Katika kipindi cha utafiti wa kiakiolojia, wanasayansi walihitimisha kuwa pilipili hoho ilikuzwa Amerika ya Kati mapema miaka 9,000 iliyopita. Hati ya kwanza iliyotajwa juu yake ilipatikana katika maandishi ya daktari maarufu Columbus. Kuna toleo ambalo mwishoni mwa karne ya 17, walowezi kutoka Bulgaria walileta mbegu za pilipili tamu pamoja nao, kisha kupitia Odessa walifika Urusi ya Kati. Tu tangu karne ya 19 ilianza kupandwa hapa kama mazao ya kilimo. Sasa haiwezekani kufikiria lishe kamili bila pilipili tamu. Tunajua kuhusu manufaa ya bidhaa hii kwa maneno ya jumla tu. Ni wakati wa kujua ni vitamini gani kwenye pilipili hoho hutusaidia kudumisha afya kwa mwaka mzima.

Muundo wa vitamini na madini na thamani ya lishe

Gramu mia moja ya mboga kila siku itazuia magonjwa ya macho, mifumo ya neva na moyo na mishipa. na A katika pilipili nyekundu ni kubwa kuliko katika machungwa na ndani.

100 g ina:

Muundo wa madini ya 100 gr ya bidhaa:

Madini ya potasiamu, magnesiamu na kalsiamu hurejesha neurons za ubongo, kulinda mfumo wa neva kutokana na matatizo, kuongeza tahadhari na shughuli za akili. Kwa kula pilipili tamu, sisi pia hufanya upungufu wa chuma, fosforasi, zinki na iodini. Dutu katika utungaji wa matunda huunga mkono hamu ya kula, hulazimisha tumbo kusindika chakula kikamilifu na kuondoa mwili wa sumu na bidhaa za kuoza.

Pilipili ina dutu inayoitwa alkaloid capsaicin. Inachukua huduma ya mucosa ya tumbo na inatoa fetusi tabia ya ladha ya harufu nzuri, inashiriki katika kuzuia magonjwa.

Thamani ya lishe ya 100 g ya matunda:

Vipengele vya manufaa

Dutu ya kipekee ya capsacin iliyomo kwenye pilipili tamu ina idadi ya sifa muhimu: inazuia ukuaji wa fungi ya pathogenic ndani ya tumbo, inamsha kongosho, ni muhimu kwa kazi ya kawaida ya mfumo wa utumbo.

Bidhaa hiyo ina athari gani nyingine kwa mwili:

• Mboga ina lycopene ni antioxidant ambayo huimarisha mifupa, inasaidia afya ya figo .
• pilipili hoho kijani ina phytosterol, ambayo huharakisha kimetaboliki ya mafuta na huondoa cholesterol .
• Muundo wa madini ina utungaji kamili wa damu, huzuia .
• Husaidia kupunguza uzito huamsha matumbo .
• Antioxidants katika Pilipili Nyekundu kupunguza damu, kurejesha shinikizo la damu kwa kawaida .

Pilipili nyekundu hutumiwa kuunda masks ya uso wa toning.

Kuzingatia ni vitamini gani zilizomo katika uk erce na kiasi gani, ni lazima iingizwe katika mlo wa wanawake wajawazito na watoto.

Katika fomu gani ya kutumia

Ni bora kula bidhaa safi. Pilipili mbichi italeta manufaa zaidi na kusaidia kusaga chakula kikamilifu.

Pilipili ya Kibulgaria inaweza kuchemshwa, kuoka, kukaushwa, makopo. Inaongeza viungo vya mboga mboga na supu za moyo. Sahani maarufu "pilipili iliyojaa" huacha mtu yeyote asiye tofauti. Hata hivyo, Inapaswa kuzingatiwa kuwa wakati wa matibabu ya joto, mboga hupoteza hadi 70% ya vipengele muhimu vya kufuatilia.

