Pole saladus, et piimatooted on seedesüsteemile head. Jah, ja kogu organismile tervikuna. Bifidobakterid, vitamiinid, jällegi kaltsium – see kõik on oluline ja vajalik iga dieedi puhul.

Minu jaoks on jogurt parim näide kääritatud piimast. Kerge, maitsev, kombineerituna kõigi puuviljade ja marjadega – lihtne üles süüa. Siin on aga küsimus – kuidas seda toodet poes valida nii, et sellest oleks rohkem kasu kui kahju? Värvained, maitsed, säilitusained – koostist lugedes võtab õudus peale.

Otsustasin õppida, kuidas sellist õnne kodus valmistada. Mu ema teab, kuidas aeglases pliidis jogurtit valmistada, nii et ta laenas temalt retsepte. Esimene tehti isegi tema majas koos - noh, nii et ilmselt õnnestus mul endalgi.

Jogurt multikookeris "Polaris"

Kui juuretist käepärast pole, võite kasutada vähemalt omatehtud ja isegi ostetud jogurti jääke. Tegime emaga süüa poest ostetud tema aeglases pliidis ja kõik läks meil korda.

Köögitehnika ja -riistad: multikooker ja mikser, segamisnõu (sügav), kaanega tassid (saime 6), lusikas, multikeetja kauss.

Koostisained

Jogurti maitsvaks ja tervislikuks muutmiseks peate koostisosade valimise küsimusele vastutustundlikult lähenema:

• Võite võtta mis tahes piima, isegi tervet, isegi pastöriseeritud - jogurt tuleb igal juhul välja. Peaasi, et see on värske, ärge olge liiga laisk, et kontrollida pakendilt lõppkasutuse kuupäeva. Samuti tuleks piima müüa külmkapist. Kui võtate turule terve toote, pöörake alati tähelepanu müüja käte puhtusele ja ärge kõhelge proovi võtmisest. Seal on see ainus viis kindlaks teha, et see on hea ja mitte hapu.
• Võtke mis tahes jogurtit, eelistatavalt klaasis. Kas täiteainega või ilma, see on teie otsustada. Peaasi, et aegumiskuupäevadest kinni peetakse, müüdi külmkapist ja sildil oli kirjas, et see on meile vajalike bifidobakteritega. Mu ema võtab Activia ja kõik õnnestub alati.
• Võtke soovi korral puuvilju või marju, maitsestage ja maitsestage. Isegi külmutatud sobib. See on valikuline koostisosa, kuid jogurt maitseb nendega palju paremini.

Kui kõik vajalik on käepärast, võite hakata looma meie hapendatud piimarooga.

Samm-sammult küpsetamine

Head isu!

Retsepti video

Kui teil on endiselt küsimusi aeglases pliidis jogurti valmistamise kohta, vaadake seda videot. Siin võetakse samm-sammult lahti kogu selle tervisliku ja maitsva fermenteeritud piimatoote loomise algoritm.

Jogurt multikookeris "Redmond" purkides

Kodus otsustasin selle magustoidu valmistada rangelt retsepti järgi - juuretisega. Mul pole multikeetja tasse, nii et küpsetasin kaanega purkides. See ei osutus halvemaks.

Söögitegemise aeg: 11-12 tundi.
Portsjonid: 4.
Kalorid: 120 kcal 100 grammi valmistoote kohta.
Köögitehnika ja -riistad: multikeetja, sügav segamiskauss, kaanega purgid, lusikas, multikeetja kauss.

Nagu näete, pole nõude ja seadmete komplekt palju muutunud. Ka komplekstoodetele pole midagi lisatud.

Koostisained

Teate juba, kuidas piima valida, nüüd tegeleme ülejäänuga:

• Kreemi võib leida igast poest. Nagu iga piimatoote puhul, on siingi põhikriteeriumiks see, et see peaks olema külmkapist müügil, kõlblikkusajad korras ja pakend ei tohi olla kahjustatud.
• Kuivat juuretist saab nüüd osta kõikjalt. Kuid ma olen kahtlustav ja ostan seda ainult apteegist - seal rakendatakse toodete suhtes vähemalt kvaliteedikontrolli. On oluline, et see oleks külmkapis, et see oleks hermeetiliselt suletud ja lõppkasutuskuupäev oleks õige. Vastasel juhul surevad purgi sees olevad bakterid või muutuvad väiksemaks ja see pole meile üldse kasulik.

