Samm-sammult retseptid tervisliku kaerahelbetarretise valmistamiseks: paks, joogi-, magustoidu- ja ravimkaeratarretis täiskaerast, jahust ja kaerahelbedest

2018-04-07 Marina Danko

Hinne
retsept

7803

Aeg
(min)

portsjonid
(inimesed)

100 grammis valmis roas

3 gr.

2 gr.

süsivesikuid

17 gr.

91 kcal.

Variant 1: Klassikaline retsept kaerahelbeželee valmistamiseks vee peal

Selle maiuse võib peaaegu võrdselt omistada roogadele ja jookidele. Kaerahelbekisselle on pikka aega peetud tervendavateks ja isegi kui te ei kavatse neid sellisena kasutada, lisage need lihtsalt vähemalt paar korda kuus oma dieeti. Isegi sellest piisab seedimise parandamiseks ja üldise enesetunde parandamiseks.

Koostisained:

• helbed "Hercules" - 300 gr .;
• aegunud või kuivanud leib - 50 grammi;
• liiter puhast vett.

Samm-sammult retsept kaerahelbeželee valmistamiseks

Pärast kaerahelbeid lauale puistanud, valime kogu prügi välja ja valame need kolmeliitrisesse purki.

Pärast vananenud leivatükkide lisamist vala helbed veega. Panime anuma kaelale kummikinda ja teeme ühte “sõrme” õhukese torke. Jätame kaerahelbesegu soojaks, valides koha, kus otsene päikesevalgus puudub. Lase seista kolm päeva, segades iga viie tunni järel hoolikalt.

Valage settinud kaerahelbesegu sõelale ja pigistage siin helvestesse kogunenud vedelik välja.

Tõsta infusioon kastrulisse, lisa veidi soola, sega väikesel tulel. Kuumuta keemiseni, keeda madalaimal kuumusel soovitud tiheduseni.

Sellist tarretist serveeritakse nii kuumalt kui külmalt. Kuuma kaerahelbetarretist serveeritakse tavaliselt koos võitükiga.

Variant 2: Kiire kaerahelbetarretis piimaga

Pole juhus, et lahtised kaerahelbed on retseptis märgitud. Toode on palju jämedam ja sisaldab mõnikord rohkem allapanu, kuid kasulike ainete sisaldust selles ei anna võrrelda peeneks töödeldud toodetega, eriti kiiresti valmivatega.

Koostisained:

• poolteist supilusikatäit suhkrut;
• kaerahelbed - 100 gr .;
• 400 ml piima;
• mittetäielik lusikas kartulitärklist (20 gr.);
• vaniljepulber - veerand teelusikatäit.

Kuidas kiiresti valmistada omatehtud kaerahelbetarretist

Pärast prügi valimist valage helbed sügavasse kaussi.

Soojendame piima 40 kraadini, täidame helvestega. Pärast segamist jäta vähemalt pooleks tunniks seisma.

Viskame kaera-piima massi sõelale ja jätame sinna seniks, kuni kogu vedelik on maha tulnud, misjärel pigistame siia helbed. Alla tulnud vedeliku filtreerime läbi mitme kihi marli.

Vala osa kaerahelbetõmmisest kastrulisse. Peale suhkru ja vanilli lisamist tõsta pliidile ja keera intensiivne kuumus peale. Ülejäänud infusioonis lahjendage tärklis.

Keedetud vedelikku intensiivselt segades valage sinna õhukese joana tõmmisega segatud tärklis. Kuumuta tarretis keemiseni, seejärel keeda aeglaselt, kuni see pakseneb.

Serveeri piimakaerahelbetarretist, samuti vee peal keedetud. Kui plaanid seda kuumalt süüa, täienda kindlasti portsjoneid võiviiluga.

Valik 3: kirsi kaerahelbe kissel

Lihtsam retsept kaerahelbetarretisele. Vees lahjendatud kaerahelbedest pruulitakse juba valmis tarretisepõhi, antud juhul kirssidest valmistatud kompott. Sellist tarretist saab valmistada peaaegu kõigist marjadest või magusatest puuviljadest. See osutub paksuks ja serveeritakse külmalt koos värskete marjade, puuviljade, jäätise, vahukoorega.

Koostisained:

• poolteist liitrit joogivett;
• neli supilusikatäit kaerahelbeid;
• 100 gr. Sahara;
• kivideta kirsid - 450 gr .;
• vanill või kaneel - maitse järgi.

Kuidas süüa teha

Värsketelt või hästi sulatatud kirsstelt eemaldame seemned, paneme marjad kastrulisse. Pärast suhkru lisamist vala jahe vesi ja lase keema tõusta, seejärel keeda seitse minutit kergelt keema. Pärast proovi võtmist magusta vajadusel, marjapuljong peaks olema tavalisest kompotist veidi magusam.

Marjade keemise ajal valage väikesesse kaussi 200 ml vett ja segage kaerahelbed, purustades ettevaatlikult kõik tükid. Välja peaks tulema homogeenne puder.

Kurna poti sisu läbi kurna. Kui soovite, et tarretis ilmuksid marjad, jätke see samm vahele. Asetame puljongi uuesti pliidile, lisame kaneeli või vanilli - vürtsid varjavad iseloomuliku kaerahelbe maitse.

Intensiivselt keevat puljongit põhjalikult segades lisame sellesse kaerahelbepõhja. Ajage tarretis segamist lakkamata intensiivselt keema ja eemaldage see kohe pliidilt.

Kui tärklisel valmistatud tarretist saab kastrulis veega jahutada, tuleks kaerahelbeid jahutada järk-järgult, kuna jahutamise käigus saavutab see ikkagi soovitud oleku.

4. võimalus: kuidas teha täiskaerast kaerahelbetarretist

Retsepti eripära seisneb selles, et täiskaerast valmistatakse kontsentraat, mida hiljem kasutatakse tarretise valmistamisel. Hoidke seda külmkapis ja kasutage seda vastavalt vajadusele, valades ühe portsjoni tarretise valmistamiseks mitte rohkem kui kolm supilusikatäit. Kvaliteetse kontsentraadi saamiseks tuleb vees leotatud purustatud kaera ööpäeva soojas hoida.

Koostisained:

• väike viil roiskunud rukkileiba;
• 250 gr. rafineerimata teravili (kaer);
• kaks liitrit pehmet puhastatud vett

Samm-sammult retsept

Pärast lauale hajutamist valime kaerast välja võõrlisandid, paneme need kurni, loputage hästi. Seejärel asetage see paksule paberile ja kuivatage, asetades soojadele patareidele lähemale või päikese kätte.

Kuivatatud terad jahvatame kohviveskis või blenderis, mördi olemasolul on parem see selles jahvatada.

Valage tükeldatud kaer purki, langetage sellele rukkileivaviil ja täitke see sooja, eelistatavalt puhastatud veega.

Suleme purgi kaela nailonkaanega ja keerame anuma paksu lapiga sisse nii, et valgus sisse ei satuks ning asetame purgi kaerahelveseguga kuumaks. Kui temperatuurirežiimi järgitakse, jagatakse 24 tunni pärast tarretise alus fraktsioonideks, kui seda ei juhtu, suurendame hoidmisaega.

Osa ülemisest, peaaegu läbipaistvast vedelikukihist kurnatakse ettevaatlikult, ülejäänu segatakse ja filtreeritakse läbi marlikihtide või peene sõela. Filtreeritud paks on tarretise kontsentraat, seda tuleb edaspidi vähehaaval võtta.

