Ni nini kinachoweza kusababisha sumu ya chakula. Dalili za sumu ya chakula na matibabu yake

Watu wengi wanajua kuhusu sumu ya chakula kutoka kwa uzoefu wao wenyewe au wamesikia juu yake. Lakini wengi hawajui kwamba masaa machache ya kutofanya kazi na kupuuza ishara za ugonjwa huongeza muda na kuchanganya kipindi cha matibabu na ukarabati.

Poisoning hutokea wakati vitu vya sumu huingia mwili.

Habari ya jumla juu ya sumu

Kwa sumu, madaktari wanamaanisha ukiukwaji wa kazi ya kawaida ya mwili wa binadamu, ambayo inaweza kujidhihirisha wakati dutu yenye sumu inapoingia. Ulevi wa mwili huwekwa kulingana na aina ya sumu na asili ya athari yake kwa mwili.

Ikiwa sumu ilisababishwa na chakula, inaitwa sumu ya chakula. Kuna ishara nyingi ambazo ni rahisi kutambua. Madaktari bado wanafautisha ulevi na sumu na kemikali, asidi, gesi, na wengine. Katika mazoezi ya matibabu, ulevi wa chakula ni kawaida zaidi. Ugonjwa huo unaweza kujidhihirisha kwa fomu ya papo hapo au ya muda mrefu.

Ishara kuu za ulevi wa chakula

Sumu ya chakula husababishwa na microorganisms zinazoingia njia ya utumbo na vyakula au vinywaji visivyo na ubora. Sababu ya ugonjwa huo inaweza kuwa ukiukwaji wa sheria za msingi za usafi (mikono isiyoosha, mboga mboga, matunda).

Ishara za mapema za sumu ya chakula: kichefuchefu na kutapika

Ishara za kwanza za sumu huonekana nusu saa au saa kadhaa baada ya sumu kuingia kwenye mwili wa binadamu. Wakati mwingine dalili za ugonjwa huonekana baada ya siku moja au zaidi. Katika hali kama hizo, unahitaji kuchukua hatua haraka, kwa sababu baada ya muda mfupi kuna ulevi wa jumla wa mwili. Madaktari huita ishara za kwanza za sumu ya chakula:

kichefuchefu na kutapika;
kuhara (inaweza kuonekana kinyesi kioevu na mchanganyiko wa damu au kamasi);
maumivu katika eneo la matumbo.

Ikiwa hutaanza matibabu, mgonjwa anaweza kuongeza joto la mwili. Mwili wa mwanadamu hupoteza maji, kwa sababu ambayo mtu mgonjwa anahisi uchovu wa mara kwa mara, kinywa kavu. Katika hali kama hizo, wanatafuta msaada wenye sifa kutoka kwa daktari katika hospitali ili kuzuia ulevi wa jumla wa mwili.

Hatua za kwanza katika kesi ya sumu

Kwa sumu ya chakula, unahitaji kununua wakati. Kuanza, sumu huondolewa kutoka kwa mwili wa mwathirika. Hii inafanywa kwa kutumia utaratibu wa kuosha tumbo na sorbents Enterosorbents kusaidia kuondoa kutoka kwa matumbo. vitu vya sumu na kuwazuia kuingia kwenye mfumo wa damu.

Ili kurejesha usawa wa maji-chumvi ya mwili, inashauriwa kunywa idadi kubwa ya vimiminika

Madaktari wanapendekeza kunywa maji mengi ili kurejesha hifadhi ya maji-chumvi ya mwili. Kinywaji kinapaswa kuwa cha joto, sio tamu sana. Chai nyeusi dhaifu, compote ya matunda kavu au chai ya wazi ni bora. maji ya kuchemsha.

Siku baada ya sumu, mgonjwa ameagizwa chakula kali. Lishe hiyo ni pamoja na nafaka (mchele, oatmeal) na supu za mboga zilizokunwa. Mgonjwa haipaswi kula bidhaa za maziwa, nyama, samaki. Wakati hali ya mgonjwa inaboresha, nyama iliyochemshwa au iliyooka huletwa polepole kwenye lishe; aina konda samaki, bidhaa za maziwa na kadhalika.

Ishara za sumu ya chakula kwa watoto

Madaktari huita ulevi wa chakula kwa watoto na neno lingine - "maambukizi ya matumbo". Watoto huwa wagonjwa mara nyingi zaidi umri mdogo. bakteria hatari na vijidudu huingia ndani kwa sababu ya mikono chafu, bidhaa ambazo hazijaoshwa; maji mabichi, bidhaa za maziwa na kadhalika. E. koli huwashwa msimu wa joto unapofika na hali ya joto huwaruhusu kudumisha shughuli zao muhimu.

Ishara za kwanza za ugonjwa hutokea kulingana na aina ya pathogen. Dalili ugonjwa wa matumbo kuonekana kutoka masaa kadhaa hadi siku.

Dalili za sumu kwa watoto

Wakati bakteria ya pathogenic huingia kwenye mwili wa makombo, njia ya utumbo huanza mchakato wa uchochezi. Mtoto anaweza kuwa na wasiwasi juu ya:

maumivu na tumbo ndani ya tumbo;
kutapika mara kwa mara;
kinyesi kioevu, rangi isiyo ya kawaida, na kamasi au damu.

Mtoto anahisi uchovu, kutokuwa na nguvu, kiu, daima anataka kulala, anakataa kula. Katika masaa kadhaa, joto huongezeka (kutoka digrii 38), baridi huonekana, shinikizo linaweza kupungua.

Hatua za kwanza katika ugonjwa wa matumbo ya mtoto

Huduma ya dharura kwa mtoto mgonjwa inategemea uzito wake na umri. Ikiwa mtoto ana umri wa chini ya miaka 5, basi wazazi wanapaswa kupiga simu ambulensi haraka na ndivyo hivyo. taratibu zinazohitajika itafanywa na wataalam waliohitimu katika mpangilio wa hospitali. Ni muhimu kuwapa madaktari habari kuhusu saa ngapi ishara za kwanza za ugonjwa zilionekana.

Ikiwa mtoto ana zaidi ya miaka 5, wazazi wanaweza kuosha tumbo nyumbani. Utaratibu huu utasaidia mwili kuondokana na E. coli kwa kasi. Maji ya kuchemsha, suluhisho la soda (kijiko 1 kwa lita moja ya maji) au suluhisho la rangi ya pink ya permanganate ya potasiamu yanafaa kwa kuosha tumbo. Mtoto lazima ashawishiwe kunywa takriban lita 2 za maji na kisha kutapika. Fanya utaratibu mpaka maji safi katika matapishi.

Wazazi wanaweza kuosha tumbo la mtoto nyumbani

Muda baada ya kuosha tumbo, madaktari huagiza enterosorbents muhimu kwa mtoto, ambayo husaidia kupunguza sumu kwenye matumbo. Ikiwa mtoto anahitaji kupewa kidonge, basi wazazi huiponda, kuchanganya na kiasi kidogo cha maji na kumpa mtoto.

Kutapika sana na kuhara huchangia kupoteza maji. Kwa hiyo, wazazi wanashauriwa kumpa mtoto wao mara kwa mara na kiasi kidogo cha maji (sips kadhaa ya kioevu kila dakika 10-15) ili kuzuia maji mwilini. Kama kinywaji, mtoto hupewa maji ya mchele, chai dhaifu, compote, maji ya zabibu, au suluhisho maalum za salini zinunuliwa kwenye duka la dawa.

Ili kurejesha usawa wa maji-chumvi, madaktari wanaagiza watoto wadogo kunywa vinywaji vya 200 ml kwa kilo ya uzito wa mwili, watoto wakubwa - 150 ml kwa kilo. Solder watoto mpaka kutoweka kwa kuhara na kutapika.

Kulisha mtoto na sumu ya chakula

Ikiwa mtoto anakataa kula, wazazi hawapaswi kumlisha kwa nguvu. Madaktari wanaagiza chakula maalum, ambayo, pamoja na madawa ya kulevya, husaidia mwili kukabiliana na ugonjwa huo kwa kasi.

Mtoto hula kidogo, lakini mara nyingi (hadi mara 8). Lishe ya mtoto mgonjwa lazima ni pamoja na oatmeal na uji wa mchele, supu za mboga zilizosokotwa na viazi zilizosokotwa (viazi, vitunguu, koliflower), crackers. Baada ya siku chache, madaktari wanaruhusiwa kumpa mtoto nyama iliyochemshwa au iliyochomwa, samaki wa baharini bidhaa za maziwa, apple iliyooka, ndizi.

Mlo wa mgonjwa lazima ujumuishe oatmeal na uji wa mchele.

