Samaki na karoti na vitunguu. Jinsi ya kupika kitoweo cha samaki na karoti na vitunguu

Kuandaa samaki mapema, kuifungua kutoka kwa mifupa, ngozi, nk. Kwa chaguo zaidi la lishe, ni bora kuchemsha au kuoka samaki, lakini pia unaweza kaanga (nimechemsha samaki).

Kata vitunguu ndani ya pete za nusu, sua karoti. Kaanga mboga kwenye sufuria yenye moto vizuri na kiasi kidogo cha mafuta ya mboga kwa dakika 5. Hakikisha kuchochea mboga mara kwa mara wakati wanapika. Ongeza maji, kuweka nyanya, chumvi, sukari, pilipili, jani la bay, changanya. Kupunguza moto, kufunika na kupika mboga kwa dakika nyingine 10-15.

Ongeza siki, changanya. Zima moto, funika marinade inayosababisha na kifuniko na uiruhusu baridi kidogo, inapaswa kuwa joto.

Weka samaki kwenye safu sawa kwenye sahani. Ongeza marinade ya karoti na vitunguu juu na laini juu ya uso wa samaki ili kuifunika kabisa. Baridi sahani kwa muda wa dakika 20-30 kwenye jokofu na utumie, iliyopambwa na mimea.

Samaki ladha zaidi na karoti na vitunguu vinaweza kutumika kwenye meza. Hamu nzuri!

Kula kwa raha!

Samaki na karoti na vitunguu- Hii ni sahani rahisi, ya bajeti ambayo itasaidia wakati wowote. Kuna chaguzi tofauti kwa maandalizi yake. Tumekusanya zile za kuvutia zaidi.

Samaki na vitunguu na karoti kwenye jiko la polepole

Utahitaji:

Chumvi kidogo
- mchuzi wa mayonnaise, mafuta ya mboga - vijiko 2 kila moja
- crucian ndogo
- kitoweo cha samaki
- karafuu ya vitunguu
- vitunguu kidogo
- karoti ya kati

Vipengele vya kupikia:

Tayarisha samaki: safi, ondoa ndani, mapezi, mikia. Kata samaki katika vipande vikubwa. Kata vitunguu ndani ya pete, suuza mizizi ya karoti. Punguza vitunguu. Mimina mafuta ya mboga kwenye bakuli la multicooker, weka samaki iliyosafishwa. Ongeza mboga, vitunguu, nyunyiza na viungo, mimina mayonesi, chumvi. Weka timer kwa dakika 25, weka joto la wastani. Wakati sahani iko tayari, kuiweka katikati ya sahani, funika na viazi za kuchemsha, nyunyiza na greenfinch iliyokatwa.

Jitayarishe na. Mchanganyiko ni rahisi, lakini itashinda hata gourmets ya pickiest.

Samaki iliyokatwa na karoti na vitunguu

Bidhaa zinazohitajika:

Fillet ya lax ya Coho - kilo 0.6
- mbilingani
- kijiko cha siki
- vitunguu
- mizizi ya karoti ya kati
- zucchini
- pilipili tamu - vipande 2
- nyanya - vipande 2
- cream ya sour - 2.2 tbsp. vijiko
- karafuu ya vitunguu - 3 pcs.
- mchuzi wa soya - 3.2 tbsp.
- mafuta ya alizeti
- haradali - michache ya miiko
- parsley na bizari
- mimea ya Provencal
- basil
- rosemary

Vipengele vya kupikia:

Andaa kujaza kwa marinade: changanya mchuzi wa soya na haradali, weka vipande vidogo vya samaki, wacha kuandamana kwa dakika 20. Kata vitunguu vizuri, suka karoti, kaanga mboga. Kata vitunguu ndani ya mchemraba, changanya na vitunguu na misa ya karoti. Chambua zukini, kata ndani ya cubes, weka kwenye sufuria ya kukaanga moto, changanya na bidhaa zingine, kaanga. Kuponda bilinganya iliyosafishwa na pilipili hoho. Mwishowe ingiza asidi asetiki na nyanya. Acha misa ichemke kwa dakika kama kumi. Ongeza lax ya coho iliyotiwa kwenye mchanganyiko wa mboga iliyokatwa, mimina na cream ya sour, nyunyiza na viungo na mimea, funika na kifuniko. Washa moto kwa kiwango cha chini kabisa, wacha usimame kwa dakika 25.

