Katika majira ya baridi, mwili wetu uko katika hali ya "kuokoa nishati" na hufanya kazi tofauti kidogo kuliko katika miezi ya joto. KATIKA wakati wa baridi Mtu ana sifa ya kusinzia na kutamani pipi. Hii ni kutokana na kupunguzwa kwa masaa ya mchana, ambayo husababisha kupungua kwa kimetaboliki na kupunguza uzalishaji wa serotonin, ambayo inawajibika kwa hali nzuri.

Lishe sahihi wakati wa baridi inapaswa kuchaguliwa kwa kuzingatia nuances hizi. Ikiwa unatoa mwili wako na mafuta sahihi, utapata kwa majira ya baridi rahisi zaidi.

Lishe sahihi wakati wa baridi: sheria rahisi

1. Marekebisho ya lishe

Ikiwa wakazi nchi za kusini wanaweza kupata chakula chepesi sana, basi sisi, wakazi eneo la kati, wakati wa baridi unahitaji chakula cha juu cha kalori. Kwanza kabisa, maudhui ya kalori huongezeka kutokana na protini - nyama, samaki, kuku. Ukosefu wa protini ya kutosha inaweza kuharibu mfumo wa kinga, ambao tayari unakabiliwa na majira ya baridi.

Lakini hatupaswi kupoteza mtazamo wa mboga za "msimu" - kabichi nyeupe, malenge, beets, karoti, vitunguu, broccoli, nk. Kwa wakati huu wa mwaka, wao ndio wanaoweza kuupa mwili vitamini muhimu.

Tofauti na wakati wa majira ya joto, wakati wao ni muhimu kifungua kinywa cha protini, wakati wa baridi ni bora kuwa na wanga tata kwa kifungua kinywa. Watakupa nguvu zaidi kwa siku nzima.

Ili kuzuia kupata uzito kupita kiasi wakati wa baridi, ni bora kula vyakula vya protini na mboga mboga na mimea.

2. Vitamini

Katika majira ya baridi, ni lazima kusahau kuhusu vitamini, ambayo ni hasa kukosa wakati huu. Sio bure kwamba matunda ya machungwa yanaonekana kwenye meza zetu kwa wakati huu - vyanzo bora vya vitamini C. Ni vitamini hii ambayo husaidia mwili kupambana na maambukizi ya kutishia.

Mwingine chanzo kizuri vitamini - berries waliohifadhiwa. Usisahau pia kuhusu saladi na wiki, ambazo, pamoja na vitamini, zina vyenye phytoncides - vitu vya antimicrobial. Na ikiwa huna vitamini vya kutosha kabisa, nunua tata ya multivitamin, unaweza hata kupata moja maalum iliyoundwa mahsusi kwa ajili yake. kipindi cha majira ya baridi.

3. Utawala wa kunywa

Katika msimu wa joto, mtu anahitaji maji zaidi kuliko wakati wa msimu wa baridi, lakini hii haimaanishi kuwa wakati wa msimu wa baridi unahitaji kujizuia kunywa. Unahitaji kunywa angalau lita moja na nusu ya maji kwa siku, na hii ni ...

4. Milo ya moto

Kwa usahihi, sio moto, lakini joto, kwa sababu pia joto chakula ni hatari kwa umio. Lakini wakati wa baridi, ni muhimu kuepuka vinywaji vya barafu na, ikiwa inawezekana, vitafunio vya baridi. Majira ya baridi ni wakati wa supu za joto na chai. Ikiwa unakula nje, ni wakati wa kupata thermos inayofaa.

5. Aina mbalimbali

Jaribu kula chakula tofauti. Bila shaka, sheria hii pia inafanya kazi wakati mwingine wa mwaka, lakini usisahau kuhusu hilo wakati wa baridi.

Badilisha aina za mkate, kupika nafaka tofauti, kunywa juisi tofauti, kula aina tofauti mboga mboga na matunda, kupanga siku za samaki. Kwa njia hii mwili utapata kiwango cha juu vitu muhimu na itakuwa rahisi kwako kupambana na ugonjwa, baridi na baridi blues.

Ambayo vidokezo muhimu Je, unaweza kuongeza kuhusu lishe ya majira ya baridi? Shiriki katika maoni!

1:502 1:511

Kumi ya matunda na mboga zenye afya zaidi.

1:592 1:601

Ni vyakula gani unapaswa kula wakati wa baridi ili kupata vitamini?

1:709

Majira ya baridi ni kipindi cha hali ya hewa ya baridi, theluji na upungufu wa vitamini. Uvivu, kutojali, uchovu, ngozi mbaya na nywele - yote haya ni kutokana na ukosefu wa vitamini.

1:946 1:955

Watu wengi mara moja huhusisha neno "vitamini" na maduka ya dawa. Kwa sababu katika ugonjwa mdogo, watu hukimbilia kwa wafamasia. Lakini vipi ikiwa tata muhimu ya vitamini inaweza kupatikana kwa kula tu bidhaa fulani? Ni rahisi zaidi na ya kupendeza zaidi kuliko kumeza dawa. Baada ya yote, mwili unapokosa kitu, sura ya mtu huteseka kwanza kabisa: nywele inakuwa nyepesi, kucha huvunjika, rangi huharibika, meno huanguka na mengi zaidi. Ikiwa hutazaa upungufu wa vitamini kwa wakati, hautasababisha chochote kizuri.

1:1950

1:8

2:512 2:521

Persimmon

2:540

Rangi ya machungwa ya nyama yake inaonyesha kiasi kikubwa beta carotene. Dutu hii, derivative ya vitamini A, huimarisha maono na huchochea upyaji wa seli katika mapafu na bronchi.

