) - matunda ya kila mwaka mmea wa herbaceous Familia ya Solanaceae. Kusambazwa sana na kupandwa nchini Ukraine, Urusi, Italia, Romania, Bulgaria, Ugiriki. Leo ni mboga maarufu ambayo karibu kila mtu anajua. Katika makala hii tutazungumzia thamani ya lishe na maudhui ya kalori ya kijani, pamoja na faida zake kwa mwili.

Thamani ya lishe na maudhui ya kalori

Kuna aina tatu za kinachojulikana: nyekundu, njano na kijani. Kijani huvunwa kabla ya kugeuka manjano, chungwa au nyekundu. Aina zingine hupandwa mahsusi kwa kusudi hili, kwani wakati wa kijani sio uchungu na zinafaa kwa matumizi. Kijani maarufu cha aina hii ni Atlantiki.

Kijani kinachukuliwa kuwa cha chini zaidi bidhaa yenye kalori nyingi(kuna kcal 20 tu kwa 100 g), wakati nyekundu ni lishe zaidi: 100 g ya bidhaa hii ina 37 kcal. Haina mafuta, kwa hiyo inachukuliwa bidhaa ya chakula. Hata hivyo, kutokana na kuwepo kwa kiasi fulani cha wanga (6.9 g kwa 100 g ya bidhaa), wiki ni lishe na inafaa kwa vitafunio vya mwanga na vya haraka. Protini ni 1.3 g tu kwa 100 g ya bidhaa.

Muundo wa kemikali

Matunda ya kijani ni juicy sana, yenye kunukia na ya kitamu, na kwa kuongeza yana mengi vitamini muhimu na madini. Wao ni matajiri katika antioxidants A, C na E, kwa kuongeza, pia ina idadi kubwa misombo ya vitamini, ikiwa ni pamoja na: vitamini vyote vya B, vitamini K, PP, H, betaine, nk Kulingana na aina mbalimbali za pilipili tamu ya kijani, inaweza kuwa na aina 30 za vitamini.

Mwili wa kila mtu unahitaji asidi ascorbic (vitamini C). Na pilipili tamu ina idadi kubwa ya ya vitamini hii, zaidi ya hayo, yeye ni bingwa kati ya maudhui asidi ascorbic. Vitamini C ilitengwa kwanza kutoka kwa pilipili hoho. Kwa mtu wa kawaida kufunika thamani ya kila siku Asidi ya ascorbic inatosha kula matunda mawili tu yaliyoiva kati.
Pilipili ya kijani ina kuhusu 300 mg ya asidi ascorbic. Kiwango hiki kinaweza kutofautiana kulingana na hali ya matunda. Ikiwa pilipili ni moto miale ya jua, basi kutakuwa na vitamini C zaidi ndani yake kuliko matunda hayo ambayo yalikuwa kwenye kivuli kwa muda mwingi wa msimu wao wa kukua.

Pilipili ya Kibulgaria pia ni matajiri katika macro- na microelements mbalimbali. Matunda yake yana kiasi kikubwa cha shaba, magnesiamu, kalsiamu, zinki, fluorine, sodiamu, fosforasi, nk. Kila moja ya vipengele hivi ina athari chanya kwenye mwili wa mwanadamu. Zinki na chuma ni microelements muhimu kwa watoto na wanawake wajawazito.

Muhimu! Pilipili ya kijani ina vitu vingi vya kuzuia saratani kuliko wenzao wa manjano na nyekundu.

