Tere perenaised!

Tavalist omletti saab valmistada kümnel erineval viisil. Ja maitse saab olema erinev!

See artikkel on teie assistent originaalse hommikusöögi loomisel. Oleme proovimiseks kokku pannud mõned suurepärased retseptid!

Retseptide vahel kiireks vahetamiseks kasutage sinises raamis olevaid linke:

Klassikaline kohev omlett piima ja munaga pannil

Me ei saa ignoreerida kõigi järgmiste hämmastavate retseptide allikat. Muidugi sai kõik alguse temast, klassikalisest omletist!

Ainult kaks peamist koostisosa: munad ja piim ning milline maitse ja kasu!

Koostisained

• Munad - 4 tk
• Piim - 120 ml
• Sool/pipar maitse järgi

Kokkamine

Murra munad kaussi, vala neile piim, sool, pipar ja klopi hästi ühtlaseks massiks.

Sel ajal kuumutage õliga määritud pann kuumaks. Vala omlett pannile ja kata kaanega – see on hiilguse eeldus.

Prae keskmisel kuumusel umbes 5-7 minutit, põhi jääb punakamaks ja pealt aurab kaane all ning on õrnem.

Lopsakas omlett ahjus nagu lasteaias

Kõrge ja lopsakas omlett meie lapsepõlvest.

See valmistatakse ahjus, mis on kõige kasulikum mitte ainult lastele, vaid ka täiskasvanutele. Ja selle maitset ei saa keegi unustada, see on eriti õrn, piimjas!

Koostisained

• 6 muna
• 300 ml piima
• 1/2 tl soola
• 20 g võid (pehme, toasoe)

Kokkamine

Murra munad kaussi.

Segage neid, kuid ärge pekske neid.

Valage piim ja segage uuesti.

Küpsetamiseks vali kõrgete külgedega vorm. Määrige see võiga.

Vala munavedelik vormi.

Pane ahju 35-40 minutiks 200 kraadi juurde. Ärge avage ahju küpsetamise ajal.

5 minutit enne küpsetamise lõppu pintselda pind võiga.

Õli aitab kaunilt pruunistada ja annab lapsepõlvest tuttava maitse.

Sa võid süüa! Selgub väga õrn ahjuomlett, lopsakas, ilus ja väga maitsev!

Krõbe omlett juustuga pannil

Imeline retsept krõbeda juustukoorikuga!

Kiire ja lihtne hommikusöök ning väga-väga maitsev!

Koostisained

• 2 muna
• 100 g riivjuustu
• 50 g piima
• sool/pipar/ürdid maitse järgi

Kokkamine

Valmistage kõik koostisosad ette. Raputa munad piimaga, lisa maitseained.

Pane juust pannile ja prae, kuni see sulab.

Vala peale munasegu.

Kata ja prae kaunilt pruuniks.

Peale seda murra muna "pannkook" pannil pooleks.

Võib serveerida lauale. Imeline hommikusöök!

Maitsev omlett köögiviljadega - prantsuse retsept

Väga huvitav, maitsev ja tervislik retsept neile, kes armastavad köögivilju.

Vaadake sellest videost toiduvalmistamise näpunäiteid.

Luba oma peret selle imelise vitamiinihommikusöögiga.

Omletirull tomatite, seente ja juustuga

Sellist elegantset omletirulli saab valmistada mitte ainult hommikusöögiks, vaid ka pidulauale, sooja ja isegi külma suupistena.

Koostisained

• 6 muna
• 50 g konserveeritud seeni
• 1 tomat
• 30 g juustu
• värsked ürdid maitse järgi

Kokkamine

Kogu toiduvalmistamise tehnika paremaks mõistmiseks vaadake seda videot.

Omlett peekoni, juustu ja kartuliga

Rikkalik poissmeeste hommikusöök! Ta pole nii paks ja kahjulik, kui öeldakse.

Praadime ilma õlita, sellel väikesel hulgal searasval, mis peekon praadimisel välja laseb.

Koostisained

• Peekon (vorst) - 250 g
• Kartul - 3 tk
• Munad - 3 tk
• Juust - 100 g
• Piim - 50 ml

Kokkamine

Lõika peekon ribadeks ja aseta pannile.

Prae kuni kuldpruunini. Nõruta küpsenud peekon paberrätikutel, et liigne õli nõrguks. Siis on see krõbe.

Lõika kartulid väikesteks viiludeks. Prae kuni valmis.

Riivi juust peenele riivile ja pane pannile ettevalmistatud kartulitele.

Kui juust on sulanud, määri sellele peekon.

Murdke munad kaussi, lisage piim, sool ja loksutage hästi, kuni koostis on homogeenne.

Vala peekon ja kartul omletti, katke. Prae kuni muna on küpsenud, see peaks olema alt praetud ja pealt tahenenud.

See osutub väga maitsvaks! Soovi korral võite lisada muid köögivilju: rohelisi ube, tomateid, paprikat.

Itaalia omlett frittata

Peen omlett köögiviljadega ehtsa itaalia retsepti järgi.

Koostisained

• muna - 4 tk
• kõva juust - 50 gr (parmesan)
• kirsstomatid - 5-6 tk
• paprika - 0,5 tk
• porrulauk - 1 tk.
• oliiviõli - 1 spl. lusikas
• tüümian - 2-3 oksa
• sool, pipar - maitse järgi

Kokkamine

Murra munad ja raputa kaussi.

Parmesan (või mõni muu kõva juust maitse järgi) riivi keskmisele riivile.

Lõika tomatid viiludeks ja lase 15-20 minutit kuivada.

Lõika porru õhukesteks poolrõngasteks ja prae kõrgete külgede ja paksu põhjaga pannil oliiviõlis. Pange see taldrikule.

