Sel perioodil ei saa te teatud toite süüa, sest paljusid huvitab küsimus, kuidas menüü koostada nii, et see mitte ainult ei vastaks kogu paastumisreeglile, vaid oleks ka keha jaoks täielik.

Siinkohal tasub kohe märkida, et isegi sügavalt usklikud inimesed ei pea terviseprobleemide korral paastu rangelt järgima. Sama kehtib ka rasedate naiste ja laste kohta.

• Lahja hapukurk
• Pearoad

Mida ei tohi advendiajal süüa

Range paast kestab 28. novembrist 6. jaanuarini. Ja selleks, et komponeerida üksikasjalik menüü nende pikkade 40 päeva jooksul peaksite üksikasjalikumalt kaaluma küsimust, mida saate süüa ja mida mitte.

Tooted, mida saab kasutada suurepärane postitus, on toetamiseks piisav normaalne seisund harjumuspärast eluviisi ja isegi tervist parandada. Tõepoolest, just nendel päevadel ei tohiks süüa rasvaseid, kõrge kalorsusega toite, mis on meie kehale kõige kahjulikumad.

liha;
munad;
piimatooted.

Viimaste hulka ei kuulu mitte ainult piim, keefir või hapukoor, vaid ka või. Seetõttu valmistatakse paastu ajal kõik toidud eranditult taimeõlis.

Tasub ka öelda, et neljakümnepäevane advendipaast, kuigi seda peetakse rangeks, on tegelikult üsna säästlik ja see asjaolu on seotud just selle perioodiga. See algab ju hilissügisel, kui põldudelt korjati köögivilja- ja teraviljasaaki, keldrites on suur hulk igasugune konserveerimine ja püügiaeg on täies hoos.

Aga mida saab jõulupaastu ajal süüa? Nende toodete loetelu ületab oluliselt nende komponentide arvu, mida praegu süüa ei saa.

Kala (va kolmapäev ja reede)
teraviljad;
seened;
kaunviljad;
igat tüüpi taimsed toidud (köögiviljad ja puuviljad);
hapukurk;
suhkur, sool, kõikvõimalikud maitseained.

Kui soovid kinni pidada põhilistest paastureeglitest, siis on reedel ja kolmapäeval mõned piirangud. Need on kuivad päevad. See tähendab, et nad välistavad õli ja veini tarbimise. Lisaks peate sööma toite, mis ei allu kuumtöötlemisele.

See ei tähenda, et peate ainult sööma toored köögiviljad ja puuviljad, kõik hapukurgid lähevad toiduks. Ja loomulikult pole välistatud ka kolmapäeviti ja reedeti tailiha vastuvõtt. See võib olla valge, hall või must.

Täpne menüü advendinädalaks

Nagu varem märgitud, on paastuperioodil tarbitavate toitude loetelu üsna ulatuslik. Need on peamiselt taimsed saadused ja teraviljad. Maitseainetena võib kasutada küüslauku, nelki, punast ja musta pipart.

Kuid tasub meeles pidada, et paastumine on ennekõike suunatud hinge ja sisemise tasakaalu puhastamisele ja taastamisele, mis saavutatakse just karskuse ja piirangutega. Seetõttu on parem vähemalt osaliselt keelduda igasuguste eksootiliste puuviljade ostmisest ja süüa neid iga päev.

Tooted olgu võimalikult lihtsad, soovitavalt sellised, mis kasvavad meie põldudel ja aedades, sest pikka aega oli jõulupostituses menüü aluseks puu- ja juurviljad, mida saaks ise ja tänu neile talveks ette valmistada - süüa täielikult kogu külma aastaaja jooksul.

Seega võivad nädala menüü aluseks olla järgmised toidud:

1. Esmaspäev: kuum taimne toit ilma õlita.

2. Teisipäev, neljapäev, laupäev ja pühapäev - kuumad road, millesse saab lisada õli, võib süüa kala.

3. Kolmapäev ja reede - kuivsöömine.

Teine paastunädal on sama, mis esimene.
Ainus lisand on 4. detsembri puhkus: sel päeval tähistatakse templisse sisenemist Püha Jumalaema, mille puhul saab endale lubada punast veini. 1. jaanuaril saab ilmaliku uusaastapüha puhul ka veini juua.

1. Esmaspäev, kolmapäev ja reede – kuivsöömine.
2. Teisipäev ja neljapäev - soe toit ilma õlita.
3. Nädalavahetuseks võid küpsetada taimseid tooteid võiga.

Mis puudutab jõululaupäeva ehk siis jõulueelset päeva, siis sel päeval peaks paast olema eriti range.

Need reeglid on neile, kes ei taha paastu ajal ühtegi viga teha. Kui teile tundub, et ilma õlita ei saa täisväärtuslikku sööki valmistada, siis eksite. Tõepoolest, lihtsate ja lihtsate toodete põhjal saab valmistada isegi lihtsaid, kuid maitsvaid ja tervislikke suppe ja pearoogasid, mis suudavad ka pärast paastu lõppu võistelda kaloririkaste liharoogadega.

Milliseid roogasid jõulupühal valmistada

Neid on palju erinevaid lihavabad toidud mida on kiire ja lihtne valmistada. Kui olete harjunud protsessi lihtsustamiseks kasutama aeglast pliiti, pole sellega seoses mingeid piiranguid. Peamine on kinni pidada toodete kasutamise põhireeglitest paastupäevadel.

Lahja hapukurk

Koostis:

pärl oder - 1 klaas;
marineeritud kurgid - 3 tk;
4 keskmist kartulit;
1 sibul;
1 suur porgand;
sool pipar;
värsked rohelised.

Soovi korral võid supi sisse panna paar supilusikatäit tomatipastat.

Kokkamine:

1. Keeda otra pool tundi 2,5 liitris soolaga maitsestatud vees.

2. Pane pann väikesele tulele. Kuna meil on roog ilma õlita, siis me seda ei kasuta. Siin on väike saladus: kui teil on vaja valmistada väga lahja roog, võtke lihtsalt mittenakkuva kattega pann ja praege köögiviljad keskmisel režiimil praadimiseks, neid pidevalt segades.

On vaja, et need annaksid aroomi ja omandaksid nõrga kuldse tooni. Sellest piisab, et supp või teine ​​roog oleks lõhnav ja maitsev.

3. Seega prae väikesteks kuubikuteks lõigatud sibul ja porgand.

4. Samuti puhastame kartulid ja lõikame need kuubikuteks. Me paneme kõik odrapuljongisse. Me küpsetame pool tundi. Lisa maitse järgi vürtse.

Ilma õlita praadimise reegel kehtib kõikide lahjade roogade puhul. Nendel päevadel valmistame borši, suppe, kapsasuppi, kapsasuppi ja muid esmaseid roogasid, millega tavapärasel perioodil harjunud oleme.

Pearoad

Peamine teine ​​roog paastu ajal on puder. Selle asemel võid seda saab maitsestada köögiviljadega. Suurema maitse saamiseks võid pudrule lisada veidi praetud seeni, mis pole üldse keelatud. Nendest saab valmistada ka põhiroogasid.

Seened ja kala on toiduained, mida võib paastumisel pidada tõelisteks hõrgutisteks. Neid saab küpsetada täiesti erineval viisil. Õlis praadimine on kaugel ainus viis kulinaarsete meistriteoste loomine, kuigi postituse jaoks võib seda väljendit põhimõtteliselt pidada üleliigseks.

