Miti ya Walnut imeenea kote ulimwenguni. Jamu tamu iliyotengenezwa na walnut ambayo haijaiva ni tofauti na wengine kiasi kilichoongezeka vitamini C na ni moja ya vyakula maarufu zaidi. Kuna tofauti nyingi tofauti. Idadi kubwa ya mapishi ya utamu kama huo ilikuja kwetu kutoka Ugiriki. Katika makala hii, tutaangalia nini sifa muhimu ina jam, jinsi ya kupika nyumbani na sifa za kuhifadhi.

Sifa za dawa za walnuts zimejulikana tangu wakati huo Babeli ya Kale. Wakaaji wa jiji hili kubwa walilitambulisha kuwa chakula cha matajiri, na Herodotus aliliona kuwa chanzo uhai. Hippocrates aliagiza matunda ya walnut kwa magonjwa ya tumbo, figo, moyo na ini.

shukrani za walnut mali ya uponyaji kuitwa "mti wa uzima". Baada ya kazi shughuli za kimwili inakidhi kikamilifu njaa na kurejesha nishati, husaidia kushinda uchovu. Vioksidishaji vya amino vilivyomo kwenye punje hupunguza hatari ya kupata saratani.
Matunda ya "mti wa uzima" yamewekwa kwa watu wenye magonjwa tezi ya tezi, matatizo mfumo wa neva, magonjwa ya moyo na mishipa ya damu. Wanaboresha kazi ya ini, kupunguza shinikizo la ateri, kukuza kupoteza uzito, kuimarisha kumbukumbu na tishu mfupa.

Matunda ya mti wa walnut, kutokana na wingi wake, inashauriwa kwa watu wanaoishi katika mikoa yenye historia ya kuongezeka kwa mionzi. Karanga zisizoiva pamoja na kuimarisha kinga. Mkusanyiko mkubwa wa vitamini P na E husaidia katika vita dhidi ya kutokuwa na uwezo. Karanga za kijani huharakisha uponyaji wa jeraha, kuacha damu, kusaidia na kuhara.

Muundo wa walnuts

Matunda mabichi yana idadi kubwa ya vitamini na madini. Katika suala hili, hutumiwa katika kupikia kwa ajili ya maandalizi ya jam na marinades, na katika dawa kwa ajili ya maandalizi ya tinctures ya pombe.

Matunda ya kijani ni bora kuvuna katika mwezi wa kwanza wa majira ya joto. Katika kipindi hiki, zina vyenye kiasi kikubwa zaidi vipengele muhimu wakati msingi na ngozi kubaki laini.

vitamini

Matunda ya maziwa yana vitamini, pamoja na,. Ikumbukwe ukolezi mkubwa sana, katika 100 g ya walnut ya kijani maudhui yake ni 2500-3000 mcg. Kwa mfano, katika nut iliyoiva, mkusanyiko wake ni mara 50 chini, na katika currant - mara 8. Kwa kuongeza, 100 g ya walnut ina beta-carotene - 0.05 mg, - 0.4 mg, - 0.13 mg, - 77 mg, tocopherol - 23 mg, - 1 mg.

Vitamini PP husaidia kudhibiti michakato ya redox. Kwa ajili ya kujenga misa ya misuli wanariadha hutumia beta-sitosterol, ambayo hupatikana kutoka kwa pericarp ya walnut.

Ulijua? Kutoka kwa ganda la kuteketezwa walnuts kuandaa kaboni iliyoamilishwa ya hali ya juu.

Madini

Walnuts ambazo hazijaiva zina iodini nyingi, magnesiamu, chuma, fosforasi, zinki na kalsiamu. 100 g ya bidhaa ina:

• - 2.3 mg;
• - 665 mg;
• - 120 mg;
• - 200 mg;
• - 2 mg;
• - 0.5 mg;
• - 3 mg;
• - 550 mg;
• - 0.7 mg;
• - 2.5 mg.

Kwa suala la maudhui ya iodini, karanga za maziwa zinaweza kulinganishwa na. Katika suala hili, wanapendekezwa kwa matumizi ya watu wenye kazi ya tezi isiyoharibika. wingi wa juu chuma, kilicho katika matunda ya "mti wa uzima", inakuwezesha kuzitumia kwa kuzuia upungufu wa damu.

Faida za jamu ya kijani ya walnut

Vipengele vya micro na macro, vitamini katika matunda yasiyokua yatasaidia kudumisha afya. Katika dawa za watu, hutumiwa kuandaa tinctures na madawa ya kulevya magonjwa mbalimbali. Moja ya wengi dawa za kitamu ni jamu iliyotengenezwa kutoka kwa walnuts ya kijani.

Ni ngumu sana kununua ladha kama hiyo, kwani haijauzwa ndani maduka ya kawaida na inazingatiwa delicacy. Faida kuu ya jam ni maudhui kubwa iodini, na matibabu ya joto ya muda mrefu inakuwezesha kuondoa uchungu. Hebu tuangalie mali ya manufaa ya jamu ya walnut vijana.

Utamu wa Nut una ladha ya kupendeza na ya kipekee na uchungu kidogo. Utungaji wa tajiri wa jam inakuwezesha kuimarisha mfumo wa moyo na mishipa na kuboresha shughuli za ubongo. Baada ya mazoezi mazito ya mwili, inasaidia kurejesha nguvu haraka na kukidhi njaa.

Muhimu!Na nyuzi za uterine, wanawake wanashauriwa kutumia jam kutoka kwa peel ya walnut ambayo haijaiva.