Kui kõik vajalik on köögis olemas, võite alustada meie hapendatud piima magustoidu valmistamist.

Samm-sammult küpsetamine

Head isu!

Retsepti video

Selles videos kirjeldatakse kogu aeglases pliidis omatehtud jogurti valmistamise protsessi. Vaadake seda kindlasti, siis isegi kui olete algaja, saate kindlasti hakkama.

Kuidas rooga kaunistada

Iseenesest tuleb jogurt üsna tihe, nii et selle peale saab panna kaunilt hakitud puuvilju või marju otse lahtistesse purkidesse:

• apelsinid;
• kiivi;
• Banaanid;
• Virsikud;

• Kirsid;
• vaarikas;
• Blackberry.

Vali mis tahes puuviljad või marjad vastavalt aastaajale – need kaunistavad kindlasti hapendatud piimatoodet ja lisavad sellele maitset. Lisaks võib soovi korral sellisele magustoidule valada õhukeste voogude kattega või sulatatud šokolaadi ja isegi moosiga. Või puista lihtsalt šokolaaditükkidega – kõik võimalused on head, vali oma maitse järgi.

Näpunäiteid jogurti valmistamiseks aeglases pliidis ja nende serveerimiseks

• Kodus sellise toote valmistamisel on väga oluline, et piim, koor ja jogurt (või juuretis) oleksid samal temperatuuril, soovitavalt külmkapist.
• Mida rasvasem on piim, millest jogurtit valmistate, seda paksem see osutub.
• Jogurti valmistamiseks peavad bifidobakterid töötama. Kui pärast määratud aega avasite aeglase pliidi ja purkide sisu on täiesti vedel, sulgege kõik ja jätke veel tunniks-paariks seisma, läheb kõik kindlasti korda.
• Hoidke valmis kääritatud piimatoodet ainult külmkapis ja mitte rohkem kui kolm päeva- puuduvad säilitusained, kipub riknema.

Neid magustoite serveeritakse jahutatult. See on suurepärane kerge hommikusöök neile, kes peavad dieeti. Jogurt näeb hea välja pärastlõunaseks suupisteks. Selline roog võib olla ideaalne magustoit igale lauale ja igale söögikorrale.

Jogurti valikud

Tegelikult pole kodus jogurti valmistamine sugugi keeruline ülesanne. Lisaks saate seda küpsetada mitmel viisil:

• Kui teil on selline üksus, siis teile meeldib jogurti valmistamise retsept jogurtivalmistajas, see on väga lihtne ja sama maitsev.
• Kreeka jogurt on väga lahe, proovige seda kindlasti valmistada, see on hämmastav magustoit.
• Ootamatu, kuid meeldiv avastus oli minu jaoks. Valmistage see magustoit kindlasti, see meeldib nii teile kui ka lastele, minu peres meeldis see kõigile.

Ükski retsept ei saa olla aksioom, alati on midagi muuta, täiendada või parandada. Iga perenaine kohandab toiduvalmistamise viisi enda jaoks. Kui saate minu retsepti lisada või täiustada või teil on oma maitsev viis jogurti valmistamiseks aeglases pliidis - jagage oma ideid kommentaarides, mind huvitab teie arvamus!

Jogurt aeglases pliidis (lihtne viis)

Meil on vaja:

1 liiter piima, ostsin poest 2,5% rasva

1 purk "Activiat" ilma lisanditeta (muide, sellise eelroaga on jogurt isegi maitsvam kui maitse- ja täiteainetega).

Kuidas süüa teha:

valage kogu piim multikookeri pannile, lülitage sisse režiim "Küpsetamine", me ise seisame läheduses, et mitte maha jätta hetke, mil piim soojeneb 40 kraadini. Küpsetasin Panasonic 10 multikeetjas, kaant kinni ei pannud, nii et piim soojenes 5 minutiga soovitud temperatuurini. Kontrollisin temperatuuri termomeetriga, see on oluline, sest valmis jogurti kvaliteet sõltub piima temperatuurist:

Niipea, kui piim jõudis 40 kraadini, tõmbasin kastruli multikeetjast välja, et see üle ei kuumeneks. Režiim "Küpsetamine" on välja lülitatud.