Sest kuumtöötlus toodetel kasutame topeltboilerit, aeglast pliiti, väga maitsev võib olla ka lihtsalt keedetud kala, mille puljongist saab valmistada esimese roa.

Kogu aasta jooksul paastuvad kristlased neljal mitmepäevasel paastul. Ja üks lihtsamaid paastuid usklikele on jõulupost 2018. Selle jaoks saab probleemideta koostada menüü igaks päevaks, sest sel ajal võib harvade eranditega süüa peaaegu kõike.

Advendiajal keelatud ja lubatud toidud

Enne päevamenüü koostamist tuleb enda jaoks kindlaks teha, mida tohib jõulupaastu ajal süüa ja mida mitte. Ja alustame toodetest, mida on rangelt keelatud süüa. Nende hulka kuulub lindude ja loomade liha lihatooted(rasv, vorstid, vorstid), piim, Piimatooted, või, muffinid, maiustused, kange alkohol ja munad. Ja jõulueelsel paastul keelatud roogasid ei tasu isegi loetleda, sest nende alla kuuluvad kõik need toidud, kus on toite, mida paastuja ei saa tarbida.

Jõulupostituse igaks päevaks menüüd välja mõeldes tuleb keskenduda ka neile toodetele, mis ühel päeval on lubatud, teisel aga keelatud. Nende toodete hulka kuuluvad kala, kalaroad, punane ja must kaaviar ning mereannid, mida võib tarbida teisipäeval, neljapäeval ja nädalavahetustel, kuid ainult 1. jaanuarini. Samuti saab kirikupühade ajal süüa kala ja sellest valmistatud roogasid. Ja veel kirikupühad ja nädalavahetustel on lubatud juua veini või õli, kuid ainult väga väikestes kogustes, sest paastu puhul on peamine kõiges mõõdukus. Ja magusaisu võib mõnikord endale lubada

Aga lubatud tooteid jõulueelseks paastuks on terve hunnik. Sel ajal võite süüa kõiki olemasolevaid köögi- ja puuvilju, teravilju ja kaunviljad, mais, vürtsid ja vürtsid, seened ja maitsetaimed, jahu, kuid mitte rikas, tooted, seemned pähklitega. Jah, ja juua on lubatud mis tahes jooke - isegi teed, isegi kohvi, peaasi, et sinna ei lisataks koort ja piima, lisaks võite juua ilma piiranguteta puuviljajooke, kompotte, mahlu ja kisselle. Lisaks pole sellest postitusest täielikult välistatud ka maiustused, sest maiustuste, kookide ja jäätise asemel võib süüa rosinaid, kuivatatud puuvilju, tumedat šokolaadi, marmelaadi ja mett.

näidismenüü iga päev nädala jooksul

Esimene päev

Hommikusöök. Tatar ubadega tomatis. Marineeritud köögiviljad, tee või kohv ilma piimata.
õhtusöök. Igasugune lahja köögiviljasupp, näiteks köögiviljasalat. Marja kissell.
pärastlõunane tee. Värske mahl.
õhtusöök. Riisipuder lahja kalaga. Köögiviljasalat. Veega keedetud kakao.

Teine päev

Hommikusöök. Krutoonid tofu ja köögiviljadega. Tee või kohv ilma piimata.
õhtusöök. Jakk ahjukartulid. Köögiviljasalat.
pärastlõunane tee. Köögiviljasalat.
õhtusöök. või muud lahjad köögiviljakotletid.




Kolmas päev

Neljas päev

Hommikusöök. Kaerahelbed vee peal puuviljadega. Marjakompott.
õhtusöök. , Köögiviljasalat.
pärastlõunane tee. Kissel marjadest.
õhtusöök. .

Viies päev

Hommikusöök. Paastuaja pannkoogid.
õhtusöök. Paastuaja borš ubade ja seentega.
pärastlõunane tee. Tükk .
õhtusöök.

Kuues päev

Jõulupühal maitsva toidu söömine

Aga selleks, et toidud, mida paastujatel jõulude eel süüa lubatakse, saadakse üheskoos väga maitsev ja tervislik toit tuleb hoolikalt üle vaadata erinevaid retsepte 2018. aasta jõulupostituse jaoks ja valige need, mis teile kõige rohkem meeldivad. Pealegi on retsepte nii palju!

Paastuvad inimesed võivad süüa lisandina maitsvad teraviljad maitsestatud taimeõliga, millesse saab pidevalt lisada erinevaid vürtse ja maitseaineid, nii et iga kord on teravilja maitse eelmisest nii erinev. Jah, ja kartulist saab teha palju lahjaid roogasid - küpsetada saab vormikartuleid, keedukartuleid, kartulit alla. tomati kaste või sinepikastet. Ja saate maitsvaid valmistada. Esimestel roogadel pole ka praktiliselt mingeid piiranguid: supid igale maitsele, lahja borš, kapsasupp värskest või hapukapsast - kõike seda saab keeta vähemalt iga päev, peaasi, et liha ei lisataks või lihapuljong. Ja kala lubamise päevadel saab valmistada isegi lõhnavat kalasuppi, mida armastavad nii lapsed kui ka täiskasvanud.

Köögiviljadest saab üldse nii palju maitsvaid roogi valmistada, et nende mitmekesisust kadestavad isegi need, kes jõulupaastu ei pea. Köögiviljadest saab valmistada salateid, valmistada maitsvat ja toitvat vinegretti, praadida neid taimeõlis, süüa konserveeritud köögivilju, küpsetada ahjus, küpsetada grillköögivilju, lisada köögiviljadele erinevaid vürtse ja kastmeid. Nende roogade mitmekesisus on lihtsalt skaalaväline – teadke, valige endale sobivaim retsept.

Aga mitte ainult esmaroad, lisandid, salatid ja joogid pole jõulupaastu ajal lubatud, mida süüa võib, loe edasi. Muidugi lahjast taignast valmistatud pirukad ja pelmeenid, mille poolest meie rahvusköök nii kuulus on. Pealegi võib nende täidis olla kõige mitmekesisem - ja magus kirssidest, kuivatatud aprikoosidest, rosinatest, õuntest või ploomidest ning hapukas või soolane seentest, kapsast, kartulist ja naerisest. Ja küpsetamise armastajad tulevad kasuks.

Kloostriharta järgi on toit mis tahes mitmepäevase paastu ajal üsna lihtne, range ja piiratud. Sellisest rangelt kiriklikust korrast peaksid aga kinni pidama ainult kirikuteenrid. On selge, et ilmikud peaksid juhinduma oma tervislikust seisundist ja mitte viima selleni, et paastu toitumispiirangud kuidagi nende toimetulekut mõjutavad.

Seetõttu on vaja oskuslikult koostada jõulupostituse menüü. Kõige parem on igaks nädalaks igaks päevaks välja töötada oma jõulupaastu menüü, et süüa maitsvalt ja tervislikult, tunda jõudu ja mitte kahjustada oma tervist piirangutega keha jaoks nii keerulisel viisil. talvine periood.