Kalsiamu na fosforasi hutoa nguvu kwa mifupa na meno, na dutu ya pili pia ni muhimu kwa shughuli za kawaida mfumo wa neva. Potasiamu na magnesiamu husaidia kazi ya moyo na kuboresha kazi mfumo wa mzunguko, kuimarisha viwango vya shinikizo la damu, kuzuia malezi ya vifungo vya damu katika mishipa ya damu.
Pilipili tamu ya kijani pia ina muhimu (lysine, valine, arginine, threonine, tryptophan) na zisizo muhimu (alanine, serine, tyrosine, glycine, cysteine) amino asidi. Asidi ya mafuta ya polyunsaturated na iliyojaa inapaswa kuingia kwenye mwili wa kila mtu. Mchanganyiko huu hufufua na kuupa mwili nguvu, na wote hupatikana katika pilipili tamu ya kijani. Miongoni mwao: omega-3, omega-6, oleic, palmitic, stearic na asidi nyingine.

Kuna faida gani?

Kwa sababu ya maudhui ya chini ya kalori ya pilipili hoho na uwepo wa misombo ya polyunsaturated katika muundo wake. asidi ya mafuta, ambayo huharakisha kimetaboliki, bidhaa hii inawakilisha mbinu nyingi za chakula maarufu zaidi. Kwa kuongeza, ina uwezo wa kurekebisha utendaji wa njia ya utumbo wakati wa chakula.

Matunda ya mmea huu yana utakaso, antioxidant, kuimarisha na kupunguza mali. Wao ni muhimu sana kutumia wakati kutokana na ukosefu wa vitamini vikosi vya ulinzi mwili unaisha. Pilipili tamu itafaidika watoto, wanawake wajawazito, wazee na wagonjwa. Bidhaa hiyo ni muhimu hasa wakati wa ujauzito, wakati mwili mama mjamzito inahitaji ugavi wa mara kwa mara wa chuma, folic na asidi ascorbic.
Pilipili ya kijani ni ya manufaa sana kwa nywele. Shukrani kwa uwepo wa vitamini A na B9 katika muundo wake, nywele inakuwa ya kusimamia na silky. Vitamini B9 inaweza kuimarisha follicles na kuboresha mtiririko wa damu kwao. Vitamini A huzuia nywele kukatika na mba.

Ni vyema kutambua kwamba kuliko zaidi ya mwanaume Ikiwa unakula pilipili ya kijani, kuna uwezekano mdogo wa kuendeleza alopecia.

Pilipili tamu inaweza kupunguza kiwango cha unyeti usio na furaha wa jino, kuzuia kuoza kwa meno na kuimarisha ufizi. Ndani ya mwili wetu pamoja vyakula vya kupika haraka Kila siku tunapokea kansa mbalimbali ambazo mara kwa mara husababisha saratani. Kutokana na ukweli kwamba mboga ina asidi ya chlorogenic na lycopenic, karibu kila kansajeni hutolewa mara kwa mara kutoka kwa mwili. Kwa hivyo, pilipili tamu ina uwezo wa kulinda mwili kutokana na kuonekana kwa aina mbalimbali uvimbe.

Pilipili tamu ya kengele itakuwa mungu kwa wale wanaowinda vijana wa milele. Kutokana na kuwepo kwa antioxidants na asidi ya mafuta ya polyunsaturated, bidhaa hii husaidia kuondoa njaa ya oksijeni seli na kuhalalisha ya yote michakato ya metabolic katika viumbe. Aidha, inalinda mwili kutoka kwa aina mbalimbali madhara, kwani huimarisha mfumo wa kinga.
Potasiamu na magnesiamu huchangia kazi ya kawaida ya moyo. Hizi macroelements, zinapoingizwa mara kwa mara ndani ya mwili, zinaweza kuzuia ugonjwa wa moyo, mshtuko wa moyo, kiharusi, na shinikizo la damu. Omega-3, ambayo iko kwa kiasi kidogo katika mboga, husafisha mishipa ya damu na kuboresha michakato ya kawaida ya mzunguko wa damu.

Ulijua? Wanaakiolojia wanasema kwamba pilipili tamu zilijulikana kwa watu miaka elfu 9 iliyopita.

Pilipili tamu ni muhimu kwa ugonjwa wa kisukari, kwani inaweza kupunguza viwango vya sukari kwenye damu. Lakini katika kesi hii ni lazima kutumika katika chakula tu katika safi. Pia inaboresha motility ya matumbo, husaidia katika mapambano dhidi ya gesi tumboni na dysbiosis.

