Kõik, kes vähemalt korra elus kohtusid ühe gastriidi sümptomiga - kõrvetised, said tõenäoliselt nõu piima juua. Tõepoolest, looduslik lehma- või kitsepiim leevendab hästi ebameeldivat põletustunnet rinnaku taga ja vaigistab kõhuvalu. Mida gastroenteroloogid sellest arvavad? Kas piimatooted ja piim on gastriidi jaoks head?

Äge gastriit on mao limaskesta põletik, mis on põhjustatud erinevatel põhjustel (alkoholijoove, pikaajaline ravim, mürgistus, sooleinfektsioonid) ja ilmneb äkiliselt ja eredate kliiniliste ilmingutega.

1. Haiguse esimestel päevadel on piima ja piimatoodete kasutamine rangelt keelatud. Erksate sümptomite perioodil on ette nähtud range dieet, mille puhul on lubatud nõrk tee ilma suhkruta, kibuvitsapuljong ja gaseerimata vesi.
2. Alates 3-4. haiguspäevast on patsiendil soovitatav juua väike kogus lehma- ja kitsepiima meega. Piimatoodetest on lubatud võtta naturaalset koort, madala rasvasisaldusega kodujuustupüree õrna auruga sufleed.

Vastupidiselt levinud arvamusele ei ole gastriidi jaoks mõeldud piimal erilist ravitoimet. Kuid arstid märgivad, et see on kõrge energiasisaldusega toode, millel on kasulik mõju kehale tervikuna. Selle kasulike omaduste hulka kuulub ka võime "vooderdada" mao limaskesta ja seeläbi kaitsta seda agressiivse maomahla toime eest.

Kasutamise tunnused kroonilise gastriidi korral

Krooniline gastriit on pika ja aeglase kulgemisega haigus, mille puhul eduka remissiooni perioodid asenduvad ägenemistega. Haiguse kulgu on kaks varianti:

• kõrge happesusega gastriit - piima joomine ja madala rasvasisaldusega kodujuustu ja koore söömine on lubatud. Te ei saa süüa fermenteeritud piimatooteid (keefir, hapukoor, jogurt, fermenteeritud küpsetatud piim), kuna need suurendavad oluliselt happesust;
• madala happesusega gastriit - võimalik on ka piim, lubatud piimatoodete loetelu laieneb oluliselt. Hapukoor ja kohupiim on endiselt keelatud.

Tee ja kohvi joomine piimaga

Nõrk soe tee piimaga on kasulik toode gastriidi ägenemise korral: ei tõsta maomahla happesust ega ärrita põletikulist limaskesta.

Kohv on kõrge happesusega mao limaskesta põletiku korral rangelt keelatud jook. Hüpohappegastriidi korral on lubatud juua väikest kogust kohvi piimaga.

Sama lugu on kondenspiimaga. Muidugi on vahel väga raske vastu panna kiusatusele süüa midagi maitsvat range terapeutilise dieedi tingimustes. Las kõik magusasõbrad hingavad kergendatult: gastriidiga kondenspiim on võimalik. Tõsi, piiratud koguses - 2-3 teelusikatäit päevas, kuna liiga rasvane toit mõjutab negatiivselt põletikulise mao limaskesta.

Gastriidi ravi piima ja meega

Rahvameditsiinis on palju retsepte gastriidi raviks piimaga. Koos meega aitab see toode kiiresti ja tõhusalt kõrvaldada haiguse sümptomid ning kõrvaldada ägenemised.

Kolmenädalaseks ravikuuriks piisab päevasest 1 klaasi piima tarbimisest kahe supilusikatäie meega. Ravi võib läbi viia joogi komponentide individuaalse talumatuse puudumisel.

kitsepiima ravi

Mõned patsiendid märgivad, et neil tekib lehmapiimast kõhupuhitus, kõhupuhitus ja iiveldus. Selle põhjuseks on keha ensümaatiline defitsiit: valk ei seedu täielikult ja mõjutab seedesüsteemi. Siis tuleb appi kitsepiim – kõrge energeetilise väärtusega toode, mis imendub seedetraktis peaaegu täielikult.

Ravi kitsepiimaga seisneb 1 klaasi joomises hommikul ja enne magamaminekut: juua tuleb väikeste lonksudena. Soovitatav on alustada hommikuti poole klaasi kitsepiimaga, suurendades annust järk-järgult kahe klaasini päevas.

Üldiselt on piim maitsev ja tervislik toode, mis võib aidata leevendada gastriidi ebameeldivaid sümptomeid. Koos dieedi ja kompleksraviga ravimitega kõrvaldab see kiiresti valu, kõrvetised ja viib paranemiseni.

Isegi 20 aastat tagasi ei osanud keegi arvata, et millalgi algavad vaidlused selle üle, et piim on kahjulik. Internetist ja meediast leiate palju argumente, mis räägivad nii selle toote eelistest kui ka ohtudest. Veelgi enam, rääkides negatiivsest mõjust tervisele, paljud teadlased keskenduvad just täiskasvanud tarbijatele, väites, et nad ei vaja piima. Kas piim on siis täiskasvanutele kahjulik või on seda ohutu juua igas vanuses inimestele? Seda küsimust tuleb üksikasjalikult käsitleda.

Üldine koostis

Et pilt oleks täielik, peame esmalt arvestama piima keemilise koostisega. Need tooted sisaldavad valke, rasvu ja süsivesikuid, nende kogus sõltub nii piima andvate lehmade toitumisest kui ka edasise töötlemise viisist. Nendest teguritest sõltub teiste komponentide - rasv- ja orgaaniliste hapete, sahharoosi, kolesterooli, vitamiinide ja mikroelementide kompleksi - sisaldus.

Piim sisaldab suures koguses kaaliumi ja kaltsiumi, aga ka magneesiumi, kloori, naatriumi, fosforit ja väävlit. Tootes on ka olulisi mikroelemente - tsink, raud, vask, jood, seleen, mangaan ja fluor. Selle toote energiaväärtus võib oluliselt erineda. Piim võib sisaldada 40-70 kcal 100 grammi toote kohta.

Nüüd leiab naturaalset piima poodidest harva, kõik tooted on eeltöödeldud.

Millist kahju võib piim täiskasvanutele teha

Piima kahju täiskasvanutele ilmneb siis, kui seda kasutatakse valesti.. Kuid see ei puuduta ainult piimatooteid, vaid absoluutselt kõiki toiduaineid.

