Sellised kasulik maitseaine nagu kurkum, kasutatakse sageli toiduvalmistamise ajal erinevaid roogasid. See annab lihale erilise maitse ja värvi, köögiviljatoidud. Mis kasu sellest vürtsist on? Miks peaks seda meega kombineerima? Üksikasjalikud vastused kõigile küsimustele ootavad teid juba meie materjalis.
Kasulikud omadused
Väga sageli võite leida sellist kombinatsiooni nagu kurkum meega. Igaüks neist toodetest eraldi on väga tervislik, kuid kui neid kombineerida, siis kasu kahekordistub. Sellist vitamiinide tandemit kasutatakse sageli tervise ja ilu säilitamiseks. Mis kasu sellest on?
Särav ja lõhnav vürts sisaldab kasulikud omadused, mitmesugused vitamiinid, mineraalid ja eeterlikud õlid. Kurkumis sisalduvatest vitamiinidest tasub eraldi ära märkida C-, K- ja B-vitamiini vitamiinid.See maitseaine sisaldab rekordkoguses B6-vitamiini. Samuti on maitseaines vitamiine PP, A, E, kaaliumit, rauda, kaltsiumi, vaske jne. Ka mesi sisaldab sarnaseid vitamiine ja igasuguseid inimese tervisele nii kasulikke elemente. Need tooted koos annavad positiivne mõju organismile tervikuna.
Vürtsiga mee regulaarne tarbimine aitab tugevdada immuunsüsteemi, parandab vereringet, leevendab hooajaliste haiguste sümptomeid, normaliseerib soole tööd, tugevdab veresooni, puhastab organismi bakteritest, eemaldab toksiine ja reguleerib ainevahetust. Lisaks raviomadused see toode võib avaldada positiivset mõju mälu parandamisele. Kurkum meega on suurepärane allikas Hea tuju mis aitab võidelda stressiga närvipinge ja isegi depressioon. Samuti kahe kombinatsioon kasulikud tooted mõjutab positiivselt naha ilu ja tervist.
Kõigile ülaltoodud kasulikele omadustele saate lisada veel mõned. Näiteks mett koos kurkumiga soovitatakse ennetamiseks. onkoloogilised haigused, südame- ja veresoonkonnahaigustega, regulaarsete peavalude, lihas- ja liigesvaludega, hemoglobiini normaliseerimiseks veres ja artriidi ennetamiseks.
Vastunäidustused
Muidugi on neil toodetel oma spetsiifilised vastunäidustused ja kui neid ei võeta arvesse, võite kehale kahjustada ja mitte kasu saada. Kurkum ise on tugev allergeen, sama võib öelda mee kohta. Seega juhul allergiline reaktsioon või individuaalne sallimatus mitte mingil juhul ei tohi seda toodete kombinatsiooni kasutada meditsiinilistel või kosmeetilistel eesmärkidel.
Kurkumit ei saa kasutada koos meega selliste haiguste, nagu diabeet, samuti mitmesuguste maksa-, neeru- ja seedetrakti. Eriti ettevaatlik tuleb olla nende toodetega raseduse ja imetamise ajal.
Pealegi, ülekasutamine vürtsid võivad põhjustada tervise halvenemist, põhjustada mao- ja sooltehäireid. Inimesed, kellel on kõrgsurveärge kombineerige vürtsi meega, kuna looduslik mesindussaadus tõstab vererõhku.
Tervislikud retseptid
Selleks, et selline kasulik kombinatsioon, nagu mesi vürtsiga, on kehale kasuks tulnud, tuleb täpselt teada, kuidas seda kasutada. Näiteks on olemas retsept, mida rahvasuus nimetatakse "kuldseks seguks" või "kuldseks mesiks". Ta saab vastu positiivsed arvustused paljudelt, kes on seda juba proovinud. Sellel retseptil on kehale positiivne mõju ja see aitab tugevdada immuunsüsteemi, mis on eriti oluline külmal aastaajal.
Ülaltoodud vahendi valmistamiseks vajate võrdses vahekorras mett ja maitseaineid. Nendest koostisosadest peate valmistama omamoodi pasta. Seda on lihtne teha: looduslikule mesindussaadusele peate järk-järgult lisama kurkumit, samal ajal iga kord kõik põhjalikult segades.
Proovige võtta vedelat mett, et pasta oleks homogeensem. Veelgi enam, te ei tohiks kohe valmistada suurt kogust sellist tervendavat segu, vastasel juhul kaotab see pärast pikka külmkapis seismist oma kasulikud omadused.
See on klassikaline kombinatsioon meest koos maitseainetega, mida võib kasutada külmetushaiguste korral üks teelusikatäis kaks korda päevas või lihtsalt profülaktikaks lusikatäis päevas. Muide, sellist valmistoodet kasutatakse sageli just hommikusöögi ajal, lisades seda kodujuustule või smuutidele.
Samasuguse valmistamiseks on ka teine retsept. ravimtoode.Selleks vajate:
- sada grammi looduslikku vedelat mett;
- supilusikatäis maitseainet (ilma slaidita);
- kaks supilusikatäit õunasiidri äädikat;
- poole sidruni koor;
- näputäis värskelt jahvatatud musta pipart.
Segu tuleks enne ja tervise hoidmiseks võtta nädala jooksul hommikul teelusikatäie kaupa. Vahend tuleb suus aeglaselt imenduda või lahustada klaasis soojas keedetud vees.
AT talveaeg Kindlasti hoolitsege immuunsüsteemi tugevdamise ja tervise eest. Sel juhul aitab järgmine retsept:
- üks liiter kuuma keedetud vett vajate kahte teelusikatäit mett ja vürtse, ühte supilusikatäit riivitud ingverijuurt ja sidrunimahla;
- jooki tuleb tõmmata kümme minutit ja juua õhtusöögi ajal tee asemel.
Seda tõmmist võid juua ka gripi või külmetuse korral.
Juhul kui külmetushaigused juba alanud ja järgnenud äge valu kurgus aitab järgmine jook:
- soojendage veidi klaasi piima ja lisage sellele üks küps banaan;
- peksa kõik segistis;
- lisa teelusikatäis kurkumit ja mett, näputäis musta pipart.
Seda jooki saate juua kaks korda päevas. See aitab toime tulla külmetushaigustega, kõrvaldab kurguvalu, võitleb viiruste, bakteritega ja alandab palavikku.
Selles maitseaines sisalduvad kasulikud elemendid avaldavad positiivset mõju figuuri saledale, kiirendades ainevahetust, aidates vabaneda lisakilod ja ebameeldivad rasvaladestused. Maitsestamise kombinatsioon naturaalse meega aitab taastada ka figuuri harmooniat ja ilu. Kaalu langetamiseks on mitmeid tõhusaid retsepte ja alati saate valida ühe neist. Näiteks võite öösel juua keefirit või piima, millele on lisatud mett ja kurkumit. Klaasi iga piimatoote jaoks vajate teelusikatäit maitseaineid ja pool teelusikatäit mett.
