Kuivatatud arbuusil on raviomadused. Mis kasu on arbuusikoorest? Arbuusikoorte kasulikud omadused

Pole harvad juhud, kui inimesed arvavad, et arbuusi peamine väärtus on selle punane maitsev viljaliha, mida jumaldavad kõik magusasõbrad, nii täiskasvanud kui ka lapsed.

Kuid koores on ka peaaegu kõik bioloogiliselt aktiivsed komponendid, millest viljaliha koosneb.

Selles on vähe vett ja suhkruid, kuid palju kiudaineid ja klorofülli, aminohappeid ja muid tervisele olulisi aktiivseid komponente.

Räägime millestkasu arbuusi koored rohkem.

Mis kasu on arbuusikoorest?

Maitsval “triibulisel” marjal on koor ravivad omadused Siiski tuleks seda kasutada rangelt annust jälgides, et vältida Kaaliumi taseme langust, kuna see on suurepärane diureetikum !!!

Arbuusikoored suurendavad uriini väljavoolu, kuid ei ärrita eritusteid ja neere.

Võib kasutada arbuusikoorijärgmiste patoloogiliste seisundite korral:

Neeru- ja südamehaigustest tingitud tursed.
Probleemid soola ainevahetusega.
Podagra.
Rasvumine.
Hüpertooniline haigus.
Ülekantud rasked haigused.
Sage urineerimine.
Neeruhaigus.
Dropsy.
Alajäsemete tursed.
Maksa patoloogia.
Sapipõie haigused.
Seedetrakti põletik.
Liigne soolade kogunemine.
Keha puhastamine.
Urolitiaasiga.

Arbuusikoored - meditsiinilise kasutamise saladused

Arbuus on kõige ainulaadsem looduslik ravim mis aitab ravida erinevaid patoloogiaid.

Retseptid Alternatiivmeditsiin järgnev:

Keetmine koorib ja annab suurepärase diureetiline toime. Kuiva toorainet saab pruulida talvel.
Seda kasutatakse ka paaritud organi patoloogiate, samuti südame-veresoonkonna haiguste tõttu tekkiva turse kõrvaldamiseks. See keetmine valmistatakse järgmiselt: 20 gr. värsked / kuivad koorikud tuleb keeta keeva veega, nõuda ja võtta 125 ml kolm korda päevas.
Kui põies on kivid, peate iga päev tarbima arbuusi viljaliha (3 kilo) või kasutama koorte keetmist (2 liitrit päevas). See aitab kive lahustada.
Neerukivide korral lahustab mahlase marja ja selle koore söömisel tekkiv leelis uriinis sisalduvad soolad. auru orel ja kuseteedes. Et see tuleks terapeutiline toime, peate iga tund tarbima tüki seda puuvilja.
Marja ülemine kõva kiht tuleks lõigata väikesteks tükkideks ja kuivatada ahjus mitte täielikult, pooleks ( temperatuuri režiim madalale seatud). Seejärel peate need aine peale laiali puistama ja ruumis kuivatama. Sügisel/talvel tuleks neid kasutada ravimina neerukivide patoloogia ja turse korral. Teraapia jaoks tuleks enne sööki tarbida 1 lusikatäis toorainet, pesta väikese koguse sooja veega meega. Seda ravimit peate jooma kolm korda päevas. Säilitage kuiva toorainet kuivas kohas, pakituna paber- või linasesse kotti.
Koliidi korral peate võtma 100 grammi kuivatatud koorikuid ja pruulima 0,5 liitrit. keev vesi. Nõuda termoses umbes 2 tundi Joo pool klaasi sellist vahendit 5 korda päevas.
Tonsilliidi ja tuberkuloosi raviks peate lõikama arbuusi värske pealmise kihi ja tükeldama selle segistis, pärast mida peate tootest mahla pigistama ja loputama iga 60 minuti järel.
Pane ära tumedad laigud, pleekiva näonahaga on võimalik peale kanda vaid mahlase marja koorest pressitud mahla. Seda tuleb määrida näole kolm korda päevas ja pesta 15 minuti pärast sooja veega.
Inimesed, kellel on diabeet Sa ei saa palju marju süüa, kuid koore mahla joomine on kasulik. Päevas peate jooma 250 ml, jagatuna 4 annuseks. See sisaldab sama vitamiini-mineraalide kompleksi nagu viljaliha, kuid see ei sisalda peaaegu üldse suhkrut.
Haavandid, akne ja lamatised on võimalik kõrvaldada ainult arbuusi koorest pressitud mahlaga, need peaksid valulikud kohad pühkima.
Kui “väljaheide” on häiritud, tuleb kuivad toorained jahvatada kohviveskis ja kasutada 1 tl iga 120 minuti järel sooja veega.
Päikesepõletuse raviks on võimalik põletatud kohtadele määrida koorest valmistatud kortsutatud massi. Jätke kompositsioon tund aega ja loputage, seejärel kandke teine osa. Protseduuri on vaja teha, kuni punetus möödub.
Värske hakitud toode aitab osteokondroosi korral. 1 kg toorainet tuleks pruulida 3 liitris vees ja vanni minnes lisada kurnatud puljong.

Kuidas kasutada arbuusikoori toiduvalmistamisel ja kodus?

Arbuusikoorest saab suurepärast moosi, millest saab ka maitsvaid suhkrustatud puuvilju keeta. Üksikasjalik retsept vaata sellest videost.

Mis puudutab ökonoomsust, siis soovitavad eksperdid koore kuubikuteks lõigata, kuivatada ja anda küülikutele täiendtoiduna.

Arbuusikoori saab kasutada väetisenasuvila aias.

Kuidas arbuusikoori talveks kuivatada?

Talveks tooraine ettevalmistamiseks tuleks koorikud hästi pesta, puhastada rohelisest õhukesest kattest, kuigi võite selle jätta, tükeldada peeneks kuskil 10 mm, asetada ühe kihina ja kuivatada varjulises kohas.

Ahjus saate koorikuid valmistada esialgu 90 minutit. 50 gr ja siis veel 40 min. 70 gr juures. Toorainet on võimalik säilitada 12 kuud.

Kasutamise vastunäidustused

Võib öelda, et vastunäidustused puuduvad, ainult individuaalne sallimatus ja allergiline reaktsioon.

Kuid süstemaatiline tarbimine võib eemaldada suure koguse kaaliumi, nii et te ei tohiks selle ravimiga ravi kuritarvitada.

Lisaks on vaja ravi hoolikalt läbi viia arbuusi koor Seedetrakti patoloogiatega äge vorm ja kõhupuhitusega.

Igal juhul pidage enne kasutamist kindlasti nõu oma arstiga!!!

Arbuus on tänu oma uskumatule delikatess, mida armastavad nii lapsed kui ka täiskasvanud maitseomadus ja kasu. Seda melonitaime tundsid muistsed hiinlased ja egiptlased. Miks see nii kasulik ja ebatavaline on? Täna saate teada arbuusi ja arbuusikoorte kasulikkusest ja võimalikust kahjust tervisele ja inimkehale, samuti saate teada, kuidas valida maitsvat küpset vilja (videod on lisatud).

Magusa marja kohta: arbuusi koostis ja omadused

Proovime välja mõelda, mis on arbuus ja millest see koosneb. Sellest lähemalt hiljem.

Traditsiooniliselt nimetatakse arbuusi kõrvitsate sugukonda kuuluvaks üheaastaseks taimeks. Ja kuigi arbuusi vili ei näe üldse välja nagu marja, peetakse seda marjaks. Arbuusi viljad eristuvad väga erineva kuju, suuruse ja tooni poolest. Näiteks võib sellel olla ümmargune, ovaalne, silindriline ja isegi kuubikujuline kuju (viimane variant on ainult Jaapani põllumajandustööstuses ja see on kunstlikult aretatud).

Marjal on kõva roheline koor (varjundid varieeruvad väga heledast tumedani), millel on tumedad/mustad triibud, täpid jne. Arbuusi viljaliha on mahlane, magus, punase värvusega (mõnel juhul on see kahvaturoosa, tumepunane ja isegi oranž). Kooriku ja viljaliha vahel on hele kiht, mille paksus varieerub mõnest millimeetrist mitme sentimeetrini (viimaseid kasutatakse sageli toiduvalmistamiseks maitsev moos ja suhkrustatud puuviljad).

Arbuus on väga kasulik

Arbuus on absoluutselt madala kalorsusega toode: 100 seda toodet sisaldab ainult 25 kcal. Kuigi marjas on üle 80% vett, sisaldab see ka arvestataval hulgal kasulikke mikroelemente ja vitamiine. Arbuus sisaldab B-rühma vitamiine, A-, C-, E-vitamiini jne.