Pilipili tamu ya kijani ina faida nyingine muhimu - zina phytosterols: vitu ambavyo vinaweza kuondoa cholesterol "mbaya" kutoka kwa mwili. Phytosterols ni sawa na cholesterol, lakini tofauti na mwisho, ni bidhaa asili ya mmea. Inaaminika kuwa phytosterols husaidia kulinda mwili kutokana na kuonekana kwa magonjwa ya oncological katika maeneo ya matumbo na kibofu.
KATIKA pilipili hoho zilizomo vitamini adimu K (phylloquinone), ambayo inawajibika kwa michakato ya kuganda kwa damu. Aidha, bila vitamini K, vitamini D na kalsiamu hazitafyonzwa vizuri. Phylloquinone inalinda mwili kutokana na udhihirisho wa atherosclerosis na kuhakikisha kubadilishana nishati ya kawaida katika ngazi ya seli.

Pilipili tamu ni moja ya bidhaa muhimu kwa kila mama wa nyumbani. Mboga hii ya kitamu na yenye juisi inaweza kuliwa safi, kavu au kupikwa. Kwa sababu ya rangi yake tajiri, hutumiwa kupamba sahani za likizo. A maudhui makubwa vitamini katika pilipili inatuwezesha kufanya dawa yenye ufanisi na zana za vipodozi. Matunda ni matajiri katika micronutrients ambayo huleta faida zinazoonekana kwa mwili.

Ingawa pilipili inaitwa kengele, nchi yake ni bara la Amerika. Mmea wa mwitu unaokua ndani hali ya asili, ni ya kudumu, hauhitaji kulima au kumwagilia ziada. Pilipili zikiwa kwenye rafu za maduka ya vyakula fomu tofauti na rangi ni mboga ambazo zimechaguliwa. Kulingana na rangi ya matunda, kuna aina tatu: nyekundu, njano na kijani. Pilipili nyekundu na njano zina rangi nyingi za carotenoid; Mboga ya kijani ni matajiri katika pombe za steroidal na phytosterols, ambayo inasimamia kimetaboliki ya mafuta na kuondoa cholesterol mbaya kutoka kwa mishipa ya damu, kuzuia maendeleo ya atherosclerosis.

Je, ni thamani ya lishe ya pilipili hoho?

Faida kubwa ya pilipili tamu juu ya wengine wengi bidhaa za mimea katika maudhui yake ya chini ya kalori. Gramu mia moja mboga mbichi haina zaidi ya kilocalories 30. Ina vitu vifuatavyo muhimu vya kibiolojia:

• protini - 1.3%;
• wanga - 4.9%;
• mafuta - 0.1%;
• fiber - 1.7%;
• maji - 92.0%.

Ni vitamini gani zilizomo kwenye pilipili hoho?

Shukrani kwa mkusanyiko wa juu virutubisho, pilipili hoho ni muhimu sana kwa mwili wa binadamu. Mboga safi yana vitamini nyingi, pamoja na matibabu ya joto bidhaa hupoteza hadi 70% microelements muhimu. Chanzo bora cha virutubisho ni juisi iliyokamuliwa kutoka kwa matunda yaliyoganda. Pilipili hoho ina vitamini gani? idadi kubwa zaidi? Gramu mia moja bidhaa ghafi kuwa na vitu katika ujazo ufuatao:

• retinol (A) - 1 mg;
• asidi ascorbic (C) - 130 mg;
• tocopherol (E) - 1.6 mg;
• asidi ya nikotini (B 3) - 1 mg;
• asidi ya pantothenic (B 5) - 0.3 mg;
• pyridoxine (B 6) - 0.3 mg.

Ni madini gani hupatikana katika pilipili hoho?

