Mineraalvesi on kõrges kontsentratsioonis bioloogiliselt aktiivseid mineraal- ja orgaanilisi komponente sisaldav maa-alune (harvem pinnapealne) vesi, millel on spetsiifilised füüsikalised ja keemilised omadused, millel on inimorganismile ravitoime. Sõltuvalt nendest omadustest ja koostisest võib seda kasutada nii välis- kui ka sisemise vahendina.

Tervendavat mineraalvett nimetatakse looduslikud veed, mis sisaldavad suurel hulgal teatud mineraalained, mitmesugused gaasid (süsinikdioksiid, vesiniksulfiid, lämmastik ja teised) või mis tahes ainulaadsed omadused - radioaktiivsus, temperatuur jne.

Mineraalvete moodustumise protsess on väga keeruline ja seda pole veel piisavalt uuritud. Vihmavesi imbub läbi kivid, kogunenud sajandeid maakoore erinevatesse kihtidesse. Kogu selle aja oli selles lahustunud arvukalt mineraalaineid ja mida sügavamale see maapõue tungis, seda rohkem see puhastati ning seda rohkem kogunes sinna süsihappegaasi ja kasulikke aineid.

Sõltuvalt sellest, milliseid kihte vesi läbis, millisel sügavusel see asub ja mis vanuses on, saame erinevad tüübid selle raviomadusi. Mineraalveed tulevad pinnale looduslike mineraalveeallikate kujul või eemaldatakse puuraukude abil.

Mineraalvee keemiline koostis

Mineraalvee keemilise koostise määravad ära selles lahustunud soolad. Neid esindavad elektriliselt laetud osakesed - positiivse või negatiivse laenguga ioonid. Peamised neist on: kolm katiooni - naatrium (Na +), kaltsium (Ca 2+), magneesium (Mg 2+) ja kolm aniooni - kloor (Cl), sulfaat (SO 2) ja vesinikkarbonaat (HCO 3). Väikestes kogustes sisaldab mineraalvesi peaaegu kogu perioodilisustabelit.

Süsinikdioksiid on ka mineraalvee oluline komponent, kuna süsinikdioksiidi ja maa-aluste kivimite vastasmõju tõttu raviomadused vesi.

MINERAALVETE KLASSIFIKATSIOON

Mineraalvete klassifitseerimise põhinäitajad on: mineraliseerumine, ioonne koostis, gaasi koostis, temperatuur, happesus (aluselisus), radioaktiivsus.

Mineraalvete klassifikatsioon mineralisatsiooni järgi.
Mineralisatsioon, st kõigi vees lahustuvate ainete - ioonide, bioloogiliselt aktiivsete elementide (v.a gaasid) summa, väljendatakse grammides 1 liitri vee kohta. Seal on: kergelt mineraliseeritud mineraalveed (1-2 g/l), madalad (2-5 g/l), keskmised (5-15 g/l), kõrge soolsusega (15-30 g/l), soolveed. (35 -150 g/l) ja kange soolalahus (150 g/l ja üle selle).

Mineraalvete klassifikatsioon balneoloogia seisukohalt.
Sõltuvalt mineralisatsiooniastmest jaotatakse joomiseks kasutatavad mineraalveed:
a) sööklad - mineraliseerumine kuni 1 g / l;
b) meditsiinilaud - mineraliseerumine 1 kuni 10 g/l;
c) terapeutiline - mineraliseerumine üle 10 g / l või kõrge bioloogiliselt aktiivsete elementide sisaldus: raud, broom, jood, vesiniksulfiid, fluor jne, samas kui kogu mineraliseerumine võib olla madal.

Laua mineraalvesi stimuleerib seedimist ja sellel puuduvad raviomadused. Seda võib juua igas koguses. Reeglina on see pehme, meeldiva maitsega, ilma võõra lõhna ja maitseta, selle põhjal valmistatakse palju karastusjooke.

Lauaveel toitu valmistada ei saa. Keemisel mineraalsoolad sadestada või moodustada ühendeid, mida organism ei omasta.

Terapeutilise laua mineraalvett juuakse nii profülaktikaks kui ka söögisaaliks. Kuid sellel on väljendunud terapeutiline toime ainult õige kasutamise korral. Piiramatul hulgal kasutamisel võib soola tasakaal organismis häirida.

Ravim-mineraalvesi kasutatakse joomiseks ja välispidiseks kasutamiseks - vannid, dušid, vannid, samuti inhalatsioonid. Selle mõju sõltub õige valik vee tüüp ja õige vastuvõtt- annus, sagedus, temperatuur, toidurežiim. Seetõttu on vajalik ravi mineraalveega läbi viia arsti järelevalve all.

Mineraalvete klassifitseerimine keemilise koostise järgi:
a) süsivesinikkarbonaat;
b) kloriid;
c) sulfaat;
d) naatrium;
e) kaltsium;
e) magneesium;
i) segatud.

Hüdrokarbonaatne mineraalvesi – sisaldab süsivesinikke (mineraalsooli), üle 600 mg liitri kohta. See vähendab happesust maomahl. Sageli kasutatakse kõrvetiste ravimina. Seda kasutatakse urolitiaasi raviks. Soovitatav aktiivselt spordiga tegelevatele inimestele, väikelastele ja põiepõletikuga patsientidele.

Kloriidiga mineraalvesi sisaldab üle 200 mg kloriide liitri kohta. See stimuleerib ainevahetusprotsesse kehas, parandab mao, kõhunäärme ja peensoole sekretsiooni. Kasutatakse häirete korral seedeelundkond. Vastunäidustatud kõrge vererõhu korral.

Sulfaatne mineraalvesi – sisaldab üle 200 mg sulfaate liitri kohta. See stimuleerib seedetrakti peristaltikat ja mõjutab soodsalt maksa ja sapipõie funktsiooni taastumist. Muudab pehmeks lahtistav toime eemaldab kehast kahjulikud ained ja lisandid. Kasutatakse haiguste puhul sapiteede, krooniline hepatiit, suhkurtõbi, rasvumine. Sulfaatvett ei soovitata juua lastele ja noorukitele: sulfaadid võivad häirida kaltsiumi imendumist.

Naatriumi, kaltsiumi ja magneesiumi mineraalveed on veed, milles on ülekaalus vastavalt Na +, Ca 2+ ja Mg 2+ katioone.

Enamikul mineraalvetel on keeruline segastruktuur: kloriid-sulfaat, vesinikkarbonaat-sulfaat jne. See suurendab nende ravitoimet.

Mineraalvete klassifikatsioon sõltuvalt gaasi koostis ja konkreetsete elementide olemasolu:
a) süsihape (hapu);
b) sulfiid (vesiniksulfiid);
c) broom;
d) jood;
e) arseen;
e) näärmeline;
i) räni;
j) radioaktiivne (radoon).

Mineraalvete klassifikatsioon sõltuvalt temperatuurist: väga külm (alla 4°С), külm - kuni 20°С, jahe - kuni 34°С, ükskõikne - kuni 37°С, soe - kuni 39°С, kuum või termiline - kuni 42°С ja ülekuumenenud, või kõrgtermiline - üle 42°С.

Mineraalvete klassifikatsioon sõltuvalt happesusest: neutraalne pH 6,8 - 7,2; kergelt happeline pH 5,5 - 6,8; hapu 3,5 - 5,5; tugevalt happeline - 3,5 või vähem; kergelt aluseline 7,2 - 8,5; aluseline - 8,5 ja rohkem.

POPULAARSETE MINERAALVETE OMADUSED

Essentuki mineraalvett ammutatakse 1,5 km sügavuselt ja sellel on palju mitmesugused. Kõik allikad asuvad Kaukaasia Mineralnõje Vody erikaitse all oleva ökoloogilise kuurortpiirkonna territooriumil. Mineraalveetehases keskkonnasõbralikesse klaasanumatesse villitud mineraalvesi on sertifitseeritud ja vastab WHO (Genf 1986) nõuetele ravimilauale ja joogiveele.

Essentuki nr 4 - ravilaua mineraalveel pole oma ravi- ja maitseomadustelt analooge. See on mõõduka kontsentratsiooniga karbonaat-vesinikkarbonaat-kloriid-naatriummineraalvesi. Seda kasutatakse seedetrakti, maksa, neerude, põie haiguste korral. Sellel on keeruline toime erinevatele funktsionaalsed süsteemid organism.

