Suvikõrvitsa praadimiseks küüslauguga on palju võimalusi. Reeglina kasutatakse sellist rooga lõhnava suupistena, mida sageli valmistatakse pidulikule lauale. Kuid lisaks peamistele koostisosadele kasutavad koduperenaised selle käigus ka muid tooteid.
Kuidas valmistada suvikõrvitsat küüslauguga: kaks erinevat võimalust
Retsept nr 1
Nõutavad koostisosad:
- väike noor suvikõrvits - 3 tk;
- värske küüslauk - 2 suurt nelki;
- päevalilleõli praadimiseks - 100 ml;
- sulatatud juust - 3 tk;
- nisujahu - 60 g;
- kreeka pähklid - 60 g;
- madala rasvasisaldusega majonees - 120 g;
- värsked rohelised - hunnik.
köögiviljade töötlemise protsess
Enne suvikõrvitsa praadimist küüslauguga valmistage kindlasti kõik põhitooted ette. Selleks peate võtma suvikõrvitsad, pesema need hästi, koorima ja seejärel lõikama kuni 1 sentimeetri paksusteks ringideks. Pärast seda tuleks suvikõrvitsatükid kaussi panna, maitsestada ja käega läbi segada, et see vürts jaotuks ühtlaselt kõikidele köögiviljadele.
Kuidas praadida suvikõrvitsat küüslauguga pannil
Sellise lõhnava suupiste tegemiseks tuleb pliidile panna suur pann ja see sisse valada. Keemise ajal tuleb võtta ükshaaval suvikõrvitsa rõngad ja veeretada neid mõlemalt poolt nisujahus. Seejärel tuleb köögiviljad hoolikalt kuuma nõusse panna ja praadida pehmeks ja kuldpruuniks.
Pärast suvikõrvitsa praadimist on soovitatav see salvrätikutele panna ja võimalikult palju õlist ilma jätta. Seejärel võite asuda maitsvat täidist valmistama. Selleks riivi küüslauk ja sulatatud juust väikesele riivile. Mõlemad tooted tuleb segada majoneesiga ning seejärel lisada neile hakitud rohelisi ja jahvatatud kreeka pähkleid. Saadud mass koguses 1 väike lusikas tuleks panna iga praetud suvikõrvitsa peale, mis hiljem soovitatakse lamedatele taldrikutele laotada ja serveerida.
Retsept nr 2
Kuidas praadida suvikõrvitsat küüslaugu ja tomatiga
Nõutavad koostisosad:
- väike noor suvikõrvits - 5 tk;
- värske küüslauk - 2 väikest nelki;
- kõva juust - 130 g;
- päevalilleõli praadimiseks - 70 ml;
- nisujahu - 60 g;
- jodeeritud sool - 2-3 näputäis;
- küpsed tomatid - 3 tk;
- madala rasvasisaldusega majonees - 120 g;
- värsked rohelised - hunnik.
köögiviljade töötlemise protsess
Noored suvikõrvitsad tuleb pesta, koorida ja lõigata 2 sentimeetri paksusteks ringideks. Neid tuleb soolata ja nisujahus veeretada. Pärast seda on vaja praadida ühel küljel päevalilleõlis. Tõsta küpsenud suvikõrvitsaviilud ahjuplaadile, praetud pool üleval. Järgmisena peate alustama täidise ettevalmistamist. Selleks riivi juust ja küüslauk, lisa neile värskeid ürte ja majoneesi. Saadud mass tuleks jaotada iga suvikõrvitsatüki peale ja seejärel sulgeda lõhnav segu küpse tomati ringiga.
küüslaugu ja tomatitega ahjus
Moodustunud suupiste tuleb 10 minutiks ahju panna. Selle aja jooksul juust sulab ja roog muutub mahlakaks, maitsvaks ja lõhnavaks.
Suvikõrvits sobib hästi küüslauguga, selline kimp, mida täiendab hapukoor või majonees, muutub täiskasvanute ja laste lemmikmaitseks. Küüslauguga suvikõrvitsaid saab valmistada nii põhiroana, eelroana, supi või võileivana, igal juhul saab neist lauakaunistus ja osava perenaise uhkus. Suvikõrvitsa küpsetamisel praetakse küüslauku harva koos köögiviljadega, reeglina pannakse see kastmesse (majonees, hapukoor, sinep jne). Roa küpsetamisel või hautamisel on olukord erinev.
