Toit piknikule. Mida toidust ja asjadest piknikule kaasa võtta. Ööbimiseks vajalike tarvikute nimekiri. Mida saate piknikule kaasa võtta: vaba aeg ja meelelahutus

Suvi on puhkamise, puhkamise ja lõõgastumise aeg, soe aeg, mil saab minna mere äärde, mägedesse või metsa. Kui teil pole praegu võimalust kohver pakkida ja kuurorti minna, miks mitte pidada väike piknik looduses linna piirist lahkudes?

Pole üllatav, et ilmusid esimesed piknikud iidsete roomlaste ajal, ja on endiselt olemas. Euroopa aristokraatia armastas piknikul käia ja kombineeris neid sageli jahipidamisega.

Tõenäoliselt teavad iga suurema või väikese linna elanikud kohti, kus saab linnakärast puhata, maitsvaid grillroogasid valmistada, metsas jalutada või järves või jões ujuda. Kui plaanite looduses piknikku, võib-olla meie kasulikud näpunäited aitavad teid.

Piknik looduses: mida piknikule kaasa võtta?

Piknikutasud - tülikas äri. Kes ei tabanud end mõtlemast kõike, mida vaja, ja kohale jõudes sai sellest teada Selgub, et see oluline jäi koju. Näiteks unustavad paljud sellised olulised asjad nagu tikud, sool, noad.

Et mitte sarnasesse olukorda sattuda, tee endale iga kord enne reisi või matka harjumus kirjuta nimekiri sellest, mida kaasa võtta eriti keskendudes kõige olulisematele asjadele. Loendile viidates pange kõik asjad korralikult virna.

Nimekiri võiks olla järgmine:

- Noad(parem paar ja parem, kui need on eelnevalt hästi teritatud)

- Avaja/korgitser

- Lõikelaud(Parem plastik ja kerge, inimesi võib olla mitu, kui palju, nii et mitu inimest lõikab toitu)

- Nõud(tavaliselt piknikul kasutatakse ühekordseid või plastnõusid, mis ei purune ja mida on lihtne transportida)

- Kahvlid / raudtangid / spaatlid(Võtke kaasa vähemalt üks raudkahvel või -tangid, et praadimisel mõnda nõusse pöörata või nende valmimist kontrollida. Köögivilju või liha on grillilt mugavam eemaldada raudtarvikutega, mitte plastikkahvlitega)

- Salvrätikud ja rätikud

- Brazier(Kokkupandavad grillahjud on mugav leiutis, mis aitab grillil toitu valmistada ja ei kujuta endast tuleohtu nagu tavaline lõke. Varraste ja võrkude panemine ahjule on palju lihtsam, kui metsast mingeid praadimisseadmeid otsida)

- Vardad, võrgud(Asendamatu grillimisel)

- Voodipesu, voodikate, padi või vaip(Suvel soojeneb maapind tavaliselt hästi, kuid parem on julgelt mängida ja kasutada sooja hoidmiseks lisavoodit)

- Ühekordsed laudlinad või õlilinad(Mugav neile nõude asetamiseks)

- Kokkupandav mööbel(Kasulik, kui sulle ei meeldi maas istuda)

- Prügikotid(Valikuline: võite prügi tühjadesse toidukottidesse panna)

- Tikud/tulemasinad

- Söed või küttepuud(Valikuline, kui tuld ei tee ja ka metsa minnes - seal piisab tavaliselt kuivadest küttepuudest)

- Kirves või saag(puidu lõikamiseks)

- Paber või vahend lõkke kergendamiseks(Vanade ajalehtede abil on lõkkes tuld palju lihtsam teha)

- Purk soola/pipart(Need vürtsid on asendamatud, eriti kui midagi grillid või värskeid köögivilju sööd. Sool unustatakse kõige sagedamini)

- Sprei või salv sääskede ja muude putukate vastu(Võib kasuks tulla õhtul, kui lendavad vampiirid on eriti verejanulised)