Kui inimesed hakkavad jooma liiga palju piima ja segama seda samal ajal teiste toodetega, põhjustab see varem või hiljem mitmeid erinevaid haigusi. Kuigi kõigil on aeg meeles pidada, et see toode ei sobi hästi teiste toiduainetega, seega tuleb seda tarbida kõigest eraldi. Kui varem kasvasid lapsed tugevaks ja terveks, sest sõid ainult lehma alt pärit looduslikku piima, siis nüüd leiab poelettidelt vaid piima sisaldavaid tooteid või teadmata päritoluga kahjulikku surrogaati.

Meie esivanemad nimetasid piima toiduks, mitte joogiks, ja tarbisid seda eraldi toiduna.

Kui inimesele meeldib iga päev juua rasvast piima ja ta kasutab seda joogina muude toodete joomiseks, siis ei võta ülekaalust kaua aega. Üsna palju inimesi põevad seedepatoloogiaid ja nad ei taipagi, et ei talu laktoosi, mida lehmapiimas ohtralt leidub.

Peaaegu kõik arstid soovitavad üksmeelselt rohkem piimatooteid tarbida, väites, et see on pidev kaltsiumiallikas, mis tugevdab luid ja hambaid. Kuid tegelikult pole selle väite toetuseks tõendeid. Vastupidi, USA-s põevad paljud inimesed osteoporoosi käes ja just selles riigis on piimatööstus enim arenenud ning selliseid tooteid tarbivad regulaarselt kõik, nii noored kui vanad.

Piima sagedase tarbimise muud tagajärjed on järgmised. Piimal on kõrge glükeemiline indeks, mis ei ole palju madalam kui saial.. Vahetult pärast ühe klaasi selle toote joomist muutub vere koostis dramaatiliselt. Inimestel, kes joovad seda jooki iga päev, kõigub veresuhkru tase pidevalt, täheldatakse nõrkust ja märgatavad rasvaladestused.

Uurimistöö käigus märgiti, et piimajoojatel vananemisprotsess kiireneb.

Suures koguses mis tahes rasvasisaldusega piima ei tohiks juua täiskasvanud, kellel on järgmised haigused:

• hüpertensioon;
• kroonilised südame- ja veresoontehaigused;
• erineva raskusastmega rasvumine;
• diabeet.

Paljud inimesed usuvad, et piim on ainult kasulik. Argumentidena toovad nad näite, et külaelanikud on linlastest alati tervemad ja tugevamad ning ometi tarbitakse palju piimatooteid. Kuid ärge unustage, et külas karjatavad lehmad looduslikel karjamaadel, neid ei toideta antibiootikumide, toidulisandite ega vaktsineerimisega. Ja tõenäoliselt ei taastata ega normaliseerita lehma alt tulnud piima, mida oleme harjunud poodides nägema.

Kõik see viitab sellele poepiima võib tarbida vaid piiratud koguses. Kuid looduslikku toodet, ilma töötlemise ja lisanditeta, võib ja tuleb juua, ainult samal ajal ei saa seda segada teiste toiduainetega. Isegi kõigile tuttavad piimaga pudrud teevad täiskasvanule rohkem kahju kui kasu.

Kodupiima saate osta ainult tõestatud farmidest ja tervetelt lehmadelt. Ärge unustage, et lehmad kannatavad sageli haiguste all, mis võivad mõjutada inimeste tervist.

Piima eelised

Piima ja piimatoodete kasulikkusest üldiselt ei saa öelda. Kui toodet tarbida õigesti, see tähendab, et seda ei segata muu toiduga, on selle kasulikkus üsna suur. Piim on hea paljude haiguste puhul, seda määratakse inimestele sellistel juhtudel:

• Erineva päritoluga väljendunud köhaga. Enamasti on see ette nähtud Borjomi või soodaga, kuigi on ka meega retsepte.
• Füüsilise ja närvilise kurnatusega. Piim suudab kiiresti jõudu taastada, pole asjata, et see toode on näidustatud raskete ja kahjulike töötingimuste jaoks.
• Avitaminoosiga. Piimatooted sisaldavad vitamiinide ja mikroelementide kompleksi, mistõttu on need võimelised taastama nende ainete normaalse tasakaalu organismis.
• Düsbakterioosi korral on ette nähtud fermenteeritud piimatooted, kuna koostises on bifidobakterid.

Pealegi, piimatooted on näidustatud halbade vereanalüüside korral, eriti hemoglobiini puudumisega.

Piima kasutatakse ka kosmeetilistel eesmärkidel. Sellest valmistatakse juustele mõeldud maskid, kreemid ja toitvad kompositsioonid.

Kas on võimalik juua hapupiima

Mõnele inimesele meeldib kodus jogurtit valmistada. Selleks lastakse värske piimaga anum üleöö toatemperatuuril hapneda. Kuid mitte igaüks ei saa täpselt vastata küsimusele, kas sel viisil hapendatud piima on võimalik juua? Vastus on paljudele hämmastav, sellist jogurtit ei soovitata kasutada. Sellel on mitu põhjust:

1. Toote käärimist võivad põhjustada patogeensed bakterid, mistõttu sellist toodet tarbides on inimesel oht saada mürgistus või raske nakkushaigus.
2. Piima enne hapnemist ei kuumtöödeldud, kui selles oli kahjulikke mikroobe, jääb inimene haigeks.

Kui soovite hapendatud piimatooteid kodus valmistada, peaksite võtma ainult tõestatud farmide piima tervetelt lehmadelt ja hapnema spetsiaalsete juuretiskultuuridega, mida leidub apteegis. Need tooted sisaldavad ainult kasulikke baktereid.

Poest ostetud töödeldud piim ei hapu hästi ja enamasti ei hapu üldse, vaid läheb rääsuma. See on põhjust mõelda.

Kas on võimalik kasutada kuiva piima

See toode on valmistatud tavalisest piimast vedeliku aurustamisega, tänu millele omandab toode teistsuguse kuju ja koostise.. Piimapulbri säilivusaeg on palju pikem kui tavalisel piimal. Kuivtoote vabanemist reguleerivad erinevad GOST-id, mis lõppkokkuvõttes võimaldab saada igapäevases dieedis kasutamiseks heaks kiidetud pulbrit.

Kuumtöötlemisel sellises piimas neutraliseeritakse vitamiinid peaaegu täielikult, kuid mikroelemendid jäävad peaaegu algsesse mahusse. Piimapulber on näidustatud mitmete haiguste ja seisundite korral. See sisaldub inimeste menüüs pärast suuri operatsioone, mõnede mao- ja sooltehaiguste korral, samuti une normaliseerimiseks. Kõrge kaaliumi ja magneesiumi sisalduse tõttu paraneb südame ja veresoonte seinte seisund.

