Zucchini iliyojaa. Mapishi ya zucchini iliyooka katika oveni na nyama ya kukaanga. Zucchini na nyama ya kukaanga - mapishi ya kupendeza zaidi kwa vyombo vya asili kwa kila siku Zucchini iliyooka na kuku iliyokatwa

Karibu na vuli, zukchini ni moja ya mboga maarufu zaidi kwenye meza yetu. Na kwa hiyo, unaweza kupika idadi kubwa ya sahani za afya na kitamu sana. Inatumika, kwa mfano, kama msingi wa supu za kupendeza za mashed, saladi nyingi za mboga, pamoja na keki tamu na nyongeza yake zinageuka kuwa bora.

Wengi wamezoea kuhusisha mboga zilizojaa sio na zukchini, lakini na rolls za kabichi au pilipili zilizojaa. Lakini kwa kweli, ni bure sana, kwa sababu ladha dhaifu zaidi ya mboga hizi huenda vizuri na aina yoyote ya nyama, hata ikiwa ni mafuta sana. Kwa kuwa ladha yake ya upande wowote haisumbui ladha ya nyama, lakini inakamilisha tu.

Kwa hiyo, katika makala ya leo nitashiriki nawe mapishi ya ladha ya zucchini iliyooka na nyama ya kukaanga katika tanuri nyumbani. Unaweza pia kukadiria

Jinsi ya kupika zucchini zilizojaa na nyama ya kukaanga katika oveni

Viungo:

Kuku ya kusaga - 500 gr
zucchini kubwa - 1 pc.
vitunguu - 1 pc.
karoti - 1 pc.
nyanya - 1 pc.
jibini ngumu - 100 gr
mafuta ya alizeti - kwa kukaanga

Mbinu ya kupikia:

Kwanza, jitayarisha mboga zote muhimu na viungo. Kisha chaga na ukate vitunguu. Kaanga juu ya moto wa kati katika mafuta kwenye sufuria hadi hudhurungi ya dhahabu.

Tunabadilisha choma ndani ya kuku iliyokatwa, kuongeza chumvi, hops za suneli na kuchanganya vizuri.

Sasa tunasafisha zukini na kuikata kwa pande zote, nene 2-3 cm.Na kutumia kijiko au kisu, toa katikati ili kufanya pete.

Tunatayarisha karatasi ya kuoka. Na kwa hili tunahitaji kuweka karatasi ya ngozi juu yake, na tayari tunaweka pete za zukchini juu yake.

Jaza kila ukungu wa zucchini kwa ukali na nyama iliyopangwa tayari.

Juu na vipande nyembamba vya nyanya.

Nyunyiza na jibini iliyokunwa kwenye grater ya kati na tuma kwenye tanuri iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 40-50.

Kisha tunachukua sahani iliyokamilishwa kutoka kwenye oveni na kuitumikia kwenye meza.

Boti za Zucchini zilizooka na nyama ya kukaanga katika oveni

Viungo:

Zucchini ndogo - vipande 3-4
nyama ya kusaga - 500 gr
vitunguu - 1 pc.
vitunguu - 2 karafuu
jibini ngumu - 150 gr
parsley - 1 rundo
chumvi na pilipili nyeusi ya ardhi - kulawa.

Mbinu ya kupikia:

Osha zukini, kata kwa urefu na uondoe massa na kijiko.

Sasa mafuta ya ndani ya zukini na mafuta ya mboga na uwaweke kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya ngozi. Tunatuma kwenye tanuri iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 10-15.

Chambua vitunguu na vitunguu, kisha uikate vizuri na kaanga kwenye sufuria kwenye mafuta hadi laini.

Tunabadilisha vitunguu vya kukaanga na vitunguu kutoka kwenye sufuria ndani ya bakuli, na kaanga nyama iliyokatwa kwenye mafuta sawa, chumvi na pilipili hadi zabuni. Na usisahau kuchochea mara kwa mara.

