kwa mara |
| uchovu | Hapana | Imeonyeshwa kwa unyonge | Imeonyeshwa kwa uwazi |
| degedege | Hapana | Mara nyingine | Tabia, inaweza kuwa kali |
| Tapika | Hadi mara 5 kwa siku | Kutoka mara 5-15 | Zaidi ya mara 15 |
| Mwenyekiti | Hadi mara 10 kwa siku | Kutoka mara 10-20 | Zaidi ya mara 20 |
Dalili za upungufu wa maji mwilini
Dalili za upungufu wa maji mwilini husababishwa na kupoteza maji kwa njia ya kutapika na kuhara. Dalili kuu za upungufu wa maji mwilini:
- Udhaifu wa jumla
- Kiu
- Ukavu wa utando wa mucous
- Kuongezeka kwa kiwango cha moyo
- Maumivu ya kichwa
- Kichefuchefu
- Tapika
- Kuhara
- Kupungua kwa mkojo
| Dalili | Kiwango cha upungufu wa maji mwilini |
|||
| I | II | III | IV | |
| Kupungua kwa maji kuhusiana na uzito wa mwili | Hadi 3% | 4-6% | 7-9% | 10% au zaidi |
| Tapika | Hadi mara 5 kwa siku | Mara 6-10 | Mara 11-20 | Nyingi. zaidi ya mara 20 |
| kinyesi kilicholegea | Hadi mara 10 | Mara 11-20 | zaidi ya 20 | Bila akaunti, kwa ajili yako mwenyewe |
| Kiu, kinywa kavu | Inatamkwa kwa wastani | Imeonyeshwa kwa kiasi kikubwa | Imeonyeshwa kwa kiasi kikubwa | hutamkwa |
| Elasticity ya ngozi | Haijabadilishwa | kupunguzwa | Imepunguzwa sana | Usemi wazi |
| Mabadiliko ya sauti | Sivyo | Imedhoofika | Hoarseness ya sauti | Kutokuwepo |
| degedege | Sivyo | Katika misuli ya ndama, ya muda mfupi | Muda mrefu na chungu | Kifafa cha kawaida |
| Mapigo ya moyo | Haijabadilishwa | Hadi beats 100 katika dk. | 100-120 beats katika dk. | Ni dhaifu sana au haionekani |
| Shinikizo la ateri | Haijabadilishwa | Hadi 100 mm Hg | Hadi 80 mm Hg | Chini ya 80 mmHg |
Sababu zinazoonyesha sumu ya chakula:
- Mwanzo wa ugonjwa huo ni wa papo hapo, ghafla (kutoka dakika 30 hadi siku 7, mara nyingi zaidi masaa 2-6)
- Ugonjwa unaendelea wakati huo huo katika kundi la watu binafsi
- Kama sheria, kozi fupi ya ugonjwa huo (siku 3-5)
- Uunganisho wazi wa ugonjwa huo na matumizi ya sahani fulani au bidhaa
- Sumu ya chakula haipatikani kutoka kwa mtu mgonjwa hadi kwa mtu mwenye afya, na hii ndiyo tofauti yao kuu kutoka kwa magonjwa ya kuambukiza.
Kwanza kabisa, ni muhimu kutofautisha magonjwa kama vile shigellosis na salmonellosis, ambayo ni magonjwa ya asili ya kuambukiza. Walakini, mara nyingi huzingatiwa kama sumu ya chakula. Magonjwa haya ni kali zaidi kuliko sumu ya chakula ya banal na yanahitaji tahadhari ya karibu, hasa katika matibabu.
Sumu ya chakula cha maziwa
Kuweka sumu na maziwa, kefir, siagi, jibini, jibini la Cottage ...Wakala wa causative iwezekanavyo wa ugonjwa: Shigella Sonne, jina la ugonjwa huo shigellosis("ugonjwa wa jiji", kuhara damu), staphylococcus aureus, nk.
shigela- bakteria, kwa namna ya fimbo yenye mwisho wa mviringo. Juu ya bidhaa katika udongo kuishi hadi siku 5-14. Wanakufa katika mionzi ya jua moja kwa moja ndani ya dakika 30, wakati wa kuchemsha mara moja.
