Kui ostsite ikkagi ühe suure partii hanepoegi, peate neid kasvatama järgmiselt. Kuni 20 päeva vanuseni peetakse kõiki noorloomi samades tingimustes ning seejärel eraldatakse kogu kariloomadest väike rühm, umbes kolmandik karjast (hanepoegade partii jagatakse vastavalt kariloomadele kolmeks osaks) , ja alustada intensiivset nuumamist.

Hanepoegi saab kasvatada põrandal allapanu kasutades või võrkpõrandatel. Võrkpõrandakate paigaldatakse enda valmistatud puuridesse metall- või puitraamidele. Ruum on jagatud eemaldatavate vaheseintega sektsioonideks, millest igaüks mahutab mitte rohkem kui 15-25 isendit, istutustihedusega 3-4 pead 1 m2 põrandapinna kohta. Sellise hanepoegade arvuga rühmas kasvavad nad kiiresti, arenevad ja on hästi sulelised, mis on väga oluline nende lihaks kasvatamisel kuni 60-70 päeva vanuseni.

Väikest hulka hanepoegi saab lihaks nuumada puuris (3,5,8, 10 pead), mis on valmistatud talus olemasolevast materjalist (võrk, traat, lauad vanadest kastidest). Suplemiseks kasutage väikest veega täidetud anumat. Ülejäänud kasvatatakse maksimaalselt kõndides ja 1-2 korda kontsentreeritud söödaga toites.

60-70 päeva vanuselt, kui esimese rühma noorloomad saavutavad soovitud eluskaalu, hakkavad nad neid valikuliselt tapma. Kõigepealt tapetakse isased, kuna nad kasvavad kiiremini ja selles vanuses on nende eluskaal 4–4,2 kg, seejärel emased. Viimased selle rühma isendid tapetakse umbes 100 päeva vanuselt. Osa liha säilib külmkapis veel 2-3 nädalat. Järelikult võib üks hanepoegade partii pakkuda perele liha 30-40 päevaks.

Järgmine hanepoegade partii (rühm) söödetakse ajal, mil algab esimese rühma lindude valikuline tapmine. Samas kestab hanepoegade nuumaperiood tavaliselt 20-30 päeva ehk kuni eelmise rühma lindude tapmise lõpuni. 1 m2 põrandapinna kohta pannakse 2-3 hane. Neid toidetakse sel ajal kolm korda päevas (kell 6, 12 ja 18) purustatud maisi, täisväärtuslike nisukliide, kaera, odra ja hirsiga.

Et linnu isu ei väheneks, on parem teraviljasegu eemaldada 1 tund enne järgmist söötmist. Öösel ei tohi aga toitu ära võtta, sest haned söövad selle öösel (pimedas) ära.

Sel ajal on kasulik anda linnule leotatud või aurutatud teri. Pärast nuumamist tapetakse järk-järgult kogu hanepoegade partii ning järgmise lindude rühma jaoks valmistatakse ette ruum või aedik. Nuumaperioodil hanepojad sulavad ja tapmise ajaks on nad hästi sulelised, nende rümbad on atraktiivse välimusega ja kaaluvad 5–5,5 kg.

Hanepojaliha sisaldab 18-19,5% valku ja 6-10% rasva. Hanepoja rümbal on rohkem lihaseid ja see on mõõdukalt rasvane. See on tingitud asjaolust, et noorlinnul suureneb lihaste, siseorganite ja luude kasvu tõttu eluskaal.

Noorte lahja kodulindude liha järele on alati suur nõudlus. Seetõttu tegelevad paljud talud kanu, hanede ja muude lindude kasvatamisega mitte ainult endale, vaid ka müügiks. Majandusliku kasu seisukohalt on kõige tulusam hanede kasvatamine liha saamiseks. Miks haned? Jah, kuna nad on tagasihoidlikud, eelistavad nad haljassööta, mis võimaldab säästa märkimisväärse osa rahast, pealegi saate lisaks dieetlihale neist kõige väärtuslikuma kohevuse, aga ka maksa - põhikomponendi. kuulsast Foie Grasist.

Kodus hanede eduka kasvatamise võti on õige tõu valimine. Nagu kõik linnud, jagunevad haned kolme põhirühma: kerged, keskmised ja rasked (lihatõud või broilerid). Kuna antud juhul on eesmärgiks hanede aretamine lihaks, siis tuleks valida hea lihajõudlusega raskete tõugude hulgast. Sellised linnud kasvavad kiiresti, võtavad kaalus juurde 4–5 kuuga ja nende liha eristab suurem maitse.