Kuidas valida küpset marja

Selleks, et arbuusi kasutamine pakuks maitsenaudingut ja tagajärjed ei oleks negatiivsed, on vaja vähemalt üldine idee sellest, kuidas valida õige laagerdunud maitsev ja, mis kõige tähtsam, “ohutu” arbuus. Niisiis on arbuusiviljade valimise peamised kriteeriumid järgmised:

Hoolimata asjaolust, et leidub varajasi sorte, mis annavad juulis esimese saagi mahlaseid arbuusivilju, on parem sellele triibulisele marjale tähelepanu pöörata mitte varem kui augusti lõpus või septembri alguses.
Te ei tohiks valida liiga suuri arbuuse: vähesed sordid võivad uhkustada suureviljalistega, mis tähendab, et kui näete suurt arbuusi (kaaluga üle 6 kg), suur osakaal tõenäosusega, võime öelda, et ta on kunstlikult “üle toidetud”. Ideaalne arbuusi koopia kaalub umbes 3-5 kg.
Pöörake tähelepanu arbuusi saba seisukorrale ja kollase laigu olemasolule marja pinnal. Selle olemasolu, aga ka kuiv saba, näitavad vilja küpsust.
Pöörake tähelepanu ka arbuusikoore seisukorrale: see peaks olema läikiva läikega, piisavalt tugev (sõrmeküüntega läbi torgata ei saa). Hõõruge koorikut kergelt peopesaga: niidetud rohu lõhna ei tohiks olla. Kui see on olemas, näitab see, et loode pole küps.

Küpselt arbuusilt leiad kollane laik ja kuiv saba

Koputage sõrmenukkidega kergelt arbuusi: küpsed viljad “tehavad” kõlavat ja üsna valju häält.

Tähelepanu! Vältige teeäärseid kohti, kus neile sageli meeldib kõrvitsatega (nii arbuuside kui ka melonidega) seista. Venemaa seaduste järgi on riigis teeäärne arbuusidega kauplemine keelatud. See ei tulene mitte ainult asjaolust, et sellistel kohtadel ei anna nad teile sageli toote kohta dokumente, vaid ka seetõttu, et spetsiifiline omadus arbuus auto heitgaaside imamiseks (ja sõna otseses mõttes mõne tunniga). Ja nagu teate, sisaldavad need märkimisväärses koguses raskmetalle.

Marjade eelised ja kahju

Suhtumine arbuusidesse on alati olnud kõige parem, kuna nende headus ja kasulikkus on ammu teada, kuid mõnel juhul räägivad nad sellest marjast ka negatiivselt. Proovime välja mõelda, mis on hea arbuus ja mis mitte nii hea.

Mis on hea ja halb arbuus

Arbuus on suurepärane toode mitte ainult neile, kes soovivad nautida mahlast magus mari, aga ka neile, kes sooviksid muuta oma keha seisundit aastal parem pool. Niisiis saate arbuusi viljaliha abil puhastada verd liigsest kolesteroolist, tugevdada immuunsust, normaliseerida ainevahetust (see on võimalik tänu arbuusi viljalihas sisalduvatele kiudainetele). Samuti arbuus täiuslik toode diabeetikutele, sest sisaldab mõõdukas koguses fruktoosi.

Viljalihas sisalduv arbuusimahl puhastab keha sapist ja sellel on ka üsna tugev diureetiline toime. Tänu nendele kahele omadusele saab arbuusi kasutada neerude ja maksa puhastamiseks.

Nõuanne. Vaatamata kõigile arbuusi eelistele neile, kes põevad neeru- ja maksahaigusi, tuleks marja ettevaatlikult kasutada neil, kellel on neerukivid ja need on üsna suured. Fakt on see, et suurtes kogustes arbuusi joomisel võib kanalites tekkida järsk kivide nihkumine, mis põhjustab tõsiseid neerukoolikuid.

Mis puudutab marja negatiivset mõju kehale, siis seda praktiliselt ei täheldata. Ettevaatlikult peaksid arbuusi vilju kasutama ainult need, kes kannatavad halva uriini väljavoolu, kõhulahtisuse ja koliidi all.

Kahjuks sisse viimased aastad arbuusikauplejate sooviga hooaja jooksul võimalikult palju teenida oli veel üks probleem: marja küllastumine erinevate lisanditega, mis kiirendavad arbuusiviljade kasvu ja valmimist.

Kõige sagedamini kasutatavad lämmastikväetised või nagu neid rahvasuus nimetatakse - nitraadid. Need keemilised elemendid on võimelised lootele kogunema. Iseenesest on need kahjutud, kuid inimkehasse sattudes muutuvad nad nitrititeks. Kuid nad on juba võimelised tekitama kahju ja märkimisväärset: nad provotseerivad arengut onkoloogilised haigused ja vähendada ka hemoglobiini taset, jättes vere hapnikupuuduse.

Arbuusikoorte kasutamine ja võimalikud tagajärjed

Ka arbuusikoored võivad pakkuda positiivne mõju meie kehal. Niisiis kasutatakse neid rahvameditsiinis sageli puhastusvahendina, rögalahtistina, kolereetilisena, valuvaigistina ja kosmeetikavahendina.

Arbuusikoortest saate teha keetmisi, mahla, tõmmiseid. Isegi värsketest arbuusikoortest valmistatud puder võib olla kasulik: sellest saab suurepärane kosmeetiline mask näo jaoks. See leevendab turset, toniseerib nahka, kõrvaldab põletikku, normaliseerib rasu tootmist jne.

Mis puudutab kooriku negatiivset mõju, siis see on tõesti olemas. Seega peaksid need, kes kannatavad tõsiste haiguste all, hoiduma nende kasutamisest mis tahes kujul neeruhaigus, kroonilised haigused Seedetrakt, podagra jne.

Armas suhkru arbuus- mitmesuguse kasulikkuse ladu.

Arbuusikoored - kasu ja kahju

Kuid selgub, et arbuusikoori ei saa ära visata - ka neis on kasu.

Arbuusikoorte eelised ja kahju

Näib, mis võiks siin kasulik olla? Eksperdid on aga leidnud, et roheline koorik sisaldab ka kasulik materjal:

tegelikult on kõik arbuusi viljalihas leiduvad mikroelemendid ja vitamiinid ka koores (vitamiinid: rühmad B, A, C, PP, beetakaroteen; mikroelemendid: kaltsium, magneesium, naatrium, kaalium ja fosfor);
seal on vähem suhkrut ja vett, kuid palju rohkem aminohappeid, klorofülli ja kiudaineid;
arbuusikoored sisaldavad kiudaineid ja kiudaineid, mistõttu on nende kasulikkus eriti märgatav seedetrakti normaliseerimisel.

Seega pole need meie tervisele vähem tähtsad kui arbuusi viljaliha.

Paljudele tundub vaid, et säravalt magusa nägusa arbuusi roheline kest ei ole hea. Asjatundjad aga ei kiirusta seda prügikasti viskama. Nende keetmisi kasutatakse seedetrakti puhastamiseks, samuti diureetikumi ja kolereetilised ained, rögalahtistid ja valuvaigistid.

Arbuusikoored, mille kasulikkus on tõestatud, võivad olla ka kahjulikud, kui neid valesti kasutada.

Nende kasutamine võib mitmel juhul põhjustada tervisele korvamatut kahju:

"väljaspool hooaega" kasvatatud või pikka aega säilitatud arbuusidelt eemaldatakse koor;
arbuusi kasvatamisel kasutatakse suurt hulka kemikaale – sel juhul läheb suurem osa marja sisse kogunevatest toksiinidest kooresse;
Keetmiste ja infusioonide valmistamisel ei järgita komponentide annustamissoovitusi.

Tõelised asjatundjad mõistavad, et arbuusid ise, nende seemned ja koored võivad olla nii kasulikud kui ka kahjulikud, seega peate selle magusa hiiglasliku marja valimisel olema äärmiselt ettevaatlik.

Seotud artiklid:

Melon "Torpedo" - kasu ja kahju

Kas sa armastad meloneid? Need õrna mahlase viljalihaga lõhnavad viljad vallutavad oma õrna maitsega. Tänapäeval leiate turult meloneid erinevad sordid, kuid nende hulgas on ka selliseid, mis on erilise maitsega ja koguvad aina rohkem fänne.

Millised toidud sisaldavad laktoosi?

Õige toitumine tähendab Tasakaalustatud toitumine, mis sisaldab kõike vajalikke aineid, ilma milleta ei saa meie keha täielikult toimida.

Selles artiklis räägime laktoosist ja seda sisaldavatest toiduainetest.

Vaarikad piimaga - kasu ja kahju

Vaarikas on imeline mari, mida lapsed armastavad süüa ja vanaemad ravivad külmetushaigusi selle viljadest valmistatud moosiga. See on hea nii magustoiduna kui ka profülaktikana paljude haiguste vastu.

Kas roheline tee on tervislik?

Tänapäeval räägitakse palju rohelise tee kasulikkusest ja edasi erinevad tasemed: toitumisspetsialistidest kuni nendeni, kes otsustasid seda kasutada võitlusvahendina ülekaaluline.

Kuid mitte kõik, välja arvatud spetsialistid, ei tea, millised omadused sellel joogil on.

arbuusi koored- hea diureetikum tursete korral, kui on probleeme neerude, südame ja veresoontega. Need on kasulikud ka podagra, rasvumise ja hüpertensiooni korral.

Arbuusikoorte diureetiline toime võib avalduda isegi siis, kui neid kasutatakse moosi ja suhkrustatud puuviljade kujul. Suurendades urineerimist, ei ärrita need neere ja kuseteede. Kasulik on neid kasutada organismi tugevdamiseks pärast rasket haigust, urineerimisraskuste, neeru- ja maksakivide, vesitõve korral. Kõhukinnisuse puhul tulevad appi ka arbuusikoored, sest need sisaldavad palju kiudaineid ning see suurendab soolestiku motoorikat ja hõlbustab roojamist. See tööriist sobib isegi lastele.

diureetikumina 20 g värskeid või kuivi koore valada 1 kl keeva veega, lasta tund aega seista, kurnata. Joo 1/2 tassi 3-4 korda päevas.

