Kimetaboliki nzuri - hali inayotakiwa kujenga afya na mwili wa riadha. Kuhusu nini anabolism na catabolism ni, na kuhusu sababu kwa nini kimetaboliki yako inaweza kuharibika, soma makala.

Kila wakati linapokuja suala la kupoteza uzito, wanazungumza juu ya kimetaboliki na kwamba inahitaji kuongezeka. watu wanene mara nyingi huona sababu ya uzito wao kupita kiasi katika kimetaboliki ya polepole. Na tukizungumza juu ya faida kubwa, maswala ya kiwango cha kimetaboliki pia ni kati ya yale yanayoongoza. Basi kwa nini yeye ni muhimu sana?

Kimetaboliki ni nini?

Kimetaboliki (au kimetaboliki) ni mchakato wa kubadilisha virutubishi vinavyoingia mwilini na chakula kuwa nishati. Dutu zote katika mwili hupitia michakato ya metabolic. Hizi ni protini, na mafuta, na wanga, na micro- yoyote, macroelements, na madini. Kila seli katika mwili wako inahusika michakato ya metabolic.

Aina za kimetaboliki

Kuna aina mbili kuu za kimetaboliki - anabolism na catabolism.

Anabolism ni seti ya michakato ya kemikali inayolenga kuunda seli mpya na tishu katika mwili. Moja ya wengi mifano wazi anabolism ni ukuaji wa misa ya misuli.

Ukataboli ni mchakato wa uharibifu na mgawanyiko wa vitu ngumu kuwa rahisi zaidi. Katika mchakato wa catabolism, kama sheria, nishati hutolewa, ambayo tunatumia kuhakikisha maisha ya kawaida. Tunapozungumza juu ya uchomaji wa mafuta, tunazungumza pia juu ya ukataboli, kwa sababu tunahitaji nishati ili shughuli yetu ipatikane kwa usahihi kutokana na kuvunjika kwa aina zote tatu za mafuta yaliyopo kwenye mwili wa mwanadamu.

Kiwango cha metabolic ni nini?

Hii ni kiashiria kuu cha kimetaboliki. kiwango cha kimetaboliki- hii ni kiasi cha nishati ambayo mwili wako hutumia ili kuhakikisha maisha. Kawaida takwimu hii huhesabiwa kwa siku moja na ni sawa na idadi ya kilocalories zinazohitajika ili kufidia gharama za nishati. Kiashiria hiki cha juu, kwa mtiririko huo, kiwango cha juu cha kimetaboliki yako.

Kimetaboliki na kuchoma mafuta

Kiwango cha kimetaboliki kinahusiana moja kwa moja na mafanikio katika mchakato wa kupoteza uzito. Baada ya yote, kalori zaidi unayotumia, kwa kasi unaweza kujiondoa mafuta (bila shaka, chini ya upungufu wa kalori). Na katika kesi hii, tunavutiwa na kimetaboliki ya mafuta (lipid), ikiwa tunataka kupoteza uzito kwa sababu ya mafuta, sio misuli.

Kuna watu wenye kiasi kubadilishana haraka vitu ambavyo, kama sheria, vinaweza kula sana na bado vinabaki "kavu" sana. Lakini pia kuna watu wenye kimetaboliki ya polepole ambao hula wastani lakini hupata mafuta haraka.

Lakini usikimbilie kujiainisha kama moja au nyingine. Kwa kweli, mambo mengi huathiri kiwango cha kimetaboliki (zaidi juu ya hapo chini), ikiwa ni pamoja na mtindo wa maisha na tabia ya kula. Na mara nyingi wale wanaolaumu uzito kupita kiasi kimetaboliki ya polepole, kwa kweli wanakula tu zaidi kuliko wanavyohitaji na kuongoza picha ya kukaa maisha.

Metabolism na faida ya wingi

Watu wengi wanafikiri kuwa kiwango cha kimetaboliki ni muhimu tu kwa wale wanaotaka kupoteza uzito, lakini hii si kweli. Wakati wa kupata misa thamani kubwa kuwa na aina zote mbili za kimetaboliki. Kwa sababu kwa upande mmoja, ili misuli ikue, ni muhimu kwamba michakato ya anabolism iendelee kwa nguvu zaidi. Ya juu ya anabolism, ongezeko kubwa la wingi. Kwa upande mwingine, ni muhimu sana kupunguza kasi ya michakato ya catabolism, yaani, kuzuia kugawanyika kwa nishati. tishu za misuli. Michakato hii yote inadhibitiwa na lishe iliyochaguliwa ipasavyo na mafunzo.

Sababu kuu zinazoathiri kiwango cha metabolic:

Maji - maji yanahusika katika michakato yote ya mwili. Anashiriki katika michakato, kufuta virutubisho, huondoa bidhaa zenye madhara za kimetaboliki. Hitimisho ni dhahiri: ikiwa hakuna maji ya kutosha, basi taratibu za kimetaboliki zinaendelea polepole zaidi.

Shughuli ya kimwili- zaidi ya simu ya maisha yako, kasi ya michakato ya metabolic katika mwili.

aina ya mwili Sisi sote tuna moja au nyingine utabiri wa maumbile kwa aina fulani ya mwili. Baadhi ni zaidi ya kukabiliwa na ukamilifu, wengine, kinyume chake, ni nyembamba. Sababu hii ni ya asili kwa kila mtu wakati wa kuzaliwa.

Maandishi: Olga Lukinskaya

NENO "METABOLISM" HUTUMIWA MARA KWA MARA KWA MAHALI NA NJE YA MAHALI, lakini si kila mtu anaelewa kikamilifu kimetaboliki ni nini na kulingana na sheria gani inafanya kazi. Ili kupata undani wa hili, tuliuliza mtaalamu wa lishe ya michezo, mwanachama Jumuiya ya Kimataifa Sayansi ya Michezo (ISSA) Leonid Ostapenko na mwanasaikolojia wa kimatibabu, mwanzilishi wa Kliniki ya Matatizo ya Kula Anna Nazarenko, unachohitaji kujua kuhusu kimetaboliki na jinsi ya kutodhuru mwili wako katika jaribio la kuibadilisha.

Kimetaboliki ni nini

Kimetaboliki, au kimetaboliki, huleta pamoja athari zote za kemikali katika mwili. Zinatokea mara kwa mara na ni pamoja na catabolism - kuvunjika kwa protini, mafuta na wanga kwa nishati na " vifaa vya ujenzi"- na anabolism, ambayo ni, kuundwa kwa seli au awali ya homoni na enzymes. Ngozi yetu, kucha na nywele na tishu zingine zote husasishwa mara kwa mara: kwa ujenzi wao na kupona baada ya majeraha (kwa mfano, kwa uponyaji wa jeraha) tunahitaji "vizuizi vya ujenzi" - kimsingi protini na mafuta - na " nguvu kazi»- nishati. Yote hii inaitwa kimetaboliki.

Kimetaboliki inarejelea mauzo ya nishati inayohitajika kwa michakato kama hiyo. Gharama zake wakati wa kimetaboliki kuu ni kalori zinazotumiwa kudumisha joto la mwili, kazi ya moyo, figo, mapafu, mfumo wa neva. Kwa njia, na kimetaboliki ya msingi ya kilocalories 1,300, 220 kati yao ni kwa ajili ya kazi ya ubongo. Kimetaboliki inaweza kugawanywa katika msingi (au basal), ambayo hutokea daima, ikiwa ni pamoja na wakati wa usingizi, na ziada, inayohusishwa na shughuli yoyote isipokuwa kupumzika. Viumbe vyote vilivyo hai, ikiwa ni pamoja na mimea, vina kimetaboliki: inaaminika kuwa kimetaboliki ya haraka zaidi iko kwenye hummingbird, na polepole zaidi katika sloth.

Ni nini kinachoathiri kiwango cha metabolic

Mara nyingi tunasikia maneno "metaboli ya polepole" au "metaboli ya haraka": mara nyingi humaanisha uwezo wa kukaa mwembamba bila vikwazo vya chakula na mazoezi, au, kinyume chake, tabia ya kupata uzito kwa urahisi. Lakini kiwango cha metabolic kinaonyeshwa sio tu kwa kuonekana. Katika watu wenye kimetaboliki ya haraka juu ya muhimu vipengele muhimu, kwa mfano, kazi ya moyo na ubongo, nishati zaidi hutumiwa wakati huo huo kuliko wamiliki wa kimetaboliki ya polepole. Kwa mizigo sawa, mtu mmoja anaweza kuwa na kifungua kinywa na chakula cha mchana na croissants, mara moja kuchoma kalori zote zilizopokelewa, wakati mwingine atapata uzito haraka - hii ina maana kwamba wana viwango tofauti vya kimetaboliki ya basal. Inategemea mambo mengi, ambayo mengi hayawezi kuathiriwa.

