Loengu teema

Loeng nr 11

1. Tanniinide mõiste.

2. Tanniinide levik taimemaailmas.

3. Tanniinide roll taimestikule.

4. Tanniinide klassifikatsioon.

5. Tanniinide biosüntees, lokaliseerimine ja akumuleerumine taimedes.

6. Tanniine sisaldava tooraine kogumise, kuivatamise ja ladustamise tunnused.

7. Tanniinide füüsikalised ja keemilised omadused.

8. Tanniine sisaldava tooraine kvaliteedi hindamine. Analüüsimeetodid.

9. Tanniine sisaldavate ravimtaimede toorainebaas.

10. Tanniine sisaldava tooraine kasutamise viisid.

11..Meditsiiniline kasutamine ja tanniine sisaldavad preparaadid.

12. Tanniine sisaldavad ravimtaimed ja toorained

Tanniinide mõiste

Tanniinid DV(tanniinid) on fenoolsete ühendite taimsete kõrgmolekulaarsete polümeeride komplekssed segud molekulmassiga 500–3000, kokkutõmbava maitsega, mis on võimelised moodustama tugevaid sidemeid valkudega, muutes toore loomanaha pargitud nahaks.

Parkimisprotsessi olemus seisneb tugevate vesiniksidemete moodustamises DV fenoolsete hüdroksüülrühmade ning kollageenivalgu molekulide vesiniku- ja lämmastikuaatomite vahel. Tulemuseks on tugev ristseotud struktuur – nahk, vastupidav kuumusele, niiskusele, mikroorganismidele, ensüümidele, st. mitte mädanenud.

Polüfenoolsed ühendid, mille M.m. (alla 500) adsorbeeruvad ainult valkudele, kuid ei suuda moodustada stabiilseid komplekse ja neid ei kasutata päevitusainetena. Kõrgmolekulaarsed polüfenoolid (MM-ga üle 3000) ei ole samuti päevitusained, kuna nende molekulid on liiga suured ega tungi kollageenfibrillide vahele.

Seega on DV ja teiste polüfenoolsete ühendite peamine erinevus võime moodustada valkudega tugevaid vesiniksidemeid.

Mõistet "tanniinid" kasutas esmakordselt prantsuse teadlane Seguin 1796. aastal, viidates teatud taimede ekstraktides sisalduvatele ainetele, mis võivad parkimisprotsessi läbi viia. Teine DV nimi - "tanniidid" - pärineb keldi tamme nimetuse latiniseeritud vormist - "tan", mille koort on pikka aega kasutatud naha töötlemiseks.

Esimesed teaduslikud uurimused Kaug-Ida keemia vallas pärinevad 18. sajandi teisest poolest. Need olid tingitud nahatööstuse praktilistest vajadustest. Esimene avaldatud töö on Gledichi töö 1754. aastal "Mustikate kasutamisest tanniinide tootmise toorainena". Esimene monograafia oli Dekkeri monograafia 1913. aastal, mis võttis kokku kogu tanniinide kohta kogunenud materjali. Vene teadlased L. F. Iljin, A. L. Kursanov, M. N. Zaprometov, F. M. Flavitski, G. Povarnin A. I. Oparin jt tegelesid DW otsimise, isoleerimise ja struktuuri kehtestamisega; välismaa teadlased G. Procter, K. Freudenberg, E. Fischer, P. Karrer jt.

Tanniinide levik taimeriigis

DV-d on taimemaailmas laialt levinud. Neid leidub peamiselt kõrgemates taimedes, kõige sagedamini kaheiduleheliste esindajate seas, kus neid koguneb maksimaalselt. Üheidulehelised tavaliselt DV-d ei sisalda, DV-d leidub sõnajalgadel ning kortesammaldel, sammaldel ja samblasammaldel need peaaegu puuduvad või on neid minimaalses koguses. Suurima DV sisalduse poolest eristuvad järgmised sugukonnad: sumahk - Anacardiaceae (tanniinsumak, park-sumumpia), rosaceae - Rosaceae (officinalis burnet, erektsioon cinquefoil), pöök - Fagaceae (kroonleht ja kivine tamm), tatar - Polygonaceae (madu mägine). ja lihapunane, kanarbik - Ericaceae (karulauk, pohl), kask - Betulaceae (hall ja kleepuv lepp) jne.

Tanniinide roll taimede elus

Taimede bioloogiline roll ei ole täielikult välja selgitatud. On mitmeid hüpoteese:

üks). DV täidab kaitsefunktsiooni, kuna. kui taimed on kahjustatud, moodustavad nad valkudega komplekse, mis loovad kaitsekile, mis takistab fütopatogeensete organismide tungimist. Neil on bakteritsiidsed ja fungitsiidsed omadused;

2). DV osalevad redoksprotsessides, on taimede hapnikukandjad;

3). DV on üks varutoitainete vorme. Sellele viitab nende lokaliseerimine maa-alustes elundites ja ajukoores;

4). DV - taimeorganismide elutähtsa aktiivsuse jääkproduktid.

Tanniinide klassifikatsioon

Kuna tehisintellekt on segu erinevatest polüfenoolidest, on klassifitseerimine keeruline nende keemilise koostise mitmekesisuse tõttu.

Suurima tunnustuse on pälvinud G. Povarnini (1911) ja K. Freidenbergi (1920) klassifikatsioon, mis põhineb toimeainete keemilisel olemusel ja seostel hüdrolüüsivate ainetega. Selle klassifikatsiooni järgi jagunevad DV 2 suurde rühma:

1) hüdrolüüsitavad toimeained;

2) kondenseeritud DW.

1. Hüdrolüüsitavad toimeained

Hüdrolüüsitavad toimeained - Need on fenoolkarboksüülhapete estrite segud suhkrute ja mittesahhariididega. Vesilahustes on need hapete, leeliste ja ensüümide toimel võimelised hüdrolüüsima fenoolsete ja mittefenoolsete koostisosadeks. Hüdrolüüsitavad toimeained võib jagada 3 rühma.

1.1. Gallotanniinid- gallus-, digalli- ja selle muude polümeeride estrid suhkrute tsükliliste vormidega.

m-digalliinhape (depsiid - D)

Olulisemad meditsiinis kasutatavad gallotanniinide allikad on lusitaani tammel ja hiina sapil, tekkinud pooltiivalisel sumakil, parksumaki lehed ja parkimistöökoda.

Tanniin on mitmesuguse struktuuriga ainete heterogeenne segu. On mono-, da-, tri-, tetra-, penta- ja polügalloüüleetreid.

L.F.Ilyini, E.Fischeri ja K.Freidenbergi järgi on Hiina tanniiniks penta-M-digalloüül-β-D-glükoos, s.o. β-D-glükoos, mille hüdroksüülrühmad on esterdatud M-digalliinhappega .

P. Carrera järgi on Hiina tanniin heterogeenne segu erineva struktuuriga ainetest, glükoosi hüdroksüülrühmi saab esterdada gallus-, digalli- ja trigallihappega.

K. Freudenberg pakkus välja, et keskmiselt üks viiest türgi tanniini glükoosi hüdroksüülrühmast on vaba, teine ​​on esterdatud M-digalliinhappega ja ülejäänud gallushappega.

See rühm sisaldab ja domineerib kõrreliste risoomides ja juurtes, ussiku, bergeenia, lepa seemikute, tammekoore, nõiapuu lehtede risoomides.

1.2. Ellagotapniinid- ellagihapete ja muude hapete estrid, millel on neubiogeneetiline seos suhkrute tsükliliste vormidega. Sisaldab granaatõuna viljade koort, eukalüpti koort, kreeka pähkli koort, tulerohi (pajurohi) lehti ja õisikuid.

1.3. Fenoolkarboksüülhapete mittesahhariidsed estrid- gallushappe estrid kiniin-, klorogeen-, kohv-, hüdroksükaneelhappe ja flavaanidega.

Näide: Hiina teelehtedes leiduv teogalliin, mis on kiniin- ja gallushappe ester (3-O-galloüülkiinhape ).

2. Kondenseeritud DW

Kondenseeritud toimeainetel puudub eetri iseloom, nende ühendite polümeerahel moodustub süsinik-süsinik sidemetest (-C-C-), mis määrab nende vastupidavuse hapetele, leelistele ja ensüümidele. Mineraalhapete toimel need ei lagune, vaid suurendavad M.m. oksüdatiivse kondensatsiooniproduktide moodustumisega - flobafeen või punakaspruun punane.

Kondenseeritud DV - need on katehhiinide (flavan-3-oolid), leukoantotsüanidiinide (flavan-3,4-dioolid), harvem oksüstilbeenide (fenüületüleenide) kondensatsiooniproduktid.

Kondenseeritud DW-de moodustumine võib toimuda kahel viisil. K. Freudenbergi järgi kaasneb sellega katehhiinide püraanitsükli rebend ning ühe molekuli C2 aatom on süsinik-süsinik sideme kaudu ühendatud teise molekuli C6 või C8 aatomiga.

DE Hathway järgi moodustuvad kondenseerunud DW-d molekulide ensümaatilise oksüdatiivse kondenseerumise tulemusena "peast sabani" tüüpi (rõngas A kuni rõngani B) või "sabast sabani" (rõngas B kuni rõngas B) positsioonides 6 ". -8; 6 -2" jne.

Kondenseeritud toimeained sisalduvad ja domineerivad viburnumi koores, viineri risoomides, mustikas, linnukirss, naistepuna, teelehed.

DV-segude hulka kuuluvad ka lihtfenoolid (resortsinool, pürotehhiin, pürogallool, floroglütsinool jt) ja vabad fenoolkarboksüülhapped (gallus-, ellag-, protokatehhuiin- jne).

