Omba kwa wazungu wa yai ambao hawajatumiwa. Yai nyeupe

04.12.2015

Hakuna mafuta katika yai nyeupe, lakini yolk ina protini zaidi. Je, sehemu zote mbili za yai ni sawa kwa afya?

Je, unapenda mayai ya kuku? Labda tayari umejiuliza ni sehemu gani muhimu zaidi ya yai, nyeupe au yolk.

Wataalamu wa lishe wanasema kuna kuku mayai kimsingi inasaidia sana. Hata hivyo, albumen na yolk ina vipengele mbalimbali maalum (kama ilivyoelezwa katika utafiti), ambayo tutazungumzia katika makala yetu ya leo.

Mayai ya kuku ni chanzo kikubwa cha virutubishi, kwa hivyo inafaa kujumuisha kwenye lishe yako. Na hakuna haja ya kuwa na wasiwasi juu ya "kiasi kikubwa" cholesterol. Mayai yanatawaliwa isiyojaa asidi ya mafuta na hazina madhara hata kidogo. mfumo wa moyo na mishipa.

Je, unataka kujua zaidi kuhusu mali muhimu mayai? Nini ni muhimu zaidi nyeupe au njano kwa? Kisha soma!

Protini

Unapendelea nini, yai nyeupe au yolk? Watu wengi wanaamini kuwa ni bora kutenganisha sehemu moja kutoka kwa nyingine. Inadaiwa, kwa njia hii wanaweza kutunza vizuri viwango vyao vya cholesterol. Kuna maoni kwamba protini ni sehemu muhimu zaidi ya yai.

Hebu tuone faida zake ni zipi:

Yai nyeupe haina mafuta. Ni kalori ya chini, ambayo inafanya kuwa chakula na bidhaa yenye afya. Hatari hutokea tunapojiandaa mayai ya kuchemsha. Baada ya yote, mafuta tunayotumia kwa kukaanga yana mafuta ambayo ni hatari kwa afya zetu.
Protini ni tajiri katika vitamini B.
Protini zina kalori chache kuliko viini.
Wao huwa na kufanya kazi vizuri sana katika mlo wa kupoteza uzito. Watu wengi hula tu yai nyeupe kwa kifungua kinywa kwa sababu yana protini, vitamini, na ni lishe kabisa. Sisi, kwa upande wake, hatupendekezi kupunguza kifungua kinywa chako kwa protini pekee. Itakuwa bora ikiwa utaiongezea na bidhaa zingine: oatmeal, cocktail ya matunda na kadhalika.

Wazungu wa yai pia hutumiwa katika madhumuni ya vipodozi : ni nzuri dawa ya asili kuboresha elasticity kwa ngozi. Protini hupunguza ngozi na hupunguza hasira.
Hatimaye, wazungu wa yai huwa na aina maalum ya peptidi ambayo inaweza kupunguza shinikizo la damu.

Yolk

Yolk ina protini zaidi kuliko protini!

Yolk pia ina mafuta mengi. Katika moja yai ina kuhusu 4 g ya mafuta, ambayo 1.5 g tu imejaa (yaani, mbaya). Wengine wa mafuta isiyojaa na, ipasavyo, muhimu. Kiwango cha cholesterol katika yolk ni chini sana. Kwa hivyo haina madhara watu wenye afya njema. Ikiwa unayo ngazi ya juu cholesterol katika damu, ni thamani ya kupunguza matumizi kidogo viini vya mayai. Lakini usiwazuie kabisa kutoka kwa lishe, kwani hii ni chanzo tajiri cha protini zenye afya.
Kiini cha yai kina vitamini na madini: chuma, fosforasi, potasiamu na magnesiamu. Ya vitamini, zifuatazo zinaweza kutajwa: vitamini A, E, D, B9 (folic acid), B12, B6, B2 na B1. Usisahau kwamba hii ni moja ya vyakula vichache vilivyo na vitamini D.
Ukweli mwingine kuhusu yolk ambayo hatupaswi kupuuza ni kwamba ina dutu inayoitwa choline. Je! unajua jinsi inavyofaa? Sehemu hii inasaidia afya ya ubongo wetu, inaboresha kumbukumbu na mapambano dhidi ya magonjwa ya kuzorota kama vile Alzheimer's, kwa mfano.

Yolk tajiri katika lecithin. Kipengele hiki kinachanganya na cholesterol na kuzuia ngozi yake kamili na mwili. Lecithin ni kipengele muhimu kwa utendaji wa uboho, ini, mioyo na mfumo wa neva.
Watu wengi hula viini vya yai mbichi ndani fomu safi au kama sehemu ya Visa mbalimbali, kufikiri kwamba kwa njia hii protini zake zote muhimu zimehifadhiwa vyema. Lakini hili ni kosa. Kula yolk mbichi inaweza kusababisha magonjwa kama vile ugonjwa wa salmonellosis. Tunapendekeza sana kwamba daima kula yolk (na mayai ya kuku) tu katika fomu iliyopikwa. Kwa njia hii unaweza kuepuka matatizo yasiyo ya lazima.

Kwa hiyo afya katika yai, nyeupe au yolk? Inageuka kuwa wote wawili! Protini haina mafuta, lakini yolk, ingawa haina idadi kubwa ya mafuta yaliyojaa, yenye protini nyingi.

Kula mayai nzima. Kuwa sehemu ya chakula bora watakusaidia kutunza afya yako. Na zaidi ya hayo, wao ni kitamu sana!

Bibliografia

Huopalahti, R., López-Fandiño, R., Anton, M., Schade, R., Recio, I., & Ramos, M. (2007). Misombo ya yai ya bioactive. Mchanganyiko wa Yai la Bioactive. https://doi.org/10.1007/978-3-540-37885-3

Jacob, J. P., Miles, R. D., & Mather, F. B. (2011). ubora wa yai. Ugani wa IFAS PS24.