- Päikesekaitse(Kui lähete metsa, kus on piisavalt varju, pole päikesekaitsekreem, prillid, mütsid, vihmavarjud vajalikud, aga jõe või järve kaldal võivad need asjad kasuks tulla)

- Mini esmaabikomplekt(Absoluutselt! Paljud inimesed unustavad või ei taha ravimeid kaasa võtta, eriti jood ja side, kuigi looduses võivad need asjad kasuks tulla. Kui sõidate autoga, on juhil tavaliselt kaasas esmaabikomplekt. Kontrollige selle sisu eelnevalt ja täiendage, kui midagi on puudu)

- Mängud(Mõelge ette, kuidas te end looduses lõbustate. Kui võtate lapsed, siis kindlasti mõtle, mida nendega teha, muidu otsivad lapsed oma seiklusi ja võivad hätta jääda. Näiteks võtke pallid, mänguasjad, sulgpall või muud õuemängude tarvikud)

- tehniline vesi(Kasulik käte pesemiseks, kui läheduses pole veekogu)

- Seep, antibakteriaalne vedelik või niisked salvrätikud(Seepi võib võtta väikeses pudelis vedelana)

- Soojad riided(Väljaspool linna, kus pole asfalti ja betooni, on temperatuur tavaliselt mõnevõrra madalam kui linnas, nii et soojad riided võivad kasuks tulla, eriti kui plaanite piknikule jääda hilisõhtuni)

Piknikumööbel

Piknikumööbel - ülimalt hädavajalik asi. Võite istuda otse murule või liivale vooditekile ning toole ja lauda pole vaja kaasa võtta. Muidugi on palju mugavam istuda väikese laua taga.

Kõigepealt tuleb meelde kokkupandav mööbel. Seda valides pea meeles kolme olulist asja: see peab olema vastupidav, kergesti kokku- ja lahtikäiv ning mugav kasutada. Selleks peaksite ostmisel kontrollige hoolikalt kõiki kinnitusvahendeid, laotage toolid laiali, tehke kindlaks, kas teil on mugav neil istuda. Siin on mõned piknikumööbli näited:

Algne piknikumööbli komplekt: toolid ja laud ühes kohvris:

Tavalised raudaluse ja kaltsuistmetega klapptoolid.

Muide, need kokkupandavad toolid leiate pudeli ja isiklike asjade jaoks lisataskutega:

Hea õnne korral leiate sellise jalgadeta, kuid mugava seljatoega tooli:

Algne idee on jalgratta sisse ehitatud kohvrilaud:

Näiteks tooli asemel võite kasutada võrkkiige, tugevdades seda puude vahel:

piknikuriistad

Pikniku oluline detail - nõud kus tooteid transporditakse. Nad ei tohi teel kõhkleda, säilitada värske välimus ja lõhn. Parem on panna iga toode eraldi väikesesse mahutisse - vorst, juust, köögiviljad.

Sa saad kodus süüa teha, ja siis võtke need kaasa, kui looduses olevad kebabid teie plaanidesse ei ilmu. Toote soojana hoidmiseks võite kasutada tavalist fooliumi või spetsiaalset paksud fooliumimahutid.

Kui väljas on väga palav ja piknikupaika minekuks on piisavalt kaugel, võib ehitada isetehtud külmikott, nihutades toidunõusid eelkülmutatud veepudelitega.

Võileivad või, vorsti ja juustuga võivad kuumaga kergesti halvaks minna. Neid ei tohi pakkida kilekottidesse, vaid sisse küpsetuspaber ja seejärel foolium. Supermarketist leiab isegi spetsiaalset paberit, mis ei kipu rasvast läbi imbuma.

Piknikuriistad valitakse tavaliselt mittepurunevad ja kergesti transporditavad. Geniaalne leiutis - plastist või papist ühekordsed lauanõud, mis ei vaja pesemist, mis ei purune ega võta palju ruumi.