Sababu za kimetaboliki ambazo haziwezi kusahihishwa huitwa tuli: hizi ni urithi, jinsia, aina ya mwili, umri. Hata hivyo, kuna hali ambazo zinaweza kuathiriwa. Vigezo vile vya nguvu ni pamoja na uzito wa mwili, hali ya kisaikolojia-kihisia, shirika la chakula, kiwango cha uzalishaji wa homoni, mazoezi ya viungo. Kiwango cha ubadilishaji kinategemea mwingiliano wa yote hapo juu. Ikiwa unarekebisha kwa usahihi mambo ya kikundi cha pili, unaweza kuharakisha au kupunguza kasi ya kimetaboliki kwa kiasi fulani. Matokeo yatategemea sifa za maumbile na utulivu wa mfumo mzima wa kimetaboliki.

Kimetaboliki ni nini?

Umewahi kufikiria kwa nini watu wengine hula kila kitu (bila kusahau buns na confectionery), wakati huo huo, wanaonekana kama hawajala kwa siku kadhaa, wakati wengine, kinyume chake, huhesabu kalori kila wakati, kwenda kwenye lishe, kuhudhuria vyumba vya mazoezi ya mwili na bado hawawezi kustahimili. paundi za ziada. Kwa hivyo ni siri gani? Inageuka kuwa yote ni juu ya kimetaboliki!

Kwa hivyo kimetaboliki ni nini? Na kwa nini watu ambao wana kiwango cha juu cha kimetaboliki huwa hawapati tena au wanene kupita kiasi? Kuzungumza juu ya kimetaboliki, ni muhimu kutambua yafuatayo, kwamba hii ni kimetaboliki ambayo hutokea katika mwili na mabadiliko yote ya kemikali ambayo huanza kutoka wakati virutubisho huingia ndani ya mwili hadi kuondolewa kutoka kwa mwili. mazingira ya nje. Mchakato wa kimetaboliki ni athari zote zinazoendelea katika mwili, kwa sababu ambayo vipengele vya tishu za kimuundo, seli hujengwa, pamoja na taratibu hizo zote kutokana na ambayo mwili hupokea nishati inayohitaji sana kwa matengenezo ya kawaida.

Kimetaboliki ni muhimu sana katika maisha yetu, kwa sababu, shukrani kwa athari hizi zote na mabadiliko ya kemikali, tunapata kila kitu tunachohitaji kutoka kwa chakula: mafuta, wanga, protini, pamoja na vitamini, madini, amino asidi, fiber muhimu, asidi za kikaboni, nk. d.

Kulingana na mali yake, kimetaboliki inaweza kugawanywa katika sehemu kuu mbili - anabolism na catabolism, ambayo ni, katika michakato inayochangia uundaji wa vitu vyote muhimu. jambo la kikaboni na michakato ya uharibifu. Yaani, michakato ya anabolic inachangia "mabadiliko" ya molekuli rahisi kuwa ngumu zaidi. Na taratibu hizi zote za data zinahusishwa na gharama za nishati. Michakato ya kikatili, kinyume chake, hutoa mwili kutoka kwa bidhaa za mwisho za kuoza, kama vile dioksidi kaboni, urea, maji na amonia, ambayo inaongoza kwa kutolewa kwa nishati, yaani, kwa kusema, kimetaboliki ya mkojo hutokea.

Je, kimetaboliki ya seli ni nini?

Je, kimetaboliki ya seli au kimetaboliki ya seli hai ni nini? Inajulikana kuwa kila mmoja seli hai mwili wetu ni mfumo ulioratibiwa vyema na kupangwa. Seli ina miundo mbalimbali, macromolecules kubwa ambayo husaidia kuvunja kutokana na hidrolisisi (yaani, mgawanyiko wa seli chini ya ushawishi wa maji) katika vipengele vyake vidogo zaidi.

Kwa kuongeza, seli zina idadi kubwa ya potasiamu na sodiamu kidogo sana, licha ya ukweli kwamba mazingira ya seli yana sodiamu nyingi, na potasiamu, kinyume chake, ni kidogo sana. Kwa kuongeza, membrane ya seli imeundwa kwa namna ambayo inasaidia kupenya kwa sodiamu na potasiamu. Kwa bahati mbaya, miundo na enzymes mbalimbali zinaweza kuharibu muundo huu ulioanzishwa vizuri.

Na kiini yenyewe ni mbali na uwiano wa potasiamu na sodiamu. "Maelewano" hayo yanapatikana tu baada ya kifo cha mtu katika mchakato wa autolysis ya kufa, yaani, digestion au mtengano wa mwili chini ya ushawishi wa enzymes yake mwenyewe.

Nishati gani kwa seli?

Kwanza kabisa, seli zinahitaji tu nishati ili kusaidia kazi ya mfumo ambao uko mbali na usawa. Kwa hiyo, ili kiini kiwe katika hali ya kawaida kwa ajili yake (hata ikiwa ni mbali na usawa), lazima hakika kupokea nishati muhimu kwa ajili yake. Na kanuni hii ni a sine qua non kwa utendaji wa kawaida wa seli. Pamoja na hili, kazi nyingine inaendelea, yenye lengo la kuingiliana na mazingira.

Kwa mfano, ikiwa kuna kupunguzwa kwa seli za misuli, au katika seli za figo, na hata mkojo ulianza kuunda, au msukumo wa neva ulionekana seli za neva, na katika seli zinazohusika njia ya utumbo, usiri wa enzymes ya utumbo umeanza, au usiri wa homoni umeanza katika seli za tezi za endocrine? Au, kwa mfano, seli za nzizi zilianza kuangaza, na katika seli za samaki, kwa mfano, kutokwa kwa umeme kulionekana? Ili kuepuka haya yote, nishati inahitajika kwa hili.

Ni vyanzo gani vya nishati

Katika mifano hapo juu, tunaona Kwamba kiini hutumia kwa kazi yake nishati iliyopokea kutokana na muundo wa adenosine trifosfati au (ATP). Shukrani kwa hilo, seli imejaa nishati, kutolewa ambayo inaweza kutiririka kati ya vikundi vya phosphate na kutumika kama kazi zaidi. Lakini, wakati huo huo, kwa kuvunja rahisi kwa hidrolitiki ya vifungo vya phosphate (ATP), nishati iliyopokelewa haitapatikana kwa seli, katika kesi hii, nishati itapotea kama joto.

Utaratibu huu una hatua mbili mfululizo. Katika kila hatua kama hiyo, bidhaa ya kati inahusika, ambayo imeteuliwa HF. Katika milinganyo iliyo hapa chini, X na Y huwakilisha vitu viwili tofauti kabisa vya kikaboni, herufi F inawakilisha fosfeti, na kifupi ADP inasimama kwa adenosine diphosphate.

Urekebishaji wa kimetaboliki - neno hili limeingia katika maisha yetu leo, zaidi ya hayo, limekuwa kiashiria uzito wa kawaida, kwa kuwa matatizo ya kimetaboliki katika mwili au kimetaboliki mara nyingi huhusishwa na kupata uzito, overweight, fetma au kutosha kwake. Inawezekana kufunua kasi ya michakato ya kimetaboliki katika shukrani ya mwili kwa mtihani kwa misingi ya kimetaboliki.

Kubadilishana kuu ni nini?! Hii ni kiashiria kama hicho cha ukubwa wa uzalishaji wa nishati na mwili. Mtihani huu unafanywa asubuhi juu ya tumbo tupu, wakati wa passivity, yaani, kupumzika. Mtu aliyehitimu hupima (O2) uchukuaji wa oksijeni pamoja na utokaji wa mwili (CO2). Wakati wa kulinganisha data, wanagundua ni asilimia ngapi mwili huchoma virutubishi vinavyoingia.

Pia, shughuli za michakato ya metabolic huathiriwa na mfumo wa homoni, tezi za tezi na endocrine, kwa hiyo, wakati wa kutambua matibabu ya magonjwa yanayohusiana na kimetaboliki, madaktari pia hujaribu kutambua na kuzingatia kiwango cha kazi ya homoni hizi katika damu na magonjwa ya mifumo hii ambayo inapatikana.