Nimalaratne, C., & Wu, J. (2015). Kuku yai kama bidhaa ya chakula ya antioxidant: Mapitio. Virutubisho. https://doi.org/10.3390/nu7105394

Yangu, Y. (2002). Maendeleo ya hivi karibuni katika utendaji wa protini ya yai katika mfumo wa chakula. Jarida la Sayansi ya Kuku ya Ulimwengu. https://doi.org/10.1079/WPS20020005

Moja ya kazi kuu za bodybuilders na kimwili tu watu hai ni uteuzi sahihi wa bidhaa na virutubisho vya michezo. Inajulikana kuwa sawa virutubisho vya michezo iliyoundwa kufanya kazi tofauti kwa wanariadha tofauti. Kwa mfano, bodybuilders kufikiria amino asidi na mnyororo wa matawi kwa upande wa ukuaji bora wa misuli na usanisi wa protini ya misuli endelevu. Lakini hatua muhimu katika mafunzo ni kipindi cha kuanza kwa uchovu wakati wa mafunzo makali. Katika hali kama hizi, wanariadha wanahitaji uvumilivu, na moja ya vipengele vinavyoweza kuongeza ni citrulline malate. Kwa hivyo, wajenzi wengi wa mwili hujumuisha katika muundo wao wa mazoezi ya awali.
Citrulline ni asidi ya amino inayotokana na mchanganyiko wa amino acid ornithine na carbamoyl phosphate. Katika mwili, hii hutokea wakati wa mzunguko wa mkojo, hivyo mwili huondoa taka ya nitrojeni. Citrulline ya ziada kutoka kwa kuongeza inaruhusu mzunguko wa mkojo kuondoa amonia inayozalishwa na misuli ya kazi kabla ya kuwa na athari ya uchovu.
Citrulline inacheza jukumu muhimu katika michakato ya metabolic viumbe. Kwa kuongeza, citrulline ni kwa-bidhaa, inayopatikana wakati mwili unasindika asidi ya amino kama vile arginine kuwa oksidi ya nitriki. Uchunguzi unaonyesha kuwa citrulline ya ziada huongeza kiasi cha arginine katika damu, ambayo husababisha kuongezeka kwa uzalishaji wa oksidi ya nitriki. Kwa upande wake, kiasi kikubwa cha nitrojeni kina athari nzuri juu ya mtiririko wa damu kwa misuli wakati wa mazoezi, ambayo inaruhusu tishu za misuli kukaa chini ya mzigo kwa muda mrefu na kusukuma damu vizuri.
Asidi ya Malate au malic ni kiwanja cha chumvi ambacho hutumiwa mara nyingi kama kihifadhi chakula, baadhi ya matunda, kama vile maapulo, yana ladha ya siki kwa sababu yake. Mwingine mali chanya malate ni kwamba inakuza kuchakata asidi ya lactic, hii husaidia katika kupambana na uchovu. Pamoja na citrulline, malate inaruhusu mwili kuhimili mizigo tofauti kwa muda mrefu.

Citrulline katika michezo

Katika ujenzi wa mwili na michezo mingine, citrulline hutumiwa mara nyingi kwani kiboreshaji hiki huongeza utendaji wa mazoezi. Kuongeza kasi ya kutolewa kwa amonia, citrulline kutoka lishe ya michezo hukuruhusu kuchelewesha wakati wa kupungua kwa shughuli za hidrojeni kwenye misuli, ambayo hufanyika wakati wa nguvu kazi ya kimwili. Kwa kushuka kwa shughuli za hidrojeni, misuli hutiwa asidi, na uchovu huingia.
Kwa kuwa arginine imeundwa kutoka kwa citrulline, inaweza kufanya kama mtoaji wa nitrojeni, inafyonzwa vizuri na haiharibiki kwenye ini baada ya kunyonya. njia ya utumbo, lakini utaratibu huu wa utekelezaji sio kuu. Pia, citrulline huzuia enzymes zinazoharibu oksidi ya nitriki. Inakisiwa kuwa citrulline inaweza kuongeza uzalishaji wa homoni ya ukuaji, usiri wa insulini, na utengenezaji wa kretini, ingawa athari hizi hazijathibitishwa. Inaweza pia kuongezwa kwa athari nzuri ambayo dawa hii husaidia wanariadha kupunguza maumivu ya misuli baada ya mafunzo.

Jinsi ya kuchukua na kwa kipimo gani

Inashauriwa kuchukua citrulline kwenye tumbo tupu kabla ya mafunzo, masaa 05-1.5 kabla. Unaweza pia kutumia asubuhi na kabla ya kulala. Kwa kuwa madhara mengi ya citrulline ni kutokana na kupanda kwa viwango vya arginine, maalum ya ulaji pia ni sawa.
Kiwango cha chini cha ufanisi cha citrulline ni 6 g kwa siku. Lakini tafiti zinaonyesha kwamba ikiwa unachukua gramu 18 kwa siku, matokeo yatakuwa bora zaidi.

Kuchanganya citrulline na virutubisho vingine

Ili kuongeza ufanisi wa mafunzo, virutubisho mbalimbali vinaweza kuunganishwa na citrulline.
Lishe ya michezo inayopendekezwa zaidi kwa mchanganyiko:
Carnosine - Husaidia kuongeza kizingiti cha anaerobic kwa kuzuia asidi ya lactic na pia kulinda misuli kutokana na mkazo wa oksidi.
L-carnitine - huongeza uzalishaji wa nishati kwa kuingiza mafuta katika kimetaboliki. Inakuruhusu kuboresha viashiria vya kimwili, kulinda mfumo wa moyo na mishipa.
Creatine - huongeza nguvu na ukuaji wa misuli.
Arginine - inaboresha lishe ya misuli kwa kuongeza uzalishaji wa oksidi ya nitriki. Huongeza uzalishaji wa homoni ya ukuaji na insulini. Ufanisi wa mchanganyiko haujathibitishwa vya kutosha.
Vitamini na madini ni vipengele vinavyohusika katika karibu michakato yote ya kimetaboliki. Citrulline imeunganishwa vizuri na vitamini B na zinki.

Madhara ya citrulline

Hadi sasa, wakati majaribio ya kliniki hakuna waliotambuliwa athari ya upande citrulline. Pia hakukuwa na ripoti kutoka kwa wanariadha wanaotumia citrulline.

