Burrito (burrito või taco de harina) on üks Mehhiko köögi roogasid. Ta (see?) on tortilla, mille sisse on mähitud täidis. Tavaline täidis on peeneks hakitud keedetud liha ja oad. Kuid nagu tacode puhul, võib burrito sisse keerata kõike. Muide, sõna burrito ise tähendab hispaania keeles “väike eesel”. (lõppude lõpuks ta!) Miks? Noh, valikuid on...

Burrito jaoks vajate:

Konserveeritud oad

Mais

paprika

Paprika (pulber)

Jahvatatud must pipar

Jahvatatud tšillipipar

Küüslaugupulber või kaks peeneks hakitud küünt

Kaks või kolm tšillipipart. Pipar on pikk, kohandage vastavalt suurusele!

Tortillasid ma täna ei teinud, ostsin lihtsalt poest. Odav ja kiire – lõunasöögi valmistamine võttis aega 25 minutit.

Jah, ma unustasin toidule lisada tüki juustu

Hakkliha väikese koguse taimeõliga - praepannil

Samal ajal ava oad ja hauta/keeda need teisel pannil keskmisel kuumusel. Mida pehmemad oad, seda parem. Ärge unustage lisada vett (natuke) vastavalt vajadusele

Protsessi ajal saate valmistada ülejäänud täidise komponendid.

Minu laps ei söö vürtsikat toitu. Kui taco puhul eemaldas ta enne kana tortillasse panemist lihtsalt kogu tšilli, siis burrito puhul see ei õnnestu. Seega lisasin tšillit mitte lihale, vaid sibulale.

Niisiis, haki sibul ja mõlemad tšillipipar peeneks.

Pigista neisse pool laimi ja sega kergelt pigistades kõik läbi. Pildil peaks olema näha, et sibulad on roosaks muutunud.

Hakkliha praetakse. Nõruta vedelik ja lase hakklihal kurnis seista. Mida vähem rasva, seda parem.

Haki tomat ja paprika peeneks ning sega läbi

Sega oad ja hakkliha

Lisage kõik vürtsid, igat teelusikatäis

Segage

Lisa veidi vett ja keeda aeg-ajalt segades.

Ootame, kuni vesi ära keeb

Riivime juustu.

Kas vesi on peaaegu ära keenud? Nõruta ülejäänud osa ja lase kurnis seista.

Kuumuta tortillad mikrolaineahjus

Aseta liha ja oad tortillale. Enne seda võite valada mis tahes kastme (tabasco) või te ei pea seda valama.

Peale kõik muud komponendid vastavalt soovile

Tahaksin öelda paar sõna selle kohta, mis see on burrito. Burrito (kuigi burrito oleks õigem) on maisi- või nisutortilla, mille sisse on pakitud täidis, tavaliselt liha – see on traditsiooniline Mehhiko roog. Viimasel ajal on inimesed näidanud üles suurt huvi Hiina, Itaalia, Mehhiko ja Brasiilia roogade vastu. Kuidas valmistada burritot? Selles retseptis soovitan samm-sammult burrito valmistamine isetehtud kõigile kättesaadavatest toodetest ja vormileib saab olema tavaline pitaleib. Alustame!

Alustame!

6 burrito valmistamiseks vajame:

• Kana rinnad - 2 tk. (eelnevalt keeta soolaga maitsestatud vees)
• Magus paprika - 1 tk.
• Värsked tomatid - 2 tk.
• Värsked šampinjonid - 200 g (või 1 purk soolatud)
• Sibul - 2-3 pead (parem on kasutada punast)
• Petersell - 1 kamp
• Küüslauk - 1-2 nelki
• Taimeõli - 3 spl. lusikad
• Juust - 150 g (poolkõvad sordid)
• Armeenia lavašš - 6 tk. (võid kasutada maisitortillasid)
• Ketšup - 2 spl. lusikad
• Majonees - 1 spl. lusikas
• Pipar

Enne toiduvalmistamise alustamist soovitan kõik koostisosad ette valmistada, kuna iga koostisosa praadimine võtab aega 2-3 minutit. Burrito on roog neile, kes armastavad loovust, nii et ärge piirake end koostisosade valimisel – proovige midagi uut. Kui midagi pole käepärast, vahetage see välja. Burrito valmistamise võib jagada kaheks etapiks: täidise valmistamine ja burrito ümbrike otsene voltimine.

