Kalorid: 1891
Valgud/100g: 39,89
Süsivesikud/100g: 221,83

Vene köögi teraviljaroogasid ei pakutud mitte ainult argipäeviti, vaid ka pühade ajal. Praegu on nad tagaplaanile jäänud. Ja see on täiesti asjata, kuna teraviljad on tervisliku ja toitva toitumise jaoks hädavajalikud. Võtame näiteks hirssi. See sisaldab rauda, ​​kaltsiumi, naatriumi, fosforit, väävlit, aga ka B-rühma vitamiine. Hirss on suurepärane vahend kahjulike ainete eemaldamiseks organismist liigesepõletike ja reuma, põletikuliste nahahaiguste korral.

Hirss - 200 g;
- kõrvits - 500 g;
- või - 70 g;
- koor 10% - 200 ml;
- kreeka pähklid - 1 peotäis;
- mesi - 2 spl. l.;
- suhkur - 1 tl;
- sool - 0,5 tl.

Kuidas kodus süüa teha

Sorteeri kõrvitsaga hirsipudru kruubid välja ja loputa hoolikalt jooksva veega, kuni vesi muutub selgeks.



Kalla pestud hirss kastrulisse, kata külma veega ja jäta 2 tunniks seisma.



Seejärel tühjendage vesi, valage teravili puhta veega (200 ml) ja laske keema tõusta. Lisa suhkur ja sool, sega ja keera gaas kinni. Jäta hirss kaane alla 10-15 minutiks.



Koori kõrvits, pese ja lõika kolmnurkseteks viiludeks.





Sulata pannil pool võist ja mesi. Lisa kõrvits ja prae kergelt läbi.



Pane hirss portsjonitena pottidesse.



Laota kõrvitsaviilud hirsi peale.



Vala hirsipuder koorega ja pane tükike võid.
Sule potid kaanega ja pane 30 minutiks 130 °C-ni kuumutatud ahju valmima. Pudru valmimist oodates saab juues end vitamiinidega laadida.





Haki pähklid noaga.



Prae kuival pannil kuldpruuniks.



Puista valmis hirsipudrule kõrvits pähklitega ning enne serveerimist võid maitsestada kaneeliga.



See puder on lihtsalt kingitus sinu kehale: maitsev, toitev.



Selles sisalduvad komplekssed süsivesikud seeditakse pikka aega. Need küllastavad keha pikka aega ja, mis kõige tähtsam, on figuurile ohutu ja ilma kehale tarbetu stressita.
Samuti kutsume teid ette valmistama

Erinevatest teraviljaliikidest on hirss meie toidulaual haruldane külaline. Vaatamata suurele populaarsusele on see teravili Venemaal populaarsuselt madalam kui tatar, riis ja kaerahelbed, kuigi sellel pole vähem kasulikke omadusi. Hirsipuder kõrvitsaga parandab seedimist, takistab vähirakkude arengut ja sobib ideaalselt ka dieedipidajatele - roa kalorisisaldus 100 gr kohta. on ainult 50 kcal.

Selle kasuliku teravilja eest peate tänama hiinlasi - sellest riigist toodi hirss Euroopasse, kus see on kindlalt juurdunud.

Kõigist köögiviljadest sobib kõrvits kõige paremini hirssiga - see on mõõdukalt magus, ei muuda pudru konsistentsi ja lisab küllastumist.

Päeva alustamine portsjoniga hirsipudrust kõrvitsaga vees või piimas on suurepärane lahendus, kui soovid igavale toitumisele vaheldust lisada. Sellist rooga saab õhtusöögiks mõnuga süüa, et vältida raskustunnet maos.

Kogu küpsetusaeg on olenevalt retseptist 20-50 minutit.

Klassikaline retsept hirsipudrule kõrvitsaga

Hirss vee peal – dieettoidu valik. Et puder ei tunduks maitsetu, lisatakse sellele kõrvits.

Koostis:

• 200 gr. hirss;
• 0,5 kg kõrvitsat;
• 0,5 l vett;
• näputäis soola;
• õli - või või päevalill.

Kokkamine:

1. Koori kõrvits, eemalda seemned ja lõika köögivili keskmisteks kuubikuteks.
2. Vala juurde vajalik kogus vett – kõrvits tuleb keema ajada.
3. Loputage teravilja põhjalikult - veelgi parem on jätta see 20-30 minutiks külma vette.
4. Vala hirss keeva kõrvitsa sisse. Sega puder läbi.
5. soola.
6. Pannil olev puder peaks veidi paksenema. Tavaliselt kulub selleks umbes 20 minutit keetmist.
7. Valmista ette tulekindel vorm ja vala sinna puder kõrvitsaga. Saada pooleks tunniks ahju.
8. Enne serveerimist lisage tükk võid või veidi taimeõli.

Hirsipuder kõrvitsaga piimas

Piimapuder on toitvam ning kõrvitsa õrn maitse on kooskõlas piima maitsega.

Koostis:

• 200 gr. hirss;
• 0,5 kg kõrvitsat;
• 0,5 l piima;
• sool - maitse järgi;
• taime- või võiõli.

Kokkamine:

1. Puhasta kõrvits koorest ja seemnetest. Lõika väikesteks tükkideks.
2. Pane piim pliidile. Keetmist ootamata lisage sellele kõrvits.
3. Pärast keetmist vala hirss piima sisse. Vala sisse sool.
4. Keeda 20 minutit.

Hirsipuder kõrvitsa ja kaneeliga

Kui lisate kõrvitsa valmistamise ajal veidi vürtsi, saate tõelise karamellise maitsega hõrgutise. Soovi korral võib retseptis oleva piima asendada veega.

Koostis:

• 300 gr. kõrvitsad;
• 300 ml piima;
• ½ tassi hirssi;
• 200 ml vett;
• ½ tl kaneelipulbrit;
• 1 supilusikatäis suhkrut;
• sool - maitse järgi;
• 20 gr. võid.

Kokkamine:

1. Valmista kõrvits ette – lõika koor, eemalda seemned. Lõika see väikesteks tükkideks.
2. Sulata potis või ja vala sinna kõrvits.
3. Kuni köögivilja praetakse kuldpruuniks - kulub 5 minutit, soola, lisa kaneel ja suhkur.
4. Seejärel vala juurde piim ja hauta keskmisel kuumusel 12-15 minutit.
5. Kuni kõrvits küpseb, loputa hirss ja lisa siis kõrvitsale.
6. Keeda putru 40 minutit.

Hirsipuder kõrvitsaga aeglases pliidis

Aeglase pliidi abil saate valmistada ka suurepäraseid putrusid, millele on lisatud multivitamiini köögivilja. Kokkamine:

1. Leotage kuivatatud puuvilju pool tundi vees.
2. Koori kõrvits, lõika tükkideks.
3. Määri multikeetja tass ohtralt võitükiga.
4. Valage sellesse teravili ja kõrvits.
5. Lisage pressitud kuivatatud puuviljad - kuivatatud aprikoosid on parem lõigata väikesteks tükkideks.
6. Vala vesi, lisa ka piim. Vala sisse sool.
7. Valige multikeetjas funktsioon "Piimapuder" ja oodake valmisolekut.

Soovi korral saab kõrvitsaga hirsiputru keeta mitte ainult kuivatatud puuviljadega, vaid ka pähklitega. Sarapuupähklid sobivad selleks ideaalselt – väike peotäis hakitud sarapuupähkleid lisab maitset igale retseptile.