Sellist jooki peate jooma pärast õhtusööki, eelistatavalt poolteist tundi enne magamaminekut.
Lisaks kaalu langetamiseks ja säilitamiseks normaalkaalus aitab lihtne, kuid tõhus retsept(koostisosad põhinevad pooleliitrisel teekannul):
- pruulige must tee tavalistes proportsioonides;
- pruulimise ajal lisa kaks viilu ingverijuurt, näputäis kaneeli ja teelusikatäis kurkumit;
- niipea, kui jook veidi jahtub, võid julgelt lisada väikese lusikatäie lemmikmett.
Kuna sellel kahe tervendava komponendi kombinatsioonil on soolestiku talitlusele positiivne mõju, soovitame proovida järgmist retsepti: ühe teelusikatäie mee jaoks kulub vaid viis grammi vürtsi ja üks tablett aktiivsütt, mis tuleb esmalt purustada. Seda segu tuleks võtta enne magamaminekut väikese lusikatäie kaupa nädala jooksul: see aitab parandada seedimist.
Kui soovite normaliseerida vererõhku ja tõsta hemoglobiini taset veres, siis võtke segu hommikul tühja kõhuga. looduslik toode vürtsiga. Selleks võtame mõlemad koostisosad võrdses vahekorras, et saada teelusikatäis segu.
ilu retseptid
Kuna mesi ja kurkum on võimsad antioksüdandid, siis on mõlemal tootel ülimalt positiivne mõju naha ilule, aidates hoida seda terve ja noorena. Erinevate maskide jaoks on mitmeid retsepte, mida me nüüd üksikasjalikumalt arutame.
Kõik need kodused abinõud aitavad taastada nahatooni, muutes selle toonusemaks, vähendavad miimikajooni ja sügavaid kortse, normaliseerivad naha pH-d, ahendavad poore ja aitavad toime tulla väiksemate põletikega. Igas retseptis on peale mee ja vürtside koostisaine, mis aitab teatud nahatüübile positiivselt mõjuda. Enne maski kodus kasutamist arvesta kindlasti oma nahatüüpi.
Alustame retseptiga normaalne nahk. Maski ettevalmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:
- üks teelusikatäis kurkumipulbrit, sidrunimahla ja mandliõli;
- kaks teelusikatäit looduslikku mett;
- üks suur lusikatäis glütseriini.
Kõik koostisained tuleb põhjalikult segada, lasta segul viis kuni kümme minutit seista ja seejärel kanda puhastatud näole. Hoidke maski mitte rohkem kui viisteist minutit, seejärel peske maha soe vesi. See retsept Ideaalne nii noorele kui küpsele nahale.
Vürtsi kurkumil on laia valikut toimingud. Selle vürtsi tugevad põletikuvastased, antioksüdantsed, bakteritsiidsed ja seenevastased omadused aitavad ravida vähki, kroonilisi südamehaigusi, diabeeti, seniilne dementsus. Seetõttu proovivad paljud inimesed kurkumiga jooki iga päev tarbida.
Mis on kurkum ja mis on organismile kasulik
Kurkum, kollane juur, India safran, gurgemey, haldi - need on kõik kurkumi nimetused - rohttaim ingveri perekonnast. Vürts kasvab Hiinas, Kambodžas. Ürdi risoomid ja varred sisaldavad kasulikke eeterlikke õlisid ja kurkumiini, mida kasutatakse sageli värvainena. Jahvatatud kuiva taime kasutatakse toiduvalmistamisel vürtsina, kuigi see vürts on end tõestanud kosmetoloogias ja traditsiooniline meditsiin. Kurkum on naistele kasulik. See aitab menopausi korral, soodustab normaliseerumist hormonaalne taust, vabaneb vinnid ja kortsud.
Vanad Hiina arstid said esimesena teada kollase juure kasutamise eelistest. Sageli kasutasid nad valuvaigistava ja põletikuvastase vahendina taimega jooki. Lisaks on kurkumivee eelised see, mis sellel on kolereetiline tegevus, stimuleerib ainevahetust, pidurdab tuberkuloosi teket. Kurkumi kasutamine parandab seedimist ja kasvu kasulik mikrofloora. Kurkumiin, mis on taime osa, hävitab vähirakud kahjustamata terveid kudesid.
Vürtsi keemiline koostis
Kurkum sisaldab tohutul hulgal kasulikke elemente, eeterlikud õlid ja mineraalid. Vürtsi erilise väärtuse annab valk kurkumiin, mida kasutatakse laialdaselt Toidutööstus. Sellel komponendil on antimikroobne, vähivastane, tervendav, valuvaigistav ja põletikuvastane toime. Üksikasjalik koostis maitseained on toodud tabelis:
| Komponendid | Kasulikud omadused |
| Vitamiin B2 | Aitab suurendada värvitundlikkust. Selle vitamiini ebapiisava tarbimisega kaasneb nägemise, limaskestade ja naha halvenemine. |
| Seda peetakse peamiseks intratsellulaarseks iooniks, mis osaleb happe-, vee- ja elektrolüütide tasakaalu reguleerimises. Kaalium osaleb närviimpulsside juhtimise protsessis. |
|
| Vitamiin B6 (püridoksiin) | Toetab immuunsust, osaleb erutusprotsessides, kesknärvisüsteemi (kesknärvisüsteemi) pärssimises, trüptofaani, nukleiinhapete metabolismis. Vitamiin aitab kaasa punaste vereliblede normaalsele moodustumisele. Püridoksiini ebapiisava tarbimisega kaasneb naha seisundi rikkumine, söögiisu vähenemine, aneemia (aneemia) teke. |
| Osaleb lihaste kokkutõmbumine toimib närvisüsteemi regulaatorina. Kaltsiumipuudus põhjustab lülisamba, vaagna luude demineraliseerumist (hävitamist). |
|
| C-vitamiin (askorbiinhape) | Soodustab raua imendumist, osaleb immuunsüsteemis. puudujääk askorbiinhape viib igemete veritsemiseni. |
| Osaleb nukleiinhapete, valkude sünteesis. Magneesiumi puudus suurendab südamehaiguste riski. |
|
| E-vitamiin | Omab antioksüdantseid omadusi. Vajalik südamelihase, sugunäärmete tööks. Vitamiinipuuduse korral täheldatakse neuroloogilisi häireid. |
| Osaleb energiavahetuses, reguleerib happe-aluse tasakaal. Vajalik hammaste mineraliseerimiseks. Fosforipuudus põhjustab aneemiat, rahhiidi. |
|
| K-vitamiin | Reguleerib vere hüübimist. Vitamiinipuudus põhjustab vere hüübimisaja pikenemist. |
| Osaleb hapniku transpordis. Ebapiisav raua tarbimine põhjustab aneemiat, väsimus, skeletilihaste atoonia (toonuse puudumine). |
|
| Mangaan | Osaleb hariduses luukoe. Vajalik kolesterooli sünteesiks. Mangaani ebapiisava tarbimisega kaasneb kasvupeetus, luude suurenenud haprus. |