Tajiri Pilipili ya Kibulgaria na madini ambayo ni muhimu sana utendaji kazi wa kawaida na maendeleo ya mwili. Ngapi madini ina mboga safi? Gramu mia moja ya bidhaa ina kiasi kifuatacho cha microelements:

• potasiamu - 210 mg;
• fosforasi - 26 mg;
• magnesiamu - 12 mg;
• kalsiamu - 8 mg;
• sodiamu - 5 mg.

Je, pilipili hoho ni nzuri kwa mwili?

Ili kuleta pilipili tamu faida kubwa mwili, ni muhimu kuitumia bila matibabu ya joto: katika saladi au kama vitafunio vya kujitegemea. Mboga ina capsaicin ya kipekee ya alkaloid, ambayo ina athari ya manufaa juu ya kazi njia ya utumbo. Dutu hii huamsha utengenezaji wa secretions na kongosho, inaboresha hamu ya kula, ina athari ya antitoxic, huondoa kansa kutoka kwa mwili, inazuia ukuaji wa oncology, na husaidia kupunguza. shinikizo la damu, huzuia uundaji wa vipande vya damu katika damu. Capsaicin pia inaweza kuharibu fungi ya pathogenic na kuchochea ukuaji wa nywele na misumari. Ni muhimu kutumia mboga kwa watu wanaosumbuliwa na kuvimbiwa, gastritis ya atrophic, kuongezeka kwa jasho, upungufu wa damu, kisukari mellitus.

Kwa kuwa maudhui ya kilocalorie ya pilipili nyekundu hayana maana, inashauriwa kuijumuisha kwenye orodha ya watu feta. Matunda ya Kibulgaria yana uwezo wa kuharakisha kimetaboliki katika mwili, ndiyo sababu ni mboga ya kwanza kwenye orodha ya lishe ya lishe. Matumizi ya mara kwa mara ya pilipili inaweza kupunguza kwa kiasi kikubwa kiwango cha cholesterol mbaya katika damu, ambayo ni muhimu kwa kuzuia atherosclerosis. Mboga lazima iwe katika chakula cha watu ambao wana ufizi wa damu na elasticity dhaifu ya mishipa ya damu.

Kwa sababu ya mkusanyiko mkubwa wa vitamini katika pilipili nyekundu, ni muhimu kwa wafanyikazi wa akili kuitumia kuboresha utendaji wa ubongo na kuondoa mafadhaiko. msongo wa mawazo. Mboga husaidia kudumisha nguvu na mkusanyiko mzuri, hurekebisha utendaji wa mfumo wa neva, na huondoa dalili za unyogovu. Kiasi kikubwa cha vitamini C, ambayo ni antioxidant yenye nguvu, hufanya matunda ya Kibulgaria njia za ufanisi dhidi ya kuzorota kwa nywele na kucha, upara kwa wanaume na kuzeeka mapema kwa ngozi kwa wanawake. Inapendekezwa kuwa wanawake wajawazito hutumia mboga: inawasaidia kudumisha hali ya afya tishu mfupa Na mishipa ya damu.

Je, pilipili hoho inaweza kudhuru mwili?

Pilipili tamu ni bidhaa yenye lishe na yenye afya, lakini magonjwa fulani inaweza kudhuru mwili. Ili usizidishe afya yako, ni marufuku kabisa kutumia mboga kwa magonjwa yafuatayo:

• angina pectoris, ischemia, arrhythmia;
• kukosa usingizi, kifafa, neurasthenia, matatizo ya akili;
• vidonda vya tumbo na duodenal;
• gastritis na kuongezeka kwa asidi tumbo;
• kazi mbaya ya ini;
• ugonjwa wa figo sugu katika hatua ya papo hapo;
• colitis, hemorrhoids ya muda mrefu.