Hirss on meie kehale väga kasulik ja seda tuleb sageli süüa, mida me roogade tohutu mitmekesisuse tõttu kahjuks harva teeme.

Kuid selleks, et sellise tavalise hirsi valmistamine oleks alati huvitav ja originaalne, tuleb seda kombineerida teiste toodetega: rosinatest lihani.

Kas sa tead sellest?

Tähtis:

Keeda kõigega hirsitangu (muidugi mõistlikkuse piires) ja see maitseb sulle niikuinii.

Dieetmenüü jaoks oleks aga kõige ideaalsem variant hirsipudru valmistamine kõrvitsaga – see on rahva seas levinud ja teenitult armastatud variant. (Hiljuti rääkisime sellest, kui tõhus on puder kaalu langetamiseks).

Selles retseptis räägin teile, kuidas hirsikõrvitsat kõige paremini küpsetada, millises järjekorras vajalikke koostisosi välja panna ja kuidas vabaneda selle pudru valmistamisel tekkida võivast kibedast maitsest.

Hakkame kokkama.

Hirsipuder kõrvitsaga, retsept

Koostis:

Hirsitangud - 3/4 tassi;

Kõrvitsa viljaliha - 300-400 grammi;

Või - ​​50 grammi;

Sool - maitse järgi;

Piim - ½ tassi;

Vesi - 2 klaasi.

Kokkamine:

1. Lõika kõrvitsalt viljaliha ja eemalda sellest täielikult seemned. Lõikasime viljaliha väikesteks kuubikuteks, mille suurus on küpsetamiseks mugav. Niipea, kui hirsipudru komponendid selgeks saime, pange see panni põhja, millele eelnevalt viskasime tüki võid. Võis, mitte taimeõlis praetud kõrvits on palju õrnem, maitsvam ja aromaatsem.

2. Kuni kõrvitsat õlis praetakse (aega kulub umbes 10-15 minutit), segame kleepumise vältimiseks pidevalt segamini ja samal ajal peseme hirsitangud vee all, kuni tangudest vesi muutub selgeks ja puhtaks. Just see protseduur päästab tulevase pudru kibeda järelmaitse eest. Kohe, kui kruubid pesed, pane see kõrvitsale peale ja täida vajaliku koguse veega. Seda tuleks ka nüüd soolata.

Tähtis:

3. Niipea, kui vesi pannil hakkab otsa saama, lisage sellele piim ja segage tulevane puder uuesti. Niipea, kui piim aurustub, kontrollime pudru maitset: soola, hirsitangude pehmust. Selleks ajaks peaks see juba valmis olema (kruupe keedeti umbes 20 minutit)

4. Valmis pudrule võid soovi korral lisada võid juba pannil või hiljem taldrikul, portsjoni kohta. Putru tuleks serveerida kuumalt. Head isu!

Portsjonid kokku: 5 portsjonit;

Kogu küpsetusaeg: 1 tund.

Paljud dieedid soovitavad banaane kasutada vahepalana, kuid paljud meist on kindlad, et banaanis on palju kaloreid ja seetõttu ...

Marmelaadi armastavad mitte ainult lapsed, vaid ka täiskasvanud. Tõsi, need, kes on dieedil, kardavad seda hõrgutist tarbida, kuid…

Krevette kasutatakse edukalt dieettoidus. Selle toote minimaalne rasvasisaldus ja kõrge valgusisaldus võimaldab teil süüa krevette ...

Mida me dieedilt ootame? Muidugi liigse rasva kiire põletamine. Kuid samal ajal peaks toitumine olema tervislik. Ja sisse…

Viinamarjade kasulikest omadustest on palju teada. Lõppude lõpuks aitab see mari vabaneda paljudest haigustest, parandab keha üldist heaolu ja ...

Nisupuder Artek on kokkade seas väga populaarne. Ja seda mõjuval põhjusel, sest see teravili on rikas vitamiinide ja mineraalainete poolest. JA…

Täna küpsetame kanakotlette. Selle retsepti järgi on kana rinnatükid väga õrnad ja maitsvad. Serveeri…

Supp on iga dieedi oluline osa. Seetõttu teeme täna ettepaneku valmistada väga maitsvat ja samal ajal kerget dieeti…

Krõbe ja õrn võsa hapukoorel on üks meeldivamaid mälestusi lapsepõlvest. Miks mitte paljundada...

Sajad tarnijad toovad Indiast C-hepatiidi ravimeid Venemaale, kuid ainult M-PHARMA aitab teil osta sofosbuviiri ja daklatasviiri, samal ajal kui professionaalsed konsultandid vastavad teie küsimustele kogu ravi vältel.

Kõrvitsapuder hirsiga- roog, mille maitse toob meelde lapsepõlve mälestusi. Kõrvits (küpsetuskõrvitsa valmistamise retseptid leiad siit) on väga toitaineterikas ning kõrvitsapudru kalorisisaldus on ülejäänutest tunduvalt madalam. Paljud teised magusad teraviljad, mille retseptid Internetti täidavad, põhjustavad kahjuks liigse rasva ladestumist. Kuid kõrvitsahirsiputru võib õigustatult pidada dieediliseks, kui keedad seda veega ja ilma suhkruta ning pähkli-võipähklikõrvits ise annab roale magususe. Pshonka, hirsi ja kõrvitsa puder (nagu me seda lapsepõlves nimetasime) on väga rahuldav, maitsev ja tervislik. Kõrvitsapuder, mille retsepti rääkis mu armastatud ema, osutub ühtviisi maitsvaks nii piima kui veega, nii et kodus keedan tavaliselt dieethirsiputru kõrvitsaga. Niisiis ... Kõrvitsapudru keetmine.

Kõrvitsapuder, mille eelised on vaieldamatud, on valmistatud magusast pähkli-võipähklikõrvitsast. Toiduvalmistamise alustamiseks on kaks võimalust: küpseta kõrvits eelnevalt selle retsepti järgi või keeda juba pudru enda keetmise ajal. Eelistan esimest meetodit: küpsetan õhtusöögiks küpsetatud kõrvitsat meega ja suutra jaoks keedan putru juba valmistatud magustatud kõrvitsast. Aga kuidas kõrvitsaputru küpsetada ilma küpsetatud kõrvitsata, räägin muidugi ka teile. Ma pesen oma puuvilju väga hästi. Lõikame õige koguse toodet ära, eemaldame supilusika või käega kõrvitsaseemned ja eemaldame nende alt kile. Nüüd aga üllatuseks: kreeka pähklikõrvitsat ei pea koorima – see pehmeneb küpsetusprotsessi käigus ja muutub kasutatavaks.
Lõika kooritud kõrvits kangideks ja seejärel umbes 2 x 2 cm suurusteks tükkideks.
Panime kastrulisse vee või piima kõrgeimal kuumusel keema, vedelikule võib lisada veidi soola, aga mina seda tavaliselt ei tee (väldin toidus liigset soola). Samuti, kui kasutad mee asemel suhkrut, siis nüüd on õige aeg panna vette 2 supilusikatäit liiva. Kõrvitsapuder hirsiga piimas osutub õrnemaks ja kreemjamaks, selline kõrvitsapuder näiteks lapsele meeldib neile väga. Piimaga kõrvitsapuder, mille retsepti kirjeldan, annab aga roale kõrge kalorsusega ning ei pruugi sobida figuuri järgivatele inimestele, mistõttu soovitan piima asendada veega. Vedeliku keemise ajal pese hirss korralikult puhtaks. Niipea, kui vedelik hakkab keema, pange kõrvits ja oodake uuesti, kuni see keeb. Kui kõrvits on toores, siis keeda pärast madalal kuumusel keetmist 10 minutit, siis pane 2 spl juurvilja või võid ja vala sinna pestud hirss. Kui juba küpsetatud, siis pane või ja vala kohe kruubid, oota uuesti keemiseni, siis alanda kuumus miinimumini, kata kaanega ja küpseta 10-15 minutit.
Sel hetkel lülitage ahi madalaimale temperatuurile sisse ja oodake, kuni see kuumeneb. Pärast õiget aega pange ülejäänud õli pudru sisse, segage hästi ja viige viskoossuse olekusse - vedelikku ei tohiks jääda. Tõsta kõrvitsapuder tulelt ja pane 20 minutiks tulele. Selleks vajame eelsoojendatud ahju või sooja tekki. Ma ei jama kunagi tekkidega, see tundub mulle veidi imelik, seega kasutan ahjusoojust. Lülitame ahju välja ja paneme pudru sisse: ahju järelejäänud kuumusest piisab soovitud temperatuuri hoidmiseks, milles hirsiga kõrvitsapuder hästi aurab. Mõne aja pärast võtame kõrvitsavormi tulelt välja ja segame korralikult läbi. Nüüd teate, kuidas valmistada kõrvitsaputru kõige maitsvama retsepti järgi.