| PP-vitamiin | Osaleb redoksreaktsioonides. Vitamiini ebapiisava tarbimisega kaasnevad seedetrakti (seedetrakti), närvisüsteemi häired. |
| Osaleb süsivesikute, valkude, rasvade, nukleiinhapete sünteesi ja lagundamise protsessis. Tsingi ebapiisav tarbimine põhjustab aneemiat, maksatsirroosi ja seksuaalfunktsiooni häireid. |
|
| Stimuleerib süsivesikute, valkude seedimist. Vasepuudus väljendub luustiku moodustumise häiretes. |
Kurkumi kasulikud omadused
Peetakse kollaseks juureks kasulik taim inimkeha jaoks. Kurkumiin on oma sisalduse tõttu võimas looduslik antioksüdant. Lisaks pidurdab vürts arengut hulgiskleroos. Taim suurendab keemiaravi mõju. Kurkum on võimas vahend igemete veritsemise vastu. Põletikuvastase toime tõttu kasutatakse taime ravis reumatoidartriit. Lisaks on kollasel juurel järgmised raviomadused:
Vürtsiga jook on liigeste tursete ravis põletikuvastase toimega. Kurkum koos sooja veega avaldab kasulikku mõju kogu kehale. See leevendab sümptomaatilist liigesevalu, nagu Kurkumiini põhikomponent toimib nagu diklofenak. Kurkumiga joogi pidev kasutamine mõjutab soodsalt II tüüpi suhkurtõve (insuliinsõltumatu) kulgu. Vereringet kiirendades parandab juur meestel potentsi ja pikendab erektsiooni. Lisaks on kurkumiga vee eelised:
Tühja kõhuga kurkum veega on suurepärane ja meeldiva maitsega toonik. Enne kasutamist ravimjook organismile võimalike kõrvalmõjude osas on vaja konsulteerida spetsialistiga. Kui inimene pole varem sellist vahendit tervendamiseks võtnud, tuleks vett valmistada minimaalse vürtsiannusega. Vürtside kogust aja jooksul võib suurendada ühe teelusikatäie peale. Tervendava joogi peamised koostisosad: 0,5 tl. kurkum ja klaas soe vesi. Toote valmistamiseks vajate:
- Vala vürts sooja vette, piima või keefirisse;
- Sega hästi.
- Jooki võite juua enne või pärast hommikusööki hommikul.
- Võite ravimit võtta 2 nädalat, seejärel peate tegema pika pausi.
Vesi sidruni, kurkumi ja meega
Tervislik sidrunijook mee ja vürtsidega noorendab keha, annab energiat. Kui joote sellist vahendit igal hommikul, mõjutab see soodsalt naha üldist seisundit ja üldist tervist. Vesi kurkumi ja sidruniga on reeglina tõhus ennetav vahend köha, külmetuse, gripi vastu. Joogi valmistamiseks vajate:
Koostis:
- soe vesi - 250 ml;
- kurkum - ½ tl;
- sidrunimahl - ½ puuvilja;
- mesi - ½ tl;
- soovi korral näputäis kaneeli.
Küpsetusmeetod:
- Vett on vaja soojendada.
- Järgmisena lisa mesi sidrunimahl, vürtsi.
- Sega kõik hästi läbi.
- Jooki tuleks juua, kuni see on soe.
- Võtke abinõu parem hommikul.
- Sa ei saa juua rohkem kui kaks nädalat.
Kurkum pipraga
Kollane juur ja must pipar aitavad inimesel vabaneda lisakilod. Kui juua hommikul sooja vett, millele on lisatud kurkumit, ingverit ja pipart, võite kuu ajaga kaotada 5 kilogrammi. Lisaks aitab selliste koostisosade kombinatsioon vähendada oksüdatiivset protsessi, mis põhjustab veresoonte kahjustusi. Toiduvalmistamiseks tervislik jook oleks vaja:
Koostis:
- vesi või piim - 250 ml;
- pipar - ½ tl;
- kurkum - ½ tl
Küpsetusmeetod:
- Peate soojendama piima või vett.
- Järgmisena peate järk-järgult lisama vürtse.
- Sega kõik hästi läbi.
- Jooki on parem võtta hommikul.
- Te ei saa ravimit juua rohkem kui kaks nädalat.
Ingver, sidrun ja kurkum
Teine toode, mis on hea kaalu langetamiseks, on ingver. See juur soodustab inimkeha vabanemist toksiinidest ja mürkidest. Toitumisspetsialistid soovitavad sageli võtta seda koos kurkumi ja sidruniga, et kaalu kaotavad inimesed saaksid hõlpsalt taluda kõiki dieediga kaasnevaid raskusi. Lisaks leevendab see vahend migreeni. Tervisliku rasvapõletusjoogi valmistamiseks vajate:
Koostis:
- kurkum - ½ tl;
- ingver - 1 keskmine juur;
- sidrun - ½ puuvilja;
- vesi - 250 ml.
Retsept:
- Peate ingveri tükeldama väikesteks tükkideks.
- Klaasnõus on vaja ühendada sidrun ja juur.
- Seejärel valage kõik klaasi keeva veega ja jätke 15 minutiks.
- Saadud segule tuleks lisada kurkum.
- Segage hoolikalt ja jooge kohe.
- Jooki võib juua 3 korda päevas.
Kuidas juua vett kurkumiga
Tervendava kollase joogi valmistamiseks peate kasutama puhas vesi(filtreeritud või villitud). Arvatakse, et hommikune vesi kurkumiga on kõige kasulikum, kuid igaüks on individuaalne, seega on kõige parem konsulteerida arstiga võimalike negatiivsed tagajärjed. Keha kohanemiseks tuleb vürtse alustada ½ tl klaasi vee kohta. Nädala pärast saate annust suurendada 1 lusikale. Joogi olulise kasu saamiseks piisab 2-nädalasest kuurist. Siis peate tegema pausi - üks kuu.
Vastunäidustused ja kõrvaltoimed
Kurkumil koos selle peamise komponendi - kurkumiiniga on inimorganismile tugev mõju, seega samaaegne kasutamine tervendav jook koos ravimid, verevedeldajad, võivad põhjustada kõrvalmõjud:
- kõhulahtisus
- iiveldus;
- oksendamine;
- põletustunne maos;
- üldine nõrkus;
- tugev pearinglus.
Kollase juurega ravimjoogi kasutamise vastunäidustused on:
- urolitiaasi haigus;
- sapipõie, maksa kroonilised haigused;
- raseduse esimene trimester;
- maohaavand, äge vorm gastriit;
- diabeediravimite võtmine;
- individuaalne sallimatus.
Video
Kasutusvalmis kurkum meega näeb välja nagu merevaigupasta, värske kurkumijuur meenutab aga tavalist porgandit. Kokad teevad süüa erinevaid roogasid sellega India vürts, ja vürtsikotte leiab poelettidelt ja toidupoodidelt. Huvitav on see, et paljud maitseaine hapuka maitsega tuttavad ei ole teadlikud selle võimsast põletikuvastasest ja antibakteriaalsetest omadustest. Mee ja muude toodetega segatud kurkumit on kasutatud väga pikka aega ning selle raviomadusi parandavad oluliselt sidrun, ingver ja piimatooted.
