Millisel loomal on süljenäärmed? Millist tüüpi lihaskoest koosnevad mao seinad? Millised on selle omadused?

Süljenäärmed ilmuvad esmakordselt kahepaiksetel.

Mao seinad moodustavad silelihaskoe, mis sisaldab õhukesi filamente, mis on võimelised aeglaselt kokku tõmbuma.

1. Nimeta sülje funktsioone.

Sülg niisutab toitu, mis hõlbustab selle edasist läbimist, lisaks sisaldab sülg seedeensüüme ja mikroobe tapavaid aineid.

2. Miks tärklis laguneb sülje toimel, moodustades suhkru?

Süljes sisalduvad ensüümid mõjutavad seda.

3. Milliseid ülesandeid täidavad neelamise ajal keel, epiglottis ja palatine uvula?

Keel täidab toidu segamise, maitse määramise funktsiooni; epiglottis ei lase toidul allaneelamisel hingetorusse siseneda, blokeerides selle endaga; uvula teeb sama, kuid blokeerib toidu juurdepääsu ninaneelusse.

4. Proovi mitu korda järjest alla neelata. Miks on seda võimalik teha mitte rohkem kui kaks või neli korda?

Sülg, mille me alla neelame, on maomahl. Järjestikuste neelamisliigutuste korral sülg suuõõnde ei ladestu, seega pole ka midagi alla neelata.

5. Selgitage katse tulemusi tärgeldatud sidemega, millele kirjutati süljega tähed. Miks ilmus pärast joodveega töötlemist sinisele taustale valge täht?

Kuna tärklis on süljes sisalduvate ensüümide toimel muutunud glükoosiks.

6. Millistest kihtidest koosneb mao sein ja mis funktsiooni need täidavad?

Mao seinte sisekihi rakud eritavad maomahla, mis sisaldab lima, soolhapet ja toidu seedimist tagavaid ensüüme. Vesinikkloriidhape tapab kahjulikke mikroorganisme, soodustab seedimist. Maomahla ensüümi (pepsiini) toimel lagunevad valgumolekulid lihtsamateks ühenditeks. Mao siseseinal on arvukalt volte, mis suurendavad maomahla eritava limaskesta pinda.

Mao seina keskmise kihi moodustab silelihaskude. Kokkutõmbudes ja lõdvestades segavad lihased selle sisu maomahlaga. See aitab kaasa toidu paremale seedimisele.

Väliskiht koosneb kõhukelmest - kõhuõõne siseseina väljakasvudest, mis katavad magu ja fikseerivad selle asendi.

Maos on toit 3-6 tundi.See muutub poolvedelaks lägaks, mis järk-järgult, osade kaupa, siseneb soolestikku.

7. Miks mao näärmed koos seedeensüümidega eritavad soolhapet?

Kuna pepsiin toimib ainult happelises keskkonnas.

8. Millised kogemused võivad tõestada, et maomahl seedib valke ainult happelises keskkonnas?

Maomahla enda pH on happeline. Kui tõstate pH neutraalse või aluselise, st üle 6, siis valkude seedimine juba peatub.

Kas saate selle ülesande täita: "Loetlege inimese seedenäärmed"? Kui kahtlete täpses vastuses, on meie artikkel täpselt teie jaoks.

Näärmete klassifikatsioon

Näärmed on spetsiaalsed organid, mis eritavad ensüüme. Need on need, mis kiirendavad keemiliste reaktsioonide protsessi, kuid ei kuulu selle toodete hulka. Neid nimetatakse ka saladusteks.

Seal on sise-, välis- ja segasekretsiooni näärmed. Esimesed vabastavad saladused verre. Näiteks hüpofüüs, mis asub aju põhjas, sünteesib kasvuhormooni, mis reguleerib seda protsessi. Adrenaliini eritavad neerupealised. See aine aitab kehal toime tulla stressirohke olukordadega, mobiliseerides kõik oma jõud. Pankreas on segatud. See toodab hormoone, mis sisenevad vereringesse ja otse siseorganite (eriti mao) õõnsustesse.

Seedenäärmed, nagu süljenäärmed ja maks, on eksokriinsed näärmed. Inimkehas hõlmavad need ka pisaraid, piima, higi ja teisi.

inimese seedenäärmed

Need elundid eritavad ensüüme, mis lagundavad keerulised orgaanilised ained lihtsateks, mida seedesüsteem suudab omastada. Trakti läbides lagunevad valgud aminohapeteks, liitsüsivesikud lihtsüsivesikuteks, lipiidid rasvhapeteks ja glütserooliks. Seda protsessi ei saa läbi viia toidu mehaanilise töötlemise tõttu hammaste abil. Seda saavad teha ainult seedenäärmed. Vaatleme üksikasjalikumalt nende toimemehhanismi.

Süljenäärmed

Esimesed seedenäärmed, mis paiknevad traktis, on süljenäärmed. Inimesel on neid kolm paari: parotid, submandibulaarne, keelealune. Kui toit siseneb suuõõnde või isegi kui seda nähakse, hakkab sülg suuõõnde voolama. See on värvitu lima kleepuv vedelik. See koosneb veest, ensüümidest ja limast – mutsiinist. Süljel on kergelt leeliseline reaktsioon. Ensüüm lüsosüüm on võimeline neutraliseerima patogeene ja ravima suu limaskesta haavu. Amülaas ja maltaas lagundavad liitsüsivesikuid lihtsateks. Seda on lihtne kontrollida. Pista leivatükk suhu ja see muutub lühikese aja pärast kergesti alla neelatavaks puruks. Lima (mutsiin) katab ja niisutab toidutükke.

