KATIKA mapishi mara nyingi sana yai haitumiwi kabisa, na kwa sahani fulani tu sehemu yake inahitajika: protini au yolk. Kwa hivyo, mara nyingi hata mama wa nyumbani wenye uzoefu na wenye talanta na wapishi wana swali: protini au viini vilivyobaki vinaweza kutumika wapi? Na viini, kila kitu ni rahisi zaidi, kwani unaweza kutengeneza mayonnaise ya kupendeza ya nyumbani, ice cream, biskuti au bakuli kutoka kwao. Kwa kuongeza, yolk mara nyingi hutumiwa na madhumuni ya vipodozi kwa kuchanganya viungo mbalimbali na kupata mask yenye lishe kwa uso au nywele.

Kwa wengi wa wale wanaopenda jinsi ya kupata matumizi yenye tija kwa protini, swali mara nyingi hubaki wazi, na wengine wamepotea, haimaanishi kuwa, pamoja na meringue maarufu, sahani nyingi za kitamu zinaweza kufanywa kutoka kwa protini.

Kuhusu faida za yai nyeupe

Protini ni bidhaa ya chini ya kalori na lishe. Yai nyeupe ina asidi muhimu ya amino, maji na jambo la kikaboni. Yai nyeupe ya yai moja ya kuku ina takriban 20 kcal. Aina ya vitamini na madini ya protini ni pana sana, na ni chanzo cha thamani cha virutubisho na madini. Yai nyeupe kwa asili ni protini safi ambayo hutoa nishati kwa seli. Niasini, ambayo ni sehemu ya protini, husaidia seli za ubongo kuchochea shughuli.

Je, yai nyeupe hutumiwa wapi?

Katika kupikia. Protini ni sehemu muhimu ya kuoka yoyote na ni ngumu kufikiria kukanda unga bila sehemu ya protini. Protini mara nyingi hutumiwa kufanya cream ya keki, na, bila shaka, yai nyeupe inatumika kabisa kwa kozi ya kwanza na ya pili.

Katika dawa. Pamoja na msongamano au matukio ya papo hapo kikohozi baridi, kupoteza sauti, hoarseness kamba za sauti au protini tickling inaweza kufanya kama emollient kuokoa dawa. Ili kufanya hivyo, tu kunywa protini ghafi. Kwa kuongeza, ligature ya protini hutumiwa kwa sumu na ulevi, kwani mali ya protini yanajulikana kumfunga na kuhifadhi zebaki na zebaki katika mwili. chumvi za shaba. Kupambana na kuchoma dawa na protini katika muundo itasaidia kupunguza maumivu na kuharakisha mchakato wa kuzaliwa upya kwa tishu (kurejesha na uponyaji).

Mapishi yasiyo ya kawaida ya kutumia wazungu wa yai

Kwa sahani hii unahitaji:

• Viazi 4 za kati,
• yai nyeupe - vipande 4,
• vitunguu - vipande 1-2,
• 1 glasi ya maziwa
• parsley na / au bizari
• viungo: chumvi, coriander, rosemary, mchanganyiko wa pilipili,
• mafuta ya alizeti - vijiko 3 vya dessert.

Chemsha viazi, na rangi ya vitunguu iliyokatwa tayari katika mafuta ya mboga. Changanya maziwa na protini, ongeza chumvi na upiga. Kata viazi kwenye cubes ya ukubwa wa kati. Weka viungo vyote kwenye glasi isiyoweza kuhimili joto: viazi za kuchemsha, vitunguu vilivyoangaziwa, mboga iliyokatwa vizuri, viungo na, katika hatua ya mwisho, mimina juu ya bidhaa na mchanganyiko wa maziwa na mayai. Tuma chombo cha chakula kwenye oveni kwa theluthi moja ya saa, ukizingatia joto la 180-200 * C. Casserole ya viazi unaweza kuinyunyiza jibini na mikate ya mkate juu. Viazi zilizoandaliwa kwa njia hii ni kalori ya chini na huweza kufyonzwa sana.

1. Pancakes kwenye squirrels. Ugumu wote wa kichocheo hiki ni kuchanganya kwa usahihi vipengele vyote vya unga. Kwa pancakes utahitaji:
   wazungu wa mayai 4,
   maziwa ya curd au kefir - kifurushi kimoja (250 g);
   unga wa ngano - glasi 1 kamili,
   50 g siagi,
   4 tbsp. l mafuta ya mboga,
   unga wa wanga - 1/3 kikombe,
   tincture au zeri juu ya pombe - 20 g,
   maji ya limao - 1 tbsp. l,
   chumvi ya kati.

   1. Unga wa pancake unapaswa kuanza na siagi iliyoyeyuka.
   2. Baada ya kupiga protini na chumvi kidogo.
   3. Kisha, mimina maji ya limao ndani ya protini, yenye nguvu tincture ya pombe, siagi na curdled.
   4. Panda unga na soda na wanga na upe misa nzima ya hewa, na kisha uingize kwa upole kwenye unga, ukichanganya vizuri.
   5. Mafuta ya mboga akamwaga katika mchanganyiko pancake mwisho.
   6. Unga ni tayari kwa pancakes za kuoka.

Hitimisho

Kuna mapishi mengi ya milo ambayo yana protini. Kila aina ya unga hufanywa kutoka kwa protini kwa mikate, biskuti, casseroles. Mara nyingi, dessert ya Kiitaliano "Tiramisu" imeandaliwa kwenye protini, ambayo inajulikana sana na wataalam wa kisasa wa upishi. Aina kubwa ya mousses, soufflés na jibini la jumba, chokoleti, karanga, cream, ambayo protini iko, pamoja na mapishi sahihi, inaweza kukidhi hata gourmets ya kisasa zaidi na wapenzi wa chakula.

Njia isiyojulikana ya kutumia na kuhifadhi protini za yai ni kufungia kwao katika seli maalum.

Maudhui:

Je, kula mayai kuna athari gani kwa mwili? Kuna matumizi gani protini ya kuku na nini ni muhimu yolk.

Mayai ni kipengele kinachojulikana cha chakula, ambacho huvutia kwa ladha, ustadi na faida. Bidhaa hiyo inaweza kuchemshwa (kuchemshwa au kuchemsha), kukaanga au kuliwa mbichi. Ni nini muhimu yai ya kuku? Ni nini muhimu zaidi kwa mwili - protini au yolk, na kila moja ya vipengele ina athari gani?