Kui on neerukivid ja soolade eemaldamiseks kehast podagraga, võtke pulber koorikute rohelisest pealmisest kihist, lahjendatuna soe vesi või joogivett meega, 1 tl kuni 2 spl 2-3 korda päevas enne sööki. Annus tuleb valida individuaalselt. Teine hea retsept juures neerukivitõbi: 2 supilusikatäit kooriku rohelise pealmise kihi pulbrit valada 0,5 liitri keeva veega, lasta seista 45 minutit, kurnata.

Arbuusi eelised ja kahjud: mahlasest südamikust triibulise koorikuni

Võtke 1/2 tassi 3-4 korda päevas pärast sööki.

Urolitiaasiga tükelda arbuusikoored, puista ohtralt suhkruga ja jäta mõneks ajaks seisma. Valage väljapressitud mahl tumedasse pudelisse ja hoidke külmkapis. Joo 1 spl teega.

Maksahaiguste korral 2 supilusikatäit kuivi tükeldatud arbuusikoori valage 0,5 liitri keeva veega, nõudke, kuni see jahtub, kurna. Joo 1/2 tassi 5 korda päevas 30 minutit enne sööki.

Kell sapikivitõbi 150 g kuiva koorikut valage 1 liitri keeva veega, keetke madalal kuumusel 30 minutit, nõudke, kuni see jahtub, kurna. Võtke 1 klaas 3-4 korda päevas enne sööki.

Düsbakterioosiga 1 spl purustatud koore valada 1 kl keeva veega, keeta 10 minutit tasasel tulel, lasta seista 10 minutit, kurnata. Joo 1/3 tassi 3 korda päevas.

Kõhukinnisuse vastu Valage 500 g värsket koorikut 0,5 liitri keeva veega ja keetke kaane all madalal kuumusel 30 minutit. Tõsta kuni jahtumiseni, kurna. Joo soojalt 1/2 tassi 2-3 korda päevas.

Soolade eemaldamiseks kehast 2 spl purustatud koorikute hulka valada õhtul termoses 0,5 liitrit keevat vett, kurnata hommikul ja juua terve päev mitmes annuses.

Unetuse, südame isheemiatõvega Võtke 1/2 tl arbuusikoorepulbrit segatuna 1/2 tassi vee või keefiriga 2 korda päevas söögikordade vahel.

Kui arbuusikoori võetakse regulaarselt, võib see põhjustada kaaliumitaseme langust kehas. Selle puuduse korvamiseks peate sööma kaaliumirikkaid toite: kuivatatud aprikoose, ploome, rosinaid, pähkleid. Samuti on võimalik ägeneda seedetrakti haigused, kõhupuhitus.

Tuntud mari kõrvitsate sugukonnast, melon-arbuus, lummab mahlase, lõhnava viljalihaga.

Arbuusikoorte eelised

Ja arbuusikoorikutele ei pöörata sageli tähelepanu, need visatakse lihtsalt minema. Seetõttu on kasulik teada, milleks need head sobivad ja millisel kujul saavad kaunistada suvist (aga ka talvist ja hooajavälist) menüüd.

Mida saate öelda arbuusikoorte omaduste ja nende eeliste kohta

Söödavaks peetakse tervet arbuusikoort, välja arvatud õhuke roheline kest, mis loob viljale klassikalise triibulise värvi. Koore maitse on värskendav, omapärane, neutraalne-meeldiv, kuid enamik inimesi eelistab roosa mahlaga voolavat arbuusi viljaliha. Seega hinnatakse koorikut peamiselt selle kasulike omaduste, mitte maitse järgi.

Ehkki pärast teatud töötlemist on arbuusikoored väga isuäratavad ja neist saab tavaliste kurkide kombel purkides valmistada suhkrustatud puuvilju, moosi ja marineeritud suupisteid, pealegi saab moosi- ja marineeritud toorikud valmistada kooriku ja viljaliha segamise teel.

Rahvameditsiinis kasutatakse koorikuid ka keetmise ja tõmmisena, need kuivatatakse (jahvatatakse siis pulbriks ja võetakse suu kaudu nt meega) ning pressitakse neist mahl välja (aga ei saa. suudavad oma janu kustutada nagu värske viljaliha – see on lihtsalt looduslik meditsiin).

Ühtviisi kasulikud on nii tavaliste (roosa-punaste) kui ka kollaste arbuuside koored.

Energia väärtus arbuus on madal - 25-35 kcal 100 g viljaliha kohta ja koor pole sellest tasemest kaugel, vaid ainult värskena - sama moos sisaldab umbes 235 kcal 100 g kohta.

Mis puutub arbuusikoore ja viljaliha koostise ja kasulikkuse võrdlusesse, siis need on suures osas identsed ning esimesed sisaldavad veelgi rohkem klorofülli, kiudaineid ja aminohappeid, millest kõrgeim väärtus Sellel on asendamatu aminohape tsitrulliin, mis, kuigi ei osale kasvu valkude sünteesis lihaskoe, aga:

Soodustab ammoniaagi eemaldamist organismist, eriti palju intensiivsel füüsilisel pingutusel tekkiva ammoniaagi eemaldamist, mis eelkõige ennetab väsimus- ja valutunnet lihastes pärast neid koormusi;

Toimib vasodilataatorina (suurendades lämmastikoksiidi taset), mis parandab verevarustust ja kudede hapnikuvarustust, normaliseerib suurenenud verevarustust. arteriaalne rõhk.

Karotenoidpigmenti lükopeeni, mis loob viljaliha punase värvuse, sisaldub koorikus loomulikult vähem, kuid see parandab siiski naha seisundit - osaleb rakkude uuenemises, kollageeni ja elastiini tootmises selle nooruse jaoks, kaitsta seda päikesekiirguse eest.

Arbuusikoored sisaldavad vitamiine - A, C, mitut rühmast B ja E, samuti mineraalaineid - kaaliumi, fosforit, tsinki, magneesiumi, kaltsiumi, naatriumi, räni.

Samuti väärib märkimist koliini (B4) - see suurendab foolhappe toimet ja lükopeeniga kombineerituna toimib võimas antioksüdant- tugevdab immuunsüsteemi ja kaitseb keha enneaegne vananemine ja vähiriski.

Millistele haigustele on arbuusikoorest kasu

Arbuusi üks peamisi omadusi on diureetikum, seda leidub ka marjakoorikutes ja seda iseloomustavad järgmised omadused:

Erinevalt paljudest diureetikumidest ei lopu arbuus kehast kaaliumi välja;

Arbuusi söömine isegi suurtes kogustes ei ärrita kuseteede;

Kui neerudes ja põies pole veel kive tekkinud, kuid liiva on, aitab arbuus seda eemaldada;

Järeldus liigne vedelik millega kaasneb põletikuliste protsesside vähenemine Urogenitaalsüsteem, sellise ebameeldiva sümptomi, nagu sagedane urineerimine ja turse vähenemine (eriti südame- ja neeruhaigustest põhjustatud) kadumine.

Arbuusikoorte kasutamine annab hea panuse ennetusse südamehaigused.

Tänu jämedate kiudainete (kiudainete) ja koostise omaduste kombinatsioonile ravivad arbuusikoored seedetrakti, sealhulgas:

Häiritud soole mikrofloora taastamine;

Seedimisprotsesside normaliseerimine;

Valu vähendamine maos;

kõhukinnisuse ravi;

Väiksemate limaskestakahjustuste paranemine.

Koos sellega viiakse läbi keha kompleksne puhastamine toksiinidest ja toksiinidest.

Samuti on arbuusikoored kasulikud järgmistel juhtudel:

Liigesehaiguste sümptomite leevendamine;

Kolestaasi (sapi stagnatsiooni) ravi kolereetilisena;

Hingamissüsteemi organite täieliku funktsionaalsuse taastamine pärast põletikulisi haigusi.

Kuidas muidu arbuusikoortest kasu on

Hoolimata asjaolust, et arbuusil on keskmine ja isegi üsna kõrge glükeemiline indeks (umbes 75 ühikut), sisaldavad selle koored esiteks vähem suhkrut kui viljaliha ja teiseks esindab seda peamiselt kergesti seeditav (ei vaja seda suurt kogust insuliini). fruktoos.

Seega ei ole marja mõõdukas koguses vastunäidustatud diabeedi ja ülekaaluline(rasvumine).

Veel üks arbuusi pluss on see, et see kõik kuulub keskmise allergeensusastmega toodete hulka.

Arbuusikoored (eriti maiustuste kujul) avaldavad positiivset mõju närvisüsteem- parandab meeleolu, aitab depressiooni ja apaatia korral, tõstab keskendumisvõimet ja keha vastupidavust stressiolukordadele.

Arbuus on üks tervislikumaid puuvilju naiselik ilu, ja kuigi selles osas ei saa koorimisi viljalihaga võrrelda, parandavad need siiski eelkõige küünte seisundit, andes neile tugevust ja läiget, kaitstes neid rabeduse ja kihistumise eest.

Kas arbuusikoored võivad kahjustada

Mitte kõik taimed, nagu melonid (mille hulka kuuluvad lisaks arbuusile ka kõrvits ja melon), ei suuda kooresse nitraate koguda, raskemetallid ja muud kahjulikud ained.