Vala lahtiklopitud munad pannile ja hakka madalal kuumusel praadima.

Kui omleti alumine kiht on praetud, lisa veidi soola ja hakka peale hakitud köögivilju ühtlaselt laiali laotama. Röstitud porru, kirsstomatid, tüümian ja paprika ribad.

Prae kaane all kuni valmimiseni. Võid ka omleti ahju panna ja kuldpruuniks küpsetada.

Maitsev rikkalik ja maitsev omlett!

Kuidas teha auruomletti

Aurutatud omlett on väga kasulik. See on valmistatud ilma õlita, on dieetne, seda retsepti soovitatakse imikutoiduks.

Koostisained

• munad - 2 tk
• hapukoor - 20 g
• piim - 30 g
• soola ja pipart maitse järgi

Kokkamine

Raputa munad piimaga. Lisa hapukoor ja raputa kõik uuesti kokku. Soola, soovi korral pipart.

Võtke ahjuvorm, määrige see võiga.

Valage muna vormi, asetage see multikeetja kaussi topeltboileri restile.

Valage kaussi 200-300 ml vett, see võib olla kuum. Lülitage aurutamisrežiim 20 minutiks sisse.

Kui aeglast pliiti pole, võite veepotile panna omletiga resti, mida tuleb keeta, kuni omlett on valmis.

Valmis omlett jääb pehme, väga õrn ja tervislik. Saate kaunistada ürtidega ja serveerida köögiviljadega.

Kuidas valmistada kotis omletti

Omlett keedetakse ohutuse ja tervise huvides kotis.

Ilma õlita küpsetatuna osutub see väga madala kalorsusega.

Samas ei sisalda see kantserogeene, mis tekivad õlis praadimisel. Sobib imikutoiduks.

Koostisained

• munad - 3 tk
• piim - 150 ml
• soola maitse järgi

Kokkamine

Selle meetodi mõte seisneb selles, et piimaga lahtiklopitud muna pannakse kotti.

Siin teevad paljud selle vea, et kasutavad toiduvalmistamiseks tavalisi toidukotte.

Kuumutamisel hakkab polüetüleen kahjulikke ühendeid otse keedunõusse eraldama.

Tähtis: kasutage selle retsepti jaoks ainult kuumakindlaid küpsetuskotte.

Vastasel juhul läheb retsepti kogu kasulikkus olematuks.

Niisiis, pakkides oma munatoote küpsetuskotti, seome selle hästi kinni ja saadame keeva veega potti.

Pakend hakkab seal vedelema, järk-järgult küpseb selle sisu ja saame väga pehme, dieettoote.

Sama meetodit kasutatakse ka purgis omletti valmistamisel.

Kõik koostisained pannakse purkidesse. Vala mitte lõpuni, st. sisu tõuseb jahtudes.

Banky saadetakse veevanni. Et need ei lõhkeks, võid põhja panna tekstiilist salvrätiku.

Klaas on toiduvalmistamiseks täiesti ohutu materjal. Ja selline omlett on väga kasulik!

Õrn ja õhuline prantsuse omlett

See retsept on lihtsalt hämmastav!

Peal krõbe koorik ja seest õrn ja õhuline omlett, nii poorne, et liigub kõikudes.

Autentne prantsuse omlett Provence'i kokkadelt.

Koostisained

• 3 muna
• 30 g võid

Kokkamine

Murra munad ja eralda valged munakollastest.

Lisa munavalged ja hakka eraldi vahustama.

Peaksite saama stabiilsed tipud.

Alles seejärel lisa munakollased ja jätka vahustamist.

Määri praepann õliga ja vala sellele vahune mass.

Kata kaanega ja prae 2-3 minutit. Ärge avage kaant.

Pärast seda, kui mass on küpsenud ja muutunud stabiilseks, avage kaas. Tõsta omleti äärt ja aseta selle alla mitmelt poolt võitükid.

Vajame seda kuldse kooriku saamiseks.

Kui põhi on pruunistunud ja pinnale vedelikku ei jää, voldi omlett pooleks. Hoidke veidi selle asendi fikseerimiseks.

Kaunista ürtidega ja serveeri. Õrn, õhuline, kerge – imeline omlett!

Omlett kodujuustuga

Tervislik valguomlett, sobib fitness-hommikusöögiks.

Kodujuustu ja muna kombineeritud eelised ning samal ajal hämmastavalt maitsev.

Koostisained

• munad - 3 tk
• kodujuust (võib olla rasvavaba) - 200 gr
• roheline sibul - 30 gr
• soola/pipart maitse järgi

Kokkamine

Klopi lahti munad, lisa neile kodujuust.

Haki sinna roheline sibul.

Vala mass pannile ja prae kaane all tasasel tulel, kuni muna taheneb.

Tundub, et tarkus pole suur, osata pannil omletti küpsetada, kuid on paar saladust, mis muudavad selle ületamatuks.

Pannil koheva omleti valmistamine on üsna lihtne, kui tead täpselt, kuidas. Ja selleks on mitmeid praktilisi näpunäiteid.

Paljudele on ilmselt tuttav pilt, kui pealtnäha uhke ja kaunis omlett muutub otse meie silme all taldrikule laotades kiduraks pannkoogiks. See on muidugi tõsine pettumus, eriti kui teete süüa kallimale või lapsele. Selle vältimiseks soovitavad mõned munadele lisada näpuotsatäis soodat, kuid see pole ikkagi "meie meetod", kuigi nii saab mõningaid tulemusi saavutada.