Unapaswa kuwa makini wakati wa kuchagua bidhaa katika maduka ya mboga. KATIKA Hivi majuzi Pilipili ambazo zimetibiwa kupita kiasi na dawa za kilimo huonekana kwenye rafu. Wakulima wasio waaminifu hawaachi dawa za wadudu na wadudu kwa bidhaa zao, ambazo ni sumu kali kwa mwili wa binadamu. Kwa hiyo, unapaswa kusoma kwa uangalifu habari kuhusu bidhaa na kutoa upendeleo kwa mboga kutoka kwa wazalishaji wa kuaminika ambao wamejaribiwa kwa vitu vyenye madhara.

Pilipili ya Kibulgaria ni jamaa ya pilipili ya cayenne na pilipili. Inaitwa tamu kwa sababu, tofauti na wawakilishi wengine wa aina, haina pungency, au iko kwa kiasi kidogo.

Kuna pilipili hoho rangi tofauti. Ya kuu ni kijani, njano, machungwa na nyekundu. Chini ya kawaida ni nyeupe na zambarau. Kijani kina ladha chungu kidogo na ina virutubishi vichache kuliko nyekundu.

Msimu wa pilipili hoho ni majira ya joto na miezi ya kwanza ya vuli.

Paprika imetengenezwa kutoka kwa pilipili tamu. Viungo hutumiwa katika vyakula mbalimbali duniani kote.

Pilipili ya Kibulgaria inachukuliwa kuwa moja ya mboga za ulimwengu. Inaongezwa kwa saladi safi, iliyokaushwa na kukaanga, iliyooka kwenye grill na kutumika kama sahani ya upande kwa sahani za nyama, zilizowekwa kwenye sufuria na supu.

Muundo wa pilipili ya kengele

Pilipili ya Kibulgaria kimsingi huundwa na maji na wanga. Maji huchukua 92%, na iliyobaki ni virutubisho. Pilipili ni matajiri katika vitamini, ina fiber na antioxidants.

Vitamini:

• C - 213%;
• A - 63%;
• B6 - 15%;
• B9 - 11%;
• E - 8%.

Madini:

• potasiamu - 6%;
• manganese - 6%;
• fosforasi - 3%;
• magnesiamu - 3%;
• chuma - 2%.

Maudhui ya kalori ya pilipili ya kengele ni 31 kcal kwa 100 g.

Kula pilipili hoho itaboresha utendaji wa matumbo, moyo na mfumo wa kinga.

Kwa misuli na viungo

Pilipili ya Kibulgaria huacha maendeleo ya osteochondrosis na kuvimba kwa muda mrefu misuli na viungo.

Kwa moyo na mishipa ya damu

Kwa upungufu wa damu, damu haina kubeba oksijeni vizuri. Hii hutokea kama matokeo ya upungufu wa chuma, ambayo inaweza kupatikana kutoka kwa pilipili hoho. Mboga ni matajiri katika chuma, ambayo huongeza ngozi ya chuma kutoka kwa matumbo.

Capsaicin katika pilipili tamu hupunguza cholesterol "mbaya", hudhibiti viwango vya sukari ya damu, huzuia ugonjwa wa kisukari na kupunguza maumivu kwa kupunguza uvimbe.

Pilipili ya Kibulgaria itasaidia kupunguza hatari ya shinikizo la damu. Hali hii inaweza kusababisha kushindwa kwa moyo, magonjwa sugu figo, mishipa ya pembeni na shida ya akili. Maudhui ya juu potasiamu na karibu kutokuwepo kabisa Maudhui ya sodiamu ya pilipili hupunguza shinikizo la damu.

Mtiririko wa damu thabiti huweka moyo wako kuwa na afya. Mzunguko sahihi wa damu unawezekana kwa msaada wa pilipili ya Kibulgaria, kwani ina fosforasi nyingi. Fosforasi hupunguza mishipa, kuimarisha mishipa ya damu. Mzunguko sahihi wa damu huzuia kuganda kwa damu na kupunguza hatari ya kiharusi na mshtuko wa moyo.

Kwa ubongo na mishipa

Mboga hupunguza hatari ya kupata magonjwa yanayohusiana na umri, ambayo ni pamoja na ugonjwa wa Alzheimer.