Kuid harva õnnestub kõike teada saada arbuuside kasvukoha keskkonnaohutusest ja sellest, kuidas nad neid väetavad.

Seetõttu on arbuusikoorte kahjustamata kasutamiseks soovitatav enne nende söömist või muul viisil koristamist koorikuid (enne rohelise koore puhastamist) leotada. jahe vesi.

2-3 tunni jooksul satuvad kahjulikud ained vedelikku ning koorikud kuivatatakse ja kasutatakse ainult kasulikult.

Liigne ja pikaajaline maiustamine arbuusi kooriku (ja viljalihaga) võib alandada kaaliumi taset organismis ja seda nähtust ennetada ning et mitte loobuda oma lemmikarbuusist, on soovitatav lisada dieeti midagi, milles on on palju kaaliumi, näiteks pähklid, kuivatatud aprikoosid, rosinad, spinat, kartul (koorega).

Ärge laske end arbuusikoorikuga kaasa lüüa viimased kuupäevad rasedus – kuigi siseorganid ja nii nad kogevad suurenenud koormused, selle väljendunud diureetiline omadus võib negatiivselt mõjutada naise heaolu.

Samuti on arbuusikoore kahjustamise vältimiseks need rangelt vastunäidustatud:

Kalduvus kõhulahtisusele ja kõhupuhitusele;

Urolitiaas (võib provotseerida kivide liikumist);

Seedetrakti põletikulised ja kroonilised haigused ägedas staadiumis (kuid teoreetiliselt võib arst soodsate tervisenäitajate korral keelu tühistada).

Citrullus vulgaris Schrad.
Cucurbitaceae perekond - Cucurbitaceae.

Kirjeldus

Üheaastane roomava varre ja hargnenud kõõlustega taim. Lehed on suured, sügavalt kolme-viieosalised. Õied ühesoolised, helekollased. Arbuusi vili on sfääriline vale mari. Viljad on suured, sfäärilised, harva ovaalsed või silindrilised, sileda pinnaga, punase või roosa mahlase magusa viljalihaga ja rohkete seemnetega. Mõnedel sortidel on valge või kollakasvalge viljaliha. Koore värvus on roheline, tumeroheline, mõnikord valge, triipude või ruudukujulise mustriga. Varre pikkus 2–3 m.

Laotamine

Arbuusi kasvatatakse paljudes Maa kuiva ja kuuma kliimaga piirkondades. Arbuus on pärit Lõuna- ja Kesk-Aafrikast.

elupaik

Kasvatatakse melonitel.

õitsemise aeg

Juuni juuli.

kogumise aeg

Aug. Sept.

Hankemeetod

Küpse arbuusi koor on läikiv. Kui sellele koputada, on heli selge ja kõlav. Arbuuse hoitakse riiulitel ühes reas, sabad ülespoole temperatuuril 0–5 ° C.

Arbuusikoored, seemned ja mahl, kasu ja kahju

Keemiline koostis

Arbuus on pektiini, lämmastikku sisaldavate ja aluseliste ainete, kiudainete, vitamiinide B1, B2, C, PP, foolhappe ja provitamiini A, samuti mangaani, nikli, raua, magneesiumi ja kaaliumi soolade allikas. Arbuusi viljaliha sisaldab kuni 12% suhkruid (glükoosi, fruktoosi ja sahharoosi). Fruktoos moodustab umbes poole kõigist suhkrutest ja vastutab arbuusi magususe eest. 3–4 kg kaaluv vili sisaldab kuni 150 g puhast fruktoosi. Seemned sisaldavad kuni 25-30% D-vitamiini rikast rasvõli.

Rakendatud osa

Puuviljad ( viljaliha ja koor) ja seemned.

Rakendus

Rahvameditsiinis kasutatakse arbuusi viljaliha, koort, seemneid ja mahla:

Kell palavikulised seisundid;
Tugeva diureetikumina;
Kerge lahtistavana;
Kolereetikuna;
Põletikuvastase ainena;
Hemostaatilisena;
Antihelmintikumina;
Veetõvega;
Kollatõvega;
Koliidi raviks lastel;
artriidi ja podagraga;
skleroosiga;
Põletuste korral;
Nahahaigustega;
Maksa- ja sapipõie haigustega;
Aneemiaga;
Stenokardiaga;
kopsutuberkuloosiga;
Kroonilise tsüstiidi, nefriidi korral;
kividega neerudes, põies ja kusejuhas;
impotentsusega;
Joobeseisundiga.

Vastunäidustused

Kasutage suhkurtõvega patsientidel ettevaatusega. Mitte kasutada leeliseliste kuseteede kivide raviks.

Rakendusviis

Enamasti kasutatakse arbuuse värskena. Vilja viljaliha, mahl kustutavad hästi janu. Pehmete kiudainete ja pektiini olemasolu arbuusis avaldab soodsat mõju seedimisele ja soolestiku mikrofloora paranemisele. See on kasulik ka rasvunud patsientide dieedis. Seemnetel on hemostaatilised ja antihelmintilised omadused. Arbuus sobib igas vanuses inimestele. Tema raviomadusi kasutatakse laialdaselt meditsiinis.

viljaliha

Regulaarne arbuusi tarbimine annab tervislik uni, meelerahu ja meestel - suurenenud potentsi.
Punase arbuusi viljaliha läga kantakse nahahaigustega haavale, mitteparanevate mädanevate haavade ravimiseks.
Diabeedi korral soovitatakse arbuusi väikestes annustes. See on tingitud asjaolust, et küpses arbuusis on palju fruktoosi, mis on kergesti seeditav ja erinevalt sahharoosist ei koorma kõhunäärme isoleerivat aparaati. Kuid diabeetikud peaksid arbuusidega olema väga ettevaatlikud.
Arbuusid parandavad seedimist. Arbuusi viljaliha kiud- ja pektiinained aitavad kaasa elutegevusele kasulikud mikroorganismid soolestikus. Arbuus on rikas aluseliste ainete poolest, mis neutraliseerivad peamistest toiduainetest: munast, kalast, lihast ja leivast pärinevad liigsed happed.
Neerukivitõve korral suureneb arbuusis sisalduvate ainete mõjul uriini aluselisus, soolad lahustuvad ja erituvad diureetilise toime tõttu. Sel juhul tuleks arbuusi süüa ühtlaste portsjonitena, võib ka öösel. Siiski tuleb meeles pidada, et kive võib tekkida ka aluselises uriinis (näiteks fosfaatkivid). Sellisel juhul ei tohiks arbuusravi kasutada.
Urolitiaasi, põiepõletiku ja nefriidi korral, mis esinevad ilma veepeetuseta kehas, võib arbuusi süüa 2–2,5 kg arbuusi päevas.
Arbuus on suurepärane diureetikum. Seda tuleks süüa südamehaigustega seotud tursete korral. veresoonte süsteem, neerud ja maks.
Arbuus sisaldab foolhapet, millel on tähtsust juures südame-veresoonkonna haigused. Osaleb aminohapete sünteesis ja vereloomes, reguleerib rasvade ainevahetust, omab skleroosivastast toimet nagu koliin ning arbuusi viljalihas sisalduvad C- ja P-vitamiinid.
Arbuus on kasulik ka aneemia korral, kuna lisaks foolhappele sisaldab see rauasooli.
Soolestiku motoorikat suurendavad arbuusikiud kiirendavad liigse kolesterooli väljutamist, seetõttu on arbuus kasulik ateroskleroosi ja kõrgvererõhutõve korral.
Arbuus on kasulik maksafunktsiooni taastamiseks pärast kollatõbe.
Sapipõiekivide puhul kasutatakse arbuuse kliiniline toitumine ja need on ka hea kolereetiline vahend hepatiidi vastu.
Maksa- ja sapipõiehaiguste korral eemaldab arbuus kehast vedeliku ja toidab maksakudet kergesti seeditavate suhkrutega.
Kasulik on süüa arbuusi perioodil pärast pikka ja tõsine haigus, samuti pärast kirurgilist operatsiooni, eriti kui see tehti anesteesia all.
Rasvunud patsientide dieedis kasutatakse arbuusi viljaliha küllastustunde simuleerimiseks. Viljaliha on madala kalorsusega (umbes 38 kcal 100 g kohta).

Koorik

Arbuusikoori kasutatakse värskelt ja kuivatatult, samuti valmistatakse neist keetmine ja tõmmis.

Peavalude, migreeni puhul aitab otsmikule ja oimukohtadele seotud paks arbuusikoor.

Lõika arbuusikoorelt õhukeselt ära välimine roheline kiht, haki peeneks, kuivata esmalt soojas ahjus, seejärel kuivata toatemperatuuril. Nad jahvatavad. Tarbida 1 tl 3 korda päevas enne sööki vees lahjendatud meega pestuna: 50 ml sooja keedetud vee kohta pool tl mett. Säilitage kuivatatud arbuusikoored paberkotis. Kasutatakse kroonilise põiepõletiku, nefriidi, neerukivide, põie ja kusejuha puhul diureetikumina.

Arbuusikoorte keetmine

1 spl arbuusikoori valatakse 1 tassi keeva veega, keedetakse 10-15 minutit veevannis. Jahuta, kurna. Võtke 1/2 tassi 3-4 korda päevas diureetikumina. Võite kasutada kuivatatud ja värskeid kooreid.

