Tasakaalustatud toitumine peaks koosnema toodetest, mis sisaldavad valke, rasvu ja. Ilma nende komponentideta ei saa inimkeha lihtsalt normaalselt toimida. Räägime valkudest ja uurime, kui palju neid sisaldab kana rinnatükk. Miks just see toode meie tähelepanu äratas, aga kuna see on dieetne ja kehale kasulik. Kui vaadata paljude dieetide lubatud menüüd, siis kana on seal kindlasti. Paljud koduperenaised keelduvad sageli rindade söömisest, kuna see osutub kuivaks. See võib teid häirida, kuid te lihtsalt ei tea, kuidas seda süüa teha. Tänapäeval on palju retsepte ja saladusi, mis aitavad selle probleemiga toime tulla.

Kui palju valku on kana rinnas?

Esiteks natuke teavet valkude endi kohta. Need toitaineid on kehas uute rakkude ehitamise peamine komponent. Samuti osalevad nad otseselt ainevahetuses. Organismi sattudes lagunevad valgud aminohapeteks, millest osa kasutatakse nende enda valkude biosünteesiks, teised aga muundatakse energiaks. Peamine valguallikas on loomset päritolu toit. Kana valgusisaldus sõltub otseselt sellest, millist linnu osa te kasutate, st jalga, tiiba või rinda, millel on mitmeid eeliseid. See sisaldab minimaalset kogust rasva, mis viib madalale. Seetõttu võime öelda, et rind on ideaalne allikas valk inimestele, kes soovivad kaalust alla võtta.

Jääb üle välja selgitada, kui palju valku kanarind sisaldab, näiteks 100 g kohta on 23 g. Seda on üsna palju, nii et spordiga tegelevatele inimestele on see toode nimekirjas esikohal. Kulturistid ja teised inimesed, kes toetavad oma lihasmassi, alustage oma päeva niinimetatud "tšempionide hommikusöögiga". See koosneb keedetud riis ja kanarind.

Kana rinna eelised:

Kõigi toitainete säilitamiseks on oluline liha korralikult küpsetada. Rinnad on kõige parem keedetud, küpsetatud ja aurutatud. Valgulisi toite on soovitatav süüa koos köögiviljadega, kuna need sisaldavad kasulikke kiudaineid, mis soodustavad sidekiudude väljutamist.

Paljud on huvitatud sellest, kui palju valku on praetud kana rinnas ja kas toiteväärtus kuidagi muutub sõltuvalt selle valmistamise meetodist. Sel viisil valmistatud linnuliha sisaldab 25,48 g valku, kuid ärge unustage, et kogus kasulikud ained oluliselt vähenenud. Teine populaarne toode – suitsutatud rind, milles on veidi vähem valku – 18 g valku 100 g liha kohta.

Tasakaalustatud toitumiseks loetakse dieeti, mis sisaldab teatud koguses valke, rasvu ja süsivesikuid sisaldavaid toite. Need komponendid võimaldavad kehal täielikult eksisteerida. Pealegi tuleb nende ainete sisaldust reguleerida ning normidest kõrvalekaldumine võib sageli kaasa tuua erinevaid negatiivseid tagajärgi.

Enamik tasakaalustatud toode on kanarind. Rinnafilee rasvade ja valkude sisaldus on nii tasakaalus, et see on peaaegu kõige kasulikum ja dieettoode. Kõige tähelepanuväärsemad on valgud, mille poolest rind on rikas.

Mis on siis valk? See on keemiline ühend alfa-aminohapetest, mis on kõrgel molekulaarsel tasemel omavahel ühendatud spetsiaalse sidemega - peptiidiga. Inimkeha ei suuda kõiki aminohappeid sünteesida, mistõttu need pärinevad valgurikkast toidust. Ja need omakorda annavad inimestele energiat. Kogu inimtegevus sõltub valkude hulgast organismis. Ta osaleb aktiivselt ainevahetuses, uute rakkude loomises, mis asendavad vanad. Kõige kasulikumad valgurikkad toidud on liha, kodujuust, kala, aga ka kaunviljad ja pähklid.