Sababu:
- Kuna wabebaji wa maambukizo ya Shigella Zone ambao huficha ugonjwa wao na hawataki kutafuta msaada wa matibabu; ikiwa hawazingatii sheria za usafi, chakula huchafuliwa. Uchafuzi wa bidhaa za chakula cha wagonjwa hutokea katika hatua mbalimbali za ukusanyaji, usafirishaji na uuzaji wa bidhaa hizi.
- Ukosefu wa disinfection au uchafuzi wa maziwa na bidhaa za maziwa moja kwa moja kwenye viwanda vya maziwa na viwanda.
- Bidhaa za maziwa ni mahali pazuri pa kuzaliana kwa bakteria.
- Kama sababu ya hatari, cream ya sour, maziwa, jibini la Cottage, kefir, cream na jibini ni mahali pa kwanza.
Dalili za ulevi wa jumla:
- Mwanzo ni wa papo hapo (siku 1-7)
- Unyogovu wa jumla
- maumivu ya kichwa wastani
- Kawaida joto ni la kawaida, ongezeko hadi 38 ° C na hapo juu ni nadra
- Kupungua kwa kasi kwa hamu ya kula
Dalili za colitis (kuvimba kwa utumbo mkubwa):
- Maumivu ya kuponda, mara nyingi upande wa kushoto kwenye tumbo la chini
- Hamu ya uwongo ya kujisaidia(tenesmus)
- Mara kwa mara, kinyesi kidogo mate ya rectal) na kamasi nyingi za mawingu na michirizi ya damu, mara nyingi zaidi ya mara 10 kwa siku
- Shigela hutolewa kutoka kwa kinyesi
Nyama, kuku, sumu ya yai, sumu ya protini
Wakala wa causative wa mara kwa mara wa ugonjwa wa salmonella, na kusababisha kinachojulikana ugonjwa wa salmonellosis.Salmonella- bakteria yenye umbo la fimbo yenye kingo za mviringo, inayotembea - ina flagella juu ya uso mzima.
Salmonella inaweza kuishi kwenye nyama kwa hadi miezi 6, kwenye nyama iliyogandishwa kwa zaidi ya miezi sita, kwenye mayai hadi mwaka 1 au zaidi, na kwenye maganda ya mayai hadi siku 24. Katika jokofu, kuwa katika nyama, salmonella sio tu kuishi, lakini pia inaweza kuzidisha (kwa joto la chini la chanya). Salmonella saa 70 ° C hufa ndani ya dakika 5-10, lakini katika unene wa kipande cha nyama inaweza kuhimili kuchemsha kwa saa kadhaa.
Dalili za sumu:
Aina ya mgonjwa:
- Paleness, cyanosis iwezekanavyo ya mwisho
- Mwanzo ni wa papo hapo au hyperacute (kutoka masaa 2 hadi 72)
- Unyogovu wa jumla
- Maumivu ya kichwa
- ongezeko la joto hadi 38 ° C na hapo juu
- Kupungua kwa kasi kwa hamu ya kula
- Katika hali mbaya, kupoteza fahamu, degedege
- Maumivu ya kubana, hasa juu na kuzunguka kitovu
- Kinyesi ni nyingi, maji, hadi mara 10 kwa siku, rangi ya kijani au kahawia nyeusi, harufu ya fetid, wakati mwingine inaonekana kama "matope ya kinamasi".
- Hakuna damu kwenye kinyesi.
- Salmonella imetengwa na kutapika, kinyesi. Kwa fomu ya kawaida kutoka kwa damu na mkojo.
Sumu ya confectionery
Sumu kuu haisababishwa na microorganism yenyewe, lakini kwa sumu ambayo hutoa. Mara nyingi, staphylococcus huingia kwenye bidhaa za chakula kutoka kwa watu wanaosumbuliwa na magonjwa mbalimbali ya purulent (furunculosis, majeraha ya kupiga, tonsillitis, sinusitis). Staphylococcus huongezeka vizuri katika bidhaa za maziwa, hasa katika creams za confectionery, nk. Katika mchakato wa maisha, staphylococci hutoa aina maalum ya sumu - enterotoxin, ambayo husababisha sumu. Enterotoxin haibadilishi ladha au harufu ya chakula. Sumu hiyo ni sugu kwa joto, inaweza kuhimili joto hadi 100 C kwa masaa 1-2.
