Unaweza kutumia majani ya anise kufanya tincture. Mizizi ili kuondokana na harufu. Mali ya uponyaji ya anise dhidi ya kikohozi na homa

Anise ya kawaida ni mwakilishi wa kila mwaka wa familia ya mwavuli, inayojulikana kama "cumin tamu", "paja", "chanus". Mali yake ya uponyaji yalielezewa na Pythagoras na Hippocrates. Anise ya mwitu hupatikana Ugiriki tu, lakini inalimwa ulimwenguni kote. KUTOKA madhumuni ya matibabu matunda yenye ladha tamu-spicy, na mizizi, na sehemu ya angani ya mmea wa asali pia hutumiwa.

Muundo wa kemikali

mbegu ya anise - yake thamani kuu. Athari yake ya nguvu na tofauti ya uponyaji ni kutokana na pekee muundo wa kemikali. Maudhui ya mafuta muhimu katika matunda ni kati ya 1 hadi 6%. Inajumuisha vipengele vifuatavyo:

Anethole (80%) - kwa sababu hiyo bidhaa ina harufu ya kipekee.
Methylchavicol (10%).
Asidi za anisi (10%): aldehydes na ketoni.

Mbali na mafuta muhimu, mbegu ya anise ina:

Mafuta ya chini ya kuyeyuka (kutoka 4 hadi 23%) - mbadala ya siagi ya kakao.
Protini (kuhusu 18%).
Furfural ni aldehyde yenye kunukia (karibu 7%).
Wanga na sukari (hadi 30%).
Maji (hadi 10%).

Anise pia ina vitamini P na C, macro- na microelements (kalsiamu, potasiamu, chuma, magnesiamu, zinki, shaba, manganese na wengine).

Vipengele vya manufaa

Kutoka kwa mtazamo wa matibabu, cumin tamu ina mali zifuatazo za manufaa:

Inasisimua Reflex ya kupumua na huongeza usiri wa kamasi.
Kwa kifupi huamsha mfumo wa neva.
Huondoa spasms ya matumbo, bronchi na mapafu.
Inarekebisha kazi ya kongosho.
Huweka kawaida background ya homoni na mzunguko wa hedhi, husaidia kwa utasa, kukuza mimba.
Huongeza potency.
Huchochea lactation.
Husafisha ngozi.
Inaboresha hatua ya antibiotics.
Harufu yake huchochea hamu ya kula.
Ina anti-uchochezi, antiseptic, pamoja na analgesic, diuretic, laxative na carminative madhara.

Viashiria

anis hupata maombi pana katika watu na dawa za jadi katika matibabu ya magonjwa kama haya na shida katika mwili:

Laryngitis, tracheitis na matatizo mengine ya juu njia ya upumuaji.
Colic ya matumbo na tumbo, gesi tumboni.
Gastritis, kuhalalisha digestion na kazi ya kongosho na ini.
Kuvimba katika figo, kibofu, uwepo wa mchanga ndani yao.
Kuungua.
Kuchelewa kwa hedhi na kusafisha mucosa ya uterine.
Pumu, kupoteza sauti, migraine, palpitations, usingizi.
Kudhoofika kwa maono.
Kupungua kwa potency.
Lactation dhaifu.
Kushambuliwa na chawa, kupe, viroboto.

Maandalizi

Anise ni malighafi ya dawa kwa kupikia maandalizi ya dawa. Mara nyingi hutumika kama nyongeza ya dawa ambazo zina ladha mbaya. Kuna aina kadhaa za maandalizi ya dawa na nyumbani yaliyofanywa kutoka kwa mmea huu.

Kianzi

Aina iliyoenea dawa ya uponyaji kutoka kwa cumin tamu. Inatumika kutibu magonjwa mengi njia ya utumbo, njia ya kupumua ya juu na magonjwa ya uzazi, kwa homa, uvimbe na matatizo ya mfumo wa neva.

Kwa suuza na kuvuta pumzi Decoction inafanywa kulingana na mapishi yafuatayo: Vijiko 4 vya matunda hutiwa na lita moja ya maji, kuletwa kwa chemsha na kuhifadhiwa kwa dakika 15.

Kwa mdomo na douching: kijiko cha matunda ya anise hutiwa ndani ya glasi ya maji na kuchemshwa kwa dakika kadhaa. Kila siku kuandaa sehemu mpya ya mchuzi.

Na edema decoction inafanywa mara 2 mkusanyiko na kunywa vijiko 2.

Chai

Hii kinywaji cha uponyaji Manufaa kwa matatizo ya tumbo na husaidia watoto na watu wazima kuboresha hamu yao ya kula. Uwiano wa kupikia, kama kwenye mchuzi, hauitaji kuchemshwa tu. chai ya dawa kunywa ndani kiasi kikubwa bila kupendeza. Ingawa katika matibabu ya kikohozi ni vizuri kuongeza kijiko cha asali ndani yake. Wakati mwingine, ili kuondokana na kikohozi, unaweza kuchanganya pinch ya anise, cumin na fennel.

Tincture ya pombe

Dawa hii inapatikana katika maduka ya dawa. Lakini unaweza kupika mwenyewe. Kwa hili, hutumiwa pombe safi au vodka. Katika kesi ya kwanza, gramu 100 za matunda, yaliyovunjwa hapo awali kwenye chokaa, hutiwa na mililita 600 za pombe na kuhifadhiwa kwenye chombo kilichofungwa mahali pa giza. joto la kawaida Wiki 3.

Ikiwa vodka hutumiwa kuandaa tincture, basi uwiano wa mbegu na pombe lazima iwe 1:10. Vinginevyo, teknolojia ya pili haina tofauti na ya kwanza. Lakini ni lazima ieleweke kwamba kutoka kwa mbegu zilizoingizwa na pombe ya matibabu, dawa hiyo ina nguvu zaidi. Na unaweza kunywa si zaidi ya matone 10 kwa wakati mmoja. Katika kesi ya pili, kipimo kinaweza kuongezeka mara tatu.

Siagi

Mafuta muhimu ya Anise yanaweza kununuliwa kwenye maduka ya dawa bila dawa. Inatumika kwa kuvuta pumzi, maandalizi bafu za matibabu na kwa massage. Aidha, huongezwa katika utengenezaji wa madawa magumu. Na kabla ya kupiga maeneo yaliyoathirika ya ngozi na vitiligo, inashauriwa kuwalinda kwa kusugua mafuta ya anise.

Matone ya anise ya amonia

Hii ni tincture ya pombe ya amonia na mafuta ya anise, ambayo kwa kawaida hupunguzwa kwa maji au kumwagika kwenye kipande cha sukari kabla ya kuchukua. Matone hutumiwa kwa matatizo ya utumbo, kwa magonjwa ya kupumua, kuna matukio matibabu ya mafanikio kikohozi chao kwa watoto. Watoto kawaida huagizwa kunywa tone la diluted na maji kwa kila mwaka wa maisha.

maji ya anise

Dawa hiyo hutolewa kwa msingi wa mafuta ya anise na maji yaliyotakaswa. Kwa kweli, ni kusimamishwa kwa 10% ya mafuta muhimu. Chombo husaidia na matatizo na lactation na matibabu ya njia ya utumbo. Kiwango cha kila siku - kijiko 1 hadi mara 4 kwa siku.

Maombi

KUHUSU mali ya uponyaji anise ilijulikana kwa Wamisri wa kale, Wagiriki na Warumi. Wachungaji wa Kirumi walikula keki za anise wakati wa sikukuu ili kuboresha digestion. Na Pythagoras alizingatia nyasi hii dawa bora kwa usingizi na elixir ya kurejesha ngozi. KATIKA Ulaya ya kati anise ilitumika kama mapambo ya vyumba vya kulala, kwani ina uwezo wa kusafisha hewa na kuondoa ndoto mbaya.

