Me neelame regulaarselt sülge. Ja harjus ära suuõõne alati märg ja selle kehavedeliku piisava tootmise lakkamist tajutakse kahtlustavalt. Suurem suukuivus on reeglina haiguse tunnuseks.

Sülg on harjumuspärane ja vajalik bioloogiliselt aktiivne vedelik. Aitab hoida taset immuunkaitse suuõõnes, toidu seedimine. Milline on inimese sülje koostis, vedeliku tootmise kiirus ning füüsikalised ja keemilised omadused?

Sülg on bioloogiline aine, mida eritavad süljenäärmed. Valmistage vedelik 6 suuremad näärmed- submandibulaarne, parotid, keelealune - ja paljud väikesed, mis asuvad suuõõnes. Päevas vabaneb kuni 2,5 liitrit vedelikku.

Süljenäärmete sekretsiooni koostis erineb selles oleva vedeliku koostisest. See on tingitud toidujäätmete olemasolust, mikroorganismide olemasolust.

Bioloogilise vedeliku funktsioonid:

• toidubooluse niisutamine;
• desinfitseerimine;
• kaitsev;
• soodustab toidubooluse liigendamist ja neelamist;
• süsivesikute lagunemine suuõõnes;
• transport - vedelik niisutab suuõõne epiteeli ja osaleb sülje ja suu limaskesta vahelises ainevahetuses.

Sülje tootmise mehhanism

Sülje füüsikalised omadused ja koostis

Bioloogiline vedelik terve inimene on mitmeid füüsilisi ja keemilised omadused. Need on esitatud tabelis.

Tabel 1. Normaalsed omadused sülg.

Suuvedeliku põhikomponent on vesi - kuni 98%. Ülejäänud komponendid võib jagada hapeteks, mineraalid, mikroelemendid, ensüümid, metalliühendid, orgaanilised ained.

Orgaaniline koostis

Valdav enamus komponentidest orgaanilist päritolu, mis on osa süljest, on valgulise iseloomuga. Nende arv varieerub 1,4-6,4 g/l.

Valguühendite tüübid:

• glükoproteiinid;
• mutsiinid - suure molekulmassiga glükoproteiinid, mis tagavad toidubooluse allaneelamise - 0,9–6,0 g / l;
• klassi A, G ja M immunoglobuliinid;
• vadakuvalgu fraktsioonid - ensüümid, albumiinid;
• süljeproteiin - valk, mis osaleb hammaste ladestuste moodustumisel;
• fosfoproteiin – seob kaltsiumiioone koos hambakivi moodustumisega;
• - osaleb di- ja polüsahhariidide väiksemateks fraktsioonideks lõhustamise protsessides;
• maltaas on ensüüm, mis lagundab maltoosi ja sahharoosi;
• lipaas;
• proteolüütiline komponent - valgufraktsioonide lõhustamiseks;
• lipolüütilised komponendid - mõjutavad rasvaseid toite;
• lüsosüüm – omab desinfitseerivat toimet.

Süljenäärmete eritumisel leitakse ebaolulises koguses kolesterooli, sellel põhinevaid ühendeid ja rasvhappeid.

Sülje koostis

Lisaks on suuvedelikus hormoonid:

• kortisool;
• östrogeenid;
• progesteroon;
• testosteroon.

Sülg osaleb toidu niisutamisel ja toidubooluse moodustamisel. Juba suuõõnes lagunevad ensüümid komplekssed süsivesikud monomeeride jaoks.

Mineraalsed (anorgaanilised) komponendid

Anorgaanilisi fraktsioone süljes esindavad happelised soolajäägid ja metallikatioonid.

Süljenäärmete sekretsiooni mineraalne koostis:

• kloriidid - kuni 31 mmol / l;
• bromiidid;
• jodiidid;
• hapnik;
• lämmastik;
• süsinikdioksiid;
• soola kusihappe– kuni 750 mmol/l;
• fosforit sisaldavate hapete anioonid;
• karbonaadid ja vesinikkarbonaadid - kuni 13 mmol / l;
• naatrium - kuni 23 mmol / l;
• – kuni 0,5 mmol/l;
• kaltsium - kuni 2,7 mmol / l;
• strontsium;
• vask.

Lisaks sisaldab sülg väikeses koguses erinevate rühmade vitamiine.

Kompositsiooni omadused

Sülje koostis võib muutuda nii vanusega kui ka haiguste esinemisel.

Suuvedeliku keemiline koostis varieerub sõltuvalt patsiendi vanusest, tema praegune olek, halbade harjumuste olemasolu, selle tootmise kiirus.

Sülg on dünaamiline vedelik, see tähendab suhe erinevaid aineid varieerub sõltuvalt sellest, millist toitu parasjagu suuõõnes on. Näiteks süsivesikute, maiustuste kasutamine aitab kaasa glükoosi ja laktaadi tõusule. Erinevalt mittesuitsetajatest on suitsetajatel kõrgenenud radoonisoolade tase.