Burrito valmistamise protsess

1. Koorige sibul ja lõigake poolrõngasteks. Keedetud kana rinnafilee - kuubikud. Magus pipar - keskmised tükid. Haki petersell peeneks. Tomatid - kuubikuteks lõigatud. Riivi juust. Haki küüslauk peeneks. Kui seened on värsked, lõigake need risti õhukesteks viiludeks, aga kui need on konserveeritud, siis lõigake tükkideks, siis pole vaja midagi teha.
   
2. Kuumutage taimeõli praepannil. Prae sibul. Lisa peeneks hakitud küüslauk ja prae seda kõike 2-3 minutit kuldpruuniks.
   
3. Lisa kana, sega ja prae 2-3 minutit. See peaks välja nägema nagu mass, nagu parempoolsel fotol 😉
   
4. Lisa seened. Kui kasutad tooreid šampinjone, pikenda praadimisaega 5 minutini. Sega.
   
5. Järgmisena lisage paprika, et muuta meie burrito täidis heledamaks! Prae 2-3 minutit, kuni paprika muutub pehmeks. Soola saadud mass kergelt ja lisa veidi musta pipart.
   
6. On aeg lisada tükeldatud tomatid. Sega kõik läbi ja prae 2-3 minutit.
   
7. Järgmisena lisa hakitud petersell. Ilma rohelisteta pole burrito nii maitsev ja ilus! Sega ja hauta veidi – 2-3 minutit. See on kõik, burrito täidis on valmis. Nüüd tuleb oluline osa: burrito täidis.
   
8. Burrito voltimine väärib erilist tähelepanu. Püüdsin selle võimalikult selgeks teha. Rulli pita leib (või tortilla) lahti ja pane keskele täidis, mis peab veidi jahtuma. Kata pealt lavaššiga ja tõmba see servani. Seejärel mähime servad paremalt ja vasakult ning voldime ümbrikusse. Järgmisena mähkige kogu pita leib täielikult. Burrito on valmis. Teeme ka kõik pita leivad. Puista burrito peale riivjuust. Ja pane ahju või mikrolaineahju (võid kasutada grilli funktsiooni – nii muutub juust roosilisemaks).
   
9. Eemaldage burrito mikrolaineahjust (või ahjust). Kandke muster peal majoneesi ja ketšupiga. Näiteks nagu fotol:
   

Niisiis, meie burrito on valmis!

Serveeri kuumalt. Magusa teega. Või muid jooke oma maitse järgi 😉

Suvi. Kuumus. Mehhiko. Istud puude varjus väikeses kohvikus laua taga ja vaatad, kuidas naeratav mehhiklane valmistab sulle burritot. Mida? Sa ei tea, mis on burrito?! See on üle maailma kuulus Mehhiko roog, mis koosneb tortillast ja sellesse keeratud täidisest ning täidisvõimalusi on nii uskumatult palju, et isegi mehhiklased ise ei tea neid kõiki. Ja kuna mehhiklastega Venemaal pole vahet, siis peame ise sellest välja saama! Proovime küpsetada paar variatsiooni ja samal ajal lisada oma aardelaekasse vähemalt üks burrito retsept?

Kust algab burrito?

Iga burrito retsept algab loomulikult tortillast. Ja et meie roog oleks võimalikult mehhikopärane, ei asenda me tortillasid (nagu mehhiklased lapileiba kutsuvad) pitaleivaga, vaid küpsetame neid ise. Nii et alustame!

Küpsetame tortillasid!

Võtke kaks ja pool klaasi jahu, klaas kuuma vett, 50 g rasva (võid või margariini), teelusikatäis soola. Valage sügavasse kaussi kaks tassi jahu ja soola, seejärel segage rasv ja sõtke see kätega korralikult läbi, segades jahuga. Vala sisse klaas kuuma vett (mitte keeva veega!), tainast kahvliga põhjalikult segades, tõsta see lauale ja jätka sõtkumist, lisades järk-järgult ülejäänud jahu. Tainas peaks olema hästi töödeldav ja mitte väga järsk. Kata kilega ja jäta pooleks tunniks puhkama. Seejärel sõtku tainast veel veidi ja jaga tennisepalli suurusteks tükkideks. Rullige need õhukesteks lamedaks kookideks, mida küpsetame kuival praepannil umbes kolmkümmend sekundit, kuni ilmuvad pruunid laigud. Küpsetamise ajal virna koogid küngasse, segades need pärgamendilehtedega. Valmis koogid keerake kilesse, et vältida kuivamist, siis on täidist lihtne nende sisse mähkida. Ükskõik, millise burrito retsepti valite, sobib see vormileib sellega suurepäraselt.