Njia za kimsingi za kusoma michakato ya metabolic

Kusoma michakato ya kimetaboliki ya moja (yoyote) ya virutubishi, mabadiliko yake yote (yaliyotokea) yanazingatiwa kutoka kwa fomu moja iliyoingia ndani ya mwili hadi hali ya mwisho ambayo hutolewa kutoka kwa mwili.

Njia za kusoma kimetaboliki leo ni tofauti sana. Aidha, idadi ya mbinu za biochemical hutumiwa kwa hili. Mojawapo ya njia za kusoma kimetaboliki ni njia ya matumizi ya wanyama au viungo.

Mnyama wa mtihani huingizwa na dutu maalum, na kisha bidhaa zinazowezekana za mabadiliko (metabolites) ya dutu hii hugunduliwa na mkojo wake na kinyesi. Habari sahihi zaidi inaweza kukusanywa kwa kuchunguza michakato ya kimetaboliki ya chombo fulani, kama vile ubongo, ini, au moyo. Kwa kufanya hivyo, dutu hii inaingizwa ndani ya damu, baada ya hapo, metabolites husaidia kutambua katika damu inayotokana na chombo hiki.

Utaratibu huu ni ngumu sana na umejaa hatari, kwani mara nyingi kwa njia hizo za utafiti njia hutumiwa michuzi nyembamba au kutengeneza sehemu za viungo hivi. Sehemu hizo zimewekwa katika incubators maalum, ambapo huwekwa kwenye joto (sawa na joto la mwili) katika vitu maalum vya mumunyifu na kuongeza ya dutu ambayo kimetaboliki inasomwa.

Kwa njia hii ya utafiti, seli haziharibiki, kutokana na ukweli kwamba sehemu ni nyembamba sana kwamba dutu hii kwa urahisi na kwa uhuru huingia kwenye seli, na kisha huwaacha. Inatokea kwamba kuna shida zinazosababishwa na kifungu cha polepole cha dutu maalum kupitia utando wa seli.

Katika kesi hii, kuharibu utando kawaida saga tishu, ili dutu maalum ya kuingiza gruel ya seli. Majaribio kama haya yalithibitisha kuwa chembe hai zote za mwili zina uwezo wa kuongeza sukari kwenye dioksidi kaboni na maji, na seli za tishu za ini tu ndizo zinazoweza kuunganisha urea.

Je, tunatumia seli?

Seli ni ngumu sana katika muundo. mfumo uliopangwa. Inajulikana kuwa kiini kina kiini, cytoplasm, na katika cytoplasm inayozunguka kuna miili ndogo inayoitwa organelles. Wanakuja kwa ukubwa tofauti na textures.

Shukrani kwa mbinu maalum, itawezekana kufanya homogenize tishu za seli, na kisha kuziweka kwa kujitenga maalum (centrifugation tofauti), na hivyo kupata maandalizi ambayo yatakuwa na mitochondria tu, microsomes tu, pamoja na plasma au kioevu wazi. Maandalizi haya yanaingizwa tofauti na kiwanja ambacho kimetaboliki iko chini ya utafiti ili kuamua hasa ni miundo gani ya subcellular inayohusika katika mabadiliko yanayofuata.

Kesi zilijulikana wakati mmenyuko wa awali ulianza kwenye cytoplasm, na bidhaa yake ilipata mabadiliko katika microsomes, na baada ya hayo, mabadiliko yalionekana na athari nyingine na mitochondria. Uingizaji wa dutu iliyosomwa na homogenate ya tishu au seli hai mara nyingi hauonyeshi hatua zozote za kibinafsi zinazohusiana na kimetaboliki. Ili kuelewa mlolongo mzima wa data zinazotokea za matukio, majaribio yanayofuata moja baada ya nyingine, ambayo miundo fulani ya subcellular hutumiwa kwa incubation, msaada.

Jinsi ya kutumia isotopu zenye mionzi

Ili kusoma michakato fulani ya metabolic ya dutu, ni muhimu:

• kutumia njia za uchambuzi kuamua dutu iliyotolewa na metabolites zake;
• ni muhimu kutumia njia hizo ambazo zitasaidia kutofautisha dutu iliyoletwa kutoka kwa dutu moja, lakini tayari iko katika maandalizi haya.

Kuzingatia mahitaji haya ndio kilikuwa kikwazo kikuu wakati wa kusoma michakato ya metabolic mwilini, hadi wakati isotopu za mionzi ziligunduliwa, na 14C, wanga ya mionzi. Na baada ya ujio wa 14C na vyombo vinavyofanya iwezekanavyo kupima hata radioactivity dhaifu, matatizo yote hapo juu yalifikia mwisho. Baada ya hayo, vitu vilivyo na kipimo cha michakato ya metabolic vilipanda, kama wanasema.

Sasa hiyo kwa maalum maandalizi ya kibiolojia(kwa mfano, kusimamishwa kwa mitochondria) iliyoandikwa 14C asidi ya mafuta huongezwa, basi, baada ya hayo, hakuna uchambuzi maalum unaohitajika ili kuamua bidhaa zinazoathiri mabadiliko yake. Na ili kujua kiwango cha matumizi, sasa imewezekana kupima tu mionzi ya sehemu za mitochondrial zilizopatikana kwa mlolongo.

Mbinu hii inasaidia sio tu kuelewa jinsi ya kurekebisha kimetaboliki, lakini pia shukrani kwa hiyo ni rahisi kutofautisha molekuli za asidi ya mafuta ya mionzi iliyoletwa kwa majaribio kutoka kwa molekuli za asidi ya mafuta ambayo tayari iko kwenye mitochondria mwanzoni mwa jaribio.

Electrophoresis na ... chromatography

Ili kuelewa ni nini na jinsi gani hurekebisha kimetaboliki, ambayo ni, jinsi kimetaboliki inavyobadilika, inahitajika pia kutumia njia ambazo zitasaidia kutenganisha mchanganyiko ambao una vitu vya kikaboni kwa idadi ndogo. Mojawapo ya njia muhimu zaidi kati ya hizi, kulingana na uzushi wa adsorption, ni njia ya kromatografia. Shukrani kwa njia hii mgawanyiko wa mchanganyiko wa vipengele.

Katika kesi hiyo, mgawanyiko wa vipengele vya mchanganyiko hutokea, ambayo hufanyika ama kwa adsorption kwenye sorbent, au kutokana na karatasi. Wakati wa kutenganisha kwa adsorption kwenye sorbent, yaani, wakati wa kuanza kujaza mirija maalum ya kioo (nguzo), na ufafanuzi wa taratibu na unaofuata, yaani, na kuosha baadae kutoka kwa kila moja ya vipengele vinavyopatikana.

Njia ya kujitenga ya electrophoresis moja kwa moja inategemea uwepo wa ishara, pamoja na idadi ya malipo ya ionized ya molekuli. Pia, electrophoresis inafanywa kwa baadhi ya flygbolag zisizo na kazi, kama vile selulosi, mpira, wanga, au, hatimaye, kwenye karatasi.

Moja ya nyeti zaidi na mbinu za ufanisi kujitenga kwa mchanganyiko ni chromatography ya gesi. Njia hii ya kujitenga hutumiwa tu ikiwa vitu vinavyohitajika kwa kujitenga viko katika hali ya gesi au, kwa mfano, inaweza kwenda katika hali hii wakati wowote.

Je, enzymes hutolewaje?

Ili kujua jinsi enzymes hutolewa, ni muhimu kuelewa kuwa hapa ndio mahali pa mwisho safu hii: mnyama, kisha chombo, kisha sehemu ya tishu, na kisha sehemu ya organelles ya seli na homogenate inachukua enzymes ambazo huchochea mmenyuko fulani wa kemikali. Kutenga Enzymes katika fomu iliyosafishwa imekuwa mwelekeo muhimu katika utafiti wa michakato ya metabolic.

Uunganisho na mchanganyiko wa njia zilizo hapo juu zimeruhusu njia kuu za kimetaboliki katika viumbe vingi vinavyoishi sayari yetu, ikiwa ni pamoja na wanadamu. Kwa kuongeza, njia hizi zilisaidia kuanzisha majibu kwa swali la jinsi michakato ya kimetaboliki inavyoendelea katika mwili na pia ilisaidia kufafanua asili ya utaratibu wa hatua kuu za njia hizi za kimetaboliki. Leo kuna zaidi ya elfu tofauti athari za biochemical ambazo tayari zimesomwa, pamoja na enzymes zinazohusika katika athari hizi.

Kwa kuwa ATP ni muhimu kwa kuonekana kwa udhihirisho wowote katika seli za maisha, haishangazi kwamba kiwango cha michakato ya kimetaboliki katika seli za mafuta inalenga hasa kuunganisha ATP. Ili kufikia hili, athari za mfululizo wa utata tofauti hutumiwa. Athari kama hizo hutumia nishati inayowezekana ya kemikali, ambayo iko katika molekuli za mafuta (lipids) na wanga.