Inimese vanus mõjutab oluliselt. Seega tõuseb vanematel inimestel kaltsiumi tase süljevedelikus, mis provotseerib hammaste hambakivi teket.

Muudatused kvantitatiivsed näitajad sõltub üldine seisund inimene, kohalolek kroonilised patoloogiad või põletikuline protsess äge staadium. Samuti on oluline mõju pidevalt võetavatel ravimitel.

Näiteks hüpovoleemia korral, diabeet edasi minema järsk langus süljenäärme sekretsiooni tootmine, kuid glükoosi hulk suureneb. Neeruhaigusega - ureemia erinevat päritolu- Lämmastiku tase tõuseb.

ajal põletikulised protsessid suuõõnes väheneb lüsosüüm koos ensüümide tootmise suurenemisega. See süvendab haiguse kulgu ja aitab kaasa parodondi kudede hävimisele. Suuvedeliku puudumine on kariogeenne tegur.

Sülje sekretsiooni peensused

Tervel inimesel peaks eralduma 0,5 ml sülge minutis päeval

Süljenäärmete tööd juhib autonoomne närvisüsteem, mille keskus on sees piklik medulla. Süljevedeliku tootmine varieerub olenevalt kellaajast. Öösel ja une ajal väheneb selle kogus järsult, päeval suureneb. Anesteesia seisundis peatub näärmete töö täielikult.

Sülg on eriline saladus (lima), mida toodavad süljenäärmed ja mis kaitseb suuõõne suus elavate patogeenide elutegevuse eest. Tavaliselt eritab inimene 2–2,2 mg sülge iga 10–15 minuti järel. Siiski mõju all negatiivsed tegurid, sülje sekretsioon suureneb, mis näitab mõningaid talitlushäireid siseorganid ja süsteemid. Rikkalik eritumine sülje teket meditsiinis nimetatakse hüpersalivatsiooniks. Ja miks see tekib ja kuidas sellega toime tulla, saate nüüd teada.

Peamised põhjused

Rääkides sellest, miks inimesel on suus palju sülge, tuleb märkida, et seda seisundit saab soodustada erinevaid tegureid. Ja kõige levinumad on järgmised:

• Teatud ravimite võtmine (arvestatakse hüpersalivatsiooni kõrvalmõju palju ravimeid).
• Ainevahetushäired kehas.
• neuroloogilised häired.
• Mürgistus (mürgistus).
• toksilised infektsioonid ( nakkushaigused, mille patogeenid toodavad oma elutegevuse käigus keha mürgitavaid mürke).
• Otorinolarüngoloogilised patoloogiad (sinusiit, sinusiit, keskkõrvapõletik jne).

Täiskasvanutel on hüpersalivatsioon sageli tööhäiretega seotud patoloogiate tagajärg. seedeelundkond või KNS. Kuid lastel esineb see seisund sageli ägedate hingamisteede infektsioonide või ENT-haiguste taustal.

Põhjused alla üheaastastel lastel

Suurenenud tugev süljeeritus 0-12 kuu vanustel lastel on loomulik ega tohiks vanemates ärevust tekitada, eriti kui hüpersalivatsiooni taustal puuduvad kolmandate isikute sümptomid, näiteks pisaravus, ärrituvus, unehäired jne.

See on tingitud asjaolust, et esimestel kuudel pärast sündi läbivad lapse süljenäärmed kohanemisperioodi. Nad ei "tea" veel, kuidas suuõõne korraliku kaitse tagamiseks korralikult töötada. Niipea, kui nende kohanemine lõpeb, muutub hüpersalivatsioon vähem väljendunud, kuid mitte kauaks, sest sellest ajast alates, 4–5 kuu vanuselt, hakkab laps purskama, põhjustades igemete põletikku. Ja igasugune põletik suuõõnes on süljenäärmete aktivaator ja nende funktsionaalsus paraneb.

Kuid ärge unustage, et lapsed, nagu ka täiskasvanud, on vastuvõtlikud mitmesugused haigused. Ja seetõttu, kui lapsel kaasneb hüpersalivatsioon ebameeldivad sümptomid, tuleb seda kohe arstile näidata.

Põhjused täiskasvanutel

On palju tegureid, mis provotseerivad täiskasvanutel hüpersalivatsiooni. Ja sageli on see seisund provotseeritud halvad harjumused- suitsetamine ja alkohol. Tubakasuits ja etüülalkohol mõjuvad keemiliselt süljenäärmetele, ärritades neid ja aktiveerides nende tööd.