Teeme täidise!

Nüüd alustame täidise ettevalmistamist ja et teil oleks palju valida, esitame kaks võimalust.

Kana burrito täidis

Vaja läheb paari kanarinda, keskmise suurusega sibulat, klaasi piima, purki konservmaisi, sada grammi kõva juustu, supilusikatäit jahu, paari küüslauguküünt, köömneid, hapukoort, või ja taimeõli praadimiseks.

Lõika kana kuubikuteks ja sibul rõngasteks ning prae neid kergelt taimeõlis. Selles etapis lisage köömned ja sool. Püreesta mais koos purgist saadud mahlaga segisti abil ja vala pannile. Lisa pool klaasi piima, või ja jahu. Küpseta keskmisel kuumusel kuni paksenemiseni. Lisa küüslauk ja hauta veel kümme minutit. Kui täidis on valmis, pane see tortilladele, puista peale riivjuust ja keera tortillad kolmest küljest kokku. Aseta burritod ahjuplaadile ja küpseta ahjus, kuni juust sulab.

Omleti Burrito retsept

Selle täidise jaoks võtame neli muna, pool klaasi kõva juustu, jahvatatud musta pipart, hapukoort, oliiviõli, sada grammi rohelist tšillipipart.

Klopi lahti munad, lisa pipar ja sool. Kuumuta suurel pannil taimeõli ja prae tšillipipart umbes minut. Seejärel täitke need lahtiklopitud munaga ja segage, kuni need tahentuvad. Täidis on valmis, pane vormileivale, puista peale juust ja keera kolmelt poolt kokku. Nüüd teate, kuidas burritot valmistada, saate hõlpsalt oma ellu lisada väikese Mehhiko!

Burrito on kuulus Mehhiko roog, mis koosneb traditsioonilisest Mehhiko tortillast ja täidisest.

Burrito on roog neile, kes armastavad loovust, nii et ärge piirake end koostisosade valimisel – proovige midagi uut.

• Kana rinnad - 2 tk. (eelnevalt keeta soolaga maitsestatud vees)
• Magus paprika - 1 tk.
• Värsked tomatid - 2 tk.
• Värsked šampinjonid - 200 g (või 1 purk soolatud)
• Sibul - 2-3 pead (parem on kasutada punast)
• Petersell - 1 kamp
• Küüslauk - 1-2 nelki
• Taimeõli - 3 spl. lusikad
• Juust - 150 g (poolkõvad sordid)
• Armeenia lavašš - 6 tk. (võid kasutada tortillasid)
• Ketšup - 2 spl. lusikad
• Majonees - 1 spl. lusikas
• Pipar

Koorige sibul ja lõigake poolrõngasteks. Keedetud kana rinnafilee - kuubikud. Magus pipar - keskmised tükid. Haki petersell peeneks. Tomatid - kuubikuteks lõigatud. Riivi juust. Haki küüslauk peeneks. Kui seened on värsked, lõigake need risti õhukesteks viiludeks, aga kui need on konserveeritud, siis lõigake tükkideks, siis pole vaja midagi teha.

Kuumutage taimeõli praepannil. Prae sibul. Lisa peeneks hakitud küüslauk ja prae seda kõike 2-3 minutit kuldpruuniks.

Lisa kana, sega ja prae 2-3 minutit.

Lisa seened. Kui kasutad tooreid šampinjone, pikenda praadimisaega 5 minutini. Sega.

On aeg lisada tükeldatud tomatid. Sega kõik läbi ja prae 2-3 minutit.

Järgmisena lisa hakitud petersell. Ilma rohelisteta pole burrito nii maitsev ja ilus! Sega ja hauta veidi – 2-3 minutit. See on kõik, burrito täidis on valmis. Nüüd tuleb oluline osa: burrito täidis.

Burrito voltimine väärib erilist tähelepanu. Püüdsin selle võimalikult selgeks teha. Rulli pita leib (või tortilla) lahti ja pane keskele täidis, mis peab veidi jahtuma. Kata pealt lavaššiga ja tõmba see servani. Seejärel mähime servad paremalt ja vasakult ning voldime ümbrikusse. Järgmisena mähkige kogu pita leib täielikult. Burrito on valmis.

Teeme ka kõik pita leivad. Puista burrito peale riivjuust. Ja pane ahju või mikrolaineahju (võid kasutada grilli funktsiooni – nii muutub juust roosilisemaks).