Mtoto hufuata chakula wakati wa ugonjwa na kwa siku 15-20 baada yake. Madaktari huwatenga kutoka kwa lishe ya mtoto kukaanga, vyakula vya mafuta, mboga mbichi na matunda, viungo, juisi safi, vinywaji vya kaboni. Vyakula vyekundu na chungwa pia havijumuishwi kwa watoto wadogo ili kuzuia mizio.

Kuzuia sumu ya chakula kwa watoto

Mfumo wa hatua za kuzuia maambukizo ya matumbo kwa mtoto ni pamoja na sheria za msingi za usafi wa kibinafsi:

osha mikono na sabuni kabla ya kula, baada ya kutembea, baada ya kutoka choo;
kumwaga maji ya moto juu ya mboga mbichi na matunda;
usimpe mtoto maziwa mabichi, nyama, mayai;
kuhifadhi chakula kilichopikwa kwenye jokofu kwa si zaidi ya siku 2;
angalia tarehe ya kumalizika muda na sheria za kuhifadhi bidhaa kwenye duka;
usimpe mtoto vyakula visivyojulikana, matunda, mboga;
usijitoe mwenyewe kipimo dawa na nyinginezo.

Fuatilia vyakula ambavyo mtoto wako anakula. Mfumo wa mpangilio hatua za kuzuia daima husababisha afya ya mtoto. Haya ndiyo malipo bora kwa juhudi za wazazi.

Sumu ya chakula ni ya kawaida sana kwa wanadamu. Kwa hiyo, kwa hali yoyote na mara tu ishara za kwanza za sumu zinaonekana, endelea utulivu na usiogope. dawa za kisasa kusaidia kukabiliana na ugonjwa huu.

Bidhaa za chakula zinahitajika sana utawala wa joto. Ikiwa unaacha sausage bila kutarajia kwenye joto kwa masaa 3-4, na kisha kula juu yake, basi hatari ya sumu ya chakula huongezeka sana.

Bila shaka, si vyakula vyote vinavyoogopa joto. Kwa mfano, hakuna kitu kitatokea kwa kuki na mkate, lakini nyama, samaki na bidhaa za maziwa ya sour-maziwa huharibika haraka sana.

Ulevi wa mwili hukua katika visa vingine kadhaa, kwa hivyo ni muhimu kwa kila mtu kujua sababu za sumu ya chakula, dalili na matibabu nyumbani, pamoja na sheria za msaada wa kwanza ambazo zitapunguza mateso ya mgonjwa na hata kuokoa. maisha yake.

Dalili za sumu

Mtu adimu hajawahi kuwa na sumu na chochote, lakini ikiwa tukio kama hilo limetokea, basi litakumbukwa milele. Kwanza kabisa, mgonjwa huteseka maumivu makali na hisia ya uzito ndani ya tumbo, mahali ambapo daktari kawaida huanzisha tovuti ya mchakato wa pathological.

Lakini utambuzi kama huo ni muhimu ili tu kujua ukweli wa sumu, ambayo kawaida hufuatana na dalili zingine:

kichefuchefu na kutapika;
kuhara;
gesi tumboni;
uchovu wa jumla, usingizi;
maumivu ya kichwa na kizunguzungu;
homa hadi 38 ° C pamoja na baridi;
kuongezeka kwa kiwango cha moyo;
shida ya kupumua;
kuzirai na kupoteza fahamu;
kutokwa na jasho.

Kama inavyoonekana kutoka orodha hii, ulevi wa mwili ni jambo zito. Lakini watu wachache wanatambua kwamba katika baadhi ya matukio hata kifo kinatishia mtu, kwa sababu sababu za malaise hazijulikani kila wakati. Katika suala hili, msaada wa kwanza kwa sumu ya chakula ni muhimu kwa maisha.

Första hjälpen

Athari za vitu vya sumu kwenye mwili haziendi bila kutambuliwa. Na ikiwa tumbo limekamata, kutapika na kuhara imeanza, basi hatua lazima zichukuliwe ili kuzuia matatizo. Kwa yeye mwenyewe maumivu yatapita tu katika kesi kinga kali, ambayo hupunguza microbes pathogenic na normalizes hali ya binadamu.

Lakini toxicosis husababishwa sio tu na bakteria na virusi, hivyo kwanza Huduma ya afya katika kesi ya sumu ya chakula iliyotumwa kwa kusafisha njia ya utumbo na kinyesi vitu vyenye madhara:

Kuosha tumbo:

punguza vijiko 2 vya soda au pinch ya permanganate ya potasiamu katika lita 2 za maji ya joto;
kunywa katika gulp moja;
kushawishi kutapika.

Kusafisha matumbo na enema:

kuamuru tu na daktari;
maji ya moto ya kuchemsha hutiwa kupitia anus;
kusubiri exit kamili ya maji kutoka kwa mwili;
kurudia ikiwa ni lazima.

Kinywaji kingi:

maji ya moto ya kuchemsha;
ufumbuzi wa salini (1 tsp chumvi mwamba kwa lita 1 ya maji);
suluhisho tamu (vijiko 2 vya sukari kwa lita 1 ya maji);
kunywa lita 3-3.5 kwa siku.

Mafuta ya Castor:

diluted 2 tbsp. mafuta katika 1 tbsp. maji ya kuchemsha;
ongeza maji ya limao(kutoka kipande 1);
kunywa sip kila dakika 5.

Ikiwa hakuna dalili za ugonjwa wa mfumo wa neva, basi baada ya kuosha kuchukua sorbents :

Kaboni iliyoamilishwa(vidonge 4 kila masaa 4);
enterosgel na madawa mengine (marufuku kwa vidonda vya utumbo).

Njia za misaada ya kwanza haziwezi kuitwa kupendeza, lakini je, mtu yeyote anataka kuvumilia maumivu na kupotosha kutoka kwa tumbo la tumbo? Aidha, utakaso wa wakati wa mwili utazuia kuwepo hatarini kwa muda mrefu sumu kwenye viungo vya ndani na tishu, kwa hivyo inafaa seti ya huduma ya kwanza ya nyumbani daima kuwa na mkaa ulioamilishwa, mafuta ya castor na permanganate ya potasiamu.

Walakini, ikiwa hali ya joto inaongezeka hadi 38-39 ° C, kupoteza fahamu na bloating, unapaswa kupiga simu mara moja timu ya ambulensi, kwa sababu. ishara zinazofanana zinaonyesha sumu kali.

Matibabu ya sumu na tiba za watu

Wagonjwa wengine wanaamini kuwa msaada wa kwanza utasuluhisha shida ya sumu. Hakika, dalili za papo hapo kuondoka, lakini vitu vyenye madhara bado viko katika mwili na huathiri vibaya michakato ya kimetaboliki. Ili kukabiliana na ugonjwa huo kabisa, jitihada za ziada zitahitajika, na kwa hili sio lazima kabisa kunywa dawa: matibabu ya watu sumu ya chakula hutoa tani ya mapishi rahisi.

Hata hivyo, mgonjwa atalazimika kufikiri kwa makini na kujua sababu ya ugonjwa huo, kwa sababu katika kila kesi njia tofauti hutumiwa.

sumu ya samaki

Madaktari hutofautisha aina 2 za sumu ya samaki: kipindupindu na kupooza. Ikiwa katika kesi ya kwanza dalili ni tabia ya jumla, kisha kwa pili, athari kwenye mfumo wa neva hufanyika hadi kupooza na kushawishi.

Ili kukabiliana na aina hii ya ugonjwa inapaswa kuwa kama ifuatavyo:

Suuza tumbo na kusababisha kutapika.
Brew chamomile (1 tsp kwa kijiko 1 cha maji ya moto), baridi na kuweka enema.
Kunywa kiasi kikubwa cha kioevu cha moto (chai, kahawa, na hata divai yenye joto inaruhusiwa).
Punguza 1 tbsp. vodka ya anise kwenye glasi ya maji na kunywa kwa gulp moja.
Joto tumbo kwanza, na kisha mwili mzima (tambaa chini ya blanketi ya joto katika nguo).

Sumu ya nyama

Wauzaji wasio waaminifu mara nyingi huifuta sausage iliyoisha muda wake suluhisho maalum. Lakini hatua hiyo haina kuongeza ubora wa bidhaa! Baada ya tathmini ya kuona, wanunuzi wengi wanafurahi kuchukua sausage "iliyosasishwa", bila hata kushuku hatari.

Na ingawa bidhaa zingine za nyama (kwa mfano, mafuta ya nguruwe) ni ngumu kuongoza uwasilishaji kwa njia hii, hata hivyo, baridi nyingi na ukiukwaji wa hali ya kuhifadhi huchangia maendeleo bakteria ya pathogenic katika bidhaa.

Kawaida harufu inaonya hali mbaya nyama, mafuta ya nguruwe na sausages, lakini sprayers maalum ya kemikali hudanganya wapokeaji wa mnunuzi. Baada ya kuonja vipande kadhaa vya chakula kilichokosa, baada ya masaa 1-2 mtu hupata maumivu kwenye shimo la tumbo, kizunguzungu, kichefuchefu na kutapika.