Kõrvitsapuder. Lühike toiduvalmistamise retsept

1. Keeda kastrulis vesi või piim, vajadusel soola ja lisa suhkur.
2. Vedeliku keemise ajal pese kõrvits, lõika ära soovitud kogus, eemalda kõrvitsaseemned ja lõika 2 cm korda 2 cm tükkideks.
3. Pane kõrvitsatükid keevasse vedelikku, küpseta pärast keetmist 10 minutit.
4. Selle aja jooksul loputage hirss jooksva vee all.
5. Pane 2 sl võid või taimeõli vette või piima koos kõrvitsaga, sega, lisa hirss, kata, kuumuta keemiseni, alanda kuumus miinimumini ja küpseta 10-15 minutit.
6. Kuumuta ahi madalaimale temperatuurile.
7. Valage ülejäänud õli kõrvitsapudru sisse, segage hästi ja viige viskoossusseisundisse.
8. Lülita eelsoojendatud ahi välja, pane sinna pott pudruga ja jäta 20 minutiks auruma.
9. Jaga plaatide vahel. Serveerimisel, kui suhkrut pole varem kasutatud, vala hirsipuder kõrvitsamega.

Kõrvitsapuder hirsiga on juba valmis, tõsta taldrikutele, kalla maitse järgi meega ja serveeri. Nautige oma toitu!

Allikas: rightfood.net

Pudru ja kõrvitsa omadused

• Kaltsium
• Kaalium
• Magneesium
• Naatrium
• Raud
• Mangaan
• Seleen
• Tina
• Räni
• Koobalt
• Molübdeen

Pudru retsept kõrvitsaga

Uus retsept ingveriga

• 1 tass hirsitangu
• 500 grammi kõrvitsa viljaliha

1. Kuumuta piim või vesi

Nõu kalorisisaldus

• 11,5 g taimset valku
• 3,3 g looduslikku rasva
• 69,3 g süsivesikuid

Nõu kalorisisaldus

Puder kaneeliga

Pudru söömise reeglid

18. august 2016Violetta Lekar

Igasugune puder on õige ja tervisliku toitumise võti. Vaatamata eelarvamustele on teraviljad igapäevases toidus kasulikud ka neile, kes soovivad tõhusalt kaalust alla võtta ilma, et see kahjustaks oluliselt oma keha.

Sel juhul on optimaalne hirsipuder, millele on lisatud kõrvits, mida peetakse toitvamaks kui kaerahelbed või muudest teraviljadest valmistatud puder.

Hirsipuder kõrvitsaga: koostis

Pudru ja kõrvitsa omadused

Hirssi on pikka aega peetud oluliseks tervisetoiduks. Seda soovitati süüa inimestel, kelle tervis oli haigusest märgatavalt nõrgenenud või füüsilisest tööst kurnatud, samuti vaimse tegevusega tegelevatele teadlastele ning lastele aktiivse kasvu ja arengu perioodil.

Seda soovitavad ka toitumisspetsialistid. Ideaalse figuuri poole püüdlejatel soovitavad eksperdid süüa iga päev portsjon hirsiputru, kuna selles sisalduvad ained takistavad liigse rasva ladestumist, puhastavad organismi ja muudavad keha elegantsemaks.

Kõik eelised peituvad just hirsipudru keemilises koostises: selle koostisained ja mikroelemendid muudavad hirsipudru kasulikuks ja toitvaks tooteks. Hirsi koostis sisaldab selliseid mikro- ja makroelemente:

• Kaltsium
• Kaalium
• Magneesium
• Naatrium
• Raud
• Mangaan
• Seleen
• Tina
• Räni
• Koobalt
• Molübdeen

Lisaks ülaltoodud inimesele kasulikele elementidele sisaldab hirsi keemiline koostis ka erinevaid vitamiine ja aminohappeid, sealhulgas: B-vitamiinid, mis parandavad nahka, juukseid ja küüsi, K-vitamiin, mis mõjutab positiivselt soolestiku mikrofloorat, E-vitamiin, mis tugevdab immuunsüsteemi, ja beetakaroteen.

Pudru retsept kõrvitsaga

Pudru keetmiseks kõrvitsaga ei pea teil olema suurt kulinaarset talenti. Selleks peate võtma järgmised koostisosad:

Uus retsept ingveriga

• 1 tass hirsitangu
• 500 grammi kõrvitsa viljaliha
• 3 tassi keedetud vett või piima

Toimingute jada on järgmine:

1. Loputa hirss hästi vaheldumisi külmas ja kuumas vees, et hiljem kibedaks ei läheks.
2. Kuumuta piim või vesi
3. Tükelda kõrvitsa viljaliha, lisa piim või vesi, sool ja keeda paar minutit
4. Valage pidevalt segades järk-järgult sisse teravilja, vähendage kuumust ja küpseta kuni paksenemiseni.
5. Tõsta pann tulelt, mässi korralikult kinni ja lase tund aega tõmmata.

Nõu kalorisisaldus

Hirsitangu vaieldamatult positiivne omadus on suhteliselt madal kalorsus võrreldes teiste tangudega. Näiteks sada grammi hirsitangu sisaldab:

• 11,5 g taimset valku
• 3,3 g looduslikku rasva
• 69,3 g süsivesikuid

Nõu kalorisisaldus

Roa kalorisisaldus sõltub otseselt selle valmistamismeetodist. Nii et vees keedetud viskoosne hirsipuder ei sisalda rohkem kui 90 kalorit 100 grammi kohta. Retsepti muude toiduainete, näiteks kõrvitsa lisamine suurendab automaatselt selle kalorisisaldust. Hirsipudru kalorisisalduse arvutamine koos muude koostisosade lisamisega toimub, lisades teravilja põhikalorisisaldusele 100 grammi kohta lisatoote kalorisisalduse.