Yai ya kuku hutokea maumbo mbalimbali, ukubwa na rangi. Viashiria hivi hutegemea vigezo vingi, ikiwa ni pamoja na kuzaliana kwa ndege na eneo la mnyama. Kwa hivyo, ikiwa mayai huwekwa kwenye shimo au shimo, basi sura ya ganda ni pande zote, na ikiwa mahali fulani kwenye kingo za mawe, basi. mwonekano mviringo.

Uzalishaji wa wastani wa kuku - yai moja saa 23-26. Rangi ya shell inatofautiana - inaweza kuwa nyeupe (ikiwa kuku ni nyeupe) au giza (kawaida kwa wanyama wenye rangi ya kahawia). Inashangaza, thamani ya lishe ya mayai nyeupe na giza ni sawa.

Kigezo kingine muhimu ni saizi. Inategemea mambo matatu:

• mifugo;
• uzito;
• umri wa kuku.

Ikiwa mnyama ni mzima, basi mayai yake ni makubwa. Sababu zingine kadhaa pia huathiri saizi, kati ya hizo:

• kizuizi cha nafasi;
• kupanda kwa joto;
• chakula duni.

Rangi ya yolk inategemea lishe. Ikiwa rangi ya asili iko katika lishe ya mnyama, basi "msingi" hutofautishwa na rangi "ya kina" (machungwa). Uso wa shell unaweza pia kutofautiana. Anatokea:

• matte;
• kung'aa;
• Nyororo;
• mbaya;
• yenye nukta.

Vipengele vya manufaa

Sasa fikiria vipengele vya manufaa mayai:

• Kufunika upungufu wa mwili na vitamini na madini, ambayo husaidia kuimarisha mfumo wa kinga.
• Kupunguza hatari ya magonjwa ya oncological. Kwanza kabisa, kuchukua bidhaa huokoa kutoka tumor mbaya kifua.
• Kuzuia magonjwa ya mfumo wa moyo na mishipa.
• Kuboresha maono, kulinda macho kutokana na maendeleo ya cataracts.
• Athari nzuri kwenye njia ya utumbo, kusaidia katika vita dhidi ya vidonda vya tumbo.
• Kuongeza kasi ya ukuaji wa misuli, ambayo hupatikana kwa kulisha seli na protini na seti tajiri ya amino asidi (ikiwa ni pamoja na muhimu). Uchunguzi umeonyesha kuwa protini ya yai hupita hata bidhaa za nyama na maziwa kwa suala la muundo wa asidi ya amino.
• Kuimarisha tishu za mfupa, ambayo hupatikana kwa maudhui ya calciferol. Kalsiamu inayoingia mwilini inafyonzwa kikamilifu.
• Kuboresha utendaji wa ubongo, kuongeza uwezo wa akili.
• Kurekebisha mfumo mkuu wa neva, kuondoa majimbo ya huzuni, uboreshaji wa afya.
• Msaada kupambana na fetma. Wataalamu wa lishe wanajua mayai yana nini na jinsi bidhaa hiyo ni muhimu. Kwa sababu hii, inashauriwa kuijumuisha katika lishe hata wakati wa lishe. Kitu pekee tunazungumza si kuhusu kukaanga, lakini kuhusu mayai ya kuku ya kuchemsha au mbichi.
• Kupunguza hatari ya kuharibika kwa mimba kwa wanawake wajawazito. Hii inawezekana kutokana na uwepo wa asidi ya folic, ambayo ina jukumu muhimu katika kuundwa kwa seli mpya. Yote hii inachangia maendeleo ya haraka afya ya mtoto na wanawake.
• Kuimarisha meno, nywele na sahani za misumari.
• Msaada katika kutatua matatizo makubwa katika michezo. Protini iliyo katika yai ya kuku huharakisha ukuaji wa misuli, na madini na vitamini huhakikisha kupona haraka hata baada ya mazoezi magumu.
• Kuondoa hatari ya beriberi. Kwa kula angalau protini 1-2 na viini kwa siku, inawezekana kuepuka upungufu vipengele muhimu. Utungaji wake una kufuata chuma, zinki, magnesiamu, vitamini B, tocopherol na madini na vitamini vingine.

Uchunguzi umeonyesha kuwa robo ya kawaida iko katika muundo wa yai ya kuku. amino asidi muhimu. Ambapo ulaji wa protini haupendekezi kutokana na mkazo kwenye figo. Protini ya ziada haijachimbwa, lakini hutolewa tu kupitia mfumo wa mkojo.

Je, ni faida gani za yai nyeupe?

Kuna majadiliano mengi juu ya faida za yai nyeupe na ikiwa inapaswa kuliwa. Uzito wa yolk na protini pamoja na shell ni wastani Gramu 55-70. Wakati huo huo, katika gramu 100 za yai ya kuku 170-180 kcal. Wengi wa maudhui ya kalori huchukuliwa na yolk, na sehemu ya protini kwa asilimia 80-85 imeundwa kutoka kwa maji. Hizo asilimia 15-20 zilizosalia ni organic matter.

Kiasi cha protini katika protini 10% , ambayo inajumuisha vipengele vifuatavyo:

• ovoglobulini;
• ovomucoid;
• lisozimu;
• ovalbumin;
• ovotransferrin.

Kiasi cha wanga katika muundo - 0,6-0,7% , na mafuta - 0,3% . Kwa sababu ya sifa hizi, bidhaa hiyo inachukuliwa kuwa ya lishe. Watu wengi wanajua yaliyomo katika mayai, hivyo jisikie huru kuwaongeza kwenye chakula bila hofu kwa takwimu.

Protini ina aina mbalimbali za kufuatilia vipengele na asidi ya amino ambayo mtu anahitaji. Pia ina athari nyingi sana.:

• Husafisha mwili wa vitu vyenye madhara. Wanasayansi wamethibitisha kuwa protini ya yai ina moja ya jukumu kuu katika kupunguza cholesterol, kuboresha utendaji wa misuli ya moyo na mishipa ya damu.
• Hujaza mwili na aina kamili ya asidi ya amino ambayo inaboresha utendaji wa ubongo, kuharakisha michakato ya kuzaliwa upya kwa seli na kuongeza uzalishaji wa tishu-unganishi.
• Hujaza mwili na kimeng'enya kinachoupa mwili nishati.
• Inashughulikia upungufu wa tocopherol, calciferol, vitamini B na vipengele vingine.

Faida za yai nyeupe zimethibitishwa kwa muda mrefu: hufanya mwili kuwa na afya na husaidia njia mbalimbali maombi - nje au ndani. Kwa hivyo wanasayansi wanajua mali ya vipodozi bidhaa. Kuomba protini ni nafasi ya kulinda ngozi ya mafuta, kavu kidogo na kupunguza shughuli za kimetaboliki ya sebum.