Vyanzo vya asili vya citrulline

Tikiti maji. Peel ya watermelon ni tajiri sana katika citrulline. Mbali na citrulline, tikiti maji pia ina antioxidants zingine za kuongeza kinga ambazo ni muhimu kwa mfumo wa moyo na mishipa, pamoja na lycopene. Citrulline pia iko katika mbegu za watermelon.
Karanga. Karanga ni chanzo kizuri cha citrulline kwa kiasi maudhui ya juu mafuta ya monounsaturated nzuri kwa moyo. Aidha, karanga ni nyingi katika antioxidants na fiber, ambayo ni vipengele muhimu vya chakula cha afya.
Maharage ya soya. Tofauti na bidhaa nyingine nyingi asili ya mmea, soya ina wigo mzima wa amino asidi muhimu. Hii inawafanya kuwa chakula cha kuvutia sana kwa walaji mboga. KATIKA soya ina citrulline, chuma, shaba na asidi ya mafuta ya omega-3. Iron ni muhimu kwa malezi ya seli nyekundu za damu, shaba kwa kimetaboliki, na asidi ya mafuta kwa kazi shughuli za ubongo na operesheni isiyokatizwa mioyo.
Citrulline pia hupatikana katika vyakula vingine kama samaki, maziwa, mayai, nyama, pamoja na vitunguu na vitunguu.

Vitamini vinafanya kazi sana vitu vya kibiolojia ambayo inawajibika kwa michakato fulani ya maisha. Wanapoingia kwenye mwili wetu, wanachangia uanzishaji wa michakato mbalimbali. Vitamini mbalimbali inaweza kusaidia kuimarisha mfumo wa kinga, kupunguza uchovu, kuboresha ahueni wakati wa mazoezi, kuboresha kwa ujumla hali ya utendaji mwili na neutralize mambo yenye madhara mazingira.
Vitamini-mineral complex (multivitamins) ni virutubisho ambavyo kazi yake ni kuupa mwili vitamini, madini, na kadhalika. vitu muhimu. Multivitamini zinaweza kupatikana ndani aina mbalimbali, huja kwa namna ya vidonge, vidonge, marshmallows, poda, kioevu na ufumbuzi wa sindano. Kwa wakati huu, complexes ya vitamini-madini huzalishwa, kwa kuzingatia mambo mbalimbali kama vile umri, jinsia, na shughuli za mtu. Kwa mfano, kuna multivitamini vile: kwa wanawake wajawazito, watoto, wazee, kwa wanariadha, kwa wanaume na wanawake. Multivitamins hazina homoni na vitu vyenye madhara, hawana hatari kwa afya, na kusaidia kuimarisha, na pia kuamsha michakato ya kimetaboliki.

Ubora wa complexes ya vitamini na madini.

Sio leo, soko la lishe ya michezo lina aina tofauti complexes ya vitamini na madini, ambayo hutofautiana kwa bei na ubora wao. Lakini muundo wa multivitamini wote ni sawa sana.
Jambo zima ni katika mwingiliano wa vipengele vya mtu binafsi vya tata. Madini ya bei nafuu ya vitamini-madini mara nyingi hutofautiana na yale ya gharama kubwa katika malabsorption vitamini fulani na madini, ambayo yenyewe huchangia kuzorota kwa usawa wa micronutrients zinazoingia ndani ya mwili, na hivyo kupunguza ufanisi wa kuchukua tata hii. KATIKA dawa za gharama kubwa Kinyume chake, kuna mambo ambayo yanachangia uigaji wa vitu fulani, na pia kusaidia kufikia athari ya synergistic wakati vitu vinaongeza mali ya kila mmoja. Kwa kawaida, vipengele vile huleta manufaa zaidi kwa mwili wa binadamu.

Vitamini na madini katika ujenzi wa mwili.

Mazoezi yanaonyesha kuwa katika michezo ya nguvu, kama vile kujenga mwili, kuinua nguvu, na michezo mingine, kama vile usawa wa mwili, ni ngumu sana kufikia matokeo unayotaka bila kutumia vitamini na madini tata. Hata kama mtu hutumia kiasi cha kutosha cha protini na wanga, kwa utaratibu huenda kwa michezo, anaweza kuwa na matatizo na uwanja wa mafunzo. Sababu ya hii inaweza kuwa ulaji wa kutosha wa vitamini na madini.
Wajenzi wa mwili wanahitaji kula kiasi kikubwa cha vyakula vya juu vya kalori ambavyo vina chini ya madini na vitamini. Hawawezi daima kuongeza matunda ya kutosha na vyanzo vingine vya vitamini kwenye orodha yao, kwa kuwa hii itasababisha kukasirika kwa utumbo. Lakini kwa upande mwingine, katika wanariadha kama hao, mahitaji ya mwili ya madini na vitamini ni ya juu zaidi kuliko ndani watu wa kawaida. Kwa hivyo, tata za vitamini na madini haziwezi kubadilishwa kwao.
Baada ya kujifunza juu ya shida kama hiyo, wajenzi wa novice wanakabiliwa na shida ifuatayo, ni ngumu gani ya kuchagua wenyewe? Multivitamini nyingi zinaweza kununuliwa katika maduka, ambayo, kulingana na maelezo ya mtengenezaji, ni bora zaidi, lakini kwa kweli. complexes nzuri sio sana. Kama ilivyoelezwa hapo awali, ubora wa tata ya madini ya vitamini imedhamiriwa na matrices yake, ambayo inaruhusu kutolewa kwa vitu kwa kiwango fulani na katika mchanganyiko fulani, kutoa. athari bora unyambulishaji. Kwa kuongeza, wakati wa kucheza michezo, hasa kujenga mwili, mahitaji ya mwili yanabadilika sana: vitamini vingine vinahitaji 30% zaidi, wengine hata zaidi. Ndio maana wainua uzito wanashauriwa kununua tata maalum za vitamini na madini, ambazo zimeundwa kukidhi mahitaji maalum ya mwili katika hali ya mafunzo. Aidha, complexes ya vitamini na madini ya michezo yanagawanywa na jinsia: kwa wanaume na wanawake, na wanazingatia vipengele vya kisaikolojia jinsia zote.
Kwa kando, inapaswa kuzingatiwa kuwa tata za vitamini na madini zinapaswa kuchukuliwa kama wakati wa kuajiri misa ya misuli na ongezeko la viashiria vya nguvu, na pia wakati wa kufanya kazi kwenye misaada, na wakati wa kupoteza uzito.

hali ya kupokea.

Mapendekezo ya mtengenezaji lazima yafuatwe. Kawaida, multivitamini huchukuliwa kwa miezi 1-2, baada ya hapo mapumziko huchukuliwa kwa angalau mwezi mmoja. Wataalamu hawapendekeza ulaji wa mara kwa mara, kwani mwili hatimaye hupoteza uwezo wa kunyonya madini magumu kufikia kutoka kwa chakula, na awali ya vitamini hupungua ndani ya mwili.