Wakati mwingine wagonjwa pia wanalalamika kwa ugumu wa kupumua na kushindwa kwa moyo, lakini dalili hizo hazizingatiwi mara nyingi. Uoshaji wa tumbo suluhisho la soda na kutapika kunasababishwa na bandia ni hatua za kwanza, na kwa kuongeza tiba za watu katika kesi ya sumu ya chakula, inashauriwa kufanya joto la tumbo na mwili mzima, tumia mafuta ya castor na decoctions ya mboga.

Chicory

Ikiwa mizizi ya mmea huu hutumiwa kama nyongeza ya kahawa, basi sehemu ya angani hutumiwa kwa sumu:

Ponda maua na nyasi za chicory, lakini usichanganye mara moja;
4 tbsp. kila sehemu hulala katika thermos;
Mimina lita 1 ya maji ya moto;
Kusisitiza masaa 7-8;
Kunywa siku 1 kwa sips 2-3 kila saa.

Machungu na yarrow

Kwa ugonjwa wowote wa njia ya utumbo, waganga hupendekeza machungu machungu yaliyokusanywa mwezi wa Mei. Ingawa ladha ya decoction itaonekana hata ya kuchukiza kwa mtu, matokeo yake yanafaa jitihada.

Machungu na yarrow hukaushwa na kusagwa.
1 tsp malighafi hulala kwenye jar 0.5.
Mimina maji ya moto na kufunika na kifuniko.
Kusisitiza kwa saa 1.
Chuja na kunywa wakati wa mchana mara 5.

sumu ya uyoga

Kila mtu amejua kuhusu uyoga wa chakula na usioweza kuliwa tangu utoto, lakini mara nyingi watu hufanya makosa wakati wa kuokota! Kosa kama hilo liligharimu maisha ya wachukuaji uyoga wengi, na madaktari huita sumu kama hiyo kuwa hatari zaidi. Nini cha kufanya ikiwa ghafla, baada ya kula kutibu, dalili za toxicosis zinaonekana?

Hakikisha kushawishi kutapika.
Kuchukua laxative ikiwa hakuna kuhara.

Tengeneza enema kulingana na chamomile:

1 tbsp mimea na maua kumwaga 1 tbsp. maji ya moto (kupika kulingana na kiasi cha enema, lakini kwa uwiano fulani);
kusisitiza saa 1;
shida na kujaza enema;
fanya utaratibu mara 1, na ikiwa ni lazima - mara mbili.
Kusugua mwili na kuweka pedi ya joto juu ya tumbo.

Njia bora ya kuzuia sumu kama hiyo, wataalam huita matumizi ya uyoga tu unaojulikana. Kwa kuongeza, wakati wa kuchemsha bidhaa, ni thamani ya kuongeza vitunguu kwenye sufuria, ikiwa ni nyeusi, ambayo inashauriwa kukataa kula sehemu hii.

Dili

Waganga wa jadi kama njia ya ukarabati baada ya sumu ya uyoga wanashauriwa kutengeneza bizari ya kawaida. Haitakuwa vigumu kupata mtambo sokoni, na wanakijiji hawatalazimika hata kwenda sokoni.

Tayarisha dawa kulingana na mapishi hii:

Saga mimea kavu na mbegu kuwa poda.
30 g ya malighafi hutiwa ndani ya 0.5 l maji baridi.
Kuleta kwa chemsha na chemsha kwa dakika 10.
Kusisitiza saa 1.
Baada ya kuchuja, kunywa 100 g mara tatu kwa siku.

Sumu ya pombe

Kunywa pombe anajua kuwa ziada ya kawaida imejaa kichefuchefu na kutapika. Mtu ambaye amezoea kunywa mara kwa mara ya vileo huvumilia likizo ndefu kwa urahisi zaidi, lakini maduka wakati mwingine huuza bidhaa "zilizochomwa", ambazo dalili zinawezekana kwa namna ya kuvuruga katika utendaji wa mfumo wa neva, kuongezeka kwa shinikizo la damu; na hata kukosa fahamu pombe.

Kushawishi kutapika.
Kunywa vikombe 2-3 vya chai kali na ya moto na limao.
Punguza matone 15 ya amonia katika 50 g ya maji na kunywa katika gulp moja.
Kukubali kuoga baridi.
Tumia mkaa ulioamilishwa (kibao 1 kwa kilo 10 ya uzito wa mwili).

V mazoezi ya kliniki kuna matukio ya sumu na pombe ya methyl, athari ya muda mrefu ambayo kwenye mwili ndani kesi bora itaisha kwa kupungua au kupoteza maono, na katika hali mbaya zaidi, na matokeo mabaya.

Ikiwa mtu alichanganya vinywaji bila kukusudia (harufu ni sawa), basi glasi ya vodka ya kawaida itafanya kama dawa. Lakini chaguo sahihi zaidi katika hali kama hiyo itakuwa kushauriana na daktari mara moja, kwa sababu huwezi kufanya utani na methanol.

Sumu ya kemikali

Msaada wa kwanza kwa sumu ya kemikali inategemea dutu yenye sumu ambayo imeathiri mtu. Sumu za bustani zinahitaji uoshaji wa haraka wa tumbo, lakini kwa petroli kila kitu ni ngumu zaidi: kutapika kutasababisha tu kuchoma zaidi kwa umio, kwa hivyo wataalam wanapendekeza kuchukua vaseline au mafuta ya mboga kwa mdomo ili kugeuza mchanganyiko wa hidrokaboni na kwenda hospitalini.

Hali ngumu ni pamoja na sumu ya asidi na alkali. Katika hali nyingi, kuosha tumbo kutasaidia, lakini ikiwa suluhisho la sumu limejilimbikizia sana, basi kutapika kutaumiza tu. Na nini cha kufanya?

Hakuna hali zisizo na matumaini! Vinywaji vile ni vitendanishi vya kemikali tu, na hatua yao itazima wanga, yai mbichi na mafuta ya mboga sawa. Hata hivyo, njia hii inaweza kufikia uboreshaji wa muda tu, kwa hiyo usipaswi kusita kuwaita ambulensi.

Chakula kwa sumu

Mwili dhaifu hauoni chakula vizuri. Kutapika mara kwa mara, viti huru na maumivu ndani ya tumbo huhitaji chakula kwa sumu ya chakula.

Kwa kuongezea, mgonjwa mwenyewe hataki kula kila kitu kwa muda fulani kwa sababu ya chuki ya chakula, lakini mtu hawezi kufanya bila ugavi wa virutubisho. Jinsi ya kufanya chakula?

Bidhaa zilizopigwa marufuku

Kwanza kabisa, ni muhimu kuwatenga bidhaa ambazo ni hatari na ni vigumu kuchimba, kwa sababu njia ya utumbo tayari iko chini ya ushawishi wa vitu vya sumu:

bidhaa za nyama;
mafuta, kukaanga na kuvuta sigara;
spicy na chumvi;
bidhaa mbalimbali za kumaliza nusu na za papo hapo;
chakula cha makopo;
bidhaa za unga na pipi;
pombe (isipokuwa tinctures ya pombe iliyowekwa na daktari);
maji ya kaboni;
ketchup na mayonnaise.

Ni nini kinachoweza kuliwa katika kesi ya sumu?

Kuacha vyakula unavyopenda haimaanishi kuwa vitu vya kupendeza vimeondolewa kabisa. Madaktari sio tu kuruhusu, lakini pia kupendekeza kunywa compotes mbalimbali na chai, kula uji kupikwa katika maji na broths chini mafuta.

Mfumo wa mmeng'enyo wa chakula katika kesi ya sumu utahitaji sahani ambazo haziitaji nishati nyingi kuchimba:

mchele, Buckwheat, semolina;
viazi zilizosokotwa;
bouillon ya kuku;
maji ya kuchemsha;
compote ya matunda kavu;
chai nyeusi bila sukari.

Melissa

Vipengele vya Melissa huharibu kwa ufanisi microbes za pathogenic na kuamsha awali ya seli za kinga za mwili wa binadamu.

Dawa hiyo imeandaliwa kulingana na mapishi hii:

Kuchukua 40 g ya nyasi kavu.
Mimina lita 0.5 za maji ya moto.
Kusisitiza dakika 30.
Kunywa kwa siku 1 (mara 4 kioo nusu).

Mint

Kuongezeka kwa utoaji wa gesi (flatulence), ugonjwa wa maumivu na kiungulia huondoa chai ya peremende, ambayo inauzwa karibu kila maduka ya dawa. Lakini mmea pia una athari ya diuretiki, kwa hivyo wakati wa kuchukua dawa, pia hunywa maji mengi, vinginevyo upungufu wa maji mwilini hauwezi kuepukika.

