Osta e-poest

Kaerahelbed tervislikuks toitumiseks

Kaera tangud- kõige väärtuslikum toitev toit. Kaer on kõige populaarsem ravimteravili. Kaerateradest toodetakse kaerahelbeid, -helbeid, kaerahelbeid, jahu ja kaerakohvi.

Koosseis

Tervise hoidmiseks ja organismi toitainetega varustamiseks piisab, kui tarbida 2-3 supilusikatäit idusid päevas.

Idandatud kaera on kõige parem süüa lõuna ajal. Terad tuleb enne kasutamist pesta ja põhjalikult närida.

Lisa idandeid värskete köögiviljade salatitele, teraviljadele, sega puuviljade, pähklite, meega.

Kaerajahu

Kaerajahust valmistatud küpsetised on murenevad ja rabedad, kuna neis on vähe gluteeni. Kaerahelbepuder võib olla nisujahu asendaja, kuid kaerahelbe sisaldus ei tohi ületada kolmandikku jahu üldkogusest. Kui soovid küpsetises kaerahelbeid suurendada, siis lisa tainale linaseemnejahu, mis toimib sideainena.

Kellaaeg tarbimiseks

Kaera on kõige parem süüa hommikusöögiks. Kaerahelbed on väga maitsvad, tervislikud ja toitvad. See hoiab teid täiskõhutundena pikka aega.

Kuidas valida ja säilitada kaera ja kaerahelbeid

Värske hea kvaliteediga kaerahelbed peaksid olema kergelt kreemjad või kollakad. Värsketel helvestel on meeldiv kaerahelbe lõhn. Ostmisel pöörake tähelepanu aegumiskuupäevale. Kvaliteetne kaerahelbed peaksid olema tugevad ja terved, mitte katki. Need ei tohiks sisaldada kaera kestasid ega muud prahti.

Kaerahelbe toiteväärtus ja keemiline koostis

Kaerahelbed sisaldavad vitamiine B1, B2, E, PP, aga ka rikkalikku keemilist koostist: kaltsiumi, kaaliumi, magneesiumi, naatriumi, rauda, fosforit ja tsinki. Antioksüdandid, mida selles teraviljas leidub suurtes kogustes, suurendavad organismi vastupanuvõimet infektsioonidele ja keskkonnamõjudele, nagu raskmetallide soolad, radionukliidid, stress jne. Kaer sisaldab olulisi metioniini ja magneesiumhappeid, mis normaliseerivad närvisüsteemi aktiivsust. süsteem aitab kaasa lihaskoe arengule ja kasvule.

Kaerahelbed sisaldavad suures koguses kaltsiumi ja fosforit, mis normaliseerivad luustiku arengut, samuti rauda, mis on aneemia ennetav element. Kaerahelbeid kasutatakse puhitus ja kõhuvalu korral, kuna sellel on põletikuvastane ja mao limaskesta ümbritsev toime. Kaerahelbed on jämesoole puhastaja, puhastab toksiinidest, ergutab seedekulglat ning hoiab ära ka vähiriski, ennetab gastriidi ja maohaavandite teket. B-rühma vitamiin ennetab dermatiiti ning on kasulik nahale, juustele ja küüntele.

Kaerahelbedest on kõige kasulikumad kiudained – beeta-glükaanid, mis lahustuvad ja muutuvad kolesterooli siduvaks viskoosseks massiks. Need vähendavad südamehaiguste tekke riski.

100 g kaerahelbeid sisaldab:

Vesi - 12.
Valgud - 11,9.
Rasvad - 5,8.
Süsivesikud - 65,4.
Kcal - 345.

Kaerahelbe kasulikud omadused

Kaerahelbepudru söömisel on palju tervisega seotud eeliseid:

See on kasulik immuunsuse suurendamiseks, ainevahetuse normaliseerimiseks, keha puhastamiseks toksiinidest, raskmetallide sooladest.
Parandab seedetrakti tööd ja naha seisundit.
Madala kalorsusega toiteväärtusega asendamatu dieettoitumise toode.
Vähendab põletikku maos ja stimuleerib lihaste kasvu.
Kaerahelbe kasutamine takistab osteoporoosi teket, normaliseerib neerude tööd, parandab vere hüübimist.