Kuid hüpersalivatsiooni võivad põhjustada ka järgmised põhjused:

1. Suu ja kurku mõjutavad hambahaigused. Nende hulka kuuluvad: igemepõletik, periodontaalne haigus, stomatiit, tonsilliit jne. Nende arenguga on suurenenud süljeeritus organismi reaktsioon haiguse tekitajale, mis eemaldab suuõõnest nende lagunemissaadused. Ja kuna nende elu jooksul tekivad patogeensed mikroorganismid mürgised ained, sülg võib tunda mäda lõhna.
2. Seedetrakti patoloogiad - maohaavandid ja kaksteistsõrmiksool, gastriit, koletsüstiit, pankreatiit ja paljud teised. Nende haiguste tekkega seedetraktis tekivad tugevad põletikulised protsessid, mis on ühtlasi ka suurenenud süljeerituse stimulandid.
3. Näo halvatus. Inimene ei suuda oma reflekse kontrollida. Sülg eritub pidevalt ja sellest vabanemiseks inimene kas neelab selle alla või sülitab välja. Näo halvatuse korral ei saa patsient vedelikku neelata, mis põhjustab sülje kogunemist suuõõnde.
4. Parkinsoni tõbi. See on tõsine patoloogia, mida iseloomustavad kesknärvisüsteemi häired. Selle arenguga kaotavad neelamise eest vastutavad lihased oma toonuse, mille tagajärjel ei saa inimene sülge neelata.
5. Parotiit (mumps). See haigus on nakkav iseloom ja provotseerib põletikuliste protsesside arengut kõrvasüljes süljenäärmed. See seisund põhjustab näo ja kõri turset, mis põhjustab neelu ahenemist ja vedeliku läbivoolu halvenemist läbi selle. Sellega seoses ei neelab inimene peaaegu sülge ja suurem osa sellest hakkab kogunema suuõõnde.
6. Patoloogiad kilpnääre. Kilpnääre toodab hormoone, mis tagavad kontrolli süljenäärmete töö üle. Ja kui kilpnäärme funktsionaalsus on häiritud, väljub sülje tootlikkuse protsess kontrolli alt ja hakkab tootma suurtes kogustes.
7. Süljenäärmete ärritus. Sel juhul me räägime mehaanilise ärrituse kohta, mis tekib proteeside kandmisel, ajal hambaravi protseduurid, tahke toidu närimine jne.
8. Ravimite võtmine. Nagu eelnevalt mainitud, rikkalik süljeeritus on üks kõrvalmõjud. Kõige sagedamini täheldatakse muskariini, liitiumi, nitrasepaami ja pilokarpiini võtmisel hüpersalivatsiooni.
9. Rasedus. peal varajased kuupäevad rasedus on muutunud hormonaalne taust. Ja hormoonid, nagu öeldud, on otseselt seotud süljenäärmete tööga. Samuti võib selline reaktsioon põhjustada kõhuvalu ja sagedasi kõrvetisi.
10. Liigne füüsiline aktiivsus. Igal organismil on individuaalsed omadused ja mõnel juhul võib liigne süljeeritus olla tingitud liigsest kehaline aktiivsus. See ei hõlma mitte ainult jooksmist, hüppamist ja hantlite tõstmist, vaid ka jõukoormusi, mida inimene päeva jooksul saab. Selle näiteks on laadurid, kes on pidevalt sunnitud raskusi tõstma.

Mida ta ütleb suurenenud süljeeritusöösel?

Muidugi võivad hüpersalivatsiooni esile kutsuda mitmesugused tegurid. Kuid kui inimesel on une ajal liigne süljeeritus, võib see viidata mitte ainult häiretele seedetrakt või kesknärvisüsteemi, aga ka helmintiaasi korral.

Helmintiaasi tunnused ei ole mitte ainult suurenenud süljeeritus, vaid ka:

• Iiveldus.
• Söögiisu vähenemine.
• Kaalukaotus.
• Hammaste krigistamine une ajal.
• Unehäired.
• Suurenenud ärrituvus.
• Mälu ja tähelepanu kontsentratsiooni rikkumine.
• Hommikul halb hingeõhk.

Helmintiaasi tunnuste kiireks kõrvaldamiseks on vaja läbida ravikuur, mis hõlmab võtmist antihelmintilised ravimid. Neil on erinevat tüüpi ja seda tohib võtta ainult arsti retsepti alusel täielik läbivaatus patsient ja avastamine täpne tüüp helmintiaas.

Diagnostika

Tuleb märkida, et liigne süljeeritus ei ole haigus. Seda peetakse üheks sümptomiks erinevatel patoloogilised seisundid. Ja selleks, et päästa inimest suurenenud süljeeritusest, peab arst kindlaks määrama täpse teguri, mis põhjustas hüpersalivatsiooni ilmnemise. Ja selleks viib ta läbi järgmisi tegevusi:

• Kogub anamneesi, mille käigus selgitab välja, kui kaua on inimesel suurenenud süljeeritus, mida täiendavad sümptomid sellega kaasneb.
• Viib läbi patsiendi elu analüüsi, milles selgitab, millist elustiili inimene juhib (kuidas ta toitub, kas on halbu harjumusi jne).
• Uurib suuõõne.
• Määrab päevas erituva sülje koguse ja võtab ensüümide taseme uurimiseks tampooni.
• Määrab konsultatsiooni teiste spetsialistidega, näiteks neuropatoloogi, endokrinoloogi, hambaarsti jne.