Essentuki nr 17 on Venemaa tuntuim ravimineraalvesi. See on karbonaatvesinikkarbonaat-kloriid-naatriumvesi, milles on märkimisväärne mineraalainete kontsentratsioon. Mineralisatsioon 11 -14 g/l. Seda kasutatakse samade haiguste puhul nagu Essentuki nr 4, sageli koos sellega. Essentuki nr 17 kasutamisel on palju vastunäidustusi, seega on selle sõltumatu määramine vastuvõetamatu.

Essentuki nr 20 laua madala mineralisatsiooniga mineraalvesi. See kuulub madala kontsentratsiooniga sulfaat-vesinikkarbonaat-kaltsium-maagiliste veede tüüpi. Selle väärtus seisneb selles, et see on loodusest puhas ja seda ei puhastata täiendavalt keemiliste reaktiividega. Sellel on kasulik mõju soolestiku tööle ja see soodustab normaalset seedimist. See pole mitte ainult lauavesi, vaid ka tõhus raviaine, mis toimib hästi ainevahetuse ja kuseteede haiguste puhul.

Narzan - Kislovodskis asuva Narzani allika karbonaat-vesinikkarbonaat-sulfaat-kaltsiumvesi. Mineraalvesi "Narzan" on pälvinud maailmakuulsuse kui üks väärtuslikemaid raviaineid. Mineralisatsioon 2 - 3 g/l. Kustutab hästi janu, toniseerib kergelt ja tõstab söögiisu. Narzan suurendab soolestiku peristaltikat ja seedenäärmete sekretoorset aktiivsust, suurendab uriini hulka, soodustab fosfaatide lahustumist. Narzanis sisalduvad magneesiumsulfaadi ja kaltsiumvesinikkarbonaadi soolad mõjuvad organismile soodsalt, kui katarraalsed haigused kuseteede.

Borjomi - süsivesinikkarbonaadi naatriumvesi. Selle allikas asub Gruusias, samanimelise kuurordi territooriumil, 800 m kõrgusel merepinnast. See mineraalvesi on maailmakuulus. Tema mineraliseerumine on 5,5 - 7,5 g/l. Kuulub ravivate lauavete rühma ja on edukalt kasutusel ravis seedetrakti haigused, maksa-, kuseteede haigused, ainevahetushäired.

Mineraalvesi Naftusja (Truskavetskaja) on kergelt mineraliseeritud vesinikkarbonaadi kaltsium-magneesiumvesi. Seda kasutatakse kuseteede, urolitiaasi raviks, stimuleerib sapi moodustumist.

Smirnovskaja - Zheleznovodski kuumaveeallika karbonaat-vesinikkarbonaat-sulfaat-iaatrium-kaltsiumvesi. See on ravimisel väga tõhus peptiline haavand kõht ja kaksteistsõrmiksool, toimib soodsalt ka maksa, sapiteede ja kuseteede ravis.

"Slavjanovskaja". Toodetud Zheleznovodski kuurordi territooriumil. Mineralisatsioon 3 - 4 g/l. Kasulik seedetrakti haiguste ravis. Madal mineraliseerumine ja kaltsiumvesinikkarbonaadi olemasolu teevad selle ka tõhus vahend neeru- ja kuseteede haiguste ravi.

MINERAALVETE RAVIMÕJU

Mineraalvee ravitoime sõltub selle keemilisest koostisest, temperatuurist, mineraalide ja gaaside olemasolust. Sellel on inimkehale terapeutiline toime koos kogu selles lahustunud ainete kompleksiga. Ravi vee valiku, samuti võtmise sageduse, selle koguse ja temperatuuri teeb arst individuaalselt.

Suure süsivesinike ioonide sisaldusega mineraalveed (leeliselised veed) mõjutavad tõhusalt seedetrakti. Need on tõhusad gastriidi, koliidi ja pankreatiidi, peptilise haavandi ja diabeedi korral.

Mustadel mineraalvetel on terapeutiline toime vereringesüsteemile, kuna need aitavad kaasa punaste vereliblede moodustumisele ja suurendavad hemoglobiinisisaldust veres. Need aitavad tõhusalt aneemia vastu.

Kõrge joodisisaldusega mineraalveed ergutavad ainevahetusprotsesse, mõjuvad rahustavalt närvisüsteemile, mõjuvad positiivselt aktiivsusele. kilpnääre.

Ränisisaldusega vesi on rahustav ja põletikuvastane. Need on eriti kasulikud vanematele inimestele, kellel on seedetrakti haigused.

Kaalium – tugevdab südant, parandab neerude tööd. Kaltsium – tugevdab luid, lihaseid, hambaid, on kasulik südame-veresoonkonnale, loob organismis ioonide tasakaalu, avaldab soodsat mõju vere hüübimisele. Magneesium – reguleerib süsivesikute ja energia ainevahetust, aitab närvisüsteemi.

Mineraalveega vannid avaldavad kasulikku mõju inimkehale, suurendavad selle kaitseväed. V ravivannid kasutatakse gaasi, radioaktiivset, kloriidi ja muud vett. Igal neist vannidest on individuaalsed raviomadused ja see on näidustatud teatud haiguste korral.

Sulfiid (vesiniksulfiid) vannid parandavad südame tööd, neil on tervendavad, põletikuvastased, imenduvad ja valuvaigistavad omadused. Neid näidatakse naha, luu- ja lihaskonna, südame-veresoonkonna ja närvisüsteemi haiguste korral.

Radioaktiivsed (radooni) vannid annavad üsna tugeva ravitoime dermatoosi, psoriaasi ja teiste nahahaiguste korral, on rahustava ja valuvaigistava toimega.

Mineraalvee kasutamise reeglid

Enne pudeli mineraalvee joomist tuleb eemaldada säilitusaine süsihappegaas. Selleks tuleb avatud pudel langetada anumasse koos soe vesi 15-20 minutiks. Mineraalvee soojendamine viib liigse süsinikdioksiidi vabanemiseni.

Mineraalvett tuleks juua aeglaselt, aeglaselt, väikeste lonksudena. Nõrgalt mineraliseerunud vett soovitatakse võtta suuremas annuses kui kõrge mineralisatsiooniga vett. Kui palju ja millist vett juua, otsustab raviarst.

Joogiravikuur ei ole tavaliselt pikem kui 1 kuu. Pärast 2-3-kuulist pausi võib seda korrata.

Kell krooniline gastriit ja maohaavandid, koletsüstiit, sapikivitõbi, soolekrambid ja kõhulahtisus peaksid juua kuuma vett.
Maomahla suurenenud sekretsiooni ja happesusega tuleb vett juua soojendatult.
Kõhukinnisuse korral tuleks juua külma mineraalvett.
Tähelepanu. Maksa- ja sapipõiehaiguste korral ei tohi külma vett juua.

Kõige sagedamini soovitatakse mineraalvett juua tühja kõhuga, kuid mõne haiguse, näiteks kõhulahtisuse korral ei soovitata vett tühja kõhuga juua.
Maomahla suurenenud happesuse korral tuleb vett juua 1-1,5 tundi enne sööki.
Seedenäärmete tegevuse aktiveerimiseks tuleks mineraalvett võtta 15-20 minutit enne sööki.
Kõrvetiste ja valu sündroom maos tuleks juua Essentuki, Borjomi aluselist vett pärast söömist 0,25–0,3 tassi iga 15 minuti järel.
Suurenenud maomahla sekretsiooni korral võib vett võtta koos toiduga.

Mineraalveega töötlemine ei sobi kokku alkoholi tarbimisega. Samuti tuleks vältida suitsetamist, kuna nikotiin on tugev ärritaja, selle toime on vastupidine raviveele.

Mineraalne kvaliteet

looduslik mineraalvesi rahvusvahelised standardid peab vastama järgmistele nõuetele:
- pärit looduslikust allikast, mis on kaitstud igasuguse saastumise eest ja villitud otse pudelitesse allikast kuni 50 m kaugusel;
- pärit ainult ametlikult registreeritud allikatest;
– olema kaevandatud ainult ametlikult tunnustatud meetodil;
- säilitada loomulik puhtus.
Keelatud on kasutada meetodeid, mis võivad originaali muuta, looduslikud omadused mineraalveed.
Filtrite kasutamine on lubatud ainult puhastamiseks mehaanilistest lisanditest ja mõnel juhul ka soovimatutest ainetest (näiteks raua- või väävliühendid).
Kui vesi võetakse süsinikdioksiidiga küllastunud allikast, saab selle osaliselt eemaldada.