Näritud ja osaliselt poolitatud toit neelu kontraktsioonide abil läbi söögitoru siseneb makku, kus see edasi eksponeeritakse.

Mao seedenäärmed

Seedetrakti kõige laienenud osas eritavad limaskesta näärmed oma õõnsusse spetsiaalset ainet - See on samuti selge vedelik, kuid happelise keskkonnaga. Maomahla koostisesse kuuluvad mutsiin, valke ja lipiide lagundavad ensüümid amülaas ja maltaas ning vesinikkloriidhape. Viimane stimuleerib mao motoorset aktiivsust, neutraliseerib patogeensed bakterid ja peatab mädanemisprotsessid.

Erinevad toiduained on inimese kõhus teatud aja. Süsivesikud - umbes neli tundi, valk ja rasv - kuus kuni kaheksa. Vedelikud maos ei püsi, välja arvatud piim, mis siin muutub kohupiimaks.

Pankreas

See on ainus seedenääre, mis on segatud. See asub mao all, mis määrab selle nime. See eritab seedemahla kaksteistsõrmiksoole. See on kõhunäärme väline sekretsioon. Otse verre eritab see hormoone insuliini ja glükagooni, mis reguleerivad.Sellisel juhul töötab elund endokriinse näärmena.

Maks

Seedenäärmed täidavad ka sekretoorseid, kaitsvaid, sünteetilisi ja metaboolseid funktsioone. Ja see kõik on tänu maksale. See on suurim seedenääre. Sapp tekib selle kanalites pidevalt. See on mõrkjas rohekaskollane vedelik. See koosneb veest, sapphapetest ja nende sooladest, samuti ensüümidest. Maks eritab oma saladust kaksteistsõrmiksoole, milles toimub organismile kahjulike ainete lõplik lagunemine ja desinfitseerimine.

Kuna polüsahhariidide lagunemine algab juba suuõõnes, on see kõige kergemini seeditav. Küll aga võib igaüks kinnitada, et peale köögiviljasalatit tuleb näljatunne väga kiiresti peale. Toitumisspetsialistid soovitavad süüa valgurikkaid toite. See on energeetiliselt väärtuslikum ning selle lõhenemis- ja seedimisprotsess kestab palju kauem. Pidage meeles, et toitumine peab olema tasakaalustatud.

Ja nüüd loetlete seedenäärmed? Kas oskate nimetada nende funktsioone? Meie arvame nii.

2. 3. SEEDEMISSÜSTEEM

(kaks õppetundi)

1. tund

SEEDIMINE SUUS JA GASTROOMAS

2. Loetlege seedetrakti (GIT) seedimise ja mitteseedimisega seotud funktsioonid.

Seedimine - sekretoorne, motoorne, imendumine. Mitteseeditav – kaitsev, eritav, bioloogiliselt aktiivsete ainete, vitamiinide tootmine.

3. Loetlege seedesüsteemi peamised mustrid. Milline sekretoorse funktsiooni reguleerimise muster avaldub seedetraktis kraniaal-saba suunas?

Sekretsiooni kohanemisvõime (seedemahla koguse ja koostise sõltuvus toidu koostisest), teatevõistlus, funktsioonide dubleerimine ja perioodilisus. Kesknärvisüsteemi rolli vähendamine ning humoraalsete ja lokaalsete närvimehhanismide tähtsuse suurendamine sekretsiooni reguleerimisel.

4. Laienda seedimisprotsessi tähendust.

Toitainete tükeldamine liigivabadeks komponentideks, mis imenduvad verre ja lümfi, säilitades samal ajal nende energeetilise väärtuse.

5. Millised on kolme tüüpi toiduainete töötlemine seedimise protsessis?

Mehaaniline (närimine, neelamine, segamine, toidu liigutamine), keemiline (ensümaatiline) ja füüsikalis-keemiline (vesinikkloriidhappe, sapi mõju).

6. Nimeta kolm seedimise tüüpi olenevalt ensüümide päritolust.

Autolüütiline, sümbiootiline ja oma.

7. Selgitage mõisteid: autolüütiline seedimine, sümbiootiline seedimine, oma seedimine.

Autolüütiline seedimine toimub toiduensüümide kaudu, sümbiont - soolestiku mikroorganismide (sümbiontide) toodetud ensüümide kaudu, oma - organismi enda seedenäärmete poolt sünteesitud ensüümide kaudu.

8. Andke seedimise tüüpide klassifikatsioon nende lokaliseerimise järgi. Millised neist juhivad täiskasvanud?

Intratsellulaarne ja rakuväline. Viimane jaguneb kõhu- ja parietaalseks (membraaniks) - inimestel juhtivaks.

9. Millisteks lõppkomponentideks lagundatakse seedetraktis valgud, rasvad ja süsivesikud?

Valgud - aminohapeteks, rasvad - glütserooliks ja rasvhapeteks, süsivesikud - monosahhariidideks.

10. Millisesse ensüümide klassi kuuluvad seedeensüümid? Miks säilib nende energeetiline väärtus polümeeride lagunemisel seedetraktis?

hüdrolaaside klassi. Toitaineid hüdrolüüsivad ensüümid ei lõhu toidumolekulide kõrge energiasisaldusega sidemeid. Samal ajal jääb põhiline energiahulk hüdrolüüsiproduktidesse, toidus sisalduvast energiast ei eraldu rohkem kui 1%.