Nagu selgus, ei armasta kõik selliseid nõusid, kuna need on üsna haprad, purunevad käes kiiresti, painduvad kergesti ja ei võimalda palju asju taldrikul hoida. Lisaks võib see isegi sulada, kui hoiate selles midagi kuuma. Seetõttu võite kasutada kõva plastist või isegi rauast plaate.

Kasulikud pisiasjad piknikule

Pakume teile originaalseid piknikuideid, mis muudavad teie puhkuse palju mugavamaks:

1. Joogipudelite jahutamine on mõnikord looduses suur probleem, kuid mitte seal, kus on veekogusid. Näiteks võite kasutada laste täispuhutavad varrukad ja köied et hoida pudeleid vees ja mitte lasta neil kuumaks minna:

2. Puuviljakorv papptaldrikult. Kas te ei soovi mahukaid puuviljakausse kaasa võtta? Puuviljade jaoks saate teha mugavaid ja mahukaid anumaid. Võtke üks papp ühekordselt kasutatav plaat, lõigake umbes 1 sentimeeter servast ning seejärel tõmmake pliiatsi ja joonlauaga keskossa ruut.

Tee neli sälku nagu näidatud, siis tõstke servad üles ja kinnitage kirjaklambritega. Karbi tegemiseks tihendage servad topeltlindi või liimiga. Liimi ümber perimeetri värviline teip, et kast kinni hoiaks ja laiali ei laguneks.

3. Kardad hoida toitu maas, et mitte meelitada ligi suurt hulka putukaid? Kasutage puuoksal rippuv vihmavari, kuhu saate panna tooteid:

4. Omatehtud piknikutelk. Suurepärane idee neile, kes soovivad end päikese eest peita. Kerge kardina riputamiseks võite kasutada plastikust ringi ja köied või pesulõksud. Riputage ring puuoksale ja kinnitage kardin ringi külge.

5. Algne idee valmistada portsjonikarbid toodetega igale piknikul osalejale, näiteks kui lähete metsa või randa jalutama. Selleks, et mitte toitu hankida ja kohapeal jagada, võite lihtsalt teha sellised toorikud nagu "ratsioonid":

6. tassihoidja. Kas teile ei meeldi juua jooke plastikust ühekordsetest tassidest? Pikniku jaoks võite võtta väikese klaasist tassi ja teha sellele jämedast traadist ja puidust vardast sellise ebatavalise hoidiku:

7. Salvrätik söögiriistade hoidmiseks. Seda originaalset asja saab oma kätega õmmelda puuvillase kanga jääkidest. Tööks vajate:

- ristkülikukujuline materjalitükk (võimalik on mitu erinevat värvi tükki)

Pits

Satiinist lint

Käärid

tihvtid

Õmblusmasin

- Niidid

Asume tööle:

1) Lõpeta kangatükk ümber serva ja voldi kolmveerand nagu pildil näidatud, on see teie seadmete ümbrik.

2) Eelõmble ülemise serva külge pitslint.

3) Õmble ümbriku ühest servast satiinist lint pooleks volditud.

4) Selle saamiseks õmble servad õmblusmasinale ümbrik:

5) Kinnitage ümbrikule seadmed, mida kavatsete sellesse hoiustada ja märkige äärised, et saaksite teha sobivad taskud.

6) Õmble kirjutusmasinal taskute siledad vertikaalsed jooned.

Teie pikniku salvrätikukott on valmis! Seda saab siduda rulli.

8. Et teie kate, millel istute, ei muutuks niiskest maast märjaks, pane selle alla õliriie. See on eriti oluline, kui vihma sadas alles hiljuti ning maa ja muru pole veel jõudnud kuivada.

9. Klaaspudelite transportimiseks ja kandmiseks saate mähkige need köögirätikusse nagu nii:

10. Et vältida putukate jooki sattumist, võivad klaasid olla kate niimoodi:

11. Ühekordne pakend ei pruugi alati olla ühekordselt kasutatav. Näiteks, munade pakendamine ideaalne piknikuks:

12. Tavalisest suurest sõelast saad teha midagi sellist telk kärbeste ja muude putukate eest, millest looduses piisab:

Piknikuala: kus piknikku pidada?