Alles pärast täpse põhjuse väljaselgitamist, mis võib suurendada süljeeritust, määrab arst ravi, mis võimaldab teil hüpersalivatsioonist kiiresti vabaneda. Kui täpset põhjust pole võimalik kindlaks teha antud olek, viiakse läbi üksikasjalik uuring, mis võib hõlmata CT, MRI, ultraheli jne.

Kuidas seda ravitakse?

Siiski peate mõistma, et mitte mingil juhul ei tohiks te ise ravida, kuna see võib põhjustada tõsiseid probleeme tervisega, eriti kui hüpersalivatsiooni põhjust pole kindlaks tehtud.

Süljeeritus (või süljeeritus) on üks kõige enam olulised protsessid inimkehas, pakkudes normaalne seisund suuõõne, igemete, hammaste, keele limaskestad.

Kahjuks võib süljeeritusprotsess mõnel juhul kulgeda valesti, mida arutatakse artiklis.

1. Normaalse süljeerituse rikkumiste tüübid

Hüpersalivatsioon

Sülg toodetakse aastal suured hulgad, tuleb seda pidevalt välja sülitada või alla neelata.

Väga sagedased on juhtumid, kus une ajal voolab suust sülg välja, mil toimub lihaste, sealhulgas näolihaste täielik lõdvestus ja inimene lihtsalt ei suuda sellisel hetkel end kontrollida.

Suulimaskesta seisund aga haigetel enamasti muret ei tekita.

Veelgi enam, enamikul juhtudel jääb hüpersalivatsioon märkamatuks ja seda peetakse üsna normaalseks.

Lastel, kes pole veel nelja-aastased, lõikavad hambad ja kasvavad väga kiiresti, areneb seedetrakt. Enamasti ei suuda süljenäärmete arenguprotsess sel juhul lihtsalt "käida" ülejäänud kehas toimuvate arenguprotsessidega.

Hüposalivatsioon

Sülje hüposalivatsiooniga tekib liiga vähe, mis füüsiline tase inimesed võivad tunda valuliku suukuivusena, limaskestade karedusena, keele mikrotraumana, neelamisraskusena (nagu pärast pikka janutunnet). Hüposalivatsiooniga patsientidel moodustub hambakatt väga kiiresti. Kahjuks võib see esile kutsuda hambakivi kasvu.

2. Haigused, mille puhul see sündroom esineb

Liigne süljeeritus võib anda märku:

Ebapiisav süljeeritus näitab:

• diabeet;
• Avitaminoos;
• kiiritushaigus;
• kollagenoos;
• rauavaegusaneemia;
• Sjögreni sündroom;
• depressioon.

3. Diagnostika

Hüposalivatsiooni saab diagnoosida järgmisel viisil : spetsialist uurib suu limaskesta; kui see on väga kergelt niisutatud või täiesti kuiv, sülg meenutab vahtu või puudub täielikult, tuleb võtta meetmeid.

Arst aitab kindlaks teha, kas hüpersalivatsioon on tõeline või vale (näiteks suureneb süljeeritus koos obsessiivsed seisundid, neelamishäired, neuroosid).

4. Ravi

Tasub öelda, et kui hüpersalivatsioon on suuõõne põletikuliste haiguste tagajärg, ei ole ravi vaja (v.a. põletikuline haigus, millel pole süljeeritusega mingit pistmist).

Kui hüpersalivatsioon on seotud närvisüsteemi häiretega, tuleb seda ravida samaväärselt põhihaigusega. Sel juhul kasutatakse rahusteid ja antidepressante, samuti hüpnoteraapiat.

Ravimi hüpersalivatsiooniga"Provokatiivne" ravim tühistatakse või selle annust vähendatakse. Populaarne apteegi ravim hüpersalivatsiooni vastu võitlemiseks - atropiin (kuid see annab ainult ajutise toime). Samuti on suurenenud süljeerituse korral sageli ette nähtud proteesimine.

Süljeerituse protsessi rikkumistega kasutatakse ka süljenäärmete galvaniseerimist. Sageli on ette nähtud ka elektroforees, kasutades galantamiini vesinikbromiidi 1% lahust.

Kodus

Võite võtta ka arsti määratud multivitamiinide komplekse ja lisaks desinfitseerida suuõõne, kasutada joodi sisaldavaid preparaate, A-vitamiini. Virsikuõli, lüsosüüm ja booraks glütseriinis (naatriumtetraboraat) pehmendavad limaskesti ja leevendavad põletikku.