Nii näiteks sisaldab 100 grammi kõrvitsat vastavalt 22 kilokalorit, 500 grammis kõrvitsas on kilokalorisisaldus 100, mis pole 1500–2000 kilokalori päevase tarbimise korral nii palju.

Kui aga hirsipudrule lisada suhkrut, piima või võid, aga ka mingit kastet, on oht, et pudrust saab üsna kaloririkas toode.

Hirsipuder kõrvitsaga: kasu ja kahju

Nagu igal tootel, on hirsipudrul kõrvitsaga oma kasulikud ja kahjulikud omadused.

Puder kaneeliga

Hirsipudru tervisega seotud eelised on järgmised:

• Vererõhu stabiliseerimine ja südametegevuse säilitamine tänu kaaliumile ja magneesiumile
• Võitlus turse vastu hirsitangu diureetilistest omadustest
• Aju stimuleerimine ja närvisüsteemi tervislik toimimine
• Küünte ja juuste seisundi, samuti naha seisundi ja värvi parandamine tänu B-vitamiinide sisaldusele
• Võitlus unetuse, väsimuse, neurooside vastu
• Parem meeleolu ja jõudlus

Hirssi moodustavad keemilised elemendid on võimelised eemaldama kehast toksiine ja toksiine.

Kuid isegi sellisel kasulike ainete rikkal teraviljal on mitmeid puudusi, mis võivad inimkehale olulist kahju tekitada:

• Kõhukinnisuse võimalik põhjus
• See on raskesti seeditav, mistõttu ei soovitata alla 2-aastastele lastele ja seedetraktihaiguste all kannatavatele inimestele
• Samuti ei soovitata maohaavandi või madala happesusega hirsiputru suures koguses tarbida.
• Võimalik on libiido langus

Pudru söömise reeglid

Puder kõrvitsaga on maitsev nii iseseisva roana kui ka tervisliku lisandina kõige lihama juurde. Nii on näiteks hirsipuder suurepärane lisand aurutatud või küpsetatud kalale. Selleks sobib kõige paremini roosa lõhe - üsna madala kalorsusega on sellel palju kasulikke omadusi.

Tuleb meeles pidada, et hirss kipub isegi hästi pestuna kibe olema. Selleks, et pudru keetmisel sarnaseid probleeme, nagu juba eespool kirjeldatud, ei tekiks, on soovitatav teravilja kordamööda kõigepealt kuumas ja seejärel külmas vees leotada.

Kellele tavaline kõrvitsapuder tundub igav või mitte piisavalt ahvatlev, võib retsepti mitmekesistada, lisades mõned kuivatatud puuviljad ja rosinad ning supilusikatäis mett. Just seda hirsipudru kõrvitsaga keetmise meetodit peetakse tõeliseks ja vanaks slaavi retseptiks.

Muidugi ei meeldi teraviljad kõigile – nii lisanditega kui ka ilma. Nende suurt rolli terve inimese toitumises ei saa aga ülehinnata. Toitainete ja mikroelementide rikas hirss võib tuua kehale rohkem kasu kui kaerahelbed või riisipuder. Ja täiendatuna värske kõrvitsa viljalihaga, mis hõlbustab toidu imendumist, muutub see õige toitumise asendamatuks komponendiks.

18. august 2016Violetta Lekar

Paljud mäletavad lapsepõlvest hirsiputru. On teada, et see on kasulik ja toitev, mitte vähem kui kaerahelbed. Hirsiputru kasutavad inimesed, kes tahavad kaalust alla võtta ja seda kasutatakse ka lastele.

Kuid väärib märkimist, et kõrvitsaga hirsipudrust saadakse väga maitsev roog, millel on vaieldamatu kasu, mõnel juhul võib see olla ka kahjulik.

Mis on kasulik hirsipuder kõrvitsaga?

Kõrvitsaga hirsipudru eeliseks on see, et see peab sisalduma kehva tervise ja kehva tervisega inimeste toitumises, samuti nende inimeste toitumises, kelle töö on seotud füüsilise pingutuse või suurenenud vaimse aktiivsusega. Oluline on see, et seda rooga soovitatakse lastele, kuna see aitab kaasa nende normaalsele arengule ja kasvule. Ega asjata ei anta lasteaias ja koolis sellist putru hommiku- või lõunasöögi ajal.

Toitumisspetsialisti soovituste kohaselt on inimestel, kes soovivad kaotada liigseid kilosid, iga päev süüa üks portsjon seda rooga, kuna hirsipuder takistab rasva ladestumist. Lisaks sisaldab hirss palju tervisele vajalikke vitamiine ja mineraalaineid.

Kui kasutate pidevalt hirsiga kõrvitsaputru, siis kasu on vaieldamatu: paraneb juuste ja küünte seisund, nahalt kaob kõõm ja akne. Seda kõike soodustab selles tootes sisalduv B2-vitamiin. Ja vitamiin B5, mis seal asub, aitab normaliseerida vererõhku.

Kõrvitsaga hirsipudru kasulikud omadused

Puder sisaldab ka rauda, ​​mangaani ja vaske, mis parandavad vere koostist, suurendavad naha tugevust ja elastsust. Toode sisaldab kaaliumi ja magneesiumi, mis reguleerivad pulssi ja normaliseerivad südamelihase tööd.

Mis puudutab selle roa vastunäidustusi, siis neid praktiliselt pole, kuid ärge unustage, et isegi kõige kasulikuma toote liigne tarbimine koormab keha üle, raskendades seedekulgla tööd. Ettevaatlikult tasub see puder lisada dieeti ka neil, kes põevad ägedaid kõhuhaigusi ja sagedast kõhukinnisust, kuna pudru hulka kuuluvat hirssi ei soovitata selliste haiguste puhul menüüsse lisada.

2-3 portsjonit

5/5 (1)

Nagu iga teine ​​teravili, on hirss vitamiinirikas. See on väga maitsev ja tervislik dieetroog. Hiinlased hindasid esimestena hirsitangu. Nad andsid talle hüüdnime "kuldsed" tangud. Hiljem said laudjast teada ka teised rahvad erinevates riikides. Kõige rohkem armusid sellesse slaavi rahvad, kes hakkasid sellest hirsiputru keetma.

Minu jaoks pole see puder ausalt öeldes just kõige parem mälestus kooli sööklatest. Alles nüüd õppisin seda maitsvalt küpsetama. Nüüd on hirsipuder minu toidulaual sagedaseks külaliseks. Proovime koos fotoga retsepti järgi hirsiputru kõrvitsaga vee peal keeta.

Hirsipuder kõrvitsaga: kasu ja kahju

Mis on kasulik kõrvitsa hirsipuder? Lubage mul kõigepealt rääkida hirsitangust.

Kasu. See on väga kasulik neile, kes soovivad kaalust alla võtta – puder takistab rasva ladestumist. Hirsis on palju kaltsiumi ja magneesiumi, B-vitamiine, mis on väga vajalikud naha ja näo tervise toetamiseks, lihaskoe taastamiseks ja tugevdamiseks. Tangud on rikkaliku keemilise ja mineraalse koostisega. Valkude, rasvade ja süsivesikute sisalduse poolest on ta tatra järel teisel kohal. Hirss normaliseerib soolte tööd, eemaldab kehast toksiine ja kahjulikke aineid.

Kahju. Tangud on vastunäidustatud inimestele, kellel on madal maohappesus ja kilpnäärmeprobleemid. Hirssil on negatiivne mõju meeste seksuaalfunktsioonile – meestel on ebasoovitav hirsidieedil istuda.