Kana rinna keemiline koostis ja toiteväärtus

Mis on siis kanafilee sees ja kui palju valku on kana rinnas? Ja ka miks, hoolimata mõningasest kuivusest, sisaldub see peaaegu kõigis olemasolevates dieetides?

On väga oluline mõista, et kana kõige dieedilisem osa on rind, seega peetakse seda liha mis tahes kujul kõige kasulikumaks. Ja kui palju valku see erinevates versioonides sisaldab?

100 g toores rinnas - 23 grammi;
100 g keedetud või praetud kanafilees - 28 grammi;
100 g suitsukana rinnaliha sisaldab 18 grammi valku.

On teada, et normaalseks inimese eksistentsiks vajab 80 grammi valku päevas. Siit järeldub, et süües ainult ühte kanarinda (ja kuna ühes kg filees on 3 tükki, siis ühe kaal on vaid 300-350 g), mis tahes viisil küpsetatuna, saate tagada endale piisava valguvaru. terveks päevaks. Parim on jagada vajalik kogus 2-3 annuseks, et valk siseneks kehasse kogu päeva jooksul ühtlaste portsjonitena.

Oluline on öelda, et seda tüüpi liha rasvasisaldus on minimaalne - ainult 1,9 g 100 grammi kohta ja süsivesikuid - 0,4 g. Selle toote kogu kalorisisaldus on toores kujul 110 kcal 100 g toote kohta.

Keedetud kanarinda on väga kasulik süüa terve päeva, kombineerides seda erinevate süsivesikutega, et saada kehale rohkem energiat. Kuid õhtul tuleks seda tarbida ainult üks, siis ei kahjusta see figuuri.

Kanafilee vitamiinide ja mineraalainete sisaldus

See liha on väga kasulik mitte ainult selle valgu ja rasvasisalduse tõttu. Samuti on see väga rikas mineraalide ja vitamiinide poolest, kasulik Inimkeha. Jah, sisse ühend valge liha kanade hulka kuuluvad:

vitamiinid A, PP;
suur hulk B-vitamiine;
fosfor;
kaalium;
raud;
tsink;
väävel;
magneesium jne.

Seetõttu saame rinda süües ka aineid, mis aitavad säilitada ja tugevdada immuunsüsteemi. Sellest tulenevalt saate vajalike mikro- ja makroelementide hankimisel kaalust alla võtta või seda tõhusamalt juurde võtta. See sisaldab ka koliini (vitamiin B4). See aitab puhastada maksa rasvadest ning mõjutab soodsalt neerude ja neerupealiste tööd.

kõige poolt parim viis toiduvalmistamine tervislikumaks ja dieettoit on aurutades või potis. Sellega saate rohkem säästa kasulikke elemente. Teine tervisele kasulik viis on ja jääb alatiseks toote fooliumis küpsetamine ahjurestile. Ja keedetud - selle meetodi korral osutub see väga õrnaks ja mahlakaks.

Väga kasulik on süüa rinda koos palju sisaldavate toodetega kiudaine. Seetõttu valmistatakse väga sageli valgest kanalihast erinevaid salateid ja suupisteid värskete köögiviljade ja puuviljadega. Nende valmistamine ei võta palju aega, kuid samas on see terviklik ja dieetne.

Veel üks populaarne viis kana küpsetamiseks on kustutav. Liha on õrn ja maitsev.

Tuleb meeles pidada, et filee kasulikud omadused sobivad ainult ilma naha ja kontideta liha jaoks. Nendega võib selle toiteväärtus ja kalorisisaldus dramaatiliselt muutuda.

Näiteks võib tsiteerida retsept kanarindade hautamiseks aeglases pliidis. See on vaja lõigata väikesteks tükkideks, mille mõõtmed on 1 x 1 cm. Asetage liha multikookeri kaussi, soola, maitsestage vürtsidega ja valage väike kogus veega lahjendatud hapukoort. Ja lülitage 40 minutiks sisse režiim "Kustutamine". Sel viisil küpsetatud kanarind jääb väga mahlane ja pehme.

Teave selle kohta, kui palju valku seda tüüpi lihas on, on väga kasulik ja aitab alati kasutada kõiki kanafilee kasulikke omadusi väga ratsionaalselt. Selle abil saate õigemini ja tõhusamalt läheneda peretoitude planeerimisele.