Wengi hudharau yai nyeupe, jukumu lake katika mlo wa binadamu na utaratibu wa matumizi. Watu wanaotafuta kuunda idadi fulani ya mwili, kuwaongoza watu tu picha inayotumika maisha, na hata zaidi wanariadha wa kitaaluma, wanafahamu vizuri faida za yai nyeupe. Na katika makala hii, tutaangalia vipengele vya manufaa yai nyeupe na uone kwa nini inathaminiwa sana.

Mali muhimu ya yai nyeupe

Yai ya kuku ni bidhaa na maudhui ya chini kalori. Wingi wa kalori hupatikana kwenye yolk. Misombo ya kikaboni katika protini ni asilimia kumi na tano tu. Mengine ni maji. Protini ina kila kitu muhimu kwa mwili wa binadamu, amino asidi na kufuatilia vipengele.

Vipengele vya manufaa:

Protini husaidia kurekebisha kazi ya moyo na mishipa ya damu, kupunguza viwango vya cholesterol;

Protini ina protini nyingi;

Protini ya chini ya kalori;

Amino asidi zilizomo katika protini huboresha utendaji wa seli za ubongo;

Protini ina vitamini B na D. Kwa njia, protini ni ya pili baada ya mafuta ya samaki bidhaa, kulingana na yaliyomo ya vitamini D.

Athari za protini kwenye seli za ubongo ni muhimu sana. Protini nyeupe za yai husaidia mwili kutoa homoni ya orexin. Homoni hii hufanya mwili kuwa macho. Yai nyeupe huzuia hatua ya wanga ambayo huzuia uzalishaji wa orexin. Wanga hizi huingia mwili na sukari, chokoleti na mikate.

Yai nyeupe pia ni nyongeza kubwa ya nishati ya asili. Inaharakisha uchomaji wa kalori nyingi. Kwa udhihirisho kamili wa mali ya faida ya yai nyeupe, lazima ichukuliwe kuchemshwa.

Sio chini ya manufaa ni matumizi ya nje ya yai nyeupe.

Ni muhimu kwa utunzaji ngozi ya mafuta. yai nyeupe ngozi ya uso imekaushwa na kimetaboliki ya sebaceous inadhibitiwa. Kwa huduma ya uso, mask hufanywa kutoka kwa protini iliyopigwa. Inatumika kwa uso, hukauka kwa dakika tano. Imerudiwa mara tatu. Inageuka mask mara tatu. Osha baada ya dakika kumi na tano. Saluni nyingi za uzuri hutumia mask hii rahisi, ya asili ya uso.

Pia yai nyeupe sana kutumika kwa ajili ya kurejesha nywele. Katika kesi hiyo, protini huchanganywa na mtindi na kutumika kwa nywele kwa dakika ishirini. Baada ya hayo, nywele inakuwa silky, na muundo ulioboreshwa.

Hatimaye

Kawaida kabisa na bidhaa inayopatikana- yai nyeupe. Kutumia ndani Maisha ya kila siku, unaweza kukataa gharama kubwa dawa na bidhaa za vipodozi.

Kula haki na bahati nzuri na mazoezi yako!

Yai nyeupe ni chanzo cha chini cha kalori cha protini kamili. Katika yai, inachukua sehemu kubwa, takriban 67%. Katika hali yake mbichi, protini inaonekana kama mnato kioevu wazi. Juu ya matibabu ya joto, hupata Rangi nyeupe na inakuwa mnene (tazama picha).

Vipengele vya manufaa

Yai nyeupe inachukuliwa kuwa bora kwa mwili kutokana na muundo wake wa amino asidi. Aidha, bidhaa hii ni karibu kabisa kufyonzwa na mwili. Kwa kuzingatia maudhui ya kalori ya chini (444 kcal kwa 100 g), pamoja na maudhui ya chini ya mafuta na wanga, yai ya asili ya kuku ni nyeupe. bidhaa ya chakula na inaweza kutumika wakati wa kupoteza uzito na kudumisha sura bora.

Bidhaa hii ina mali ya utakaso na husaidia kupunguza viwango vya cholesterol ya damu, ambayo kwa upande wake hurekebisha shughuli za moyo na mishipa ya damu. Aidha, yai nyeupe ni chanzo bora cha protini, ambayo hupa mwili nishati. Kwa kuzingatia utungaji mwingi wa virutubisho, inaboresha shughuli za ubongo, kuzaliwa upya kwa seli na tishu zinazojumuisha katika mwili..

Yai nyeupe ina vitamini K, ambayo inakuza kuchanganya damu, pamoja na choline, ambayo ina athari nzuri kwenye kumbukumbu.

Yai nyeupe katika cosmetology

Utungaji wa manufaa wa yai nyeupe husaidia kuboresha hali ya ngozi na nywele. Kwa mfano, inasaidia kusafisha ngozi ya weusi. Aidha, yai nyeupe husaidia kulainisha wrinkles, pores nyembamba na whiten ngozi. Kwa bidhaa hii, unaweza kujiondoa duru za giza chini ya macho. Labda hii ni kutokana na maudhui ya vitamini B12, ambayo inaboresha mzunguko wa damu. Protini pia hufanya ngozi kuwa laini na nyororo. Aidha, bidhaa hii hutumiwa kuandaa masks ya nywele ambayo inakuza lishe na kuboresha ukuaji.

Tumia katika kupikia

Yai nyeupe hutumiwa kuandaa michuzi mbalimbali, creams, na pia huongezwa kwa keki, kwa mfano, meringue inayojulikana na biskuti.

Madhara ya yai nyeupe na contraindications

Yai nyeupe inaweza kuwadhuru watu wenye kutovumilia kwa mtu binafsi kwa bidhaa.

Yai nyeupe - kalori na mali. Faida za yai nyeupe

Kalori: 44.4 kcal.

Thamani ya nishati ya bidhaa Yai nyeupe (Sehemu ya protini, mafuta, wanga):

Protini: Gramu 11.1 (~44 kcal) Mafuta: 0 g (~0 kcal) Wanga: 0 g (~0 kcal)

Uwiano wa nishati (b|g|y): 100%|0%|0%

Yai nyeupe: mali

Je, nyeupe yai inagharimu kiasi gani? bei ya wastani kwa kipande 1)?

Mkoa wa Moscow na Moscow 4.5 p.

