Bank Pasabahce "Cesni" on valmistatud vastupidavast sooda-lubi-silikaatklaasist. Purgil on tihedalt suletav klaaskaane silikoonrõngaga täielikuks sulgemiseks. Sellises purgis on mugav hoida teravilju, vürtse, pähkleid ja palju muud.
Funktsionaalne ja praktiline purk muutub teie köögis asendamatuks aksessuaariks.

Purgi maht: 500 ml.
Purgi läbimõõt ülemine serv: 9 cm
Purgi suurus (koos kaanega): 10 cm x 10 cm x 13,5 cm.
Purgi kõrgus (ilma kaaneta): 7,5 cm.
Aluse läbimõõt: 8,5 cm.

161 hõõruda

Unikaalse ja eksklusiivse disainiga kaasaskantav söegrill koos sisseehitatud ventilaatoriga. Ühendab kasutusmugavuse suure statsionaarse grillina õues piknikuks looduses ja siseruumides kasutamiseks kapoti alla, samuti rõdule, lodžale, lehtlasse ja terrassile. Töötab tavalisel söel. Piisab, kui panna kaussi veidi sütt ja süüdata.
Võrreldes traditsioonilise grilliga kulutab see puhumise tõttu vähe sütt. Tänu kuuma õhu konvektsioonile säilib pidev põlemine, mis tagab toiduainete ühtlase ja kiire praadimise. Ventilaatori abil saate ise määrata praadimisastme ja küpsetusaja.
Ventilaator töötab 4 AA patareiga.
Malmrest on vastupidav ja kergesti puhastatav. Roostevabast terasest sisemine kauss õli ja rasva tühjendamiseks, ei jäta jälgi, kergesti puhastatav. Mobiilne, kerge ja kompaktne!
Mittekuumeneva korpuse tõttu on keeduklaasi lihtne toiduvalmistamise ajal liigutada. Saate selle lauale panna ja kogu perega süüa teha.
Kaasas mugav grillikott.

5990 hõõruda

Kallid Kliendid! Pange tähele, et pakendil võib olla mitut tüüpi kujundus. Kohaletoimetamine sõltub laoseisust.

266 hõõruda

Komplekt "Cesni" koosneb kolmest kvaliteetsest läbipaistvast klaasist kaanega purgist. Nendes on mugav hoida mitmesuguseid lahtiselt tooteid, nagu kohv, teraviljad, pasta või vürtsid. Pangad on kindlalt suletud kaantega, mis on varustatud tihendiga paremaks fikseerimiseks. Purkide praktiline ja kaasaegne disain muudab need üsna lihtsaks ja hõlpsasti kasutatavaks.
Sellisest säilituspurkide komplektist saab köögis asendamatu abiline ja see on ka suurepärane kingitus igaks sündmuseks.

369 hõõruda

Nadoba "Maruska" komplekt koosneb 3 kaanega pannist. Potid on valmistatud kvaliteetsest 18/10 roostevabast terasest. Vastupidav kolmekihiline kapslipõhi tagab ühtlase soojusjaotuse. Mati ja peegelpoleerimise kombinatsioon annab lauanõudele veatu viimistluse. välimus.
Nõud on varustatud mugavate kokkupandavate käepidemetega, mis võimaldavad säästa köögis ruumi. Sisepind pannid on neetide puudumise tõttu täiesti ühtlased, kergesti puhastatavad. Helitugevuse märgistus - jaoks lihtne määratlus vee ja toodete maht.
Potid on varustatud originaalsete kuumakindlast klaasist ja roostevabast terasest kaantega. Kaanetes olevad spetsiaalsed augud võimaldavad liigse vee tühjendada ja küpsenud roog jääb sisse.
Pannid sobivad igat tüüpi pliitidele, ka induktsioonpliitidele. Võib kasutada ahjus ja nõudepesumasinas.