Mineraalvee eristamiseks joogiveest peate keskenduma GOST-ile või TU-le. Sild GOST 13273-88 ütleb, et see on looduslik mineraalvesi. Samuti võib etiketil olla kiri TU 9185 (lisanumbrid pole nii olulised) ja näidata kaevu number või allika nimi. See on ka looduslik mineraalvesi, selle koostis on sama nii sügavuses kui ka pudelis. TU 0131 ütleb, et see pole mineraalne, vaid joogivesi.

Tõeline mineraalvesi sisaldab tavaliselt silti detailne info tootmisettevõtte kohta, selle asukoha, ladustamistingimuste, kaevu numbri, samuti ladustamise aja ja kuupäeva kohta. Sildid võivad sisaldada isegi haiguste loetelu, mille puhul see veekategooria on näidustatud. Ka konteineril või kaanel võib olla ettevõtte logo.

Säilitamine

Säilitage mineraalveega pudeleid horisontaalasendis temperatuuril +4°C kuni +14°C. Metallkaane välispinnale võivad tekkida üksikud roostetäpid, mis ei riku sulguri tihedust.

Mineraalvee (v.a raud) säilivusaeg klaasanumates, vastavalt kindlaksmääratud tingimustele, on 1 aasta alates villimise kuupäevast. Sel perioodil säilitavad mineraalveed oma koostise ning neil on inimorganismile samasugune bioloogiline ja terapeutiline toime kui otse allikast võetud.

Mineraalvee kasutamise ajaloost haiguste raviks

“Mineraalveed soola-, raud-, väävel-, joodi-, söe- jne. vaevuste raviks on sama lugematu arv kui liiva merepõhjas,- kirjutas sada aastat tagasi M. Platen oma "Juhendis loodusseaduste järgi elamiseks, tervise hoidmiseks ja ravimiseks ilma ravimiteta." mineraalvesi" tuli kasutusele 16. sajandil, kuid igapäevaelus sõna " vesi", ja täpselt nagu Vana-Rooma « aquae", - sisse mitmuses. Sõna päritolu " aquae" viitab ajale, mil Mileetosest pärit Thales (umbes 624 - u 546 eKr) – Mileetose päritolu kreeka filosoof ja matemaatik, püüdes kindlaks teha materiaalse maailma aluseid, jõudis järeldusele, et see on vesi. sõna" akv"- vesi, koosneb kahest Kreeka sõnad- "a" ja "qua", sõnasõnaline tõlge - millest (seda mõistetakse omnia konstantne- kõik juhtus, kõik koosneb).

Esimene katse liigitada mineraalvesi koostise järgi kuulub kreeka teadlasele Archigenile (II sajand). Ta eristas nelja veeklassi: vesinitroos, aluminoos, soolalahus ja väävel (leeliseline, raudne, soolane ja väävliline). L.A. Seneca eraldas väävel-, raua-, maarjavee ja arvas, et maitse näitab nende omadusi. Archigen soovitas podagra puhul väävlivanne, põiehaiguste korral määras ta mineraalvee joogiks kuni 5 liitrit päevas. Ta uskus, et ravile määramiseks piisab vee koostise teadmisest. Tuleb märkida, et tolleaegset vee koostist ei saanud isegi ligikaudselt teada.

Mineraalvete koostisest räägib ühe esimese meie ajani jõudnud mineraalvete käsiraamatu autor G. Fallopius, mis ilmus pärast tema surma (“ De thermoibus aquis atque metallis", 1556). Kuid Fallopiuse kirjeldatud Itaalia vete koostis ei vastanud 16. sajandi teadusele kaugeltki tõele. paljud polnud veel teada keemilised elemendid. Tõeline läbimurre mineraalveeõpetuses toimus 18. sajandil pärast keemia revolutsioonilisi avastusi, mida seostatakse peamiselt A. Lavoisier' nimega. Mõiste "mineraalvesi" (lat. minari- dig) kujunes välja 19.-20. sajandil, mil tekkisid balneoloogia (kuurortoloogia) alused ja kasutamise teaduslik põhjendus. põhjavesi meditsiinilistel eesmärkidel.

Esimene kuurort Venemaal ehitati Peeter Suure dekreediga rauarikaste Marciali vete allikatele. Peeter I naastes Belgiast, kus teda raviti edukalt Spa kuurordi vetega. Auks Vene keiser kuurordisse ehitati joogipaviljon - "Pouhon Pierre Le Grand". Peeter I nimetas Belgia kuurordi veekogusid päästeallikaks ja Venemaale naastes andis ta välja määruse, millega otsis Venemaalt võtmevett, mida saaks kasutada haiguste raviks. Karjalasse Olonetsi vetele rajati esimene Venemaa kuurort, nimega Marcial. Võitlusveed musta raua sisalduse poolest - kuni 100 mg / l ületavad kõik teadaolevad rauaallikad maailmas. Raua sisaldus Belgia spaade asutaja Spa vetes on vaid 21 mg / l (raudvesi - Fe 10 mg / l).

Esimene mineraalvee kataster Venemaal koostasid 1817. aastal Peterburis asutatud Mineraloogia Seltsi teadlased. Selle asutajate hulgas oli akadeemik V.M. Severgin ja professor D.I. Sokolov. Arvukate 18. sajandi lõpu ja 19. sajandi alguse akadeemiliste ekspeditsioonide uuringute põhjal. V.M. Severgin kirjeldas Venemaa mineraalveeallikaid ja järvi, andis nende klassifikatsiooni tunnuste kogumi järgi ning koostas juhised nende uurimiseks. Uurimistulemused võeti kokku 1800. aastal Peterburis ilmunud raamatus "Mineraalvete testimise meetod, mis on koostatud selleteemaliste viimaste vaatluste põhjal". 1825. aastal ilmus vene keemiku G.I. Hess "Mineraalvete keemilise koostise ja tervendava toime uurimine Venemaal", millest sai aluseks tema doktoritöö doktorikraadi saamiseks.

Olulist rolli meditsiiniliste mineraalvete uurimisel mängis Kaukaasia mineraalvete kuurortide direktori professor S.A. algatusel 1863. aastal asutatud Venemaa Balneoloogia Selts Kaukaasias. Smirnova. Pärast 1917. aastat (pärast kuurortide natsionaliseerimist) algas balneoloogia intensiivne areng. 1921. aastal asutati Kaukaasia mineraalvete juurde Balneoloogia Instituut (1922. aastal Tomski Balneofüsioteraapia Instituut ja 1926. aastal avati see Keskinstituut balneoloogia ja füsioteraapia Moskvas.

Mineraalvee keemiline koostis

Mineraalvesi- komplekslahused, milles ained sisalduvad ioonide, dissotsieerumata molekulide, gaaside, kolloidosakeste kujul.

Pikka aega ei suutnud balneoloogid jõuda üksmeelele paljude vete keemilise koostise osas, kuna mineraalvee anioonid ja katioonid moodustavad väga ebastabiilseid ühendeid. Nagu Ernst Rutherford ütles: "ioonid on naljakad lapsed, võite neid peaaegu oma silmaga jälgida." Veel 1860. aastatel. keemik O. Tan juhtis tähelepanu mineraalvete soolapildi ebakorrektsusele, mistõttu peeti Železnovodskit pikka aega “kinnitamata mainega” kuurordiks. Algselt klassifitseeriti Zheleznovodski mineraalveed leeliselisteks-raudseteks, seejärel hakati ühendama karbonaate leelistega ja sulfaate leeliseliste maadega, nimetades neid vett "leeliseliseks-raudseks (sisaldab naatriumkarbonaati ja rauda), milles oli ülekaalus kips (kaltsium). sulfaat) ja sooda (naatriumvesinikkarbonaat). Seejärel hakkasid vee koostist määrama peamised ioonid. Unikaalsed Zheleznovodski allikad kuuluvad koostiselt süsivesinikkarbonaat-sulfaat-kaltsium-naatriumi kõrge termilise vee hulka, mis sisaldavad vähe naatriumkloriidi, mis välistab ärrituse ohu. neerukude nende joomise eest. Praegu peetakse Zheleznovodski üheks parimaks "neeru" kuurordiks. Selle kuurordi mineraalveed sisaldavad suhteliselt vähe rauda, ​​kuni 6 mg / l, s.o. vähem kui konkreetsetes raudvetes, kus peaks olema vähemalt 10 mg / l.

1907. aastal ilmunud saksakeelses “Kuurortiraamatus” esitati esmakordselt mineraalveeallikate vete analüüsid ioonitabelite kujul. Sama raamat Austria spaadest ilmus 1914. aastal. Seda tüüpi mineraalvete esitlus on Euroopas praegu aktsepteeritud. Näitena toome Rooma impeeriumi ajast tuntud Prantsusmaa kuurordi Vichy ühe populaarseima allika - Vichy Celestinsi vete ioonilise koostise (M - 3,325 g / l; pH - 6,8).