Yai ya kuku inaweza kuitwa, labda, moja ya vyakula bora zaidi. Hata hivyo, watu wengi huchagua kukataa kula, wakitaja ukweli kwamba wana mafuta mengi na cholesterol. Lakini ili kupata hitimisho kama hilo, ni muhimu kusoma kwa uangalifu bidhaa hii ya chakula.

Yai nyeupe, ambayo inachukua zaidi ya nusu (karibu asilimia 67) ya jumla ya molekuli ya yai, pamoja na yai ya yai, ni sehemu muhimu ya yai ya kuku. Katika fomu yake ghafi, ni kioevu cha uwazi cha viscous, ambacho, baada ya matibabu ya joto inakuwa nyeupe. Maudhui ya kalori ya yai nyeupe ni ya chini sana thamani ya lishe yolk, lakini ina protini nyingi. Mali ya manufaa ya yai nyeupe hutumiwa katika maeneo mengi ya maisha ya binadamu, lakini ina jukumu maalum katika kupikia.

Jambo la kwanza linalokuja akilini wakati wa kutaja wazungu wa yai ni, bila shaka, meringue ya hewa na unga wa biskuti. Kwa njia, ili kufikia matokeo bora wakati wa kupiga protini, unahitaji kujua siri chache. Wao hupigwa kwa urahisi kwenye povu yenye nguvu, ikiwa mayai ya kuku yanapozwa vizuri kabla na chumvi kidogo huongezwa katika mchakato.

Katika vyakula vya watu wa Kirusi, hivi karibuni, walianza kutumia mayai ya kuku, hasa yai nyeupe, katika supu (kama katika vyakula vya Transcaucasus). Lakini kupika aina mbalimbali za sahani kuu kulingana na bidhaa hii yenye afya, kuchanganya na samaki na mboga mboga, imekuwa karibu mila. Pamoja na wapishi wa Kifaransa na Kiingereza, mabwana wetu wamejifunza kutumia yai nyeupe katika soufflés, jelly na vinywaji.

Faida za yai nyeupe

Faida za yai nyeupe hazikubaliki, kwani ni chanzo kikubwa cha niasini, ambayo ni muhimu kwa utendaji kamili wa ubongo na kuchochea kwa shughuli zake. Pia katika hili bidhaa muhimu na vitamini H, ambayo hutoa ugandaji bora wa damu. Na choline inaboresha kumbukumbu na ina uwezo wa kuondoa sumu na vitu vya sumu kutoka kwenye ini.

Kuna mengi ya vitamini B katika yai nyeupe, ambayo ina athari ya manufaa kwa afya ya binadamu, hasa, kuzuia maendeleo kasoro za kuzaliwa katika watoto wachanga. Wakati huo huo, faida za yai nyeupe zinaonyeshwa katika mali ya kupambana na cholesterol, ambayo bidhaa hii inazidi hata jibini la soya. Imethibitishwa kisayansi kuwa matumizi ya kawaida protini ya kuku husaidia kuimarisha moyo na mishipa ya damu, na kutokana na tafiti za hivi karibuni, iligundulika kuwa protini iliyomo katika protini huinua kiwango. cholesterol nzuri.

Kwa njia, kuhusu maoni yaliyopo juu ya hatari ya mayai kutokana na maudhui ya juu ya cholesterol na mafuta: haipo kabisa kwenye yai nyeupe, na ingawa iko kwenye yolk, hawana kubeba chochote hatari ikiwa. kutumika kwa usahihi.

Uwiano wa bidhaa. Gramu ngapi?

Kipande 1 gramu 15

Thamani ya lishe

Yai nyeupe - faida

Mayai ya kuku labda ndio zaidi bidhaa yenye lishe. Lakini wengi hawapendi kuzitumia, wanasema, mayai yana cholesterol nyingi na mafuta. Hata hivyo, vitu hivi hupatikana tu katika yai ya yai, na mali ya lishe na manufaa ya yai nyeupe, kinyume chake, inapendekezwa na madaktari wengi ili kuimarisha moyo na kuboresha afya ya jumla ya mwili.

Kuponya mali ya yai nyeupe

Yai linaundwa na yolk na nyeupe. Yolk ina protini, cholesterol na isiyo na madhara mafuta ya polyunsaturated(kwa wastani, yai ya kuku ina mafuta 11.5%). Protini ni 90% ya maji na 10% ya protini, na haina cholesterol au mafuta.

Faida za yai nyeupe. Je, ni faida gani ya yai nyeupe?

Yai nyeupe ni chanzo kikubwa cha niasini, muhimu kwa lishe bora ubongo na kusisimua shughuli za ubongo. Protini hiyo pia ina vitamini K, ambayo hutoa ugandaji bora wa damu na choline, ambayo huboresha kumbukumbu na kuondoa sumu kwenye ini.

Protini ina vitamini nyingi B12, B6, B2, E, asidi ya folic na biotini, ambayo huzuia maendeleo ya kasoro za kuzaliwa kwa watoto wachanga. Na kwa suala la maudhui ya vitamini D, yai nyeupe ni ya pili kwa mafuta ya samaki.

Aidha, protini ina madini, protini, wanga na amino asidi muhimu ambazo hazijazalishwa katika mwili wetu. Thamani yao yote iko katika ukweli kwamba bila yao haiwezekani kufanya upya na kuunda tishu mpya na seli za mwili.

Zaidi ya hayo, yai nyeupe ni chanzo cha chini cha kalori cha protini kamili: gramu 100 za protini zina kuhusu gramu 45 za kalori na gramu 11 za protini, wakati maziwa ina kalori 69 na gramu 4 za protini, na nyama ya mafuta ya wastani ina kalori 219 na 17 gramu ya protini.

Protein ya yai inafyonzwa na mwili wetu kwa 93.7%, kwa kulinganisha, katika samaki takwimu hii ni 76%, katika maharagwe - 73%, na katika maharagwe - 58% tu.

Wakati huo huo, protini imetangaza mali ya kupambana na cholesterol, ambayo ni bora hata kuliko jibini la soya. Inajulikana pia kuwa nyeupe yai huimarisha moyo na mishipa ya damu, na tafiti za hivi karibuni za wanasayansi zimethibitisha kuwa protini iliyomo katika protini inachangia ongezeko la jumla la kiwango cha cholesterol nzuri katika mwili.

