Kuivatatud arbuusiseemned sisaldavad 35% valku, mis tähendab, et need on rikkad tekkeks ja kasvuks vajalike aminohapete poolest. lihaskoe, energia süntees jne.
Neid seemneid hinnatakse kehast välja aitamiseks. kusihappe. Neid kasutatakse ka haavade parandajana, samuti nägemist ning juuste ja naha seisundit parandava vahendina.
Töötlemine arbuusiseemnetega
Veetõve, kollatõve ja põletikulised protsessid, organismis esinev, on soovitatav ahjus kuivatatud ja pulbristatud arbuusiseemned segada piimaga (vahekorras 1:10). Päeva jooksul peate jooma 2 klaasi sellist ravimit ( päevane annus jagatud 5-6 vastuvõtuks). Sarnane toime on 5 spl valmistatud "ravim". värske ja 1 liiter vett. Seemned purustatakse, valatakse külm vesi, lase segul keema tõusta, seejärel keeda tasasel tulel 43-45 minutit. Seejärel puljong jahutatakse ja filtreeritakse. joo seda ravim klaas kolm korda päevas.Saate normaliseerida järgmiste toimingutega rahvapärased abinõud: kuivatatud arbuusiseemned ja koor jahvatatakse pulbriks ja võetakse ½ tl. kaks korda päevas. Juba surve all naaseb normaalseks. Lisaks on sellel pulbril kolereetiline tegevus(selleks võtke 2-3 tl pulbrit kaks korda päevas).
Mõjub kell emaka verejooks võib olla segu, mis koosneb purustatud arbuusist ja piimast (vahekorras 1:10). Selle retsepti järgi valmistatud ravimit soovitatakse võtta 3-4 spl. 2-3 korda päevas.
Kosmeetika arbuusiseemnetest
Näonaha pehmuse, sileduse ja sametise taastamiseks on soovitatav valmistada mask järgmistest komponentidest: 1 spl. jahuks purustatud arbuusi seemned ja 1-2 spl. vesi. Valmis läga kantakse näole, hoitakse 17-20 minutit, seejärel pestakse maha soe vesi.Arbuusiõli kasutatakse laialdaselt kosmetoloogias.
Emulsioon aitab vabaneda tedretähnidest, mille valmistamiseks võetakse 1 spl. arbuusiseemned, jahvatage uhmris ja valage 10 spl. vesi. Seda segu infundeeritakse 1-1,5 tundi. Lõpetatud toode kantakse tedretähnidega kaetud nahapiirkonnale, lastakse mõjuda 17-20 minutit, seejärel pestakse jaheda veega maha.
Kasulikud omadused arbuusiseemned kehale: kas on vastunäidustusi, keemiline koostis, mida ja kuidas saab neid ravida, kui maitsvat saab valmistada.
Ärge kiirustage arbuusiseemneid ära viskama, neid saab väga maitsvaks küpsetada ja kasutada ka muul otstarbel. Õigesti valmistatud arbuusiseemned asendavad täielikult päevalilleseemneid või maapähkleid. Lisaks on see magustoit täiesti tasuta. Röstitud meloniseemnetega saab mõnusalt aega veeta teleka ees või õllepurgiga.
Mõni armastab arbuusi, mõni mitte, aga sööb seda palju (eriti suvel ja sügisel) ja eksootilise viljaga tegu pole.
Selle punases mahlases suhkrulihas on alati "istumas" palju tumepruune kõvasid suuri seemneid. Nende lihtsalt närimine arbuusi viljalihaga on ebameeldiv ja mitte maitsev. Kas need tuleks ära visata? Kas neid saab süüa? Kas neil on raviomadused? Selgitame välja.
Arbuusiseemnete omadused
Kõik ained, mis muudavad arbuusi kasulikuks, on olemas nii viljalihas kui ka seemnetes ja isegi arbuusi koores.
Näiteks, bioloogilised ained, mis suurendavad uriini aluselisust ja mõjutavad urogenitaalpiirkonna puhastust: soolatoksiinid lahustuvad neerudes ja erituvad uriiniga. Samuti on arbuusiseemnetel lisaks diureetilisele toimele ka antiseptiline põletikuvastane toime. Need ei maitse halvemini kui päevalilleseemned, neid saab ka praadida, kuivatada ja soolata. Seega võime julgelt rääkida nii ravi- kui kulinaarsed omadused arbuusi seemned.
Muide, esimest korda sõin Tais kuivatatud arbuusiseemneid, neid müüakse seal nagu kõrvitsaseemneid igas poes! Aga Venemaal visatakse need millegipärast minema.
Arbuusiseemnete koostis ja kalorisisaldus
25 g - 150 kcal, aga 100 g puhul selgub - kõik 600 kcal
Mõnusam on süüa kuivatatud arbuusiseemneid. Samal ajal ei kaota nad oma omadusi: vitamiinid ja mikroelemendid säilivad. Need sisaldavad isegi tervislikud rasvad- polüküllastumata (sh oomega-6), monoküllastumata ja küllastunud.