Michakato ya kimetaboliki kati ya wanga na lipids

Mchakato huo wa kimetaboliki kati ya wanga na lipids, kwa njia nyingine, inaitwa awali ya ATP, anaerobic (maana bila ushiriki wa oksijeni) kimetaboliki.

Jukumu kuu la lipids na wanga ni kwamba ni awali ya ATP ambayo hutoa misombo rahisi zaidi, licha ya ukweli kwamba taratibu sawa zilifanyika katika seli za zamani zaidi. Tu katika hali ya kunyimwa oksijeni haikuwezekana kabisa oxidize mafuta na wanga kwa dioksidi kaboni.

Hata katika seli hizi za awali, taratibu na taratibu sawa zilitumiwa, kwa sababu ambayo muundo wa molekuli ya glucose ilipangwa upya, ambayo iliunganisha kiasi kidogo cha ATP. Kwa njia nyingine, michakato hiyo katika microorganisms inaitwa fermentation. Hadi sasa, "fermentation" ya glucose kwa hali ya pombe ya ethyl na dioksidi kaboni katika chachu imesomwa vizuri sana.

Ili kukamilisha mabadiliko haya yote na kuunda idadi ya bidhaa za kati, ilikuwa ni lazima kutekeleza athari kumi na moja mfululizo, ambayo, hatimaye, katika idadi ya bidhaa za kati (phosphates), yaani, esta za asidi ya fosforasi, ziliwasilishwa. Kikundi hiki cha phosphate kilihamishiwa kwa adenosine diphosphate (ADP) na pia kwa kuundwa kwa ATP. Molekuli mbili tu zilichangia mavuno halisi ya ATP (kwa kila molekuli ya glukosi inayozalishwa na mchakato wa uchachushaji). Michakato kama hiyo pia ilizingatiwa katika chembe hai zote za mwili, kwani zilitoa muhimu sana utendaji kazi wa kawaida nishati. Taratibu kama hizo mara nyingi huitwa kupumua kwa seli ya anaerobic, ingawa hii sio sahihi kabisa.

Katika mamalia na kwa wanadamu, mchakato huu inayoitwa glycolysis, na bidhaa yake ya mwisho ni asidi lactic, si CO2 (kaboni dioksidi) na si pombe. Isipokuwa hatua mbili za mwisho, mlolongo mzima wa athari za glycolysis inachukuliwa kuwa karibu sawa na mchakato unaotokea katika seli za chachu.

Kimetaboliki ni aerobic, ikimaanisha kutumia oksijeni

Kwa wazi, pamoja na ujio wa oksijeni angani, shukrani kwa photosynthesis ya mimea, shukrani kwa asili ya mama, utaratibu ulionekana ambao ulifanya iwezekanavyo kuhakikisha oxidation kamili ya glucose kwa maji na CO2. Mchakato kama huo wa aerobic uliruhusu kutolewa kwa jumla kwa ATP (kati ya molekuli thelathini na nane, kulingana na kila molekuli ya glukosi, iliyooksidishwa tu).

Mchakato kama huo wa kutumia oksijeni na seli, kwa kuonekana kwa misombo yenye utajiri wa nishati, leo inajulikana kama kupumua kwa seli. Kupumua vile kunafanywa na enzymes za cytoplasmic (tofauti na kupumua kwa anaerobic), na michakato ya oxidative hufanyika katika mitochondria.

Hapa asidi ya pyruvic, ambayo ni bidhaa ya kati, baada ya kuundwa katika awamu ya anaerobic, basi hutiwa oksidi kwa hali ya CO2 kwa njia ya athari sita mfululizo, ambapo katika kila mmenyuko jozi ya elektroni zao huhamishiwa kwa kipokezi cha coenzyme ya kawaida nicotinamide adenine dinucleotide, kifupi (NAD). Mlolongo huu wa athari huitwa mzunguko wa asidi ya tricarboxylic, pamoja na mzunguko wa asidi ya citric au mzunguko wa Krebs, ambayo inaongoza kwa ukweli kwamba kila molekuli ya glucose huunda molekuli mbili za asidi ya pyruvic. Wakati wa mwitikio huu, jozi kumi na mbili za elektroni husogea mbali na molekuli ya glukosi kwa ajili ya uoksidishaji wake zaidi.

Katika mwendo wa chanzo cha nishati ... lipids kitendo

Inabadilika kuwa asidi ya mafuta inaweza kufanya kama chanzo cha nishati, pamoja na wanga. Mmenyuko wa oxidation ya asidi ya mafuta hutokea kwa sababu ya mlolongo wa kugawanyika kutoka kwa asidi ya mafuta (au tuseme, molekuli yake) ya kipande cha kaboni mbili na kuonekana kwa acetyl coenzyme A, (kwa maneno mengine, ni acetyl-CoA) na uhamisho wa jozi mbili za elektroni kwa wakati mmoja kwa mlolongo wa uhamisho wao.

Kwa hivyo, acetyl-CoA inayotokana ni sehemu sawa ya mzunguko wa asidi ya tricarboxylic, ambayo hatima zaidi sio tofauti sana na acetyl-CoA, ambayo hutoka kimetaboliki ya kabohaidreti. Hii ina maana kwamba taratibu zinazounganisha ATP wakati wa uoksidishaji wa metabolite za glukosi na asidi ya mafuta zinakaribia kufanana.

Ikiwa nishati inayotolewa kwa mwili hupatikana kivitendo kwa sababu ya mchakato mmoja tu wa oxidation ya asidi ya mafuta (kwa mfano, wakati wa njaa, na ugonjwa kama vile ugonjwa wa kisukari, nk), basi, katika kesi hii, ukubwa wa kuonekana kwa acetyl. -CoA itazidi kiwango cha uoksidishaji wake katika mzunguko wa asidi ya tricarboxylic yenyewe. Katika kesi hii, molekuli za acetyl-CoA (ambazo zitakuwa zisizohitajika) zitaanza kuguswa na kila mmoja. Kupitia mchakato huu, asidi ya acetoacetic na b-hydroxybutyric itaonekana. Mkusanyiko huu unaweza kusababisha ketosis, aina ya asidi ambayo inaweza kusababisha ugonjwa wa kisukari kali na hata kifo.

Kwa nini hifadhi ya nishati?

Ili kwa namna fulani kupata usambazaji wa ziada wa nishati, kwa mfano, kwa wanyama wanaolisha kwa kawaida na sio kwa utaratibu, wanahitaji tu kwa namna fulani kuhifadhi juu ya nishati muhimu. Vile maduka ya nishati huzalishwa kupitia hifadhi ya chakula, ambayo yote sawa mafuta na wanga.

Inageuka, asidi ya mafuta inaweza kuhifadhiwa katika mfumo wa mafuta ya neutral, ambayo hupatikana katika tishu za adipose na kwenye ini. . Na wanga, wakati wanaingia kwenye njia ya utumbo kwa kiasi kikubwa, huanza kuwa hidrolisisi kwa glucose na sukari nyingine, ambayo, wakati huingia kwenye ini, hutengenezwa kwenye glucose. Na kisha polima kubwa huanza kuunganishwa kutoka kwa glukosi kwa kuchanganya mabaki ya glukosi, na pia kwa kugawanya molekuli za maji.

Wakati mwingine kiasi cha mabaki ya glucose katika molekuli za glycogen hufikia 30,000. Na ikiwa kuna haja ya nishati, basi glycogen huanza tena kuvunja kwa glucose wakati mmenyuko wa kemikali, bidhaa ya mwisho ni phosphate ya glucose. Fosfati hii ya glukosi huingia kwenye njia ya mchakato wa glycolysis, ambayo ni sehemu ya njia inayohusika na oxidation ya glucose. Phosphate ya Glucose pia inaweza kupata mmenyuko wa hidrolisisi kwenye ini yenyewe, na sukari inayoundwa hivyo hutolewa kwa seli za mwili pamoja na damu.

Je, mchanganyiko kutoka kwa wanga hadi lipids ukoje?

Unapenda chakula cha wanga? Inatokea kwamba ikiwa kiasi cha wanga kilichopokelewa kutoka kwa chakula kwa wakati mmoja kinazidi kiwango kinachoruhusiwa, katika kesi hii, wanga huingia kwenye "hifadhi" kwa namna ya glycogen, yaani, ziada ya chakula cha kabohaidreti hugeuka kuwa mafuta. Kwanza, acetyl-CoA huundwa kutoka kwa glucose, na kisha huanza kuunganishwa katika cytoplasm ya seli kwa asidi ya mafuta ya muda mrefu.

