Dalili za sumu ya chakula msaada wa kwanza. Kipindi cha udhihirisho wa dalili za sumu

Sumu ya chakula ni shida ya kawaida ambayo hutokea wakati wa kula vyakula vya chini. Sumu ina yake dalili maalum na inahitaji huduma ya matibabu.

Hatari iliyofichwa ya sumu

Usipunguze sumu yoyote, ikiwa ni pamoja na sumu ya chakula. Sababu za sumu ya chakula - matumizi ya bidhaa zisizoweza kuliwa (uyoga wa sumu); chakula cha chini, kilichomalizika muda wake; chakula ambacho kina idadi kubwa ya bakteria hatari sumu mwilini. Sumu ya chakula inaweza pia kupatikana kutokana na kutofuata sheria za usafi, na katika kesi ya ukiukwaji wa uhifadhi na maandalizi ya chakula.

Kwa watu ambao hawajaunganishwa na dawa, inaweza kuonekana kuwa kwa ishara za kwanza za sumu ya chakula, kama vile kichefuchefu, udhaifu, upset katika njia ya utumbo, usijali.

Watu wengi wanajua kwamba wakati dalili hizo zinaonekana, unahitaji kunywa Kaboni iliyoamilishwa au sorbent nyingine yoyote inayopatikana nyumbani. Lakini hii haitoshi kila wakati. Katika hali mbaya ya sumu, msaada wa kwanza unaweza kuhitajika.

Ulevi wa chakula sio shida pekee ambayo inaweza kutokea kwa mtu ambaye ana sumu ya chakula. Kula chakula kisicho na ubora kunaweza kusababisha kuambukizwa na maambukizo ya matumbo.

Utambuzi ambao unaweza kutokea kutokana na sumu

Ikiwa chakula kilikuwa na bakteria fulani hatari, zinaweza kusababisha maendeleo ya mbaya na ya muda mrefu matibabu ya dawa magonjwa.

Magonjwa ya kawaida yanayotokana na sumu ni pamoja na:

Dysentery - papo hapo maambukizi, maendeleo ambayo hukasirishwa na bakteria Shigella. Inajulikana na ulevi mkali wa viumbe vyote na kuvimba kwa matumbo. Kwa watu, ugonjwa huo unajulikana chini ya jina "kuhara damu". Katika hali ya shida, ugonjwa wa kuhara ni hatari na kupasuka kwa matumbo. Inahitaji matibabu.
Botulism ni ugonjwa wa kuambukiza ambao unaambatana na ulevi mkali. Vijiti vya botulism mara nyingi huzaa kwa njia mbaya. chakula cha makopo, samaki, soseji. Kwa mashaka kidogo ya uwezekano wa kuambukizwa na botulism, unahitaji kuona daktari. Katika hali ya kuchelewa kwa matibabu, ugonjwa huo ni hatari na uharibifu usioweza kurekebishwa kwa mfumo wa neva na unaweza kusababisha kifo.
Escherichoz - ugonjwa wa kuambukiza ambayo huathiri njia ya utumbo. Poisoning katika escherihosis inaongozana na maendeleo ya enterocolitis ya papo hapo na ugonjwa wa ugonjwa. Kuambukizwa kunaweza kutokea kwa kutokuwepo kwa usafi, kwa njia ya maji na chakula, na mara nyingi huzingatiwa kwa watoto wadogo. Hakika inahitaji kuingilia matibabu na matibabu.
Salmonellosis ni aina ya maambukizi ya matumbo, ambayo yanafuatana na ulevi mkali, huathiri njia ya utumbo. Kwa matibabu ya wakati usiofaa, inaweza kusababisha maendeleo ya kushindwa kwa figo. Inahitaji matibabu ya lazima katika taasisi ya matibabu.

Dalili na ishara za kwanza

Dalili za kwanza za sumu ya chakula kwa watu wazima na watoto zinaweza kuonekana masaa 2-4 baada ya kula, na siku moja baadaye. Sumu ya chakula huamsha majibu ya kujihami kiumbe, ambayo huanza kukataa kumeza vitu vyenye madhara. Mara nyingi moja ya dalili za kwanza zinazoonyesha sumu ya chakula kwa wanadamu ni kichefuchefu na kutapika. Mtu mwenye sumu anaweza kuhisi uchovu wa ghafla, udhaifu, uchovu mkali usiosababishwa.

Kwa kuongeza, sumu ya chakula, ambayo inahitaji msaada na matibabu, inaweza kujidhihirisha na dalili zifuatazo:

kuhara;
ongezeko kidogo la joto;
maumivu ya tumbo;
kiu kali;
kuongezeka kwa jasho, baridi, weupe wa midomo na ngozi ya uso.

Ikiwa mtu anashuku kwamba hivi karibuni amekula chakula cha ubora usio na shaka na anaonyesha dalili sawa za sumu ya chakula, haipaswi kupuuzwa. Isipokuwa kwamba kutapika na kukojoa kwa choo ni mara chache, na maumivu ya tumbo ni ya wastani, unaweza kutibu na kutoa msaada wa kwanza kwa sumu ya chakula nyumbani peke yako.

Jinsi ya kukabiliana na sumu ya chakula nyumbani

Baada ya dalili za kwanza za sumu ya chakula kuonekana, swali linatokea jinsi ya kusaidia mwili kukabiliana na ulevi. Utaratibu huu nyumbani unaweza kugawanywa katika hatua kadhaa kuu:

Kusafisha tumbo - ikiwa ulaji wa chakula duni, ambacho kinaweza kuwa na sumu, kimekamilika hivi karibuni, kwanza kabisa, unahitaji kusafisha tumbo la mabaki yake. Ili kufanya hivyo, unahitaji kunywa kuhusu lita 2 za suluhisho dhaifu la permanganate ya potasiamu au suluhisho la soda 2%. Kutapika husababishwa mpaka mabaki yote ya chakula yatoke kwenye tumbo pamoja na suluhisho.
Ulaji wa sorbent - kusafisha mwili wa vitu vyenye madhara ambavyo tayari vimechukuliwa. Kwa madhumuni haya, inashauriwa kutumia Smecta, mkaa ulioamilishwa au makaa ya mawe nyeupe. Ikiwa ni lazima, msaada wa kwanza unaweza kutolewa na sorbent nyingine yoyote ambayo inapatikana ndani seti ya huduma ya kwanza ya nyumbani(Enterosgel, Laktofiltrum).
Marejesho ya usawa wa maji - hatua muhimu, bila ambayo misaada ya kwanza ya sumu ya chakula haiwezi kutolewa. Katika kuhara kali na kutapika mtu hupoteza maji mengi, ambayo lazima yajazwe kwa kunywa maji mengi. Mbali na maji na chai, unaweza kutumia dawa kama vile Regidron. Inashauriwa kunywa angalau lita 3 za kioevu wakati wa mchana.

Katika hali gani unapaswa kuwa na wasiwasi mkubwa na kushauriana na daktari

Ikiwa misaada ya kwanza ya sumu ya chakula imetolewa, lakini kutapika kali na kuhara haziendi ndani ya masaa mawili hadi matatu ijayo, ni thamani ya kupiga simu. gari la wagonjwa. Kutibu sumu ya chakula nyumbani inaweza kuwa Matokeo mabaya katika hali ambapo mgonjwa anahitaji matibabu makubwa zaidi msaada wenye sifa kuliko kuchukua sorbent tu. Katika kesi ya sumu uyoga wenye sumu piga gari la wagonjwa mara moja.

Kwa mfano, sumu ya grebe ya rangi katika muda mfupi inaweza kuharibu seli za ini. Exotoxic butulism bacilli ambayo imeingia mwili na bidhaa za chakula, ikiwa misaada ya kwanza haitolewa, husababisha sio sumu tu, bali pia huathiri mfumo wa neva mtu.

Usisite kuwaita ambulensi ili msaada wa kwanza unaohitimu hutolewa kwa mtu ikiwa dalili za sumu ya chakula huongezeka.

joto la mwili liliongezeka hadi 39 ° C na hapo juu;
mtu mwenye sumu analalamika kwa tumbo kali sana au tumbo la mara kwa mara la tumbo;
tumbo ikawa ngumu au kuvimba sana;
upele wa ngozi ulionekana kwenye mwili;
ishara kuu za sumu ya chakula ziliongezwa na kuvimba na maumivu kwenye viungo;
matatizo ya kupumua yalionekana, ugumu wa kumeza huzingatiwa;
damu inaonekana kwenye kinyesi au matapishi ya mgonjwa.