Tunachanganya nyama iliyopangwa tayari na parsley iliyokatwa vizuri, vitunguu vya kukaanga na vitunguu na nusu ya jibini iliyokunwa kwenye grater coarse, ambayo lazima ichanganyike vizuri.

Inabakia tu kujaza boti zilizoandaliwa na mchanganyiko huu, kunyunyiza na jibini juu na kutuma kuoka katika tanuri iliyowaka moto kwa joto la digrii 180 kwa dakika 25.

Sahani iko tayari, kula kwa afya yako!

Zucchini casserole na nyama ya kusaga, nyanya na jibini katika tanuri

Viungo:

Zucchini kubwa - 1 pc.
nyama ya kukaanga nyumbani - 400-500 gr
vitunguu - 1 pc.
nyanya - 1 pc.
jibini ngumu - 120 gr
mayonnaise nyepesi - 2-3 tbsp. l
wiki - kulawa
chumvi na pilipili.

Mbinu ya kupikia:

Kwanza kabisa, tunatayarisha viungo vyote. Kisha tunasafisha zukini kutoka kwa ngozi na kuikata na pete nyembamba za nusu.

Paka karatasi ya kuoka na brashi na uweke safu ya nyama ya kusaga nyumbani kwanza.

Kisha inakuja vitunguu, nyanya na wiki iliyokatwa vizuri katika pete za nusu.

Tunaweka katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 200 kwa nusu saa. Kisha tunachukua sahani iliyo tayari, nyunyiza na jibini iliyokunwa kwenye grater coarse na kuituma kwenye oveni kwa dakika nyingine 10-15 hadi kupikwa.

Casserole ni ya kitamu sana, ya kuridhisha na ya kweli.

Zucchini vijana na nyama ya kusaga na mchele katika tanuri

Viungo:

Zucchini - 1 pc.
nyama ya nguruwe iliyokatwa - 200 gr
vitunguu - 1 pc.
karoti - 1 pc.
yai ya kuku - 2 pcs
mchele - 100 gr
mafuta ya mboga - kwa kaanga
chumvi na hops za suneli - kulahia.

Mbinu ya kupikia:

Tunachukua zukchini kubwa, tuondoe ngozi kutoka kwayo, tuikate kwa pande zote, karibu na unene wa cm 3. Kisha tunaondoa massa kutoka kwao ili kufanya pete.

Ifuatayo, weka nyama iliyokatwa kwenye bakuli la kina. Tunasafisha vitunguu, kata vipande vidogo, kusugua karoti kwenye grater coarse na kuongeza nyama iliyokatwa. Chemsha mchele hadi kupikwa na pia uhamishe kwa viungo vingine. Kisha kuongeza hops za suneli, chumvi kwa ladha na kuchanganya kila kitu vizuri.

Mimina unga kidogo kwenye sahani, na uweke mayai kwenye bakuli lingine na uongeze chumvi kidogo, kisha uchanganya.

Jaza pete za zukchini na kujaza nyama na roll pande zote mbili, kwanza katika unga, na kisha uingie ndani ya yai, pia kwa pande zote mbili.

Tunaeneza zukini kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta, baada ya hapo tunatuma kwenye oveni iliyowekwa tayari hadi digrii 180 kwa dakika 40-50.

Baada ya muda uliopita, tunachukua sahani iliyokamilishwa kutoka kwenye tanuri na kuitumikia kwenye meza.

Zucchini na nyama ya kukaanga na viazi katika oveni (video)

Bon Hamu!!!

Katika maandalizi ya kozi ya pili, fillet ya kuku na kuku mara nyingi hutusaidia. Baada ya yote, ni nafuu zaidi kuliko nguruwe na nyama ya ng'ombe. Nyama ya kuku ni rahisi na haraka kupika, ndiyo sababu mara nyingi tunafanya chakula cha jioni haraka kutoka kwake.

