dieedid ja tervisliku toitumise 07.09.2012
Oma blogis tahan kirjutada artiklite sarja pähklitest. Me kõik armastame neid, ostame ja kasutame sageli. Mul on palju retsepte, kuidas pähklite abil oma tervist toetada. Loodan, et need on teilegi kasulikud. Täna räägime kreeka pähklitest.
Vanadelt kreeklastelt jõudsid meieni koos oluliste matemaatiliste avastuste, tähestiku ja teatrikunstiga ka kreeka pähklid. Sellest ka nimi, kuigi tegelikult on nende kodumaa Väike- ja Kesk-Aasia. Kreeklased ise ei hinnanud alguses pähklite kasulikke omadusi ja kasutasid neid kangaste värvimiseks. Nüüd on kreeka pähklid paljude roogade lahutamatuks koostisosaks. Lisaks on sellel delikatessil kasulik mõju meie kehale.
Kreeka pähkel on ilmselt kõige imelisem asi, mille loodus on loonud. V taimestik kõige kasuliku tervikus pole tal võrdset.
Pähkel. Kasulikud omadused:
- Sisaldab suur hulk mikroelemendid nagu koobalt, raud, vask, fosfor, fluor, tsink ja teised.
- Sisaldab suures koguses antioksüdante. Need ei lase meie tervetel rakkudel vähirakkudeks degenereeruda.
- Sisaldab üle 20 aminohappe.
- Pähkel sisaldab vitamiine rühmad B,P, PP, C. Teate, et kreeka pähklid edestavad C-vitamiini sisalduse poolest mustsõstraid ja isegi tsitrusvilju, seega on need külmal aastaajal ja nõrgenenud immuunsusega inimestele asendamatud.
- Kuigi pähkel on väga kõrge kalorsusega toode See ei mõjuta vere kolesteroolitaset.
- Sellel on positiivne mõju inimese vaimsele tegevusele. Iidsetel aegadel nimetati seda "meele toiduks". Ja kreeka pähkli kuju on väga sarnane ajuga.
- Parandab nägemist.
- Taastab jõudu, seega on kreeka pähkleid väga hea kasutada pärast raskeid haigusi.
- Tugevdab immuunsust.
- Asendab täielikult loomset valku, seega sobib ideaalselt taimetoitlastele, toortoitlastele ja joogaharrastajatele.
- Normaliseerib mao sekretsiooni, olenemata sellest, kas see on langetatud või suurenenud.
- Suurendab keha energiat.
- Tugevdab suurepäraselt aju veresooni.
- Suure magneesiumisisalduse tõttu toetavad kreeka pähklid hästi närvisüsteemi.
- Kasutatakse raviks kilpnääre.
- Omab bakteritsiidseid omadusi.
- Aitab ravida viljatust ja impotentsust. Mehed, pidage meeles, et kreeka pähkleid süües unustate ärrituvuse ja ärrituvuse. Ja naised tahavad meelde tuletada: ärge unustage neid pähkleid meie meestele kinkida.
- Kasutatakse raviks günekoloogias.
- Kreeka pähklid on kasulikud aneemia korral.
- Kasutatakse hüpertensiooni raviks.
- Kaitsma kahjulikud mõjud kiirgust.
- Hoiab ära kaariese arengu.
- Kasulikud pole mitte ainult pähklid ise, vaid ka pähklipuu lehed. Neid kasutatakse jalgade seenhaiguste raviks. Nendest valmistatakse salvid ja alkoholiekstraktid.
Kui palju kreeka pähkleid peaksite iga päev sööma kasu tervisele?
Ärge unustage normi ja sööge neid piiramatus koguses. Söö kuni 5 kreeka pähklit päevas. Ja teie keha saab piisavalt kasulikud ained parandate oma tervist.
Arvatakse, et alla 3-aastastel lastel ei ole soovitav lisada dieeti kreeka pähkleid - need on arstide soovitused. Ka probleemidega inimesed seedetrakti teed (enteriit, koolikud) tuleb kreeka pähkliga ettevaatlikult käsitleda.
Pähkel. Vastunäidustused.
Ekseem, neurodermatiit, psoriaas, urtikaaria, diatees. Nende haiguste all kannatavatel inimestel on isegi minimaalne söödud toidukogus kreeka pähklid võib põhjustada ägenemist. Samuti on kreeka pähklid vastunäidustatud inimestele, kellel on suurenenud hüübimine veri, ägedas vormis soolehaigused, pankreatiit.
Pähkel. Kalorite sisaldus.
100 grammi kooritud pähklit sisaldab 650 kcal. See on rohkem kui šokolaaditahvel.
Kuidas pähklit valida ja säilitada?
Osta kreeka pähkleid ainult koorega. Kas kujutate ette, millistest kätest kõik läbi käis, kuni turule või poeletile jõudis? Kreeka pähklit on soovitatav veidi raputada, et kontrollida, mis sees on. On selge, et see on võimalik, kui ostate turult mõned pähklid. Tehke lihtsalt selline valikuline kvaliteeditest. Võite paluda müüjal lihtsalt paar pähklit lahti murda, et valida, vaadata, mis sees on, kas on hallitust.