Kõige sagedamini on taimedes segu hüdrolüüsitavatest ja kondenseeritud toimeainetest, milles on ülekaalus üks või teine ​​rühm, mistõttu on neid üsna raske liigitada toimeainete tüübi järgi.Mõninga tüüpi tooraines on mõlema sisaldus toimeainete rühmad on peaaegu samad (näiteks serpentiini risoomid).

Tanniinide biosüntees, lokaliseerimine ja akumuleerumine taimedes

Hüdrolüüsitavate toimeainete biosüntees toimub mööda šikimaadi rada, samas kui kondenseerunud toimeained moodustuvad mööda segateed (šikimaat ja atsetaat-malonaat). DV on lahustunud olekus taimerakkude vakuoolides ja eraldatakse tsütoplasmast valk-lipoidmembraaniga - tanoplastiga; rakkude vananemise ajal adsorbeeritakse need rakuseintele.

Need paiknevad epidermise rakkudes, vaskulaarseid kiulisi kimpe (leheveenid) ümbritsevates parietaalrakkudes, südamikukiirte, koore, puidu ja floeemi parenhüümirakkudes.

DV koguneb peamiselt mitmeaastaste rohtsete taimede maa-alustesse elunditesse (bergeenia, serpentiini, kõrvitsa risoomid, kõrveti risoomid ja juured), puude ja põõsaste juurepuidu (tamme koor, viburnum), viljadesse (linnukirsi viljad) , mustika, lepa seemikud) , harvem lehtedes (sumpia, sumahhi, tee lehed).

Tanniinide kogunemine sõltub geneetilistest teguritest, kliima- ja keskkonnatingimustest. Rohttaimedel märgitakse reeglina minimaalne toimeainete kogus kevadel taaskasvamise perioodil, seejärel suureneb nende sisaldus ja saavutab maksimumi tärkamise ja õitsemise perioodil (näiteks Potentilla risoomid). Kasvuperioodi lõpuks väheneb DV kogus järk-järgult. Buretis koguneb maksimaalne AD rosettlehtede arengufaasis, õitsemise faasis nende sisaldus väheneb ja sügisel taas suureneb. Taimkatte faas ei mõjuta mitte ainult AI kogust, vaid ka kvalitatiivset koostist. Kevadel, mahlavoolu perioodil, kuhjuvad puude ja põõsaste kooresse ning rohttaimede taaskasvufaasis peamiselt hüdrolüüsitavad DV-d ning sügisel, taimesurma faasis, kondenseerunud DV-d ja nende polümerisatsiooniproduktid. , flobafeenid (punased).

Tanniinide kogunemiseks on kõige soodsamad tingimused parasvöötme kliima (metsavöönd ja kõrgmäestikuvöönd).

Suurim DV sisaldus täheldati tihedal lubjarikkal pinnasel kasvavatel taimedel, kobedatel tšernozem- ja liivmuldadel on nende sisaldus väiksem. Fosforirikkad mullad soodustavad DV akumuleerumist, lämmastikurikkad mullad vähendavad tanniinide sisaldust.

Tanniine sisaldavate toorainete kogumise, kuivatamise ja ladustamise omadused

Tooraine koristamine toimub DV maksimaalse kogunemise perioodil.

Kogutud tooraine kuivatatakse õhu käes varjus või kuivatites temperatuuril 50-60 kraadi. Päikese käes võib kuivatada maa-aluseid organeid ja tamme koort.

Hoida kuivas, hästi ventileeritavas kohas, kus puudub juurdepääs otsesele päikesevalgusele vastavalt üldnimekirjale 2-6 aastat.

Tanniinide füüsikalised ja keemilised omadused

DV isoleeritakse taimsetest materjalidest polümeeride seguna ja need on kollase või kollakaspruuni värvusega amorfsed ained, lõhnatu, kokkutõmbava maitsega, väga hügroskoopsed. Vees (eriti kuumas vees) lahustuvad hästi kolloidsete lahuste moodustumisel, lahustuvad ka etüül- ja metüülalkoholis, atsetoonis, etüülatsetaadis, butanoolis, püridiinis. Kloroformis, benseenis, dietüüleetris ja teistes mittepolaarsetes lahustites lahustumatu, optiliselt aktiivne.

Õhus kergesti oksüdeeruv. Võimeline moodustama tugevaid molekulidevahelisi sidemeid valkude ja teiste polümeeridega (pektiinained, tselluloos jne). Tanaasi ensüümi ja hapete toimel lagunevad hüdrolüüsitavad toimeained oma koostisosadeks, kondenseerunud toimeained muutuvad suuremaks.

Želatiini, alkaloidide, aluselise pliatsetaadi, kaaliumdikromaadi, südameglükosiidide sadestatud vesilahustest.

Fenoolse olemusega ainetena oksüdeeruvad DI-d kergesti happelises keskkonnas kaaliumpermanganaadi ja teiste oksüdeerivate ainetega, moodustavad värvilisi komplekse raskmetallide soolade, raudraua ja broomiveega.

Kergesti imenduv nahapulbrile, tselluloosile, kiule, vatile.

tanniine sisaldava tooraine kvaliteedi hindamine,

Analüüsimeetodid

AI koguse saamiseks ekstraheeritakse taimne materjal kuuma veega vahekorras 1:30 või 1:10.

Kvalitatiivne analüüs

Kasutatakse kvalitatiivseid reaktsioone (sadestamine ja värvus) ja kromatograafilist uurimist.

1. Spetsiifiline reaktsioon on želatiini sadestamise reaktsioon, mille käigus kasutatakse 1% želatiini lahust 10% naatriumkloriidi lahuses. Ilmub flokuleeriv sade või hägusus, mis lahustub liigses želatiinis. Negatiivne reaktsioon želatiiniga näitab AD puudumist.

2. Reaktsioon alkaloidide sooladega, kasutada kiniini vesinikkloriidhappe 1% lahust. Tekib amorfne sade, mis on tingitud vesiniksidemete moodustumisest toimeaine hüdroksüülrühmade ja alkaloidi lämmastikuaatomite vahel.

Need reaktsioonid annavad sama efekti sõltumata DV rühmast Mitmed reaktsioonid võimaldavad määrata DV rühma.

Kvalitatiivsed reaktsioonid DV-le

Reaktsioon raud-ammooniummaarja 1% alkoholilahusega - see reaktsioon on farmakopöa, viiakse läbi nii tooraine keetmisega (GF-XI - tammekoor, serpentiini risoom, lepa seemikud, mustikad) kui ka aktiivse aine avamiseks. koostisosa otse kuivas tooraines (GF -XI - tammekoor, viburnumi koor, bergeenia risoomid).

kvantifitseerimine

Tehisintellekti kvantitatiivseks määramiseks on umbes 100 erinevat meetodit, mille saab jagada järgmistesse põhirühmadesse.

1. Gravimeetriline või kaal - põhineb toimeainete kvantitatiivsel sadestamisel želatiini, raskmetalliioonide või naha (palja) pulbri adsorptsioonil.

Tehnilistel eesmärkidel on gravimeetriline meetod holly pulbri kasutamisega – ühtse kaalu meetod (BEM) on standardne kogu maailmas.

DV vesiekstrakt jagatakse kaheks võrdseks osaks. Üks osa ekstraktist aurustatakse ja kuivatatakse konstantse massini. Teist osa ekstraktist töödeldakse nahapulbriga ja filtreeritakse. AI-d adsorbeeritakse nahapulbrile ja jäävad filtrile. Filtraat ja pesuveed aurutatakse ning kuivatatakse konstantse massini. AI sisaldus arvutatakse kuivade jääkide massi erinevuse põhjal.

Meetod on ebatäpne, kuna nahapulber adsorbeerib ka madala molekulmassiga fenoolseid ühendeid, mis on üsna töömahukas ja kulukas.

2. titrimeetrilised meetodid. Need sisaldavad:

aga) Želatiini meetod - põhineb DI võimel moodustada valkudega lahustumatuid komplekse. Toormaterjalide vesiekstraktid tiitritakse 1% želatiinilahusega, ekvivalentpunktis lahustatakse želatiin-tannaadi kompleksid reagendi liias. Tiitri määrab puhas tanniin. Samaväärsuse punkt määratakse, valides tiitritud lahuse väikseima mahu, mis põhjustab toimeainete täieliku sadenemise.

Meetod on kõige täpsem, kuna võimaldab teil määrata tõelise DV arvu. Puudused: definitsiooni pikkus ja samaväärsuse punkti määramise raskus.

b) Permanganomeetriline meetod ( A. P. Kursanovi modifitseeritud Leventhali meetod). See farmakopöa meetod põhineb DI hõlpsal oksüdeeritavusel kaaliumpermanganaadiga happelises keskkonnas indigosulfoonhappe indikaatori ja katalüsaatori juuresolekul, mis ekvivalentpunktis muutub isatiiniks ja lahuse värvus muutub siniseks. kuldkollaseks.

Määramise tunnused, mis võimaldavad tiitrida ainult DV makromolekule: tiitrimine viiakse läbi tugevalt lahjendatud lahustes (ekstraheerimine lahjendatakse 20 korda) toatemperatuuril happelises keskkonnas, kaaliumpermanganaat lisatakse aeglaselt, tilkhaaval, intensiivselt segades.

Meetod on ökonoomne, kiire, hõlpsasti teostatav, kuid mitte piisavalt täpne, sest kaaliumpermanganaat oksüdeerib osaliselt madala molekulmassiga fenoolseid ühendeid.