Wakati Hupaswi Kula Pilipili

Bidhaa ni kinyume chake:

• watu na kuongezeka kwa asidi ya tumbo;
• kwa tabia ya athari za mzio;
• katika matatizo na njia ya utumbo , kwani inachukuliwa kuwa chakula "kizito";
• katika kidonda cha tumbo.

Pilipili ya Kibulgaria haina adabu. Ni mzima katika greenhouses na bustani wengi. Kwenye rafu za duka, ni safi na iliyohifadhiwa mwaka mzima. Kwa sababu ya sifa zake nyingi za thamani, inastahili haki ya kujivunia nafasi katika lishe yetu ya kila siku.

Pilipili tamu ni moja ya bidhaa muhimu kwa kila mama wa nyumbani. Mboga hii ya kitamu na yenye juisi inaweza kuliwa safi, kavu au kupikwa. Kutokana na rangi yake tajiri, hutumiwa kupamba sahani za sherehe. Na maudhui makubwa ya vitamini katika pilipili hufanya iwezekanavyo kufanya bidhaa za dawa na vipodozi kutoka humo. Matunda ni matajiri katika micronutrients ambayo huleta faida zinazoonekana kwa mwili.

Ingawa pilipili inaitwa Kibulgaria, nchi yake ni bara la Amerika. Mimea ya mwitu ambayo hukua katika hali ya asili, ni ya kudumu, hauitaji kilimo na kumwagilia zaidi. Pilipili za maumbo na rangi mbalimbali zilizowekwa kwenye rafu za maduka ya mboga ni mboga ambazo zimechaguliwa. Kulingana na rangi ya matunda, kuna aina tatu: nyekundu, njano na kijani. Pilipili nyekundu na njano zina rangi nyingi za carotenoid, aina hizi mbili zinapendekezwa kwa watu wanaosumbuliwa na magonjwa ya moyo, figo na tishu za mfupa. Mboga ya kijani ni matajiri katika pombe za steroid, phytosterols, ambayo inasimamia kimetaboliki ya mafuta, kuondoa cholesterol mbaya kutoka kwa mishipa ya damu, kuzuia maendeleo ya atherosclerosis.

Je, ni nini thamani ya lishe ya pilipili hoho?

Faida kubwa ya pilipili tamu juu ya vyakula vingine vingi vya mmea ni maudhui yake ya chini ya kalori. Gramu mia moja ya mboga mbichi haina zaidi ya kilocalories 30. Inajumuisha vipengele vifuatavyo muhimu vya kibiolojia:

• protini - 1.3%;
• wanga - 4.9%;
• mafuta - 0.1%;
• fiber - 1.7%;
• maji - 92.0%.

Ni vitamini gani hupatikana katika pilipili hoho?

Kutokana na mkusanyiko mkubwa wa virutubisho, pilipili ya Kibulgaria ni ya manufaa sana kwa mwili wa binadamu. Vitamini vingi hupatikana katika mboga safi; wakati wa matibabu ya joto, bidhaa hupoteza hadi 70% ya vipengele muhimu vya kufuatilia. Chanzo bora cha virutubisho ni juisi iliyokamuliwa kutoka kwa tunda lililoganda. Ni vitamini gani hupatikana katika pilipili hoho kwa kiwango kikubwa zaidi? Gramu mia moja ya bidhaa mbichi ina vitu kwa kiasi kifuatacho:

• retinol (A) - 1 mg;
• asidi ascorbic (C) - 130 mg;
• tocopherol (E) - 1.6 mg;
• asidi ya nicotini (B 3) - 1 mg;
• asidi ya pantothenic (B 5) - 0.3 mg;
• pyridoxine (B 6) - 0.3 mg.

Ni madini gani hupatikana katika pilipili hoho?

Pilipili tamu ina madini mengi ambayo ni muhimu sana kwa utendaji wa kawaida na ukuaji wa mwili. Mboga safi ina madini ngapi? Gramu mia moja ya bidhaa ina idadi ifuatayo ya vitu vya kuwaeleza:

• potasiamu - 210 mg;
• fosforasi - 26 mg;
• magnesiamu - 12 mg;
• kalsiamu - 8 mg;
• sodiamu - 5 mg.