Lahja kanaliha on üks populaarsemaid dieettooteid. Rind sisaldab palju kasulikke elemente, praktiliselt puuduvad süsivesikud ja puuduvad rasvad. Toode küllastab keha valkude ja asendamatute aminohapetega.

Valgusisaldus 100 grammi kanarinda kohta

Rindade kasulikkus kehale on valgusisalduse osas hindamatu. 100 g toorest valget liha sisaldab üle 23 g orgaanilist ainet. Ainult mereannid sisaldavad rohkem ehituselement lihaskoe jaoks. Lugege selle kohta meie väljaandest.

Madala tõttu energiaväärtus te ei saa kasutada rinda ainsa jõuallikana, peate dieeti täiendama puuviljade, köögiviljade ja teraviljadega. Toode on aga ideaalne perioodil pärast haigust või füüsilist kurnatust.

Aminohapete koostist esindavad vahetatavad ja asendamatud aminohapped(vastavalt 12 ja 8 g).

Selle protsessi käigus kuumtöötlus valgu kogus suureneb: keetmisel ja praadimisel 6 ühiku võrra. Suitsutamisel väheneb see vastupidi 4 ühiku võrra. Seega on kaalulanguse tõttu vees või õlis küpsetamisel tootes valku rohkem kui toores. Kana aurutamisel number praktiliselt ei muutu.

Rasvad kana rinnas

Valge kana liha on toote madala rasvasisalduse tõttu enamiku dieetide aluseks. Selle suurim kogus on nahas, nii et kui rind on ilma selleta, muutub roog figuuri jaoks täiesti ohutuks. Rasvaelemendi päevase normi täiendamine on mõõduka aktiivsusega alla 50-aastase inimese kohta vaid 3%.

Õliga praadimisel ja küpsetamisel indikaator suureneb. Esimesel juhul - kuni 7 g, teisel - kuni 5,5 g. Sportlased valivad kana jaoks igapäevane toitumine, kuna teised sarnase valgusisaldusega lihatüübid (sealiha, lambaliha) sisaldavad palju rohkem rasva.

Kui palju süsivesikuid on kana rinnas

Toores ja keedetud rindades on süsivesikute sisaldus väga madal - alla 1 g Need kuuluvad komplekskategooriasse ehk nende lagunemine organismis toimub vastavalt väga aeglaselt, veresuhkru tase tõuseb aeglaselt. Sel põhjusel on toode diabeedi jaoks heaks kiidetud.

Kanaliha kuulub menüüsse seedetrakti, kõhunäärme haiguste puhul nii rasvade kui süsivesikute peaaegu nullsisalduse tõttu.

BJU tabel - kanarindade toiteväärtus

Loomset valku sisaldav valge liha - suurepärane tööriist kaklema ülekaaluline. Soovitatav on seda kasutada kasvajate, südame- ja veresoonte patoloogiate tekke vältimiseks.

17.05.2018

Valgu kogus 100 grammis veiselihas. Kui palju valku on kana rinnas, miks on soovitatav seda kasutada toidu- ja sportlik toitumine

Kana rinnatükk - armas dieettoode, mis on osa paljudest meditsiinilistest toitumissüsteemidest. See on ideaalne nii sportlastele, juhtiv aktiivne pilt eluks ning rasvumise ja ülekaalu all kannatavatele inimestele. Fakt on see, et kanarinnas pole praktiliselt rasva ja lihaskasvuks vajalikku valku on palju. Uurime, kui palju valku on toores kanarinnas ja kui palju säilib valmis kujul.

päevas eest normaalne töö Inimkeha vajab 80 grammi valku. 100 grammis värskes kana rinnas on 23 grammi. Keedetud ja praetud - 28–29 g, suitsutatud puhul langeb see arv 18 g-ni ja aurutatud rinnas on valku sama palju kui toorelt.

Nagu näete, mõjutab selle toote valmistamise viis selle elemendi sisaldust selles. Ja saladus, et keedetud rinnas on rohkem valku, on lihtne: küpsetamisel kaotab kana umbes 20% selles sisalduvast veest. Ja selgub, et pannes 100 grammi kaaluva rinnatüki küpsetama, kaalub see valmis kujul vaid 80 grammi.