Kwa macho

Aina za kawaida za uharibifu wa kuona ni kuzorota doa ya macular na mtoto wa jicho. Pilipili hoho huboresha afya ya macho inapotumiwa kwa kiasi. Mboga hulinda retina kutokana na uharibifu. Kwa hivyo, kuongeza pilipili tamu kwenye lishe yako itazuia uharibifu wa kuona.

Kwa bronchi

Kula pilipili tamu ni nzuri kwa afya yako njia ya upumuaji. Potasiamu, manganese, magnesiamu na vitamini C mambo ya kupambana na kusababisha magonjwa ya kupumua, ikiwa ni pamoja na pumu, maambukizi ya mapafu na emphysema.

Kwa njia ya utumbo

Pilipili tamu husaidia kupunguza uzito uzito kupita kiasi. Inaweza kubadilisha wanga kuwa nishati. Kwa hivyo, mwili "huondoa" wanga mbaya ambayo husababisha fetma. Pilipili ya Kibulgaria ni ya manufaa kwa sababu ya hesabu yao ya chini ya kalori na ukosefu wa mafuta.

Vitamini vya B huboresha utendaji mfumo wa utumbo na kuruhusu mwili kunyonya kikamilifu madini, vitamini na virutubisho vingine. Hii italinda dhidi ya kuhara na kichefuchefu.

Kwa mfumo wa uzazi

Pilipili hoho ina vitamin C kwa wingi. Inasaidia kupunguza hatari ya kupata saratani ya tezi dume kwa wanaume. Mboga pia ina lycopene, carotene, vitamini E na A na retinoids, ambayo pia ni muhimu kwa kuzuia ugonjwa huo.

Mboga yoyote ina vitamini na madini mengi, tofauti pekee ni kwamba moja ina vitamini E zaidi, na nyingine ina vitamini B. Pilipili nyekundu nyekundu ni chanzo bora cha vitamini C. 40 g tu ya pilipili kwa siku inatosha na kila siku. kawaida ya dutu hii itajazwa tena na 100%.

Ni vitamini gani kwenye pilipili hoho?

Asidi ya ascorbic:

Ina athari ya kurejesha yenye nguvu,

Inakuza uponyaji wa jeraha,

Antioxidant, husaidia kukabiliana na uchokozi wa radicals bure,

Inasafisha mishipa ya damu kutoka kwa bandia za anti-sclerotic,

Inaboresha elasticity ya mishipa ya damu,

Inakuza ngozi ya awali ya chuma na hemoglobin.

Inakuza uzalishaji wa interferon. Inaharakisha kupona kutoka kwa maambukizo ya kupumua kwa papo hapo na maambukizo ya virusi ya kupumua kwa papo hapo.

100 g ya pilipili nyekundu mbichi ina:

1. 40% ya kawaida ya kila siku carotene,
2. 4% ya thamani ya kila siku ya vitamini B2,
3. 5% ya mahitaji ya kila siku ya vitamini PP,
4. 4.5% ya thamani ya kila siku ya vitamini E,
5. 25% ya thamani ya kila siku ya vitamini B6.

Vipengele vya manufaa.

Carotene zilizowekwa katika mwili wakati kuna ukosefu wa retinol synthesized ndani yake. Rangi iliyokusanywa hufanya kama antioxidant. Ndiyo maana inachukuliwa kuwa vitamini ya kupambana na kansa. Inapunguza viwango vya cholesterol na kupunguza hatari ya homa.

Pia kuna pilipili hoho nyingi vitamini B6 (pyridoxine). Ambayo inakuza awali ya asidi ya nucleic, inazuia kuzeeka. Hupunguza mkazo wa misuli na kufa ganzi kwa mikono. Pyridoxine hufanya kama diuretiki ya asili. Vitamini B6 hupunguza hitaji la insulini na sukari ya damu. Mali hii ni muhimu kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari.