Kollektsiooni väljund:

RAVIMITAIMSES TOORAINES PARANDUSALADE KVANTITATIIVSE MÄÄRAMISE MEETODID

Mihhailova Jelena Vladimirovna

cand. biol. Sci., assistent, VSMA nimega V.I. N.N. Burdenko,

Voronež

E-post: milenok[e-postiga kaitstud] hulkur.et

Vassiljeva Anna Petrovna

Martõnova Daria Mihhailovna

VGMA õpilane. N.N. Burdenko, Voronež

E-post: darjamartynova[e-postiga kaitstud] hulkur.et

Tanniinid (DV) on väga levinud taimede bioloogiliselt aktiivsete ainete (BAS) rühm, millel on erinevad farmakoloogilised omadused, mis on nende laialdase kasutamise põhjus meditsiinis. Seetõttu on seda bioloogiliselt aktiivsete ainete rühma sisaldavate ravimite ja ravimtaimsete toorainete (MPR) hea kvaliteedi määramise probleem väga aktuaalne. Üks peamisi meetodeid MPS-i hea kvaliteedi kindlakstegemiseks on kvantitatiivne fütokeemiline analüüs. Praegu on mitu meetodit, mis võimaldavad seda tüüpi DV-d sisaldavat MPC analüüsi, kuid kirjanduse andmed on hajutatud. Seoses eelnevaga on vaja süstematiseerida DVvLRS-i kvantitatiivse analüüsi meetodid.

Klassikalised toimeainete sisalduse määramise meetodid on gravimeetrilised (massi) ja titrimeetrilised meetodid. Gravimeetriline meetod põhineb toimeainete omadusel sadestuda želatiini, raskmetalliioonide ja naha (palja) pulbriga. Esimene samm on määrata kuiva jäägi mass MPC vesiekstraktis. Seejärel ekstrakt kuivatatakse konstantse massini. Järgmine etapp on ekstrakti vabastamine toimeainest holly pulbriga töötlemise teel. Sel juhul sadeneb sade, mis seejärel eemaldatakse filtreerimise teel, määratakse uuesti kuiva jäägi kogus ja toimeainete kogus määratakse kuiva jäägi näidatud masside erinevuse järgi.

Titrimeetrilised meetodid hõlmavad järgmist:

1. Tiitrimine želatiinilahusega. See meetod põhineb ka aktiivsete ainete omadusel sadestuda valkude (želatiin) poolt. Toormaterjalide vesiekstraktid tiitritakse 1% želatiinilahusega. Tiitri määrab puhas tanniin. Samaväärsuse punkt määratakse, valides väikseima tiitrimahu, mis põhjustab toimeainete täieliku sadenemise. See meetod on väga spetsiifiline ja võimaldab teil määrata tõelise DV sisu, kuid üsna pikk teostus ja ekvivalentpunkti määramine sõltub inimfaktorist.

2. Permanganatomeetriline tiitrimine. See meetod on esitatud üldises farmakopöa monograafias ja see põhineb DV hõlpsal oksüdeeritavusel kaaliumpermanganaadiga happelises keskkonnas indigosulfoonhappe juuresolekul. Tiitrimise lõpp-punktis muutub lahuse värvus sinisest kuldkollaseks. Hoolimata ökonoomsusest, kiirusest, rakendamise lihtsusest ei ole meetod piisavalt täpne, mis on seotud samaväärsuse punkti määramise raskusega, aga ka mõõtmistulemuste ülehindamisega, mis on tingitud tiitri tugevast oksüdatsioonivõimest.

3. Kompleksomeetriline tiitrimine Trilon B-ga koos DV tsinksulfaadi eelsadestamisega. Meetodit kasutatakse tanniini kvantitatiivseks määramiseks park-summaki ja parksummahi tooraines. Indikaatorina kasutatakse ksülenooloranži.

Füüsikalis-keemilised meetodid DV kvantitatiivseks määramiseks ravimtaimedes hõlmavad fotoelektrokolorimeetrilist, spektrofotomeetrilist, amperomeetrilist meetodit ning potentsiomeetrilise ja kulomeetrilise tiitrimise meetodit.

1. Fotoelektrokolorimeetriline meetod. See põhineb DI võimel moodustada värvilisi keemilisi ühendeid raua (III) soolade, fosfovolframhappe, Folin-Denise reagendi ja muude ainetega. Üks reagentidest lisatakse uuritud ekstraktile MPC-st, pärast stabiilse värvuse ilmumist mõõdetakse optiline tihedus fotokolorimeetril. AI protsent määratakse kalibreerimiskõvera põhjal, mis on koostatud teadaoleva kontsentratsiooniga tanniini lahuste seeriast.

2. Spektrofotomeetriline määramine. Pärast vesiekstrakti saamist tsentrifuugitakse osa sellest 5 minutit kiirusel 3000 p/min. Tsentrifuugile lisatakse ammooniummolübdaadi 2% vesilahus, seejärel lahjendatakse see veega ja jäetakse 15 minutiks seisma. Saadud värvuse intensiivsust mõõdetakse spektrofotomeetril lainepikkusel 420 nm küvetis, mille kihi paksus on 10 mm. Taniidide arvutamine toimub standardproovi järgi. Standardproovina kasutatakse tanniini GSO-d.

3. Kromatograafiline määramine. Kondenseerunud tanniinide tuvastamiseks saadakse piirituse (95% etüülalkoholi) ja vee ekstraktid ning teostatakse paber- ja õhekihikromatograafia. Standardproovina kasutatakse katehhiini GSO-d. Eraldamine toimub lahustisüsteemides butanool - äädikhape - vesi (BUW) (40:12:28), (4:1:2), 5% äädikhape Filtraki paberil ja Silufol plaatidel. Ainete tsoonide tuvastamine kromatogrammil tehakse UV-valguses, millele järgneb töötlemine 1% raudammooniummaarja lahusega või 1% vanilliini ja kontsentreeritud vesinikkloriidhappe lahusega. Edaspidi on võimalik teostada kvantitatiivne analüüs elueerides DV plaadilt etüülalkoholiga ja teostades spektrofotomeetrilise analüüsi, võttes neeldumisspektri vahemikku 250-420 nm.

4. Amperomeetriline meetod. Meetodi olemus on mõõta elektrivoolu, mis tekib looduslike fenoolsete antioksüdantide –OH rühmade oksüdeerumisel tööelektroodi pinnal teatud potentsiaali juures. Eelnevalt ehitatakse üles võrdlusproovi (kvertsetiini) signaali graafiline sõltuvus selle kontsentratsioonist ja saadud kalibreerimise abil arvutatakse fenoolide sisaldus uuritavates proovides kvertsetiini kontsentratsiooni ühikutes.

5. Potentsiomeetriline tiitrimine. Seda tüüpi vesiekstrakti (eriti tammekoore keetmise) tiitrimine viidi läbi kaaliumpermanganaadi lahusega (0,02 M), tulemused registreeriti pH-meetriga (pH-410). Tiitrimise lõpp-punkti määramine viidi läbi Grani meetodil, kasutades arvutiprogrammi "GRAN v.0.5". Potentsiomeetriline tiitrimise tüüp annab täpsemad tulemused, kuna sel juhul on ekvivalentsuspunkt selgelt fikseeritud, mis välistab inimfaktorist tingitud tulemuste kallutatuse Potentsiomeetriline tiitrimine on eriti oluline võrreldes indikaatortiitrimisega värviliste lahuste uurimisel. nagu AD sisaldavad vesiekstraktid.

6. Kulomeetriline tiitrimine. PM toimeainete tanniinisisalduse kvantitatiivse määramise meetod kulomeetrilise tiitrimise teel seisneb selles, et uuritud toorainest saadud ekstrakt reageerib kulomeetrilise tiitri - hüpojodiidi ioonidega, mis tekivad elektrogenereeritud joodi disproportsioonil leeliselises. keskmine. Hüpojodiidiioonide elektrogeneratsioon viiakse läbi 0,1 M kaaliumjodiidi lahusest fosfaatpuhverlahuses (pH 9,8) plaatinaelektroodil konstantse voolutugevusega 5,0 mA.

Seega kasutatakse DV kvantitatiivseks määramiseks MHM-is selliseid meetodeid DV kvantitatiivseks määramiseks MHM-is, nagu titrimeetrilised meetodid (sealhulgas tiitrimine želatiini, kaaliumpermanganaadiga, kompleksomeetriline tiitrimine Trilon B-ga, potentsiomeetriline ja kulomeetriline tiitrimine), , fotoelektrokolorimeetrilised, spektrofotomeetrilised ja amperomeetrilised meetodid.

Bibliograafia:

1. Vassiljeva A.P. Tammekoore keetmise tanniinide sisalduse dünaamika uurimine säilitamise ajal // Noorte innovatsioonibülletään. - 2012. - V. 1, nr 1. - S. 199-200.
2. NSV Liidu Riiklik Farmakopöa, XI väljaanne, nr. 1. - M.: Meditsiin, 1987. - 336 lk.
3. Grinkevitš N.I., L.N. Safronych Ravimtaimede keemiline analüüs. - M., 1983. - 176 lk.
4. Ermakov A.I., Arasimovitš V.V. Tanniinide üldsisalduse määramine. Taimede bioloogilise uurimise meetodid: Uch. Kasu. Leningrad: Agropromizdat. 1987. - 456 lk.
5. Islambekov Sh.Yu. Karimdžanov S.M., Mavljanov A.K. Taimsed tanniinid // Looduslike ühendite keemia. - 1990. - nr 3. - C. 293-307.
6. Kemertelidze E.P., Yavich P.A., Sarabunovich A.G. Tanniini kvantitatiivne määramine // Apteek. - 1984. nr 4. - S. 34-37.
7. Pat. Venemaa Föderatsiooni nr 2436084 Taimse tooraine tanniinide sisalduse kulomeetrilise määramise meetod; dets. 04.06.2010, publ. 10.12.2011. [Elektrooniline ressurss]. Juurdepääsurežiim. URL: http://www.freepatent.ru/patents/2436084 (juurdepääsu kuupäev: 02.12.2012).
8. Ryabinina E.I. Taimsete toorainete tanniinide ja antioksüdantse aktiivsuse määramise keemilis-analüütiliste meetodite võrdlus // Analüütika ja kontroll. - 2011. - V. 15, nr 2. - S. 202-204.
9. Fedoseeva L.M. Altais kasvavate jämedate lehtede maa-aluste ja maapealsete vegetatiivsete organite tanniinide uurimine. // Taimse tooraine keemia. - 2005. nr 3. S. 45-50.