11. Nimeta toidukeskuse ülesanded. Määrake selle põhikomponentide lokaliseerimine.

Söömiskäitumise kujunemine ja reguleerimine, seedetrakti koordineerimine. Medulla oblongata, retikulaarne moodustis, hüpotalamus, limbiline süsteem, ajukoor.

12. Selgitage mõistet "sensoorne küllastus". Mis põhjustab selle juhtumise?

Refleksilise iseloomuga küllastustunne, mis tekib pärast söömist suu ja mao retseptorite ergutamise ja kesknärvisüsteemi aferentsete impulsside vastuvõtmise tulemusena, mille tagajärjel aktiveerub küllastuskeskus ja tekib nälg. keskus on pärsitud.

13. Selgitage mõistet "ainevahetuslik küllastustunne". Kui kaua pärast söömist see tekib?

Küllastus, mis tuleneb toitainete sattumisest verre. Tekib 1,5-2 tundi pärast söömist.

14. Mis on kroonilise eksperimendi olemus ja eelis akuutse eksperimendi ees seedimise füsioloogia uurimisel?

Tervete või taastunud loomadega pärast eeloperatsiooni tehakse perioodiliselt pika aja jooksul uuringuid. Tingimused on võimalikult looduslikud.

15. Nimetage inimese peamised süljenäärmed. Millist sülge igaüks neist toodab?

Parotid, submandibulaarsed, keelealused näärmed. Parotiidne süljenääre toodab seroosset sülge, teised näärmed seroosset-limaskest sülge.

16. Millise aparaadiga uuritakse eraldi suurte süljenäärmete tööd inimestel ja kes selle välja arendas?

Lashley-Krasnogorsky kapsli abil. Meetod võimaldab koguda sülge igast süljenäärmest eraldi.

17. Milliseid toiduainete töötlemise liike suuõõnes tehakse?

Mehaaniline (toidu närimine ja liigutamine söögitoru sissepääsuni), füüsikalis-keemiline (toidubooluse niisutamine ja salendav), keemiline (süsivesikute hüdrolüüsi algfaasid).

18. Loetlege sülje seedimisfunktsioonid.

Toidubooluse moodustamine, toidu ensümaatiline töötlemine, osalemine selle maitse hindamisel.

19. Loetlege sülje mitteseedimisega seotud funktsioonid.

Kaitsev (lüsosüümi bakteritsiidne toime), osalemine liigendus-, eritus-, endokriin- (kallikreiin), termoregulatsiooni funktsioonides.

20. Mis on sülje peamine seedeensüüm ja substraat, millele see toimib? Millises seedetrakti osas selle toime peamiselt toimub? Mis piirab selle ensüümi toimeaega?

Alfa-amülaas, polüsahhariidide jaoks (tärklis); toimib mao põhjas, kuni sisu seguneb maomahlaga; ensüüm inaktiveeritakse happelises keskkonnas.

21. Millised ärritajad võivad põhjustada süljenäärmete sekretsiooni? Milline on süljenäärmete töö adaptiivne varieeruvus?

Kõik suu limaskestale mõjuvad ärritajad (nii toit kui ka tõrjutud ained). Sülje koguse ja kvaliteedi muutumises (viskoossus, ensümaatiline aktiivsus) sõltuvalt stiimuli omadustest.

22. Mis on süljenäärmete regulatsiooni peamine mehhanism? Milline seedetrakti sekretoorse aktiivsuse reguleerimise üldine muster selles faktis kajastub?

Kompleksne refleksmehhanism (tingimusteta ja konditsioneeritud reflekside komplekt). Kesknärvisüsteemi roll seedetrakti reguleerimisel on kõige tugevam kraniaalpiirkonnas ja väheneb järk-järgult kaudaalses suunas.

23. Milliste suu limaskesta retseptorite ärritus põhjustab tingimusteta süljerefleksi? Nimetage närve, mis sisaldavad suu limaskesta retseptorite aferentseid kiude.

Maitse-, kombamis-, temperatuuri- ja muud suu limaskesta retseptorid. Kolmiknärvi, näo, glossofarüngeaalne, vagus.

24. Kui kaua kestab tingimusteta süljerefleksi varjatud periood? Võrrelge teiste seedenäärmetega? Mida see fakt näitab?

1-3 s. Lühim latentsusperiood seedenäärmete seas. See näitab süljenäärmete kõrget reaktiivsust.

25. Milline parasümpaatiline närv innerveerib submandibulaarseid ja keelealuseid süljenäärmeid? Millise närviharuga on tegu?

Trummikeel on segatud näonärvi (VII paar kraniaalnärvi) haru.

26. Milline parasümpaatiline närv innerveerib parotiidnääret? Millise närviharuga on tegu?

Kõrva-oimusnärv on kolmiknärvi (kraniaalnärvide V paar) haru.

27. Millistest seljaaju segmentidest ja millisest ganglionist saavad süljenäärmed sümpaatilise innervatsiooni?

II-IV rindkere segmentidest läbi ülemise emakakaela sümpaatilise ganglioni.

28. Mis vahe on parasümpaatiliste närvide toimel eralduval süljel ja sümpaatiliste närvide mõjul eralduval süljel?

Parasümpaatilised närvid stimuleerivad suure hulga vedela, ensüümivaese sülje eritumist; sümpaatiline - väike kogus paks, rikas ensüümide ja lima sülg.

29. Mille poolest erinevad mao püloorse osa näärmete saladus ja selle silmapõhja näärmete saladus?

Mao püloorse osa näärmed eritavad vähesel määral nõrgalt aluselist suure limasisaldusega mahla, põhjaosas happelist ensüümiderikast mahla.