Ärge kasutage piimapulbrit, kui olete piimavalgu suhtes allergiline või kui teil on laktoosipuudus.. Lisaks sellele süüakse sellist toodet ettevaatusega sapipõie ja kõhunäärme funktsioonide kahjustusega.

Piimapulber sisaldab palju oksüsteroole, millel on negatiivne mõju veresoontele. Kuivtoote liiga sageli tarbimisel võib tekkida vähk.

Piim on kindlasti vajalik mitte ainult lastele, vaid ka täiskasvanutele. Kuid selleks, et see väärtuslik toode tooks ainult kasu, peate teadma mõõdutunnet.

Soor on haigus, mis nõuab integreeritud lähenemist ravile. Patsientidele võib määrata paikseid aineid, samuti süsteemseid ravimeid. Kuid peale selle peab patsient nagu iga teine ​​patsient sööma ja jooma. Täna käsitleme küsimust, millised piimatooted rästiku jaoks on võimalikud ja millised ei ole soovitavad.

Tuleb mõista, et seeninfektsiooni lõplikuks kõrvaldamiseks ei piisa ainult ühest ravimite kasutamisest, raviprotsess hõlmab palju rohkem punkte, näiteks intiimhügieeni reeglite nõuetekohane järgimine, krooniliste nakkuskollete sanitaar, samuti toitumise korrigeerimine.

Õige aitab pärmilaadsete seente aktiivset kasvu aeglustada või täielikult peatada. Kas sooriga on võimalik keefirit juua? Ja kuidas on lood kodujuustu, hapukoore ja muude piimatoodetega?

Tasub teada, et elustiil, harjumused, aga ka toitumisharjumused mängivad olulist rolli haiguse kujunemisel. Kui kasutate ravimeid, kuid jätkate samal ajal pärmitaolisi seeni "toitvate" toitude kasutamist, võib kogu ravi olla ebaefektiivne.

Kandidoosi toitumise aluseks peaksid olema toidud, millel on antibakteriaalsed ja seenevastased omadused. Näiteks küüslauk on looduslik antibiootikum, mida tuleks oma dieeti lisada mitte ainult ägenemise, vaid ka remissiooni ajal. Toode suurendab immuunsust ja keha kaitsevõime suudab piisavalt vastu pidada kahjulike mikroorganismide rünnakutele.

Raviperioodil on parem välistada tooted, mis sisaldavad säilitusaineid, toiduvärve või kahjulikke lisandeid. Isegi tervele inimesele võib selline toitumine olla kahjulik, mis siis nakkuskolletest nõrgenenud organismi kohta öelda.

Kas sooriga on võimalik süüa piimatooteid?

Teatavasti põhjustab soor ebameeldivaid nt suguelundite põletust ja sügelust, suguelundite turset ja punetust, urineerimishäireid, valu seksuaalvahekorra ajal. Kuid haiguse üks peamisi sümptomeid on kalgendatud eritise ilmnemine. Nad näevad välja nagu kalgendatud piim. Kas see tähendab, et sooriga ei tohi piimatooteid tarbida?

Teatavasti iseloomustab piimatooteid erinevalt täispiimast kiire seedimine ja seeduvus. Piima töötlemisel saadakse teatud ensüümide mõjul kerge aine, mis koosneb lihtsatest valkudest.

Hapendatud piimatooted pole lihtsalt võimalikud, neid tuleb tarbida kandidoosiga. Selline toit asustab mikrofloorat kasulike bakteritega, mis suudavad võidelda seeninfektsiooniga.

Kodujuust rästaga

Küsimusele, kas rästaga kodujuustu on võimalik saada, saab ilma kahtluseta vastata, et see on võimalik. Üldiselt on kodujuust rikas erinevate aminohapete poolest, mis toetavad meie keha.

Ekspertide sõnul imendub see kehas peaaegu täielikult. Kui kandidoosiga kaasneb kurnatus, aneemia, jõukaotus, immuunsüsteemi nõrgenemine, siis on soovitatav kasutada kodujuustu koos hapukoore lisamisega.

Oluline on meeles pidada, et sel juhul on kasulikud absoluutselt kõik fermenteeritud piimatooted. Positiivse efekti annavad keefir, kalgendatud piim, magustamata jogurt, hapukoor rästaga.

Nende toodete kandidoosi raviv toime on lihtsalt hindamatu. Nagu teate, mürgitavad meie keha lagunemisprotsessid seda seestpoolt ja hapupiimatooted pärsivad seda patoloogilist protsessi. Lisaks pärsib see patogeense mikrofloora aktiivsust, vähendades haiguse arengut languseni.

Selgub, et fermenteeritud piimatooted on looduslikud antibiootikumid bakteritele ja looduslikud fungitsiidid seennakkuste vastu.

Jogurt soori jaoks

Kui haigus teid kummitab, võib hindamatu abi olla ka magustamata jogurtist. Fakt on see, et jogurtid eraldavad kehasse sattunud toidust kiiresti toitaineid ja osalevad seejärel kõigis protsessides.

Lisaks on jogurt rikastatud toode, näiteks sisaldab vitamiine A, B, C. Jogurti kasutamine toetab immuunsüsteemi, kaitseb organismi kahjulike radikaalide eest ning mõjub soodsalt ka limaskestade seisundile. . Jogurti koostises olevad mikroelemendid parandavad ainevahetusprotsesse ning avaldavad positiivset mõju ka keha kõige olulisematele organitele ja süsteemidele.

Jogurtid on looduslikud, mis avaldavad soodsat mõju soolestiku loomulikule mikrofloorale ning pidurdavad ka mädanevate mikroorganismide kasvu. Seetõttu aitab jogurti regulaarne tarbimine mitte ainult seennakkuste, vaid ka erinevate seedetrakti häirete ravis.

Ekspertide sõnul on jogurtil diureetiline toime, mis võib olla efektiivne kuseteede seennakkuste ravis.

Kuid ärge unustage ohte. Fakt on see, et mitte kõik tootjad ei lisa jogurtile elusaid baktereid ning säilivusaja pikendamiseks sisaldavad nad säilitusaineid ja stabilisaatoreid. Maitse parandamiseks võib lisada siirupeid, maitseaineid, mis ei too soorile kasu ja võivad isegi kahjustada.

Loomulikult on parem jogurtit ise teha, apteegiketis müüakse erinevaid juuretiskultuure. See on lihtne protsess, kuid teil on sada protsenti usaldus kasutatud toote absoluutses loomulikkuses.

Võite olla kindel, et regulaarne fermenteeritud piimatoodete tarbimine aitab haigusest täielikult lahti saada ja sellel on vähemalt kolm põhjust:

• loodusliku mikrofloora taastamine;
• B-vitamiinide olemasolu võimaldab teil kiiresti eemaldada seeninfektsioonist toksiine;
• aminohapete nagu albumiini ja globuliini olemasolu aitab tugevdada organismi kaitsevõimet.