Vene Föderatsiooni haridus- ja teadusministeerium

FSBEI HPE Krasnojarski Riiklik Pedagoogikaülikool

neid. V.P. Astafjev"

Bioloogia-, geograafia- ja keemiateaduskond

Keemia osakond

Tanniinid

kursusetöö

füüsikalises ja kolloidkeemias

Esitatud:

2. kursuse üliõpilane

suund "Pedagoogiline haridus"

profiil "Bioloogia ja keemia"

Zueva Jekaterina Vasilievna

Teadusnõustaja:

keemiateaduste kandidaat, dotsent Bulgakova. ON.

Krasnojarsk 2014

Sisu

Sissejuhatus………………………………………………………………………………………………………………

Peatükk 1. Tanniinid. Üldised omadused………………………..4

1.1. Tanniinide üldmõiste ja nende levik…………………4.

1.2. Tanniinide klassifikatsioon ja omadused…………………………………5

1.3. Tanniinide kogunemist mõjutavad tegurid………………….8

1.4. Tanniinide bioloogiline roll……………………………………….9

2. peatükk. Tanniinide sisalduse kvantitatiivne määramine...9

2.1. Tanniinide eraldamine, uurimismeetodid ja nende kasutamine meditsiinis…………………………………………………………………… ................................ ..üheksa

2.2. Tanniine sisaldavad ravimtaimed……………11

2.3. Meditsiinilise tooraine tanniinide sisalduse kvantitatiivne arvutamine………………………………………………………………………………….13

Järeldus……………………………………………………………………………….17

Kasutatud bibliograafia……………………………………………………..18

Sissejuhatus

Mõistet "tanniinid" kasutas esmakordselt 1796. aastal prantsuse teadlane Seguin, et viidata mõnede taimede ekstraktides sisalduvatele ainetele, mis võivad parkimisprotsessi läbi viia. Nahatööstuse praktilised küsimused panid aluse tanniinide keemia uurimisele. Teine tanniinide nimetus - "tanniinid" - pärineb keldi tamme nimetuse latiniseeritud vormist - "tan", mille koort on pikka aega kasutatud nahkade töötlemiseks. Esimesed teaduslikud uurimused tanniini keemia vallas pärinevad 18. sajandi teisest poolest. Esimene avaldatud töö on Gledichi töö 1754. aastal "Mustikate kasutamisest tanniinide tootmise toorainena". Esimene monograafia oli Dekkeri monograafia 1913. aastal, mis võttis kokku kogu tanniinide kohta kogunenud materjali. Koduteadlased L. F. Iljin, A. L. Kursanov, M. N. Zaprometov, F. M. Flavitski, A. I. Oparin jt tegelesid tanniinide otsimise, eraldamise ja struktuuri kindlaksmääramisega. Tanniinide struktuuri uurimisega on seotud välismaiste suurimate keemikute nimed: G. Procter, E. Fischer, K. Freidenberg, P. Carrera. Tanniinid on pürogallooli, pürokatehooli, floroglütsiini derivaadid. Lihtfenoolidel ei ole päevitavat toimet, kuid koos fenoolkarboksüülhapetega saadavad nad parkaineid.

Töö teemast lähtuvalt saab eristadaeesmärk: tanniinide omaduste uurimine. Selle eesmärgi saavutamiseks on vaja ülesandeid: 1. Kirjanduse andmete põhjal anda tanniinide üldine kirjeldus 2. Uurida, kuidas tanniinid taimedes kvantifitseeritakse. 3. Uurige tanniinide klassifikatsiooni.

Peatükk 1. Tanniinid. Üldised omadused.

1.1.Tanniinide üldmõiste ja nende levik.

Tanniinid (tanniinid) on taimsed polüfenoolsed ühendid molekulmassiga 500–3000, mis on võimelised moodustama tugevaid sidemeid valkude ja alkaloididega ning millel on parkimisomadused. Need on saanud oma nime tänu nende võimele pruunistada toorest loomanahka, muutes selle vastupidavaks nahaks, mis on vastupidav niiskusele ja mikroorganismidele, ensüümidele, st ei ole vastuvõtlik lagunemisele. See tanniinide võime põhineb nende interaktsioonil kollageeniga (nahavalk), mis viib stabiilse ristseotud struktuuri - naha - moodustumiseni kollageenimolekulide ja tanniinide fenoolsete hüdroksüülide vaheliste vesiniksidemete tõttu.

Kuid need sidemed võivad tekkida, kui molekulid on piisavalt suured, et kinnitada külgnevaid kollageeniahelaid ja neil on piisavalt fenoolrühmi ristsidemete moodustamiseks. Madalama molekulmassiga (alla 500) polüfenoolsed ühendid adsorbeeruvad ainult valkudele ega ole võimelised moodustama stabiilseid komplekse, parkainetena neid ei kasutata. Kõrgmolekulaarsed polüfenoolid (molekulmassiga üle 3000) ei ole samuti päevitusained, kuna nende molekulid on liiga suured ega tungi kollageenfibrillide vahele. Parkimise aste oleneb aromaatsete tuumade vaheliste sildade iseloomust, s.t. tanniini enda struktuurile ja tanniini molekuli orientatsioonile valgu polüpeptiidahelate suhtes. Tanniidi tasase paigutusega tekivad valgumolekulile stabiilsed vesiniksidemed. Tanniinide seose tugevus valguga sõltub vesiniksidemete arvust ja molekulmassist. Tanniinide esinemise kõige usaldusväärsemad näitajad taimeekstraktides on tanniinide pöördumatu adsorptsioon naha (palja) pulbril ja želatiini sadestumine vesilahustest.

1.2. Tanniinide klassifikatsioon ja omadused.

Tanniinid on erinevate polüfenoolide segud ja nende keemilise koostise mitmekesisuse tõttu on nende klassifitseerimine keeruline.

Procteri (1894) klassifikatsiooni järgi tanniinid, olenevalt nende lagunemissaaduste iseloomust, temperatuuril 180-200

0C (ilma õhu juurdepääsuta), mis on jagatud kahte põhirühma: 1) pürogalliline (saadakse pürogallooli lagunemisel); 2) pürotehhiin (tekkib pürotehhiin).

Tabel 1. Procteri klassifikatsioon.

paistab silma

pürogallool

Must ja sinine värvimine

Pürokatehhiini rühm

paistab silma

pürotehhiin

must ja roheline

värvimine

Vastavalt olemasolevale klassifikatsioonile, mis põhineb välis- ja kodumaiste teadlaste uuringutel, on kõik looduslikud tanniinid jagatud kahte suurde rühma:

1. Kondenseeritud

2. Hüdrolüüsitav

kondenseeritud tanniinid . Neid aineid esindavad peamiselt katehhiinide (flavanool-3) või leukotsüanidiinide (flavandiool-3,4) polümeerid või neid kahte tüüpi flavonoidühendite kopolümeerid. Katehhiinide ja leukoantotsüaniidide polümerisatsiooniprotsessi on siiani uuritud, kuid selle protsessi keemia osas pole siiani üksmeelt. Mõnede uuringute kohaselt kaasneb kondenseerumisega heterotsükli purunemine (-C 3 -) ja põhjustab suure molekulmassiga "heterotsükli ring - ring A" tüüpi lineaarsete polümeeride (või kopolümeeride) moodustumist. Sel juhul ei peeta kondenseerumist ensümaatiliseks protsessiks, vaid kuumuse ja happelise keskkonna mõju tulemusena. Teised uuringud viitavad sellele, et polümeerid moodustuvad oksüdatiivse ensümaatilise kontsentratsiooni tulemusena, mis võib toimuda nii pea-saba (A-rõngas-B-rõngas) kui ka saba-saba (B-rõngas-B ring) mustrites. Arvatakse, et see kondenseerumine toimub katehhiinide ja flavandioolide (3,4) aeroobsel oksüdatsioonil polüfenooloksüdaaside toimel, millele järgneb saadud o-kinoonide polümerisatsioon.

hüdrolüüsitavad tanniinid. Sellesse rühma kuuluvad ained, mis lahjendatud hapetega töötlemisel lagunevad, moodustades lihtsamaid fenoolseid (ja mittefenoolseid) ühendeid. See eristab neid järsult kondenseerunud tanniinidest, mis hapete mõjul veelgi tihenevad ja moodustavad lahustumatuid amorfseid ühendeid. Sõltuvalt täieliku hüdrolüüsi käigus tekkinud primaarsete fenoolsete ühendite struktuurist eristatakse gallilisi ja ellagilisi hüdrolüüsitavaid tanniine. Mõlemas ainerühmas on mittefenoolseks komponendiks alati monosahhariid. See on tavaliselt glükoos, kuid võib olla ka teisi monosahhariide. Erinevalt hüdrolüüsitavatest tanniinidest sisaldavad kondenseeritud tanniinid vähe süsivesikuid.

sapi tanniinid , mida nimetatakse ka gallotanniinideks, on gallus- või digallihapete estrid glükoosiga ning glükoosimolekuli külge võib kinnituda erinev arv (kuni 5) gallus- (või digalli)happemolekule. Digalliinhape on gallushappe depsiid, s.o. aromaatse happe estri tüüpi ühend. Depsiidid võivad koosneda 3 gallushappe (trigallushappe) molekulist.