Hoiatus. Igapäevane kaerahelbe tarbimine ei ole soovitatav, kuna selle teravilja koostises olev fütiinhape leotab luukoest kaltsiumi ja häirib selle normaalset imendumist organismis. Samuti ei tohiks seda putru tarbida inimesed, kellel on gluteenitalumatus.

Millised on kaerahelbe tüübid ja nende kasutamine

Kaerahelbed on tuntud mitut tüüpi, sealhulgas:

Purustamata kaerahelbed aurutatud kaerast (kooritud ja poleeritud).
Kõrgeima klassi purustamata tangud imikutoiduks.
Lamendatud aurutatud kaerahelbed purustamata kaerahelbe töötlemisel. See on surve all lamestatud, mille tulemuseks on tuntud "Hercules".

Kaerahelvestest valmistatakse nii dieet- kui ka toitev vees või piimas keedetud putru. Kasutage teravilju kaerahelbeleiva, küpsiste, leiva valmistamiseks. Kaerahelbeid lisatakse suppidele, salatitele, sellest valmistatakse teist rooga (lisarooga) kalale, lihale ja köögiviljadele. Kaerahelvestest valmivad puuvilja- ja kodujuustu magustoidud, viskoossed puljongid, kissellid, aga ka koduõlu. Kaerast ei toodeta mitte ainult jahu ja kaerahelbeid, vaid ka kaerahelbekohvi. Kaerahelbed on sageli tarbitavate ja lemmikhommikusöökide seas liidripositsioonil.

Kaerahelbed ja dieet neile, kes soovivad kaalust alla võtta

Kaerahelbe dieet on maitsev ja tervislik. Võitleb ülekaalu ja rasvumisega, on väga kasulik diabeedi, maksa-, neeru-, kõhunäärme- ja seedetraktihaiguste korral. Kaerajahu põhjal valmivad puhastavad ja noorendavad maskid kehale ja näole. Kaerahelbe dieet ei aita mitte ainult vabaneda vihatud kilogrammidest, vaid ka noorendada kogu keha, parandada nahavärvi, tugevdada juukseid, küüsi ning normaliseerida närvi- ja seedesüsteemi toimimist.

Kehakaalu langetamise protsess toimub seetõttu, et kaerahelbeid kasutades eemaldatakse organismist kolesterool ja toksiinid, paraneb soolestiku mikrofloora motoorika. See puder küllastab keha, süües isegi väikese portsjoni, samal ajal kui mao maht väheneb ja isu väheneb.

Tuleb meeles pidada, et kaerahelbe dieet võib kesta kuu aega, pärast mida peate tegema 6-kuulise pausi.

Iganädalase dieedi jaoks on parem putru aurutada, kuna säilivad kõik kasulikud mikroelemendid ja vitamiinid. Sellist putru kasutatakse ilma suhkru ja soolata. Lisandina võid kasutada veidi kuivatatud aprikoose või ploome. Sellist roogi on vaja süüa hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks, pestakse maha mineraalveega ilma gaasita või rohelise teega ilma suhkruta. Sellist dieeti saab rakendada nädala jooksul. Selle aja jooksul võite kaotada umbes 3-5 kilogrammi.

Kaerahelbed vee peal

Kaerahelbed vee peal on valmistatud kaerahelbedest või jahust ja seda peetakse tervislikuks täisväärtuslikuks eineks. See sisaldab taimseid valke, suures koguses taimseid rasvu, seega on see roog kõrge energiaväärtusega. Vee peal olev kaerahelbed sisaldavad gluteeni, maksimaalselt kiudaineid. See sisaldab ka vitamiine B1, B2, E, PP, kaltsiumi, rauda, fosforit ja magneesiumi sooli.

Pudrus sisalduvat valku esindavad avenaliin ja aveniin, mis sisaldavad kõiki asendamatuid aminohappeid. Tärklis, mis sisaldab märkimisväärses koguses, muudab selle toote toitvaks ja väärtuslikuks. Kaerahelves sisalduvad rasvad on küllastumata, mistõttu kaerahelbed muutuvad kiiresti rääsunud.