Paastuaja salati retseptid

Advendiajal peavad laual olema salatid. Need on nõud, mis sisaldavad looduslikud koostisosad. Trobikond huvitavaid retsepte selles osas saab õppida taimetoidu roogadest. Kui tulete paastuajal kloostrisse ja vaatate, mida seal söögisaalis serveeritakse, kohtate kindlasti huvitavaid ideid ja teie paastulaua jaoks. Selles artiklis tutvustame paar suurepärast retsepti.

Punapeet ananassiga

Selle maitsva lahja salati valmistamiseks läheb vaja 0,2 kg ananassikonservi, samuti kahte keedetud peeti, supilusikatäit suhkrut, veidi sidrunimahla ja kahte supilusikatäit taimeõli. Vaja läheb ka kreeka pähkli tuumasid, tükelda need.

Salati valmistamise protsess on üsna lihtne, riivi peet jämedale riivile, haki ananassid peeneks. Sega koostisained, lisa pähklid ja suhkur, piserda kõike sidrunimahlaga, maitsesta taimeõli. Salat täidab suurepäraselt iseseisva roa rolli, kuid võib olla lisaelemendiks paastumenüüs.

Köögiviljade ja maisiga

Selle lahja salati valmistamiseks peaks käepärast olema tomat, porgand ja paprika, üks purk konservmaisi, samuti rohelisi, veidi sidrunimahla, taimeõli, soola ja pipart.

Toiduvalmistamine algab sellest, et kooritud porgandid tuleb riivida jämedale riivile. Lõika tomatid viiludeks, paprika ribadeks ja roheline. Segage kõik koostisosad, lisage maisiterad, valage sidrunimahl ja taimeõli, kuid lisage sool ja vürtsid vastavalt oma tahtmine maitse järgi.

Seentega

Tasub meeles pidada, et seened on suurepärased lihavabade roogade koostisosad. See on toode taimset päritolu, et saaksite seeni süüa igal paastupäeval. Selle salati valmistamiseks vajate 0,5 kg marineeritud šampinjone, sibul ja kaks tomatit, purk konserveeritud herned, taimeõli ja äädikas. Veelgi maitsvam.

Lõika sibul ribadeks ja tomatid kuubikuteks. Jahvatage seened ja kombineerige juba ettevalmistatud koostisosadega, lisage pressitud herned. Soola salat omal valikul vürtsidega. Maitsesta taimeõli ja äädikaga, mis eelnevalt eraldi segatakse.

Paastuaja borši retseptid

Köögiviljadega

Esimest kursust pole Paastulaud ei maksa. Eriti talvel on oluline ise süüa teha köögiviljasupid, mis tugevdab jõude, annab kõhule tervislikku sooja toitu. kõige poolt tervislik roog sellega seoses tuleb muidugi borš.

Maitsva ja rahuldava köögiviljaborši valmistamiseks vajate 0,3 kg värsket kapsast ja nelja kartulit, sibulat, porgandit, kahte peeti ja supilusikatäit tomatipastat, kolme küüslauguküünt ja loorberilehte, taimeõli, kolm ja pool liitrit veest ja rohelistest.

Borši valmistamine algab õhukese kapsa purustajaga. Asetage kapsas kastrulisse ja katke veega. Pange keskmisele kuumusele, küpseta, kaanega kaetud. Pärast keemishetke vähendage tulekahju miinimumini. Kartulid, kooritud, kuubikuteks lõigatud. Saatke kartulid kapsale, täitke veega. Haki sibul kuubikuteks, riivi porgandid. Prae need kaks komponenti taimeõlis läbi, seejärel lisa tomatipasta ja minuti pärast saatke segu boršile.

Nüüd koorige ja riivige peet keskmisel riivil, saatke kolmandik peedist boršile, lisage maitseained ja sool, küüslauk, ürdid. Pärast seda saatke ülejäänud peedid, segage kõik ja keetke veel minut, eemaldage kuumusest ja laske veerand tundi kaane all seista ning serveerige.

Nõuanne! Sellises köögiviljaboršis saate ohutult lisada muid koostisosi. Need on kivideta ploomid, riivitud sellerijuur, rohelised, keedetud oad.

Seentega

On selge, et maitsvat ja rikkalikku paastu borši saab küpsetada seentega. Selle roa jaoks on vaja 0,2 kg seeni, peeti ja 0,4 kg kapsast, kolm kartulit, sibulat ja porgandit, kolm liitrit vett, värsket tomatit, ürte ja vürtse.

Pärast kapsa purustamist pane see kastrulisse, lisa sinna tükeldatud kartul ja vala kõik veega üle. Pane tulele ja lase keema. Keeda terved seened eraldi ja kurna puljong ning tükelda keedetud seened ise. Riivi porgand ja sibul, prae taimeõlis. Koori ja riivi peet peenele riivile, kooritud tomat hõõru läbi sõela. Vaadake teisi maitsvad retseptid.

Vala puljong kapsale koos kartulitega, lisa prae, keedetud seened ja pool peedist. Kui esimene roog keeb, lisa sool ja maitseained. Keetmise lõpus lisa supile teine ​​osa peedist ja juba valmis tomat.

Paastuaja küpsiste retseptid

Kas teadsid, et igast soolveest saab valmistada maitsvaid magustoiduküpsiseid. Talvel paastuperioodil, kui värsked köögiviljad poodides on vähe, talveks õmblemine on ülipopulaarne, nii et hapukurk on paljudel. Selliste küpsiste valmistamiseks vajate lisaks liitrile soolveele ka kolm klaasi jahu, klaasi suhkrut ja veidi küpsetuspulbrit, taimeõli.

Sõeluge jahu kaks korda, valage sinna suhkur ja küpsetuspulber. Sega soolvesi eraldi taimeõliga, seejärel vala segu õhukese joana jahu hulka. Sõtku kätega pehme tainas ja jäta rätikuga kaetult kümneks minutiks seisma.

Rullige küpsiste tainas lahti, lõigake spetsiaalsete figuuride abil küpsised välja ja asetage need võiga määritud ja jahuga üle puistatud ahjuplaadile. Need lahjad küpsised küpsetatakse standardtemperatuuril vaid 15 minutiga. Puista küpsised veel kuumana üle suhkruga.

Nii et jõulupaastu paastumine on sama lihtne kui pirnide koorimine, peaasi, et mitte olla laisk ja näidata kulinaarset fantaasiat ning siis on selle 4 nädala menüü toekas ja väga isuäratav.

Kas kala saab süüa
Kala on lubatud:

• 28. november – 19. detsember: teisipäeviti, neljapäeviti, laupäeviti ja pühapäeviti;
• 20. detsember - 1. jaanuar: laupäeviti ja pühapäeviti;
• 4. detsember (Neitsi templisse sisenemise pühal);
• 19. detsember (niguliste päeval).

Kas saate veini juua
Selle joogi kasutamine on lubatud laupäeviti ja pühapäeviti, samuti Neitsi templisse sisenemise ja Niguliste pühadel.