Pilipili ya Kibulgaria - kalori ya chini bidhaa muhimu. Ufanisi wake kwa kiasi kikubwa inategemea rangi: njano, nyekundu na pilipili ya kijani vyenye nyenzo muhimu V kwa viwango tofauti na athari zao kwa mwili ni tofauti.

Kuvuta sigara kunaweza kusababisha maendeleo ya hypovitaminosis A, ambayo inathiri vibaya ubora na matarajio ya maisha ya mtu. Hata hivyo, hali inaweza kubadilika sana ikiwa unakula mara kwa mara pilipili nyekundu ya kengele. Hitimisho hili lilifanywa na wataalamu wa lishe baada ya kufanya utafiti wa kiwango kikubwa. Kama matokeo, faida kubwa za pilipili tamu zilithibitishwa wakati kuna upungufu katika mwili vitamini muhimu na madini. Na hii sio yake pekee ushawishi chanya juu ya afya ya binadamu.

Watu wengi wanajua kuhusu manufaa ya pilipili, lakini je, mboga hii inaweza kusababisha madhara? Hebu tuangalie suala hili kwa undani zaidi.

Mambo ya kihistoria

Mababu wa mwitu wa pilipili tamu walipatikana Amerika, kutoka ambapo waliletwa Ulaya na Christopher Columbus wakati huo huo na zukchini. Guatemala na Mexico zinatambuliwa kama mahali pa kuzaliwa kwa mmea huu, ambapo aina za kale zaidi ambazo zina kuonekana kwa vichaka bado hukua.

Uchunguzi wa archaeological unathibitisha kwamba pilipili tamu ni mojawapo ya mboga za kale. Kutajwa kwake kwa mara ya kwanza ni 6,000 KK. Huko Uropa, mmea huu ulikuzwa katika nchi za Mediterranean na hali nzuri ya hali ya hewa.

Pilipili ilikuja Urusi tu katika karne ya 17 na, uwezekano mkubwa, kutoka Bulgaria. Ndiyo maana jina lake la pili ni "Kibulgaria". Kulingana na hati za kihistoria, hii ilitokea mnamo 1616.

Muundo na maudhui ya kalori

Sifa ya manufaa ya pilipili hoho iko katika maudhui yake ya chini ya kalori. Ni 27 kcal kwa 100 g ya bidhaa. Ina:

Vitamini

Uwepo wa vitu muhimu kwa mwili katika pilipili nyekundu huamua faida zake kwa wanadamu. Kama unavyojua, vitamini hupatikana zaidi katika matunda mapya, lakini pia unaweza kula yale yaliyotibiwa joto, kwani pia huhifadhi vitu muhimu katika mkusanyiko wa kutosha. Vitamini kuu vinawakilishwa na vikundi vifuatavyo:

Madini

Pilipili ya Kibulgaria pia ina madini. Ni kuhusu kuhusu yafuatayo:

Vitamini na madini katika pilipili hoho hutoa faida kwa mwili wa binadamu, na kuifanya mboga hiyo kuwa maarufu kwa watu wanaojali afya zao.

Faida kwa mwili

Pilipili nyekundu ni nzuri kwa mwili, haswa safi na katika saladi. Dutu ya capsaicin, ambayo ni muhimu kwa operesheni ya kawaida mfumo wa utumbo. Dutu hii huchochea kazi ya exocrine kongosho. Kwa kuongezea, capsacin inazuia ukuaji wa microflora ya kuvu ya pathogenic, na inaweza kuzingatiwa kama wakala wa asili wa antifungal. Nyingine vipengele vya manufaa pilipili tamu inayohusiana na capsaicin:

• Kuongezeka kwa hamu ya kula (hii ni muhimu haswa na cachexia, mafua na kadhalika.)
• Ikiwa unakabiliwa na fetma, unapaswa kudhibiti kiasi cha chakula unachokula wakati wa mchana na kuhesabu maudhui yake ya kalori.
• Athari ya hypotensive
• Athari ya antiplatelet - hupunguza tabia ya damu kuunda vifungo vya damu wakati vidonda vya damu inaweza kuingilia kati mtiririko wa damu
• Kuchochea ukuaji wa misumari na nywele
• Athari ya anticarcinogenic - ulinzi dhidi ya michakato ya oncological.