Toitumisspetsialistid soovitavad kaerahelbeid veega maksahaiguste, ateroskleroosi ja diabeedi korral. Puder katab mao seinad ja hõlbustab seedimist. Need teraviljad kuuluvad kaksteistsõrmiksoole haavandi menüüsse.

100 g kaerahelbeid vee peal sisaldab:

Valgud - 3.
Rasvad - 1,7.
Süsivesikud - 15.
Kcal - 88.

Vees kaerahelbe valmistamiseks peate võtma ¾ tassi kaerahelbeid, 2 supilusikatäit võid, soola maitse järgi ja 2 tassi vett. Valage teraviljad keevasse soolaga maitsestatud vette ja keetke madalal kuumusel 10 minutit. Tõsta tulelt, lisa või, sulge kaas ja lase tõmmata. Võite kasutada mett, puuvilju ja köögivilju. Seda putru saab kasutada kala või liha lisandina.

Kaerahelbed piimaga

Toitumisspetsialistid usuvad, et kaerahelbed piimaga on kõige tervislikum hommikusöök lastele ja täiskasvanutele, kuna see on toitev, kergesti seeditav energiaallikas. Puder koosneb liitsüsivesikutest, mis töödeldakse glükoosiks. Selle pudru glükeemiline indeks on madal, mis on selle peamine eelis. Kasutades kaerahelbeid piimaga, hoiab inimkeha normaalset veresuhkru taset, alandab kolesteroolitaset, seega on see toode ateroskleroosi ennetamiseks.

Kaerahelbed piimaga sisaldavad suures koguses mikroelemente ja B-vitamiine, mis aitavad kaasa serotoniini tootmisele. Soolestiku jaoks on see puder koorija, mis aitab eemaldada toksiine ja raskmetallide sooli.

Hoiatus. Kaerahelbed piimaga on kõrge kalorsusega toode, nii et ülekaalulised inimesed peaksid sellest keelduma ja eelistama kaerahelbeid veega ilma täiendavate kõrge kalorsusega koostisosadeta.

100 g kaerahelbeid piimaga sisaldab:

Valgud - 3,2.
Rasvad - 4,1.
Süsivesikud - 14,2.
Kcal - 102.

Kaerahelbe valmistamiseks piimas peate võtma ¾ tassi kaerahelbeid, 2 supilusikatäit võid, soola maitse järgi, 2 tassi piima. Keeda piim, soola ja lisa teravilja, pidevalt segades tasasel tulel umbes 10 minutit. Tõsta tulelt, lisa või ja lase seista.

Kaerahelbe keetmine aeglases pliidis. Võtke 2 mõõtetopsi kaerahelbeid, 4 multist. piim, või, suhkur ja sool. Valage teraviljad multikoogi kaussi, lisage või, suhkur ja sool ning piim. Sulgege kaas, valige režiim "piimapuder" või "puder". 40 minuti pärast on tervislik ja maitsev puder valmis. Serveerida saab kuivatatud puuviljade, suhkrustatud puuviljade või marjadega.

Raske on välja mõelda kiiremat, maitsvamat, tervislikumat ja kergemini seeditavat einet, nagu kaerahelbed ja kõikvõimalikud selle baasil valmistatud road. Seetõttu olgu dieedis alati kaerahelbed – tervislik ja tervislik toit!

Kaerahelbe keetmine vees, vaata allolevat videot:

mai-30-2016

Mis on kaer:

Külvikaer ehk söödakaer ehk harilik kaer (Avéna satíva) on üheaastane rohttaim, liik perekonnast kaer (Avena), põllumajanduses laialdaselt kasutatav teravili.

Kaera külvamine on mulla ja kliima suhtes tagasihoidlik taim, mille kasvuperiood on suhteliselt lühike (75–120 päeva), seemned idanevad temperatuuril + 2 ° C, seemikud taluvad kergeid külmasid, nii et põllukultuuri kasvatatakse edukalt põhjapoolsetes piirkondades.