Eemaldage burrito mikrolaineahjust (või ahjust). Kandke muster peal majoneesi ja ketšupiga.

Retsept 2: Mehhiko kalkuni burrito juustuga

• 200 gr. Kalkunifilee
• 2 tk. Tortilla
• 50 gr. Rohelus
• 80 gr. Tomatipüree
• 50 gr. juust
• Pipar
• 80 gr. Oad
• 50 gr. Pirn
• Tšilli jahvatatud

Eemalda lihast sooned ja lõika see väikesteks piklikeks tükkideks.

Pärast seda tuleb kanatükke koos peeneks hakitud küüslauguga praadida, kuni liha muutub kuldpruuniks.

Kui kalkunifilee on saavutanud soovitud värvi, tuleb sellele lisada punased oad ja tšillipipar. Võid lisada ka muid vürtse, näiteks pool teelusikatäit karrit.

Lisage siia tükeldatud paprika, hautage saadud massi 5 minutit ja lisage 200 grammi tomatipastat.

Hauta saadud segu 5-10 minutit ja lisa peeneks hakitud rohelised.

Niipea, kui meie burrito täidis on valmis, peate selle panema tortilladele või pitaleivale ja pakkima ümbrikesse.

Soovi korral võid valmis burritod puistata üle riivjuustuga ja panna 5-7 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.

Meie burrito on valmis! Nagu näete, on burrito retsept väga lihtne ja maitsva roa valmistamiseks kulub mitte rohkem kui 30 minutit. Kuid saate oma lauda mitmekesistada mõne muu maitsva ja tervisliku roaga. Head isu!

Retsept 3: Kodune kana burrito köögiviljadega

• Tortillad - 8 tk.
• Kanafilee - 250 g.
• päevalilleõli - 2 spl.
• Küüslauk - 4 nelki
• Ketšup “Chili” - 6 spl. (või maitse järgi)
• Konserveeritud punased oad - 1 purk (400 g)
• kõva juust - 60 g.
• Paprika - 3-4 tk.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi
• Maitseained (karri, kurkum, paprika) - maitse järgi
• Sool - maitse järgi
• Petersell - 8 oksa

Lõika kanafilee ribadeks.

Asetage praepann tulele. Vala veidi taimeõli ja prae kanatükid mõlemalt poolt. Maitsesta soola ja maitseainete ning musta pipraga. Päris praadimise lõpus lisa hakitud küüslauk.

Pese paprika. Eemaldage seemned. Lõika pikkadeks ribadeks.

Prae paprika teisel pannil taimeõlis.

Pane kana, oad ja ketšup koos paprikatega pannile. Soola kergelt. Sega kõik läbi. Prae kõike koos 1-2 minutit.

Riivi juust jämedale riivile.

Tõsta tortilla taldrikule ja aseta sellele ettevalmistatud täidis. Puista peale riivitud kõva juust.

Murra vormileib ümbrikusse (et täidis välja ei kukuks).

Kaunista valmis burritod ürtidega. Parim serveerida kuumalt.

Retsept 4: Burrito hakkliha, kuuma tšilli ja ubadega

• tortilla lapileib – 4 tk.
• seahakkliha - 500 gr
• oad - 200 gr
• sibul - 1 tk.
• küüslauk - 3 nelki
• tšilli pipar - 1 tk.
• tomatid - 6 tk
• sool, pipar, ürdid

Kõigepealt koorige sibulad. Võite kasutada mis tahes sibulat, pesta see vee all ja seejärel lõigata kuubikuteks.

Siis peame tšillipipra hoolikalt lõikama. Lõikamisel peaksite kandma kindaid, kuna see võib põhjustada käte nahale põletushaavu. Loomulikult peseme kõigepealt kõik köögiviljad jooksva vee all. Kohe pärast tšillipipra lõikamist tuleks laud ja nuga puhtaks pesta.

Niipea, kui kõik köögiviljad on valmis, hakkame hakkima. Saab osta valmis, aga liha võib ka ise hakklihamasinas jahvatada. Võtke kindlasti erinevate loomade liha, siis saate maitsva, mahlase roa, mis annab teile unustamatu aroomi. Niipea, kui hakkliha on valmis, pange pann tulele.

Niipea, kui taimeõli on kuum, pange esmalt välja hakkliha ise. Seejärel prae kuldseks või lihtsalt tumedaks.

Seejärel lisa sellele sibul ja kuum tšillipipar. Peate kasutama kogu pipart, kuna see roog peaks olema vürtsikas, kuid kodus saate vürtsi reguleerida.