Vee "mineraalseks" klassifitseerimise kriteeriumid

Vee "mineraalseks" klassifitseerimise kriteeriumid teadlaste vahel teatud määral erinevad. Neid kõiki ühendab päritolu: see tähendab, et mineraalveed on veed, mida ammutatakse või tuuakse pinnale maa sooltest. Riikide tasandil on mitmes EL-i riigis seaduslikult kinnitatud teatud kriteeriumid vee klassifitseerimisel mineraalveeks. Rahvuslikus määrused Mineraalvee kriteeriumide osas on leidnud oma peegelduse igale riigile omased territooriumide hüdrogeokeemilised omadused.

Mitmete Euroopa riikide määrustes ja rahvusvahelistes soovitustes - Codex Alimentarius, Euroopa Parlamendi ja Euroopa Ülemkogu direktiivid EL liikmesriikidele on mõiste "mineraalvesi" omandanud laiema sisu.

Näiteks, " Codex Alimentarius" annab järgmise loodusliku mineraalvee määratlus: looduslik mineraalvesi on vesi, mis erineb selgelt tavalisest joogiveest, kuna:

• seda iseloomustab koostis, sealhulgas teatud mineraalsoolad teatud vahekorras, ja teatud elementide või muude komponentide olemasolu
• see on saadud otse looduslikest või puuritud allikatest maa-alustest põhjaveekihtidest, mille puhul tuleb kaitsevööndis võtta kõik ettevaatusabinõud, et vältida saastumist või välist mõju mineraalvee keemilistele ja füüsikalistele omadustele;
• seda iseloomustab selle koostise püsivus ja voolukiiruse stabiilsus, teatud temperatuur ja vastavad sekundaarsete looduslike kõikumiste tsüklid.

Venemaal on V.V. Ivanova ja G.A. Nevraev, antud töös "Maa-aluste mineraalvete klassifikatsioon" (1964).

Ravimineraalveed on looduslikud veed, mis sisaldavad teatud mineraalseid (harvem orgaanilisi) komponente ja gaase suures kontsentratsioonis ja (või) millel on mingid füüsikalised omadused (radioaktiivsus, keskkonnareaktsioon jne), mille tõttu need veed avaldavad mõju organismile. inimese ravitoime erineval määral, mis erineb "värske" vee toimest.

Mineraaljoogivesi (vastavalt punktile) hõlmab vett, mille kogumineralisatsioon on vähemalt 1 g / l või madalama mineralisatsiooniga, mis sisaldab bioloogiliselt aktiivseid mikrokomponente koguses, mis ei ole madalam kui balneoloogilised normid.

Looduslik mineraalne joogivesi on veekihtidest või inimtekkeliste mõjude eest kaitstud põhjaveekihtidest ammutatud vesi, mis säilitab keemiline koostis ja seotud toiduainetega ning suurenenud mineralisatsiooniga või teatud bioloogiliselt suurenenud sisaldusega aktiivsed komponendid millel on terapeutiline ja profülaktiline toime.

Ei loeta looduslikuks mineraalveeks:

• põhjavee segu nende hüdrokeemiliste tüüpide tekkeks erinevate tingimustega põhjaveekihtidest või erinevat hüdrokeemilist tüüpi põhjavee segu;
• loodusliku mineraalvee segu joogivesi või kunstlikult mineraliseeritud veega.

Mineraaljoogivesi peaks olema selge, värvitu või kollakas kuni rohekas vedelik, selles sisalduvatele ainetele iseloomuliku maitse ja lõhnaga. Mineraalvees on võimalik selles sisalduvate mineraalsoolade sade.

Joogimineraalvee klassifikatsioon

• värske (mineraliseeritus kuni 1 g dm³ kohta);
• nõrgalt mineraliseerunud (mineralisatsioon rohkem kui 1–2 g dm³ kohta kaasa arvatud);
• madala mineralisatsiooniga (mineraliseeritus rohkem kui 2–5 g dm³ kohta (kaasa arvatud);
• keskmiselt mineraliseeritud (rohkem kui 5–10 g dm³ kohta);
• kõrge mineralisatsiooniga (rohkem kui 10–15 g dm³ kohta kaasa arvatud).

Sõltuvalt otstarbest jaotatakse mineraalveed järgmisteks osadeks:

Keemilise koostise järgi eristatakse kuut mineraalvee klassi: süsivesinik-, kloriid-, sulfaat-, sega-, bioloogiliselt aktiivne ja gaseeritud. Sellel klassifikatsioonil on veel üks tõlgendus - ioonse koostise järgi:

Sõltuvalt gaasi koostisest ja konkreetsete komponentide olemasolust jaotatakse mineraalveed: süsinik-, sulfiid- (vesiniksulfiid), lämmastik-, räni- (H 2 SiO 3), broom-, jood-, raud-, arseen-, radioaktiivne () jne.

Vee reaktsioon (happesuse või aluselisuse aste, väljendatuna väärtusega) on oluline selle ravitoime hindamisel. Happelise vee pH on 3,5-6,8, neutraalse - 6,8-7,2, aluselise - 7,2-8,5 ja kõrgem.

Geoloogia

Mineraalvete levikumustrid (üldiselt) määravad geoloogilised ehituslikud iseärasused, antud territooriumi geoloogiline ajalugu, samuti geomorfoloogilised, meteoroloogilised ja hüdroloogilised tegurid. Noorte volditud struktuuride piirkonnas leidub sageli süsihappegaasi ja lämmastikuga mineraalvett. Jalambasseinide sügavaid osi iseloomustavad kõrge mineralisatsiooniga mineraalveed ja isegi vesiniksulfiidiga rikastatud soolvesi. Platvormi süvendite sügavates horisontides on kaltsiumkloriid- ja naatriumkloriidi veed tavalised; ülal asub sulfaatvete tsoon ja lõpuks kõrgeimas tsoonis - süsivesinike tüüpi veed. Kristalliliste massiivide ja kilpide piirides leidub erineva keemilise koostisega mineraalveed. Radioaktiivset mineraalvett seostatakse sagedamini happeliste kristalsete kivimimassiividega.

Mineraalveed võivad olla põhjavesi (valatakse pinnale raskusjõu toimel) ja survevesi (arteesia, purskav).

Noorte volditud struktuuride süsivesinikud on levinud Kaukaasias, Pamiiris, Sajaani mägedes, Kamtšatkal, Taga-Karpaatias, Lõuna-Tien Šanis, Taga-Baikalias ja mujal. Need veed kuuluvad laialdaselt tuntud tüübid mineraalveed - Põhja-Kaukaasia Narzan (ja Burkut - Karpaatide Narzan), Borjomi (Gruusia), Arzni (Armeenia) ja Essentuki (KavMinVody). Lämmastikuveed iseloomustavad sageli süsihappegaasi mineraalvee alasid ja on seotud tektooniliste rikete ja tardkivimite lõhedega. Lämmastikuga mineraalveed on tuntud Tien Šanis ja Altais, kuumad lämmastikuveed - Thbilisis, Krasnodaris ja Pjatigorskis. Kuuma radioaktiivset mineraalvett leidub Kõrgõzstanis, Gruusias, KavMinVody's ja Altai territooriumil, samuti Hmelnitski rühmas (Hmelnik, Vinnitsa piirkond), Mironovskaja rühmas (Mironovka, Kiievi piirkond), Polonsky kuurortide rühmas (Polonnoe, Hmelnitski piirkond) ) ja teised. Vesiniksulfiidsed mineraalveed - Kaukaasia Musta mere rannikul () ja KavMinVody (Pjatigorsk, Gaazo-Ponomarevskiy Essentuki allikas), Dagestanis (Talga) ja Terek-Sunzhenskaya kõrgustikul (Sernovodsk-Kavkazsky), Karpaatide piirkonnas ( Truskavets [sealhulgas väävlisisaldusega süsivesinikud], Nemirov, Veliki Lyuben, Shklo) ja Uuralid, Ferghana org jne. Kaasas on vesiniksulfiidne mineraalvesi. õliväljad ja maagaas, samuti vulkaanipursete gaasid. Glauber-, soola- ja soola-aluselised mineraalveeallikad on tuntud Karpaatide ja Krimmi jalamil, Dnepri-Donetski madaliku piirkonnas (tuntuimad neist on Lvivi oblastis Truskavetsis ja Morshinis ning Poltava oblastis Mirgorodis).