Ta valas kruusi piima ja segas selle Activiaga:

See mass valati piimaga ja segati hoolikalt.

lülitage režiim "Küte" 15 minutiks sisse.

Lülitas “Küte” välja, puhkas 1 tund.

Jälle "Kuumutamine" 15 minutit.

Jäeti 6 tunniks. Panin ööseks, varahommikul kolisin panni külmkappi ja kui välja sain, oli jogurt selline:

Valmis jogurt valati purkidesse, kaeti kaantega.

ei mingit jama pankadega

ei vaja salvrätikut panni põhja

pane ööseks ja maga hästi

Mulle väga meeldis see aeglases pliidis jogurti valmistamise meetod.

Paljud tüdrukud ei saa lihtsalt päevagi ilma kerge dieetjogurtita. Lastele meeldib seda imelist fermenteeritud piimatoodet nautida, eriti kui lisate sellele midagi magusat.

Nüüd valmistame jogurtit mitme retsepti järgi, loomulikult aeglases pliidis. Samal ajal arvutame välja toote maksumuse ja kalorisisalduse.

Igal juhul on jogurt väga maitsev ja tervislik, kuid tänapäeval on see toode üsna kallis ja seda ei leia alati värskena.

Multikeetja jogurti retseptiga leppisin

Olen proovinud palju retsepte. Ja peatus seal. Minu arvates on see kõige lihtsam ja kasulikum.

Koostis:

• pastöriseeritud piim, rasvasisaldus 2,5% või rohkem
• kaks pudelit bifidumbakteriini (või laktobakteriini)
• kaks supilusikatäit hapukoort, kääritatud küpsetatud piima või jogurtit

Oluline on võtta hapukoor või rjaženka, mille maitse teile meeldib. Ja kasutage ainult pastöriseeritud piima. Võite võtta küpsetatud piima, maitse osutub veelgi huvitavamaks.

Retsept ja valmistamine:

vala umbes 720 ml piima sobivasse kaussi. Avage bifidumbakteriiini viaalid ja lahjendage nende sisu sooja veega. Lisa piimale. Saatke sinna kaks supilusikatäit hapukoort või kääritatud küpsetatud piima.

Sega kõik lusikaga purgis korralikult läbi. Me ei vaja tegelikult kvaliteetset segamist, nii et me lihtsalt sekkume ilma fanatismita.

Muide, teine ​​võimalus on hapukoor kohe purkidesse määrida, sinna kallata piim bifidumbakteriiiniga ja siis lihtsalt segada.

Vala jogurti jaoks tassidesse, kata kaantega, pane multikookeri kaussi. Sulgege kaas, installige ja käivitage jogurtiprogramm. Minu puhul on standardprogramm täpselt 8 tundi.

Kui protsess on lõppenud, asetage jogurt 2-3 tunniks külmkappi ümber. Head isu! Nagu ise näete, on kõik lihtne ja kiire (multikeetja aega mitte arvestada, aga ööseks saab peale panna).

Sisseostuhind

Nagu näete, on omatehtud jogurti portsjoni hind madal: umbes 21 rubla. portsjoni kohta 180 gr.

omatehtud jogurti kalorid

Roa kalorisisaldus on madal – üks portsjon sisaldab vaid 140 kalorit.

Jogurt aeglases pliidis (lihtne põhiretsept)

Valmistage ette järgmised tooted:

• Liiter piima (mis tahes rasvasisaldus alates 2,5% ja rohkem).
• Valmisjogurt (kõige parem on Activia).
• Suhkur - valikuline.

Märkus: need, kes peavad dieeti, ei tohiks kasutada täisrasvast piima. Kõige maitsvama jogurti saab aga rasvasemast piimast. Esimeseks eelroaks kasutatakse ilma lisanditeta valmisjogurtit. Tulevikus saate oma toodet kasutada.