Kuidas postitust ette valmistada ja sujuvalt sisestada

Selleks, et teie keha saaks toidupiiranguid kergemini tajuda ega kahjustaks teie heaolu, peaksite:

• valmistuge postituseks mõne nädala pärast. Loomsed saadused tuleks välja jätta järk-järgult, et mitte tekitada kehas stressi äkilise nälgimise tõttu. Esimesed tooted, millest tuleks loobuda: lambaliha, veiseliha, sealiha. Siis peaks keeld kehtima piima ja munade suhtes;
• päev enne postituse sisenemist puhastage soolestikku, et rakusisese toitumise mehhanismid algaksid. Samuti aitab see vabaneda obsessiivsest näljatundest. Inimestel, kes jätavad tähelepanuta soolestiku puhastamise, on raskem oma isu alla suruda, eriti esimesel 2-3 päeval;
• enne loitsu on keelatud süüa rasvast, rasket ja seedimatut toitu;
• siseneda ametikohale nõrkade piirangutega, mida tuleb järk-järgult karmistada;
• toidu vähenenud kalorisisaldust saab kompenseerida portsjonisuuruse korraga suurendamisega;
• esimestel päevadel võite katsetada dieeti ja süüa sagedamini. Kui keha harjub uus dieet, saate naasta eelmise päevarutiini juurde;
• tee põhitoidukordade vahel sageli puu- ja juurviljade vahepalasid;
• joo vett teiste jookide asemel: mahl, kompott.

Advendiaja käitumisreeglid ja traditsioonid

Advent ei ole ainult toidupiirangud, vaid ka aeg, mil saab oma mõtteid ja tegusid kahetseda. See tähendab, et inimene peab loobuma paljudest tuttavatest asjadest:

• loomse päritoluga toit - piim, või, munad, juust, hapukoor ja osaliselt kala;
• kasutada alkohoolsed joogid- need on Kiriku Harta järgi keelatud kogu paastuaja jooksul (v.a vein);
• jõudeolek - liigne puhkus võib kahjustada nii keha kui hinge;
• meelelahutus - meelelahutuskohtade külastamine, lärmakad pidustused sõpradega, tähtpäevade tähistamine, liigne entusiasm Interneti vastu on paastu ajal vastuvõetamatud;
• teleri vaatamine - julmuse, vägivalla stseenid teleseriaalidest ja uudistest raskendavad endas jumaliku otsimise protsessi;
• reisimine - reisid, mis ei ole seotud pühapaikade külastamisega või ei sisalda vaimset alust, on parem ajastada teisele ajale;
• abielusuhted - lihalikud piirangud on teretulnud ainult mõlema abikaasa vastastikusel nõusolekul.

Muutused peaksid mõjutama ka inimestega suhtlemise sfääri. Sünnipaastu ajal tuleb muutuda teiste suhtes lahkemaks ja tolerantsemaks, loobuda kõigist solvangutest ja lõpetada roppude kasutamine.

Paastupäevadel on soovitav külastada kirikuid ja jumalateenistusi, lugeda evangeeliumi, palvetada, lugeda psalterit, teha heategevuslikke tegusid ja anda almust, võtta armulauda.

õigeusu kirik ei keela jõulupaastu ajal akatiste lugemist. Arvestades detsembri õigeusu kalendri suurt mälupäevade arvu, pole see mitte ainult võimalik, vaid ka vaimsest vaatenurgast kasulik.

Mida teha ja mida mitte teha jõulupühal

Paastumine on piirangute periood mitte ainult toitumises, vaid ka elustiilis. Vaimse puhastuse saavutamiseks on vaja hoiduda igapäevastest pattudest. Sa ei saa jääda vihaseks, ärrituvaks, lubada halvad mõtted tülitseda lähedastega, mõista teiste üle kohut ja lobiseda. Keelatud on osaleda meelelahutusüritustel, kuritarvitada telerivaatamist ja internetiressursse. Nende reeglite eiramist peetakse paastu rikkumiseks.

Kas näputööd on võimalik teha
Advendiajal on lubatud õmmelda, tikkida helmestega, kududa ja heegeldada. Piirangud näputööle tekivad ainult siis, kui see asendab palvete hääldamise ja templis käimise.

Kas on võimalik last ristida
Ristimiseks saad valida mis tahes advendipäeva.

Kas on võimalik surnuid mälestada
Hukkunuid on lubatud mälestada 28. novembrist 5. jaanuarini. Parem on seda teha palvega - kirikus või kodus. Samuti saate tellida mälestusteenuseid ja esitada proskomedia jaoks märkmeid. Kui sellesse perioodi langeb mälestussöömaaeg, peaks tema toitumine olema võimalikult lihtne ja lahja. Paastunõudeid on võimalik nõrgendada ainult preestri või isikliku vaimse mentori loal.

Kas on võimalik last eostada
Kõrval kiriklikud traditsioonid, on ebasoovitav last eostada paastu ajal, kuigi intiimsuse piirangud võivad olla ainult vastastikusel kokkuleppel. Kui viljastumine siiski juhtus, ei tohiks te end eelarvamustega piinata ja veel kord muretseda. Viljastumise kuupäev kirikukalender sellel pole midagi pistmist sündimata lapse tervise ja arenguga.

Kas on võimalik abielluda
Pulma sakramenti paastupäevadel ei tehta.

Kas on võimalik pulma mängida
Maali tagasihoidlik versioon perekonnaseisuametis ei ületa valvepiiranguid. Rõõmus jalutuskäik liha- ja kalaroogade rohkusega 40-päevase paastu ajal ei ole teretulnud. Arvatakse, et selline pulm tõotab noorpaaridele ebaõnne ja puudust.

Kas jahil ja kalal on võimalik käia
Õigeusu kirik ei toeta loomade tapmist ja kala püüdmist põnevuse ja huvitava ajaveetmise huvides. Seetõttu on parem neist paastu ajal keelduda.

Ütlused ja märgid

• Kui advendiajal on ilm erakordselt pilvine või lumine, siis mai tuleb üsna vihmane.
• Kui lumetormid pühivad sageli, tuleks oodata varakevadet.
• Kui esimestel päevadel on külmad, siis on leivasaak hea.
• Kui sugulased tülitsevad paastudes, siis kogu järgmine aasta saab vaeva täis.
• Mõne asja kaotamine tõotab järgmisel aastal kahjumit ja iga leid - uut tulu.
• Kui kuu lõpus puudutate tüükaga kuiva oksa, öeldes: "Nagu paastuajal, on liha tassil tühi, nii et tüük ei olnud paks", siis see kuivab ja kukub maha.

Katoliiklaste jõulupaast

Katoliiklaste jaoks on advendipaastu traditsioonid paljuski sarnased õigeusklike omadega. Peamine erinevus on kuupäevad. Katoliku advent algab 15. novembril ja lõpeb 24. detsembril. Sel perioodil võtavad inimesed individuaalseid kohustusi, mis võivad puudutada erinevaid valdkondi Igapäevane elu: meelelahutusürituste külastamise piiramine, heategevus, teistega leppimine. Katoliiklased ei pea kinni spetsiaalsetest toitumispiirangutest.

Enamik ranged päevad Katoliiklased paastuvad neljal jõulueelsel pühapäeval, mida nimetatakse advendiks. Need päevad on pühendatud meeleparandusele ja palvetele. Advendiatribuudiks on nelja küünlaga pärg, mis asetatakse kodualtarile.

Täna on esimene advent. Ja ma väga tahaksin seda kõike välja kannatada.Selleks otsustasin teha rubriigi "Jõululaastu päevik", millesse proovin maalida iga päeva menüü. Ma saan suurepäraselt aru, et paastumine ilma palveta on lihtsalt dieet.Kuid käsitlen oma päevikus vaid üht poolt sellest teemast, mis on seotud toidust hoidumisega.