Matibabu katika hospitali

Ikiwa matumizi ya chakula duni yametokea hivi karibuni, na mgonjwa ana dalili zote za kwanza za sumu ya chakula, isipokuwa kwa kutapika, uoshaji wa tumbo na uchunguzi hutumiwa hospitalini. Kwa kutokuwepo kwa kuhara, enema ya siphon inaweza kutumika. Lengo kuu la taratibu hizi ni kuondoa mwili wa mabaki ya vitu vya sumu haraka iwezekanavyo.

Uamuzi wa jinsi ya kutibu sumu ya chakula hufanywa na daktari aliyehudhuria. Tiba itategemea ukali wa hali ya mgonjwa na aina ya sumu.

Vikundi vifuatavyo vya dawa hutumiwa mara nyingi:

Painkillers (Spazgan, No-Shpa) - kuchukua mbali maumivu makali na spasms.
Antipyretics (Paracetamol, Analgin + Diphenhydramine) - hutumiwa kwa joto la juu ya 39 ° C, na kwa joto la chini, katika hali ambapo wagonjwa hawawezi kuvumilia.
Maandalizi ya sorption - mara nyingi hutumiwa enterosorbents mbalimbali. Wanaagizwa katika vipindi kati ya kuchukua dawa nyingine (tofauti inapaswa kuwa angalau masaa 2) na tu baada ya joto la juu la mgonjwa kupungua.
Madawa ya kulevya ambayo huacha kutapika na kuhara huwekwa ikiwa dalili za sumu ya chakula (kutapika na kuhara) haziendi kwa muda mrefu au ni za muda mrefu na zinadhoofisha mgonjwa.
Rehydrants (Chlorazole, Oralit) - kutumika kurejesha electrolytes, kupambana na maji mwilini. Katika hali mbaya, huchukuliwa kwa mdomo. Matibabu ya sumu kali inaweza kufanyika kwa matumizi ya uzazi wa maji mwilini. Kwa madhumuni haya, dawa kama vile Chlosol, Trisol, nk zinaweza kutumika.
Antibiotics, antibacterial na antimicrobials- hutumiwa mara chache sana. Wanaanza matibabu katika kesi ambapo kuna mashaka ya sumu ya mchanganyiko, au wakati sumu ya chakula kwa mtu mzima na mtoto akifuatana na maambukizi ya matumbo.
Probiotics ni dawa ambazo lazima ziwepo katika matibabu ya sumu ya chakula kwa watoto na wagonjwa wazima, hata baada ya dalili zote za kwanza kupita. Wanasaidia kurejesha microflora ya matumbo, kupunguza hasira ya mucosa ya matumbo na kutoa msaada wa jumla kwa njia ya utumbo.

Jinsi ya kuongeza kasi ya kupona

Bila kujali ni wapi ulipopokea matibabu na msaada wa kwanza kwa sumu ya chakula (nyumbani au hospitalini), kwa kupona haraka kwa mwili, unahitaji kuchukua hatua za kuzuia. Kwanza kabisa, hii matumizi ya muda mrefu probiotics, ambayo itarejesha flora iliyofadhaika na kusaidia kukabiliana na dysbacteriosis (mara nyingi huonekana baada ya kuhara kwa muda mrefu) Hata baada ya kupona kamili, inafaa kushikamana na lishe kwa muda - usitumie mafuta, viungo, kukaanga na pombe. Baada ya kuteseka ulevi, mwili ni dhaifu daima, na haipaswi kubeba na bidhaa ambazo ni nzito kwa njia ya utumbo.

Vyakula vinavyosababisha sumu ya chakula

Kuzuia sumu ya chakula kimsingi inahitaji ujuzi wa bidhaa ambazo mara nyingi huwa sababu za sumu.

Hizi ni pamoja na:

Jinsi ya kujikinga na sumu

Sababu za sumu ya chakula ni tofauti, lakini kutosha kuzuia ufanisi sumu ya chakula ipo. Yoyote, hata ugonjwa rahisi, daima ni rahisi sana kuzuia kuliko kutibu baadaye. Kuna mapendekezo yaliyotengenezwa juu ya jinsi ya kuepuka sumu ya chakula na kujikinga na matokeo yake mabaya iwezekanavyo. Ikiwa uchaguzi wa chakula na mahali ambapo chakula huchukuliwa unafanywa kwa uwajibikaji na kwa uangalifu, matatizo mengi yasiyopendeza yanaweza kuzuiwa.

Tarehe ya kumalizika muda lazima iangaliwe

Kuwa mwangalifu zaidi wakati wa ununuzi itakusaidia kuzuia shida zinazoletwa na sumu ya chakula. Tabia ya kuangalia tarehe ya mwisho wa matumizi kwenye lebo inapaswa kuwa sheria isiyoweza kutikisika. Ikiwezekana, usile hata chakula ambacho kinakaribia tarehe yake ya kuisha.

Wakati wa kuchagua bidhaa, unapaswa kuwa wa kweli na kuelewa kwamba katika maduka ya kisasa wamejifunza kwa muda mrefu, ikiwa ni lazima, kupinga tarehe ya mwisho ya kuruhusiwa kwa matumizi ya bidhaa. Hata ikiwa bidhaa ina tarehe ya kawaida ya kumalizika muda wake, lakini harufu isiyofaa hutoka kutoka kwayo, na katika chombo kioo unaweza kuona kwamba mchuzi au mayonnaise imetoka; Jibini la Cottage limeshuka - unapaswa kukataa mara moja kununua bidhaa kama hizo ili kuzuia sumu ya chakula.

Ni vyakula gani vinapaswa kuepukwa

Wakati ununuzi, inashauriwa kuepuka bidhaa na ufungaji uliovunjika. Chakula cha makopo na vifuniko vya kuvimba; samaki, ufungaji wa hermetic ambao umevunjwa; pakiti za juisi zilizokandamizwa - kila kitu kinapaswa kupigwa marufuku kwa kula.

Kuzuia sumu ya chakula pia inajumuisha kukataa kabisa sahani ambazo hubeba tishio linalowezekana. Kamwe usile Uyoga wa misitu na vyombo vyao. Katika msimu wa moto, acha kabisa saladi na mayonnaise na usinunue confectionery na creams. Bidhaa hizi huharibika haraka sana na mara nyingi husababisha sumu.

Usindikaji sahihi wa chakula nyumbani

Kuzingatia sheria za matibabu ya joto ya bidhaa na uhifadhi wao nyumbani pia ni muhimu sana. Nyama na samaki vinapaswa kupikwa vizuri kila wakati. Matumizi yao katika fomu ghafi inapaswa kuachwa kabisa. Mayai haipaswi kuliwa mbichi pia (wanaweza kuwa wabebaji wa salmonellosis). Chakula kinapaswa kufutwa mara moja kabla ya kupika. Matunda na mboga haipaswi kuoshwa katika maji ya bomba kabla ya matumizi, lakini kuosha kabisa.

Ikiwa kuna nyama kwenye jokofu na harufu mbaya, lazima itupwe nje mara moja. Haupaswi kutumaini kuwa kwa kukaanga kwa uangalifu, unaweza kujikinga na ulevi.

Ambapo si kununua chakula

Jibu jingine kwa swali la jinsi ya kuepuka sumu ni tabia ya kula tu katika maeneo maalumu na yaliyothibitishwa. Vibanda vya Shawarma, vani na mbwa wa moto na hamburgers ambazo hupikwa wakati wa kwenda, hata ikiwa kinadharia huzingatia viwango vyote vya usafi na janga, haipaswi kuhamasisha kujiamini.

Matarajio ya kuacha wakati wa kusafiri kwenye cafe ya kando ya barabara na kuagiza huko barbeque ya juisi, inaweza pia kuishia kwa sumu na chakula cha zamani. Karibu haiwezekani kuangalia asili ya nyama na kufuata sheria ya uhifadhi wake katika maeneo kama haya.