Raskete (liha) ristandite rühmas on rohkem kui kaks tosinat, kuid kõige populaarsemad on järgmised tõud:

1. Kholmogorskaja. Üks suurimaid tõuge, mida iseloomustab kiire nuumamine ja rümba kaalutõus. Juba 60–65 päeva vanuseks kasvab noor kasv kuni 4 kg, seetõttu kasvatatakse seda tõugu kõige sagedamini lihaks.
2. Suur hall. Raske ristand, saadud Toulouse'i ja Romensky tõugude ristamisest. Need haned on liikuvad, tugeva kehaehitusega, lihaselise laia rinnakuga ja ka vähese rasvasisaldusega. Tapmiseks soovitatakse hanepoegadel kasvada kuni 9-10 nädala vanuseks - selles vanuses on nende kaal 4-4,5 kg.
3. Lindovskaja valge. Kodumaiste linnukasvatajate seas väga populaarne tõug, millel on kõrge tootlikkuse, sealhulgas liha, näitajad. Noorloomad saavutavad oma tapakaalu (4–4,5 kg) kolme kuu vanuseks. Haned võtavad hästi kaalus juurde, söövad karjamaid ega ole nõudlikud nende eest hoolitsemisel.
4. Toulouse. Prantsuse tõug, mida iseloomustab kiire kaalutõus, mitte ainult liha, vaid ka rasv. Toulouse haned on passiivsed, ei söö hästi taimset toitu, seetõttu tapetakse noorloomad, kui nad saavad kahe kuu vanuseks, vastasel juhul muutub liha liiga rasvaseks.
5. Broilerid G ​​35. Prantsuse ekspertide poolt geneetilise valiku teel aretatud üliproduktiivne ristandus. Ideaalne hanede kasvatamiseks kodus, kuna linnud võtavad intensiivselt kaalus juurde ja neil on kõrge immuunsus haiguste suhtes. Tapakaal (4 kg) saavutatakse 7. elunädalaks ja juba kolmekuune hani kaalub umbes 7 kg.

Kuidas ohjeldada

Eramajapidamises hanede kasvatamise tehnoloogia eeldab lindude pidamiseks soodsate tingimuste loomist. Kui hanepojad on väikesed, siis neile sobib sellise suurusega valgusküllane ja köetav ruum, et iga 8-10 tibu kohta oleks vähemalt 1 m² pinda. Maja kaugemasse nurka tuleks varustada puhkeala koos allapanuga, vastasküljele tuleks paigaldada joodikud ja söötjad.

Alla 20 päeva vanuste tibude puhul on vaja säilitada temperatuurirežiim 26–28 ° C. Kui temperatuur langeb, saab kasutada infrapunalampe. Tibude normaalseks kasvuks peaks päevavalgusaeg olema ligikaudu 17 tundi.

Farmides kasvatatakse noori hanesid liha saamiseks peamiselt võrk- või puupuurides. Tavaliselt on sellistel aedikutel mitu vaheseina (sektsiooni), millest igaüks sisaldab 15–20 looma.

Kui hanede pidamiseks kodus kasutatakse puure, tuleb jälgida, et hanepoegade arv 1 m² kohta ei ületaks 3-4 pead. Tihedama paigutuse korral kasvavad kariloomad aeglaselt ja sageli haigestuvad, nakatudes üksteisest.

Puuripidamise kohustuslikud tingimused on lindude igapäevane jalutamine 1–2 tundi. Tavalises kodupidamises peaks hanedel olema alati juurdepääs veele. Soovitav on, et hanepojad kasvaksid veehoidla läheduses, kuid kui see pole võimalik, tuleks õue paigaldada suured veeanumad lindude suplemiseks ja ujumiseks.

Mida toita

Hanepoegade toitumine sõltub nende vanusest. Esimese kahe nädala jooksul alates sünnist tuleks tibusid toita tervisliku ja kerge toiduga: keedetud munad, madala rasvasisaldusega kodujuust, hakitud teravili. Kui beebid on 10 päeva vanad, tuleks vähehaaval menüüsse lisada kondijahu, hakitud rohelist: võililli, nõgeseid, tavalist muru, sibulasulgi. Esimesed 4 nädalat peate tibusid sageli toitma - kuni 8 korda päevas.

Kui nad on ühekuused, peate tahke teravilja sööda jaoks panema täiendava sööturi. Haned armastavad väga puderit, mis on valmistatud köögiviljadest (suvikõrvits, porgand) ja teraviljast. Sellisesse toitu võib ja peakski lisama häid kombineeritud vitamiinisegusid, mis soodustavad kasvu ja kaalutõusu.

Joogikaussides olev vesi peab alati olema puhas ja piisavas koguses. Söötjate kõrvale tuleks valada liiv, väikesed kestad - need komponendid parandavad seedimist. Tibude vanusega väheneb söötmise sagedus 4-5 korda ja portsjoni suurus, vastupidi, suureneb.