Suvikõrvits küüslauguga - toidu valmistamine
Noored suvikõrvitsad mis tahes roogade valmistamiseks piisab pesemisest ja kuubikuteks, ringideks või taldrikuteks lõikamisest. Tingimusel, et köögivili on üsna "ealine", tuleks see koorida, seemnetest ja viljalihast lahti saada. Kastme küüslauk töödeldakse läbi küüslaugu, hautamisel lõigatakse see väikesteks tükkideks, mida saab roa lõhna ja aroomi tugevdamiseks eelnevalt pannil praadida.
Suvikõrvits küüslauguga - parimad retseptid
Retsept 1: Praetud suvikõrvits küüslauguga
Praetud suvikõrvits küüslauguga on üsna populaarne roog, millest saab suvel ja sügisel, kui köögiviljad aias valmivad, paljude perede lemmikmaitse. Küüslauguga suvikõrvits valmistatakse üsna kiiresti - see on veel üks eelis selle retsepti kasuks.
Koostisained:
- 1 suvikõrvits;
- 50 grammi jahu;
- 200 majoneesi või hapukoort;
- 5 küüslauguküünt;
- taimeõli köögiviljade praadimiseks;
- sool;
- rohelised (till, petersell).
Küpsetusmeetod
Pese suvikõrvits, koori ja lõika väikesteks ringideks, mille paksus ei ületa 1 sentimeetrit. Soola suvikõrvitsaringid, sega suures kausis läbi, jäta 5-10 minutiks seisma, et köögiviljad muutuksid soolaga kokku puutudes mahlasemaks. Veereta ringid jahus ja prae taimeõlis (proovige õliga mitte üle pingutada, muidu osutuvad köögiviljad liiga rasvaseks). Prae suvikõrvitsat mõlemalt poolt kuldpruuniks.
Suvikõrvitsa kaste valmistatakse üsna lihtsalt - laseme küüslaugu läbi küüslaugu, segame majoneesi või hapukoorega, lisame peeneks hakitud rohelisi ja maitsestame praetud suvikõrvitsat.
Retsept 2: Suvikõrvits juustu ja küüslauguga taignas
Traditsioonilist praetud suvikõrvitsat küüslauguga saab huvitavamaks muuta näiteks kõva riivjuustu abil.
Koostisained:
- 1 suvikõrvits;
- 1 klaas piima;
- 1 muna;
- 5 supilusikatäit jahu;
- 200 grammi kõva juustu;
- 2-3 küüslauguküünt;
- 100 grammi majoneesi;
- taimeõli köögiviljade praadimiseks;
- sool;
- rohelus.
Küpsetusmeetod
Lõika suvikõrvits ringideks, kasta taignasse (muna, piim, jahu, sool). Köögivilju praetakse kuni kuldpruunini. Valmis suvikõrvitsale pannakse riivitud kõva juustu, purustatud küüslaugu ja majoneesi kaste. Roog on kaunistatud ürtidega.
Retsept 3: Suvikõrvitsarullid küüslauguga
See roog on suurepärane eelroog pidulikule lauale, maitselt on meeldiv ja näeb imeline välja.
Koostisained:
- 2 suvikõrvitsat;
- 2 muna;
- 3 supilusikatäit keefirit;
- Nisujahu;
- tilli;
- sool;
- ½ tl soodat (kustutage äädikaga);
- taimeõli köögiviljade praadimiseks.
Täidise koostisosad:
- 3 küüslauguküünt;
- 70-100 grammi majoneesi;
- 1 tomat.
Küpsetusmeetod
Hõõrume köögivilja jämeda riiviga, lisame munad, jahu, keefir, sooda, till ja sool, tainas peaks osutuma veidi paksem, kui pannkookide valmistamisel valmistatakse. Prae pannkoogid taimeõlis, määrime seejärel küüslauguga, laotame kuubikuteks hakitud tomati, keerame rullid töö kujul kokku.
Retsept 4: Suvikõrvitsakännud
Toekas ja toitev roog pidulikule lauale ja traditsiooniliseks koduseks õhtusöögiks, “kännud” võib süüa nii soojalt kui külmalt.
Koostisained:
- 2 suvikõrvitsat;
- 1 sibul;
- 1 porgand;
- 1 tass rabedat riisi;
- 3 supilusikatäit tomatipastat;
- 3 supilusikatäit hapukoort;
- 3-4 küüslauguküünt;
- vürtsid;
- loorberileht;
- tilli.