Kuni talve lõpuni võid kreeka pähkleid säilitada kastides või kottides, koos rohkemaga pikaajaline ladustamine soovitada klaas- ja savinõusid, mis on alati tihedalt suletud.
Pähkel. Ravi. Rakendus.
Mälu parandamiseks, nägemise säilitamiseks, kiirguse kahjulike mõjude vähendamiseks - Söö 2-4 pähklit päevas.
Kreeka pähklid meega - jõu taastamiseks pärast rasket haigust, koos alakaaluline, düstroofia:
Sega hakitud kreeka pähklid võrdsetes osades meega. Võtke 1 supilusikatäis 3 korda päevas söögikordade vahel.
Närvilisest erutusest.
Võtke mõned pähklitükid peopessa (paarist piisab) ja rullige need lihtsalt peopesadesse. Lihtne ja tõhus. See kõik on tingitud asjaolust, et meie närvilõpmed sõrmeotstes on otseselt seotud aju tööga.
Koduse mugavuse tagamiseks.
Asetage kreeka pähklid vaasi. Seda lõhna ei talu ööliblikad, sääsed ja kärbsed.
Taaselustav retsept. Veresoonte puhastamiseks.
Võtke klaas kõiki koostisosi: purustatud kreeka pähklid, mesi, rosinad. Lisa 1 sidruni mahl. Võtke 1 supilusikatäis 3 korda päevas pool tundi enne sööki.
Pähkel vaheseinad. Ravi. Rakendus.
Laevade puhastamiseks . Kreeka pähkli tinktuur. Pähkel vaheseinad.
Võtke 14 pähklit, koorige need koorest. Valage purustatud kest 0,5 liitri viinaga, nõudke nädal aega pimedas kohas, perioodiliselt sisu loksutades. Kurna. Võtke seda tinktuuri 1 supilusikatäis kaks korda päevas 15 minutit enne sööki.
Emaka fibroidide korral:
1 kg kreeka pähkleid, kooritud. Tükelda kest. Lisage sinna kreeka pähkli vaheseinad. Valage kõik 0,5 liitri viinaga, nõudke 2 nädalat pimedas kohas. Võtke 1 supilusikatäis 3 korda päevas 15 minutit enne sööki. Ravikuur on 2 kuud. Seejärel tehke paus. Seejärel korrake kursust.
Mastopaatiaga:
25 kooritud pähklit Valage sisevaheseintesse 0,5 liitrit viina, jätke 10 päevaks. Võtke 1 tl. Tinktuurid, lahjendatakse veidi veega 3 korda päevas enne sööki. Ravikuur on 2 kuud. Seejärel tehke paus. Vajadusel korrake.
Suhkurtõvega, kilpnäärme põletikuga koos liigesevaluga:
Täitke pooleliitrine pudel kolmandiku võrra kreeka pähklitest vaheseintega. Üles viinaga. Nõuda 2 nädalat, kurnata. Võtke tinktuuri 1 spl 2 korda päevas 15 minutit enne sööki.
Tervendavad kreeka pähkli ja mustade pähklite infusioonid.
Kreeka pähkli tinktuuridega ravi kohta soovitan vaadata videot.
Minu hingeline kingitus Grieg. Kontsert a-moll, 1. osa. Esitab Jevgeni Kissin . Olen selle kingituse jaoks juba pikka aega valmistunud. Ma ei tea, kuidas kõike vastu võetakse, aga otsustasin. See on üks mu lemmikkontserte.
Mis teemad kontserdil on, lihtsalt rõõm. Ma mäletan alati veidi nostalgiaga seda aega, kui ma ise seda kontserti mängisin. Ja siis mängisime sõbraga seda konkursil kahel klaveril. "Grigovi" teemad on minu jaoks alati erilised. Romantika on siin ühendatud rahvusliku identiteediga. Unistav, eleegiline, soe ja kirglik, kombineerituna mehelikkusega. Neile, kes tahavad kuulata hämmastav muusika Ma kutsun:
Soovin teile kõigile head tervist ja meeldivaid lõõgastushetki. Pidage meeles, et täites oma hinge, hoolitseme oma tervise jaoks kõige olulisema eest.
Ma ei saa ignoreerida kohevat ja rohelist hooajal endal, meie lemmiktilli. Millises suvilas seda pole? Ja ta on väga tagasihoidlik ja ...
Kurkum on üks mu lemmikvürtse. Nii hubane, kollakas, päikeseline, lihtsalt imeline. Lisan seda alati peaaegu kõikidele roogadele. Väga ilus värv...
Läks õue. Kas te ei saa aru, kust see maitse pärineb? Nii õitses pärn. Ja see õitseb ainult kord aastas ja üsna lühikest aega, ...
Paljude haiguste imerohi, taruvaigu tinktuuri kasutatakse nii sise- kui ka välispidiseks kasutamiseks. Kuidas taruvaigu tinktuuri õigesti võtta, et saavutada soovitud tulemus?
Taruvaigu salvi kasutamise näidustused on ekseem, mitmesugused dermatoosid, köha, hemorroidid, põletused. Taruvaik leevendab ärritust, vabastab kudesid tursest, on valuvaigistava toimega.