Soojal aastaajal hea ilmaga on parem haned terveks päevaks õue lasta. Taimed, erinevad putukad ja päike mõjutavad soodsalt kasvavat organismi. Linnud saavad ise valida, milline karjamaa neile sobib. Üldiselt võib täiskasvanud lind terve päeva jooksul süüa umbes 2 kg rohelisi ja sööta jääb ainult 2 korda - hommikul ja õhtul, mis on majanduslikult väga tulus.

Kui kaua kulub kasvamiseks

Kui kaua haned tavaliselt enne tapmist kasvavad? Vastus sellele küsimusele sõltub tõust. Peamine kriteerium, millest juhinduda, on linnu saavutamine 4 kg massiga. Mõne hanetõu puhul piisab selleks 60–75 päevast, teistel aga 3–4 kuust. Tapavalmiduse perioodi saate määrata sulgede seisundi järgi - kui te ei tunne kände, kui neile käega üle jooksete, tähendab see, et lind on täielikult suleline ja võite tappa. Olles omandanud need teadmised, ei ole algajatele ja kogenud linnukasvatajatele kodus lindude kasvatamine keeruline.

Video “Partide ja hanede kasvatamise põhitõed”

Sellest videost saate teada, kuidas parte ja hanesid iseseisvalt kasvatada.

Haneliha on turul kõrgelt hinnatud ja selle väärtus on kõrgem kui sealiha. Linnu kasvatamiseks on oluline looma korralikult ja korrapäraselt tasakaalustatud söödaga toita. Varustage lindudele puhast ja värsket vett ning tagage, et nad elaksid puhtas, kuivas ja soojas majas. Lisaks kodulindude kasvatamisele on oluline hane õigesti kitkuda ja skoorida.

Haneliha on turul kõrgelt hinnatud

Hanede tapmine toimub siis, kui pärast loomulikku sulgede kadumist ei teki uut kanepit. Jookse käega üle linnu keha sule kasvu vastu, kui uute kändude teket ei tunneta, siis on lind tapavalmis. Vanus, mil hani on tapmiseks valmis, ei ole kindel kuupäev. Nende tapmine algab kolme kuu vanuselt, kui nad võtavad kaalus juurde umbes neli kilogrammi. Hanede tapmist tuleks alustada selles vanuses, kuid segatoitmisel võite neid tappa viie kuu vanuselt. Ärge liialdage hane kasvuga. Vanusega suureneb nendes rasvade ladestumise tase. Seetõttu langeb liha kvaliteet ja hind. Saadud toote nõudmata jätmine.

Kõigi nende nüansside kontrollimine võib aidata suurendada teie kasumit või parandada liha maitset, kui kasvatate seda ise.

Tapmise korraldamine

Kodus tapmise protsess pole nii lihtne. Tuleb kontrollida, et linnu struuma ja sooled oleksid toidust tühjad. Selleks lindu kümme tundi enne protsessi algust ei toideta. Seda toimingut ignoreerides riskite liha maitse rikkumisega. Söötmise puudumist kompenseerib ohtralt vett, mida tuleb veidi soolata. See pikendab linnurümba säilivusaega.

10 tundi enne tapmist peate lõpetama hane toitmise

Enne protsessi enda käivitamist voldi tiivad ühele küljele. Siduge käpad.

Hanede tapmismeetod jaguneb kahte tüüpi:

Väline, teostatakse noaga. See viiakse läbi järgmiselt:

1. Hani lastakse pea alla spetsiaalsesse anumasse.
2. Enne lõikamise alustamist lüüakse linnule uimastamiseks pähe.
3. Tee kõrva alla terava esemega punktsioon.
4. Lõika linnu unearter.
5. Jätke rümp, et kogu veri kehast välja voolaks.

Sisemised, protsessis kasutatakse kääre.

1. Riputage lind tagurpidi.
2. Hane nokk lahti.
3. Lõika arter läbi suu.
4. Suunake käärid läbi taevas oleva punktsiooni kolju poole.

Teatud ajuosa punktsioon nõrgestab kaitsefunktsiooni. See muudab sulgede eemaldamise lihtsamaks.

Levinud, kirve kasutamisega.

1. Lõika hane pea ära.
2. Riputage see tagurpidi.
3. Asetage anum rümba alla.
4. Laske kogu verel ära voolata. Veenduge, et kogu veri tuleks välja.

Kui jätate hane tagurpidi rippuma ja lasete verel voolata, vabastage seotud kehaosad, et mitte rikkuda rümba välimust. Kui lühendate veritsusaega, rikute liha. See võib lühendada liha säilivusaega või muuta see üldse tarbimiseks kõlbmatuks. Veri võib voolata viiest minutist kahekümneni. Ärge kiirustage selle küsimusega.

Olles proovinud mitut hane tapmise meetodit, saate valida sobivaima.

Kõik pakutud meetodid sobivad linnu tapmiseks. Peate lihtsalt valima endale kõige mugavama. Hane anatoomia tundmine võimaldab teil protsessi tõhusust parandada.