2:860

Maziwa ya maziwa na persimmons itasaidia kupunguza kikohozi (piga nusu lita ya maziwa na matunda mawili yaliyoiva katika blender).

2:1102

Pia kuna persimmon nyingi asidi ya nikotini(vitamini PP), ambayo husaidia kupambana na uchovu na inashiriki katika uzalishaji wa serotonin ya homoni - antidepressant yetu ya asili.

2:1430

Lakini kipengele kikuu cha persimmons ni sukari ya mboga, ambayo ni nzuri kwa moyo na haidhuru takwimu. Wanasayansi kutoka Chuo Kikuu cha Munich wamegundua kwamba persimmon husaidia na hatua ya awali shinikizo la damu kuhalalisha shinikizo la damu bila matumizi ya dawa.

2:1884 2:103 2:112

3:616 3:625

Tufaha

3:646

Asubuhi ya baridi, mwili utaamka kwa kasi ikiwa unywa chai iliyoingizwa na vipande vya Antonovka. Wakati wa kuoka, apples huboresha kazi ya tumbo. Juisi ya apple huchochea kimetaboliki.

3:983

Maapulo ya kijani tamu na siki yana chuma nyingi. Kipengele hiki cha kufuatilia ni muhimu sana kwa damu, hupigana na uchovu na upungufu wa damu

3:1226

Mbegu za maapulo "ya msimu wa baridi", kwa mfano, Antonovka, zina iodini nyingi: kifuniko cha mbegu 5-6 za apple. mahitaji ya kila siku. Iodini husaidia kushinda kuongezeka kwa unyeti kwa baridi.

3:1558

Antonovka imekuwa ikitumika kwa muda mrefu kama suluhisho la upungufu wa vitamini wakati wa msimu wa baridi: ifikapo spring huhifadhi hadi 90% ya vitamini C, wakati katika matunda mengine yaliyomo hushuka hadi 40-30%!

3:327

Unahitaji kula apples 2 kubwa au 3-4 ndogo kwa siku.

3:426 3:435

4:939 4:948

Komamanga

4:969

Kula komamanga moja au kunywa glasi ya juisi ya komamanga kwa siku - njia kuu"safisha" damu baada ya homa na mafua. Ina enzymes zinazosaidia kuzalisha seli nyekundu za damu - seli nyekundu za damu.

4:1391

Pomegranate ina vitamini nne muhimu: C - huimarisha mfumo wa kinga, P - mishipa ya damu, B6 - mfumo wa neva, na B12 inaboresha formula ya damu.

4:1622

Vipuli vilivyomo kwenye komamanga husaidia kujikwamua kikohozi chungu kwa bronchitis, na pia kuchochea kongosho. Lakini kwa kuongezeka kwa asidi ya tumbo juisi ya makomamanga V fomu safi contraindicated - ni bora kuondokana na karoti.

4:463

Lakini wagonjwa wa moyo hawapaswi kunywa juisi hii kwa fomu ya kujilimbikizia - huongeza damu ya damu na inaweza kusababisha madhara ikiwa wanakabiliwa na thrombosis.

4:740

Unaweza kula komamanga moja lililoiva au kunywa glasi ya juisi ya komamanga kwa siku.

4:885 4:894

5:1398 5:1407

Citrus

5:1436

Juisi ya Grapefruit husaidia kupunguza upole shinikizo la ateri. Kwa shinikizo la damu, inashauriwa kuchukua 1/4 kikombe juisi ya zabibu Dakika 20-30 kabla ya milo. Matunda haya pia yana dutu ya bromelain, ambayo huongeza metaboli ya lipid, kwa urahisi, husaidia "kuchoma" mafuta.

5:1962

Juisi ya machungwa hupunguza viwango vya cholesterol mwilini.

5:109

Je, unakosa hewa kwenye treni ya chini ya ardhi? Nunua chupa ya mafuta muhimu Grapefruit - hupunguza mashambulizi ya kichwa nyepesi na kizunguzungu.

5:340

Machungwa, tangerines na zabibu zina: beta-carotene au vitamini A, muhimu kwa ngozi na digestion, B6, ambayo inapigana na derpesia, asidi ascorbic, na pia mengi. asidi ya folic, muhimu kwa kimetaboliki ya homoni.

5:743

Immunologists wanashauri wakati wa baridi kula nusu ya zabibu au machungwa mawili kwa siku ili kuzuia baridi.

5:982 5:991

6:1495 6:1504

Cranberry

6:20

Wanasayansi wanaiita " malkia wa theluji"kati ya matunda. Bila shaka: ikiwa hupigwa na baridi, kiasi cha vitamini C katika beri ya marsh huongezeka tu!

6:291

Kwa hivyo, wakati waliohifadhiwa, haipoteza mali yake yoyote ya faida.

6:421

Cranberries ina asidi ambayo hufanya kama antibiotics halisi. Juisi ya Cranberry husaidia kupambana na kuvimba kwa figo na kupona haraka kutokana na mafua na ARVI.

6:754

Juisi ya cranberry ni muhimu kwa kuzuia malezi ya mawe ya figo. Na cranberries ya pickled kupunguza homa na haraka kupunguza homa. Kwa hivyo, hakikisha kuweka begi la cranberries waliohifadhiwa kwenye jokofu ikiwa kuna homa ya msimu wa baridi.

6:1174

Mbali na asidi ascorbic, ina potasiamu nyingi, muhimu kwa moyo, vitamini H, muhimu kwa kinga, na fosforasi, ambayo inatoa sauti ya misuli na nguvu kwa mifupa na meno.

6:1461

Inashauriwa kunywa nusu lita kwa siku juisi ya cranberry iliyoandaliwa kutoka

6:1601

glasi kadhaa za cranberries safi au waliohifadhiwa.