30. Loetlege maomahla kuuluvad ained, mis tagavad (1) toidu füüsikalis-keemilise ja keemilise töötlemise, (2) täidavad kaitsefunktsioone ja (3) osalevad vereloomes.

1) Vesinikkloriidhape ja ensüümid (peamiselt pepsiinid); 2) soolhape, lüsosüüm, mukoid; 3) lossi sisetegur.

31. Nimetage maonäärmete eksokriinsete rakkude põhitüübid ja nende poolt toodetavad ained.

Glandulotsüüdid (pearakud) toodavad pepsinogeeni; parietaalsed glandulotsüüdid (parietaalsed rakud) - vesinikkloriidhape ja lossi sisemine tegur; mukotsüüdid (lisarakud) - lima.

32. Millised ensüümid sisalduvad maomahla koostises ja millistesse alarühmadesse need jagunevad?

Proteolüütiline (tegelikult pepsiinid, gastriksiin, pepsiin B) ja lipolüütiline (mao lipaas).

33. Kuidas aktiveeruvad maomahla pepsinogeenid? Milliseid toitaineid pepsiinid mõjutavad, millisteks ühenditeks nad need lagundavad? Määrake pepsiinide söötme optimaalne pH maopõhjas ja antrumis.

vesinikkloriidhape ja pepsiinid. Pepsiinid lagundavad valgud, peamiselt polüpeptiidideks. Silmapõhja pepsiinide puhul - 1,5 - 2, antrumi pepsiinide puhul - 3,2 - 3,5.

34. Millised rasvad on saadaval mao lipaasi toimele? Millega see seotud on?

Ainult emulgeeritud rasvad (näiteks piimarasvad), kuna maos puuduvad tingimused rasvade emulgeerimiseks.

35. Nimetage vesinikkloriidhappe ülesandeid, mis on otseselt seotud toidu füüsikalis-keemilise töötlemisega.

See põhjustab valkude turset ja denatureerumist, aktiveerib pepsinogeene, loob optimaalse keskkonna pepsiinide toimeks, kiirendab piima tardumist.

36. Loetlege vesinikkloriidhappe funktsioonid, mis ei ole otseselt seotud toidu füüsikalis-keemilise töötlemisega.

Reguleerib mao motoorikat, püloorse sulgurlihase tööd, soodustab Castle faktori teket, omab bakteritsiidset toimet, pärsib gastriini vabanemist.

37. Milline on maomahlas sisalduvate mukoidide kaitsev toime, millised rakud neid toodavad?

Mukoidid kaitsevad mao limaskesta mehaaniliste ja keemiliste mõjude eest. Toodetakse lisarakkude (mukotsüüdid) poolt.

38. Mis on Castle'i sisemine tegur, kus seda toodavad, millised rakud, millist mõju see avaldab?

Gastromukoproteiin, mida toodavad mao limaskesta parietaalsed rakud (koos HCl-ga); vajalik vereloomes osaleva vitamiini B 12 imendumiseks.

39. Kui palju maomahla eritub inimesel päevas? Mis on selle pH väärtus?

Päevas eritub 2-2,5 liitrit maomahla, pH = 1,5-2,0

40. Nimetage peamised meetodid mao sekretoorse aktiivsuse uurimiseks inimestel. Mis eesmärgil neid tehakse?

Kõlab. Maomahla saamiseks ja järgnevaks selle koostise ja pH uurimiseks tehke pH-meetria.

41. Loetlege peamised meetodid mao motoorika uurimisel inimestel.

Erinevad võimalused röntgenuuringuks, radionukliidmeetoditeks, elektrogastrograafiaks.

42. Millised on mao sekretsiooni faasid ja sekretsioonimehhanismid igas faasis?

Esimene on kompleksrefleks (aju), teine ​​on mao-, kolmas soolestiku (kaks viimast on neurohumoraalsed).

43. Miks nimetatakse mao sekretsiooni esimest faasi kompleksrefleksiks? Kes ja millise katsega seda tõestas?

Kuna seda viivad läbi konditsioneeritud ja tingimusteta refleksid. IP Pavlov kujuteldava toitmise kogemuses.

44. Milliste retseptoritsoonide ärritus põhjustab maonäärmete tingimusteta reflekserutust?

Suu, neelu, mao, kaksteistsõrmiksoole ja muude peensoole osade limaskesta ärritus.

45. Märkige retseptoritsoonide lokaliseerimine, mille ärritus põhjustab maomahla tingimusteta refleksieralduse mao sekretsiooni esimeses faasis. Nimeta närvid, mis stimuleerivad maomahla eritumist. Kus nende keskused asuvad?

Suu ja neelu limaskestad. Rändavad närvid. Piklikus medulla.

46. ​​Millises katses ja milliste faktide alusel tõestati, et vaguse närvid stimuleerivad maomahla eritumist? Millist mõju avaldavad sümpaatilised närvid maomahla tootmisele?

I. P. Pavlovi katses koeral kujuteldava söötmise (mao sekretsiooni ajufaas) ja vaguse närvide läbilõikamise tingimustes: tervete närvide korral eraldub maomahl, lõigatud närvidega - ei. Sümpaatilised närvid stimuleerivad maomahla orgaaniliste komponentide sünteesi.

47. Milline on maonäärmete ergutamise mehhanism toidu suuõõnde sattumisel? Kirjeldage protsesside jada selle mehhanismi rakendamisel.