Küpsetusmeetod
Lõikasime suvikõrvitsa improviseeritud "kändudeks" (olenevalt köögivilja pikkusest - see võib olla 3-5 kännu). Võtame seemned ja viljaliha välja, et saaksid täidise asemele panna. Ärge visake viljaliha ära, see tuleb peeneks hakkida ja praadida, seejärel lisada samale kohale hakitud sibul ja riivitud porgand. Veidi hiljem lisa keedetud riis (oluline, et see oleks pooleks keedetud) ja maitseained. Täidame “kännud” hakklihaga, praeme mõlemalt poolt (kus on täidis). Laotasime "kännud" panni põhja, kus juba lebab peeneks hakitud sibul. Vala kaste nõudele (tomatipasta ja hapukoor, praepannil vürtside ja veega praetud), pane peeneks hakitud küüslauk, petersell ja till.
Hauta suvikõrvitsat 30-40 minutit.
Retsept 5: Suvikõrvitsavõileivad küüslaugu ja kodujuustuga
Originaalvõileivad meeldivad täiskasvanutele ja lastele.
Koostisained:
- 1 suvikõrvits;
- 2 tomatit;
- 200 grammi kodujuustu;
- 3-4 supilusikatäit hapukoort;
- 1-2 küüslauguküünt;
- taimeõli köögiviljade praadimiseks;
- tilli;
- sool.
Küpsetusmeetod
Suvikõrvits lõigatakse väikesteks rõngasteks, praetakse taimeõlis kuldpruuniks. Täidis: kodujuust pannakse kaussi, lisatakse hapukoor, hakitud till, küüslauk (läbi küüslaugu või riivi aetud). On oluline, et täidis ei osutuks vedelaks ja mitte paksu konsistentsiks. Laotame taldrikule õhukesed tomatirõngad, täitsime need peale, asetame suvikõrvitsa kolmandasse kihti.
Suvikõrvitsast küüslauguga roogade valmistamisel tuleks eelistada noori köögivilju, neist saab eriti mahlane, õrn ja maitsev roog, mis meeldib paljudele gurmaanidele. Rohelised (till, petersell) annavad suvikõrvitsaroogadele täiendava särava noodi, eriti koos küüslaugu ja hapukoorekastmega. Roa valmistamisel on aktuaalne estragoni ja basiiliku kasutamine. Küüslauku ei tohi praadida ega tainasse panna, suvikõrvitsapannkookide puhul on parem lasta see läbi küüslaugumasina või riivida ja lisada kastmesse.
Väga lihtne, kuid kergelt vürtsikas eelroog, mis meeldib kõigile, kes proovivad. Esmapilgul leiate täiesti identsed retseptid. Kui aga lähemalt vaadata, siis mõistad, et tegelikult on kõik snäkid väga erinevad.
Neid saab kaunilt serveerida, kui osata köögiviljade ja ürtidega "mängida". Näiteks võid roa kaunistada piparmündilehtede, basiilikuga või serveerida paprika, tomati kuubikutega.
Valmistamise üldpõhimõtted
Suupiste valmistamiseks pole suvikõrvitsat üldse vaja koorida. Mõnele meeldib see sellega paremini ja mõnele ilma selleta. Seetõttu sõltub kõik teie soovidest.
Et suvikõrvits oleks võimalikult maitsev ja korrektne, soovitame need otse pannilt kuivadele salvrätikutele laotada. Need eemaldavad liigse õli ja eelroog on veelgi isuäratavam, veelgi maitsvam!
Praetud suvikõrvits küüslauguga
Söögitegemise aeg
kaloreid 100 grammi kohta
Kõige lihtsam toeka suupiste retsept on juba teie ees. Suvikõrvits, küüslauk, natuke rohelist – ei midagi muud, aga nii maitsev! Proovige seda kindlasti, et ise veenduda.
Kuidas süüa teha:
Näpunäide: see on väga originaalne, kui lisate rohelisteks piparmünt või estragoni.
Noored suvikõrvitsad praetud majoneesi ja küüslauguga
Kui olete tavalistest praetud köögiviljadest tüdinenud, soovitame teil neid kastmega küpsetada. See on valmistatud tavalistest koostisosadest, mida teie köögis kindlasti leidub.
Mis on kalorite sisaldus - 86 kalorit.
Kuidas süüa teha:
- Pese suvikõrvits voolavas vees, lõika saba ära.
- Soovi korral koorige ja lõigake viljad õhukesteks rõngasteks.