Esiteks sõltub omleti kohevus paljuski sellest, kui palju piima munadele lisate. Et mitte valesti arvutada, ei tohiks piima kogus ületada ühte supilusikatäit muna kohta vastasel juhul kukud kindlasti läbi. Lisaks soovitavad mõned lisada muna- ja maitseainesegule paar näpuotsaga tärklist, see aitab omletil hoida kohevust, kuid võib muuta selle veidi kleepuvaks ja raskeks. Kuid äärmuslikel juhtudel sobib see valik ka.

Huvitav:

Neile, kellele meeldib nokitseda, kuid saavutavad soovitud tulemuse, on kasulik teha järgmist. Omleti jaoks võid vahustada valged munakollastest eraldi, kuni saadakse kohev mass ja alles siis kombineerida ülejäänud koostisosadega. Kollased löövad palju paremini ja suudavad helitugevust "hoida".

Tutvustame teie õukonnale mitmeid retsepte, kuidas valmistada pannil omletti, et oma perele pealtnäha lihtsa roaga muljet avaldada.

Alustuseks peate võtma sügava kausi, milles segate kõik oma tulevase kulinaarse meistriteose koostisosad. Murra munad õrnalt kuiva kaussi, soola ja lisa maitse järgi vürtse. Suurepärane munapuder must pipar, basiilik, kuivatatud vürtsid. Lisaks on nüüd kauplustes täiesti võimalik omleti jaoks spetsiaalselt segatud vürtse korjata. Parim on valida need maitseained, mis ei sisalda värvaineid, emulgaatoreid ja soola. See on tervisele ohutum ja pealegi võivad omleti “valed” komponendid maha kukkuda.

Lisage samasse anumasse piim. Piima valik on teie otsustada, see võib olla terve või kooritud, steriliseeritud või pastöriseeritud. Soovi korral võid omletile lisada isegi küpsetatud piima, siis on sinu roog lihtsalt hämmastava aroomi ja kauni pehme kreemja värviga. Kõik see tuleb põhjalikult segada, lisades iga muna kohta teelusikatäis jahu. Kõige parem on massi segada blenderiga, sest mikser vahutab seda liigselt. Teie jõupingutuste tulemusel peaksite saama homogeense massi, ilma tükkideta.

Parem on omleti jaoks pann kohe kuumaks ajada, lahustades sellele tüki õli. Panni valikust sõltub suuresti ka sinu omleti hiilgus. Mida paksem ja massiivsem pann, seda kiiremini ja paremini roog küpseb. Lisaks peab panni põhi olema ühtlane. Vala valmis segu, alustades panni keskosast, kata sobiva kaanega ja alanda kuumust miinimumini, jäta omlett mõneks minutiks seisma.

Natukese aja pärast vaata kaane alla, kui omlett on pealt paksenenud, keera pliit julgelt kinni ja jäta roog veel mõneks minutiks podisema. Kaunilt taldrikule pannes ja rohelusega kaunistades saad hästi tehtud tööst tõelise rahulduse.

Huvitav:

Piima asemel võid omletile lisada majoneesi või koort. See muudab roa äärmiselt õrnaks ja maitsvaks. Lisaks võite lisada hakitud rohelisi, see annab omletile nii uskumatu aroomi, et kõik leibkonnad ja võib-olla ka naabrid hakkavad kindlasti lõhna tundma. Lisaks võib segule lisada peeneks hakitud peekonit, liha või vorste, tomateid, paprikat või juustu, näita oma fantaasiat ja oled meeldivalt üllatunud.

Valmis omlett tuleb pannilt väga ettevaatlikult eemaldada, lihtsalt kallutage seda ja pange see spaatliga kangutades taldrikule libisema. Omleti taldrik tuleb soojendada! Järsu temperatuurimuutuse korral võib omlett kahaneda ja kogu teie töö läheb kanalisatsiooni.

Allolevas videoretseptis saate tutvuda suurepärase juustuomleti valmistamisega.

Omlett piimaga on valik, mis ei nõua suurt hulka tooteid. Kõige tähtsam on nende õige suhe.

Nõutavad koostisosad:

• Mitu muna, olenevalt portsjonite arvust, kiirusega 2 tk portsjoni kohta.
• Piim - 60 ml portsjoni kohta.
• Sool pipar.

Küpsetusprotsess:

1. Vala munad kaussi, lisa sinna piim ja soola kõik.
2. Sega kõik hästi läbi, soovitavalt vispliga, aga sobib ka kahvel. Mis kõige tähtsam, ära peksa.
3. Valmista vorm ette – määri seda vähese õliga, et midagi ei kleepuks. Võtke mitte liiga suur, nii et valatud segu oleks 3 sentimeetrit kõrge.
4. Pärast vormi täitmist tuleb see panna 180-200 kraadini eelsoojendatud ahju. Ajaks - umbes 15-20 minutit enne kuldse kooriku moodustumist. Kui see on valmis, lase sellel enne söömist veidi seista.

Kohev omlett pannil?

Omleti retsept pannil sobib neile, kes ei taha palju aega kulutada, kuid soovivad maitsvat ja rahuldavat hommikusööki.

Koostisosade loetelu:

• kaks muna;
• umbes 4 supilusikatäit piima;
• soola ja pipart oma maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Võtke suvaline kauss ja tehke selles munadest, piimast ja maitseainetest homogeenne segu. Sa ei pea kloppima, lihtsalt segage hästi.
2. Kuumuta pann veidi ja pane sinna või, et see ühtlaselt sulaks.
3. Vala saadud segu, kata kaanega ja keeda tasasel tulel umbes 3 minutit. Roog peaks muutuma paksuks, pärast mida saab lõket veelgi väiksemaks teha ja umbes viis minutit podiseda.