Kwa magonjwa ya njia ya juu ya kupumua

Kwa tonsillitis ya muda mrefu

Suuza na decoction ya joto safi.

Na baridi

Kunywa tincture ya pombe matone machache mara tatu kwa siku. Au mimina vijiko vichache vya asali ya linden na kijiko cha cognac kwenye glasi ya mchuzi. Chemsha haya yote, baridi na kunywa kijiko kila nusu saa.

Kwa laryngitis, hoarseness na koo kavu

Infusion iliyochujwa kunywa vijiko kadhaa mara kadhaa kwa siku kabla ya milo.

Na angina

Infusion ya joto hunywa vijiko kadhaa hadi mara 6 kwa siku. Au suuza idadi sawa ya nyakati.

Na bronchitis, kikohozi cha catarrha, tracheitis na kikohozi cha mvua

Kuchukua 1/4 kikombe cha decoction kabla ya chakula, na kiwango cha kila siku- glasi 1. Unaweza kutumia matone kadhaa ya mafuta kwenye kijiko cha maji hadi mara 6 kwa siku.

Katika matibabu ya magonjwa ya njia ya utumbo

Ili kuboresha hamu ya kula

Kunywa decoction ya mbegu katika kioo nusu kabla ya chakula.

Na dyskinesia ya gallbladder na kuvimbiwa

Kuchukua decoction ya matunda ya cumin tamu - vijiko 2 hadi mara 4 kabla ya chakula.

Na gastritis na maumivu ndani ya tumbo

Mimina glasi ya maji ya moto gramu 5 za mbegu za anise, kuondoka kwa saa kadhaa katika thermos. Ina maana ya kunywa kwa sehemu sawa kwa siku.

Na hepatitis

Kichocheo cha 1.

Chemsha kiasi sawa cha buckthorn, karafuu, anise, mint kwa dakika 10 na kusisitiza kwa nusu saa. Kunywa glasi nusu kabla ya kulala.

Kichocheo cha 2.

Vijiko 2 vya mchanganyiko unaojumuisha sehemu 1 ya mbegu za anise, sehemu 0.5 za maua ya karafuu, sehemu 1.5 za buckthorn, sehemu 2 za majani ya peppermint, kuondoka kwa nusu saa katika glasi ya maji ya moto. Kunywa dozi nzima wakati wa kulala. Chombo hiki hurekebisha kinyesi na hupunguza manjano ya ngozi.

Kwa ugonjwa wa figo

Infusion ya anise huondoa mateso kutoka kwa mashambulizi yanayohusiana na harakati ya mchanga kwenye figo.

Kichocheo cha 1.

Kunywa infusion ya maji ya matunda ya anise 1/4 kikombe nusu saa kabla ya chakula, kuleta kipimo cha kila siku kwa kioo.

Kichocheo cha 2.

Kwa kijiko cha mbegu za anise, juniper, majani ya parsley na lily ya bonde, kusisitiza saa 2 katika mililita 400 za maji ya moto. Kunywa dawa mara tatu kwa siku, mililita 100.

Pamoja na kutokuwa na uwezo

Kula gramu 3 za mbegu kila siku au kunywa mafuta ya anise diluted na maji, matone 5 kila mmoja.

Kutoka kwa kukosa usingizi

Ponda kijiko cha matunda na usisitize katika glasi ya maziwa ya moto. Kisha chuja, mimina katika kijiko cha asali na kunywa joto. Kwa watoto, punguza kipimo kwa nusu.

Ili kuongeza lactation

Kwa mama wauguzi, mapishi sawa yanafaa ambayo hutumiwa kwa magonjwa ya figo na kuongeza ya kijiko cha sukari kwenye infusion.

Kwa kuchomwa moto

Uponyaji huharakishwa ikiwa unapaka jeraha na mafuta muhimu yaliyochanganywa na yai nyeupe.

Pamoja na fetma

Mbegu za anise huchanganywa kwa idadi sawa na mizizi ya licorice na sabuni, na kwa nyasi za kufukiza. Kijiko cha mkusanyiko huchukuliwa kwenye glasi ya maji ya moto na kuingizwa kwa masaa 2. Inapaswa kuchukuliwa kwenye tumbo tupu asubuhi na jioni.

Na glaucoma

Suuza macho na infusion ya joto ya mimea ya anise (vikombe 2 vya maji ya moto 1 kijiko).

Pamoja na kupoteza kusikia

Jaza katikati ya vitunguu iliyosafishwa na mbegu za anise, uoka mboga katika tanuri. Chuja kwa uangalifu juisi iliyoonekana wakati huo huo na, joto kidogo, uzike matone 2 kwenye masikio usiku hadi athari nzuri itaonekana.

Ili kuboresha kumbukumbu

Changanya kijiko cha kila moja ya mbegu za kawaida na tamu za cumin, na nutmeg iliyokatwa. Chemsha mchanganyiko katika lita moja ya divai ya zabibu kwa dakika 10. Baada ya hayo, kunywa mililita 50 hadi mara 4 kwa siku.

Kutoka kwa chawa

Contraindications na madhara

Anise na mafuta yake muhimu haipaswi kutumiwa kwa:

uvumilivu wa mzio;
mimba;
ugonjwa wa ngozi;
kidonda cha peptic;
kuongezeka kwa damu ya damu;
atony ya matumbo;
asidi ya juu juisi ya tumbo.

Anise ni kinyume chake kwa watoto chini ya miaka 3.

Wakati wa kutumia mimea ya anise, vikwazo vifuatavyo lazima zizingatiwe:

Kuongezeka kwa mkusanyiko wa madawa ya kulevya na overdose yao imejaa matatizo makubwa ya moyo, kizunguzungu na kuvimba kwa tumbo.
Kwa maombi ya kwanza, ni bora kupunguza kipimo cha matibabu kwa nusu.
Ni vizuri kubadilisha mapokezi ya kila wiki ya mafuta na mapumziko madogo. Kwa wakati huu, unaweza kutumia njia zingine za hatua sawa.

Ununuzi na uhifadhi

Malighafi ya dawa iliyoiva huvunwa mwishoni mwa msimu wa joto. Kwa mkusanyiko, hali ya hewa kavu huchaguliwa, inafanywa asubuhi au jioni. Utayari wake unahukumiwa na ishara zifuatazo: mbegu ni imara, rangi ya kahawia, na shina la nyasi ni njano.

Mwavuli zilizo na matunda hukatwa na, baada ya kuzifunga kwenye mashada, hupachikwa ili kukauka kwenye chumba kilicho na mzunguko mzuri wa hewa. Kisha malighafi hupurwa, kusafishwa kwa takataka, na kukaushwa hewani au kwenye kavu kwa digrii 60. Baada ya hayo, matunda yanaweza kuhifadhiwa kwenye chombo kilichofungwa mahali pa kavu kwa hadi miaka 3.

Mahali maalum kati ya mimea ya dawa inachukua anise. Wanasayansi muda mrefu kusoma vipengele vya manufaa mbegu za anise na contraindication kwa matumizi yao. Hata katika nyakati za kale, mmea huo ulitumiwa sana na waganga kutibu magonjwa mbalimbali. Na wapishi walitumia kama viungo vya harufu nzuri, wakiongeza dining nzuri.
Kwa sababu ya utamu wake na, wakati huo huo, harufu ya tart, mbegu ziliwekwa kwenye vinywaji vya ulevi. Baada ya muda, spice imepata umaarufu duniani kote.