Fanya na.

Kichocheo cha samaki na karoti na vitunguu

Utahitaji:

samaki wakubwa
- viazi - 6 pcs.
- vitunguu vidogo - vipande 2
- karoti ya kati
- karafuu ya vitunguu
- Jani la Bay
- mchuzi wa mayonnaise
- jar ya uyoga iliyokatwa
- mafuta ya alizeti
- jibini - 150 g
- parsley na bizari

Vipengele vya kupikia:

Kwa sahani, unaweza kuchukua carp au carp. Safisha samaki moja, ondoa ndani, mapezi, mkia na kichwa. Uhamishe mzoga kwenye karatasi ya kuoka ya kina, iliyotiwa mafuta kwa ukarimu na mafuta ya alizeti. Chambua karoti na vitunguu, kata ndani ya pete. Weka viazi karibu na samaki katika tabaka, ongeza karoti, safu ya uyoga na vitunguu. Ongeza lavrushka, chumvi, vitunguu vilivyoangamizwa. Ingiza mchuzi wa mayonnaise, nyunyiza na jibini iliyokatwa, parsley na bizari. Funika na foil, weka katika oveni kwa dakika 50.

Samaki ya marinated na karoti na vitunguu

Utahitaji:

Pike perch - 0.5 kg
- viungo
- vitunguu vidogo - 2 pcs.
- yai - 2 vipande
- maziwa - ½ kikombe
- mafuta ya alizeti
- karoti ya kati

Jinsi ya kufanya:

Thaw fillet ya pike perch, suuza, weka kwenye kitambaa ili kavu. Chambua mboga, kata vitunguu kwenye vipande vya ukubwa wa kati, kaanga katika mafuta. Kata karoti kwenye viwanja vidogo, changanya na vitunguu, endelea kukaanga kwa dakika 10. Katika bakuli, piga mayai na maziwa, msimu. Weka vipande vya thawed ya fillet ya pike perch kwenye karatasi ya kuoka ya kina, panua mboga juu, mimina mchanganyiko wa maziwa ya yai, uiweka kwa kitoweo kwa nusu saa. Weka hali ya joto kwa wastani. Nyunyiza samaki iliyokamilishwa na mimea.

Jitayarishe na.

Jinsi ya kupika samaki na karoti na vitunguu

Utahitaji:

Tilapia - 6 pcs.
- karoti ndogo - vipande 2
- maji - ½ lita
- cream ya sour - 145 g
- vitunguu - vipande 1.5
- maji ya limao
- viungo na viungo

Jinsi ya kufanya:

Kata tilapia iliyopangwa tayari kwenye vipande vya kati, kuweka kwenye bakuli, kuongeza viungo, kumwaga maji ya limao, kuondoka kwa dakika 7. Weka moto mdogo sana, kaanga vitunguu kilichokatwa kwenye sufuria. Ongeza karoti iliyokunwa, nyunyiza na chumvi. Acha kuzima kwa dakika 10. Weka samaki kwenye sufuria, mimina cream ya sour na maji, uinyunyiza na msimu, ukike.

Samaki na karoti na vitunguu kwenye sufuria

Viungo:

Vitunguu moja na nusu
- mkate - 1 kg
- unga - 3.1 tbsp. vijiko
- juisi ya nyanya - 0.25 tbsp.
- karoti za kati - vipande 2
- viungo

Hatua za kupikia:

Kata mizoga ya hake, ukate vipande vya kati. Pindua kila mmoja wao kwenye unga, kaanga kutoka pande. Sugua karoti vizuri, changanya kwenye sufuria ya kukaanga na vitunguu, ongeza glasi ya maji na juisi ya nyanya, acha ichemke kwa dakika 15. Weka vitunguu vya kukaanga kwenye karoti. Acha misa ichemke kwa dakika 15, weka samaki kwenye mboga. Funga sufuria na kifuniko, simmer kwa nusu saa. Tumia mchele wa kuchemsha kama sahani ya upande.