Tiba yenye afya husaidia kukabiliana na kutojali na unyogovu. Inashauriwa kuitumia kwa watu wenye upungufu wa iodini katika mwili na ugonjwa wa figo. Matumizi ya mara kwa mara ya jam itasaidia kuboresha potency na kuongeza libido.

inawezekana

Faida za walnuts zinajulikana na madaktari wengi, lakini hebu tuone ikiwa hii bidhaa muhimu kula kwa wajawazito, wanaonyonyesha na watoto.

Mjamzito na anayenyonyesha

Moja ya vyakula vya juu vya kula ni walnut. Kujumuisha bidhaa hii katika mlo na inashauriwa kwa sababu ya mkusanyiko wa juu. Kutokana na ukweli kwamba karanga vijana zina kiasi kikubwa cha vitu muhimu, wanapendekezwa kwa kiasi kidogo ili kuimarisha mwili, na wakati wa ujauzito, ambayo ni ngumu na ukosefu wa iodini, imewekwa kama bidhaa ya lazima katika mlo.

watoto

Utamu kama huo unapendekezwa kwa watoto katika kipindi cha ukuaji wa kazi na mateso kutoka kwa rickets. watoto umri wa shule husaidia kukabiliana na mafadhaiko na kuzingatia. Tannins na glucose zilizomo kwenye jamu ya kijani ya walnut zitakusaidia kukabiliana haraka na hali ngumu ya shule.

Vipengele vya matumizi: kuna sheria yoyote?

Walnuts ni muhimu sana na bidhaa yenye kalori nyingi, na glucose iliyo kwenye jam huongeza tu satiety na maudhui ya kalori. Katika suala hili, ni muhimu kujua sifa za matumizi ya vyakula vya kupendeza, na kisha faida zake kwa mwili zitakuwa za juu.

Imependekezwa kiwango cha kila siku matumizi ya bidhaa hii ni Vijiko 2-3. Inaweza kutumika kama sahani huru, au pamoja na bidhaa zingine, kwa mfano, kama kujaza kwa mikate. Jamu ya kijani ya walnut ni nyongeza nzuri kwa.

Ulijua? Mti wa walnut katika Caucasus ni takatifu, na baadhi yao inaweza kuwa hadi karne nne.

Sheria za kuchagua karanga nzuri

Matunda ya walnut yasiyoiva yana pericarp ya kijani, na shell yao ni laini, hivyo unahitaji kuchagua matunda sahihi kwa jam ya baadaye.

Karanga ni bora zaidi kukusanya Mei au Juni, kwani wanachanganya ukomavu wa maziwa na ghala la virutubisho. Matunda huchaguliwa kwa ukubwa sawa.

Muhimu! Pericarp haipaswi kuwa na mashimo yoyote au madoa.

Ili kuangalia ukomavu wa kijusi, huchomwa na kidole cha meno. Inapaswa kupitia kwa urahisi, katika hali ambayo nut itastahimili mchakato wa kupikia na kuhifadhi sura yake. Kabla ya kufanya jam, hasa ikiwa unafanya kwa mara ya kwanza, unahitaji kujifunza hatua na kuandaa bidhaa zote muhimu.

Jam ya Walnut: Kichocheo cha Kupika cha Hatua kwa Hatua

Utamu kama huo ni moja ya aina maarufu zaidi za jam ulimwenguni, na wengine hata huiita "mfalme wa ulimwengu tamu." Kuna idadi kubwa ya mapishi tofauti, fikiria mmoja wao.

Orodha ya mboga

Ili kutengeneza jam utahitaji 100 vipande. walnuts ya kijani Na 1 kg ya sukari. Sahani kama hiyo imeandaliwa mnamo Juni, wakati karanga zina idadi kubwa zaidi vipengele muhimu. Ni bora kuzikusanya katika eneo safi la ikolojia, mbali na barabara kuu na uzalishaji wowote.

Mapishi ya hatua kwa hatua

Muhimu! Ili kuzuia mikono kutoka kwa uchafu wakati wa kufanya kazi na matunda ya walnut, glavu za mpira lazima zitumike.

Jamu ya kijani ya walnut nchi mbalimbali kupika kulingana na mapishi mbalimbali. Kwa hiyo, kwa mfano, huko Poland na Magharibi mwa Ukraine, vanilla huongezwa kwa jam, na huko Armenia - na.

Vipengele vya Uhifadhi

Ladha ya walnut ya kijani huhifadhi sifa zake kwa miezi 9 wakati hifadhi sahihi. Kwa usalama wa vitu vyote muhimu, ni bora kuihifadhi mahali pa giza na kwenye joto la kawaida. Kifuniko lazima kimefungwa vizuri ili hewa isiingie kwenye jar. Vinginevyo, juhudi zako zitakuwa bure.

Contraindications na madhara iwezekanavyo

Jamu ya kijani ya walnut - sana sahani yenye afya lakini ni kinyume chake kwa watu wenye uvumilivu wa mtu binafsi na ziada ya iodini katika viumbe. Pia, watu wanapaswa kuwa makini kisukari.

Kula kutibu ni muhimu kwa sehemu za wastani, haswa kwa watu walio na uzito kupita kiasi. Mchanganyiko wa karanga za juu-kalori na glucose huchangia kuweka uzito kupita kiasi, ingawa kwa kiasi kidogo inaweza kuchangia kuungua kwa paundi za ziada.