Viimane meetod on kiirem. Kuid peaksite valima teile mugavama viisi.

Rümba töötlemine

Hanede kitkumist pärast kodust tapmist ei tehta kohe. Rümbal lastakse kolm tundi jahtuda. See võimaldab rasval kõveneda ja vähendada nahakahjustusi. Siis nad kitkuvad.

Järjepidev haneliha lõikamine säilitab maitse kvaliteedi ega riku seda. Hanedel on rasvane liha ja vale osa rikub valmistatud roa maitset.

Linnu tapmisest ja kitkumisest ei piisa. See vaade annab hanele esindusliku välimuse. Seetõttu tuleks pärast sulgede kitkumist ja tapmist liha lõigata, olenemata sellest, kas küpsetate selle tervena või mitte.

Puhastage rümp sulgede ja kohevuse jääkidest. Võite keha põletada või kitkuda. Lõika pea ära teise selgroolüli piirkonnas.

Rümm tuleb sulgedest põhjalikult puhastada

Eemaldage tiivad kuni küünarnuki kõverikuni ja tükeldage jalad mööda liigendit ära. Puhasta hingetoru ja söögitoru siseküljed.

Levitage lind ilma soolestikku mõjutamata. Eemaldage kõik siseorganid, kuid jätke maks.

Protsessi lõpus loputage lindu rohke külma vee all.

Linnu õigesti lõikamiseks peaksite olema ettevaatlik. Kui te pole kindel, kas saate sellega hakkama, kutsuge keegi, kes on selle protsessiga rohkem kursis.

Haned hõivavad kodulindude seas erilise koha. Kui kanu kasvatatakse peamiselt munasaamise eesmärgil, siis hanesid kasvatatakse maitsva, mahlase liha saamiseks.

Kuigi see on oma kõrge rasvasisalduse tõttu toiduomadustelt madalam kui kanaliha, on see siiski väga kasulik. See sisaldab mikroelemente ja vitamiine A, C, B, sealhulgas - ja paljude B12 puudustega, mineraalkomponente - rauda, ​​tsinki, mangaani. Haneliha on eriti hinnatud aminohapete sisalduse poolest., millest meie kehas toodetakse viirustevastaseid antikehi.

Selles artiklis vaatleme lähemalt algajatele mõeldud hanede kasvatamist, pidamist ja hooldamist kodus. Saame teada, kas hanemune on võimalik süüa, kuidas need kasulikud on ja kui palju need maksma võivad minna. Pärast kogu teabe lugemist saate kasvatada terveid ja tugevaid linde.

Kõigepealt räägime hanede kasvatamisest kodus. Hanede pidamise eripära seisneb selles, et neid ei saa kasvatada puuris nagu kanu. See seletab, miks nende populatsioon on palju väiksem. Soovitav on seda lindu kasvatada, kui läheduses on tema jalutamiseks koht - veehoidlaga karjamaa (jõgi või järv). Haned vajavad ruumi. Nad peavad palju kõndima, liikuma. Seetõttu on nende liha tumedam kui kanaliha (lihastes on rohkem veresooni).

Hanede tõud aretamiseks

Kõige levinumad tõud on:

Suured hallid haned- kaalub 6-7 kg. Munatoodang 37-47 muna. Munad on suured - 150-200 g Väga vastupidavad.
Hiina haned - eluskaal ulatub 5 kg-ni. Munatoodang - 50-60 tk aastas massiga 130-170 g Vastupidav, kuid loomult agressiivne.

Lindovskaja tõug- täiskasvanud hanede mass on 7-8 kg. Munatoodang on 45-50 muna keskmise kaaluga 120-140 g.
Kuban - kodune tõug. Munatoodang - 80-90 muna aastas. Keskmine eluskaal on 4,5-5,5 kg.
Kholmogory - kaalub rohkem kui teised tõud - 8-10 kg. Kuid munatoodang on 30-40 muna aastas, kuid nende kaal on üle 200 g. Nad on rahulikud ja mitteagressiivsed.

Itaalia haned- iseloomustab kõrge liha tootlikkus. Eluskaal - 6-7 kg. Munatoodang - kuni 50 muna aastas.

Toulouse- Prantsuse tõug. Seda peetakse suurimaks, kaaluga 10 kg või rohkem. Munatoodang - 30-40 muna aastas munamassiga 190-210 g Nad on rahulikud ja passiivsed, nuumavad hästi ja kiiresti.

Emdeni haned kaalub 8-9 kg. Munatoodang on madal.

Rein- Välja antud Saksamaal. Oma omaduste poolest sarnanevad nad Emdeni omadega.

Hanede aretamine talus. Erinevad tõud.