Maarufu ni masks ya protini, ambayo yanaruhusiwa kutumika kama prophylactic. Mchakato wa maandalizi na matumizi ya utungaji huchukua dakika kadhaa. Protein hupigwa, na kisha hutumiwa kwenye ngozi kwa brashi. Baada ya safu ya kwanza kukauka, inayofuata inatumika, na kadhalika kwa njia tatu. Baada ya dakika 5-7, muundo huoshwa na maji ya joto.

Protini pia hutumiwa kwa ngozi ya kichwa (lishe ya nywele). Ikiwa lengo ni kuimarisha balbu, basi inashauriwa kuchanganya protini ya yai moja na vijiko vitatu vya mtindi, na kisha usambaze utungaji kwa urefu mzima wa nywele. Baada ya dakika ishirini, inabaki kuosha mask. Matokeo yake ni uboreshaji wa muundo na uimarishaji wa balbu.

Ambayo ni bora - nyeupe au yolk?

Kama ilivyoelezwa hapo juu, yai imeundwa na vipengele kadhaa:

• protini;
• yolk;
• ganda.

Baada ya kuzingatia sifa zote za protini, ni muhimu kuzingatia hilo yolk sio chini ya manufaa. Ina:

• vitamini E, D, A na K;
• zeaxanthin;
• luteini;
• zinki;
• kalsiamu;
• asidi ya folic;
• vitamini B6 na B12.

Kuhusu protini ya bidhaa, si zaidi ya 10% ya vipengele vilivyotajwa hujilimbikizia ndani yake. Tofauti kuu- katika protini, ambayo ni zaidi katika shell ya nje ya kioevu ya yai.

Watu wengi, wakibishana ambayo ni muhimu zaidi - protini au yolk, wanataja maudhui ya juu ya cholesterol katika mwisho kama hoja. Lakini tafiti zimeonyesha kuwa kiwango cha dutu inayohusika katika damu haitegemei idadi ya mayai yanayotumiwa kwa siku. Wakati mmoja, hadithi ya ndugu wawili ilipitishwa kutoka kinywa hadi kinywa, ambao mmoja wao alitumia angalau mayai 100 kwa mwezi, na mwingine aliwatenga kabisa kutoka kwa chakula. Wakati huo huo, kiwango cha cholesterol kilikuwa cha chini katika kwanza, na katika ndugu wa pili ilipaswa kupunguzwa kwa kiwango cha salama.

Wanasayansi wamethibitisha hilo 80-85% Mwili hupokea dutu hatari kutoka kwa ini na sehemu ndogo tu kutoka kwa chakula. Ndiyo sababu usipaswi kuwa na wasiwasi juu ya cholesterol iliyopo kwenye yolk - ni salama kwa kiasi. Kwa kuongeza, "msingi" wa machungwa wa bidhaa una aina mbili za asidi - Omega 3 na Omega 6, bila ambayo haiwezekani maendeleo ya kawaida kiumbe hai.

Katika kesi ya protini, kila kitu ni ngumu. Imeelezwa hapo juu mali ya uponyaji mayai, lakini protini - hudhuru na kufaidika kwa wakati mmoja. Asili ilichukuliwa kuwa katika muundo wa sehemu hii kuna Aina 14 za protini, 13 ambayo ina mali ya antimicrobial. Mara nyingi wao ni wa kutosha kulinda bidhaa kutoka kwa kupenya kwa virusi na bakteria. Lakini hapa ni vigumu kutabiri jinsi watakavyoingiliana na "microorganisms" sawa katika mwili wa binadamu. Kwa hiyo, baadhi ya vipengele vya protini hupenya kuta za njia ya utumbo na kusababisha magonjwa ya autoimmune.

Moja zaidi kipengele cha hatari- avidin, ambayo inazuia biotini kufyonzwa kawaida. Lakini dutu hii ni wajibu wa kudhibiti sukari ya damu na kuzalisha asidi ya mafuta. Kwa sababu hii, watu wengine hutumia yolk lakini hawawezi kuvumilia protini. Baadhi ya wataalamu wa lishe wanadai kuwa na kupika biotini yote imeharibiwa. Katika mazoezi, hii sivyo. Sehemu ya tatu ya dutu inabaki hai. Ndiyo maana viini mbichi vinaruhusiwa.

Ni nini muhimu zaidi katika yai - protini au yolk inaweza kueleweka tu kwa kuandaa meza ya kulinganisha ya yaliyomo vipengele vya mtu binafsi na vitamini. Nambari ya kwanza ni yaliyomo kwenye protini, na ya pili ni yaliyomo kwenye yolk (kwa gramu 100 za bidhaa):

• kalori - 17/59 ;
• mafuta - 0,06/4,5 ;
• wanga - 24/0,6 ;
• protini - 3,6/2,8 ;
• mafuta yaliyojaa - 0/1,6 ;
• cholesterol - 0/210 mg;
• kalsiamu - 2.3/22 mg;
• sodiamu - 55/8 mg;
• calciferol - 0/18 IU;
• asidi ya folic - 1.3/24.8 mcg.

Kwa mujibu wa viashiria vilivyoorodheshwa hapo juu, ni wazi jinsi yai nyeupe na yolk hutofautiana kwa kiasi kikubwa. Ya kwanza ni matajiri katika wanga na protini, na ya pili ni matajiri katika kalori, kalsiamu na asidi folic.

Matokeo

Hitimisho inafaa kuangazia ukweli fulani kuhusu mayai ya kuku ambayo kila mtu anapaswa kujua:

• Inawezekana kupata salmonella kwenye ganda la bidhaa - bakteria hatari, ambayo huondolewa tu baada ya matibabu ya joto. Aidha, kabla ya matumizi, yai inashauriwa kuosha kabisa chini ya maji ya bomba.
• Bidhaa ya kawaida mara nyingi husababisha athari ya mzio. Haipendekezi kuitumia kwa magonjwa ya njia ya utumbo, uwepo wa shida na ini, cholecystitis, kisukari na idadi ya matatizo mengine.
• Yolk ina lecithin, ambayo inaboresha kumbukumbu na kuamsha ubongo, na tocopherol normalizes hali ya ngozi na inaboresha mood.
• Ili kupunguza kiwango cholesterol mbaya mapokezi yanapendekezwa bidhaa zifuatazo- kabichi, zabibu nyekundu, machungwa, raspberries, blackberries na wengine.
• Kuna vipengele vingi vya kufuatilia katika shell kuliko katika complexes nyingine yoyote ya multivitamin. Ina chuma, shaba, fluorine na sulfuri. Pia kuna molybdenum, silicon na vitu vingine viwili muhimu. Ganda lina kiasi kikubwa cha kalsiamu. Kwa sababu hii, inashauriwa kuichukua kwa fomu iliyokauka katika kozi za siku 20-25.
• Yai nyeupe - protini ubora wa juu, ambayo inachukuliwa kuwa ya kawaida ikilinganishwa na aina nyingine za protini.
• Uwepo wa cholesterol katika utungaji haimaanishi uhusiano wa moja kwa moja na kiwango cha dutu hii katika damu ya binadamu. Uchunguzi umeonyesha kwamba wakati wa kula, kwa mfano, maziwa au nyama, mwili hupokea hata sehemu kubwa.
• Yai ya kuku haina vitamini C, nyuzinyuzi na wanga tata. Kwa sababu hii, bidhaa hiyo haifai kwa watu wanaosumbuliwa na fetma, ugonjwa wa moyo na ugonjwa wa kisukari.
• Katika uhifadhi wa muda mrefu ubora wa yai huharibika, kiasi hupungua virutubisho.
• Ikiwa imepikwa vibaya au kuliwa mbichi, kuna hatari kubwa ya kuambukizwa na Salmonella. Ili kuwaangamiza, unahitaji kuchemsha yai kwa dakika saba au zaidi.

Kwa kukosekana kwa uboreshaji, kuongeza ya mayai ya kuku kwenye lishe ni sawa. G jambo kuu sio kuipindua na kipimo na kuandaa bidhaa kwa usahihi.

Maelezo

Yai ya kuku inaweza kuitwa, labda, mojawapo ya wengi vyakula vya lishe. Hata hivyo, watu wengi huchagua kukataa kula, wakitaja ukweli kwamba wana mafuta mengi na cholesterol. Lakini ili kupata hitimisho kama hilo, ni muhimu kusoma kwa uangalifu bidhaa hii ya chakula.

Yai nyeupe, ambayo inachukua zaidi ya nusu (karibu asilimia 67) ya jumla ya molekuli ya yai, pamoja na yai ya yai, ni sehemu muhimu ya yai ya kuku. Katika fomu yake ghafi, ni kioevu cha uwazi cha viscous, ambacho, baada ya matibabu ya joto, hupata Rangi nyeupe. Maudhui ya kalori ya yai nyeupe ni ya chini sana thamani ya lishe yolk, lakini ina protini nyingi. Vipengele vya manufaa yai nyeupe hutumiwa katika maeneo mengi ya maisha ya binadamu, lakini ina jukumu maalum katika kupikia.

Jambo la kwanza linalokuja akilini wakati wa kutaja wazungu wa yai ni, bila shaka, meringue ya airy na unga wa biskuti. Kwa njia, ili kufikia matokeo bora wakati wa kupiga protini, unahitaji kujua siri chache. Wao hupigwa kwa urahisi kwenye povu yenye nguvu, ikiwa mayai ya kuku yanapozwa vizuri kabla na chumvi kidogo huongezwa katika mchakato.

Katika vyakula vya watu wa Kirusi, hivi karibuni, walianza kutumia mayai ya kuku, hasa yai nyeupe, katika supu (kama katika vyakula vya Transcaucasus). Lakini kupika aina mbalimbali za sahani kuu kulingana na bidhaa hii yenye afya, kuchanganya na samaki na mboga mboga, imekuwa karibu mila. Pamoja na wapishi wa Kifaransa na Kiingereza, mabwana wetu wamejifunza kutumia yai nyeupe katika soufflés, jelly na vinywaji.

kalori nyeupe yai

Maudhui ya kalori ya yai nyeupe ni 44.4 kcal.

Thamani ya lishe kwa gramu 100:

• Protini: 11.1 g (~44 kcal)
• Mafuta: 0 g (~0 kcal)
• Wanga: 0 g (~0 kcal)

Uwiano wa nishati (b|g|y): 100%|0%|0%

Mali muhimu ya yai nyeupe

Faida za yai nyeupe hazikubaliki, kwani ni chanzo kikubwa cha niasini, ambayo ni muhimu kwa utendaji kamili wa ubongo na kuchochea kwa shughuli zake. Pia katika hili bidhaa muhimu na vitamini H, ambayo hutoa ugandaji bora wa damu. Na choline inaboresha kumbukumbu na ina uwezo wa kuondoa sumu na vitu vyenye sumu kutoka kwa ini.

Kuna mengi ya vitamini B katika yai nyeupe, ambayo ina athari ya manufaa kwa afya ya binadamu, hasa, kuzuia maendeleo kasoro za kuzaliwa katika watoto wachanga. Wakati huo huo, faida za yai nyeupe zinaonyeshwa katika mali ya kupambana na cholesterol, ambayo bidhaa hii inazidi hata jibini la soya. Imethibitishwa kisayansi kwamba matumizi ya mara kwa mara ya protini ya kuku husaidia kuimarisha moyo na mishipa ya damu, na kutokana na tafiti za hivi karibuni, imeonekana kuwa protini iliyo katika protini huongeza kiwango cha cholesterol nzuri.

Kwa njia, kuhusu maoni yaliyopo juu ya hatari ya mayai kutokana na maudhui ya juu ya cholesterol na mafuta: haipo kabisa katika yai nyeupe, na ingawa iko kwenye yolk, hawana kubeba chochote hatari ikiwa. kutumika kwa usahihi.

Muundo wa yai nyeupe

Hakika, kutoka kwa masomo ya shule, unakumbuka kwamba yai ni 85% ya maji, 12% ya protini na 1% ya wanga na mafuta. Kwa kuongeza, mayai yanaweza kuwa na Enzymes yenye faida, vitamini B, na glucose. Lakini, sisi watu wanaoongoza picha inayotumika ya maisha, na wale ambao daima wanahitaji "doping" kwa ajili ya mwili, bila shaka, protini ni zaidi ya yote nia. Na hapa ikiwa una nia kama hiyo yai nyeupe, unaweza kupata habari nyingi za kuvutia. Kwa hivyo, kwa mfano, zinageuka kuwa 54% ya protini ya yai ni ovalbumin, ambayo ilitengwa nyuma katika karne ya 19 na hadi leo inatumika kikamilifu katika tasnia ya chakula na dawa. Pia, protini hii ina conalbumin, au kama vile pia inaitwa ovotransferrin, protini ambayo ina mali maalum ya antibacterial. mali asili. Pia kuna lysozyme - kwa kiasi cha 3.5% - hutumiwa kama enzyme ya bacteriolytic na onomucin - 3% ya utungaji wa yai nyeupe, ni kiwanja cha multicomponent.