Mmea huo unaaminika kuwa asili ya Mashariki ya Kati na Bahari ya Mediterania. Huko Urusi, hupandwa kama viungo na kwa madhumuni ya dawa.

Ni muhimu kujua mali ya manufaa ya mbegu za anise

Anise ni mmea wa kila mwaka unaopatikana ndani mazingira ya asili na kukua viwanja vya kaya. Shina lake lililosimama lenye mviringo hukua zaidi ya cm 50 kwa urefu. Mnamo Juni, wakati mmea unachanua, buds za mwavuli huunda juu ya risasi. Ni ndani yao kwamba matunda ya ovoid huundwa, yenye mbegu mbili za kipekee. Hii ni kweli hazina ya vitu vya thamani. Wacha tuchunguze kwa undani zaidi jinsi anise ni muhimu kwa afya ya binadamu, na ikiwa kuna uboreshaji wakati wa matumizi ya bidhaa.

Mara nyingi, nyasi hutumiwa kama viungo, na kuongeza kwa sahani kama hizo:

mchuzi;
saladi;
dessert;
kunywa;
mkate;
vodka;

Shukrani kwa hili, chakula hupata harufu maalum na ladha. Kwa muda mrefu, matunda ya anise yamekuwa yakitumika kutibu magonjwa mbalimbali. Na leo, kwa msingi wa mimea, dawa maarufu hufanywa:

elixir ya matiti;
pipi ya kikohozi;
amonia - matone ya anise.

Wataalamu katika dawa za watu kutoa kila aina ya mapishi vinywaji vya dawa, tinctures na chai. Kwa kuzingatia mali ya faida ya mbegu za anise na sifa za matumizi, wanasaikolojia wanashauri kutumia viungo kama sedative.

Kupata faida kubwa zaidi Kutoka kwa bidhaa, unapaswa kuchagua mbegu za rangi mkali ambazo hutoa harufu ya kudumu.

Mbegu za anise zina idadi kubwa ya vitu vya thamani na vipengele ambavyo vina athari nzuri kwa mwili wa binadamu.
Tunaona maarufu zaidi kati yao:

vitamini vya vikundi vile: C, PP, B1, B2, B5, B6;
asidi ya folic;
nyuzi za mboga;
wanga;
protini;
mafuta;
majivu;
chuma;
fosforasi;
sodiamu;
kalsiamu.

Kwa kuzingatia muundo mzuri wa bidhaa, wanasayansi walifikia hitimisho kwamba mbegu za anise zina mali ya faida na uboreshaji. Kwa mfano, mafuta yaliyopatikana kutoka kwa matunda ya mmea yana misombo ya kemikali ifuatayo:

aldehyde;
anethole;
ketol;
sukari;
methylchavicol.

Inatokea kwamba wakati wa kutumia bidhaa kwa ajili ya matibabu, unahitaji kuwa na busara ili usidhuru mwili mgonjwa. Hebu tuchunguze kwa undani zaidi mali ya manufaa ya nyasi ya anise kwa wanadamu.

"Dawa" za thamani kwenye miguu yetu

Kabla ya kuwepo kwa vidonge, watu walijaribu kutibiwa na mimea mbalimbali. Njia hiyo iligeuka kuwa yenye ufanisi na leo kuna sayansi nzima ya mimea ya dawa. Miongoni mwao, mali ya thamani ya anise ya kawaida pia inatajwa. Matumizi ya mmea husababisha matokeo mazuri kama haya:

uondoaji maumivu na spasm ya viungo vya ndani;
athari ya antipyretic;
mapambano dhidi ya kuvimba;
expectoration ya sputum kutoka kwa njia ya kupumua iliyoathirika.

Tincture ya anise iliyoandaliwa vizuri ina athari ya manufaa mfumo wa utumbo. Inatumika kama laxative kwa kuvimbiwa na kama antiseptic ya kuhara. Maandalizi, ambayo ni pamoja na mbegu za anise, imewekwa kwa ajili ya matibabu ya:

ini;
figo;
viungo vya mkojo;
matatizo ya neva;
kukosa usingizi;
maumivu ya kichwa.

Kuna maoni kwamba matumizi ya anise katika dawa ilitumika kama suluhisho kwa wengi matatizo ya karibu. Wanawake hulalamika kidogo juu ya magonjwa ya wanawake. Wanaume wanaona uboreshaji wa potency.

Tinctures na decoctions

Hasa maarufu ni decoctions na tinctures kutoka mbegu anise kwa ajili ya matibabu ya magonjwa mbalimbali. Unaweza kuandaa tincture ya anise kwa kukohoa ikiwa unachukua kijiko cha nafaka zilizoharibiwa na kumwaga na glasi ya maji ya moto. Kusisitiza kwa saa kadhaa. Kuchukua 100 ml baada ya chakula mara 3 kwa siku.

Kulingana na mapishi sawa, tincture imeandaliwa kwa matibabu aina tofauti kuvimba ndani cavity ya mdomo(fizi, tonsils) na udhibiti wa harufu.

Njia maarufu sawa ya kuandaa dawa ni kutumia anise kavu. Inamwagika na pombe ya matibabu, baada ya hapo inasisitizwa kwa angalau siku 7. Kisha chuja na kuchukua kiwango cha juu cha matone 15 kuhusu mara 10 kwa siku.

Ili kuandaa decoction ya anise, chukua vijiko 2 vya mbegu, mimina lita 1 ya maji na chemsha kwa robo ya saa. Inachukuliwa katika matibabu ya njia ya utumbo, vipindi vya uchungu; kuongezeka kwa woga. Ikiwa mtu anaugua hoarseness, anaweza kuandaa kinywaji kutoka kwa viungo vifuatavyo:

matunda ya anise (gramu 100);
Vijiko 2;
Kijiko 1 cha cognac;
200 ml ya maji.

Kwanza, mbegu lazima zichemshwe katika maji. Wakati baridi, ongeza asali na cognac. Changanya mchanganyiko vizuri. Maagizo ya kutumia anise ni rahisi sana: kunywa kijiko moja kila nusu saa hadi kuvimba kwa nasopharynx na hoarseness kutoweka kabisa.

Mbegu zinaweza kutumika kutibu majeraha. Kwa kufanya hivyo, wao hupigwa kwanza, kisha huchanganywa na yai nyeupe. Gruel iliyokamilishwa inatumika kwa eneo lililoathiriwa la ngozi mara tatu kwa siku.

Upinzani unaowezekana wa matunda ya dawa

Licha ya mali nyingi muhimu za anise na matumizi yake katika dawa za jadi, ni muhimu kukabiliana na matumizi yake kwa hekima. Hasa, unahitaji kuwa mwangalifu ikiwa mtu hugunduliwa na magonjwa kama haya:

colitis ya ulcerative;
ugonjwa wa tumbo;
kuongezeka kwa asidi;
kidonda cha tumbo;
matatizo na duodenum.

Kwa kuongeza, matatizo yanaweza kutokea wakati uvumilivu wa mtu binafsi. Kupuuza ushauri husababisha vipele vya mzio juu ya ngozi, hasira ya mucosa ya tumbo, uvimbe wa mfumo wa kupumua. Anise ni hatari sana wakati wa ujauzito. Wanajinakolojia wanakataza kimsingi matumizi ya matunda yake na wanawake katika nafasi ya kuvutia.
Mboga huathiri kuganda kwa damu, ambayo inaweza kusababisha matatizo wakati wa kujifungua. Kwa kuongeza, vipengele vinavyofanya matunda ya anise huathiri tishu za misuli. Hii mara nyingi husababisha kuharibika kwa mimba au kuzaliwa mapema.