Dalili na sifa za sumu ya staphylococcal:
- Ugonjwa wa haraka (dakika 30-60). baada ya kula chakula kilichochafuliwa)
- Kichefuchefu, dalili ya kawaida
- kutapika kusikoweza kuepukika
- Maumivu makali ya kukata kwenye tumbo, juu ya kitovu
- Joto la mwili ni la kawaida au la chini, mara chache huongezeka hadi 38-39 C, hudumu saa kadhaa.
- uchovu
- Kizunguzungu
- Kuhara katika 50% ya kesi, hakuna harakati zaidi ya 2-5 kwa siku, muda wa siku 1-3
- Hakuna damu au kamasi kwenye kinyesi
- Uwezekano mkubwa wa maendeleo, kifafa na kupoteza fahamu
sumu ya samaki
Ikiwa baada ya kutembelea bar ya sushi unahisi malaise ya jumla, kichefuchefu, maumivu ya tumbo na una kuhara, inaonekana kuwa umekuwa na sumu. Wakala wa causative wa kawaida wa sumu katika baa za sushi ni 1) bakteria kutoka kwa kundi la Escherichia coli (E.Coli, Citrobacter, Enterobacter), 2) Staphylococcus aureus 3) Proteus, nk Kwa kawaida, bakteria hizo huingia kwenye chakula ikiwa usafi wa msingi. sheria hazifuatwi na uhifadhi usiofaa. Katika kesi hiyo, maendeleo ya classic ya sumu ya chakula hutokea. Dalili: udhaifu wa jumla, maumivu ya tumbo, kichefuchefu, kutapika, kuhara. Walakini, kuna sumu ya samaki ambayo huwa sumu peke yao chini ya hali fulani. Kwa mfano, wakati wa kuzaa kwa maziwa, ini na caviar ya samaki kama vile pike, perch, burbot, barbel, beluga huwa na sumu, na kusababisha sumu kali.
Pia kuna sumu ambayo hutokea kama mmenyuko wa mzio. Baada ya kula samaki, dalili kama vile uwekundu wa ngozi, kuwasha, uvimbe wa uso, kuchoma mdomoni, maumivu ya kichwa, kichefuchefu, na kuhara huweza kutokea. Udhihirisho huu wa sumu unaelezewa na maudhui ya juu katika samaki ya vitu vinavyosababisha dalili za mzio, kama vile histamine, nk Baada ya mwisho wa hatua ya histamini, dalili zote hupotea bila kufuatilia, baada ya masaa 7-8. Lakini kwa usalama wako mwenyewe, ni bora kuchukua dawa za antiallergic (suprastin, cetirizine, nk), na kushauriana na daktari, kwa sababu maendeleo ya mmenyuko wa kweli wa mzio kwa vipengele vya samaki hawezi kutengwa.
Kuwa makini wakati wa kuchagua samaki
- Ni marufuku kabisa kula samaki na mizani inayozunguka, tumbo la kuvimba, macho ya mawingu.
- Samaki iliyohifadhiwa kwa 1 °C
- Usifute samaki isipokuwa umeamua utapika nini. Mara baada ya kufutwa, samaki huanza kuharibika haraka na kutoa sumu hatari.
sumu ya uyoga
Miongoni mwa sumu na sumu ya mimea, sumu ya uyoga inachukua nafasi ya kuongoza.Kuna aina zaidi ya 70 ya uyoga wenye sumu nchini Urusi, ambayo 20 ina mali yenye sumu. Wakati wa mwaka, katika kila familia ya 5 ya Kirusi kuna matukio ya sumu ya uyoga. Idadi ya waathirika huongezeka wakati wa kile kinachoitwa "msimu wa uyoga" kuanzia Mei hadi Novemba. Kwa wakati huu, sumu kali, wakati mwingine kubwa ya watu hutokea, wengi wao huisha kwa kifo. Hakuna mtu aliye salama kutokana na sumu, wakati mwingine hata wapiga uyoga wenye ujuzi zaidi wanakabiliwa na tatizo hili.