Arbuusikoorte infusioon

100 g kuivatatud koorikuid valatakse 0,5 liitrisse keevasse vette ja infundeeritakse, kuni see jahtub. Koliidi korral võtke 1/2 tassi 4-5 korda päevas.

seemned

Arbuusiseemnetel, nagu ka kõrvitsaseemnetel, on anthelmintiline toime.
Värskeid arbuusiseemneid pekstakse raske esemega, et need purustada, mitte pulbriks jahvatada. 1 liitri vee kohta võetakse 100 g seemneid, keedetakse 45 minutit madalal kuumusel, seejärel filtreeritakse ja juuakse kolm korda päevas, igaüks 200–250 g.
Kuivatatud arbuusiseemned, lase läbi hakklihamasina ja sega piimaga vahekorras 1:10. Päeva jooksul juua 2 tassi segu söögikordade vahel hemostaatilise vahendina emakaverejooksu korral.
Arbuusi "piim" on valmistatud purustatud arbuusiseemnetest. Seemned purustatakse sisse külm vesi vahekorras 1:10 ja juua iga 2 tunni järel, 1 tl (võid lisada suhkrut või puuviljasiirupit). Seda kasutatakse janu kustutamiseks, temperatuuri alandamiseks ja palavikulistes tingimustes ning ka anthelmintikumina.

Mahl

Mahla koos viljalihaga kasutatakse palavikulistes tingimustes ja janu kustutamiseks.
Stenokardia ja kopsutuberkuloosi korral on soovitatav kuristada arbuusimahlaga.
Põletuste korral (isegi ulatuslikud, kuni kolmanda astme põletused) leevendab patsiendi seisundit kääritatud arbuusimahl.
Retseptidest Hiina meditsiin: küpse arbuusi viljaliha ja mahl pannakse puhtasse klaaspurki, korgitakse ja jäetakse 3-4 kuuks toatemperatuurile, seejärel mahl filtreeritakse. Mõne aja pärast ta saab hapu lõhn. Esmalt pestakse põletushaavu jaheda soolalahuse või veega, seejärel kantakse mitu korda päevas käärinud mahlast põlenud kohale losjoonid. Selle vahendiga paranevad esimese ja teise astme põletused 8–9 päevaga ning kolmanda astme põletused 18–21 päevaga.

maiuspalad

Arbuus "mesi"

Koostis: küpsed magusad arbuusid.

Kokkamine: viljaliha valitakse välja, hõõrutakse läbi sõela, filtreeritakse läbi 2-3 kihi marli ja saadud mahl aetakse pidevalt segades ja vaht eemaldades keema. Seejärel filtreeritakse mahl uuesti läbi 3–4 kihi marli ja keedetakse madalal kuumusel segades, kuni maht väheneb 5–6 korda ja saadakse paks pruun “mesi”.

Suhkrustatud arbuus

Koostis: Sordi Candied arbuusid või muud - 1 kg kooritud koore, suhkur - 1,5 kg, vesi - 4 tassi, sidrunhape, vanilliin - noa otsas.

Kokkamine: valmista siirup suhkrust ja veest. Lõika kooritud koored väikesteks kuubikuteks ja kasta sisse suhkrusiirup. Keeda 7-10 minutit, seejärel tõsta pann tulelt ja jäta 8-10 tunniks seisma, seejärel küpseta uuesti 7-10 minutit ja lase uuesti seista. Seda korratakse 4 korda, kuni koorikud muutuvad läbipaistvaks. Viimasel keemisel lisa siirupile vanilliin ja sidrunhape. Nõruta kuumad koored kurnis, lase siirupil nõrguda, puista seejärel granuleeritud suhkruga, sega, raputades murenema liigne suhkur, ja kuivatage suhkrustatud puuviljad kuumas ahjus.

Soolatud arbuusid, terved

Koostis: poolküpsed väikesed arbuusid.

Kokkamine: peske arbuusid hästi ja tükeldage need mitmest kohast 3 cm sügavuselt, seejärel laske eelnevalt ettevalmistatud soolveega tünni (400 g võetakse ämbrisse külma vette lauasool ja 1,2 kg suhkrut, kui soolvesi on valmistatud ilma suhkruta, siis võetakse 700–800 g soola ühe ämbri vee kohta). Vesi peaks katma arbuusid. Peal asetatakse puhas riie, ring ja koorem. 3 päeva pärast viige tünn külma. 3 nädala pärast on arbuusid söömiseks valmis.

Soolatud arbuus on väga gurmee delikatess. Seda serveeritakse liha ja kala lisandina.

Marineeritud arbuusid purgis

Koostis: poolküpsed arbuusid, sool - 1 supilusikatäis, suhkur - 1 supilusikatäis, äädikas - 1 tl, vesi - 1 liiter.

Kokkamine: pese arbuusid hästi. Lõika väikesteks tükkideks, koori. Voldi 3-liitrisesse purki, vala valmis marinaad. Kasutusvalmis kolme päeva pärast.

Tuntud mari kõrvitsate sugukonnast, melon-arbuus, lummab mahlase, lõhnava viljalihaga. Ja arbuusikoorikutele ei pöörata sageli tähelepanu, need visatakse lihtsalt minema. Seetõttu on kasulik teada, milleks need head sobivad ja millisel kujul saavad kaunistada suvist (aga ka talvist ja hooajavälist) menüüd.

Mida saate öelda arbuusikoorte omaduste ja nende eeliste kohta

Rahvameditsiinis kasutatakse koorikuid ka keetmise ja tõmmisena, need kuivatatakse (jahvatatakse siis pulbriks ja võetakse suu kaudu nt meega) ning pressitakse neist mahl välja (aga ei saa. suudavad janu kustutada nagu värske viljaliha – see on lihtsalt looduslik ravim) .

Ühtviisi kasulikud on nii tavaliste (roosa-punaste) kui ka kollaste arbuuside koored.

Arbuusi energiasisaldus on madal - 25-35 kcal 100 g viljaliha kohta ja koor pole sellest tasemest kaugel, vaid ainult värskena - sama moos sisaldab umbes 235 kcal 100 g kohta.

Mis puutub arbuusikoore ja viljaliha koostise ja kasulikkuse võrdlemisse, siis need on suures osas identsed ning esimesed sisaldavad veelgi rohkem klorofülli, kiudaineid ja aminohappeid, millest kõige olulisem on asendamatu aminohape tsitrulliin, mis kuigi ei osale valkudes. süntees lihaskoe kasvu jaoks, kuid:

Toimib vasodilataatorina (suurendades lämmastikoksiidi taset), mis parandab verevoolu ja kudede hapnikuga varustatust ning normaliseerib kõrget vererõhku.

Karotenoidpigmenti lükopeeni, mis loob viljaliha punase värvuse, sisaldub koores muidugi vähem, kuid see parandab siiski naha seisundit - osaleb rakkude uuenemises, kollageeni ja elastiini tootmises selle nooruse jaoks, kaitsta seda päikesekiirguse eest.

Arbuusikoored sisaldavad vitamiine - A, C, mitut rühmast B ja E, aga ka mineraalaineid - kaaliumi, fosforit, tsinki, magneesiumi, kaltsiumi, naatriumi, räni.

Ja tähelepanu väärib ka koliini (B4) – see võimendab foolhappe toimet ning lükopeeniga paaris olles toimib võimsa antioksüdandina – tugevdab immuunsüsteemi ning kaitseb organismi enneaegse vananemise ja vähiriskide eest.

Millistele haigustele on arbuusikoorest kasu

Arbuusi üks peamisi omadusi on diureetikum, seda leidub ka marjakoorikutes ja seda iseloomustavad järgmised omadused:

Erinevalt paljudest diureetikumidest ei lopu arbuus kehast kaaliumi välja;

Arbuusi kasutamine isegi suurtes kogustes ei ärrita kuseteede toimet;

Kui neerudes ja põies pole veel kive tekkinud, kuid liiva on, aitab arbuus seda eemaldada;

Liigse vedeliku eemaldamisega kaasneb urogenitaalsüsteemi põletikuliste protsesside vähenemine, sellise ebameeldiva sümptomi kadumine nagu sagedane urineerimine ja turse vähenemine (eriti südame- ja neeruhaigustest põhjustatud).

Arbuusikoorte kasutamine annab hea panuse südamehaiguste ennetamisele.

Tänu jämedate kiudainete (kiudainete) ja koostise omaduste kombinatsioonile ravivad arbuusikoored seedetrakti, sealhulgas:

Häiritud soole mikrofloora taastamine;

Seedimisprotsesside normaliseerimine;

Valu vähendamine maos;

kõhukinnisuse ravi;

Väiksemate limaskestakahjustuste paranemine.

Koos sellega viiakse läbi keha kompleksne puhastamine toksiinidest ja toksiinidest.

Samuti on arbuusikoored kasulikud järgmistel juhtudel:

Liigesehaiguste sümptomite leevendamine;

Kolestaasi (sapi stagnatsiooni) ravi kolereetilisena;

Hingamissüsteemi organite täieliku funktsionaalsuse taastamine pärast põletikulisi haigusi.

Kuidas muidu arbuusikoortest kasu on

Seega ei ole mari mõõdukalt vastunäidustatud suhkurtõve ja ülekaalulisuse (rasvumise) korral.

Veel üks arbuusi pluss on see, et see kõik kuulub keskmise allergeensusastmega toodete hulka.