- Laota pinnale ühe kihina, maitsesta soola ja musta pipraga.
- Seejärel keerake ümber ja korrake protsessi.
- Vala jahu kaussi ja veereta selles iga köögiviljarõngas.
- Täida praepann õliga ja aseta suvikõrvits kuuma õli sisse.
- Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks, seejärel laota kuivadele salvrätikutele.
- Selle aja jooksul koorige küüslauk, eemaldage kuivad otsad.
- Jäta viilud läbi purustamise ja sega majoneesiga.
- Võite maitse järgi lisada vürtse ja segada.
- Tõsta nõule kiht suvikõrvitsat, määri need küüslaugukastmega, siis jälle suvikõrvits ja kaste.
- Seega koguge terve kook ja serveerige see lauale.
Näpunäide: soovi korral võite suvikõrvitsaga asendada suvikõrvitsa. See on peaaegu sama asi, sest suvikõrvits on vaid üks suvikõrvitsa sortidest.
Pannil küüslaugutaignas praetud suvikõrvits
Kolmas retsept on veelgi ebatavalisem. Need on tavalised suvikõrvitsarõngad, mida praadime küüslaugutaignas. Võite olla kindel, te pole kunagi varem nii maitsvat maitsenud!
Mis on kalorite sisaldus - 67 kalorit.
Kuidas süüa teha:
- Murra muna väikesesse kaussi, klopi lahti, lisades veidi soola.
- Sega majonees vispliga, tuues massi ühtlaseks.
- Järgmisena lisa jahu ja sega kõik uuesti korralikult läbi.
- Lisa küüslaugupulber, jaota see ühtlaselt taignale.
- Pese suvikõrvits, lõika ära rohelised varred.
- Lõika puuviljad rõngasteks ja rulli neid ettevalmistatud taignas.
- Sel ajal kuumutage pannil õli.
- Laota sinna juurviljarõngad ja prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.
- Seejärel määri kuivadele salvrätikutele, et eemaldada liigne õli.
Näpunäide: kui tainas on liiga paks, võid lisada veel ühe muna või vett. Vedelas taignas peate lisama veidi jahu.
Maitsev tomati retsept
Retsept neile, kellele meeldib rohkem köögivilju ja rohkem värve. Soovitame teil proovida praetud suvikõrvitsat tomatitega ja ebatavalise kastmekihiga, mis põhineb omatehtud majoneesil.
Kui pikk on 35 minutit.
Mis on kalorite sisaldus - 49 kalorit.
Kuidas süüa teha:
- Pese suvikõrvits hoolikalt, lõika mõlemad otsad ära.
- Lõika puuviljad soovitud paksusega rõngasteks.
- Puhasta küüslauk koorest ja kuivatage otsad.
- Loputage tomatid, lõigake ka rõngasteks, eemaldades varred.
- Vala pannile õli ja lase kuumeneda.
- Pane suvikõrvitsarõngad, soola ja prae kuldpruuniks.
- Seejärel keera ümber, lisa veel veidi soola ja pane uuesti valmis.
- Kuni suvikõrvits on praetud, peske ja tükeldage rohelised peeneks.
- Sega majonees jogurti ja ürtidega.
- Lisa küüslauk läbi seal oleva puru, sega kõik korralikult läbi.
- Pane suvikõrvits salvrätikutele ja kui õli on imendunud, tõsta need puhtale nõudele.
- Asetage köögiviljad ühte ritta, määrige iga rõngas valmistatud kastmega.
- Aseta peale tomativiilud. Kui need on liiga suured, lõigake need neljandikku.
- Maitsesta eelroog musta pipraga, võid lisada veidi soola ja serveeri.
Näpunäide: jogurti võib asendada hapukoorega või koostisainete loetelust üldse välja jätta.
Köögiviljad juustuga
Juustule on alati midagi erilist. Ja nüüd tutvustame teile praetud suvikõrvitsat juustuga. See on väga maitsev ja veelgi rahuldavam!
Kui kaua - 25 minutit.
Mis on kalorite sisaldus - 246 kalorit.
Kuidas süüa teha:
- Pese suvikõrvits, lõika ära kõik mittevajalik, soovi korral ka koor.
- Lõika köögiviljad soovitud paksusega rõngasteks.
- Valage kastrulisse või pannile õli ja soojendage.
- Pane suvikõrvits ja prae neid igast küljest kuldpruuniks.
- Eemalda juustult kest, riivi.