Soma zaidi juu ya sumu ya uyoga katika kifungu: sumu ya uyoga
Sumu ya chakula cha makopo ugonjwa wa botulism
Ugonjwa wa Botulism- ugonjwa mbaya, unaoweza kusababisha kifo unaosababishwa na kumeza sumu ya botulinum. Inaonyeshwa na uharibifu wa mfumo wa neva na maono yaliyoharibika, kumeza, hotuba na unyogovu wa kupumua unaoendelea.Soma zaidi juu ya sumu ya chakula cha makopo katika kifungu: Ugonjwa wa Botulism
Huduma ya dharura kwa sumu
| Je, ninahitaji kupiga gari la wagonjwa? |
|
| Si kweli | Kwa nini na katika kesi gani? |
| Ndiyo haja! |
|
Matibabu ya sumu nyumbani
Kazi kuu katika matibabu ya sumu ya chakula ni kuondolewa kwa sumu kutoka kwa mwili na kurejesha usawa wa madini ya maji.Kwa kuwa sababu za hali iliyoelezwa inaweza kuwa tofauti sana - na sumu ya chakula, na botulism, na salmonellosis, na maambukizi ya rotavirus, kumbuka kanuni kuu: hakuna antibiotics bila dawa ya daktari! Jambo bora zaidi unaweza kufanya katika hali iliyoelezwa hapo juu bila agizo la daktari ni kuchukua sorbent.
Tangu 2011, viwango vya matibabu ya magonjwa ya kuambukiza kwa watoto tangu kuzaliwa vimekuwa na nguvu nchini Urusi. Kulingana na wao, enterosorbent PEPIDOL ni dawa ya kuchagua.
Mara moja ndani ya matumbo, inafanya kazi kwa kuchagua - inaua microbes hatari, lakini haigusa wale wenye manufaa. Muundo wake ni suluhisho la maji la pectini, 3% kwa watoto na 5% kwa watu wazima. Kama matokeo ya maombi, hali hiyo, kama sheria, inakuwa ya kawaida ndani ya siku.
Mpango wa utawala: kila masaa matatu (mara 4 kwa siku) kwa kipimo cha umri, hadi hali hiyo itakaporekebishwa kabisa.
| Nini cha kufanya? | Vipi? | Kwa ajili ya nini? |
Osha tumbo  | Tazama uoshaji wa tumbo | Uondoaji wa haraka wa mabaki ya chakula kilichochafuliwa, microorganisms na sumu zao kutoka kwa mwili. Uoshaji wa tumbo ni mzuri zaidi ikiwa unafanywa kwa mara ya kwanza masaa baada ya sumu. |
Kusafisha matumbo kwa kutokuwepo kwa kuhara.  | Kuchukua laxative au kufanya enema. Laxatives ya chumvi:
| Kuhara ni mchakato wa asili wa utakaso wa mwili wa vitu vyenye madhara, kwa hiyo unapaswa kutoa mwili kwa muda ili kuondoa yote yasiyo ya lazima peke yake. Na hupaswi kuingilia kati naye, yaani, mara moja kuchukua dawa za kuzuia kuhara. |
| Kujaza maji na madini yaliyopotea kwa kutapika na kuhara. | Kujazwa tena kwa maji hufanywa kulingana na kiwango cha upungufu wa maji mwilini Njia 2 za kujaza maji: 1. Kupitia kinywa (Per os) kwa wagonjwa wenye sumu kali na wastani. Suluhisho maalum hutumiwa:
Futa mfuko 1 katika lita 1 ya maji ya moto (joto 37-40 C). Kunywa lazima iwe kwa sips ndogo, kioo 1 (200 ml) kwa dakika 10. Kwa ufanisi bora, lita 1-1.5 zinapaswa kunywa kwa saa 1. Hatua ya kwanza ya kujaza maji huchukua masaa 1.5-3, katika 80% ya kesi inatosha kurekebisha hali hiyo. Hata hivyo, kwa hasara zinazoendelea, marekebisho yanafanywa kwa siku nyingine 2-3 (hatua ya II). Katika hatua ya kwanza ya matibabu, hesabu ya maji yanayotakiwa hufanywa kulingana na kiwango cha upungufu wa maji mwilini na uzito wa mgonjwa: Kiwango cha 30-40 ml / kg II-III shahada 40-70 ml / kg Katika hatua ya pili ya matibabu, kiasi kinachohitajika cha maji imedhamiriwa kulingana na kiasi cha maji yaliyopotea na kutapika na kuhara siku inayofuata. 2. Kuingizwa kwa mishipa:
Kiwango kikubwa - 60-120 ml / kg, 70-90 ml / min Kiwango cha wastani - 55-75 ml / kg, 60-80 ml / min | Kujazwa kwa wakati kwa maji na madini yaliyopotea haraka hurekebisha hali ya jumla, huharakisha uondoaji wa sumu kutoka kwa mwili, na kuzuia shida kali za kimetaboliki. Masharti ya matumizi ya suluhisho la mdomo:
|
| Katika hali nyingi, vitendo hapo juu ni vya kutosha kuboresha hali ya jumla na mwanzo wa kupona haraka. Walakini, na magonjwa sugu yanayoambatana (kongosho sugu, cholecystitis, nk), matibabu lazima iongezwe na dawa zingine. | ||
| Kuchukua enterosorbent - madawa ya kulevya ambayo hufunga sumu.  |
| Dawa za kulevya hufunga microbes na sumu zao. Kupunguza dalili za ulevi, kuboresha hali ya jumla, kuongeza kasi ya kupona. |
| Kupunguza maumivu |
| Dawa za kulevya hupunguza spasms zinazotokea wakati wa sumu, na hivyo kuondoa maumivu. |
| Kinga utando wa tumbo na matumbo | Chukua dawa za kutuliza nafsi na bahasha:
| Inalinda membrane ya mucous kutokana na hasira na uharibifu, husaidia kupunguza maumivu. |
| Chukua antiseptic (kwa kuhara kali) |
| Ina athari mbaya kwa wakala wa causative wa ugonjwa huo. Ina antimicrobial, antifungal na antiprotozoal shughuli. |
Kuchukua Enzymes  |
| Kama tiba ya adjuvant, kutokana na ukiukaji unaowezekana wa usiri wa tezi za utumbo na ukosefu wa usiri wa enzymes ya utumbo. |
Kurejesha microflora ya matumbo  |
Unaweza kutumia eubiotics nyingine: bactisubtil (1 caps. 3-6 r. kwa siku, kabla ya chakula) linex (caps 2 mara 3 kwa siku), bifidumbacterin forte. | Normaze - lactulose, ambayo ni sehemu ya madawa ya kulevya, inakuza ukuaji wa microflora yenye afya, na hivyo kuzuia maendeleo ya putrefactive. Biococktail ni bidhaa ya chakula safi ya kiikolojia, hurekebisha microflora ya matumbo, hufunga, hutenganisha na huondoa sumu kutoka kwa mwili. |
| Matibabu maalum ya sumu ya chakula inayosababishwa na shigella: Dawa za antibacterial:
|
||
Baadhi ya vipengele vya matibabu ya sumu inayosababishwa na salmonella:
|
||
Sumu, matibabu na tiba za watu
- Bafuni au sauna kusaidia kikamilifu kuondoa sumu kutoka kwa mwili.
- Decoction ya bizari na asali. Kwa 200 ml ya maji 1 tsp. nyasi kavu au 1 tbsp. wiki safi. Chemsha kwa dakika 20 kwa joto la chini, baridi, ongeza maji ya kuchemsha kwa kiasi cha awali, kisha ongeza 1 tbsp. l. asali. Inashauriwa kunywa decoction ndani ya dakika 30. kabla ya milo 100 ml . Dili ina athari ya analgesic, hupunguza spasms, huharakisha uondoaji wa sumu, kutokana na kuongezeka kwa urination. Inarekebisha kazi ya njia ya utumbo. Asali huondoa kuvimba, ina mali ya baktericidal, hufunga sumu, ina muundo wa uponyaji wa vitamini na madini.
- Uingizaji wa Althea. 1 tbsp mizizi iliyokatwa ya marshmallow, mimina 200 ml ya maji ya moto, funga kifuniko na uondoke kwa dakika 30. Chuja, kunywa 1 tbsp. kabla ya milo mara 4-5 kwa siku.
- Chai ya tangawizi. Mimina 1 tsp. tangawizi ya ardhi 200 ml ya maji ya moto, kuondoka kwa dakika 20. Kunywa kijiko 1 kila baada ya dakika 30-60. Tangawizi kikamilifu hufunga sumu na kukuza uondoaji wao. Ina mali ya antibacterial, huondoa spasms, huimarisha taratibu za kinga za mwili.