Ellag tanniinid või ellagitanniinid, lõhustavad hüdrolüüsi käigus ellaghapet fenoolsete jääkidena. Glükoos on ka kõige levinum suhkrujääk ellag-tanniinides. Taimede jaotusest selle klassifikatsiooni järgi saab rääkida vaid ligikaudselt, kuna ainult väga vähesed taimed sisaldavad ühte rühma tanniine. Palju sagedamini sisaldab sama objekt koos kondenseerunud ja hüdrolüüsitavaid tanniine, tavaliselt ühe või teise rühma ülekaaluga. Sageli muutub hüdrolüüsuvate ja kondenseerunud tanniinide suhe taime vegetatsiooni käigus ja vanusega suuresti.

1.3 Tanniinide kogunemist mõjutavad tegurid

Tanniinide sisaldus taimes sõltub vanusest ja arengufaasist, kasvukohast, klimaatilistest, geneetilistest teguritest ja mullastikutingimustest. Tanniinide sisaldus varieerub sõltuvalt taime kasvuperioodist. On kindlaks tehtud, et tanniinide hulk suureneb koos taime kasvuga. Chevrenidi sõnul täheldatakse tanniinide minimaalset kogust maa-alustes elundites kevadel, taimede kasvuperioodil, seejärel suureneb see järk-järgult, saavutades suurima koguse tärkamisfaasis - õitsemise alguses. Taimkatte faas ei mõjuta mitte ainult tanniinide kogust, vaid ka nende kvalitatiivset koostist. Kõrgusteguril on suurem mõju parkainete kogunemisele. Kõrgel merepinnast kasvavad taimed (bergeenia, skumpia, sumahh) sisaldavad rohkem tanniine. Päikese käes kasvavad taimed koguvad rohkem tanniine kui varjus kasvavad taimed. Troopilised taimed sisaldavad palju rohkem tanniine. Niiskes kasvukohas kasvavad taimed sisaldavad rohkem parkaineid kui kuivas kohas kasvavad taimed. Noortes taimedes on parkaineid rohkem kui vanades. Hommikul (7-10) saavutab tanniinide sisaldus maksimumi, päeva keskel jõuab miinimumini ja õhtul tõuseb uuesti. Tanniinide kogunemiseks on kõige soodsamad tingimused parasvöötme kliima (metsavöönd ja kõrgmäestikuvöönd). Suurim DV sisaldus täheldati taimedes, mis kasvavad tihedas lubjarikkas pinnases, lahtisel tšernozemil ja liivastel muldadel - sisaldus on väiksem. Fosforirikkad mullad soodustavad AI akumuleerumist, lämmastikurikkad mullad aga vähendavad tanniinide sisaldust. Taimedesse tanniinide kogunemise seaduspärasuste paljastamine on tooraine hankimise korrektseks korraldamiseks väga praktilise tähtsusega. Hüdrolüüsitavate tanniinide biosüntees kulgeb mööda šikimaadi rada, kondenseerunud tanniinid tekivad mööda segateed (šikimaat ja atsetaat).

1. . Tanniinide bioloogiline roll

Tanniinide roll taimede jaoks ei ole täielikult välja selgitatud. On mitmeid hüpoteese. Eeldatakse, et need on:

1. Varuained (akumuleeruvad paljude taimede maa-alustesse osadesse).

2. Omades fenoolderivaatidena bakteritsiidseid ja fungitsiidseid omadusi, takistavad nad puidu lagunemist, st täidavad taime kaitsefunktsiooni kahjurite ja patogeenide eest.

3. Need on organismide elulise tegevuse jäätmed.

4. Osalevad redoksprotsessides, on taimedes hapnikukandjad.

Peatükk 2. Tanniinide sisalduse kvantifitseerimine

2.1. Tanniinide eraldamine, uurimismeetodid ja nende kasutamine meditsiinis

Tanniinid ekstraheeritakse kergesti vee ja vee-alkoholi segudega: ekstraheerimisel eraldatakse need taimsetest materjalidest, seejärel saadakse saadud ekstraktidest puhtamad saadused ja need eraldatakse. Tanniinide esinemise tõestamiseks taimedes kasutatakse järgmisi reaktsioone: sademete moodustumine želatiini, alkaloidide, raskmetallide soolade ja formaldehüüdi lahustega (viimasega vesinikkloriidhappe juuresolekul); sidumine nahapulbriga;värvimine (must - sinine või must - roheline) rauasooladega 3. Katehhiinid annavad punase värvimise vanilliini ja kontsentreeritud soolhappega. Kuna hüdrolüüsitavad tanniinid põhinevad gallus- ja ellaghapetel, mis on pürogallooli derivaadid, annavad hüdrolüüsitavaid tanniine sisaldavate taimede ekstraktid raud-ammooniumkalja lahusega must-sinise värvuse või sademe. Kondenseeritud tanniinides on primaarsetel üksustel katehhooli funktsioonid; seetõttu saadakse määratud reagendiga tumeroheline värvus või sade.Kõige usaldusväärsem reaktsioon pürogalliliste taniidide eristamiseks pürokatehhooli nähtustest on reaktsioonid nitrosometüüluretaaniga. Tanniinide lahuste keetmisel nitrosometüüluretaaniga sadestuvad pürokatehhootaniidid täielikult; pürogalliliste taniidide olemasolu saab filtraadis tuvastada raud-ammooniumkalja ja naatriumatsetaati lisamisega - filtraat värvub lillaks. Tanniinide kvantitatiivseks määramiseks on välja pakutud palju meetodeid. Ametlik meetod parkimis- ja ekstraktitööstuses on ühtne kaalumeetod (BEM): taimse materjali vesiekstraktides määratakse esmalt lahustuvate ainete (kuivjääk) koguhulk, kuivatades teatud koguse ekstrakti konstantse massini; seejärel eemaldatakse ekstraktist tanniinid, töödeldes seda rasvavaba nahapulbriga; pärast sademe eraldamist filtraadist määratakse uuesti kuiva jäägi kogus. Kuivjäägi massi erinevus enne ja pärast ekstrakti töötlemist nahapulbriga näitab ehtsate tanniinide hulka. Kõige laialdasemalt kasutatav permanganomeetriline meetod on Leventhal (GFXI) . Selle meetodi kohaselt määratakse taniidid nende oksüdeerimisel kaaliumpermanganaadiga väga lahjendatud lahustes indigosulfoonhappe juuresolekul. Kasutati ka Jakimovi ja Kurnitskova meetodit, mis põhines tanniinide sadestamisel teatud kontsentratsiooniga želatiinilahusega. Tööstuslikes tingimustes ekstraheeritakse tanniine toorainest kuuma veega (50 - C ja üle selle) leotamise teel difuusorite (perkolaatorite) patareid vastuvoolu põhimõttel.

Tanniinipreparaate kasutatakse kokkutõmbavate ja põletikuvastaste ainetena. Tanniinide kokkutõmbav toime põhineb nende võimel seonduda valkudega, moodustades tihedaid albuminaate. Limaskestadele või haavapinnale kandmisel põhjustavad tanniinid lima või haavaeritise valkude osalist koagulatsiooni ja põhjustavad kile moodustumist, mis kaitseb aluskudede tundlikke närvilõpmeid ärrituse eest. Valu vähenemine, lokaalne vasokonstriktsioon, sekretsiooni piiramine, samuti rakumembraanide otsene tihenemine põhjustavad põletikulise reaktsiooni vähenemist. Tänu nende võimele moodustada sademeid alkaloidide, glükosiidide ja raskmetallide sooladega kasutatakse tanniine nende ainetega suukaudse mürgistuse vastumürgina.

2.2. Tanniine sisaldavad ravimtaimed.

Hiina sapid - callaechinebses

Taim. Hiina sumahh (pooltiivuline) -RhuschinensisMill. (= Rh. SemialataMurr); sumaki perekond -Anacardiaceae. Hiinas, Jaapanis ja Indias (Himaalaja nõlvadel) kasvav põõsas või madal puu. Haigusetekitaja on üks lehetäide liike. Lehetäide emased kleepuvad sumahhi noorte okste ja lehtede külge, pannes punktsioonidesse arvukalt munandeid. Sappide moodustumine algab vesiikulitega, mis kasvavad kiiresti ja saavutavad peagi suured suurused.

Keemiline koostis. Hiina sapid (tindipähklid) sisaldavad 50-80% gallotanniini. Hiina gallotanniini põhikomponent on glükoos, mis on esterdatud 2 gallus-, 1 molekuli digalli ja 1 molekuli trigallihappega. Kaasnevate ainete hulka kuuluvad vaba gallushape, tärklis (8%), suhkur, vaik.

Ravimi tooraine. Hiina gallid on kõige veidramate piirjoonte moodustumine õhukese seinaga, kerge. Nende pikkus võib ulatuda 6 cm-ni maksimaalse laiusega 20-25 mm ja seina paksusega ainult 1-2 mm; sapid on seest õõnsad. Väljast on need hallikaspruunid, karedad, seest helepruunid sileda pinnaga, mis läigib nagu kummiaraabikukihiga määritud.

Rakendus. Tööstuslikud toorained tanniini ja selle preparaatide tootmiseks; tuleb impordiga

.

Lehed sumak – Folia Rhois coriariae

Taim. Sumaki tannik -RhuskoriariaL.selline perekond -Anacardiaceae. Põõsas 1-3,5 m kõrgune, harva puu. Lehed on vahelduvad, mittepoorsed, liitlehekesed, millel on 3-10 paari tiivulise leheroega; lehekesed munajad jämedalt sakilise servaga. Lilled on väikesed, rohekasvalged, kogutud suurtesse koonusekujulistesse õisikutesse. Viljad on väikesed koas luuviljad, mis on tihedalt kaetud punakaspruunide näärmekarvadega. Ta kasvab Krimmi, Kaukaasia ja Türkmenistani mägedes kuivadel kivistel nõlvadel. Kasvatatud.