Keefir sooriga

Keefir ei ole ainult toode, millel on kasulik mõju seedimisele. See sisaldab acidophilus bacillust, mis taastab mikrofloora.

Üldiselt on palju provotseerivaid tegureid, mis võivad põhjustada kandidoosi, diabeet on üks neist. Keefiri kasutamine ei aita mitte ainult seeninfektsiooni vastu võitlemisel, vaid ka põhjustel endal - diabeedil.

Näidustused keefiri lisamiseks oma dieeti on järgmised: mürgistus, seedesüsteemi haigused, beriberi, stress, krooniline väsimus jne. Keefiri eelised on nii suured, et peaaegu kõik dieeditabelid sisaldavad selle kasutamist. Sellest hoolimata ei ole keefiri pikaajaline kasutamine samuti soovitatav, sest vastasel juhul võib patogeensel mikroflooral tekkida resistentsus selle mõjude suhtes.

Fermenteeritud piimatoodete kasutamist võib kombineerida teiste kandidoosi jaoks tervislike toiduainetega: värsked ja hautatud köögiviljad, lahja liha ja kala, teraviljad, munad, mereannid.

Väärib märkimist, et meeste ja naiste hormonaalse tausta tunnused ja mikrofloora koostis erinevad, seetõttu ei soovitata meestel raviperioodil hapendatud piimatooteid tarbida.

Kas sa saad piima juua?

Tuleb kohe märkida, et piimatarbimine ei kutsu esile kandidoosi teket, kuid kaudne seos on siiski olemas. Fakt on see, et rästiku ravis soovitavad arstid välja jätta toidud, mis põhjustavad kehas käärimisprotsesse, sealhulgas piim. Täispiim sisaldab keerulisi valke, mistõttu kehal kulub selle seedimiseks kaua aega.

Erinevalt väikelastest ei ole täiskasvanutel spetsiaalset ensüümi piima kiireks seedimiseks. Kui piima töödeldakse ensümaatiliselt, võib seda kasutada kandidoosi korral

Nende hulka kuuluvad maiustused, puuviljad, pärmitooted, gaseeritud joogid, kiirtoidud, loomsed rasvad, majoneesid, kastmed, tee, kohv. Nende toitude söömine võib soodustada pärmilaadsete seente kasvu ja arengut. Esmapilgul võib tunduda, et toitumine on karm, kuid see pole nii, toit võib olla maitsev ja mitmekesine, kuid samas tervislik.

Seega mängivad toitumisharjumused soori ravis suurt rolli. Soori jaoks mõeldud piimatooted on pärmitaoliste seente "vaenlane", see mitte ainult ei vabane patogeensest mikrofloorast endast, vaid mõjutab ka patoloogilise protsessi aktiveerumise põhjust. Järgige õiget toitumist, järgige arsti soovitusi ja võite soori lõplikult unustada!

Piim ja piimatooted on inimesega kaasas olnud tuhandeid aastaid. Vahemere dieedi ja Ayurveda puhul on piim ja piimatooted tervise jaoks hädavajalike asjade nimekirjas, kuid tänapäevane dieteetika ei ole nii toetav. Keda uskuda ja kuidas mitte oma keha kahjustada? Õige otsuse tegemiseks peab teil olema piisavalt teavet toote kohta ja teadma hästi oma keha individuaalseid omadusi.

Piima kasulikud omadused

Inimene on ainus loom, kes joob piima pärast lapseeast lahkumist. Paljud eksperdid usuvad, et see on üks põhjusi, miks sellest tootest loobuda. Kuid piima kasutamise ajalugu on rohkem kui tuhat aastat, see on mingil põhjusel kindlalt meie dieedis. Piim sisaldab palju mikroelemente kergesti seeditavas vormis. Esiteks on see D-vitamiin, kaalium, kaltsium, fosfor, magneesium, B-vitamiinid, vitamiin A. Piim aitab kaasa südame-veresoonkonna ja aju heale talitlusele. See on valgu ja rasva allikas. Piimatooted parandavad seedimist, tervendavad soolestiku mikrofloorat.

Allergia ja talumatus

Vaatamata kasulikele omadustele võib piim olla paljudele inimestele vastunäidustatud, sest see on üks allergiat tekitavamaid toiduaineid. Inimestel, kellel on laktoositalumatus, allergiad või tundlikkus kaseiini, lehmavalgu suhtes, võib olla probleeme piima seedimisega.

Laktoositalumatus tekib siis, kui organism ei tooda piima seedimiseks piisavalt ensüüme. Kõige sagedamini räägime piimast puhtal kujul, paljudel laktoositalumatusega inimestel ei ole fermenteeritud piimatoodete kasutamisega probleeme. Kuid on aegu, kus isegi väike kogus piima võib põhjustada puhitus või kõhulahtisust. Sellisteks puhkudeks on piimatooted, millele on lisatud vajalikke ensüüme.

Piimaallergia avaldub teistmoodi. See on nahareaktsioon, valu seedetraktis, oksendamine, mõnikord kõhulahtisus, astma ja kopsupõletik. Allergiate korral ei saa te süüa igasuguseid piimatooteid.

Kaseiinitundlikkusel ei ole ägedaid sümptomeid, mistõttu paljud isegi ei kahtlusta, et sagedased külmetushaigused, nohu, akne, sisemised põletikud on põhjustatud piimast. Pärast piimatoodete eemaldamist dieedist sümptomid kaovad.

Piima kahjustus

Mõned uuringud koguvad teavet piimatoodete ohtude kohta. Võib-olla kuulsaim neist on Colin Campbelli Hiina-uuring, mis uuris Hiina provintsides 20 aastat perekondi, nende toitumist, elustiili ja haigusi. Uuringu tulemusena jõudis autor järeldusele, et loomsed saadused, sealhulgas piim, põhjustavad vähi arengut. Raamatust sai ülemaailmne bestseller ja taimetoitlaste "piibel". Kuid paljud toitumisspetsialistid on seda uuringut korduvalt kritiseerinud. Tervislikku seisundit mõjutavad paljud tegurid. Toitumine, toidu kvaliteet, füüsiline aktiivsus, ökoloogia, psühholoogiline seisund, keskkond jne. Seetõttu on isegi suure soovi korral võimatu 100% täpsusega väita, et mingi konkreetne toode on haiguse tekkes süüdi.