6:95 6:104

7:608 7:617

Sauerkraut

7:657

Kabichi iliyochujwa kwa siku 2-3, ambayo mara nyingi huuzwa kwenye duka, haina afya sana. Lakini sauerkraut halisi ina vitamini C zaidi na antioxidants kati ya maandalizi ya majira ya baridi. Ni bora kula sauerkraut hakuna mapema zaidi ya siku 10 baada ya kuokota (wakati huu, misombo hatari - nitriti - hutengana ndani yake). Sauerkraut ina vitamini C zaidi kuliko kabichi safi!

7:1362

Wanasayansi pia huita kabichi nyeupe bidhaa ya "minus-calorie". Hii ina maana kwamba mwili hutumia nishati zaidi katika usindikaji wake kuliko kupokea kalori kutoka kwake!

7:1682

Pia, kabichi (kabichi ya kawaida na broccoli) ina vitamini K nyingi ya kipekee, ambayo husaidia mfumo wetu wa kinga kulinda dhidi ya saratani. Lakini vitamini hii ni mumunyifu wa mafuta, yaani, inafyonzwa na mwili tu na mafuta. Kwa hiyo ni bora msimu wa saladi ya kabichi na mafuta ya mboga.

7:533

Ili kupata mahitaji yako ya kila siku ya vitamini K, unahitaji kula kuhusu gramu 250 za safi au sauerkraut kwa siku.

7:739 7:748

8:1252 8:1261

Malenge

8:1280

Juisi yake mpya iliyokamuliwa ni nzuri kwa matatizo ya kimetaboliki, kisukari mellitus. Kioo cha juisi kilichonywewa kwenye tumbo tupu kitasaidia kuondoa edema ya moyo au figo. Malenge ina chumvi nyingi za zinki, na huongeza nguvu za kiume(kwa hivyo kutibu mpendwa wako kwa pancakes za malenge mara nyingi zaidi). Vitamin E smoothes na moisturizes ngozi.

8:1869

Mbegu za malenge - kutambuliwa wakala wa choleretic. Husaidia ini ikiwa unakula kupita kiasi au kunywa kupita kiasi. Aidha, massa ya malenge ina mengi ya vitamini D, ambayo ni ya thamani hasa wakati wa mchana mfupi Inahitajika kwa nguvu ya mifupa na meno na hutolewa na mwili tu chini ya ushawishi wa jua.

8:542

Kula hadi gramu 250 za massa ya malenge kwa siku au kunywa glasi 2 za juisi ya malenge.

8:691 8:700

9:1204 9:1213

Nyanya na juisi ya nyanya

9:1265

Chanzo bora cha lycopene ya antioxidant. Kwa kuongeza, ni bora kufyonzwa sio kutoka kwa matunda mapya, lakini kutoka kwa kitoweo, kuoka, na pia kutoka nyanya ya nyanya. Posho ya kila siku kipimo cha prophylactic lycopene - 10-15 mg. Inaweza kupatikana kutoka: 200 g ya nyanya kwa juisi mwenyewe, glasi 2 juisi ya nyanya, au vijiko 3-4 vya mchuzi wa nyanya ya asili.

9:1875

Nyanya za aina zote zina potasiamu nyingi, na hii ni nzuri kwa mioyo ( kawaida ya kila siku potasiamu iko kwenye glasi ya juisi ya nyanya).

9:245

Juisi ya nyanya hupunguza kwa upole arterial na shinikizo la ndani, ni muhimu kunywa kwa shinikizo la damu na glaucoma.

9:452

Lakini nyanya zina nyuzi nyingi na asidi. Kwa hivyo, haupaswi kula sahani nyingi za nyanya ikiwa una ugonjwa wa gastritis kuongezeka kwa asidi na kuvimba kwa gallbladder.

9:737

Kunywa glasi ya juisi ya nyanya kwa siku au kula nyanya mbili au tatu katika juisi yao wenyewe.

9:898 9:907

10:1411 10:1420

Figili

10:1441

"antibiotic" yetu ya asili - ina vitu vingi vya antimicrobial. Uchungu uliomo ndani yake una athari ya kupambana na sclerotic, yaani, inashiriki katika kuvunjika kwa cholesterol "mbaya". Radishi imehifadhiwa vizuri na ina jina la bingwa kati ya mboga katika suala la kuhifadhi vitamini C wakati wa baridi Pia ina mali ya diuretic, ambayo ni muhimu kwa edema ya mishipa na shinikizo la damu.

10:2173

radish iliyokunwa na asali - moja ya mapishi bora Kutoka kwa kikohozi. Saladi ya radish ya kijani (daikon) na mafuta ya alizeti na karoti.

10:346

Lakini kutokana na uchungu wake, radish ni kinyume chake kwa kuvimba kwa tumbo, kongosho na mawe ya figo.

10:528

Ili kusaidia kinga wakati wa msimu wa upungufu wa vitamini, inatosha kula gramu 150 za saladi ya radish kwa siku au kuchukua vijiko viwili vya juisi ya radish na asali.

10:819 10:828

11:1332 11:1341

Pea ya kijani

11:1379

Mbali na magnesiamu, zinki, protini (kwa njia, ina zaidi yao kuliko viazi), asidi ya nicotini PP, ambayo ni muhimu kwa kazi ya moyo, mbaazi za kijani zina mengi ya mbili. vitamini muhimu kikundi B.

11:1702

B1 (thiamine) huimarisha mfumo wa neva na inahusika katika uzalishaji wa homoni ya shida - adrenaline.