Piknikukoha tahan muidugi valida hubane, puhas, eemal kiirteest, linnakärast ja -kärast. Kui teil pole midagi meeles, minge võimalusel kõigepealt linnast välja, et selline koht leida. Võite küsida sõpradelt ja tuttavatelt, kus nad tavaliselt lõõgastuvad.

Mõnikord on linnas sees erilised kohad parkides ja järvede läheduses, kus saab grillida ja lõõgastuda, kuid tavaliselt tõmbavad sellised kohad kohale suured rahvamassid ning naabrite lärmakas melu võib häirida. Parim variant oleks leida oma eraldatud koht väljaspool linna piire kus võiks rohkem kui korra külastada.

Suurte linnade elanikud kurdavad sageli, et kõik on head piknikukohad on ammu teada nii et paljud inimesed tahavad sinna minna. Siis tuleb eelnevalt istet võtta (näiteks saabuda varahommikul).

Piknikku saab pidada isegi linnas oma kortermaja katusel! Kui teil pole võimalust linnast välja minna, siis miks mitte minna katusele? Muide, mõned rannasõbrad päevitavad isegi katustel.

Pikniku menüü

Ei mingit piknikku ei tee ilma söögi ja joogita: lõppude lõpuks veedate looduses rohkem kui ühe tunni, nii et loomulikult peaksite eelnevalt hoolitsema maitsva menüü eest. Uurige eelnevalt, mida iga banketil osaleja eelistab. Kui seltskond on suur, lepi kokku, kes kaasa võtab, kes milliseid roogi valmistab.

Kui pakkimiseks on vähe aega, võite muidugi võtta toored köögiviljad, rohelised, leib, jaotustükid (vorst, juust, juust) ja marineeritud liha poest. Imeliste roogade retsepte on aga sadu, osaliselt kodus keedetud mis imenduvad loodusesse suurepäraselt.

Kõige populaarsemad piknikuroad ja tooted:

2) Grillitud kala

3) Grillitud köögiviljad ja seened

4) Värsked köögiviljad, ürdid ja puuviljad

5) Võileivad

6) Küpsised ja kondiitritooted

8) Tules küpsetatud kartul

9) Alkohoolsed ja mittealkohoolsed joogid

Nõud looduses piknikuks

Paljud teist praadivad tõenäoliselt piknikul eranditult kebabid või muud lihatoidud, aga grillil on palju muid maitsvaid ja tervislikke roogasid. Näiteks on need väga maitsvad grillitud köögiviljad. Suvel on neid köögivilju palju: suvikõrvits, baklažaan, tomatid, paprika ja seened.

Neid köögivilju võid võtta natukene ja köögiviljatükke liha praadimise vahel praadida. Köögiviljad on suurepärane lisand grillimiseks.

Retsept:

Šampinjoni seened tuleks eelnevalt marineerida. Võtke 0,5 kg šampinjone, peske ja kuivatage, asetage tavalisse aukudeta kilekotti (soovitavalt mitmesse kotti), seejärel valage 1/4 tassi sojakastet, 1/4 tassi oliiviõli, lisage maitse järgi veidi pipart . Seejärel seo kott tihedalt kinni ja sega sisu korralikult läbi. Aseta ööseks külmkappi.

magus paprika asetage kohe pärast küpsetamist kilekotis 5 minutit et nahk tuleks kergesti maha. Tomatid grillil valmivad piisavalt kiiresti, neid saab lõigata kaheks pooleks või panna tervelt sütele. Pärast küpsetamist omandavad nad rikkaliku magusa maitse.