Keemiline koostis

Varem arvasid arstid, et kõik sõltub vastuvõtumeetodist. Kui juua vett 10-15 minutit enne sööki, stimuleerib see mao sekretsiooni, kui poolteist kuni kaks tundi, siis aeglustub. Nüüdseks on kindlaks tehtud, et sekretoorne reaktsioon ei sõltu ainult võtmise viisist (ajast), vaid suurel määral ka vee keemilisest koostisest.

Kuna mineraalveed kuuluvad kehale mõjuvate väliste stiimulite hulka, põhjustavad nad selles üsna kindlaid loomulikke nihkeid. Need mustrid koosnevad I. P. Pavlovi ja N. E. Vvedensky õpetuste kohaselt vastureaktsioonide faasis, mille olemus sõltub suuresti organismi algseisundist. Kell joogikuur, nagu ka balneoteraapias, on mineraalvee toimel kolm faasi: kompleksrefleks, neurokeemiline ja järelmõju faas. Kuid see jaotus on mõnevõrra meelevaldne.

Esimest faasi iseloomustavad organismi reaktsioonid limaskesta retseptorite ärrituse mõjul mineraalveega. seedetrakt. Ergastamine selles faasis toimub vastavalt nii tingimusteta kui ka konditsioneeritud refleksreaktsioonide tüübile. Pealegi tingimusteta refleksi kaar sulgub subkortikaalsetes keskustes, samas kui tee konditsioneeritud refleksid läbib ajukoore.

Teine faas on tihedalt seotud esimesega. See algab imendumise hetkest koostisosad Mineraalveed ja nende mõju organismi interretseptiivsetele väljadele. Selles faasis kõrgeim väärtus on keemilised ained(mediaatorid), mis tekivad organismis mineraalvee mõjul seedetrakti retseptoritele.

Järelmõju faas on seotud ainevahetuse muutusega mineraalvete mõjul.

Mineraalvee kolme faasi olemasolu organismile, eelkõige seedetraktile, on kinnitanud mitmed eksperimentaalsed ja kliinilised uuringud.

Mineraalveed puutuvad kokku eelkõige mao ja soolte limaskestaga. Nende ergutava ja pärssiva toime mehhanism seedetrakti talitlusele viiakse läbi hormoonide abil.

Spetsiifiline toime tuleneb mineraalvete koostisest. On kindlaks tehtud, et mao näärmeaparaadi sekretoorne reaktsioon sõltub suuresti vee keemilisest (ja gaasi) koostisest, seega ei ole see erinevate mineraalvete joomisel sama. Organismi viituna [suukaudselt] muudavad nad maomahla, vere ja uriini happe-aluse tasakaalu. Vere leeliselise reservi muutus mõjutab seedetraktis eraldunud eritiste reaktsiooni olemust. Seetõttu, hoolimata asjaolust, et mineraalvee võtmise meetod mängib selles suurt rolli terapeutiline toime Sellegipoolest tuleb selle sees väljakirjutamisel esmalt valida selline veetüüp, mille toime organismile aitab kaasa mao sekretsiooni oodatavatele muutustele. Vähenenud sekretsiooni (hüpohappegastriit) korral on vaja kasutada vett, millel on võimas mahla toime, suurenenud sekretsiooniga (hüperhappegastriit) - pärssiv toime. Õigesti määratud mineraalvee võtmise meetod (vähendatud sekretsiooniga 10-20 minutit enne sööki, suurenenud sekretsiooniga - tund või kaks tundi, normaalsel juhul - 40 minutit) tagab vajaliku ravitoime vastavatele seedenäärmetele, suurendades seeläbi vee kehale avalduva toime suunda.

Mineraalvee temperatuur on samuti oluline (mittespetsiifiline). kuum vesi kasutatakse ülihappesuse korral (koos ülihappesus) gastriit, peptiline haavand. Kui patsiendil on soolestiku atoonia, kalduvus kõhukinnisusele, on kasulikum külm vesi (tõstab mao ja soolte peristaltikat [motoorset funktsiooni], soodustab sapiteede ja soolte spasme). Kõigil muudel (valdavate) juhtudel peaks temperatuur olema 33-44 °C. soe vesi on spasmolüütilise, valuvaigistava toimega (aitab leevendada spasme ja eemaldada lima).

Joogiraviks kasutatavate mineraalvete annus sõltub nende keemilisest koostisest, mineralisatsioonist, samuti haiguse tüübist ja patsiendi seisundist. soolade sisaldusega 2-10 g liitri kohta ( tavalised veed madala ja keskmise mineralisatsiooniga) on ette nähtud mineraalvee tarbimine kolm korda päevas enne sööki, 200-250 milliliitrit (1-1,5 tassi), kuid kui patsiendi organism on nõrgenenud, alustatakse väiksema annusega - 50-100 ml (0,5). tassid), millele järgneb tõus normaalseks. Seda tehnikat kasutatakse ka kõhulahtisuse ja ebastabiilse kardiovaskulaarse aktiivsuse korral.

Kui on kalduvus pyloruse spasmidele, mille tagajärjel on häiritud toidu evakueerimine maost soolestikku, on soovitatav seedimise ajal lisaks mineraalvett võtta 2-4 korda väikeste portsjonitena 30-50. milliliitrit (toidukordade vahel). See vähendab paremini maosisu happesust.

Mõnel juhul, näiteks kui sapiteede tühjendamine on vajalik, võetakse tühja kõhuga mineraalvett, igaüks 400-500 ml. Soovitatav on seda juua kahes annuses 25-40-minutilise vaheajaga. Kuseteede haiguste puhul on ette nähtud suured annused mineraalvett, et neid korralikult loputada. Seejärel võtavad nad vett 5-6 (ja mõnikord rohkem) korda päevas poolteist klaasi. Ja kõikidel kohtumistel on vaja arvestada patsiendi südame-veresoonkonna süsteemi ja vee-soola ainevahetusega. Nendes keha tegevusvaldkondades esinevate rikkumiste korral suured hulgad mineraalveed (nagu ka kõrge mineralisatsiooniga) on vastunäidustatud.

Süsinikdioksiidi veed on järgmised peamised tüübid:

Pudeli mineraalvesi

Mineraalvee kallamine hermeetiliselt suletud anumasse pärast eelnevat süsinikdioksiidiga karboniseerimist võimaldab säästa nende soola koostist ja raviomadusi. See võimaldab kasutada ravi- ja joogivett ka kuurordivälises keskkonnas.

Paljud kuurordid kasutavad villimiseks vähe allikaid. Aga sisse kaubandusvõrk mineraalveed paljudelt tootjatelt. Valides tuleks arvesse võtta sildil olevaid soovitusi: "Kasutatakse mao-, soolte-, maksa-, sapiteede haiguste korral" või veel lühemalt: "Kasutatakse seedesüsteemi haiguste korral." Ei üks ega teine ​​ei võimalda veevalikul orienteeruda isegi arsti juurde. Selle haiguse jaoks õige joogivee valimiseks peate teadma, mis tüüpi see kuulub. Ja teadmised selle analoogidest aitavad [soovitud] ettenähtud vee puudumisel valida samaväärse asendaja.

Tavaliselt on pudeli etiketil vee keemiline koostis grammides või milligrammides liitri kohta [või dm³] (mmol/l või meq/dm³). Ligikaudset soola koostist on nende andmete põhjal aga üsna raske määrata, eriti mittespetsialistil. Allpool on toodud peamised villitud ravi- ja joogimineraalveed.

Igaühe neist on tabelis näidatud M. E. Kurlovi valem ja ligikaudne soola koostis protsentides kogu mineralisatsioonist. Keemia paremaks mõistmiseks. koostis, valem näitab kõiki anioone ja katioone, olenemata nende arvust. Veed on rühmitatud V.A. Aleksandrovi klassifikatsiooni järgi. Eraldi eraldatakse nõrgalt mineraliseerunud (soolasisaldusega kuni 2 g/l).

Vastuvõtu küsimuse (eelistuste) otsustab arst pärast patsiendi igakülgset läbivaatust ja täpse diagnoosi seadmist. Mineraalvee tüüp määratakse sõltuvalt sekretoorsete, motoorsete ja hapet moodustavate funktsioonide seisundist.

Kloriidi veerühm

Gastriidiga, mida iseloomustab motoorse funktsiooni pärssimine ja madal happesus maomahla, soovitage vesikloriidi-naatriumi koostist. Nad parandavad sekretsiooni seedenäärmed. Makku sattudes suurendab naatriumkloriidi vesi selle peristaltikat, stimuleerides maomahla eraldumist. Kloori ja vesiniku ioonid on peamised materjalid, millest toodetakse vesinikkloriidhapet, mis määrab maomahla happesuse. Ja soolhape stimuleerib kõhunäärme tegevust ja sooleensüümide sekretsiooni. Kõik see aitab parandada seedimist ja rasvade, valkude, süsivesikute omastamist.