Je, pilipili hoho ni nzuri kwa mwili?

Ili pilipili tamu kuleta faida kubwa kwa mwili, ni muhimu kuitumia bila matibabu ya joto: katika saladi au kama vitafunio vya kujitegemea. Mboga ina capsaicin ya kipekee ya alkaloid, ambayo ina athari ya manufaa kwenye njia ya utumbo. Dutu hii huamsha usiri wa kongosho, inaboresha hamu ya kula, ina athari ya antitoxic, huondoa kansa kutoka kwa mwili, inazuia ukuaji wa oncology, husaidia kupunguza shinikizo la damu, na kuzuia kuonekana kwa vipande vya damu kwenye damu. Pia, capsaicin ina uwezo wa kuharibu fungi ya pathogenic, kuchochea ukuaji wa nywele na misumari. Ni muhimu kutumia mboga kwa watu wanaosumbuliwa na kuvimbiwa, gastritis ya atrophic, kuongezeka kwa jasho, anemia, na ugonjwa wa kisukari.

Kwa kuwa maudhui ya kilocalories katika pilipili nyekundu hayana maana, inashauriwa kuijumuisha kwenye orodha ya watu wenye fetma. Matunda ya Kibulgaria yana uwezo wa kuharakisha kimetaboliki katika mwili, ndiyo sababu ni mboga ya kwanza kwenye orodha ya lishe ya chakula. Matumizi ya mara kwa mara ya pilipili yanaweza kupunguza kwa kiasi kikubwa kiwango cha cholesterol mbaya katika damu, ambayo ni muhimu kwa kuzuia atherosclerosis. Mboga lazima iwe katika chakula cha watu ambao wana ufizi wa damu na elasticity dhaifu ya mishipa ya damu.

Kwa sababu ya mkusanyiko mwingi wa vitamini katika pilipili nyekundu, ni muhimu kwa wafanyikazi wa akili kuitumia kuboresha utendaji wa ubongo na kupunguza mkazo wa kiakili. Mboga husaidia kudumisha nguvu na mkusanyiko mzuri, hurekebisha utendaji wa mfumo wa neva, na huondoa dalili za unyogovu. Kiasi kikubwa cha vitamini C, ambayo ni antioxidant kali, hufanya matunda ya Kibulgaria kuwa dawa ya ufanisi dhidi ya kuzorota kwa nywele na misumari, upara kwa wanaume na kuzeeka kwa ngozi kwa wanawake. Inashauriwa kutumia mboga kwa wanawake wajawazito: inawasaidia kudumisha afya ya tishu za mfupa na mishipa ya damu.

Je, pilipili hoho inaweza kudhuru mwili?

Pilipili tamu ni bidhaa yenye lishe na yenye afya, lakini kwa magonjwa fulani inaweza kuumiza mwili. Ili usizidishe ustawi wako, ni marufuku kabisa kutumia mboga kwa magonjwa yafuatayo:

• angina pectoris, ischemia, arrhythmia;
• kukosa usingizi, kifafa, neurasthenia, matatizo ya akili;
• kidonda cha tumbo na duodenal;
• gastritis na asidi ya juu ya tumbo;
• utendaji mbaya wa ini;
• ugonjwa wa figo sugu katika hatua ya papo hapo;
• colitis, hemorrhoids ya muda mrefu.

Unapaswa kukaribia kwa uangalifu uchaguzi wa bidhaa katika maduka ya mboga. Hivi karibuni, pilipili imeonekana kwenye rafu, iliyotibiwa kupita kiasi na dawa za wadudu za kilimo. Wakulima wasio waaminifu hawaachi dawa za wadudu na wadudu kwa bidhaa zao, ambazo ni sumu kali kwa mwili wa binadamu. Kwa hiyo, unapaswa kusoma kwa uangalifu habari kuhusu bidhaa, kutoa upendeleo kwa mboga kutoka kwa wazalishaji wa kuaminika ambao wamejaribiwa kwa uwepo wa vitu vyenye madhara.