Rahvapärastest abinõudest saate kasutada järgmist:

1. Maitsetaimede (kummel, tamme koor) keetmised. Neid tuleks kasutada suu loputamiseks;
2. viburnumi marjad;

• On vaja purustada 2 spl. lusikad puuvilju uhmris, vala klaasi keeva veega, jäta neljaks tunniks. Pärast seda segu filtreeritakse ja kasutatakse väliseks ja sisemine kasutamine(võid juua tee asemel).

• Lahjendage supilusikatäis ravimit vees, kasutage loputamiseks pärast iga sööki.

• 25 tilka lahjendatud 80 grammi puhas vesi, kasutatakse pärast söömist loputamiseks.

TÄHTIS: peate kasutama rahvapärased abinõud ainult siis, kui süljeerituse probleem pole tõsine!

Enne mis tahes vahendi kasutamist peate end kurssi viima kõrvalmõjud ja vastunäidustused.

5. Ennetamine

Kogu süljeeritushäirete ennetamine taandub patsientide hoolikale tervise, elustiili ja toitumise jälgimisele, samuti õigeaegsele arstlikule läbivaatusele, et tuvastada hüper- või hüposalivatsiooni provotseerivad tegurid. Lisaks on vaja korralikult hoolitseda hammaste ja suuõõne eest.

Sülg on bioloogiline vedelik, mida eritavad kolm paari suuremaid süljenäärmeid (süljenäärmed, submandibulaarsed ja keelealused) ja sadu väiksemaid süljenäärmeid. Süljenäärmete saladust täiendavad vereseerumi komponendid, limaskestade terved või hävinud rakud, immuunrakud, samuti suuõõne terved või hävinud mikroorganismid. Kõik see määratleb sülge kui erinevate komponentide kompleksset segu. sülg mängib oluline roll omandatud hambakatu moodustumisel hammaste pinnal ning tänu määrdemõjule osaleb suu limaskesta terviklikkuse säilitamises ja ülemised divisjonid GIT. Sülg mängib olulist rolli ka füüsikalis-keemilises kaitses, antimikroobses kaitses ja suuhaavade paranemises. Paljud sülje komponendid, sealhulgas valgud, süsivesikud, lipiidid ja ioonid, on täpselt reguleeritud. bioloogilised funktsioonid sülg. Sülje kompleksse tasakaalustatud koostise rikkumine põhjustab suu ja hammaste limaskesta kahjustusi.

Sülje funktsioonid on normaalsed

• Niisutav
• puhastamine
• Määrimine
• Seedimine
• Hambasüsteemi remineraliseerimine
• (pH säilitamine tänu puhverdusomadustele)
• Limaskestade terviklikkuse säilitamine
• immuunkaitse
• Antimikroobne kaitse (seenevastane, antibakteriaalne)
• Väiksemate süljenäärmete stimuleerimine
• Hõlbustada neelamist
• Maitse
• Kõne artikulatsioon

sülje tootmine

on autonoomse närvisüsteemi kontrolli all (joon. 1).

Sekretsiooni tüübi järgi jagunevad süljenäärmed

Seroosne: eritis on väga õhuke ja vesine

• kõrvasüljenäärmed
• keele väikesed näärmed - Ebneri seroossed näärmed

• palatiini näärmed
• tagumised keelenäärmed
• labiaalsed väikesed süljenäärmed

Segasekreet: kahe segu saladus

• keelealused näärmed - enamasti lima, millel on mõningane seroossus
• submandibulaarsed näärmed - enamasti seroossed, vähese limaga
• Eesmised keelenäärmed - segasekretsioon. Limaskesta näärmed on innerveeritud sümpaatne osakond autonoomse närvisüsteemi ja seroosse parasümpaatilise (joon. 1).

Süljenäärmed jagunevad suurteks väikesteks

Suured näärmed eritavad vahelduvalt sülge (joonis 2). Väikesed näärmed eritavad pidevalt sülge.

kõrvasüljenäärmed

Kolmest suurest näärmest suurim. Toota 30% kogu toodetud sülje mahust. Kõrvanäärmete kanalid avanevad suuõõnde ülalõualuu teise purihamba tasemel. Innerveeritud sümpaatilise ja parasümpaatilise osakonna poolt. Nad eritavad seroosset tüüpi sülge.

submandibulaarsed näärmed

Suuruselt teine ​​süljenäärmed. Toodab 65-70% kogu sekreteeritava sülje mahust.Nääre kanalit nimetatakse submandibulaarseks kanaliks, see avaneb keelealuste papillide tipus. Asub alalõualuu keelepoolses küljes olevas süvendis.
Neid innerveerivad parasümpaatilised närvid ja neil ei ole sümpaatiliste närvide retseptoreid. Segasekreet – enamasti seroosne.

keelealused näärmed

Väikseim peamistest näärmetest, mis toodavad vähem kui 5% kogu sekreteeritavast süljest. Sülg siseneb suuõõnde Bartholini kanalite kaudu, mis avanevad keelealuses voldis. Innerveeritud parasümpaatiliste kiudude poolt. Vähe või puudub igasugune sümpaatne mõju. Segatud sekretsioon - peamiselt limaskesta (limaskest).