Fanya na.

Samaki katika cream ya sour na vitunguu na karoti

Bidhaa zinazohitajika:

Vitunguu - 2 vipande
- carp ya crucian ya ukubwa wa kati - pcs 7.
- karafuu ya vitunguu - vipande 3
- karoti - 3 vijiko
- mafuta ya alizeti - 3 tbsp. vijiko
- kijani
- cream ya sour - 3 vijiko
- cream ya sour - 3 tbsp. vijiko

Hatua za kupikia:

Safi carp safi, kuondoka kichwa na mkia kwa mzoga. Karoti iliyokunwa kaanga na vitunguu vilivyochaguliwa na siagi, changanya na vitunguu vilivyoangamizwa. Cool misa, jaza mizoga ya carp, kaanga kila upande ili wawe dhahabu. Weka mizoga kwenye sufuria ya kukaanga kirefu, mimina glasi nusu ya maji pamoja na cream ya sour. Funga mizoga kwa vidole vya meno. Kaanga samaki chini ya kifuniko kwa dakika 15. Baada ya samaki kuchujwa vizuri, nyunyiza na mimea iliyokatwa.

Jinsi ya kupika samaki na karoti na vitunguu

Utahitaji:

Pollock - kilo 1
- kichwa cha cauliflower
- vitunguu
- maharagwe - 95 g
- karoti - vipande 4
- viungo
- maji safi - vikombe 1.5
- mafuta ya alizeti - 2.2 tbsp. vijiko

Jinsi ya kupika:

Kata karoti zilizokatwa kwenye pete kubwa, weka maharagwe ya kuchemsha. Baada ya kumaliza nusu, toa nje. Acha kichwa cha cauliflower ndani ya maji. Chumvi kidogo maji kwa kupikia. Tenganisha kabichi iliyotiwa maji. Mimina maji ndani ya chombo, chumvi, subiri kuchemsha, weka karoti, maharagwe, vitunguu, kabichi. Acha kupika kwa dakika tano. Kata pollock vipande vipande, weka mboga, ongeza mafuta. Funika kwa kifuniko, chemsha bila kuchochea kwa dakika 40.

Je wewe?

Samaki katika mchuzi wa nyanya na karoti na vitunguu

Utahitaji:

Juisi ya limao - 15 ml
- mchuzi wa mboga - 240 ml
cream - 180 ml
- jani la laureli
- nyanya puree - 440 g
- vitunguu - 170 g
- karoti - 140 g
- fillet ya cod - 1 kg
- karafuu ya vitunguu - vipande 2
- pilipili tamu

Vipengele vya kupikia:

Ondoa mifupa kutoka kwenye fillet ya samaki, nyunyiza na maji ya limao, kuondoka kwa marinate. Karoti kaanga na pilipili tamu na karoti kwenye sufuria ya kukaanga. Kuchanganya kaanga ya mboga mwishoni na karafuu za vitunguu. Baada ya nusu dakika ya stewing, kuongeza nyanya puree, mchuzi na cream, kuweka parsley. Baada ya dakika 10, weka vipande vya cod kwenye mchuzi. Sahani inaweza kuchukuliwa kuwa tayari wakati vipande vya samaki vinaweza kuvunjika kwa urahisi na uma.

Samaki na karoti, vitunguu na mayonnaise

Bidhaa zinazohitajika:

Jozi ya vitunguu
- unga
- mafuta ya mboga
- viungo
- karoti
- mavazi ya mayonnaise
- samaki wa baharini - 1 kg

Jinsi ya kupika:

Safisha samaki, mchakato, safisha vizuri, kavu kwenye kitambaa, ukate mapezi, kichwa na mkia. Gawanya mzoga ndani ya vipande, kusugua na chumvi, viungo, kuondoka kwa muda ili marinate. Kata vitunguu ndani ya pete za nusu, ukate karoti kwenye vipande. Weka mboga kwenye sufuria iliyotiwa mafuta, kaanga kidogo, weka samaki, mimina sana na mayonesi. Oka sahani kwa nusu saa haswa na timer iliyowekwa kwa digrii 220.