1 tbsp mimea kumwaga 1 tbsp. maji ya moto.
Kusisitiza dakika 15-20.
Kunywa mara 3 kwa siku badala ya chai.

Tangawizi

Utungaji tajiri wa mizizi ya tangawizi hutumiwa kwa mafanikio katika dawa kwa madhumuni mbalimbali, lakini katika kesi ya sumu, mmea hurekebisha shughuli za matumbo, huongeza hamu ya kula na inaboresha digestion kwa ujumla.

Chukua 10 g ya mizizi iliyovunjika.
Mimina 1 tbsp. maji ya moto.
Kusisitiza dakika 30
Kunywa 1 tbsp. kila saa.

Kuzuia

Toxicosis kutoka kwa bidhaa duni hulemaza mtu kwa siku 2-3, na katika hali mbaya, mgonjwa atakaa hospitalini kwa wiki. Ili kuepuka vile usumbufu usio na furaha inapaswa kufuata sheria za kuzuia sumu ya chakula na maambukizi ya matumbo. Na, juu ya yote, madaktari wanapendekeza kuosha mikono kabla ya kula na kuandaa chakula, pamoja na kuweka vyombo vya jikoni safi.

Kwa mujibu wa sheria ya asili, vitu vya sumu kawaida harufu mbaya, hivyo unapaswa daima harufu ya bidhaa. Chakula cha makopo kilichomaliza muda wake au supu ya sour hutofautishwa na uvundo fulani, ambao unaashiria ukuaji wa bakteria kwenye substrate ya chakula.

Kwa kuongeza, wakati wa kununua bidhaa zilizowekwa kwenye duka, unahitaji kulipa kipaumbele kwa tarehe ya kumalizika muda na hali ya kuhifadhi. Ikiwa jar au sanduku limeharibiwa kidogo, basi ni bora kuiweka kando, kwa sababu ukiukwaji wa tightness huongeza kiwango cha oxidation ya chakula wakati mwingine.

Wapishi wengine hupika kwa wiki moja mapema, bila hata kufikiria juu ya hatari ya sumu. Bila shaka, kuhifadhi kwenye jokofu kwa joto la 3-5 ° C kutaongeza muda wa kufaa kwa chakula na kuokoa muda, lakini madaktari wanashauri dhidi ya kula sahani za siku tatu.

Kwa kuongeza, unapaswa kufuata madhubuti mapishi, chemsha na kaanga nyama na samaki vizuri, kwa sababu kwa muda mrefu matibabu ya joto bakteria hawaishi. Utafiti wa maabara kuthibitisha kwamba ubora wa bidhaa huathiriwa vibaya na kufungia, na ingawa haiwezekani kufanya bila hiyo, lakini kurudia mara kwa mara kwa utaratibu huu kutaumiza tu.

Utaalam: daktari mkuu

Kuweka sumu kwa ubora wa chini ni rahisi sana. Mitaani miji mikubwa wamejaa mikahawa ya vyakula vya haraka, mabanda yenye mikate, kuku wa kukaanga, shawarma. Mbao za matangazo kwenye lifti za baadhi ya majengo zimepambwa kwa vipeperushi vyenye picha za rangi. chakula cha haraka na nambari za simu ambapo haya yote yanaweza kuagizwa. Ni vigumu kutojaribiwa kununua kitu kilichopangwa tayari badala ya kusimama karibu na jiko jioni nzima. Wakati huo huo, ni rahisi kupata sumu na chakula kama hicho.

Sumu ya chakula mara nyingi husababishwa na microorganisms zinazopatikana katika chakula. Hiyo ni, chakula kinaweza kuambukizwa na bakteria (kwa mfano, streptococci, staphylococci, E. coli, bakteria ya botulism, nk), virusi (enteroviruses), fungi. Katika kipindi cha shughuli zao za maisha, microorganisms pathogenic secrete sumu, ambayo sumu mwili wetu.

Kiwango cha mwanzo wa dalili na ukali wao inategemea ambayo microorganism ilisababisha ulevi. Katika hali nyingine, mtu huwa mgonjwa baada ya masaa 2-5, kwa wengine, ishara za sumu huonekana baada ya masaa 12.

Dalili:

Kichefuchefu na kutapika;
Kuhara (kwa kuhimiza mara kwa mara);
Maumivu ya tumbo;
Homa (37-38 ° C);
Udhaifu, kupungua shinikizo la ateri, mapigo ya haraka.

Kwa ulevi unaosababishwa na bakteria ya botulism, udhaifu huzingatiwa katika misuli yote, hotuba, maono na kumeza hufadhaika, kinywa kavu na kutapika huonekana. Kipengele cha botulism ni kupooza kwa misuli (kuanza kutoka juu).

Katika hali mbaya sana, kuna kupoteza fahamu.

Nini cha kufanya:

Piga gari la wagonjwa ikiwa:
1. Mtoto mwenye sumu, mwanamke mjamzito, Mzee au mgonjwa ambaye ana ugonjwa wa kudumu (kisukari, hepatitis, cirrhosis, oncology, UKIMWI, nk).
2. Kinyesi chenye damu ndani yake.
3. Uoshaji wa tumbo na hatua zingine hazikuboresha hali hiyo.
4. Kuhara na kutapika haziacha kwa siku 2.
5. Dalili kali na kupoteza fahamu na ishara za botulism, tuhuma ya sumu ya uyoga.
Jua ni nini kilimpa mtu sumu: kemikali(dawa), uyoga au bidhaa duni. Bakteria ya botulism hupatikana sana katika vyakula makopo ya nyumbani. Wakati mwingine husaidia kujua sababu ya sumu kwa kukumbuka mwathirika wa bidhaa ambayo alitumia (uwasilishaji tu wa bidhaa hii husababisha kichefuchefu, kutapika, maumivu ya tumbo au kuhara).
Kusafisha tumbo. Ni muhimu kumpa mgonjwa angalau lita 1 ya maji, ikiwezekana 1.5. Kushawishi kutapika kwa "njia ya mgahawa" (bonyeza kwenye mizizi ya ulimi). Usichelewesha kutapika kati ya maji ya kunywa, kwa sababu. ikiwa inafyonzwa, mgonjwa atakuwa mbaya zaidi. Ni muhimu kuosha tumbo mpaka kutapika kuwa safi kabisa (kwa maji moja).
Ikiwa mhasiriwa hana fahamu, uoshaji wa tumbo hauwezi kufanywa kwa kujitegemea, hii itafanywa na mfanyakazi wa ambulensi kwa kutumia probe. Kabla ya kuwasili kwa brigade, ni muhimu kumgeuza mgonjwa upande mmoja ili asijisonge kwa kutapika.
Badala ya maji, unaweza kutumia suluhisho la pink kidogo la permanganate ya potasiamu. Dutu hii ina athari ya antiseptic. Sheria za maandalizi: kufuatilia rangi ya suluhisho - inapaswa kuwa madhubuti kidogo ya pink. Kwa kufutwa kwa kutosha au mkusanyiko mkubwa wa suluhisho, kuchomwa kali kwa mucosa ya tumbo kunaweza kutokea. Ni salama zaidi kuondokana na permanganate ya potasiamu vizuri kwenye kioo, kisha kumwaga 3/4 kwenye jarida la lita 2 za maji (angalia rangi!).
Mpe mgonjwa adsorbent. Mara nyingi, makaa ya mawe huchukuliwa kwa hili (hadi 20 g, nikanawa chini na glasi nusu ya maji).
Rejesha usawa wa maji-chumvi. Kwa kufanya hivyo, unahitaji kumpa mgonjwa kunywa kidogo, lakini mara nyingi: maji ya madini yasiyo ya kaboni au maandalizi maalum kutoka kwa maduka ya dawa (kwa mfano, rehydron). Unahitaji kunywa angalau lita 2 za kioevu kwa siku.
Katika kesi ya sumu ya chakula, hakuna kesi unapaswa kutumia dawa ya kupambana na kuhara imodium (loperamide). Inaweza kusababisha ngozi ya sumu ndani ya damu na matokeo mabaya.

Ili kuepuka matokeo ya kula chakula duni, lazima:

Epuka vyakula vilivyo tayari kula (haswa kwa watu wanaoshuku katika sehemu ambazo hazijathibitishwa), usiangalie ishara za chakula cha haraka. Kumbukumbu za muda uliotumika bafuni baada ya kuwekewa sumu husaidia kujenga “kinga” dhidi ya kununua vyakula vilivyotayarishwa kutoka sehemu hizo.
Angalia tarehe za mwisho wa matumizi mwonekano na harufu ya bidhaa kabla ya matumizi.
Nyama, samaki, mayai na bidhaa zingine lazima ziwe chini ya matibabu ya joto ya muda mrefu.
Osha matunda na mboga mboga vizuri.