Madala happesusega gastriidi mineraalvett tuleks võtta vahetult enne sööki - 10-15 minutit kuumutatud (30-40 ° C) kujul. Sa pead jooma aeglaselt, väikeste lonksudena. See tehnika vastab naatriumkloriidi komponentide toimesuunale. Vesi ei jõua maost lahkuda ja selles koos toiduga viibides ärritab retseptoreid, stimuleerib selle sekretsiooni, suurendades seeläbi seedimisvõimet.

Süsinikdioksiidi säilitamiseks, mis on täiendav terapeutiline tegur alahappegastriidi ravis, on soovitatav soojendada väike kogus vett kõrgemale temperatuurile ja seejärel lahjendada külma veega.

Kloriidiveed (soolane ja mõru-soolane) on pudelis lekete ravim- ja joogivee hulgas üsna olulisel kohal. Need sisaldavad peamiselt kloriidrühma sooli. Mõnikord leidub neis väike kogus vesinikkarbonaate või sulfaate – paar protsenti. Nende vete katioonset koostist esindab kõige sagedamini naatrium, mis koos klooriga moodustab lauasoola, millest tuleneb ka nende soolane maitse. Peaaegu kõigis kloriidvetes on naatriumkloriid teiste soolade suhtes teravalt ülekaalus.

Kibedas soolane vesi ah, magneesiumkloriidi leitakse päris palju, kuigi seda on alati palju vähem kui lauasool. Kaltsiumkloriidi sisaldus ulatub mõnikord suurte väärtusteni, ületades isegi lahustunud lauasoola koguse. See on niinimetatud kaltsiumkloriidi tüüpi vesi.

Naatriumkloriidi vesi

Alahappega (madala happesusega) gastriidi korral soovitatavate naatriumkloriidi (soola) pudelivete rühma kuuluvad Nižneserginskaja, Talitskaja, Tjumenskaja. Need on sulfaadivabad veed, mille mineralisatsioon on vastavalt 6,3, 9,5 ja 5,3 grammi liitri kohta ning milles on kõrge naatriumkloriidi protsent (89-91%). Lisaks on Talitskajas broomi (35 mg/l) ja joodi (3 mg/l), Tjumenskajal broomi 26 mg/l ja joodi 3 mg/l.

Sulfaadivaba naatriumkloriidi tüüp on vesi "Yavornitskaya" (Taga-Karpaatia), mille mineralisatsioon on 10,5 g / l. See sisaldab 75% soola, ülejäänu on vesinikkarbonaadid (8% soodat ja 13% kaltsiumvesinikkarbonaati).

Naatriumkloriidi vees on veidi vähem lauasoola: "Minskaya" mineralisatsiooniga 4,3 grammi liitri kohta ja "Nartan" (Nalchik) soolade sisaldusega 8,1 grammi liitri kohta. Esimeses 77% naatriumkloriidi, teises - 71%. Mõlemas on sulfaate väikestes kogustes (Glauberi sool vastavalt 14 ja 12%); vees "Nartan" 8% kogu mineralisatsioonist on sooda.

Naatriumkloriidi veed hõlmavad ka Karmadoni, Mirgorodskaja, Kuyalniku vett mineralisatsiooniga 3,8, 2,8 ja 3,1 g/l. Esimeses kahes 79 ja 83% lauasoola, viimases - 61%. "Mirgorodskajas" ja allikas "Kuyalnik nr 4" on sulfaate (Glauberi sool): esimeses - 9, teises - 16%. "Karmadon" ja allikas "Kuyalnik" sisaldavad vesinikkarbonaate. Soda on esimeses 13, teises - ainult 1% (Kuyalniku kuurordi allikaid iseloomustavad kõrge sisaldus süsivesinikud).

Kaltsiumkloriidi (mõru) veed

Kaltsiumkloriidi veed (mõru ja mõru-soolane) vähendavad veresoonte seinte läbilaskvust ja neil on hemostaatiline toime. Neid tuntakse ka rögalahtistina. Neid vesi on ette nähtud ka seedeelundite ravis, need suurendavad maomahla ensümaatilist jõudu, parandavad valgu funktsioon maksa, suurendab uurea moodustumist ja selle eritumist uriiniga. Sellised veed mõjuvad soodsalt ka närvisüsteemile. Puhas kaltsiumkloriidi vesi on looduses haruldane. Seda tüüpi vett esindab ravijoogivee pudelis 5% kaltsiumkloriidi lahust sisaldav Lugela allikas.

Kloriidiga segatud katioonne koostis

Läänemere allikad on rikkad segatud katioonse koostisega kloriidvete poolest, milles on ülekaalus naatrium (soolane): Druskininkai, Valmierska, Kemeri, Vytautas ja Birute mineralisatsioon on vastavalt 7,5, 6,2, 4,8. , 8,3 ja 2,4 g/l. .

Esimesed kolm allikat on naatrium-kaltsiumkloriidi tüüpi. Lauasoola neis on (järjekorras): 63, 68, 48, 64, 50%. Esimesed kolm sisaldavad kõiki kolme kloriidsoola, kahes viimases puudub kaltsiumkloriid. Kõik need veed sisaldavad sulfaate, mida esindab kips [25 protsendi ulatuses], kuid Valmierska allikas on neid vaid 6%, Druskininkai vees 14% ja Kemeri allikas 23%. "Vytautas" ja "Biruti" vetes leidub kipsi (vastavalt 12 ja 9%) ning magneesiumi (5 ja 7%).

Süsivesinike vete rühm

Hüperhappelise gastriidi ja peptilise haavandiga, millega kaasneb suurenenud happe moodustumine ja sekretoorne funktsioon mao, määrake ravi naatriumvesinikkarbonaadi (aluselise) veega. Täiendades vere karbonaatide puudust, suurendavad need keha leeliselisi varusid. Nende mõjul väheneb organismis vesinikioonide (pH) sisaldus, mis koos klooriioonidega toodavad vesinikkloriidhapet. Mao happelise sisu keskmistamisega aitavad aluselised veed kaasa selle kiiremale evakueerimisele. Võtmise tulemusena aluselised veed kõrvetised, röhitsemine, raskustunne epigastimaalses piirkonnas elimineeritakse.

Bikarbonaatveed "Kuka", "Elbrus" (Polyana Narzanov, Elbruse piirkond) ja "Tursh-Su", mille mineraliseerumine kahes esimeses allikas on 2,8 ja viimases 3,5 g / l, on samuti segatud katioonse koostisega. Neist esimeses on magneesium- ja kaltsiumvesinikkarbonaate ligikaudu võrdsetes kogustes (41 ja 48%) ning Tursh-Su allikas 40 ja 27%. Mõlemas vees on veel soodat (esimeses - 7, teises - 19%) ja veidi Glauberi soola (vastavalt 4 ja 9%), allikas "Elbrus" 33% soodat, 30 - kaltsiumvesinikkarbonaati ja 17 % keedusoola. Kõik need sisaldavad rauda (19-27 mg/l).

Sulfaatvee rühm

Maksa, sapipõie ja sapiteede haigustega kaasneb tavaliselt ebapiisav tootmine ja (või) sapi vabanemise viivitus. See raskendab toidu seedimist. Teisest küljest ähvardab sapi kinnipidamine maksas mürgistusega. Selliste haiguste raviks kasutatakse peamiselt sulfaatvett, millel on kolereetiline tegevus. Magneesiumi veed on selles suhtes eriti intensiivsed. Tänu neile suurendab maksarakud sapi teket, suureneb sapiteede peristaltika, paraneb väljavool sapipõiest ja -juhadest, tagades seeläbi põletikuproduktide eemaldamise ning luuakse tingimused, mis ei lase sooladel sapist välja kukkuda. ja kivide teket.

Sulfaatvetel on mao sekretsiooni pärssiv toime. Seetõttu, kui maksahaigusega kaasneb mao sekretsiooni vähenemine, peate valima vee, milles koos sulfaatidega on ka naatriumkloriidid. Palju vähemal määral kui sulfaadil on neil kolereetilised omadused ja . Need suurendavad bilirubiini ja kolesterooli kogust kaksteistsõrmiksoole sisus, mis aitavad kaasa toidu seedimisele ja samal ajal stimuleerivad kõiki ainevahetusprotsesse maksas. Nagu juba märgitud, aitavad need veed kaasa lima, leukotsüütide, soolade ja mikroobide leostumisele sapiteedest.