Kalorite sisalduse osas on see 110 kcal 100 g kohta, rasva 1,2 g.

Sporditoitumises ja toitumisspetsialistides nimetatakse valku valguks. See on hädavajalik lihasmassi ehitamiseks ja kasvatamiseks. See siseneb kehasse ainult toidust, mida me sööme. Seetõttu on väga oluline, et valku sisaldavad toidud oleksid alati teie menüüs olemas.

Märkus. Kõrge valgusisaldusega toiduainete loetelu:

1. liha: lahja veiseliha, kana, kalkun, küülik, hirveliha;

2. kala ja mereannid: lõhe, sardiinid, makrell, tuunikala, krevetid, kalmaar, anšoovised, kalapiim;

3. puuviljad, köögiviljad: soja spargel, spinat, avokaado, banaan;

4. teraviljad: oad, kikerherned, sojaoad, herned, pruun riis;

5. pähklid ja seemned: kõrvits ja päevalilleseemned, mandlid, sarapuupähklid, kreeka pähklid ja brasiilia pähklid.

Aga tagasi kanarinna juurde. Niisiis, olles avastanud, et päevase valkude normi katmiseks peate sööma 250-300 gr. keedetud rinnatükk. Parem on see kogus jagada 2 annuseks. Valge kanaliha seedib väga kergesti ja kiiresti, imendub hästi ega ähvarda kaalus juurde võtta. lisakilod. Seetõttu võite seda õhtusöögiks ohutult süüa.

Oluline fakt: kanarind annab kehale väga vähe energiat, nii et ainult seda süües tunnete lagunemist. Seetõttu on vaja oma menüüd mitmekesistada, lisades süsivesikuid sisaldavaid toite, värsked mahlad, Puuviljad ja köögiviljad.

Paljudele ei meeldi kanarind, pidades seda kuivaks ja maitsetuks. Kuid küsimus on ainult selles, kuidas see õigesti teha. Allpool pakume teile hämmastavalt maitsvat retsepti kana rinnale hapukoores.

Sa vajad:

Kanafilee ilma nahata - 300 gr.
Hapukoor 100 gr, kui olete dieedil, võtke madala rasvasisaldusega hapukoor.
Sibul 1 väike pea.
Sool ja vürtsid maitse järgi.

Peske rind, eemaldage nahk, kui seda on, lõigake liigne rasv ära ja keetke. Seda ei tohiks küpsetada kaua, vaid 15-20 minutit, vastasel juhul seedige see ja liha osutub sitkeks ja maitsetuks. Prae sibul sees taimeõli(soovitavalt oliiv) kuni kauni kuldse värvini.

Lõikasime valmis rinnatüki kuubikuteks, paneme kastrulisse, lisame sinna sibula, hapukoore, vürtsid ja segame hoolikalt. Lisa veidi vett ja lase madalal kuumusel podiseda. Kui vesi keeb peaaegu täielikult, on roog valmis. Lisa sellele lisand värsked köögiviljad või aurutatud ja naudi suurepärast maitset.

Muide, see on ideaalne lõunasöök. Ja mis kõige tähtsam, selline roog sisaldab 70 grammi valku ja see on peaaegu selle päevane norm täiskasvanu jaoks.

Video artikli teemal

Pole kahtlust, et valk on meie kehale vajalik nagu õhk. Sellest koosneb iga rakk. Ilma valguta ei toimu lihaste kasvu, kuna neil lihtsalt pole seda selleks. ehitusmaterjal Seetõttu on see lastele nii oluline. Kuid täiskasvanud ei tohiks seda unustada õige toitumine. Meie keha uueneb iga päev ja selleks kulutavad rakud valku, mida tuleb iga päev toiduga varustada.

Parim valguallikas

Selle üle käivad endiselt ägedad vaidlused. Mõned väidavad, et loomsete saaduste söömine on hädavajalik, ja tõestuseks viitavad nad arvudele, kui palju valku veiselihas on. Märkimisväärne osa kulturistidest sööb spetsiaalselt valitud liha- ja kalatooteid. Teised, vastupidi, usuvad, et liha võib süüa ainult üks või kaks korda nädalas ja isegi siis väikeste portsjonitena. Proovime täna välja selgitada, milline toode sobib kõige paremini organismi valguvarude täiendamiseks.