Mchakato huu wa "mabadiliko" unaweza kuelezewa kama mchakato wa kawaida wa oksidi wa seli za mafuta. Baada ya hayo, asidi ya mafuta huanza kuwekwa katika mfumo wa triglycerides, ambayo ni, mafuta ya upande wowote ambayo huwekwa (haswa. maeneo yenye matatizo), katika sehemu mbalimbali mwili.

Ikiwa mwili unahitaji nishati haraka, basi mafuta ya neutral yanayofanyika hidrolisisi, pamoja na asidi ya mafuta, huanza kuingia kwenye damu. Hapa zimejaa albin na molekuli za globulini, yaani, protini za plasma, na kisha huanza kufyonzwa na seli nyingine, tofauti sana. Wanyama hawana utaratibu kama huo ambao unaweza kuunganisha kutoka kwa sukari na asidi ya mafuta, lakini mimea inayo.

Mchanganyiko wa misombo yenye nitrojeni

Katika wanyama, asidi ya amino hutumiwa sio tu kama biosynthesis ya protini, lakini pia kama nyenzo za kuanzia tayari kwa usanisi wa baadhi ya misombo iliyo na nitrojeni. Asidi ya amino kama vile tyrosine inakuwa mtangulizi wa homoni kama vile norepinephrine na adrenaline. Na glycerol (asidi ya amino rahisi zaidi) hutumika kama nyenzo ya kuanzia kwa biosynthesis ya purines, ambayo ni sehemu ya asidi ya nucleic, pamoja na porphyrins na cytochromes.

Mtangulizi wa pyrimidine wa asidi ya nucleic ni asidi aspartic, na kundi la methionine huanza kuhamishwa wakati wa awali ya creatine, sarcosine na choline. mtangulizi asidi ya nikotini ni tryptophan, na kutoka kwa valine (ambayo huundwa katika mimea) vitamini kama vile asidi ya pantotheni inaweza kuunganishwa. Na hii ni baadhi tu ya mifano ya matumizi ya awali ya misombo yenye nitrojeni.

Jinsi metaboli ya lipid hufanyika

Kawaida, lipids huingia mwili kwa namna ya triglycerides ya asidi ya mafuta. Mara moja kwenye utumbo chini ya ushawishi wa enzymes zinazozalishwa na kongosho, huanza kupata hidrolisisi. Hapa zimeunganishwa tena kama mafuta ya upande wowote, baada ya hayo, huingia kwenye ini au damu, na pia inaweza kuwekwa kama hifadhi katika tishu za adipose.

Tayari tumesema kuwa asidi ya mafuta pia inaweza kuunganishwa tena kutoka kwa watangulizi wa kabohaidreti walioonekana hapo awali. Inapaswa pia kuzingatiwa kuwa, pamoja na ukweli kwamba katika seli za wanyama, kuingizwa kwa wakati mmoja wa kifungo kimoja mara mbili katika molekuli ya asidi ya mafuta ya muda mrefu inaweza kuzingatiwa. Seli hizi haziwezi kujumuisha kifungo cha pili na hata cha tatu.

Na kwa kuwa asidi ya mafuta yenye vifungo vitatu na viwili hucheza jukumu muhimu katika michakato ya kimetaboliki ya wanyama (ikiwa ni pamoja na wanadamu), kwa asili yao ni vipengele muhimu vya lishe, mtu anaweza kusema, vitamini. Ndiyo maana linolenic (C18: 3) na linoleic (C18: 2) pia huitwa asidi muhimu ya mafuta. Pia iligundua kuwa katika seli, dhamana mbili ya nne inaweza pia kuingizwa katika asidi ya linolenic. Kwa sababu ya urefu wa mnyororo wa kaboni, mwingine mchangiaji muhimu athari za kimetaboliki asidi ya arachidonic ( S20:4).

Wakati wa awali ya lipid, mabaki ya asidi ya mafuta yanaweza kuzingatiwa ambayo yanahusishwa na coenzyme A. Kwa njia ya awali, mabaki haya yanahamishiwa kwenye ester ya glycerophosphate ya glycerol na asidi ya fosforasi. Kama matokeo ya mmenyuko huu, kiwanja cha asidi ya phosphatidic huundwa, ambapo moja ya misombo yake ni esterified glycerol. asidi ya fosforasi na nyingine mbili ni asidi ya mafuta.

Kwa kuonekana kwa mafuta ya neutral, asidi ya fosforasi itaondolewa na hidrolisisi, na mahali pake kutakuwa na asidi ya mafuta ambayo ilionekana kama matokeo ya mmenyuko wa kemikali na acyl-CoA. Coenzyme A yenyewe inaweza kutoka kwa moja ya vitamini asidi ya pantothenic. Molekuli hii ina kundi la sulfhydryl, ambalo humenyuka kwa asidi na kuonekana kwa thioesters. Kwa upande mwingine, asidi ya phospholipid phosphatidi humenyuka pamoja na besi za nitrojeni kama vile serine, choline na ethanolamine.

Kwa hivyo, steroids zote zinazopatikana katika mwili wa mamalia (isipokuwa vitamini D) zinaweza kuunganishwa kwa kujitegemea na mwili yenyewe.

Je, kimetaboliki ya protini hufanyikaje?

Imethibitishwa kuwa protini zilizopo katika chembe hai zote zinajumuisha aina ishirini na moja za amino asidi, ambazo zimeunganishwa katika mlolongo tofauti. Asidi hizi za amino huundwa na viumbe. Mchanganyiko kama huo kawaida husababisha kuonekana kwa asidi ya α-keto. Yaani, a-keto asidi au a-ketoglutaric asidi inahusika katika usanisi wa nitrojeni.

Mwili wa mwanadamu, kama mwili wa wanyama wengi, umeweza kuhifadhi uwezo wa kuunganisha asidi zote za amino zinazopatikana (isipokuwa chache. amino asidi muhimu), ambayo inapaswa kutolewa kwa chakula.

Jinsi usanisi wa protini hutokea

Utaratibu huu kawaida hufanyika kwa njia ifuatayo. Kila asidi ya amino katika saitoplazimu ya seli humenyuka pamoja na ATP na kisha kuungana na kundi la mwisho la molekuli ya asidi ya ribonucleic, ambayo ni mahususi kwa asidi hii ya amino. Kisha molekuli ngumu imeunganishwa na ribosomu, imedhamiriwa katika nafasi ya molekuli ya asidi ya ribonucleic iliyopanuliwa zaidi, ambayo inaunganishwa na ribosomu.

Baada ya molekuli zote changamano kujipanga, pengo hutokea kati ya asidi ya amino na asidi ya ribonucleic, amino asidi za jirani huanza kuunganishwa na hivyo protini hupatikana. Urekebishaji wa kimetaboliki hutokea kwa sababu ya usanisi mzuri wa michakato ya kimetaboliki ya protini-wanga-mafuta.

Kwa hivyo kimetaboliki ya kikaboni ni nini?

Ili kuelewa vizuri na kuelewa michakato ya kimetaboliki, na pia kurejesha afya na kuboresha kimetaboliki, ni muhimu kuzingatia mapendekezo yafuatayo kuhusu kuhalalisha na kurejesha kimetaboliki.