Watu ambao ni overweight mara nyingi hujumuisha vinywaji mbalimbali katika mlo wao. Kwa hiyo, haishangazi kwamba wanavutiwa na mali ya manufaa ya chai ya anise. Hata hivyo, inathiri usiri wa kazi wa juisi ya tumbo, na kusababisha kuongezeka kwa hamu ya kula. Bila shaka, mara moja unataka kumridhisha. Labda ni busara kuacha dawa kama hiyo kwa muda?

matumizi makubwa ya anise kutuliza inaweza kusababisha kizunguzungu kidogo na udhaifu wa kimwili.

Na matumizi ya mafuta ya anise mara nyingi husababisha uwekundu wa ngozi, mizinga na hata ugonjwa wa ngozi. Hakuna mtu anataka kuharibu ukamilifu wao mwonekano. Kwa hiyo, kabla ya kutumia dawa yoyote, ni muhimu sana kupata ushauri kutoka kwa daktari wako. Ikiwa mtu hatateseka vidonda vya tumbo, ana asidi ya kawaida na mimba haimtishii, mbegu za anise zinaweza kuwa dawa yake ya favorite ya dawa. Kwa hivyo tujali afya zetu kwa akili timamu.

Video kuhusu faida na madhara ya anise

Anise hutoka katika nchi zenye joto za Mediterania. Imekuwa ikilimwa tangu nyakati za kale nchini India, Ugiriki, ikajulikana katika Ulaya katika Zama za Kati, na ilikuja Urusi katika karne ya kumi na tisa. Amezoea kila mahali kwa sababu ya kutokuwa na adabu kabisa. Kiwanda kinaweza kukua kwenye udongo wowote, isipokuwa kwa udongo nzito wa alkali. Sababu muhimu zaidi ukuaji wake ni upatikanaji wa moja kwa moja wa jua. Kadiri mazao yanavyopokea, ndivyo mimea ya shina inavyoongezeka, na matunda huiva kabisa.

Vipengele vya Anise

Panda mazao kwa ajili ya maandalizi ya viwanda. Imejumuishwa katika orodha ya mimea ya dawa inayotumiwa na tasnia ya dawa kwa utengenezaji dawa. Katika Urusi, mikoa ya kulima ni mikoa ya Belgorod, Kursk na Voronezh. Mashamba madogo yapo katika Wilaya ya Krasnodar.

Maelezo

Anise ya kawaida. Mchoro wa mimea kutoka kwa Köhler's Medizinal-Pflanzen, 1887.

Kiwanda ni mimea ya kila mwaka yenye shina nyembamba, za pubescent. Inakua hadi sentimita hamsini, tawi la shina katika sehemu ya juu, imara, mviringo.

Mzizi ni nyembamba, unafanana na fimbo bila matawi. Moja kwa moja kutoka kwenye mizizi hukua majani ya chini na petioles ndefu, yenye umbo la mviringo. Juu kando ya shina, majani makubwa ya lobed haipatikani, hubadilishwa na katikati ya majani yenye umbo la kabari ya nyuma, ukubwa wa ambayo inazidi kupungua kuelekea juu.

Maua hukusanywa katika miavuli ya kipenyo kidogo hadi sentimita sita. Katika kundi la hadi "rays" kumi na tano au kumi na saba, na petals nyeupe nyeupe. Mimea hupanda kwa muda mrefu, hatua kwa hatua, kuanzia Juni hadi katikati ya Oktoba. Mwishoni mwa kipindi hiki, matunda huundwa ambayo yanapendeza kwa dawa na kupikia.

Matunda ya mmea wa anise ni achenes ya ovoid, imesisitizwa kutoka pande mbili. Kwa urefu, wanafikia milimita tano, walijenga rangi ya kahawia-kijivu. Unaweza kutofautisha mmea wakati wa malezi ya matunda na harufu ya tabia ya anise. Kipindi cha matunda mengi huanguka Agosti, wakati hadi asilimia themanini ya matunda huiva.

Mara nyingi mmea huitwa anise ya nyota, lakini tamaduni hazifanani. Kawaida ni ya familia ya Umbelliferae na ni nyasi ya kila mwaka. Anise ya nyota au nyota ni mmea wa kijani kibichi kutoka kwa familia ya Limonnikov. Inakua kama kichaka, kufikia mita kumi na nane kwa urefu, na huzaa matunda katika "nyota" za calyx.

ukulima

Mbegu za anise hupatikana kutoka kwa kilimo cha viwanda na kibinafsi. Hali muhimu zaidi ni matumizi ya mmea unaolimwa katika eneo maalumu. Kwa sababu ya ukweli kwamba mmea hauitaji juu ya hali ya ukuaji, hupatikana katika meadows yenye taa. Walakini, kukusanya ndani mazingira pori haipaswi kuwa, kwani inaonekana sawa na mazao mengi ya mwavuli, ambayo mengi yana sumu.

Anise ya kawaida hupandwa kwenye chernozems, udongo usio na mbolea na humus. Inastahimili udongo wa tifutifu na wa kichanga, ambapo hukua vizuri na kiasi cha kutosha cha mbolea. Kuimarisha muundo wa udongo katika spring na vuli. Katika muongo wa kwanza wa mwaka, mchanganyiko wa nitrojeni na potasiamu hutumiwa, baada ya kuvuna, mbolea za fosforasi hutumiwa.

Kwa uenezi, mbegu za mwaka jana hutumiwa. Wanaweza kupandwa katika spring mapema kutokana na upinzani wa kutosha wa mimea kwa baridi. Baada ya kupanda mbegu katika ardhi kwa kiasi cha gramu moja ya malighafi kwa kila mmoja mita ya mraba shina huonekana ndani ya wiki tatu. Ardhi kati ya chipukizi lazima ifunguliwe mara kwa mara na iwekwe safi kutokana na magugu.

Mkusanyiko na maandalizi

KATIKA mazoezi ya matibabu mbegu za mmea hutumiwa, uvunaji ambao hufanyika hadi kuiva kabisa. Mkusanyiko unafanywa wakati asilimia sitini hadi themanini ya mbegu huiva. Katika msimu huu wa kukua, matunda ya miavuli ambayo yalionekana kabla ya wengine hupata rangi ya kahawia. Na miavuli iliyoonekana baadaye huhifadhiwa kijani. Kipindi cha kawaida cha matunda ni Agosti-Septemba.

Mmea hukatwa kabisa, hutengenezwa kuwa miganda. Lala chini ya dari, katika eneo lenye uingizaji hewa mzuri. Mgawanyiko wa matunda kutoka kwa mwavuli hufanywa baada ya miganda kukauka kwa kupura.

Kwa kupikia, mimea ya kijani huvunwa. Katika kesi hii, majani hukatwa kabla ya maua. Hazijakaushwa, lakini hutumiwa ndani safi.

Muundo

Muundo wa kemikali wa tamaduni unasomwa vizuri, ndiyo sababu mali ya anise hutumiwa katika dawa kutibu magonjwa kadhaa. Athari ya matibabu kulingana na mchanganyiko wa hadi asilimia tisini anethole fuwele na asilimia kumi metalchavicol kioevu katika mafuta muhimu. Uchimbaji wa mafuta muhimu kutoka kwa matunda hufanywa na kunereka kwa mvuke.

Kiwanda pia kina hadi asilimia ishirini na nane ya mafuta ya mafuta, vitu vya protini, asidi za kikaboni na sukari ya asili. Hii inatoa matunda na kuacha ladha maalum, tamu.

