Je, inawezekana kula ganda? Kueneza kwa mwili na kalsiamu. Udongo wa asidi huteuliwa

Maganda ya mayai Imetumika kama chanzo cha kalsiamu tangu nyakati za zamani. Nilijua juu ya hii nyuma miaka ya shule na hata wakati huo alikuwa akichukua unga kutoka kwa maganda ya mayai. Lakini labda si kila mtu anajua kwamba unaweza kuchukua mayai kwa ukosefu wa kalsiamu katika mwili.

Kwa hivyo, nakala ya leo, ambayo utajifunza:

Je, ni faida gani za maganda ya mayai?
Jinsi ya kupika maganda ya mayai
Jinsi ya kutumia maganda ya mayai

Je, ni faida gani za maganda ya mayai?

Nadhani kila mtu anajua kuwa mwili wetu unahitaji kalsiamu. Ukosefu wa kalsiamu husababisha matatizo ya meno, osteoporosis, misumari yenye brittle, kupoteza nywele, maumivu ya kichwa, dystonia ya mboga-vascular, rickets kwa watoto wachanga, na mifupa yenye brittle katika uzee. Calcium ni muhimu sana kwa mama wauguzi, wanawake wajawazito, nk.

Kiwango cha kila siku cha kalsiamu kwa watoto ni kati ya miligramu 400 hadi 800 kulingana na umri, kwa watu wazima miligramu 1000 - 1200, kwa wanawake wa postmenopausal na wazee zaidi ya miaka 65 - miligramu 1500.

Karibu haiwezekani kupata kiasi hiki cha kalsiamu kwa siku kutoka kwa chakula pekee. Ili kufanya hivyo, unahitaji kula, kwa mfano, kilo 1 ya jibini la Cottage, au kilo 1 ya mbegu, au makopo 3 ya sardini, au kunywa lita moja na nusu ya maziwa. Unahitaji kula vyakula vingine zaidi vyenye kalsiamu. Gramu 100 tu za jibini la Parmesan lina 1300 mg ya kalsiamu na hutoa kawaida ya kila siku.

Ili kujaza kalsiamu, unaweza, bila shaka, kuchukua virutubisho vya kalsiamu kwenye vidonge, lakini sasa ni wakati ambapo kuna bandia nyingi na haijulikani ni nini hasa katika vidonge hivi. Kuchukua virutubisho vya chakula kuna athari nzuri, lakini tena unahitaji kujua ni kampuni gani ya kuamini, na furaha hii sio nafuu.

Lakini kuna njia mbadala ambayo inapatikana kwa kila mtu - maganda ya mayai kama chanzo cha kalsiamu, na kalsiamu asilia.

Maganda ya mayai yana 90% ya kalsiamu.

Kwa kuongeza, mayai yana matajiri katika fluoride, chuma, shaba na vipengele vingine vingi vya kufuatilia.

Eggshells ni kabisa na kwa urahisi kufyonzwa na mwili, tofauti na maandalizi ya kibao.

Na kwa watoto wadogo, nadhani kwa ujumla ni chaguo bora zaidi.

Maganda ya yai yanahitaji tu kupewa watoto kutoka umri wa miaka 1 hadi 6, kwani tishu za mfupa zinaundwa kwa wakati huu, na kwa vijana na vijana kutoka miaka 14 hadi 20. Kwa watu wazee, kinyume chake, tishu za mfupa huwa tete, hivyo wanahitaji pia kuchukua mayai mara kwa mara.

Maganda ya mayai ni muhimu kwa fractures na msaada fusion ya haraka mifupa, inapaswa kutumiwa na wanawake wajawazito, kwa osteoporosis, misumari ya brittle, kupoteza nywele, dhidi ya caries.

Kuna dawa nyingine ya muujiza dhidi ya kupoteza nywele na kwa ukuaji wa nywele - imetumika tangu nyakati za kale. Kulingana na hakiki, hata nywele za watu wenye upara zilikua nyuma.

Jinsi ya kupika maganda ya mayai

Ili kuandaa maganda ya mayai, mayai ya kuku wa nyumbani tu yanafaa kwa matumizi; Ni bora sio kununua bidhaa za duka, haijulikani ni nini walichosindika, mayai lazima yasiwe na soya na GMO.

Haipendekezi kutumia mayai ya bata;

Rangi ya mayai haijalishi unaweza kutumia nyeupe au kahawia.

Kuandaa maganda ya mayai huanza na kuosha yai na sifongo na sabuni. Ninawahakikishia wasiwasi kuwa hii inatosha kuosha uchafu wote kutoka kwa ganda, na kwa kuongeza, tutashughulikia ganda kwa joto.

Vyanzo vingine vinashauri kuchukua mayai mabichi, kwani yanaonekana kuwa na kalsiamu zaidi kuliko ganda la mayai ya kuchemsha. Lakini wakati huo huo, shell lazima ihifadhiwe katika maji ya moto kwa dakika 5-10 kwa disinfection.

Je, haichukui muda mrefu kwa mayai kuchemka?

Aidha, maandalizi yote ya kibao na kalsiamu hupata matibabu ya joto, ambayo ina maana kwamba kalsiamu haijaharibiwa.

Kwa hivyo, ninaamini kuwa unaweza kutumia kwa usawa makombora ya kuchemshwa na mayai mabichi.

Sasa kuhusu jinsi ya kupika mayai vizuri.

Ni muhimu kutenganisha filamu ndani kutoka kwa shell. Nimekutana na habari kwamba filamu pia ni muhimu na inasaga vizuri.

Ndiyo, hii ni kweli, lakini filamu muhimu hutumiwa kwa kawaida aina tofauti matibabu kwa kujitegemea, tofauti na shell. Kwa mfano, kwa matibabu.

Na kusaga pamoja na shell haitaruhusu kalsiamu kufyonzwa kwa urahisi.

Kwa hiyo, usiwe wavivu, hebu tuondoe filamu. Kwa maoni yangu, yenye uchungu zaidi na utaratibu usio na furaha katika mchakato huu wote wa kupikia maganda ya mayai.

Kisha, tunatia ganda kutoka kwa yai mbichi ndani ya maji yanayochemka, kama nilivyoandika tayari. Na ikiwa una ujasiri katika usafi na ubora wa mayai yaliyotengenezwa nyumbani, basi si lazima kuchemsha shells ghafi. Kwa kawaida, shells za mayai ya kuchemsha hazihitaji tena kufanyiwa usindikaji wa ziada.

Na hatua ya mwisho - maganda ya mayai yanahitaji kusagwa kuwa poda. Ni bora kufanya hivyo katika chokaa, kwa sababu kuwasiliana na chuma kamwe kuhitajika. Lakini ikiwa huna chokaa, tumia grinder ya kahawa.

Magamba yanahitaji kusagwa vizuri sana, karibu ndani ya vumbi, ni katika fomu hii kwamba ni bora kufyonzwa.

Maganda ya mayai yaliyosagwa huhifadhiwa kikamilifu kwenye jar iliyofungwa kwenye kabati kwa muda mrefu.