Munad kanaemaga

Hanetibude munast aretamine on parem kui kana, kui inkubaatoris. Kui aga linnufarmis on ainult üks haudekana, siis saab haudme maksimaalselt 13-14 pead, kuna munad on suured. Kui valite ikkagi selle tibude hankimise meetodi, looge esmalt vajalikud tingimused. Temperatuur siseruumides toetatud tasemel 14-15 kraadi.

See peaks olema kuiv ja hästi ventileeritud, kuid ilma tuuletõmbuseta. Hane pesa tehakse avaraks. Eraldage see kindlasti teistest kariloomadest ja tarastage pesad vaheseintega (juhul, kui kanu on mitu). Kanad hoitakse ülejäänud hanedest eraldi. See on tingitud asjaolust, et haned võivad tulevase ema puudumisel muneda juba koorunud sidurisse. Seega venib hanepoegade hankimise periood ajas, mis on nende edasise arengu jaoks väga halb.

Jälgime pesas kuivust. Kogemata purunenud muna tuleb kiiresti eemaldada ja ülejäänud ellujäänud ära pühkida. Pesade vahele vaheseinte tegemise vajadus on seletatav asjaoluga, et ühe kana puudumisel veeretab teine ​​mitu muna enda poole, kuna nende emainstinkt on väga arenenud.

Kui ühes pesas on lisaarv mune, ei saa neid kõiki korraga kuumutada. Lisaks on nende kahjustamise oht.

Jälgime, et kui kanad pärast vajalikku liikumist, söömist ja veeprotseduure pesasse naasevad, võtavad nad oma pesa, mitte ei aja neid naabritega segi. Haudumise ajal vahetame tulevase ema jooginõus vett iga päev, et vältida kõhulahtisust ja toidame teda ainult valitud teraviljaga. Kõik koorumisprotsessid hoolitseb kanaema ise.

Ise veeretab mune pesas ühtlaseks soojendamiseks. Kui hani pärast söömist 20 minuti jooksul mingil põhjusel pessa ei naase, aetakse ta pessa. See juhtub peamiselt esimest korda munadel istuva linnuga.

Esimesed tibud ilmuvad 28. päeval. Pärast seda võetakse need pesast välja, asetatakse eraldi kasti, valgustatakse lambiga, luues soovitud temperatuuri. Pärast kõigi tibude sündi tagastatakse nad hanele. Esimesel kahel päeval võib emme inkubaatorisse panna paar tibu koorunud munadest. Nad teevad seda õhtul.

Munad inkubaatoris

Hanetibude aretamine inkubaatoris raskemad kui kanad. Selle põhjuseks on asjaolu, et hanemunad sisaldavad palju rasva ja on iseenesest suured. Kui ühest järjehoidjast koorus üle 70% tibudest, siis on see hea tulemus. Hanemunade inkubeerimisel on mitu funktsiooni:

• ära võtma neid 10 päeva jooksul - mitte rohkem;
• ette 3-4 tundi enne järjehoidja lisamist inkubaator soojendatakse kõrgendatud temperatuuriga 39 kraadi;
• ära võtma ainult terve täiuslik kuju munad;
• ei saa neid pesta, kuid saab desinfitseerida kerge kaaliumpermanganaadi lahusega pihustades;
• esimesed 4-5 tundi pärast temperatuuri asetamist inkubaatorisse hoida umbes 38 kraadi juures. Vähendati veelgi 37,8-ni. Viimased paar päeva on langenud 37,5 kraadini;
• mune keeratakse 6-8 korda päevas kesta kleepumise vältimiseks võrgu või vormi külge ja ühtlaseks kuumutamiseks;
• et kahjulikud gaasid ei koguneks, inkubeerige perioodiliselt pärast 15-päevast munemist tuulutamiseks avatud 10 minutit.

Kuidas hanepoegade eest hoolitseda, kasvatada ja hooldada

On äärmiselt oluline hoolitseda hanepoegade eest kodus alates esimestest elupäevadest.

Elu algusega kujuneb ja tugevneb hanepoegade keha immuunsüsteem. Sellepärast oluline on tasakaalustatud toitumine kasvatada suurt ja tervet lindu. Iga kasvu- ja arenguperioodi jaoks koostatakse dieet. Äärmiselt oluline on ka vastkoorunud hanepoegade toitmine.

Hanepoegade eest hoolitsemine esimestel elupäevadel

Kodus hanepoegade hooldamisel on tibudel kasulik esimesed 5-7 päeva anda keedetud munakollast. Hanepoegade habras organism omastab seda hästi. Söötmisel on soovitatav lisada rohelisi. Parem on seda rohelise sibula sulgi süüa. See hakitakse peeneks ja segatakse munakollasega. Esimesel kahel päeval toidetakse koorunud hanepoegi 7-8 korda päevas.. Sellest oleneb, kas suudad kasvatada terveid hanesid

Joogid valitakse selliselt, et kaitsta poega lämbumis- või uppumisohu eest.