Prantsuse juustu retsept

Omleti rahuldavam versioon. Suurepärane hommikusöök nii täiskasvanutele kui lastele.

Nõutavad tooted:

• väike lusikatäis piima;
• kolm keskmise suurusega muna;
• umbes 50 grammi juustu, kuid võite oma maitse järgi;
• suur lusikatäis võid;
• soola ja pipart maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Sega munad piimaga ja sega kõik kahvliga läbi.
2. Valmistage pann ette: see peaks olema piisavalt soe. Külmalt küpsetades omlett ei kerki.
3. Määri vorm õliga ja vala munad piimaga.
4. Kui roog on peaaegu valmis, puista see üle riivjuustuga. Aga ainult üks pool. Oodake, kuni see sulab.
5. Nüüd korja üks osa omletist ja keera see teise peale. Tule saab kustutada, kuid ära pliidilt eemalda – lase seista umbes 30 sekundit.

Koostis:

• kanamunad - 3 tk;
• või - 40 grammi;
• sool - 1/4 teelusikatäit;
• jahvatatud must pipar - 1/4 teelusikatäit.

Tööriistad:

• piitsutamisnõu - 1 tk;
• vispel või kahvel - 1 tk;
• 20 cm läbimõõduga paksu põhjaga pann - 1 tk.

Prantsuse omleti retsept 1 portsjoniks (150 grammi)

1. Klopi munad õrnalt kahvliga ühtlaseks vahutamata. Kui neid liiga palju peksid, osutub omlett lopsakaks, tihedaks ja mitte plastiliseks.
2. Kuumuta praepann keskmisel kuumusel ja lisa õli. Niipea, kui õli on täiesti vedel, valage munamass ühtlase kihina. Prae keskmisel kuumusel 1-2 minutit.
3. Kui põhi ja ääred on kuldpruuniks küpsenud ning keskosa jääb veidi viskoosne, on roog valmis. Eemaldame tule. Puista peale soola ja pipraga.
4. Painutame kaks serva pannil keskele ja laseme veidi seista, kuid mitte rohkem kui 15 sekundit. Ja voldi see uuesti pooleks, et see meenutaks suurt vahvlitoru.
5. Tõstame taldrikule, serveerime pruuni leiva ja värskete ürtidega.

Kuidas teha piimaga omletti

Koostis:

• munad - 4 tk;
• piim - 120 grammi;
• sool - 1/4 teelusikatäit;
• või - 40 grammi.

Tööriistad:

• kõrgete külgedega konteiner - 1 tk;
• vispel või kahvel - 1 tk;

2 portsjoni (300 grammi) piimaga omleti retsept:

1. Võtke kõrgete külgedega kauss ja murrake sellesse ettevaatlikult kõik 4 muna.
2. Lisa sool ja hakka vispli või kahvliga ühtlaseks vahustama. Tihkeks vahuks klopitud munad muudavad roa kohevamaks.
3. Valage piim munasegusse ja segage.
4. Sulata kuumal pannil või ja vala peale saadud munamass.
5. Prae madalal kuumusel 5-7 minutit. Omletid kipuvad õhukese põhjaga pannil kõrbema, sest põleti kuumus liigub liiga kiiresti põhjast läbi ja muudab selle kõrbenud pudruks.
6. Pärast seda, kui mass on servadest peaaegu täielikult paksenenud, katke pann kaanega ja lülitage pliit välja.
7. Lase kaane all veel 15 minutit seista. Selle aja jooksul pakseneb see täielikult ja lõpuks küpseb, kuid ei põle altpoolt.
8. Laotame roa pika plastikust spaatliga taldrikutele ja serveerime.

Piimaga

Kuidas teha omletti tomatitega

Koostis:

• munad - 3 tk;
• piim - 100 grammi;
• tomat - 1 keskmine;
• sool - 1/2 teelusikatäit;

Tööriistad:

• kõrgete külgedega anum piitsutamiseks - 1 tk;
• vispel või kahvel - 1 tk;
• laud köögiviljade lõikamiseks - 1 tk;
• paksu põhjaga pann läbimõõduga 24 cm - 1 tk.

Retsept omleti valmistamiseks tomatitega 2 portsjoni (350 grammi) jaoks:

1. Klopi munad kõrges kausis vispli või kahvliga kergelt lahti.
2. Lisa munasegule piim.
3. Laual on viburežiim õhukesed poolrõngad.
4. Vala õli kõrgel kuumusel kuumutatud pannile. Lisa hakitud sibul õlile ja prae helekollaseks, umbes 1 minut. Lisa väike näpuotsatäis soola.
5. Sibula praadimise ajal lõika tomat keskmise suurusega ruutudeks. Kui sibul on valmis, pane pannile tomatid ja sega need sibulaga.
6. Lisa koheselt piimaga segatud munad, raputa panni veidi, et mass ühtlasemalt mööda põhja jaotuks.
7. Lisa ülejäänud sool ja pipar.
8. Alanda kuumust keskmisele ja prae 5-7 minutit, kuni ääred ja põhi on hangunud.
9. Eemaldage tuli täielikult, katke kaanega ja jätke veel 10 minutiks, kuni see on täielikult küpsetatud.
10. Laotame valmis roa taldrikutele.

Kuidas valmistada omletti vorstiga

Koostis:

• munad - 3 tükki;
• piim - 100 grammi;
• värske sibul - 1 keskmine pea;
• toorsuitsuvorst / salaami - 100 grammi;
• sool - 1/2 teelusikatäit;
• jahvatatud must pipar - 1/2 teelusikatäit;
• oliivi- / päevalilleõli (desodoreeritud, rafineeritud) - 1/2 supilusikatäit.