Historia ya mboga hii huanza katika karne ya 15, wakati imeandikwa kwanza. Nchi yake ni Amerika Kusini na Kati, ambapo bado unaweza kupata aina za pilipili za mwitu.

Baada ya msafara wa Columbus, Ulaya ilijifunza kuhusu mboga hii.

Ni muhimu kutambua kwamba kwa muda mrefu, pilipili nyekundu ilionekana kuwa berry ya uwongo inayokua mwitu, na tu kufikia karne ya 19 ilitambuliwa kama mazao muhimu ya kilimo.

Sio tu mboga yenyewe, lakini pia jina lake lina asili ya kuvutia. Ilionekana shukrani kwa wanasayansi wa Kibulgaria ambao walileta aina mpya za matunda makubwa ya pilipili hii.

Licha ya ukweli kwamba utamaduni huu ni thermophilic, inaweza kuwa bila juhudi kuzaliana kwenye njama yako ya kibinafsi kwa mtu yeyote.

Mali muhimu na ya dawa, vitamini

Pilipili ya Kibulgaria ni mboga ya kawaida sana, ya kitamu na yenye afya.

Inaliwa kama kiungo muhimu kwa supu mbalimbali, kozi ya pili, kila aina ya hifadhi, saladi. Anamiliki ladha bora sifa, ina harufu ya kupendeza. Aidha, matumizi ya matunda ya mboga hii yataleta faida kubwa kwa mwili.

Matunda ya pilipili hoho yana mengi vitamini, shukrani ambayo ni mboga muhimu sana.

Kwanza kabisa, ni lazima ieleweke maudhui makubwa vitamini C katika pilipili nyekundu. Pilipili ya kijani kibichi ni tajiri ndani yao kwa kiasi kidogo.

Shukrani kwa muundo kama huo ulioimarishwa, pilipili tamu ilipita hata currants nyeusi, jordgubbar na hata ndimu.

Kwa kuongeza, muundo wa matunda ya pilipili ya kengele ni pamoja na idadi kubwa ya vitamini vya kikundi B, PP, vitamini A, E, pamoja na asidi ascorbic, rutin na beta-carotene. Pia ni muhimu kutaja maudhui ya chuma, iodini, magnesiamu, manganese, fosforasi, fluorine, shaba, kalsiamu na chumvi za potasiamu katika pilipili.

Inafaa Na dawa sifa:

• Pilipili ya Kibulgaria ni muhimu kwa wale wanaotaka kuwa na takwimu nzuri. Matunda yake yana mkusanyiko mkubwa wa fiber, ambayo pia itakuwa muhimu sana kwa watu wenye magonjwa ya mfumo wa utumbo.
• Alkaloid capsaicin, ambayo pia hupatikana katika pilipili, inaboresha utendaji wa tumbo na kongosho. Kwa hivyo, chakula huchakatwa kwa urahisi zaidi na kwa tija zaidi. Kwa njia, ni dutu hii ambayo inatoa pilipili ladha maalum.
• Vitamini zilizomo katika pilipili zina athari ya manufaa kwa mwili mzima, kuimarisha mfumo wa kinga.
• Wataalam wamethibitisha kuwa pilipili ya Kibulgaria ina uwezo wa kusaidia mwili wa wale walio na ugonjwa wa kisukari. Kwa ugonjwa huu, ni bora kunywa juisi kutoka kwa matunda ya pilipili ya kengele.
• Kula zao hili kunaweza kuboresha hali ya mfumo wa mzunguko kutokana na vitamini P, ambayo huimarisha kuta za mishipa ya damu.
• Mboga hii itakuwa muhimu kwa wazee, kwa kuwa ina athari nzuri kwenye kumbukumbu, inapunguza shinikizo la damu, na beta-carotene iliyo ndani yake hata hupunguza uchovu kwa sehemu.
• Pilipili ya Kibulgaria huimarisha mfumo wa neva, itasaidia kujikwamua usingizi na hasira. Kalsiamu, magnesiamu, potasiamu na vitamini B huchangia kurejesha neurons za ubongo, na hivyo kuongeza shughuli zake.
• Itakuwa muhimu kwa ajili ya kuzuia kansa kutokana na misombo ambayo hairuhusu kansa kuingia seli.
• Ni muhimu kutumia pilipili hoho kwa watu wanaoishi katika mikoa yenye viwango vya juu vya mionzi.
• Pilipili ya Kibulgaria husaidia kupunguza kiwango cha triglycerides na cholesterol katika mwili.
• Dutu zilizo na pilipili ya kengele zinahusika katika kuhalalisha viwango vya homoni, hivyo itakuwa muhimu kwa wanawake wakati wa ujauzito.
• Pia ni muhimu kula pilipili kwa uzuri: vitu vilivyomo ndani yake vinaweza kuboresha kwa kiasi kikubwa hali ya ngozi, kuimarisha misumari na nywele.
• Katika cosmetology, hutumiwa kama sehemu ya masks mbalimbali ya uso.
• Mafuta kutoka kwa matunda yake ni muhimu, ambayo yanaweza kutumika katika matibabu ya radiculitis, arthritis.
• Pilipili ya Kibulgaria inapaswa kuingizwa katika mlo wako kwa wavuta sigara. Wanasayansi wamethibitisha kuwa inapunguza athari mbaya za tumbaku kwenye mwili.