Lühidalt peamisest

Pähklid, terad, kaunviljad – need kõik sisaldavad teatud koguses valku. Seda rõhutavad kõik taimetoidumenüü teooriad. Taim ja elusorganism on aga üksteisest väga erinevad. On loogiline eeldada, et see asjaolu mängib juhtivat rolli. Lõppude lõpuks on kõigil loomadelt saadud toodetel kiuline struktuur. See on loogiline, kuna liha on lihasesse. Vastavalt sellele toidame teise olendi lihaseid süües omasid.

Kuid teatud loomade liha pole meie keha valguga rikastamise mõttes sama. Mida jäigem toode, seda vähem valku saad sealt kätte. Seetõttu on metsloomade liha delikatess, kuid mitte prioriteet. Pole ime, et täna otsustasime välja selgitada, kui palju valku on veiselihas. Just seda tüüpi liha on kõige levinum, alati müügil ja selle küpsetamine pole keeruline.

Veiseliha on suur liha veised, mida nuumatakse spetsiaalselt farmides tapmiseks. Kvaliteet sõltub suur hulk tegurid: vanus ja sööda tüüp, looma sisu ja sugu. Isegi kui arvestada ühe looma korjust, pole sellel olev liha sama. Need, kus kõige rohkem tugevad lihased, on kõige raskem. Seega, rääkides sellest, kui palju valku veiselihas on, tuleb mõista, et keha peab seda veel ekstraheerima ja assimileerima.

Kõige väärtuslikumad on ebaküpsetelt pullidelt ja mullikatelt saadud selja- ja rinnaosa. See on kvaliteetne liha. Roosa värv, Sellel on mõnus lõhn ja pehme kiuline struktuur. Kuid rasva ja kilesid selles praktiliselt ei tohiks olla. Need parameetrid ei mõjuta seda, kui palju valku veiselihas on, kuid need määravad suuresti selle imendumise astme kehas.

kaloreid

See punkt on otseselt seotud meie keha teemaga. Kõrge sisu tulekindlad rasvad on riskitegur, kuna need tõstavad kolesterooli taset veres. Sellega patustab lammas, mida ei soovita liiga tihti süüa. Tuleb märkida, et kui teile pakutakse veiselihatükki, millel on hea kollase rasvakiht, siis on see üsna vana loom. Selle pehmeks keetmiseks peate kulutama kuni kolm tundi. Selle tulemusena on veiselihas raske valku arvutada, kuna valk hävib kuumtöötlemise käigus osaliselt.

Noor pehme liha, eriti aurutatud kotlettide kujul, on täiesti puudulik. See on kõige rohkem madala kalorsusega toode minimaalse rasvasisaldusega. Iga 100 g kohta on ligikaudu 187 kcal. See on suhteliselt väike, nii et mõõdukalt võivad sellist toodet tarbida isegi rasvunud inimesed.

Toiteväärtus

Kui võrrelda, kui palju valku on 100 veiselihas ja muudes lihaliikides, siis selgub, et esimene on absoluutne liider. Ükski teine allikas ei anna sama palju. Seega sisaldab väike tükk 21-25 g puhast valku. Võrdluseks: sea- ja lambaliha sisaldab ainult 15 g / 100 g valmistoodet. Paljude poolt armastatud tuunikala, heeringa ja forelli sisaldus on sarnane.

Kuid see pole veel kõik, mis võib meeldida.. Isegi teades, kui palju valku on 100 grammis veiselihas, on hea uurida, mida saate peale selle. Valguga saate 315-334 mg kaaliumi, 60 mg naatriumi, 9 mg kaltsiumi, 21 mg magneesiumi, 198 mg fosforit, 2,6 mg rauda. See ei arvesta B-vitamiine.Kollageeni ja elastiini valgud moodustavad 2,6% toote kogumassist.