Kahe portsjoni valmistamiseks mõõdame kastrulisse kuus supilusikatäit kaerahelbekontsentraati ja tõstame vett lisades poole liitrini. Mõõdukale tulele asetatud tarretis keeda pidevalt segades soovitud tiheduseni.

Serveeri nii kuumalt kui külmalt, maitsestades portsjoneid mee või suhkruga. Selline tarretis on hea ja lihtsalt soolatud.

Variant 5: meditsiiniline kaerahelbed - vastavalt Izotovi meetodile

Imelist tervendavat tarretist valmistatakse mitu päeva ning kogu protsess koosneb mitmest etapist, millest pikim on kääritamine. Retsept ise on lihtne ja keeruline vaid esmapilgul. Teil on vaja viieliitrist kitsa kaelaga anumat.

Koostis:

• kaheksa supilusikatäit jämedat kaera;
• 100 ml keskmise kalorsusega keefirit;
• kaks liitrit puhastatud vett;
• 300 gr. kaerahelbed.

Kuidas süüa teha

Valage helbed purki ja täitke veega nii, et anum oleks ainult poolenisti täis. Käärimisprotsessi kiirendamiseks lisa täistera kaera ja lisa keefir.

Ilma anuma sisu segamata paneme kinda kaela ja torkame selle ühes kohas jämeda nõelaga läbi. Seda tehakse nii, et käärimisel vabanev gaas väljub augu kaudu.

Olles pakkinud kaerahelbesegu purgi paksu paberi või tumeda kaltsuga, pange see sooja kohta - see on eeltingimus. Kui ruum on jahe, asetage purk pliidile või radiaatorile lähemale. Me ei puuduta segu kaks päeva, vaid ainult mõnikord vaatame protsessi ennast - mullide ilmumine ja massi kihistumine on esimene märk käärimisest.

Kaks päeva käärinud segu visatakse koos vedelikuga kurni. Kurnatud kontsentraadi valame puhtasse purki ja paksu paneme eraldi anumasse ning lisame sellele kaks liitrit keedetud (jahedat) vett. Sulgege kaas tihedalt, loksutage korralikult mitu korda ja seejärel kurnake kõik uuesti kurn. Väljapressitud vedelik valatakse teise purki.

Katame mõlemad purgid kaanega ja paneme kuusteist tundi pimendatud sooja kohta. Võimalik, nagu ka esmase kääritamise puhul, konteinerid lihtsalt paberi või kaltsuga mähkida. Pärast määratud aja möödumist kurna kontsentraadi pealmine kiht ettevaatlikult eraldi purkidesse. Vedelikke ei ole soovitatav segada, kuna esimene on küllastunud ja aitab gastriidi ja pankreatiidi korral ning teist, vähem kontsentreeritud, kasutatakse düsbakterioosi ja hüpertensiooni raviks.

Ühe portsjoni tarretise valmistamiseks Izotovi meetodil peate võtma kolm ja pool supilusikatäit soovitud kontsentraati ja täitma selle klaasi keedetud veega, panema tulele. Kuumuta keemiseni, keeda tarretis paksenemiseni, pidevalt segades madalal kuumusel.

Variant 6: Kaera-lina tarretis

Kui toidu valmistamisel lisatakse kaerahelbele jahvatatud linaseemneid, pole sellel mitte ainult raviomadusi. Kaera-lina tarretis tugevdab suurepäraselt immuunsüsteemi ja puhastab keha toksiinidest, vähendab "halva" kolesterooli taset ja avaldab positiivset mõju südame-veresoonkonna süsteemile.

Koostisained:

• kolm klaasi joogivett;
• 60 gr. valge (jäänud) leib;
• lusikatäis linaseemneid;
• kolm tassi kaerahelbeid.

Samm-sammult retsept

Asetame sügavasse kastrulisse veidi aegunud saia viilu, valame sellele helbed.

Soojendame filtreeritud vee kuumaks ja täidame selle teraviljaga leivaga. Kattes tihedalt kaane, soojendame panni froteerätikuga ja paneme selle kaheks päevaks kuumusele. Selle aja jooksul segage sisu kaks korda päevas.

Kurname kaerakontsentraadi, pannes panni sisu kurni ja pigistades helvestest niiskust sinna, filtreerime lisaks marlifiltriga.

Jahvata linaseemned kohviveskis pulbriks.

Pärast kastrulisse valamist lisa kaerahelbekontsentraadile pool liitrit vett, lisa lusikatäis linaseemnepulbrit ja veidi soola. Kuumuta segades keemiseni ja keeda aeglaselt, kuni tarretis pakseneb.

Variant 7: Momotovi kaerahelbekissel

Momotovi kaerahelbetarretise retsept ei erine praktiliselt Izotovi terapeutilise tarretise valmistamise tehnoloogiast. Ainus erinevus seisneb selles, et kerget infusioonikihti ei kasutata, tarretis valmistatakse ainult juuretisest ja võetakse kogu päeva jooksul.

Koostisained:

• pool kilo kaerahelbeid;
• 50 grammi rukkileiva viil;
• pool klaasi madala sisaldusega keefirit.

Kuidas süüa teha

Valage teraviljad kolmeliitrisesse klaaspurki ja pange neile viil rukkileiba. Lisage jahutatud keedetud vesi, mitte rohkem kui 2,5 liitrit ja kogu keefir.

Kummikinda ühte sõrme teeme nõelaga augu ja paneme selle purgi kaela. Edasi toimime samamoodi nagu Izotovi ravimtarretise valmistamisel: riidesse mähkides eemaldame purgi nelikümmend tundi kuumuses.

Käärinud massi filtreerime marli või haruldase sõela abil. Erinevalt Izotovi tarretisest ei kasutata seda selles retseptis. Kurnatud helbed tõstame kastrulisse, valame jaheda veega (keedetud) ja segame mitu korda korralikult läbi. Jällegi valage kõik sõelale või filtreerige läbi marli.

Pärast filtreeritud vedeliku purki tühjendamist pingutage selle kael kindaga ja mässige hästi, asetage see kahekümneks tunniks kuumusele.

Pärast settimist tühjendage ettevaatlikult, et mitte raputada, ülemine, peaaegu läbipaistev vedelikukiht - võite seda kalja asemel juua. Põhja kogutud kontsentraat valatakse puhtasse purki.

Aja eraldi kastrulis 200 ml joogivett keema ja vala sinna 50 grammi valitud kontsentraati. Pidevalt segades aja kaerahelbed keema ja tõsta kohe pliidilt.

Klaas Momotovi meetodil valmistatud tarretist on soovitatav juua kogu päeva jooksul kahe lonksu kaupa.

Variant 8: lahja kaerahelbe kissel

Lahja kaerahelbetarretise valmistamine pole keerulisem kui tärklisega pruulitud. Ainus erinevus on see, et selle põhi valmistatakse päeva jooksul. Ärge kasutage kiireks toiduvalmistamiseks mõeldud teravilju, peamine ülesanne on nõudmisega saada rikkalik kaerahelbetõmmis ja "kiire" kaerahelbed lähevad koheselt hapuks, andmata õiget tulemust. Vanasti pakuti sellist tarretist lahja laua magustoiduks.

Koostisained:

• kaerahelbed toiduvalmistamiseks toiduvalmistamiseks - kaks klaasi;
• 75 gr. Sahara;
• pool väikest sidrunit;
• keedetud joogivesi - 750 ml.

Samm-sammult retsept

Ilma loputamata valage kaerahelbed pannile. Laht on jahe, eelnevalt keedetud vesi, jäta ööseks.