Vaata ka
66 kommentaari
- põhjustada allergiat. Taimsete valkude suhtes tundlikel inimestel võib põhjustada tõsiseid reaktsioone;
- te ei saa neid kasutada maohaavandite, gastriidi, koliidi all;
- vastunäidustatud pankreatiidi korral;
- need, kellel on halb hüübimine veri;
- põevad psoriaasi, dermatiiti, neurodermatiiti, urtikaariat, diateesi.
- Valgud - 16,4 gr;
- Rasvad - 66,5 gr;
- Süsivesikud - 9,7 gr.
- Kaltsium – aitab parandada luude, juuste ja hammaste struktuuri;
- Magneesium – aitab kehal stressiga toime tulla, närvivapustused ja PMS sündroom;
- Fosfor - osaleb luukoe struktuuris, on vajalik lapse keha;
- Raud – aitab vähendada vererõhk;
- Kaalium - varustab ajurakke hapnikuga;
- Yod – mängib oluline roll kilpnäärme funktsioneerimiseks ja endokriinsüsteem;
- Kolbat – reguleerib hormonaalne taust;
- B-vitamiinid – aitavad kaasa normaalsele;
- C-vitamiin – tugevdab immuunsussüsteem osaleb viirustevastases võitluses.
- Bronhiidi raviks ja röga eemaldamiseks segatakse purustatud praadimata toode piimaga. Kasutage 3 korda päevas soojas vormis pool klaasi;
- Segades sarapuu meega, saavad nad ravi aneemia, aneemia, veenilaiendid veenid. Saadud segu tuleks tarbida iga päev tühja kõhuga, 1 supilusikatäis;
- Kõhupuhituste, gaaside ja soole koolikud kasutage keetmist (pähklite ja kestade kombinatsioon toimib tõhusamalt). Lihvige toodet veidi, leotage 30 minutit - 1 tund, seejärel keetke. Saadud puljong filtreeritakse ja tarbitakse pool klaasi 3 korda päevas enne sööki;
- raviomadused erinevat sarapuupähkliõli. Õlil on ümbritsev toime, näidatud joonisel kompleksne teraapia gastriit, maohaavandid, enterokoliit.
- Küps pähkel on raskem kui tema küpsed kolleegid;
- Peotäie koputamisel või valamisel on kuulda selget koputavate kestade heli;
- Kest ei näita kahjustuste märke;
- Nähtavaid hallitus- ja lõhnajälgi pole;
- Putukate olemasolust pole jälgi;
- Pähklid on sama suuruse ja kujuga.
- Mandel.
- Pähkel.
- India pähklid.
- Pistaatsiapähklid.
- Seedermänni pähklid.
- on kõrge sisaldus valk, mis on samaväärne lihaga (ainult kalorisisaldus ei võimalda kaalu langetamisel süüa nii palju maapähkleid kui veise- või kanaliha), seetõttu küllastub paremini;
- aitab kehal kolesteroolist vabaneda;
- kiirendab aktiivselt metaboolsed protsessid termogeense toime tõttu;
- sisaldab serotoniini, mis aitab säilitada normaalset hormonaalset taset ( ühine põhjus kehakaalu kõikumine naistel).
- Kiudained ja neis sisalduv valk on peamised "vaenlased" ülekaal ja rahuldamatu isu.
- On mõttekas välja vahetada päevalilleõli salatites pressitud kreeka pähklitel.
- Kõrge kalorsusega sisaldus nõuab selle toote päevase koguse vähendamist kuni 30 g dieediga ja ülekaaluliste inimeste puhul kuni 10 g.
- Pidage meeles, et mao kõrge happesus, limaskesta erosioonkahjustus, pankreatiit ja ka suur kiirus vere hüübimine muudab kreeka pähklite kasutamise võimatuks.
- kiirendab ainevahetusprotsesse;
- parandab seedetrakti funktsioone;
- pärsib nälga;
- vähendab suhkru taset.
- Sega hommikusöögi ajal pähkleid kaerahelbedega – näljatunne ununeb 3-4 tunniks.
- Proovi asendada peotäis mandleid pärastlõunase suupistega – sööd õhtusöögiks vähem.
- Mõned pähklid rohelises salatis ilma kastmeteta õhtul - mitte kaloririkkad, kuid rahuldavad.
- Öösel ei tohiks süüa pähkleid, isegi kõige madala kalorsusega pähkleid.
- mandlid - 12 tk;
- sarapuupähklid - 8 tk;
- pähkel (pool) - 6 tk;
- pekanipähklid - 7 tk;
- India pähklid - 9 tk;
- pistaatsiapähklid - 8 tk.
- 20 grammi (120-140 kalorit) on hea valik kergeks vahepalaks;
- 60 grammi (400 kalorit) võib asendada rikkaliku lõunasöögi;
- üle 100 grammi annuse kasutamine - ahnus.