Kasulikud omadused ja maitseaine kasutamine
Kurkum pärineb Aasiast ja on muutunud populaarseks kogu maailmas tänu erilisele maitsele, mida see kulinaarsetele roogadele annab. Selle tervisega seotud eelised hõlmavad võimsaid põletikuvastaseid omadusi, suur kogus antioksüdandid ja teised kasulikud ained. Vürtsi kasutavad erinevad rahvad mitte ainult meditsiinilistel, vaid ka ennetuslikel eesmärkidel.
Kurkumiin – aktiivne toimeaine taimne vürts. Just tema annab juurele kollakasoranži varjundi ja uskumatu raviomadused. Aine toime seisneb organismi immuunsüsteemi aktiveerimises, põletikuvastastes ja valuvaigistavates omadustes, kui ravikompositsiooni õigesti võtta.
Kaneel ja sidrun ingveriga tugevdavad meditsiiniline toime kurkum, seega on vürtsidel põhinevad retseptid asjakohased gripi ja SARSi hooajal.
rikkaim vitamiinide koostis kuiv kurkum, mille teadlased on arvutanud protsentides:
- B6 – 90%
- C - 28%
- RR – 25%
- E - 20,7%
- 2 – 13%,
- K - 11%,
- B1 - 10%
- B9 - 10%.
Vürtsi mineraalne koostis pole vähem rikas: see sisaldab suurel hulgal kaalium, magneesium, kaltsium, vask, raud ja mangaan.
Vitamiinide E ja C toimet võib võrrelda kurkumis sisalduvate antioksüdantidega, mis võivad pärssida vabu radikaale, kui paljude tõsiste haiguste ja organismi vananemise põhjustaja.
Kurkumil põhinevaid rahvapäraseid abinõusid kasutatakse järgmistel eesmärkidel:
- artriidi sümptomite vähendamiseks,
- lihasvalu leevendamiseks,
- võitluses patogeensete seente ja mikroobide vastu Gaffkya, Sarcina, Clostridium ja Corynebacterium,
- kaitsta aju veresooni,
- tugevdada immuunsüsteemi külmetushaiguste ajal,
- päästa maksarakke hävimise eest,
- ennetada vähi arengut,
- kehakaalu langetamiseks ja rasvapõletuseks kõrge sisaldus"halb" kolesterool, mis ladestub veresoonte siseseintele,
- juures kosmeetilised probleemid seostatud halb töö sooled ja maks.
Huvitav on see, et kurkum koos piima ja meega tuleb puhastamise ja tugevdamisega kergesti toime veresooned, mitte ainult ei alanda kolesterooli taset, vaid ka normaliseerib lipiidide metabolism. Võttes kaalulangussegu, saate selle samaaegselt võita tõsine haigus nagu neurotsirkulatoorne düstoonia. Teadlased on tõestanud vürtside kasulikkust Alzheimeri tõve tekkeriskis.
Vürtside baasil valmistatud rahvapärased retseptid
Kurkumit kasutatakse vere puhastamiseks segades 1 tl. kurkum, 100 ml piima ja 1 tl. mandliõli pooles klaasis keedetud vees. pool lõpetatud toode tuleb võtta hommikul ja õhtul poolteist nädalat.
Ravi silmapõletik läbib edukalt 20 g kurkumit, mis on keedetud 0,5 l vees. Kompositsioon jahutatakse ja silmi pestakse selles leotatud vatipadjaga.
Gastriidi sümptomid leevenevad 10 päevaga, kui võtta hästi segatud preparaat, mis sisaldab 5 g kurkumit, aktiivsöe tabletti ja 1 tl. kallis. Ravimit võetakse öösel 1 spl. l.
Vähki haigestumise riski vähendab regulaarne mee kasutamine ingveriga. Kurkum kui ingveri sort on sarnaste omadustega ja täiendab mõju. Kui lillkapsaroogade valmistamisel lisada kurkumit, saate suurepärane tööriist eesnäärme kaitsmine vähi eest.
Bostoni ülikooli ekspertide uuring näitas, et maitseaine suudab tänu kurkumiinile liigset rasva põletada. Tulevikus takistab see aine rasvkudede kasvu, seetõttu on see kaalulangetamise retseptides asendamatu. Uuringu autorid usuvad, et vähendades keharasva ja vähendades interstitsiaalse vedeliku kogunemist, võib kurkumiin oluliselt vähendada liigse tarbimise mõju. rasvased toidud. Kaalulangetamise eesmärgil dieeti pidades võetakse kurkumit öösel koos keefiriga, et vähendada isu ilma lisakaloreid sisse võtmata. Tavaline keefir kurkumiga on paljudel juhtudel uskumatult kasulik, näiteks seedetrakti tervisele.
Kui lisada kurkumi baasil valmistatud teele sidrunit, saate suurepärase vitamiinikokteili külmetushaiguste ja kehakaalu langetamiseks. Iga koostisosa erinevate roogade ja kokteilide koostises on väga kasulik.
Mesi on looduslik ravitseja
Üle maailma väga populaarne mesilaste töötoode on väga maitsev ning oma antiseptiliste ja bakteritsiidsete omaduste tõttu mõjub organismile soodsalt. Meesõpradele tugevad närvid, hea seedimise ja terve keha, tänu kaitsele mee abil erinevat tüüpi mikroorganismide eest. Seda saab kasutada ka järgmistel eesmärkidel:
- gripi ja külmetuse leevendamiseks,
- ärritunud kurgu rahustamiseks,
- nakkuste vältimiseks kokkupuutel nakkustega,
- sisemiste ja väliste haavandite ravis,
- immuunsüsteemi tugevdamiseks,
- kiirendada erinevate haavade paranemist,
- soolefloora reguleerimiseks ja seedimise parandamiseks.
Mesilasmeega segatud kurkumi kasulikud omadused paranevad oluliselt. See on võimas vahend tervise edendamiseks ja keha üldise seisundi parandamiseks.
Mesi külmetushaiguste vastu
Kurkumiga segatud mesilaste mett kasutatakse traditsioonilises meditsiinis nende toodete põletikuvastaste ja valuvaigistavate omaduste tugevdamiseks. erinevatel puhkudel. Vahendite saamiseks 100 g kohta lisage 1 spl. l. vürtsipulber, segage hästi ja võtke 1/2 tl. kolm korda päevas. Segu hoitakse tihedalt suletud klaaspurgis. See koostis ravib edukalt aneemia tunnuseid ja kurguvalu vähendamiseks on soovitatav pasta aeglaselt lahustada.