11:169

B2 (riboflauini) hutoa seli na nishati. Hii ni muhimu kwa kudumisha thermoregulation ya kawaida, ikiwa ni pamoja na majibu yetu kwa baridi. Ukosefu wake husababisha baridi na hisia ya ukosefu wa hewa.

11:512

Vitamini hivi hupotea wakati uhifadhi wa muda mrefu, lakini huhifadhiwa wakati wa uhifadhi. Kwa hiyo ikiwa wewe ni baridi na unakuja nyumbani kutoka kwa kazi na mishipa, fungua jar ya mbaazi yako favorite kutoka nyakati za Soviet na uwe na kioo. Hapa ndipo roho yako inapopata joto.

11:928 11:937

Vyakula kumi ambavyo hupaswi kula wakati wa baridi

11:1029 11:1040

Wakati wa likizo za majira ya baridi, sisi sote hatimaye tunajiruhusu kupumzika na kula kwa kuridhika na mioyo yetu, na ndiyo sababu, baada ya likizo kumalizika, tunataka kusafisha miili yetu kwa kujumuisha katika vyakula vyetu vya mlo ambavyo tunafikiri vinafaa kwa chakula. kipindi cha majira ya baridi. Lakini, kulingana na wataalam, wengi wa bidhaa hizi sio tu kupoteza pesa, bali pia kutokuwepo kabisa faida na hata madhara - baada ya yote, bidhaa nyingi za nje ya msimu zinaweza kusababisha kupungua kwa kinga na baridi.

11:1951

11:8

12:512 12:521

Maziwa

12:563

Maziwa, jibini la jumba na mtindi sio chaguo bora kwa chakula cha msimu wa baridi. Kwanza, wakati wa baridi hupiga rafu kiasi kikubwa kinachojulikana kuwa maziwa yaliyotengenezwa, ambayo yana kiasi kidogo muhimu kwa mwili vitu muhimu. Na pili, kulingana na dawa ya mashariki, bidhaa nyingi za maziwa zina athari ya baridi, ambayo ina maana wanaweza kuimarisha idadi ya classic magonjwa ya msimu wa baridi: tonsillitis, bronchitis, kuvimba kwa viungo vya ndani.

12:1418 12:1427

13:1931

13:8

Salmoni

13:29

Kwa kawaida, ni bora kusahau kuhusu lax hadi mwisho wa majira ya baridi. Uvuvi wake unaruhusiwa kuanzia Februari hadi Agosti, ambayo ina maana kwamba samaki wote wanaouzwa kwa muda wote chini ya kivuli cha samoni mwitu huja kwenye kaunta za sokoni zilizosafirishwa kwa magendo na kuvuliwa kutoka eneo lisilojulikana. Kwa kweli, hii haitumiki kwa lax iliyopandwa - unaweza kuinunua mwaka mzima.

13:695 13:704

14:1208 14:1217

Nyanya

14:1238

Mnamo Januari, nyanya zenye kung'aa na laini, ingawa zinaonekana kuwa za kupendeza na za juisi, haziwezekani kuonja sawa. Aidha, kuna kiasi kidogo cha vitamini katika nyanya za baridi. Kwa hivyo okoa pesa zako na utumie juisi ya nyanya ya kujitengenezea nyumbani au nyanya za makopo kama mbadala - unaweza kuzila kwa uwazi au kutengeneza michuzi na gravies kulingana nao.

14:1927

14:8

15:512 15:521

Peaches

15:544

Inajaribu kununua peaches kadhaa ili kutibu mwenyewe au wapendwa wako. Lakini usikimbilie kufanya hivi: kwa kuwa msimu wa baridi sio msimu wa matunda haya, yanaweza kugeuka kuwa duni na dhaifu. Kwa hivyo ni bora kungojea hadi msimu wa joto, na wakati huo huo, nunua maapulo ya msimu wa baridi - ni ya bei nafuu, ya kitamu na yenye afya sana.

15:1083 15:1092

16:1596 16:8

Strawberry

16:33

Ikiwa utaona jordgubbar kwenye soko au katika duka wakati wa baridi, basi kwa uwezekano wa karibu asilimia mia moja walikuja kwetu kutoka mbali, kwa mfano, kutoka Israeli. Walakini, matunda laini huharibika haraka sana na yanaweza kukunjamana wakati wa usafirishaji, kwa hivyo kuna hatari kwamba chini ya jordgubbar nzuri na dhahiri utapata zile zilizokaushwa na za zamani. Kwa hivyo, ama kuwa mwangalifu sana wakati wa kununua, au subiri hadi msimu wa joto wakati jordgubbar za kawaida zinaonekana kwenye rafu.

16:871 16:880

17:1384 17:1393

Sukari

17:1412

Katika hali ya hewa ya baridi, unataka joto na chai tamu ya moto au kikombe cha kakao. Na kwa kweli, hatupunguzi sukari kwa vinywaji hivi. Hata hivyo, madaktari wanasema kwamba kuongezeka kwa matumizi ya sukari hupunguza kinga, ndiyo sababu watu wenye jino tamu huwa wagonjwa mara nyingi zaidi. Jaribu kubadilisha sukari yako ya kawaida iliyosafishwa na asali - ni tastier na afya zaidi.

17:1994

17:8

18:512 18:521

Tikiti maji

18:540

Sasa kununua watermelon wakati wa baridi, pamoja na matunda na matunda mengine, sio tatizo tena. Lakini ni lazima? Beri zenye mistari-mistari zinazoletwa kutoka nchi za joto zina ladha na harufu tofauti, na zinagharimu karibu kama ndege. Lakini uwindaji ni mbaya zaidi kuliko utumwa, na ikiwa bado unaamua kununua watermelon, basi kumbuka: watermelons bora katika majira ya baridi huletwa kwetu kutoka Costa Rica.