Kasulikud omadused

Ükski teine toode ei paku teie kehale nii palju tervislikku valku kui valk 100 g veiselihas. See on meie kaasaegses reaalsuses peamine tarnija. Noore liha küpsetamisel ei lähe kaotsi rohkem kui 2% valku. Kõik ülejäänu kasutab organism peaaegu täielikult. Selle protsessi veelgi paremaks muutmiseks kasutatakse rümba kõige pehmemat osa. Selle liha regulaarne tarbimine aitab väsimusega toime tulla. Väga kasulik veiseliha rauavaegusaneemia. Ja need, kellel on kõrge kolesterool, määrake dieet koos keedetud punase liha igapäevase tarbimisega. Sellisel juhul vähenevad näitajad mõne nädala jooksul 20%, mis on suurepärane tulemus.

Kui palju liha peaks iga päev sööma?

See küsimus on kõige tulisema arutelu teema. Keegi arvab, et mitte rohkem kui 50 g, teised annavad arvud 400 g või rohkem, teised usuvad, et mitte rohkem kui 150 g ja siis ainult kaks korda nädalas. Tegelikult on see muutuja üsna sõltuv inimesest endast. Täiskasvanu ja lapse puhul on numbrid erinevad, raseduse ja rinnaga toitmise ajal vajab naine palju rohkem valku ja rauda, mis tähendab, et peate suurendama liha tarbimist.

Keskmine annus, millega keha suurepäraselt hakkama saab, on aga 200 g noort keeduliha päevas. Me mäletame, kui palju valke on 100 grammis veiselihas. Just nii, umbes 25 g See tähendab, et sellisest portsjonist saab 50 g kvaliteetset valku.

Valkude tarbimise normid

Kas sellest piisab keha täielikuks toimimiseks? Vaatame. Keskmiselt tarbib inimene päevas 1,5-2 g valku kehakaalu kilogrammi kohta. Suure koormuse korral võib see näitaja erineda, kuid siis tehakse arvutused individuaalselt. See tähendab, et keskmiselt 60 kg kaaluva inimese jaoks on vaja kuni 120 g valku päevas. Oleme juba vaadanud, kui palju valku on veiselihas. Ehk siis näitena toodud 200 g ei suuda katta kõiki vajadusi. Siiski selleks päevane ratsioon sellest ikka ei piisa.

Lisage oma hommikusöögile kaks muna, et saada veel 26 g puhast valku. Mida saab veel dieeti lisada? Muidugi piimatooted. Üks portsjon kodujuustu annab 25 g valku, mida on väga lihtne seedida. Lisaks võib lisandina küpsetada kaunvilju, mis on samuti väärtuslikud valguallikad. Vaid 100 g keedetud hernest annab veel 23 g valku. Nagu näete, on päevast juba täiesti piisav. Kuid me ei lugenud isegi piima, täistera teravilja, võid, pähklid ja ei võtnud arvesse muid toiduaineid.

Järelduse asemel

Veiseliha on väärtuslik valguallikas. Kõigist looduslikud tooted Dieedis domineerib punane liha. Lisaks valkudele sisaldab see tohutul hulgal erinevaid mineraale ja B-vitamiine. Igapäevane kasutamine kvaliteetse noorveiseliha söömine aitab kaasa kõikide organite ja süsteemide normaalsele talitlusele ning organismi taastumisele. raku tase. Samal ajal on keskmine päevane tarbimine ligikaudu 200 g, mis vastab 50 g valgule.

Valke nimetatakse suure molekulmassiga keemilised ühendid, mis koosnevad peptiidsidemega omavahel ühendatud alfa-aminohapetest. Seega moodustub neist terve kett. Elusorganismide valkude aminohappeline koostis on kodeeritud DNA-s.

Aminohappejääkide erineva järjestuse tulemusena tekib palju valke, millega erinevad omadused ja funktsioonid. Kõige tavalisemad on kakskümmend standardset aminohapet. Mõnda neist saab keha ise sünteesida. Neid, mille tootmine rakusisene on vajalike ensüümide puudumise tõttu võimatu, nimetatakse hädavajalikuks.