Bidhaa za chakula zinahitajika sana utawala wa joto. Ikiwa unaacha sausage bila kutarajia kwenye joto kwa masaa 3-4, na kisha kula juu yake, basi hatari ya sumu ya chakula huongezeka sana.

Bila shaka, si vyakula vyote vinavyoogopa joto. Kwa mfano, hakuna kitu kitatokea kwa kuki na mkate, lakini nyama, samaki na bidhaa za maziwa ya sour-maziwa huharibika haraka sana.

Ulevi wa mwili hukua katika visa vingine kadhaa, kwa hivyo ni muhimu kwa kila mtu kujua sababu za sumu ya chakula, dalili na matibabu nyumbani, pamoja na sheria za msaada wa kwanza ambazo zitapunguza mateso ya mgonjwa na hata kuokoa. maisha yake.

Dalili za sumu

Mtu adimu hajawahi kuwa na sumu na chochote, lakini ikiwa tukio kama hilo limetokea, basi litakumbukwa milele. Kwanza kabisa, mgonjwa huteswa na maumivu ya papo hapo na hisia ya uzito ndani ya tumbo, mahali ambapo daktari huweka kawaida tovuti ya mchakato wa patholojia.

Lakini utambuzi kama huo ni muhimu ili tu kujua ukweli wa sumu, ambayo kawaida hufuatana na dalili zingine:

kichefuchefu na kutapika;
kuhara;
gesi tumboni;
uchovu wa jumla, usingizi;
maumivu ya kichwa na kizunguzungu;
homa hadi 38 ° C pamoja na baridi;
kuongezeka kwa kiwango cha moyo;
shida ya kupumua;
kuzirai na kupoteza fahamu;
kutokwa na jasho.

Kama inavyoonekana kutoka orodha hii, ulevi wa mwili ni jambo zito. Lakini watu wachache wanatambua kwamba katika baadhi ya matukio hata kifo kinatishia mtu, kwa sababu sababu za malaise hazijulikani kila wakati. Katika suala hili, ya kwanza Första hjälpen na sumu ya chakula ni muhimu kwa maisha.

Första hjälpen

Athari za vitu vya sumu kwenye mwili haziendi bila kutambuliwa. Na ikiwa tumbo limekamata, kutapika na kuhara imeanza, basi hatua lazima zichukuliwe ili kuzuia matatizo. Kwa yeye mwenyewe maumivu yatapita tu katika kesi kinga kali, ambayo hupunguza microbes pathogenic na normalizes hali ya binadamu.

Lakini toxicosis husababishwa sio tu na bakteria na virusi, hivyo misaada ya kwanza ya matibabu kwa sumu ya chakula inaelekezwa kwa kusafisha. njia ya utumbo na kuondolewa kwa vitu vyenye madhara:

Kuosha tumbo:

punguza vijiko 2 vya soda au Bana ya permanganate ya potasiamu katika lita 2 maji ya joto;
kunywa katika gulp moja;
kushawishi kutapika.

Kusafisha matumbo na enema:

kuamuru tu na daktari;
joto maji ya kuchemsha hutiwa kupitia anus;
kusubiri exit kamili ya maji kutoka kwa mwili;
kurudia ikiwa ni lazima.

Kinywaji kingi:

maji ya moto ya kuchemsha;
suluhisho la saline(1 tsp mwamba chumvi kwa lita 1 ya maji);
suluhisho tamu (vijiko 2 vya sukari kwa lita 1 ya maji);
kunywa lita 3-3.5 kwa siku.

Mafuta ya Castor:

diluted 2 tbsp. mafuta katika 1 tbsp. maji ya kuchemsha;
ongeza maji ya limao(kutoka kipande 1);
kunywa sip kila dakika 5.

Ikiwa hakuna dalili za ugonjwa wa mfumo wa neva, basi baada ya kuosha kuchukua sorbents :

mkaa ulioamilishwa (vidonge 4 kila masaa 4);
enterosgel na madawa mengine (marufuku kwa vidonda vya utumbo).

Njia za misaada ya kwanza haziwezi kuitwa kupendeza, lakini je, mtu yeyote anataka kuvumilia maumivu na kupotosha kutoka kwa tumbo la tumbo? Aidha, utakaso wa wakati wa mwili utazuia kuwepo hatarini kwa muda mrefu sumu juu viungo vya ndani na vitambaa, kwa hivyo inafaa kila wakati kuwa na mkaa ulioamilishwa, mafuta ya castor na permanganate ya potasiamu kwenye kifurushi chako cha huduma ya kwanza.

Walakini, ikiwa hali ya joto inaongezeka hadi 38-39 ° C, kupoteza fahamu na bloating, unapaswa kupiga simu mara moja timu ya ambulensi, kwa sababu. ishara zinazofanana zinaonyesha sumu kali.

Matibabu ya sumu na tiba za watu

Wagonjwa wengine wanaamini kuwa msaada wa kwanza utasuluhisha shida ya sumu. Bila shaka, dalili za papo hapo zitaondoka, lakini vitu vyenye madhara bado viko katika mwili na huathiri vibaya michakato ya kimetaboliki. Ili kukabiliana na ugonjwa huo kabisa, jitihada za ziada zitahitajika, na kwa hili sio lazima kabisa kunywa dawa: matibabu ya watu sumu ya chakula hutoa tani ya mapishi rahisi.

Hata hivyo, mgonjwa atalazimika kufikiri kwa makini na kujua sababu ya ugonjwa huo, kwa sababu katika kila kesi njia tofauti hutumiwa.

sumu ya samaki

Madaktari hutofautisha aina 2 za sumu ya samaki: kipindupindu na kupooza. Ikiwa katika kesi ya kwanza dalili ni tabia ya jumla, kisha kwa pili, athari kwenye mfumo wa neva hufanyika hadi kupooza na kushawishi.

Ili kukabiliana na aina hii ya ugonjwa inapaswa kuwa kama ifuatavyo:

Suuza tumbo na kusababisha kutapika.
Brew chamomile (1 tsp kwa kijiko 1 cha maji ya moto), baridi na kuweka enema.
Kunywa kiasi kikubwa cha kioevu cha moto (chai, kahawa, na hata divai yenye joto inaruhusiwa).
Punguza 1 tbsp. vodka ya anise kwenye glasi ya maji na kunywa kwa gulp moja.
Joto tumbo kwanza, na kisha mwili mzima (tambaa chini ya blanketi ya joto katika nguo).

Sumu ya nyama

Wauzaji wasio waaminifu mara nyingi huifuta sausage iliyoisha muda wake suluhisho maalum. Lakini hatua hiyo haina kuongeza ubora wa bidhaa! Baada ya tathmini ya kuona, wanunuzi wengi wanafurahi kuchukua sausage "iliyosasishwa", bila hata kushuku hatari.

Na ingawa bidhaa zingine za nyama (kwa mfano, mafuta ya nguruwe) ni ngumu kuongoza uwasilishaji kwa njia hii, hata hivyo, baridi nyingi na ukiukwaji wa hali ya kuhifadhi huchangia maendeleo bakteria ya pathogenic katika bidhaa.

Kawaida harufu inaonya hali mbaya nyama, mafuta ya nguruwe na sausages, lakini sprayers maalum ya kemikali hudanganya wapokeaji wa mnunuzi. Baada ya kuonja vipande kadhaa vya chakula kilichokosa, baada ya masaa 1-2 mtu hupata maumivu kwenye shimo la tumbo, kizunguzungu, kichefuchefu na kutapika.

Wakati mwingine wagonjwa pia wanalalamika kwa ugumu wa kupumua na kushindwa kwa moyo, lakini dalili hizo hazizingatiwi mara nyingi. Uoshaji wa tumbo na suluhisho la soda na kutapika kunakosababishwa na bandia ni hatua za kwanza, na kwa kuongeza. tiba za watu katika kesi ya sumu ya chakula, inashauriwa kufanya joto la tumbo na mwili mzima, tumia mafuta ya castor na decoctions ya mboga.

Chicory

Ikiwa mizizi ya mmea huu hutumiwa kama nyongeza ya kahawa, basi sehemu ya angani hutumiwa kwa sumu:

Ponda maua na nyasi za chicory, lakini usichanganye mara moja;
4 tbsp. kila sehemu hulala katika thermos;
Mimina lita 1 ya maji ya moto;
Kusisitiza masaa 7-8;
Kunywa siku 1 kwa sips 2-3 kila saa.