Kokkamine:

Hakkame kokkama! Kuumuta piim 40 kraadini. Kui teil pole aega, saate seda teha ka mikrolaineahjus. Lisage 125 gr. (üks pakk) eelostetud jogurtit ja sega kõik vispli või lusikaga korralikult läbi. Te ei tohiks mikserit kasutada.

Valage valmis mass "beebitoidust" purkidesse. Mahutavus ei tohiks ületada 200 gr. Asetage multikookeri kausi põhjale silikoonmatt või pehme riie. Vala sinna 1 liiter sooja vett ja aseta purgid (hoida lahti). Kata küpsetuspaberiga.

Seadke režiim "Multi-cook". Jogurti valmistamine aeglases pliidis selles režiimis on järgmine: seadke temperatuur 40 kraadini ja programmeerige aeg vähemalt 6 ja mitte rohkem kui 8 tundi! Lülitage küte välja. Pärast programmi lõppu võta purgid välja ja pane külmkappi.

2-3 tunni pärast on värske jogurt söömiseks valmis. Nüüd võid tootele vastavalt soovile lisada maisihelbeid, marju, müslit või suhkrut.

Puuviljajogurt aeglases pliidis

Sa vajad:

• 1 liiter piima
• klaas puuvilju (banaan, õun, virsik. kõik puuviljad teie valikul ja vastavalt hooajale)
• klaas elusat jogurtit

Kokkamine:

Peske puuviljad põhjalikult, koorige, eemaldage seemned ja seemned, kasutage puuviljapüree valmistamiseks blenderit.

Keeda piim, jahuta 40 kraadini, lisa puuviljapüree ja jogurt. Sega läbi ja pane saadud mass pestud ja kuivatatud portsjonipurkidesse. Asetage purgid multikookeri kaussi, pärast seda, kui asetate põhjale riidest või silikoonsalvrätikust. Valage kaussi sooja vett nii, et see kataks vaid kolmandiku purkide kõrgusest.

Lülitage multikooker 7-8 tunniks režiimile “jogurt”. Kui teie multimudelil pole erirežiimi, pole probleemi. Nendel juhtudel on teiste multikeetjate omanike testitud skeem:

• kuumutamine 15 min
• väljas mitu 1 tund
• kuumutamine 15 min
• mitu 3 tundi väljas
• avage aeglane pliit ja asetage jogurtipurgid 6-8 tunniks külmkappi.

Nipp on selles, et multi ei avane ja vee temperatuur ei langenud alla 40 kraadi. Seda, kas teie vidin seda režiimi säilitab, saate kontrollida ilma jogurtita, pannes vett 15 minutiks kuumutama ja kontrollides seda kolme tunni pärast.

Jogurt aeglases pliidis ilma purkideta (mee ja kreeka pähklitega)

Sa vajad:

• liiter piima (eelistatavalt omatehtud, keedetud)
• klaas naturaalset jogurtit või omatehtud hapukoort. Kui midagi omatehtud käepärast pole, ostke supermarketist pudel Prostokvashino juuretist
• maitse järgi mett ja kreeka pähkleid, selle mahu jaoks võite võtta 50 ml mett ja kolmandiku klaasi kooritud pähkleid

Kokkamine:

Valage soe piim kaussi, lisage juuretis (juuretis, jogurt või hapukoor). Jogurtirežiim 8 tundi. Sa peaksid saama kääritatud piimamassi ja väikese koguse vadakut. Kui võtsite poest ostetud piima, võib seal olla palju vadakut.

Eraldame massi näiteks jogurtist sõela abil, paneme massi kaussi ning lisame pähklid ja mesi.

Maius on valmis, head isu.

Täna räägime sellest kuidas valmistada jogurtit aeglases pliidis lihtne ja kiire. Koduse jogurti valmistamiseks võite kasutada jogurtivalmistajat, kuid kõigil pole seda, samas kui aeglast pliiti võib näha peaaegu igas peres. Selle teie käsutuses oleva tehnoloogia ime abil saate kodus vaevata valmistada mis tahes kääritatud piimatooteid, mis on oma omaduste ja omaduste poolest tööstustoodetest paremad.