Kaerateradest toodetakse kaerahelbeid "hercules", kaerahelbeid, jahu ja spetsiaalset kaerakohvi. Kaerahelbed on valmistatud kaerahelbedest. Kaerajahu kasutatakse pagaritööstuses ja kondiitritööstuses (sellest küpsetatakse leiba, kaerahelbeküpsiseid, pannkooke jne). Lamendatud kaera terad (kaerahelbed) on müsli põhikomponent. Teraviljast, teraviljast, jahust - valmistatakse kaerahelbed.

Vikipeedia

Kaera tangud:

Kaera tangud. Sisaldab suhteliselt suures koguses taimset valku. See on rikas närvisüsteemi normaalseks toimimiseks vajalike vitamiinide B1, B2 poolest. Kaerahelbed on "tšempion" kaltsiumi ja fosfori sisalduse poolest, mis on kasvavale organismile vajalikud luukoe ja hammaste moodustamiseks. See sisaldab palju magneesiumi ja rauda. Kaerahelbed sisaldavad kõige rohkem taimseid (tervislikke) rasvu ja on rikkad kiudainete poolest. Asjatundjad peavad kaerahelbeid tüüpiliseks põhjamaiseks toiduks – see on väga kaloririkas ja soojendab hästi keha.

Tangud valmistatakse kaerast: aurutatud kaerahelbed purustamata, kaerahelbed lapikuks poleeritud, hercules helbed, ekstra, kroonlehehelbed ja kaerahelbed. Venemaal ei tehtud kaerahelbedest mitte ainult putrusid, vaid ka kisselle - värskeid, magusaid, marjadega. Pärast igasuguste müslide leiutamist on kaer saavutamas järjekordset populaarsuse kõrgpunkti. Ja hommikune kaerahelbed on päeva parim algus.

Purustamata kaerahelbed

On kõrgemad, 1 ja 2 klassid. Kõige kasulikumate ainetega toode, sh. kiudaineid. Omadused on võimalikult lähedased täisterale. Võib kasutada meditsiinilistel eesmärkidel.

Rullitud kaerahelbed

On kõrgemad, 1 ja 2 klassid. Lamendamiseks kasutatakse gofreeritud rulle, mis annab lainelise mustri, mis vähendab küpsetusaega.

Kaerahelbed

See on kaeratuumade jahvatamisel saadud kaerajahu, mis säilitab maksimaalselt kõigi terafraktsioonide toiteväärtused (erinevalt tavalisest kaerajahust). Kaerahelbed on võrreldes tavaliste kaerahelvestega kõrgema toiteväärtusega, kuna. on toodetud kõigi kaeratera fraktsioonide maksimaalselt säilinud, erinevalt kaerahelbedest, kus tera kooritud osad lähevad raisku.

Kaerahelbed Hercules

Lamendamiseks kasutatakse siledaid rulle, mis annab sileda mustri, mille tulemuseks on pikem küpsetusaeg võrreldes lamestatud tangudega. Helbed on paksud kõige rafineeritud teradest.

Nõukogude ajal toodeti helbeid Heraklese kaubamärgi all ja sellest ajast alates on igapäevaellu ilmunud väljendid “heraklese puder” ja “heraklesehelbed”. Heraklese kaubamärk eksisteerib tänaseni, kuid lisaks sellele leiab lettidelt paljude teiste tootjate teravilju.

Kaerahelbed Ekstra

1. klass, valmistatud täisteraviljast - suured helbed. Kõikidest teraviljadest peetakse neid kasulike omaduste poolest enim säilinud ja suurima kiudainesisaldusega. Kasutatakse sageli kehakaalu langetamiseks.

2. klass, valmistatud hakitud teraviljast - väikesed helbed. Kasutatakse ka kehakaalu langetamiseks.

3. klass, valmistatud hakitud teraviljast - helbed on kõige väiksemad, õrnad, kiiresti valmivad. Sageli kasutatakse lastele.

Kaerahelbe eelised:

Arvukad laboratoorsed uuringud tõestavad, et kaerahelbed on rikkad erinevate rühmade vitamiinide, kiudainete ja toitainete poolest, millel on inimorganismile positiivne mõju.