Hommikul, filtreerides läbi marli, valage kogu kaerahelbe infusioon puhtale pannile. Seejärel pigistame helbed korralikult kokku, samuti filtreerime eraldunud vedeliku kogumassiks.

Kraabi sidrunilt peene riiviga maha erksavärviline koorekiht. Pigista sidrunist mahl, kurna.

Lisa kaerahelbeleotisele koor, sidrunimahl ja suhkur, aseta pann pliidile, keera keskmisele kuumusele. Keeda tarretist pidevalt segades, kuni see pakseneb. Pärast jahutamist laotage tarretis portsjoniteks, maitsestage meega.

Variant 9: Maitsev paks kaerahelbetarretis maasikatega

Lihtne kaerahelbetarretis on spetsiifilise maitse ja aroomiga. Roa heledamaks muutmiseks lisa sellele vanilli-, kaneeli- või sidrunikoort. Kisselli saab täiendada mitte ainult vürtsidega, vaid ka erksa värvi ja rikkaliku aroomiga marjadega. Retseptis kasutatakse maasikaid, see asendatakse täielikult sõstrate, vaarikate, kirsside või mis tahes pehme mahlase viljalihaga puuviljadega.

Koostisained:

• kaks lusikatäit suhkrut;
• 200 gr. helbed "Hercules";
• mittetäielik klaas maasikaid.

Kuidas süüa teha

Panna kaussi, kalla kaerahelbed peale keedetud (külma) veega ja jäta kaane alla vähemalt viieks tunniks, kõige parem aga terveks ööks.

Kogu infusioon kurnata ja leotatud helbed korralikult välja pigistada, filtreerida läbi sõela. Lisa kaerapiimale värsked või hästi sulatatud maasikad, suhkur ja pärast põhjalikku segamist tõsta pliidile.

Pärast maksimaalse tule seadmist kuumutage panni sisu pidevalt segades keemiseni, seejärel keetke veidi madalal kuumusel. Pärast veidi jahutamist katkestame segistiga ühtlaseks ja asetame plaatidele.

Paks tarretis serveeritakse täielikult jahutatult. Kaunistada võib marjade, puuviljade või kreemjaks vahustatud koorega.

Valik 10: Beebi kaerahelbetarretis imikutele

Kui on aeg anda beebile pudru kujul täiendavaid toite, alustage kaerahelbetarretisest. See on kerge ja toitev, lisaks tugevdab selline tarretis immuunsüsteemi. See sisaldab palju kasulikke aineid ja vitamiine, mida beebi toitumisomaduste tõttu ikka veel täielikult kätte ei saa.

Koostisained:

• kolm lusikatäit suhkrut;
• pool klaasi vett lastele;
• kaerahelbed - 100 gr .;
• 200 ml madala protsendiga piima.

Samm-sammult retsept

Täida veega, leota helbeid üleöö. Pärast seda pigistage hästi ja filtreerige piim läbi kihiti volditud marli.

Kurna kurnatud tõmmis kurna kastrulisse, lisa sellele piim, lisa suhkur ja paar soolakristalli.

Kergelt soojendades segage panni sisu ettevaatlikult. Keetke minimaalsel kuumusel nõutava tiheduseni, et mullitada.

Beebidele mõeldud kissel ei tohiks olla paks, aga et see paremini imenduks, soojendame seda lihtsalt. Kui see on esimene kaerahelberoog, lisage see dieeti, nagu tavalised täiendavad toidud, alustades teelusikatäisest.

Variant 11: kaerahelbedest kaerahelbetarretis

Kaerahelbetarretis valmib kaerahelvestest äärmiselt lihtsalt ja kiiremini kui kaerast või helvestest. Piisab, kui hoida kaerahelbedest valmistatud segu kuumuses mitte rohkem kui 12 tundi. Erinevalt juuretisega tarretisest ei ole sellel nii rikkalikku kaerahelbe maitset ja aroomi. Seda täiendatakse ka vanilje või kaneeliga.

Koostisained:

• kaerahelbed - 250 gr .;
• kolm liitrit joogivett;
• suhkur - maitse järgi.

Kuidas süüa teha

Kaerahelbed külvame sõelale. Valage väikesesse kastrulisse 35 kraadini kuumutatud vesi.

Lisades veele osade kaupa kaerahelbeid ja vispliga põhjalikult segades valmistame homogeense massi. Kaetud kaanega lasta soojas seista kuni kaksteist tundi.

Visake settinud segu marliga kaetud sõelale, jätke see vähemalt veerand tundi.

Vala filtreeritud vedelik kastrulisse, maiusta oma maitse järgi ja keskmisele tulele pannes keeda, kuni tarretis pakseneb.

Selles teostuses ei sõltu tarretise tihedus mitte ainult keetmise kestusest, vaid ka kaerahelbe kogusest. Kui soovite saada tarretist, mida pärast jahutamist saab noaga lõigata, suurendage selle kogust poolteist korda.

Paljud inimesed seostavad sõna tarretis marjadest ja puuviljadest valmistatud paksu joogiga. Kuid vähesed inimesed seostavad seda nime sellise tootega nagu kaerahelbed. Seda jooki valmistati iidsetel aegadel elujõu tõstmiseks. See roog kuulub dieettoidu kategooriasse, kuna sellel on raviomadused. Kissel sisaldab valke, rasvu ja süsivesikuid, samuti A-, E-, B-, F-rühma vitamiine. Kaerahelbetarretis on rikas kiudainete ja aminohapete poolest, kuid samas madala kalorsusega. See on ideaalne toode neile, kes soovivad vabaneda ülekaalust. Selle roa õigeks kasutamiseks on vaja üksikasjalikult uurida selle kasulikke omadusi.

Kaerahelbeželee keetmise protsess

Isegi viimastel sajanditel teadsid ravitsejad selle joogi kasulikest omadustest. Kaerahelbed on endiselt hea vahend, mis võib parandada keha üldist seisundit ja normaliseerida kõiki ainevahetusprotsesse. Toitumisspetsialistid ja gastroenteroloogid tõstavad esile selle lihtsa roa mitmeid kasulikke omadusi.

Kasu:

1. Kaeras leiduvad fütokemikaalid takistavad pahaloomuliste rakkude teket.
2. Ja regulaarne kaerahelbe tarbimine aitab kaasa östrogeeni normaliseerumisele naise kehas, mis takistab rinnavähi teket.
3. Nende omaduste tõttu saab seda rooga kasutada vähivastase profülaktikana.

Kissellil on paks tarretiselaadne struktuur, mis makku sattudes ümbritseb õrnalt selle seinu. Selle tulemusena aeglustub süsivesikute imendumine, mis aitab normaliseerida glükoosi taset. See omadus võimaldab diabeetikutel rooga kasutada.

Taimsed kiudained ja tärklis stimuleerivad soolemotoorikat, mis aitab vältida kõhukinnisust.

Madal rasvasisaldus ja neutraalne happe-aluse tasakaal muudavad selle roa asendamatuks inimestele, kes põevad seedetrakti haigusi. Kaerahelbed on väga kasulikud hüpertensiooni ja ateroskleroosi korral. Toote koostises olevad kiudained takistavad kolesterooli teket veresoonte seintel, millel on positiivne mõju kogu vereringe- ja südamesüsteemile.

Kaerahelbetarretise omadused

Ravijoogi valmistamine on väga lihtne. See on valmistatud täistera kaera või heraklese helvestest. Iseenesest pole tarretisel väljendunud maitset, see on pigem mahe. Meeldiva maitse tekkimiseks lisatakse kuivatatud puuvilju ja pähkleid.