- Maji na maji ya limao, chai ya rosehip, rowan. Vinywaji vina kiasi kikubwa cha vitamini C, ambacho kinashiriki katika mchakato wa neutralization na uondoaji wa sumu. Kwa kuongeza, vitamini na madini mengine yanayopatikana katika vinywaji hujaza vipengele vidogo na vidogo vilivyopotea na kutapika na kuhara.
- Wakati wa mchana, badala ya kula, inashauriwa kutumia decoctions ya mchele na flaxseed. Kuandaa maji ya mchele: kwa sehemu 1 ya mchele, sehemu 7 za maji, chemsha kwa dakika 10, chukua kikombe 1/3 mara 6 kwa siku.
Chakula kwa sumu, unaweza kula nini?
Wagonjwa wanaagizwa lishe isiyo ya kawaida. Chakula ambacho kinaweza kuwa na athari ya mitambo au kemikali kwenye membrane ya mucous ya tumbo na matumbo (nyama ya kuvuta sigara, chakula cha makopo, sahani za spicy na spicy, maziwa, mboga mbichi na matunda) hutolewa kwenye chakula. Kwa siku za kwanza za ugonjwa, mlo wa 4 unapendekezwa, kisha kuhara huacha, mlo namba 2 umewekwa, baada ya hapo hubadilika kwenye mlo namba 13. Nambari ya lishe 4
Mlo na kizuizi cha mafuta na wanga na maudhui ya kawaida ya protini. Bidhaa ambazo zina athari ya mitambo na kemikali kwenye mucosa ya utumbo (maziwa, pipi, kunde), bidhaa zinazoongeza mchakato wa Fermentation na kuoza ndani ya matumbo, pamoja na bidhaa zinazochochea usiri wa tumbo na usiri wa bile (michuzi, viungo, vitafunio). ) wametengwa.
- Kioevu cha bure 1.5-2 lita
- Thamani ya nishati - 2100 kcal
- Chakula mara 5-6 kwa siku
- Sahani huchemshwa au kukaushwa.
- Imependekezwa: supu, broths zisizo na kujilimbikizia, samaki ya kuchemsha ya chini ya mafuta, nafaka juu ya maji (kutoka mchele, buckwheat, oatmeal), viazi zilizochujwa, kissels, jibini la jumba, mkate mweupe kavu, biskuti, chai, decoctions ya rosehip, kissels blueberry.
- Ondoa: mkate na bidhaa za unga, maziwa na bidhaa za maziwa, kunde, matunda na mboga, pipi, nyama ya mafuta, samaki, chakula cha makopo, supu na nafaka na mboga.
Kuzuia sumu
- Tambua kwa usahihi kufaa kwa bidhaa kwa matumizi, tupa bidhaa "zinazotiliwa shaka", haswa ikiwa:
- Muda wa bidhaa umeisha au unakaribia kuisha
- Muhuri wa kifurushi umevunjwa
- Harufu, ladha, rangi ya bidhaa iliyopita
- Uthabiti wa bidhaa usio na sifa (tofauti, safu)
- Kuonekana kwa Bubbles wakati wa kuchochea, sediment chini, uwazi ni kuvunjwa, nk.
- Usijaribu kula mayai mabichi
- Ni bora kukataa vitafunio wakati wa kwenda kutoka kwa maduka
- Kuweka chakula kwenye friji wakati uko.
- Usifute chakula mahali ambapo utapika baadaye.
- Ni vizuri kusindika vyakula kwa joto, haswa nyama, samaki, mayai. Chakula hakiwezi kusafirishwa kwa joto la kawaida.
- Kinga bidhaa kutoka kwa kuwasiliana na wadudu, panya na wanyama wengine ambao wanaweza kuwa wabebaji wa vijidudu hatari.
- Osha mikono vizuri kabla ya kula chakula. Osha inapaswa kuwa angalau sekunde 20-30 na sabuni, ikiwezekana chini ya maji ya joto.
- Weka vyombo vya jikoni safi. Nyuso za jikoni zinapaswa kufutwa kabla na baada ya kupika.
- Hakikisha kuosha mboga na matunda vizuri kabla ya kula.