Jinsi ya kupika cutlets ladha, zabuni, bajeti ya nyumbani, nitakuambia leo. Ni rahisi sana kufanya hivyo, ni muhimu kuamua mwenyewe jinsi utakavyokaanga cutlets, ukisonga kwenye unga au mkate wa mkate kabla? au fanya cutlets kuku katika yai. Chaguzi zote mbili ni nzuri, lakini cutlets ya kuku iliyopikwa yai ni zabuni zaidi na laini. Chaguo hili litakuwa kwa ladha ya watoto wetu, kwa sababu wanayeyuka tu kinywani mwako.

Ili kuandaa cutlets ya kuku, utahitaji:

Fillet ya kuku (inaweza kutoka sehemu yoyote) - 500 gr.
Zucchini - 1 pc. ndogo
Yai ya kuku - 1 pc. + Mayai 2 kwa unga wa yai
Cream cream - 3 vijiko
Mkate - kipande
Vitunguu - 1 pc.
Vitunguu 2 karafuu
Chumvi, pilipili - kulahia
Unga - kwa cutlets boning

Jinsi ya kupika cutlets kuku katika sufuria:

Baada ya kuandaa viungo vyote, tunaanza kutengeneza kuku iliyokatwa. Tunapitisha fillet ya kuku na kipande cha mkate, vitunguu na vitunguu kupitia grinder ya nyama au kutumia blender.

Ongeza cream ya sour, yai, chumvi na pilipili ili kuonja. Changanya.

Hapa pia wavu zucchini kwenye grater nzuri. Changanya tena. Kujaza hugeuka kuwa laini kabisa, kwa mtazamo wa kwanza ni kioevu.

Nyama iliyokatwa inaweza kupozwa kidogo kwenye jokofu au kuanza mara moja kuchonga vipandikizi. Ni rahisi sana kufanya hivyo na maji ya kawaida kwenye bakuli, ukinyunyiza mikono yako ikiwa ni lazima.
Cutlets inaweza kuwa tayari kwa njia mbili, rolling kila cutlet katika unga.

Kaanga kwenye sufuria hadi hudhurungi ya dhahabu.

Cutlets katika mkate wa unga ni nyekundu sana.

Au, baada ya kuunda cutlet, kwa msaada wa ladle, panda yai iliyopigwa na kutuma kwa kaanga kwenye sufuria na mafuta ya mboga.

Chaguzi zote mbili ni nzuri, lakini cutlets hizo ambazo hupikwa kwenye yai ni zabuni zaidi.

Chaguo hili ni nzuri kwa kuwahudumia watoto.

Vipandikizi vya kuku vya nyumbani na zukchini vinaweza kutumiwa tu na mboga safi, maandalizi ya nyumbani, viazi zilizochujwa, mchele au mchele. Cutlets na puree ya pea pia itaenda vizuri.

Bon appetit anataka kila mtu Svetlana na nyumba yangu kulinarochka2013.ru!

Zucchini na nyama ya kukaanga katika oveni - ni ya haraka na ya kitamu.

Maelekezo ya sahani hii ya moyo yamejulikana kwetu tangu utoto, hakuna uwezekano kwamba mama na bibi zako hawakuharibu na casserole hiyo wakati wa msimu wa mboga.

Kawaida hutumiwa na mboga safi na cream ya sour au mchuzi wa sour cream na vitunguu na mimea.

Wale wa lishe zaidi, kwa kweli, wataoka zukini na kuku iliyokatwa kutoka kwa matiti, ambayo pia ni muhimu zaidi.

Soma kwa njia rahisi na maarufu za kuoka zucchini iliyokatwa ambayo kila mtu anayejaribu atapenda.

Zucchini iliyooka katika oveni na nyama ya kukaanga

Viungo:

Kilo 1 cha zucchini vijana
500 g ya kuku ya kusaga
4 karafuu za vitunguu
100 g jibini ngumu au zaidi kwa ladha
0.5 kijiko cha mchanganyiko wa pilipili
Kijiko 1 cha chumvi
1 rundo la mimea safi
mayonnaise - kwa ladha

Kichocheo cha zucchini na nyama ya kukaanga katika oveni:

1. Changanya nyama iliyokatwa na pilipili, chumvi, vitunguu iliyokatwa na mimea iliyokatwa.

2. Osha zukini na ukate kwenye miduara isiyozidi nene ya cm 1. Waweke kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na foil.