Machungu na yarrow

Kwa dysfunction yoyote njia ya utumbo waganga wanapendekeza panya chungu iliyokusanywa Mei. Ingawa ladha ya decoction itaonekana hata ya kuchukiza kwa mtu, matokeo yake yanafaa jitihada.

Machungu na yarrow hukaushwa na kusagwa.
1 tsp malighafi hulala kwenye jar 0.5.
Mimina maji ya moto na kufunika na kifuniko.
Kusisitiza kwa saa 1.
Chuja na kunywa wakati wa mchana mara 5.

sumu ya uyoga

Kila mtu amejua kuhusu uyoga wa chakula na usioweza kuliwa tangu utoto, lakini mara nyingi watu hufanya makosa wakati wa kuokota! Kosa kama hilo liligharimu maisha ya wachukuaji uyoga wengi, na madaktari huita sumu kama hiyo kuwa hatari zaidi. Nini cha kufanya ikiwa ghafla, baada ya kula kutibu, dalili za toxicosis zinaonekana?

Hakikisha kushawishi kutapika.
Kuchukua laxative ikiwa hakuna kuhara.

Tengeneza enema kulingana na chamomile:

1 tbsp mimea na maua kumwaga 1 tbsp. maji ya moto (kupika kulingana na kiasi cha enema, lakini kwa uwiano fulani);
kusisitiza saa 1;
shida na kujaza enema;
fanya utaratibu mara 1, na ikiwa ni lazima - mara mbili.
Kusugua mwili na kuweka pedi ya joto juu ya tumbo.

Njia bora ya kuzuia sumu kama hiyo, wataalam huita matumizi ya uyoga tu unaojulikana. Kwa kuongeza, wakati wa kuchemsha bidhaa, ni thamani ya kuongeza vitunguu kwenye sufuria, ikiwa ni nyeusi, ambayo inashauriwa kukataa kula sehemu hii.

Dili

Waganga wa jadi kama njia ya ukarabati baada ya sumu ya uyoga wanashauriwa kutengeneza bizari ya kawaida. Haitakuwa vigumu kupata mtambo sokoni, na wanakijiji hawatalazimika hata kwenda sokoni.

Tayarisha dawa kulingana na mapishi hii:

Saga mimea kavu na mbegu kuwa poda.
30 g ya malighafi hutiwa ndani ya 0.5 l maji baridi.
Kuleta kwa chemsha na chemsha kwa dakika 10.
Kusisitiza saa 1.
Baada ya kuchuja, kunywa 100 g mara tatu kwa siku.

Sumu ya pombe

Kunywa pombe anajua kuwa ziada ya kawaida imejaa kichefuchefu na kutapika. Mtu ambaye amezoea kunywa mara kwa mara ya vileo huvumilia likizo ndefu kwa urahisi zaidi, lakini maduka wakati mwingine huuza bidhaa "zilizochomwa", ambazo dalili zinawezekana kwa namna ya kuvuruga katika utendaji wa mfumo wa neva, kuongezeka kwa shinikizo la damu; na hata kukosa fahamu pombe.

Kushawishi kutapika.
Kunywa vikombe 2-3 vya chai kali na ya moto na limao.
Punguza matone 15 ya amonia katika 50 g ya maji na kunywa katika gulp moja.
Kubali kuoga baridi.
Tumia mkaa ulioamilishwa (kibao 1 kwa kilo 10 ya uzito wa mwili).

KATIKA mazoezi ya kliniki kuna matukio ya sumu na pombe ya methyl, athari ya muda mrefu ambayo kwa mwili, kwa bora, itaisha kwa kupungua au kupoteza maono, na mbaya zaidi, katika kifo.

Ikiwa mtu alichanganya vinywaji bila kukusudia (harufu ni sawa), basi glasi ya vodka ya kawaida itafanya kama dawa. Lakini wengi chaguo sahihi katika hali sawa itakuwa rufaa ya haraka muone daktari, kwa sababu huwezi kufanya utani na methanoli.

Sumu ya kemikali

Msaada wa kwanza kwa sumu ya kemikali inategemea dutu yenye sumu ambayo imeathiri mtu. Sumu za bustani zinahitaji uoshaji wa haraka wa tumbo, lakini kwa petroli kila kitu ni ngumu zaidi: kutapika kunaweza kusababisha kuchoma zaidi kwa umio, kwa hivyo wataalam wanapendekeza kuchukua vaseline au mafuta ya mboga ili kupunguza mchanganyiko wa hidrokaboni na kwenda hospitali.

Hali ngumu ni pamoja na sumu ya asidi na alkali. Katika hali nyingi, kuosha tumbo kutasaidia, lakini ikiwa suluhisho la sumu limejilimbikizia sana, basi kutapika kutaumiza tu. Na nini cha kufanya?

Hakuna hali zisizo na matumaini! Vimiminiko kama hivyo ni vitendanishi vya kemikali tu, na hatua yao itazima wanga, yai mbichi na mafuta yote ya mboga sawa. Hata hivyo, njia hii inaweza kufikia uboreshaji wa muda tu, kwa hiyo usipaswi kusita kuwaita ambulensi.

Chakula kwa sumu

Mwili dhaifu hauoni chakula vizuri. Tamaa ya mara kwa mara ya kutapika kinyesi kioevu na maumivu ndani ya tumbo yanahitaji chakula kwa sumu ya chakula.

Kwa kuongezea, mgonjwa mwenyewe hataki kula kila kitu kwa muda fulani kwa sababu ya chuki ya chakula, lakini mtu hawezi kufanya bila ugavi wa virutubisho. Jinsi ya kufanya chakula?

Bidhaa zilizopigwa marufuku

Kwanza kabisa, ni muhimu kuwatenga bidhaa ambazo ni hatari na ni vigumu kuchimba, kwa sababu njia ya utumbo na hivyo ni chini ya ushawishi wa vitu vya sumu:

bidhaa za nyama;
mafuta, kukaanga na kuvuta sigara;
spicy na chumvi;
bidhaa na bidhaa mbalimbali zilizokamilika nusu chakula cha haraka;
chakula cha makopo;
bidhaa za unga na pipi;
pombe (isipokuwa tinctures ya pombe iliyowekwa na daktari);
maji ya kaboni;
ketchup na mayonnaise.

Ni nini kinachoweza kuliwa katika kesi ya sumu?

Kuacha vyakula unavyopenda haimaanishi kuwa vitu vya kupendeza vimeondolewa kabisa. Madaktari sio tu kuruhusu, lakini pia kupendekeza kunywa compotes mbalimbali na chai, kula uji kupikwa katika maji na broths chini mafuta.

Mfumo wa mmeng'enyo wa chakula katika kesi ya sumu utahitaji sahani ambazo haziitaji nishati nyingi kuchimba:

mchele, Buckwheat, semolina;
viazi zilizosokotwa;
bouillon ya kuku;
maji ya kuchemsha;
compote ya matunda kavu;
chai nyeusi bila sukari.

Melissa

Vipengele vya Melissa huharibu kwa ufanisi microbes za pathogenic na kuamsha awali ya seli za kinga za mwili wa binadamu.

Dawa hiyo imeandaliwa kulingana na mapishi hii:

Kuchukua 40 g ya nyasi kavu.
Mimina lita 0.5 za maji ya moto.
Kusisitiza dakika 30.
Kunywa kwa siku 1 (mara 4 kioo nusu).

Mint

Kuongezeka kwa utoaji wa gesi (flatulence), ugonjwa wa maumivu na kiungulia huondoa chai ya peremende, ambayo inauzwa karibu kila maduka ya dawa. Lakini mmea pia una athari ya diuretiki, kwa hivyo wakati wa kuchukua dawa, pia hunywa maji mengi, vinginevyo upungufu wa maji mwilini hauwezi kuepukika.

1 tbsp mimea kumwaga 1 tbsp. maji ya moto.
Kusisitiza dakika 15-20.
Kunywa mara 3 kwa siku badala ya chai.

Tangawizi

Utungaji tajiri wa mizizi ya tangawizi hutumiwa kwa mafanikio katika dawa kwa madhumuni mbalimbali, lakini katika kesi ya sumu, mmea hurekebisha shughuli za matumbo, huongeza hamu ya kula na inaboresha digestion kwa ujumla.