Dalili za sumu ya chakula, ni nini kinachoweza kuwa na sumu. Ni hatua gani zinazopaswa kuchukuliwa haraka?

Bidhaa zinaweza kuwa na sumu

Sumu ya chakula ni kawaida mwanzo wa ghafla ugonjwa wa papo hapo husababishwa na ukweli kwamba microorganisms mbalimbali au sumu zimeingia mwili. Inaweza kutokea kwa watu wazima na watoto.

Dalili za kimsingi

Unaweza kupata sumu kwa chakula duni

Inachukua muda gani kwa sumu kuonekana? Dalili za kwanza zinaonekana baada ya dakika 30-40. Lakini mchakato huu unaweza kuchelewa kwa siku kadhaa, inategemea kabisa hali hiyo mfumo wa kinga watu na hali ya jumla ya mwili.
Kama ilivyoelezwa hapo juu, sumu ya chakula kwa wanadamu inaweza kutokea kwa sababu kadhaa, na kidogo inakua kwa njia sawa, na dalili ni sawa.
Katika hatua ya kwanza sumu ya viumbe kwa ujumla hutokea, kwa pili, utando wa mucous ulio ndani ya tumbo na matumbo huwaka. Kwa njia, hii ni hatari sana, upungufu wa maji mwilini wa mwili hutokea, na hii inaweza kusababisha kifo cha mapema cha mtu mgonjwa. Ugonjwa huu ni ngumu sana kwa watoto.
Ndiyo maana ni muhimu sana kutambua kwa usahihi katika awamu ya kwanza ya maendeleo ya ugonjwa huo.
Vipengele vya kawaida ni pamoja na yafuatayo:

maumivu ndani ya tumbo, mara nyingi karibu na kitovu;
kupoteza usawa (kizunguzungu);
kichefuchefu na hamu ya kutapika;
ongezeko kubwa la joto la mwili;
kuhara;
maumivu ya kichwa;
kutolewa kwa kiasi kikubwa cha gesi;
kuongezeka kwa udhaifu;
degedege, baridi, mapigo ya haraka n.k.

Kichefuchefu na kutapika ambazo zilionekana katika masaa ya kwanza zinaweza kuwa hasira Staphylococcus aureus. Kesi kali zinaonyeshwa na sifa zifuatazo:

kuona kizunguzungu;
ukuaji wa nodi za lymph;
udhaifu;
usumbufu katika kazi mfumo wa kupumua;
kudhoofika kwa misuli.

Poisoning ni pamoja na - botulism, salmonellosis na wengine wengi.

Första hjälpen

MUHIMU! DAKTARI PEKEE NDIYE ANAYEWEZA KUFANYA UTAMBUZI SAHIHI!!!

Katika kesi ya sumu, unahitaji kumwita daktari!

Katika dakika za kwanza, unahitaji kupiga simu " gari la wagonjwa". Ukweli ni kwamba baadhi ya ishara za ulevi ni sawa na dalili mgogoro wa shinikizo la damu k.m. kizunguzungu jasho kupindukia na kujisaidia kunaweza tu kuzidisha hali hiyo. Kwa hivyo ni nini cha kufanya katika kesi ya sumu?
Msaada wa kwanza kwa sumu hutolewa baada ya tuhuma za ulevi wa chakula ilithibitishwa, kwa njia, inaweza kuwa kubwa, kwa maneno mengine, ikiwa wakati wa chakula cha jioni cha familia kulikuwa na bidhaa zisizoweza kutumika kwenye meza, basi kila mtu aliyekuwa kwenye meza angeweza kuteseka.
Katika kesi ya sumu ya chakula, jambo la kwanza kufanya ni kuwaita timu ya ambulensi. Timu inayowasili itatathmini hali hiyo na uwezekano mkubwa itachukua waathiriwa wote baada ya sumu ya chakula kwa hospitali ya magonjwa ya kuambukiza. Huko, kila mtu atachunguzwa na daktari mkuu na gastroenterologist. Uchambuzi wote muhimu utakusanywa. Matokeo yake, uchunguzi sahihi utafanywa na kozi ya matibabu itaagizwa, ambayo itasababisha kupona haraka.
Lakini kabla ya kuwasili kwa timu ya ambulensi, ikiwa kuna ishara za sumu kwenye uso, lakini hakuna dalili zinazoonyesha. maendeleo hatari matukio, inakubalika kabisa kutoa huduma ya kwanza. Lakini wale wanaoitoa lazima waelewe kwamba wanaitoa kwa hatari na hatari yao wenyewe.

Nini cha kufanya katika kesi ya sumu ya chakula:

Kuosha. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuandaa suluhisho dhaifu la permanganate ya potasiamu, unaweza kuongeza chumvi ndani yake au soda ya kuoka. Ikiwa mtu hayuko karibu, basi maji ya joto yanaweza kutumika. Hivyo, microorganisms hatari zitaondolewa kutoka kwa mwili. Utaratibu huu ni mzunguko katika asili na lazima urudiwe mpaka maji ya wazi huanza kutoka kwenye tumbo.
Ni muhimu kumpa mtu mgonjwa dawa za darasa la sorbent, kama sheria, ni mkaa ulioamilishwa.
Mtu mgonjwa anahitaji kupewa mapumziko, ikiwa anatetemeka, basi ni muhimu kumtia joto, ni kukubalika kabisa kutumia usafi wa joto.

Wakati wa sumu ya chakula, upungufu wa maji mwilini hutokea. Hizi ni matokeo ya kutapika, kuhara, hivyo ni muhimu kuhakikisha kwamba mtu mgonjwa daima ana maji karibu. Hii husaidia kulipa fidia kwa upotezaji wa maji na itapunguza hali ya mgonjwa hadi kuwasili kwa timu ya ambulensi, ambayo itachukua kila kitu. vitendo muhimu wakati sumu.
Kwa njia, matibabu ya nyumbani yanaweza kufanywa kwa kuongozwa na maagizo ya daktari aliyehudhuria.

MUHIMU! KOZI YA TIBA IMEAGIZWA NA DAKTARI NA HIVYO MATUMIZI YA DAWA YOYOTE HAYARUHUSIWI, HALI HII INAWEZA KUWA MBAYA TU!

Ni nini husababisha sumu

Kwa kweli, magonjwa ya aina hii yamegawanywa katika vikundi viwili:

microbial;
yasiyo ya microbial.

Mara nyingi, sumu husababishwa na bakteria hatari na vijidudu:

staphylococci;
salmonella na wengine wengi.

Vijidudu hivi huingia mwilini na:

chakula ambacho kimekuwa nje ya kitengo cha friji kwa zaidi ya saa mbili;
chakula kilichoandaliwa kutoka kwa vyakula visivyofaa;
nyama isiyopikwa au samaki;
mayai yenye ubora duni
bidhaa zilizoosha kwa maji yasiyosafishwa, au hazijaoshwa kabisa;
na vipande vya barafu vilivyohifadhiwa kutoka kwa maji yasiyosafishwa, kwa njia, hii inatumika kwa nchi nyingi za kigeni;
uyoga usiojulikana au matunda na matunda mengine.

Na, bila shaka, hatupaswi kusahau kwamba wengi huketi meza bila kuosha mikono yao baada ya barabara.
Sumu ya chakula ni moja ya magonjwa ambayo yatajidhihirisha katika mwili haraka sana, mchakato mzima unaweza kuchukua masaa kadhaa. Sababu kuu kwa nini hutokea zimeorodheshwa hapo juu.
Miongoni mwa bidhaa za chakula, ambayo uwezekano mkubwa wa kusababisha sumu- hizi ni desserts na cream, sausages, pates, dagaa, saladi ambazo ziliwekwa na siagi au siagi isiyofaa, na wengine wengi. Fikiria sumu ya kawaida.

Samaki wa kale ni chanzo cha sumu

Ikiwa, baada ya jioni katika mgahawa wa Kijapani, hali ya uchungu ilitokea, kichefuchefu na maumivu ya tumbo yalionekana, basi uwezekano mkubwa wa sumu ulitokea. Inaweza kuitwa:

Kwa sehemu kubwa, microorganisms hizi hatari huingia kwenye chakula ikiwa sheria rahisi za usafi hazifuatwi. Katika kesi hii, ishara zote za sumu ya chakula ziko kwenye uso.
Chini ya hali fulani, samaki yenyewe inaweza kuwa sumu. Kwa hiyo, wakati wa kuzaa, katika samaki - pike, beluga, burbot caviar, kuwa na sumu na kununua inaweza kuwa sumu kali.
Sumu zinazoonekana kama mizio sio kawaida. Ikiwa unakula aina fulani za samaki, ngozi yako inaweza kugeuka nyekundu, uso wako utavimba, na kutakuwa na hisia inayowaka kinywa chako. Hii ni kutokana na ukweli kwamba samaki wana vitu kama histamine na wengine. Anamalizaje hatua yake, na hii ni kama masaa 7 - 8, baada ya hapo kila kitu matukio yasiyofurahisha itapita. Lakini ili utulivu, ni mantiki kuchukua dawa za kupambana na mzio na kuwasiliana na daktari, inawezekana kwamba hizi ni ishara za mzio halisi.