Tööriistad:

• vispel või kahvel - 1 tükk;
• laud köögiviljade ja vorstide lõikamiseks - 1 tk;

Vorstiomleti retsept 2 portsjonile (400 grammi):

1. Klopi munad suures kausis kahvliga lahti. Kui kahvliga vahustamist ei viitsi, siis võta puhas laia suuga piimapudel ja vala munad ettevaatlikult sinna sisse. Sulgege kaas tihedalt ja alustage raputamist. 10 sekundist piisab ja munad on suurepäraselt lahti klopitud.
2. Lisa kaussi piim ja vahusta veel veidi.
3. Valage kuumutatud praepannile õli ja lisage sibul.
4. Sibula praadimise ajal lõika vorst õhukesteks ribadeks. Omleti valmistamiseks on parem kasutada lõhnavaid vorstisorte. Keedetud või keedetud-suitsuvorstid ei sobi, need annavad roale mitte eriti meeldiva aroomi.
5. Lisage vorst sibulale ja prae veidi, mitte rohkem kui 10 sekundit.
6. Vala munasegu pannile ja aja ühtlaselt laiali.
7. Lisa soola ja pipart. Kui valitud vorst on soolane, võib soola kogust vähendada või üldse mitte kasutada.
8. Prae keskmisel kuumusel umbes 10 minutit, kuni moodustub tihe praekoorik.
9. Eemaldame tule ja ilma kaanega katmata laseme tassil veidi seista ja jõuame valmisolekuni.
10. Valmis roog pannakse taldrikutele ja serveeritakse värskete köögiviljadega.

Tomatite ja vorstidega omletiretseptid võivad üksteist suurepäraselt täiendada, praadimisel segage lihtsalt vorsti ja tomatit.

Kuidas teha spinatiomletti

Koostis:

• munad - 3 tükki;
• piim - 100 grammi;
• värske sibul - 1 keskmine pea;
• spinat külmutatud / värske - 50 grammi;
• sool - 1/2 teelusikatäit;
• must pipar, jahvatatud - 1/2 teelusikatäit;
• või - 40 grammi.

Tööriistad:

• kõrgete külgedega anum piitsutamiseks - 1 tk;
• keskmise suurusega kastrul - 1 tk;
• vispel või kahvel - 1 tükk;
• 24 cm läbimõõduga paksu põhjaga pann - 1 tk.

Spinatiomleti retsept 2 portsjonile (320 grammi):

1. Kui kasutad värsket spinatit, alusta sellest küpsetamist. Peseme spinatit hästi voolavas vees, sest kasvatamise ja ladustamise ajal võivad spinatile sattuda kahjulikud ained ja bakterid.
2. Pane spinat kastrulisse ja kata keeva veega 1 minutiks. Tühjendage vesi ettevaatlikult ja korrake protseduuri. Pärast liigse niiskuse eemaldamist laota spinatilehed köögirätikule ja lase veidi kuivada.
3. Vahusta munad kahvliga suures kausis ühtlaseks.
4. Lisa munadega kaussi piim ja klopi veel veidi läbi.
5. Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks.
6. Pane õli kuumutatud praepannile ja lisa sibul.
7. Prae sibulat kõrgel kuumusel pehmeks kuldpruuniks, umbes pool minutit ja lisa veidi soola.
8. Kuni sibul praadib, tükelda spinat ja lisa pannil olevale sibulale. Prae spinatit ja sibulat veel 1 minut.
9. Vala munasegu pannile ja aja ühtlaselt laiali, raputa kergelt sibula ja spinatiga.
10. Lisa soola ja pipart.
11. Prae keskmisel kuumusel umbes 5 minutit, kuni servad on hangunud.
12. Eemaldame tule, katame omleti kaanega ja laseme veidi seista ning jõuame valmisolekuni.
13. Voldi valmis roa pooleks ja asetame taldrikutele.

Omlett spinatiga on väga maitsev ja tervislik. Spinatis on palju antioksüdante ja foolhapet. Nagu mõnes väljaandes kirjutatakse, on spinat urolitiaasi all kannatavatele inimestele vastunäidustatud spinati suure oksalaatide sisalduse tõttu.

On roogasid, mis sobivad ideaalselt igaks toidukorraks. Omlett on olnud üks neist paljude aastakümnete jooksul. Seda eelistavad nii täiskasvanud kui ka lapsed. Seda saab hõlpsasti õilistada mis tahes maitsega ja saada täpselt roog, mis rõõmustab sugulasi ja sõpru.

Seda rooga leidub paljudes maailma rahvaste köökides. Enamasti on selle põhikoostisosad piim ja munad. Kuid toiduvalmistamise protsess ja sellega seotud tooted ning põhiprotseduurid on väga erinevad. Igaüks toob midagi erinevat, et saada suurepärane tulemus ja saada korralik maitse.

Enamik inimesi usub, et omlett pärineb Prantsuse köögist. Just seal on kombeks enne serveerimist munamass kokku segada, üks pool võis praadida ja rulli keerata. Ainus, mis paljusid roogasid eristab, on täidis. See on üksteisest väga erinev ja valitakse vastavalt koka eelistustele.

Koduses toiduvalmistamises eelistavad nad omletti valmistada piima lisamisega, pärast seda, kui munad on vispli või mikseriga korralikult lahti klopitud. Samal ajal on toiduvalmistamise meetod täiesti ebaoluline: küpsetamine, praadimine või kuumtöötlemine vaakumis. Igal juhul on tulemus rõõmustav. Kuna tulemus on väga lopsakas ja mahlane.