Köögiviljad võid grillile panna või saad keera tükid varrastele nagu grillid. Samuti mähitakse mõnikord tükkideks lõigatud ja õlitatud köögiviljad osade kaupa fooliumisse, siis justkui küpsetatud sütel. Peamine on siin õigel ajal vastu pidada, et kõik hästi küpsetaks. Ärge muretsege, kui köögiviljad on veidi krõmpsud. Kui teile meeldivad pehmed köögiviljad, hoidke neid kauem.

Kartul sageli kaasa võetud tulele küpsetamiseks, kuid koos rasvase lihaga võib tunduda liiga raske. Seda võib pakkuda süüa taimetoitlastele, kes kebabi ei söö.

Samuti lihtne grillida kala, kuid tema jaoks on soovitatav kasutada võre. Eriti maitsev lõhe, forell, sardiinid ja muud rasvased kalaliigid. Enne praadimist tuleb kala marineerida: saate lihtsalt rulli kala vürtsidesse, soola, pipart. Praadimiseks mõeldud söed peaksid olema valge kattega ja kuumus ei tohiks olla nii tugev kui liha puhul, kuna kala pehme liha küpseb väga kiiresti. Tavaliselt küpsetatakse 2 cm paksuseid filee mõlemalt poolt umbes 5-6 minutit.

Pikniku suupisted

võileivad- Veel üks asendamatu roog nendel juhtudel, kui lähete piknikule, mitte kavatsete seal grillida. Kuid võileivad võivad olla kasulikud ja neile, kes ootavad grill-liha, kuna see on väga pikk äri: lõppude lõpuks peate kõik ette valmistama, küttepuid koguma, tule süütama, ootama, kuni küttepuud muutuvad söeks, ja alles siis liha praadima.

Et ootamise ajal nälga mitte surra, võib kaasa võtta valmis võileibu või valmista neid kohapeal.

Pakutakse huvitavat retsepti suur ettevõte. Sellist võileiba saab kodus valmistada ja lihtsalt piknikul lõigata. Seda on mugav transportida.

Retsept:

Selle imelise võileiva jaoks vajate: Leivapäts (soovitavalt ümmargune ja kõrge), võileibade lemmikkatted (maitse järgi vorst, juust, majonees või pesto, roheline salat, tomatid, kurgid, keedetud kana- või kalkuniliha).

Lõika leivarulli pealmine osa ära ja kühvliga kogu viljaliha välja jättes lihtsalt koorik.

Seejärel hakake koostisosi kihiti panema, määrides neid kastmetega.

Kui kukkel on tipuni täidetud, katta ülaosaga. Teie piknikuvõileib on valmis!

Muide, võileivad tulevad eriti maitsvad, kui grill leiba otse tule kohal. Enne liha küpsetamist aseta restile paar saiaviilu ja prae need krõbedaks:

Võid proovida ka võileibade täitmist juustu, köögiviljade, lihaga täidetud, ja alles siis küpseta neid sütel. Saate suurepärase kuuma võileiva:

Piknikuvõileibu saab teha vormis canape, lõigates suure võileiva väikesteks portsjoniteks ja torkides neid hambaorkidega. Selleks võite võtta pika prantsuse pätsi, lõigata see pooleks ja seejärel täita see oma lemmikkomponentidega. Kata pealmise kihiga ja lõika tükkideks.

Torgake iga tükk hambaorkide või varrastega, et need laiali ei laguneks ja asetage sobivasse kaussi.

Kui te ei soovi teha tavalisi vorsti-juustuvõileibu, võite kasutada muud kasulikud retseptid. Näiteks saab seda ebatavalist võileiba valmistada avokaadoga:

Retsept:

Sa vajad: Prantsuse pikk leib, keedetud kana rinnatükid, küps avokaado, sibularõngad (marineeritud või praetud), pesto, rukola, pehme kitsejuust.

Lõika päts pikuti kaheks vaibaks, määri põhi juustuga ja laota sellele kihiti kõik ained. Seejärel kata pätsi ülaosaga.

Lõika portsjoniteks tükkideks.