Ni muhimu kuzingatia kwamba pilipili nyekundu ya moto ina capsaicin nyingi. Walakini, matumizi yake katika chakula lazima yadhibitiwe madhubuti, kwani ziada inaweza kuwa na madhara. Kinyume chake, kiasi cha pilipili nyekundu tamu katika chakula hawezi kuwa mdogo, kwa kuwa ina kiasi cha kisaikolojia cha dutu hii.

Faida ambayo ni ya kipekee kwa mboga hii ni kuchomwa moja kwa moja kwa kalori na kuongeza kasi ya michakato ya kimetaboliki katika mwili. Kwa hivyo, hutumiwa kwa mafanikio kwa kupoteza uzito kama sehemu ya lishe. Kwa kuongeza, "Borgarian" husaidia kupunguza viwango vya cholesterol katika damu, maudhui ya ziada ambayo yanaweza kuanzisha maendeleo ya ugonjwa wa atherosclerotic.

Kuzingatia mali ya manufaa ya pilipili nyekundu, ni muhimu sana kula kwa watu wanaosumbuliwa na magonjwa yafuatayo na michakato ya pathological:

• Upungufu wa damu
• Kuongezeka kwa ufizi wa damu
• Kuongezeka kwa udhaifu wa mishipa ya damu
• Atrophic gastritis (faida ya pilipili tamu ni kwamba huchochea usiri wa tumbo)
• Bronchitis ya muda mrefu ikifuatana na kikohozi (pilipili ina athari ya kupinga);
• Kuvimbiwa
• Shinikizo la damu la arterial
• Hyperhidrosis
• Ugonjwa wa kisukari mellitus (hali ambayo shughuli za tezi za jasho huongezeka) na hali zingine.

Madhara yanayowezekana

Kwa bahati mbaya, mboga pia inaweza kusababisha madhara, kwani wakulima wasio waaminifu mara nyingi huongeza vichocheo vya ukuaji na dawa kwenye udongo. Kwa hiyo, ni vyema kutumia matunda hayo ambayo yamejaribiwa kwa maudhui ya dawa au kukua katika mashamba ya wakulima wanaoaminika. Kiasi kikubwa cha dawa katika mboga inaweza kuwa hatari na hatari sana kwa afya. Mwili polepole huzoea kutumia sumu na afya ya binadamu iko hatarini.

Faida za pilipili tamu inaweza kugeuka kuwa hatari ikiwa inatumiwa kwa magonjwa fulani. Katika kesi hii, inaweza kusababisha kuzidisha kwao au kuzidisha kozi. Kwa hivyo, madhara na vikwazo vya matumizi yake ni kama ifuatavyo. michakato ya pathological katika viumbe:

• Fomu ugonjwa wa moyo moyo - angina
• Arrhythmias
• Vidonda vya vidonda vya njia ya utumbo
• Gastritis ya muda mrefu, ambayo kazi ya kutengeneza asidi ya tumbo imeongezeka
• Magonjwa ya figo katika hatua ya papo hapo au msamaha usio na utulivu
• Kushindwa kwa ini
• Ugonjwa wa Colitis
• Hemorrhoids (ya muda mrefu na isiyotibiwa)
• Kukosa usingizi
• Kifafa
• Kuongezeka kwa kuwashwa kisaikolojia-kihisia na woga.

Vitamini na madini katika pilipili tamu huwafanya kuwa na afya nzuri na bidhaa maarufu. Athari yake ya matibabu kwenye utumbo na mfumo wa moyo na mishipa. Na paprika (pilipili nyekundu) pia husaidia kupambana na uzito wa ziada.