- Koori küüslauk, lõika otsad ära ja tükelda küüslauk puruga. Võite kasutada ka teravat nuga või köögikirve.
- Loputage petersell, tükeldage see terava noaga.
- Sega juust, majonees, ürdid ja küüslauk ühtlaseks massiks.
- Määrige saadud massiga iga köögiviljarõngas ja serveerige kõik lauale.
Näpunäide: majoneesi asemel võid kasutada blenderis hakitud kodujuustu (kreemjaks).
Lihtne retsept aeglases pliidis
Kui teil on aeglane pliit, alustage küpsetamist niipea kui võimalik. Poole tunni pärast on teie laual meeletult maitsev vürtsikas suvikõrvitsast ja küüslaugust koosnev eelroog.
Kui kaua on 30 minutit.
Mis on kalorite sisaldus - 58 kalorit.
Kuidas süüa teha:
- Pese suvikõrvits hoolikalt, soovi korral koori.
- Lõika puuviljad sama paksusega rõngasteks.
- Pange need mis tahes pinnale ühes reas, soola maitse järgi.
- Koori küüslauk, lõika ära kuivanud sabad ja aja viilud läbi puru.
- Hõõru need suvikõrvitsarõngastesse.
- Jäta mõneks ajaks marineeruma.
- Seejärel koori küüslauk ja veereta kõik rõngad jahus.
- Valage multikookeri kaussi õli ja laske sellel kuumeneda.
- Kui see on kuum, lülitage sisse praadimisrežiim ja laotage suvikõrvits välja.
- Prae neid kuldpruuniks, seejärel pane salvrätikutele.
- Puista peale ülejäänud küüslauk ja söö.
Näpunäide: suvikõrvitsarõngaste küüslaugupulbriga piserdamine võib kiirendada.
Majoneesi kasutame mitmes eelroas. Et kõik oleks maitsev, õige ja võimalikult rikkalik, soovitame valmistada isetehtud kaste. Selle jaoks vajate koostisosi, mis on kindlasti igas kodus. See on mis tahes taimeõli, munad (või lihtsalt munakollased), sool, suhkur, sidrunimahl ja sinep. Vahusta see kõik soovitud tiheduseni, reguleerides taimeõliga.
Et kõik oleks maitsev ja lõhnav, kasutage rafineeritud õli. Kui see pole läbinud teatud töötlust ja on rafineerimata, olge valmis selleks, et teie suupiste võib lõhnata maisi, kookose või seemnete järele. Kõik sõltub sellest, millist õli te kasutate.
Proovige kindlasti sellist eelrooga valmistada niipea, kui müügile ilmuvad värsked ja kõige looduslikumad köögiviljad. See on maitsev ja rahuldav, seega tasub seda kindlasti küpsetada. Ja ärge unustage oma perekonda kohtlemast!
Praetud suvikõrvits küüslaugu ja majoneesiga võib õigustatult nimetada kõige lihtsamaks ja maitsvamaks roaks, mida saab mõne minutiga valmistada. Praetud on ka üksi maitsvad ning koos tilli ja küüslauguga valmistatud majoneesikastmega muutuvad veelgi maitsvamaks ja isuäratavamaks. Tegelikult on roog nii lihtne, et seda saab valmistada isegi kooliealine laps. Suupistete valmistamise põhimõte on see, et suvikõrvits lõigatakse ringidesse, praetakse jahus. Määrige majoneesikastmega ja laotage kihtidena.
Tegelikult võid majoneesi-küüslaugukastmega määrida iga praetud suvikõrvitsat ja isegi hakklihaga praetud suvikõrvitsat. Praetud suvikõrvitsast küüslaugu ja majoneesiga saab fantaseerida kaua. Näiteks muuda suvikõrvitsa viilutamise kuju – tükelda neid mitte ringideks, vaid viiludeks. See osutub mitte vähem huvitavaks.
Ja nüüd liigume retsepti juurde ja vaatame, kuidas see isuäratav eelroog valmistatakse praetud suvikõrvits majoneesi, tilli ja küüslauguga samm sammu haaval.
Koostis:
- Suvikõrvits - 2 tk.,
- Küüslauk - 4-5 nelki,
- Majonees - 100-150 ml,
- Sool - maitse järgi
- nisujahu - 50 gr.,
- till - väike hunnik,
- Päevalilleõli,
- Kaunistuseks salat ja petersell.
Praetud suvikõrvits küüslaugu ja majoneesiga - retsept
Kõigepealt valmista praetud suvikõrvitsa jaoks kaste. Pane majonees kaussi.