Matumizi ya anise ya kawaida

Utamaduni huo hutumiwa katika kupikia na dawa. Katika kesi ya kwanza, majani hutumiwa, kwa pili - tu matunda ya anise ya kawaida. Katika parfymer, matunda hutumiwa kama wakala wa ladha, tamu ya asili ya dawa za meno na poda. Harufu ya kudumu na tajiri inaruhusu matumizi ya anise katika uzalishaji wa manukato, maji ya choo.

Katika kupikia

Majani huongezwa safi kwa saladi, hutumika kama kiongeza ladha wakati wa kukaanga nyama na samaki, kuandaa supu na michuzi. Huko Urusi, mmea umekuwa sehemu muhimu ya kachumbari - matango, maapulo, kabichi, mara nyingi hutumiwa kama mavazi ya kvass. Viungo sio tu hutoa ladha yake mwenyewe, lakini huondoa harufu mbaya viungo vingine vya sahani. Inaweza kuongezwa ili kupunguza harufu, na kisha kuondolewa na kueneza sahani na viungo vingine vinavyopendekezwa.

Matumizi ya anise ya nyota pia inahitajika katika kupikia. Inatoa harufu ya anasa kwa keki, kitoweo, divai iliyochanganywa.

Kutumia viungo, vodka ya anise imeandaliwa; kichocheo chake pia ni pamoja na mbegu za cumin na nyota za anise.

Kupika

Changanya kijiko cha anise na cumin, ongeza nyota mbili za nyota.
Pindisha kwenye jar, jaza nusu lita ya vodka.
Kusisitiza kwa wiki mbili, mara kwa mara kutikisa misa.
Kupitia cheesecloth, kuongeza kijiko cha sukari.

Shukrani kwa viungo, vodka hupata harufu iliyotamkwa na rangi ya dhahabu. Kabla ya matumizi, inashauriwa kuweka siku mahali pa giza.

Katika dawa

Matumizi ya anise katika dawa inategemea utungaji, ambao unaongozwa na mafuta muhimu na ya mafuta. Anethole, ambayo ni sehemu ya mafuta muhimu ya anise, huingia ndani ya utando wa mucous wa bronchi, huharakisha harakati za cilia ya epithelium na kusisimua. kituo cha kupumua. Hii inasababisha hasira ya bronchi, huongeza secretion ya kamasi.

Mafuta ya Anise hutumiwa kama dawa na kichocheo.

Kwa magonjwa ya njia ya juu ya kupumua- bronchitis, catarrh ya bronchi, tracheitis kama expectorant. Imethibitishwa kuwa salama kwa matumizi ya watoto umri mdogo. Mafuta muhimu husaidia kufuta njia ya kupumua na expectoration.
Kwa kupungua kwa lactation. Dutu zina athari ya antispasmodic, ambayo huongeza excretion maziwa ya mama katika wanawake wanaonyonyesha.
Kwa shida ya njia ya utumbo, kuvimbiwa. Inapochukuliwa kwa mdomo, huchochea uzalishaji wa juisi ya utumbo, huongezeka shughuli za magari utando wa mucous wa utumbo.

Uzalishaji wa mafuta muhimu unafanywa tu ndani mazingira ya viwanda. Maombi matone ya anise katika fomu ya maduka ya dawa, matone matatu hadi sita mara tatu kwa siku yanapendekezwa. Ladha maalum itasaidia kuondoa kipande cha sukari ambacho dawa hutiwa.

Nyumbani, matone ya kikohozi ya anise yanatayarishwa na pombe. Tumia gramu 3.5 za mafuta ya maduka ya dawa kwa 17 ml ya amonia na 80 ml ya pombe yenye nguvu ya 90%. Utungaji huitwa matone ya amonia-anise.

kioevu wazi na harufu kali jadi kutumika katika tiba ya watoto ya bronchitis, kutoka mwaka wa kwanza wa maisha ya mtoto. Matone moja au mbili ya dawa imewekwa hadi mwaka, kisha idadi ya matone kulingana na idadi ya miaka. Dawa hiyo inapaswa kuchukuliwa mara tatu kwa siku.

Pia nyumbani, infusions huandaliwa kutoka kwa mbegu za mmea. Wana athari iliyotamkwa ya expectorant na antispasmodic.

Kupika

Mimina kijiko cha matunda na 200 ml ya maji ya moto.
Acha pombe chini ya kifuniko, baridi.
Chuja.

Kuchukua infusion inapaswa kuwa kikombe cha robo hadi mara sita kwa siku kwa magonjwa ya kupumua na kutokwa kwa sputum iliyoharibika. Kama laxative, inashauriwa kuchukua hadi mara nne kwa siku kwa glasi nusu. Infusion inaweza kutumika njia za msaidizi na ARVI, mafua na homa. Kwa kipimo cha kikombe cha ½ mara tatu kwa siku, ina athari ya antipyretic na diaphoretic.

Matumizi ya anise ya kawaida yanaenea nchini Urusi, licha ya ukweli kwamba mmea sio jadi kwa nchi yetu. Lakini, shukrani kwa unyenyekevu, sifa muhimu za kifamasia, harufu ya kipekee, utamaduni ulichukua mizizi na kuwa sehemu muhimu ya watu. dawa rasmi, kupika. Kilimo kinafanywa ndani kiwango cha viwanda, hivyo mmea unapatikana daima katika mlolongo wa maduka ya dawa.

Anise ni ya mimea ya kila mwaka ya herbaceous, ni ya familia ya Celeraceae. Katika majira ya joto, mwishoni mwa Juni na mwanzo wa Julai, maua ya anise yanaweza kuzingatiwa. Tayari mnamo Agosti, matunda ya mmea huiva. Anise, au kama vile pia inaitwa nyota anise, ina sana harufu ya kupendeza. Kulingana na watu wengi, hutumiwa tu kama viungo ili kuongeza ladha kwa baadhi

Walakini, mmea huu, kwa usahihi, matunda yake - mbegu, hutumiwa sana katika dawa, cosmetology na maeneo mengine. Zaidi ya hayo, tutazingatia ni mali gani mmea huu huvutia sana, ni faida gani na jinsi gani hasa hutumiwa katika maisha ya kila siku.

Tabia kuu za dawa:

antipyretic;
expectorant;
laxative;
antimicrobial;
dawa ya kutuliza maumivu.

Muundo wa matunda

Matunda ya anise yana mafuta muhimu na yenye mafuta muhimu sana. Wanaweza kuwa na athari ya manufaa kwa mwili wa binadamu. Kwa kuwa zina vyenye vipengele muhimu kwa afya kama anethole, methylchavicol, ketone ya anise na asidi ya kikaboni.

Katika dawa, anise hutumiwa kutibu magonjwa mengi. Kwa mfano, kikohozi, matatizo ya mishipa.

Katika cosmetology, mafuta ya mimea huongezwa kwa creams nyingi, masks, lotions. Sifa zake za kuzuia uchochezi na kutuliza hutoa matokeo bora katika mapambano dhidi ya kasoro nyingi za ngozi, kuimarisha, na kuhifadhi ujana.

Matumizi ya mbegu za anise ya nyota katika kupikia pia haina kikomo. mafuta yenye harufu nzuri inatoa sahani harufu nzuri, ladha nzuri na mguso wa piquancy.

Inavutia kujua! Harufu ya anise inaabudiwa na wanyama na hata samaki. Kutibu na harufu ya mmea huu hutumiwa kufundisha wanyama wa kipenzi, na wavuvi huongeza tone la mafuta kwa bait ya samaki.