Vastus
usk
02. märts 2013 kell 16:20
Vastus
Vastus
Vastus
Vastus
Vastus
Vastus
Lootus
21. september 2012 kell 14:53
Vastus
Irina
16. september 2012 kell 17:03
Vastus
Natalia
15. september 2012 kell 7:48
Vastus
Elena Rolheiser
13. september 2012 kell 15:04
Vastus
Natalia Jarskaja
13. september 2012 kell 13:19
Vastus
Sergei
13. september 2012 kell 8:12
Vastus
Lootus
13. september 2012 kell 5:50
Vastus
Olga
12. september 2012 kell 22:38
Vastus
Margarita
12. september 2012 kell 14:22
Vastus
Lucy
10. september 2012 kell 22:33
Vastus
Maria
10. september 2012 kell 16:41
Vastus
Juri
10. september 2012 kell 16:29
Vastus
Elena
10. september 2012 kell 8:02
Vastus
Nasati
09. september 2012 kell 21:41
Vastus
Victoria
09. september 2012 kell 15:26
Vastus
Madame Internet
09. september 2012 kell 9:12
Vastus
Nina
09. september 2012 kell 7:04
Vastus
Olga Iljinitšna
09. september 2012 kell 2:12
Vastus
mamadoktor
09. september 2012 kell 0:03
Vastus
Jelena Meteleva
08. september 2012 kell 23:47
Kõik teavad, et vääriliselt kuninglikuks kutsutud kreeka pähkleid tuleks tarbida iga päev. Kui palju kreeka pähkleid peaksid aga päevas sööma näiteks rasedad või sportlased, et mitte tervist kahjustada? Lõppude lõpuks, nagu teate, vajab kõik mõõtmist.
Ühend
Kõik tooted ei sisalda kogu elutähtsate elementide keemilist koostist, kuid pähkli tuumad on rikkad vitamiinide A, B, E, PP, C, magneesiumi, kaaliumi, fosfori, tsingi, vase, mangaani, fluori, koobalti, joodi, naatriumi, kloori poolest. , raud. Toitumisspetsialistid väidavad, et küllastumata rasvad- oleiin-, linool-, linoleenhape aitavad siduda rasvarakke ja seeläbi aidata kaasa kaalulangusele. Kala, liha ja piim sisaldavad sama palju valku kui kreeka pähkel. See toode on üks olulisemaid taimsed tooted toitumine. Süües ainult 5 tükki, saate ise pakkuda päevaraha C-vitamiin.
Kasu kehale
Lisaks on pähklil diureetiline toime, aitab terapeutiline ravi diabeet on tõhusad vahendid kasvajate ennetamiseks, suurendab potentsi, sisaldab põletikuvastaseid aineid, parandab nägemist.
kreeka pähklid naistele
Eriti rasedatel ja imetavatel naistel peaks toitumine olema õige ja tasakaalustatud. Kreeka pähklid sobivad ideaalselt menüüsse, korvates oluliste elementide puudumise.
Tavaline inimene ei tohiks tarbida rohkem kui 100 g päevas. Kui sööte rohkem, ei saa valk, millega tuumad on küllastunud, imenduda ja asendis olevatele naistele võib see olla kardinaalselt ohtlik - kutsuda esile allergilisi reaktsioone emal ja lootel. Raseduse teisel ja kolmandal trimestril peate end nendega piirama, eriti kuna need on kõrge kalorsusega.
Kui palju kreeka pähkleid lapseootel ema võib süüa päevas - oleneb raseduse kestusest. Mitte rohkem kui 2 tk. maksimaalselt kolm korda nädalas. On oluline, et pähkleid ei töödeldaks termiliselt, kuna need kaotavad oma kasulikud omadused ja vabastavad toksiine. Kui naisel on kõhukinnisus, on parem sellisest toidust täielikult loobuda. Ja nohu, haavandiga, nahalööve- Sa ei saa neid üldse kasutada.
Koduste pähklite õige säilitamine on väga oluline. Hoia kooritud tuumasid sügavkülmas, koorimata aga kuivas kohas. Ebaõigel säilitamisel on pähklid altid seenhaigustele ja muutuvad toiduks kõlbmatuks. Turult ostetud kooritud puuviljad tuleb pesta tolmust ja mustusest. Söömise ajal tuleb neid põhjalikult närida. Võid neid vees leotada, siis imenduvad nad palju paremini.
Kui pea raseduse ajal sageli valutab, eemaldatakse 3-4 meega segatud tuuma valu sündroom. See tõhus abinõu stressi, unetuse, aneemiaga. Imetamise ajal mõjutavad pähklid suurepäraselt piima mahtu ja tihedust. Kuid te ei tohiks neist liiga vaimustuda. Teie lapsel võib olla allergia. Kreeka pähkliõli ravib lõhenenud nibusid ja aitab hemorroidide korral.
Peaasi on need hoolikalt ja oskuslikult menüüsse lisada. Siis saavad neist mitte ainult toit, vaid ka ravim.
Kreeka pähklid lastele
Tundus, et vitamiinide ja mikroelementide ladu peaks lastele kohe algusest peale omastama. noor vanus. Kuid lastearstid soovitavad mitte anda pähkleid alla 2-aastastele lastele. Eelkooliealised lapsed toovad pähkleid dieeti järk-järgult - laps ei tohiks süüa rohkem kui 2-4 tükki. päevas ja koolilastele mitte rohkem kui 5 tk.