Jinsi ya kutumia maganda ya mayai

Kwa watoto wadogo sana, inatosha kuchukua makombora ya ardhi kwenye ncha ya kisu, kwa watoto wakubwa - mara mbili zaidi. Watu wazima wanaweza kula ¼ kijiko cha chai.

Hii ndiyo kawaida ya kila siku.

Ni rahisi zaidi kutumia maganda ya mayai mara moja kwa siku asubuhi, na kuongeza kwa chakula, kwa mfano, na kwa watoto wadogo - katika chakula cha watoto. Au unaweza kunywa tu na maji kama dawa.

Kozi ya matibabu inaweza kudumu mwezi, kisha pumzika na kurudia.

Lakini inapaswa kukumbushwa katika akili kwamba kalsiamu ya ziada haina madhara kidogo., pamoja na hasara yake. Kalsiamu ya ziada inaweza kusababisha kuundwa kwa mawe katika kibofu na figo, na kuathiri vibaya moyo.

Kwa hiyo, ulaji wa kalsiamu lazima udhibiti. Jinsi ya kufanya hivyo?

Ikiwa ulikunywa, kwa mfano, glasi mbili za maziwa au bidhaa za maziwa yenye rutuba kwa siku, au ulikula kopo la sardini, au jibini nyingi au jibini la Cottage, basi huwezi kuchukua poda ya yai siku hiyo (au siku inayofuata) .

Au unaweza kuweka tu mzunguko wa kuchukua maganda ya mayai: ruka kipimo mara moja au mbili kwa wiki.

Kwa kuongeza, kuchukua vitamini D husaidia kuboresha ngozi ya kalsiamu, kwa hiyo ninapendekeza sana kuichukua.

Tazama video yangu juu ya jinsi ya kutengeneza unga wa ganda la yai:

Wengi wetu hula mayai mara kwa mara na kisha kutupa maganda, bila kutambua kwamba yanaweza kuchukuliwa kama chanzo cha kalsiamu. Kalsiamu katika ganda la mayai ni mizani kamili, iliyo na kiasi kidogo cha madini mengine pia. Watu wengi wanaona kalsiamu hii kuwa chanzo bora na cha kufyonzwa kwa urahisi.

Masomo mengi yamefanywa juu ya mada hii, hapa na nje ya nchi, ambayo yamethibitisha kuwa ganda la yai linaweza kuchukuliwa kama nyongeza ya kalsiamu. Zaidi ya hayo, haijalishi ni aina gani ya mayai ambayo shell hii itatoka: kuku, goose, bata au ndege wengine. Wanasayansi wa pango pekee huita mayai ya wanyama wa porini, ambayo huathirika zaidi na salmonellosis. Lakini kuku pia wanapaswa kuwekwa ndani hali nzuri na kupata lishe ya kutosha.

Ikiwa unatafuta mbadala wa asili viongeza vya chakula, kisha poda ya kalsiamu ya nyumbani ni mbadala bora kwa virutubisho vya duka. Ni rahisi sana na gharama nafuu kufanya.

Faida za maganda ya mayai

Bila shaka, si watu wote ambao hawajui faida za maganda ya mayai na kwamba yana kalsiamu ambayo ni nzuri kwa kunyonya. Watu wengi wanajua kuhusu hili na kamwe hawawatupi kwenye takataka, lakini watumie kwa manufaa ya afya zao.

Ni muhimu kuelewa kwa nini maganda ya mayai yanaweza kuwa nyongeza nzuri na yenye afya kwa lishe yako. Ni muhimu pia kujua jinsi ya kuandaa na kuhifadhi makombora yaliyokandamizwa.

Virutubisho muhimu ndani yao ni kalsiamu au kalsiamu carbonate. Kwa kweli, zinaundwa na 95% ya kalsiamu carbonate. Muundo wa ganda la mayai ni sawa na mifupa na meno yetu, kwa hivyo haishangazi kwamba wanakuza mifupa na meno yenye afya.

Kinyume na imani maarufu, kudumisha meno na mifupa yenye afya sio kazi pekee ya kalsiamu katika miili yetu. Ni muhimu kwa kazi ya misuli, usiri wa homoni, maambukizi ya neva, ishara za ndani ya seli, na mikazo ya moyo.

Ili kuhakikisha utendaji wa usawa wa mwili mzima na utendaji wa kazi zote za viungo, tunalazimika kuunga mkono. kiwango bora kalsiamu na kuzuia hali ambapo yeyote kati yao huanza kuichukua kutoka kwa mifupa na meno kwa kazi yao. Hii inaweza kumaanisha jambo moja tu: mifupa na meno tu na hakuna chombo kingine kinakabiliwa na upungufu wake.

Ili kudumisha viwango vya kalsiamu katika damu na vimiminika vingine, mifupa hupitia mizunguko ya kufyonzwa kwa kalsiamu (kuvunjika) na kuwekwa upya kwa kalsiamu (kuzaliwa upya) katika maisha yote ya mtu. Kwa watoto, resorption ni ya chini kuliko utuaji, kwa watu wazima uwiano wao ni sawa, na kwa wazee, resorption. huenda kwa kasi kuliko kupona. Hasa kwa wanawake wanaokaribia kukoma kwa hedhi.

Mahitaji ya kila siku ya kalsiamu kwa watu wazima chini ya umri wa miaka 50 ni 1000 mg. Watu zaidi ya umri wa miaka 50 wanahitaji 1200 mg ya kalsiamu kila siku.

Sasa kwa kuwa unajua jinsi kalsiamu ni muhimu kwa kudumisha yako hali ya jumla afya, unaweza kutaka kufikiria kuchukua kiongeza kalsiamu ili kukidhi mahitaji yako ya kila siku. Kabla ya kuchukua virutubisho, fikiria chaguo za afya na asili zaidi.

Faida nyingine ya kutumia ganda la yai kujaza kalsiamu ni kuokoa pesa. Baada ya yote, virutubisho vile ni ghali.

Kiasi gani cha kalsiamu iko kwenye maganda ya mayai

Mahitaji ya kalsiamu na magnesiamu kwa ukuaji na matengenezo mwili wenye afya iliwekwa miongo mingi iliyopita. Wao ni muhimu kwa umri wowote, kutoka wakati wa mimba hadi Uzee. Katika utoto, kalsiamu husaidia mfumo wa mifupa kuunda na kuendeleza. Katika watu wazima, inahitajika kuitunza.

Kunyonya kwa vitu hivi na mwili wetu sio rahisi sana. Virutubisho vingi vinavyouzwa ni vya sintetiki na havipatikani kibiolojia. Kwa kweli, kuchukua virutubisho hivi kunaweza kufanya madhara zaidi kuliko mema. Na hapa haijalishi ni kiasi gani wazalishaji wa kalsiamu wanaahidi kutoa kutoka kwa bidhaa zao, ikiwa husababisha uwekaji wa chumvi na mawe ya figo, magonjwa. mfumo wa mifupa na mabadiliko mengine mengi ya kuzorota.