Piima mõju põletikulistele protsessidele organismis on reaalne tõsiasi, kuid enamasti puudutab see tundlikkust kaseiini suhtes, mitte aga piima ohtusid kõigile seda kasutavatele inimestele. Tundlikkus veisevalgu suhtes on palju tavalisem, kui me arvame.

ohtlik tootmine

Piima tegelik kahju meie tervisele, millest tuleb rääkida, ei seisne mitte piimas endas, vaid selle tootmisviisis. Piima tootmine tööstuslikus mastaabis toob kaasa asjaolu, et lehmad ei ela oma tavapärast eluviisi. Nad ei kõnni murul, vaid veedavad oma elu kitsastes boksides ja söövad segasööta, mis mõjutab piima koostist halvemini. Lisaks haigestuvad sellistes tingimustes sageli lehmad, mistõttu neid ravitakse antibiootikumidega. Ja selleks, et piima oleks rohkem, kasutatakse hormoone. Pastöriseerimisel antibiootikumid ja hormoonid ei kao, vaid satuvad inimkehasse. Selle tagajärjel kannatavad seede- ja hormonaalsüsteemid ning immuunsus. Kui piimast loobumine pole võimalik, tuleks üle minna talu- ja külatoodetele. Pole garantiid, et need ei sisalda hormoone ja antibiootikume, kuid kontsentratsioon on kindlasti madalam kui poepiimas ja selliste lehmade toitumine on palju rikkalikum, mis tähendab, et piima koostis on parem.

Luude tugevdamine

Aastaid peeti piima heaks kaltsiumiallikaks, kuna seda leidub koostises ohtralt. Kuid paljud uuringud, sealhulgas Harvardi uuringud, on näidanud, et piim mitte ainult ei takista luude haprust, vaid aitab kaasa ka osteoporoosi tekkele, kui seda juua rohkem kui 3 klaasi päevas. Selle üheks põhjuseks on D-vitamiini liigne sisaldus piimas. See vitamiin on meie organismile ja kaltsiumi omastamiseks vajalik, kuid liigne tarbimine häirib seda protsessi.

Piim ja onkoloogia

Briti meditsiiniajakiri Lancet avaldas Daniel Krameri juhitud Harvardi teadlaste uuringute tulemused, mis seovad piimatarbimist ja munasarjavähi teket naistel. Piima süsivesikutest laktoos muutub meie kehas galaktoosiks, mis omakorda laguneb ensüümideks, mis võivad mõjutada munasarjade seisundit. Kuid see sõltub tervise individuaalsetest omadustest. Piim avaldab negatiivset mõju neile naistele, kellel ei ole organismis piisavalt ensüüme. Samuti võib piim mõjutada eesnäärme- ja rinnavähi teket.

vastuoluline küsimus

Vastuoluline teave võib igaühe segadusse ajada. Kui suhtute oma tervisesse tõsiselt, on kõige parem lasta end testida toiduallergiate, talumatuse ja tundlikkuse suhtes. Looduslikel piimatoodetel ja eriti fermenteeritud piimatoodetel on palju kasulikke omadusi, kuid päevas ei tohiks tarbida rohkem kui kolm portsjonit. Samuti proovige valida talu või maa piimatooted, mis ei sisalda värvaineid, maitsetugevdajaid, maitseaineid, stabilisaatoreid ja muid lisaaineid.

Julia Tšehhonina, Ph.D.

Kas piim on hea või halb? Kas ma peaksin enne magamaminekut keefirit jooma? Piima ja piimatoodetega on seotud palju müüte ja väärarusaamu. Toitumisspetsialist Julia Chekhonina vastab teie küsimustele.

Staphy Tere, Julia! Varem oli mul normaalne reaktsioon piimale ja viimasel ajal - peale piima, juustukohupiima jne. - puhitus. Kas vastab tõele, et piima ei tohi vanuse kasvades tarbida?

Tere! Alustuseks ei tasu piima vanusega dieedist välja jätta. Seda müüti ei tasu uskuda. Piim on organismile vajaliku valgu ja kaltsiumi allikas. Piimast keeldumine on põhjendatud ainult talumatuse või laktaasipuuduse korral, kui piima tarbimine põhjustab suurenenud gaaside moodustumist koos "puhitustunde", valuliku kõhutäie ja kõhulahtisusega.

Mõnel juhul võib nende ebameeldivate nähtuste ärahoidmiseks keeta piima enne selle joomist, piimapuder on suurepärane võimalus neile, kes soovivad piima dieeti jätta, kuid kardavad ebamugavustunnet maos.

Kõhupuhitus pärast juustukohupiima söömist on suure tõenäosusega tingitud neis sisalduvast liigsest rasvast. Seetõttu tuleks nende kasutamist piirata ja parem on asendada need loodusliku madala rasvasisaldusega kodujuustuga.

Luselinda Tere pärastlõunast. Ma armastan piimatooteid ja muid. Söön neid väga tihti. igal pool kirjutatakse, et kuskil peale 23 piim pole tervislik, miks? kust see tuleb? on inimesi, kelle menüüs on kogu elu ja iga päev piimatooted ja nad on rõõmsad, terved :) ja veel üks asi: ühed ütlevad piima väärtust selle tegelikus rasvasisalduses (alates 3,2 ja rohkem), teised - eranditult madala- rasvased piimatooted. siis millised on paremad? kasulikum? Kas peale hommikust hommikusöögi-kohupiima võib KOHE teed juua näiteks puuviljade ja meega? imendub paremini – kas see on tõsi? aitäh :)

Tere päevast! Piim on kasulik nii lastele kui ka täiskasvanutele!1 liiter piima sisaldab inimese päevase kaltsiumivajaduse. Piim ja piimatooted on valgu, vitamiinide, antioksüdantide allikas ning piima väärtus on neis, mitte rasvasisalduses. Saleda figuuri säilitamiseks soovitan teil võtta piima, mille rasvasisaldus ei ületa 3,2%, ja muid piimatooteid, mille rasvasisaldus ei ületa 5%.

Peale hommikusöögi-kodujuustu söömist võib teed juua. Tee, erinevalt kohvist, ei aita kaasa kaltsiumi väljutamisele organismist ning tee ei mõjuta piimatoodete imendumist.
Pole ime, et piimaga tee on paljude rahvaste traditsiooniline jook, piim neutraliseerib tees sisalduvad võimalikud kahjulikud lisandid.

Öösel hapukoorega kodujuustu süües võite võtta paar lisakilo. Kodujuustule lisatakse maitse parandamiseks hapukoort, see ei mõjuta imendumist. Parem on hapukoor asendada kuni 3,2% rasvasisaldusega jogurtiga, selline hiline õhtusöök on tervislik, kerge ja rahuldab näljatunnet.