Aga kuidas on lood kõrvitsaga? Kasu. Kõrvits on üks tervislikumaid köögivilju. Samuti on kõrvits täis vitamiine, valku, gluteeni, kaaliumi, kaltsiumi ja magneesiumi sooli. Kõrvits sisaldab haruldast T-vitamiini, mis kiirendab ainevahetust. Köögiviljad vabastavad keha toksiinidest, kolesteroolist. Eemaldab kehast vett ja parandab soolestiku tööd. Kõrvitsal on ka tuberkuloosivastane toime. Kahju. Kõrvits on vastunäidustatud suhkurtõve, gastriidi ja haavanditega patsientidele.

Hirsipudru retsept kõrvitsaga vee peal

Köögitehnika ja -riistad: pliit, kastrul, lusikas, blender või lihaveski, klaas.

Koostisained

Samm-sammult keeda vee peal hirsipuder kõrvitsaga

Vee peal maitsva kõrvitsaga hirsipudru keetmiseks vajame hirsitangu, tükeldatud kõrvitsat, vett, võid ja vürtse.

1. Hirsitangud peseme kastrulis.
2. Pärast teraviljale vee valamist.
3. Lisa teelusikatäis soola.
4. Vala kõrvits kastrulisse ja kata kaanega.
5. Panime pliidile ja keedame putru keemiseni. Pärast seda peate kõik koostisosad põhjalikult segama.
6. Nüüd vähenda kuumust ja keeda putru paksenemiseni veel 30-40 minutit, aeg-ajalt segades.
7. Kui puder on kogu vedeliku endasse imanud ja homogeenseks muutunud, lisa tükk võid ja sega uuesti läbi.
8. Lülitame tule välja. Lasime kaanega kaetult veidi tõmmata. Nii muutub puder uhkemaks.
9. Valmis jahtunud pudrule lisa veidi mett. Mesi võib asendada suhkruga ja lisada koos soolaga.

Mida serveerida hirsipudruga vee peal

Hirsipuder kõrvitsaga sobib kõige paremini koos köögiviljadega. Näiteks porgandiga. See köögivili täiendab suurepäraselt niigi tervislikku putru. Kui lisada sellele veidi pähkleid ja juustu, kuivatatud puuvilju, saate väga rammusa hommikusöögi.

Samuti võib putru serveerida samade köögiviljadega, ainult grillil, pannil või ahjus küpsetatuna. Selle pudru juurde sobivad hästi ka seened.

Videoretsept hirsipudru jaoks kõrvitsaga vee peal

Hirsiputru võib kombineerida mis tahes vürtside ja lisanditega, kuid valmistamise tehnoloogia on sama. Vaatame selles videos, kuidas kõrvitsaputru keeta.

Näpunäiteid, kuidas kõrvitsaga maitsvalt hirsiputru keeta

Teravilja paremaks küpsemiseks, suurepärase maitse ja kasulike omaduste kaotamiseks on vaja:

• Esiteks - sorteerige teravili loputage hästi külma jooksva vee all. Ja lihtsalt loputage viimast korda kuuma veega.
• Putru tuleks keeta kõrgel kuumusel pooleks keedetud., ja alles seejärel vähendage tulekahju.

Muud võimalused hirsipudru retseptide jaoks

Nagu ma ütlesin, võite putru kombineerida kõigega, mis teile meeldib. Kõrvitsaga hirsiputru saate keeta piimas, asendades vee piimaga. Maitse ei halvene ja lastele meeldib see rohkem. Ja roa valmistamise veelgi lihtsustamiseks võite aeglases pliidis keeta hirsiputru kõrvitsaga. Selline puder on maitsev, olenemata sellest, kuidas seda küpsetate.

Kuidas te seda teravilja valmistate? Mida lisate hirsipudrule? Mulle meeldiks lugeda teie tagasisidet ja soovitusi. Head isu kõigile!

Hirsipudrul on teraviljadest üks rikkalikumaid koostisi, tänu millele toob see suurt kasu ja minimaalselt kahju.

See pärineb hirsi algsest olekust. Nimelt hirsiseemnetest.

Hirss kui keemiliste elementide ja vitamiinide rikas kultuur on inimeste seas hinnatud juba iidsetest aegadest.

Mitte öelda, et see aitas inimestel haigustest paraneda, toimides peamise ravimina. Kuid tänu tasakaalustatud toitainete ja mikroelementide komplektile toetas see keha taastumisfaasis.

Nüüd võib hirssi leida hirsitangude kujul. Mis tegelikult on poleeritud hirsiseemned.

Need on hirsiga võrreldes veidi vähem toitvad. Kuid erinevus on tühine.

Hirss ja selle tangud eristuvad suurepärase hüpoallergeensuse poolest. See omadus võimaldab teil lapse toitmiseks kasutada teravilju ühena esimestest. Ja juhtudel, kui inimene vajab säästvat dieeti.

Hirsi koostis ja kalorisisaldus

Parem on üks kord näha kui mitu korda kuulda. Vaatame, miks hirss on nii hinnatud.

Toitained

mikroelemendid

vitamiinid

*MCG on mikrogramm, mis võrdub ühe tuhandikuga grammi.

Hirsi kalorisisaldus on 350 kalorit. Mida on veidi rohkem kui tatra või valge riisi oma.

Kuid isegi sellistel tingimustel peetakse hirssi üheks teraviljaks. See on peamiselt tingitud asjaolust, et suurem osa kaloritest sisalduvad aeglaselt seeditavates süsivesikutes.

Hirsipudru kasulikkus inimeste tervisele

Hirsi kasulikud omadused tulenevad selles sisalduvatest vitamiinidest ja mineraalainetest, mis on teie keha toimimiseks hädavajalikud.

Hirsitangud soodustavad kaalulangust. Nii tänu toksiinidest puhastamisele kui ka ainevahetust kõrgel tasemel hoides.

Lisaks aitab kaalulangusele kaasa ka teraviljas sisalduv B6-vitamiin.

Tokoferool aitab kaasa naha taastamisele ja taastumisele. Nahk muutub tervemaks ja “nooreneb” sagedamini.

Küüned, juuksed ja hambad rõõmustavad suure koguse fosfori ja kaltsiumi üle.

Lisaks on fosfor koos magneesiumiga suurepäraseks abiks südamelihase täielikuks funktsioneerimiseks.

Noh, kaltsium on vajalik ka selleks, et parandada signaalide juhtimist ajust närvide kaudu lihastesse. Sportlased hindavad.

Hirsipudru regulaarne tarbimine võimaldab stabiliseerida veresuhkrut ja vältida selle hüppeid.

Ja rääkides veresuhkrust. Hirss on heaks kiidetud diabeediga inimestele. Selle põhjuseks on madal glükeemiline indeks. Sellest tulenevalt ei tõuse glükoosi tase.

Suur kogus vitamiine parandab ajutegevust ja vähendab degeneratiivsete haiguste tõenäosust.

Mis on hea hirss raseduse ajal

Rasedatele emadele ja nende lastele on hirss näidustatud eelkõige selle hüpoallergeensuse tõttu. Väga oluline tegur, eriti raseduse ajal.

Tähtis on ka fosfori, kaltsiumi ja magneesiumi olemasolu hirsi koostises.