Hakuna anayepinga hilo zaidi ya yote virutubisho mtu lazima apate kutoka kwa chakula chake. Lakini je, mlo wetu daima una usawa?

Kwa hivyo tunalazimika kutafuta zaidi bidhaa za asili kusaidia mwili wetu. Kwa upande wa kujaza tena kalsiamu, maganda ya mayai yanaweza kuwa chanzo kizuri cha kutimiza kusudi hili.

Gamba la yai moja la wastani linajumuisha kijiko moja cha poda, ambayo hutoa takriban 750-800 mg ya kalsiamu ya msingi pamoja na vitu vingine vya kuwafuata, i.e. magnesiamu, boroni, shaba, chuma, manganese, molybdenum, sulfuri, silicon, zinki na zingine. Kuna 27 kati yao kwenye ganda Takriban asilimia 40 ya kalsiamu ya msingi hufyonzwa.

Kalsiamu na magnesiamu zinapaswa kuchukuliwa kwa angalau kiasi sawa, na watu wengine wanahitaji magnesiamu zaidi kuliko kalsiamu, kulingana na kiasi gani cha kalsiamu wanachopata kutoka kwa vyakula.

Watu ambao hawatumii bidhaa za maziwa isipokuwa siagi wanahitaji 300 mg ya kalsiamu mara mbili kwa siku. Kwa hiyo, unahitaji kuchukua kidogo chini ya 1/2 kijiko cha mayai mara mbili kwa siku. Pia chukua 300 mg ya citrate ya magnesiamu mara mbili kwa siku kwa wakati mmoja. Usichukue zaidi ya 500 mg ya kalsiamu kwa wakati mmoja kwa sababu mwili hauwezi kunyonya zaidi kwa wakati mmoja.
Hata hivyo, watu wanaotumia bidhaa za maziwa isipokuwa siagi wanaweza kuhitaji kuchukua kalsiamu, ambayo inategemea ni kiasi gani cha maziwa wanachonywa kila siku, lakini bado wanahitaji kuchukua 350 mg ya citrate ya magnesiamu kwa siku.
Ikiwa wewe ni mpenzi wa sardini na unakula kopo nzima (ina 300 mg ya kalsiamu) kila siku, unahitaji tu kuchukua 300 mg ya kalsiamu mara moja kwa siku pamoja na 300 mg ya citrate ya magnesiamu mara mbili kwa siku.
Ikiwa mlo wako ni pamoja na vikombe 4 vya mchuzi wa mfupa kila siku (hapana uwezekano), huhitaji kuchukua kalsiamu au magnesiamu kabisa.

Ni bora kuchukua kalsiamu na magnesiamu pamoja na chakula ili kuboresha ngozi. Kunyonya bora itakuwa ikiwa utawaosha na kinywaji cha matunda ya siki, compote, juisi, ambayo ni matajiri katika vitamini C.

Hatupaswi kusahau kwamba vitamini D pia ni muhimu sana kwa unyonyaji wa madini, asidi ya mafuta vitamini A na Omega-3. Chanzo bora cha virutubisho hivi vitatu ni mafuta ya ini ya chewa.

Aidha, sodiamu na kloridi (chumvi) ni muhimu kwa kunyonya. Inapotumiwa chumvi bahari inaweza kuongeza kuimarisha mwili na microelements nyingi muhimu na macroelements. Kwa jumla, ina kuhusu 84. Kiasi cha chumvi kwa siku kinachukuliwa kuwa kutoka kwa vijiko 1 hadi 1.5, imegawanywa katika huduma tatu, i.e. kwa kila mlo.

Jinsi ya kutengeneza kalsiamu kutoka kwa maganda ya mayai

Kwa hivyo, hebu tuone jinsi unaweza kutengeneza kalsiamu kutoka kwa ganda la mayai na jinsi ya kuzitumia. Wakati wa kumeza maganda ya mayai, ni muhimu kwamba yameandaliwa vizuri ili hakuna hatari ya kuambukizwa. Kwa bahati nzuri, sio ngumu sana na hauchukua muda mwingi.

Mchakato wa kupikia ni rahisi sana.

Chemsha maganda ya mayai kwa muda wa dakika 5 ili kusafisha ganda na kuondoa bakteria.

Muhimu: Usiondoe utando kwa kuwa sehemu hii ya shell ina virutubisho vingi.

Weka na uikaushe.

Weka makombora kavu kwenye karatasi ya kuoka na uweke kwenye oveni. Waweke hapo kwa muda wa dakika 10 kwa joto la digrii 180 ili kukausha vizuri na kuua bakteria zote zinazowezekana.

Unaweza kuruka hatua hii ikiwa una uhakika kwamba baada ya kuchemsha shells husafishwa na kuambukizwa vizuri. Kukausha katika tanuri itafanya kuwa brittle zaidi, na iwe rahisi zaidi kusaga.

Kusaga katika grinder ya kahawa mpaka kupata dutu nzuri ya unga. Karibu poda.

Kisha unaweza kuhifadhi poda kwenye chombo kilicho na kifuniko na uitumie wakati wowote unapotaka!

Unaweza kusaga kwenye blender, na pini inayozunguka, kuweka shell kwenye mfuko wa plastiki, au kwenye chokaa. Jambo kuu ni kwamba ni vizuri chini na haina vipande vya shell ambavyo vinaweza kuumiza ndani.

Kwa ujumla, kila mtu huandaa tofauti. Ikiwa mtu anaona njia hii inachukua muda au haiaminiki kabisa, basi unaweza kutumia nyingine.

Osha maganda tupu katika maji ya joto hadi yote yai nyeupe haitaondolewa, lakini usiondoe utando kwa sababu ina virutubisho muhimu kwa viungo.

Weka vipande safi kwenye taulo za karatasi na uwaache kavu.

Vunja maganda ya mayai katika vipande vidogo na saga katika unga mwembamba katika processor ya chakula, blender, grinder ya kahawa au nut grinder. Au ziweke kwenye mfuko wa plastiki na utumie pini ya kusongesha kuziponda.

Tafadhali kumbuka kuwa baadhi ya wachanganyaji hawatasaga maganda ya mayai kuwa saga ya kutosha. Bado, grinder ya kahawa ni kifaa cha kuaminika zaidi kwa kusudi hili.

Hifadhi kwenye chupa ya glasi iliyofungwa au chombo mahali pakavu kama kabati la jikoni.

Kabla ya kuandaa poda, unaweza kuosha shells na asili au sabuni ya kufulia, shikilia suluhisho la soda(1 tsp kwa gramu 250 za maji).

Unaweza kukauka katika tanuri au kwenye sufuria ya kukata. Hakuna haja ya kuongeza mafuta. Baadhi ni kavu katika microwave.

Jinsi ya kuchukua maganda ya mayai

Maganda ya mayai hayachanganyiki na kioevu chochote. Haijalishi ni kiasi gani unachochochea, bado kitatulia chini ya mug au kioo.

Badala yake, chukua poda ya shell na kumwaga ndani ya kijiko au kijiko cha dessert.

Ongeza baadhi maji ya joto na koroga.

Chukua nyongeza. Badala ya maji, unaweza kuchukua juisi, kama vile maji ya machungwa.