Muhimu! Ni bora kwa wanawake wajawazito katika trimester ya pili na ya tatu kupunguza kiwango cha pipi zenye afya kwa kiwango cha chini, kwani inaweza kusababisha maendeleo ya ugonjwa kama vile ugonjwa wa kisukari wa ujauzito.

Zaidi kuhusu jam na karanga

Wahudumu hutoa idadi kubwa aina mbalimbali za mapishi utamu wa nutty. Viungo mbalimbali au maganda ya machungwa yanaweza kuongezwa kwa jamu ya kijani ya walnut ili kuongeza ladha ya piquant.
Lakini mara nyingi karanga hutumiwa kwa kujaza matunda anuwai. Kwa hiyo, kwa mfano, ikiwa unaongeza kwenye nut, basi unapata jamu ya kupendeza, ambayo mara nyingi huitwa "kifalme".

Pamoja na mlozi

Mboga hii hutumiwa kwa kupikia aina mbalimbali pipi. Jam na mlozi huchanganya ladha ya ajabu ya laini ya plum, karafuu na mdalasini, ambazo zinapatana na maelezo ya kipekee ya mlozi.

Inaweza kukuweka joto jioni ya baridi ya baridi jamu ya apricot pamoja na kuongeza ya mlozi, ambayo inachanganya uchungu na ladha nzuri ya mlozi.

Pamoja na karanga

Katika jamu, karanga hutumiwa kama kiongeza kwa matunda mengine, na matumizi yake hutoa maelezo ya kipekee ya ladha. Kwa mfano, jam na karanga hupata ladha ya hila, na plum yenye karanga ina ladha ya kipekee ambayo huwezi kusahau kwa muda mrefu sana.
Jamu ya kijani ya walnut inachanganya ladha bora na idadi kubwa ya vitu muhimu. Viungio mbalimbali vinaweza kutumika kuandaa chipsi, ambayo itafanya kuwa bila kusahaulika. Jambo kuu ni kukumbuka kuwa utamu kama huo wakati mwingine unaweza kuumiza, na haipaswi kutumiwa vibaya, kwani hii ni bidhaa yenye kalori nyingi.

Muda unapita, sayansi na dawa husonga mbele, lakini usisahau kuhusu mapishi ya afya tangu zamani. Moja ya haya mapishi ya zamani ni tincture ya walnut ya kijani. Ukweli kwamba walnut ni bidhaa ya kitamu na yenye afya inajulikana kwa kila mtu. Lakini kwa kawaida tunaitumia katika hali yake iliyoiva. Ni katika fomu hii kwamba nati inaweza kununuliwa kwenye duka, mara nyingi huongezwa kwa keki na confectionery na hata baadhi ya saladi.

Tincture ya walnut ya kijani ni nini? Imeandaliwa kutoka kwa karanga za kukomaa kwa maziwa, wakati zimefunikwa na ngozi ya kijani, na ndani hakuna shell ngumu na nut kavu, lakini msingi wa jelly. Karanga kama hizo kawaida huvunwa katika msimu wa joto, muda mrefu kabla ya wakati wao rasmi wa kuvuna, na hutumiwa kupika. infusions ya dawa na jam ya kipekee.

Mali muhimu ya walnut ya kijani

Walnuts ni bidhaa muhimu sana, na sio tu nut yenyewe hutumiwa katika dawa, lakini pia pericarp na hata majani, ambayo ni matajiri sana katika tannins na vitamini C. Kuna mengi ya carotene na alkaloids mbalimbali katika mmea mzima. Kokwa zilizoiva zenyewe zina nati yenye thamani. Kuna protini nyingi zinazoweza kuyeyushwa kwa urahisi na asidi ya amino kwenye karanga. Karanga na vitamini nyingi, kama E, K, P na C.

Muundo wa karanga za kukomaa kwa maziwa hutofautiana sana na zilizoiva. Ikiwa utazikusanya mwishoni mwa Juni, unaweza kupata chanzo muhimu cha polyunsaturated asidi ya mafuta, iodini, chumvi za kalsiamu, chuma, potasiamu, magnesiamu, cobalt, fosforasi, pamoja na vitamini A, C, B1, B2, B8, E, PP, asidi za kikaboni na tanini, protini, flavonoids na mafuta muhimu. Pia, karanga zisizoiva zina alkaloid ya kipekee - juglandin.

Katika kipindi ambacho kijani bado ni laini sana kwamba inaweza kuchomwa kabisa na sindano, ina hadi 2500 mg ya asidi ascorbic.

Jinsi ya kuandaa tincture ya pombe ya walnut ya kijani

Tincture ya pombe ya walnut ya kijani ni dawa bora ya tonic na vitamini. Pia hutumiwa nje kwa uponyaji wa jeraha na utakaso wa ngozi. Kuna chaguzi nyingi za kuandaa tincture kama hiyo, tutazingatia maarufu zaidi.

Ili kuandaa kiasi kidogo cha tincture, utahitaji gramu 15 za karanga zisizoiva za kijani, ambazo lazima zivunjwa na kuwekwa kwenye chupa ya kiasi kinachofaa. Mimina karanga na lita 0.5 za pombe au vodka na uweke kwenye jua kwa wiki 2. Baada ya wiki mbili, tincture bora ya kuimarisha vitamini iko tayari. Kuchukua 25 ml baada ya chakula.