Arbuusikoored (eriti maiustuste kujul) mõjuvad positiivselt närvisüsteemile - parandavad tuju, aitavad depressiooni ja apaatia vastu, tõstavad keskendumisvõimet ja organismi vastupanuvõimet stressiolukordadele.

Arbuus on naiste ilu jaoks üks kasulikumaid puuvilju ja kuigi selles osas ei saa kooreid viljalihaga võrrelda, parandavad need igatahes eelkõige küünte seisundit, andes neile jõudu ja sära, kaitstes neid rabeduse eest. ja delaminatsioon.

Kas arbuusikoored võivad kahjustada

Mitte kõik taimed, nagu melonid (mille hulka kuuluvad lisaks arbuusile ka kõrvits ja melon) ei suuda koguda kooresse nitraate, raskmetalle ja muid kahjulikke aineid.

Kuid harva õnnestub kõike teada saada arbuuside kasvukoha keskkonnaohutusest ja sellest, kuidas nad neid väetavad.

Seetõttu on arbuusikoorte kahjustamata kasutamiseks soovitatav koorikuid (enne rohelise koore puhastanud) enne nende söömist või koristamist jahedas vees leotada. 2-3 tunni jooksul satuvad kahjulikud ained vedelikku ning koorikud kuivatatakse ja kasutatakse ainult kasulikult.

Raseduse viimastel etappidel ei tohiks te arbuusikoorikutest vaimustusse sattuda - hoolimata asjaolust, et siseorganid kogevad juba suurenenud stressi, võib selle väljendunud diureetiline omadus naise heaolu negatiivselt mõjutada.

Samuti on arbuusikoore kahjustamise vältimiseks need rangelt vastunäidustatud:

Kalduvus kõhulahtisusele ja kõhupuhitusele;

Urolitiaas (võib provotseerida kivide liikumist);

Seedetrakti põletikulised ja kroonilised haigused ägedas staadiumis (kuid teoreetiliselt võib arst soodsate tervisenäitajate korral keelu tühistada).

Paljud inimesed arvavad nii peamine väärtus arbuus on helepunane mahlane viljaliha, mida armastavad nii väikesed magusad hambad kui ka täiskasvanud. Vaatamata asjaolule, et arbuusi põhikomponendiks on vesi, sisaldavad viljad rohelise koore all kuni 13% suhkruid, toidukiud ja pektiinid, valgud, orgaanilised ja aminohapped. Arbuusi magus viljaliha sisaldab mitmeid inimorganismile olulisi vitamiine ja makrotoitaineid, antioksüdante ja muid kasulikke aineid.

Samal ajal unustab enamik selle hiiglasliku marja tarbijaid arbuusikoore omadused ja eelised või ei tea neid üldse. Kuid peaaegu kõik bio toimeaineid, saadaval viljalihana, on ka selles arbuusi osas. Koorikutes on vähem niiskust ja suhkrut, aga palju rohkem kiudaineid ja klorofülli, aminohappeid ja mõnda muud toimeainet.

Arbuusi nautides pole vaja kiirustada ja ära visata allesjäänud koored, mida rahvameditsiinis kasutatakse suurepärase diureetikumina, puhastava, valuvaigistava, kolereetilise ja rögalahtistina.

Traditsioonilise meditsiini retseptides kasutatakse koortest mahla, tõmmiste ja keetmiste valmistamiseks ning tervendav toime omama nii toor- kui kuivatatud koored mida on lihtne säilitada ja kasutada aastaringselt.

Toores arbuusikoore kasutamine traditsioonilises meditsiinis

Koore heledast osast pärinev mahl soodustab uriinieritust, seda kasutatakse tursete, urogenitaalpiirkonna põletikuliste haiguste korral ning sisaldub dieettoit kui kaotada kaalu. Arbuusikoorte kasulikkus ilmneb siis, kui joote tühja kõhuga 100 ml sellist mahla. Toores arbuusikoor on kasulik migreenivalude korral, halb enesetunne juures külmetushaigused, väsimus ja kurnatus. Sel juhul kantakse oimukohtadele arbuusikoore viilud.

Niiskus, aminohapped, vitamiinid ja mikroelemendid värskes arbuusikoores on suurepärane vahend naha ilu säilitamiseks. Grupp sellistest taimsetest toorainetest:

aktiivselt niisutab;
reguleerib rasunäärmete tööd;
omab kerget põletikuvastast toimet;
leevendab turset ja toniseerib.

Arbuusikoored on kasulikud seedehäirete ravis, eelkõige kuuluvad koorepõhised tooted täiskasvanute ja noorte patsientide koliidi, düsbakterioosi ja düspepsia ravisse.

Nagu abinõu etnoteadus arbuusikoortest soovitab teha keetmisi ja tõmmiseid.

Arbuusikoorte keetmine

Arbuusikoore käegakatsutavat kasu saavad tunda rasvumise, neeru- ja maohaigused, kui kolm korda päevas võtavad nad pool klaasi värsket puljongit.

100 grammi purustatud kooritud arbuusikoore jaoks kulub liiter vett. Segu hoitakse madalal kuumusel umbes pool tundi, seejärel nõutakse toodet umbes tund, filtreeritakse ja jahutatakse.

Arbuusikoorte infusioon

Spasmiliste kõhuvalude, sapiteede ja maksa haigustega, ülekaaluline ja kuseteede põletikuliste haiguste korral soovitab traditsiooniline meditsiin võtta arbuusikoori infusioonina.

Selle valmistamiseks kuivatatakse purustatud arbuusikoored ja valatakse seejärel keeva veega kiirusega 500 ml keeva veega 80 grammi toores või kahe supilusikatäie kuiva, purustatud arbuusikoore kohta. Vahend infundeeritakse ja filtreeritakse, seejärel võetakse kolm korda päevas enne sööki 80 ml arbuusi infusiooni.

Kuidas arbuusi koort kuivatada?

Kuivatatud arbuusikoored säilitavad kõik toimeained ja on kasulik mõju juures seedetrakti häired, kõhukinnisus ja põletikulised protsessid seedeorganites.

Nõustu taimne preparaat see võib olla meega segatud pulbrina või keedustena, millele lisatakse suurema kasu saamiseks muid ürte, näiteks saialille, kalmuseid ja raudrohi.

AT meditsiinilistel eesmärkidel kasutage koore tihedat valget osa. Enne arbuusikoorte kuivatamist või värskest toorainest keetmiste ja tõmmiste valmistamist eemaldatakse esmalt kõva värvikiht.

Seejärel lõigatakse koorikud õhukesteks piklikeks plaatideks, mida on mugav elektrikuivatisse või küpsetusplaatidele panna. Arbuusikoored kuivatatakse temperatuuril 55-60 ° C, kuni tooraine kaotab täielikult niiskuse, kui kooretükid muutuvad heledaks ja rabedaks.

Kuivatamisel on oluline mitte lasta temperatuuril tõusta, et arbuusikoorest saadav kasu säiliks võimalikult kõrgel tasemel.

Tervislike arbuusikoorte vastunäidustused ja võimalik kahju

Sest sisse pinnakihid melonid võivad koguda kahjulikke aineid, näiteks raskmetalle ja nitraate, siis olemasoleva kasu juures ei saa välistada ka arbuusikoorest tulenevat kahju. Taimsel toorainel põhinevate toodete negatiivse mõju vältimiseks võtavad nad ainult kvaliteetseid ja inimestele ohutuid arbuuse, mis on kasvatatud vastavalt kõikidele põllumajandustehnoloogia reeglitele.

Nitraate saab kindlustada ja koorikutest eemaldada, kui leotada kooritud tükke 2-3 tundi puhtas külmas vees.

Selle aja jooksul enamik mürgised ained muutub niiskuseks ja koorikuid saab kasutada keetmiste, suhkrustatud puuviljade ja moosi valmistamiseks ning kuivatada ka pärast veejälgede eemaldamist. Kasulikud omadused taimsed toorained säilivad, kui koortest valmistatakse suhkrustatud puuvilju. Siin on aga kasulikud arbuusikoored kahjulikud kõigile, kes põevad diabeeti või soovivad kaalust alla võtta.

Aga kl neerukoolikud, kõhuvalu, kõhunäärmega seotud vaevused, podagra ja mitmed muud haigused, sobivad suhkrustatud puuviljad menüüsse heaks täienduseks. Arbuusikoortel põhinevad vahendid on kahjulikud ka neile, kes on altid kõhulahtisusele ja kannatavad urolitiaas. Samuti võivad koorikute tervisekahjustused süveneda kroonilised haigused seedetrakti.

Arbuusikoorega näomask - video

Arbuus on kõrvitsaliste ( Cucurbitaceae ) sugukonna kõrvitsakultuur. See võib olla ovaalne ja sfääriline, punase, karmiinpunase, harvemini kollase või roosa viljalihaga. Erineb kolereetiliste, antisklerootiliste ja mõnede muude tervisele kasulike omaduste poolest.

Tema kodumaa on Aafrika. Looduslikke sorte leidub endiselt Lõuna-Aafrika, Namiibia ja Botswana kõrbepiirkondades.

Iidsetel aegadel oli see kohaliku elanikkonna ja nomaadide jaoks väärtuslik niiskusallikas. Hiljem õppisid Niiluse orus elavad hõimud tundma magusaid sorte. Sealt algas levik Aafrika Vahemere rannikule ning edasi Euroopasse, Kesk-Aasiasse, Indiasse ja Hiinasse.