Mineraalvee kogumiseks, hoidmiseks, transportimiseks ja kasutamiseks on olemas vastavad balneoloogilised seadmed: katted, kattekonstruktsioonid ja puuraukude, reservuaaride, mineraalsete torustike, aga ka vannihooned, joogigaleriid ja pumbaruumid. sisemine kasutamine mineraalveed), mineraalvee soojendamise ja jahutamise seadmed.

Mineraalvee sisekasutusega tegeletakse ka väljaspool kuurorti. Nendel juhtudel kasutatakse imporditud mineraalvett (pudelivett). Nende vee villimine toimub spetsiaalsetes tehastes ja ettevõtete kauplustes. Toidutööstus. Mineraalvee villimiseks kasutatakse endise NSV Liidu riikides umbes 180 mineraalveeallikat, mille toodang on üle 1 miljardi pudeli aastas (endise Nõukogude Liidu vabariikide territooriumil on teada üle 3500 mineraalveeallika ja kaevu). Pudelitesse valatud vesi küllastatakse süsihappegaasiga kontsentratsioonini 3-4%, mis suurendab seda. maitseomadused ja säilitab selle keemilise koostise stabiilsuse. Vesi pudelis peab olema värvitu, absoluutselt puhas, lõhnatu või mitte omase (võõra) maitsega; pudeleid on soovitatav hoida horisontaalses (lamavas) asendis jahedas kohas. Mineraalveega kuurordivälise ravi efektiivsus (kodus, sisse kohalik sanatoorium, haigla, kliinik) paraneb oluliselt, kui seda kombineerida teatud režiimi, dieedi ( meditsiiniline toitumine) ja muu kasutamine meditsiinilised meetmed(füsioteraapia, füsioteraapia, harvem ravimteraapia jne).

Aluselised mineraalveed on ravimtoode- neid soovitatakse mitmete, peamiselt mao ja seedetrakti haiguste korral. Üldtunnustatud klassifikatsiooni järgi on aluseline mineraalvesi vesinikkarbonaadi vesi looduslikest allikatest, mida iseloomustab püsiv mineraalne koostis.

Peamine määrav tunnus on antud juhul pH tase, mis peaks olema üle 7. Seda vett iseloomustab ka vesinikkarbonaatsoolade ja naatriumiioonide ülekaal, mis avaldab kehale kasulikku mõju. Kahjuks on meie kaupluste letid täna täis võltsinguid ja madala kvaliteediga tooteid. Väga sageli pakutakse leeliselise mineraalvee varjus ostjale surrogaati, mis mitte ainult ei vasta märgitud standarditele, vaid võib isegi tervisele olulist kahju tekitada. Seetõttu, kui teile määratakse selline abinõu, peate valiku küsimusele lähenema äärmiselt vastutustundlikult, olles hoolikalt uurinud Venemaal toodetud ja ka meie riiki tarnitavate leeliseliste mineraalvete nimede loendit. naaberriigid.

Venemaa tootjad

Venemaa peamine kaubamärk on Essentuki. See ühendab korraga mitut sorti mineraalvett, kuid ainult kaks arvu on aluselised. Essentuki nr 4 Seda peetakse terapeutiliseks lauamineraalveeks ja sellel on kompleksne toime kogu kehale. Kuid valikut number 17 iseloomustab suurenenud mineraliseerumine, seetõttu pole seda soovitatav kasutada suurtes kogustes ja see ei toimi spetsiifilise maitse tõttu.

Sisse on koondunud paljud leeliselise mineraalvee allikad Stavropoli territoorium. See toodab selliseid tuntud nimesid nagu " Slavjanovskaja" ja " Smirnovskaja". Venemaa leeliselise mineraalvee kaubamärkide hulgas on ka " Martin”, kaevandatakse ja villitakse Primorsky territooriumil.

Gruusia mineraalveed

Kaukaasia leeliseliste mineraalvete nimede loendit juhib Borjomi. See nimi oli tuttav igale Nõukogude Liidu elanikule. Pealegi eksporditi sellise märgisega tooteid ja nende järele oli Euroopas suur nõudlus. Praeguseks on Gruusias Borjomi tootmiseks mitu tehast, millest enamik tarnitakse Venemaale.

Süsivesinike soolade osakaal Borjomis ulatub 90% -ni, ülejäänud 10% on sellised ained nagu broom, fluor, naatrium, magneesium ja kaltsium. Optimaalsele lähedane vee mineraalne koostis ja soolade kontsentratsioon tasemel 6 g/l tegid Borjomi asendamatu tööriist seedesüsteemi haiguste ravis ja ennetamisel.

Ka Gruusias toodetakse veel kahte tüüpi leeliselist mineraalvett - "" ja "". Neid nimetati tootmiskoha järgi ja kuigi selle poolest mineraalne koostis ja raviomadused, on need kaubamärgid madalamad kui Borjomi, nende regulaarne kasutamine võib tuua ka kehale suurt kasu.

Kaukaasia mineraalvetest rääkides ei saa mainimata jätta suur maardla, mis asub Armeenia territooriumil - Dilijan. Selle väikelinna nime jäädvustas kunagi filmi "Mimino" kangelane, kes ütles, et Dilijanis lihtsast kraanist voolav vesi on kvaliteedilt maailmas teisel kohal. Mis puutub nii kõrgesse positsiooni, siis Rubik muidugi vaimustus, kuid Dilijani kaubamärgi vesi on ainulaadsete omadustega, see on fakt.

Ukraina leeliselised mineraalveed

Esimene Ukraina territooriumil toodetud leeliseliste mineraalvete nimetuste loendis on kaubamärk, mis pole vähem kuulus kui Borjomi. Igal juhul on spetsialistide ja austajate seas vesi " Lužanskaja” on tsiteeritud üsna kõrgelt. Selle maardla asub Taga-Karpaatias, "Lužanskaja" iseloomulikud tunnused on madal mineraliseerumine kõrge soolasisaldusega - rohkem kui 7,5 g vesinikkarbonaate liitri vee kohta.

Küllastus bikarbonaatidega võib sõltuvalt konkreetsest allikast ulatuda 96–100% Seetõttu kasutatakse Luzhanskajat sageli kerge antatsiidina, st loodusliku vahendina kõrge happesuse neutraliseerimiseks - see aitab hästi korrapärase mao raskustunde, puhitus, kõrvetiste korral. Tuleb märkida peaaegu hetkeline efekt selle vee kasutamisel.

Vesi" Poljana Kvasova” koosneb samuti peaaegu 100% süsivesiniksooladest, kuid samas iseloomustab seda võrreldes Lužanskajaga kõrgem mineralisatsiooniaste. Ta aitab palju keerulised haigused, kuidas diabeet ja ülekaalulisus. Võite seda võtta nii enne kui ka pärast sööki - samal ajal kui on erinev toime.

Ukraina tootjate tooted on head, kuna sisaldavad keskmise mineralisatsiooniga vett - “ Svaljava". Seda iseloomustab kõrge boori kontsentratsioon, mis määrab tervendava toime maksale, neerudele ja sapiteedele.

Siin toodud leeliseliste mineraalvete nimetuste loetelu pole muidugi täielik – seda võib täiendada veel kahekümne nimetusega. Oleme püüdnud loetleda ainult kõige rohkem kuulsad kaubamärgid laitmatu maine ja kõige tähelepanuväärsemate raviomadustega.

Mineraalvesi. Ühend. Kohtumine. Peamised tüübid

Mineraalveed on komplekslahused, milles komponendid on ioonide, dissotsieerumata (seondumata) molekulide, kolloidosakeste (peeneks purustatud, lahusega segatud) ja lahustunud gaaside kujul. Nende keemiline koostis on täpselt teada, kuid sama vee kunstlikult valitud koostis ei ole samaväärne loodusliku koostisega. Mineraalveed sisaldavad kõiki samu aineid, mis on olemas Inimkeha, ja nemad tervendav tegevus on rikutud tasakaalu taastamine.

Mineraalvett iseloomustavad järgmised põhinäitajad.

Ühend. Mineraalvesi on lahustunud soolad, seetõttu koosnevad need ioonidest - katioonidest ja anioonidest. Nende hulgas on:

a) vastavalt domineerivale anioonile - kloriid, vesinikkarbonaat, sulfaat;

b) vastavalt domineerivale katioonile - naatrium, kaltsium, magneesium;

Mineraalvee koostis on tavaliselt näidatud hüdropaatilistes asutustes pudelite etikettidel ja tulemustabelil.