Jälgime, et ümbris, kus neid hoitakse, oleks kuiv.

Hooldus esimestel nädalatel: kuidas kasvatada terveid hanesid

Mitmekesistada dieeti järk-järgult ürtidega ja suurendada selle sisaldust söödas. Lisaks rohelisele sibulale annavad nad lutserni, ristikut. Jälgime joogiveekogudes puhta vee olemasolu. Järk-järgult lisame dieeti keedetud kartulid ja maisipudru.

Joogid asendatakse mahukamate vastu et hanepojad saaksid neis ujuda. Need muutuvad väikesteks tiikideks. Selleks kasutage vaagnaid või kausse, kuid madalate külgedega. See on eeltingimus.
Vajaliku koguse toitainete ja vitamiinide olemasolu toidus tagab tükeldatud juurvili ja köögiviljad. Kui keedame hanepoegadele putru, ei tohiks need olla liiga vedelad. Soovitatav on anda rohkem kuivtoitu.

Kolmenädalased hanepojad viiakse järk-järgult karjamaale. Soovitav on, et nad karjataksid vabaõhuaedikus. Koos rohuga söövad nad segasööta ja purustatud teravilja..

Toime uut sööta dieeti väikeses koguses, suurendades järk-järgult selle sisaldust kogu sööda massis.

Hooldus esimestel kuudel

Kuidas kodus hanepoegade eest hoolitseda? Sellest perioodist alates toidetakse hanepoegi intensiivselt segasööda, teravilja, päevalillekoogi ja rohelistega. Neid karjatatakse avatud väikeses tiigis, kus puudub tugev vool. Lisaks rohule söövad nad vetikaid, millel on positiivne mõju eluskaalu arengule ja kasvule.

Roheliste osakaal kõigis teistes söötades peaks olema 1–1,3: 1. See tähendab, et rohelised annavad rohkem. Sel juhul on hanepoegade ülalpidamine odavam ja see ei mõjuta eluskaalu tõusu.

Pidamise ja söötmise tingimused

Lisaks toidule ja veele vajavad hanepojad sobivat ümbritseva õhu temperatuuri, piisavalt ruumi ja valgustust.

Hanefarmi linnumaja valimine

Olenevalt kariloomade arvust valime sobiva ruumi. Algusaegadel hoitakse hanepoegi pappkastides verandal, suveköögis. Siis antakse neile koht linnumajas, laudas. See peaks olema hästi ventileeritud (ventilatsiooni olemasolu) ja soe, tuuletõmbus on vastuvõetamatu. On vaja välistada röövloomade, peamiselt rottide, tungimise võimalus.

Allapanuna kasutatakse põhku ja aganaid. Vahetame allapanu iga 2-3 päeva tagant, et see kuivaks jääks. See kaitseb endiselt hapraid tibusid haiguste ja hüpotermia eest. Eeltingimuseks on akna olemasolu toas. Hanedele meeldib olla suletud pimedas ruumis ainult magamiseks.

Pärast kolme elunädalat ehitame hanepoegadele õues kopli, kuna sel perioodil viiakse nad karjamaale.

40 päeva pärast karjatatakse neid veekogude läheduses. Kuid kuni nad ei muutu tugevamaks ega suuda end kaitsta, on inimese kohalolek kohustuslik. Niipea kui eluskaal saavutab keskmise väärtuse 2 kg (olenevalt tõust), haned lastakse iseseisvalt karjamaale.

Parem on seda teha varahommikul – siis on muru mahlane ja toitev. Toidu leiavad haned ise. Nad on ruumis hästi orienteeritud, nii et nad leiavad hõlpsalt tee koju. Täiskasvanud hanedel lõigatakse tiivad ära, et nad ei lendaks ära.

Päevane temperatuur ja valgustus

Esimesel elunädalal hoitakse temperatuuri 28-30 kraadi juures. Kui loomulikust ümbritsevast temperatuurist ei piisa, siis kütmine küttekehade või lampidega, mis lisaks valgusele annavad ruumi sooja. Temperatuuri mõõdetakse allapanu tasemel.

Vähendage seda järk-järgult 22-24 kraadini. Ja kolme nädala pärast, kui ilm lubab, viime hanepojad üle looduslikele tingimustele.Üldiselt on täiskasvanud haned oma rasvumise, suure kehakaalu ja sooja sulestiku tõttu üsna vastupidavad linnud.

Nad taluvad vabalt kuni miinus 15 kraadi. Valgustus peaks olema piisav normaalsete tingimuste säilitamiseks suurenenud päevavalgustundidega (üle 14 tunni). Sel eesmärgil kasutatakse lampe.

Ruumi mõõdud

Hanepoegade ruumi suuruse peamine tingimus on see, et see ei tohiks olla ülerahvastatud.