Unachohitaji kujua ili kupunguza uwezekano wa sumu ya samaki?

huwezi kula samaki na mizani ya kuruka na macho yenye mawingu;
samaki lazima kuhifadhiwa kwa minus moja digrii Celsius;
si lazima kufuta samaki ikiwa haitakuwa kaanga au kuchemshwa, vinginevyo kutolewa kwa kazi kwa sumu kutaanza.

MUHIMU! SUMU YA SAMAKI NI UGONJWA MKALI NA MKUBWA NA ALIYEFANIKIWA ANAHITAJI MSAADA WA HARAKA WA MATIBABU.

Sumu na nyama ya kuku, mayai, nk.

Kuku iliyoharibiwa ni chanzo cha bakteria ya salmonellosis

Aina hii ya sumu husababishwa na salmonella. Anaweza kuishi katika nyama hadi miezi 6, katika mayai, karibu mwaka mmoja. Aidha, kuwa katika nyama iliyohifadhiwa, bakteria hii haiishi tu, lakini pia haipoteza uwezo wake wa kuzaa.

Salmonella hufa inapokanzwa hadi digrii 70, lakini inaweza kuishi kwenye kipande cha nyama. Ishara za kwanza za mwanzo wa ugonjwa huo ni pamoja na ongezeko kubwa la joto, maumivu ya kichwa kali.

Sumu ya keki

Unaweza kupata sumu na keki ya zamani

Poisoning na bidhaa za confectionery sio sana kutokana na microorganisms hatari (staphylococcus aureus), lakini kwa sababu ya sumu zinazozalisha. Kwa sehemu kubwa, huingia kwenye bidhaa za kumaliza, kutoka kwa watu wanaosumbuliwa na tonsillitis, furunculosis mbalimbali, nk.
Kwa microorganism hii, maziwa na creams ni, kwa kweli, ardhi ya kuzaliana ambayo inakuza uzazi wake. Staphylococcus hutoa enterotoxin ambayo husababisha sumu. Haibadili ladha au harufu ya bidhaa za confectionery. Zaidi ya hayo, sumu hii huvumilia halijoto ya juu na inaweza kustahimili joto la nyuzi 100 kwa saa 1 hadi 2.
Sumu ya chakula ina sifa ya dalili zifuatazo:

kiwango cha juu cha mwanzo wa ugonjwa - kutoka dakika 30 hadi 60;
kutapika mara kwa mara;
maumivu makali katika kitovu;
kupungua kwa joto la mwili;
kuhara, ambayo inaweza kudumu kutoka siku 1 hadi 3.
Kwa njia, sumu na bidhaa za confectionery inaweza kusababisha kupoteza uumbaji na kuonekana kwa kushawishi katika mwili wote. Lazima tukumbuke daima kwamba aina hii ya sumu mara nyingi hupatikana kwa watoto na watu wazima.

sumu ya uyoga

Dalili za sumu ya uyoga

Mada hii inastahili mjadala tofauti; mara nyingi kuna matukio wakati sumu hutokea ama na uyoga uliopikwa vibaya au wenye sumu.
Katika kesi hii, hakika unahitaji kupiga gari la wagonjwa, kwa sababu wakati mwingine muswada huenda halisi kwa dakika na njia za watu matibabu ni ya msaada kidogo.

Sumu ya uyoga haisababishwa na microorganisms hatari, lakini kwa sumu. Kwa mfano, gyromitrin, asidi aminohexadienoic na wengine wengi.

Kuzuia sumu

Ni hatua gani zinapaswa kuchukuliwa ili kuzuia sumu? Kwa kweli, inatosha kufuata sheria chache na uwezekano wa sumu utapunguzwa. Hasa, inahitajika:

vyombo ambavyo hutumika katika kutayarisha chakula na kutoka kwao kisha kuliwa
weka safi. hiyo inatumika kwa jiko, meza, meza ya kula, nk;
ili kukata bidhaa ni muhimu kutumia visu tofauti au maalumu. Hiyo ni, kisu kilichotumiwa wakati wa kukata samaki haikubaliki kwa kukata kuku au nyama;
tumia viungo vipya kwa kupikia.
bidhaa za nyama na samaki haziwezi kuyeyushwa kwa maji;
wakati wa kununua chakula katika maduka, ni muhimu kuangalia masharti ya kuuza na maandalizi. tarehe hizi zimeonyeshwa kwenye lebo na lazima zisomeke kwa uwazi;
chakula ambacho kimepashwa moto lazima kinywe kabla ya masaa mawili. Baadaye lazima iwe moto au kuchemshwa tena;
usihifadhi vyakula vibichi, kama vile nyama na chakula kilichopikwa, kwenye rafu moja.
vyombo vya chakula lazima vimefungwa vizuri;
ni muhimu kuchunguza hatua za usafi na hakikisha kuosha mikono yako baada ya kutembelea choo au unaporudi kutoka mitaani;
ndoo ambayo takataka imefungwa inapaswa kuwa mara nyingi iwezekanavyo na kuifuta mara nyingi iwezekanavyo.

Video

Jinsi ya kusaidia na sumu ya chakula kabla ya daktari kufika?

- hii ni uharibifu kwa mwili kutokana na ingress ya vitu vyenye madhara au sumu ndani yake. Kupenya kwa sumu kunawezekana kwa njia ya mdomo na chakula au maji, nasopharynx na hewa, na pia kupitia. ngozi. Hali ya ugonjwa wa mwili inaweza kuwa kali sana, kwa hiyo ni muhimu kujua aina za ulevi, dalili na misingi ya misaada ya kwanza.

Sumu - kupenya kwa sumu hatari ndani ya mwili

Aina za sumu

Kulingana na dutu ya pathogenic, ambayo imekuwa sababu ya kuchochea katika ulevi wa mwili, kuna aina kadhaa kuu za sumu:

chakula;
kushindwa vitu vya sumu na kemikali;
sumu na pombe, dawa, dawa;
vitu vya alkali na asidi;
monoksidi kaboni au gesi ya kaya;
sumu ya kibinafsi (ulevi wa mwili na bidhaa zake za taka - kinyesi).

Kulingana na njia za kupenya ndani ya mwili, ukali wa ugonjwa huo na hali ya yatokanayo na viungo vya ndani, ulevi una uainishaji maalum.

Kulingana na njia ya kuingia ndani ya mwili:

mdomo - kupitia cavity ya mdomo;
percutaneous - kupitia ngozi;
parenteral - kwa njia ya sindano intramuscularly, intravenously, subcutaneously;
kibiolojia - kuumwa kwa wadudu, nyoka, wanyama;
kuvuta pumzi - kupitia njia ya upumuaji;
cavity (kupenya kwa sumu kwenye mfereji wa sikio, sehemu za siri, anus).

Dutu zenye madhara zinaweza kuingia mwilini kwa njia ya sindano

Kulingana na kiwango cha athari kwenye mifumo muhimu:

mapafu;
kati;
nguvu;
nzito sana.

Kulingana na dalili:

papo hapo - kushindwa moja na vitu vya sumu, inajidhihirisha kwa ukali na mkali;
sugu - huzingatiwa kama matokeo ya mkusanyiko wa polepole wa sumu mwilini, mara nyingi ishara huonekana na kisha kutoweka.

Kutokana na maendeleo ya ulevi:

kaya;
ajali (kwa watoto - dawa)
uzalishaji (jozi, sumu katika makampuni makubwa);
kukusudia (kujiua).

Aina za sumu ni tofauti maonyesho ya kliniki na sifa za athari kwenye mwili wa binadamu. Kuamua aina ya ulevi, ni muhimu kujua dalili zake na kutoa msaada wa kwanza kwa wakati.

Sumu ya chakula

Sumu ya chakula hutokea kama matokeo ya kula chakula kilichochafuliwa au cha chini.

Bidhaa zilizo hatarini ni pamoja na:

bidhaa za nyama na samaki;
maziwa, kefir, maziwa yaliyokaushwa, siagi, cream ya sour, mtindi;
mayai;
keki za cream, biskuti.

Vijidudu vya pathogenic katika bidhaa ambazo zimepata matibabu au uhifadhi usiofaa wa joto, kama matokeo ya ambayo zimeharibika, zinaweza kusababisha ulevi.