Mineralisatsioon on vees lahustunud ainete summa ilma gaasideta (mõõdetuna g / l, tähistatakse M-ga).

Põhimõtteliselt on kõik veed, ka magedad, ühe või teise mineralisatsiooniastmega (välja arvatud destilleeritud vesi - H 2 O in puhtal kujul). Arvatakse, et mineraalveed hõlmavad vett, mille mineralisatsioon on üle 2 g/l.

Mineralisatsiooniastme järgi eristatakse joogivett ja balneoloogilist vett (“balneo” - vann).

Joogiveed:

a) meditsiini- ja söögiruumid:

Nõrgalt mineraliseerunud, M< 2 г/л,

Madala mineralisatsiooniga, М = 2-5 g/l;

b) terapeutiline ja joomine - keskmiselt mineraliseeritud, M = 5,1-10 g / l.

Neid vett võib kasutada ainult vastavalt arsti juhistele. Ja peate teadma, kuidas võtta: enne, pärast, söögi ajal; nende temperatuur on samuti väga oluline. Külm vesi ergutab soolestiku motoorset funktsiooni (kasutatakse kõhukinnisuse korral), soojas pärsib peristaltikat (kasutatakse gastriidi ja koliidi korral). Lisaks põhjustab vesi inimkehas vee-soola ja muude ainevahetusprotsesside muutusi, happe-aluse tasakaal, erinevate organite funktsioonid.

Kuurordi mineraalvesi juhitakse tavaliselt pumbaruumi (allikas või spetsiaalne veevarustus allikast pumbaruumi). Lisaks villitakse ja müüakse apteekides, kauplustes, kuurortides, kus seda tüüpi mineraalvett pole.

Terapeutiline toime joogiks mõeldud mineraalveed avalduvad nende ioonse koostise aktiivsuses või spetsiifiliste bioloogiliselt aktiivsete mikrokomponentide toimes. Nende kasutamisel on väga oluline teada nende happesust (pH). Seda näitajat võetakse konkreetse patsiendi ravimisel arvesse.

Balneoloogilised veed (M> 10,1 g/l) jagunevad:

Ø väga mineraliseerunud, М = 10,1-35 g/l;

Ø soolvesi, М = 35,1-150 g/l;

Ø tugevad soolveed, М > 150 g/l;

Ø väga kanged soolveed, M > 600 g/l (neid lahjendatakse tavaliselt mageveega normaalse soolsuseni).

Balneoteraapia. Vannide vabanemisel mõjutavad inimkeha vee keemiline koostis, selle temperatuur, mehaaniline tegur - vee hüdrostaatiline rõhk, mida saab suurendada hüdromassaažiga (veealune dušš-massaaž, vibratsioonipaigaldised ja kaskaadid basseinides).

Terapeutilised vannid on ette nähtud südame-veresoonkonna ja närvisüsteemi, lihas-skeleti süsteemi haiguste korral, endokriinsüsteem, naha-, günekoloogilised jne.

Vee temperatuur on oluline selles lahustunud gaaside säilimiseks (mida kõrgem on temperatuur, seda kiiremini gaasid väljuvad). Temperatuuri järgi jagunevad looduslikud mineraalveed:

Ø külm, t< 20 о C;

Ø soe, t = 21-36 o C;

Ø kuum (termiline), t = 37-42 o C;

Ø väga kuum (kõrge termiline), t > 42 o C.

Looduses on kõrge termilise vee väljalaskeavad, mille temperatuur ulatub üle 90 ° C. Sanatooriumipraktikas on vannide karastamise korral lubatud temperatuur mitte üle 38 ° C.

Väga ohtlik on ise ravida kõrge termilise mineraalvee allikates. Kontrollimatu kasutamine võib põhjustada tõsiseid haigusi.

Levinumate mineraalvete omadused on toodud tabelis. üks.

Tabel 1.

Mineraalvee peamised liigid

Vee tüüp	Jaotus ja kuulsad kuurordid	Tegevus	Näidustused
Naatriumkloriidi soolveed	Leningradi piirkond. (Sestroretsk), Novgorodi piirkond (Staraja Russa), Pihkva oblastis (Hilov), Tveri piirkond (Kashin), Moskva piirkond (Dorokhovo).	Ainevahetuse ja kesknärvisüsteemi aktiivsuse normaliseerimine.	Liigeste haigused, seedetrakt, osteokondroos, krooniline venoosne puudulikkus.
Sulfiid*	Kaukaasia Musta mere rannik (Sotši), Sev. Kaukaasia (Goryachiy Klyuch, Sernovodski kaukaasia), Kesk-Volga piirkond (Sergievsky Min. Vody), Baltikumi (Kemeri), Tsis-Uuralid (Ust-Kachka), Aasovi meri (Jeisk).	Kesknärvisüsteemi ja ANS ** aktiivsuse normaliseerimine, kardiovaskulaarsüsteem (kapillaaride laienemise tõttu), ainevahetus (oksüdatiivsete protsesside aktiveerimine).	Kardiovaskulaarsüsteemi, närvisüsteemi, luu- ja lihaskonna haigused (artriit, osteokondroos, spondüloos), radikuliit, vigastused, nahahaigused (psoriaas, ekseem, neurodermatiit).
süsinikdioksiid	Sev. Kaukaasia (Kislovodsk), Armeenia (Arzni, Ankavan), Baikali piirkond (Arshan, Darasun), Kaug-Ida(Šmakovka).	Kardiovaskulaarsüsteemi aktiivsuse normaliseerimine.	Haigused: isheemiline haigus, hüpertensioon ja hüpotensioon, reuma.
Jood-broom	Kaukaasia Musta mere rannik (Sotši-Kudepsta), Sev. Kaukaasia (Naltšik), Aasovi rannik (Yeisk), Tsis-Uuralid (Ust-Kachka), Kesk-Aasia (Chartag), Moldova (Cahul).	Närvisüsteemi, kilpnäärme aktiivsuse normaliseerimine; suurenenud hapniku metabolism; rohkem pehme tegevus südame-veresoonkonna süsteemile (eakatele inimestele kasulik) võrreldes sulfiidveega.	Närvisüsteemi haigused, südame-veresoonkonna süsteemid, günekoloogilised, kilpnäärmehaigused (Gravesi tõbi), ainevahetushäired.
Radoon	Jaotub lokaalselt kristalse keldri murdumiskohtades. Maa sisikonnast väljub riknemispragude kaudu radoonigaas, mis läbib põhjavett, rikastades seda. Radoonile on iseloomulik lühike poolestusaeg, mistõttu radoonivett transportida ei saa. Levik: Koola poolsaar ja Karjala (kuurorte pole), Põhja. Kaukaasia (Pjatigorsk), Taga-Kaukaasia (Tskhaltubo), Altai (Belokurikha), Donetski oblast. (Hmilnik), Kõrgõzstan (Jety-Oguz).	Radooni ja selle lagunemissaaduste radioaktiivne kiirgus on valuvaigistava toimega, normaliseerib endokriinsüsteemi (endokriinnäärmete) funktsioone, ei rasked koormused südame peal.	Liigesehaigused, hüpertensioon, isheemia, neuroos koos kardiovaskulaarsete häiretega, kilpnäärme häired.
Lämmastik-ränitermiline	Mägipiirkondades, kus toimuvad aktiivsed kaevandusprotsessid (noored mäed): Kaukaasia (Goryachiy Klyuch, Isti-Su), Lõuna-Siber (Kuldur, Gorjatšinsk), Kamtšatka (Nachiki), Vt. Aasia (Jalal-Abad, Obi-Garm, Khadzha-Obi-Garm, Arasan-Kapal, Alma-Arasan).	Nõrgalt mineraliseerunud. Kesknärvisüsteemi aktiivsuse normaliseerimine; põletikuvastane, valuvaigistav ja allergiavastane toime.	Kardiovaskulaarsüsteemi haigused, günekoloogilised, hingamisteede haigused.
Arseen	Pole laialt levinud: Kaukaasia (Sotši-Chvizhepse), Sahhalin (Sinegorsk Min. Vody), Karpaadid (Tissa mägi).	Mikroelement arseen aktiveerib ainevahetusprotsesse.	Haigused: isheemia, mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavand.
Värsket elundit sisaldav (nt "naftusya")	Tuvastatud Venemaal Volga piirkonnas (Undory kuurort, Tšuvašia), Komis, Kesk- ja Baikali piirkonnas	Normaliseerida neerude ja kuseteede aktiivsust.	Neerude ja urolitiaas.