Unaweza kuongeza poda ya shell kwa visa (tena, kumbuka kwamba haina kufuta) na vinywaji vingine.

Watu wengine huinyunyiza kwenye pasta, pizza na sahani nyingine.

Nichukue kiasi gani? Ilisemekana hapo juu ni kiasi gani cha kalsiamu kilichomo kwenye ganda moja na ni kiwango gani cha ulaji wa kalsiamu. Kulingana na data hizi, kipimo cha kawaida ni nusu ya kijiko.

Eggshell na limao

Kuna njia ya pili ya kuchukua mayai - na maji ya limao. Jinsi ya kuandaa chanzo kama hicho cha kalsiamu kutoka kwa ganda la yai?

Chaguo 1. Chukua kiasi kinachohitajika poda na kumwaga ndani ya chombo kidogo au sufuria.

Punguza maji ya limao. Inapaswa kufunika kabisa poda yote.

Utaona kwamba majibu imeanza: itaanza Bubble na povu. Funga kifuniko na uondoke kwa masaa 6-8. Lakini sio zaidi ya masaa 12.

Chukua nyongeza na maji. Hakikisha kuchukua 400 mg ya citrate ya magnesiamu mara moja.

Chaguo 2. Kwa mujibu wa chaguo la pili, nyongeza imeandaliwa kutoka kwa yai nzima. Inahitaji kuosha vizuri. Unaweza kutumia sabuni na kavu na kitambaa au kitambaa cha karatasi. Yai inapaswa kuwa bila nyufa.

Weka kwenye chombo chenye shingo pana.

Punguza maji ya limao ili mengi ya yai yamefunikwa na juisi.

Funika jar na kifuniko na kuiweka kwenye jokofu.

Acha kwa masaa 36-48. Upole kugeuza yai mara kadhaa kwa siku.

Wakati umekwisha, toa yai na uitupe mbali. Jihadharini sana usiharibu utando mwembamba unaobaki baada ya kufuta shell.

Ili kuamua ni kiasi gani cha kalsiamu unahitaji kuchukua katika fomu hii, ni bora kuitayarisha kwa mtu anayehudumia mara ya kwanza na kisha kuhesabu kwa kiasi kikubwa.

Njia zingine za kutumia maganda ya mayai

Ikiwa unapendelea kutokula maganda ya mayai, hauitaji kuongeza kalsiamu yako, au ikiwa unayo mengi, hapa kuna vidokezo zaidi juu ya. matumizi sahihi maganda yako ya mayai.

Tumia kwa mbolea

Ikiwa unatengeneza mboji nyumbani, kalsiamu na madini kutoka kwa maganda ya mayai yanaweza kuifanya kuwa tajiri zaidi. Ni bora kuliko kuwatupa tu!

Kwa ngozi kavu

Utando wa yai unasemekana kuwa mzuri sana kwa ngozi kavu. Tu kutenganisha kwa makini kutoka kwenye shell na kuiweka kwenye ngozi ambapo ni kavu. Iache hapo mpaka ikauke. Inasemekana kusaidia na vidonda vidogo vya ngozi.

Wape kuku

Kuku wanahitaji kalsiamu. Kwa hivyo ikiwa unafuga kuku nyumbani, wape. Saga tu vya kutosha.

Kama mbolea kwenye bustani yako

Maganda ya mayai yanaweza kufukuza wadudu wengine wa bustani. Nyunyiza karibu na mimea.

Jinsi jukumu la makombora dhidi ya wadudu linavyofaa ni swali lililo wazi. Lakini ukweli kwamba ni mbolea bora, hasa kwa nyanya, ni hakika. Weka maganda kwenye shimo kabla ya kupanda na waache yayunguke polepole kwenye udongo.

Fanya kahawa yako iwe tamu

Watu wengine wanafikiri kwamba inaboresha ladha ya kahawa na kuifanya kuwa chungu kidogo. Wakati wa kutengeneza kahawa, ongeza tu maganda ya ardhini.

Wape ndege

Ndege watapenda kwa furaha shells za yai zilizokaushwa kwenye sufuria ya kukata au tanuri. Mimina ndani ya feeders, baada ya kuvunja vipande vidogo.

Maganda ya yai yana madhara na contraindications

Ufunguo wa ulaji wa maganda ya mayai na vyakula vingine vyenye kalsiamu ni kiasi. Maganda ya yai yana kalsiamu nyingi sana. Kwa hivyo, haipendekezi kuanza kula kana kwamba maisha yako inategemea tu. Ikiwa kuna kalsiamu ya kutosha katika mwili, basi inaweza kusababisha madhara tu.

Imezuiliwa kwa matumizi:

magonjwa ya oncological;

Ugonjwa wa Prostate;

Cholelithiasis au urolithiasis;

Kuongezeka kwa magonjwa ya tumbo na duodenum(gastritis, kidonda);

Uwepo wa kizuizi cha matumbo (hata sehemu);

matatizo ya moyo (arrhythmia, dysfunction ya moyo);

Shinikizo la damu;

Unapaswa dhahiri kushauriana na daktari ikiwa una magonjwa fulani ya mfumo wa neva.

Kuna hatari ya kuumia viungo vya ndani na kusaga vibaya. Ili kuzuia hili kutokea, ni bora kuchuja maganda ya ardhini kupitia kichujio.

Mtu anaweza kuwa nayo uvumilivu wa mtu binafsi, katika kesi hii haipaswi kuchukua pia. Ikiwa kuna shaka yoyote juu ya maambukizi ya salmonellosis, ni bora sio hatari.

Wakati unachukua unga wa ganda la mayai, punguza unywaji wa vileo, kahawa na vinywaji vyenye kafeini na vinywaji vya kaboni.

Na usisahau hilo vyanzo bora virutubisho vyote ni bidhaa. Jumuisha jibini la Cottage, maziwa, bidhaa za maziwa, jibini iliyo na kalsiamu ya kutosha.

Kucha zako ni brittle, nywele zako zimegawanyika, meno yako yanaharibika, viungo vyako vinauma, mifupa yako ni dhaifu, mimea na mazao yako yameharibika? Kalsiamu ya asili - maganda ya mayai - itasaidia kukabiliana na magonjwa haya yote tofauti. Nafuu, haraka, ufanisi...
Yaliyomo kwenye mapishi:

Ikiwa unafikiri juu yake, tunatupa kiasi cha ajabu cha mayai kila mwaka. Lakini inaweza kutumika kwa manufaa ya afya yako na nyumbani. Kwa mfano, hutumiwa kutengeneza malisho ya wanyama na mimea, na hutumiwa katika madhumuni ya matibabu na mengi zaidi.

Vipengele vya maganda ya mayai

Kwa nini usitupe ganda la mayai na jinsi ya kuzitumia baada ya kupika mayai yaliyoangaziwa au omelet?