Tagage tasuta juurdepääs toidule ja veele. Kui pojad kasvavad, on päeva jooksul soovitatav lasta nad värske õhu kätte spetsiaalselt tarastatud aedikutesse. Öösiti on nad kuuris (hanemajas).

Hanede kasvuperiood

Nüüd saame teada, kui palju haned kasvavad. Kui päevased tibud kaaluvad vaid 100 grammi, siis 5 kuu pärast ulatub nende kaal 5-6 kg-ni. Keskmiselt võtab see lind juurde rohkem kui ühe kilogrammi kuus. Selleks, et haned oleksid terved ja eluskaal saavutaks head kaalunäitajad, peate hoolikalt ja hoolikalt jälgima nende toitumist.

Erinevate tõugude täiskasvanud hanede kaal varieerub vahemikus 4,5 kg kuni 10 ja rohkem. Kui kavatsete hanesid kasvatada liha saamiseks, on soovitatav neid pidada kuni kahe-kolme kuu vanuseks. Sel perioodil omandavad nad 50% täiskasvanud üheaastase linnu massist. Siis kaalutõus peatub.

Hanemunad: kui palju võite süüa ja kui kasulikud

Olenevalt tõust toodavad haned aastas 30–90 muna. Neid eristavad nende suurus (kuni kakssada kakskümmend grammi) ja paksud kestad. Neid võib süüa ja tervislikult, kuid kuna need sisaldavad palju rasva, tuleks neid süüa mõõdukalt. Hanemune sõid meie esivanemad 7 tuhat aastat tagasi. See on esimene kodustatud lind.

100 g toores muna sisaldab 185 kcal, sealhulgas valke ja rasvu - üle 13 g. Nende hulka kuuluvad vitamiinid K, D, E, A, B, mikro- ja makroelemendid. Nende kasutamine avaldab positiivset mõju ajutegevusele ja urogenitaalsüsteemile, toksiinide väljutamisele. Hanemuna kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel ja kosmetoloogias.

Nüüd teate, et hanede kasvatamine ja pidamine kodus on tulus. Tõepoolest, haned varustavad meid lisaks liha kiirele tagastamisele ka munade ja udusulgedega. Hanede edukaks kasvatamiseks on soovitatav omada karjamaad ja avatud veehoidla. Sellisel juhul tasub nende hooldus piisava hoolduse ja õige toitumise korral mitmekordselt ära. Võib-olla saab tulevikuski hanekasvatus teie peamiseks sissetulekuallikaks.

Lind tapetakse enne sulamist, mille täpne aeg määratakse järgmiselt: hane kasvamiseks ja valmimiseks kulub olenevalt tõust 270 kuni 310 päeva. Kui karjamaal olevad linnud hakkavad sulgi kaotama või saab neid ilma visaduseta välja tõmmata ja samal ajal verd ei ilmu, siis on alanud sulamine ja on aeg lihaks tapmiseks. Linnu keha tunned tiibade all, kui liigud käega mööda keha sule kasvule vastupidises suunas. Kändude puudumine tiiva all kehal näitab tapmise aega. Kui kanepit leitakse, siis tuleb hani jätta järgmise sulamiseni, sest kitkumisel piinavad need harjased kedagi ja hanekorjus muutub müügikõlbmatuks. Õigeaegne tapmine aitab pikendada liha säilivusaega.

• Näita kõike

  Kodulindude tapmiseks ettevalmistamise põhireeglid

  Kuni täieliku küpsemiseni kasvab hani 6-7 kuud ja täiskasvanud inimene kaalub keskmiselt 4-5 kg ​​ja mõned tõud ulatuvad 8 kg-ni. Vanus mõjutab hanede kvaliteeti, seetõttu tapetakse nad noores eas. Enne hanede tapmist on selle protsessi hõlbustamiseks vaja võtta meetmeid:

  1. 1. Veeda istumisperiood (hoia lindu kuni tapmiseni eraldi ruumis ilma söötjate ja toiduta pool päeva), et haned saaksid sooled töödeldud toidust vabastada. Üle 12-tunnine istumine halvendab liha maitset.
  2. 2. Jooge kergelt soolaga maitsestatud vett, millel on hiljem kasulik mõju valmis liha säilivusajale.
  3. 3. Tapmine on kõige parem teha hommikul. Kui öist istumisperioodi pole võimalik veeta, on soovitatav tuba pimedaks teha.

  

  Tapmise tehnika

  Kodulindude tapmiseks on kaks võimalust – sise- ja välistapmine.