18:1144 18:1153

19:1657

19:8

Maharage ya kijani

19:55

Maharage ya kijani yana sana ladha dhaifu na mali nyingi muhimu. Walakini, katika fomu iliyohifadhiwa ambayo inauzwa wakati wa baridi, ni ngumu sana na yenye nyuzi. Kwa kuongezea, kulingana na dawa ya Mashariki, maharagwe, kama kunde zingine, ni ya jamii ya bidhaa za baridi, kwa hivyo ni bora kukataa kuzila wakati wa baridi.

19:661 19:670

20:1174 20:1183

Pilipili ya Cayenne

20:1221

Itasaidia kusafisha pua yako iliyojaa, lakini itasababisha dhoruba kwenye tumbo lako. Epuka pilipili ya cayenne ikiwa una baridi au mafua - inakera utando wa mucous uliowaka njia ya upumuaji na huongeza uvimbe wao. Kama mbadala wa pilipili ya cayenne wakati wa msimu wa baridi, tangawizi inafaa: huondoa kichefuchefu na kutuliza tumbo, na joto. chai ya tangawizi hukupasha joto katika theluji ya Januari.

20:1900

20:8

21:512 21:521

Mahindi

21:552

Katika majira ya baridi, nafaka safi ni vigumu sana kupata. Lakini ikiwa utakutana nayo, uwezekano mkubwa ni mabaki yaliyokaushwa ya msimu uliopita - nafaka kama hiyo ni ngumu, haina ladha na hakuna vitu muhimu vilivyobaki ndani yake. Jaribu kuchukua nafasi ya mahindi na mimea ya Brussels - unaweza kaanga au kuoka katika tanuri.

Lishe sahihi ni ufunguo wa afya na uzuri. Katika majira ya baridi, ni muhimu kuwa makini hasa wakati wa kuchagua bidhaa na kuunda orodha ya kibinafsi.

Wakati wa msimu wa baridi, mwili wetu hupata mafadhaiko makubwa: ukosefu wa vitamini, kinga dhaifu, yatokanayo na virusi, hypothermia - yote haya hayafanyi. kwa njia bora zaidi huathiri ustawi na mwonekano. Hata hivyo, lishe sahihi katika kipindi hiki itasaidia kuboresha afya yako na kuepuka magonjwa mengi.

Vitunguu na vitunguu ni vya asili mawakala wa antiviral, ambayo
Inapotumiwa mara kwa mara, hulinda mwili wetu kutokana na magonjwa mengi.

Kanuni 10 za lishe sahihi ya majira ya baridi

Chakula bora
Katika majira ya baridi, mwili wetu unahitaji hasa virutubisho, hivyo lishe lazima iwe na usawa na tofauti, iliyo na protini, mafuta, wanga, fiber, vitamini na madini.

Milo ya mara kwa mara
Milo inapaswa kuwa ya kawaida - kila masaa 3-4. Hii sio tu inakuza digestion sahihi bila kupata uzito kupita kiasi, lakini pia hupa mwili nishati muhimu kwa utendaji na uhifadhi wa joto.

Wanga kwa Nishati
Wakati wa msimu wa baridi, huwezi kufanya bila wanga tata, ambayo ni matajiri katika nafaka, mkate wote wa nafaka, nafaka, kunde, na pasta ya unga. Bidhaa hizi ni bora kwa ajili ya kifungua kinywa, kwa vile hulipa mwili kwa nishati kwa saa kadhaa, kuboresha afya, na hazichangia kupata uzito wa ziada. Wanga wanga Wanachukua muda mrefu kusaga na ni chanzo bora cha nishati ambayo inalisha, joto na inatoa nguvu kwa muda mrefu. Kwa ukosefu wa bidhaa hizi, kinga hupungua, baridi huhisiwa kila wakati na mwili unakuwa rahisi kushambuliwa na homa.

Protini zenye afya
Katika msimu wa baridi, unapaswa kuongeza maudhui ya kalori ya chakula, lakini ni bora si kufanya hivyo kwa gharama ya bidhaa za mkate na pipi, na kwa gharama protini zenye afya: kuku na samaki, dagaa, ini. Usisahau kuhusu bidhaa za maziwa na maziwa yenye rutuba. Wanalinda flora ya matumbo, ambayo kinga ya binadamu inategemea moja kwa moja. Hii haitaathiri takwimu yako, lakini itawapa mwili kila kitu kinachohitajika ili kukaa katika hali nzuri wakati wa baridi.

Chakula cha moto na vinywaji
Chakula cha moto na vinywaji daima ni muhimu kwa mwili wetu, na hasa katika majira ya baridi. Kipaumbele cha msingi kinapaswa kulipwa kwa supu: hupigwa haraka, kusaidia kujaza usawa wa maji ya mwili, kukuza digestion na joto la mwili. Aidha, wakati wa kupikia vyakula, kiasi kikubwa cha vitamini na virutubisho huhifadhiwa. Katika majira ya baridi, ni bora kuandaa kozi za kwanza mchuzi wa kuku: ni nyepesi na yenye lishe na pia ina mali ya kupinga uchochezi, na kuifanya kupendekezwa hasa kwa baridi.

Maandalizi ya vitamini
Sio bure kwamba maandalizi ya nyumbani yanafanywa mahsusi kwa msimu wa baridi, kwa sababu mboga mboga na matunda ya majira ya joto na vuli ni muhimu hata katika fomu ya makopo na waliohifadhiwa, haswa matango ya kung'olewa na nyanya, matunda yaliyokaushwa, mboga za kijani na uyoga, waliohifadhiwa haraka, kama wao. kuhifadhi zao vipengele vya manufaa, ambayo ni muhimu sana kwa mwili wetu wakati wa baridi. Na kupendwa na wengi sauerkraut na tufaha zilizolowekwa ni wamiliki wa rekodi kwa maudhui ya vitamini C na antioxidants. Walakini, inafaa kukumbuka kuwa bidhaa muhimu zaidi ni za nyumbani na hazijatayarishwa kiwandani.