kalori

Ni kalori ngapi kwenye pilipili hoho? Matunda ya mboga, ambayo pia huitwa pilipili tamu, yana mwonekano wa kuvutia: huja katika rangi nyekundu, njano, kijani na vivuli tofauti. Katika msingi wake, hii ni ganda, linaloundwa na ngozi ambayo imeongezeka pamoja na massa, na kiota cha mbegu ndani, kinachoshikamana sana na bua.

Aina tofauti za pilipili ya kengele pia ni tofauti fomu: wanaweza kuwa mviringo, spherical, piramidi, conical. Kulingana na idadi ya matunda na njia ya maandalizi yao, yao kalori.

Kitamu na afya ni saladi nyepesi, ambayo ni pamoja na pilipili ya Kibulgaria. Haina kalori, kwa hivyo hata wagonjwa wa kisukari na watu wanaohusika katika michezo au lishe wanaweza kula.

Maudhui ya kalori kwa gramu 100 za bidhaa safi - kuhusu 25 kcal. Pilipili iliyokatwa ni kalori zaidi - hadi 70 kalori.

Pilipili ya Kibulgaria, iliyoliwa na kuvingirwa, inajulikana sana. Maudhui yake ya kalori kwa 100 gr. - si zaidi ya kalori 80.

Madhara kwa afya

Hakuna shaka kuwa pilipili hoho ni moja ya mboga zenye afya zaidi ulimwenguni. Lakini ni muhimu kujua kwamba kwa bidhaa yoyote pia kuna mfululizo contraindications kutumia.

Pilipili ya Kibulgaria haina uwezo wa kusababisha uharibifu mkubwa kwa afya ya binadamu, lakini baadhi ya masharti juu yake madhara kila mtu anapaswa kujua.

Mbegu za pilipili ni chungu kwa ladha, na kusababisha usumbufu kutoka kwa astringency kidogo katika kinywa. Katika maisha ya kila siku, hutumiwa sio tu kwa kukua miche mpya na aina za kuvuka.

Mafuta muhimu yenye harufu nzuri sana pia hutolewa kutoka kwa mbegu, ambazo zina uponyaji, kuzuia na vipodozi. Mafuta yoyote muhimu ambayo yalitengenezwa kutoka kwa mbegu za pilipili ya kengele yanaweza kuwa na madhara kwa jamii ya watu wanaougua mzio kuhusu bidhaa hii.