Need on vajalikud nii loote täielikuks kujunemiseks kui ka ema keha põhifunktsioonide säilitamiseks.

Kaltsium ja fosfor vastutavad lapse luustiku moodustumise eest. Kaltsiumi ja magneesiumi kombinatsioon on vajalik organismi närvivõrgustiku, lihasstruktuuri ja südame moodustamiseks.

Vitamiinid tagavad lapsele esialgu hea tervise ja valmistavad keha ette välismaailma jaoks.

Emahirss on kasulik tema keha ja tervise säilitamisel. Paljud on kuulnud, et lapsed “imevad” emalt enda arenguks vajalikke materjale. Ja seda pärast seda, kui emal on probleeme immuunsuse, hammaste, küünte ja nahaga. Sageli juuste väljalangemine ja rabedus.

Hirsipudrust valmistatud toidud aitavad ühel või teisel viisil selliseid nähtusi ära hoida. Jah, ja need võivad teie tervist parandada.

Pudru eelised lastele

Lapsed peavad põhimõtteliselt teravilja sööma. Ja hirss nende kõigi seas esikohal.

Laste keha vajab alati süsivesikuid. Ja mitte magusast, vaid tavaline, kaua seeditav. Et keha ei aeglustaks ainevahetusprotsesse ja laps ei muutuks sõna otseses mõttes "uti-way, vanaema pirukaks".

Suur hulk keemilisi elemente võimaldab kehal täielikult areneda. Siin on teil lihaste ja luude areng. Immuunsüsteemi tugevdamine ja soodne mõju seedetraktile.

Hirsis sisalduvate vitamiinide loetelu pole kuigi pikk. Kuid saadaolevad vitamiinid aitavad päevanormi saavutada.

Kuidas panna laps hirsiputru sööma? Väga lihtne. Keeda see piima ja suhkruga. Võtke lihtsalt värsket hirssi, et laps ei kurdaks, et puder on mõru.

Kuidas hirsipuder aitab kaalust alla võtta

Hirss on suurepärane kaalu langetamiseks.

Ja ei, ainult hirsi peal ei tohiks olla monodieeti. Ainult õige ja tasakaalustatud toitumine koos täieliku toitainete komplektiga.

Hirss ei toimi kaalu langetamisel mitte ainult vitamiinide ja mineraalide allikana, vaid ka kaua seeditavate süsivesikutena.

Jah, hirss sisaldab ka valku ja rasva. Aga kass nuttis seal paksuks ja valgud on taimsed.

Taimsed valgud toovad vaid osa vajalikust aminohapete komplektist. Jah, ja need assimileeritakse aminohapete minimaalse sisalduse järgi.

Hirsi kombinatsioon mis tahes täielikku aminohappekomplekti sisaldava tootega aitab seda vältida.

Vahet pole, kas liha, kala või piim. Absoluutselt kõik sobib.

Kuidas keeta hirsiputru

Hirssi keedetakse kas vees või piimas. Ja siis lisage kõik, mida soovite.

Mõlemal juhul algab küpsetusprotsess veega. Mida iganes, külm.

Viska teravilja keevasse või isegi kuuma vette – jääd pudruta.

Kuumas vees põleb kõik teraviljad väljastpoolt ja moodustab "kooriku", mis ei lase vett teradesse tungida. Ja ükskõik kui palju te selliseid teravilju küpsetate, see ei kee.

Hirsi keetmine veega on lihtne. Hauta madalal kuumusel, kuni vesi on täielikult aurustunud. Aeg-ajalt testid valmisolekut.

Piimaga küpsetamine on veidi keerulisem.

Hirssi keedetakse esialgu vees kaks kolmandikku valmisolekust. Vesi kas aurustatakse või tühjendatakse.

Selle asemel valatakse soe piim. Siin keedetakse puder valmis. Umbes 15 minutit. Sel ajal saab putru soolata ja lisada sellele suhkrut.

Hirss vee peal, kasulik või mitte

Ainult vees keedetud hirss on parem keeta.

Kahtlemata on see kasulik inimestele, kellel on mehaanilise stressi suhtes tundlik magu ja sooled. Tangud mõjuvad seedekulglale leebemalt kui piimas keedetud.

Lisaks on selline puder kõige hüpoallergeensem variant.

Teisest küljest kaotab rohkem keedetud hirss rohkem toitaineid.

Piimaga hirsipudru eelised

Mis võiks olla maitsvam kui piimahirsipuder?

Retooriline küsimus muidugi, aga see ei muuda olematuks tõsiasja, et hirss piimaga on väga maitsev. Lisaks on see ka väga kasulik.

Koos piimaga täiendatakse hirsi mittetäielikku aminohappesisaldust. Valgud muutuvad täisväärtuslikuks ja vastavalt suureneb ka pudru toiteväärtus.

Alguses keedetakse hirssi vees, kuni see on poolenisti keedetud. Kuid teatud hetkel valatakse piim, mis ei lase teraviljal keeda.

See nähtus ilmneb piimas lahustunud suures koguses kaltsiumi tõttu. See "sulgeb" teravilja kesta ja hoiab tera puutumata.

See teravili aitab puhastada magu ja soolestikku. Kuid see võib seda kahjustada, kui sooleseinad kergesti ärrituvad.

Hirss kõrvitsaga, tervislik hommikusöök

Hirss kõrvitsaga on kummalisel kombel üsna maitsev roog. Eriti hea hommikusöögiks.

Miks hommikusöögiks? Noh, hommikusöök peaks olema vitamiinide ja liitsüsivesikute poolest kõige toitvam. Jah, ja hommikune väike suhkur ei tee ka paha – aju hakkab paremini tööle. Maitsev hommikusöök lisab ka tujule +10 punkti.

Pudru keetmine kõrvitsaga on üsna lihtne.

Koostis:

• Hirsitangud - üks klaas
• Kõrvits - 400 grammi
• Piim - pool liitrit
• Suhkur - poolteist supilusikatäit, ilma slaidita
• Sool - kolmandik teelusikatäit

Keeda hirsitangud vees poolküpseks, ilma soola lisamata.

Tühjendage teraviljast vesi ja täitke see piimaga. Seadke tulekahju miinimumini.

Lõika kõrvits väikesteks tükkideks ja viska pudru sisse.

Kui kõrvits pehmeneb, lisa sool ja suhkur.

Küpseta, kuni kõrvits on täielikult pehmenenud.

Keetmise lõpus purusta kõrvitsatükid kahvliga puruks või jäta niisama.

Head isu!

Hirsi kahjustus ja vastunäidustused

Teravili iseenesest kahjulikku mõju ei põhjusta.

Probleemid võivad tekkida nii-öelda teie poolt.

Näiteks individuaalne sallimatus. Vaatamata kõige hüpoallergeensematele omadustele on endiselt inimesi, kes on hirsi suhtes allergilised. Ärge unustage, et mõned hirssiroad võivad samamoodi põhjustada allergilist reaktsiooni. Kuid siin pole punkt enam teraviljas, vaid kaasasolevates koostisosades.

Hirss võib põhjustada patoloogiat seedetrakti haiguste korral. Eriti gastriidi ägenemise või mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandite korral.

Olles üsna jämeda struktuuriga, võib hirss avaldada limaskestale smirgelt. Eriti kahjustatud piirkondades.

Kuidas teravilja valida ja säilitada

Enne teravilja valimise üle arutlemist tasub rääkida, milline see on.