Chukua 10 g ya mizizi iliyovunjika.
Mimina 1 tbsp. maji ya moto.
Kusisitiza dakika 30
Kunywa 1 tbsp. kila saa.

Kuzuia

Toxicosis kutoka kwa bidhaa duni hulemaza mtu kwa siku 2-3, na katika hali mbaya, mgonjwa atakaa hospitalini kwa wiki. Ili kuepuka vile usumbufu usio na furaha, unapaswa kufuata sheria za kuzuia sumu ya chakula na maambukizi ya matumbo. Na, juu ya yote, madaktari wanapendekeza kuosha mikono kabla ya kula na kuandaa chakula, pamoja na kuweka vyombo vya jikoni safi.

Kwa sheria ya asili vitu vya sumu kwa kawaida huwa na harufu mbaya, hivyo unapaswa kunusa kila mara bidhaa. Chakula cha makopo kilichomaliza muda wake au supu ya sour hutofautishwa na uvundo fulani, ambao unaashiria ukuaji wa bakteria kwenye substrate ya chakula.

Kwa kuongeza, wakati wa kununua bidhaa zilizowekwa kwenye duka, unahitaji kulipa kipaumbele kwa tarehe ya kumalizika muda na hali ya kuhifadhi. Ikiwa jar au sanduku limeharibiwa kidogo, basi ni bora kuiweka kando, kwa sababu ukiukwaji wa tightness huongeza kiwango cha oxidation ya chakula wakati mwingine.

Wapishi wengine hupika kwa wiki moja mapema, bila hata kufikiria juu ya hatari ya sumu. Bila shaka, kuhifadhi kwenye jokofu kwa joto la 3-5 ° C kutaongeza muda wa kufaa kwa chakula na kuokoa muda, lakini madaktari wanashauri dhidi ya kula sahani za siku tatu.

Kwa kuongeza, unapaswa kufuata madhubuti maelekezo, chemsha na kaanga nyama na samaki vizuri, kwa sababu bakteria haziishi wakati wa matibabu ya joto ya muda mrefu. Uchunguzi wa maabara unathibitisha kuwa kufungia huathiri vibaya ubora wa bidhaa, na ingawa haiwezi kusambazwa, kurudia mara kwa mara kwa utaratibu huu kutaumiza tu.

Utaalam: daktari mkuu

Sumu ya chakula ni ya kawaida zaidi ya aina zote za sumu ya kaya. Ikiwa katika kesi kali sumu ya kaya hupita yenyewe, basi ulevi mkali unahitaji hospitali ya haraka. Kwa hali yoyote, unahitaji kujua nini cha kufanya katika kesi ya sumu ya chakula na jinsi ya kutoa msaada wa kwanza kwako mwenyewe au mtu wa karibu kabla ya kuwasili kwa madaktari.

Kutoka orodha ya jumla dalili mara nyingi hutokea kichefuchefu na kutapika katika kesi ya sumu - hizi ni athari za kwanza za mwili kwa sumu kutoka kwa matumbo ndani ya damu. Kwa njia ya kutapika, mwili hujaribu kuondoa vitu vyenye madhara, hivyo kutapika wakati wa ulevi hawezi kusimamishwa, isipokuwa kesi ambapo kutapika huingilia kati michakato ya msingi ya maisha, katika kesi hizi msaada wa matibabu unahitajika.

Kumbuka! Ni muhimu kutofautisha mashambulizi ya kutapika katika sumu ya chakula kutokana na tukio la dalili hiyo kutokana na sababu nyingine.

Kutapika kwa sumu mara chache huanza ghafla, mara nyingi hutokea hatua kwa hatua, huanza na usumbufu ndani ya tumbo, tumbo na bloating, kisha mashambulizi ya kichefuchefu kuendeleza, ambayo mwisho katika kutapika.

Mbali na kutapika, ishara zingine za sumu ya chakula huonekana:

malaise ya jumla;
bloating na kuongezeka kwa malezi ya gesi;
kuhara;
kusinzia;
maumivu ya kichwa;
udhaifu wa misuli;
kuongezeka kwa jasho na baridi;
kupunguza shinikizo la damu;
tachycardia.

Dalili ya kutisha katika sumu ya chakula - kuona au maono ya kusikia. Hali kama hizo zinaonyesha kuwa mchakato wa ulevi umeathiri mfumo wa neva, uharibifu wake unaweza kuwa hauwezi kurekebishwa.

Ishara nyingine kwamba mtu ana sumu - homa . Katika kesi ya sumu ya chakula na joto, mtu haipaswi kupiga kengele mara moja, ikiwa ongezeko ni kidogo na la muda mfupi, basi ishara hii inaonyesha uanzishaji. ulinzi wa kinga kiumbe hai.

Msaada wa kwanza kwa sumu ya chakula

Nini cha kufanya katika kesi ya sumu ya chakula? Katika ulevi mkali unahitaji kupiga gari la wagonjwa kwanza. Wakati ambapo madaktari watasafiri, ni muhimu kumsaidia mtu mwenye sumu kupunguza dalili na kuepuka kuzorota kwa hali hiyo. Msaada wa kwanza lazima pia kutolewa kwa sumu kali, wakati hakuna haja ya kuwaita madaktari.

Mgonjwa anahitaji kupewa mapumziko ya kitanda na amani kamili. Ni bora kulala upande wako, kwa sababu pamoja na maendeleo ya kichefuchefu na kutapika, unaweza kunyongwa na kutapika. Ifuatayo, unapaswa kufanya hivyo, kwa hili mgonjwa anahitaji kunywa maji mengi (maji au soda ufumbuzi,) mpaka maji tu ni katika kutapika - hii ni hatua ya lazima katika kuondoa ugonjwa wa ulevi wenye nguvu.

Kuosha tumbo, suluhisho la permanganate ya potasiamu huandaliwa kama ifuatavyo - katika maji ya moto ya kuchemsha, moto kwa hali ya joto la kawaida na juu kidogo kuliko digrii -25-40, mimina suluhisho la permanganate ya potasiamu hadi suluhisho inakuwa giza pink. - kwa watu wazima, kwa watoto, tumia ufumbuzi wa rangi ya rangi nyekundu. Wanakunywa lita 2-3 za suluhisho, kisha husababisha kutapika kwa kushinikiza kwenye mizizi ya ulimi.

Baada ya kila shambulio la kutapika, unahitaji kunywa maji au decoctions, hii itasaidia kuzuia maji mwilini. Ni marufuku kumpa mgonjwa chakula kwa masaa 24. Ikiwa unahitaji kula, usipaswi kula protini na mafuta, upendeleo unapaswa kutolewa wanga tata, unaweza kula oatmeal juu ya maji.

Dawa

Nini kifanyike katika kesi ya sumu na jinsi ya kutibu? Dawa katika kesi ya ulevi, unaweza kunywa tu kama ilivyoagizwa na daktari, hakuna kesi unapaswa kujitibu. Bila usimamizi wa matibabu, sorbents tu huruhusiwa kwa sumu ya chakula.

Jedwali la kulinganisha la ufanisi wa sorbent:

Mgonjwa nyumbani anaweza kuchukua dawa zifuatazo- sorbents:

Sorbents hufunika membrane ya mucous ya matumbo na tumbo, na haiingii ndani ya damu. Dawa za kulevya hukusanya sumu na kuziondoa kutoka kwa mwili pamoja na kinyesi, ambayo husaidia kupunguza udhihirisho wa sumu. Dawa za sumu huchukuliwa kwa uwazi kulingana na maagizo au kama ilivyoagizwa na daktari.

Nini cha kuchukua wakati kutapika sana? Ikiwa kutapika hakumaliziki na kuingilia michakato muhimu, unahitaji kumwita daktari, kabla ya daktari kufika, unapaswa kuchukua antiemetic.

Kwa kuwa kutapika husababisha upungufu wa maji mwilini, ni muhimu kuchukua dawa ili kurejesha usawa wa chumvi-maji. Nini kinaweza kuchukuliwa kwa madhumuni haya - madawa ya kulevya, Alvogen.