Madhara na contraindications

Hata hivyo, makala yetu itakuwa haijakamilika ikiwa hatukukumbuka hatari ya yai nyeupe na yake athari mbaya kwenye mwili wa mwanadamu. Yai nyeupe kama hiyo ina cholesterol nyingi, na unapokula yai 1 kwa wiki, hakuna chochote kibaya na hiyo, lakini ikiwa unakula mayai mengi (kwa mfano, wajenzi wengine wa mwili wanaweza kula mayai dazeni 2 kwa siku), basi cholesterol huingia. ndani ya mwili kwa viwango vya hatari. Ili kwa namna fulani kuiondoa, na wakati huo huo usikataa kula mayai, unaweza kutumia wazungu wa yai tu, huku ukitupa viini wenyewe. Na, ingawa chaguo hili la kula mayai linaweza kuonekana kuwa lisilo la kiuchumi kwa wengine, ni bora kutumia pesa kununua mayai kuliko kutumia pesa kwenye matibabu. Kwa hivyo, kumbuka, unaweza kula hadi wazungu wa yai 20 kwa siku ikiwa unataka, lakini idadi ya mayai ambayo unakula na yolk haipaswi kuzidi vipande 3.

Jinsi ya kutumia yai nyeupe

Walakini, usikimbilie kukaanga tu na kuchemsha mayai, uwaongeze kwenye saladi na ufikirie kuwa kwa kufanya hivyo utaongeza kiwango cha ulaji wa protini ya yai na kwa hivyo kupata njia ya maelewano, uzuri na afya. Kwa bahati mbaya, si kila kitu ni rahisi sana. Hata ukinywa tu mayai mabichi, ingawa katika kesi hii utungaji wa yai nyeupe itakuwa kamili tu - hii sio zaidi chaguo salama, kwa kuwa hatari ya kuambukizwa salmonellosis katika kesi hii ni kubwa kabisa. Hata kama muuzaji wa mayai kama hayo atakuhakikishia kuwa bidhaa yake imejaribiwa na ni salama kabisa kwa afya yako. Hatua yako ya kutojali kama hiyo inaweza kugharimu afya yako. Kwa hiyo, baada ya yote, kutoka kwa yai nyeupe hadi fomu safi ni bora kukataa bila matibabu ya joto - ni hatari sana. Walakini, ikiwa hamu ya kujaribu mayai mabichi na nyeupe yai ya asili ni ndoto yako ya maisha yote, unaweza kutumia kikaango maalum cha hewa. Ikiwa utaipasha moto hadi joto la digrii 280 juu ya sifuri Celsius, na kuweka yai kwenye aerogrill yenye joto vizuri, katika sekunde chache ambazo unashikilia yai kwenye aerogrill, haitaweza kuoka, lakini saa. wakati huo huo, maambukizi yanaweza kuwa ganda la mayai, bado itaharibiwa na joto la juu.

Jinsi ya kufanya yai yako mwenyewe kuwa nyeupe

Ikiwa chaguo la grill ya hewa haifai kwa sababu fulani, unaweza kuchemsha mayai - rahisi zaidi na zaidi Njia bora, ambayo, ikiwa una wasiwasi, haitasababisha uharibifu wa yai nyeupe wewe na mimi tunahitaji, kuhifadhi thamani ya lishe ya yai na haitachangia kupoteza ladha. Kwa njia, yai kama hiyo ya kuchemsha inachukuliwa kwa urahisi na haraka na mwili. Na, salmonella, ambayo tunaogopa, itakufa katika maji ya moto ndani ya dakika chache.

Kama mbadala wa kuchemsha yai nyeupe, kukaanga kunaweza kupendekezwa. Ingawa, njia hii sio bora na sio manufaa zaidi kwa afya yako. Chini ya ushawishi joto la juu katika sufuria ya kukata, denatures nyeupe ya yai - kwa maneno mengine, muundo wake muhimu kwa ajili yako na mimi unakiukwa, faida na thamani ya lishe hupotea. Kwa kuongeza, ikiwa hutaa mayai kwenye sufuria kavu ya kukaanga, basi pamoja na mayai, pia unakula mafuta ya kukaanga, ambayo yanajaa kansa ambayo ni hatari kwa tumbo, ini na mwili mzima.

Kama sahani na kuongeza ya mayai - saladi, mayai yaliyowekwa - basi sio kila kitu ni muhimu hapa kama inavyoonekana mwanzoni. Muundo wa mwisho wa lishe ya yai kama matokeo ya ukweli kwamba umeongeza yai kama hiyo kwenye saladi hubadilika sana, na mayonesi, viungo vya moto havifanyi kuwa na afya.

Yai nyeupe katika lishe ya michezo

Ilikuwa yai nyeupe ambayo ilivutia umakini wa tasnia ya michezo, na vile vile watengenezaji wa kibaolojia viungio hai. Kwa hiyo, usishangae ikiwa katika mipango ya lishe kwa wanariadha na katika maduka lishe ya michezo utakutana na mitungi nyeupe yai. Kweli, usikimbilie kuhifadhi mara moja kwenye arsenal ya virutubisho vya chakula vya protini ya yai. Ukweli ni kwamba ladha ya bidhaa hii ya synthesized ni maalum sana (protini kama hiyo ni chungu). Lakini, ikiwa ladha huongezwa kwake, basi, faida katika yai nyeupe kama hiyo itakuwa ndogo. Kwa kuongezea, yai kama "kununuliwa" kama nyeupe ... ina povu nyingi, na sio rahisi sana kuipika - unahitaji kuwa na ustadi wa kutengeneza protini kama hiyo kutikisika. chakula cha haraka haikuisha glasi yako. Ndiyo, na gharama ya ziada ya chakula hicho haipatikani sana, kwa mfano, protini ya maziwa (protini ya maziwa) ni ya bei nafuu na ladha yake ni ya kupendeza zaidi, kwa hiyo, wanariadha hutumia kwa hiari zaidi kuliko yai nyeupe.

Leo tumejifunza mengi ukweli wa kuvutia kuhusu yai nyeupe, na hata imeweza kuchagua salama kwa afya na mojawapo kwa ajili ya kuhifadhi thamani ya lishe lahaja ya utayarishaji wa protini kama hiyo ya shayiri. Na, hata kama wewe si mwanariadha na mjenzi wa mwili, protini kama hiyo inaweza kuwa na manufaa kwako, kumbuka hili na ujipange "yai" mwenyewe. siku za protini. Mwili wako utakushukuru tu kwa hili.