Kichocheo cha pili kinapendekeza kuchukua jar lita na ujaze robo tatu na walnuts ya kijani. Karanga zenyewe lazima zikatwe katika sehemu 4-8. Kisha kuongeza vodka juu ya jar. Tunafunga jar kwa ukali na kifuniko na kuiweka mahali pa giza kwa mwezi. Baada ya mwezi, kioevu kitakuwa giza, sasa kinaweza kumwagika kwenye chombo kingine na kutumika kwa madhumuni yaliyokusudiwa, na unaweza tena kuongeza vodka kwenye jar na kupata infusion mpya kwa mwezi. Ni muhimu kuhifadhi dawa iliyokamilishwa kwenye chombo kilichofungwa vizuri mahali pa giza.

Harufu kali karanga za kijani, Shukrani kwa maudhui ya juu ina phytoncides maalum, huwafukuza mbu na midges.

Ni muhimu sana kuzingatia kwamba wakati mapishi inasema "pombe" inamaanisha pombe na nguvu ya si zaidi ya 75%. pombe safi huharibu virutubisho vingi katika karanga, hivyo ni lazima iingizwe na maji kabla ya matumizi.

Matumizi ya tincture ya walnut ya kijani inapendekezwa kwa maumivu ndani njia ya utumbo, kuvimba, na matatizo ya utumbo. Kwa kawaida hupendekezwa kuchukua 5-15 ml (hadi 30 ml) ya tincture, na kuwaongeza kwa glasi nusu ya maji. Tumia dawa mara tatu kwa siku kabla ya milo. Watoto wenye umri wa miaka 3-5 wanapendekezwa kuchukua si zaidi ya matone 5 ya tincture, na ndogo hupewa tone kwa wakati mmoja.

Tincture ya tamu ya karanga za kijani

Kwao wenyewe, walnuts zisizoiva ni uchungu sana, ni wazi kwamba kusisitiza juu ya pombe zao utamu haiboresha. Ndiyo sababu chaguzi zinaundwa tinctures ya dawa pamoja na kuongeza ya sukari, ambayo ni tastier zaidi na mazuri zaidi kutumia. Tunashauri kuzingatia kichocheo cha tincture ambayo itakuwa na ladha ya pombe, hivyo itakuwa rahisi sana kuichukua.

Ili kuandaa dawa hiyo, utahitaji nusu ya kilo ya karanga zisizoiva za kijani, glasi ya sukari, kijiko cha nusu cha sukari ya vanilla, chupa ya vodka nzuri na glasi moja na nusu ya pombe 70%. Karanga lazima zioshwe na kukaushwa, kisha zikakatwa na kumwaga kwenye jar safi, kavu au chombo kingine. Kisha sukari, ikiwa ni pamoja na vanilla, hutiwa ndani ya jar. Karanga lazima zitikiswe na kuweka kwa wiki. Chupa lazima imefungwa vizuri, huwezi kujificha kutoka kwa mwanga. Baada ya wiki ya kuingizwa, karanga zitatoa juisi, ambayo itachanganya na sukari na kuunda syrup yenye nene.

Juisi ya massa ya kijani ya walnut inaweza kutumika kwa mafanikio katika matibabu ya kiseyeye, kwani maudhui ya vitamini C na vitu vingine vyenye faida ndani yake ni ya juu sana.

Wiki moja baadaye, tunachukua jar kubwa na kuweka karanga na syrup hapo, na kisha kumwaga vodka na pombe. Shake tincture vizuri ili kila kitu kichanganyike na kujificha kwa mwezi mahali pa giza. Mara kwa mara, mara moja au mbili kwa wiki, lazima itolewe na kutikiswa. Baada ya kipindi maalum, tincture inaweza kuwa chupa.

Dawa hii inachukuliwa kwa matatizo ya utumbo, pamoja na kwa magonjwa ya uchochezi GIT. Kwa kuongeza, inashauriwa kwa kikohozi na bronchitis. Katika hali hiyo, tincture inaweza kuongezwa kidogo kidogo kwa chai.

Maandalizi na matumizi ya tincture ya asali ya walnut (Video)

Kitamu kabisa na yenye ufanisi sana ni tincture ya nut isiyoiva na asali. Ili kuandaa dawa hiyo, utahitaji kilo ya karanga za kijani na kilo nzima ya asali ya asili ya nyuki. Karanga lazima zioshwe na kukaushwa, na kisha kukatwa na grinder ya nyama. Misa inayosababishwa imechanganywa na asali na kuingizwa kwa karibu miezi 1-2.

Huna haja ya kuwa na wasiwasi kwamba mchanganyiko utaenda mbaya - na juisi ya walnut ni kihifadhi bora. Mchanganyiko unaweza kuwekwa kwa usalama kwenye mitungi na kuhifadhiwa mahali popote pazuri, ikiwezekana giza na baridi. Unaweza kuhifadhi dawa kama mchanganyiko au kuchuja kabla ya kuhifadhi.

Baada ya mchanganyiko kusimama kwa muda mrefu, itawezekana kugundua kuwa imegawanywa katika sehemu mbili - kioevu zaidi na nene, ambayo massa hujilimbikizia. Dutu zote muhimu hukusanywa kwenye kioevu, kwa hivyo ikiwa massa inaweza kutenganishwa, inaweza kutupwa bila majuto. Lakini si rahisi kutenganisha, kwa vile kioevu pia ni nene kabisa na viscous.

Vitamini P, ambayo hupatikana katika karanga za kijani, huimarisha capillaries, huacha damu na husaidia kuhifadhi vitamini C mwilini.

Je, ni lini tincture ya nati imekataliwa?