Kaks esimest hirsi tüüpi on kõige levinumad ja saadaval igas poes.

Poleeritud hirss on tegelikult seemne sisemine osa, mis on kooritud kestadest ja idukihist. Omab kahvatukollast värvi. Puudutades kare. Aga see on nii, kui otsustate järsku seda tunda.

Hirss-dranets on kõigi kolme teraviljatüübi vanem vend. Tangu töödeldakse minimaalselt. Selles on palju kiudaineid ja toitaineid. Kaetud läikiva erekollase kestaga.

Noh, kolmas, enim töödeldud tüüp on purustatud hirss. See näeb välja nagu manna ja maisitangude ristand. Omab kahvatukollast värvi.

Poleeritud hirss ja dranetid valitakse sarnaste omaduste järgi.

Tangude massis ei tohiks olla kõrvalisi lisandeid. See tähendab, et ei mingeid liivaterasid, rohuliblesid, veerisid ega isegi koorimata hirssi.

Teravilja lõhnas pole hallituse või niiskuse noodid soovitavad.

Teravili ise peab olema kuiv, vabalt voolav. Üksikud terad ei tohiks kokku kleepuda.

Värv peab vastama ülaltoodule. Rohekad või valkjad ladestused on kvaliteetse hirsi puhul ebaloomulikud.

Valige läbipaistev pakend, et saaksite näha, mida ostate.

Ärge võtke hirssi lahtiselt. Kunagi ei tea, kus seda hoiti ja kes sellel kõndis või roomas.

Purustatud hirss tuleks purustada. Pole tolmuks jahvatatud, ei ole jahune. Lihtsalt purustatud hirss, sellised väikesed killud.

Loomulikult leotatud ja kokkukleepunud "purustatuna" ei ole lubatud.

Kui tunnete sellistes teraviljades niiskuse või hallituse lõhna, visake see minema. Poes ei saa tõenäoliselt testi jaoks pakki avada. Nii et pidage meeles kruubid, kontrollides voolavust ja toorete tükkide olemasolu.

Kui sul on kasutusel hirsipuder, siis säilitusmahuga ei saa pead vaevama. Aitab ja tehasepakett. Peaasi, et seda hoitakse kuivas ja pimedas kohas.

Tangud varuks kogudes, viitsige klaas- või keraamilisse anumasse valada.

Sellise anuma kõrvale asetage kott silikageeli või soolaga, et vabaneda tarbetust niiskusest.

Söö õigesti, söö hästi. Edu!

Füüsilise ja intellektuaalse stressi korral on väga raske valida dieeti, et töövõime, tähelepanu ja reaktsioonikiirus ei kannataks näljastreiki all. Sellised inimesed peaksid teraviljaga lähemalt tutvuma - need on looduslikud süsivesikute allikad, mis õige kasutamise korral võivad saada peamiseks tooteks võitluses liigsete kilode vastu. Näiteks hirsipuder on hea – keskmise kalorsusega (90 kcal vees keetmisel), toitev, maitsev, rahuldav.

Kasu kehakaalu langetamiseks

Hirss ise on tervisele kasulik. See on valmistatud hirsist, sisaldab tohutul hulgal vitamiine ja mineraalaineid. Sellest valmistatud toidud on väga õrna maitsega, kergesti seeditavad, ei põhjusta kõrvaltoimeid. Lisaks on see üks väheseid teraviljatooteid, milles on väga kõrge taimse valgu sisaldus, mis on oluline iga dieedi puhul.

Mis kasu on siis hirsipudrust kaalu langetamiseks? Sellel on kehale järgmine mõju:

• puhastab toksiinidest, toksiinidest;
• eemaldab liigse vedeliku;
• normaliseerib neerude tööd;
• kiirendab ainevahetust;
• aktiveerib rasvade seedimise protsessi;
• küllastab, blokeerib näljatunde;
• stabiliseerib süsivesikute ainevahetust;
• mitte ainult ei põleta rasva, vaid peatab ka selle kogunemise;
• säilitab lihaste mahtu ja isegi soodustab nende kasvu (selle põhjuseks on kõrge valgusisaldus).

Need on kasulikud omadused, mis määravad, miks hirsipuder regulaarse ja õige kasutamise korral aitab kaasa kiirele kaalulangusele ilma tervist kahjustamata.

Kahju

Temaga pole aga kõik nii roosiline, kui me tahaksime. On üks märkimisväärne puudus, mis paljude jaoks muutub kalliks kaalukaotuseks tõsiseks takistuseks. See roog aeglustab joodi imendumist ja pikaajalisel kasutamisel mõjutab see negatiivselt mõnede kehasüsteemide toimimist. Pealegi võib kahju olla nii käegakatsutav, et lõpuks peate läbima ravikuuri.

Vastunäidustused on:

• kõhukinnisus;
• mao happesuse vähenemine;
• rasedus (sellel perioodil võite kaalust alla võtta odra või kaerahelbega);
• potentsiprobleemid meestel;
• hüpotüreoidism on kilpnäärme talitlushäire.

Kõigil neil juhtudel ei tohiks teravilja kuritarvitada.

Dieet

Kui tõhus on hirsipudru dieet? Kõik sõltub valitud valikust, menüü tõsidusest ja portsjonite kogusest, mille olete enda jaoks määranud. Klassikalised kaalulangetamise skeemid on järgmised.

• Paastupäev

Kui te pole kunagi varem hirsipudruga kaalu langetanud, peaksite alustama kontrollimist mitte täisväärtusliku dieedi, vaid paastupäevaga. 6 korda päevas (regulaarsete ajavahemike järel) peate sööma 50 grammi pearooga ilma erinevate lisanditeta ja mis kõige tähtsam - isegi ilma soolata.

See on range kaalulangussüsteem, mis võimaldab teil kaotada kuni poolteist kilogrammi. Kes nii mahedat ja kasinat menüüd välja ei kannata, võib näljahäda summutada väikese koguse keefiri või roheliste õuntega.

• Kolmepäevane dieet

Selle näljastreigi raames tuleb hirsiputru süüa kolm korda päevas: 150 g hommikusöögiks, 250 g lõunaks, 200 g õhtusöögiks. Lõunaks tuleb süüa 1 keskmise suurusega värske puuvili (soovitatav on tsitruseline, kiivi, roheline õun ja ananass). Pärastlõunaseks suupisteks on parem kasutada midagi madala rasvasisaldusega piimatoodetest (kodujuust, keefir või piim).

Seda on üsna raske taluda, kuid niipea, kui on oht lahti murda, on väike nipp. Sel juhul lisa hirsile veidi soola või mett või kuivatatud puuvilju. Maitsemeeled jäävad rahule ja saate uue võimaluse alustatu lõpetada.

• Seitsmepäevane

Seitsmepäevane hirsidieet on parim valik, sest see pakub tasakaalustatumat menüüd. Lubatud toitude loetelu on täienenud: lõunaks lisatakse väikestes kogustes kanarinda, õhtusöögiks hautatud köögivilju ja aurutatud kala. Ainult hommikusöögipuder jääb muutumatuks. Nälja kustutamiseks põhitoidukordade vahel soovitatakse seda rooga ka peotäis ära süüa. Samas on sellise dieedi järgimisel oht tõsiselt kahjustada kilpnääret, kuna võidakse tuvastada joodipuudus.