Esimese 7 advendipäeva näidismenüü!

28.11.2015 menüü. Lubatud on madala rasvasisaldusega kala, toit ja taimeõlid.

Hommikusöök:

Tatrapuder, oad tomatis, marineeritud tomatid Tee gozinakiga (paisutatud riis).

Õhtusöök:

Supp lillkapsaga, redisesalat (draakonisüda) päevalilleõliga, leib.Maasikatarretis (suvest valmistatud maasikaid)

Õhtusöök:

keedetud merluusi kala, hapukapsas võiga, riisiga.Kakao vee peal kaneeliga.

Päeval joon vahel kohvi ja ka kaneeliga.Söön kreeka pähkleid,õunu ja kuivatatud puuvilju (kui väga näksida tahad,kreekereid).

29.11.2015 menüü Võib tarbida lahja kala, taimne toit, taimeõli.

Hommikusöök:

Kaerahelbepuder vee peal kuivatatud puuviljade, pähklite ja mooniseemnetega Must tee sidruniga ja kaerahelbeküpsised.

Õhtusöök:

Pilaf seente ja maisiga, marineeritud tomatid.Kuivatatud puuviljakompott, krutoonid (baton sushi ahjus) marjamoosi või moosiga.

Õhtusöök:

Küpsetatud õunad kõrvitsa, meega, kreeka pähklid ja kaneel.Ürditee lahja šokolaadikoogiga.

30.11.2015 menüü taimsed tooted ilma õlita!

Hommikusöök:

Nisupuder vee peal õuna, rosinate, mooniseemnete ja meega.Kakao vee peal.

Õhtusöök:

Hernesupp krutoonide ja küüslauguga (ilma praadimiseta! sest õli me ei kasuta). Õunakompott sidruni ja kaneeliga.

Õhtusöök:

Keedetud riis ja küpsetatud õunad Roheline tee apelsiniviiluga.

Menüü 1.12. 2015. aasta Võite süüa taimseid, millele on lisatud taimeõli.

Hommikusöök:

Kaerahelbed kuivatatud puuviljade, apelsini ja meega. Lahja kukkel ja must tee ingveri ja sidruniga.

Õhtusöök:

Vareniki kartulite ja seentega + praetud sibul. Peedisalat kreeka pähklite ja võiga. Marjatarretis.

Õhtusöök:

Paastu mannik apelsinikoorega. Mündi tee meega Õunad, apelsinid.

Menüü 2.12.2015 Taimne toit taimeõliga!

Hommikusöök:

Riis rosinate, pähklite (mis tahes) ja meega. 2 röstsaia moosiga ja must tee sidruniga.

Õhtusöök:

Supp hirss kulesh, lahja pelmeenid. Salat värske kapsa, porgandi ja sidrunimahlaga. Kissel mustsõstrast.

Õhtusöök:

Lahja vee peale pannkoogid meega. Õunte ja pirnide kompott.

Menüü 3.12.2015 Taimne toit ja taimeõli on lubatud!

Hommikusöök:

Paastuaja pannkoogid õunaga. Must tee sidruni ja ingveriga.Kuivatatud puuviljad.Seemned.

Õhtusöök:

Kapsarullid riisi ja seentega tomatis. Marjatarretis ja lahja kukkel mooniseemnetega ilma munadeta.

Õhtusöök:

Spagetid seente, küüslaugu, ürtide, oliivide ja vürtsidega. Paastukukkel mooniseemnete ja kuivatatud puuviljade kompotiga.

Menüü 4.12. 2015. aasta Taimne toit taimeõliga .

Hommikusöök:

Kaerahelbed potis vee peal koos kirsside, pähklite ja meega.

Õhtusöök:

Kerge köögiviljasupp. Hautatud kapsas seentega.Marjade kompott küpsistega.

Õhtusöök:

Rustikaalne koorega ahjukartul (vürtside ja küüslauguga). Peedisalat kreeka pähklitega. konserveeritud ananass või värske.Ürditee marmelaadiga.

Kui tunned huvi mõne üksiku roa vastu, siis jagan meeleldi mõne retsepti retsepti!Kirjuta kommentaaridesse!

Menüü koostamine enda jaoks, vaatas sisse õigeusu kalender. Keskenduge ainult teie maitsele. Kui see on kellelegi kasulik, olen väga rõõmus. Pange tähele, et ma ei ole toitumisspetsialist!

Toitumiskalender päevade kaupa advendiks 2015 - 2016

4. detsember, reede, sissepääs Jumalaema Jumalaema ja Neitsi Maarja kirikusse – toit taimeõliga.

Postitage ja Uus aasta. Õigeusu kristlastel on parem uuel aastal paastust mitte kõrvale kalduda, kuid nad ei tohiks hukka mõista sugulasi ja sõpru, kes samuti ei paastu. Pane selga Uusaasta laud nii paastuajal kui ka tagasihoidlikke roogasid, et perekonnas rahu säiliks ja pererahvast oma hukkamõistuga usust eemale ei keeraks – annavad preestrid nõu.

6. jaanuar, kolmapäev, jõululaupäev – kloostriharta: kuivsöömine (leib, juurviljad, puuviljad).

Advendipaast ei ole nii karm kui suur, sellel on isegi “lõõgastuspäevi”, mil on lubatud valmistada kalaroogasid. Kogu paastuajal on piimatooted, liha ja munad rangelt keelatud. Lubatud on süüa köögivilju koos puuviljadega, muid taimset päritolu tooteid, teravilju, kaunvilju, pähkleid, mett. Lapsed, positsioonil olevad naised võivad paastudes teha väikeseid mõnulemisi, kui see on tervise huvides.

Märkusena!

Advendipaastu nimetatakse ka neljakümnepäevaks, kuna selle kestus on 40 päeva.

Toitlustamine päevade kaupa

Mugavuse huvides, et oleks lihtsam aru saada, millistel päevadel millised toidud on lubatud, tegime tabeli 1. Tabelis 1 on toodud paastupäevad ja teises veerus on toodud toiduained, mida on antud päeval lubatud süüa.

Tabel 1 Toitlustamine päevade kaupa advendiajal

	Heakskiidetud tooted
28.11-29.11	Kala, köögiviljad, puuviljad, teraviljad ilma õlita
30.11
1.12-2.12	Puder võiga, seened, köögiviljad
3.12-4.12
5.12
6.12	Kalakoogid ja muud kalatoidud, teraviljad, pähklid, köögiviljad
7.12	Köögiviljad, puuviljad, puder ilma õlita
8.12-9.12
10.12-11.12	Kala, köögiviljad, värsked puuviljad
12.12
13.12	Kala, köögiviljad, värsked puuviljad
14.12	Köögiviljasupid, aurutatud köögiviljad ilma õlita
15.12	Taimne toit, millele on lisatud õli
16.12	Köögiviljad, puuviljad, puder ilma õlita
17.12-18.12	Kala, köögiviljad, värsked puuviljad
19.12-20.12	Kalatoidud, köögiviljad õliga
21.12	Ainult taimsed tooted
22.12	Puder võiga, seened, köögiviljad
23.12	Köögiviljasupid, aurutatud köögiviljad ilma õlita
24.12-25.12	Kalatoidud, köögiviljad
26.12-29.12	Köögiviljad, nõud õliga
30.12	Taimne toit ilma õlita
31.12	Kala, kaunviljad, teraviljad, pähklid, puuviljad
1.01	Nõud ilma õlita, puder
2.01	Ainult kuivatatud puuviljad, pähklid
3.01	Küpsetatud köögiviljad, puuviljad, puder ilma õlita
4.01	Kuivatatud puuviljad, pähklid
5.01	Köögiviljasupid, aurutatud köögiviljad ilma õlita
6.01	Ainult kuivatatud puuviljad, pähklid