Pannide läbimõõt ülemisel serval: 16 cm; 20 cm; 24 cm
Poti põhja läbimõõt: 11,9 cm; 15,7 cm; 18,9 cm.
Poti maht: 1,4 l; 2,8 l; 5,5 l.

7990 hõõruda

Looduslik paber "Paterra" on mõeldud küpsetamiseks ahjus ja mikrolaineahi taignatooted, lihatoidud, kala, köögiviljad ja nii edasi. Küpsetusplaadid või ahjuvormid, millel pole mittenakkuvat katet, on soovitatav vooderdada paberiga. Küpsetuspaber on kahepoolse silikooniga, mistõttu ei kleepu nõude ega toidu külge ka ilma eelneva õlitamata. Tänu rasva mitteläbilaskvusele saab paberit kasutada nii värskete kui ka külmutatud toiduainete, sh toidurasvade, pakendamiseks.

Pikkus: 6 m.
Rulli laius: 38 cm.

93 hõõruda

Emsa "Travel Mug" termokruus on ideaalne kaaslane teel – olgu siis teel tööle, kooli või poodi. Vaakumkruus on 100% suletud. Kruusil on kahekordse seinaga roostevabast terasest vaakumkolb, mis hoiab vedeliku temperatuuri pikka aega. Kruusi on mugav käes hoida tänu Soft Touch silikoonkattele, millel on pealdistega originaalreljeef. Toode avaneb ühe nupuvajutusega. Kork on lahti võetud ja ideaalselt pestud. Kruusi põhi on libisemisvastasest materjalist.

Kruusi ülaosa läbimõõt: 8 cm.
Kruusi põhja läbimõõt: 6,5 cm.
Kruusi kõrgus: 20 cm.
Säilitamine külm temperatuur: 8 tundi
Säilitamine kuum temperatuur: 4 tundi

2499 hõõruda

Vastupidavast sooda-lubi-silikaatklaasist valmistatud kann Pasabahce "Kosem" kaunistab teie laua elegantselt. See kann sobib suurepäraselt vee, mahla, kompoti ja muude jookide serveerimiseks. Kann on tihedalt suletud plastikust kaanega. Kaas on disainitud selliselt, et saad vedeliku välja valada ilma seda eemaldamata, kuna jook läheb läbi spetsiaalse süvendi. Täiuslikud vormid ja graatsiline disain meeldib kahtlemata klassikalise stiili austajatele.
Kann Pasabahce "Kosem" täiendab teie köögi interjööri ja on suurepärane kingitus igaks puhkuseks.

Võib pesta nõudepesumasinas.

Kannu suurus piki ülemist serva (ilma tilata): 11 x 10,5 cm.
Kannu kõrgus (ilma kaaneta): 22 cm.

Üldised omadused ja kviitung

Toidu lisaaine E470 ( keemiline nimetus- rasvhapped, alumiiniumi, kaltsiumi, naatriumi, magneesiumi, kaaliumi ja ammooniumi soolad) toimivad toidus emulgaatorina, stabilisaatorina, tekstuurina, dispergeerijana, paksendajana. AT loomulik vorm looduses seda praktiliselt ei esine (erandiks on siis, kui rasvad seebistatakse nende lagunemise käigus Inimkeha). Aine nimetus erinevates allikates võib erineda sõltuvalt sellest, milliseid rasvhappeid selle koostis sisaldab. Kui see sisaldab küllastunud rasvhapete sooli, kuulub aine "stearaatide" rühma. Kui see sisaldab küllastumata rasvhapete sooli, nimetatakse seda "oleaadiks".