Keemiline koostis . Sisaldab 15-2% tanniini, millega kaasneb vaba gallushape ja selle metüülester. Lehed sisaldavad märkimisväärses koguses flavonoide. Sumakitanniini koostises domineerib komponent, milles 6 galloüüli jäägist 2 on dihalloy ja 2 on monohalloy.

Ravimi tooraine. Lehed lõigatakse täielikult ära, kuivatatakse vabas õhus.

Rakendus. Kodumaine tööstuslik tooraine tanniini ja selle preparaatide tootmiseks.

2.3. Meditsiinilise tooraine tanniinide sisalduse kvantitatiivne arvutamine.

Meditsiinilise tooraine tanniinide sisalduse kvantitatiivseks arvutamiseks on kolm meetodit.

1 . Gravimeetrilised või kaalumeetodid - põhineb tanniinide kvantitatiivsel sadestamisel želatiini, raskmetalliioonide või naha (palja) pulbri adsorptsioonil. Ametlik meetod parkimis- ja ekstraktitööstuses on ühtne kaalumeetod (BEM). Taimse materjali vesiekstraktides määratakse esmalt lahustuvate ainete koguhulk (kuiv jääk), kuivatades teatud koguse ekstrakti konstantse massini; seejärel eemaldatakse ekstraktist tanniinid, töödeldes seda rasvavaba nahapulbriga; pärast sademe eraldamist filtraadist määratakse uuesti kuiva jäägi kogus. Kuivjäägi massi erinevus enne ja pärast ekstrakti töötlemist nahapulbriga näitab ehtsate tanniinide hulka.

2 . Titrimeetrilised meetodid . Need sisaldavad:

1) Želatiinimeetod - Jakimovi ja Kurnitskaja meetod - põhineb tanniinide võimel moodustada valkudega lahustumatuid komplekse. Toormaterjalide vesiekstraktid tiitritakse 1% želatiinilahusega, ekvivalentpunktis lahustatakse želatiin-tannaadi kompleksid reagendi liias. Tiitri määrab puhas tanniin. Valentspunkt määratakse tiitritud lahuse väikseima koguse proovide võtmisega, mis põhjustab tanniinide täielikku sadenemist. Meetod on kõige täpsem, kuna võimaldab teil määrata tõeliste tanniinide kogust. Puudused: määramise kestus ja raskused samaväärsuse punkti määramisel.

2) Permanganatomeetriline meetod (Kursanovi modifitseeritud Leventhali meetod). See farmakopöa meetod põhineb lihtsal oksüdeeritavusel kaaliumpermanganaadiga happelises keskkonnas indikaatori ja indigosulfoonhappe katalüsaatori juuresolekul, mis muutub lahuse ekvivalentpunktis sinisest kuldkollaseks. Määramise tunnused, mis võimaldavad tiitrida ainult tanniinide makromolekule: tiitrimine viiakse läbi tugevalt lahjendatud lahustes (ekstraheerimine lahjendatakse 20 korda) toatemperatuuril happelises keskkonnas, permanganaat lisatakse aeglaselt, tilkhaaval, intensiivselt segades. Meetod on ökonoomne, kiire, hõlpsasti teostatav, kuid mitte piisavalt täpne, kuna kaaliumpermanganaat oksüdeerib osaliselt madala molekulmassiga fenoolseid ühendeid. 3) Tanniini kvantitatiivseks määramiseks sumahhi ja skumpia lehtedes kasutatakse tanniinide tsinksulfaadiga sadestamise meetodit, millele järgneb kompleksomeetriline tiitrimine Trilon B-ga ksülenoolapelsini juuresolekul.

3 . Füüsikalised ja keemilised meetodid . 1) Fotoelektrokolorimeetriline - põhineb DV võimel moodustada värvilisi ühendeid raudsoolade, fosfovolframhappe, Folin-Denise reagendiga jne. 2) Teadusuuringutes kasutatakse kromatospektrofotomeetrilisi ja nefelomeetrilisi meetodeid.

tühi. Tooraine koristamine toimub DV maksimaalse kogunemise perioodil. Rohttaimedes on tanniinide minimaalne sisaldus reeglina märgitud kevadel taaskasvamise perioodil, seejärel nende sisaldus suureneb ja saavutab maksimumi tärkamise ja õitsemise perioodil (näiteks Potentilla risoomid). Kasvuperioodi lõpuks väheneb DV kogus järk-järgult. Buretis koguneb maksimaalne AD lehtede arengufaasis, õitsemise faasis nende sisaldus väheneb ja sügisel suureneb. Taimkatte faas ei mõjuta mitte ainult AI kogust, vaid ka kvalitatiivset koostist. Kevadel, mahlavoolu perioodil, kuhjuvad puude ja põõsaste kooresse ning rohttaimede taaskasvufaasis peamiselt hüdrolüüsitavad DV-d ning sügisel, taimesurma faasis, kondenseerunud DV-d ja nende polümerisatsiooniproduktid. , flobafeenid (punased). Seda toodetakse taimede kõrgeima tanniinide sisalduse perioodil, et välistada vee sattumine toorainesse.

kuivatustingimused. Pärast koristamist tuleb tooraine kiiresti kuivatada, kuna ensüümide mõjul toimub tanniinide oksüdatsioon ja hüdrolüüs. Kogutud tooraine kuivatatakse õhu käes varjus või kuivatites temperatuuril 50-60 kraadi. Päikese käes võib kuivatada maa-aluseid organeid ja tamme koort.

Säilitustingimused . Neid säilitatakse kuivas, hästi ventileeritavas kohas, kus puudub juurdepääs otsesele päikesevalgusele vastavalt üldnimekirjale 2-6 aastat, tihedalt pakendatuna, eelistatavalt tervikuna, kuna purustatud olekus toimub tooraine kiire oksüdeerumise tõttu. kokkupuutepinna suurenemine õhuhapnikuga.

Tanniine sisaldava tooraine kasutamise viisid. Kõik uuritud objektid on lisaks tanniini allikatele kaasatud 19. juuli 1999. a järjekorda, mis võimaldab toorainet retseptita müüa apteekidest. Kodus kasutatakse toorainet dekoktide kujul ja tasu osana. Tanniin ja kombineeritud preparaadid "Tanalbin" (tanniini kompleks kaseiinivalguga) ja "Tansal" (tanalbiini kompleks fenüülsalitsülaadiga) saadakse skumpia naha, parkimise sumaki, hiina tee, hiina ja türgi sapi lehtedest. Lepa seemikutest saadakse ravim "Altan".

Tanniine sisaldavate toorainete ja preparaatide meditsiiniline kasutamine. DV-d sisaldavaid tooraineid ja preparaate kasutatakse väliselt ja seespidiselt kokkutõmbavate, põletikuvastaste, bakteritsiidsete ja hemostaatiliste ainetena. Toime põhineb DV võimel seostuda valkudega tihedate albuminaatide moodustumisega. Põletikulise limaskesta või haavapinnaga kokkupuutel moodustub õhuke pindkile, mis kaitseb tundlikke närvilõpmeid ärrituse eest. Toimub rakumembraanide tihendus, veresoonte ahenemine, eksudaatide vabanemine väheneb, mis viib põletikulise protsessi vähenemiseni. Tänu DV võimele moodustada sademeid alkaloidide, südameglükosiidide, raskmetallide sooladega, kasutatakse neid nende ainetega mürgituse vastumürgina. Väliselt suuõõne, neelu, kõrihaiguste (stomatiit, gingiviit, farüngiit, tonsilliit), aga ka põletuste korral, tammekoore keetmine, bergeenia risoomid, serpentiini, kõrvitsa, kõrvetise risoomid ja juured ning ravim " Altan" kasutatakse. Seedetrakti haiguste (koliit, enterokoliit, kõhulahtisus, düsenteeria) korral kasutatakse tanniinipreparaate (Tanalbin, Tansal, Altan, mustikate keetmine, linnukirss (eriti pediaatrilises praktikas), lepa seemikud, bergeenia risoomid, serpentiin, sinipuu, risoomid ja põleti juured.Emaka-, mao- ja hemorroidide verejooksu korral kasutatakse hemostaatiliste ainetena viburnumi koore keetmist, kõrvitsa risoomide ja juurte, viineribade risoome, lepa seemikuid. Keetmisi valmistatakse vahekorras 1:5 või 1 :10.Ärge kasutage tugevalt kontsentreeritud keetmist, kuna sel juhul albuminaatide kile kuivab, tekivad praod ja tekib sekundaarne põletikuline protsess. Granaatõuna vilja eksokarpi vesiekstrakti tanniinide kasvajavastane toime (lümfosarkoomi, sarkoomi korral) ja muud haigused) ning ellagitanniinide baasil saadud preparaat "Hanerol" on katseliselt kindlaks tehtud ja hariliku tulerohu (pajutee) õisikute polüsahhariidid mao- ja kopsuvähi raviks. neid.

Järeldus

1. Tanniinid (tanniinid) on taimsed polüfenoolsed ühendid molekulmassiga 500–3000, mis on võimelised moodustama tugevaid sidemeid valkude ja alkaloididega ning millel on parkimisomadused.

2. Tanniinide klassifikatsioone on mitu, neid kirjeldati töös üksikasjalikult ja täiendati näidetega.

3. Minu poolt püstitatud ülesanne sai teoks, see viitab sellele, et on uuritud tanniinide omadusi, käsitletud on ka tanniinide kvantitatiivse määramise meetodeid ravimite tooraines.

Kasutatud bibliograafia

1. Muravieva D.A. Farmakognoosia: õpik farmaatsiaülikoolide üliõpilastele / D.A. Muravjova, I.A. Samylina, G.P. Jakovlev.-M.: Meditsiin, 2002. - 656lk.