Maganda ya mayai hupambana na kuoza kwa meno, ufizi kutoka damu, ugonjwa wa mifupa, rickets, kuwashwa, matatizo ya uti wa mgongo na mizio. Bidhaa hiyo itapunguza mashambulizi ya pumu, na ethnoscience inawaalika kutibu vidonda vya duodenal. Ganda pia husaidia kwa kuchoma, gastritis, kuhara, na pia kuponda mawe kwenye figo na kibofu.
Bidhaa ni chanzo asili kalsiamu ya asili, ambayo ni muhimu kwa utendaji wa mwili. Bila shaka, kalsiamu pia iko katika bidhaa nyingine: soda, jasi, chaki. Walakini, kama sehemu ya ganda, inafyonzwa kabisa na mwili, kwa sababu muundo ni karibu sawa na meno ya binadamu na mifupa.
Ni muhimu sana kujaza akiba ya kalsiamu kwa wanawake wanaopanga kupata watoto na wajawazito. Ikiwa ni duni, kuzaa kunaweza kuwa ngumu.
Maganda ya mayai ni nzuri kwa watoto, haswa katika miaka 3 ya kwanza ya maisha, kwa sababu ... katika kipindi hiki mifupa huundwa na tishu mfupa.
Mwili wetu umetengenezwa kutoka mazingira hujilimbikiza haraka vitu vyenye mionzi, kama radionuclides. Ili kuwazuia kuathiri vibaya afya, wanapaswa kuondolewa. Kwa kusudi hili, tumia 1/4 tsp ya mayai. kwa siku kwa wiki kadhaa.
Calcium ni chanzo cha misumari nzuri na nywele. Ili kuweka nywele na misumari yako daima kuangalia nzuri, tumia 1/3 tsp. makombora mara moja kwa wiki.
Bidhaa pia husaidia katika maisha ya kila siku. Shell nyeupe ina athari nzuri ya weupe. Weka poda yake kwenye mfuko wa kitani na kuiweka kwenye ngoma kuosha mashine pamoja na nguo unazoosha.
Kalsiamu ya asili pia itaondoa plaque na kiwango kutoka kwa kettle. Ili kufanya hivyo, mimina makombora yaliyoangamizwa kwenye teapot au thermos na kumwaga ndani? sehemu ya maji, kutikisa na kuondoka kwa masaa 12. Sahani zitakuwa safi. Ganda pia ni njia nzuri ya kusafisha sufuria ya kukaanga yenye mafuta: kuinyunyiza chini na kusugua na sifongo cha chuma.
Kalsiamu ya asili inaboresha kikamilifu udongo. Unapochimba bustani yako, ongeza makombora kwenye udongo. Njia hii itapunguza asidi ya udongo. Njia hii ni nzuri hasa kabla ya kupanda matango, nyanya na viazi. Kutawanya tu makombora yaliyokandamizwa karibu na bustani karibu na mimea kutawafukuza slugs.
Mbolea bora hutiwa maji na maganda ya mayai. Jaza shell iliyovunjika na maji na uitumie siku moja baadaye kumwagilia mimea ya ndani na nje. mimea ya bustani.
Ladha ya kahawa itakuwa nyepesi na chungu kidogo ikiwa utaweka ganda kidogo lililokandamizwa kwenye sufuria ya kahawa au juu ya kahawa kwenye kichungi cha mtengenezaji wa kahawa.

Ninapaswa kuchukua kalsiamu ngapi?

Ganda la yai moja la ukubwa wa kati litatoa takriban 1 tsp. poda, ambayo ni sawa na 700-800 mg ya kalsiamu. Kiwango cha kila siku kwa watu wengi ni 400 mg, i.e. 1/2 tsp kila mmoja katika siku moja. Kwa wanawake wajawazito, kipimo ni mara mbili, kwa watoto ni nusu. Inashauriwa kugawanya ulaji wa poda katika hatua 2 za 1/4 tsp kila, kwa sababu. mwili huchukua si zaidi ya 500 mg kwa wakati mmoja.

Lakini hakuna viwango vya matumizi ya kalsiamu. Ikiwa unakunywa glasi maziwa mabichi au unatumia sardini za makopo, supu au mchuzi wa mfupa, basi kipimo kinaweza kuwa kidogo sana. Kulingana na chakula kilicholiwa wakati wa mchana, rekebisha kipimo cha kalsiamu ya ziada. Labda siku moja inaweza kuwa haihitajiki hata kidogo.

Wakati wa kuchukua kalsiamu?

Kwa kunyonya bora mwili unga wa yai, unahitaji kutumia kalsiamu asubuhi na chakula. Calcium ni bora kufyonzwa na vitamini A na D. Zinapatikana kwenye ini, nazi na siagi, mafuta ya chewa yaliyochachushwa na bidhaa nyinginezo. Usisahau kuhusu vitamini C, pia inaboresha ngozi ya kalsiamu.

Maudhui ya kalori kwa 100 g - kcal.
Idadi ya huduma -
Wakati wa kupika -

Viungo:

Mayai mabichi - kwa idadi yoyote

Maandalizi ya hatua kwa hatua ya unga wa ganda la yai:

1. Wanasema kwamba magamba yenye afya zaidi ni kutoka kwa ndege wanaoishi ndani wanyamapori, lakini katika yetu maisha ya kisasa sisi hutumia mara nyingi ganda la kuku. Kwa hiyo, chukua mayai mabichi ya kuku, yaoshe vizuri na maji ya joto yanayotiririka na yasugue kwa brashi ya chuma ili kuondoa uchafu wote. Vunja yai kwa uangalifu na ukimbie yaliyomo: nyeupe na yolk.

2. Osha ganda tena chini ya maji ya bomba. NA ndani ondoa ile nyembamba filamu nyeupe. Ni rahisi sana kuondoa. Itatosha tu kuifuta, kuivuta na itatoka. Weka ganda na uache kukauka kabisa kwa karibu masaa 3. Unaweza kukausha kwenye jua, hewa safi, trei, taulo.

Kumbuka: ikiwa mayai yanunuliwa na sio ya nyumbani, basi piga makombora kwenye maji moto kwa dakika chache na kisha ukauke. Kwa njia hii utajikinga na salmonella na kuua bakteria.

3. Kwa njia sawa, kukusanya shells kutoka angalau 10 mayai.

4. Unapokuwa na kiasi kinachohitajika, chukua grinder ya kahawa na uweke sehemu ya shell ndani yake. Unaweza kuivunja kidogo katika vipande vidogo.

5. Saga shells kwa unga mwembamba.

6. Hamisha poda kutoka kwenye kinu cha kahawa hadi kwenye chombo kinachofaa au chombo cha kuhifadhi na uweke sehemu inayofuata ya makombora kwenye bakuli lake. Endelea utaratibu huu na mayai yote iliyobaki.

Kumbuka: ikiwa huna grinder ya kahawa, unaweza kusaga mayai kwa kutumia chokaa, pini ya rolling, au blender.

Maganda yaliyopondwa yanaweza kuingizwa ndani milo tayari, kufuta katika maji ya limao (kalsiamu ni bora kufyonzwa na maji ya limao), kuongeza mchanganyiko kwa saladi, supu, nk.

Tazama pia kichocheo cha video cha jinsi ya kutengeneza kalsiamu kutoka kwa mayai.