Nini cha kufanya baada ya ulevi

Nini cha kufanya baada ya sumu? Wakati dalili za ulevi tayari zimepita, ni muhimu kurejesha afya ya mwili. Kwanza kabisa, ni muhimu kurejesha microflora ya matumbo, kuliko kufanya hivyo - kwa Linex, maandalizi ya Bifidumbacterin.

Lishe, lishe iliyojumuishwa vizuri, ni muhimu. Vyakula vya mafuta na vya kukaanga, vyakula vya spicy, chakula cha makopo, marinades, chakula cha haraka, kahawa, vinywaji vya kaboni na pombe vinapaswa kutengwa kwenye orodha. Upendeleo unapaswa kutolewa kwa broths ya chini ya mafuta, nafaka na nafaka, mboga mboga na matunda, mboga mboga zinaweza kuoka, kuoka. Kuruhusiwa kula nyama na samaki aina ya chini ya mafuta. Bidhaa za maziwa yenye rutuba zitasaidia kurejesha microflora ya matumbo.

Lazima kuzingatia regimen ya kunywa kunywa vya kutosha maji safi, unaweza pia kutumia decoctions, kissels, vinywaji vya matunda.

Hatua inayofuata ya kurejesha ni kuboresha hali ya viumbe vyote, katika kipindi hiki inashauriwa kuongeza kinga, kutumia vitamini nyingi, kufanya. mazoezi ya viungo. Mchezo huboresha mzunguko wa damu katika mwili wote, ikiwa ni pamoja na katika njia ya utumbo, ambayo inaboresha ubora wa kazi ya utumbo.

Sasa unajua nini cha kufanya ikiwa unapata sumu ya chakula, na ni aina gani ya matibabu itasaidia kupunguza athari ya sumu kwenye mwili. Katika hali mbaya, dalili za ulevi hupotea baada ya siku 1-3, ikiwa maonyesho hayataisha, ni muhimu kumwita daktari. Kumwita mtaalamu pia ni muhimu wakati mgonjwa ana homa, joto linaongezeka, hallucinations inaonekana, upele juu ya uso, uchafu wa damu katika kutapika na kuhara.

Daktari wa magonjwa ya kuambukiza, kliniki ya kibinafsi"Medcentrservice", Moscow. Mhariri mkuu wa tovuti ya Poisoning Stop.

Karibu kila mtu angalau mara moja katika maisha yake alikabiliwa na mkali kama huo na ugonjwa usio na furaha kama sumu ya chakula. Inasababishwa na matumizi ya muda wake wa matumizi, usio na usindikaji wa kutosha katika mchakato wa kupikia, chakula kilichooshwa vibaya au duni.

Kama sheria, kichefuchefu, kuvimbiwa na maumivu ya papo hapo kwenye tumbo ni marafiki wa kweli wa sumu ya chakula.

Lakini inafaa kukumbuka hasara ya ghafla hamu ya chakula, ikifuatana na ongezeko la joto la mwili - hii ndiyo kengele ya kwanza ambayo kitu kibaya na mfumo wako wa utumbo.

Dalili za kawaida za sumu ya chakula ni:

Dalili zinaweza kuendelea kwa siku kadhaa, kwa matibabu sahihi, ishara huacha kuwa mkali na kutamkwa, hatua kwa hatua hupungua.

Sababu za sumu ya chakula inaweza kuwa:

matumizi ya chakula ambacho kimelala jua kwa muda mrefu;
bidhaa zilizomalizika muda wake;
mikono isiyooshwa;
uyoga usio na chakula;
nyama iliyokaangwa vibaya, mbichi au iliyooza;
chakula kilichotayarishwa na mtu mgonjwa kinaweza kuchafuliwa, ingawa kinaonekana kuwa cha kawaida;
kula vibaya au mboga zisizooshwa kabisa, matunda.

Bidhaa "za kuvutia" zaidi za uzazi wa vijidudu ni:

sahani na samaki, hasa mbichi (sushi, rolls);
pickles, nyanya za makopo na mboga mbalimbali;
jamu, jamu za nyumbani;
mayai mabichi;
maziwa, jibini, jibini la jumba ni misingi bora ya kuzaliana kwa bakteria;
bidhaa zilizo na vifuniko vilivyoharibiwa.

Sumu ya chakula: msaada wa kwanza

Mara nyingi, mgonjwa hulazwa hospitalini mara moja kwa msaada wa kwanza. Lakini unaweza kufanya nini?

Kitu cha kwanza cha kufanya wakati ishara moja au zaidi ya sumu ya chakula hupatikana: kuosha tumbo. Inashauriwa kusugua hadi maji yaanze kutoka badala ya kutapika. Suluhisho la soda 2% ni bora, lakini maji ya kawaida yatafaa. (Sio kutoka kwa bomba, lakini huchemshwa kila wakati!)

Kunywa, kunywa na kunywa tena! mtu mwenye afya njema Unahitaji kunywa hadi lita 2 za maji kwa siku. Kwa mtu aliye na ulevi wa chakula unahitaji kunywa hata zaidi, hadi lita 3 kwa siku. Maji husaidia kupunguza maji mwilini, pamoja na hayo, inaruhusiwa kunywa rehydron au chai dhaifu.

Inahitajika kukataa chakula kizito na kisichoweza kuliwa. Tafadhali kumbuka kuwa baada ya sumu, dysbacteriosis inaweza kuendeleza (hali ambayo kiasi bakteria yenye manufaa inakuwa kidogo, na yenye madhara, bila shaka, zaidi).

Kwa hali yoyote, ziara ya daktari ni ya lazima, tu ndiye anayeweza kuagiza matibabu sahihi na kuwatenga maendeleo ya magonjwa hatari zaidi, kama vile botulism (inayoua ugonjwa hatari unaosababishwa na kumeza bakteria ya botulinum exotoxin).

Nini cha kufanya baadaye: dawa na matibabu mbadala ya sumu ya chakula

Ikiwa hali sio muhimu, rufaa kwa daktari haihitajiki.

Kwa sumu ya kawaida ya chakula, kuosha tumbo pia ni muhimu. Hii inaweza kufanyika kwa ufumbuzi dhaifu wa permanganate ya potasiamu, na kisha unaweza kunywa laxative.

Yanafaa 20-30 ml ya mafuta ya castor, mafuta ya castor - tiba ya muujiza ya kuondoa sumu kutoka kwa mwili.

Kwa kuhara dawa nzuri mkaa ulioamilishwa utakuwa (kwa mtu mzima: vidonge 3-4). Kwa nguvu na kuhara mara kwa mara yanafaa "Hilak forte" na "Loperamide". Ni marufuku kabisa kuchukua antibiotics na kuagiza matibabu na sulfonamides ("Sulgin", "Sulfazin" na wengine).

Mbinu za matibabu ya watu:

Unaweza kunywa decoction kidogo ya bizari na asali dakika 10 kabla ya chakula, na haijalishi ikiwa bizari safi au kavu, inaweza kusaidia kwa njia yoyote. Kichocheo: utahitaji sufuria ndogo, ambayo unahitaji kuweka kijiko cha bizari, kisha kumwaga maji ya moto na kupika juu ya moto mdogo kwa dakika 20. Baada ya unahitaji kuruhusu mchuzi baridi na pombe, na kisha kuongeza kijiko cha asali. kunywa ndani kiasi kikubwa haipendekezi, nusu au kioo kwa siku;
Haipendekezi kwa mgonjwa kulala chini, na hata zaidi kulala. Shukrani kwa harakati kubwa, unaweza kusaidia mwili wako kuondoa sumu pamoja na jasho;
Upendeleo katika chakula unapaswa kutolewa kwa broths mbalimbali, chakula kizito na kisichoweza kuingizwa kinapaswa kuachwa;
Kichocheo " Chai ya tangawizi': kijiko kikubwa tangawizi ya ardhi kumwaga maji ya moto na kutoa nusu saa ya baridi. Kisha, kwa muda wa dakika 20-30, wanakunywa sips chache;
Baada ya sumu, inashauriwa kuchukua mkaa ulioamilishwa mara 3 na muda wa dakika 20 (kibao 1 kwa kilo 15 za uzani).

Mbali na vidokezo hapo juu, jaribu kula kwa masaa 24-36 baada ya sumu. Kufunga kila siku kutaweza kukurudisha katika sura haraka zaidi, kurudi kwenye lishe yako ya kawaida siku baada ya sumu, hata na Afya njema- ni haramu!