Aja küüslauk läbi pressi kastmesse.
Pese, haki till peeneks.
Lisage see majoneesi kaussi.
Sega majoneesikaste.
Pese suvikõrvits. Lõika 1,5 cm paksusteks viiludeks.
Vala jahu kaussi. Kasta suvikõrvitsaviilud jahusse.
Vala kuumale pannile.
soola. Prae neid mõlemalt poolt kuldpruuniks.
Praetud suvikõrvits küüslaugu ja majoneesiga. Foto
Küüslaugu ja majoneesiga praetud suvikõrvits on väga maitsev ja lihtsalt valmistatav vahepala. On aeg värskete köögiviljade jaoks. Noored suvikõrvitsad ilmuvad poodide ja suvilate riiulitele. Kõik koduperenaised hakkavad mõtlema, mida suvikõrvitsast valmistada. Tegelikult valmistatakse suvikõrvitsast palju roogasid ja suupisteid.
Üks väga populaarne roog on pannil praetud suvikõrvits värskete tomatitega, kihiti küüslaugukastmega.
Selline eelroog näeb pidulikul laual suurepärane välja. Pärast sellise roa maitsmist tunnete selle roa õrna aroomi ja hämmastavat maitset.
Praetud suvikõrvitsa keetmine pole sugugi keeruline. Koos tomatite ja küüslaugutäidisega pole need mitte ainult maitsvad, vaid ka väga ilusad.
Isegi need, kes pole neid köögivilju kunagi proovinud, ei suuda sellisele eelroale vastu panna. Neid võib panna leivatüki või pätsi peale. Suupistete valmistamine võtab veidi aega.
Retsept praetud suvikõrvitsa valmistamiseks pannil küüslaugu, majoneesi ja tomatitega
Võtame lihtsalt:
- kaks noort suvikõrvitsat;
- kaks tomatit;
- neli küüslauguküünt;
- majonees - 150 g;
- rohelus;
- pool klaasi jahu;
- sool;
- jahvatatud pipar (must);
- taimeõli
Küüslaugu ja majoneesiga praetud suvikõrvits - samm-sammult retsept koos fotoga:
Pehme koorega suvikõrvits, ära koori. Puhastamata on vastupandamatu välimus. Lihtsalt peske ja lõigake need 5-7 millimeetri paksusteks ringideks. Pane kaussi ja puista peale soola.
Soolamise ajal valmista küüslaugukaste. Pigista anumasse küüslauk, vala peale majonees ja haki till.
Kombineeri kõik kastme koostisosad.
Teeme suvikõrvitsa taignas: veereta iga ring mõlemalt poolt jahus.
Seejärel pange pannile keevasse õli. Prae keskmisel režiimil ühelt poolt, siis teiselt poolt, kuni moodustub krõbe koorik.
Laota praetud suvikõrvits kenasti suurele taldrikule.
Määri need kastmega ja pane igale peale tomativiil.
Tomatile jälle kiht majoneesi küüslauguga.
Pealmise kihi lõpetame suvikõrvitsarõngaga.
Ja pintselda uuesti kastmega.
Kaunista oma maitse järgi ja tõsta roog lauale.
Nüüd teate, kuidas kiiresti ja lihtsalt valmistada noori suvikõrvitsaid taignas, praetud pannil küüslaugu, majoneesi ja tomatitega. Selline maitsev suvikõrvitsa eelroog on teretulnud igal pühal ja annab hea tuju ka tavalisel päeval.
Video: kuidas noori suvikõrvitsaid pannil küüslaugu ja majoneesiga maitsvalt praadida
Toiduvalmistamise saladused ja peensused
- Loomulikult on selle roa jaoks eelistatav noor suvikõrvits.
- Kui suvikõrvitsal on juba tihe koor, tuleb see ära lõigata ja viljaliha võluvalt kontrollida - seal võivad olla suured seemned. Need tuleb eemaldada.
- Võid lõigata õhukesteks ringideks, et praadimisel tuleks krõbedad nagu krõpsud või paksemad, kuskil 1 cm, siis on suvikõrvitsa maitse hästi tunda.
- Küüslauku ennast selles retseptis ei praeta, vajame seda maitsva vürtsika kastme valmistamiseks. Kas lisada retseptile tomateid või mitte, on maitse asi.
Suvikõrvitsast saate valmistada maitsvat kaaviari. on ka suurepärane suupiste talvel ja suvel.