Refleks. Kui toit toimib suu ja neelu limaskesta retseptoritele, sisenevad aferentsed impulsid medulla oblongatasse, aktiveerivad vaguse närvide keskused, seejärel liiguvad impulsid mööda vaguse närvide tsentrifugaalkiude maonäärmetesse, mille tulemusena mao. vabaneb mahl.

48. Milliste katsetega saab tõestada maonäärmete ergutamise humoraalset mehhanismi?

Seedetrakti hormoonide viimine verre, vereülekanne hästi toidetud loomalt näljasele, isoleeritud vatsakese sekretsiooni jälgimine Heidenhaini järgi (denerveeritud).

49. Nimetage maomahla tootmist stimuleerivate kemikaalide rühmad.

1) Seedetrakti hormoonid; 2) valkude hüdrolüüsi saadused; 3) liha, köögiviljade ekstraktiivained.

50. Milline on mao sekretoorse aktiivsuse ergutamise mehhanism sekretsiooni teises (mao) ja kolmandas (soole) faasis? Kirjeldage selle mehhanismi rakendamise peamisi etappe.

Neurohumoraalne; mao ja peensoole kemo- ja mehhanoretseptorite ärritus põhjustab vagusnärvide keskuste ergutamist, mao sekretsiooni aktiveerumist ning gastriini ja histamiini vabanemist. Protsessis osalevad ka teised seedetrakti hormoonid ja parahormoonid, hüdrolüüsiproduktid ja ekstraktiivained.

51. Mis vahe on mao suurema ja väiksema kumeruse näärmete sekretsioonil?

Väiksema kumerusega näärmed toodavad mahla, mis on happelisem ja sisaldab rohkem pepsiine kui suurema kumerusega näärmed.

52. Milles väljendub maonäärmete töö adaptiivne varieeruvus?

Maomahla kogus ja kvaliteet (HCl kogus, ensümaatiline aktiivsus, sekretsiooni muutused ajas, sekretsiooni kestus) sõltuvad toidu kvaliteedist (leib, liha, piim) ja kogusest.

53. Millised toiduained on kõige võimsamad mao sekretsiooni tekitajad? Millises mao sekretsiooni faasis mõjutavad rasvad mao sekretoorset ja motoorset funktsiooni ning kuidas need funktsioonid nende mõjul muutuvad?

Ekstraheerivad ained (lihapuljong, kapsamahl), munakollane. Soole faasis; võta aeglasemalt.

54. Millistes seedetrakti osades toodetakse valdavalt reguleerivaid peptiide (seedetrakti hormoone)? Milline on nende roll seedimisel?

Mao antrumi (püloorse) osa limaskestas ja peensoole proksimaalses osas. Viige läbi seedetrakti sekretoorsete, motoorsete ja absorptsioonifunktsioonide humoraalne reguleerimine.

55. Millist mõju avaldab gastriin mao, peensoole, kaksteistsõrmiksoole, sapipõie ja kõhunäärme motoorikale ja sekretsioonile?

Stimuleerib mao, kaksteistsõrmiksoole, kõhunäärme sekretsiooni, suurendab mao, peensoole ja sapipõie motoorikat.

56. Millised seedetrakti hormoonid stimuleerivad pepsinogeenide eritumist maos?

Gastriin, bombesiin, motiliin, koletsüstokiniin-pankreotsümiin.

57. Millised seedetrakti hormoonid pärsivad pepsinogeenide eritumist maos?

GIP (mao inhibeeriv polüpeptiid), VIP (vasoaktiivne soolepeptiid), gastronid ja enterogastronid.

58. Millist mõju avaldab koletsüstokiniin-pankreosümiin seedesüsteemile?

Stimuleerib pankrease ja maoensüümide sekretsiooni, pärsib soolhappe sekretsiooni maos; stimuleerib sapipõie kokkutõmbeid.

59. Millist mõju avaldab bombesiin seedetrakti hormoonide tootmisele? Loetlege need hormoonid.

Suurendab gastriini, koletsüstokiniini-pankreosümiini, pankrease polüpeptiidi (PP) ja neurotensiini vabanemist.

60. Millist mõju avaldab histamiin mao sekretoorsele aktiivsusele?

Histamiin põhjustab suure koguse maomahla sekretsiooni, millel on madal ensüümide sisaldus ja kõrge happesus.

2. õppetund

SEEDIMINE SOOLES. MOOTORI FUNKTSIOON

SEEDETRAKT. IMUMINE

1. Mida nimetatakse seedimiseks? Mis saab seedimise käigus toitainete energeetilisest väärtusest ja liigispetsiifilisusest?

Füüsikalis-keemiliste protsesside kogum, mis tagab kehasse sisenevate komplekssete toitainete lagunemise lihtsateks keemilisteks ühenditeks, mis on võimelised omastama ilma oma energeetilist väärtust kaotamata (kuid liigispetsiifilisuse kadumisega).

2. Millised näärmed eritavad oma saladust kaksteistsõrmikuõõnde?

Pankreas, maks, kaksteistsõrmiksoole (Brunneri) näärmed.

3. Milliseid aineid lagundavad pankrease ensüümid?

Valgud, rasvad, süsivesikud ja nende mittetäieliku hüdrolüütilise lõhustamise saadused.

4. Nimeta pankrease ensüümid, mis lagundavad valke.

Trüpsiin, kümotrüpsiin, elastaas, karboksüpeptidaasid A ja B.

5. Loetlege pankrease ensüümid, mis hüdrolüüsivad rasvu, süsivesikuid ja nukleiinhappeid.

Rasvu hüdrolüüsivad lipaas, fosfolipaas, letsitinaas, esteraas; süsivesikud - alfa-amülaas, maltaas, laktaas; nukleiinhapped - ribonukleaas, desoksüribonukleaas.