Dalili za kwanza za sumu ya chakula hutokea saa 2-4 baada ya kula:

malaise na udhaifu huonekana;
huanza kujisikia mgonjwa, kutapika mara kwa mara hutokea;
kuhara kunaweza kuwa na uchafu wa damu na kamasi nene ya kijani kibichi;
maumivu au usumbufu wa paroxysmal katika tumbo;
weupe wa ngozi.

Kuhara hutokea kwa sumu ya chakula

Kwa kuongezeka kwa ulevi, kupungua kwa shinikizo kunawezekana, mabadiliko katika kiwango cha moyo(pigo inakuwa mara kwa mara au chini ya mara kwa mara), hali ya joto inaonekana, mgonjwa huanza kuwa na kiu.

kwa wengi aina hatari ulevi wa chakula huchukuliwa kuwa uyoga wenye sumu (ukosefu, sumu, kuhifadhiwa vibaya) na botulism (maambukizi ya papo hapo ambayo huathiri mfumo wa neva).

Dawa ya sumu

Sababu za ulaji mwingi maandalizi ya matibabu labda:

upatikanaji wa watoto kwenye kitanda cha huduma ya kwanza (baada ya kufikia madawa, mtoto anaweza kula vidonge vya rangi nyingi na kusababisha sumu);
overdose ya bahati mbaya (kutofuata posho ya kila siku, kusahau kwa mgonjwa);
sumu ya kukusudia (kwa nia ya kujiua).

Dalili za kwanza hutegemea dawa maalum. Ikiwa mtu amekwenda mbali sana na dawa za usingizi, kizuizi kikubwa cha mfumo wa neva hutokea, spasm hutokea njia ya upumuaji na kupoteza fahamu hutokea.

Dalili za kawaida sumu ya madawa ya kulevya ni:

kizunguzungu;
kupungua au kuongezeka kwa shinikizo la damu;
ugumu wa kupumua;
usingizi, udhaifu, malaise;
maumivu ya tumbo, kutapika, kuhara.

Kwa sumu ya madawa ya kulevya, kizunguzungu kali

Katika hali nyingi, mgonjwa yuko katika hatari ya kupoteza fahamu ndani ya saa moja. Ni muhimu si kuchelewesha kutoa ambulensi.

Sumu ya kinyesi

Ulevi wa mwili hutokea kutokana na kuongezeka kwa taratibu za kuoza kutokana na kuvimbiwa.

Dalili:

maumivu ya kichwa katika sehemu ya muda;
kichefuchefu mara kwa mara, mara nyingi na kutapika;
maumivu katika misuli na viungo;
kuonekana kwa homa;
udhaifu, uchovu, usingizi;
kupoteza hamu ya kula.

Joto huongezeka kwa sumu ya kinyesi

Katika kuvimbiwa kwa muda mrefu usingizi unaweza kusumbuliwa, uvimbe huonekana, nywele huanguka, misumari hutoka. Ili kuzuia sumu ya kibinafsi, ni muhimu kuwatenga uhifadhi wa kinyesi kwa zaidi ya siku 2.

Pombe, ulevi wa madawa ya kulevya

Matumizi ya vinywaji vya ubora wa chini, kiasi chao kikubwa kinaweza kusababisha sumu kali. Hii pia ni pamoja na kushindwa kwa amonia.

Ulevi unaweza kutambuliwa na ishara zifuatazo:

maumivu ndani ya tumbo, kuhara;
kichefuchefu, kutapika kali;
maumivu ya kichwa na kizunguzungu;
kupoteza mwelekeo katika nafasi;
kusujudu.

Sumu ya pombe husababisha kuchanganyikiwa katika nafasi

Katika hali mbaya, mtu hupoteza fahamu. Kupooza kwa njia ya upumuaji kunawezekana, na kusababisha kifo.

Hakuna hatari zaidi ni sumu ya madawa ya kulevya. Ishara za kwanza za ulevi ni sawa na uharibifu wa pombe, tu kabla ya udhihirisho wao mashambulizi ya uchokozi, overexcitation au euphoria inawezekana. Dutu za kisaikolojia zina athari mbaya kwenye mfumo mkuu wa neva, ambayo husababisha wasiwasi, spasms ya njia ya kupumua, na kukata tamaa.

Sumu na sumu na kemikali

Dalili huonekana ndani ya dakika 20-50 na hutamkwa:

kupumua kunakuwa kwa vipindi;
kuongezeka kwa mgawanyiko wa mate na sputum (kikohozi kinakua);
mtu hutokwa na jasho jingi;
hatua kwa hatua huanza kukandamiza miguu ya chini.

Sumu ya kemikali ina sifa ya maumivu ya mguu

Ni muhimu kutoa mara moja msaada wa kwanza kwa mgonjwa. Vinginevyo uwezekano mkubwa kupooza kwa mfumo wa kupumua na kifo.

Kaya au sumu ya monoksidi kaboni

Masharti ambayo yanaweza kusababisha ingress ya monoxide ya kaboni ndani ya mwili ni:

michakato ya uzalishaji ambayo inahusika katika muundo wa misombo ya kikaboni - sumu ya rangi, gundi ya silicate, sabuni za sumu;
uingizaji hewa mbaya wa majengo;
uvujaji wa gesi ya kaya ndani ya nyumba kutokana na dampers wazi katika majiko.

Mapema picha ya kliniki sumu kama hiyo hujidhihirisha ndani ya saa moja.

Unaweza kuitambua kwa ishara kama vile:

hisia ya kukazwa katika kichwa;
kizunguzungu, migraine, tinnitus;
kuongezeka kwa kiwango cha moyo.

Hatua kwa hatua, kichefuchefu na kutapika huonekana. Ikiwa sababu ya kuchochea haijaondolewa haraka na mtu hajaletwa Hewa safi, kupumua kunakuwa vigumu, huwa giza machoni, mgonjwa hupoteza fahamu. Kwa athari kali ya sumu, kushawishi na upungufu wa pumzi huendeleza, na kukamatwa kwa moyo kunawezekana.

Ulevi na alkali na asidi

Caustic alkali na asidi hutumiwa katika viwanda vya kemikali, nguo, karatasi, katika utengenezaji wa sabuni, nyuzi za bandia. Misombo ya hatari huingia ndani ya mwili na mvuke kupitia mfumo wa kupumua, utando wa mucous (macho), ngozi au kwa fomu ya kioevu kupitia cavity ya mdomo.

Ishara za kwanza za ulevi:

ugonjwa wa maumivu makali ya maeneo yaliyoathirika (katika kinywa, kwenye midomo, kwenye kifua, kwenye tumbo);
kutapika kwa kiasi kikubwa na chungu na damu;
uvimbe wa larynx;
mshtuko wa uchungu.

Sumu ya alkali na asidi husababisha uvimbe wa larynx

Alkali na asidi huchochea kemikali kuchoma umio, nasopharynx, tumbo, cavity mdomo. hatari kubwa upungufu wa pumzi na shida kwenye viungo vya ndani.

Hatua za sumu

Ulevi wa papo hapo unaweza kutokea katika hatua 2 kuu.

Toxijeni. Inaanza kuendeleza mara moja baada ya pathogen kuingia ndani ya mwili. Sumu huanza kuathiri misombo ya kemikali na kuwaangamiza, ambayo mwili humenyuka kwa ukali. Hatua ya toxicogenic inafanya kazi mpaka sumu inapoingizwa kwenye tishu muhimu.
Somatojeni. Huanza baada ya dutu yenye madhara tayari kuanguka na kusababisha matatizo maalum katika mwili.

Hatua ya sumu ya sumu - kuingia kwa vitu vyenye madhara ndani ya mwili

Madhumuni ya kugawanya ulevi katika hatua fulani ni uteuzi sahihi wa matibabu. Katika fomu ya toxicogenic, nguvu zote za madaktari huenda kwa uondoaji wa haraka wa vitu vya sumu kutoka kwa mwili, wakati bado hazijaingizwa kwenye tabaka za kina za seli. Ikiwa hatua ya somatogen imekuja, kazi ya tiba ni kurejesha mali ya kazi ya wale walioathirika na sumu. viungo vya ndani.

Ni daktari gani ninayepaswa kuwasiliana naye?

Mtaalamu ambaye hufanya uchunguzi wa msingi ni. Daktari hukusanya anamnesis kulingana na dalili na malalamiko ya mgonjwa.

mtaalamu wa magonjwa ya kuambukiza;
resuscitator (katika kesi ya sumu kali au kali sana);
toxicologist (wakati wa mfiduo wa mionzi au matumizi ya bidhaa na radionuclides).

Kwa ulevi mdogo, uchunguzi na mtaalamu ni wa kutosha. Ikiwa mgonjwa hana fahamu au yuko ndani hali mbaya, hupaswi kusubiri daktari, unahitaji kupiga gari la wagonjwa na kumpeleka mgonjwa kwa huduma kubwa.