Liigesevalu vähendamiseks lisatakse vürtside ja mee segule ingverit, segatakse hästi ja võetakse hommikul ja õhtul enne sööki. Toime tugevdamiseks määritakse liigesed kahe nädala jooksul kurkumipõhise salviga, segades 1 spl. l. maitseained 1 spl. l. mesi ja riivitud küüslauguküüs.
Lisa 1 tl klaasile keedetud piimale. hapukas maitseaine ja lahustage 1 spl. l. kallis. Seda piimakokteili tuleks juua enne magamaminekut 1 kuu jooksul.
Esimesel päeval pärast grippi ja külmetushaigust võetakse segu iga tund 1/2 tl ja alates teisest päevast - iga 2 tunni järel. Liiga magus maitse jääb klaasis tees või soojas vees lahustamisel märkamatuks.
Vastunäidustused
Kurkum ei suuda kehale märkimisväärset kahju tekitada ega ebamugavust tekitada. Siiski on enne ravi alustamist parem konsulteerida arstiga. Ta võib soovitada kurkumiravi piirata, kui patsiendil avastatakse urolitiaas või ägedad reaktsioonid mis tahes vürtside jaoks.
Kurkumi kasutamine mõjutab raseda naise keha ainult positiivselt.
Kurkum on ingveri perekonda kuuluv taim, mille juuri kasutatakse vürtsina. See taim on pärit Kagu-Indiast. Tänapäeval on see kultuur levinud Hiina idaprovintsides, Kambodžas, Filipiinidel, Peruus ja teistes riikides. Seda vürtsi on pikka aega kutsutud "India safraniks". See mitte ainult ei täida roogasid originaalse ja peene maitsega, vaid seda kasutatakse ka paljude haiguste raviks.
Seda taime on umbes 40 liiki. Kuid ainult väheseid kasutatakse vürtside valmistamiseks. Kollane pulber, mida kasutame erinevate roogade valmistamisel, on valmistatud kurkum longa risoomist. Alkohoolsetes jookides kasutatakse paljusid selle taime liike.
valge kurkum
Kurkum zedoaria või valge, see on üks kirjeldatud sortidest lõhnav taim. Toiduvalmistamisel ja meditsiinis kasutatakse pulbristatud taimejuuri, millel on mõrkjas kõrvetav maitse ja originaalne lõhn.
Valget kurkumit kasutatakse India traditsioonilises meditsiinis köha, farüngiidi, diabeedi, aneemia ja muude haiguste raviks. Sellest taimest toodetud vürtsi kasutatakse valuvaigistava ja kolereetilise ainena.
Valge kurkumiõli kasutatakse parfümeerias.
Kollane kurkum on pulbristatud vürts, mis saadakse valge või pika kurkumi juure kuivatamisel ja jahvatamisel. Seda kasutatakse omlettide, kastmete, salatite ja hautiste valmistamisel. Kasutage kollast kurkumit, et anda pilafile ja pastale rikkalikum maitse.
punane kurkum
Mõnel kurkumitüübil on pikkade punaste toonidega mugulad. Nende purustamisel saadakse mitte ainult vürtsi, vaid ka looduslikku värvainet. Punast kurkumit kasutatakse laialdaselt vürtsina paljudes traditsioonilistes Ida-Aasia köökides.
India kurkum
Vürts, mida paljud kutsuvad India safraniks, ei anna roale mitte ainult oivalist maitset, vaid seda kasutatakse ka looduslik antibiootikum. India meditsiini traditsioonilises Ayurveda süsteemis on sellel vürtsil palju positiivsed omadused. Eelkõige kasutatakse kurkumit ateroskleroosi ennetamiseks ja raviks.
jahvatatud kurkum
- See juur on selle taime osa, mida kasutatakse edukalt erinevates meditsiinilised preparaadid ja seda kasutatakse kosmeetikas. Veelgi enam, selle taime mugulatest juurtest valmistatakse maitseaineid. Kurkumijuurt saab osta tableti, pulbri ja kapsli kujul.
- Kurkumi juurepulbrit kasutatakse haavandite ja hemorroidide raviks. Nad võivad haava desinfitseerida ja kaitsta keha kahjulike organismide tungimise eest.
- Kurkumijuurt saab osta viinaleotisena. Sellist tõmmist saab kasutada kompressides, et leevendada vigastustest, verevalumitest ja nikastustest tingitud lihasvalu. Kurkumijuure viinatõmmis võib kurkupõletiku korral leevendada ärritust ja turset
Kurkumimahl
Ida-Aasia rahvad ravivad paljusid haigusi kurkumimahlaga. Kui lähete Taisse, siis ostke selle vürtsi mahl ja sealsed ürdid naiste tervis. See vahend on väga tõhus emaka sünnitusjärgseks taastumiseks ja menstruaaltsükli normaliseerimiseks.
Kurkumi tinktuur
Selle vürtsi tinktuuri kasutatakse rahvameditsiinis kõrge tase kolesteroolisisaldus veres. Lisaks võib seda võtta artriidi ja operatsioonijärgse põletiku korral.
Seda tinktuuri on väga lihtne valmistada. Segage teelusikatäis kurkumit 200 ml soojas vees ja jätke 3-5 minutiks. Võib kasutada 2-3 korda päevas.
Kurkumi eeterlik õli
Selle vürtsi eeterlikku õli kasutatakse laialdaselt naha kvaliteedi parandamiseks. Toimeained sellest õlist tungivad sügavale epidermisesse ja parandavad naha struktuuri. Saate seda tööriista kasutada ja sisemiselt. Selleks segatakse 1-2 tilka õli teelusikatäie meega ja tarbitakse ennetuslikel eesmärkidel 20 minutit enne sööki.
Safran ja kurkum
Seetõttu võib kurkumit (muidugi mõistlikes piirides) kasutada lapse sündi ootavatele naistele toiduna. Kuid rasedad naised ei tohiks selle vürtsi alusel ravida.
Kurkum lastele
Lapsed saavad kurkumit, nagu iga teist vürtsi, süüa alles pärast 6-aastaseks saamist. Kell varajane kasutamine see vürts sisse dieeti lapsele, võib see kahjustada seedimist ja põhjustada mitmesuguseid probleeme.
Kurkum rahvameditsiinis
- Vajadusel peate võtma 1 tl seda massi ja lahjendama klaasi soojas piimas
- Võite lisada kurkumiga piimale mett, mandliõli või puuviljasiirup
- Selle ravimiga ravikuur on 1–1,5 kuud.
- Joo mitte rohkem kui 2 klaasi kuldset piima päevas
Kurkum piimaga öösel
Piimaga lahjendatud kurkum eemaldab aktiivselt kehast toksiine. Selle vahendi vastuvõtmist näidatakse eriti inimestele, kes on hõivatud kahjuliku tootmisega. Vähendage haigestumise riski rasked haigused ja vähendada keha mürgitust kahjulike ühenditega, võite enne magamaminekut kasutada ainult ühte klaasi sellist vahendit.