Kaer sisaldab rohkelt foolhapet, niatsiini, vitamiine A, B1, B2, B5 (uurige, millised toidud sisaldavad B5-vitamiini). See sisaldab palju askorbiinhapet, E-vitamiini, K (fülokinooni), koliini. Mikroelemendid sisaldavad vaske, mangaani, rauda, kaltsiumi, kaaliumi, naatriumi, magneesiumi, fosforit.

Hommikune kaerahelbed aitavad stabiliseerida kaalu, tugevdada immuunsüsteemi ja vabaneda ka seedetrakti haigustest.

Lisaks on kaerahelbepuder rikas valkude ja liitsüsivesikute poolest, tänu millele saab organism energiat terveks päevaks.

Kaerahelbe eriline eelis ja väärtus seisneb selles, et see sisaldab beeta-glükaane – lahustuvaid toidukiudaineid, mida ei leidu nisus, rukkis, odras ega nende teraviljade kliides. Kaerakiud aitavad kaasa väljastpoolt (õhu, vee, toiduga) kehasse sisenevate ja soolestikku kogunevate toksiinide täielikule eemaldamisele.

Beetaglükaanid puhastavad verd ka liigsest madala tihedusega kolesteroolist (nn "halvast kolesteroolist"), mis stimuleerib ateroskleroosi ja stenokardia teket ning aitab kaasa arterite ummistumisele, mis võib põhjustada südameinfarkti ja insuldi.

Kaerahelbed tuleb hästi toime mao suurenenud happesusega, võimaldades samal ajal toime tulla erinevate seedetraktiga seotud vaevustega. Näiteks saate selle perioodilise kasutamisega toime tulla kõhukinnisuse ja seedehäiretega.

Puder normaliseerib ka neerude ja maksa tööd, parandab oluliselt mälu, arendab mõtlemist, mõjub soodsalt südame ja veresoonte seisundile. Lisaks on see suurepärane antioksüdant, mis parandab kassi, küünte ja juuste seisundit.

Paljud inimesed peavad kaerahelbeid mahlakaks, ei hinda selle maitseomadusi. Pähklid ja kuivatatud puuviljad aitavad anda kaerahelbetele soovitud maitse ja aroomi. Kaerahelbeid võib lihtsalt keefiri või piimaga üle valada, sinna lisada mett, lasta suletud kaanega veidi seista ning mõne minuti pärast on laual kiire, maitsev ja tervislik hommikusöök.

Ülekaaluprobleemidega inimesed peavad korraldama paastupäevi ja kaerahelbed on selleks suurepärased. Kaerajahu mahalaadimispäevad on kergesti talutavad. Sellised päevad puhastavad keha ja küllastavad seda kasulike ainetega.

Seal on spetsiaalne kaerahelbe dieet. See on mõeldud 10 päevaks, mille jooksul saate süüa ainult kaerahelberoogi. Isegi kõhuprobleemidega inimesed võivad kaerahelbedieeti pidada.

Kaerahelbe kalorisisaldus 100 g toote kohta - 303 kcal:

Valgud - 11,0 g

Rasvad - 6,1 g

Süsivesikud - 65,4 g

Kuidas õigesti süüa teha:

Siin on see, mida V.V. selle kohta kirjutab. Pokhlebkin raamatus "Hea köögi saladused":

Kõik teavad, et kaerahelbed on kasulikud nii lastele kui ka täiskasvanutele. Kuid neile ja teistele ta sageli ei meeldi. Üks põhjus on see, et täiskasvanutele mõeldud kaerahelbepuder peaks olema valmistatud hoopis teistmoodi kui lastele.

Veelgi enam, kaerahelbed on mõeldud ainult täiskasvanutele ja kaerahelbed lastele. Need erinevad valmistamise ja teravilja poolest.

Tihti juhtub aga nii, et lastele valmistatakse täiskasvanutele just putru ja täiskasvanutele pakutakse laste oma. Keegi ei kahtlusta, et kohutav segadus on tekkinud ja mõlemad pooled on sellise toiduga rahulolematud või isegi keelduvad.