Arbuusiseemnete kalorisisaldus 100 g kohta on 560–600 kcal, seega:
Valgud - 28,3 g
Rasvad - 47,4 g
Süsivesikud - 15,29 g
Küllastunud rasvhapped - 9,78 g
Vesi - kuni 5 g
Tuhk - kuni 4 g
Kiudaineid ei sisalda üldse, küll aga palju vitamiine ning kasulikke mikro- ja makroelemente.
Vitamiinid:
B1-vitamiin tiamiin - 0,2 mg
B2 riboflaviin - 0,15 mg
KELL 3 nikotiinhape- 0,35 mg
B6 püridoksiin - 0,09 mg
Fool B9 - 58 mcg
PP - 3,5 mg
Makrotoitained:
Fosfor - 750 mg
Kaltsium - 55 mg
Kaalium - 650 mg
Magneesium - 514 mg
Naatrium - kuni 100 mg
Mikroelemendid:
Raud - 7,3 mg
Mangaan - 1,62 mg
Vask - 690 mcg
Tsink - 7,3 mg
V toored seemned arbuus sisaldab hemitselluloosi, levinum nimetus on pooltselluloos ja seega sisaldab see polüsahhariide, mis ei lahustu vees ja suurendavad seemnete puhastavaid omadusi. Kuigi teame, et arbuus ei ole õlikultuur, sisaldavad selle seemned siiski 20–40 protsenti õli. Omadused meenutavad mandlit.
Arbuusiseemnete eelised ja kahju
Traditsiooniline meditsiin hindab seda arbuusitoodet, sest see eemaldab suurepäraselt kusihappe kehast. Sellised raviomadus takistab välimust urolitiaas. Seemned on eriti kasulikud meestele, sest need toetavad funktsiooni eesnäärme, ning seleeni ja tsingi sisalduse tõttu takistavad adenoomi teket, normaliseerivad seksuaalfunktsiooni.
Valgusisaldus (umbes 35%) näitab piisavat aminohapete sisaldust säilitamiseks lihasmassi ja täiendada keha kulutatud energiat. Kokku kasulikud aminohapped arbuusiseemnetes on neli: trüptofaan, glutamiinhape, lüsiin ja arginiin. Viimane toetab südamelihast ja normaliseerib arteriaalne rõhk vähendab südameinfarkti riski.
Vähem tõhus, kuid siiski kasulik kasulik materjal arbuusiseemned parandavad nägemist, hoiavad silmade, küünte, naha, juuste tervist. Nad parandavad ainevahetust närvisüsteem ja on väga tuntud anthelmintikumina.
Arbuus, sealhulgas kõik selle koostisosad ( viljaliha, seemned, koor), sisaldab kasulikkuse poolest vastuolulist aminohapet tsitrulliini. Fakt on see, et toidutrakti sattudes muutub see L-arginiiniks, mida meie keha on võimeline ise sünteesima. Tsitrulliini eelised hõlmavad võimet alandada vererõhku, laiendada veresooni, nad ravivad impotentsust, see mõjutab vere glükoosisisaldust. Kuid sellel on ka vastuoluline külg - kahju inimestele, kellel on tsitrulliini süntees.
Uuringud on näidanud, et tsitrulliin laguneb kehas "halva" toote - ammoniaagi - vabanemisega. See eritub uriiniga, kuid just see asjaolu tõestab arbuusi viljaliha ja seemnete kahjulikkust uurea tsükliga seotud tsitrullineemiaga patsientidele.
Kuidas keeta arbuusiseemneid
Enamik populaarne retsept on neid praadida. Enne keetmist pestakse seemned ja kuivatatakse näiteks rätikul. Seejärel valage need kuumutatud kuivale praepannile ja praege umbes 6 minutit, kuni need hakkavad tumenema. Lahustage teelusikatäis soola ¼ tassi vees ja valage segu pannile. Jätkake praadimist, kuni vedelik on kadunud. Keera kuumus maha, jahuta arbuusiseemned ja serveeri.
Anthelmintikumide retsept: enne toote valmistamist kuivatatakse arbuusiseemned ahjus, seejärel purustatakse ja segatakse vahekorras 1:10 lõssi. Saadud "kokteili" juuakse päeva jooksul vähemalt 2 klaasi. Nad joovad tühja kõhuga.
Rahvapärane hüpertensiooni retsept: kuivatatud seemned ja arbuusikoor, seejärel jahvatage need pulbriks. Võtke see pool tl 2 p. päevas. Kui te võtate pulbrit pidevalt ühe kuu jooksul, siis rõhk normaliseerub. Ka retsept töötab nagu kolagoog, kuid pulbrit tuleb kasutada 2 või 3 teelusikatäit hommikul ja enne magamaminekut.
Üldiselt kasutatakse teiste riikide toiduvalmistamisel arbuusiseemneid aktiivsemalt. Hiinlased näiteks praevad neid erinevate maitseainetega, Aafrikas purustavad ja lisavad suppidele ja kastmetele.
Arbuusiseemnete valmistamine kodus on väga lihtne.