Paulwhite Tere! Ütle mulle, palun, nüüd on nii suur valik hapupiimatooteid (keefir, acidophilus, jogurt, jogurt, koumiss, ayran jne), kas nende hulgas on tervislikus kehas tarbimise osas prioriteet. Ja veel üks küsimus pakub huvi: Velle kaerahelbetoode? Kas tõesti on võimalik, et see sisaldab probiootilisi kultuure, kui koostises pole vihjet piimakomponendile? Lugupidamisega, Pavel

Pavel, tänan küsimuse eest. Looduslike piimatoodete valikul on peamine prioriteet rasvasisalduse protsent ja isiklikud maitse-eelistused. Kuid proovige mitte ühe tootega "parandada", proovige kogu esitatud arvukust ja mitmekesisust, proovige eelistada madala rasvasisaldusega looduslikke tooteid. Piimatooteid valides eelista neid, mille rasvasisaldus ei ületa 5%.

Kaeratoodetes ei leidu probiootilisi kultuure (probiootikumid, mikroorganismid, inimese normaalse mikrofloora esindajad, lakto- ja bifidobakterid), vaid prebiootilisi kultuure (prebiootikumid, soolestikus kasuliku mikrofloora kasvu ja elutegevust stimuleerivad toidukomponendid). Nii probiootikumidel kui ka prebiootikumidel on positiivne mõju seedimisele.

Nata3889 Lugesin hiljuti ühest ajakirjast, et väidetavalt madala rasvasisaldusega piimatoodetest saadav kaltsium ei imendu. On see nii? Olen dieedil ja ma ei vaja piimast ja keefirist lisarasva ...

See on pettekujutelm. Esiteks ei ole olemas täiesti rasvavabu toite, on madala rasvasisaldusega toite. Ka väga väike kogus rasva on täiesti piisav kaltsiumi ja toitainete normaalseks omastamiseks piimast. Teiseks ei ole kaltsiumi ja rasva imendumine omavahel tihedalt seotud. Täiskasvanu kaltsiumi päevane norm sisaldub 1 liitris piimas ja selle liitri võib päeva jooksul juua, kartmata talje ja külgi, kui piima rasvasisaldus ei ületa 3,2%. Ärge kartke kuni 5% rasvasisaldusega piimatooteid, neis pole liigset rasva.

Zuhra Tere! Öelge palun, kas on kahjulik tarbida 200 grammi kodujuustu rasvasisaldusega 1,8% päevas ühel toidukorral? Ma armastan kodujuustu ja ma ei kujutaks elu ette ilma piimatoodeteta. Aitäh!

Zuhra, ei, see pole absoluutselt kahjulik ja isegi kasulik. 200 g kodujuustu asendab täisväärtuslikku einet, mis on tööl väga mugav. Kui igapäevane kasutamine ei tekita ebamugavust, siis pole põhjust lõpetada. Kuid siiski ei ole piimatoodete mitmekesisus kunagi üleliigne. Aga kas sa ei mõtle 1,8% rasvasisaldusega kodujuustu Dmitrovski? Kui jah, siis pean teile pettumuse valmistama, selle tegelik rasvasisaldus on palju suurem, kuni 30%. Ja see pole looduslik kodujuust, see sisaldab palmiõli. No las see olla tootjate südametunnistusel.

Sergei Millist piima on kasulikum osta poest või värskelt, see tähendab kohe pärast kättesaamist?

Kui me räägime värskest piimast, siis ei saa vaikida kõigist selle kasulikest komponentidest, nagu antioksüdandid - vitamiinid ja karotenoidid. Ostetud piimas on neid palju vähem tänu pastöriseerimisele, piima kuumtöötlemisele. Seetõttu vastates küsimusele "mis on kasulikum?" vastus on paar. Kuid värske piima kasutamisel peaksite meeles pidama ohutust. Võtke arvesse piima hankimise ja säilitamise tingimusi ning jooge värsket piima ainult siis, kui olete kindel, et järgitakse kõiki hügieenistandardeid. Kui sa pole selles kindel, pane piim kindlasti keema! Sellistel juhtudel on ohutus esikohal.

Rosemarina Julia, tere pärastlõunal! Mul on teile küsimus seoses piimatoodete kvaliteedi ja rasvasisalduse suhtega. Näiteks kui võtta kodujuustu, siis poodides on väga kahtlase kvaliteediga proove, väga pika säilivusajaga ja mitte just kõige paremate maitseomadustega, aga saab valida rasvavaba variandi. Samal ajal, kui võtate omatehtud kodujuustu, talu, oleks see kasulikum, kuid seal pole rasvaprotsenti normaliseeritud ega näidatud, kuid enamasti on see väga suur. Mida teha - süüa maitsetut, kuid poest hoitud kuude kaupa kodujuustu ja mitte lasta end piinata mõtetega söödud rasvakogusest või eelistada talu varianti, aga kummal on rohkem rasva? Sama kehtib ka Mechnikovi jogurti kohta - see on tavaliselt 4%, kas seda tasub tarbida või on parem juua 1% keefirit, kas see pole vähem kasulik? Täname vastuste eest!)

Tere päevast! Teil on õigus, talukodujuustu rasvasisaldus on sageli suurem kui poest ostetud ja täpne rasvaprotsent selles pole välja toodud. Kui kehakaal on kontrolli all, siis sageli ei tasu end tundmatu rasvasisaldusega “koduse” talukodujuustuga turgutada. Sellist toodet ostes tuleb olla eriti ettevaatlik, et mitte osta kahtlast tüüpi ja tundmatu tootja kodujuustu. Peate ostma kodujuustu, mille rasvasisaldus on täpselt märgitud pakendil, maitse parandamiseks võite lisada naturaalset või puuviljajogurtit.
1% ja 4% rasvasisaldus piimatoodetes ei ole märkimisväärne. Paranemist kartmata võib juua nii keefirit kui jogurtit, mille rasvasisaldus ei ületa 5%.

Sergei Tere! Lubage mul küsida teilt juustu kohta. Milline kõva juustu sortidest on kaalule/tervisele vähem ohtlik? Või tasub ikka kõvadest täielikult loobuda ja pehmetele üle minna? Ja millist pehmetest sortidest on parem valida? Saate vastata vastupidistele küsimustele - öelge, milline sortidest on oma kaalu jälgivale inimesele kõige ohtlikum. Ja veel üks küsimus. Sulatatud juustud - ainult kahju või mõõdukalt - OK? Ja siis: "mõõdukas summa" - kui palju?