Kisselli tuleb keeta keskmise rasvasisaldusega piimas.

Nõu on kõige parem süüa hommikul, kui algavad keha puhastusprotsessid. Eksperdid soovitavad korraga juua 200 ml jooki. Joogi õige kasutamine tagab normaalse seedimise.

• Ennetuslikel eesmärkidel;
• Kõhukinnisusega;
• Pankreatiidiga;
• Gastriidi ja maohaavanditega;
• Rotaviiruse haiguste ägenemise perioodil;
• Vähenenud immuunsusega;
• Kui elukutse on seotud toksiinide ja kahjulike ainete emissiooniga.

Samuti väärib märkimist, et sellel roal on võime absorbeerida mürgiseid elemente ja muid kahjulikke aineid, tuues need õrnalt esile. See roog ei kanna kahju, pigem vastupidi.

Mis on Izotovi kissell

Kuulus arst Vladimir Izotov on muutnud tavalist kaerahelbeželee retsepti, muutes selle veelgi kasulikumaks. Tarretise valmistamiseks läheb vaja 5-7 kaerajuuretist, maitse järgi oliiviõli ja mett, 2 spl vett.

Kissel Izotovil on mitu ettevalmistusetappi:

• kääritamine;
• Filtreerimine;
• settimine;
• Kontsentraadi hankimine.

Tervendava tarretise samm-sammult retsept sisaldab mitut valmistamisetappi. Esimene etapp on kõige olulisem, nii et ärge rikkuge järjestust. Esmalt vajate 8 spl eelnevalt blenderis jahvatatud kaera, 2 liitrit keedetud külma vett, 100 g keefirit või hapupiima.

Tarretise valmistamiseks mõeldud helbed tuleb võtta looduslikult ilma lisandite ja lisanditeta.

Nõuna on kõige parem kasutada 5-liitrist pudelit. Ettevalmistus algab sellest, et nõudesse on vaja valada purustatud kaerahelbed ja valada need veega. Käärimisprotsessi kiirendamiseks lisatakse keefiri. Nõud kaetakse veini tegemiseks kaanega või pannakse kätte kummikinnas. Nõud kaetakse suvalise tumeda lapiga, et päevavalgust ei oleks. Kompositsioonil lastakse mitu päeva käärida. Haputaignaga nõud on soovitav paigutada maja kõige soojemasse kohta. Aja lõpus tuleb segu filtreerida. Üleliigne vesi valatakse eraldi kaussi ja kaer tuleb hästi pesta. Teine etapp koosneb filtreerimisest, mis viiakse läbi kurni abil. Pesemise käigus tuleks saada 2 purki filtraati, mis kaetakse kaanega ja jäetakse 16 tunniks seisma.Järgmine samm on tarretise enda valmistamine. Kontsentraat tuleb segada veega, saadud segu viia keemiseni. Kui tarretis omandab paksu konsistentsi, on see kasutusvalmis.

Kuidas kaerahelbeid valmistada

Kaera kissell on väga toitev ja tekitab kauakestvat täiskõhutunnet, mis sobib kaalu langetajatele. Selle roa koostises on optimaalne tasakaal kõigi toitainete, mikroelementide ja vitamiinide vahel. Tänu oma koostisele parandab see toode organismi üldist seisundit ja normaliseerib seedesüsteemi. Seda toodet tuleb lisada sageli haigete ja nõrkade laste dieeti. Kaerahelbetarretise valmistamine võib olla kiire ja lihtne.

Selleks võtke:

• 1 liiter piima;
• 100 gr. helbed;
• 1,5 tassi suhkrut;
• 30 gr. võid.

Helbed peavad olema ahjus röstitud. Seejärel lisatakse keema pandud piimale helbed ja suhkur. Maitse saamiseks võite lisada mett, pähkleid ja kuivatatud puuvilju. Massi tuleb keeta umbes 5 minutit, unustamata seejuures seda pidevalt segada. Keedetud segu valatakse tassidesse. Tarretist soovitatakse kasutada soojas vormis.

Lihtne retsept kaerajahust kaerahelbetarretisele

Kroonilise pankreatiidi raviks on vaja želee kasutada 3 kuu jooksul. Pärast joogi võtmist võite mõne tunni pärast süüa. Kaalu langetamiseks kasutatakse traditsioonilisi retsepte. Jooki on vaja valmistada ainult kvaliteetsetest looduslikest toodetest. Selle retsepti valmistamine on väga sarnane Izotovi retseptiga, erinevus on kääritamise koostisosas.

Alustuseks peate valmistama järgmised koostisosad:

• 1 klaas heraklit;
• 0,5 l vett;
• 1 viil rukkileiba;
• Näputäis soola;
• 2 tl mesi ja suhkur.

Hercules jääb purki magama ja valab vett. Seejärel lisa leib ja kata kaanega. Seguga purk asetatakse mitmeks päevaks sooja ja pimedasse kohta. Pärast kääritamist jahvatatakse saadud segu läbi peene sõela. Saadud ainet kasutatakse joogi valmistamiseks. Joogile maitse andmiseks lisatakse värskeid puuvilju ja marju.

Kisel Izotova (video)

Kokkuvõttes võib julgelt öelda, et kaerahelbetarretis on väga tervislik jook. Tarretist saate valmistada mis tahes retsepti järgi, isegi kui see on vanaema või moodne. Selle ainulaadne koostis muudab selle roa asendamatuks mao-, südame- ja veresoontehaiguste korral. Õigesti valmistatud tarretis aitab vabaneda toksiinidest ja kahjulikest ainetest. Kaerahelbetarretis küllastab keha vitamiinide ja mineraalidega, mis annavad elujõudu. Paljud toitumisspetsialistid soovitavad seda jooki ennetuslikel eesmärkidel oma dieeti lisada. Paljud uuringud on näidanud, et kaerahelbed on suurepärane vahend võitluses pahaloomuliste kasvajatega. Tervisliku tarretise valmistamiseks peate valmistama eelroa, mille üksikasjalikku retsepti on kirjeldatud eespool. Inimkeha kehva ökoloogia tingimustes, negatiivsete tegurite mõju nõuab täiendavat abi. Regulaarne kaerahelbetarretise tarbimine aitab kehal igapäevastele negatiivsetele mõjudele vastu seista.

Eksootiliste toodete rohkuse taustal vana hea teravilja, millel on ainulaadsed maitsed ja mis hakkas teenimatult ununema. Kaera tugevdavad leotised on tuntud juba mongoli-tatari sissetungi ajast. Kuigi praegu kasutatakse teraviljast teravilja, kaerahelbeid, jahu ja kohvi, mäletavad vähesed, et kaerahelbed on kisselli valmistamise toode – ainulaadne palsam inimkehale.

Kaerajahu plussid ja miinused

Teravilja kaer on tõeline tervise sahver. Rafineerimata kaer on rikas fosfori, joodi, räni, raua ja fluori poolest. Tera nahkjas kest sisaldab inimorganismile vajalikke aineid: valke, kiudaineid, tärklist, aminohappeid ja vitamiine.

B- ja E-vitamiinide rühmad tagavad terved veresooned ja veresüsteemi, vähendades kasvajate, verehüüvete, katarakti ja ateroskleroosi riski, A-vitamiin vastutab naha kudede seisundi, juuste kasvu ja lihaste süsteemi eest ning F-vitamiinil on antioksüdant. -allergilised omadused. Kogu see bioloogiline kollektsioon on imes - teravili ja läheb kvaliteeti kaotamata tarretisse.