Keefir kurkumiga
Seedimise parandamiseks ja immuunsuse tugevdamiseks on näidatud kurkumiga keefir. Selle valmistamiseks peate võtma pool teelusikatäit seda vürtsi ja valama väikese koguse keeva veega. Seejärel lisa teelusikatäis mett ja sega ühtlaseks massiks. Seejärel vala keefirisse ja joo. Seda vahendit on kõige parem võtta iga päev enne magamaminekut.
Keefiri ja kurkumi põhjal saate teha näomaski. Selleks tuleb kurkum valada keeva veega ja keeta veidi veevannis. Seejärel jahuta ja aseta tihedalt suletud kaanega külmkappi. Enne maski tegemist peate võtma kaks teelusikatäit keedetud vürtsi, segama keefiriga ja kandma näole. Juba paar pealekandmist parandab jumet märgatavalt.
Kardemon ja kurkum
Kardemon ja kurkum on vürtsid, mida saab kombineerida paljudes roogades. Kuid need võivad teineteise mõju täiendada ka kaalulangetustoodetes, keha puhastamisel toksiinidest ja paljude haiguste ennetamisest. Immuunsuse tugevdamiseks saate sellist jooki valmistada.
Võtame kurkumit (2 tl), värsket ingverit (1,5 tl), sidrunimahla (3/4 ühest sidrunist), vett (4-5 klaasi) ja kardemoni (1 tl). Valmistame koostisosad ja joome selle tervislik tee mitu korda päevas. See vahend on eriti kasulik tippperioodil. viirusnakkused ja ägedad hingamisteede haigused.
Koriander ja kurkum
Koriandrit ja kurkumit kasutatakse karris, mis on levinud segu erinevate maitsvate ja aromaatsete roogade valmistamiseks. Neid vürtse saab kasutada külmetusravimite valmistamisel, ülekaal jne.
Kaneel ja kurkum
Kaneeli kurkumiga kasutatakse ülekaalu korral. Need vürtsid sisaldavad aineid, mis suudavad kontrollida veresuhkru taset ja takistavad selle muutumist rasvaks. Nende vürtside mõju saate tugevdada, kui lisate rasvapõletavale kokteilile mett ja ingverit.
Küüslauk, ingver ja kurkum
Viirusevastase ravimi valmistamiseks profülaktiline pole vaja apteeki joosta. Selleks piisab küüslaugu, kurkumi ja ingveri ostmisest. Riivi ingver peeneks ja haki küüslauk peeneks. Nende toodete segamisel lisage neile kurkum. Üks lusikatäis sellist vahendit hommikul ja üks lusikatäis õhtul aitab eemaldada külmetushaiguste ja ägedate hingamisteede infektsioonide tekkeriski.
Kurkumi puhastamine
Kurkumiga keha puhastamist tuleks teha kaks korda aastas: kevadel ja sügisel. Selleks peate iga päev tühja kõhuga sööma pool teelusikatäit vürtse. Sellise puhastamise periood ei tohiks ületada 20 päeva.
Kuidas kasutada kurkumiekstrakti
Kurkumiekstrakti saab osta mõnest apteegist ja kauplusest. tervisliku toitumise. See on valmistatud taime juurtest. 1 kg ekstrakti tootmiseks tuleb töödelda umbes 25 kg toorainet. Sellel tootel põhinevaid preparaate kasutatakse sapi sünteesi stimuleerimiseks, kasvajavastaseks raviks ja ka põletikuvastaste ravimitena.
Kurkumijuure ekstrakti kasutatakse laialdaselt kaalulangetuspreparaatides ja paljudes kosmeetikatoodetes.
Kurkum maksa jaoks
Selles artiklis kirjeldatud vürts on võimeline puhastama maksa toksiinidest. Kurkum, sattudes kehasse, parandab ensüümide talitlust. Mis viib toksiinide eemaldamiseni kehast. Paljud neist on sisse lülitatud pikka aega settida maksa, segades selle tööd ja suurendades erinevate haiguste riski.
Mitte nii kaua aega tagasi, eksperdid meditsiiniinstituut Tai tõestas seda, mida kõik juba teadsid. Nad kinnitasid kurkumi kasulikkust maksale. Veelgi enam, selle vürtsi abil saate mitte ainult puhastada maksa toksiinidest ja toksiinidest, vaid ka taastada selle organi rakud.
Kurkum maksa jaoks, kuidas võtta
Maksa puhastamiseks võite kasutada pool teelusikatäit kurkumit kaks korda päevas. Vürtsi võib juua veega. Efekti suurendamiseks võite valmistada keetmist võrdsetes osades sellest vürtsist ja vereurmarohist. Kaks supilusikatäit seda segu tuleks valada klaasi keeva veega, lasta jahtuda ja juua pool klaasi 3 korda päevas.
Kurkum liigeste jaoks Kuidas ravida artriiti kurkumiga
Seda vürtsi on vaja võtta liigeste raviks, lähtudes haiguse omadustest. Reuma või vigastuste tagajärgede raviks on kurkumit kõige parem kasutada välispidiselt. Artriidi ja artroosi korral kasutatakse seda vürtsi soojendavate kompresside ja kehamähiste valmistamiseks. Oma liigeseid saad tugevdada kurkumi-ingveri kokteiliga.
Kurkum liigeste jaoks
RETSEPT: Peate keetma klaasi piima ja lisama sellele teelusikatäis vürtse. Seejärel tuleb pann pliidilt eemaldada, segada piim ja lahustada selles supilusikatäis mett. Sellist vahendit peate enne magamaminekut ühe kuu jooksul jooma.
RETSEPT:Millal terav valu liigestes magas, peate kasutama vedelikud täielikult kõrvaldada valu. Peenel riivil peate jahvatama ingveri (50 g). Saadud massile peate lisama kurkumit (1 supilusikatäis), näputäis kaneeli ja värskelt jahvatatud kohvi (1 tl). Segage kõik koostisosad ja kandke peale valus koht. Kasutuskoht tuleb katta toidukilega ja rätikuga. Suurema efekti saavutamiseks tuleks see mähis jätta üleöö.
RETSEPT: Valutavaid liigeseid saab ravida kurkumisalviga. Selleks peate sellest vürtsist valmistama pasta. Segage see (1 spl) mee (1 spl) ja purustatud küüslauguküüntidega (2-3 tükki). Saadud salvi tuleks määrida liigesele hommikul ja õhtul 15-17 päeva jooksul.
Retsept kurkumi ja soolaga
Kurkumit soolaga kasutatakse rahvameditsiinis kurguvalu raviks. Kurguvalu loputamiseks mõeldud vahend tehakse järgmiselt.
RETSEPT: Peate võtma pool teelusikatäit soola ja pool teelusikatäit kurkumit. Lisage segu kuumale veele (1 tass) ja segage. Kurista selle ravimiga 3-4 korda päevas.
Kurkum köha vastu
Parim köharavim on "kuldne piim". Kuid mitte igaüks ei talu nende toodete maitsete kombinatsiooni. Sellistele inimestele sobib rohkem selle vürtsiga tee.