Thamani ya maganda ya mayai wakati mwingine hupuuzwa na watu wengi. Lakini bure! Baada ya yote, katika nchi za Magharibi ni kama hii dawa za watu hufurahia mafanikio makubwa na mahitaji kati ya idadi ya watu, kwa kuwa zaidi ya tani 70 za poda kutoka kwa bidhaa hii zinauzwa kila mwaka. Eggshells ni hasa chanzo cha kalsiamu, ambayo ni muhimu kuimarisha na kuzuia magonjwa ya mfumo wa musculoskeletal.

Maganda ya yai ya kuku: maelezo mafupi

Kuelezea dawa hii, tunaweza kutoa mfano wa magonjwa mengi ambayo yanafanikiwa kwa msaada wake. Lakini hii ni shukrani kwa muundo wake, ambao huchaguliwa kwa asili kwa njia ya kutoa mwili kwa faida kubwa.

Maganda ya mayai yana vitu vingi muhimu:

kalsiamu carbonate (zaidi ya 90%);
fosforasi (asilimia ya robo);
magnesiamu (nusu asilimia);
sodiamu;
silicon;
alumini;
salfa;
chuma.

Pia ina asidi ya amino kama vile cystine, methione, isoleucine, na lysine.

Mali muhimu ya maganda ya mayai. Dalili za matumizi

Maganda ya mayai, ikilinganishwa na vitu vingine vya asili asilia, kama vile jasi, soda, chaki, yana faida kadhaa:

muundo wa ganda yenyewe kivitendo sanjari na muundo wa mifupa na meno ya binadamu, kwa hivyo kalsiamu kutoka kwa ganda la mayai huingizwa vizuri na mwili;
dutu hii huchochea uzalishaji wa damu katika uboho;
ganda la yai hutofautishwa na uwezo wao wa kuondoa vitu vyenye hatari vya mionzi (kwa mfano, strontium) kutoka kwa mwili;
dutu ya asili hapo juu hupigana na caries na kuimarisha meno, huondoa ishara za ufizi wa damu, na hupunguza hasira;
mayai ni muhimu sana kwa wanawake wajawazito, kwani kwa sababu ya ukosefu wa kalsiamu, kuzaa mara nyingi ni ngumu;
dutu hii husaidia kutibu kuchoma, gastritis, kuhara, ugonjwa wa mawe Kibofu cha mkojo, pumu, vidonda vya duodenal.

Dalili za matumizi:

mimba;
watoto kutoka mwaka 1;
watu wenye matatizo ya mifupa;
wanariadha;
watu wanaofanya kazi nzito ya kimwili.

Maganda ya yai: faida kwa watoto

Dutu hii ya asili ni muhimu hasa kwa miili ya watoto inayoongezeka. Wanasayansi wengine wanadai kuwa matumizi yake yanaruhusiwa hata kwa mtoto wa miezi sita.

shell kutoka mayai ya kuku hujaza akiba ya kalsiamu katika mwili wa mtoto au huondoa upungufu wake. Katika siku za bibi zetu, ikiwa mtoto hakutembea kwa muda mrefu na hawezi kusimama imara, aliagizwa matumizi ya poda kutoka. ya bidhaa hii.

Aidha, shells za yai ni dawa bora ya kutibu dalili za diathesis kwa watoto. Ipo mapishi ya zamani, kulingana na ambayo mayai na maji ya limao hutumiwa. Ili kufanya hivyo, chukua kijiko cha juisi kutoka kwa machungwa hii na kijiko cha robo ya poda ya bidhaa hii. Kabla ya matumizi, mchanganyiko huu hupunguzwa kwa kiasi sawa cha maji ya kuchemsha. Watoto wameagizwa dawa hii kuchukua baada ya kifungua kinywa kwa miezi 2-3.

Maganda ya mayai ya mzio hutayarishwa kwa kufuata sheria kadhaa muhimu:

Ni muhimu kuosha mayai vizuri kabla ya kupika, kwa kuwa kuna uwezekano wa kuambukizwa na salmonellosis;
Ni bora kutumia dutu hii kwa dawa kutoka kwa mayai ya ndani;
Watoto hawaruhusiwi kutoa ganda mbichi. Ni lazima kupitia matibabu ya joto (angalau dakika 5). Usijali: mayai ya kuchemsha hayapotezi kalsiamu.

Maganda ya mayai kwa mizio kwa watoto ni dawa nzuri sana na inayoweza kuyeyushwa kwa urahisi. Ni muhimu sana kwamba dawa hii ni ya asili na haitaleta madhara mwili wa watoto. Kwa kuongeza, mayai yenye maji ya limao yanapatikana sana na viungo vya bei nafuu. Lakini faida kutoka kwao zitazidi matarajio yote.

Jinsi ya kuandaa unga wa yai?

Ili kuandaa dawa kutoka kwa bidhaa hii, lazima ufuate mapendekezo kadhaa:

kabla ya kuitayarisha, ni muhimu kuosha kabisa mayai na sabuni;
baada ya matibabu ya joto itakuwa muhimu kufungia kuta za shell kutoka kwenye filamu nyembamba, kwa kuwa inachanganya mchakato wa kuandaa poda kutoka kwake;
basi nyenzo hii inapaswa kukaushwa vizuri;
saga maganda kuwa unga.

Vidokezo Muhimu:

Haipendekezi kutumia grinder ya kahawa kwa kusaga, kwani wakati wa kupata poda kwa njia hii, wengine vipengele muhimu ganda la mayai;
chaguo kubwa kwa mchakato huu ni chombo cha porcelaini (chokaa) na mchi wa porcelaini.

Maelekezo kadhaa ya madawa yaliyotengenezwa kutoka kwa unga wa shell

Matibabu ya maganda ya mayai kwa magonjwa mengi hutumiwa katika dawa mbadala:

kijiko maji ya limao na kijiko cha nusu cha poda ya shell husaidia kikamilifu na dalili za athari za mzio katika mwili;
Ili kuzuia upungufu wa kalsiamu, inashauriwa kuchukua kipimo cha dutu hii kulingana na kategoria ya umri na sehemu ya jibini la Cottage kwa kifungua kinywa.

Hakuna mapishi maalum tata ya dawa zilizotengenezwa kutoka kwa ganda la mayai. Ni rahisi kutumia kwa ajili ya matibabu na kuzuia magonjwa mengi.

Eggshells: jinsi ya kuchukua?

Vipimo vya kuchukua poda ya ganda:

Kwa watoto zaidi ya umri wa miezi 6: bidhaa hutolewa kwa kiasi cha gramu 1-2.
Kwa watoto zaidi ya umri wa miaka 1: moja ya sita ya poda kutoka shell ya yai moja. Kwa kuongeza, kipimo hiki kinagawanywa katika dozi tatu zaidi.
Kwa mwili wa watu wazima, kawaida hii inategemea mahitaji na matatizo, na huanzia kijiko moja hadi kijiko cha dawa hiyo kwa siku.