Huvitav! ei ole kuidagi halvemad kui sellel teraviljal keedetud tarretis.

Kaerajahu tarretise eelised:

• see parandab seedetrakti tegevust, tasakaalustab ainevahetust;
• puhastab maksa ja sapipõie, eemaldades toksiine ja kolesterooli;
• hävitab organismis viiruseid, omab palavikku alandavat, diaphoreetiline ja rögalahtistav toime;
• alandab veresuhkru taset, vähendades insuliini tootmist;
• normaliseerib kehakaalu ja und;
• aitab vabaneda suitsetamise halvast harjumusest;
• asendamatu lisavahendina gastriidi, pankreatiidi, diabeedi (kuidas kasutada kaera diabeedi korral), hüpertensiooni ravis.
• kulinaarse roana on tarretis maitsev ja toitev.

Kaer võib kahjustada ainult inimesi, kes on želee komponentide suhtes ülitundlikud, ja neile, kellel on haigused, mille puhul maagilise teravilja võimas toime on ebasoovitav.

• maksa- ja sapipõie krooniliste haiguste rasked vormid;
• neeru- ja kardiovaskulaarne puudulikkus;
• mao kõrge happesus;
• alkoholisõltuvus.

Tähtis! Ärge loobuge ülaltoodud probleemidega inimestele kaerahelbedest. Neil on vaja ainult täiendavat meditsiinilist konsultatsiooni kaeraga ravimise võimaluse kohta.

Kuidas valmistada kaerahelbetarretist

Kaerahelbetarretise valmistamise iidsete ja kaasaegsete retseptide mitmekesisus on muljetavaldav. Seda saab keeta teraviljast, helvestest või kaerahelvestest, vee peal või piima lisamisega (loe kuidas). Saate lubada endale tarretise külmutatud vaatega. Kuid hoolimata sellest, milline retsept teile meeldib, ei muuda valmistusviis selle väärtuslikke raviomadusi.

Huvitav! sellel on samad raviomadused nagu tarretis!

Kiire kisselli retsept

See delikatess ei vaja eelnevat leotamist ja nõudmist, selle valmistamine ei kesta rohkem kui tund. Ühe liitri vee jaoks vajate 200 gr. kaerahelbed. Keeda 40 minutit, seejärel aja saadud segu läbi kurn. Ülejäänud keedetud helbed tuleb hõõruda läbi sõela ja kombineerida keetmisega. Keeda uuesti tasasel tulel 5 minutit, tarretis on valmis.

Tähtis! Kvaliteetse tarretise valmistamiseks on parem jahvatada kaerahelbeid jämedalt. Saate need kohviveski või tavalise hakklihamasina abil vajalikuks peeneks aineks muuta.

Kissel kõhunäärme ja mao jaoks

Kaerajahu tarretise antiseptiline ja ümbritsev toime aitab vabaneda seedetrakti probleemidest: raskustunne maos, kõhupuhitus ja röhitsemine, aga ka koliit. Piisab, kui kasutate regulaarselt lihtsat, kuid tõhusat retsepti: leotage koorimata kaera üleöö, tühjendage infusioon hommikul ja keetke madalal kuumusel tarretise konsistentsini. Need lihtsad toimingud aitavad taastada soolestiku mikrofloorat ja võimaldavad kehal end toksiinidest ja räbudest puhastada.

Huvitav! peate pruulima õigesti, me ütleme teile, kuidas seda teha meie artiklis.

Pankreasele tervendava maiuse loomine võtab rohkem aega, kuna on vaja taime tera idandada.

1. Pane klaas teri märjale marlile ja vala peale keedetud vett, nii et vesi kataks terad veidi. Mõne päeva pärast tärkavad seemned.
2. Idanditega terad tuleb põhjalikult pesta, kuivatada ja jahvatada. Hangi mingi teraviljaputru.
3. Ühe portsjoni valmistamiseks piisab 1 spl. l. putru ja 1 spl. vesi. Keeda segu kõrgel kuumusel 2 minutit.
4. Tõsta keedetud tarretis 1 tund soojas kohas ja kasuta vastavalt juhistele.

Ravim on suunatud peamiselt ägenemiste vältimiseks. Niipea, kui ägeda pankreatiidi sümptomid hakkasid tavapärase raviga vähenema, tuleks terapeutilise profülaktikana lisada igapäevasesse dieeti kaerahelbed. Seemnekesta taimne rasv imendub kõhunäärmesse kergesti ja sellel ei ole negatiivset mõju. Teravilja aminohapped leevendavad põletikulist protsessi, blokeerivad ensüümide agressiivsust ja normaliseerivad näärmete tööd.

Tähtis! Tuleb meeles pidada, et kaerahelbetarretis on ennekõike ravimtoit. Soovitatav on seda võtta hommikul, 1-2 tundi enne hommikusööki.

Inimene saab päeva jooksul hakkama ilma figuurile kahjulike suupisteteta, küllastades oma keha kõigi vajalike mineraalide ja vitamiinidega ning andes talle energiat kaerahelbetarretise hommikusöögiga. Enne hommikusöögikuuri alustamist on hea kaal fikseerida ja nädala pärast taas kaalule tõusta, et tulemuse üle üllatuda.

1. 3-liitrisesse purki asetame 70 g keefirit ja 2 liitrit. vesi, lisa 1,5 spl. teravili, katke marliga, jätke sooja kohta ja ärge segage käärimisprotsessi 2 päeva jooksul.
2. Pärast 3 kihti volditud marli peate saadud lahuse kurnama ja panema päevaks külmkappi settima.
3. Värvitu vedelik, mis purgi ülaosas paistma hakkab, tuleb kurnata, tarretise puhul pakub huvi vaid purgi põhjas olev sete.
4. Lisage saadud settele vett vahekorras 1:3 ja keetke madalal kuumusel segades nagu tavalist tarretist.

Joo kolm korda päevas, kahenädalase intervalliga.

Kissel kaalulangus külmkapist

Lõpetuseks tahaksin kinkida ühe omapärase roa, mis on siiani populaarne dieetide poolest kuulsates kloostrites – paastu.

1. Valage kaerahelbed sooja veega ja jätke pärast anuma villase lapiga sidumist üheks päevaks sooja kohta seisma.
2. 24 tunni pärast saadud infusioon tuleb filtreerida ja pigistada.
3. Keeda infusiooni mõõdukal kuumusel, lisades minimaalse annuse soola, kuni mass pakseneb.
4. Jahutage saadud "tarretatud", lisage 1 tl. mesi ja jahuta.
5. Külmutatud meistriteos lõigatakse ja serveeritakse lauas.

Tähtis! Mee, suhkru, rosinate lisamine muudab tarretise hämmastavalt maitsvaks. Kuid ärge laske kaerahelbetarretisest end ära kasutada: üleannustamine võib põhjustada peavalu.

Kaera kissel on omamoodi looduslik biostimulant, mis aitab mitte ainult figuuri tasakaalustada, vaid tugevdab ka immuunsüsteemi, aeglustades vananemisprotsessi. Kaer on alati inimkeha valvel, kui jõu ja tervise allikas.