RETSEPT: Selle valmistamiseks tuleb kastrulisse valada 4 tassi vett ja lisada supilusikatäis kurkumit. Pärast vee keemist peate tule välja lülitama ja laskma tootel 10 minutit tõmmata ja kurnata. Lisa teele sidrunit ja mett ning joo mitu korda päevas soojalt.
Kurkum külmetushaiguste vastu
Parim külmetusravi on kurkumi ja mee segu. Sellise ravivahendi valmistamiseks peate segama vürtsi võrdsetes osades meega. Kurkumit meega võtta külmetuse korral pool teelusikatäit 10-12 korda päevas. Kui haiguse sümptomid hakkavad taanduma, peate annuste arvu vähendama.
Kurkum gastriidi korral
Võib aidata gastriidi korral mitmesugused dekoktid ja selle vürtsiga tõmmised. Vürts aitab selle vaevuse korral koos aktiveeritud süsinik.
RETSEPT: Selleks purusta 3 aktiivsöe tabletti ja sega need kurkumiga (10 g). Segu tuleb valada keeva piimaga (50 g). Keetmist juuakse 1 spl. lusikas kolm korda päevas. Ravikuur on 3 nädalat.
RETSEPT: Piima asemel võib kasutada mett. Selleks segan vürtsi (5 g) aktiivsöe (1 tablett) ja meega (1 tl) ühtlaseks massiks ning võtan 10 päeva jooksul ühe lusikaga enne magamaminekut.
Kurkum pankreatiidi raviks
Pankreatiidi korral peate dieedis järsult vähendama soola, vürtside ja pipra kasutamist. Kuid kurkum ei kuulu sellesse loendisse. Loomulikult ei saa seda selle haigusega kuritarvitada. Kuid üks gramm kurkumit päevas võib aktiveerida kõhunäärme tegevust. Mis toob kaasa seisva sapi väljavoolu.
Kurkum diabeedi jaoks
Paljud toidud mõjutavad negatiivselt veresuhkru taset. Nende hulka kuuluvad mõned maitseained. Kuid kurkumil on tagasilöök. See vürts on võimeline reguleerima veresuhkru taset ja eemaldama kehast liigset kolesterooli. Seetõttu on see kasulik diabeedi korral.
Kurkum diabeedi jaoks
Diabeetikutele on kasulik juua üks kord päevas taimne kokteil kurkumiga.
RETSEPT: Selle valmistamiseks on vaja läbi lasta kurgid (6 tk.), peet (3 tk.), kapsas (pool pead), spinat (2 kimpu), porgand (1 tk.) ja seller (1 kobar). mahlapress. Haki petersell ja küüslauk. Sega kõik koostisained ja lisa veerand teelusikatäit kurkumit.
TÄHTIS: Et peedimahl kahju ei teeks, tuleb see õhtul valmis teha ja seista lasta. Kokteil tuleks valmistada hommikul.
Kurkum 2 tüüpi diabeedi jaoks
Kell diabeet teist kraadi saab ravida kurkumiga koos muumiaga.
RETSEPT: Selleks peate jahvatama muumia tableti ja segama selle 500 mg kurkumiga. Seda vahendit tuleb kasutada üks teelusikatäis 2 korda päevas.
Kurkum stenokardia vastu
Stenokardia on neelu nakkusprotsess, mis paikneb mandlite piirkonnas. Selle haiguse tekitajad on mitmesugused bakterid, seened ja viirused. Kõige sagedamini põhjustavad stenokardiat streptokokid ja stafülokokid. Selle haiguse raviks kodus on kasulik loputamine.
Kurkumi kuristamine
Selliste loputuste jaoks võite valmistada eukalüpti ja kurkumi keetmist.
RETSEPT:Selleks vala kuivad eukalüptilehed (3 supilusikatäit) klaasi keeva veega. Lisage sellele segule kurkum (1 tl), laske 2-3 tundi tõmmata ja kurnake. Kurista selle ravimiga 2-3 korda päevas pärast sööki.
Kurkum, ingver ja koriander
Kõige kasulikumateks vürtsideks peetakse kurkumit ja ingverit. Nad on osa paljudest ravimid. Kui lisate neile koriandrit, saate sellise seguga maksa pärast hepatiiti taastada. Sellist vahendit saate valmistada keetmisena.
Kurkum, kaneel ja ingver
Need kolm vürtsi on võimsad relvad ülekaalu vastu. Kõik nad on individuaalselt võimelised keharasvaga toime tulema. Aga kui need omavahel segada, siis nende rasvapõletusefekt suureneb oluliselt.
Kurkumit kaneeliga võib lisada keefirile ja juua enne magamaminekut. Kui soovite ingveri jõudu ära kasutada, on kõige parem keeta seda teena. Sinna saab lisada ka kurkumit ja kaneeli.
Kurkum, kaneel ja mesi
Veel üks ainulaadne kombinatsioon kasulikud vürtsid ja tooted. Seekord täiendab maitseaine mõju mesi. Kurkumi, kaneeli ja mee abil saate parandada immuunsüsteemi toimimist ja perioodiliselt ennetada külmetushaigusi.
Sellise ravivahendi valmistamiseks peate segama supilusikatäis mett veerandi teelusikatäie kurkumi ja kaneeliga. Mett tuleb imeda, kuni see sulab.
Kurkum ja sidrun
Kurkumi ja sidruni põhjal saate teha tervendav jook. Sidrun suurendab selle vürtsi toimet ja aitab immuunsussüsteem tegeleda paljude probleemidega.
RETSEPT: Ühe liitri härga kohta peate võtma 1-2 sidrunit ja 1-2 supilusikatäit kurkumit. Keeda vesi, lõika sidrunid väikesteks viiludeks ja pane vette. Seejärel lisage sellele kurkum. Suurema efekti saavutamiseks võib sellisele kokteilile lisada mett ja ingverit.
Kurkum veega
Konjunktiviiti ravitakse vees lahjendatud kurkumiga.
RETSEPT: Silmatilkade valmistamiseks peate segama vürtsi (1 tl) klaasi kolmandas osas veega. Segu tuleb keeta ja lasta settida. Kui ta võtab toatemperatuuri, peate selle ravimiga silma tilgutama 2 tilka 2-3 korda päevas.
TÄHTIS: Enne selle retsepti kasutamist pidage nõu oma arstiga.
Kurkum ingveriga
Kurkum ja ingver on paljude traditsioonilise meditsiini retseptide aluseks. Peab ütlema, et need tooted on lähimad sugulased. Kõige sagedamini kasutatakse neid meditsiinilised infusioonid või teed.
Ingveril on positiivne mõju kaitsesüsteemid keha ja kurkum neutraliseerib paljude haiguste patogeenide toime.
Kurkum meega
Seda vürtsi meega kasutatakse kõige kangemana külmetusravim. Kõigepealt valmistatakse kurkumist pasta ja seejärel segatakse üks teelusikatäis seda pastat supilusikatäie meega. Sellise vahendiga on vaja ravida 2-3 korda päevas, kuni külmetuse sümptomid taanduvad.