Fanya na.

Samaki iliyooka na karoti na vitunguu

Viungo:

Marjoram, basil kavu
- cream ya sour - 140 ml
- 40 g siagi
- karoti - vipande 2
- cod - ½ kg
- balbu kadhaa

Vipengele vya kupikia:

Kwenye rafu ya chini ya jokofu, futa fillet ya samaki, suuza chini ya maji safi ya bomba, toa muda wa kioevu kwenye glasi. Kusaga mboga na kukata: kata vitunguu, kata karoti kwenye vipande. Joto sufuria ya kukata au sufuria, kutupa vipande vichache vya siagi, kuyeyuka kabisa. Kaanga vitunguu vilivyochaguliwa hadi uwazi. Baada ya dakika 3, weka karoti, jasho kwa dakika 15 haswa, funika na kifuniko. Punguza kidogo misa ya mboga, kuchanganya na cream ya sour, msimu, chumvi. Paka mafuta umbo la mstatili. Kata samaki vipande vipande, weka chini ya chombo, nyunyiza sawasawa na viungo na chumvi, usambaze mchanganyiko wa mboga-sour cream. Oka kwa nusu saa.

Kichocheo na beets

Utahitaji:

Nyanya - 60 g
- vitunguu - 145 g
- viazi - 345 g
- bua ya celery - 4 pcs.
- karafuu ya vitunguu - vipande 5
- fillet ya samaki - 695 g
- mchuzi wa mboga - 900 ml
- karoti - 180 g
- nyanya - 440 g

Jinsi ya kufanya:

Kaanga beetroot na karoti, celery na pete za nusu za vitunguu. Ongeza vitunguu hapa, subiri nusu dakika. Mimina wingi na mchuzi na nyanya pureed. Baada ya majipu ya kioevu, weka cubes za viazi hapa. Baada ya dakika 20. Weka vipande vya samaki. Kusubiri dakika 7 na kuchukua "mtihani".

Pollock na charmula na viazi

Bidhaa zinazohitajika:

Karoti, vitunguu vya zambarau - 180 g kila moja
- viazi - 200 g
- nyanya - 240 g
- karafuu ya vitunguu
- maji - 290 g
- couscous - 145 g
- mafuta ya alizeti - 45 g
- coriander, parsley - 0.25 tbsp.
- vijiko viwili vya charmula
- pollock - 345 g

Jinsi ya kupika:

Awali ya yote, fanya marinade: piga wiki na charmula, siki na vitunguu. Ingiza vipande vya samaki kwenye mchanganyiko huu. Kaanga karoti na vitunguu. Ongeza nyanya iliyokatwa, viazi, mimina maji kadhaa. Baada ya kulainisha mboga, weka vipande vya samaki. Mimina maji ya moto juu ya couscous, basi iwe na uvimbe. Kutumikia kwenye kitanda cha couscous.

Hatua ya 1: kuandaa samaki.

Kabla ya kupika, minofu ya samaki nyeupe lazima iharibiwe. Ili kufanya hivyo, ni bora kuihamisha kutoka kwenye jokofu hadi kwenye jokofu mapema, kwa mfano, jioni, au kuondoka kwa saa kadhaa kwa joto la kawaida. Baada ya kufuta, minofu huosha chini ya maji baridi ya bomba na unyevu kupita kiasi huondolewa kwa kutumia taulo zinazoweza kutolewa.
Samaki safi hukatwa kwa sehemu ndogo, kunyunyizwa na viungo na chumvi kwa ladha, na viungo hupigwa kwa mikono, kusambaza sawasawa. Hatua ya mwisho katika utayarishaji wa fillet ni mkate wake. Ili kufanya hivyo, mimina unga ndani ya sahani ya gorofa na tembeza kila kipande cha fillet ndani yake tofauti.