Ikiwa unaamua kujaribu matibabu na tincture ya walnuts isiyoiva, basi uwe tayari kwa ukweli kwamba tincture hii, kama dawa nyingine yoyote, inaweza kusababisha madhara wakati wa matibabu. Kwa kuongeza, hali zinaelezewa wakati matumizi yake yamepingana.

Kuzidi kipimo katika matibabu ya tincture hii inaweza kusababisha athari mbaya kama vile maumivu ya kichwa, kichefuchefu, kutapika. Wakati mwingine kuna matatizo ya usingizi upele wa ngozi. Karanga za kijani zina vitu vingi ambavyo vinaweza kusababisha athari za mzio au sumu, kwa hivyo unahitaji kuwa mwangalifu sana na dawa hii. Kama ipo usumbufu, basi ni bora kuacha matibabu na kushauriana na daktari.

Matumizi ya mara kwa mara ya tincture ya walnut ya kijani husaidia kwa urahisi kuvumilia msimu mafua na hata mafua.

Ni marufuku kabisa kutumia tincture kwa vidonda vya tumbo, pamoja na psoriasis na eczema. Ni marufuku kutibu tincture hii na watu wenye tabia ya thrombosis. Kwa kuongeza, huwezi kutumia dawa hii wanawake wajawazito na wanawake wakati wa kunyonyesha. Wakati wa kutibu, lazima kwanza uwasiliane na daktari na ufuate mapendekezo yote.

Ikiwa unatazama uzito wa mwili wako na kujaribu kushikamana na thamani bora, basi labda unajua kuhusu maudhui ya kalori ya karanga. Walnut ya kijani ni karibu robo tatu ya mafuta. Kwa mtu, mafuta kama hayo ni muhimu tu, kwa sababu. wanahusika moja kwa moja mchakato wa metabolic, na pia kuathiri mfumo wa kinga na hali ya viungo vya ndani.

Matumizi ya tincture ya kijani ya walnut pia ni muhimu kwa watu wanaosumbuliwa na ukosefu wa iodini katika mwili. Kwa kweli, shida hii ni muhimu kwa kila mtu wa pili kwenye sayari. Karanga zitajaa mwili na iodini. Kwa wakati, itachangia uhamishaji wa analog ya mionzi kutoka kwa mwili, na pia itapunguza kwa kiasi kikubwa hatari ya magonjwa yanayohusiana na. kiwango kilichopunguzwa iodini.

Ikiwa unafaa katika moja au zaidi ya makundi hapo juu, basi matumizi ya tincture ya kijani ya walnut kwenye vodka itakuwa muhimu zaidi kwako.

Utengenezaji

Ikiwa unataka tincture ya kijani ya walnut kuwa yenye ufanisi zaidi, tunza mkusanyiko wa wakati wa malighafi ili kupata wakati ambapo walnut ya kijani bado ni milky. Kulingana na aina ya karanga na eneo la makazi, wakati wa kuvuna matunda unaweza kutofautiana kutoka siku kadhaa hadi wiki. Ni bora kuongozwa na ishara za nje. Peel inapaswa kuwa laini ya kutosha kutoboa kwa urahisi na kitu chochote chenye ncha kali. Msingi wa nut katika kata inapaswa kuwa jelly-kama.

Tincture ya vodka ya kijani ya walnut ni moja ya rahisi kutengeneza. Itachukua wiki mbili na karanga za kijani zipatazo arobaini zilizovunwa. Inahitajika kusaga mara moja ili virutubishi vichache iwezekanavyo vipotee. Ikiwa hutaki mikono yako iwe kahawia kwa muda mrefu baada ya kazi, weka glavu mapema.

Karanga zilizokandamizwa hutiwa kwenye chupa ya giza, baada ya hapo hutiwa tu na lita moja ya vodka. Sehemu yoyote ya giza inafaa kwa kusisitiza, iwe ni chumbani au rafu katika pantry. Baada ya wiki mbili, tincture inaweza tayari kuliwa, baada ya kuliwa hapo awali, mara tatu kwa siku kwa kijiko.

Walnut ya kijani pia inafaa kwa kutengeneza tinctures ya pombe. Mchakato huo ni sawa na hapo juu, itachukua siku chache tu kusisitiza, na kisha kupunguzwa na maji kwa uwiano wa moja hadi moja. Ikiwa inataka, asali inaweza kuongezwa kwa tincture.

Karanga na sukari

Walnuts ya kijani iliyoingizwa na vodka inaweza kuwa haifai kwa watu wengine kwa sababu fulani. Katika kesi hii, unaweza kutumia kichocheo kingine kilichothibitishwa. Mali yote ya manufaa yaliyoelezwa hapo juu pia yanahifadhiwa katika dawa hii, na kuifanya si vigumu zaidi kuliko tincture yenyewe.

Ya viungo, tunahitaji kilo ya sukari na kiasi sawa cha karanga za kijani za maziwa. Tunawapiga na kumwaga ndani ya jarida la lita tatu, baada ya hapo tunamwaga sukari juu na kuwatuma kwenye chumbani kwa mwezi. Ondoa na kutikisa jar mara kwa mara. Matokeo yake, utapata aina ya syrup ambayo unahitaji kutumia mara tatu kwa siku kwenye tumbo tupu.

Contraindications

Bila shaka, pamoja na mali muhimu, pia kuna contraindications kwa tincture ya kijani walnut. Idadi yao ni karibu ndogo, lakini ikiwa una mzio wa aina yoyote ya karanga au una tabia ya kuendeleza vifungo vya damu, basi unahitaji kuchukua tahadhari.