Miks parem, küsite. Kõik on lihtne. Tööstuses, jogurti ja teiste hapendatud piimatoodete valmistamisel kasutatakse stabilisaatoreid, säilitusaineid, emulgaatoreid ja muid lisaaineid, mis võimaldavad tooteid küll pikemat aega säilitada, kuid ei ole kuigi tervislikud ning suurtes annustes võivad isegi kahjulikud olla.

Seetõttu on täna kõige parem süüa toitu, milles te ei kahtle ja teate täpselt, mida selle koostis sisaldab. See kehtib eriti imikutoidu kohta, sest iga ema hoolitseb selle eest, et tema laps saaks ainult kvaliteetset toitu. On teada, et jogurtid, mille koostises on elusaid baktereid, on kasulikumad.

Nende regulaarne kasutamine parandab immuunsust ja mõjub soodsalt seedimisele. Valmistuma jogurt aeglases pliidis peate teadma konkreetse multikookeri mudeli koostisosade täpset kogust, samuti selle valmistamise üldist tehnoloogiat. Nende teadmistega saate mitte ainult tervisliku, vaid ka maitsva, mis meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele.

Ükskõik milline Multikeetja jogurti retsept mida te ei leiaks, valmistatakse piima baasil. Parim on võtta täispiim, sel juhul on teie jogurtil rohkem väljendunud kreemjas maitse, pealegi on täispiimaga valmistatud jogurt palju paksem. Kui kasutate poepiima, siis proovige võtta piima, mille rasvasisaldus on vähemalt 3,5%. Eelroana on soovitav kasutada kuiva elusjuuretist või Activia jogurtit. Pidage meeles, et kuivas juuretises on palju rohkem baktereid, seega eelistage seda.

saate süüa teha jogurt multikookeris polaris, philips, redmond ja paljud teised, kuid nii või teisiti tekib igal perenaisel kindlasti küsimus selle säilitusaja kohta. Aeglases pliidis valmistatud valmisjogurtit tuleb hoida külmkapis kaanega purkides. Kodune jogurt säilib külmkapis kuni 5 päeva.

On olukordi, kus jogurti kõlblikkusaeg on millegipärast läbi saanud ja sul on seda veel paar purki alles. Loomulikult on sellist jogurtit lastele riskantne anda ja on ebatõenäoline, et ükski ema seda teeb, kuid teisest küljest on kahju see ära visata. Kuidas sellisel juhul edasi toimida? Sellist jogurtit saab kasutada omatehtud kookide valmistamiseks, eriti võite sellel pannkooke küpsetada või pirukataignale lisada, aga ka küpsetada. Soovi korral võid valmis jogurtile lisada pähkleid, moosi, kuivatatud puuvilju, aga ka värskeid marju ja puuviljatükke.

Kuidas valmistada jogurtit aeglases pliidis. Parimad retseptid

Täna vaatleme kõige populaarsemaid omatehtud jogurti retsepte erinevate multikookeri mudelite jaoks.

Jogurt Polaris multikeetmis

Koostis:

• piim - 1 liiter,
• Kuiv juuretis - 1 kotike

See polaris multikeetja jogurti retsept populaarne väikeste lastega emade seas. Tuleb märkida, et Polarise multikeetjatel on erinevalt teiste tootjate multikeetjatest Jogurti küpsetusrežiim ja nendega on kaasas jogurtitopsid. Olenemata sellest, millist piima kasutate omatehtud või poest ostetud piima, tuleb see keeta ja jahutada. Samuti peate steriliseerima jogurti tassid.

Kõik nõud ja ka koostisosad peavad olema steriilsed, see võimaldab jogurtis areneda ainult kasulikel bakteritel. Lisa toasoojale piimale kuivjogurti starter. Sega korralikult läbi, et piima sisse ei jääks tükke. Valage saadud segu steriilsetesse purkidesse. Sulgege need kaanedega ja asetage multikookeri põhjale. Valige küpsetusrežiim "Jogurt". Selles režiimis küpseb jogurt 7 tundi.