Selleks vajate koostisosi:
arbuusiseemned - 1 tass
sool - 1 tl
0,5 tassi vett
Kuidas valmistada maitsvaid soolatud arbuusiseemneid
Loputa arbuusiseemned korralikult läbi, et arbuusi viljaliha peale ei jääks. Kasutage ainult küpseid musti seemneid, valged seemned ei sobi toiduks, lähevad röstimisel põlema. Samuti on soovitatav võtta suuri arbuusiseemneid.
Laota pestud arbuusiseemned kuivale rätikule (võid võtta paberrätiku) ja kuivata hästi, soovitavalt päikese käes.
Seejärel tuleb seemned röstida.
Kuidas röstida arbuusiseemneid
Kuumuta kuiv õlivaba pann keskmisel kuumusel ja rösti seemneid spaatliga segades, kuni need praksuvad ja kergesti avanevad.
Lisa vesi ja sool, sega uuesti korralikult läbi ja prae segades, kuni vesi täielikult ära keeb, et seemned jälle kuivaks muutuksid.
Arbuusiseemned on söömiseks valmis. Need sobivad hästi õlle kõrvale ja nagu päevalilleseemnete aseaine.
Toores arbuusiseemned, pealekandmine
Ja tooreid arbuusiseemneid saab kasutada papagoide ja teiste troopiliste lindude toiduna, neid võib anda ka närilistele loomade menüü mitmekesistamiseks.
Lindudele ja loomadele seemnete valmistamiseks ei pea neid praadima, jääb üle vaid loputada ja kuivatada, nagu eespool kirjeldatud. Kuivad seemned säilivad terve aasta kuivas kohas ja rõõmustavad lemmikloomi.
Arbuusiseemnetest saab ka ilusaid meisterdusi teha.
Väga vähe on inimesi, kellele arbuus ei meeldi. Kuid neid, kes on liiga laisad, et selle vilja seemneid välja sülitada, on enamus.
Need tumepruunid seemned tuleb valida, sest nende närimine on ebameeldiv nauding. Paljud on üllatunud, kuid küsimusele, kas arbuusiseemneid on võimalik alla neelata, on positiivne vastus.
Veelgi enam, arbuusiseemnetega töödeldakse mitmesuguseid, sest neist on palju kasu.
Arbuusiseemned: kalorid ja koostis
Üllataval kombel müüakse inimeste poolt välja visatud mahlase vilja seemneid nüüd apteekides ja supermarketites. Arbuusiseemneid saab osta poodidest tervisliku toitumise- neid peetakse väga kasulikuks tooteks.
Seemnete kalorisisaldus on koguni 600 kcal, kuid arvestades nende väikeste portsjonite tarbimist, pole tõenäoline, et see paraneks.
Arbuusiseemned sisaldavad rasvhappeid, sealhulgas oomega-6 happeid, tuhka, valke ja aminohappeid. see sarnaneb omadustelt noah'le ja aminohapete hulgas on ülekaalus elutähtis arginiin.
Arbuusiseemnete kasulikkus inimkehale selle aminohappe tõttu avaldub seoses südame ja veresoontega (arginiin vähendab arengukiirust koronaarhaigus, ateroskleroos). Muud väärtuslikud aminohapped tootes:
- Lüsiin
- trüptofaan
- Glutamiinhape
Tootes pole kiudaineid, küll aga on poolkiud (hemitselluloos), mis sisaldab tervisele väärtuslikke polüsahhariide. Samuti on seemnetes piisavalt vitamiine, need on:
- Niatsiin
- folaat
- Püridoksiin
- Riboflaviin
- Tiamiin
- Pantoteenhape
Arbuusi luud võivad olla "uhked" kõrge magneesiumisisalduse üle (tassitäis seemneid on seda rohkem, kui täiskasvanul ööpäevaks vaja), aga ka kaaliumi, kaltsiumi, tsingi, fosfori, vase, mangaani, ja rauda.
Kas arbuusiseemneid saab süüa?
Kas arbuusiseemned on kasulikud, on nende koostise järgi lihtne aru saada. Saate neid süüa, kui vastunäidustusi pole (loetletud allpool).
Toiduvalmistamisel Ida riigid toodet serveeritakse praetult erinevate vürtsidega, Aafrika maades valmistatakse purustatud arbuusiseemnete baasil suppe ja kastmeid. See toode ei karda kuumtöötlust, samal ajal kui kõik arbuusiseemnete kasulikud omadused säilivad.
kuivatatud arbuusiseemned
see - lihtsaim viis, mida saab teha arbuusiseemnetest. Selline “roog” on maitsev ja võib asendada maapähkleid või päevalilleseemneid, kõrvitsaid. Toiduvalmistamiseks pestakse seemned, kuivatatakse paberrätikul. Seejärel küpsetatakse ahjus 80 kraadi juures umbes pool tundi.
Röstitud arbuusiseemned
See retsept annab arvustuste kohaselt veelgi maitsvama tulemuse. Protseduur on järgmine:
- Valige mustad (küpsed) seemned, eemaldage neilt arbuusi viljaliha, loputage.
- Kuivatage toode köögirätikul, saate - päikese käes.