3. Weka kijiko cha kuku iliyokatwa kwenye kila mduara, brashi na mayonnaise juu na uinyunyiza na jibini iliyokatwa.

4. Weka kuoka katika tanuri, preheated hadi digrii 180, kwa dakika 30-40.

Ikiwa juu ni kahawia sana na sahani haiko tayari, weka karatasi ya foil juu.

5. Nyunyiza appetizer na mimea safi iliyokatwa kabla ya kutumikia.

Casserole ya Zucchini na kuku iliyokatwa na cream

Viungo:

500 g nyama ya kusaga
2 zucchini
2 karoti
1 balbu
1 yai
100 ml cream
50-70 g jibini
chumvi, pilipili, mafuta ya mboga

Jinsi ya kupika zukini na nyama ya kukaanga katika oveni:

1. Kata zukini kwenye miduara nyembamba, sua karoti kwenye grater coarse, na ukate vitunguu kwenye cubes kubwa.

2. Karoti na vitunguu vya kaanga katika mafuta ya mboga bila kuzidi.

3. Grate jibini ngumu na kuchanganya na cream.

4. Kuvunja yai ndani ya nyama ya kusaga, chumvi, pilipili na kuchanganya.

5. Lubricate sahani ya kuoka na mafuta ya mboga. Weka safu ya zucchini, vitunguu na karoti, nyama ya kusaga na tena zucchini.

6. Jaza kujaza jibini.

7. Oka bakuli kwa dakika 40 kwa 180 C.

Zucchini ladha iliyooka katika tanuri na nyama ya kusaga

Viungo:

2 zucchini
350 g ya kuku ya kusaga
1 vitunguu kubwa
100 g jibini
chumvi, viungo, mafuta ya mboga

Nyama iliyooka katika zucchini ni ya kitamu sana na ya juicy.

Jinsi ya kutengeneza zucchini iliyojaa:

1. Osha na peel zucchini ikiwa ni mbaya sana. Kata vipande vipande kuhusu urefu wa 3-4 cm na uondoe sehemu ya msingi, ukifanya vikombe.

2. Ongeza vitunguu vilivyokatwa vizuri sana, chumvi na viungo kwa kuku ya kusaga.

3. Changanya hadi laini na kujaza vikombe vya zucchini.

4. Nyunyiza zukini na nyama iliyokatwa na jibini iliyokatwa na kuiweka kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na mboga.

5. Oka zucchini zilizojaa katika tanuri kwa dakika 30 kwa 180C.

Zucchini na nyama ya kukaanga ni mchanganyiko bora ambao hutumiwa kwa ufanisi kupamba sahani rahisi au za kisasa zaidi za upishi. Mboga nyepesi, isiyo na upande katika ladha, inayoongezwa na sehemu ya nyama ya moyo, huunda muundo wa usawa na wa usawa.

Sahani kutoka kwa zukini na nyama ya kukaanga

Baada ya kuanza kupika zukini na nyama ya kukaanga, kichocheo kutoka kwa uteuzi uliopendekezwa kinaweza kubadilishwa kwa kupenda kwako kwa kuongeza viungo vyako unavyopenda, vitunguu au bidhaa zingine.

Zucchini inaweza kuchukuliwa vijana na kukomaa zaidi, hakikisha kuondoa peel na mbegu na massa katika kesi ya mwisho.
Ni vyema kupika nyama ya kusaga mwenyewe kutoka kwa nyama safi, kuiongezea na vitunguu, chumvi, pilipili na viungo.
Wakati wa matibabu ya joto ya vipengele imedhamiriwa na mapishi, lakini haipaswi kuzidi dakika 30-40.