Igal riigil on toidust oma tõlgendus. Palju ei sõltu mitte ainult toiduvalmistamismeetodist, vaid ka sellele riigile omastest lisatoodetest. Nii et täidiste hulgast leiab tomateid ja paprikat, kõrvale ei jää ka mitmesugused juustud, liha- ja vorstitooted, ürdid ning erinevad maitseained ja vürtsid. Vaieldamatu eelis on ka see, et tegemist on omletiga, mida saab julgelt maitsta pea kõikjal. Olles õppinud paar uut nippi, võid juba praegu hakata oma lemmikrooga katsetama.

Allpool on 10 erineval viisil valmistatud roogade valikut. Valige ükskõik milline:

Klassikaline omleti retsept pannil

Selline omlett meeldib neile, kes hakkavad seda rooga esmakordselt valmistama. See on uskumatult lihtne. Olles õppinud lihtsa tehnika, saate omandatud teadmiste põhjal luua midagi originaalset.

Koostis:

• Valitud muna - 4 ühikut.
• Pastöriseeritud piim - 1/2 tassi
• soola.
• Oliiviõli.
• Tomat - paar puuvilju.
• Till.

Küpsetusprotsess:

1. Klopi munad vispliga korralikult lahti.

2. Lisa sool ja maitseained.

3. Lisa mass segisti abil mahuni.

4. Kalla kloppides ettevaatlikult sisse piim.

5. Pange malmist kiirus põlema. Lisa väike kogus oliiviõli.

6. Vala valmis mass.

7. Niipea, kui omlett veidi haarab, katke kaanega.

8. Vähenda kuumust ja jäta viieks minutiks seisma.

9. Niipea, kui alumine osa on pruunistunud, on vaja omlett ümber pöörata.

10. Keskel asetage tükeldatud rohelised ja tomatiringid. Kokku liitma.

11. Serveeri kuumalt.

Soovi korral võid roale lisada mis tahes lahjat kastet, kuid see sõltub juba koka eelistustest.

Vaadake kindlasti videoretsepti:

Head isu!

Maitsev variant vorsti ja tomatitega

Vürtsika koore lisamine igale roale on tõeline, kui mitmekesistada seda täiendavate koostisosadega. Omlett on tänu väikestele nippidele palju huvitavam. Veelgi enam, võttes arvesse leibkonna eelistusi, saate alati valmistada midagi huvitavat ja uskumatut.

Koostis:

• Valitud muna - 3 ühikut.
• Pastöriseeritud piim - 40 milligrammi.
• Vorst "Piim" - 150 grammi.
• Taimeõli ja või.
• Petersell.
• Tomat.
• Sool ja vürtsid.

Küpsetusprotsess:

1. Valmista toit lõikelaual.

2. Sega munad piima, soola ja vürtsidega. Klopi vispliga korralikult läbi. Vaht peaks olema ühtlane ja tihe.

3. Vorst "Piim" ja tomat, eelnevalt kooritud, lõigatud väikesteks ruutudeks.

4. Aseta eelkuumutatud pannile kahte sorti õli, pane vorst ja tomat. Prae veidi segades.

5. Täida pealt munamassiga. Segage puidust spaatliga. Niipea kui homogeenne olek on moodustunud, katke kaanega, vähendage kuumust. Jäta pliidile viieks minutiks.

6. Jahvata petersell. Puista peale.

Üsna kiiresti saate toitva roa, mis annab energiat terveks päevaks. Ja mis kõige tähtsam, tänu kompetentsele toodete kombinatsioonile on tulemus alati suurepärane.

Retsept juustuga

Hommikusöök peaks alati olema maitsev. Sel juhul peaksite proovima roa pakutud versiooni. Isegi lapsed söövad seda rõõmuga, sest see ühendab väga kasulikke tooteid.

Koostis:

• Valitud muna - 4 ühikut.
• Piim - 50 milligrammi.
• Või - ​​15 grammi.
• Juust "Gouda" - 50 grammi.
• soola.
• Rohelus.

Küpsetusprotsess:

1. Murdke munad sügavasse anumasse.

2. Lisa sool ja piim. Blenderda kahvli abil ühtlaseks seguks.

3. Valage saadud segu eelsoojendatud ahjule, mis on rikkalikult võiga määritud. Prae mõlemalt poolt paar minutit.

4. Jahvata Gouda juust jämeda riiviga.

5. Tõsta omlett taldrikule. Kõige peale lisa hakitud ürdid ja juust.

Soovi korral võib praadimisprotsessi alati lisada juustu. See sulab ja suurendab ainult maitse rikkust. Sel juhul tuleks roheliste kasutamisest loobuda.

Kuidas omletti aurutada

Kui soovite alati madala kalorsusega roogi valmistada, võite kasutada väikseid nippe. Kui võtame arvesse saadud omleti eeliseid, ületab tulemus kõik ootused.

Koostis:

• Valitud muna - 3 ühikut.
• Piim - 60 milliliitrit.
• soola.
• Õli.

Küpsetusprotsess:

1. Klopi vispliga lahti munad.

2. Pärast soola, vürtside ja piima lisamist korrake protseduuri.

3. Määri muffinite küpsetamiseks mõeldud vormid õliga.

4. Täida saadud mass.

5. Vala pannile vesi, aseta peale kurn. Pane põlema. Keeda. Kui vesi ulatub kurni põhjani, kurna veidi. Asetage vormid ja katke. Omleti "haaramise" protsess võtab aega kümmekond minutit.

6. Pärast aja möödumist võtame valmis roa välja ning serveerime ürtide ja köögiviljadega.

Tervisliku toitumisega roog rõõmustab kõiki harmoonia armastajaid ja sobib suurepäraselt väikelastele.