Kuid kõik tuleb lihtsalt ritta seada, sest kaerahelbepudrust saab tõesti lemmiktoit nii täiskasvanutele kui ka lastele.

Kuidas seda teha? Ja mida tuleks teha?

Täiskasvanute kaerahelbed on ennekõike puder, mis on valmistatud tervest, purustamata ja kortsutamata kaerahelbepudrust. Töötle seda teravilja samamoodi nagu riisi. Lisaks võib seda riisiga segada ja koos keeta. Segude proportsioonid on suvalised, aga maitseb paremini, kui riisi on veidi rohkem.

Sellist kaerahelbe- või kaera-riisiputru, nagu iga järsust, murenevat, võib maitsestada õli ja (ja) praetud sibulaga.

Laste kaerahelbeks loetakse igasugust purustatud, mittetervest (pressitud) või jahvatatud kaerahelbepudrust (kaerahelvestest) valmistatud putru.

Sest oma õrna suu limaskestaga lapsed ei taju kõva, järsu, mureneva tiheda koorega kaerahelbeid, mida täiskasvanud, eriti mehed, hindavad just selle jaheduse ja tiheduse pärast (on, mida närida!)

Purustatud tera ja veelgi enam jahvatatud (kaerahelbed) on täiesti kooreta, keeb kiiresti ja annab ühe kleepuva-limase massi, konsistents on lapsele meeldiv. Aga see mass on maitsetu. Seetõttu on tavaks seda magustada, suhkruga heledamaks muuta. Ja laps sööb, patuga pooleks, veenmisega, ütlustega, harjudes igal kellaajal magustatud putru sööma.

Mida tuleks teha? Ja kuidas?

Esiteks: keeda kaerahelbed või kaerahelbed vees (soovitavalt pehmed).

Teiseks: aja puder läbi kurni või peene metallsõela, et kinni keema kõlbavad osad – kaerahelbed, kestade jäägid jne. Need kõvad osad teevad haiget, kriibivad lapse suu limaskesta, mistõttu ta sülitab välja kogu pudru, olles ise võimetu lusikaga kogu massist väikseid kõvasid osakesi eraldama.

Kolmandaks: lisa piim, keeda, et ei tekiks kleepuv limane mass, vaid õhuke, peaaegu vedel puder, mida võib isegi juua ja väga kergesti alla neelata.

Neljandaks: nüüd on vaja puder maitsmiseks tuua. Magustage väga ettevaatlikult, kuid nii, et suhkur ei oleks tunda, vaid lööks ära ainult keedetud teravilja toores maitse. Seejärel maitsesta kergelt aniisi või tähtaniisiga, kaneeliga ja kui neid käepärast pole, siis kuivatatud sidruni- või apelsinikoorega, pulbriks jahvatatud. Kui seda seal pole, siis võtke sidruni, apelsini värske koor, keetke see veerand tassi vees ja valage lusikatäis või kaks seda paksu lõhnavat puljongit pudru sisse, segades seda korralikult.

Nüüd tuleb pudru meeldiv tekstuur, pehmus meeldiva maitsega kooskõlla.

Maitse parandamiseks sobib igasugune muu puuvilja- ja marja maitse, marmelaad (keedetud) või koor ja või (need viiakse valmis pudru sisse keetmata, sest koor ei kannata keemist - kaotavad oma kreemja maitse).

Laps võtab selliseid kaerahelbeid kahtlemata rõõmuga vastu ja selle maitse muutmise võimalus aitab tagada, et see ei muutuks igavaks.

Veepudru retsept:

Koostis:

Täistera kaerahelbed või kaerahelbed 1 tass
Vesi 2 tassi
Soola maitse järgi
Või 50 g

Kokkamine:

Peseme kaerahelbed külma keedetud veega, võite putru eelnevalt leotada.
Valage kaerahelbed kastrulisse, täitke veega ja pange aeglasele tulele pliidile.
Kui puder hakkab keema, eemaldage sellest järk-järgult vaht. Seda tehakse selleks, et roog ei tunneks kibedat maitset.
Keeda kaerahelbeid 10-15 minutit, pidevalt segades, et puder ära ei kõrbeks.
Pärast aja möödumist eemaldage see tulelt ja laske kaane all 10 minutit seista. Lase pudrul veidi tõmmata.
Pudrus serveerimisel võid lisada veidi võid, mett, moosi ja muid lisandeid – kõik on koka äranägemisel.