Füüsikalised keemilised omadused toidulisand E470:

• aine agregaatolek on tahke. Kõige sagedamini kasutavad tootjad pulbrit, mis võib sisaldada helbeid, graanuleid, kristalle. erinevad suurused. Konsistents sõltub sellest, millised rasvhapped sisalduvad toidulisandis E470. Kui need on küllastunud, on toidulisand pulbri kujul. hele värv. Kui see on küllastumata, kasutatakse lisandit õli või vahana;
• aine värvus on valdavalt hele, kuid võib muutuda, kui rasvhapped on küllastumata. Esimesel juhul see heledad toonid- valge, kahvatukollane, kreemjas. Teises - tumekollane ja helepruun;
• olenevalt valmistusviisist võib toidu lisaaine E470 koostis sisaldada lisakomponendid: vabad alused, glütseriin, mono- ja diglütseriidid, mitteseebistuvad seotud rasvad, rasvhapped, vesi;
• toidu lisaaine E470 lahustuvus võib olenevalt koostisest erineda. Enamasti on lisandi komponentidel vees ja etanoolis keskmine või kõrge lahustuvus. Ainus komponent, mida ei saa vees ja vesilahustes, eetrites ja etüülalkoholis lahustada, on kaltsiumisoolad.

Toidu lisaaine E470 saamiseks kasutatakse mitmeid molekulaarseid reaktsioone. Selliste reaktsioonide tulemusena moodustuvad glütserool, monoglütseriidid, vesi, diglütseriidid, mitteseebistuvad rasvad ja rasvhapped.

Eesmärk

AT Toidutööstus rasvhapete sooli peetakse üheks kõige tõhusamaks aineks, mis takistab tahkete ainete paakumist ja kokkukleepumist. AT erinevaid tooteid Toidu lisaaine E470 toitumisfunktsioonid on järgmised:

• osana maiustused rasvhapete soolad tagavad kreemide, täiteainete ja glasuuride konsistentsi ühtluse. Tänu lisandile katmine šokolaadide tulemusena pikaajaline ladustamine ei pragune, ei muuda värvi ja konsistentsi, kuid säilitab läike. Puuviljade ja marjade täiteained säilitavad maitse ja aroomi;
• supikontsentraatide, pudingite, pakendatud tarretise koostises tagavad rasvhapete soolad toodete maitseomaduste säilimise, samuti takistavad paaknemist ja klompimist;
• pooltoodete, näiteks kevadrullide, pelmeenide ja pelmeenide koostises täidavad rasvhapete soolad mitmeid funktsioone. Ühelt poolt tagavad need taigna konsistentsi säilimise. Selles, isegi muutudes temperatuuri režiim ei ilmu tükke ega jääkristalle. Seevastu rasvhapete soolad tagavad täidise maitseomaduste säilimise. Kui tegemist on lihatäidisega, võimaldab rasvhapete soolade kasutamine tootjatel säästa toorainet, kuna saagikus valmistooted tänu toidulisandile E470 suureneb veidi. Muudel juhtudel tagab lisand E470 ühtlase konsistentsi erineva tekstuuriga toodete segamisel;

• jäätise ja piimapõhiste magustoitude koostises annavad rasvhapete soolad ühtlase konsistentsi. Sellist jäätist saab kauem säilitada ( maksimaalne tähtaeg säilitusaeg - 18 kuud) ja kui temperatuur muutub, ei ilmu sinna jääkristalle.

Mõju inimkeha tervisele: kasu ja kahju

Venemaal on toidulisand E470 lisatud lubatud nimekirja. Mõnes riigis on see keelatud, kuna selle koostises olevad lisandid võivad põhjustada tõsiseid terviseprobleeme.

Ohtu inimkehale kujutavad endast sellised lisandid nagu vabad leelised, glütserool, mono- ja diglütseriidid, seebistamatud kaasnevad rasvad. Koos või eraldi võivad nad rikkumise esile kutsuda metaboolsed protsessid. Nii et tooted, mis sisaldavad rasvhapete sooli, tuleb loobuda inimestele, kellel on mistahes tüüpi ainevahetus: valk, rasv (lipiidid) ja süsivesikud.

Arstid nõuavad selliste toiduainete täielikku väljajätmist laste toidust, kuna nende seedeorganid pole selliste ainete lagunemiseks valmis. Vastasel juhul võib ainevahetusprotsesside rikkumine lisanduda allergilised reaktsioonid- erineva suurusega lööve erinevad valdkonnad keha, sügelus, seedehäired.