Siis, niipea kui hakkliha ja köögiviljad on praetud, peame lisama tomatid. Esmalt peseme need läbi ja paneme keevasse vette, tehes mitu lõiget. Eemalda nahk ja pane praepannile. Võid lisada veidi vett ja hakkliha veidi aega hautada.

Kohe kui hakkliha valmis, paneme selle kas õhukesele taignaleivale või pitaleivale.

Me pakime kõik ümbrikusse ja asetame taldrikule. Kaunista tomatite, tükeldatud rõngaste ja ürdioksakestega. Naudi oma einet!

Retsept 5: omatehtud oa-burrito

• Hakkliha - 500 gr
• Konserveeritud oad - 1 purk
• Mais - 1 purk
• Tomat
• paprika
• Paprika (pulber)
• Köömned
• Jahvatatud must pipar
• Jahvatatud tšillipipar
• pune
• Küüslaugupulber või kaks peeneks hakitud küünt
• Kaks või kolm tšillipipart
• Tükk juustu

Asetage pannile hakkliha koos väikese koguse taimeõliga.

Samal ajal ava oad ja hauta/keeda need teisel pannil keskmisel kuumusel. Mida pehmemad oad, seda parem. Ärge unustage lisada vett (natuke) vastavalt vajadusele.

Haki sibul ja mõlemad tšillipipar peeneks.

Pigista neisse pool laimi ja sega kergelt pigistades kõik läbi. Pildil peaks olema näha, et sibulad on roosaks muutunud.

Hakkliha praetakse. Nõruta vedelik ja lase hakklihal kurnis seista. Mida vähem rasva, seda parem.

Haki tomat ja paprika peeneks ning sega läbi.

Sega oad ja hakkliha.

Lisage kõik vürtsid, igat teelusikatäis. Sega.

Lisa veidi vett ja keeda aeg-ajalt segades. Ootame, kuni vesi keeb.

Riivime juustu.

Kas vesi on peaaegu ära keenud? Nõruta ülejäänud osa ja lase kurnis seista.

Kuumuta tortillad mikrolaineahjus.

Aseta liha ja oad tortillale. Enne seda võite valada mis tahes kastme (tabasco) või te ei pea seda valama.

Peal on kõik muud komponendid vastavalt soovile.

Painutame servad vasakule ja paremale nii, et keskmine kolmandik ei oleks kaetud.

Painutage tortilla teile lähimast osast pooleks.

Ja pista see täidise alla.

Valmis burrito saab mõneks sekundiks grillpressi panna.

Burrito on valmis! Head isu!

Retsept 6: kana burrito valgete ubadega (koos fotoga)

• Nisutortillad – 5 tk.
• Kanafilee - 1 tk. (150 gr.)
• Sibul - 1 tk.
• Paprika - 1 tk.
• Vürtsikas tomatikaste või ketšup - 3 spl.
• Konserveeritud valged oad tomatis - 1 purk
• kõva juust - 60 g.
• Maitseaine kanalihale - 1 spl.
• Sool - maitse järgi
• Taimeõli - praadimiseks
• Igasugune rohelus - kaunistamiseks.

Tükelda kanafilee. soola. Puista peale maitseaine.

Koorige sibul ja lõigake poolrõngasteks. Pese pipar ja eemalda seemned. Lõika ribadeks või mis tahes suurteks tükkideks.

Küpseta kahel pannil korraga. Ühel praeme kanafilee tükid.

Teisel pannil prae sibul ja paprika.

Sega köögiviljad kanalihaga. Lisa oad, kuum kaste ja prae kõike koos 2 minutit.

Lõika juust pikkadeks õhukesteks ribadeks. Aseta täidis vormileivale. Lõika juust pikkadeks õhukesteks ribadeks ja aseta täidise peale paar juusturiba.

Rullime koogid ümbrikutesse.

Kaunista burrito tilli või muude ürtidega.

Maitsvad kanaburritod kiireks ja kõhtutäitvaks suupisteks on valmis! Head isu!

Retsept 7, samm-sammult: burrito seente ja omletiga

• Värsked šampinjonid 150 g
• Zira (köömned) jahvatatud 1 tl
• Kartulid 2 tk
• Peekon (või vorst) 100 g
• Valge sibul ½ tükki
• Või 3 spl.
• Piim ¼ spl
• Kuiv tšillipipar 1 tl
• Magus pipar ½ tükki
• Tortilla 6-8 tk
• Küüslauk 1 nelk
• Värske spinat 2 tk
• Kana munad 5 tk

Sulata suurel pannil keskmisel kuumusel või. Lisa sibul ja kartul ning küpseta, kuni kartulid on kuldpruunid. Seejärel lisage paprika.