Anise katika dawa

Katika uwanja wa dawa, mafuta ya mbegu ya anise hutumiwa kwa magonjwa yafuatayo:

matatizo ya neuralgic, uchovu wa muda mrefu, mvutano wa neva;
migraine na asili tofauti;
indigestion, kichefuchefu, kutapika;
baridi ya viungo vya juu vya kupumua;
ugonjwa wa maumivu wakati wa hedhi kwa wanawake, pamoja na wanakuwa wamemaliza kuzaa;
magonjwa ya mfumo wa mkojo.

Fikiria baadhi ya mapishi maarufu zaidi kwa ajili ya matibabu ya magonjwa fulani.

mapishi ya kikohozi

Ili kujiondoa, unapaswa kutumia mapishi yafuatayo. Nusu ya glasi ya mbegu za mmea inapaswa kumwagika 200 g maji ya kuchemsha. Kuleta mchanganyiko kwa chemsha na chemsha kwa dakika 15-20 juu ya moto mdogo. Baada ya dawa kupozwa, chuja na kuchanganya na 5 tbsp. l. asali na kuleta tena kwa chemsha. Ikiwa unapaswa kutibu kikohozi kwa mtu mzima, kwa kawaida huongeza kijiko cha cognac kwenye muundo. Unahitaji kuchukua 1 tsp. kila saa na mashambulizi makali kikohozi.

Kichocheo cha kukosa usingizi na uchovu sugu

Kwa kupikia, unahitaji maziwa na mbegu za nyota za anise. Kijiko cha mbegu kinapaswa kusagwa kwenye chokaa au kupitishwa kupitia grinder ya kahawa. Mimina poda inayosababishwa ndani ya glasi maziwa ya joto na kuondoka kwa masaa 1-2. Baada ya matatizo na kuchukua kabla ya kwenda kulala katika fomu ya joto. Bidhaa hii ni nzuri kwa watoto pia.

Matibabu ya gastritis

Kijiko cha mbegu huwekwa kwenye thermos na kumwaga na maji ya moto. Baada ya kuingizwa kwa dawa kwa masaa 2-3, unaweza kuchukua dawa. Hadi dozi 5 kwa siku zinapendekezwa kwa maumivu na kuzidisha.

Pamoja na urolithiasis

Kwa 200 g ya maji ya moto, ongeza kijiko cha matunda ya mmea. Kusisitiza dawa kwa masaa 2-3, kisha shida. Chukua mara 3 kwa siku, 50 g kabla ya milo.

Kwa watoto, hutolewa kwa ajili ya maandalizi ya decoctions ambayo huondoa matatizo ya colic na utumbo.

Ponda kijiko cha matunda na kumwaga glasi ya maji ya moto. Kuleta kwa chemsha na kuondoka kwa moto mdogo kwa dakika 15. Ingiza bidhaa kwenye jokofu kwa siku kadhaa. Kutoa watoto wachanga matone machache ya decoction, watoto kutoka mwaka juu ya kijiko mara 3 kwa siku.

Muhimu! Unapotumia maagizo, inashauriwa sana kushauriana na daktari wako. Hii itasaidia kuepuka udhihirisho usiohitajika kwa namna ya allergy na athari nyingine za mwili.

Anise katika cosmetology

Anise ya nyota ina mali ya faida sana kwa kuipa ngozi uzuri, uzuri na afya. Mafuta ya matunda ya mmea hutumiwa kama nyongeza ya lazima katika utayarishaji wa mafuta mengi kwa uso na mwili.

Anise hufanya kazi kwenye ngozi kama ifuatavyo:

tani;
kupunguza uvimbe;
huondoa kuvimba;
normalizes usawa wa mafuta ya maji;
hufufua.

Pia, mali ya manufaa ya anise ya nyota hutumiwa mara nyingi kwa nywele. Shukrani kwa masks na rinses na kuongeza ya mafuta ya anise, nywele inakuwa shiny, elastic, mimi kupata nguvu na kuangalia afya.

Fikiria zaidi mapishi maarufu kwa wanawake.

Mask ya kufufua

Kwa kupikia, utahitaji asali, cream ya sour na mafuta muhimu ya anise. Cream cream ya maudhui yoyote ya mafuta itafanya. Changanya kwenye chombo 2 tbsp. l. cream cream, 1 tbsp. l. asali na matone 3 ya mafuta. Changanya vizuri na uomba kwenye ngozi kwa dakika 10-15.

Mask yenye unyevu

mchanganyiko oat flakes, tango safi iliyokatwa kwa kiasi sawa. Kisha kuongeza matone 3 ya mafuta ya anise. Omba kwa ngozi ya uso na shingo mara baada ya maandalizi kwa dakika 10-15.

Kiyoyozi cha nywele

Tumia kichocheo hiki. Mimina kijiko cha mbegu za anise ya nyota na lita moja ya maji ya moto. Pia ongeza hapa 2 tbsp. l. mimea ya nettle. Kuleta kwa chemsha na kuzima. Baada ya masaa machache, tumia bidhaa kama suuza baada ya kuosha nywele zako.

Maombi katika kupikia

Hakuna mipaka ya matumizi ya viungo vya harufu nzuri katika kupikia. Imetumika tangu nyakati za zamani. Wazee wetu walivutiwa na harufu ya mmea. Inapoongezwa kwenye sahani, viungo vinasaidia na kuboresha ladha yake. Anise ya nyota huenda vizuri na viungo vingine, kama vile jani la bay, cardamom, fennel, allspice.

Ni sahani gani hutumia anise:

sahani za nyama;
sahani za samaki;
saladi;
michuzi na mavazi;
casseroles, omelettes;
desserts na aina nyingine nyingi za sahani.

Matunda ya mmea huu hutumiwa sana katika uhifadhi. Vodka pia imeandaliwa kutoka kwayo, ambayo ina harufu ya spicy na ladha ya kuvutia.

Hata huko Urusi walitumia mapishi sauerkraut pamoja na kuongeza ya anise ya nyota yenye harufu nzuri. Hakuna mkahawa uliokamilika bila viungo hivi vya viungo.

Muhimu! Kwa madhumuni yoyote, unahitaji kuchagua anise ya ubora na safi. Rangi yake inapaswa kuwa mkali, na harufu ya kupendeza.

Contraindications

Kama mimea mingine mingi, anise ya nyota ina vikwazo vingine. Inaaminika kuwa haipaswi kuchukuliwa wakati wa ujauzito. Wawakilishi wa dawa wanaamini kwamba mafuta ya matunda ya mmea yanaweza kuathiri vibaya fetusi na kusababisha damu ya uterini.

Ni marufuku kabisa kutumia anise wakati kidonda cha peptic. Mafuta yake yanaweza kuwashawishi mucosa iliyoharibiwa.
Pia anise ya nyota inaweza kusababisha mmenyuko wa mzio. Tahadhari inapaswa kuchukuliwa ili kutumia viungo kwa wagonjwa wenye pumu na magonjwa mengine ya mapafu.

Matibabu ya anise haipaswi kutumiwa muda mrefu. Kozi haipaswi kuwa zaidi ya siku 5-7. Tumia zawadi za asili kwa usahihi, kuwa na afya na furaha.

Anise, kama mmea uliopandwa, imejulikana tangu nyakati za zamani; kupatikana kwa mbegu za anise katika majengo ya zamani ya Enzi ya Jiwe kunasema juu ya hili. Anise ilisifiwa na Wamisri na kuchukuliwa kuwa mmea huo ni zawadi kutoka kwa miungu, na waganga wa kale wa Kigiriki walitumia mali yake ya uponyaji katika mazoezi yao. Nyumba ya mababu ya anise inazingatiwa Misri ya Kale, ilikuwa hapo, kwa mara ya kwanza, kwamba walianza kulima utamaduni huu. Kisha, anise ilitangatanga vizuri katika latitudo za Uropa, na katika karne ya 19 ililetwa katika eneo la Urusi.