Zucchini na nyama ya kukaanga katika oveni - mapishi

Kitamu na hamu isiyo ya kawaida ni boti za zucchini zilizojaa na nyama ya kukaanga kwenye oveni. Sahani kama hiyo haitaongeza tu anuwai kwenye menyu ya kila siku, lakini pia kubadilisha meza yoyote ya likizo. Ili kutimiza kichocheo, matunda mchanga huchaguliwa, ambayo massa na mbegu huondolewa, na ganda hutiwa mafuta na kuoka kwa dakika 10.

Viungo:

zukini - pcs 4;
nyama ya kusaga - 300 g;
nyanya - 1 pc.;
vitunguu - pcs 0.5;
cream ya sour au mayonnaise - 2 tbsp. vijiko;
mimea ya Kiitaliano - 0.5 tsp;
jibini - 50 g;
chumvi, pilipili, mafuta, mimea.

Kupika

Boti ni tayari kutoka zucchini.
Nyama ya kusaga ni kukaanga na vitunguu, na kuongeza massa kidogo ya zucchini, nyanya iliyokatwa.
Msimu wa wingi na mimea, chumvi, pilipili, uimimishe cream ya sour, jaza nusu ya zukini na mchanganyiko, uinyunyiza na jibini.
Oka zucchini iliyotiwa nyama ya kukaanga kwa digrii 180 kwa dakika 15.

Zucchini casserole na nyama ya kusaga

Casserole ya Zucchini na nyama ya kukaanga katika oveni ni sahani ya msingi na ya kushangaza. Massa ya mboga lazima yamekunwa, chumvi na kutolewa juisi baada ya dakika 10-15. Inabakia tu kuweka viungo vilivyoandaliwa katika fomu katika tabaka, msimu wa ladha, kuongeza kujaza na kuoka hadi kupikwa.

Viungo:

zukini - kilo 1.5;
nyama ya kukaanga - kilo 0.5;
nyanya - kilo 0.5;
vitunguu - 300 g;
cream ya sour na mchuzi wa nyanya - 150 g kila moja;
mayai - pcs 3;
jibini - 150 g;
chumvi, pilipili, viungo.

Kupika

Kaanga vitunguu na nyama ya kukaanga, msimu, ongeza mchuzi.
Changanya mayai yaliyopigwa na cream ya sour na viungo.
Nyama ya kusaga na massa ya boga hupangwa kwa tabaka katika fomu, nyanya zimewekwa juu, hutiwa na mchanganyiko wa sour cream, kunyunyizwa na jibini.
Baada ya dakika 30 ya kuoka katika tanuri kwa digrii 180, zucchini iliyooka na nyama iliyokatwa itakuwa tayari.

Zucchini rolls na nyama ya kusaga katika tanuri

Chaguo jingine la kuchanganya mboga na nyama ya kukaanga imewasilishwa hapa chini. Roli za zucchini zenye kupendeza na nyama ya kusaga zinaweza kushangaza hata walaji wasio na akili na wa haraka na sifa bora za ladha na mwonekano wa kuvutia. Ili kutekeleza kichocheo, unahitaji kukata matunda ya mboga kwenye vipande nyembamba vya longitudinal.

Viungo:

zukini - vipande 2-3;
nyama ya kukaanga - kilo 0.5;
nyanya - kilo 0.5;
vitunguu - 150 g;
cream cream - 250 g;
mchuzi wa nyanya - 150 ml;
chumvi, pilipili, basil na oregano.

Kupika

Vipande vya Zucchini hutiwa chumvi na kushoto kwa dakika 10.
Vitunguu, chumvi, pilipili, mimea huchanganywa kwenye nyama ya kukaanga.
Vipande vya boga vimekaushwa, nyama ya kusaga imeenea juu na bidhaa imekunjwa.
Vipu vya kazi vimewekwa kwenye safu moja kwa ukali katika fomu.
Cream cream imechanganywa na nyanya, iliyohifadhiwa kwa ladha, inasambazwa juu ya rolls.
Tuma sahani kuoka kwa digrii 180 kwa dakika 30.