Sumu ya chakula: dalili na sifa za matibabu kwa watoto

Inatokea kwamba familia nzima ilikula bidhaa yenye ubora wa chini, lakini mtoto tu ndiye alikuwa na sumu na chakula. Hii hutokea kutokana na kutokomaa kwa mifumo mingi ya mwili, ndiyo maana watoto wachanga wanaugua magonjwa magumu zaidi kuliko mtu mzima yeyote. Ikiwa sumu ya chakula hugunduliwa, daima ni muhimu kushauriana na daktari, hasa ikiwa mtoto ananyonyesha.

Dalili:

ngozi kavu;
pallor chungu;
kutapika;
sifa za uso zilizoelekezwa;
kusinzia;
degedege;
anuria;
kuhara.

Mara nyingi, dalili za sumu hupotea siku ya tatu, na mtoto anahisi usingizi na uchovu.

Matibabu

Hatua ya kwanza ni kupiga gari la wagonjwa. Kabla ya kufika, kazi yako ni kujaribu kulipa fidia kwa maji yaliyopotea, mtoto anahitaji kunywa maji mengi.

Kwa kuhara, unaweza kuanza kuchukua dawa kama vile Smecta, Polyphepan na Polysorb.

Ikiwa mtoto ni chini ya mwaka mmoja au amewashwa kunyonyesha, kuacha kulisha na kunywa maji, daima kuchemsha.

Baada ya hali kuanza kuboresha, unaweza kurudi kunyonyesha.

Ikiwa mtoto ni mzee, basi ni lazima pia kupunguza chakula.

Lishe bora itakuwa: oatmeal au uji wa mchele juu ya maji, chai dhaifu ya tamu na croutons za nyumbani.

Sumu ya Chakula: Kanuni za Chakula na Lishe ya Msingi

Pamoja na maambukizi ya chakula, kuna dalili zisizofurahi kama kuhara na kutapika. Mara nyingi hawana udhibiti, hivyo kazi ya chakula ni kurejesha usawa wa kawaida wa maji na electrolyte na kuondokana na maji mwilini.

Kanuni za msingi za lishe kwa ulevi wa mfumo wa utumbo:

Chakula kinaweza kudumu karibu wiki, na kurudi kwa kawaida ya kula hutokea hatua kwa hatua.

Vyakula vinavyoruhusiwa kwa sumu ya chakula:

Vyakula vilivyopigwa marufuku kwa sumu ya chakula:

buns, biskuti, mkate;
bidhaa za kumaliza nusu na vitafunio katika upishi wa umma ni marufuku madhubuti;
chai ya ladha, kakao au kahawa;
mayonnaise, haradali, ketchup;
mboga mboga na matunda pia sio kuhitajika kutumia;
mafuta, nyama isiyoweza kuingizwa;
samaki kavu, kuvuta sigara;
jibini, maziwa, cream ya sour;
mbegu, chips, crackers;
ice cream;
sausage na ham.

Mlo kwa sumu ya chakula ni njia kuu ya matibabu. Kuchunguza hali sahihi lishe, pamoja na marufuku yote, unaweza kuzuia matokeo kama vile dysbacteriosis ya njia ya utumbo na mizio ya chakula.

Kwa sababu ya kutofuatana na lishe, kuna hatari ya ugonjwa wa gastritis.

Kulazwa hospitalini kunahitajika lini?

Katika kesi ya sumu kali, unapaswa kushauriana na daktari ikiwa:

dalili haziendi kwa karibu wiki;
maumivu yalizidi;
kuna spasms chungu, tumbo katika tumbo.

Unahitaji kwenda hospitali haraka ikiwa unashuku kama hivyo magonjwa ya kutisha kama vile botulism, staph au salmonellosis. Dalili kuu za ugonjwa huo ni: kizunguzungu, mara kwa mara maumivu makali ndani ya tumbo, kinywa kavu na midomo, kuona wazi, kupoteza uratibu, kupoteza usawa, kope hupunguzwa mara kwa mara, na wanafunzi hawafanyiki na mwanga.

Matibabu ya magonjwa hayo hufanyika tu katika hospitali ya magonjwa ya kuambukiza, ambapo, kwanza kabisa, serum ambayo hupunguza sumu itaanzishwa.

Kuzuia sumu ya chakula

bila shaka, matibabu bora- kuzuia. LAKINI kinga bora- Kuzingatia viwango vya usafi katika utayarishaji, uhifadhi na matumizi ya chakula.

Vidokezo 20 vya kuzuia sumu ya chakula:

Inafaa kukumbuka kuwa hakuna mtu anayelindwa kutoka matatizo ya kula. Ukiona bei ya kuvutia kwenye bidhaa, hakikisha uangalie tarehe ya mwisho wa matumizi. Muda wake unaisha baada ya siku moja au mbili, lakini je, bei yake inavutia sana? Ni bora kufikiria juu yake, kwa sababu sio bure kuwa ni nafuu kuliko chakula kizuri, safi na cha hali ya juu. Kumbuka, usidharau afya yako!

Pia huna haja ya kununua bidhaa ambazo ufungaji wake umeharibiwa. Na, bila shaka, harufu mbaya kutoka kwa chakula ni ishara kwamba inahitaji kutupwa mara moja.

Na mengine mengi habari muhimu kuhusu sumu ya chakula iko kwenye video inayofuata.

Labda, kila mtu angalau mara moja, lakini alipata "hirizi" zote za sumu ya chakula. Katika makala, soma yote kuhusu sumu ni nini.

"sumu ya chakula" ni nini

Ni ya kundi la magonjwa yasiyo ya kuambukiza (sio kuambukizwa kwa watu wengine), ambayo hutengenezwa kutokana na matumizi ya bidhaa ya chini.

Hali zifuatazo za patholojia zina dalili zinazofanana:

mzio wa chakula;
sumu ya pombe;
kula kupita kiasi na wengine.

Lakini sio sumu ya chakula.

Ishara kuu za maambukizi ya sumu

Ishara kuu za sumu ya mwili ni kama ifuatavyo.

Daima mwanzo wa ugonjwa huo, unafuatana na dalili zinazoendelea haraka.
Ujanibishaji wa maumivu.
Uhusiano wa moja kwa moja kati ya sumu na chakula kilicholiwa.
Kozi ya ugonjwa huo ni ya haraka na utabiri mzuri.

Sumu ya papo hapo

Sumu ya chakula ina sifa ya mwanzo wa ghafla na dalili kali. Maambukizi ya sumu ya papo hapo ni rahisi zaidi na hudumu kwa muda mfupi, bila kutoa shida, ambayo, kwa mfano, haiwezi kusema juu ya botulism. Kipindi cha kuatema ugonjwa huu inaweza kuwa siku kamili baada ya wand kuingia mfumo wa utumbo mtu.

Ishara za sumu ya mwili katika kozi ya papo hapo ya ugonjwa inaweza kujidhihirisha kwa njia ya:

maumivu makali ndani ya tumbo (colic);
matatizo ya kinyesi (kuhara);
kichefuchefu kali ikifuatana na kutapika.

Kiasi fulani chini ya kawaida ishara zifuatazo sumu ya chakula:

maumivu ya kichwa;
kupanda kwa kasi kwa joto.

Ikiwa mgonjwa ana kutapika isiyoweza kushindwa na isiyozuiliwa, kupanda kwa kasi kwa joto kwa viwango vya juu, basi hospitali ya haraka ya mtu ni muhimu. Katika baadhi ya matukio, sumu ya chakula na dalili zinazofanana husababisha kifo.

Ni hatari sana ikiwa ishara kama hizo za sumu ya mwili zinaonekana kwa watoto, wanawake wajawazito na wazee. Hali hii pia ni hatari kwa wagonjwa wa kisukari na shinikizo la damu.

Sumu: ishara, dalili

Sasa hebu tuangalie vipengele vyote kuu, pamoja na dalili za tabia sumu ya chakula.

Kichefuchefu ikifuatana na kutapika

Inaambatana na karibu kila kesi ya ugonjwa huo. Inaweza kutokea katika masaa ya kwanza na siku baada ya sumu. Wakati mwingine inaweza kukosa.