Ni muhimu kupata ushauri kutoka kwa daktari wa watoto kabla ya kutoa bidhaa hii kwa watoto. Haipendekezi kuagiza dawa kama hiyo kwa mtoto peke yako.

Maji ya kalsiamu kutoka kwa mayai ya kuku: faida

Chombo hiki kina uwezo ufuatao:

huondoa upungufu wa kalsiamu katika mwili;
inaboresha ngozi ya oksijeni na mwili;
iko katika ionic, yaani, tayari kutumia.

Jitayarishe maji ya kalsiamu rahisi sana: unahitaji kuchukua ganda la mayai ya kuchemsha na kuziweka ndani 3 jar lita, baada ya kuondoa filamu hapo awali, na kuijaza kwa maji.

Dutu hii ya asili hutakasa maji kikamilifu na inachukua chumvi kutoka kwayo. metali nzito, huzima klorini. Maganda ya yai hugeuza maji kuwa alkali. Shukrani kwa mazingira ya alkali Kunyonya kwa oksijeni na mwili huongezeka mara nyingi zaidi. Kioevu hiki kinaweza kutumika kwa urahisi kutengeneza chai au supu. Ganda huondoa radionuclides hatari kutoka kwa maji.

Contraindications kula maganda ya mayai

Bidhaa hii iko ndani madhumuni ya dawa Haipendekezi kutumia kwa watu walio na shida zifuatazo:

uwepo wa saratani katika mgonjwa;
uvumilivu wa kibinafsi kwa unga wa ganda la yai.

Ni muhimu kukumbuka kuwa disinfection wakati wa kuandaa dawa kutoka kwa bidhaa hii ni muhimu kama matokeo yenyewe. Ikiwa shells hazijafanywa vizuri, kuna hatari ya salmonellosis.

Maganda ya mayai katika dawa mbadala - dawa bora kujaza akiba ya kalsiamu mwilini na kuondoa dalili magonjwa mbalimbali wote kwa watoto na watu wazima. Lakini katika hali hii, unahitaji kukumbuka kuwa daktari pekee ndiye anayeweza kuamua kwa usahihi ulaji wa kila siku au kipimo kinachohitajika cha poda hii kibinafsi kwa kila kiumbe.

Je, uko ndani Tena kuvunja mayai kwa unga na kwa urahisi kutupa shells katika takataka? Hatua ya kizembe sana! Na wote kwa sababu mayai yana kiasi kikubwa cha microelements, na muhimu zaidi, kalsiamu. Bila shaka, kalsiamu inaweza kupatikana kwa njia ya nyama na bidhaa za maziwa, lakini shell ina madini tayari kwa mwili, ambayo ni rahisi kufyonzwa. Hiyo ni, shell inaweza kuchukua nafasi ya kalsiamu hai, ambayo inauzwa katika maduka ya dawa. Kwa hivyo kwa nini utumie pesa ikiwa vitu vyote muhimu na bora viko mikononi mwako? Katika makala hii tutazungumza juu ya maganda ya mayai - yao mali ya manufaa kwa mwili wa mwanadamu, jinsi ya kuitayarisha na kuitumia kwa usalama.

Mali ya dawa ya maganda ya mayai

Maganda ya yai ni 90% calcium carbonate - kalsiamu ambayo inafyonzwa karibu kabisa, tofauti na bidhaa za maziwa, nyama au chaki. Kwa kuongezea, ganda hilo lina vitu vidogo 27, kutia ndani vile muhimu kama florini, chuma, manganese, fosforasi, molybdenum, shaba, zinki, sulfuri, na silicon. Je, shell inaathirije hali ya mwili wetu?

Mifupa. Kiasi kikubwa cha kalsiamu inaruhusu sisi kutumia shells katika kupambana na magonjwa mbalimbali unasababishwa na upungufu wa microelement hii. Matumizi ya maganda ya mayai yanafaa kwa rickets, osteoporosis, na arthrosis. Ganda huruhusu mifupa kuponya vizuri na rahisi wakati wa fractures na nyufa. Matumizi ya dawa hii ni nzuri kwa kupindika kwa mgongo kwa watoto. Ganda ni muhimu sana kwa wanawake, haswa katika uzee. Baada ya yote, hedhi ya kila mwezi, kuzaa mtoto mara kwa mara, kunyonyesha kwa muda mrefu - yote haya huosha kalsiamu kutoka kwa mwili wa mwanamke, na kwa watu wazima mifupa yake huwa huru sana na dhaifu. Ikiwa hatua hazitachukuliwa kwa wakati, hii inaweza kusababisha fractures ambayo huchukua muda mrefu kupona.
Meno. Meno pia yanaundwa na kiasi kikubwa kalsiamu. Kula maganda ya mayai hufanya meno yako kuwa na nguvu na yasiwe rahisi kushambuliwa na caries na magonjwa mengine. Hii ni kweli hasa kwa watoto - baada ya yote, meno ya mtoto ni huru na laini katika muundo. Maganda yanaweza kutolewa kwa mtoto katika kozi ili kuweka meno mazuri na yenye afya.
Mzio. Watu wachache wanajua kuwa ganda linafaa sana ndani maonyesho mbalimbali mizio ya chakula. Bila shaka, bidhaa haitaweza kuondokana na majibu ya mwili kwa allergen, lakini inawezekana kabisa kupunguza udhihirisho wa mmenyuko huu. Ukimpa mtoto maganda kwa muda mrefu, mwezi mmoja na nusu hadi miezi miwili, ataacha kuwa na vipele, kukohoa na mengine. maonyesho ya mzio. Hii haina nafasi ya matibabu kuu, lakini ni nzuri sana kama utaratibu msaidizi.
Kuweka sumu. Maganda ya mayai yanafaa dhidi ya athari mbalimbali za kitoksini. Inafunga sumu, inachukua na kuondosha kawaida. Tunaweza kusema kwamba hii ni mbadala bora kaboni iliyoamilishwa. Shell inaweza kutumika kwa chakula, pombe na sumu ya madawa ya kulevya.
Mimba. Maganda ya yai ni muhimu sana wakati wa ujauzito. Ukosefu wa kalsiamu inaweza kusababisha maendeleo duni ya mfumo wa musculoskeletal wa fetusi, udhaifu wa uterasi, kazi ya kutosha. shughuli ya kazi. Upungufu wa kalsiamu wakati wa ujauzito mara nyingi husababisha tumbo na spasms ya viungo. Wakati wa kunyonyesha, makombora hayapaswi kuliwa - hii inaweza kusababisha ukuaji wa mapema wa fontanel ya mtoto.
Kinga. Calcium pia huathiri nguvu ya mfumo wa kinga. Ukweli ni kwamba kalsiamu huimarisha ganda la nje seli, ambazo haziruhusu virusi na bakteria kupenya ndani. Kwa ulaji wa mara kwa mara wa shells, mtu hawezi kuambukizwa na homa.
Damu. Ukosefu wa kalsiamu mara nyingi husababisha upungufu wa damu, mchakato wa hematopoiesis dhaifu. Hii inasababisha maendeleo magonjwa ya moyo na mishipa, mfiduo wa juu kwa mawimbi ya mzunguko wa redio, kupungua kwa hemoglobin.
Mfumo wa neva. Calcium pia ni muhimu ili kuimarisha sheaths za nyuzi za ujasiri. Kwa kuteketeza shell katika kozi, utaona kwamba usingizi wako umekuwa utulivu na tena, umekuwa na wasiwasi mdogo, huna tena uchovu sana kazini, na umekuwa sugu zaidi ya matatizo.
Nywele na misumari. Calcium ni muhimu kwa kudumisha uzuri wa misumari na nywele. Kula maganda ya mayai itakusaidia kufanya nywele zako ziwe na nguvu na kuondoa upotezaji wa nywele na ncha zilizogawanyika. Kucha zako zitakuwa ngumu, acha kuinama, kuvunja na kumenya, na utaweza kuzikuza kwa muda mrefu kwa manicure ya kisasa zaidi. Kwa njia, kalsiamu pia ina athari ya manufaa kwa hali ya ngozi - inakuwa elastic zaidi na imara. Tunaweza kusema kwamba kalsiamu ni mojawapo ya microelements yenye nguvu kwa uzuri wa kike.