Muidugi on see kõik individuaalne. Ja kui laps sõi natuke rohkem ja tal pole kaebusi, pole põhjust muretseda. Peaasi on kontrollida raskete allergiatega laste pähklite tarbimist. Lõppude lõpuks võivad pähklid kutsuda esile tõelise rünnaku köha, nohu, oksendamisega. Seetõttu pakkudes esimest korda näiliselt ohutut ja mis kõige tähtsamat kasulik toode, peaksite hoolikalt jälgima lapse keha reaktsiooni.
kreeka pähklid meestele
Isegi iidsetel aegadel märgati, et kreeka pähkli tuumad on täiesti asendamatud. Neil on positiivne mõju keha harmoonilisele arengule, nad reguleerivad testosterooni taset veres ja vastutavad eesnäärme funktsionaalsuse eest, suurendades "meeste jõudu".
Arstid soovitavad pähkleid süüa koos teiste toodetega - mesi, keefir, jogurt, mis aitavad kaasa paremale seeduvusele. Terve mehe keha vajab vitamiinide ja mineraalide täielikuks toetamiseks 12–16 pähklit päevas. nõutav tase. Neid on kõige parem süüa hommikul, kuna neid on raske seedida. Ja enne kasutamist on soovitav lihvida.
Vastunäidustused
Abistavad märkused
See on äärmiselt kõrge kalorsusega toode – 640 kalorit 100 g kreeka pähkli kohta.
Naised söövad seda rohkem kui 7 tk. Ei soovita.
Koguge pähkleid sügisel parem, kui kest tumeneb, kortsub ja avaneb ning ovaalne vili langeb maapinnale. Pärast kogumist on parem need kuivatada ja seejärel säilitada koorimata kotis jahedas, kuid mitte niiskes kohas.
Lehed keetmiseks koristatakse juunis, kui need on täis C-vitamiini. Kuivatatakse paberil päikese käes. Need lehed, mis on mustaks läinud, pole head.
Ostes juba kooritud pähkleid, tasub meeles pidada, et õli oksüdeerub õhu käes väga kiiresti ja pähklid omandavad rääsunud maitse. Säilita neid õhukindlalt tihedalt suletud anumas sügavkülmas, enne kasutamist on soovitav pesta ja lihvida.
Kreeka pähklitega saate küpsetada palju erinevaid maitsvad söögid nt peedisalat ploomide ja kreeka pähklitega
Sarapuupähkel on kõrge kalorsusega toode, mille kalorisisaldus 100 grammi kohta on 703 kcal. Peamiste toitainete sisaldus:
Vaatamata kõrge sisaldus rasva, peetakse sarapuupähklit dieettoode toitumine. Väike kogus süsivesikuid sisaldavat toitainet figuurile ja inimeste tervisele ohtu ei kujuta. Valgud tekitavad pika küllastustunde ning aitavad kaasa lihaste ehitusele ja kasvule.
Kompositsioon sisaldab palju toitaineid ja mikroelemendid:
Vitamiiniderikkad sarapuupähklid ja mineraalid, ei avalda mitte ainult kasulikku mõju inimkehale, vaid annab roogadele ka õrna pähklise maitse.
Kasulikud omadused
Regulaarne kasutamine sarapuupähkel toidus tugevdab veresoonte seinu ja alandab taset halb kolesterool. Edendab normaalne töö südamed. Seetõttu on sarapuupähklid kasulikud haigustega inimestele. südame-veresoonkonna süsteemist, sportlased.
Mõju mehe kehale
On näidatud, et mehed lisavad oma igapäevasesse dieeti sarapuupähkleid. Tootel on kasulik mõju reproduktiivfunktsioon mehe keha. Suurendab toodetud spermatosoidide arvu, muutes need aktiivsemaks.
Kasutatakse ka kui abi prostatiidi ravis.
Mõju naiste tervisele
Põõsaviljade üks põhiomadusi on vananemisprotsessi aeglustamine. Säilitab naha ja juuste ilu. Nahk omandab nooruse ja elastsuse, juuksed muutuvad siidiseks ja elastseks, väheneb väljalangemine ja haprus.
Röstimata pähklite söömine aitab kaasa ainevahetuse normaliseerumisele ja kiirele kaalulangusele.
Raseduse ja imetamise ajal
Raseduse ajal ei ole sarapuupähklite kasutamisel vastunäidustusi. Tasub meeles pidada, et kõrge kalorsusega toodet tuleb dieedile lisada piiratud koguses, eriti teisel ja kolmandal trimestril.
Kättesaadavus foolhape kasulik mõju loote arengule ja peamise moodustumisele siseorganid laps. Raseduse planeerimise ajal soovitavad arstid süüa iga päev peotäis sarapuupähkleid.
Tänu toiteväärtus aitab kaasa beebi õigele ja õigeaegsele arengule varajased kuupäevad Rasedus.
ajal rinnaga toitmine sarapuu aitab toota piima ja parandab laktatsiooni. Viib kasulikud mikroelemendid ja vitamiinid emapiima.
Tasub meeles pidada, et pähklid on, peaksite sööma ettevaatlikult ja jälgima lapse keha reaktsiooni.
Kasutamine toiduvalmistamisel
Sarapuupähklil on magus maitse ja õrn tekstuur, seda kasutatakse erinevate roogade valmistamiseks.