Zucchini lasagna na nyama ya kusaga

Zucchini katika tanuri na nyama ya kukaanga na jibini ni kitamu sana, ikiwa unapamba sahani kwa namna ya lasagna. Katika kesi hii, karatasi za unga hubadilishwa na vipande vya zukchini, ambayo hufanya sahani iwe rahisi na inakuwezesha kupata sifa mpya kabisa za ladha ya ladha. Nyama ya kusaga ni vyema kuchukuliwa mchanganyiko: kutoka nguruwe na nyama ya ng'ombe.

Viungo:

zucchini - pcs 3;
nyama ya kukaanga - 800 g;
nyanya - pcs 2-3;
vitunguu - 300 g;
karoti na pilipili hoho - 1 pc.;
jibini - 250 g;
mchuzi wa bechamel - 700 ml;
chumvi, pilipili, mafuta, viungo.

Kupika

Kaanga vitunguu na karoti, ongeza pilipili tamu, nyanya, viungo.
Nyama iliyokatwa ni kukaanga tofauti, kaanga ya mboga huongezwa, iliyochanganywa.
Zucchini iliyokatwa nyembamba na kukaanga kidogo.
Kuandaa bechamel.
Zucchini, nyama iliyokatwa na mboga huwekwa kwa fomu katika tabaka, kueneza kila mchuzi na kunyunyiza na jibini.
Baada ya dakika 30 katika tanuri kwa digrii 180, zukini iliyooka na nyama iliyokatwa kwa namna ya lasagne itakuwa tayari.

Zucchini na nyama ya kusaga na nyanya katika tanuri

Unaweza kupamba zukini iliyooka katika oveni na nyama ya kukaanga na nyanya kwa dakika 10 tu, na nyingine 30 italazimika kungoja hadi sahani iwe kahawia. Kwa jumla, katika dakika 40 unaweza kufanya vitafunio vya kupendeza, nyepesi na wakati huo huo, ambayo itakuwa mgeni anayekaribishwa zaidi katika menyu ya kila siku na ya likizo.

Viungo:

zucchini - 2 pcs.;
nyama ya kukaanga - kilo 0.5;
nyanya - pcs 5;
vitunguu - 100 g;
vitunguu - 3 karafuu;
jibini - 150 g;
mayonnaise - 30 g;
chumvi, pilipili, mimea, viungo, mafuta.

Kupika

Zucchini hukatwa kwenye miduara yenye unene wa sentimita, ambayo hutiwa chumvi na kuwekwa kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta.
Nyama iliyochongwa huchanganywa na vitunguu, iliyohifadhiwa, imetengenezwa kwa mikate, imewekwa moja kwa wakati kwa kila kipande cha zukini, na kipande cha nyanya kinawekwa juu.
Changanya jibini, vitunguu, mimea na mayonnaise, weka mchanganyiko kidogo kwenye kila kipande.
Zucchini na nyama ya kukaanga na nyanya huoka kwa dakika 25 kwa digrii 200.

Pancakes za Zucchini na nyama ya kukaanga

Ikiwa kuna haja ya kuchanganya zukini na kuku iliyokatwa kwenye sahani moja, tumia kichocheo hiki na upika pancakes za kupendeza za kupendeza. Kwa utekelezaji sahihi wa teknolojia, zucchini iliyokunwa hutiwa chumvi kwanza, kisha kushoto kwa muda na juisi hutiwa nje.

Viungo:

zukini - 450 g;
nyama ya kusaga - 300 g;
unga - 2 tbsp. vijiko;
mayai - 2 pcs.;
vitunguu - 2 karafuu;
hops za suneli, coriander, chumvi, pilipili - Bana kila;
mafuta ya mboga.