Mask ya uso: yai nyeupe kwa ngozi, faida na matumizi

Yai nyeupe inaweza kusaidia wale ambao mara kwa mara wanajitahidi na vichwa vyeusi kwenye pua, kidevu na eneo la paji la uso. Unachohitaji ni yai moja nyeupe na kitambaa cha karatasi.

Piga yai 1 nyeupe kwenye povu, tumia sehemu ya protini kwenye uso na shingo. Chukua kitambaa cha karatasi au kitambaa na uweke kwenye uso wako, ukitengeneza mashimo kwa macho na mdomo. Juu ya kitambaa, tumia safu nyingine ya protini. Acha squirrel kavu.

Napkin kavu, polepole, ondoa kutoka chini kwenda juu. Dots zote nyeusi na safu ya ngozi iliyokufa itabaki juu yake.

Jambo kuu sio kuvuta karatasi kwa bidii na kwa ukali, ikiwa unahisi maumivu, nyunyiza kidogo vidole vyako kwenye maji na kusugua karatasi iliyokwama kwenye ngozi pamoja nao.

Mask nyeupe yai ngozi ya mafuta

Piga vizuri yai 1 nyeupe, ongeza 1 tsp maji ya limao. Changanya. Omba safu ya mchanganyiko kwenye uso wako, kusubiri dakika 10 na kutumia safu nyingine. Weka mask kwenye uso wako kwa dakika 5 na suuza na maji ya joto. Mask hii inaimarisha pores, laini wrinkles na whitens ngozi. Yai nyeupe kwa duru za giza chini ya macho

Yai nyeupe hufanya ngozi kuwa laini na elastic zaidi. Pia ina mengi ya vitamini B 12, riboflauini, ambayo inaboresha mzunguko wa damu. Yote hii inachangia kuondolewa kwa duru za giza chini ya macho.

Kuwapiga vizuri 1 yai nyeupe, kuomba kwa brashi kwa duru za giza. Acha kwenye ngozi kwa muda wa dakika 15 ili kuruhusu protini kukauka na kisha suuza vizuri na maji. Unaweza pia kuongeza matone machache ya tincture ya wachawi au mafuta (Witch hazel hydrolat) kwa protini, ambayo pia inafanya kazi vizuri kwa ngozi karibu na macho.

Yai nyeupe kwa wrinkles

Protein pia inaweza kusaidia katika vita dhidi ya wrinkles, kutokana na muundo wake na uwezo wa kufanya ngozi ya ngozi. Ili kufanya hivyo, unahitaji protini 1, kijiko 1 cha mafuta, kijiko 1 cha udongo wa njano. Changanya viungo vyote vizuri na uitumie kwenye uso na shingo. Baada ya mask kutumika, ni muhimu kulala chini kwa utulivu kwa dakika 20-30. Osha mask na maji ya joto kidogo, kisha upake cream ya kulainisha au yenye lishe kwenye ngozi ya uso na shingo.

Wengi wetu tunapenda kula mayai kwa kifungua kinywa. Tunawachemsha, kaanga, tengeneza mayai yaliyoangaziwa na sahani zingine. Tunazihitaji zote mbili kwa kuoka na kutengeneza saladi. Lakini kwa baadhi, bidhaa hii ni ya manufaa, na kwa wengine, inaweza kuwa na madhara.

Mayai ya ndege yoyote huchukuliwa kuwa chakula. Lakini mayai ya kuku bado ni ya kawaida, hivyo wanaweza kuitwa moja ya wengi bidhaa maarufu, ambayo huliwa katika karibu nchi zote za dunia. Fikiria ni muundo gani wa yai nyeupe ina, inaleta faida gani kwa mwili wetu, na inaweza kufanya madhara gani?

Makala ya yai nyeupe

Mayai ya kuku inaweza kuitwa bidhaa yenye maudhui ya chini ya kalori kati ya bidhaa nyingine za wanyama. Yai moja ina uzito wa takriban g 55-60. Wakati huo huo, kwa kila g 100 ya mayai kuna 155 kcal. Maudhui kuu ya kalori hutoka kwenye kiini cha yai ya mafuta, wakati protini ni sehemu yake ya chakula. Maudhui yake ya kalori ni kidogo sana. Protini ya yai ya kuku ina maji kwa kiasi cha 85% ya jumla ya wingi. Mengine ni mabaki ya viumbe hai. Kati ya wazungu wote wa yai, 10% ni protini. Hizi ni ovalbumin, ovomucin na wengine wengine.

Kuna mafuta kidogo sana katika wazungu wa yai. Sehemu yao katika sehemu hii ya yai ni theluthi moja tu ya asilimia.

Wanga - 0.75. Vile maudhui ya chini ya vipengele hivi inaruhusu yai nyeupe kuitwa kwa haki bidhaa ya chakula Kwa hivyo, wataalamu wa lishe wanashauri watu wanaotaka kupunguza uzito kula yai bila yolk. Hii njia kuu pata virutubisho vingi bila madhara kwa takwimu.

Vyakula vya kila nchi vina mapishi yake ya kupikia mayai, ambayo yanaweza kuwa sehemu kuu ya sahani au msaidizi. Huliwa kwa kuchemshwa au kukaangwa. Wengine hata huandaa sahani kutoka kwa mayai yaliyookwa au kung'olewa. Watu wengi wanaamini kwamba kula mayai katika fomu ghafi ni manufaa zaidi. Yote inategemea ladha ya mtu binafsi. Pia ni sehemu ya lazima ya kuoka, huongezwa katika utayarishaji wa mipira ya nyama, saladi, zinazotumiwa kama kujaza kwa mikate. Kwa hiyo, ni muhimu sana kujua ni vipengele gani vya kufuatilia vinajumuishwa katika bidhaa hii. Je, ni faida gani na ni madhara gani kwa mwili wa binadamu.

Protini ina idadi kubwa ya vitu muhimu mwili wa binadamu vipengele kama vile amino asidi na madini mbalimbali. Kwa hivyo, lazima ziingizwe katika lishe ya kila siku.

Faida za yai nyeupe

Fikiria yaliyomo katika mayai ya kuku, na ni faida gani wanayotuletea.