Ilma piimata

Paljudele vanematele meeldib katsetada erinevate tervislike toiduainetega, et valmistada oma lapsele kõige optimaalsem toit. Nende hulka kuulub see omlett vutimunadel, mis võib meeldida isegi teadlikule gurmaanile.

Koostis:

• Vutimuna - 15 ühikut.
• Või - ​​50 grammi.
• Vürtsid.
• soola.
• Keedetud vesi - 15 ml.

Küpsetusprotsess:

1. Jagage iga muna munakollaseks ja valguks.

2. Vahusta valgud vispli või kahvliga korralikult läbi.

4. Lõpus lisa vajalik kogus soola ja vürtse. Lisa vesi.

5. Kuumuta pann. Määri pind võiga. Määri munasegu pinnale. Lülitage pliit maksimaalselt sisse. Katke kaanega.

6. Esialgsel paksenemisel kata kaanega ja vähenda kuumust.

7. Paari minuti pärast rõõmustab suurepärane omlett oma ületamatu maitsega.

Olles saanud suurepärase ja tervisliku roa, saate seda alati kaunistada täiendava juustu, ürtide või köögiviljadega. Tulemus on esmaklassiline.

Video retsept:

Head isu!

Kuidas valmistada ahjus omletti nagu lasteaias

Nostalgia lapsepõlve järele võib mõnikord olla valdav. See kehtib eriti nende roogade kohta, mida meile koolieelsetes lasteasutustes pakuti. Keegi ei saanud omletist keelduda. Ta oli lihtsalt erakordne. Sageli standardkatsed ebaõnnestuvad. Sel juhul tasub selgeks teha üks saladus, tänu millele on võimalik saavutada soovitud tulemus ja saada ihaldatud roog juba esimesel korral.

Koostis:

• Valitud muna - 5 ühikut.
• Piim 3,2% rasva - klaas.
• Või.
• Sool ja vürtsid.

Küpsetusprotsess:

1. Töötle munade pind mikroobidest. Kuiv. Murra munad sügavasse kaussi.

2. Lisa sool ja piim.

3. Ühendage kõik tooted kahvli, vispli või mikseri abil kokku.

4. Määri vorm õliga. Vala mass. Asetage soovitud temperatuurini eelsoojendatud ahju.

5. Keskmine küpsetusaeg on umbes pool tundi.

6. Tulemuseks on punakas ja samas mahlane omlett.

Sõltuvalt sellest, kui palju inimesi peate ravima, saate suurendada toodete mahtu. Iga kord on tulemus suurepärane.

Aeglases pliidis

Seda imelist seadet eelnevalt kasutades saate oma lähedasi suurepärase hommikusöögiga rõõmustada, ilma et peaksite üldse pingutama. Kõiki tooteid hommikul kombineerides selgub kahtlemata täpselt see, mis toob kõigile mitte ainult võrreldamatut kasu, vaid ka rõõmu.

Koostis:

• Valitud muna - 6 ühikut.
• Juust "Gouda" - 100 grammi.
• Manka.
• Õli.
• Piim - 1,5 tassi.
• Till.
• soola.
• Vürtsid.

Küpsetusprotsess:

1. Koguge lõikepinnale kõik tooted.

2. Murra eelnevalt pestud munad sügavasse salatikaussi.

3.Vala piim ja puista peale soola. Segage kahvli abil.

4. Haki till peeneks.

5. Jahvata Gouda juust peene riiviga.

6. Lisa saadud massile.

7. Määri multikeetja maht õliga ja puista peale manna.

9. Nõutud ajaks suurepärane hommikusöök ei pane sind ootama.

Retsepti võib alati lisada köögivilju või lihatooteid. See täiustab maitsepaletti ja muudab selle mitmekesisemaks.

Huvitav videoretsept:

Head isu!

mikrolaineahjus

Tervisliku toidu asjatundjad väidavad üksmeelselt, et pannil küpsetatud toidud ei anna alati vajalikku maitset ja toovad sellest kasu, mida sellest oodatakse. Mikrolaineahjus omletti küpsetades saad samadest toodetest kvaliteetseima tulemuse. Samal ajal on kogu protsessile kuluv aeg minimaalne.

Koostis:

• Valitud muna - 5 ühikut.
• Pastöriseeritud piim - klaas.
• Tomat -1 ühikut.
• soola.
• Õli.

Küpsetusprotsess:

1. Loputa munad. Asetage sügavasse kaussi.

2. Vahusta mikseriga ühtlaseks. Mitte rohkem kui kolm minutit.

3. Lisa piim. Jätka vahustamist.

4. Lisage soola. Maitseained vastavalt soovile.

5. Loputage tomat voolavas vees, lõigake rõngasteks ja lisage kogumassile.

6. Määri vorm rasvainega. Seadistage mikrolaineahjus soovitud režiim. Küpsetamiseks ei piisa rohkem kui 3-4 minutist.

Võta välja ja serveeri koos köögiviljade ja ürtidega. Tulemus on lihtsalt suurepärane.

Jaapani omlett

Tomago-yaki on kõigile sushisõpradele hästi teada. Mõned rullid valmistatakse seda kasutades. Kuigi iseseisva roana, serveeritakse sellist omletti üsna sageli. Ja lisades sellele teatud tooteid, saate ületamatu suupiste. Kuid kõik on individuaalne ja sõltub eelistustest.

Koostis:

• Taimeõli - 15 milliliitrit.
• Valitud muna - 6 ühikut.
• Sojakaste - 15 milligrammi.
• Riisiäädikas - supilusikatäis.
• Roosuhkur - 5 grammi.