6. Mis aktiveerib trüpsinogeeni ja kümotrüpsinogeeni?

Trüpsinogeeni aktiveerivad enterokinaas ja trüpsiin, kümotrüpsinogeeni aga trüpsiin.

7. Millised ained toimivad ja millisteks ühenditeks trüpsiin ja kümotrüpsiin need lagundavad?

Valkudel ja nende hüdrolüütilise lõhustamise saadustel, viies lõhustamise oligopeptiidideks ja aminohapeteks.

8. Millistele ainetele ja millistele ühenditele mõjub kõhunäärme eritatav lipaas? Mis ja miks on selle ensüümi kõrge efektiivsuse jaoks vajalik?

Lagundab rasvad monoglütseriidideks ja rasvhapeteks. Sapp, sest see emulgeerib rasvu, suurendades järsult rasvlahustuva lipaasi toime jaoks saadaolevat pinda.

9. Millist mõju avaldavad parasümpaatilised ja sümpaatilised närvid sekreteeritava pankrease sekretsiooni kogusele ja koostisele?

Parasümpaatilised närvid stimuleerivad suure hulga ensüümivaese sekretsiooni vabanemist, sümpaatilised - väikeses koguses ensüümirikka pankrease sekretsiooni.

10. Nimetage seedetrakti ja kõhunäärme hormoonid, mis stimuleerivad selle eksokriinset funktsiooni.

Gastriin, sekretiin, koletsüstokiniin-pankreotsümiin, bombesiin, aine P, insuliin.

11. Nimetage seedetrakti hormoonid ja kõhunäärme hormoonid, mis pärsivad selle eksokriinset funktsiooni.

Pankrease polüpeptiid (PP), enkefaliin, somatostatiin, GIP, glükagoon.

12. Millised faktid annavad tunnistust eksokriinse pankrease aktiivsuse humoraalse regulatsiooni olemasolust?

Nääre sekretoorse aktiivsuse muutus pärast vastava hormooni verre viimist või vereülekannet hästi toidetud loomalt näljaseks.

13. Loetlege maksa peamised seedimise ja mitteseedimisega seotud funktsioonid.

Seedimine - sapi tootmine; mitteseeditav: antitoksiline, eritav, termoreguleeriv, hüübimisfaktorite ja teiste verevalkude süntees, uurea moodustumine, erinevate ainete (hormoonid, hemoglobiin) hävitamine; vere, raua, A- ja D-vitamiini, süsivesikute depoo; osalemine valkude, rasvade, süsivesikute ainevahetuses.

14. Mis on maksa antitoksiline funktsioon?

Väljastpoolt kehasse sattunud või interstitsiaalse vahetuse käigus tekkinud nakkusetekitajate ja toksiliste ainete neutraliseerimisel.

15. Nimetage sapi põhikomponendid.

Sapisoolad, sapipigmendid, rasvhapped, kolesterool, anorgaanilised soolad, ensüümid, lima.

16. Loetlege sapi seedimisfunktsioonid.

Sapp ergutab peensoole motoorikat ja sekretsiooni, sapi moodustumist ja sapi eritumist, emulgeerib rasvu, tõstab kõhunäärme- ja sooleensüümide aktiivsust, neutraliseerib mao happelist küümi, soodustab rasvade hüdrolüüsi produktide imendumist.

17. Kas sapp moodustub pidevalt või perioodiliselt ja eritub kaksteistsõrmiksoolde? Kui palju sappi eritub päevas? Kuidas saada inimestelt analüüsimiseks sappi?

Sapp moodustub pidevalt ja eritub perioodiliselt söögi ajal ja seedimise ajal (0,5–1,0 liitrit päevas). Kaksteistsõrmiksoole sondeerimisega.

18. Mida nimetatakse sapphapete tsirkulatsiooniks?

Soole eralduvad sapphapped tagavad rasvhapete imendumise, misjärel imendub 80-85% sapphapetest endist distaalses niudesooles tagasi, siseneb vereringesse, kandub maksa ja taaskasutamiseks sapi sisse. .

19. Sapp – salajane või eritumine? Põhjenda oma vastust.

Sapp on seedimise (näiteks rasvade emulgeerimise) protsessis osalev saladus ja eritumine - selle koostises erituvad kehast ainevahetusproduktid (näiteks sapipigmendid).

20. Mis vahe on tsüstilisel sapil ja maksa sapil ja miks?

Tsüstiline sapp on vee ja mineraalsoolade (vesinikkarbonaatide) reabsorptsiooni tõttu kontsentreeritum, sellel on tumedam värv.

21. Loetlege refleksogeensed tsoonid, millest sapi moodustumist ja eritumist reguleerib tingimusteta refleks. Millised on sapi sekretsiooni faasid?

Suu, mao, peensoole limaskestad. Kompleksne refleks, mao- ja soolestiku.

22. Millist mõju avaldab vagusnärv sapipõie ja Oddi sulgurlihase kokkutõmbumisele sapi eritumisel? Mis on selle mõju tulemus?

Põhjustab sapipõie kokkutõmbumist ja Oddi sulgurlihase lõdvestamist, mille tulemuseks on sapi vabanemine kaksteistsõrmiksoole.

23. Millised seedetrakti hormoonid stimuleerivad sapi eraldumist soolestikku?

Koletsüstokiniin-pankreotsümiin, gastriin, sekretiin, bombesiin.