Juust ei ole toode, millel peaks olema külmkapis “kohustuslik” riiul kaloritarbimist piiravale ja kehakaalu jälgivale inimesele. Kuna isegi madala kalorsusega juustudel on rasvasisaldus umbes 9% ja sageli palju kõrgem, on igal juustul kõrge kolesteroolisisaldus. Juustu peetakse kõige paremini pidulikuks tooteks ja seda tarbitakse väikestes kogustes, mitte rohkem kui 30 g, olenemata juustu sordist ja kaubamärgist.

Vladimir Tere! Öelge palun, kuidas on piima kasulikud omadused seotud selle rasvasisaldusega? Mida rasvasem piim, seda tervislikum see on.

Piima kasulikud omadused ei sõltu selle rasvasisaldusest. Piima kasulikkus tuleneb peamiselt piimavalgu, kaltsiumi ja fosfori sisaldusest. Ärge proovige osta suure rasvasisaldusega piima ega vastupidi liiga vähese piimaga. Mis kõige tähtsam, tarbi regulaarselt piima ja erinevaid piimatooteid.

Igor Tere pärastlõunast! Iga päev joon liitri piima (see meeldib mulle väga). Kas see mõjutab mu tervist?

Igor, sul on suurepärane harjumus, ära muretse, see mõjub sinu tervisele ainult positiivselt. Päevas liitri piima tarbimine tähendab keha igapäevase kaltsiumivajaduse täitmist.

Svetlana Tere, Julia. Milliseid teravilju on parem keedetud piimas ja milliseid vees. Võib-olla on piima parem lisada juba valmistatud pudrule? Aitäh.

Pudru piimas keetmine või vees keetmine on maitse asi, nii vee kui ka tõrvaga sobivad peaaegu kõik teraviljaliigid. Piim ei tõsta oluliselt roa kalorisisaldust ning hommikusöögiks piimaputru süües ei pea oma välimuse pärast kartma. Märgin, et piim küllastab roogi kaltsiumi, fosfori ja valguga, samuti on taimse valgu assimilatsiooniprotsent piimapudrust kõrgem kui vees keedetud teravilja puhul. Ja ülejäänu on maitse asi.

Zhenya Julia, tere! Ütle mulle, 250 ml rasvavaba. jogurt tund enne magamaminekut, kas ülekaalust vabaneval inimesel võib see kaalu langetamist segada? Ja kui palju piimatooteid soovitatakse päevas tarbida neile, kes soovivad kaalust alla võtta? Mina isiklikult lihtsalt ei saa hakkama ilma poole liitri hapendatud piimatooteta päevas ... loomulikult valin minimaalse rasvasisalduse. Ja veel küsimus: minu laps (1,2 kuud) joob pidevalt piima, seda värvi, mida kogu perele võtame, tavalist poe lehmapiima (rasvasisaldus 3,2%) ja armastab seda väga, kuigi paljud lastearstid usuvad, et see on ikkagi parem eelistada imiku piimasegu ... Kui asjakohane see on? Aitäh!

Tere pärastlõunast, Zhenya! 250 ml rasvavaba keefirit tund enne magamaminekut, suurepärane võimalus neile, kes kaalust alla võtavad. See võimaldab teil enne magamaminekut näljatunnet vaigistada, maitsev madala kalorsusega jook. 1 klaas keefirit ei koorma seedimist, mis on oluline vahetult enne magamaminekut.
Päevas on vaja tarbida vähemalt 2 piimatoodet ning parimal juhul hommiku-, lõuna- ja õhtusöögi vahel, aga ka tund enne magamaminekut näksida jogurti, keefiri, varenete ja puuviljadega.

Marina Tere, Julia, mulle väga meeldib tee piimaga, joon seda päris tihti päevas ja hiljuti kuulsin telekast pilguheitu, et see on kahjulik, aga mis sa arvad?

Ei, see ei ole kahjulik. Inimesed on pikka aega joonud teed piimaga. See on paljude rahvaste traditsioonides ja piima või koorega tee joomise kultuur tekkis põhjusega. Piim neutraliseerib teesegu kahjulikud komponendid ja lisandid, mis iidsetel aegadel ei olnud puhas ja sageli ei saa tänapäevani kiidelda oma koostise eksklusiivsusega ning kogumise ja valmistamise tingimustega. Lisaks on tee piimaga diureetilise toimega ning see omakorda mõjub hästi ainevahetusele.

Stanislav Tere, mul on kaks küsimust. Kuidas teha vahet kodujuustu rasvasisaldusel kodus või kuidas kontrollida müüjaid turul? Kas on võimalik süüa eranditult madala rasvasisaldusega piimatooteid (kodujuust 1,8; keefir 1, piim 1,5 jne)?

Stanislav, tere! Turul oleva kodujuustu rasvasisaldust saab määrata lihtsa testiga. Peate võtma väikese tüki ja hõõruma seda sõrmede vahel, kui on selge õline jälg, siis on kodujuustus kõrge rasvasisaldus ja võib-olla isegi kahjulik palmiõli (pöörake tähelepanu kodujuustu koostisele ja poodides ei tohiks kodujuustu koostises olla palmiõli) . Kodujuustu käes hõõrudes pöörake tähelepanu selle konsistentsile, kodujuust sisaldab tingimata väikseid tükke, isegi rasvasel kodujuustul on need tükid ja kuival on selge teraline struktuur. Kui "terad" pole, on mass õrn, homogeenne, siis pole see kodujuust, vaid kohupiimatoode, mida tuleks samuti vältida. Muide, nii saab poodides kodujuustu kontrollida pakki avamata, läbi pakendi on ka kohupiimamassi kvaliteet hästi tunda.
Teisele küsimusele vastamiseks kordan, et võite süüa piimatooteid, mille rasvasisaldus ei ületa 5%, see on tervislik, täielik rasvasisaldus ja see ei lase teil kaalus juurde võtta.

Nadia Tere pärastlõunast! Kas vastab tõele, et piimatooted halvendavad probleemse naha seisundit?

Ma ei saa selle väitega nõustuda. Piimatooted kui sellised ei halvenda naha seisundit. Süsivesikute ja rasvade liigne tarbimine mõjutab negatiivselt naha seisundit. Madala rasvasisaldusega piimatooted avaldavad positiivset mõju inimeste tervisele üldiselt ja eelkõige naha tervisele. Kõrge kasulike bakterite sisaldus hapendatud piimatoodetes, mineraalainete ja vitamiinide sisaldus piimas on organismi normaalse ainevahetuse ja seega ka puhta naha võti.

Anna Tere. Palun öelge, kas glasuuritud kohukesi, kohukesi ja juua puuviljajogurteid on võimalik süüa, kui inimene püüab end vormis hoida ja kui tihti võib seda teha?