Kahjuks pole kissellid tänapäevases toiduvalmistamises kuigi populaarsed. Kodus valmistatakse neid harva, pigem tarbitakse laste-, ennetus- või raviasutustes. Samal ajal tajuvad paljud tarretist kui paksu marja- või puuviljajooki. Tegelikult nimetati Venemaal seda üsna tiheda aine nimi. Seda valmistati piimast ja teraviljast, puuviljadest ja isegi köögiviljadest, misjärel kasutati seda peamise paastutoidu või magustoiduna. Tõsi, vene kodudes keedeti ka vedelamat tarretist, sealhulgas kasutati kaerahelbeid või jahu. See osutus uskumatult maitsvaks ja uskumatult kasulikuks. Nüüd teavad vähesed koduperenaised, kuidas kaerahelbetarretist valmistada. Allpool esitatud fotoga retsept (isegi mitmes versioonis) aitab seda defekti parandada. Veidi kujutlusvõimet ja täiendavad koostisosad lisavad vaheldust.

Kaera kasulikkusest

Seda peetakse õigustatult üheks peamiseks teraviljaks. Kaerahelveste võime eemaldada kehast toksiine ja toksiine, normaliseerida seedimist on ammu teada. Selle regulaarne kasutamine toob kaasa kehakaalu normaliseerumise, hea tervise ja kauni välimuse. Lisaks on kaer rikas kasulike aminohapete ja vitamiinide poolest ning avaldab kasulikku mõju peaaegu kõigile inimkeha süsteemidele. See parandab jumet, kõrvaldab mõned kosmeetilised vead. Ja kui läheneda kaerahelbe valmistamise protsessile loominguliselt, osutub see mitte ainult kasulikuks, vaid ka mitmekülgseks ja väga maitsvaks. Samal ajal tulevad välja joogid ja saiakesed ja põhiroad ja magustoidud.

Mida saab sellest küpsetada

Enamik inimesi seostab kaerahelbeid hommikusöögiga. Need on lahustuvad teraviljad, mis on täidetud vee või piimaga ja koos erinevate lisanditega. Kui veidi järele mõelda, kargavad mällu veel mõned lisandid, pajaroog ja mingi dieetpirukas. Kuid tegelikult pole see kaugeltki kõik, mida saab kaerahelbedest või jahust valmistada. Meie esivanemad kasutasid seda teravilja imelise joogi valmistamiseks. Kodune tarretis oli Venemaal väga levinud (see kajastub isegi rahvajuttudes). Pealegi valmistasid nad seda nii üsna vedelaks, et saaks juua, kui ka paksemaks (seda varianti söödi lusikatega). Kisselli võib keeta piimas või vees (näiteks paastu ajal). See on valmistatud magus või soolane, puuviljade ja marjadega või ilma. Ja see võib olla ka hapupiim. Sel juhul on sellel täiendavad raviomadused.

Kaerahelbetarretis, retsept vee peal

See on kõige lihtsam ja taskukohasem toiduvalmistamise võimalus. Saadud jook on maitsev ja tervislik. Seda saavad kasutada need, kellele piim ei meeldi, ja need, kes peavad dieeti või paastu.

Poole klaasi kaerahelbe jaoks võta 200 ml vett, maitse järgi soola ja mett ning maitse andmiseks veidi kaneeli (seda ei saa lisada). Mee asemel kasutatakse mõnikord tavalist suhkrut. Enne kaerahelbetarretise valmistamist valatakse helbed ahjuplaadile ja pruunistatakse ahjus veidi. Seejärel valatakse need külma veega ja 10-15 minuti pärast pannakse tulele. Kuumuta keemiseni, soola ja hauta umbes 20 minutit. Seejärel saadud mass filtreeritakse, maitse järgi lisatakse mett või suhkrut, kaunistatakse kaneeliga. Maitsvat ja lõhnavat omatehtud tarretist saab serveerida hommikusöögiks või kergeks õhtusöögiks.

piima retsept

Erinevalt eelmisest versioonist saadakse see üsna tugeva kreemja maitse ja paksema konsistentsiga. Joogiks seda rooga enam nimetada ei saa, sest seda tuleb süüa lusikaga. Kuid kõik need erinevused ei muuda kaerahelbetarretise valmistamise retsepti liiga keeruliseks. Tõsi, portsjoniga saad veidi rohkem kaloreid. Ühe liitri piima jaoks vajate 100 gr. teravili, 1,5 tassi suhkrut, 30 gr. või, mõned rosinad ja pähklid. Magustoidu meeldiva šokolaadivärvi saamiseks võid lisada 2 spl kakaopulbrit.

Nagu eelmises retseptis, tuleb enne kaerahelbetarretise valmistamist helbeid veidi praadida. Kuid sel juhul tuleks nende peale panna väikesteks kuubikuteks lõigatud või. See annab neile täiendava maitse ja parandab roa välimust.

Seejärel aetakse piim keema, lisatakse rosinad, helbed ja suhkur (võid segada kakaoga). Massi keedetakse segades umbes 5 minutit. Seejärel asetatakse need klaasidesse ja puistatakse üle hakitud pähklitega. Serveeritakse soojalt, pestakse maha piimaga.

Peediga

Kaerahelbetarretist võib kasutada ka põhitoiduna. Peediga küpsetamine muudab maiuse erksamaks. Ja köögiviljas sisalduvad lisaained tugevdavad kaerahelbeid puhastavaid omadusi.

100 grammi helveste jaoks võetakse keskmise suurusega peet. Vaja läheb ka klaasi vett, veidi soola ja sõna otseses mõttes lusikatäis suhkrut. Peet puhastatakse ja hõõrutakse peenele riivile, kombineeritakse kaerahelvestega ja valatakse veega. Lase keema tõusta, soola mass, vala suhkur ja keeda segades umbes 20 minutit. Tarretist saate kasutada hommikusöögiks või kogu päeva jooksul. Külmkapis säilib see 48 tundi.

Ploomidega

Kellel on seedeprobleemid, soovitatakse puhastavat kaerahelbetarretist. Maksimaalse efekti saavutamiseks valmistatakse see ploomide ja peediga. Klaas kaerahelbeid või kaerahelbeid valatakse 2 liitri külma veega. Seejärel lisatakse sinna peotäis ploome ja suvaliselt tükeldatud keskmise suurusega peet.

Segu aetakse keema ja keedetakse umbes 15 minutit. Tuli peab olema väike. Valmis puljong jahutatakse ja filtreeritakse. Võetakse ravimina enne sööki. Saate korraldada endale paastupäeva, kasutades ainult seda jooki.

kaerahelbe magustoit

Niisiis, kissel ei ole ainult jook. Seda saab valmistada üsna tiheda aine kujul ja see asendab üsna hästi panna cottat, pudingut või blamange'i. Enne magustoiduks kaerahelbetarretise valmistamist peate varuma vaid kaks toodet. Vaja läheb liitrit kääritatud piima vadakut ja klaasi teravilja. Soola ja suhkrut on ikka maitse järgi vaja. Koostisosad on väga lihtsad, on raske uskuda, et neist saab nii maitsva magustoidu.

Kaerahelbed valatakse vadakuga ja jäetakse üleöö toatemperatuurile. Hommikuks peaks mass käärima ja meenutama pärmitaigna tainast. See tuleb kurnata läbi marli ja pigistada. Saadud vedelik pannakse tulele, soolatakse veidi ja lisatakse maitse järgi suhkrut. Pärast keemist vähendage leeki ja keetke pidevalt segades, et saavutada vedela köögiviljapüree konsistents. Seejärel eemaldatakse tarretis tulelt ja valatakse õliga määritud silikoonvormidesse.