Pikemaid näljastreike toitumisspetsialistid ei soovita, et ei tekiks probleeme hormonaalse taustaga (joodipuudus mõjutab kilpnääret, mis on tihedalt seotud hormoonidega).

Hirsipudruga kaalu langetamine on raske ja samas meeldiv protsess. See tõstatab palju erinevaid küsimusi, millele tuleb vastuseid otsida vaid professionaalidelt. Võimalusel konsulteerige enne sellise dieedi alustamist kindlasti toitumisspetsialistiga.

Tulemuste saavutamiseks peate õppima mõned olulised punktid.

1. Nädal enne sellist kaalulangust hakka hommikuti sööma hirsiputru. Seni - kõigi võimalike lisanditega: piimas, soolases, puuviljatükkide või meega jne.
2. Hirss on tavaline teravili, mis, nagu kõik teised teraviljad, kaotab kuumtöötlemisel osa oma kasulikest omadustest. Seetõttu võite proovida aurutatud hirsi dieeti (retsept on toodud allpool).
3. Sellise dieedi raames võite süüa värskeid puu- ja köögivilju, aga ka madala rasvasisaldusega piimatooteid. Vahel (ülepäeviti) võib lubada endale kanafilee või aurutatud kala.
4. Kõik kahjulikud toidud (kiirtoit, praetud, marineeritud, suitsutatud, alkohol ja sooda) on endiselt keelatud.
5. Sport on hea abimees ja seda korraga kahel põhjusel: lihasmassi tõmbamiseks tänu hirsis sisalduvale valgule; ja suurenenud vastupidavus tänu teravilja süsivesikutele.
6. Dieedist väljumine peaks olema võimalikult sujuv, see tähendab, et keelatud toidud võetakse kasutusele järk-järgult: väikeste portsjonitena ja mitte rohkem kui 1-2 eset päevas.
7. Joodipuuduse ja kilpnäärmeprobleemide vältimiseks võtke arsti loal joodipreparaate. Apteekides on neid laias valikus: joodivara, jodomariin, jodiid 100, joodi tasakaal.

KKK

• Mis on kaalu langetamiseks parem: hirss või tatar?

Vaatamata kõigile kasulikele omadustele ei ole hirss nii tõhus kui tatar. Sellest ei saada nii maitsvaid ja mitmekesiseid roogasid (kuigi see ei sobi kõigile). See kutsub esile joodipuuduse, mis on täis hormonaalse tausta tüsistusi. See ei sisalda nii palju vitamiine ja mineraalaineid kui tatras. Kuid mis kõige tähtsam - see on jõudluses halvem. Nii et toitumisspetsialistid soovitavad selles küsimuses eelistada teraviljakuningannat - tatart.

• Millist hirssi on parem valida?

Kaalu langetamise tulemused sõltuvad suuresti teravilja kvaliteedist, millest valmistatakse dieedi põhiroog. Valige erekollane tera - puder osutub muredaks ja pehmeks. Kergematest, peaaegu valgetest teradest on see viskoosne. Väldi purustatud hirssi, sest selles on vähe toitaineid.

• Kas seda tuleb enne toiduvalmistamist loputada?

Nagu iga muud teravilja, tuleb hirssi mitu korda põhjalikult pesta jooksva külma vee all. Isegi kui see tundub teile puhas.

Retseptid

Hirsiputru saab keeta erineval viisil: kõrvitsa ja rosinatega, ahjus ja aeglases pliidis, küpsetada ja keeta. Valige mis tahes retsept, mis sobib teie maitse-eelistustega – ja alustage toiduvalmistamist oma tervise huvides.

Vee peal

Hirsipudru vaieldamatu kasu vees kehakaalu langetamiseks on selle minimaalne kalorisisaldus (ainult 90 kcal). Seetõttu on tema kõigi selle roa rangete dieetide aluseks.

Koostis:

• 200 gr hirss;
• 600 ml vett.

Kokkamine:

1. Täida tera veega.
2. Keeda.
3. Hauta tasasel tulel 15 min.

Piima peal

Gurmaanidel aitab kaalust alla võtta piimas sisalduv hirsipuder, mis on loomulikult õrnem ja rikkalikum maitse kui vees keedetuna. Arvestada tuleks aga asjaoluga, et selle kalorisisaldus tõuseb lausa 130-170 kcal-ni (olenevalt piima rasvasisaldusest). Seega olge ettevaatlik ja ärge kogemata sellise roaga liigset kilo juurde võtma.

Koostis:

• 500 ml vett;
• 200 gr hirss;
• 500 ml piima.

Kokkamine:

1. Valage teravili veega, keetke keskmisel kuumusel, kuni kogu vedelik on aurustunud.
2. Keeda piim eraldi anumas.
3. Kui vesi keeb, vala juurde kuum piim.
4. Hauta putru paksenemiseni, tõsta pliidilt, mässi rätikusse, jäta 20 minutiks seisma.

Ploomidega

Kui teil on kiiresti vaja keha kõigest ebavajalikust puhastada, on teie valik hirsipuder ploomidega. Sellel toidul on lahtistav toime ja see sobib suurepäraselt paastupäeva. Ainus nõuanne on see nädalavahetusel korraldada.

Koostis:

• 150 gr hirssi;
• 450 ml vett;
• 5 tükki. ploomid.

Kokkamine:

1. Valage teravili veega, pange tulele.
2. Lõika pestud ploomid väikesteks tükkideks.
3. Peale paksenemist tõsta puder pliidilt, mässi rätikusse, jäta pooleks tunniks seisma.
4. Lisa ploomid, sega.

Keefiriga

Teine sarnase omadusega roog on hirss keefiriga. Soolestiku puhastamiseks võite sellisel dieedil istuda kolm päeva. Võite kaotada 3-4 kg.

Koostis:

• 100 gr hirssi;
• 400 ml vett;
• 500 ml keefirit.

Kokkamine:

1. Valage teraviljad veega, keetke pehmeks. Ideaalis peaks kogu vesi toiduvalmistamise ajal aurustuma. Kui see jääb, tuleb see kurnata.
2. Lisa toatemperatuuril rasvavaba keefir.
3. Sega.

Aurutatud hirss

Koostis:

• 100 gr hirssi;
• 500 ml keeva veega.

Kokkamine:

1. Valage teravili termosesse.
2. Vala keevasse vette.
3. Jäta ööseks.
4. Järgmisel päeval sööge aurutatud hirssi päeva jooksul väikeste portsjonitena.

Aeglases pliidis

Noh, kõigile kaasaegsetele perenaistele on meeldiv boonus aeglases pliidis keedetud hirsi dieetpudru retsept.

Koostis:

• 300 gr teravilja;
• 600 ml piima.

Kokkamine:

1. Vala hirss piimaga.
2. Asetage multikooker.
3. Valige režiim "Piimapuder".
4. Kui olete valmis, segage.

Kui te ei saa töö tõttu dieeti valida, mis on seotud regulaarse ja üsna tugeva (füüsilise või intellektuaalse) koormusega, ärge jätke hirsipudrust kõrvale. Traditsiooniline vana vene roog, mis on endasse imenud kogu hirsi toiteväärtuse. Tänu selles sisalduvatele süsivesikutele ei tunne te ei purunemist ega kroonilist väsimust - iga näljastreigi ustavad kaaslased. Kasutage seda targalt, järgige toitumisspetsialistide soovitusi - ja kaalu kaotamine rõõmustab teid selle tulemuste ja hea tervisega.