Kokad valmistavad sarapuupähkleid erinevaid viise: praetud, jahvatatud jahuks, tehakse võid ja toitvat piima, suhkrustatud, soolatud.
Purustatud kujul lisatakse neid kastmetele, suppidele, liharoogade maitseainetele. Paljude magustoitude ja küpsetiste valmistamine ei ole täielik ilma sarapuu lisamiseta. Kodus valmista Nutella sarapuupähklitega. Kodune pasta on erksa maitse ja tervisliku koostisega.
Austrias on traditsiooniliste kookide kohustuslik koostisosa jahuks jahvatatud sarapuupähklid.
Esineb Churchkhela, Toscana cantuccini küpsiste, Hispaania meega turroni ja Itaalia panforte piruka retseptides.
Erinevate maitsemuljete saamiseks lisage traditsioonilised toidud: chak-chak, piparkoogid, biscotti, muffinid, türgi delight. Võimaldab luua kodus originaalsed nõud ja katsetage retseptidega.
Rahvameditsiinis
Tänu kasulikud omadused, kasutatakse sarapuud rahvameditsiin. looduslik ravitseja Sellel on lai valik toimingud.
V kodu kosmetoloogia sarapuuõli kasutatakse juuste kvaliteedi parandamiseks. Seda hõõrutakse peanahasse ja lisatakse maskidele. Lisades kreemile mõne tilga õli, muutub nahk pehmeks ja sametiseks. Pähklite koore ja kestade keetmine peseb probleemset nahka.
Päevamäär
Sarapuu on lapse kehale kasulik, tuleks jälgida söödud pähklite kogust. Üle 3-aastaste laste päevane norm on 5-7 tükki.
Ainult 30 g sarapuupähkleid võib asendada väikese suupiste ja 60 g - täisväärtusliku toidukorraga. Kuid ülesöömine võib põhjustada peavalu ja kõrget vererõhku.
Vastunäidustused ja võimalikud kahjud
Sarapuupähklite kasutamine tuleks välistada individuaalne sallimatus ja allergilised reaktsioonid. Sagedased allergia sümptomid on suuümbruse naha punetus ja sügelus, keele ja kõri turse.
V suured hulgad võib põhjustada kõhukinnisust, migreeni, verehüübeid. Raske maksahaigusega ja kompenseerimata inimestel tuleb sarapuupähklit võtta ettevaatusega diabeet.
Kuidas valida ja säilitada
Kvaliteetse sarapuu märgid:
Kauplustes müüakse kooritud sarapuupähkleid. Kvaliteetset toodet eristab ühtlane värvus, meeldiv pähkline aroom ja maitses puudub kibedus.
Puhastatud kujul säilitatakse sarapuupähkleid klaasis või keraamilised nõud, täielikult suletud. See meetod sobib mittepikaajaliseks säilitamiseks (3 kuud).
Sarapuu koorega säilib palju kauem. Vaja tagada madal temperatuurõhku.
Temperatuuril 3-10 kraadi on säilivusaeg aasta ja 0-3 kraadi juures - 4 aastat.
Tähelepanu tasub pöörata sarapuupähklite ladustamiskoha õhuniiskusele. Ruum peab olema kuiv. Optimaalne õhuniiskuse vahemik on 10-14%. Kell kõrged määrad on hallituse ja kahjulike seente oht.
Säilitatud pähkleid hoitakse ventilatsiooniks puuvillases kotis või paksus paberkotis. Kilekottides hoidmine põhjustab riknemist ja rääsumist.
Arstid kinnitavad seda taimne toit figuur ei kahjusta, eriti kui seda ei töödelda, vaid näitajad energiaväärtus mitmed tooted on küsitavad. Milliseid pähkleid võite kaalu langetamise ajal süüa, arvestades nende kõrget kalorisisaldust, nii et need näitavad ainult positiivseid jooni, ja mitu tükki päevas ei kahjusta dieeti? Kui kasulik see toode on ja kas sellega on võimalik kaalu ja rasvavarusid kaotada?
Kahtlusi selle toote ohutuses seoses figuuriga tekitab rasvade ja kalorite hulk, mis ei ole üldse dieettoidule omane. Toitumisspetsialistid on aga kindlad, et pähklitel on eriti naiste jaoks nii palju kasulikke omadusi, et neid ei ole mõistlik dieedist välja visata. Rasvhapped (eriti Omega-3), E-vitamiin, polüfenoolid – need elemendid on organismile elutähtsad. Kas kaalu langetamise ajal on võimalik pähkleid süüa? Ettevaatlikult – see on arstide vastus. Te ei kaota kaalu aeglasemalt, kui leiate oma annuse ja mõistate, millega on kõige parem neid kombineerida ja millal süüa.