2. Hüdrolüüsitavad tanniinid – ravimtaimede bioloogiliselt aktiivsed ühendid Juurdepääsurežiim: http://www.webkursovik.ru/kartgotrab.asp?id=-132308

3. Kazantseva N. S. Toidukaupade müük. - M.: 2007.-163s.

4. Tanniinid, üldised omadused Juurdepääsurežiim: http://www.fito.nnov.ru/special/glycozides/dube/

5. Uued lähenemisviisid tanniinide kvantitatiivseks määramiseks Juurdepääsurežiim: http://otherreferats.allbest.ru/medicine/00173256_0.html

6. Petrov K.P.//Taimsete saaduste biokeemia meetodid, 2009.-204lk.

VRS-ist eraldamine . Tanniinid on segu erinevatest polüfenoolidest, millel on keeruline struktuur ja mis on väga labiilsed, mistõttu on tanniinide üksikute komponentide eraldamine ja analüüs väga keeruline. Tanniinide koguse saamiseks ekstraheeritakse taimne tooraine kuuma veega, jahutatakse ja seejärel töödeldakse ekstrakti järjestikku:

Petrooleeter (klorofülli, terpenoidide, lipiidide puhastamine);

Dietüüleeter ekstraheerib katehhiine, hüdroksükaneelhappeid ja muid fenoole

Etüülatsetaat, millesse liiguvad leukoantotsüanidiinid, hüdroksükaneelhappe estrid jne. Ülejäänud vesiekstrakt tanniinide ja teiste fenoolsete ühenditega ning fraktsioonid 2 ja 3 (dietüüleeter ja etüülatsetaat) eraldatakse erinevat tüüpi kromatograafia abil üksikuteks komponentideks. Kasuta:

a) adsorptsioonkromatograafia tsellulooskolonnidel,

b) jaotuskromatograafia silikageelikolonnidel;

c) ioonvahetuskromatograafia;

d) geelfiltreerimine Sephadexi kolonnidel jne.

Üksikute tanniinide tuvastamine põhineb võrdlusel RF kromatograafilistes meetodites (paberil, õhukeses sorbendikihis), spektraaluuringutes, kvalitatiivsetes reaktsioonides ja lõhustumisproduktide uurimisel (hüdrolüüsitavate tanniinide puhul).

Tanniinide kvantifitseerimine . saab jagada gravimeetriline, titrimeetriline ja füüsikalis-keemiline.

Gravimeetrilised meetodid põhinevad tanniinide kvantitatiivsel sadestamisel raskmetallide soolade, želatiini abil või adsorptsioonil palja pulbriga. Kaalutud ühtne meetod (BEM) kasutatakse laialdaselt nahatööstuses. Meetod põhineb tanniinide võimel moodustada naha kollageeniga tugevaid sidemeid. Selleks jagatakse MPC-st saadud veeekstrakt kaheks võrdseks osaks. Üks osa aurustatakse, kuivatatakse ja kaalutakse. Teist osa töödeldakse naha (palja) pulbriga, filtreeritakse. Filtraat aurutatakse, kuivatatakse ja kaalutakse. Osade 1 ja 2 kuivjääkide erinevus (st kontroll ja kogemus) määrab tanniinide sisalduse lahuses.

Titrimeetriline meetod GF-XI-s sisalduv, mida nimetatakse Leventhal-Neubaueri meetodiks, põhineb fenoolsete OH-rühmade oksüdeerimisel kaaliumpermanganaadiga (KMnO 4) indigosulfoonhappe juuresolekul, mis on reaktsiooni regulaator ja indikaator. Pärast tanniinide täielikku oksüdeerumist hakkab indigosulfoonhape oksüdeeruma isatiiniks, mille tulemusena muutub lahuse värvus sinisest kuldkollaseks. Tanniinide määramiseks kasutatakse veel üht titrimeetrilist meetodit tanniini sadestamiseks tsinksulfaadiga, millele järgneb kompleksomeetriline tiitrimine Trilon B-ga ksüleenoranži manulusel, et määrata tanniinisisaldust tanniinse sumaki ja parkimistöökodade lehtedes.

Füüsikalised ja keemilised meetodid tanniinide määramiseks:

1) kolorimeetriline- DV anda värvilisi ühendeid fosf-molibi või fosfi-volframi to-mi-ga Na 2 CO 3 juuresolekul või Folin-Denise reagendiga (fenoolide puhul).

2) kromato-spektrofotomeetriline Ja nefelomeetriline meetodid, mida kasutatakse peamiselt teadusuuringutes.

Levik taimemaailmas, tekketingimused ja taimede roll. Teraviljades täheldati vähest tanniinide sisaldust. Kaheidulehelistes perekondades - näiteks rosaatseae, tatar, kaunviljad, pajud, sumahk, pöök, kanarbik - kuuluvad paljud perekonnad ja liigid, kus tanniinide sisaldus ulatub 20-30% või rohkem. Suurim tanniinide sisaldus leiti patoloogilistes moodustistes - sapides (kuni 60-80%). Puitunud vormid on parkainete poolest rikkamad kui rohtsed. Tanniinid jaotuvad taimede organites ja kudedes ebaühtlaselt. Need kogunevad peamiselt puude ja põõsaste kooresse ja puitu, samuti rohtsete püsikute maa-alustesse osadesse; rohelised taimeosad on tanniinide poolest palju vaesemad.

Tanniinid kogunevad vakuoolidesse ja rakkude vananemise käigus adsorbeeritakse need rakuseintele. Kõige sagedamini on taimedes segu hüdrolüüsitavatest ja kondenseerunud tanniinidest, milles on ülekaalus ühe või teise rühma ühendeid.

Taimede vananedes tanniinide hulk neis väheneb. Päikese käes kasvavad taimed koguvad rohkem tanniine kui varjus kasvavad taimed. Troopilistes taimedes tekib palju rohkem tanniine kui parasvöötme taimedes.

Biomeditsiiniline toime ja tanniinide kasutamine . Tanniine ja neid sisaldavaid LR-i kasutatakse peamiselt kui kokkutõmbavad, põletikuvastased ja hemostaatilised ained.

A. Peamiselt hüdrolüüsitavad:

Rhizomata Bistortae – serpentiinsed risoomid.

Highlander madu (ussijuur, mähis) (Polygonumbistorta) - sem. tatar, Polygonaceae

Keemiline koostis: 15-25% tanniine, peamiselt hüdrolüüsuvad, gallus-, ellag-, askorbiin-, fenoolkarboksüül- ja orgaanilised happed, flavonoidid (kvertsetiin)

LRS-i põhitegevus: kokkutõmbav, antiseptiline.

Rakenduse olemus. Leotist ja keedist kasutatakse kokkutõmbava, hemostaatilise, põletikuvastase vahendina seedetrakti väiksemate verejooksude, ägedate ja krooniliste maopõletike, toidumürgistuse, dermatoosi, põletuste, suuõõnepõletike, tupe, hemorroidide korral.

FoliaCotinus coggygriae – Lehed skumpia nahast.

Skumpia nahatöökoda (Cotinuscoggygria) - sem. Sumak, Anacardiaceae- haruline põõsas

Keemiline koostis. 0,2% eeterlikku õli (ülekaalus mütseen), ~25% tanniini, flavonoide.

LRS-i põhitegevus: kokkutõmbav, desinfitseeriv.

Rakenduse olemus. kasutatakse tanniini ja selle preparaatide tööstuslikuks tootmiseks, samuti valmistamiseks Flakumiin, mis on skumpia lehtedest pärit flavonoolaglükoonide summa ja millel on kolereetiline toime.

FoliaRhuscoriariae – tanniinse sumaki lehed.

Sumaki tanniin (Rhuscoriariae) - sem. Sumak, Anacardiaceae- põõsas

Keemiline koostis. tanniinid (25%, tanniin ülekaalus), flavonoidid (2,5% - kvertsetiini, müritsetiini, kaempferooli derivaadid), gallus- ja ellaghape.

LRS-i põhitegevus: kokkutõmbav, desinfitseeriv.

Rakenduse olemus. kasutatakse tanniini ja selle preparaatide tööstuslikuks tootmiseks, mida kasutatakse suuõõne põletikuliste protsesside raviks loputades 2% vesi- või vesi-glütseriini lahusega, haavandid, haavad ja põletused määrides 3-10% lahuste ja salvidega. .

Rhizomata Bergeniaecrassifoliae - risoomid Badan paksuleheline.

Badan paksuleheline (Bergenia crassifolia) - sem. saksifrage, Saxifragaceae- mitmeaastane rohttaim

Keemiline koostis: tanniinid (~27%, millest tanniin - 8-10%), gallushape, arbutiin (kuni 22%), vaba hüdrokinoon (2-4%), kumariinid, vaigud, C-vitamiin, suhkur,

Rakenduse olemus. Bergeenia juurte ja risoomide tõmmist ja keedust kasutatakse günekoloogias, hambaravis verejooksu peatamiseks ning põletikuvastase, antiseptikuna, gastriidi ning mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandite raviks, rahvameditsiinis - kopsutuberkuloosi raviks.

Rhizomataetradices Sanguisorbae -põletatud risoomid ja juured.

Burnet officinalis (Sangusorba officinalis) - sem. Rosaceae, Rosaceae- mitmeaastane rohttaim

LR keemiline koostis: tanniinid, valdavalt hüdrolüüsuvad (12-20%), ellaghape, gallushape, flavonoidid, antotsüaniinid, katehhiinid, saponiinid.

LRS-i põhitegevus: kokkutõmbav, hemostaatiline.

Rakenduse olemus. Burneti risoome ja juuri kasutatakse keetmise ja vedela ekstraktina kokkutõmbava vahendina seedetrakti haiguste, enterokoliidi, kõhulahtisuse korral; hemostaatilise vahendina emaka ja hemorroidide verejooksu, hemoptüüsi korral.