Toidud võivad olla mitmekesised, vali need toidud, mis sulle ja sinu pereliikmetele kõige rohkem meeldivad. Lisa teraviljadele marju, kuivatatud puuvilju ja puuvilju. Suhkru võib asendada näiteks meega, see tuleb veelgi maitsvam. Köögivilju ja kala võib aurutada, ahjus fooliumis küpsetada. Lülitage oma kujutlusvõime sisse ja alustage kulinaarsete meistriteoste loomist, kuid pidage meeles, et need peaksid olema lahjad, sööge nädalapäevadel.

Lahja teravilja retseptid

Iga hommik algab traditsiooniliselt pudruga. Võite keeta putru lõuna- või õhtusöögiks, see on rahuldav. Pidage meeles, et piima ei tohi kunagi lisada ja õli on lubatud ainult taimset päritolu ja ainult lõõgastuspäevadel.

Hirsipuder ploomidega

Võtke pehmed kivideta ploomid. Kui selles on veel seemneid, siis lõika kuivatatud puuviljad pooleks ja võta välja. Retsept on 2 portsjoni jaoks.

• 200-220 g hirssi;
• 100-120 g ploome;
• vesi - 2 klaasi.

Kuidas süüa teha:

Loputage hirss esmalt vees. Pane pestud teravili kastrulisse, lisa vesi ja küpseta 13-15 minutit küpseks.

Nõruta järelejäänud kuum vesi ära. Haki ploomid kuubikuteks ja tõsta pudrule. Sulgege kaas nii, et roog oleks kuivatatud puuviljade aroomiga küllastunud. Vala puder taldrikutele ja söö hommikusööki.

Kui ploomid on liiga kõvad, leotage neid 5 minutit kuum vesi, see pehmendab märgatavalt.

Hernepuder juurviljadega

Sellist putru saab serveerida kala lisandina või iseseisva roana kalavabadel päevadel. Võtke toiduvalmistamiseks vürtse, siis osutub roog lõhnavaks.

• 150-200 g herneid;
• 350-400 ml vett;
• väikesed porgandid;
• pool sibulat;
• 2 spl õlid.

Kuidas süüa teha:

Valage herned sügavasse tassi, täitke veega 5-6 tundi. Seejärel loputage teravilja, viige kastrulisse, valage puhas vesi ja pane pliidile. Keeda putru 40-50 minutit, lisa veidi soola.

Kuumuta pannil taimeõli, lõika sibul ja porgand kuubikuteks. Pane köögiviljasegu pannile, prae 5-7 minutit kuldpruuniks. Lisa köögiviljasegu hernepuder, segage. Sule pann kaanega, soovi korral võid hernestele lisada koriandrit, tüümiani ja värskeid ürte.

Heraklese puder pähklitega

Rõõmsat putru võib täiendada kreeka pähklitega. Lisa vahelduseks veel üks värske magushapu õun, tuleb maitsev. Retsept on 2 portsjoni jaoks.

• klaas kaerahelbeid;
• 400-500 ml vett;
• peotäis kreeka pähkleid;
• sool ja suhkur maitse järgi.

Kuidas süüa teha:

Valage vesi kastrulisse, oodake, kuni see keeb. Valage teraviljad keevasse vette, keerake kuumus madalamaks, keetke 12–15 minutit, segage.

Lisa granuleeritud suhkur soolaga, keetmise lõpus lisa pudrule pähklid. Tõsta pott pliidilt, kuid hoia kaas suletuna. Pudru saab maitsta 15-20 minuti pärast.

Supid advendiks

Neile, kes oma lõuna- või õhtusööki ilma supita ette ei kujuta, oleme välja valinud maitsvad ja lihtsad retseptid esimesed kursused. Võid keeta suure poti suppi, et jätkuks korraga mitmeks päevaks.

lillkapsa hapukurgi retsept

Algselt saab vene suppi laenutada, seda pole vaja lihaleemes keeta. Supp osutub kergeks, kuid teraviljade tõttu rahuldavaks. Retsept on mõeldud väikesele kastrulile mahuga 2,5-3 liitrit.

• 120-130 g pärl otra;
• 3 kartulimugulat;
• 150-200 g lillkapsast;
• purk kivideta oliive;
• loorberilehed - 2-3 tükki;
• näputäis nelki;
• hunnik rohelisi.

Kuidas süüa teha:

Täida oder eelnevalt veega ja jäta tund aega seisma. Seejärel tühjendage vesi ja loputage teravilja. Vala pannile 1,8-2 liitrit vett, lase keema tõusta. Pärast keetmist pange teravili kastrulisse, vähendage tulekahju, küpseta umbes pool tundi.

Lõika kartul ja porgand kuubikuteks. lillkapsas jagada õisiku järgi. Pane köögiviljad kastrulisse, soola puljong, lisa maitseained. Keeda veel 10 minutit.

Enne keetmise lõppu lisa supile oliivid, sega kõik korralikult läbi, seejärel keera kuumus maha.

Lase roal vähemalt 15-20 minutit tõmmata, enne serveerimist murenda rohelised supiks.

Hapukurgile võid lisada konserveeritud või kuivatatud ube.

Supp kikerherneste ja köögiviljadega

Kikerherneid nimetatakse hernesteks, mis kasvavad Türgis. See sarnaneb meie omaga, kuid tervislikum. Proovige teha lahjat suppi - see toimib suurepärane variant lõunaks.

• 100-130 g kuivatatud kikerherneid;
• väike suvikõrvits;
• 2 liitrit vett;
• porgandid - 1 tk;
• pirn -1 tk.;
• 10-15 g tomatipastat;
• taimeõli - 2 spl;
• vürtsid, sool maitse järgi.

Kuidas süüa teha:

Kastke kikerherned eelnevalt vette, see peaks paisuma. Tavaliselt kulub selleks 4 tundi. Vett tuleks vahetada vähemalt 2-3 korda. Viige herned kastrulisse, valage 2 liitrit vett, pange tulele. Hauta peaaegu valmis, umbes 40 minutit.

Eemaldage sibulalt nahk, keetke kibeduse eemaldamiseks keeva veega. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks. Riivi kooritud porgand. Lõika noor suvikõrvits väikesteks kuubikuteks, te ei saa nahka eemaldada.

Valage pannile veidi õli, pange sinna sibul ja porgand. Prae sisu 5-7 minutit, seejärel lisa suvikõrvits. Küpseta veel 3-4 minutit, seejärel lisa tomatipasta.

Kui herned puljongis pehmeks muutuvad, vala kartulid ja valmis köögiviljasegu supi sisse, sega läbi, ära unusta lisada maitseaineid ja soola. Keeda suppi veel 5-6 minutit, seejärel keera kuumus maha.