Puuduvad usaldusväärsed teaduslikud tõendid rasvhapete soolade positiivse mõju kohta inimkehale.

Rakendus

Rasvhapete soolad on farmakoloogias tõhusad. Lisandit E470 kasutatakse ravimikomponentide kokkusurumise või libisemise parandamiseks.

Kosmetoloogias kasutatakse ainet kehahoolduskosmeetika osana, samuti pesuvahendid.

AT keemiatööstus detergentidele lisatakse rasvhapete sooli.

On vaja teada E470 sisaldavate toodete normaliseeritud tarbimise kogust (tabel 2).

Tabel - Toidu lisaaine E470 sisalduse määr toodetes vastavalt SanPiN 2.3.2.1293-03 26.05.2008

Seadusandlus

Toidulisandit E470 on lubatud kasutada Venemaa toiduainetööstuses, kuid mõnes riigis on see keelatud.

SanPiN 2.3.2.1293-03 3. liide:

• 3. Toidu lisaainete kasutamise hügieenieeskirjad;
• 3.5. Hügieenieeskirjad toidu lisaainete kasutamisele, mis takistavad paakumist ja klompide teket;
• 3.16. Täitekandjate ja täiteainete lahustite kasutamise hügieenieeskirjad.

Märk E470 tähistab aineid või isegi ainete rühma, mida kasutatakse toidu lisaainetena. Neid sünteetilisi kontsentraate kasutatakse mõne puistetoodete paakumise või kleepumise vältimiseks. Need kuuluvad enamasti emulgaatorite, dispergeerivate ainete, separaatorite, vahu stabilisaatorite kategooriasse.

Ainete peamised omadused

Selle toidulisandi muud nimetused on: karboksüülrasvhapete kaltsium-, alumiinium-, naatrium-, magneesium-, ammoonium- ja kaaliumisoolad, kaltsium-, magneesium-, ammoonium-, kaalium-, naatrium- ja alumiiniumstearaadid, E470, rasvhapete soolad (alusega Ca, Al , Mg , Na, K ja NH4), müristiini soolad, alifaatsete rasvhapete soolad, palmitiin- ja steariinrasvhapped.

Sellised ained meenutavad välimuselt tavaliselt terasid, helbeid või pulbrit. Nende värvus varieerub valgest kollakaspruunini ja isegi pruunini. Mõned soolad lahustuvad väga hästi, kuid kaltsiumisool on vees, etüülis ega eetris lahustumatu.

AT mitterahaliselt Looduses leidub E470 kõige sagedamini seebistamise käigus nende lagunemise protsessis inimkehas ainevahetuse käigus.

Keemiliselt saadakse selline toidulisand molekulaarsete reaktsioonide abil ning rasvhapete destilleerimine ei mängi rolli. toidu happed. Tootmisprotsessi käigus tekivad mitmesugused lisandid: glütserool, monoglütseriidid, vesi, diglütseriidid, seebistumatud rasvad ja rasvhapped.

Need ained imenduvad inimkehas kiiresti, lihtsalt ja täielikult.

Rasvhapete soolade kasutamine

Selliste ainete rühma põhieesmärk on vältida lahtiste toodete paakumist: kuivsuppid ja -puljongid, tuhksuhkur ja muud liigid. toiduained. Nimetust stearaat kasutatakse kõige sagedamini kõigi soolade ja oleaat omakorda.

Selline lisand on end farmaatsiatööstuses hästi tõestanud, aidates kaasa granulaatide, tablettide, ekstrusioonitoodete paremale tihendamisele ja libisemisele.

Alifaatsete karboksüülhapete soolad on kasutatavad ka kosmeetikatööstuses, pesu- ja puhastusvahendite tootmisel, kodukeemia, samuti vanapaberi töötlemisel.