Venemaal ilmusid arbuusid esmakordselt Volga kallastele tänu Suure Siiditee varudele. Pikka aega kultiveerimine piirdus külma kliima tõttu Astrahani ja Kubani lähistel aladel. Nüüd kasvatatakse seda kultuuri edukalt paljudes piirkondades: in talud ja majapidamiskruntidel.

Koostis ja kalorid

Arbuus on rikas vitamiinide, makro- ja mikroelementide (naatrium, magneesium, fosfor, kaltsium ja väike protsent rauda) poolest.

Antioksüdant lükopeen muudab arbuusiliha punaseks. Selle alusel töötatakse välja ravimeid seedesüsteemi onkoloogiliste haiguste raviks ja ennetamiseks.

Muud selle väärtusliku fütotoitaine allikad on tomatid, punane greip ja guajaav.

Lükopeeni üledoosi korral on allergilised lööbed ja sügelus. Õnneks on selle aine sisaldus melonite koostises väike, mis viib arbuusiallergia tõenäosuse nullile lähemale.

100 g arbuusi viljaliha sisaldab 25–27 kcal.

Kasu kehale

Sellel on diureetiline toime. Erinevalt farmatseutilised preparaadid, puhastab neerud ja kuseteede, uhumata organismist kasulikke mikroelemente. Seda kasutatakse tursete korral liigse vedeliku eemaldamiseks. Aitab põiepõletiku korral kiire puhastus neerud ja põis.
Kustutab suurepäraselt janu, sest 90% koosneb veest.
Sobib diabeetikutele maiustuste asendajaks ja mõõdukas koguses ei mõjuta veresuhkru taset.
Puuviljad sisaldavad kiudaineid (umbes 0,4 g 100 g kohta). See kiirendab soolte liikumist ja metaboolsed protsessid, seega on see kasulik inimestele, kellel on krooniline kõhukinnisus. Koos toiduainete töötlemisel kogunenud toodetega puhastatakse keha toksiinidest ja toksiinidest.
Kolereetilise funktsiooni tõttu soovitatakse Botkini tõve, koletsüstiidi, tsirroosi ja mürgistuse korral võtta suuri portsjoneid (kuni 3–5 kg viljaliha päevas).
Foolhape stimuleerib aju vereringe aitab parandada mälu. Regulaarsel kasutamisel väheneb kolesterool veres, väheneb veresoonkonnahaiguste ja insuldi risk.
Arbuusi antioksüdandid aeglustavad rakkude vananemist, parandavad naha, juuste, küünte seisundit. Pole ime, et arbuusi nimetatakse "nooruse marjaks".

Kahju ja vastunäidustused

Kaasaegsed arbuuside kasvatamise tehnoloogiad mõjutavad nende kvaliteeti negatiivselt. Sest kiire kasv ja rikkalik saak, kasutatakse keemilisi väetisi.

Nõrga seedetraktiga inimestel võivad nitraadid põhjustada oksendamist, soolehäireid, palavikku ja nõrkust. See on eriti ohtlik lastele ja eakatele.

Vastunäidustused:

kroonilised seedesüsteemi haigused;
urolitiaas (diureetiline toime võib põhjustada kivide liikumist);
kõhulahtisus;
hiline rasedus.

arbuusi dieet

Arbuus on oma suhteliselt madala kalorsusega sisalduse tõttu populaarne kiire kaalulangetamise dieetide seas.

Peetakse kõige healoomulisemaks paastupäevad. Tavaliselt on see üks päev nädalas, mil dieet piirdub arbuusi, rohelise tee ja vee tarbimisega.

On olemas dieedid, mis kestavad 3, 5, 7, 10 päeva. Mõnes menüüs on lubatud dieedi lahjendamine musta leiva, riisi, suhkruta kohviga. Sellist toitu saab vaevalt nimetada rammusaks ja mitmekesiseks, nii et vähesed inimesed peavad vastu rohkem kui 5 päeva.

Pidage meeles: esimesed 2-3 päeva kaob kaal vedelikukaotuse tõttu.

Üldiselt võimaldab dieet kaotada kuni 7 kg. Kuid kaotatud kilod võivad tagasi tulla sama lihtsalt kui lahkusid.

Paastupäevad sobivad pigem pikaajaliseks kaalulangetamiseks: kehale on vähem stressi, tagatud on mürkainete väljutamine.

Rasedate naiste ja laste terviseks

Rasedatele mõeldud arbuus on kasulik järgmistel põhjustel.

Sisaldab foolhapet, mis mõjutab soodsalt loote arengut.
Arbuusi viljalihas sisalduvad kiudained kõrvaldavad kõhukinnisuse, mis sageli lapseootel ema häirib.

Hoolikalt! Viimastel kuudel on arbuus vastunäidustatud. Kasvav loode surub kokku lähedalasuvad elundid, sealhulgas põis. Naine peab sagedamini tualetis käima. Marjade söömine suurendab ainult neerude ja põie koormust.

Alla 2-3-aastastel lastel ei ole samuti lubatud arbuusi vältida allergilised reaktsioonid ja seedeprobleemid.

ArbuusikooredKasutamine rahvameditsiinis

Koor on tavaks visata ära, sest vähesed teavad selle raviomadustest.

Ajakirjas Chromatography 2005. aastal avaldatud uuringu kohaselt: koore valge osa sisaldab rohkem kasulik aminohape tsitrulliin kui viljaliha ise. Lisateavet selle aine imeliste omaduste kohta leiate artiklist arbuusiseemnete kohta.

Arbuusikoortest valmistatakse lahtistid, diureetikumid ja kolereetilised keetmised ja tõmmised:

neeru-, maksa-, sapipõiehaiguste ravi;
neerukivide lahustumine;
turse eemaldamine;
soolade eemaldamine kehast;
kõhukinnisusest vabanemine.

Koori pole vaja keeta. Võib kuivatada ja teha suhkrustatud puuvilju või jahvatada pulbriks toidule lisamiseks. Tooraine kuivatatakse päikese käes, spetsiaalses kuivatis või ahjus.

Neerupuhastuspulber valmistatakse koore dehüdreeritud pealiskihist. Seda tuleb kasutada 3 korda päevas 1 tl, pesta veega.
Sapipõiehaiguste korral sobib tinktuur: vala 100–200 g kuivatatud koore 1 liitrisse keevasse vette ja jäta umbes tunniks seisma. Joo päeva jooksul klaas korraga.
Rasvumisega 2 tl. riivitud värske viljaliha valage klaasi keeva veega, jätke pooleks tunniks. Võtke 3 korda päevas.
Kasutatakse välispidiseks peavalude korral – kantakse värskelt oimukohtadele, liigesevalu korral, kantakse põletikukohale.
Riivitud valget kooreosa kasutatakse päikesepõletuse korral ja näomaskidena.

Arbuusikoore moos

Sest klassikaline retsept sa vajad:

1 kg suhkrut ja koorikuid;
umbes 600 ml vett;
sidrun ja apelsin;
kardemon, vanilliin, kaneel maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Eemalda roheline osa, jättes koore alla ainult valge riba.
Lõika suvalisteks tükkideks.
Keeda vesi, lisa suhkur, lisa sidruni- ja apelsinimahl.
Keeda, kuni suhkur on täielikult lahustunud.
Valage koorik saadud siirupiga ja pange tulele.
Pärast keetmist hoia tulel umbes 10 minutit.
Jahuta, küpseta 10 minutit ja jahuta uuesti.
Korrake, kuni moos on soovitud konsistentsiga.
Valage steriilsetesse purkidesse ja keerake rulli.

Vaata ka: Murakamoosi kasulikkus ja kahju.

Mis on ohtlikud?

Väljaspool nende loomulikku valmimisperioodi kasvatatud arbuusikoored võivad olla tervisele kahjulikud. Seetõttu on soovitav osta marja nii toiduks kui ka raviks alates augusti keskpaigast.

Sobimatud isendid liigse nitraatide sisaldusega, mis kogunevad just koorele lähemale.

Leotised ja pudrud tuleb iga päev värskelt valmistada, kuna külmkapis hoidmine on vastuvõetamatu!

Valik ja ladustamine

Küpse arbuusi saba on kuiv.
Sile, läikiv, ebaloomulikult helepunane viljaliha on nitraatide märk. Kasta tükk vette: kui see muutub punaseks, ei olnud see ilma nitraatideta.
Kui arbuus küpses aias loomulikult, jääb viljade maad puudutavasse kohta plekk. Hea küpsel "pot-bellie" on kollane laik.

Nitraatide tegelik tase võib ainult näidata laboriuuringud. Seetõttu peab kohusetundlikul müüjal olema arvamus, et tema tooted on testitud ja tervisele ohutud.

Parimad sordid, mida proovida

"Astrahansky" on Venemaal, Ukrainas ja Valgevenes levinuim sort. Hooajal moodustab see kuni 80% turgude ja kaupluste toodetest.
"Photon" - väikese suurusega, piklik, õrna viljalihaga. Keskmine kaal- 3-5 kg.
"Säde" - väike (kuni 3 kg) helepunase viljaliha ja tumeda nahaga, ilma triipudeta.
"Päikese kingitus" on tõelise gurmaani jaoks jumala kingitus. Erineb kollase värvuse poolest väljendunud triipudega.
"Kuu" - väikesed kollase viljalihaga viljad.
"Charleston gray" - piklikud suured helerohelise värvi viljad ilma triipude ja täppideta.