Kupika

Kuandaa msingi wa boga, changanya misa na nyama ya kukaanga.
Ongeza mayai, vitunguu, unga, viungo, changanya.
Kueneza wingi na kijiko kwenye sufuria na kaanga pancakes pande zote mbili.

Zucchini na nyama ya kusaga katika batter

Kusoma aina kubwa za tofauti zinazojumuisha mchanganyiko wa mboga na nyama, mapishi yafuatayo huvutia umakini maalum. Kupikwa na mapendekezo yafuatayo, zukini na nyama ya kusaga katika kugonga katika sufuria hongo hasa na muonekano wao wa awali, na baada ya kuonja wao kuwa moja ya sahani yao favorite.

Viungo:

zucchini vijana - pcs 3;
nyama ya kukaanga - 450 g;
vitunguu - 2 pcs.;
unga - 2 tbsp. vijiko;
mayai - pcs 4;
unga - 100 g;
maziwa - 100 ml;
chumvi, pilipili, mafuta ya mboga.

Kupika

Zucchini hukatwa kwenye miduara 1.5-2 cm nene, kata msingi na kioo.
Ongeza mayai 2, chumvi, pilipili, vitunguu iliyokatwa kwenye nyama iliyokatwa, changanya.
Mashimo kwenye nafasi zilizoachwa hutiwa nyama, bidhaa hutiwa mkate kwenye unga, na kisha kuingizwa kwenye mchanganyiko wa mayai na maziwa.
Zucchini kaanga na nyama ya kukaanga kwenye sufuria pande zote mbili.

Cutlets na zukini na nyama ya kusaga

Ni rahisi zaidi kupika zukini na nyama iliyokatwa kwenye sufuria kwa kufanya mchanganyiko wa viungo kwa namna ya cutlets. Hata wale wanaokula chakula ambao hapo awali walikataa kabisa kujaribu sahani za zucchini, baada ya kufahamiana na bidhaa zilizoandaliwa kulingana na kichocheo hiki, hubadilisha mawazo yao kwa mwelekeo tofauti na kuwa mashabiki wa chakula.

Viungo:

zucchini - 1 pc.;
nyama ya kukaanga - 450 g;
vitunguu - 2 pcs.;
semolina - 2 tbsp. vijiko;
mayai - 2 pcs.;
chumvi, pilipili, mafuta.

Kupika

Kusaga zukini kwenye grater, ongeza chumvi na itapunguza juisi baada ya dakika 10.
Ongeza nyama ya kukaanga, vitunguu iliyokatwa, semolina, viungo, chumvi, changanya, kuondoka kwa dakika 15.
Cutlets hupambwa kwa mikono iliyotiwa unyevu, iliyowekwa kwenye unga au mkate wa mkate na kukaanga pande zote mbili.

Zucchini na nyama ya kukaanga kwenye cooker polepole

Ikiwa hakuna wakati kabisa wa kuunda nyimbo ngumu, na mpishi wa multicooker anasubiri matumizi jikoni, kichocheo kinachofuata kitakuja kwa wakati. Zucchini iliyopikwa na nyama ya kukaanga kwa namna ya kitoweo na viazi itavutia watu wazima na watoto. Utungaji wa sahani unaweza kupanuliwa kwa kuongeza pilipili tamu au mboga nyingine.

Viungo:

zukini - 400 g;
viazi - 250 g;
nyama ya kukaanga - 450 g;
vitunguu na karoti - 1 pc.;
semolina - 2 tbsp. vijiko;
mayai - 2 pcs.;
unga au mkate wa mkate - 100 g;
chumvi, pilipili, viungo, mafuta ya mboga.

Kupika

Vitunguu na karoti ni kukaanga kwenye "Kuoka", cubes ya zukini na viazi huwekwa, nyama iliyokatwa.
Ongeza viungo ili kuonja, mimina katika glasi ya maji, washa "Stew" kwa dakika 40.
Zucchini iliyo tayari, iliyokaushwa na nyama ya kukaanga, iliyokatwa na mimea.