1. Protini ina athari ya manufaa kwa mwili, kuitakasa. Utafiti wa kisayansi ilionyesha kuwa matumizi ya mara kwa mara ya yai nyeupe husababisha kupungua kwa kiasi kikubwa cha cholesterol mbaya katika damu, ambayo husababisha ugonjwa mbaya moyo na mishipa ya damu. Kwa hiyo, protini ni muhimu sana kwa kuzuia magonjwa haya.
2. Faida ya protini sio tu katika maudhui ya kalori ya chini, bali pia ndani maudhui ya juu protini. Enzyme hii ni muhimu kwa ufanisi wa uzalishaji wa nishati katika seli za mwili.
3. Kwa kuongeza, ina karibu asidi zote za amino zinazocheza jukumu la maamuzi katika michakato mingi inayotokea katika mwili. Hii na shughuli ya kiakili ubongo, na urejesho wa seli, na uboreshaji wa tishu zinazojumuisha.
4. Yai nyeupe ina tata ya vitamini vya kikundi B, pamoja na vitamini E na D.

Bidhaa hii ni muhimu sio tu inapoliwa. Matumizi ya nje pia yanaweza kuleta faida nyingi. Cosmetologists wanashauri kutumia kwa ajili ya huduma ya ngozi ya mafuta. Inachangia kukausha kwake na kurekebisha kazi. tezi za sebaceous. Pia ni kamili kwa ngozi mchanganyiko.

Mask kutoka kwa sehemu hii ni rahisi sana kuandaa na inafaa matumizi ya mara kwa mara. Ili kuandaa mask vile, unahitaji tu kupiga protini kabisa na kuipunguza. Mask hii inatumika katika tabaka tatu. Kwanza, kwa msaada wa brashi, ya kwanza hutumiwa, ambayo inapaswa kukauka kidogo. Omba safu ya pili na ya tatu kwa njia ile ile. Bidhaa hiyo inapaswa kuosha na maji ya joto baada ya dakika 15.

Pia, protini ya yai ya kuku hutumiwa mara nyingi katika huduma ya nywele. Ili kuharakisha ukuaji wa nywele na kuwapa lishe kubwa, unaweza kuandaa mask rahisi kama hayo. Kuchukua vijiko 3 vya mtindi au nyingine bidhaa ya maziwa yenye rutuba, kuchanganya na protini ya yai moja ya kuku. Bidhaa hutumiwa kwa nywele kwa muda wa dakika 25, kusambaza kwa urefu wote. Wanawake ambao wametumia kichocheo hiki mara kwa mara wanadai kwamba nywele zao huwa silky, muundo wao unaboresha kwa kiasi kikubwa. Njia hii sio tu ya ufanisi, lakini pia inapatikana kwa kila mwanamke ambaye anataka kudumisha uzuri wake bila gharama yoyote maalum na kutembelea saluni.

Je, yai nyeupe inaweza kuwa na madhara?

Watu wengi wanaamini kwamba kula mayai na mayai kila siku kunaweza kuwa na madhara. Wasiwasi pekee wa haki kuhusu hili ni maudhui ya cholesterol. Lakini kipengele hiki kinapatikana tu kwenye yolk ya yai. Ni kivitendo haipo katika protini. Ikiwa kuna karibu 250 mg ya cholesterol kwa 100 g ya yolk, basi katika protini kiasi chake kinakaribia sifuri. Ikiwa una tabia ya kuwa overweight, na hupatikana katika damu maudhui yaliyoongezeka cholesterol, basi ili kuzuia malezi ya plaques kwenye vyombo, inatosha kuwatenga yolk kutoka kwa chakula. Sio lazima kuacha mayai kabisa.

Ikiwa mwili wako haukubali protini, basi unapaswa pia kukataa kula mayai. Hii ni kivitendo madhara pekee ambayo hii inaweza kuleta. bidhaa yenye thamani. Mzio wa yolk sio kawaida sana. Ikiwa mtu ni mzio wa protini, basi uwezekano mkubwa hawezi kuvumilia nyama ya kuku pia. Uhusiano huu unazingatiwa katika 60% ya kesi.

Ikiwa unakabiliwa na ugonjwa huu, usisahau kuwa wapo katika sahani nyingi. Hizi ni keki, saladi, na baadhi ya confectionery.

Video: inawezekana kunywa mayai mbichi kwa ukuaji wa misuli

Ipo idadi kubwa ya vyakula ambavyo mwili wetu unahitaji. Ni muhimu na yenye lishe, ina kiasi kikubwa cha vitamini, madini na kufuatilia vipengele, kurekebisha utendaji wa mwili na kuboresha hali yake. Moja ya bidhaa hizi ni mayai, ambayo yametumika kama chakula kwa karne nyingi na imethibitisha faida zao zaidi ya mara moja. Hakika, wengi wetu tumesikia kuhusu jinsi madhara kiini cha yai, ambayo imejaa cholesterol na ina Ushawishi mbaya kwa kazi ya ini. Kinyume chake kamili ni protini, ambayo inafyonzwa kikamilifu na mwili na ni chanzo cha aina nzima ya asidi ya amino. Hebu tuchunguze kwa undani zaidi faida za yai nyeupe ni nini, na ina mali gani.

Yai nyeupe ni sehemu muhimu ya yai, ambayo ina nyeupe, yolk na shell. Mayai yote yana muundo sawa, lakini hutofautiana katika mali. Nyeupe yai mbichi ni misa ya uwazi au ya uwazi kabisa, ambayo inakuwa nyeupe inapofunuliwa na joto. Protini inachukuliwa kuwa bidhaa ya chini ya kalori na chakula na hutumiwa katika maeneo mbalimbali ya shughuli za binadamu.

Muundo wa yai nyeupe

Kama tulivyosema hapo awali, protini ni chanzo cha asidi ya amino, lakini hii sio faida yake pekee. Ili kuelewa ni kwa nini protini ni muhimu sana kwa mwili, unahitaji kusoma muundo wake kwa undani zaidi. Yai nyeupe ni 85% ya maji, iliyobaki ni vitu vya kikaboni. Katika muundo wa yai nyeupe, huwezi kupata protini tu, kama wengi walivyofikiri, pia ina kiasi kidogo cha mafuta na wanga, ambayo, kwa kweli, hufanya hivyo kuwa na lishe. Kwa kuongeza, yai nyeupe ni chakula cha chini cha kalori, kwa kuwa protini moja ya yai ya kuku ya wastani ina kcal 20 tu.

Ya vitamini katika protini, unaweza kupata karibu seti kamili ya vitamini B, kama vile B2, B5, B6, B9 na B12, pamoja na vitamini H, D na PP. Ya madini katika muundo wa protini, sodiamu, sulfuri, klorini, potasiamu, shaba, fosforasi, kalsiamu na magnesiamu inaweza kuzingatiwa. Kwa kiasi kidogo ina iodini, cobalt, molybdenum na chromium. Kwa kifupi, yai nyeupe ni mojawapo ya vyanzo vya asili vinavyopatikana zaidi vya kufuatilia vipengele na virutubisho leo.