Maganda ya mayai ni muhimu kwa kila mtu, lakini yanahitajika hasa na watoto, vijana, wanawake wajawazito na wazee, na watu ambao kazi yao inahusisha mionzi. Katika matukio haya yote, mwili unahitaji kipimo cha ziada cha kalsiamu, ambayo itasaidia kukabiliana na mzigo ulioongezeka. Lakini jinsi ya kuchukua makombora kwa usahihi?

Maandalizi yasiyofaa ya shells au kushindwa kukamilisha hatua fulani inaweza kusababisha matokeo ya hatari.

Jambo la kwanza unahitaji kufanya ni kuchagua mayai yako. Ni bora kuchukua mayai kutoka kwa kuku wa kienyeji wenye afya. Ukweli ni kwamba katika mashamba ya kuku, kuku huchochewa na viongeza maalum ili kuweka mayai mara nyingi zaidi. Katika kesi hiyo, kiasi cha kalsiamu katika shell hiyo ni kidogo sana kuliko ile ya kuku wa kienyeji, ambayo hukimbia mara nyingi. Ni bora kuchukua mayai nyeupe badala ya beige kwa dawa, inaaminika kuwa yana kalsiamu zaidi. Chagua mayai safi ambayo sio zaidi ya siku moja.
Maganda ya mayai yanapaswa kuchukuliwa tu kutoka kwa mayai mabichi. Inaaminika kuwa mayai ya kuchemsha haifai kwa dawa. Baada ya kuondoa yai yenyewe, shell inahitaji kukaushwa kidogo.
Ifuatayo, filamu huondolewa kwenye ganda. Kwa njia, ni kamili kwa ajili ya disinfecting, kuponya majeraha na kupunguzwa.
Magamba yanahitaji kuoshwa ili kuondoa kinyesi chochote cha kuku. Hii lazima ifanyike, hata ikiwa inaonekana kwako kuwa ganda ni safi. Unaweza kuweka makombora katika maji ya moto au suluhisho la soda kwa dakika 5. Baada ya hayo, suuza shells vizuri katika maji ya bomba.
Hatua inayofuata ni calcination. Unahitaji kushikilia shell joto la juu ndani ya dakika 10. Unaweza kuiweka kwenye oveni au kuiacha tu kwenye sufuria ya kukaanga moto. Hii ni muhimu sana - hivi ndivyo tunavyoondoa salmonellosis, bakteria ambayo kawaida hukaa kwenye maganda ya mayai. Hii ni hatari ugonjwa wa chakula ambayo inahitaji kuzuiwa. Kwa kuongezea, inapokanzwa itaturuhusu kuandaa makombora ya kusagwa ili kubomoka vizuri.
Kisha unahitaji kusaga ganda vizuri ili kuzigeuza kuwa poda. Kwa kufanya hivyo, tumia kioo au chokaa cha porcelaini. Inashauriwa kuzuia shell kuwasiliana na vitu vya chuma - malighafi inaweza oxidize. Unaweza kutumia mashine ya kahawa kusaga makombora.
Unahitaji kuchukua shell pamoja na asidi ya citric. Changanya kijiko cha makombora na kiasi kikubwa maji ya limao kufanya kuweka. Kula bidhaa na maji mengi.
Watu wengine hawawezi kustahimili ladha na muundo wa dawa hii. Kisha unahitaji kujaza vidonge na muundo kutoka kwa yoyote dawa na kumeza capsule ya unga. Itayeyuka kwenye tumbo lako.
Watoto mara nyingi wanakataa kumeza dutu isiyojulikana katika fomu ya poda. Kwa hiyo, ni bora kuongeza poda nzuri ya shell moja kwa moja kwenye uji au supu. Mtoto atakula muhimu na bidhaa muhimu bila hata kugundua.
Hakutakuwa na faida nyingi kwa kuchukua tu ganda. Matibabu inapaswa kufanyika kwa muda wa siku 20 kila baada ya miezi 3-4. Kwa matibabu haya, unaweza kuwa na ujasiri katika afya ya meno yako, mifupa, nywele na misumari.

Hifadhi poda ya ganda la yai iliyoandaliwa kwenye chombo cha glasi mahali pa baridi na giza. Ni bora kumwaga kwenye jar na kuiweka kwenye jokofu. Poda inaweza kuhifadhiwa kwa karibu mwezi.

Masharti ya kuchukua maganda ya mayai

Ikiwa unaamua kutumia shells ndani, unahitaji kufuata tahadhari chache. Kwanza, lazima utoboe ganda kwa joto la juu ili kujikinga na salmonellosis. Utawala wa pili ni kwamba makombora lazima yamevunjwa kabisa. Ikiwa kipande kizima kitaingia ndani, kinaweza kutoboa na kuharibu utando wa umio au tumbo. Eggshells ni contraindicated kwa mbalimbali magonjwa ya oncological- inaweza kuchochea ukuaji wa uvimbe. Kwa kuongeza, wakati maudhui yaliyoongezeka kalsiamu katika mwili, kuchukua dawa kama hiyo ni kinyume chake.

Maganda ya mayai hutumiwa katika maeneo mengi ya maisha. Inaongezwa kwa chakula kwa wanyama wa kipenzi ili kuwazuia kutokana na ugonjwa. Shells ni mbolea bora na chakula kwa mimea ya nyumbani. Poda ya yai hutumiwa kwa kuchoma - kunyunyiziwa kwenye sehemu iliyoathirika ya ngozi. Miongo michache iliyopita, ganda lilitumika kama bleach ya kufulia. Wanawake wa wanyama wengi hakika hula mayai pamoja na shell ili kueneza mwili na kalsiamu. Kwa hivyo tusikate tamaa juu ya zawadi nzuri ya asili - maganda ya mayai. Ni chanzo kikubwa cha kalsiamu ambacho kinapatikana kwa kila mtu. Tumia maganda ya mayai, uwe na afya njema na mrembo kila wakati!