24. Millised toidud stimuleerivad sapi eraldumist soolestikku?

Munakollased, piim, liha, rasvad.

25. Mis tüüpi soolemahla eritumine toimub? Mis on seda tüüpi sekretsiooni olemus?

Põhimõtteliselt vastavalt holokriinse morfokineetilise sekretsiooni tüübile, st ensüüme sisaldava epiteeli tagasilükkamisega.

26. Loetlege peensoole limaskesta poolt eritatava mahla peamised ensüümid.

Peptidaasid, nukleaasid, lipaas, fosfolipaas, fosfataasid, amülaas, laktaas, sahharaas, enterokinaas.

27. Mida nimetatakse "ensüümi ensüümiks", kus seda toodetakse ja milline on selle mõju?

Enterokinaas on peensooles toodetud ensüüm, mis aktiveerib trüpsinogeeni.

28. Mida mõeldakse membraani (parietaalse) seedimise all?

Seedimine toimub glükokalüksil ja peensoole mikrovilli plasmamembraanil fikseeritud ensüümide abil.

29. Millise katsega saab tõestada membraanide seedimise olemasolu?

Katses elusa või keedetud peensoole tükkide lisamisega katseklaasi tärklise ja amülaasiga, mille tulemusena tärklise hüdrolüüs järsult kiireneb.

30. Mis on membraanide seedimises osalevate ensüümide päritolu?

Osa ensüüme adsorbeerub soolemahlast, osa toodavad peensoole enterotsüüdid.

31. Milline on peensoole näärmete sekretoorse aktiivsuse adaptiivne (adaptiivne) iseloom? Loetlege soolemahla ensüümid, mille sekretsioonil on adaptiivne iseloom.

Mahla koguse ja üksikute ensüümide või nende rühmade suhtelise sisalduse muutmisel selles, sõltuvalt toidu kogusest ja kvaliteedist. Enterokinaas, aluseline fosfataas, sahharaas, laktaas.

32. Täpsustage peensoole sekretsiooni regulatsiooni põhijooned.

Sekretsiooni reguleerimisel on juhtiv roll kohalikel närvimehhanismidel. Kesknärvisüsteemil on troofiline toime, reguleerides sooleensüümide moodustumist.

33. Mida mõeldakse soolestiku näärmete lokaalsete ergastusmehhanismide all?

Mehhanismid, mida rakendatakse kohalike (perifeersete) reflekside või kohalike humoraalsete ainete (seedetrakti koehormoonide) mõjul.

34. Millised ärritajad stimuleerivad peensoolemahla eritumist kokkupuutel selle limaskestaga?

Mehaaniline ja keemiline (soolesisu komponendid).

35. Kuidas muutub distaalse ja proksimaalse lõigu motoorne aktiivsus selle piirkonna suhtes piisava soolepiirkonna stimulatsiooni korral?

Magu on lihaseline organ, omamoodi ajutine reservuaar toidu säilitamiseks ja töötlemiseks.

Magu on seedekanali kõige laiem osa. See asub diafragma all kõhupiirkonna vasakul küljel. Mao kuju ja suurus muutuvad sõltuvalt söödud toidukogusest. Täiskasvanu kõht mahutab kuni 3 liitrit toitu.

MAO FUNKTSIOONID

Maos on võimsad lihaselised seinad, mis tõmbavad kokku, purustavad ja pehmendavad toitu, valmistades selle ette töötlemiseks soolestikus. Üldiselt täidab magu kogunemise, mehaanilise ja keemilise töötlemise, toidu soolestikku evakueerimise funktsioone.

MAO STRUKTUUR

Tegelikult mina ise kõht on lihaseline organ.

Näärmed - millest mõned eritavad lima, mis kaitseb mao seinu maomahla eest, teised vesinikkloriidhapet ja teised ensüüme.

Lisaks ensüümidele, lima ja soolhappele sisaldab maomahl mitmed orgaanilised ja anorgaanilised ained.

Mao seina keskmine kiht on lihaste membraan, mis koosneb silelihastest, mille kokkutõmbumine aitab kaasa toidu segunemisele ja maomahlaga leotamisele.

TO rõngakujuline lihas - sulgurlihas asub mao ja kaksteistsõrmiksoole piiril, mis perioodiliselt avaneb ja suunab poolseeditud toidu kaksteistsõrmiksoole.

SEEDIMISPROTSESS

Neelust satub suuõõnes moodustunud toiduboolus söögitorru. Söögitoru suu on varustatud ringikujuliste lihastega, mis takistavad toidu vastupidist liikumist maost söögitorru. Toit siseneb makku purustatult ja süljega läbi imbunud.

Toidubooluse välispinnalt puutub kokku maomahla toime ja selle sees jätkub sülje toime. Järk-järgult laguneb toiduboolus ja muutub pudruks, mida töötleb maomahl.

näärmed. Mao limaskestas on palju näärmeid. Mõned neist eritavad lima, mis kaitseb mao seinu maomahla ja ärritavate toiduainete toime eest, teised aga vesinikkloriidhapet.

Mao näärmed eritavad maomahla, mis seedib toitu. Seal on näärmed, mis eritavad ensüümi pepsiini, mis lagundab valke. Vesinikkloriidhape ei loo mitte ainult ensüümi tööks vajalikku keskkonda, vaid hävitab ka palju toiduga tunginud kahjulikke mikroorganisme.