Ongeza maoni

Yai nyeupe - faida na mali ya manufaa ya protini ya yai

Mwandishi: Kristina Reznik Tarehe: 10/29/2013

Wengi wetu hatuwezi kufikiria kifungua kinywa bila mayai - kuchemshwa au kukaanga. Hata hivyo, kwa mtu bidhaa hii ni muhimu, lakini kwa mtu ni hatari. Unaweza kula mayai ya ndege yoyote, lakini, kutokana na kuenea kwao, ni mayai ya kuku ambayo yanaweza kuitwa mara kwa mara katika mlo wetu. Fikiria muundo na mali zao.

Yai nyeupe - ni nini maalum

Mayai ya kuku yanazingatiwa kwa kulinganisha bidhaa ya chini ya kalori. Uzito wa yai moja ya kuku ni takriban gramu 55, na gramu 100 za yai ya kuku ina kcal 155 tu, ambayo pingu "inachukua" zaidi yake, maudhui ya kalori ya protini ni ya chini sana. Protini ina 85% ya maji, na 15% iliyobaki ni jambo la kikaboni. Kiasi cha protini katika protini ya yai kwa jumla hufikia 10%, asilimia hii ni pamoja na ovalbumin, lisozimu, ovomucoid, ovomucin, ovotransferrin, ovoglobulin.

Kwa kuongezea, mafuta (karibu 0.3%) na wanga (karibu 0.7%) yanaweza kutofautishwa katika yai nyeupe, kwa sababu ya yaliyomo chini ya vitu hivi, yai ya kuku. inachukuliwa kuwa bidhaa ya lishe. Utayarishaji wa mayai ya kuku hutofautiana nchi mbalimbali na inategemea sana ladha. Mayai huchemshwa, kukaanga, kuoka, eggnog hufanywa, marinated, kunywa mbichi.

Protini ya yai ya kuku ina seti kamili ya asidi ya amino na kufuatilia vipengele vinavyohitajika kwa chakula cha kila siku cha binadamu.

Faida za yai nyeupe

Faida za mayai ni kwa sababu ya muundo wao:

Ni yai nyeupe ambayo ina mali ya utakaso. Yai nyeupe imethibitishwa kuhusika katika kupunguza viwango vya cholesterol ya damu, na hivyo kuchangia uboreshaji wa kazi ya moyo na mishipa ya damu.
Pamoja na maudhui ya chini ya kalori, protini ya yai ni chanzo cha protini - enzyme ambayo hutoa nishati katika seli.
Protini ina karibu asidi zote muhimu za amino zinazokuza kazi ya ubongo, kuzaliwa upya kwa seli na kuboresha tishu zinazounganishwa.
Protini ina vitamini B nyingi, pamoja na vitamini E. Kwa kiasi cha vitamini D, protini ya yai ni bora tu kuliko mafuta ya samaki.

Kuponya mwili kutoka ndani, mali ya manufaa ya yai nyeupe hufanya iwezekanavyo kutumia sehemu hii nje pia. Vipengele vya vipodozi vya protini ya kuku hutoa utunzaji kamili kwa mchanganyiko, na hasa kwa ngozi ya mafuta, kukausha na kudhibiti kimetaboliki ya sebum.

Mask nyeupe ya yai ni rahisi sana na inafaa kwa matumizi ya kawaida. Ili kufanya hivyo, piga tu yai nyeupe na uiruhusu baridi. Omba mask kwa ngozi na brashi, basi iwe kavu kwa muda wa dakika 5, kurudia utaratibu, na hivyo kutumia tabaka tatu za protini kwenye ngozi. Baada ya dakika 15, mask huosha na maji ya joto.

Yai nyeupe inaweza kuitwa viungo vya kawaida katika masks ya nywele. Kwa lishe na ukuaji wa nywele, unahitaji kuchanganya protini moja na vijiko 3 mtindi wa asili. Sambaza mask kwa urefu wa nywele na uondoke kwa dakika 20. Kwa mujibu wa kitaalam, yai nyeupe kwa nywele husaidia kuboresha muundo wao, kuwafanya kuwa silky na laini.

Je, yai nyeupe ni hatari?

Licha ya thamani ya yai la kuku, wengi wanaona kuwa ni hatari sana na huepuka kula. chakula cha kila siku. Walakini, madhara pekee yanayowezekana yanatokana na wasiwasi kuhusu maudhui ya cholesterol ya yai. Hofu itasaidia kuondoa ukweli wa kisayansi, akishuhudia kwa niaba ya yai nyeupe.

Cholesterol "mbaya". kutumia kupita kiasi ambayo inachangia kuundwa kwa plaques ya mishipa, iko kwenye yolk, lakini si katika protini. Gramu 100 za yai ya yai ina miligramu 250 za cholesterol, maudhui yake katika protini ni sifuri. Ikiwa kuna tatizo la cholesterol, si lazima kabisa kuacha mayai ya kuku, ni ya kutosha kutumia yai nyeupe bila yolk.

Madhara yanayowezekana ya yai nyeupe ni tu katika uvumilivu wa mtu binafsi squirrel. Kiini cha kuku ni allergen dhaifu zaidi kuliko protini. Katika 60% ya kesi, mzio wa protini ya yai hufuatana na mmenyuko wa mzio kwa nyama ya kuku.

Watu wanaosumbuliwa na mzio kama huo wanahitaji kukumbuka kuwa mayai ya kuku ni sehemu muhimu katika utengenezaji wa mkate na siagi. confectionery, baadhi ya pipi, mayonnaise na bidhaa nyingine.

Bidhaa

Protini - sehemu muhimu chakula kwa maisha ya binadamu. Protini - nyenzo za ujenzi inahitajika kwa ukuaji na ukarabati wa tishu. Kupunguza misuli hutokea kutokana na kupunguzwa kwa protini mbili - actin na myosin. Kiungo chochote au tishu za mwili wetu zinahitaji oksijeni, na husafirishwa na protini yenye muundo tata wa quaternary - hemoglobin, ambayo ni sehemu ya seli nyekundu za damu.

Protini huundwa na vitengo vya kimuundo vinavyoitwa amino asidi. Zaidi ya mia amino asidi tofauti hujulikana, ingawa kwa utendaji kazi wa kawaida mwili unatosha ishirini. Baadhi ya asidi za amino zinaweza kutengenezwa na mwili (asidi za amino zisizo muhimu), zingine lazima zipatikane kutoka kwa chakula - amino asidi muhimu.