Vastavalt seadustele Venemaa Föderatsioon selliste ainete tootmine ei ole keelatud, kuid on rangelt piiratud lubatud kogus. Euroopa riikides ja Ukrainas on selline toidulisand keelatud.

Toidu lisaaine E470 kasulikud ja kahjulikud omadused

Sisuliselt ei kujuta alifaatsete karboksüülhapete soolad inimorganismile mingit ohtu, kuid vaatamata sellele on selle kasutamiseks rangelt kehtestatud ja kontrollitud standardid. Neid on lubatud toiduainetele lisada ainult kuus protsenti valmistoodete kogumassist.

See on peamiselt tingitud paljude erinevate kahjulike lisandite moodustumisest ja esinemisest neis. Seega kahjustavad keha ainult need lisandid, mille moodustumise ajal jäävad lisandid. Seetõttu on selliste ainete kasutamine kehas ainevahetushäirete all kannatavatele inimestele kategooriliselt vastunäidustatud. Mõnel juhul võib see provotseerida seedetrakti haiguste esinemist ja arengut.

Nende toodete ohutuse tagab ainete täielik imendumine organismis, puudumine kõrvaltoimed järgides kasutuseeskirju ja eeskirju.

Summeerida

Toidu lisaaine E470 on sünteetiliselt saadud aine, mida kasutatakse meditsiini-, toiduaine-, kosmeetika- ja farmaatsiatööstuses. Kasutatuna vastuvõetavates normaliseeritud annustes, ei põhjusta see kehale mingit kahju ega põhjusta pärast kasutamist negatiivseid kõrvalreaktsioone. Sellise lisandi kasutamine metaboolsete häiretega inimestele on ebasoovitav. Suurte annuste võtmisel on võimalik seedetrakti haiguste areng.

Rasvade seebistamine on koduse seebi valmistamise austajatele hästi tuntud termin. See tähistab loomade lagunemist või taimsed rasvad leelised: tavaliselt seebikivi või seebikivi.

Kuid mitte kõik käsitöölised ei tea, et reaktsiooni tulemusena saavad nad mitte ainult loodusliku, keskkonnasõbraliku pesuvahendi, vaid ka.

Rasvhapete naatriumi, kaaliumi ja kaltsiumi soolad – toote põhinimetus, mis on sätestatud GOST 32770-2014.

Sünonüümid:

• E 470a (E-470a), Euroopa toidu lisaainete kodifitseerimise indeks;
• Rahvusvahelised rasvhapete naatriumi-, kaaliumi- ja kaltsiumisoolad;
• rasvhapete naatriumi-, kaaliumi- ja kaltsiumisoolad (täpsem tootenimetus, leitud
• SanPiN, tervishoiuministeeriumi dokumendid);
• kaltsium-, naatrium-, kaaliumstearaadid;
• seebid;
• Kaltsium-, Naatrium-, Kalium der Fettsauren, Seifen, Alkalisalze der Fettsauren, Saksa;
• kaltsium, kaalium et sodium sels d'acides gras, prantsuse keel.

Aine tüüp

Toidu lisaaine E 470a kuulub rühma .

Ühine Euroopa indeks ühendab ainete rühma, mis on omadustelt, valmistamisel ja kasutamisel erinevates tööstusharudes sarnased: küllastunud rasvhapete naatriumi-, kaaliumi- ja kaltsiumisoolad (märkus: soolad). küllastumata happed tähistatud koodiga E 470).

Toidulisandi saamine on identne esialgne etapp seebi tootmine. Algsetele loomsetele (harvem taimsetele) rasvadele lisatakse naatriumi, kaaliumi või kaltsiumi leelist ja kuumutatakse. Reaktsiooni käigus toimub triglütseriidide hüdrolüüs (lagundamine) vastavate soolade (seepide) ja. Järgnev rasvhapete destilleerimine annab kuiva pulbrilise aine, mida kasutatakse toidulisandina E 470a.