Kurkum tühja kõhuga
Kurkum tühja kõhuga suurepärane viis vabaneda aneemiast ja tõsta hemoglobiinisisaldust. Sellise probleemi ennetamiseks ja raviks tuleks vürtsi segada meega ja tarbida hommikul enne hommikusööki teelusikatäis.
Kurkumi salv
Tänu oma antiseptilisele toimele sisaldub kurkum paljudes tervendavates salvides. Sellise tööriista saate ise valmistada.
Naha ravimiseks pärast põletust võite kasutada selle vürtsi salvi. Selleks segatakse see aaloemahlaga ja kantakse põletuskohale. Seda tööriista saate kasutada seni, kuni põletus edasi lükatakse.
Mesi, ingver ja kurkum
Regulaarne mee ja ingveri tarbimine võib oluliselt vähendada vähiriski. Ka kurkumil on sarnased omadused. Seetõttu täiendab see neid tooteid hästi. Kõiki neid koostisosi saab kasutada erinevates roogades. Koos võib neid segada vitamiinitee või smuuti sisse.
Kurkumiga piima retsept
See tööriist võib ära hoida liigeste ja sidemete hävimist, jõu kaotust ja hormonaalseid häireid.
Seda on väga lihtne valmistada. Peate soojendama klaasi piima ja lahustama selles teelusikatäis kurkumit.
Kui piima kogust vähendatakse, saate selle retsepti alusel valmistada nahahoolduse. Selleks leotage lapp sellesse ja kandke probleemsetele nahapiirkondadele. Mõne protseduuri järel kaovad punetus ja akne ning nahk näeb tervem välja.
Kurkum öösel
Liigse kehakaalu vähendamiseks mõeldud dieetide puhul peate seda vürtsi kasutama öösel piimakokteili või keefiriga. Tänu sellele saate vähendada oma söögiisu ilma lisakaloreid kasutamata.
Alevtina.
Kurkumipiim on minu lemmikretsept. Aga ma lisan sinna alati cayenne’i pipart. Selle tööriistaga saate parandada oma immuunsust ja põletada liigseid rasvu.
Katia.
Ja maitseainena eelistan kasutada kurkumit. Kuid tänu sellele artiklile püüan ennetada külmetushaigusi ja grippi. Gripihooaeg on täies hoos.
Video: kurkumi raviomadused
Tänapäeval teatakse kurkumit üle kogu maailma.
Seda tüüpi vürtsid, millel on omadus kollakas värvus annab roogadele erilise maitse ja aroomi.
Päritolu Aasiast ja on tervisele väga kasulik. Kurkum toimib põletikuvastase ainena. See on rikas antioksüdantide ja muude kasulike ainete poolest, aitab kehal võidelda erinevate haigustega.
Kurkumit kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel. Aga tal on ka raviomadused. Ja inimesed on sellest iidsetest aegadest teadnud. Ja erinevad kultuurid ja tänapäevani küpsetavad nad talle põhinevad looduslikud ravimid.
- üks nendest. See on võimas vahend immuunsüsteemi tugevdamiseks, sest sisaldab nii palju toitaineid ja organismile kasulikke aineid!
Kurkum ja mesi: millised on selle eelised?
Niisiis, kurkum ja mesi- kaks looduslik koostisosa, mida on oma põletikuvastaste ja valuvaigistavate omaduste tõttu rahvameditsiinis tõepoolest kasutatud juba iidsetest aegadest. Need aitavad tõhusalt erinevate haiguste korral.
Kurkumi kasulikud omadused
Kurkumis sisalduval toimeainel kurkumiinil pole mitte ainult spetsiifilist värvi, vaid ka uskumatud tervendavad omadused.
Selle toime on võrreldav valuvaigisti omaga, mis võib leevendada erinevad tüübid valu. Ajakirjas Oncogene avaldatud uuring näitas, et kurkum võib oma põletikuvastase toime tõttu olla isegi tõhusam kui tuntud ibuprofeen ja aspiriin. Ja European Journal of Pharmacology avaldas uuringu, mis ütleb, et kurkum ka aktiveerib loomulik võime keha valu leevendamiseks.
Kurkumis sisalduvad antioksüdandid võidelda vabade radikaalidega, mis teadaolevalt põhjustavad arengut kroonilised haigused, enneaegne vananemine keha ja isegi vähk.
Kurkumit kasutatakse tavaliselt:
- Leevendab artriidi ja lihasvalu sümptomeid
- Võitle erinevate vastu patogeensed mikroorganismid, nagu näiteks arcina, Gaffkya, Corynebacterium ja Clostridium, samuti teatud tüüpi seentega.
- aju kaitse
- Immuunsüsteemi tugevdamine
- Maksa kaitse ja hooldus
- Onkoloogiliste haiguste ennetamine või kuidas täiendav abinõu nende vastu võitlemiseks, kui vähk on juba moodustunud.
Mee kasulikud omadused
Selle teine komponent looduslik ravim- kallis. Toode on muutunud uskumatult populaarseks kogu maailmas ja seda kõike tänu sellele hea maitse ja kasulik mõju tervise kohta.
Arvukad uuringud on näidanud, et mesi omab bakteritsiidset ja antiseptilised omadused, see tugevdab keha, rahustab närvisüsteem toimib diureetikumina ja kerge lahtistavana.
Lisaks on mesi parim, mis suudab hävitada erinevat tüüpi mikroorganisme. Mett kasutatakse:
- Gripi ja külmetuse sümptomite leevendamine
- Organismi immuunvastuse tugevdamine viirustele ja kahjulikele bakteritele
- Infektsioonide ennetamine ja ravi
- Haavade paranemise kiirendamine
- Soole mikrofloora reguleerimine
- Parandused seedimises ja haavandite ravi
Kuidas valmistada "kuldset mett"?
Mee ja kurkumi segu on loodusmeditsiinis tuntud kui "kuldne mesi".
Nagu te juba aru saite, on see võimas põletikuvastane aine, mis tugevdab ja aitab võidelda erinevate haigustega.
Koostisained
- 100 mesilase mett
- 1 lusikas kurkumit (15 g)
Küpsetusmeetod
- Lisa lusikatäis kurkumit 100 g meele.
- Segage hoolikalt, kuni saadakse homogeenne mass.
- Valmistoodet on parem hoida õhukindlas klaasanumas.
Soovitatav gripi ja külmetuse sümptomite leevendamiseks esimesel haiguspäeval võtta 1/2 tl segu iga tund. Järgmistel päevadel - 1/2 tl segu juba iga kahe tunni tagant.
Kui teile ei meeldi selle koduse "ravimi" magus maitse, võite proovida lahjendage see klaasis vees.
- Antud abinõu ei tohiks võtta need, kellel on probleeme sapipõie. Fakt on see, et kurkum põhjustab sapipõie sulgurlihase kokkutõmbumist. Pidage seda meeles.
- Kell hingamisteede haigused soovitatakse võtta kolm supilusikatäit ravimit päevas. Ja nii nädal aega.