Kaerahelbed vee peal on söömiseks valmis.

Piimapudru retsept:

Koostis:

1 tass täistera kaerahelbeid;
2 klaasi piima;
1 näputäis soola;
4 supilusikatäit suhkrut;
50 g võid.

Loputage kaerahelbed põhjalikult. Küpsetusaja lühendamiseks võite neid isegi korraks vees leotada. Kaerahelbe küpsetusaeg sõltub terade tihedusest ja suurusest.

Valage piim kastrulisse, pange vaiksele tulele. Kuumuta segades keemiseni. Ärge jätke piima järelevalveta, see võib hetkega välja voolata. Vala kaerahelbed keeva piima hulka ja sega korralikult läbi. Keeda 15 minutit, seejärel eemalda tulelt. Kata pott kaanega ja lase veel 5 minutit seista. Selle aja jooksul suureneb terade maht. Lisa pudrule või. Kata uuesti ja jäta veel 5 minutiks seisma.

Nüüd on puder valmis. Sellele saate lisada mett, puuvilju, marju, moosi, suhkrustatud puuvilju, pähkleid - kõike, mida teie fantaasia teile ütleb.

Kaerahelveste kahjustus:

Lisaks eelistele võib kaerahelbed kehale kahjustada. Fakt on see, et selle koostises leiti fütiinhapet. See häirib kaltsiumi imendumist organismis. See on kaerahelbepudru söömise ainus miinus. Vastasel juhul toob see kehale ainult kasu.

Iga päev ei saa süüa kaerahelbeid, kuna see eemaldab kehast kaltsiumi. Kaltsiumi puudus võib tulevikus põhjustada osteoporoosi ja luukoe deformatsiooni.

Inimestel, kellel on selline haigus nagu tsöliaakia, on sellise pudru kasutamine vastunäidustatud.

Samm-sammult retsept täiskaerahelbepudru valmistamiseks.

Terve kaerahelbed - 1 tass

vesi - 2 klaasi,

sool - maitse järgi.

kaer on teravilja perekonda kuuluv üheaastane taim. Kaer on üks peamisi teraviljakultuure Venemaal, Poolas, Kanadas ja Soomes. Kõige sagedamini kasutatav teraviljaliik on harilik kaer ehk külvikaer. Seda tüüpi kaera kasutatakse kaerahelveste, helveste ja jahu valmistamiseks.

Paljud meist teavad, kuidas kaerahelbeputru valmistada, kuid vähesed ei tea kuidas teha täiskaerahelbeputru.

Terve kaerahelbepuder peetakse teraviljast valmistatud roogade seas üheks kasulikumaks. Seda putru eristab teistest teraviljadest väga väärtuslike taimsete valkude ja taimsete rasvade kõrge sisaldus. Puder sisaldab ka palju vitamiine ning kaltsiumi, fosfori, magneesiumi ja raua sooli.

Paljud inimesed valmistavad traditsiooniliselt jõulumenüüsse putru täiskaerast ja nisust. Seda rooga nimetatakse "Kutya". Terve kaerahelbedest valmistatud "Kutya" valmistatakse magusalt.

Täisterakaerahelbepuder on erakordselt toitev ja tervislik eine. Terve kaerahelbepudru retsept on üsna lihtne. Valmistage meie fotoretsepti järgi kaerahelbepuder ja olete rahul.

Pudru keetmine täiskaerahelbedest.

Selleks, et täiskaerahelbedest pudru keeta, tuleb keeta õige kogus vett ja see soolata.

Seejärel vala sisse pestud kaerahelbed. Keeda putru tasasel tulel umbes 35-40 minutit. Seejärel tõsta tulelt ja lase pudrul veidi tõmmata.