  

  Sisemine viis

  Õigesti sooritades mahub inimene mõne sekundi sisse. Selleks vajate köit ja teravaid kääre või nuga. Sisetapmise tehnika protseduur:

  1. 1. Pärast käppade sidumist riputage hane pea alla.
  2. 2. Haakige köis mõne seinast välja paistva naela külge.
  3. 3. Pärast linnu noka avamist sisestage käärid suuõõnde, terava ja tugeva liigutusega, lõigake veenid - kägi ja sild. Seda on lihtne teha, kuna need on üksteise lähedal.
  4. 4. Käärid välja võtmata torgake taevas läbi, suunake ots linnu väikeajule. Seda on piisavalt lihtne kahjustada, kuid seda pole vaja hoolikalt lõigata ja eemaldada. Pärast seda jäetakse lind verd kurnama. See tuleks konksust eemaldada alles pärast veretustamist, muidu ei säilita liha maitset.

  Inimene peab teadma hanede anatoomiat: kus on veenid, arterid, väikeaju - selleks, et ilma pingutuseta õige ja kiire tapmine läbi viia.

  

  välimeetod

  Vaja läheb poest eelnevalt ostetud spetsiaalset koonust ja teritatud suurt nuga. Menetlus:

  1. 1. Asetage hane pea koonusesse. See peaks rippuma koonuse alumisest august. Kui seade on valmistatud polümeerist, mahub pea sellesse kergesti. Metallkoonusega on protseduur keerulisem.
  2. 2. Uimastamiseks on vaja teha linnukesega terav tugev löök pähe, et lind ei kannataks ega pigistaks inimese sõrmi.
  3. 3. Uimastatud linnu pea tuleb võtta vasakusse kätte ja parema käega teha laba piirkonda sügav sisselõige. Lõika tugeva liigutusega hane arter ja kägiveen.
  4. 4. Jätke linnu pea koonusesse, kuni kogu veri on välja voolanud. Veri jääklihas vähendab säilivusaega ja mõjutab toote maitset.

  Ilma spetsiaalse koonuseta on linnu tapmine üsna keeruline. Koonuse puudumisel tuleks eelistada sisemist meetodit.

  

  hane kitkumine

  Kitkumiseks pole vaja spetsiaalseid tööriistu. Kõik tööd tehakse käsitsi. Ulede ja sulgede eemaldamiseks on olemas järgmine meetod:

  • kuiv;
  • märg.

  kuiv meetod

  Kuivmeetodil kitkutakse rümba kohe pärast veretustamist, kuni see on jõudnud jahtuda ja seda on lihtne lõigata. Rümm tuleks panna põlvili, hakata käsitsi sulgi kitkuma. Esiteks eemaldatakse suured suled ja seejärel liigutakse väikestele. Tavaliselt algavad nad tiibadest ja sabast ning lõpevad rinna, kaela ja jalgadega. Pärast tapmist tuleks pea eemaldada, kuna see segab. Kasvusuunas on sulgede kitkumine lihtsam, muidu ei anna alla. Kitkumine toimub aeglaste liigutustega, et mitte rikkuda toote esitlust.

  märg meetod

  Enne protsessi alustamist asetage tapetud hani kuuma veega anumasse või valage see linnule. Mähkige mõneks minutiks kaltsu sisse, et aurust kõige rohkem mõju saada ja kuivatage lind. Siis on paari minuti pärast võimalik seda oma kätega sulgedest puhastada. Vajalikud tingimused:

  1. 1. Vee temperatuur ei tohi olla kõrgem kui 80-90°C. Kõrgel temperatuuril kukuvad suled koos lihaga maha ja esitus kaob.
  2. 2. Ulud ja suled tuleks kuivatada, et neid saaks hiljem kasutada.
  3. 3. Alustuseks peate eemaldama tiibadelt suured suled ja lõpetama väikeste sulgede ja udusulgedega.

  

  Enne hane kuuma vette panemist tuleb kael kinni siduda, et vesi kaela kaudu sisse ei satuks.

  Põletamise teel kitkutud rümpa ei säilitata kaua. Seda meetodit tasub kasutada ainult siis, kui liha on plaanis lähinädalatel küpsetada.

  Sulgede ja udusulgede töötlemine

  Vaja läheb jalgrattapumpa, kraanikaussi, nööri, triikrauda auruga või ilma.

  1. 1. Rümba tuleb pumbata õhuga, kuni tiibadel olevad suled tõusevad. Selleks lükake pumba toru kaelanaha alla.
  2. 2. Eemaldage pumba toru ja siduge linnu kurk nööri või nööriga kinni, et hani tühjaks ei tuleks.
  3. 3. Aurutage rümp triikrauaga. Aurutriikraua puudumisel võtavad nad tavalise, niisutavad lappi vees, panevad rümba rinnale või seljale ja aurutavad läbi kaltsu mitte kauem kui minut. Suled ja udusuled eralduvad kergesti aurutatud alast. Pärast selle lõigu lõpetamist liiguvad nad edasi järgmiste osade juurde, kuni hani on kohevust ja sulgedest puhastatud.