Kui tahad tõsiselt oma figuuri saledana hoida, siis tuleks glasuurkohupiima ja magusa kohupiima sagedane kasutamine lõpetada. Need on kõrge rasvasisaldusega, kuid peaaegu olematud valkudega.Puuviljade, pähklite või jogurtiga valmistatud looduslik madala rasvasisaldusega kodujuust võib neid hõrgutisi asendada.
Puuviljajogurtide joomist ei saa piirata, peamine on pöörata tähelepanu nende koostisele, rasvasisaldusele ja säilitusainete olemasolule.
Saleda figuuri ja hea tervise säilitamiseks ärge mingil juhul piirduge piimatoodetega, tarbige neid kindlasti 2-3 korda päevas.

Bailarinanna on lamba- ja kitsepiimaga harjunud lapsepõlvest saati, paraku on sealt lihtsam leida üsna rasvaseid juustu. Kas neid on võimalik kasutada iga päev 25-30 grammi? Kas suurenenud rasvasisaldusest tulenev koormus seedetraktile on liiga suur?

25-30g juustu igapäevasel kasutamisel ei teki seedetrakti organitele mingit koormust. Terve inimese organism tuleb sellise kogusega toime.

Elena Tere pärastlõunast, Julia! Mind piinab üks küsimus – kas keefirist on pärast treeningut kasu? Külastan jõusaali ja ujulat (eri päevadel). Tulen pärast trenni hilja koju (2 tundi enne magamaminekut). Sellest lähtuvalt arvan, et süüa pole enam vaja, aga keefirist lugesin, et vastupidi, see on lihastele väga hea. Ja treener soovitab mitte keefirit juua, vaid lihtsalt vett juua ja magama minna. Sattusin vastavalt segadusse - kas keefirist on pärast treeningut kasu või vastupidi? Suur tänu juba ette!

head päeva, Elena! Keefiri joomine peale trenni pole mitte ainult võimalik, vaid ka vajalik.Erinevalt veest sisaldab see piimavalku, kuigi väikeses koguses.Pärast treeningut on see vajalik lihastele. Klaas keefirit aitab veidi nälga leevendada ega koorma seedimist.

Lady_selena81 Tere! Öelge palun, kas vastab tõele, et hapendatud piimatoodete kasutamine võib olla külmetushaiguste profülaktikaks?

Jah võib-olla. Tervislik toitumine, mis hõlmab ka fermenteeritud piimatoodete kasutamist, on hea tervise võti. Piimatooted annavad hindamatu panuse soolestiku mikrofloora toimimisse ning see on omakorda oluline immuunsuse seisukohalt.

Olga_JRS Tere! Kas figuurile on halb süüa öösel (paar tundi enne magamaminekut) putru piimaga? nagu kaerahelbed või Fitnessi teraviljad?

Öine süsivesikute söömine harmooniat kindlasti ei lisa. Hommikusöögiks sobib paremini puder piimaga. Ja hiliseks õhtusöögiks jätke madala rasvasisaldusega jogurt, keefir, kääritatud küpsetatud piim ja varenetid.

Tanya Milliseid rasvu on piimatoodetes? Kas need on kahjulikud või mitte? Milline on piimatoodete optimaalne rasvasisaldus õigeks toitumiseks? Milline on täiskasvanu ja teismelise päevanorm juustust, piimast, kodujuustust, keefirist? Täname juba ette vastuse eest!

Piimarasv ei ole kahjulik, kuid piimatoodete rasvasisaldust on vaja kontrollida. Piima optimaalne rasvasisaldus ei tohiks ületada 3,2% ja teiste piimatoodete puhul 5%. Päevanormi piima, kodujuustu ega juustu tarbimisel ei ole. Päevane annus on valku, mis sisaldab lihast, kalast, munast ja piimatoodetest saadavaid valke. Mis puudutab seda, kui palju peate tarbima täpselt piimatooteid, siis võib optimaalseks pidada mitut piimatoodetega suupistet päevas, näiteks teist hommikusööki jogurti kujul puuviljadega, pärastlõunast suupistet - kodujuustu, tund enne magamaminekut - klaas keefirit.

Tatjana Tere! Minu laps ei söö piimatooteid üldse, keeldub kategooriliselt! Kui halb see on ja mida sel juhul teha?

Tatjana, teie olukorras võin teile soovitada piimatooteid järk-järgult lapse toitumisse lisada. Saate pakkuda oma lapsele erinevaid kodujuustu vormiroogasid, juustukooke - kõike, mida laps saab ilma kapriisideta süüa. Puuviljasalateid saab täita jogurtiga ning pakkudes jogurtit iseseisva roana, kaunistada seda puuviljade ja pähklitega, muuta roog lapse jaoks kauniks ja atraktiivseks. Piimatooted on kasvavale organismile vajalikud ning väga oluline on, et laps saaks kätte kõik mikroelemendid ja vitamiinid. Õige toitumise oskus tuleb omandada juba varasest lapsepõlvest, pöörake sellele küsimusele suurt tähelepanu ja tulevikus on teie laps teile tänulik.

Piim Oolong Julia, tere! Poes müüdavatel kodujuustupakenditel on sageli kirjas, et lisatud on kaltsiumkloriidi. Nagu ma aru saan, ei ole kunstlikult lisatud kaltsium ja looduslikus piimas leiduv kaltsium sama asi, aga kui tervislik/kahjutu on kaltsiumiga rikastatud kodujuust ja kas sellest on üldse kasu? Aitäh!

Ärge kartke osta kodujuustu, mis sisaldab kaltsiumkloriidi.
Kaltsiumkloriidi kasutatakse piima kalgendamiseks, see on täiesti ohutu lisaaine.

Noh, Julia, tere! Pärast keefiri joomist enne magamaminekut tekivad sageli kõrvetised. Mul on lihtsam täielikult keelduda hapendatud piimatoodete kasutamisest, kuid tean, et osteoporoosi ennetamiseks on nende kasutamine vajalik. Kuidas olla? Aitäh!

Võib-olla tekivad kõrvetised seetõttu, et joote keefirit vahetult enne magamaminekut, pärast pikali heitmist ja horisontaalasendis paiskub mao sisu söögitorusse, mis põhjustab kõrvetisi ja ebamugavustunnet. Sel juhul võib ebamugavust tekitada mitte ainult keefir, vaid ka mis tahes muu toit. Parem on tarbida keefirit 40-60 minutit enne magamaminekut ja eelistada mittehappelist keefirit või jogurtit. Ja konsulteerige kindlasti gastroenteroloogiga, kõrvetised on tõsine sümptom.