Ukosefu wa protini unaweza kusababisha usumbufu mkubwa wa mwili: kupungua kwa background ya homoni, utendaji usiofaa wa mifumo ya enzymatic. Kwa ukosefu wa protini, kazi ya ini na ubongo pia inasumbuliwa, dystrophy inakua. Kwa ukosefu wa protini katika lishe ya watoto, kupungua kwa ukuaji kunaweza kuzingatiwa. Kwa kuwa somatropin (homoni ya ukuaji), ambayo hutolewa na tezi ya pituitari, inawajibika kwa ukuaji, utapiamlo, shughuli ya tezi ya ubongo hupungua, na hivyo kusababisha kupungua kwa ukuaji wa tishu za mwili.

Ni kiasi gani cha protini kinapaswa kuliwa katika chakula?

Leo, wataalamu wa lishe huita kiwango bora cha ulaji wa protini - gramu 100-120 kwa siku. Hata hivyo, takwimu hii ni ya mtu binafsi na inategemea uzito. Kwa usahihi, kiasi cha protini kinaweza kuamua na formula: kutoka 1.3 hadi 1.5 g. protini kwa kilo ya uzito wa mwili. Ikumbukwe kwamba kwa bidii kubwa ya mwili, matumizi ya protini na mwili huongezeka.

Kuna protini za mboga na protini za wanyama. Kwa wanadamu, mwisho ni muhimu zaidi, kwani protini za mboga hazina baadhi ya asidi muhimu ya amino. Kwa kuongeza, protini za mboga hazipatikani sana. Ingawa, bila shaka, mlo kamili protini, wanyama na mboga, lazima ziwepo.

Vyanzo vya protini za wanyama - nyama, samaki, bidhaa za maziwa, jibini la jumba, jibini, mayai;

Vyanzo vya protini - karanga, kunde, uyoga.

Unaweza kusoma juu ya lishe ya protini hapa.

Maoni 2 ya "Juu ya faida za protini"

Yura21.09.2012 saa 1:53 jioni
Sitaki kumkasirisha mtu yeyote, lakini nyenzo za kifungu hicho zimepitwa na wakati (kwa miaka 50). Ingawa wengi wanaamini kuwa protini ya wanyama ni muhimu tu, mwili wangu haukubali nyama yoyote, mayai na bidhaa zote za maziwa vizuri. Sina la kusema juu ya asidi ya amino, usanisi wao na ngozi. Lakini baada ya kuacha bidhaa za wanyama (nyama, mayai, maziwa, samaki), nikawa ngozi nyororo, macho wazi, uzito ulirudi kwa kawaida na nguvu nyingi zilionekana. Watu ambao sikuwaona zaidi ya mwaka mmoja wananipongeza na kuuliza jambo moja jinsi, nikiwa na miaka 42, nilianza kuonekana 30? Silazimishi chochote kwa mtu yeyote. Natamani kila mtu Afya njema. PS hawaamini madaktari

Kwa nini, linapokuja suala la vyanzo vya protini, bidhaa za maziwa na nyama hukumbukwa kwanza, na sio, kwa mfano, mbaazi au maharagwe ya soya, ingawa yaliyomo kwenye protini ni ya juu sana?

Ole, protini za mboga kwa kiasi kikubwa zina kasoro, yaani, hazina seti kamili ya amino asidi muhimu (asidi za amino ni "vitalu vya ujenzi" vinavyounda protini). Protini ya soya iko karibu na ukamilifu, ikifuatiwa na protini ya dengu. Protini ya viazi ni karibu kukamilika, lakini ni ndogo (karibu asilimia 2 ya uzito kavu). Hii ni sehemu kwa nini protini kutoka kwa mimea ina thamani ya chini ya kibaolojia, yaani, inafyonzwa na asilimia 50-60 (kwa mfano, protini za yai na maziwa - hadi asilimia 100).

Kama sayansi inavyoonyesha, wakati wa kula vyanzo kadhaa vya protini, thamani yao ya kibaolojia huongezeka sana. Kwa hivyo hitimisho: kwa usahihi kuchanganya mboga na chakula cha wanyama. Katika mlo wa wajenzi wa mwili, uwiano wa protini za wanyama (nyama, offal, samaki, kuku, jibini la jumba, jibini, mayai, maziwa) inapaswa kuwa karibu 60-80%. Katika kesi hii, uwiano unaohitajika wa utungaji wa amino asidi hupatikana. Lakini 20-40% iliyobaki inapaswa kuwa protini za asili ya mmea. Kwa kweli, uwiano huu wa protini za wanyama na mimea unapaswa kuzingatiwa katika kila mlo.

Wakati huo huo na ongezeko la ulaji wa protini, hitaji la mwili la vitamini B pia huongezeka. Kundi la vitamini B lina jukumu muhimu katika kimetaboliki ya protini. Kwa ujumla, lishe katika kujenga mwili ni jaribio lililopangwa la kulazimisha mwili kuzidi uwezo wake wa asili. Hii, kwanza kabisa, inahusu mchakato wa kunyonya protini na mwili, ambayo uwezo wa mtu binafsi wa mwili mara nyingi hutambuliwa.

Kula sehemu ndogo, lakini mara nyingi zaidi (mara 5-6 kwa siku). Ikiwa kuna shaka yoyote ikiwa unanyonya protini vizuri, tumia virutubisho vya lishe vyenye vimeng'enya vinavyosaidia usagaji chakula kwa protini.

Jambo kuu sio kupita kiasi.

Mara nyingi, katika lishe ya mwanariadha wa novice, kuna uhaba wa protini. Hata hivyo, inapaswa kukumbushwa katika akili kwamba ziada ya mara kwa mara ya protini katika chakula pia haifai. Inapunguza upinzani kwa hali zenye mkazo, katika vijana husababisha mapema kubalehe. Kuna maoni kwamba ziada ya protini huunda mahitaji ya lazima tukio linalowezekana urolithiasis.

Mayai mabichi ya kuku ni bidhaa ya chakula yenye juu thamani ya lishe kutumika katika chakula, pamoja na matibabu na lishe ya kuzuia. Katika muundo wa usawa wa mayai ya kuku - virutubisho, vitamini, kufuatilia vipengele. Mayai ya kuku mbichi yana kigeugeu muundo wa kemikali, ambayo inathiriwa na aina ya ndege, ubora na aina ya malisho, na muda wa kuhifadhi.