Huwezi kunywa tincture pia na psoriasis, lactation, mimba, pamoja na eczema au kidonda cha papo hapo tumbo. Tincture juu ya pombe, hivyo ni mantiki kwamba haipendekezi kuwapa watoto. Kwa hali yoyote, jaribu kuzidi muda wa ulaji wa jumla na kipimo kilichoelezwa. Fikia suala la kutumia tincture kwa akili ya kawaida na uwajibikaji wa hali ya juu ili iwe na faida kwako, na sio kinyume chake, inadhuru afya yako.

Tincture ya Walnut ya Kijani: Video

Walnut inajulikana kwa wengi, kwa sababu mmea huhifadhi siri nyingi. Kwa kushukuru kwa sifa muhimu, za uponyaji, mti ulipokea majina tofauti: mti wa kifalme na mti wa uzima.
Kwa hiyo, tincture ya walnut, matumizi ambayo yameenea, hutumiwa kutibu magonjwa mengi. Hakika, kwa ajili ya maandalizi ya infusions ya uponyaji, sehemu zote za mmea hutumiwa: majani, matunda yasiyofaa, sehemu za shell, faida ambazo zimethibitishwa. dawa mbadala na mazoezi.

Walnuts ni asili ya Peninsula ya Balkan. Ni mti wa thermophilic unaokua katika hali ya hewa ya joto na ya joto. Katika kusini mwa nchi, walnut hukua kama mmea wa mwitu. Mti hufikia urefu wa 25-35 m, unajulikana na rhizome iliyoendelea na majani ya mviringo ya mviringo. mwezi wa Aprili au Mei mapema, maua ya tint ya kijani. Mmea huzaa matunda mnamo Agosti-Oktoba. Matunda ya nati yamefunikwa na peel nene ya kijani kibichi, ambayo, baada ya kukomaa, huanguka na jiwe hufungua, ambapo nut iko, inayojumuisha kernel na shell.

Muundo wa kemikali na mali ya uponyaji ya mmea

Walnut ina vitu vya kibiolojia, hivyo manufaa ya afya yanazingatiwa kuwa ya thamani sana.

Majani yana:

• mafuta muhimu;
• vitamini B;
• tannins;
• flavonoids, alkaloids na carotenoids;
• kwinoni;
• chumvi za madini;
• caffeic, ascorbic na asidi nyingine.

Matunda ya kijani yana:

• protini na wanga;
• asidi ya amino;
• chumvi za madini;
• vitamini;
• asidi ascorbic;
• tannins;
• mafuta ya mafuta.

Katika matunda kukomaa:

• alkaloids;
• tannins;
• vitamini E, C, P, K;
• protini;
• mafuta ya mafuta;
• chumvi za cobalt na chuma;
• asidi ya amino ya bure;
• coumarin;
• pellicle;
• steroids;
• mafuta muhimu.

Katika shell:

• tannins;
• vitamini C, E.

Shukrani kwa muundo wa kemikali, walnut imepewa wingi wa mali ya dawa:

Tinctures ya Walnut imeandaliwa kwenye majani, peel, shell, partitions na massa ya matunda ya kijani.

Mkusanyiko wa majani unafanywa mnamo Juni, wakati majani yana harufu nzuri na juiciness. Kausha majani kwenye barabara, mara kwa mara ugeuke. Malighafi kavu haina harufu, lakini ikiwa imesuguliwa
majani kwa vidole vyako, harufu ya kupendeza itaonekana.

Mkusanyiko wa peel ya kijani ya matunda hufanywa mnamo Agosti. Sehemu hii huondolewa kutoka kwa matunda mabichi na kukaushwa kwenye chumba cha joto. Kama matokeo ya kukausha, rangi ya peel inabadilika kuwa kahawia nyeusi.

Mkusanyiko wa matunda ya kijani ambayo yana mengi vitu vya uponyaji, kuanza mwishoni mwa Mei - mapema Juni, mpaka nut imeiva. Wakati wa kuvuna, saizi ya matunda inapaswa kuwa 2.5 cm.

Tinctures hutibu nini - matibabu ya nati?

Kulingana na njia ya kupikia tincture ya uponyaji inategemea matibabu ya magonjwa maalum.

Kernels zilizoiva za walnut husaidia kwa shida kama hizi:

• kisukari;
• kuhara;
• uharibifu wa kumbukumbu;
• kidonda cha tumbo, nk.

Tincture kwenye utando wa walnuts imewekwa katika hali zifuatazo:

• myoma;
• fibroadenoma;
• colitis;
• polyps na malezi mengine kwenye matumbo;
• matibabu ya mastopathy;
• kuhara;
• shinikizo la damu;
• kisukari;
• atherosclerosis;
• magonjwa ya viungo.

Tincture kwenye majani itasaidia na matatizo katika njia ya utumbo - kuhara, hisia za uchungu. Kwa kuongeza, inaweza kuboresha hamu ya kula.

Tincture ya peel itaponya:

• kuhara damu;
• catarrh ya tumbo;
• lichen;
• malengelenge;
• ukurutu.

Tincture kwenye shell ya matunda itaponya:

• lichen;
• colitis;
• kuhara;
• polyps;
• kisukari;
• bronchitis;
• magonjwa ya uzazi.