• Ni muhimu kuelewa kwamba michakato ya metabolic haiwezi kuachwa. Mgawanyiko wa dutu kamwe hauendelei njia rahisi ubadilishaji wa athari za kusanisi. Enzymes zingine, pamoja na bidhaa zingine za kati, lazima zishiriki katika uozo huu. Mara nyingi hutumwa kwa upande tofauti taratibu huanza kufanyika katika sehemu mbalimbali za seli. Kwa mfano, asidi ya mafuta inaweza kuunganishwa katika cytoplasm ya seli chini ya ushawishi wa seti moja ya enzymes, wakati mchakato wa oxidation katika mitochondria unaweza kutokea kwa seti tofauti kabisa.
• Enzymes za kutosha huzingatiwa katika seli hai za mwili ili kuharakisha mchakato wa athari za kimetaboliki, lakini licha ya hili, michakato ya metabolic haifanyi haraka kila wakati, kwa hivyo, hii inaonyesha uwepo wa mifumo fulani ya udhibiti inayoathiri michakato ya metabolic katika seli zetu. . Hadi sasa, baadhi ya aina za taratibu hizo tayari zimegunduliwa.
• Moja ya sababu zinazoathiri kupungua kwa kiwango cha michakato ya kimetaboliki ya dutu fulani ni kuingia kwa dutu hii kwenye seli yenyewe. Kwa hiyo, udhibiti wa michakato ya metabolic unaweza kuelekezwa kwa sababu hii. Kwa mfano, ikiwa tunachukua insulini, kazi ambayo, kama tunavyojua, inahusishwa na kuwezesha kupenya kwa sukari kwenye seli zote. Kiwango cha "mabadiliko" ya glucose, katika kesi hii, itategemea kiwango ambacho kilifika. Ikiwa tunazingatia kalsiamu na chuma, wakati wanaingia kwenye damu kutoka kwa matumbo, basi kiwango cha athari za kimetaboliki, katika kesi hii, itategemea wengi, ikiwa ni pamoja na taratibu za udhibiti.
• Kwa bahati mbaya, sio vitu vyote vinaweza kusonga kwa uhuru kutoka sehemu ya seli moja hadi nyingine. Pia kuna dhana kwamba uhamisho wa ndani ya seli hudhibitiwa mara kwa mara na homoni fulani za steroid.
• Wanasayansi wamegundua aina mbili za servomechanisms ambazo zinawajibika kwa maoni hasi katika michakato ya metabolic.
• Hata katika bakteria, mifano imebainishwa ambayo inathibitisha uwepo wa aina fulani ya athari za mfululizo. Kwa mfano, biosynthesis ya moja ya vimeng'enya hukandamiza asidi ya amino ambayo ni muhimu sana kupata asidi hii ya amino.
• Kwa kusoma kesi za mtu binafsi za athari za kimetaboliki, iligundulika kuwa kimeng'enya ambacho biosynthesis yake iliathiriwa iliwajibika kwa hatua kuu katika njia ya kimetaboliki inayoongoza kwa usanisi wa asidi ya amino.
• Ni muhimu kuelewa kwamba idadi ndogo ya vitalu vya ujenzi vinahusika katika michakato ya kimetaboliki na biosynthetic, ambayo kila mmoja huanza kutumika kwa ajili ya awali ya misombo mingi. Misombo hii ni pamoja na: acetyl coenzyme A, glycine, glycerophosphate, carbamyl phosphate na wengine. Kutoka kwa vipengele hivi vidogo, misombo ngumu na tofauti hujengwa basi, ambayo inaweza kuzingatiwa katika viumbe hai.
• Mara chache sana, misombo rahisi ya kikaboni inahusika moja kwa moja katika michakato ya kimetaboliki. Misombo kama hiyo, ili kuonyesha shughuli zao, italazimika kujiunga na safu kadhaa za misombo ambayo inashiriki kikamilifu katika michakato ya metabolic. Kwa mfano, glukosi inaweza kuanza michakato ya kioksidishaji tu baada ya kuwa esterified na asidi fosforasi, na kwa ajili ya mabadiliko mengine baadae itabidi esterified na uridine diphosphate.
• Ikiwa tunazingatia asidi ya mafuta, basi hawawezi pia kushiriki katika mabadiliko ya kimetaboliki mradi tu wanaunda esta na coenzyme A. Wakati huo huo, activator yoyote inakuwa kuhusiana na moja ya nucleotides ambayo ni sehemu ya asidi ya ribonucleic au hutengenezwa kutoka kwa nini. - vitamini. Kwa hiyo, inakuwa wazi kwa nini tunahitaji vitamini tu kwa kiasi kidogo. Zinatumiwa kwa sababu ya coenzymes, wakati kila molekuli ya coenzyme hutumiwa mara kadhaa katika maisha yake yote, tofauti na virutubisho, molekuli ambazo hutumiwa mara moja (kwa mfano, molekuli za glucose).

Na ya mwisho! Kuhitimisha mada hii, nataka sana kusema kwamba neno "metabolism" yenyewe, ikiwa hapo awali ilimaanisha awali ya protini, wanga na mafuta katika mwili, sasa inatumika kama jina la elfu kadhaa. athari za enzymatic, ambayo inaweza kuwakilisha mtandao mkubwa wa njia za kimetaboliki zilizounganishwa.

Katika kuwasiliana na

Kimetaboliki. michakato ya metabolic.

Neno "metabolism" hutumiwa katika hotuba na wataalamu wa lishe na wanariadha, waalimu wa mazoezi ya mwili na kupoteza uzito kila wakati.

Mara nyingi neno hili hutumiwa kwa maana ya "metabolism". Lakini ni nini hasa, sio kila mtu anajua. Hebu jaribu kufikiri.

Ni nini?

Kimetaboliki- Hizi ni taratibu zinazofanyika katika kiumbe hai chochote ili kudumisha maisha yake. Kimetaboliki huruhusu mwili kukua, kuzaliana, kuponya uharibifu, na kukabiliana na mazingira yake.

Kwa hili ni muhimu sana kimetaboliki ya mara kwa mara. Taratibu zinaweza kugawanywa katika nyuzi mbili. Moja ni uharibifu - catabolism, nyingine ni ubunifu - anabolism.

Disassembly katika kiwango cha molekuli...

Kirutubisho chochote kinachoingia mwilini hakiwezi kwenda kwa mahitaji yake mara moja. Kwa mfano, squirrels kutoka kwa karanga, maziwa na misuli ya binadamu - tofauti kabisa, na hawezi kuchukua nafasi ya kila mmoja.

Walakini, zinajumuisha "matofali" sawa - amino asidi. Ingawa kila protini ina seti tofauti na uwiano.

Ili kupata nyenzo za ujenzi, kwa mfano, biceps, enzymes maalum hutengana zilizomo kwenye maziwa au cutlet. protini ndani ya amino asidi ya mtu binafsi ambazo tayari ziko kwenye hatua.

Sambamba, nishati hutolewa, kipimo katika kalori. Mchakato wa kuchanganua ni ukataboli. Mfano mwingine wa catabolism ni kuvunjika kwa sukari iliyosafishwa ya kawaida katika fructose na glucose.

... na duka la kusanyiko

Haitoshi kwa mwili kutenganisha protini kutoka kwa chakula kilicholiwa kuwa asidi ya amino. Kati ya hizi, inahitajika kukusanya squirrels mpya kwa misuli sawa ya bicep.

Kujenga molekuli changamano kutoka kwa vipengele vidogo kunahitaji nishati. Kalori sana ambazo mwili ulipokea wakati wa "disassembly" huenda kwake. Utaratibu huu unaitwa anabolism.

Wanandoa wengine mifano mizuri kazi ya "duka la kusanyiko" la mwili - ukuaji wa misumari na uponyaji wa nyufa katika mifupa.

Mafuta yanatoka wapi?

Ikiwa katika mchakato wa kugawanya virutubisho nishati zaidi hutolewa kuliko inavyotakiwa kujenga seli mpya katika mwili, kupita kiasi ambayo inahitaji kwenda mahali fulani.

Wakati mwili umepumzika, kimetaboliki huendelea katika hali ya "background" na hauhitaji uharibifu wa kazi na awali ya vitu. Lakini mara tu mwili unapoanza kusonga, michakato yote huharakishwa na kuimarishwa. Mahitaji ya nishati na virutubisho pia huongezeka.

Lakini hata kiumbe cha rununu kinaweza kuwa nacho kalori za ziada ikiwa zinachukuliwa sana na chakula.

Sehemu ndogo ya nishati iliyopokelewa na isiyotumiwa huongezwa kwa namna ya wanga glycogen- chanzo cha nishati kwa kazi hai misuli. Imehifadhiwa kwenye misuli yenyewe na ini.

Mengine yanajikusanya katika seli za mafuta. Kwa kuongezea, kwa malezi na maisha yao, nishati kidogo inahitajika kuliko kwa ujenzi wa misuli au mifupa.

Je, kimetaboliki inahusiana vipi na uzito wa mwili?

Tunaweza kusema kwamba uzito wa mwili ni ukataboli ukiondoa anabolism. Kwa maneno mengine, tofauti kati ya kiasi cha nishati iliyopokelewa na mwili na kutumiwa nayo.

Kwa hivyo, gramu moja ya mafuta huliwa hutoa 9 kcal, na kiasi sawa cha protini au wanga - 4 kcal. Sawa 9 kcal mwili utaweka kando katika gramu 1 ya mafuta tayari katika mwili wake, ikiwa inashindwa kutumia.