Väiksemad süljenäärmed

Leitud kogu suus:

• Suuõõne limaskest (põsed)
• Suu põrand
• Väikesed süljenäärmed mängivad sülje moodustumisel olulist rolli.

Süljevool (süljevool)

Basaalsekretsioon (süljeeritus ilma välise stiimulita) on tavaliselt 0,2–0,3 ml minutis. Kui see on alla 0,1 ml minutis, tähendab see, et inimesel on hüposalivatsioon. Hüposalivatsioon - ebapiisav sülje tootmine.

Stimuleeritud süljeeritus - reaktsioon stiimulile, tavaliselt maitse, närimine või näiteks söögi ajal, ravimid - tavaliselt alates 1,5 ml - 2 ml minutis. Kui stimuleeritud süljevool on alla 0,7 ml minutis, siis räägitakse hüposalivatsioonist.

Keskmiselt toodab inimene ligikaudu 0,5-1,5 liitrit sülge päevas.
Süljeeritus määratakse kellaaja järgi (joonis 3). Öösel süljevool väheneb.

Sülje koostis

90% süljest on vesi. 10% - anorgaanilised ja orgaanilised ioonid ja rakulised komponendid. Naatrium, kaalium, kaltsium on positiivsed ioonid (katioonid), kloriid, vesinikkarbonaat ja fosfaadid on negatiivsed ioonid (anioonid). Katioonsed ja anioonsed komponendid mängivad olulist rolli sülje talitluses. Fluoriid eritub ka süljesse. Erinevalt teistest süljeioonidest ei muutu fluoriidisisaldus (tase) basaal- ja stimuleeritud süljes.

Sülje orgaanilised komponendid

Ensüümid:

• Amülaas - tärklise muundamine glükoosiks ja fruktoosiks
• Lüsosüüm – takistab bakteriaalsed infektsioonid suuõõnes
• Histatiinid - ennetavad seeninfektsioone
• Sekretoorne IgA – immuunmediaator
• Laktoperoksüdaas - väiksemate süljenäärmete stimuleerimine
• RNaasid ja DNaasid – raku sisu
• Lipaas – käivitab rasvade seedimise
• Kallikrein on veresoonte toonuse regulaator.

Sülje rakuline koostis

• epiteelirakud
• Neutrofiilid
• Lümfotsüüdid
• bakteriaalne floora.

Inimese sülg on 99% vesi. Ülejäänud üks protsent sisaldab palju seedimise, hammaste tervise ja suuõõnes mikroorganismide kasvu kontrolli all hoidmiseks olulisi aineid.

Vereplasma kasutatakse alusena, millest süljenäärmed eraldavad teatud aineid. Inimese sülje koostis on väga rikkalik, isegi praeguste tehnoloogiate juures pole teadlased seda 100% uurinud. Tänaseni leiavad teadlased uusi sülje ensüüme ja komponente.

Suuõõnes seguneb kolmest suurest paarist ja paljudest väikestest süljenäärmetest erituv sülg. Sülg toodetakse pidevalt, väikestes kogustes. V füsioloogilised seisundid, päeva jooksul toodab täiskasvanu 0,5-2 liitrit sülge. Umbes 200-300 ml. vabaneb vastusena stiimulitele (näiteks sidruni söömise ajal). Tasub teada, et une ajal sülje tootmine aeglustub. Iga inimese puhul on öösel tekkiva sülje hulk individuaalne! Uuringu käigus suudeti tuvastada, et keskmiselt tekib 10 ml sülje. täiskasvanul.

Milline süljeeritus öösel ja millised näärmed selles protsessis kõige aktiivsemalt osalevad, saate teada allolevast tabelist.

On kindlaks tehtud, et kõige rohkem kõrge tase aastal toimub sülje sekretsioon lapsepõlves ja väheneb järk-järgult kuni viie aastani. See on värvitu, erikaaluga 1,002–1,012. Inimese sülje normaalne pH on 6. Sülje pH taset mõjutavad selles sisalduvad puhvrid:

1. süsivesikuid
2. fosfaat
3. valguline

Eespool mainiti seda, kui palju sülge eritub inimesel päevas. Näiteks või isegi võrdlus, allpool näidatakse, kui palju sülge mõnel loomal eritub.

Sülje koostis

Sülg on 99% vesi. Orgaaniliste komponentide kogus ei ületa 5 g/l ja anorgaanilisi komponente leidub umbes 2,5 g liitri kohta.

sülje orgaaniline aine

Valgud on sülje suurim orgaaniliste komponentide rühm. Sisu kogu valk süljes on 2,2 g / l.