Hatua ya 2: Kaanga samaki.

Joto vijiko kadhaa vya mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukaanga. Kaanga vipande vya fillet pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu, ukigeuza na spatula. Samaki inapaswa kupikwa kwenye moto wa kati. Dakika 3-5 kutoka kila upande. Wakati minofu imetiwa hudhurungi ya kutosha, ihamishe kwa taulo za karatasi zinazoweza kutumika ili kuloweka mafuta ya ziada.

Hatua ya 3: kuandaa mboga.

Wakati samaki wa kukaanga hukauka, kuna wakati wa kuandaa mboga. Kwanza kabisa, tunasafisha karoti, ni rahisi zaidi kufanya hivyo kwa kisu maalum. Pia, usisahau kukata ncha. Kata karoti zilizokatwa na kisu maalum. Ikiwa huna chombo kama hicho, basi tumia grater ya kawaida ya coarse au tu kukata karoti kwenye vipande.
Chambua vitunguu kutoka kwenye manyoya, kisha ukate kila pete au pete za nusu.
Suuza bua ya celery chini ya maji ya bomba, na kisha uikate na grater nzuri au uikate vipande vidogo sana na kisu.

Hatua ya 4: Kaanga mboga.

Joto sufuria ya kukata na mafuta ya mboga na kuweka karoti, vitunguu na celery ndani yake. Ongeza viungo na jani la bay kwa ladha. Kupika juu ya joto la kati mpaka mboga ni laini. Ikiwa inageuka kuwa kioevu hupuka kwa kasi zaidi kuliko kupika mboga, kisha kuongeza maji kidogo ya joto kwenye sufuria. Wakati karoti, vitunguu na celery ziko tayari, ziondoe kwenye moto na uondoe majani ya bay.

Hatua ya 5: Kupika samaki wa kukaanga na karoti.

Chini ya sahani ya kina, weka mchanganyiko wa mboga za kitoweo ambazo zimeondolewa tu kutoka kwa moto. Panga kwa upole vipande vya fillet vya kukaanga hapo awali juu yao. Juu ya samaki na mboga iliyobaki. Funga sahani na kifuniko na kusubiri dakika chache kwa sahani ili kunyonya ladha. Baada ya utaratibu huu, sahani ni tayari kabisa kutumika. Sahani iliyokamilishwa pia inaweza kupambwa na parsley iliyoosha na iliyokatwa vizuri.

Hatua ya 6: Tumikia samaki wa kukaanga na karoti.

Panga samaki wa kukaanga na karoti kutoka sahani kubwa ambayo chakula kiliingizwa, kwa sehemu. Ninatoa sahani hii kama chakula cha mchana au chakula cha jioni tofauti, naongeza tu cream ya sour na kutoa vipande vichache vya mkate.
Hamu nzuri!

Kwa ladha, unaweza pia kuongeza vijiko vichache vya kuweka nyanya au mchuzi.

Sahani hii itakuwa ya kitamu zaidi ikiwa utairuhusu isimame chini ya kifuniko kilichofungwa kwa masaa kadhaa, kisha uiwashe moto tena.

Wakati wa kuchagua samaki, makini na tarehe ya kumalizika muda na kuonekana kwa bidhaa. Kwa hiyo, kwa mfano, ikiwa glaze ya barafu si laini na sare, lakini huru, basi hii ina maana kwamba samaki imekuwa thawed na waliohifadhiwa tena mara kadhaa, hivyo ni bora kukataa kununua bidhaa hiyo.