- Valmistage soolvesi 50 ml veest ja teelusikatäis soolast.
- Kuumuta kuiv pann, puista sellele seemned.
- Küpseta pidevalt segades umbes 6 minutit.
- Järgmisena valage soolvesi, "küpsetage" seemneid, kuni vedelik kaob täielikult.
- Kui toode on valmis, peab see täielikult kuivama.
- Jahuta seemned, serveeri.
Toores seemned armastavad väga linde ja närilisi, nii et neid saab nendele lemmikloomadele sööta. Luude toitmiseks peate lihtsalt pesema ja rätikul kuivatama.
Arbuusiseemned - kasu ja kahju
Mis kasu on arbuusiseemnetest organismile? Teadlased väidavad, et nad tervendavad tervikut südame-veresoonkonna süsteem, ennetada insulte, südameinfarkti, alandada vererõhku.
Toode avaldab positiivset mõju glükoosile, kasulik diabeetikutele. Regulaarne seemnete tarbimine parandab immuunsust, kõrvaldab mineraalainete ja B-vitamiinide puuduse ning kaob aneemia.
Milliseid muid arbuusiseemnete meditsiinilisi eeliseid täheldatakse? Arbuusiseemnetel on antiseptiline, põletikuvastane, seenevastane toime paraneb haavad ja haavandid.
Toode parandab nägemisteravust, rahustab õrnalt närvisüsteemi ja neutraliseerib hingamisteede infektsioone.
Mis kasu on arbuusiseemnetest naistele
Arbuusiseemnete kasutamine kosmetoloogias on tuntud juba ammu. Need sisaldavad nahale hädavajalikke B-vitamiine ja rasvu, samuti on olemas põletikuvastast elementi tsinki, mis suurendab juuste ja küünte tugevust, kaltsiumi, fosforit.
Lisaks toote sees tarbimisele saate seda kasutada välispidiselt maskina:
- Haki luud peeneks (soovitavalt blenderis)
- Lahjendage veega lägaks või
- Kandke näole
- Jätke 20 minutiks
- Pese maha sooja veega
Arbuusiseemnete kahjustus
Iga arbuusi osa sisaldab tsitrulliini, erilist, vastuolulist aminohapet. Selle olemasolu tõttu ravitakse eesnäärme adenoomi arbuusiseemnetega, meeste impotentsus, see toimib vasodilataatorina, antioksüdandina.
Kui tarbitakse sisse suured hulgad tsitrulliin laguneb koos ammoniaagi vabanemisega. See element on kehale kahjulik, kuid peamiselt neerude, põie patoloogiate korral.
Arbuusiseemned on vastunäidustatud ka raseduse, imetamise ajal, alla 3-aastastele lastele, rasked vormidülekaalulisus.
Arbuusiseemnete kasutamine
Meditsiinis kasutatakse tavaliselt tooreid arbuusiseemneid, valmistades neist erinevaid ravimeid.
Ussidest
100 g seemneid tuleb purustada tõukuri, taignarulliga või purustada segistiga (aga mitte pulbriks, vaid suuremaks).
Valage toode liitrisse kuum vesi, küpseta toodet 45 minutit vannis. Lase jahtuda, kurna. Usside arbuusiseemned sellise keetmise kujul juua 200 ml kolm korda päevas 14 päeva jooksul.
Kõrgest rõhust
Jahvatage kuivad luud, ühendage samamoodi jahvatatud kuivatatud kondid arbuusikoored(1:1). Sööge seda pulbrit poole teelusikatäie kaupa kaks korda päevas ühe kuu jooksul.
Emakaverejooksust
Lihvige luud, valage 20 g pulbrit klaasi keeva veega. Jätke tund aega, seejärel jooge 100 ml kaks korda päevas söögikordade vahel, kuni seisund paraneb.
Lisaks ülaltoodule - video:
Arbuusi armastab enamik inimesi. Need on väga mahlased ja maitsvad. Kuid vähesed inimesed teavad, kui kasulikud ja toitvad on nende seemned. Viskame need lihtsalt minema, mõtlemata sellele, et loobume väärtuslikust mineraalide ja vitamiinide allikast. Kas arbuusiseemneid on võimalik süüa, milliseid kasulikke aineid need sisaldavad, kuidas need on meeste ja naiste tervisele kasulikud, retseptid, kuidas neid õigesti kasutada ja küpsetada, samuti millised on nende kasutamise vastunäidustused ja kahju - saate teada selle kõige kohta meie artiklist.
Peamised raviomadused
Arbuusiseemned on madala kalorsusega, kuid sisaldavad palju toitaineid. Pealegi ei sisalda need seemned mürke ja toksiine.
Vastupidi, neil on palju kasulikke omadusi. Need on head südame tervisele, toetavad immuunsust ja suhkrutaset. Need sisaldavad tsinki, vaske ja seleeni. Neid aineid leidub toiduainetes üsna harva, mistõttu jääb inimesel neist sageli organismis puudus. Ja arbuusiseemnete kasutamine aitab nende puudust korvata. Ja see on väga lihtne ja odav viis. Ei pea ostma ravimeid ja toidulisandid nende mineraalidega. Lihtsalt ära viska seemneid minema, kui on arbuusihooaeg.