Need pannakse külmkappi tahenema ning paari tunni pärast keeratakse ümber, laotatakse taldrikule ja kaunistatakse šokolaadi, kondenspiima või vahukoorega. See osutub väga maitsvaks ja palju tervislikum kui teised magustoidud.

Energia- ja toiteväärtus

Kaerahelbetarretist kasutatakse sageli erinevate dieetide alusena, mis on seotud keha puhastamise ja kaalulangusega. Selle roa kalorisisaldus sõltub suuresti selle valmistamise meetodist. Kõige vähem toitev on magustamata jook vee peal. Ja kõige kaloririkkam on piimatarretis, millele on lisatud võid. Kuid isegi selle 100-150 kcal 100 grammi kohta pole teiste magustoitudega võrreldes midagi.

Samal ajal on selle toiteväärtus palju kõrgem kui tavalisel sufleel. Kaerahelbetarretis on rikas süsivesikute ja B-vitamiinide poolest, sisaldab valke, kaltsiumi, magneesiumi, naatriumi ja teisi makrotoitaineid. Roog on rikas ka raua, tsingi, joodi, vase ja fluori poolest. Üks portsjon jooki või magustoitu kustutab nälja, annab jõudu ja kosutab.

Kissel kehakaalu langetamiseks

Põhimõtteliselt aitab ükskõik milline ülaltoodud retseptidest ühel või teisel viisil kaasa kehakaalu langusele ja toksiinide eemaldamisele. Kuid on ka eraldi versioon, mis on mõeldud spetsiaalselt neile, kes peavad dieeti.

100 grammi heraklesehelveste jaoks võtke 200 grammi koorimata kaera ja sama palju keefirit. Vaja läheb ka 50 ml vett ja veidi soola. Kaer ja helbed valatakse öösel keefiriga, hommikul filtreeritakse mass läbi marli, tahke osa visatakse ära, vedel osa lahjendatakse veega ja keedetakse umbes 5 minutit, soolatakse. Kasutage seda jooki nälja kustutamiseks dieedi ajal.

Terapeutiline tarretis

Kui arvestada kõiki selle roa olemasolevaid retsepte, on see tõenäoliselt kõige populaarsem. Selle autor on viroloog Izotov. Uurides vanu tervendavate roogade retsepte, kombineerides neid oma kogemuste ja teadmistega, lõi ta universaalse vahendi, mis mitte ainult ei puhasta keha toksiinidest ja parandab seedimist, vaid normaliseerib ka peaaegu kõigi süsteemide funktsioone.

Selline tarretis valmistatakse kaerahelbekontsentraadi põhjal, mida saab osta apteegist või valmistada iseseisvalt kodus. Kõigepealt tuleb suures klaaspurgis segada 3 liitrit toatemperatuuril vett 500 grammi heraklese helveste ja 100 ml keefiriga. Seejärel suletakse see tihedalt kaanega ja jäetakse üheks päevaks sooja kohta käärima.

Saadud mass filtreeritakse tavalise kurnaga ja jäetakse veel 6-8 tunniks. Selle aja jooksul peaks välja kukkuma sade - see on kaera kontsentraat. Selle kohal olev vedelik kurnatakse ja lahtist massi hoitakse külmkapis kuni 3 nädalat. Kontsentraadist valmistatakse meditsiiniline kaerahelbetarretis, mille jaoks 5 supilusikatäit massi lahjendatakse 500 ml veega, keedetakse ja keedetakse madalal kuumusel, kuni hapukoor muutub paksuks, pidevalt segades. Lisa veidi õli (mis tahes) ja soola. Hommikusöögiks on soovitatav kasutada koos rukkileivaga. Maitse on üsna spetsiifiline, kuid meeldiv.

Teades, kui kasulik on selle retsepti järgi kontsentraadist valmistatud kaerahelbetarretis, võib julgelt soovitada inimestele, kes põevad seedesüsteemi, südame-veresoonkonna ja närvisüsteemi haigusi. Tuleb märkida, et selle regulaarne kasutamine parandab üldist tervist ja meeleolu, suurendab efektiivsust. Kissel avaldab kasulikku mõju inimese immuunsüsteemile, puhastab keha suurepäraselt. Üldiselt võib seda julgelt soovitada suurte saastunud linnade elanikele, kroonilise väsimuse all kannatavatele inimestele.

Seda toodet regulaarselt kasutavate patsientide arvustuste kohaselt paraneb nende mälu, tekib kergustunne ja elujõu tõus. Ja kõik vaevused taanduvad iseenesest.

Kas on mingeid vastunäidustusi

Teades, kui kasulik kaerahelbetarretis on, on vaja selgitada, kas see kahjustab keha. Põhimõtteliselt on toote kasutamisel väga vähe vastunäidustusi, kuid need on siiski olemas, kuigi need ei ilmne tarretise mõõduka kasutamise korral. Esiteks puudutab see toote suurt limasisaldust. Suurtes kogustes võib see põhjustada vastupidise efekti ja keha säilitab selle rasva kujul. Poest või apteegist valmiskontsentraati ostes on võimalus, et see jääb ebakvaliteetseks. Selline aine võib sisaldada täiendavalt säilitusaineid ja värvaineid, millest on samuti organismile vähe kasu. Inimesed, kes põevad mis tahes haiguse raskeid vorme, ei tee enne tarretise kasutamist spetsialistiga nõu pidada. Ülejäänud toode toob ainult kasu.

Kaerahelbed ei ole ainult traditsiooniline vene jook. Teatud tehnoloogiate järgi saate magustoidu ja kaalu langetamise vahendi ja isegi tõelise ravimi. Selle kasutamine toob kindlasti kasu ja toob kaasa suurepärase tervise. Ja koostisosades sisalduvad vitamiinid, mineraalid ja muud kasulikud elemendid toetavad keha dieedi ajal. Kuid isegi selles heas ettevõtmises peate teadma meedet, et vältida vastupidist mõju.

Kuidas valmistada kaerahelbetarretist samm-sammult videoretsept

Oleme koostanud teile ka video, et mõista samm-sammult toiduvalmistamise protsessi.

Loodame, et teile meeldis meie artikkel kaerahelbeželee valmistamise kohta ja nüüd, kui teil on kõik vajalikud koostisosad, saate seda hõlpsalt kodus valmistada.

Veel maitsvaid retsepte:

Postitage sildid:
Kuidas valmistada kaerahelbetarretist, kuidas valmistada kaerahelbetarretist omatehtud tarretis kaerahelbetarretise keetmine

Mõnede vaevuste, kehva tervise, naha ja juuste väljanägemise halvenemise üheks põhjuseks on arstide hinnangul vitamiinipuudus. Toitainete varusid saab täiendada võtmisega, kuid sellel meetodil on suur puudus: organism ei omasta teistest toodetest sinna sattuvaid vitamiine. Toitumisspetsialistid usuvad, et organism omastab toitudes ja jookides sisalduvaid vitamiine palju paremini. Kaerahelbetarretis sisaldab palju inimese tervisele vajalikke aineid ja mikroelemente. Kas soovite teada, kuidas seda jooki valmistatakse?