Enne serveerimist kaunista värskete ürtidega.

Porgandisupp riisiga

Paastuaja menüü mitmekesistamiseks soovitame keeta lihtsat porgandi-riisisuppi. Roa värv on ilus, äratab kohe isu. Koostisosade kogus arvutatakse 1,5 liitri vee kohta.

• 3 suurt porgandit;
• sibula pea;
• 3 spl ümmargune riis;
• st.l. õlid;
• maitseainesegu, sool maitse järgi.

Kuidas süüa teha:

Eemalda porgandilt nahk ja lõika viiludeks. Koori sibul, tükelda noaga. Valage pannile vesi, oodake, kuni see keeb. Pane porgandid 5 minutiks pannile pehmenema, seejärel eemalda porgandid lusikaga.

Vala pannile õli, lisa sibul ja porgand, sool. Prae veel 5-6 minutit. Tõsta panni sisu pannile, küpseta veel 20-25 minutit. Leota riisi esmalt vees, et see paisuks. Pane kruubid pannile koos köögiviljadega, jätka küpsetamist veel 15 minutit.

Püreesta blenderiga ühtlaseks massiks.

Roog on valmis, kaunista supp värske peterselliga ja maitsesta vürtsidega.

Pearoad

Paastuaja menüü pearoogade valmistamise võimalusi on nii palju, et neid ei jõuagi üles lugeda. Oleme välja valinud kõige maitsvamad retseptid, mis teile kindlasti meeldivad. Võib-olla kasutate neid ilma paastuta, vaid lihtsalt tavaelus.

Riis köögiviljadega kausis

Kui teil on kodus savipotid, on see suurepärane. Võtke need välja, sest retsept vajab neid. Kui potte pole, pole midagi, tee riis pajas või tavalisel pannil.

• klaas riisi;
• pool paprikat;
• väike kapsapea, mis kaalub 300 g;
• 2 sibula pead;
• 100 g rohelisi ube;
• porgand - 1 tk;
• hunnik värskeid ürte;
• vürtside segu (humal-suneli, paprika, lavrushka, must pipar);
• õli praadimiseks.

Kuidas süüa teha

Haki kapsas noaga, pipar haki ribadeks. Koori sibul koorelt, tükelda kuubikuteks. Kuumuta pannil õli, lisa sellele sibul.

Lõika porgand ringideks, lisa sibulale, jätka köögiviljasegu praadimist veel 4-5 minutit.

Võta puhas pott, pane selle põhja juurviljapraad. Loputa riis, pane potti, kata riis pealt kihiga paprika ja kapsast. Pane rohelised oad, ning seejärel puista roog üle vürtside ja soolaga.

Lisa poti sisule vesi, sega läbi ja kata poti ülaosa fooliumi või kaanega. Saatke pott 40 minutiks ahju.

Valmis riisi köögiviljadega võib serveerida otse potti või panna taldrikule. Kaunistuseks puista roogi kindlasti värskete peeneks hakitud ürtidega.

Kui värskeid ürte ei leitud, võtke kuivatatud, need on ka lõhnavad.

oa lihapallide retsept

Kas teadsite, et lihapalle saab valmistada mitte ainult hakkliha, aga näiteks ubadest? Küpseta seda kindlasti teiseks maitsev roog, hindavad seda kõik teie pereliikmed. Paastumenüü jaoks sobib roog ideaalselt, kuna sisaldab ainult lubatud tooteid.

• oad - 170-200 g;
• 4 väikest sibulat;
• 3 spl taimeõlid;
• suur porgand;
• 2-3 küüslauguküünt;
• 2 spl tomatipasta;
• 2 spl jahu;
• 80-100 ml vett;
• sool, maitseained maitse järgi.

Kuidas süüa teha:

Täida oad eelnevalt 5-6 tunniks veega, võid ööseks vette seista. Haki sibul väikesteks kuubikuteks, prae pannil õli lisamisega kuldseks. Pane kaunviljad blendertopsi, lisa vürtsidega praetud sibul ja lülita sisse jahvatusfunktsioon. Kui sisu muutub homogeenseks pudruks, rullige massist lihapallid, asetage need lauale ja asetage need külmkappi, et need saaksid kuju.

Koori porgandid nahalt, hõõru riivile. Koori küüslauguküüned, aja läbi pressi. Valage pannile õli, pange sinna porgand küüslauguga ja lisage tomatipasta. Kui segu on paks, lisa vett.

Viige lihapallid jahusse ja asetage keevasse kastmesse. Kata panni sisu kaanega ja küpseta tasasel tulel vähemalt 20-25 minutit.

Lihapallide jaoks keeda riis või küpseta ahjus kartuliviilud. Head isu!

Kapsas seentega

Kui sulle meeldivad seened, siis hauta neid näiteks koos köögiviljadega valge kapsas. Retseptis on märgitud valged kuivatatud seened, kuid sobivad absoluutselt kõik seened, olgu selleks või, šampinjonid, kukeseened või meeseened. Võite võtta nii külmutatud seeni kui ka värskeid.

• 450-500 g kapsapead;
• kuivatatud seened - 50 g;
• 2 sibulat;
• st.l. jahu.

Kuidas süüa teha:

Rebi kapsakahvel sügavasse kaussi. kuivatatud seened pane mõneks minutiks keevasse vette, seejärel eemalda ja lõika keskmisteks tükkideks. Ärge tühjendage seenepuljongit.

Tõsta osa seenepuljongist paja, võid sügavale pannile. Haki sibul peeneks, vala pannile. Hauta sibulat 4-5 minutit puljongis, seejärel lisa sellele kapsas, kata pann kaanega, hauta 10-15 minutit.

Ülejäänud seenepuljongist valmista bešamellkaste. Aja puljong keema, puista sinna õhukese joana jahu, sega pidevalt vispliga. Maitsesta vürtside, soolaga ja keeda kastet kuni paksenemiseni.

Tõsta taldrikule hautatud kapsas, vala peale bešamellikaste. Head isu!

Monastilise oa retsept

Kaunviljad sobivad suurepäraselt neile, kellele see valik meeldib südamlik õhtusöök või lõunasöök. Näljatunne kaob koheselt ega ilmu enam kauaks uuesti. Oad võib võtta nii punaseid kui ka valgeid.

• 1,5 tassi ube;
• sibula pea;
• hunnik rohelisi;
• universaalne maitseainesegu, sool.

Kuidas süüa teha:

Kõigepealt sorteerige oad, loputage korralikult ja leotage paar tundi jahe vesi. Valage ettevalmistatud oad kastrulisse, valage 500 ml vett, pange kastrul pliidile. Keeda ube, kuni need on pehmed.

Koori sibul koorest, tükelda noaga. Loputage rohelised, kuivatage rätikul, tükeldage peeneks.

Kui oad on peaaegu valmis, lisa sellele sibul ja maitseainesegu, soola. Vala pannile hakitud rohelised, keera kuumus maha ja kata sisu kaanega. Saate rooga proovida 15-20 minutit pärast küpsetamise lõppu.

Märkusena!

Kui keedupäeval on õli lubatud, siis lisa seda veidi ubadele, tuleb maitsvam.

Pagariäri

Peale pearoogade tahaks tee kõrvale alati midagi magusat. Koogid, saiakesed on keelatud, kuid ärge muretsege. Lahjasid magustoite on palju, vali oma maitsele sobiv ja hakka kokkama.