Upendeleo: mboga za msimu na matunda
Ni bora kununua mboga za msimu na matunda: kabichi ya aina mbalimbali, karoti, malenge, beets, turnips, persimmons, feijoa, matunda ya machungwa. Zina kiasi cha juu vitu muhimu, tofauti na bidhaa za nje ya msimu, ambazo zinapatikana kwa wingi katika maduka makubwa na masoko hata wakati wa baridi.

Kiasi cha kutosha cha kioevu
Katika majira ya baridi, mwili wetu unahitaji maji kidogo kuliko majira ya joto. Hata hivyo, hata katika msimu wa baridi, inashauriwa kunywa angalau lita 1.5-2 za kioevu kwa siku. Chaguo bora kwa hili ni maji, chai ya joto, compotes, decoctions ya berry, pamoja na karoti mpya iliyopuliwa na juisi za machungwa.

Kuongeza viungo
Viungo mbalimbali vilivyoongezwa kwa sahani husaidia sio tu kutofautisha na kuboresha ladha ya chakula, lakini pia huathiri kazi za kinga mwili. Hasa muhimu ni wiki, vitunguu, vitunguu, pamoja na viungo: pilipili, tangawizi, coriander na wengine wengi.

Faida kwa kinga
Moja ya njia bora kuokoa mfumo wa kinga Ili kuwa na nguvu na kujikinga na homa na maambukizo ni pamoja na vyakula vyenye antioxidants katika lishe yako. Maarufu zaidi kati yao ni: vitamini A au beta-carotene, vitamini C na E. Wao ni matajiri zaidi katika matunda na mboga za rangi ya zambarau, nyekundu, machungwa na vivuli vya njano. Kupata faida kubwa zaidi, ni bora kutumia bidhaa hizi mbichi au kwa mvuke.

Vyakula vyenye afya zaidi kwa lishe ya msimu wa baridi

Vitamini A na E ni manufaa sana kwa ngozi, ambayo inakabiliwa na athari mbaya wakati wa baridi mazingira. Hasa ni matajiri katika avokado, beets, broccoli, karoti, pilipili hoho, kabichi, maembe, turnips, wiki, karanga, malenge, zukini, mchicha, viazi, tangerines, nyanya na mbegu za alizeti.

Vitamini C ni mojawapo ya antioxidants muhimu zaidi ambayo huathiri mfumo wa kinga hupatikana kwa kiasi kikubwa katika berries, broccoli, kabichi, Grapefruit, kiwi, embe, machungwa, pilipili ya kengele na mbaazi za kijani.

Katika majira ya baridi, mwili unahitaji hasa madini ya chuma, shaba, magnesiamu, kalsiamu, zinki, na seleniamu. Wanapatikana katika dagaa, nyama nyekundu, kuku, maharagwe, karanga, nafaka nzima, bidhaa za maziwa na apples.

Mtaalamu: Galina Filippova, daktari mkuu, mgombea wa sayansi ya matibabu
Katerina Kapustina

Picha zinazotumiwa katika nyenzo hii ni za shutterstock.com

Lishe wakati wa baridi inafaa kulipa kipaumbele Tahadhari maalum. Wakati wa msimu wa baridi, mwili huathirika zaidi na homa na mahitaji mlo unaohitajika, kujaza upungufu wa vitamini na madini.

Ni mara ngapi kwa siku unapaswa kula wakati wa baridi?

Idadi ya milo haina tofauti na utaratibu wa kukimbia - mara 4 au 5 kwa siku. Sehemu haipaswi kuwa kubwa, na usipaswi kula sana. Menyu ya msimu wa baridi lazima iwe na kikundi bidhaa za maziwa yenye rutuba, mboga za matunda. Haupaswi kula nyama zaidi ya mara mbili kwa wiki. Siku zingine, ni bora kuibadilisha na samaki, mayai, karanga, jibini la Cottage na jibini.
Mbali na porridges, inapaswa kuwa na supu kwenye meza, na mboga mboga na kunde. Chakula haipaswi kuwa juu ya digrii 40. Vinginevyo, mwili utahitaji nishati zaidi ili kusindika.

Ni maji ngapi ya kunywa katika msimu wa baridi.

Maji ni chanzo muhimu kwa digestion sahihi. Wakati wa msimu wa baridi, ngozi inakabiliwa na ukame. Ili kulisha, kiasi cha matumizi ya maji ya lita 15.2 kwa siku inahitajika. Pia, katika baridi, kupumua huvukiza unyevu mwingi kutoka kwa mwili.
Wataalamu wa lishe wanaonya dhidi ya kupunguza ulaji wa maji wakati wa baridi. Kwa mzunguko wa damu na digestion ya kawaida, ni thamani ya kunywa maji. Maji haya ya thamani kwa mwili hayawezi kubadilishwa na chochote.
Ni vyema kutambua kwamba ni bora kupunguza matumizi ya kahawa kwa wakati huu. Inaweza kubadilishwa na juisi ya beri, chai ya mitishamba, compote ya matunda yaliyokaushwa.

Ni nini bora kula wakati wa baridi?