Neid võib tarbida tervena või pulbrina. Teine omadus on valkude ja vitamiinide sisaldus B. See toode võib olla hea vahepala.
Mitte ainult seemned, vaid ka nendest saadud õli omavad palju kasu. Seda toodetakse kuivatatud seemnete külmpressimise teel. Lääne-Aafrika riikides kasutatakse seda arbuusiseemneõli laialdaselt juustele ja nahale. See on kasulik ka laste nahale, kuna see niisutab hästi ja on peene tekstuuriga. Õli on rikas vitamiinide ja mineraalainete poolest. Üks neist olulised komponendid – linoolhape. See on kasulik nahale ja hoiab ära ka insuldi.
Paljud eelistavad osta arbuusi ilma seemneteta, et need tüli ei teeks. Seda toodet on mugavam süüa. Tervise mõttes on aga arbuusiseemned tõeline varandus.
Kas arbuusiseemneid saab süüa?
« Ärge sööge arbuusi süvendeid, muidu saate pimesoolepõletikku- hirmutas meid lapsepõlves. Tegelikult peame neid isegi sööma. Neid saab närida, kui me arbuusi sööme. See on kõige lihtsam viis. Võite kasutada ka idandatud seemneid. Need on veelgi kasulikumad. Saad arvestatava annuse valku ja muid aineid, kui just liiga laisk pole, ja idandad arbuusiseemneid. Selleks peate eemaldama kõva kesta. Need idanevad mitu päeva, kuid toovad palju kasu. Selleks leota seemneid üleöö. On arvamus, et leotamisel võib tekkida seene, kuid proovimist tasub siiski. On vaja oodata paar päeva, kuni need idanevad, ja seejärel kuivatada ahjus või päikese käes. Pärast seda saate toodet kasutada suupistetena.
Praadida võib ka arbuusiauke. Laota see küpsetusplaadile laiali ja pane ahju. Neid tuleks küpsetada 15 minutit. Pärast seda muutuvad nad krõbedaks. Tõsi, pärast ahju kaotavad seemned osa omast toiteomadused, aga maitseomadused läheb ainult paremaks. Kasta neid oliiviõli ja kergelt soola.
Teine viis arbuusiseemnetest kasu saamiseks on tarbida nendest saadavat õli. Seda saab lisada toidule ja seda kasutatakse laialdaselt ka kosmetoloogias.
Räägime arbuusiseemnete kasulikest omadustest üksikasjalikumalt.
Miks süüa arbuusiseemneid?
Esiteks on kasulik süüa seemneid nende algsel kujul. Aga idandatud on veel parem süüa. Üks kaheksandik klaasist sisaldab 10 grammi valku. Idandatud seemned imenduvad organismis palju paremini. Neid tarbides saad valke, magneesiumi, B-vitamiine.Oluliseks kasulikuks omaduseks on kolesterooli alandamine. See hea ennetamine insult.
Tootes sisalduvate aminohapete hulgas - arginiin. Meie keha toodab seda väikestes kogustes. Kuid arginiini täiendav kasutamine toob palju kasu. See aitab normaliseerida vererõhku ja aitab südame isheemiatõve korral. Muud selle toote aminohapped hõlmavad trüptofaan ja lüsiin. Niatsiin, mis kuulub B-vitamiinide hulka, toetab närvide, naha ja seedimise tervist. Nendest seemnetest on ka folaati, tiamiini ja riboflaviini.
Mineraalide hulka kuuluvad raud, vask, naatrium ja teised. Lisaks on toode rikas rasvhapete poolest.
Võrreldes teiste toiduainetega, mida saab vahepalana tarbida, võidavad arbuusiseemned mitmel viisil. Suhteliselt madala kalorsusega sisaldavad need palju toitaineid. Vaatleme üksikasjalikumalt nende BJU-d, kalorisisaldust ja koostist.
Arbuusiseemnete kasulikud omadused on säilitada immuunsussüsteem, südame tervis ja paranenud ajufunktsioon. Kirjeldame üksikasjalikumalt kõiki selle toote eeliseid.
-
Arbuusiseemned tugevdavad südant
Kuna arbuusiseemned sisaldavad magneesiumi, aitavad need säilitada südame tervist. Nad kontrollivad ka vererõhku.
Kentucky teadlased leidsid, et see on tingitud asjaolust, et toode on antioksüdant ja on ka veresooni laiendavad ja põletikuvastased omadused. Lisaks on need seemned rikkalik allikas tsitrulliin mis võib alandada aordirõhku. See omadus kaitseb südant. Selle toote kasutamine vähendab kolesterooli.
Veel üks uuring heidab valgust magneesiumi tähtsusele südame tervisele veresoonte süsteem. See on üks neist mineraalidest, mis taastab organismis elektrolüütide tasakaalu, mis aitab kaasa stabiilne töö süda ja veresooned. Magneesium on eriti kasulik neile, kes kannatavad südamepuudulikkuse all. Selle mineraaliga tooted määratakse sageli enne südameoperatsiooni. Selle aine krooniline defitsiit südamehaigustega inimestel võib põhjustada surmav tulemus. Magneesium aitab ka südame rütmihäirete ravis.