Toitumisspetsialistid on juba aastakümneid soovitanud hommikusöögiks putru ja kaerahelbeid, mistõttu on kaerahelbed viimastel aastatel plahvatuslikult populaarsed. Traditsiooniline kaerahelbed on kogunud populaarsust kogu maailmas. Ja tõepoolest, sellest valmistatud putru peetakse kõige väärtuslikumaks toiduaineks, mille eelised on tingitud selle rikkalikust koostisest. See on suurepärane valkude ja looduslike kiudainete allikas, sisaldab suures koguses vitamiine C, PP, A, E ja vitamiinide kompleksi B. Lisaks on kaerahelves magneesiumi, fosforit, fluori, kaaliumi, kaltsiumi, niklit ja teisi olulisi mineraale. , samuti pektiini, biotiini ja teisi inimorganismile elutähtsaid toitaineid.

Kaerahelbed on suurepäraste puhastavate omadustega ning tänu tohutule hulgale kiudainetele mõjutavad tõhusalt soolestikku ja teisi siseorganeid. Uuringud on näidanud, et piisab vaid kahe portsjoni kaerahelbe söömisest päevas, et oluliselt alandada vere kolesteroolisisaldust ja seeläbi vähendada tromboosiriski ning tõsiste südame- ja veresoonkonna patoloogiate teket.

Üks parimaid dieettooteid on õigustatult kaerahelbed, mille kasulikkus on väga suur inimestele, kes kannatavad seedehäirete, gastriidi, maohaavandite all. Samuti on kaerahelbed või teraviljad suurepärane valik neile, kes soovivad kaalust alla võtta, kuna neil on aeg-ajalt testitud puhastavad omadused ja need eemaldavad kehast toksiine.

Kaerahelbe regulaarne kasutamine on väga soovitatav mürgistuse, maomahla madala happesuse, seedehäirete, koliidi, kõhukinnisuse ja maksafunktsiooni häirete korral. Kaerahelbepudrul on tugev toniseeriv toime, aidates parandada ja normaliseerida erinevate kehasüsteemide funktsioone, lisaks tugevdab see mälu, mõtlemist ja keskendumisvõimet.

Kaerahelbed: eelised

Toote vajadus on ilmne neile, kes kannatavad meeleolumuutuste, uimasuse, nõrkuse, depressiivsete mõtete ja muude närvisüsteemi häirete all. Parima terapeutilise efekti saavutamiseks on soovitatav kasutada mitte ainult kaerahelbeid, vaid ka keetmisi, mis valmistatakse toote vees keetmisel.

Et kaerahelbed oleksid maitsvad ja toitvamad, võib seda varieerida erinevate maitseainetega – mesi, puuviljajogurt, pähklid, kuivatatud puuviljad ja muud koostisosad. Juhul, kui eesmärgiks on kaalu langetamine ja organismi puhastamine, tuleks süüa kaerahelbeid, mis tuleb keeta vees, lisamata midagi, isegi soola.

Kuna kaerahelbed on vaid väärtasjade ladu, on selle kasu lastele tohutu. Lõppude lõpuks vajab kasvav keha suurenenud kogust mikroelemente, vitamiine ja muid kasulikke elemente.

Toiduvalmistamiseks on kõige parem võtta terved kaerahelbed või helbed, mis ei ole läbinud täiendavat töötlemist ja millel pole lisaaineid. Kuid parem on mitte osta pooltooteid kiirküpsetamiseks, kuna need teraviljad on läbinud pika kuumtöötluse, kaotades samal ajal palju kasulikke omadusi.

Need, kes soovivad kaalust alla võtta, ei tohiks kahelda toote efektiivsuses, arvake, et kaerahelbe suhteliselt kõrge kalorsus ei anna lühikese aja jooksul käegakatsutavat efekti. See ei ole tõsi. Kaerahelbeid kasutades ei kao mitte ainult liigsed kilod, vaid ka keha puhastatakse, rikastatakse tervist tugevdavate looduslike kasulike elementidega. Tänu oma omadustele aitab kaerahelbed teil toidule pikalt mitte mõelda, samas ei koorma keha liigsete kalorite ja kaaluga.