Faida za yai nyeupe

Kwa asili, kila kitu kinapangwa kwa usawa, hii pia inatumika kwa mayai. Ikiwa yolk ina kiasi kikubwa cha cholesterol, basi protini ina uwezo wa kupunguza kiwango chake katika mwili, ambayo hufanya mayai kuwa salama na haitoi tishio lolote kwa afya. Ina mali ya utakaso na hurekebisha kazi ya moyo na mishipa ya damu. Protini ni chanzo cha protini ambazo hutoa seli na nishati na kuzisaidia kupona haraka zaidi.

Niacin, ambayo ni sehemu ya protini ya yai, ina athari nzuri juu ya utendaji wa ubongo, na kuchochea shughuli zake. Hivyo, matumizi ya mara kwa mara ya yai nyeupe itaboresha kumbukumbu na usikivu, kusaidia kuongeza ufanisi na tija. Vitamini H, iliyopo katika protini, inadhibiti kiwango cha kuganda kwa damu, na kuirejesha kwa kawaida.

Kwa kuongeza, vitu vingine vilivyomo kwenye yai nyeupe husaidia kuondoa sumu kutoka kwa mwili unaoingia kutoka mazingira ya nje. Mayai ni chanzo bora cha protini, ambayo ni muhimu kwa kujenga misuli na kudumisha sura ya misuli. Aidha, protini inashiriki katika mchakato wa kuimarisha mifupa, hivyo inapaswa kuliwa na watoto na vijana, pamoja na wazee.

Matumizi ya yai nyeupe

Kutokana na ukweli kwamba mayai ni moja ya bidhaa maarufu zaidi leo, wameweza kupata maombi si tu katika kupikia, lakini pia katika cosmetology na dawa. Hii inahusiana na upatikanaji na utunzi wa kipekee mayai.

Katika kupikia

Matumizi ya kawaida ya yai nyeupe ni, bila shaka, kupika. Ni sehemu muhimu ya kuoka yoyote, ni sehemu ya unga na hutumika kama msingi wa maandalizi ya kila aina ya creams. Yai nyeupe hutumiwa kuandaa saladi na vitafunio, kwa kuwa ina mazuri utamu, haraka kusindika na tayari, rahisi kutumia. Watu wengine wa ulimwengu hutumia yai nyeupe kupika kozi za kwanza. Kwa hiyo, kwa mfano, katika vyakula vya Kazakh, moja ya sahani za kitaifa ni supu na kuongeza ya yai nyeupe.

Katika cosmetology

Yai nyeupe ni moja ya viungo kuu katika bidhaa za ngozi na nywele. Masks ya nyumbani, ambayo ni pamoja na yai nyeupe, ni maarufu sana. Ni nzuri kwa ngozi ya mafuta, kwani ina uwezo wa kuondoa uangaze kutoka kwayo, kutoa ngozi ya matte, na kurekebisha mchakato wa usiri wa sebum. Piga tu wazungu wachache wa yai hadi laini, kisha tumia pamba ili kunyunyiza yai nyeupe kwenye ngozi yako. Inapokauka kidogo na kugeuka kuwa ukoko, tumia safu nyingine ya protini. Fanya hivi mara ya tatu, subiri hadi protini ikauke, na kisha suuza na maji.

Katika huduma ya nywele, yai nyeupe pia inachukua nafasi muhimu. Mtu yeyote ambaye anataka kufanya nywele zao nene, zenye lush, nzuri na zenye afya, kwa hakika, ana mapishi kadhaa ya mask ya yai nyeupe katika hisa. Shukrani kwa masks vile, nywele si tu kuwa na nguvu, lakini pia kukua kwa kasi. Ili kuwapa nywele nguvu, piga wazungu wa yai mbili, changanya na glycerini, mafuta ya mzeituni Na siki ya apple cider na kutumia mask kusababisha juu ya nywele yako. Osha mask baada ya dakika 15. maji ya joto. Inaweza kutumika kama mask protini tu bila yoyote vipengele vya ziada. Tu kuwapiga kwa whisk na kusugua vizuri ndani ya kichwa. Muda wa mask ni dakika 10-15, baada ya hapo unahitaji kuosha na suuza nywele zako vizuri.

Katika dawa

Moja ya maeneo maarufu zaidi ya matumizi ya yai nyeupe ni koo. Wakati wa kukohoa, kupoteza sauti, hoarseness na koo, hakuna njia bora dawa za jadi kuliko yai mbichi nyeupe. Kunywa tu, na baada ya dakika chache, utahisi utulivu mkubwa.

Moja muhimu lakini chache mali inayojulikana yai nyeupe ni uwezo wake wa kutenda kama makata kwa sumu na baadhi ya sumu na vitu vya hatari. Protini ina uwezo wa kufunga na kuchelewesha kunyonya kwa chumvi ya zebaki na shaba mwilini. Kwa kuchomwa moto, unaweza pia kutumia dawa nyeupe ya yai ambayo itapunguza maumivu na kuharakisha mchakato wa uponyaji. Yai nyeupe inapaswa kupigwa na mafuta ya katani na ongeza alum. Mchanganyiko unaozalishwa hutumiwa kwenye tovuti ya kuchoma na kushoto kwa dakika 10, kisha upya, kuzuia kukausha kamili kwa protini.

Ipo tiba ya watu kwa maumivu ya kichwa kulingana na yai nyeupe. Protein imechanganywa na maji ya rose na kiasi kidogo cha safroni, kila kitu kimechanganywa vizuri, swab ya pamba au chachi hutiwa ndani ya mchanganyiko unaosababishwa na kutumika kama compress kwenye paji la uso. Baada ya kukausha kwa compress, inaweza kubadilishwa na mpya hadi maumivu ya kichwa haitatoweka kabisa.

Contraindications

Labda contraindication pekee ya yai nyeupe inaweza tu kuwa uvumilivu wake binafsi, ambayo ni walionyesha katika fomu mmenyuko wa mzio. Mara nyingi, hufuatana na mzio wa nyama na vyakula vingine vya protini. Katika kesi hii, ni bora kukataa matumizi ya yai nyeupe. Kuhusu uvumi kuhusu cholesterol, katika nyeupe yai maudhui yake ni sifuri na sio hatari hata kidogo.

Makhnonosova Ekaterina
kwa tovuti ya magazeti ya wanawake

Wakati wa kutumia na kuchapisha tena nyenzo, kiungo kinachofanya kazi kwa mwanamke gazeti la mtandaoni wajibu