Contraindications

Ingawa mboga ni matajiri katika vitamini, chini ya hali fulani, pilipili ya kengele bado inaweza kuwa imepingana. Uwepo wa magonjwa yafuatayo inaweza kuwa sababu ya kuamua:

• Inahitajika kuwatenga pilipili ya Kibulgaria kutoka kwa lishe yako kwa wale wanaougua ugonjwa wa moyo, hypotension, na watu walio na usumbufu wa dansi ya moyo.
• Pilipili ya Kibulgaria ni hatari kwa watu wenye vidonda vya tumbo, gastritis.
• Na kifafa, kuongezeka kwa msisimko wa mfumo mkuu wa neva, hali ya kiakili isiyo na utulivu, pilipili ya Kibulgaria imekataliwa kimsingi.
• Usitumie kwa wagonjwa wenye hemorrhoids, pamoja na watu wenye magonjwa ya figo na ini.

Baadhi ya contraindications haya ni kutokana na maudhui ya mafuta muhimu katika pilipili kengele, ambayo inaweza kutumika marufuku na kupotoka na magonjwa hapo juu.

Pilipili ya Kibulgaria ni bora kula mbichi. Hii huhifadhi kiasi kikubwa cha vitamini na virutubisho vilivyomo ndani yake.

Inaweza kutumika katika saladi mbalimbali. Kwa njia, mengi vitamini C iko tu katika sehemu ambayo ni desturi ya kutupa nje baada ya kupiga pilipili - kwenye kiota cha mbegu, hivyo usikimbilie kuiondoa.

Kwa uhifadhi, pilipili ya kengele inafaa mbichi na kavu. Inaweza kuchemshwa, kuchemshwa, kuoka - kwa namna yoyote itabaki kuwa na manufaa na mapenzi ushawishi wa hisani kwenye mwili wako.

Pilipili ya Kibulgaria ina virutubishi vingi. Pilipili ya ukubwa wa kati inashughulikia kikamilifu mahitaji ya kila siku ya vitamini C. Pia inatupa carotenoids: lutein na zeaxanthin. Kwa pamoja, zote hulinda macho dhidi ya miale ya UV, huzuia upofu wa usiku, na kuzuia magonjwa kama vile mtoto wa jicho na kuzorota kwa macular yanayohusiana na umri.

Pilipili ina vitamini E nyingi, potasiamu, magnesiamu na chuma. Kutokana na maudhui yake ya juu ya kalsiamu, inakuza uponyaji wa haraka wa mifupa na viungo.

Katika makala hii, tutakuambia ni vitamini gani katika pilipili ya Kibulgaria, kutoa meza, kukuambia jinsi ni nzuri kwa afya, pamoja na jinsi ya kuchagua na kuihifadhi.

Faida kwa afya

Pilipili husaidia kwa matatizo ya utumbo kama vile kuhara na gesi tumboni. Aidha, inakuza digestion bora. Pia ina capsaicin, dutu ambayo huchochea mzunguko wa damu.

Utafiti tangu 2013 umegundua kuwa pilipili hoho ina dutu ya mmea nikotini, ambayo pia inawajibika kwa athari za moshi wa tumbaku. Kwa hivyo, mtu yeyote anayetumia mboga zenye nikotini kama vile viazi, nyanya, mbilingani na pilipili ana hatari ndogo ya kupata ugonjwa wa neva.

Pilipili pia ina flavonoids na carotenes. Flavonoids ina athari ya antioxidant na hivyo kuwa na athari kubwa kwa afya ya binadamu. Wanafanya kama scavengers kali katika mwili na kupunguza hatari ya magonjwa fulani. Viwango vya juu vya flavonoids hupunguza hatari ya kifo kutokana na ugonjwa wa moyo na mishipa. Carotenes hupatikana hasa katika matunda ya rangi. Pia hufanya kama antioxidants kulinda seli.

Ikiwa ni nyekundu, njano au kijani, utungaji wa vitamini wa pilipili hutofautiana kidogo kutoka kwa kila mmoja: wote hawana kalori karibu, kulingana na kiwango cha ukomavu, gramu 100 zake zina 19-28 kcal.

meza

Uchaguzi na uhifadhi

Pilipili safi inaweza kupatikana kwa urahisi katika soko mwaka mzima. Nunua mazao mapya na matunda madhubuti, angavu ambayo ni nzito kwa saizi yao.