• Seerumi valk: albumiin ja ɣ-globuliinid moodustavad 20% koguvalgust.
• Glükoproteiinid: süljenäärmete süljes moodustavad nad 35% koguvalgust. Nende rolli pole täielikult uuritud.
  Vererühma ained: süljes sisalduvad kontsentratsioonid 15 mg liitri kohta. Sublingvaalne näär sisaldab palju suuremaid kontsentratsioone.
• Parotiin: hormoon, omab immunogeenseid omadusi.
• Lipiidid: kontsentratsioon süljes on väga madal, ei ületa 20 mg liitri kohta.
• Sülje mittevalgulised orgaanilised ained: lämmastik, see tähendab uurea (60–200 g / l), aminohapped (50 mg / l), kusihape (40 mg / l) ja kreatiniin (1,5 mg) / l).
• Ensüümid: enamasti lüsosüüm, mida eritab parotiid süljenääre ja see sisaldub kontsentratsioonis 150–250 mg / l, mis on umbes 10% koguvalgust. Amülaas kontsentratsioonil 1 g / l. Muud ensüümid - fosfataas, atsetüülkoliinesteraas ja ribonukleaas esinevad sarnastes kontsentratsioonides.

Inimese sülje anorgaanilised komponendid

Anorgaanilisi aineid esindavad järgmised elemendid:

• Katioonid: Na, K, Ca, Mg
• Anioonid: Cl, F, J, HCO3, CO3, H2PO4, HPO4

• Vaimsed stiimulid – näiteks mõte toidust
• Lokaalsed ärritajad - limaskestade mehaaniline ärritus, lõhn, maitse
• Hormonaalsed tegurid: testosteroon, türoksiin ja bradükiniin stimuleerivad sülje eritumist. Menopausi ajal täheldatakse sülje sekretsiooni pärssimist, mis provotseerib.
• Närvisüsteem: süljeerituse algust seostatakse erutusega kesknärvisüsteemis.

Sülje sekretsiooni püsiv halvenemine on tavaliselt haruldane. Sülje sekretsiooni vähenemise põhjusteks võivad olla üldine koevedeliku hulga vähenemine, emotsionaalsed tegurid ja palavik. Ja suurenenud süljeerituse põhjused võivad olla: suuõõne haigused, näiteks huulte vähk või keelehaavandid, epilepsia, Parkinsoni tõbi või füsioloogiline protsess- Rasedus. Sülje piisava sekretsiooni puudumine kutsub esile suuõõne floora tasakaalustamatuse, mis võib põhjustada parodondi haigust.

Sülje sekretsiooni mehhanism

Lisaks peamistele süljenäärmetele on suuõõnes palju väiksemaid süljenäärmeid. Süljeeritus on refleksprotsess, mis algab või intensiivistub sobivate stiimulite aktiveerumise tulemusena. Peamine tegur, mis provotseerib sülje sekretsiooni, on ärritus. maitsepungad suuõõne söögi ajal. Ergastusseisund edastatakse okste tundlike närvikiudude kaudu näonärv. Just nende harude kaudu jõuab erutusseisund süljenäärmeteni ja põhjustab süljevoolu. Süljeeritus võib alata juba enne toidu suhu sattumist. Sel juhul võib stiimuliks olla toidu nägemine, selle lõhn või lihtsalt mõte toidust. Kuivtoitu süües on erituva sülje hulk palju suurem kui vedeltoitu süües.

Inimese sülje funktsioonid

• Sülje seedimisfunktsioon. Suus ei töödelda toitu mitte ainult mehaaniliselt, vaid ka keemiliselt. Sülg sisaldab ensüümi amülaasi (ptüaliini), mis seedib toidus leiduva tärklise maltoosiks, mis omakorda seeditakse kaksteistsõrmiksooles glükoosiks.
• Sülje kaitsefunktsioon. Süljel on antibakteriaalne toime. Lisaks niisutab ja puhastab mehaaniliselt suu limaskesta.
• Sülje mineraliseeriv funktsioon. Meie email koosneb kõvadest hüdroksüapatiitidest – kristallidest, mis koosnevad kaltsiumi-, fosfori- ja hüdroksiidioonidest. Lisaks sisaldab see orgaanilisi molekule. Kuigi ioonid on hüdroksüapatiidis väga tihedalt seotud, kaotab kristall selle sideme vees. Selle protsessi ümberpööramiseks on meie sülg looduslikult rikas kaltsiumi- ja fosfaadiioonide poolest. Need elemendid võtavad enda alla kristallvõres vabanenud ruumi ja takistavad seetõttu emaili pinna korrosiooni. Kui meie sülge pidevalt veega lahjendatakse, on kaltsiumfosfaadi kontsentratsioon ebapiisav ja hambaemail hakkab murenema. Meie hambad peavad püsima terved ja funktsioneerivad mitu aastakümmet. Siin mängib sülg oma rolli: selle komponendid, peamiselt mutsiinid, asetuvad kindlalt kristalli pinnale ja loovad kaitsekihi. Kui pH on liiga leeliseline pikk periood, hüdroksüapatiit kasvab liiga kiiresti, põhjustades hambakivi teket. Pikaajaline kokkupuude happeliste lahustega (pH< 7) приводит к пористой, тонкой эмали.

inimese süljeensüümid

Seedesüsteem laguneb toitaineid mida me sööme, muutes need molekulideks. Rakud, koed ja elundid kasutavad neid kütusena mitmesuguste metaboolsete funktsioonide jaoks.