Hüpertensiooniga inimestele on see väga kasulik kasutada kuivatatud arbuusiseemnete tee.
Marylandi Ülikool on seda näidanud dieettoit, mis sisaldab rohkelt magneesiumi, vähendab südameseiskusest tingitud surmaohtu. Kui keha saab kaltsiumi ja magneesiumi, parandab see oluliselt südame tööd. Kuid peate tagama, et kehas ei oleks liiga palju magneesiumi. See võib põhjustada veresoonte laienemist ja põhjustada diureetiline toime, mille tulemuseks on palju mineraalid jätab keha uriiniga.
Oluline ka südame tervisele tsink. Seda on palju ka arbuusiseemnetes. See soodustab kaltsiumi sisenemist südamesse. Kaltsiumipuudus võib viia südameseiskumiseni. On leitud, et südamepuudulikkusega patsientidel on tavaliselt tsingi puudus.
-
Arbuusiseemned immuunsuse suurendamiseks
Arbuusiseemned, eriti röstituna, sisaldavad rohkelt rauda, mis on immuunsuse jaoks hädavajalik mineraal. Ka sellega seoses on oluline B-vitamiinide sisaldus tootes.
Teadlaste sõnul mängib magneesium immuunsuse säilitamisel olulist rolli. Näriliste peal on tehtud uuringuid, mille käigus selgus, et magneesiumipuudus nõrgestab immuunsüsteemi. See mineraal on oluline ka allergiate korral.
-
Arbuusiseemnete eelised mehe kehale
Arbuusiseemned parandavad potentsi ja meeste viljakust. Arbuusiseemnetes sisalduv tsink on oluline meeste reproduktiivsüsteemi jaoks. Hiina teadlased on leidnud, et tsinki sisaldavate toitude ja toidulisandite söömine parandab viljatute meeste sperma kvaliteeti. Seemneplasmas viljatud mehed sisaldas vähendatud kogus tsink. Selles valdkonnas ei ole veel piisavalt uuritud, kuid tulemused on julgustavad. Ka arbuusiseemnetes on palju mangaani. Marylandi ülikooli uuringute kohaselt võib mangaani puudus põhjustada ka viljatust.
-
Abi diabeediga
Iraani uuringu kohaselt aitavad arbuusiseemned kaasa glükogeenivarude kogumisele, mis on diabeetikutele oluline. Kuna seemneekstrakt on võimeline vähendama suhkru taset, peetakse seda diabeedivastaseks.
Arbuusiseemnetes leiduvad oomega-6-d võivad takistada II tüüpi diabeedi teket. Teiste uuringute kohaselt võib magneesiumipuudus põhjustada diabeeti. Samuti võib see areneda metaboolne sündroom. See probleem on sageli diabeedi põhjuseks. Seda on tõestatud närilistega tehtud katsetega. Suurenenud magneesiumi tarbimisega aeglustus neil diabeedi areng. On näidatud, et magneesium hoiab ära insuliiniregulatsiooni häired. Need häired on selle haiguse arengu põhjuseks. Kuid enne magneesiumipreparaatide kasutamist pidage nõu oma arstiga. Mõned eksperdid on selle pärast mures.
Teadlased on leidnud, et diabeediga patsiendid kannatavad peaaegu alati magneesiumipuuduse all. See on vajalik ka aktiveerimiseks türosiinkinaas. See on ensüüm, mis on hädavajalik õige toimimine insuliini retseptorid.
Seedeprobleemid ja alkoholitarbimine võivad muuta maania organismis palju halvemini imenduvaks.
Arbuusiseemnetes leiduv tsink on leitud olevat hea glükeemilise kontrolli jaoks. See on oluline ka süsivesikute ainevahetuse jaoks. Paljudes riikides kasvab tsingipuuduse käes kannatavate inimeste arv. Samal ajal on tõusuteel ka diabeetikute arv. On leitud, et suurenenud tsingi tarbimine vähendab oluliselt diabeedi tekkeriski. Kuid enne selle mineraaliga toidulisandite kasutamist peate konsulteerima arstiga. Iga organism reageerib tsingile omal moel.
-
Mõju aju tervisele
Arbuusiseemnetes sisalduv magneesium aitab parandada mälu. See hoiab ära mäluhäired, mis ilmnevad vanusega. USA teadlased viisid läbi katsed, mis näitasid, et magneesium parandab mälu ja aitab kiirendada õppeprotsessi.
On leitud seos madala magneesiumitaseme ja Alzheimeri tõve tekke vahel. Dementsuse all kannatavate patsientide ravi parandab mälu, kui seda täiendada magneesiumirikka dieediga. See mineraal osaleb paljudes biokeemilistes protsessides, mis on olulised närvisüsteemi toimimiseks. Ta kaitseb närvirakud parandab Alzheimeri tõvega patsientide seisundit.