• Mapishi ya tincture ya matunda ya kijani yaliyotengenezwa na vodka

  Jaza 1/3 jar iliyokatwa katikati matunda mabichi na uwajaze na vodka hadi juu ya jar. Tunaacha kupenyeza kwa siku 14. Baada ya muda uliowekwa, unaweza kuchukua dawa ya kumaliza, ambayo itakuwa na ufanisi hasa kwa mastopathy. Kunywa tincture inapaswa kuwa kulingana na dawa iliyowekwa na daktari. Kozi ya matibabu, kulingana na ugonjwa huo, inaweza kuwa miezi 3-6.
  Kichocheo kingine cha kutibu dawa hii ni kuchanganya kwa uwiano sawa na asali, kuondoka kwa wiki 3 kwenye jokofu na kisha kunywa kijiko 1 na chakula.

• Kichocheo cha tincture ya Kernel iliyotengenezwa na pombe

  Tunachukua matunda 30 ya kijani, ambayo tunasafisha kutoka kwa sehemu, saga na kumwaga lita 1 ya pombe 70%. Tunasisitiza siku 14 mahali pa giza na joto. Kisha dawa inapaswa kuchujwa na kunywa kijiko 1 baada ya chakula. Pia, chombo hiki kinaweza kusugwa na kufanya lotions.

• Maagizo ya dawa kwenye partitions

  Wakati wa kula walnuts, watu wengi hutupa sehemu kutoka kwa matunda. Lakini kwa kuwa utando huu una vitu vingi muhimu, unaweza kupika kutoka kwao infusion ya uponyaji, ambayo itasaidia kuboresha hali ya homoni na kuimarisha mfumo wa kinga.
  Ili kufanya dawa, chukua vijiko 2 vya partitions na kumwaga 100 ml ya vodka. Koroga na kupenyeza mahali pa giza, baridi kwa wiki 3. Unaweza pia kuandaa tincture kwenye mwangaza wa mwezi uliotakaswa au pombe. Chukua dawa kama ilivyoagizwa na daktari wako. Kuna njia zingine za kuandaa tincture kwenye utando, ambayo lazima itumike kulingana na aina ya ugonjwa.

• mapishi ya tincture ya majani

  Mimina majani makavu na vodka kwa uwiano wa 1:10 na uache kupenyeza kwa siku 14. Kisha unaweza kuchuja na kunywa 1-2 tbsp. vijiko kabla ya chakula.

• kichocheo cha tincture ya peel

  Tunajaza jar na peel iliyokatwa hadi ¾ ya kiasi. Mimina vodka juu na uondoke kwa mwezi. Kisha sisi huchuja kioevu. Kunywa tincture kutoka peel kwa tbsp 1-2. vijiko mara 2 kwa siku, kupunguza dawa kwa kiasi kidogo cha maji.

• mapishi ya tincture ya shell

  Ili kutengeneza dawa, tunasafisha karanga 15 kutoka kwa ganda, safisha na kavu. Kisha saga na kumwaga kwenye jar ya kioo. Mimina vodka juu ya ganda - 0.5 - 0.7 l na usisitize mahali pa giza na joto kwa miezi 2. Kisha unahitaji kuchuja na kuchukua kwa matibabu.

Contraindications

Kila dawa ya matibabu inahitaji mashauriano ya lazima na daktari anayehudhuria, kwa sababu walnut ina contraindications. Wakati wa kutibu fetusi, contraindication kuu na madhara ni tincture ya karanga za kijani na peel. Overdose ya hii bidhaa ya dawa, pamoja na mzio kwa vipengele vya madawa ya kulevya, inaweza kusababisha sumu, kichefuchefu, kutapika na maumivu ya kichwa.

Tinctures ya Walnut ni marufuku kabisa kuchukua na psoriasis, eczema, vidonda vya tumbo, mashaka ya thrombosis.

Muhimu: faida za matibabu na tinctures ya walnut na decoctions itaonekana ikiwa mgonjwa anakataa dawa za kujitegemea na kufuata mapendekezo ya daktari.

Miongoni mwa aina ya karanga, michuano katika mali muhimu iliyotolewa kwa walnut. Matunda hupata thamani maalum mwanzoni mwa kukomaa. Walnuts zina ghala la vitamini, kibiolojia vitu vyenye kazi na misombo ya asili ya kikaboni.

Mchanganyiko mkubwa wa virutubisho na iodini nyingi husaidia mwili kupambana na magonjwa mbalimbali ya kimwili, ikiwa ni pamoja na kifua kikuu. Na mchanganyiko wa hii bidhaa yenye thamani na asali wakati wote ilizingatiwa dawa bora kwa magonjwa ya moyo na mishipa mishipa ya damu. Kutoka kwa nyenzo hii, utajifunza jinsi walnuts na asali ni ya kipekee, jinsi wanavyomsaidia mtu, na pia tutaelezea mapishi kadhaa ya asili.

mali ya dawa

Kwa karne nyingi, watu wametumia maandalizi ya mitishamba V dawa mbadala. Karanga na bidhaa za nyuki zimekuwa zikiheshimiwa sana. Leo, ubinadamu unachukua kikamilifu uzoefu wa kusanyiko wa mababu zake katika vita dhidi ya patholojia tofauti. Kwa kweli, walnuts na asali sio tiba ya magonjwa yote, lakini huleta faida kubwa kwa mwili.

Mchanganyiko muhimu unapendekezwa kwa kuzuia na pamoja na dawa hasa na mfumo dhaifu wa kinga. Kokwa zilizosagwa na asali ni dawa ya asili ambayo inaweza kurejesha vikosi vya ulinzi, kupunguza uchovu, kujaza vitamini muhimu. Wawili hawa sehemu ya mmea kutoa athari kubwa.