Kichefuchefu na kutapika ambayo ilianza mwanzoni mwa ugonjwa inaweza kuonyesha kwamba sumu ilisababishwa na uyoga, sahani za samaki, glutamate, au chakula kilichochafuliwa na Staphylococcus aureus.

Ni lazima ikumbukwe kwamba ikiwa kutapika hakuacha ndani ya siku, basi mashauriano ya lazima na daktari ni muhimu.

Ugonjwa wa kinyesi (kuhara)

Kwa sumu kali, kuhara kunaweza kutokuwepo. Lakini yeye hufuatana kila wakati maambukizi ya matumbo. Ikiwa ugonjwa huo ulianza mara moja mwanzoni mwa ugonjwa huo, basi uwezekano mkubwa tunazungumzia kuhusu sumu ya chakula. Lakini wakati kuhara huanza baada ya siku kadhaa, sababu inayowezekana katika kesi hii inakuwa asili ya bakteria. Inaweza kuwa ugonjwa wa kuhara, kipindupindu, salmonellosis na wengine.

Maumivu makali ya tumbo

Vile maumivu kuanza muda mfupi kabla ya kuanza kwa kuhara na kutapika. Pamoja na kuzorota kwa hali hiyo, maumivu yanaongezeka. Kama sheria, shambulio linalofuata linaisha na safari ya kwenda choo.

Joto

Joto la mwili linaongezeka kwa kasi hadi viwango vya juu na linafuatana na baridi, udhaifu.

Kuwasha, uwekundu wa ngozi

Dalili ya kawaida hasa mbalimbali viongeza vya chakula. Wanaweza pia kuzungumza juu ya mwanzo wa mashambulizi ya mzio.

Hizi ndizo ishara kuu sumu kali.

Makala ya kliniki ya sumu ya chakula kulingana na pathojeni

Ishara za sumu ya chakula zinahusiana moja kwa moja na aina ya pathojeni ya maambukizo yenye sumu:

ugonjwa wa salmonellosis

Ugonjwa unajidhihirisha maumivu makali na kutapika. Kipindi cha incubation kinaweza kudumu hadi siku. Ndiyo sababu dalili zinakua polepole. Ugonjwa huo unaonyeshwa na homa kubwa, pamoja na uwepo wa kamasi na damu kwenye kinyesi.

Ugonjwa wa Botulism

Ishara za kwanza za sumu ya chakula na maambukizi ya botulism ni maumivu ya kichwa kali, udhaifu, kupooza, spasms na ugonjwa wa CNS.

Staphylococcus aureus

Dalili huonekana kama dakika 40 baada ya chakula kilichochafuliwa kuingia tumboni. Katika kesi hiyo, kutapika kusikoweza kuzingatiwa huzingatiwa. Joto karibu kamwe halipanda juu ya digrii 37.5. Sumu ya Staphylococcal ina sifa ya udhaifu mkubwa, kupunguzwa shinikizo la ateri na hakuna kuhara.

Ni nini kinachoweza kusababisha sumu

Ni ishara gani za sumu ya chakula, tayari unajua. Ni wakati wa kufahamiana na orodha ya bidhaa ambazo zinaweza kusababisha maendeleo ya ugonjwa huo.

Sumu ya chakula hutokea kutokana na kutofuatana na teknolojia ya kupikia ya sahani, matumizi ya sahani chafu au bidhaa zilizomalizika muda wake. Hapa kuna rating isiyo rasmi ya bidhaa hatari zaidi kwa maana hii:

Maziwa na nyama ni viongozi wasio na shaka. Hasa mara nyingi vyanzo vya maambukizi ni bidhaa za maziwa ambazo zimepata matibabu ya kutosha ya joto. Hizi ni kefir, mtindi, maziwa yaliyokaushwa, nk Nyama iliyonunuliwa kutoka kwa muuzaji ambaye hajathibitishwa pia inaweza kuwa hatari.

Nafasi ya pili ni jadi inachukuliwa na uyoga. Sumu ya uyoga ni ya kawaida katika vuli, wakati zawadi za msitu zinaanza kugonga meza yetu.
Yai na samaki ni chanzo kingine cha maambukizi ya sumu. Nyama ya samaki inaweza kuwa na sumu mbalimbali au "kuwa nyumba" kwa microorganisms nyingi. Yai - chanzo kikuu ugonjwa wa salmonellosis.
Matunda na mboga zenye ubora wa chini au zilizooshwa vibaya. Hizi ni takwimu muhimu katika sumu ya chakula cha majira ya joto.
Chakula cha makopo. Wao ndio chanzo cha botulism. Sumu kali zaidi ya chakula.
Chakula cha baharini. Vile mtindo sasa mussels, clams na oysters inaweza kusababisha sumu kali.

sumu ya samaki

Samaki ni moja ya vyanzo vya sumu ya chakula. Ikiwa mchakato wa maandalizi au uhifadhi ulifanyika bila kuzingatia viwango vya usafi vilivyowekwa, basi uzazi wa kazi wa microbes huanza. Ni bidhaa zao za taka (sumu) ambazo husababisha sumu kali. Dalili za sumu ya chakula katika kesi hii sio tofauti na zile tulizozingatia mapema.

Hata hivyo, bidhaa za samaki zinaweza kusababisha maambukizi maalum ya sumu, dalili ambazo hutofautiana kwa kiasi kikubwa na sumu ya kawaida.

sumu ya mzio

Sumu ya samaki ya kawaida. Ishara zinaweza kuwa:

uwekundu wa ngozi ya uso, shingo, na sehemu zote za juu za mwili;
kuwasha kali kwa ngozi;
hisia ya baridi;
kichefuchefu ikifuatana na kutapika;
maumivu yaliyowekwa ndani ya tumbo la juu;
kuhara.

Ishara za mapema za sumu ya samaki kama uvimbe wa uso, ugumu wa kumeza, kizunguzungu, ni kawaida sana. Dalili huonekana haraka sana, halisi ndani ya dakika 15, kiwango cha juu cha saa moja.

Sumu ya samaki ya kitropiki

Samaki wa kigeni wanaoishi katika maji ya joto ya kitropiki ya miamba ya matumbawe wanaweza kujilimbikiza katika nyama yao. vitu vya sumu zinazozalishwa na mwani. Kwa hiyo, nyama iliyopikwa vibaya inaweza kusababisha sumu kali ya chakula. Hasa mara nyingi sababu ya maendeleo ya toxicoinfection ni sumu ya ciguatera.

Ugonjwa huanza na kichefuchefu, kuhara kali na maumivu. Dalili hudumu si zaidi ya siku. Lakini baada ya siku tatu, mtu mgonjwa huanza matatizo ya neva. Hasa, wanaona baridi kama joto, huzingatiwa kuwasha kali ngozi, kizunguzungu mara kwa mara na usumbufu wa kutembea. Katika hali hii, mtu anaweza kuwa kwa miezi.

Samaki wengine wa kitropiki "humpa" mtu kiasi kikubwa cha hallucinogens. Sumu ya samaki ya hallucinogenic, dalili ambazo huonekana kwa dakika chache tu, hupotea baada ya masaa machache. Lakini katika kipindi chote cha hatua ya sumu, mtu ni udanganyifu, anafadhaika na lazima awe chini ya usimamizi wa mara kwa mara.

Sumu ya samaki ya Fugu

Sumu ya samaki huyu ni hatari sana na inaweza hata kusababisha kifo. katika kesi hii ni tetrodotoxin - sumu kali ya asili.

Dalili za sumu kali katika kesi hii zitakuwa kama ifuatavyo.

udhaifu uliopo katika mwili wote;
kuna ukiukwaji wa uratibu wa harakati;
mtu ana kifafa;
kukiukwa mapigo ya moyo(bradycardia inakua);
kupoteza fahamu.

Muda wa ugonjwa

Yote inategemea aina ya sumu, pamoja na ukali wa dalili. Lakini ugonjwa unajidhihirisha zaidi mwanzoni, ndivyo unavyoisha haraka.

Sumu kali ya chakula hudumu si zaidi ya siku tatu. Lakini katika zaidi kesi ngumu wakati kutapika bila kudhibitiwa na kuhara kuendeleza, ikifuatana na joto la juu mtu anahitaji kulazwa hospitalini. Na jibu katika kesi hii linaweza kutolewa tu na daktari aliyehudhuria.