Teadaolevalt põhjustab tsingi puudus dementsust ja muid ajuhaigusi. Mõnikord põhjustab see epilepsiahooge.
-
Parandage seedesüsteemi tervist
Tsingi puudus mõjutab ka jõudlusprobleeme seedeelundkond. See võib põhjustada probleeme happetaseme ja kõhulahtisusega.
-
Arbuusiseemned juustele
Magneesium mitte ainult ei tugevda juukseid, vaid takistab ka nende murdumist ja soodustab nende kasvu. Madal tase magneesium põhjustab juuste väljalangemist. Juukseid uuendatakse iga 7 aasta tagant ning selle protsessi korrektseks toimumiseks on väga oluline säilitada normaalne magneesiumitase.
Korea teadlased leidsid, et tsink hoiab ära hävimise juuksesibul ja aitab kaasa kiire taastumine folliikuleid.
-
Puhastab ja taaselustab nahka
Siin mängib magneesium olulist rolli. See mõjutab välimus nahka, vähendab aknet ja ennetab muid nahaprobleeme. See saavutatakse taseme langetamisega kortisool ja rakuliste protsesside stabiliseerimine.
Magneesium kõrvaldab punetuse, puhastab sügavuti ja takistab paljude nahaprobleemide teket. Mineraal mõjutab ensüümide tööd, mis viib kortsude tekke aeglustumiseni. Naharakud, mis saavad piisavalt magneesiumi, suudavad paremini võidelda vabade radikaalidega.
Palju allergilised reaktsioonid nahal ja nahahaigused on magneesiumipuuduse sümptomid. See viib sügeluse arenguni. Selle mineraali puudumise tõttu tase rasvhapped nahas. See põhjustab põletikku ja kuivust, elastsuse vähenemist.
Manium ja tsink aitavad võidelda akne ja mustade laikude vastu. Tsink aitab kaasa herpese ravile ja kiirendab paranemist.
-
Arbuusiseemned aeglustavad vananemist
Uuringute kohaselt aeglustab magneesium naha vananemist. Ja tsink on oluline valkude sünteesiks, rakkude jagunemiseks ja paranemiseks. Kõik see viib vananemise aeglustumiseni.
Rääkisime arbuusiseemnete söömise eelistest. Vaatame nüüd mõnda huvitavat fakti.
- Maailmas kasvatatakse üle 1200 arbuusisordi.
- Hiinas ja Jaapanis toovad külalised selle oma võõrustajatele kingituseks.
- Kõiki arbuusi osi võib süüa.
- Seda kasvatatakse enam kui 96 riigis.
- Tennessees kasvatati 2013. aastal suurim arbuus, mis kaalus üle 158 kg.
Lihtsad retseptid arbuusiseemnete õigeks kasutamiseks
Kuidas röstida arbuusiseemneid?
See on üsna lihtne. Seemned tuleb pesta, seejärel kurnata ja kuivatada. Arbuusiseemneid võid röstida pannil oliiviõli ja soolaga. Peate praadima, kuni seemned muutuvad krõbedaks ja kuldseks. Võite lisada muid maitseaineid. Võid neid ka ahjus röstida. Selleks piisab, kui hoida neid 20 minutit. Kui seemned on kuldpruunid, saab need ahjust välja võtta. Pärast seda on need kohe kasutusvalmis.
Kuidas süüa arbuusiseemneid
Üks võimalus on arbuusiseemned toorelt närida ja koos koorega alla neelata. Teine võimalus on kõigepealt seeme poolitada. See pole keeruline. Hoidke seemet püsti, ots suu poole. Hammustage seemne sisse ja vajutage sellele kergelt, kuni tunnete, et see praguneb. Murdke seeme aeglaselt lahti, kuni jõuate selle sisemusse.
Võite teha arbuusi teed. Selleks võta 4 supilusikatäit arbuusiseemneid. Need peavad olema värsked. Selle koguse jaoks on vaja 8 klaasi vett. Jahvata arbuusiseemned segistis või kohviveskis. Pane vesi pliidile ja lase keema. Vala sisse purustatud seemned. Seda tuleks infundeerida 10-15 minutit. Seejärel tuleb tee filtreerida.
Kuidas arbuusiseemned idanevad
Peamine meetod on leotamine. Kuid arbuusid on sel juhul erand. Leotamine suurendab oluliselt seente tekkeriski.
Lisaks on need seemned väga külmatundlikud. Külm tapab nad väga kiiresti. Seemned tuleks istutada turbapottidesse, umbes kuu aega varem viimane kuupäev pakane teie piirkonnas. Kui külmaoht on möödas, võib need mulda istutada.
Parima saagi saamiseks on soovitatav mulda väetada.
Samuti aitab temperatuuri tõstmine. Mida soojem muld, seda kiiremini seemned idanevad. Kui need idanevad siseruumides, kasutage selleks kütteseadet. Nii saate idanemisaega lühendada 10 päevalt 3 peale. Kui olete seemned juba õue istutanud, kasutage musta kilet, mis imab endasse. päikesevalgus päeva jooksul ja soojendage mulda.