Uchunguzi

Ili kujua chanzo cha sumu na kufanya utambuzi sahihi, mgonjwa ameagizwa kupitia mfululizo wa masomo.

Picha ya kliniki imefunuliwa. Daktari hufanya uchunguzi na uchunguzi, ambayo inafanya uwezekano wa kuamua aina ya ulevi iwezekanavyo kwa ishara za kwanza.
Utafiti wa vyombo. Kwa msaada wa cardiogram, hali ya moyo inafafanuliwa, na encephalogram inaonyesha shughuli za ubongo. Kuamua kiwango cha uharibifu wa viungo vya ndani vya mashirika ya ultrasound.
Vipimo vya maabara. Uwepo wa kiasi na ubora wa vitu vya sumu katika mwili umeamua, pamoja na ukali wa madhara ya sumu kwenye figo, ini, matumbo na viungo vingine muhimu.

Mbinu tata katika uchunguzi wa sumu inaruhusu si tu kutambua vitu vya sumu, lakini pia kuamua kiwango cha uharibifu wa mwili.

Cardiogram inaonyesha hali ya moyo

Matibabu

Sumu ya chakula, dawa, pombe au kemikali inahitaji msaada wa haraka. Nini cha kufanya nyumbani na jinsi wanavyosaidia katika ambulensi, hebu tuangalie kwa karibu.

Kutoa huduma ya kwanza nyumbani

Ulevi wowote unahitaji msaada wa kwanza wa dharura.

Ni muhimu usisite na kupata fani zako papo hapo kwa wakati:

Katika kesi ya sumu ya chakula, mwathirika anapaswa kupewa dawa za kunyonya (mkaa ulioamilishwa), kuosha tumbo. brine au kuchukua laxative.
Na uharibifu wa sumu kwa mfumo wa kupumua (gesi, sumu, mvuke za kemikali na asidi) mgonjwa lazima alindwe kutokana na hasira, kutoa hewa safi. Ni muhimu suuza koo na kinywa na suluhisho la kujilimbikizia la soda.
Katika kesi ya sumu ya uyoga, ni muhimu kuondoa sumu kutoka kwa tumbo na matumbo haraka iwezekanavyo. Ikiwezekana, fanya enema, toa enterosorbents na laxatives (unaweza ufumbuzi wa salini).
Ikiwa mtu ametiwa sumu na pombe, itasaidia kumrudisha akili. amonia. Ni muhimu kusafisha tumbo kwa kuosha na suluhisho la soda au maji ya kawaida.
Kwa kushindwa kwa vitu vya sumu vya membrane ya mucous ya macho. Ni muhimu kuosha mhasiriwa chini ya maji ya bomba kwa nusu saa. Mwishoni mwa utaratibu, ni bora kufunika macho na bandeji safi.
Ikiwa alkali au asidi huingia kwenye ngozi, mara moja uondoe dutu ya pathogenic na pedi ya pamba. Katika kesi ya sumu ya alkali, kutibu eneo lililoathiriwa na siki. Asidi huondolewa chini ya maji ya bomba.

Ni muhimu kutoa kwa wakati Första hjälpen: piga simu timu ya matibabu na inaposafiri, punguza hali ya mhasiriwa na uzuie kuenea kwa sumu zaidi kupitia mwili.

Mkaa ulioamilishwa ni dawa ya kwanza ya sumu ya chakula

Dharura

Baada ya kuwasili kwa mhasiriwa, timu ya ambulensi inatathmini hali ya mgonjwa na, kulingana na sababu ya sumu, inachukua hatua zinazofaa. Kwanza kabisa, husafisha tumbo (kwa chakula, madawa ya kulevya, sumu ya pombe).

Ikiwa mtu amevuta monoxide ya kaboni:

weka dawa ya kukinga kiasi kinachohitajika oksijeni);
ingiza dawa za anticonvulsant;
kurejesha kazi ya moyo (kuanzishwa kwa glucosides).

Katika kesi ya sumu ya monoxide ya kaboni, sindano za madawa maalum huletwa.

Katika kesi ya sumu na alkali na asidi, madaktari, baada ya kuosha tumbo kwa kiasi kikubwa maji ya kawaida mpe mgonjwa analgesics ya narcotic kuzuia hali ya mshtuko. Inatumika katika kukamatwa kwa moyo massage isiyo ya moja kwa moja moyo na kupumua kwa bandia.

Baada ya kutoa huduma ya kwanza, timu ya wataalamu inamlaza mwathirika katika hospitali hiyo. Mgonjwa anazingatiwa katika idara ya kuambukiza au ya sumu. Ikiwa ni lazima, fanya hatua za kufufua.

Wanakula nini wakati wametiwa sumu?

Ili kuboresha hali na kuharakisha kipindi cha kurejesha, ni muhimu kula haki.

supu za puree za mboga, sio kukaanga na bila nyama;
cutlets mvuke kutoka nyama ya kuku au sungura (inawezekana kutoka siku ya 3 ya chakula) -;
mipira ya nyama ya samaki ya mvuke;
biskuti za biskuti;
mchele, uji wa buckwheat, kupikwa juu ya maji;
matunda (yasiyo ya tindikali) na mboga katika fomu iliyoonekana au ya kuchemsha;
soufflé kutoka nyama ya lishe(kuku, nyama ya ng'ombe, sungura);
omelet wanandoa.

Katika kesi ya sumu, unahitaji kula supu ya mboga bila nyama

Unaweza kunywa kuchemsha maji ya joto au madini, lakini bila gesi. Siku ya 3 baada ya sumu, inaruhusiwa kuchukua jelly ya matunda, chai ya chamomile na asali (1/2 tsp). Bidhaa za maziwa(mtindi mdogo wa mafuta, maziwa yaliyokaushwa, mtindi) ni bora kuingia kutoka siku ya 6 ya chakula.

Katika kipindi cha kupona baada ya ulevi, ni marufuku kunywa pombe, vyakula vya kupika haraka(spicy, chumvi, kuvuta sigara, michuzi na viungo, vinywaji vya kaboni, unga na tamu). Hii itaokoa viungo vilivyo dhaifu kutokana na mafadhaiko yasiyo ya lazima.

Kwa nini sumu ni hatari?

Kupenya ndani ya mwili wa binadamu, vitu vya sumu vina athari mbaya kwa mifumo muhimu na kuharibu kazi ya mwisho.

Kama matokeo, shida zifuatazo zinaweza kutokea:

mabadiliko ya pathological katika moyo na mishipa ya damu - bradycardia au tachycardia, shinikizo la damu, arrhythmia;
kupotoka ndani mfumo wa neva- fahamu iliyoharibika, ukumbi, msisimko mkubwa, unyogovu (unaweza kuendelea kwa miaka kadhaa);
athari za mzio ambazo hazijazingatiwa hapo awali (matokeo ya sumu ya chakula) - upele, uwekundu wa ngozi (kuna watu wazima na watoto).

Sumu inaweza kusababisha mabadiliko katika shinikizo la damu

Sumu kali inaonyeshwa na ukiukaji wa shughuli za kupumua, kama matokeo ambayo usambazaji wa damu kwa ubongo hupungua. Edema ya mapafu na mshtuko wa moyo mara nyingi husababisha kifo.

Kuzuia

Weka watu wazima na watoto mbali aina tofauti ulevi unawezekana ikiwa hatua za kuzuia zinazingatiwa madhubuti.

Hifadhi chakula vizuri, usile chakula cha tuhuma, uyoga usiojulikana au uliooza, osha mboga na matunda vizuri kabla ya kula. Samaki na bidhaa za nyama chini ya matibabu ya hali ya juu ya joto.
Usitumie vibaya pombe, usijaribu surrogate au amonia kwa njia ya hangover.
Weka dawa mbali na watoto, fuata maagizo na kipimo cha kila siku.
Kuzingatia sheria za usalama wakati wa kufanya kazi na dawa, asidi na alkali. Hifadhi vitu vya sumu katika vyombo maalum na vyumba.
Kufuatilia gesi ya kaya. Zima bomba baada ya kupika, angalia majiko na mabomba mara kwa mara kwa uvujaji.

Haiwezi kuliwa aina zisizojulikana uyoga

Kuchunguza sheria rahisi usalama, unaweza kujikinga na wapendwa wako kutokana na sumu na vitu vya sumu vya etiologies mbalimbali.

Sumu ya mwili ni hali ya hatari na yenye uchungu ambayo kuna ukiukwaji mkubwa wa viungo vyote muhimu - kupumua inakuwa vigumu, edema ya pulmona na kukamatwa kwa moyo kunawezekana. Ni muhimu kutoa msaada kwa mhasiriwa kwa wakati, vinginevyo kuna hatari ya kifo. Ili kuzuia ulevi wa mwili, ni muhimu kufuata sheria za usalama, nyumbani na kazini.