Sahani, ikiwa unaweza kuiita hivyo, inaboresha ubora maziwa ya mama huifanya kuwa na lishe zaidi. Inatosha kwa mwanamke mwenye uuguzi kula gramu 10 za mchanganyiko kila siku ili kupata matokeo chanya. Kwa wale ambao wanataka kuimarisha misuli ya moyo, kuzuia migraines na kuboresha kimetaboliki, hii ndiyo dawa bora ya mitishamba.

Na ikiwa unaongeza apricots kavu na prunes kwake, basi itasaidia kuimarisha mifumo ya kinga na neva. Faida zilizothibitishwa kisayansi za bidhaa hii kwa mwili wa kike. Kwa matumizi ya mara kwa mara, unaweza kupunguza hatari ya saratani ya matiti kutokana na mali yake ya antitumor.

Ili kuandaa dessert yenye afya ya asali peke yako, inashauriwa kuchagua asali iliyoiva. Kernels zilizochukuliwa nje ya shell hazihitaji kukatwa, kwa kuwa mali muhimu hupuka wakati wa kuwasiliana na kitu cha chuma. Wakati wa kufanya walnuts na asali, usiwahi joto mchanganyiko. Ufafanuzi mwingine muhimu: wengi wanaamini kuwa asali iliyoangaziwa haiwezi kutumika, kana kwamba haina maana na inadhuru. Hii dhana potofu- hata baada ya kusimama wakati wote wa baridi, huhifadhi vitu vyote vya thamani katika utungaji wake kwa ukamilifu.

Walnuts ya kijani na asali: mapishi

Kwa ajili ya maandalizi ya mchanganyiko, matunda yaliyokusanywa kutoka Mei hadi Juni yanafaa. Kabla ya kununua, kuwagusa, jambo kuu ni kwamba wao ni imara na hawana makosa. Asali inapaswa kuchukuliwa asili tu kwa uwiano wa 1: 1 - kwa kilo ya kila kiungo. Tunapendekeza kuchagua acacia - ni hypoallergenic. Kwa kuongeza, ni tamu sana na itakuwa sawa na ladha ya uchungu ya nucleoli ya kijani.

Sisi kukata kernels katika nusu mbili, kuongeza asali, changanya vizuri mpaka homogeneous viscous msimamo na mara moja kuhamisha kwenye chombo kioo. Ni muhimu kuhifadhi walnuts na asali kwenye jokofu. Ili mchanganyiko kunyonya vitamini zaidi, wacha iwe pombe kwa karibu mwezi.

Mbinu za matumizi

Ili kuondokana na beriberi, kuimarisha kinga, kurejesha nguvu, kutumia kijiko cha dessert cha potion ya uponyaji mara tatu kwa siku, kabla ya chakula. Mapishi ya tamu yanaweza kutolewa kwa watoto wadogo, tu kwa kipimo kidogo. Katika kesi hiyo, mchanganyiko hauhitaji kuchujwa kutoka kwa nucleoli. dawa ya asili si tu kuboresha afya, lakini pia kupunguza helminths na uzito wa ziada.

Mchanganyiko wa walnuts na asali na matunda yaliyokaushwa

Vipengele vinavyohitajika: gramu 60 za hazelnuts, walnuts, korosho, almond, pistachios, prunes, apricots kavu na zabibu. Kiasi sawa cha asali ya asili pia inahitajika.

Tunabadilisha matunda yaliyokaushwa kuwa nyama ya kusaga kwa kutumia grinder ya nyama. Katika chombo cha kuzaa, ikiwezekana kilichotengenezwa kwa glasi au porcelaini, mimina nusu ya karanga (zima), mimina juu ya asali, kisha nusu ya matunda yaliyokaushwa na asali tena. Rudia tabaka. Utamu wa afya hutofautiana katika ladha iliyosafishwa na ni chanzo cha vitamini. Hivi ndivyo ilivyo rahisi kupika walnuts na asali nyumbani. Mapishi ni rahisi sana, lakini yenye ufanisi.

Jinsi ya kupika kwenye microwave?

Muundo wa sahani ni pamoja na: glasi ya karanga, kijiko kikubwa cha maji na asali yoyote (ikiwezekana kioevu). Kwa ladha ya spicy, unaweza kuongeza mdalasini kidogo.

Tunachanganya kernels nzima katika suluhisho tamu, kuenea sawasawa kwenye sahani na kuinyunyiza na viungo. Tunaweka kwenye microwave na kuiwasha kwa dakika 2-3 kwa nguvu ya juu. Baada ya muda uliowekwa, pindua karanga na chemsha tena kwa dakika chache. Watoto wako watapenda ladha hii ya fuwele. Utamu wa asili utafaidi mwili tu.

Digest

Sahani kama vile walnuts na asali hupokea hakiki za shauku kutoka kwa watu wengi. Mchanganyiko wa mitishamba, kulingana na raia, una athari nzuri juu ya hali ya mfumo wa neva, husaidia kurekebisha usingizi na kuondoa unyogovu. Wanawake wajawazito pia walionyesha kupendeza kwao: dessert huongeza hemoglobin, huondoa uchovu, nk.

Pia, mchanganyiko huboresha ubora wa maziwa ya mama - hufanya mafuta na kuridhisha zaidi. Baada ya mwezi wa matumizi, wengi walibainisha uboreshaji katika kumbukumbu na digestion. Inashauriwa kuchukua wingi wa nut na upungufu wa vitamini, kinga dhaifu na hali mbaya. Mbadala bora kwa gharama kubwa vitamini complexes itafanya molekuli ya nut-asali.