Mfano rahisi: kula sandwich na ulale kwenye sofa. Kutoka kwa mkate na sausage mwili ulipokea mafuta, protini, wanga na 140 kcal. Wakati huo huo, mwili wa uwongo utatumia kalori zilizopokelewa tu juu ya kuvunjika kwa chakula kilicholiwa na kidogo juu ya kudumisha kazi za kupumua na mzunguko wa damu - karibu 50 kcal kwa saa. Kcal 90 iliyobaki itageuka kuwa 10 g ya mafuta na itawekwa kwenye bohari ya mafuta.

Ikiwa mpenzi wa sandwichi huenda kwa matembezi ya utulivu, mwili utatumia kalori zilizopokelewa kwa muda wa saa moja.

Kimetaboliki "nzuri" na "mbaya"?

Wengi hutazama kwa wivu msichana dhaifu ambaye hufurahia keki mara kwa mara na haongezi gramu moja ya uzani. Inakubaliwa kwa ujumla kuwa watu wenye bahati kama hiyo wana kimetaboliki nzuri, na wale ambao kipande cha sukari kwenye chai kinatishia kupata uzito wana kimetaboliki mbaya.

Kwa kweli, matokeo ya utafiti yanaonyesha kuwa kimetaboliki polepole huzingatiwa tu kwa magonjwa fulani kama vile hypothyroidism, upungufu wa homoni tezi ya tezi. Na kwa watu wengi na uzito kupita kiasi hakuna magonjwa, lakini kuna usawa wa nishati.

Hiyo ni, nishati nyingi zaidi huingia mwilini kuliko inavyohitaji, na huhifadhiwa kwenye hifadhi.

Vitu vya matumizi ya kalori

Ili kuweka matumizi na upokeaji wa kalori chini ya udhibiti, inafaa kukumbuka mwelekeo kuu wa gharama za ziada za nishati.

1. Uzito wa juu wa mwili kalori zaidi inahitaji. Lakini, kama tunavyojua, tishu za adipose zinahitaji nishati kidogo sana kwa maisha, lakini tishu za misuli hutumia vya kutosha.

Kwa hivyo, mjenzi wa mwili wa pauni 100 atatumia kalori zaidi kwenye kazi sawa na mwenzake wa pauni 100 na misuli iliyoendelea na asilimia kubwa ya mafuta.

2. Kadiri mtu anavyozeeka, ndivyo tofauti ya juu kati ya pembejeo ya nishati na matumizi yake kutokana na usawa wa homoni na kupungua kwa kasi shughuli za kimwili.

3. Katika kimetaboliki mwili wa kiume homoni ya testosterone inahusika kikamilifu. Hii ni anabolic ya kweli ya asili ambayo inalazimisha mwili kutumia nishati na rasilimali katika kukuza misuli ya ziada. Ndiyo maana misa ya misuli wanaume kwa kawaida huwa juu sana kuliko wanawake.

Na kwa kuwa inachukua nguvu nyingi zaidi kudumisha misuli kuliko kuhifadhi mafuta, mwanamume na mwanamke wa urefu na uzani sawa hutumia kiwango kisicho sawa cha kalori kwenye shughuli sawa.

Kuweka tu: wanaume hutumia nishati zaidi, wanahitaji chakula zaidi, na ikiwa wanataka, wanapoteza uzito kwa kasi zaidi.

Unachohitaji kujua kuhusu kimetaboliki

Maisha yote ya kiumbe ni usawa kati ya kuvunjika kwa virutubisho na uzalishaji wa nishati kutoka kwao na matumizi ya nishati wakati wa kuunda molekuli mpya na seli.

Ikiwa nishati nyingi huingia, huhifadhiwa kwenye hifadhi kwa namna ya tishu za adipose. Unaweza kuongeza matumizi ya nishati kwa kusonga sana au kwa kukua kiasi cha kutosha cha misuli ya misuli.

Moja ya vipengele muhimu utendaji kazi wa kiumbe hai ni kimetaboliki. Matatizo mengi ya afya yanaelezewa na ukiukwaji wa mchakato huu.

Kwa hiyo, ni muhimu kujua nini kiini cha kimetaboliki ni, jinsi inavyoendelea, na nini kifanyike ili kuitunza katika hali ya kawaida.

Inategemea sana sifa za kimetaboliki. vipengele vya utendaji. Kwa sababu yake, mwili unasimamia kutekeleza michakato yote muhimu kwa maisha. Pia huathiri afya na uzito. Kwa hiyo, unapaswa kuelewa nini kimetaboliki ni.

Neno hili linaitwa kimetaboliki. Inajumuisha michakato ya kemikali, kwa sababu ambayo chakula kinachotumiwa hubadilishwa kuwa nishati inayohitajika kwa mazoezi kazi muhimu- kupumua, ukuaji, kuzaliwa upya, nk.

Hii ina maana kwamba dhana hii ina maana ya digestion na assimilation ya protini, mafuta na. Vipengele ambavyo vitu hivi vinavunjwa vinasambazwa kwenye tishu kama inahitajika.

Virutubisho vinavyoingia kwenye mwili wa mwanadamu haipaswi kuzidi hitaji lao. Ikiwa kuna mengi yao, hayatumiwi kabisa, lakini hujilimbikiza, ndiyo sababu uzito wa ziada huundwa.

Ili kudumisha vigezo vya kawaida, ni muhimu kwamba nishati inayotumiwa na inayotumiwa iwe takriban sawa. Ikiwa unatoka kwa sheria hii, viashiria vya uzito vinaweza kupungua na kuongezeka. Zote mbili hizi zinachukuliwa kuwa zisizofaa.

Michakato ya kubadilishana hujumuisha matukio mawili yanayohusiana

1. Anabolism. Katika kesi hii, vitu vinaunganishwa, na kutengeneza miundo tata. Hii inahitaji nishati.
2. Ukatili. Utaratibu huu ni kinyume cha anabolism. Wakati wa utekelezaji wake, vitu ngumu hugawanyika katika vipengele vidogo, katika mchakato ambao nishati hutolewa.

Michakato yote miwili ni muhimu sana na haipo tofauti. Kutolewa kwa nishati wakati wa catabolism huhakikisha mtiririko wa anabolism wakati wa kuunganishwa muhimu kwa mwili vipengele.

Hii ina maana kwamba kuna tofauti kubwa kati ya kimetaboliki na catabolism. Ukataboli ni moja wapo ya hatua katika utekelezaji wa kimetaboliki. Na mwisho ni mchakato mkali zaidi.

Aina za kimetaboliki

Metabolism ni mchakato wa kubadilishana katika kiwango cha seli. Kuna aina kadhaa za kimetaboliki, ambayo kila mmoja ina sifa ya vipengele fulani. Unapaswa kujua aina hizi ili kuelewa vizuri kanuni ya utendaji wao.

Hizi ni pamoja na:

1. Protini. Inajulikana na oxidation ya haraka na shughuli iliyotamkwa ya mfumo wa neva wa parasympathetic. Watu wenye aina hii ya michakato ya kimetaboliki huwa na kuepuka mlo mkali kutokana na hisia za mara kwa mara na kali za njaa. Wamiliki wa aina ya protini ya kimetaboliki wana sifa ya neva na hasira. Wana nguvu kwa kuonekana, lakini mara nyingi hupata uchovu. Wanapaswa kula zaidi chakula cha protini, lakini kuacha kabisa wanga pia haifai.
2. kabohaidreti. Katika kesi hiyo, oxidation hutokea polepole, na shughuli kubwa huzingatiwa katika mfumo wa neva wenye huruma. Watu kama hao hawana hamu ya sukari, wana hamu dhaifu, lakini hutumia kahawa nyingi. Nzuri kwa mwili wao chakula cha kabohaidreti, lakini ni lazima ikumbukwe kwamba kwa sababu hiyo unaweza kupata uzito na kumfanya maendeleo ya matatizo ya afya. Kwa hiyo, mtaalamu anapaswa kuendeleza.
3. Imechanganywa. Kwa aina hii, ishara za aina mbili za kwanza zinaweza kuonekana, lakini sio kali sana. Wamiliki wa kimetaboliki hiyo ni sifa ya uchovu wa mara kwa mara na wasiwasi. Pia hupata hamu ya kuongezeka kwa pipi, lakini sio kila wakati wanakabiliwa na shida. uzito kupita kiasi mwili.

Hizi ni aina kuu za kimetaboliki zinazopatikana kwa wanadamu. Vipengele vyao vinapaswa kuzingatiwa ili kuepuka matatizo ya afya.

Dalili za ugonjwa huo

Shughuli nyingi au polepole ya michakato ya metabolic inaweza kusababisha mabadiliko fulani katika utendaji wa mwili. Kwa mabadiliko haya, unaweza kujua ikiwa kimetaboliki ni ya kawaida.