Mwili unahitaji vipengele vyote: vitamini, protini, wanga, mafuta. Ni muhimu kutumia sio tu protini za wanyama (samaki, nyama), lakini pia bidhaa asili ya mmea. (Buckwheat, mchele, oatmeal, nafaka nyingine).
Moja ya milo wakati wa mchana inapaswa kutolewa kwa uji. Kwa kiasi, sahani hii haitaharibu takwimu yako. Oatmeal - inakuza hali ya kawaida mfumo wa utumbo. Mchele huongeza kazi za kinga za matumbo, buckwheat hutoa mwili na chuma na madini muhimu. Hifadhi ya vitamini vyote - uji wa shayiri ya lulu. Inachukua muda mrefu sana kujiandaa, lakini athari " sura nyembamba" itatoka baada ya wiki ya kwanza ya kuitumia.
Wataalamu wa lishe pia wanashauri kuongeza matumizi ya mboga mboga na matunda wakati wa baridi. Unaweza kutengeneza saladi kutoka kwao au kula tu zilizotengenezwa tayari. Kwa mfano, tangerines, apples, ndizi, matunda mbalimbali.

Vitamini katika msimu wa baridi

Chanzo vitamini vya msimu wa baridi kwa mwili - matunda waliohifadhiwa. Bahari ya buckthorn, currant, cranberry, raspberry - chaguo kubwa kwa ajili ya kuandaa vinywaji vya matunda na compotes. KATIKA majira ya joto Wanaweza kuwa tayari kwa kufungia kwa kuinyunyiza na sukari. Na wakati wa baridi, furahia dessert tamu na chai.
Ili vitamini kufyonzwa vizuri, lazima zitumike katika vyakula vilivyotayarishwa vizuri. Samaki iliyooka ina vitamini zaidi kuliko samaki wa kukaanga. Vitamini A huingizwa kwenye karoti wakati hupikwa na cream ya sour, mafuta ya mboga au cream. Kwa kufuata sheria hizi rahisi, unaweza kufikia faida kwa mwili wako. Kwa mbinu sahihi, utapewa nishati na afya.

Habari maarufu

Umewahi kuona kwamba katika hali ya hewa ya baridi tunataka kula zaidi, kwa sababu mwili wetu hutoa nishati kutoka kwa chakula. Kwa hiyo, haipendekezi kwenda kwenye chakula wakati wa baridi.

Inashauriwa si kupunguza kwa njia yoyote matumizi ya wanga - wauzaji wakuu wa nishati. Hiyo ni, chakula kinapaswa kuwa na mboga nyingi, nafaka, na matunda. Unaweza pia kupata nishati kutoka kwa protini (bidhaa za maziwa, nyama, samaki). Lakini tunawahitaji zaidi kama nyenzo za plastiki- kwa upyaji wa seli na muundo. Kitu kimoja zaidi kanuni muhimu, ambayo inapaswa kuzingatiwa wote katika majira ya baridi na katika majira ya joto - usila baadaye kuliko masaa 4 kabla ya kulala. Hata apple moja isiyo na hatia iliyoliwa na wewe usiku inaweza kuwa na athari yoyote. huduma bora. Kimetaboliki hupungua wakati wa usingizi, kalori zote zilizopokelewa na mwili mara moja hugeuka kuwa mafuta, na sio nishati.

Ukosefu wa vitamini

Haishangazi kabisa kuwa katika baridi na wakati wa giza Tunataka kula zaidi wakati wa mchana. Katika mwili wa binadamu wakati wa msimu wa baridi, kiasi cha madini na vitamini vinavyochochea kimetaboliki (vitamini E, vitamini B, D, A, iodini na chuma) hupungua. Aidha, biorhythms yetu hupunguza kasi. Kwa sababu hii, kupoteza uzito, pamoja na kushiriki katika michezo kali, haipendekezi kwa sasa. Lakini kwa hali yoyote, hakuna mtu bado ameghairi mizigo nyepesi (angalau dakika kumi za mazoezi). Vinginevyo, hakika utakabiliwa na unyogovu kutokana na ukosefu wa mazoezi.

Kwa njia, ikiwa shinikizo la damu yako inaruhusu, ili usijisikie uchovu, unaweza kujifurahisha kidogo na matone ya ginseng asubuhi (matone 10-15 yatatosha), Lemongrass ya Kichina, Eleutherococcus. Jambo kuu sio kuchukua vichocheo baada ya chakula cha mchana - unaweza usilale kabisa.

Chai iliyopikwa upya ya kijani au nyeusi itakuhudumia vizuri. Lakini wale wanaopendelea kahawa wanapaswa kuwa waangalifu. Baada ya yote, uchovu wakati wa baridi mfumo wa neva kafeini ni hatua ya kwanza Njia sahihi kwa unyogovu.

Chakula bora kwenye baridi

- Uji asubuhi. Ingawa ushauri ni wa kuchosha, jaribu hata hivyo - haswa ndani wakati wa asubuhi Nafaka zinaweza kukupa nishati kwa siku nzima. Aidha, uji na maziwa, hasa oatmeal (oatmeal iliyovingirishwa), huchochea digestion. Ongeza kijiko cha asali kwenye uji - wanga mbili za afya katika moja - hii ni kichocheo cha furaha!

– Baada ya chakula cha mchana (lakini kamwe kabla ya kulala!) Persimmon au ndizi ni kamili kwa ajili ya vitafunio. Zote mbili zina vitu vyenye faida ambavyo vinakuza utengenezaji wa serotonin, homoni ya furaha ambayo tunakosa sana wakati wa msimu wa baridi.

- Mboga 3 za rangi - fanya sheria ya kula kwa chakula cha jioni au chakula cha mchana. Saladi ya matango, nyanya na njano pilipili hoho- chaguo ni kweli bora.