Seedimisprotsess algab hetkest, kui toit suhu siseneb. Suu ja söögitoru ise ensüüme ei tooda, kuid süljenäärmete poolt toodetud sülg sisaldab mitmeid olulisi ensüüme. Sülg seguneb närimise ajal toiduga, toimib määrdeainena ja käivitab seedimisprotsessi. Süljes olevad ensüümid hakkavad toitaineid lagundama ja kaitsma bakterite eest.

Sülje amülaasi molekul

Sülje amülaas on seedeensüüm, mis toimib tärklisele, lagundades selle väiksemateks süsivesikute molekulideks. Tärklised on pikad ahelad, mis on üksteise külge kinnitatud. Amülaas lõhub sidemeid piki ahelat ja vabastab maltoosi molekulid. Amülaasi toime kogemiseks hakake lihtsalt kreekerit närima ja minuti pärast tunnete, et sellel on magus maitse. Sülje amülaas toimib paremini nõrgalt aluselises keskkonnas või neutraalse pH juures, see ei saa sisse toimida happeline keskkond kõht, aga ainult suus ja söögitorus! Ensüümi toodetakse kahes kohas: süljenäärmetes ja kõhunäärmes. Kõhunäärmes toodetud ensüümi tüüpi nimetatakse pankrease amülaas, mis viib lõpule süsivesikute seedimise peensooles.

Sülje lüsosüümi molekul

Lüsosüüm eritub pisaratesse, nina lima ja süljesse. Sülje lüsosüümi funktsioonid on eelkõige antibakteriaalsed! See ei ole ensüüm, mis aitab toitu seedida, vaid kaitseb teid kõige eest kahjulikud bakterid mis sisenevad toiduga suuõõnde. Lüsosüüm hävitab paljude bakterite rakuseinte polüsahhariide. Pärast rakuseina purunemist bakter sureb, lõhkedes nagu veepall. KOOS teaduslik punkt vaates nimetatakse rakusurma lüüsiks, seega nimetatakse ensüümi, mis täidab bakterite hävitamise ülesannet, lüsosüümiks.

Lingvaalne lipaasi molekul

Lingual lipaas on ensüüm, mis lagundab rasvad, eriti triglütseriidid väiksemateks molekulideks, mida nimetatakse rasvhapped ja glütserool. Lingual lipaasi leidub süljes, kuid see ei lõpeta oma tööd enne, kui jõuab makku. Väikest kogust lipaasi, mida nimetatakse mao lipaasiks, toodavad mao rakud. See ensüüm seedib spetsiaalselt toidus sisalduvat piimarasva. Lingvaalne lipaas on lastele väga oluline ensüüm, kuna see aitab neil seedida piimas leiduvaid rasvu, mis muudab seedimise palju lihtsamaks nende ebaküpsele seedesüsteemile.

Iga ensüümi, mis lagundab valgud nende koostisosadeks, aminohapeteks, nimetatakse proteaasiks, mis on üldmõiste. Keha sünteesib kolme peamist proteaasi: trüpsiini, kümotrüpsiini ja pepsiini. Spetsiaalsed mao rakud toodavad inaktiivset ensüümi pepsinogeeni, mis muutub kokkupuutel pepsiiniga. happeline keskkond kõhus. Pepsiin lõhub teatud keemilisi sidemeid valkudes, mida nimetatakse peptiidideks. Inimese kõhunääre toodab trüpsiini ja kümotrüpsiini, ensüüme, mis sisenevad peensoolde pankrease kanali kaudu. Kui osaliselt seeditud toit liigub maost soolestikku, toodavad trüpsiin ja kümotrüpsiin lihtsaid aminohappeid, mis imenduvad verre.

Muud süljeensüümid inimkehas
Kuigi amülaas, proteaas ja lipaas on kolm peamist ensüümi, mida keha kasutab toidu seedimiseks, aitavad protsessis kaasa ka paljud teised spetsiaalsed ensüümid. Soolestiku vooderdavad rakud toodavad ensüüme maltaas, sahharaas ja laktaasi, millest igaüks on võimeline muutma teatud tüüpi suhkrut glükoosiks. Samamoodi eritavad mao spetsiaalsed rakud veel kahte ensüümi: reniini ja želatinaasi. Reniin mõjutab piimas leiduvat valku, muutes selle väiksemateks molekulideks, mida nimetatakse peptiidideks, mis seejärel pepsiiniga täielikult seeditakse.