šokolaadi koogi retsept

Tainas ei sisalda koostises mune, piima ja võid, kuid magustoit on maitsev. Küpsetamiseks kulub mitte rohkem kui pool tundi ja koogikes süüakse paari minutiga, siis pole aega silmagi pilgutada.

• 250-300 g jahu;
• klaas suhkrut;
• 6 spl kakaopulber;
• 1,5 tl taigna küpsetuspulber;
• tl vanilje suhkur;
• 5 spl taimeõlid;
• tl tuhksuhkur puistamiseks.

Kuidas süüa teha:

Sõeluge jahu tassi, lisage sellele granuleeritud suhkur ja vanillisuhkur ning seejärel küpsetuspulber kakaoga. Segage sisu lusikaga.

Eraldi kausis lahjendage klaas vett näidatud koguse õliga. Lisa jahule vedelik, sega ühtlaseks. Vala tainas eelnevalt õliga määritud ahjuvormi.

Kuumuta ahi 180 kraadini, pane sellesse koogikesega vorm ja küpseta 35-40 minutit. Kontrolli koogi küpsust, torgates tainasse hambatikuga mitmest kohast läbi. Kui taigna jälgi pole, siis on kook valmis.

Võta kook vormist välja, tõsta taldrikule, puista üle tuhksuhkruga. Head teed!

Märkusena!

Koogile võid lisada suhkrustatud puuvilju või pähkleid, olles need eelnevalt toortaignasse seganud.

marja muffini retsept

Tahad majapidamist üllatada, aga ära riku jõulupaastu reegleid. Seejärel vaadake seda lihtsat muffiniretsepti. Vaja läheb klaasi mustsõstrat, aga võid kasutada mis tahes meelepäraseid marju.

• klaas musta teed;
• 100-120 g granuleeritud suhkrut;
• 350-400 g jahu;
• näputäis vanilliini;
• st.l. kakaopulber;
• ½ tl sooda;
• 80-100 ml õli;
• 200 g mustsõstrat.

Kuidas süüa teha:

Võtke sügav kauss, valage sinna soe tee. Lisage teele granuleeritud suhkur, segage, kuni see on täielikult lahustunud.

Sõelu jahu eraldi tassi, pane sinna vanilliin, moe- ja taimeõli. Lisa lõpus magus tee, sega kõik ühtlaseks. Tainas peaks olema hapukoore sarnane.

Sorteeri mustsõstar, loputa vee all, vala marjad tainasse, sega. Võta muffinivormid ja lusikaga neisse taigna.

Pane vormid ahju, küpseta 180 kraadi juures 35-40 minutit. Puista peale pulbristatud muffinid ja kaunista värskete marjadega.

Kalapäeva ideed

Päevadel, mil on lubatud kala süüa, võib endale lubada veidi lõõgastuda. Kala võib olla punane ja valge, olenevalt sellest, kumb sulle kõige rohkem meeldib, retseptide valikusse soovitame võtta forelli, rohu ja polloki.

Forelli kalasupp

Forell on väga õrn kala ja toidud sellest on hämmastavad, eriti supp. Sellist hautist on lihtne valmistada, koostisosade loetelu on väike, vürtse võta vastavalt soovile.

• väike forell;
• 8-10 kuivatatud koerapuu marju;
• 3 kartulit;
• 2-3 tera musta pipart;
• paar oksakest koriandrit;
• rohelise sibula suled.

Kuidas süüa teha:

Puhasta kala soomustest, eemalda lõpused peast, sisikond ja lõika väikesteks tükkideks. Lõika koerapuu mitmeks tükiks ja kartulimugulad kuubikuteks.

Vala pannile 1-1,5 liitrit vett, lase keema tõusta ja viska kartulid sisse. 5 minuti pärast lisa pipar, koerapuu, forellitükid ja sool. Keeda suppi 7-10 minutit. Kui supp on valmis, kata see kaanega ja jäta pliidile. Vala roog taldrikutele, puista peale hakitud koriandrit ja sibulat.

Küpsetatud kala

Vürtsidega ahjus küpsetatud kala võib olla suurepärane pereõhtusöök paastuvale perele. Võtke valge kala, retseptis on märgitud rohukarp, kuid sobivad makrell, rohelus ja muud liigid.

• 4-5 valget karpkala steiki;
• vürtside segu;
• sool;
• 2-3 spl õlid.

Kuidas süüa teha:

Lõika kala 3-4 cm paksusteks tükkideks.Ära tee tükke liiga õhukeseks, muidu jääb liha kuivaks. Hõõru kalatükke vürtside ja soolaga. Liha pehmemaks muutmiseks jätke see 20-30 minutiks marineerima.

Määri küpsetusplaat taimeõliga. Laota sellele kalatükid, määri neid vähese õliga. Küpseta kala 180-200 kraadi juures 15-20 minutit.

Keeda pearoa lisandina Valge riis või aurukartulid. Puista praad üle ürtidega.

Märkusena!

Kui õli pole lubatud, võite kala küpsetada fooliumis.

Küpsetatud forell

Forelliliha ise sulab suus, seda pole vaja isegi närida. Eriti maitsev kala saadakse ahjus. Võtke toiduvalmistamiseks alumiiniumfoolium, siis hakkab kala omas mahlas virelema.

• 250-300 g forelli;
• pool sidrunit;
• oliiviõli määrimiseks;
• sidrunipipar, sool maitse järgi.

Kuidas süüa teha:

Lõika kala tükkideks, eemalda lihalt kondid. Kui kala oli külmunud, oodake, kuni liha on täielikult sulanud, ja seejärel jätkake küpsetamist.

Puista forellitükid vürtside ja soolaga, määri oliiviõli. Suru peale liha sidrunimahl. Tõsta tükid taldrikule, jäta 15-20 minutiks seisma. Liha peaks olema hästi marineeritud.

Aseta ahjuplaadile fooliumileht, aseta sellele kalatükid. Aseta sidruniviilud kala peale. Mähi tükid fooliumisse. Pange küpsetusplaat 20 minutiks ahju, seadke temperatuur 180-200 kraadini.

Forelli võid serveerida kohe pärast ahjust väljavõtmist. Kaunistuseks valmista köögiviljasalat. Head isu!

Pollock marinaadi all

Lemmikroog lapsepõlvest peale - pollock marinaadi all. Kergesti valmistatavat rooga armastavad nii täiskasvanud kui ka lapsed ning paastumenüüsse sobib see suurepäraselt, kuna ei sisalda keelatud toiduaineid.

• 250-300 g pollocki;
• suur porgand;
• keskmine pirn;
• st.l. tomatipasta;
• 200 ml vett;
• pipraterad - 2-3 tk;
• must pipar, sool;
• praeõli.

Kuidas süüa teha:

Puhastage pollock soomustest, soolestikust, eemaldage sisemus ja uimed. Lõika kala väikesteks tükkideks.

Koorige sibul ja porgand. Riivi porgandid jämedale riivile ja haki sibul noaga. Kuumuta pannil õli, vala sinna sibul ja porgand, prae 5-6 minutit. Ärge unustage pidevalt segada, et köögiviljasegu ei kõrbeks.

Tellige meie kanal Yandex.Zenis!