Arbuusiseemneid ei tohiks sügavale matta. Sügavus peaks olema poolteist kuni 2,5 cm.
Väga kasulik on süüa ka idandatud arbuusiseemneid. See on palju tervislikum kui praetud versioon. Kuna toores ja veelgi enam idandatud seemnetes on palju rohkem väärtuslikke vitamiine ja toitaineid.
Alates lapsepõlvest inspireerivad vanemad last, et arbuusiseemneid on võimatu alla neelata. Nad ei räägi nende eelistest, kuid kirjeldavad kahju väga värvikalt: "arbuus kasvab sees" kuni "algab pimesoolepõletik", "seal on mürgistus". traditsioonilised ravitsejad väidavad, et arbuusiseemnetel on raviomadused.
Kas on võimalik süüa arbuusi seemnetega
Hea uudis kõigile, keda tüütavad arbuusi luud – neid võib süüa! Ja mitte ainult praetud ja kuivatatud, vaid ka toorelt. See ei paku sellist gastronoomilist naudingut kui magus mari, kuid aitab tervisele mitte vähem kui viljaliha.
100 g sellises tooraines on valke 28 g, süsivesikuid 15,29 g ja rasvu 47 g. Need sisaldavad ka vett (5 g) ja tuhka (4 g). Arbuusiseemned ei ole kiudainerikkad, kuid sisaldavad foolhape ja teised B-rühma vitamiinid, samuti PP.
Samuti on neis mineraalide varu – kaltsium, naatrium ja fosfor, magneesium ja kaalium, aga ka makrotoitained – mangaan, raud, tsink, vask ja neli aminohapet. Üllataval kombel leiti õli ka arbuusiseemnetest (umbes 20-40%).
Tavaliselt lähevad nad seltsis raisku arbuusi koored. Alahindame seemnete kasulikkust ja kahju. Praetud kujul on see toitev "suupiste", mis suudab konkureerida krõpsude ja muude populaarsete suupistetega.
Vastunäidustused ja kahju
Ükskõik kui suur kasu on arbuusiseemnetest kehale, on nende kasutamisest võimalik ka probleeme. Need võivad olla ohtlikud kannatavatele inimestele neerupatoloogiad ja neile, kes kannatavad tsitrullineemia all. Ja seda kõike tsitrulliini olemasolu tõttu.
Selle aminohappe töötlemise käigus eraldub ammoniaak. Selline aine pole inimesele sugugi ohutu. Kui tervisega on kõik korras, siis see ei mõjuta kuidagi enesetunnet, sest tuleb uriiniga välja. Kui aga on probleeme neerudega või põis, ammoniaak mõjutab üldist seisundit negatiivselt.
Erisoovitused
Enne sellise toote aktiivse kasutamise alustamist peate arvestama, et arbuusiseemnete eelised on võimalikud, kuid suurte reservatsioonidega. Selleks, et neil oleks terapeutiline ja profülaktiline toime, mitte aga teid arsti juurde saata, peate kindlasti järgima mõnda reeglit.
- Et arbuusiseemnetel oleks positiivne mõju, neid tuleb hästi närida ja mitte tervelt alla neelata;
- Täiskasvanu optimaalne määr on 1-2 spl. l. päevas;
- Et saada maksimum terapeutiline toime teravili on vaja puhastada kõvast koorest - see ei sisalda tervendavaid komponente, kuid see võib mao ja sooled hästi "ummistada";
- See on kõrge kalorsusega "roog" - 100 g-s on kuni 600 Kcal, nii et te ei tohiks arbuusiseemnetega üle süüa, sest need ohustavad figuuri!
toiduvalmistamise retseptid
Sellist "delikatessi" saate klõpsata ilma eeltöötlus kui vastunäidustusi pole. Kuid arbuusiseemnete närimine pole nii lihtne ja vaevalt keegi tahab kõva kesta eemaldamisega tegeleda.
Lihtsaim viis neid küpsetada on ahjus kuivatada. Seemned tuleb põhjalikult pesta, asetada paberrätikule, nii et liigne niiskus "lahkuks". Seejärel tuleks need küpsetusplaadile laotada ja 30 minutit ahjus hoida. temperatuuril 80 kraadi. 
Arbuusiseemned on veelgi isuäratavamad, kui neid röstida. Seemneid valmistatakse järgmiselt: nad võtavad küpsed terad, pestakse neid. Kuni need kuivavad, valmistage soolvesi 50 ml veest ja 1 tl. soola. Kuumuta pann hästi, vala sellele seemned (ilma lisamata taimne rasv). Rösti kogu aeg segades umbes 6 minutit, kuni seemned hakkavad tumenema. Seejärel valatakse need soolveega, keedetakse, kuni kogu vedelik on aurustunud.
Kasutage seda ebatavalist "ravimit" ettevaatlikult, unustamata seda. kõrvalmõjud. Liiga suurtes kogustes tarbides võivad arbuusiseemned põhjustada kõhulahtisust ja isegi koolikuid. Veendumaks, et teie keha sellise "delikatessi" vastu ei pahanda, on parem alustada mõne asjaga päevas.