Selle aja möödudes võta jogurtipurgid välja ja pane külmkappi küpsema. Selle aja jooksul see pakseneb ja saavutab soovitud konsistentsi. Valmis jogurt peaks olema tiheda konsistentsiga, kergelt hapu, kuid samal ajal mitte hapu. Nagu sa näed jogurti valmistamine aeglases pliidis ei ole koormav ja võtab keskmiselt pool tundi ning ülejäänu teeb teie eest nutikas multikeetja - köögis asendamatu abiline. Jogurt on maitsev ka üksi, kuid vahelduseks võib sellele lisada vahetult enne kasutamist marja- või puuviljapüreed, aga ka lusikatäie maitsvat moosi.

Jogurt redmondi multikeetjas

Koostis:

Jogurt redmondi multikeetjas See osutub väga maitsvaks, kui see on õigesti küpsetatud. Redmondi multikeetjatel ei ole kaasas spetsiaalseid jogurtitopse. Kuid sellel pole tähtsust, sest võite kasutada šokolaadipasta või imikutoidu purke. Nõud, milles teie jogurt valmib, keetke või pange mõneks minutiks ahju. Keeda piim ja jahuta toatemperatuurini, seejärel lisa sellele juuretis ja sega ühtlaseks massiks. Valage see puhastesse purkidesse.

Pange need multikoogi põhja, millesse panite eelnevalt puhta puuvillase rätiku. Lülitage programm Multicook sisse. Jogurti valmistamise aeg selles režiimis on umbes 2 tundi. Kui valmistate jogurtit esimest korda, on soovitatav seda aeg-ajalt jälgida. Väikese harjutamisega saate hästi kursis, kui see on valmis. Igatahes 2 tunnist piisab. Pärast programmi lõppu tuleb jogurt lasta aeglases pliidis veel 2-3 tundi küpseda. Pärast seda võta jogurt välja ja pane üheks tunniks külmkappi.

Nüüd mõtleme selle välja Kuidas valmistada jogurtit Philipsi aeglases pliidis.

Jogurt Philipsi multikeetjas

Koostis:

• piim rasvasisaldusega vähemalt 3,5% - 1 liiter,
• Suhkur - 3 spl. lusikad,
• piimapulber - 1 supilusikatäis,
• vanilliin,
• Kuiv juuretis - 2 supilusikatäit

Jogurt Philipsi multikeetjas selle retsepti järgi, nagu olete juba märganud, valmistatakse see suhkru ja vanilliini lisamisega. Sellise omatehtud jogurti valmistamise põhimõte aeglase pliidi abil on väga sarnane eelmiste retseptidega, mida oleme juba läbi vaadanud, kuid sellel on mõned omadused. Seega peaksid kõik jogurti valmistamiseks mõeldud tooted olema toatemperatuuril. Sega sügavas kausis piim ja suhkur. Lisa kuiva piim ja vanilliin (võid kasutada ka vanillisuhkrut). Sega uuesti.

Selles retseptis sisalduv piimapulber lisatakse paksema konsistentsi saamiseks. Kui teil pole piimapulbrit, võtke lihtsalt lusikatäis imiku piimasegu. Valage saadud mass puhastesse steriliseeritud purkidesse. Katke need kaanega ja asetage multikookeri põhjale.

Pange tähele, et te ei pea multikeetjasse vett valama. Valige küpsetusrežiim "Jogurt". Selles režiimis olevas Philipsi multikeetmis keedetakse jogurtit 8 tundi. Pärast seda eemaldage purgid multikookerist ja saatke need külmkappi. Avamata jogurtipurke säilib külmkapis kuni 5 päeva. Enne serveerimist võib jogurtile lisada püreed värsketest marjadest ja puuviljadest.

Nüüd teate, kuidas süüa teha jogurt multikookeris polaris, Philips, Redmond. Ja lõpuks pakume teile veel üht jogurti valmistamise retsepti koos samm-sammult fotodega.

Õrn omatehtud jogurtit armastavad täiskasvanud ja lapsed. Kas plaanite ostetud multikeetjas piimamagustoitu valmistada, kuid teil pole veel spetsiaalseid paksu põhja ja seintega tasse/purke? Tegelikult pole nende puudumine probleem. Sest maitsvat jogurtit saab valmistada otse multikeetja kausis.