Epuka pilipili ya kijani kibichi, laini sana, isiyo na rangi. Pia, epuka zile zilizo na mipasuko/mitobo ya juu juu, michubuko, madoa na mashina yaliyosinyaa.

Nyumbani, zinapaswa kuhifadhiwa kwenye jokofu kwenye mfuko wa plastiki, ambapo hukaa safi kwa siku 3-4.

Usalama

Kiwango cha spiciness katika pilipili hoho ni karibu sifuri. Hata hivyo, mbegu zao na sehemu ya kati inaweza kuwa na capsaicin, ambayo inaweza kusababisha muwasho mkali na mhemko wa moto mdomoni, ulimi, na koo.

Zingatia baadhi ya mambo haya:

• Kapsaisini katika pilipili na pilipili ya cayenne husababisha kuvimba inapogusana na utando wa mdomo, koo, na tumbo, na hivi karibuni husababisha hisia kali ya kuungua ambayo inachukuliwa kuwa ya ukali. Kunywa mtindi baridi kunaweza kusaidia kupunguza maumivu haya ya moto kwa kupunguza mkusanyiko wa capsaicin na kuizuia isigusane na utando wa tumbo.
• Epuka kugusa macho yako na vidole vilivyochafuliwa na pilipili. Ikiwa hii itatokea, suuza macho yako vizuri na maji baridi ili kupunguza kuwasha.
• Pilipili inaweza kuimarisha hali ya reflux ya gastroesophageal (GER).

Mboga yoyote ina vitamini na madini mengi, tofauti pekee ni kwamba moja ina vitamini E zaidi na vitamini nyingine B. Pilipili nyekundu nyekundu ni chanzo bora cha vitamini C. 40g tu ya pilipili kwa siku ni ya kutosha na kawaida ya kila siku ya hii. dutu hii itajazwa tena kwa 100%.

Ni vitamini gani kwenye pilipili ya kengele?

Vitamini C:

Ina athari ya kurejesha yenye nguvu,

Huchochea uponyaji wa jeraha

Antioxidant, husaidia kupambana na uharibifu wa radical bure

Husafisha mishipa ya damu kutoka kwa bandia za anti-sclerotic,

Inaboresha elasticity ya mishipa

Inakuza ngozi ya chuma na awali ya hemoglobin.

Inakuza uzalishaji wa interferon. Huongeza kasi ya kupona katika maambukizo ya kupumua kwa papo hapo na maambukizo ya virusi ya kupumua kwa papo hapo.

100 g ya pilipili nyekundu mbichi ina:

1. 40% ya kawaida ya kila siku ya carotene,
2. 4% ya thamani ya kila siku ya vitamini B2,
3. 5% ya mahitaji ya kila siku ya vitamini PP,
4. 4.5% ya thamani ya kila siku ya vitamini E,
5. 25% ya thamani ya kila siku ya vitamini B6.

Vipengele vya manufaa.

Carotene ni zilizoingia katika mwili na ukosefu wa retinol ni synthesized ndani yake. Rangi iliyokusanywa hufanya kama antioxidant. Ndiyo maana inachukuliwa kuwa vitamini ya kupambana na kansa. Inapunguza cholesterol na kupunguza hatari ya homa.

Pia kuna mengi katika pilipili ya kengele vitamini B6 (pyridoxine). Ambayo inakuza awali ya asidi ya nucleic, inazuia kuzeeka. Hupunguza mshtuko wa misuli, kufa ganzi kwa mikono. Pyridoxine hufanya kama diuretiki asilia. Vitamini B6 hupunguza hitaji la insulini na sukari ya damu. Mali hii ni muhimu kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari.

Pilipili ya Kibulgaria ni bidhaa yenye afya ya chini ya kalori. Ufanisi wake kwa kiasi kikubwa inategemea rangi: pilipili ya njano, nyekundu na kijani ina virutubisho kwa viwango tofauti na athari zao kwa mwili ni tofauti.