Saab teha suurepäraseid võileibu lavašširullide kujul. Kõiki koostisosi saab ise kodus valmistada, pitaleiva sisse mässida ja seejärel enne serveerimist grillil veidi kuumutada.

Kuid sellised rullid osutuvad maitsvamaks. grillitud köögiviljadega.

Retsept:

Sa vajad: Toores kanarind, sojakaste, paar lusikatäit mett, baklažaan, tomat, suvikõrvits, paprika, sool, pipar.

Lõika kanarind umbes 1 sentimeetri paksusteks tükkideks, vala peale sojakaste, mesi, sool, pipar ja jäta 15 minutiks marineeruma. Lõika köögiviljad õhukesteks rõngasteks (0,5 sentimeetrit). Prae kõike taimeõliga määritud restil söe kohal kuldpruuniks. Pane kõik pitaleivale ja keera rulli.

Jälle rullid valmis pane paariks minutiks grillile ja prae mõlemalt poolt. Rullile võid lisada värskeid ürte ja kastet.

Piknikumängud

1. Vesi paintball. Looduses soovitakse tavaliselt aktiivseid lõbusaid mänge mängida. Kui rannavõrkpall või sulgpall on juba väsinud, võib välja mõelda midagi originaalsemat, näiteks vesipaintballi.

See mäng sarnaneb tavalise paintballiga, kuid kallite värvipüstolite asemel piisab, kui võtta kaasa lihtsad veepüstolid. Erinevalt tavalisest paintballist, kus võid sattuda tõsiste sinikatega, on vesipaintball täiesti ohutu ja seda saab mängida ka lastega.

Reeglid on lihtsad: võite jaguneda mitmeks meeskonnaks ja seejärel proovida oma vastaseid veejoaga lüüa. Võidab meeskond, kelle liikmed on kõige vähem "märjad".

2. naljakas jalgpall. Selgub, et jalgpalli mängimine võib olla väga lõbus, näiteks kui panete mängijad paaridesse ja seote mängija ühe jala kaaslase jala külge. Seejärel mängige nagu tavalist jalgpalli, välja arvatud väravavahi olemasolu, mida pole vaja, sest väravate löömine on niikuinii üsna keeruline.

3. Pantomiim. Väga populaarne mäng pidudele ja piknikutele, mida nimetatakse ka krokodillimänguks. Mida rohkem inimesi mängib, seda huvitavam. Jagage 2 meeskonnaks. Üks meeskond valib pantomiimide näitamiseks ühe inimese, teine meeskond mõtleb välja sõna, mida esimene osaleja peab näitama žeste ja näoilmeid ilma kõnet ja helisid kasutamata. Tema meeskond arvab sõna ära. Siis meeskonnad vahetuvad. Võidab meeskond, kes arvab sõnad kõige kiiremini ära.

Juhtub, et tundub, et võtsid kõik piknikuks vajaliku kaasa ja siis taipad, et unustasid köögiviljade lõikamiseks noa, päikeseprillid või mõne muu olulise asja, mille puudumine pikniku ajal ebamugavust toob. Oleme kokku pannud mõned olulised meeldetuletused selle kohta, mida piknikule kaasa pakkida, et see oleks mugav, nauditav ja lõbus:

1. Toit, mida on mugav süüa. Võite välja mõelda suupiste, mis teile meeldib, kuid tegelikult võib see osutuda liiga muredaks, lagunevaks, lekkivaks või millekski muuks. Toitu kogudes mõelge sellele, kas seda on mugav õues süüa ja kas te ei määri oma riideid. Sama kehtib ka roogade kohta – jälgi, et sealt oleks mugav süüa ja lõunasöök looduses ei tooks ebamugavust. Võtke igale inimesele taldrik, kahvel, salvrätikud, tassid ja muud väikesed asjad. Mitmed noad ja anumad tavaliste suupistete ja söökide jaoks. Kui võtate veini - ärge unustage korgitser. Kui võtate konserve - mõelge, kuidas need avate. Kui purgis on kastet, võtke teelusikatäit.