USA-s on levinud niinimetatud seemneteta arbuusid, mis tegelikult on steriilsed hübriidid. Kui kasulikud sellised marjad on, on suur küsimus.

Arbuus on suvine lemmiktoit täiskasvanutele ja lastele. Samas teavad kõik, et arbuusis pole söödav mitte ainult viljaliha, vaid ka koor ja isegi seemned. Mis kasu on inimesele arbuuside ja arbuusikoorte söömisest ning millist kahju need võivad keha tervisele tuua, saate teada artiklist ja videost.

Millest arbuus on valmistatud ja kuidas seda kasutatakse?

Seda melonitaime esindab tuhat sorti, mis erinevad kuju ja suuruse, koore värvi ja mustri, paksuse, viljaliha ja seemnete kvaliteedi poolest.

80% ulatuses koosneb see melonikultuur veest, seetõttu on selle kalorisisaldus madal - ainult 25-30 kcal. Samal ajal on arbuusi viljaliha allikas:

orgaanilised happed;
kiudained ja pektiin;
aluselised ained ja lükopeen;
kergesti seeditavad süsivesikud;
vitamiinid - A, PP, P, C, rühm B;
mineraalid - raud, kaalium, fosfor, fluor, tsink ja teised.

Arbuus koosneb 80% veest

Kõiki neid kasulikke aineid, välja arvatud viljaliha, leidub ka arbuusikoortes ning osa neist on kiudaineid, aminohappeid ja klorofülli isegi arbuusi koortes. rohkem. Seetõttu on soovitatav kooreid mitte ära visata, vaid kasutada toiduvalmistamiseks. tervendavad dekoktid ja tõmmised, kulinaarsed naudingud - moosid, marmelaad, suhkrustatud puuviljad.

Arbuusi viljaliha on leidnud rakendust ka toiduvalmistamisel, sellest valmistatakse joogid, siirupid, tarretised ja muud magustoidud, vahukommid, mett, soolatud ja marineeritud toorikud talveks. Arbuusileib, kuivatatud või praetud arbuus taignas näeb välja üsna eksootiline.

Tähelepanu! Kaaliumisoolade sisalduse poolest oma koostises edestab arbuus apelsine ja banaane ning lükopeeni, tekkele vastu seisva bioaktiivse aine sisalduse poolest. vähirakud, - tomatid. Raua hulga poolest koostises on arbuus teisel kohal spinati ja lehtsalati järel.

Hiinas on arbuusiseemned sama populaarsed kui meil päevalille- või kõrvitsaseemned. Ja mitte asjata, sest nad on seda teinud antihelmintiline toime, aitavad kaasa veresoonte süsteemi paranemisele, tugevdades südant. Arbuusiseemned veerandi jaoks koosnevad rasvased õlid, mida mõnes riigis kasutatakse toiduks.

Tähelepanu! Õli, mis on saadud arbuusi seemned, millel on sarnased omadused mandliõli ja maitseb nagu oliiviõli.

Arbuusiseemned aitavad tugevdada südant

Mis on tervisele kasulik

Arbuus on toode, mille viljalihal, koortel ja seemnetel on raviomadused.

Ametlik meditsiin soovitab kasutada arbuusi loodusliku diureetikumina, mis võib neerusid puhastada. Koos uriiniga eemaldab arbuus toksiine, liiva, mürgiseid aineid ja soolaladestusi. See on kasulik ka maksale, eriti neile, kes põevad hepatiiti, koletsüstiiti, sapiteede haigusi.

Arbuus on tõeline antidepressant, selles sisalduv beetakaroteen võimaldab teil toime tulla emotsionaalse ja vaimse stressiga, stressiga. Selle kõrvitsakultuuri kasutamine toimib ennetava meetmena:

potentsi vähenemine meestel;
artriit, artroos, podagra;
südame ja veresoonte haigused;
Isegi arbuusikoortel on raviomadused.
kõhukinnisus ja seedeprobleemid;
kõrvetiste, peavalu ja migreeni ilmnemine;
nägemispuue;
Parkinsoni tõbi eakatel.

Kõrge rauasisaldus võimaldab arbuusi soovitada erineva raskusastmega aneemia vastu võitlemise vahendina. Selle kasutamine on väga kasulik kõigile, kes on läbinud või läbinud antibiootikumravi kirurgiline operatsioon anesteesia all. Arbuusis sisalduv foolhape on kasulik rasedust planeerivatele naistele, kuna loob selleks tingimused normaalne areng loote närvi- ja vereloomesüsteemid. Selle kasutamine imetavatel naistel suurendab laktatsiooni.

Arbuusikoori kasutatakse ka meditsiinilistel eesmärkidel. Näiteks arbuusikoortest pressitud ja 100 ml tühja kõhuga tarbitud mahl on diureetilise toimega. Selle kasutamine on kasulik urogenitaalsüsteemis esinevate põletikuliste protsesside korral ning ülekaalulisuse, turse vastu võitlemisel.

Arbuusimahl on diureetilise toimega

AT kodune kosmetoloogia Arbuusikoorte kasutamine:

losjoonide valmistamiseks, mille regulaarsel kasutamisel on rasusele ja kombineeritud nahale niisutav, põletikuvastane ja toniseeriv toime;
maskidele, millel on toniseeriv toime vananevale nahale.

Arbuusiseemneõlil on põletikuvastane toime, kiirendades põletuste ja haavade paranemist. Seda kasutatakse juuste ja küünte hooldamiseks, samuti prostatiidi ja uretriidi ennetamiseks.

Kahjulikud omadused ja vastunäidustused

Põhimõtteliselt on arbuusi ja arbuusikoorte söömise kahju seotud nende võimega koguda nitraate ja muid kahjulikke aineid. Nende kasutamisel võivad tekkida kõhulahtisus, allergilised lööbed, iiveldus, oksendamine ja kõhuvalu. Nitraadid, sattudes inimkehasse, võivad muutuda nitrititeks, mis vähendavad hemoglobiini taset veres, provotseerides vähirakkude arengut.

Arbuus kogub nitraate, nii et peate seda kasutama ettevaatlikult.

Nõuanne! See ei ole väärt riski ja osta arbuusid enne hooaega, tõenäoliselt need sisaldavad suurenenud summa nitraadid.

Vähendage kontsentratsiooni mürgised ained arbuusikoortes aitab nende 2-3 tundi külmas vees leotamine.

Arbuusid tuleks järgmiste haiguste korral dieedist täielikult välja jätta:

koliit, düsbakterioos;
kõhupuhitus, kõhulahtisus;
sapikivitõbi või urolitiaas;
2. tüüpi diabeet;
eesnäärme patoloogia.

Arbuusi võib anda lastele vanuses 2-3 aastat - mitte rohkem kui 100 g päevas, 4-6 aastat - mitte rohkem kui 150 g.

Lapsed saavad arbuusi süüa ainult 2-3-aastaselt

Arbuusikoorte kasutamine on vastunäidustatud kroonilised vaevused seedetrakti ja neeruhaigused.

Kasutage arbuusihooaega, et nautida maitset ja parandada oma keha. Tarbitavate arbuuside kvaliteedis veendumiseks on parem neid ise kasvatada või osta kauplustest ja ametlikest turgudest, kus nad saavad esitada kvaliteedisertifikaadi.

Arbuusi eelised ja kahju - video

Arbuusi foto

Magus suhkruarbuus on mitmesuguste eeliste ait. Kuid selgub, et arbuusikoori ei saa ära visata - ka neis on kasu.

Arbuusikoorte eelised ja kahju

Näib, mis võiks siin kasulik olla? Eksperdid on aga leidnud, et rohelises koores on kasulikke aineid:

tegelikult on kõik arbuusi viljalihas leiduvad mikroelemendid ja vitamiinid ka koores (vitamiinid: rühmad B, A, C, PP, beetakaroteen; mikroelemendid: kaltsium, magneesium, naatrium, kaalium ja fosfor);
seal on vähem suhkrut ja vett, kuid palju rohkem aminohappeid, klorofülli ja kiudaineid;
arbuusikoored sisaldavad kiudaineid ja kiudaineid, mistõttu on nende kasulikkus eriti märgatav seedetrakti normaliseerimisel.

Seega pole need meie tervisele vähem tähtsad kui arbuusi viljaliha.

Paljudele tundub vaid, et säravalt magusa nägusa arbuusi roheline kest ei ole hea. Asjatundjad aga ei kiirusta seda prügikasti viskama. Nende keediseid kasutatakse seedetrakti puhastamiseks, samuti diureetikume ja kolereetilisi aineid, rögalahtistiid ja valuvaigistiid.

Arbuusikoored, mille kasulikkus on tõestatud, võivad olla ka kahjulikud, kui neid valesti kasutada.

Nende kasutamine võib mitmel juhul põhjustada tervisele korvamatut kahju:

"väljaspool hooaega" kasvatatud või pikka aega säilitatud arbuusidelt eemaldatakse koor;
arbuusi kasvatamisel kasutatakse suurt hulka kemikaale – sel juhul läheb suurem osa marja sisse kogunevatest toksiinidest kooresse;
Keetmiste ja infusioonide valmistamisel ei järgita komponentide annustamissoovitusi.