Ma kasutasin RMC-01, mis on ainult 350 vatti ja millel on 2-liitrine keraamiline kauss. Minu multikookeri menüüs on programm / režiim "Jogurt", vaikimisi küpsetusaeg on 12 tundi.

Koostis 500 ml piima / 4 portsjoni jogurti jaoks:

• piima rasvasisaldus 2,5% - 500 ml
• koore rasvasisaldus 10% - 200 ml
• granuleeritud suhkur - 1 supilusikatäis ilma ülaosata
• juuretis - 100-125 ml.

Jogurt Redmondi aeglases pliidis - retsept

Eelroana võid kasutada spetsiaalset apteegi juuretist või poest ostetud jogurtit, aga ka Actimeli, Activiat või looduslikku Landliebe’i. Sel juhul võib juuretis olla nii puuviljalisanditega kui ka ilma nendeta. Mida rasvasem on koor, seda paksem ja maitsvam on jogurt. Suhkur aitab kaasa käärimisprotsessile ja lisab lõpptootele magusa maitse.

Valage piim, koor ja juuretis puhtasse ja kuiva (mitte kuumutatud!) Multikeetja kaussi. Kõik koostisained on toatemperatuuril.

Seejärel lisage granuleeritud suhkur, kuid saate ilma selleta hakkama, kui plaanite saada magustamata jogurtit (näiteks kreeka). Sega kõik koostisained.

Sisestage kauss multikookerisse.

Sulgege kaas, lülitage seade võrgus sisse.

Valige menüüst programm / režiim "Jogurt" ja vajutage nuppu "Start". Kui teie multikeetjal sellist programmi pole, seadke temperatuur 40C peale ja käivitage multikeetja 8/10/12 tunniks, olenevalt teie abilise võimsusest 860/700-600/350 W.

Lihtne alustada toiduvalmistamist omatehtud jogurt Redmondi multikeetjasõhtul ja hommikul pärast programmi lõppemise märguannet (jogurtit kausis ei sega!) Vala suvalistesse kaanega purkidesse ja hoia külmkapis vähemalt 2-4 tundi. Parem on kasutada väikese portsjoni purke. Suletud kaanega valmistoodet säilib külmkapis kuni 3 päeva.

Serveerimisel võib paksule ja õrnale, pehmele ja väga kreemjale omatehtud jogurtile lisada värskeid marju, lemmikmoosi, tervislikku teravilja või lõhnavat mett. Naudi oma einet!

Jogurt Redmondi aeglases pliidis. Foto

Niisiis, meil on vaja paar pakki piima. Mida rasvasema piima võtate, seda paksem ja maitsvam jogurt osutub. Starteri võib keegi võtta apteegist. Ma võtan lihtsalt väikese paki poe jogurtit 2 liitri piima kohta. Ja ma saan 2 liitrit jogurtit, ilusat ja omatehtud!

Valage piim multikookeri alt anumasse. Lülitame sisse režiimi "Multi-cook" või selle, mis on teie seadmes jogurti valmistamiseks ette nähtud. Panime 15 minutiks temperatuurile 40 kraadi.

Jogurtipurkide valmistamine. Peske neid ja pühkige kuivaks. Jogurtit sisaldavate anumate maht peaks olema sama, kuna see mõjutab valmistamise aega. Valage jogurt jahutatud steriliseeritud piima hulka, segage. Valage saadud segu purkidesse, katke need kaanega, kuid ärge keerake.

Ärge unustage panna multikookeri põhja rätikut või kummimatti. Purgid ei tohiks seista "paljal pinnal". Sulgeme multikookeri, määrame režiimi "Multipovar". Seadsime 40 kraadi ja jätame 6 tunniks. Kui teil sellist režiimi pole, seadke küte 15 minutiks ja jätke tund. Nii tehke veel 2-3 korda pooleteisetunniste intervallidega. Suleme jahutatud jogurti ja paneme külmkappi, kuni see on täielikult jahtunud ja paksenenud. Serveeri marjade, puuviljade või moosiga. Teie pere hindab seda tervislikku maitsvat rooga!