Kalori: Haijabainishwa
Wakati wa kupika: Haijabainishwa

Samaki iliyokaushwa kwenye nyanya ni laini sana na yenye juisi. Imeingizwa kwenye mchuzi, hupata uchungu wa nyanya ya kupendeza. Harufu ya samaki imechanganywa na harufu ya kupendeza ya pilipili hoho - yote kwa pamoja yanapendeza na kusisimua. Ni vigumu kukataa samaki vile katika mchuzi wa nyanya na karoti na vitunguu!
Sahani hiyo hakika ni ya kitamu sana na ya kuvutia. Wakati huo huo, gharama na unyenyekevu wake hupendeza kwa uwazi. Wapenzi wa chakula cha baharini watathamini!
Samaki inayofaa kwa sahani hii ni nyeupe yoyote ya bahari. Unaweza kuchukua hata gharama nafuu. Imejaa mchuzi wa nyanya yenye harufu nzuri, itakuwa ya kitamu isiyo ya kawaida. Samaki katika mchuzi wa nyanya na karoti na vitunguu vinaweza kutumiwa.

Viungo:

samaki 2 wa ukubwa wa kati (hake);
- Vijiko 2-3 vya maji ya limao,
- Vijiko 2-3 vya kuweka nyanya,
- 1 karoti,
- 1 kichwa cha vitunguu,
- nusu ya pilipili
- unga kidogo wa ngano (kwa mkate),
- chumvi kidogo ya meza,
- pilipili ya ardhi kwa ladha,
- 2/3 kikombe cha maji au hisa
- mafuta ya alizeti isiyo na harufu (kwa kukaanga).

Jinsi ya kupika na picha hatua kwa hatua

Osha samaki wa thawed katika maji baridi ya kukimbia (kwa joto sana itaanza "kuenea" kwa mikono, kupoteza uadilifu). Tunakata mapezi, "manyoya" kwenye mkia, toa kila kitu kisichozidi kutoka ndani.

Sisi kukata vipande vipande. Weka kwenye bakuli, itapunguza limau kwenye samaki (juu ya vijiko 2-3 vya juisi). Chumvi, msimu na pilipili ya ardhini.

Tunapasha moto sufuria ya kukaanga na mafuta ya mboga kwenye jiko. Haraka kaanga samaki mpaka ukoko wa mwanga uonekane. Ndani ya samaki inapaswa kubaki mbichi.

Tunachukua pilipili ya Kibulgaria na vitunguu. Tunasafisha mboga, safisha, kata. Vipande vinaweza kufanywa kubwa kabisa.
Sasa ni zamu ya karoti. Pia tunaiosha, kuitakasa na kuifuta kwenye grater coarse.

Vitunguu na karoti hutumwa kwenye sufuria yenye moto na kiasi kidogo cha mafuta ya mboga. Unaweza kaanga katika mafuta sawa katika sufuria ambapo samaki walikuwa kukaanga.
Twende kirahisi. Ongeza pilipili ya Kibulgaria na kaanga mboga pamoja, kuchochea mara kwa mara.
Mimina kiasi kidogo cha maji, kuweka nyanya ya nyanya, changanya kila kitu vizuri na simmer mpaka kiwango cha kuchemsha.

Ifuatayo, tunahamisha nusu ya mchuzi na mboga hadi chini ya sufuria ndogo. Weka samaki kwenye mchuzi huu na tena ujaze kila kitu na kujaza nyanya iliyobaki.

Funika kwa kifuniko na uache kwa moto wa kati kwa dakika nyingine 25-30. Ikiwa ni lazima, ongeza maji kidogo ya kuchemsha na chumvi.

Samaki katika mchuzi wa nyanya na karoti na vitunguu ni tayari! Pia tunakushauri uangalie kichocheo cha kupikia samaki iliyooka, hii ni chaguo jingine kwa sahani ya samaki ya ladha. Hamu nzuri!

Mzee Lesya

Samaki muhimu na ya kuvutia sana hupikwa na vitunguu na karoti kwenye mchuzi wa nyanya. Utungaji huu wa upishi una ladha tajiri na harufu nzuri. Mchuzi wa nyanya, kuwatia mimba samaki, hufanya kuwa juicy sana, zabuni na spicy kwa wakati mmoja. Inabomoka na kuyeyuka kihalisi kinywani mwako, ikitengana kikamilifu na mifupa. Vitunguu na karoti hufanya ladha hii kuwa ya lishe na ya kuridhisha. Kuvutia kwa mapishi yaliyopendekezwa ni kwamba inaweza kutumika kupika samaki mbalimbali: perch, pollock, mackerel, hake, pike perch, pangasius. Wakati huo huo, hakuna chochote ngumu katika mchakato wa kuandaa sahani ladha na harufu nzuri inakungojea.