Fructus Alni – istikud (käbid) Lepp.

FoliaAlniincanae – halli lepa lehed.

Folia Alniglutinosa– musta lepa lehed.

Must lepp(kleepuv) (Alnusglutinosa), umbes. hall (Alnusincana) - sem. kask, Betulaceae puud või suured põõsad.

Keemiline koostis: lepaseemned sisaldavad parkaineid, gallushapet (kuni 4%), flavonoide. Lehtedes hall ja umbes. must sisaldab flavonoide.

LRS-i põhitegevus: kokkutõmbav, desinfitseeriv, põletikuvastane.

Rakenduse olemus. Keetmist ja infusiooni kasutatakse suu kaudu ägeda ja kroonilise enteriidi, koliidi, disinteria korral; välispidiselt - kuristamiseks, suuõõne jaoks.

B. Valdavalt kondenseeritud:

CorticesQuerqus–Tamme koor.

Harilik tamm(Querqusrobur) - sem. pöök, Fagaceae- võimas puu

Keemiline koostis: tanniinid (10-20%, hüdrolüüsuvad ja kondenseeruvad), gallus, ellaghape, flavonoidid

LRS-i põhitegevus: kokkutõmbav, antibakteriaalne.

Rakenduse olemus. keetmise ja infusioonina välise kokkutõmbava ja põletikuvastase vahendina stomatiidi, igemepõletiku, suuõõnepõletike, naiste suguelundite, nahapõletuste, higistamise raviks.

Rhizomata Tormentillae – Potentilla erectus'e risoomid.

Potentilla erectus– Potentilla erecta- seitse. Rosaceae, Rosaceae- mitmeaastane rohttaim

Keemiline koostis. tanniinid (15-30%: ülekaalus kondenseerunud tanniinid), antotsüaniinid, katehhiinid.

LRS-i põhitegevus

Rakenduse olemus. Keetmist ja tõmmist kasutatakse seespidiselt kokkutõmbava ja põletikuvastase ainena suu ja kõri põletikuliste seisundite, seedetrakti häirete ja välispidiselt ekseemi korral.

Fructus Vaccinium myrtilli mustikad.

Cormi Vaccinii mytilli laskurid.

mustikas (Vaccinium myrtillus L.) – kanarbik, Ericaceae- väike põõsas

Keemiline koostis. tanniinid (18-20%), sh kondenseeritud (5-12%), flavonoidid (hüperiin, rutiin), antotsüaniinid.

LRS-i põhitegevus: kokkutõmbav, põletikuvastane.

Rakenduse olemus. sagedamini infusiooni, keetmise, tarretise kujul seoses käärimis- ja mädanemisprotsessidega soolestikus, koliit. On näidatud, et mustikad parandavad silmade verevarustust, stabiliseerivad võrkkesta struktuuri ja parandavad öist nägemist.

FructusPadi-linnukirsi viljad.

Harilik linnukirss (padusavium), h) Aasia (P. asiatica) - sem. Rosaceae, Rosaceae- kuni 10 m kõrgune puu

Keemiline koostis: tanniinid (15%: valdavalt kondenseeritud), fenoolkarboksüül- ja orgaanilised happed, C-vitamiin, suhkrud, terpenoidglükosiidid

LRS-i põhitegevus: kokkutõmbav, desinfitseeriv.

Rakenduse olemus. Keetmist ja tõmmist kasutatakse seedetrakti kokkutõmbava ja desinfitseeriva vahendina: düsenteeria, kõhulahtisuse korral. Linnukirsi viljad on maopreparaatide koostisosa.

15681 2018-09-22

Mis on tanniinid?

Tanniinid on looduslikud kõrgmolekulaarsed fenoolühendid, mis on taimemaailmas laialt levinud. Lihtsamalt öeldes on need ained, mis annavad erinevatele puuviljadele kokkutõmbava ja hapuka maitse. Sõltuvalt sellest, milline on nende kontsentratsioon konkreetses taimes, on sellel rohkem või vähem väljendunud kokkutõmbumine. Pöörake, hurma, pirn, - tuletage meelde nende iseloomulikku maitset ja marjad? See kõik puudutab tanniinide olemasolu.

Millised on tanniinide omadused? Võib öelda, et suur. Fenoolsed ühendid mõjutavad orgaanilist keskkonda ja kõrvaldavad mikroorganismide mõju. Taimede tanniine iseloomustab eriline kokkutõmbav maitse ning need jagunevad orgaanilisteks ja mineraalaineteks. Orgaanilised on taimset ja loomset päritolu.

Millised taimed sisaldavad kõige rohkem tanniine?

• serpentiinsed risoomid
• Potentilla risoomid
• Põletiku risoomid ja juured
• Puuviljad
• Linnukirsi viljad
• Lepa vili
• Badani risoomid
• Skumpia leht
• sumaki leht
• Must
• Dogwood
• Hurmaa
• Must

Tees sisalduvad tanniinid on tõestanud oma efektiivsust. Teelehtedes on neid palju rohkem kui isegi puuviljades. Muideks, rohelises tees ulatub selle kontsentratsioon 10-30%, mustas - 5-17%. . Teadaolevalt tänu kohalolekule jook toimib nagu ja aktiivne desinfektsioonivahend, samuti aitab neutraliseerida radioaktiivset strontsiumi organismis.

Tanniine leidub ka looduslikes mis annavad sellele mõrkja maitse ja hapuka järelmaitse. Punases veinis palju tanniine, mis annavad kehale Ja . Neid leidub ka konjakis, tänu millele paraneb C-vitamiini imendumine.

Tanniinide mõju inimorganismile

Tanniinidel on inimorganismile üsna märgatav mõju. Esiteks märgitakse ära nende kokkutõmbav omadus. See avaldub paljudes erinevates valdkondades. Tanniinidõigel kasutamisel saavutatakse see edukalt ja aidata toime tulla tema häiretega, , kõhulahtisus.

Tanniinid põhjustavad valkudega interaktsioonis nende osalist hüübimist ning loovad veekindla kaitsva albuminaatkile (parkimise), millel põhineb nende bakteritsiidne ja põletikuvastane toime limaskestadele ja haavapindadele.

Kasu seedimisele

Tanniinidel on positiivne mõju seedetrakti kui terviku toimimisele. Eelkõige pärsivad need patogeensete mikroorganismide tegevust, soodustavad kahjulike ladestiste eemaldamist ja aitavad kaasa kasulike ühendite parimale imendumisele.

Tanniini toimeained aitavad kaasa ka organismi üldisele puhastumisele. Nad eemaldavad sellest mitmesuguseid toksiine ja toksiine. Need ühendid võivad aidata isegi kiirgusega kokkupuute korral.

Hemostaatilised omadused

Eriti eristub tanniinide hemostaatiline omadus. Seda kasutatakse aktiivselt erinevatel juhtudel. Tanniinid aitavad peatada nii välist kui ka sisemist . Seetõttu kasutatakse neid ohtralt , hemorroidid, veritsevad igemed ja nahakahjustused – lõikehaavad ja muud haavad.

Põletikuvastane toime

Neil on tanniinid ja põletikuvastased omadused. Nad kaitsevad kudesid infektsioonide eest, hävitavad patogeene peatada põletikuline protsess. Seetõttu kasutatakse neid meditsiinis laialdaselt mitmesuguste haiguste ravis. Tanniinid on eriti tõhusad suu- ja kurgupõletike vastu, kuna sel juhul on otsene toime . Kui on vaja ravida soole- või maohaigusi, tuleb ravimkeetmisi juua tühja kõhuga ja söögikordade vahel, et toimeained saaksid vabalt ühte või teise organisse jõuda. Loomulikult tulevad tanniinid tõhusalt toime naha põletikuliste protsessidega. Eelkõige aitavad need kõrvaldada akne ja mõned dermatoloogilised haigused. Nendel juhtudel kasutatakse spetsiaalseid tanniinidega salve ja losjoneid.

Lisaks on tanniinidel järgmised kasulikud omadused:

• Likvideerida .
• Tee verd elastsemaks.
• sisaldavad tanniine, kasutatakse nina- ja silmahaiguste korral (tilkade kujul).
• Neid aineid sisaldavad toiduained takistavad soodsalt raskmetallide soolade ladestumist, kõhulahtisust ja radioaktiivseid kahjustusi.
• Neid kasutatakse suu ja kurgu loputamiseks selliste valulike põletikuliste haigustega nagu stomatiit, , jne.
• Tänu sellele, et tanniinid suudavad tõhusalt desinfitseerida ja blokeerida patogeense mikrofloora mõju, on nende ainetega lahused kasutatakse kompressidena marrastuste, lõikehaavade korral, .
• Kui areneb keha, millega kaasneb tõsine , aitavad need siduda ja eemaldada kahjulikke aineid. Alkaloidide ja raskmetallide sooladega tekitavad tanniinid lahustumatuid ühendeid, nii et neil ei ole enam negatiivset mõju. Tanniinid – tõhus mürgistuse vastumürk , selliseid tooraineid temperatuuril 50-60°C. ja säilitada kuivas kohas tihedas pakendis, eelistatavalt tervikuna, kuna purustatud olekus toimub tooraine kiire oksüdeerumine kokkupuutepinna suurenemise tõttu. õhku.

  Järeldus

  Tanniinidel on hea tervise kujunemisel oluline roll. Neid leidub mõnes tootes, mis on sageli peaaegu igal laual. Nendest ainult kasu saamiseks pidage meeles, et mõõdukalt on kõik hea. Tanniinide kasutamisel meditsiinilistel eesmärkidel järgige ravimite võtmise reegleid ja jälgige oma heaolu.