- Chokoleti chungu. Gramu 30 kwa siku haijawahi kumdhuru mtu yeyote katika ulimwengu huu. Na vitu vyenye faida, pamoja na antioxidants, vitasaidia mwili mzima na ubongo kuishi nyakati za giza na baridi za siku.

Kwa sababu fulani, ni wakati wa msimu wa baridi kwamba chakula hatari kwa mwili huingizwa kwa idadi kubwa. Kachumbari za majira ya joto hufungua: nyanya za kung'olewa na matango, ambayo huenda vizuri na viazi vya kukaanga, soseji na soseji. Na badala ya matunda na mboga safi zipo mezani jamu ya apricot Na caviar ya boga. Kwa mwili wa kike Katika majira ya baridi, hata bidhaa za maziwa huanguka katika jamii ya vyakula visivyo na afya, kwa sababu zina vyenye mafuta. Na wakati hakuna fursa kama hiyo ya kuishi maisha ya kazi, katika hali ya hewa ya baridi, inafaa kupunguza matumizi ya cream ya sour, jibini, jibini la Cottage, na hata zaidi siagi. Ni rahisi zaidi kudumisha uzito wa mara kwa mara katika majira ya joto, kwa vile nguo nyembamba za majira ya joto zinaonyesha kasoro zote zilizopo za takwimu. Ni jambo tofauti wakati wa baridi, wakati unaweza kuvaa sweta nene na hakuna kitu kisichohitajika kitaonekana.

Chakula bora kwa msimu wa baridi

Wakati ni baridi nje sio kabisa chakula kisicho na afya- hizi ni mboga za mizizi, kwa mfano, radishes, karoti, turnips, beets. Mboga humezwa kikamilifu na mwili na haiketi tumboni kama mzigo wa ziada. Isipokuwa digestion bora Saladi na mboga hizi zitatoa mwili wote nishati. Kudhibiti katika mwili michakato ya metabolic itasaidia karoti mbichi, zenye potasiamu, sodiamu, magnesiamu, na kalsiamu. Ondoa chumvi metali nzito kutoka kwa mwili, na tu kuamsha hamu yako, radish itasaidia, ambayo pia ni chanzo muhimu cha vitamini B Ili kujaza vitamini C, lazima ule mboga za majani. Saladi zilizofanywa kutoka kwa beets, kabichi na mchicha ni matajiri katika vitamini, kitamu sana na afya, huchochea kazi ya seli za damu katika mwili.

Kupika kwa busara

Hata kama inatumiwa vibaya bidhaa zenye afya chakula kinaweza kutengeneza chakula hatari. Wakati wa kuandaa sahani, ni muhimu kuzingatia ni vyakula gani vinavyohifadhi vitamini baada ya kuchemsha au kukaanga. Kuna vitamini ambazo haziwezi kupinga joto, hasa vitamini C na B. Wakati wa kukaanga na kuchemsha, huhifadhi vitu vyao vya manufaa ambavyo vina vitamini A na E. Katika bidhaa kadhaa vitamini muhimu kupatikana zaidi katika peel kuliko katika massa, kwa mfano, katika apples na matango. Lakini na viazi hali ni tofauti. Hakuna vitu vyenye manufaa katika ngozi za viazi. Punguza matumizi yako ya viazi kwa namna yoyote wakati wa majira ya baridi. Hivyo, husaidia kupata uzito na kupata paundi za ziada bila ugumu sana. viazi zilizosokotwa. Ikiwa huwezi kufanya bila viazi, badala yao na puree ya cauliflower. Gourmet tu ya hofu inaweza kutofautisha na puree ya kawaida.

Tabia muhimu

Chakula chochote kinacholiwa usiku kinaweza kuchukuliwa kuwa chakula cha junk. Ni muhimu kwa wanawake kukumbuka kuwa kwenda kwenye jokofu usiku haitasaidia katika kudumisha takwimu ndogo. Ikiwa unahisi hisia kali ya njaa, basi kabla ya kulala unaweza kunywa glasi ya kefir au juisi ya nyanya, na kama chakula unaweza kula kidogo bila msimu na mayonesi. saladi ya mboga. Kisha digestion haitaathiriwa, na usingizi wako utakuwa na nguvu zaidi, na kwa kifungua kinywa unaweza kula puree ya apple au oatmeal na zabibu na karanga. Unapaswa kusahau kuhusu kahawa kabisa, lakini chakula cha afya Unapaswa kunywa na chai ya mitishamba na maziwa au asali. Katika majira ya baridi, ni muhimu sana kunywa maji zaidi, hivyo daima kuwa maji ya madini, chai ya mint au wazi maji ya kuchemsha na limau. Ni bora kuwatenga juisi zilizowekwa kwenye vifurushi, kwani hazina chochote isipokuwa sucrose, iliyobaki ni vihifadhi.

Vitafunio juu ya kwenda

Chakula kavu sio tu hatua kwa hatua na imperceptibly kumwaga ndani ya kidonda, lakini pia nyara tumbo na, zaidi ya hayo, ni mbaya zaidi rangi ya uso. Ikiwezekana, daima ni bora kutumia wakati wa chakula cha mchana cha afya, cha kawaida na supu. Supu haipaswi kutegemea mchuzi wa nyama kabisa, lakini tajiri, kinyume chake supu za mboga muhimu zaidi. Lakini hii haina maana kwamba wanawake wote ambao wanataka kuwa slimmer na si kuwa na matatizo na cellulite wanapaswa kuacha broths nyama. Unaweza kuamua hila moja itakusaidia kufurahia supu ya nyama bila kupata paundi. Kabla ya kula, unapaswa kufungia supu, na kisha mafuta yote yatakuwa juu ya uso, na vitu muhimu tu vitahifadhiwa kwenye kioevu.