Kaerahelbe eelised inimeste tervisele

Kaerahelbetarretis on oma koostiselt ja valmistamise põhimõttelt väga erinev tavalisest marju ja puuvilju sisaldavast magusast joogist. Tarretise valmistamiseks kasutatakse purustatud kaera teri ja kaer tuleb kääritada. Kaerahelbejoogi rasvasisaldus ei ületa 7%, kuid valke on selles palju rohkem - kuni 20%, nii et jooki kasutatakse edukalt kaalu langetamiseks. Kaerahelvestel on ka järgmised kasulikud omadused:

• Joogis on palju organismile kasulikke aineid - vitamiine ja mikroelemente, mis parandavad juuste ja naha välimust. Kaerahelbetarretis sisalduvad vitamiinid avaldavad organismile tugevdavat toimet, mis aitab ravida südame- ja veresoonkonnahaigusi.
• Kaerahelbepõhise tarretise regulaarne kasutamine parandab mao, soolte tegevust ja tekib. Seda jooki soovitatakse inimestele, kes põevad haavandeid, gastriiti ja muid mao- ja sooltehaigusi.
• Kaeral põhinev kissel aitab kaasa vere koostise normaliseerimisele, kõrvaldab hormonaalse tasakaalutuse.
• Kaerahelbetarretist soovitatakse tarbida soovijatel.
• On tõestatud, et kaerahelbejook aitab organismi puhastada.

Kuidas valmistada kaerahelbetarretist - retseptid koos fotodega

Selleks, et kaerahelbepõhine tarretis ei kaotaks oma raviomadusi, tuleks see õigesti valmistada. Joogi valmistamiseks vastavalt klassikalisele retseptile kulub veidi aega: see on vajalik, et vedelik kääriks. Tervendava joogi valmistamisega saab hakkama ka algaja kokk, tuleb vaid järgida kõiki originaalretseptide juhiseid.

Kaerahelvestest piimas

Meil on vaja:

• kaerahelbed (helbed) - 100 g;
• piim - 0,4 liitrit;
• suhkur - 40 g;
• tärklis - 20 g;
• vanilliin.

Kokkamine:

1. Kuumuta piim 40 kraadini, vala helbed piimaga, lase veerand tundi paisuda.
2. Kurna kaer marliga, et tangudesse ei jääks vedelikku.
3. Jagage vedelik kaheks osaks, ühes neist lahjendage tärklis.
4. Pane teine ​​osa piimast tulele, lisa suhkur ja vanilliin.
5. Pärast keetmist valage piim tärklisega, segage.
6. Aja jook keema, alanda kuumust, keeda tarretiseks.

Vana retsept tarretise valmistamiseks vee peal

Meil on vaja:

• vesi - 1 l;
• must kuiv leib - 50 g;
• soola.

Kokkamine:

1. Valage teraviljad ja leib veega, laske 2-3 päeva paisuda. Kaerahelbeid tuleb segada iga 5-6 tunni järel.
2. Kurna, suru vedel mass läbi kahekordse marlikihi.
3. Keeda, soola želee.
4. Keeda tasasel tulel, kuni tarretis muutub paksuks.

Kuidas seda aeglases pliidis küpsetada?

Meil on vaja:

• kaerahelbed (helbed) - 0,3 kg;
• vesi - 1 l;
• ühe sidruni koor.

Kokkamine:

1. Valage kaer veega, jätke 10 tunniks.
2. Pigista kaerahelbed läbi kahekordse marlikihi, vala vedelik multikookeri kaussi.
3. Lülitage režiim "Küpsetamine" sisse, küpseta, kuni tarretis muutub paksuks.
4. Jooki serveeritakse kuumalt või külmalt, kuidas eelistate.

Videoretsept keefiril tarretise valmistamiseks

Kaera ja keefiri baasil valmistatud jook eristub suurepärase maitse ja eeliste poolest. Selle valmistamine on üsna lihtne, kuid mõne koduperenaise jaoks on mugavam omandada uus retsept, keskendudes videojuhisele, mis kirjeldab kõiki roa või joogi valmistamise nõtkusi. Pärast video vaatamist omandab ka algaja kokk keefiril kaerahelbetarretise valmistamise oskuse ja saab ise joogi valmistada.

Kuidas valmistada meditsiinilist tarretist

Mõnede vaevuste raviks ei ole vaja minna apteeki ja osta kalleid ravimeid: Momotovi, Bolotovi, Izotovi retseptide järgi valmistatud kaerahelbejook võib parandada mao, soolte tööd, normaliseerida südame ja . Jook on eriti kasulik kõhunäärme, maksa ja sapipõie jaoks.

Pankreatiidiga - Momotovi retsept

Meil on vaja:

• keefir - 0,1 l;
• keedetud jahutatud vesi - 4,5 l;

Ettevalmistus (valmistatud kolm päeva):

Esimene päev

1. Valage teravili 3-liitrisesse purki, täitke see vee (2,5 l) ja keefiriga.

Teine päev

1. Nõruta vedelik läbi kahekordse marlikihi. Pankreatiidi raviks ei ole vedelikku vaja.
2. Loputage helbed kahes liitris vees, tühjendage vedelik 2-liitrisesse purki.
3. Pange purk 20-40 tunniks sooja kohta.

Kolmas päev

1. Kaheliitrise purgi sisuks on sete (kontsentraat) ja vedelik, mis tuleb hoolikalt kurnata.
2. Koguge kontsentraat ettevaatlikult, valage see eraldi kaussi.
3. Keeda 0,2 liitrit vett.
4. 50 grammi kontsentraati lahjendada väikeses koguses vees, lisada see vedelik keevasse vette.
5. Sega, lase keema.

Maohaavandiga - Izotovi retsept

Meil on vaja:

• kaerahelbed (helbed) - 0,5 kg;
• keefir - 0,1 l;
• rukkileib - 50 g;
• keedetud jahutatud vesi - 6 l;

Kokkamine:

1. Valage teravili, leib 3-liitrisesse purki, valage need koostisosad vee (3 liitrit) ja keefiriga.
2. Segage koostisained, sulgege purk kaanega või kummikindaga (mida eelistatakse).
3. Pange purk 20-40 tunniks sooja kohta.
4. Kurna vedelik vähemalt 6-liitrisesse kastrulisse.
5. Loputage helbed veega (3 liitrit).
6. Saadud segu (2 kolmeliitrist purki) kaitsta 12-16 tundi.
7. Pärast seda perioodi tühjendage vedelik (kalja), et setet (kontsentraati) mitte raputada. Neid koostisosi tuleb hoida külmkapis või jahedas ning neist õiges koguses tarretist valmistada.
8. Järgmisena peate valmistama tarretise. Kaks supilusikatäit kontsentraati tuleb segada 0,25 liitri kaljaga.
9. Kuumuta see segu keemiseni.
10. Pärast keetmist alanda kuumust, küpseta kuni paksenemiseni.
11. Joo päeva jooksul mitu lonksu.

Mis on kasulik kaerahelbed kehakaalu langetamiseks?

Peamiselt kahel põhjusel: see ei sisalda suures koguses rasva, kuid on rikas valkude, vitamiinide ja muude organismile kasulike ainete poolest. Tarretise kalorisisaldus on madal, sobib hästi paljude dieetidega. Paksu kaerahelbejoogi eeliseks on ka see, et helvestes on rohkesti kiudaineid, mis aitab kaasa kiirele, mis aitab kaasa liigsete kilode kiiremale kaotamisele.

Kahju ja vastunäidustused

Kaeraterade (helveste) baasil valmistatud jook ei sisalda kahjulikke aineid, mis võivad isegi suurtes kogustes tarbides kahjustada tervist. Vastupidi, kaerahelbed, keefir ja vesi on organismi eluks vajalikud ained ja tooted. Ainus, mille suhtes tasub olla ettevaatlik, on liigne kaerahelbetarretise tarbimine: kui sööte üles, on võimalus, et kõht hakkab mitu tundi valutama.