Lisa seened ja küpseta, kuni need on pehmed.

Nüüd rehitse köögiviljad panni ühele küljele ja prae ülejäänud ruumis vorsti või peekonit. Liha peaks olema täielikult läbi küpsenud. Seejärel ühenda liha ja köögiviljad, lisa vürtsid ja sega korralikult läbi.

Lisa spinat ja küpseta umbes minut.

Vahusta eraldi kausis munad piimaga.

Kui teie pann on piisavalt suur, kraabi köögiviljad ja liha kõrvale ning prae samal pannil omlett (ärge unustage lisada veidi õli!). Kui ei, siis tehke seda eraldi pannil.

Ja siis kombineeri köögivilja ja liha seguga.

Täida tortillad valmistatud täidisega ja serveeri oma lemmikkastmega. Head isu!

Retsept 8: Burrito ubade ja kanaga (samm-sammult fotod)

• kanafilee - 200 gr
• päevalilleõli - 10 ml
• must pipar - 1 näputäis
• sool - 1 näputäis
• kõva juust - 20 g
• värske till - 10 g
• küüslauk - 2 nelki
• sibul - 30 gr
• magus pipar - 50 gr
• värske petersell - 10 g
• vürtsikas tomatikaste - 80 gr
• tortilla - 2 tk.
• konserveeritud punased oad - 20 g

Lisa paprikatele ja sibulatele liha, oad, kaste ning kuumuta 1 minut. Lisa maitse järgi soola ja pipart.

), mis on pakitud mitmesuguste täidistega, nagu hakkliha, praetud oad, riis, tomatid, avokaado ja juust.

Võib-olla on see Mehhiko köögi üks populaarsemaid ja kuulsamaid roogasid. Kui kelleltki küsida, mis on Mehhiko köök, siis esimese asjana meenuvad tihtipeale burritod, siis teravad paprikad jne. Burrito valmistamine on üsna kiire ja lihtne. Üldiselt saate siin absoluutse tegutsemisvabaduse, saate kombineerida koostisosi ja nende vahekorda oma maitse järgi.

Koostisained

• tortillad 4-5 tk.
• kanafilee 300 g
• konserveeritud oad 150 g
• konserveeritud mais 150 g
• tomatid 300 g
• Bulgaaria pipar 1 arvuti.
• juust 200 g
• roheline sibul 4 vart
• küüslauk 3 nelki
• tšilli 1/2 teelusikatäit
• köömned (köömned) 1/4 teelusikatäit
• soola maitse

Ettevalmistus

Haki sibul ja küüslauk peeneks.

Prae sibulat ja küüslauku taimeõlis keskmisel kuumusel umbes 2 minutit. Pärast seda pane need taldrikule.

Lõika kana väikesteks tükkideks ja prae kuumutatud taimeõlis kõrgel kuumusel 2-3 minutit kuldpruuniks. Prae väikeste osadena, et lihale tekiks kiiremini koorik, mis ei lase mahlal välja voolata ning kana jääb mahlasem ja pehmem. Soola maitse järgi ja sega.

Lisage lihale ribadeks lõigatud sibul, küüslauk ja pipar. Prae keskmisel kuumusel umbes 3 minutit.

Lisa pannile oad, mais, köömned, jahvatatud tšillipipar ja tomatid. Mina kasutasin konservtomateid, aga võib kasutada ka tomatipüreed või peeneks hakitud kooritud tomateid. Zira tuleb jahvatada või hõõruda sõrmedega väikesteks teradeks. Sega korralikult läbi ja prae keskmisel kuumusel veel 3 minutit.

Riivi juust jämedale riivile, parem on kasutada sellist, mis kuumutamisel hästi sulab. Lisa pannile juust ja sega läbi.

Oodake, kuni juust sulab, ja eemaldage pann tulelt.

Valmistame tortillad, nüüd paneme kokku burritod. Aseta 3-4 spl valmis täidist vormileiva servale. Ja kerige burrito kokku, nagu fotol näidatud.

Mähime burrito ühe otsa fooliumi või pärgamendiga, et täidis välja ei valguks, ja serveerime lauale, kuhu on kogunenud seltskond Mehhiko toidusõpru. Burrito valmis! Head isu!