Anise inahitajika kati ya wataalam wa upishi ulimwenguni kote, kama viungo, inashiriki katika mchakato wa kupata. sabuni ya asili, kutumika kutengeneza vinywaji na esta.

Matunda ya anise ni wasaidizi wanaojulikana katika vita dhidi ya wadudu wenye hatari, wa kunyonya damu, ambayo mafuta sawa ya anise hupatikana, kutumika katika kuoka na sekta ya pombe. Anise ni zao la asali, na asali ya anise ni tofauti harufu nzuri na ladha ya manukato.

Anise: maelezo ya mmea

Anise ni tamaduni ya umri wa mwaka mmoja, jenasi ya femur, familia ya mwavuli. Mmea hauna adabu, na shina nyembamba, ya kati, hadi nusu ya mita juu, imesimama na yenye matawi. Mzizi wa anise ni nyembamba, mzizi, matawi.

Majani ya chini ya anise: ndefu-petiolate, nzima, pande zote-reniform, incised-toothed au lobed.

Majani ya wastani ya tamaduni: ndefu-petiolate, umbo la kabari, wakati mwingine-lobed mbili na majani madogo ya upande. "Kofia ya kijani" ya juu ya anise ina majani mara tatu - pinnate, na lobes ya lanceolate ya mstari au majani yote.

Anise blooms katika miezi ya majira ya joto, mara nyingi mmea hupanda mwezi Juni na inflorescences ndogo, yenye wanachama watano, inaonekana kuwa haijulikani, lakini yenye harufu nzuri sana. Maua ya anise yana rangi nyeupe, na petals ndogo ya kuonekana kwa ciliary, kuhusu stamens tano na pistil yenye ovari ya kiota hufichwa ndani ya peduncle, inflorescences huunda sura ya mwavuli.

matunda ya anise kijivu-kijani, mbegu mbili, na harufu nzuri ya harufu nzuri na ladha ya tamu, ya spicy. Kwa sura, zinafanana na mviringo usio wa kawaida uliowekwa kando, karibu 2-6 mm kwa ukubwa. Mmea hutoa mavuno mnamo Agosti, uzani wa mbegu elfu 2 ni karibu gramu 7.

Anise ni ya kawaida na nyota. Usichanganye aina za viungo na aina: anise iliyopigwa na anise nyekundu, kwani mwisho sio anise, lakini huitwa matunda ya apple.

Anise ya kawaida au femur, mazao ya kila mwaka yenye mfumo wa mizizi iliyoendelea, ya aina ya fimbo, hupenya kwa kina cha cm 40, mmea haogopi ukame wa muda mfupi. Ina shina iliyosimama, yenye mifereji laini ya umbo tupu na kufikia urefu wa cm 75.

Anise ya kawaida hutumiwa kwa madhumuni ya vipodozi na meza, lakini usiichanganye na anise ya nyota, haya ni mimea ya familia tofauti na hutofautiana kwa sura na kwa harufu na sifa za ladha.

Anise ya nyota, inayoitwa nyota ya nyota, ni mmea wenye mali nyingi muhimu. Kulingana na sifa za mimea, tunaitofautisha na anise ya kawaida - ni mmea wa kijani kibichi kila wakati, wa familia ya mchaichai, wa jenasi anise ya nyota, na matunda kwa namna ya nyota nane au sita. Inatumika kama kitoweo, kilichopandwa Nchi za Mashariki, nchini Uchina, Japan, India na Ufilipino.

Anise ya nyota ina harufu sawa na licorice, ina kupambana na uchochezi na mali ya antiseptic, ina asidi ya shikimic, ambayo ni kizuizi cha antiviral. Anise ya nyota yenye harufu nzuri hutumiwa kupika mafuta muhimu, manukato na bidhaa za ulinzi wa mdomo.

Mbegu za anise, matumizi na kuhifadhi

Matunda ya anise na mafuta yana idadi ya mali muhimu na hutumiwa kama njia za msingi na za ziada, kwa utengenezaji wa dawa na dawa. kuponya decoctions. Matunda yana mafuta na mafuta muhimu, protini na asidi za kikaboni.

Mbegu zina ladha ya spicy na harufu, antiseptic na antiviral action.

Mbegu za anise hutumiwa kukataa na kuharibu wadudu wenye hatari, na waganga na homeopaths hutumia anise kwa madhumuni ya dawa, kwa aina mbili: chai na infusions.

Ili kuandaa chai kutoka kwa anise, ni muhimu kumwaga kijiko cha mbegu za anise zilizokandamizwa na glasi ya maji ya moto, kuondoka kwa dakika 15 na kuchukua glasi kwenye tumbo tupu, chai hii inaboresha utendaji wa njia ya utumbo na hutumika kama dawa. adjuvant katika matibabu ya magonjwa ya njia ya juu ya kupumua.

Decoction ya mbegu za anise itaondoa unyogovu na matatizo ya akili, kuandaa, saga kijiko cha mbegu za anise, kumwaga glasi ya maji ya moto na kuleta kwa chemsha, kuchochea. Kusisitiza decoction kwa dakika 30, kuondoa kutoka jiko, baridi na matatizo. Changanya mchuzi wa kumaliza na 30 ml. cognac na kijiko cha dessert cha asali. Kuchukua infusion ya anise ya joto, 10 ml. hadi mara 5 kwa siku.

Mbegu za anise hutumiwa kikamilifu kwa kupikia vinywaji vya pombe. Vodka ya anise inachukuliwa kuwa bidhaa ya kawaida kati ya vileo kwenye anise.

Mbegu za anise za manukato zimeunganishwa kikamilifu katika sahani na viungo vingine, ambayo huwafanya kuwa muhimu katika utungaji wa viungo na viungo.

Mbegu za anise zinapaswa kuhifadhiwa kwenye chombo cha kioo kilichofungwa kwa si zaidi ya miaka mitatu.

Aina za Anise

Hadi sasa, ya aina ya anise, ya kawaida nchini Urusi ni: Alekseevsky aina 68 na aina ya kupanda Alekseevsky 1231, katika Cottages ya majira ya joto na viwanja vya kaya unaweza kupata aina ya meza na mboga ya anise: Umbrella, Blues, Semko, aina ya Moscow, Uchawi Elixir.

Aina zote za ndani ni sugu kwa hali ya joto kali, isiyo na adabu na chini ya hatua za agrotechnical, mavuno mengi.

Kati ya aina zilizoagizwa, aina za Kijerumani, Kifaransa na Kiholanzi za anise ni za kawaida.

Muhimu mali ya anise na contraindications yake

Anise ni mmea wa kipekee, una antispasmodic, athari ya carminative, inasaidia kujiondoa colic ya matumbo na spasm ya utumbo mdogo.

Kuingizwa kwa mbegu za anise, pamoja: na mint, pine na mafuta ya machungwa, infusion ya goldenrod na horsetail, majani ya birch na mizizi ya parsley - kikamilifu kukabiliana na magonjwa ya eneo la urogenital, kupambana na maambukizi, huondoa kuvimba. Kibofu na ina athari ya diuretiki.

Mafuta ya mbegu ya anise yana athari ya kupinga uchochezi na antiseptic kwenye majeraha madogo na abrasions. Uingizaji wa matunda ya anise, husaidia kukabiliana na magonjwa ya kupumua, ina mali nyembamba na ya expectorant.