Wakati wa kupikia - dakika 45.

Idadi ya huduma ni 3.

Viungo

Ili kutengeneza samaki wa kupendeza kwenye sufuria, utahitaji seti ya viungo ambavyo ni rahisi sana na kupatikana kwa kila mhudumu. Hii hapa orodha:

karoti - 1 pc.;
hake (au samaki wengine) - 400 g;
wiki - rundo 1;
vitunguu - vichwa 2;
unga - 5 tbsp. l.;
jani la bay - pcs 2;
kuweka nyanya - 70 g;
mimea ya Provence - ½ tsp;
allspice na chumvi - kwa ladha;
mafuta ya mboga - kwa kaanga.

Jinsi ya kupika samaki wa kukaanga na vitunguu na karoti kwenye kuweka nyanya

Kiini cha kuandaa sahani kama hiyo haipaswi kusababisha shida hata kwa wapishi wa novice, kwani kila kitu kinafanywa kwa urahisi na haraka vya kutosha. Hakuna mzozo maalum unaotarajiwa hapa.

Kitu cha kwanza cha kufanya ni samaki. Kwa joto la kawaida, itahitaji kufutwa. Kwa hivyo, ni bora kuiondoa kwenye jokofu mapema. Mzoga lazima uoshwe na mizani iondolewe humo. Hakikisha kuondoa ndani. Pia unahitaji kukata mapezi.

Samaki huosha tena vizuri katika maji ya bomba. Lazima ifutwe na taulo za karatasi au taulo. Kisha mzoga ulioandaliwa hukatwa vipande vipande.

Ifuatayo ni bakuli la kina. Unga hutiwa ndani yake. Itahitaji kuchanganywa na chumvi, ambayo inashauriwa kuongezwa kwa mujibu wa mapendekezo yako mwenyewe ya upishi. Mchanganyiko kavu hupunguzwa na mimea ya Provence. Vinginevyo, kila kipande cha samaki kinapaswa kuvingirishwa vizuri katika mkate unaosababishwa.

Joto mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukata. Wakati inapokanzwa vizuri, utahitaji kupunguza vipande vya samaki ndani yake. Inapaswa kukaanga hadi ukoko wa dhahabu utengenezwe kila upande.

Kumbuka! Kwa kaanga ya hake au samaki nyingine yoyote kulingana na mapishi yaliyopendekezwa, inashauriwa kutumia mafuta iliyosafishwa. Hii itasaidia kuzuia harufu mbaya.

Vipande vya kukaanga vya hake huhamishiwa kwenye sufuria ya kina, baada ya hapo unaweza kuanza kuandaa mboga. Vitunguu vinapaswa kusafishwa na kukatwa kwenye cubes ndogo. Karoti pia hupunjwa na kusuguliwa kwa ukali.

Mchanganyiko wa karoti iliyokunwa na vitunguu iliyokatwa inapaswa kukaanga kwenye sufuria.

Kuchoma huwekwa kwa samaki. Maandalizi yanapendezwa na mimea ya Provence na pilipili. Kila kitu lazima kiwe na chumvi kwa ladha.

Nyanya ya nyanya hupunguzwa na maji ya moto.

Marinade kama hiyo inapaswa kumwagika juu ya hake. Majani ya Bay, yaliyovunjwa hapo awali kwa mkono, yanatumwa kwenye chombo na mboga na samaki. Mchanganyiko unaowekwa huwekwa kwenye moto wa wastani. Baada ya kuchemsha mavazi ya nyanya ya viungo, joto linapaswa kupunguzwa hadi alama ya chini. Inachukua robo ya saa kupika samaki.

Unaweza kupamba delicacy isiyo na heshima na mchele, viazi, pasta. Inageuka tu ya kushangaza! Jambo kuu - usisahau kupamba sahani ya kumaliza na mimea safi.