Zucchini ni zawadi ya ukarimu ya asili. Wamepewa ladha dhaifu, na pia wana thamani ya lishe, kwani huchuliwa kwa urahisi. Bidhaa hii ni sehemu ya orodha ya watoto, inaweza kuliwa na wazee, pamoja na wale wanaofuata takwimu zao. Familia yangu inapenda sana sahani za zukchini, hivyo katika majira ya joto mimi hupika sahani mbalimbali kutoka kwao. Kwa msingi wa zukini, supu za mashed za kitamu sana, sahani kuu, saladi hupatikana. Mapishi maarufu zaidi ni ratatouille na zucchini iliyojaa ambayo ninapendekeza kupika leo. Nyama nyororo ya zucchini, wakati imejaa, inapatana kikamilifu na kujaza anuwai, ambayo inaweza kutumika kama aina tofauti za nyama, kwa mfano, nguruwe, kuku au nyama ya ng'ombe. Sio chini ya kitamu ni jibini la Cottage au mchele. Zucchini iliyojaa kuku ya kusaga, ni sahani ya kitamu na ya kuridhisha. Sahani iliyoandaliwa kulingana na mapishi hii inageuka na kujaza juicy sana. Nina zucchini mchanga sana, kwa hivyo sikuondoa peel.

Kwa kupikia zukini iliyotiwa na kuku ya kusaga tutahitaji:

2 zucchini vijana
Fillet ya kuku 1 (takriban gramu 300)
1 balbu
2 karafuu za vitunguu (hiari)
Kipande cha mkate mweupe (hiari)
1 yai
Chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi ili kuonja
Dili
Mafuta ya mboga

Kwa kugonga:

3 tbsp unga
2 mayai
2-3 tsp maziwa
Pilipili ya chumvi

Zucchini iliyokatwa, unene 1 - 1.5 cm. Ikiwa ni lazima, kata peel (ikiwa peel ni mchanga na nyembamba, huwezi kuikata).

Kupika nyama ya kusaga.
Tunapitisha fillet ya kuku, vitunguu, vitunguu na mkate mweupe uliowekwa kwenye maziwa kupitia grinder ya nyama.
Ongeza chumvi, pilipili, bizari iliyokatwa vizuri na yai.
Changanya vizuri.
Funika nyama iliyokatwa na kuiweka kwenye jokofu kwa dakika 30-40. Ikiwa hakuna wakati, unaweza kupika mara moja.

Kutoka kwa kila mduara wa zucchini kata katikati.

Tunajaza katikati ya zukini na kuku iliyokatwa, tukiunganisha kidogo.

Kabla ya kuanza kukaanga, jitayarisha sahani mbili, mimina unga ndani ya moja, na mayai na maziwa, chumvi na pilipili kwa pili. Whisk kwa uma.
Pindua kila mduara kwenye unga, kisha uinamishe kwenye mchanganyiko wa yai.

Fry katika mafuta ya mboga ya moto kwanza upande mmoja.

Kisha na nyingine, mpaka ukoko wa dhahabu utengenezwe.

Kwa kuwa kuna nyama mbichi ndani, inapaswa kukaanga kwenye moto mdogo ili nyama na zukini, haswa ikiwa ni pamoja na peel, iwe na wakati wa kuoka vizuri.

Tunachapisha tayari zukini iliyotiwa na kuku ya kusaga kwenye sahani na kupamba na mboga na mboga.

Nilipamba na parsley na nyanya safi.

Hapa kuna sehemu ya msalaba ya sahani.. Inapendeza sana na ya kitamu sana!

HAMU YA KULA!

Picha ya sahani ya kitamu sana, ambayo ni, zukini iliyojaa kuku ya kusaga, ilishirikiwa na msomaji wangu wa muda mrefu Oksana, ambaye, kwa njia, anashiriki mapishi yake pia. Nimefurahiya sana kwamba kulingana na mapishi yangu wanatayarisha sahani za kumwagilia kinywa na kitamu. Umefanya vizuri Oksana! Endelea!