Kõige tervislikumad pähklid
Kui võtate värske toote – mitte võiga praetud, soolamata, glasuuriga üle kastmata –, mõjub see ainult tervisele kasuks. Siiski tõstavad arstid esile kõige rohkem tervislikud pähklid kehakaalu langetamiseks, mida on ainult 5 tüüpi. Ekspertide sõnul näeb hinnang välja selline:
Pähklite kalorisisaldus
Selle tootekategooria energiasisalduse üldnäitaja kõigub koridoris 560–690 kcal, kuid kasulikud on kõik kalorid pähklites. Taimsed rasvad, nii et nad ei setti veresoonte seinad. Valk on kergesti seeditav. Süsivesikuid on vähe, mistõttu need ei muutu rasvavaruks. Kuid rasvunud inimesed peavad otsustama, milliseid pähkleid võib dieedi ajal süüa, kui nende tarbimine on rangelt piiratud. päevane kalorisisaldus menüü. Appi tulevad tabelid, mis näitavad iga Venemaal saadaoleva pähkli energiaväärtust ja BJU-d.
Kõige kaloririkkamad pähklid
Sellesse kategooriasse kuuluvad sordid see toode, mille energeetiline väärtus on ületanud piiri 650 kcal 100 g kohta.. Eksperdid soovitavad selle rühma elemente kasutada harvemini või väga väikestes kogustes. Tähelepanuväärne on, et kõige kaloririkkamates pähklites on ka kõrge rasvasisaldus. Pilt näeb välja selline:
Madalaima kalorsusega pähklid
Kui proovisite välja mõelda, kuidas oma menüüsse õigesti lisada seda rühma tooteid ja milliseid pähkleid võite kaalu langetamisel süüa, on selle tabeli elemendid just need, mida vajate. Nende energeetiline väärtus jääb 100 g portsjonis alla 610 kcal ning toitumisspetsialistide sõnul on need figuurile võimalikult ohutud. Madalaima kalorsusega pähklite loend näeb välja selline:
Pähklid kehakaalu langetamiseks
Selle toidutoote peamine eelis seisneb selle kõrges energeetilises väärtuses, mis on ohtlik ainult siis, kui seda kuritarvitatakse. Toitumine - eristav tunnus pähklid: kui tunnete nälga valel ajal, võite süüa mõnda asja, et isu pikaks ajaks kaotada. Kalorite poolest saab selline portsjon olema ligikaudu 100-120 kcal, mis on võrreldav võileivaga alates valge leib ja juustuviil, kuid viimase küllastustunne on oluliselt madalam. Kaalu langetamiseks mõeldud pähklid on aga ohutud ainult siis, kui järgitakse päevaraha.
Kas kaalu langetamise ajal on võimalik maapähkleid süüa
Teaduslikult on see toode klassifitseeritud kaunviljadeks, mitte pähkliteks ja enamik toitumisspetsialiste suhtub kaalulangetamise eesmärgil maapähklite söömisse skeptiliselt. Miks? Kalorite poolest on see kergem kui mandlid või pekanipähklid, kuid see-eest on see kõrge rasvasisaldusega, provotseerib sageli allergiat ja on toorelt halvasti seeditav. Viimase miinuse tasandamiseks soovitavad eksperdid lasta maapähklitel küpsetusplaadil või pannil kuivada. Vastupidiselt nendele puudustele, ta:
kreeka pähklid kehakaalu langetamiseks
Koos kaerahelvestega nimetatakse seda toodet peamiseks ajuabiliseks, kuid mitte ainult vaimne tegevus see on kasulik – ennetamine onkoloogilised haigused, hoia normaalne tase kolesterool, veresoonte tugevdamine, B-vitamiinide olemasolu.Kui väärtuslikud on kreeka pähklid kaalu langetamiseks? Arstide nõuanded:
Mandlid kehakaalu langetamiseks
Ekspertide sõnul võivad dieedis olevad pähklid aidata ülekaaluga toime tulla, siis selleks on mandlid. Ta on selles küsimuses liider, kuigi kalorisisalduse osas seda öelda ei saa. Populaarsed mandlid kehakaalu langetamiseks rasvhape, mille sisu veereb üle, valk ja kiudained. See summutab näljatunde paremini kui teised pähklid, tekitades illusoorse tunde kõht täis, isegi kui sööte ainult 8-10 nukleooli. Mitmed mandlite keemilisest koostisest pärinevad mikroelemendid (eriti magneesium ja vask) summutavad soovi magusat süüa, mistõttu on see dieetide ajal väga tänuväärne.
Muskaatpähkel kehakaalu langetamiseks
See on selle tootekategooria ainus esindaja, kes satub toidu sisse ... vürtsina. Seda ei närita nagu mandleid või india pähkleid, vaid lisatakse jahvatamisel toidule. Keemiline koostis muskaatpähkel pole vähem rikas kui tema "vendade" puuvili, kuid toitumisspetsialistid hindavad seda suurusjärgu võrra tugevamalt. Muskaatpähkel kaalu langetamiseks on kasulik selle võime tõttu tõsta rakutemperatuuri, mis toob kaasa keharasva põletamise. Nagu teised vürtsid, on see:
Kui räägite sellest, millised pähklid on kaalu langetamiseks kõige kasulikumad, on muskaatpähkel esikohal. Proovige lisada seda paari grammi (jahvatatud) mis tahes joogile (täiendab suurepäraselt kuuma teed, eriti talvel), salatile, riisile või isegi keefiri või kodujuustuga segatuna. Sellest mahust piisab nälja mahasurumiseks, ainevahetuse soodustamiseks. Lihtsalt ärge üle pingutage - muskaatpähkli aktiivne söömine on ebasoovitav, eriti maohaiguste või sapi liigse väljavoolu korral.