Ili kujumuisha katika lishe lishe na matibabu tumia kuku safi na mayai ya Uturuki. Ni yai tu lililowekwa na kuku lina joto la digrii 40, ili kuhifadhi yote mali ya lishe joto la kuhifadhi linapaswa kuwa digrii +5. Mayai ambayo huhifadhiwa kwa si zaidi ya siku 5 huchukuliwa kuwa chakula.

Yai la kuku lina uzito wa wastani wa gramu 53. - protini huhesabu 31 gr., yolk - 16 gr., na 6 gr. ganda lina uzito.

Mayai mabichi ya kuku yana faida kiafya

Katika muundo wa mayai ya kuku - chumvi za madini na vitamini. Muundo wa vitamini tofauti kabisa: vitamini A, D, B2, B6, E na wengine. Yai ina fosforasi, chuma, kalsiamu, shaba, cobalt, iodini, kiasi kidogo cha kloridi ya sodiamu, pamoja na vitu vya purine.

Matumizi ya ufanisi protini ya yai ya kuku, ambayo ina mali muhimu, kama sababu ya alkali katika matibabu michakato ya uchochezi. Athari inayoonekana huzingatiwa na acidosis kali. Lakini matumizi ya yai mbichi nyeupe lazima ichukuliwe kwa tahadhari kali, kwani ina mucoprotein avidin, ambayo hufunga biontin ya vitamini, dharau upungufu mkubwa wa biotini

Hadi asilimia 50 ya protini ya yai ya kuku haijafunuliwa hidrolisisi, kwa sababu ina antitryptase - inhibitor ya trypsin, kwa hiyo haina kusababisha hasira ya mucosa ya tumbo na hutolewa haraka. Sifa hizi za protini hufanya iwezekane kutumia mayai mabichi ya kuku ndani lishe ya kliniki katika magonjwa ya tumbo. Lakini saa kongosho ya muda mrefu mayai mabichi yanapaswa kutumiwa kwa uangalifu, ni bora kutoa upendeleo kwa yale ya kuchemsha, kwani avidin iliyo kwenye mayai mbichi ya kuku, inapofunuliwa. joto la juu inaharibiwa.

Ikumbukwe kwamba zilizomo katika mayai safi ya kuku ni nyenzo muhimu, vipi lecithin na luteini. Protini za mayai ya kuku kwa njia yao wenyewe thamani ya kibiolojia kwa kiasi kikubwa kuliko protini hizo zinazopatikana katika bidhaa nyingine. Ni yai nyeupe ambayo ni nyenzo bora zaidi ya ujenzi kwa misuli mbalimbali.

Mayai ya kuku mbichi ni tajiri albumin, ambazo zina nafasi maalum ndani chakula cha mlo katika matibabu ya magonjwa viwango tofauti ukali, majeraha mbalimbali, kuchoma, hali ngumu, ambayo ni ngumu na ukiukwaji wa kimetaboliki ya protini. Protini hizi rahisi za mumunyifu katika maji ni sehemu muhimu za damu.

Kutengwa kwa albin kutoka kwa yai la kuku sio ngumu sana; kwa hili, inahitajika kutenganisha kwa uangalifu protini kutoka kwa yolk, piga na mchanganyiko kwenye povu nene na uipunguze. maji ya joto kwa uwiano 1*10. Suluhisho linalotokana na kuchanganya lazima lichujwe kupitia kipande cha kitambaa safi au chachi, ambacho kinapaswa kukunjwa katika tabaka kadhaa. Chembe chembe za globulini zitabaki kwenye kichujio, na albamu zitakuwa kwenye kichujio.

Kuhusu matumizi ya mayai ya kuku, ambayo yana mali muhimu ya manufaa: hakuna mtu aliyeanzisha kanuni maalum ya mayai ngapi yanaweza kuliwa kwa siku. Lakini jambo moja ni wazi kwamba mwili mchanga inakabiliwa na mara kwa mara shughuli za kimwili, watu wanaoongoza maisha ya kazi, mayai yanapaswa kuliwa mara nyingi zaidi kuliko watu wazee, ambao rhythm ya maisha ni kipimo zaidi na utulivu.

Kwa tabia ya fetma, katika magonjwa ya njia ya biliary, upendeleo unapaswa bado kutolewa kwa omelet ya mvuke, ambayo hufanywa kutoka kwa protini moja, bila yolk.

Kupatikana matumizi yake katika lishe ya chakula na melange- mchanganyiko maalum ulioandaliwa kwa namna ya pekee, ambayo protini na yolk ya yai safi ya kuku ghafi huchanganywa na mara moja waliohifadhiwa.

Mali muhimu ya mayai ghafi ya kuku katika dawa za watu

- kwa kufungua na kusafisha jipu: unahitaji kuchukua viini vya yai 2 (ghafi), asali ya asili, kwa kiasi cha kijiko kimoja, kijiko cha nusu cha chumvi jikoni. Changanya viungo vyote, ongeza unga kwa kiasi ambacho unaweza kukanda unga na kufanya keki ndogo kutoka kwake. Keki inayotokana hutumiwa kwenye jipu. Baada ya muda, abscess itafungua na itafungua hatua kwa hatua;

- na kuchomwa moto piga yai moja ya kuku safi, tumia misa inayotokana na kuchomwa kwa tabaka, ukingojea iliyotangulia kukauka;

Mchanganyiko mwingine unaotumika na kuchomwa moto: 3 safi protini mbichi piga ndani ya povu, piga vijiko 3 vya mafuta ya Provence kwenye bakuli tofauti 9 inaweza kubadilishwa na mafuta ya mafuta) kuchanganya mchanganyiko wote na kuchanganya vizuri. Lubricate kuchoma na utungaji kusababisha.

- wakati wa kukohoa: viini vya yai safi ni nyeupe kwa makini na sukari, wakati mchanganyiko unapaswa kuongezeka kwa kiasi kwa 2-3 p. Hii "mogul-mogul" inachukuliwa kwenye tumbo tupu;

Nimeipata maombi pana mayai ghafi ya kuku na katika cosmetology. Ili kulainisha ngozi kavu Inashauriwa kutumia masks yenye kiini cha yai. Ili kuandaa mask vile, unahitaji kuchanganya yai moja ya yai ya kuku safi na kijiko moja cha asali ya asili na kijiko cha glycerini. Changanya vizuri na uomba kwenye ngozi kavu. Osha na maji ya joto baada ya dakika 15-20. Baada ya kutumia mask hii, ngozi inakuwa velvety na laini.