Ikiwa inasumbuliwa, kwa sababu ambayo shughuli zake hupungua au kuongezeka, dalili kama vile:

• udhaifu wa nywele na kucha;
• matatizo na njia ya utumbo;
• indigestion;
• matatizo ya ngozi;
• kupoteza na uharibifu wa meno;
• mabadiliko makali ya uzito, juu na chini;
• kiu kali;
• hisia ya mara kwa mara ya njaa;
• ukiukaji mzunguko wa hedhi miongoni mwa wanawake.

Vipengele hivi vinaweza kuonyesha sio tu ukiukwaji katika mchakato wa kimetaboliki, lakini pia matatizo mengine katika mwili. Kwa hiyo, ikiwa wapo, ni muhimu kushauriana na daktari.

Video kuhusu matatizo ya kimetaboliki - nini kinatokea katika mwili?

Jinsi ya kuharakisha kimetaboliki?

Inaaminika kuwa kimetaboliki iliyoongezeka inakuwezesha kupunguza uzito, hivyo watu ambao wanataka kupoteza uzito wanataka kuharakisha. Kwa kufanya hivyo, unaweza kutumia mbinu tofauti.

Lakini ni lazima ieleweke kwamba uwepo kimetaboliki ya kasi si mara zote hutoa kupoteza uzito, na wakati mwingine inaweza kusababisha maendeleo magonjwa mbalimbali. Kwa hivyo, kabla ya kujaribu kutawanya kimetaboliki, inafaa kushauriana na daktari wako juu ya ushauri wa vitendo kama hivyo.

Njia zinazokuruhusu kuongeza shughuli za michakato ya metabolic ni pamoja na:

1. Kula vyakula vinavyoongeza kimetaboliki. Vipengele vya lishe vinaweza kuathiri michakato ya metabolic. Bidhaa zinazoongeza shughuli zao ni pamoja na:
   • samaki;
   • nyama konda;
   • tufaha;
   • bidhaa za maziwa;
   • chai ya kijani;
   • machungwa;
   • bidhaa za nafaka nzima.

   Wanapaswa kutumika kila siku. Ili kuboresha utendaji, unahitaji kula chakula kidogo, na pia kunywa maji ya kutosha.

2. Matumizi ya vinywaji maalum. Kwa msaada wa kunywa, unaweza pia kuamsha michakato ya metabolic. Kwa hili unahitaji kutumia:
   • maji (huongeza kimetaboliki, ni muhimu hasa baada ya kuamka);
   • chai ya kijani (kuchoma mafuta na utakaso mali ni asili ndani yake);
   • maziwa (huchochea michakato ya metabolic kutokana na kalsiamu iliyomo ndani yake);
   • kahawa (kinywaji hiki hupunguza hisia ya njaa).

   Unahitaji kujua kwamba njia hii inafaa kwa kuchanganya na wengine. Lakini unyanyasaji unaweza kuwa hatari.

3. Matumizi ya vitamini. Inaruhusiwa kutumia njia hii tu baada ya kushauriana na daktari. Kusambaza mwili na vitu vilivyokosekana sio faida tu kwa kimetaboliki, bali pia kwa afya kwa ujumla. Lakini unahitaji kujua ni vitu gani vinakosekana, kwani ziada ya vitamini pia inaweza kuumiza. Mtaalam atasaidia kutambua hili. Mara nyingi, ili kuharakisha ubadilishanaji, unahitaji kutumia:
   • mafuta ya samaki, kwani husaidia kuondoa cholesterol nyingi;
   • asidi ya folic, ambayo husaidia kuimarisha mfumo wa kinga;
   • vitamini kutoka kwa vikundi A, B, C na D, kwani hurekebisha viwango vya insulini.

   Sifa hizi za vitamini zilizoorodheshwa huchangia kuongeza kasi ya michakato ya metabolic.

4. Uamilisho na dawa. Kuna dawa nyingi ambazo zinaweza kuharakisha kimetaboliki, lakini unahitaji kuzitumia tu kama ilivyoelekezwa na daktari ili usidhuru afya yako. Wana contraindication, na dawa hizi zinaweza kusababisha madhara. Kwa hiyo, lazima kwanza uwasiliane na mtaalamu. Na hata baada ya kupata ruhusa, hawapaswi kutumiwa vibaya.
5. Maombi mimea ya dawa. Mimea mingine pia ina uwezo wa kushawishi kimetaboliki. Hizi ni pamoja na:
   • ginseng;
   • mfululizo;
   • rose hip;
   • mchaichai;
   • echinacea;
   • majani ya strawberry.

   Mimea ya dawa inachukuliwa kuwa salama kwa sababu ni ya asili ya asili. Hatari pekee inayohusishwa na matumizi yao ni uwezo athari za mzio. Kwa hiyo, pia haipaswi kutumiwa vibaya, na kabla ya kuanza mapokezi, wasiliana na mtaalamu.

6. Kufanya mazoezi. Bila shughuli za kimwili, njia nyingine za kuongeza kasi ya kimetaboliki kwa kawaida hazifanyi kazi. Kwa hiyo, kwanza kabisa, unahitaji kuanza kucheza michezo, ambayo inaweza baadaye kuungwa mkono na ushawishi wa njia nyingine.

Inashauriwa kutumia njia zilizo hapo juu za kuongeza kasi ya kimetaboliki kwa pamoja ili mwili usipatikane na mfiduo mwingi kwa wakala mmoja, ambayo ni hatari sana. Lakini kwanza unahitaji kuhakikisha kwamba haja ya hatua hizo kuwepo.

Video kuhusu njia za kuharakisha kimetaboliki:

Jinsi ya kupata uzito?

Watu wengine hawana wasiwasi juu ya kupindukia, lakini uzito mdogo. Jambo hili pia linachukuliwa kuwa tatizo na linaweza kusababisha kupotoka katika utendaji wa mwili. Kwa hiyo, wakati mwingine mtu ana nia ya kupunguza kasi ya michakato ya kimetaboliki, kwani anahitaji kupata wingi.

Hatua zifuatazo zinaweza kusaidia:

1. Kubadilisha mpango wa chakula. Inastahili kula chakula mara chache, ambayo italazimisha mwili kupunguza kasi ya mchakato wa kunyonya kwake.
2. Matumizi ya bidhaa zenye wanga tata. Inachukua muda mrefu kuzivunja.
3. Kukataa kunywa kahawa na chai ya kijani. Vinywaji hivi kawaida huharakisha kimetaboliki, ukiacha kunywa, athari ya kinyume itazingatiwa.
4. Usingizi mrefu. Wakati wa usingizi, kuna kupungua kwa taratibu zote zinazotokea katika mwili. Hii inatumika pia kwa kimetaboliki.
5. Kupunguza maudhui ya kalori ya vyakula vinavyotumiwa. Katika kesi hiyo, mwili utalazimika kukusanya nishati.

Ufanisi wa vitendo hivi ni kutokana na ukweli kwamba wao ni kinyume na sheria kula afya. Kwa matumizi yao, inawezekana kuongeza uzito wa mwili, ikiwa ni lazima. Lakini kutumia vibaya vitendo kama hivyo pia sio thamani yake - haswa kwa sababu ni ukiukwaji maisha ya afya maisha.

Ikiwa hakuna haja ya kuzitumia au kutokuwepo kwa usimamizi wa matibabu, zinaweza kusababisha mabadiliko yasiyoweza kurekebishwa katika michakato ya metabolic. Matokeo yake ni pathologically kuongeza kasi ya uzito, ambayo husababisha matatizo mengi ya afya.

Hii ina maana kwamba njia hizi za kupunguza kasi ya kimetaboliki zinapaswa kutumika tu baada ya kushauriana na daktari. Ikiwa mtaalamu anasema juu ya haja ya kupata wingi, basi matumizi yao yana maana.

Lakini hata katika kesi hii, unahitaji kuzingatia mapendekezo madhubuti ili kuzuia mabadiliko makubwa. Haifai kuanza kupunguza au kuongeza kasi ya kimetaboliki peke yako.

Video kuhusu jinsi ya kupata uzito:

Watu wengi hawana ujuzi muhimu kwa hili, zaidi ya hayo, ni vigumu kwao kutathmini hali ya mwili wao na kuamua haja ya kupunguza au kuongeza uzito. Na hata ikiwa kuna haja hiyo, ni muhimu kuzingatia sifa za mtu binafsi kwa hiyo, unapaswa kupata mapendekezo maalum kutoka kwa daktari, kuzingatia kesi maalum.