Mao seina keskmises kihis on silelihastest koosnev lihasmembraan, mille kokkutõmbumine aitab kaasa toidu paremale segunemisele ja maomahlaga leotamisele. Järk-järgult suruvad lihased toidusegu kaksteistsõrmiksoole. Mao ja kaksteistsõrmiksoole piiril on rõngakujuline lihas - sulgurlihas. Perioodiliselt see avaneb ja suunab poolseeditud toidu kaksteistsõrmiksoole.

Mao sekretoorset aktiivsust mõjutab suuresti inimese emotsionaalne meeleolu. Kui lähed veidi närvi, reageerib kõht koheselt kõrvetistega või vastupidi, seedehäiretega.

Maomahl- mao lahutamatu osa. Maomahl - seedemahl, mida toodavad mao limaskesta näärmed; on hapu maitsega värvitu läbipaistev vedelik.

Maonäärmete rakud jagunevad peamine, vooder Ja lisaks; iga rühm toodab teatud mahla komponente. Pearakud moodustavad ensüüme, mis lagundavad toitaineid: pepsiin, mis lagundab valke; lipaas, mis lagundab rasvu jne Parietaalrakud toodavad soolhapet, millel on seedimisel eriline ja ülitähtis roll: see pehmendab toiduboolust, aktiveerib ensüüme.

Maomahl tapab mikroorganisme, suurendab kõhunäärme ensüümide tootmist, soodustab seedehormoonide teket. Selle kontsentratsioon inimese maomahlas on 0,4-0,5%.

Maomahla happesus sõltub soolhappe sisaldusest, mahla eritumise kiirusest, mao lima neutraliseerivast toimest ja muutustest seedesüsteemi haigustes.

Lisarakkude poolt eritatav lima annab maomahlale viskoossuse; lima on leeliselise reaktsiooniga, neutraliseerib soolhapet, vähendab mahla happesust, kaitseb limaskesta ärrituse eest ja osaleb toidu seedimises.

Lisaks ensüümidele, limale ja soolhappele sisaldab maomahl mitmeid orgaanilisi ja anorgaanilisi aineid. Samuti sisaldab see spetsiaalset ainet (nn Castle faktor), mis tagab B 12 vitamiini imendumise, mis on vajalik erütrotsüütide (punaste vereliblede) normaalseks küpsemiseks luuüdis.

Erinevatel eritusperioodidel, aga ka mao eri osades erituva maomahla seedimisvõime ei ole ühesugune. IP Pavlovi uuringud näitasid, et sekretsioon ei ole pidev: tavatingimustes, väljaspool seedimist, maomahla maoõõnde ei eritu.

See juhtub ainult toidustiimuli mõjul – mitte ainult toidu suhu või makku sattumisel, vaid sageli juba selle lõhna, välimuse ja isegi toidust rääkimise tõttu. Ebameeldiv lõhn või toidutüüp võib vastupidi vähendada või täielikult peatada maomahla sekretsiooni.

Mao-, soolte-, maksa-, sapipõie jt haiguste korral võib maomahla kogus ja koostis muutuda kuni eritumise ja ensüümide täieliku lakkamiseni (ahhiilia). Maomahla kogus ja koostis võivad muutuda koos inimese emotsionaalse stressiga.

MAOHAIGUSED

Mao levinumad haigused on gastriit (mao limaskesta põletik) ja kui põletik läheb üle seedetrakti teise organisse kaksteistsõrmiksoole, nimetatakse seda juba gastroduodeniidiks.

Peamine ja üks peamisi maoprobleemide tunnuseid on valge või kollane katt keelel. Tavaliselt peaks keel olema erkroosa, ilma hambakatu tunnusteta. Ja kui teiega kaasnevad sageli sellised sümptomid nagu: kõrvetised, halb maitse suus, halb hingeõhk (mitte haigestunud mandlite, kaariese jms tõttu), pidev väsimus, halb isutus, raskustunne kõhuõõnes pärast söömine, Seega on aeg oma tervist tõsiselt võtta.

Kui inimene on söönud ebakvaliteetset toitu, võib tekkida oksendamise refleks ja mao sisu paiskub välja.

MEIE KÕHT ARMASTAB:

1) Sagedased osatoidud 5-6 korda päevas, väikeste portsjonitena, vastasel juhul võite mao suureks venitada, mille tulemuseks on pidev näljatunne. See on üks tervisliku toitumise põhiprintsiipe.

2) Soe toit(võetud toit ei tohi olla liiga kuum ega liiga külm).

3) põhjalikult näritud toit ei ärrita magu ning aitab kaasa ka piisavale seedemahla eritusele.

MEIE KÕHULE EI MEELDI:

1) Ebaregulaarsed toidukorrad(1-2 korda päevas).

2) Kuivtoit(hamburgerid, hot dogid, krõpsud, kreekerid jne).

3) Väga kuum toit või väga külm toit.

4) Väga vürtsikas või rasvane toit(sinep, pipar, äädikas, sibul – suurtes kogustes ärritavad söögitoru ja magu).

5) stress, võib põhjustada mitte ainult kõrvetisi, vaid ka seedehäireid.

6) Alkohol

7) Suitsetamine

8) Antibiootikumid(antibiootikumide võtmine häirib mao mikrofloorat)

9) Bakterid "Helicobacter pylori", mis kahjustavad mao limaskesta ja põhjustavad gastriiti (leitud 90% patsientidest).

10) Infektsioonid(Sooleinfektsioonid ja kroonilised - suuõõne ja neelu (kaaries ja mandlite põletik).

11) Haigused sapipõis, maks, pankreas, kuna kõik need elundid on omavahel seotud ja mõjutavad üksteist otseselt.