Chai ya anise huchochea lactation kwa wanawake, husaidia kukabiliana nayo maumivu ya hedhi na kurejesha mzunguko. Inasaidia katika vita dhidi ya frigidity kwa wanawake, huongeza potency kwa wanaume, huimarisha mfumo wa kinga na kupambana na unyogovu.

Mbegu za anise ni matajiri katika mafuta na mafuta muhimu, misombo ya protini ya mboga, asidi za kikaboni na kufuatilia vipengele.

Anethole, sehemu ya kunukia ya anise, huipa mbegu harufu ya viungo na ladha tamu ya tabia.

Moja ya matumizi ya anise ni kupata mafuta muhimu ya anise kutoka kwa matunda yake. Mafuta yake yanajumuishwa katika maelekezo ya tinctures mbalimbali na elixirs, hutumiwa katika dawa za mitishamba na taratibu za vipodozi.

Mafuta ya Anise yanaweza kukabiliana na maumivu ya kichwa, kuondoa migraines, kukabiliana na usingizi, kusaidia katika vita dhidi ya tachycardia. Matumizi ya anise kila siku itarejesha kinga, na mapenzi athari ya manufaa juu ya kiumbe kwa ujumla.

Dawa ya jadi hutumia anise ya ardhi ili kupunguza maumivu, uvimbe na kuwasha baada ya kuumwa na wadudu, na pia kutibu kuchoma.

Infusions ya anise hutumiwa kupambana na magonjwa ya nasopharynx, na ugonjwa wa periodontal, kwa hili: gramu 30 za anise iliyovunjika, kumwaga glasi ya maji ya moto, basi iwe pombe, kuongeza matone 8. mafuta ya fir, mafuta ya sage, diluted na kioo decoction yenye nguvu chamomile officinalis na kufanya usafi wa mazingira ya cavity mdomo kila siku kwa wiki mbili.

Mimea yote ya dawa yenye ufanisi ina vikwazo vyao wenyewe, anise haikusimama kando. Anise ni kinyume chake kwa wagonjwa wa mzio na wanawake wajawazito. Matumizi ya muda mrefu mmea wa dawa au kuzidi kipimo, husababisha upele wa ngozi ya mzio.

Mafuta muhimu ya anise hupatikana kwa kunereka kwa mvuke ya ether kutoka kwa mbegu za mmea. Atenol, ambayo ni sehemu ya mafuta ya anise, hutumiwa kikamilifu kuzalisha anisoaldehyde, ambayo hutumiwa katika parfumery.

Mafuta ya asili ya anise huhifadhi harufu yake na mali ya manufaa, imejilimbikizia sana, rangi ya njano. Maisha ya rafu hadi miaka mitano.

Ufanisi wa mafuta ya anise ni ya juu zaidi kuliko shughuli ya nyota ya nyota. Wakati wa kununua ether, unahitaji kuhakikisha kwamba hauingii bandia, ni bora kwanza na kujitegemea kujitambulisha na utungaji kwenye lebo ya bidhaa.

Mafuta ya Anise yana tonic, soothing na kurejesha mali. Taa ya kunukia na mafuta ya anise itasaidia kutuliza, kupumzika, kukabiliana na usingizi.

Mafuta muhimu ya anise inalisha ngozi kikamilifu, hupigana na kasoro. Wakati wa magonjwa ya mafua na SARS, inashauriwa kuvuta mafuta ya anise na pine ili kuzuia ugonjwa huo.

Kwa bronchitis, mafuta ya anise na decoctions huchukuliwa kwa mdomo kwenye tumbo tupu. Kutokana na athari ya antispasmodic na ya kupinga uchochezi, mafuta ya anise ni muhimu kwa wanawake wakati mzunguko wa hedhi kupunguza maumivu na kukabiliana na unyogovu.

Mafuta ya anise pamoja na fennel na mafuta ya bizari yataondoa matatizo ya malezi ya gesi na maumivu ya tumbo.

Mask ya nywele na anise na mafuta ya burdock italeta kuangaza kwa nywele, kuimarisha mizizi ya nywele na kupunguza dandruff.

Wakati wa kutumia mafuta yoyote muhimu, mtihani wa kuvumiliana kwa mtu binafsi unapaswa kufanyika, vinginevyo matibabu yanaweza kusababisha matokeo mabaya kwa namna ya upele na ugonjwa wa ngozi. Kabla ya matumizi, tumia kiasi kidogo cha mafuta kwenye ngozi nyuma ya sikio au lobe ya muda, ikiwa itching au nyekundu hutokea, mafuta ya anise ni kinyume chake. Mafuta ya anise haipaswi kutumiwa na watu wenye thrombocytopenia, allergy na wanawake wajawazito.

Mzizi wa anise, tumia

Mizizi ya anise iko chini ya ardhi kwa kina cha cm 30-40. Ina sura ya fimbo yenye matawi. Mzizi wa anise ni sehemu ya ada zinazoimarisha moyo - mfumo wa mishipa, hutumika katika kupikia na kuondoa harufu mbaya ya kinywa.

Ili kuondokana na pumzi zisizohitajika: mizizi ya anise iliyokatwa vizuri, iliyochanganywa na zest ya limao na mint safi, kuweka kusababisha hutafunwa vizuri na kumeza bila kunywa. Na kisha, ushikilie kinywa chako kipande cha mizizi ya anise, tangawizi au jani la bay. Kichocheo kama hicho kinaweza hata kujiondoa harufu ya tumbaku.

Kuvuna mizizi ya anise ni bora kufanywa mwezi wa Agosti, au mara baada ya kuvuna mbegu. Baada ya kuvuna, mzizi wa anise hukatwa na kukaushwa, safi huhifadhiwa kwenye jokofu kwa si zaidi ya wiki mbili.

Kilimo cha anise, kuvuna

Anise ni moja ya mazao haya, ambayo ni sugu ya baridi, lakini thermophilic. Anise inaweza kupandwa katika spring mapema, lakini upande wa kusini wa tovuti, vizuri joto na jua.

Mbegu za anise huanza kuota tayari kwa joto la digrii +10, lakini +25 ni bora. Weka katika mzunguko wa mazao baada ya mazao ya mboga mboga na kunde.

Kupanda anise hufanywa na mbegu, ikiwa unapanda katika chemchemi ya mapema, basi ni bora kuota mbegu mapema, kwa hili, ziweke kwenye kitambaa kibichi kwa wiki, toa. mwanga wa jua na unyevu kila siku.

Kuandaa udongo mapema, kwa kuanzia, tovuti inakumbwa, mbolea hutumiwa, na katika chemchemi, kabla ya kupanda, nitrojeni na mbolea za madini.

Katika vitanda vilivyoundwa, na nafasi ya safu ya cm 40, mbegu za anise zimewekwa, sio mnene, kwa kina cha si zaidi ya 4 cm, ni bora kupunguza miche ya mara kwa mara, na kuacha 8-10 cm kati ya mimea, vinginevyo. mmea utatoa mazao kidogo ya mbegu.

Udongo unaofaa zaidi kwa anise ni aerated, udongo mwanga na mifereji ya maji mzuri.

Utunzaji wa mazao ni kumwagilia kwa wakati (angalau mara tatu kwa wiki), kupalilia na kupanda. Ukomavu kamili wa mbegu za anise hutokea miezi mitatu baada ya kupanda. Kusafisha kunafanywa mapema asubuhi, "mwavuli" hukatwa, kukaushwa, kupigwa na, ikiwa ni lazima, kuchujwa. Hifadhi mbegu kwenye chombo cha kioo kilichofungwa au mfuko wa karatasi. Maisha ya rafu ya mbegu za anise sio zaidi ya miaka mitatu.