Sarapuupähklid kehakaalu langetamiseks
Sarapuupähklit või lombardi pähklit ei mainita peaaegu toiduna, mis võib olla väärtuslik kaalu kontrolli all hoidmisel või vähendamisel, kuid seda vajab kogu keha. Teie toksiinivaba maks tänab teid, luu, laevad. Süsivesikuid on siin nii vähe ja insuliini hüppeoht on nii tühine, et sarapuupähklid on lubatud nii diabeetikutele kui ka rasvunud inimestele. Mangaani poolest ületab see ülejäänud pähklid. Söö sarapuupähkleid kaalu langetamisel ja mitte ainult ei pea doseerima, sest. ta oskab provotseerida peavalu vasospasmi tõttu.
Millal on parim aeg pähkleid süüa?
Kui see maitsev toode soovitav on süüa ülejäänutest eraldi või mitte kombineerida raske toiduga (liha asemel juurviljad, leiba mitte jne), arstid omavahel ei vaidle, siis millal on parem pähkleid süüa - hommikul või õhtul. õhtul saate neist igaühelt diametraalselt vastupidist teavet. Kõrge kalorsusega toit on soovitatav jätta päeva esimesse poolde, kuid samas on parem enne magamaminekut ägedat nälga peletada paari pähkliga kui kommiga.
Kui palju pähkleid saab päevas süüa
Ülekaalulise inimese päevanorm on 30 g See on umbes 200 kcal (ligikaudne näitaja), mis on soovitatav mitte-põhitoiduks. Taimetoitlased võivad annust suurendada 50-70 g-ni, mis võrdub hea rammusa lõunasöögiga. Täpne kogus, kui palju pähkleid päevas süüa võib, tuleb iga liigi jaoks eraldi määrata, võttes arvesse kalorite ja kaalu erinevust:
Video: millised pähklid on kõige kasulikumad
Milliseid pähkleid võite kaalust alla võtta - kalorite tabel ja koostis, kui palju võite päevas süüa - kõike ravimite ja tervise kohta saidil Zdravie4ever.ru
Rahva seas on levinud arvamus, et liha asendamine pähklitega aitab kaalust alla võtta. Kuid tegelikult ületab nende kalorisisaldus sisalduse tõttu kehtestatud normi piiri taimne rasv. Samas on loomsetes toodetes ja näiteks mandlites erineva iseloomuga rasvu.
Lihas sisalduvad küllastunud rasked rasvad põhjustavad vere kolesteroolisisalduse tõusu, taimsetel aga selliseid omadusi ei ole.
Kuid see ei tähenda, et saate seda delikatessi piiranguteta süüa. Need on tõesti kaloririkkad – 100 grammi pähkleid sisaldab 500–700 kilokalorit, mis on peaaegu kolmandik päevane ratsioon keskmine naine.
Teave kalorite kohta
Võttes arvesse pähklite kõrget kalorisisaldust, selgub, et:
Toitumisspetsialistide sõnul päevamäär pähklite kaal on maksimaalselt 30 grammi, kuid kui teie eesmärk on kaalust alla võtta, peaksite oma tarbimist vähendama 15-20 grammi.
Mõju tervisele
Teadlased on tõestanud pähklite söömise mõju serotoniini tasemele inimestel, kellel on kalduvus metaboolsele sündroomile ja kardiovaskulaarsüsteemi patoloogiatele.
Aine serotoniin stimuleerib närvisignaalide edastamist, pärsib näljatunnet, parandab meeleolu ja tugevdab südamelihast. Positiivsete meeleolumuutuste jaoks piisab, kui süüa iga päev umbes 30 grammi sarapuupähkleid, india pähkleid, kreeka pähkleid või muid pähkleid.
Uuringus osalesid inimesed, kellel metaboolne sündroom, diabeet, ülekaalulisus, hüpertensioon ja kõrge tase kolesterooli haigusi põhjustav südame-veresoonkonna süsteemist. Osalejad 12 nädala jooksul igapäevane dieet seal oli ette arvestatud norm - 30 grammi. Kontrollgrupp sõi nagu tavaliselt.
Pärast katse lõppu olid kõik osalejad täielik läbivaatus. Selgus, et grupil, kes sõi iga päev pähkleid, paranes selgelt südamefunktsioon, vähenes kehakaal ja normaliseerus kolesteroolitase. Katse ajal oli serotoniini tase "katsealuse" veres keskmisest kõrgem, mis viis selliste tulemusteni.
Kõige kasulikumad tüübid
Pähkleid on palju, millest igaühel on oma kasulike mikro- ja makroelementide komplekt.
Brasiilia pähkel
brasiilia pähkel sisaldab suur annus seleen, mis puhastab keha toksiinidest, parandab immuunsust ja vähendab vähi tõenäosust. Ainult üks tuum võib pakkuda igapäevane vajadus inimene seleenis, aga kui sööd üle viie tüki, võid saada mürgituse.
pistaatsiapähklid
Pistaatsiapähklid aitavad sündroomi vastu krooniline väsimus, stress ja depressiivsed seisundid ja ka kolesterooli kiiresti alandada.
Pekaanipähkel