Küpsetusprotsess:

1. Valmistage lõikepinnale ette vajalikud tooted. Soovi korral võib riisiäädika asendada riisiveiniga.

2. Murra eelnevalt pestud ja kuivatatud munad sügavasse kaussi.

3. Vahusta muna mikseriga, kuni saad tiheda valge vahu.

4. Kurna mass läbi sõela. See on vajalik veenidest ja lipudest vabanemiseks.

5. Vala sisse äädikas, kaste, lisa suhkur.

6.Sõtku kuni mass muutub homogeenseks. Oluline on suhkur lahustada.

7. Määri fritüür õliga. Soojendama. Vala väike osa massist õhukese kihina. Silu pannkoogitehnikas.

8. Veereta omlett röstimispannil spaatliga vürtsikaks.

9. Jäta rull pannile. Vala osa massist nii, et see jõuaks esimese rullini. Peaasi, et pärast praadimist oli võimalik esimest toorikut kerides kahekordistada.

10. Pakkimisprotseduuri tuleb korrata iga kord pärast järgmise pannkoogi praadimist. Ärge unustage ahju pinna eelmäärimist.

11. Väljapääsu juures näeb valmis Jaapani omlett välja umbes selline. Vaatamata protseduuride arvule ei kesta kogu toiduvalmistamise aeg rohkem kui 10 minutit.

12. Kasutades toidukilet ja rullide jaoks bambusmatti, andke sellele ümar kuju.

13. Andke tomago-yakile veidi haaret.

14. Jaga portsjoniteks.

15. Serveeri sojakastmega. Soovi korral Philadelphia juustuga.

Ebatavaline omlett meeldib kõigile eksperimentide austajatele. Ja ebatavalise maitse kohta saab igaüks hinnata.

1 aastasele lapsele

Et oma last erakordselt tervisliku toiduga toita, katsetab iga ema väsimatult. Kavandatud variant on lihtsalt ideaalne, kuna sellel on erakordsed eelised ja see ei sisalda kantserogeene. Selleks kasutame aurutit.

Koostis:

• Valitud muna - paar tükki.
• Piim 1% rasva - 4 supilusikatäit.
• soola.
• Õli.

Küpsetusprotsess:

1. Klopi vispliga lahti muna.

2. Sega hulka sool ja piim.

3. Määri vorm õliga.

4.Pange see keskmisesse asendisse ja seadistage vajalik temperatuurirežiim.

5. Küpseta mitte rohkem kui 15 minutit.

Laps läheb õrna ja õhulise segu järele hulluks. Ja neile, kellel pole sellist imetehnikat nagu topeltboiler, tuleb kindlasti appi aurusaun. Sel juhul võib küpsetusaeg muutuda kuni 20-25 minutini.

kaloreid

Tervisliku toidu asjatundjad ja tervisliku eluviisi eelistajad teavad hästi, et munapuder on esmaklassiline roog ideaalse figuuri säilitamiseks. Enne selle valmistamist tunnevad nad kindlasti huvi, kui palju kilokaloreid nad lõpuks sellega saavad.

Kõigepealt on soovitatav pöörata tähelepanu muna enda suurusele. Esimese kategooria keskmine suurus on umbes nelikümmend grammi. Seega saate umbes 160 kcal. Ärge unustage lisatooteid, mis parandavad maitset: vorstid, liha, köögiviljad, sink, juust ja palju muud. Nad mängivad olulist rolli lõplikus kalorisisalduses. Ilma piimata ka ei saa. Võite selle alati asendada veega, kuid see muudab omletti ainult kaduma. Kuigi paljudele meeldivad need katsed väga. Sel juhul tasub kasutada väherasvast piimatoodet, lisakomponendid asendada kergemate vastu. Sellisel juhul saad köögiviljade jms segude lisamisega madalama kalorsusega tulemuse.

Vormide määrimiseks kasutatav õli lisab omletile lisakaloreid. Isegi väike 10-grammine tükk võib varustada seda täiendava saja kilokaloriga. Sel juhul tasub küpsetusviisi muuta ja eelistada auruvalikuid. Kuigi ahju ja topeltkatla jaoks on vaja minimaalselt õlist toodet. Ainult vormide määrimiseks.

Ideaalse tulemuse saamiseks tuleks omletti piimas küpsetada teatud nippe järgides. Lihtsad nüansid aitavad valmistada täpselt seda, mis teeb hommikusöögist lemmiktoidu igas peres. Tasub kuulata järgmisi näpunäiteid:

1. Hügieen on tervise võti. Ja seda punkti ei tohiks toiduvalmistamisel tähelepanuta jätta. Iga muna tuleb enne kasutamist põhjalikult pesta ja kuivatada.

2. Erilise hiilguse annab omlet valgu ja munakollase eraldi segamise tõttu. Saadakse esmaklassiline tulemus, kuna tihedus ja struktuur muutuvad eriti õrnaks.

3. Et omlett igavaks ei muutuks, tasub alati katsetada. Nendel eesmärkidel sobivad peaaegu kõik tooted, millega saate hõlpsalt omleti "toppida". Kasutada võib igasugust juustu, rohelisi, köögivilju ja liha. Peaasi, et iga kord saate täiesti uue kulinaarse meistriteose.

4. Tasakaalu järgimine on samuti oluline detail. Omleti ülekuivatamine või alaküpsetamine tähendab roa rikkumist.

5. Innukad perenaised teavad hästi, et omleti soolamine peaks toimuma vahetult enne serveerimist, mitte toiduvalmistamise ajal.

Omletti armastavad kõik noortest vanadeni. Nii on tavaks hommikut alustada peaaegu igas riigis. Natuke fantaasiat ja omlett “sädeleb” uute värvidega ning meeldib kindlasti kõigile munaimede austajatele.