Valgud kasvu ja elutegevuse aluseks

Inimese jaoks on peamine viis aminohapete saamiseks toidus leiduvad valgud. Seedimise käigus hävitatakse võõrvalgud, mis langevad esmalt mao happelisse keskkonda ja seejärel ensüümide (neid nimetatakse proteaasideks) toimel. Mõnda lõhustatud valkudest saadud aminohappeid kasutatakse nende endi molekulide sünteesimiseks, samas kui teisi kasutatakse kompleksides. keemilised reaktsioonid lagundatakse glükoosiks, peamiseks energiasubstraadiks.

Oluline on mõista, et valgud on nende jaoks äärmiselt olulised normaalne toimimine rakud ja kogu organism. Need pakuvad palju funktsioone:

transport;
Kaitsev;
Ensümaatiline;
Reguleerivad;
Signaal;
retseptor;
Mootor.

Seega tagavad valgud inimese jaoks kõigi olulisemate funktsioonide täitmise.

Kui palju valke on 100 grammis kanarindas

Üks toodetest, mis sisaldab suurim arv valgud, on kanaliha. Sellel on juhtiv positsioon, kuna see ei sisalda praktiliselt rasva, ainult valku. Näiteks kanarind sisaldab vaid kuni kaheksa protsenti rasva. Valku on palju rohkem – sajas grammis tootes on 25-30 grammi valku.

Saite teada, kui palju valke on 100 g kana rinnas ja mida veel keemilised elemendid leidub kanalihas? Elementide ligikaudne sisaldus sajas grammis kanalihas näeb välja selline:

Valgud - 23,2 g.
Rasvad - 1,8 g.
Süsivesikud - 0,5 g.
Toiteväärtus - 114 kilokalorit.

Kanaliharoogades on mikroelemente ja vitamiine üsna suures koguses. Kui palju vitamiine sisaldab 100 grammi liha (sulgudes on näidatud protsent vitamiini päevasest vajadusest):

A-vitamiin - 73 mcg (7%).
B1-vitamiin - 0,06 mg (4,5%).
B2-vitamiin - 0,08 mg (4,3%).
B4-vitamiin - 74 mg (14%).
B5-vitamiin - 0,85 mg (10%).
B6-vitamiin - 0,42 mg (23%).
B9-vitamiin - 4,3 mcg (1,2%).
B12-vitamiin - 0,62 mcg (0,25%).
C-vitamiin - 1,85 mg (3,2%).
E-vitamiin - 0,19 mg (1,5%).
H-vitamiin - 9 mcg (21%).
PP-vitamiin - 11,5 mg (54,3%).

Mineraalne koostis:

Kaalium - 295 mg (11,5%).
Kaltsium - 9,4 mg (1,2%).
Magneesium - 84,9 mg (23,2%).
Naatrium - 62,3 mg (5,7%).
Fosfor - 172,5 mg (20,4%).
Kloor - 75,8 mg (3,3%).

Raud - 1,8 mg (9,3%).
Jood - 6,9 mcg (4,7%).
Koobalt - 13 mcg (118%).
Mangaan - 0,03 mcg (1,3%).
Vask - 74 mcg (8,3%).
Fluor - 127 mcg (8,5%).
Kroom - 8,5 mcg (19,2%).
Tsink - 1,5 mcg (16,8%).

Kuna sportlaste jaoks on täpsus oluline, on tehtud uuringuid, mis on kindlaks teinud, et kõige rohkem valke säilitatakse praetud lihas. Kuid küpsetamisel või hautamisel nende arv mõnevõrra väheneb. Seda seetõttu, et liha sisaldab ka märkimisväärses koguses, kuni seitsekümmend protsenti, vett.

Praadimisel see aurustub ja valkude protsent suureneb ning kuumtöötlemisel, vastupidi, toode küllastub uue vedelikuga. Kana sisaldab nii vähe süsivesikuid, et neid võib sageli tähelepanuta jätta.

Mis kasu on kana rinnast

Nagu statistikast nähtub, ei ole kanaliha mitte ainult dieettoiduline, vaid ka väga rikas mikroelementide, vitamiinide ja mineraalainete poolest.

Ja see on oluline, kuna ainult kaloritest tervislikuks toitumiseks ei piisa. Vaja saada kogu spekter kehale vajalik aineid, kuna neist sõltub elektrolüütide tasakaal ja paljude funktsioonide normaalne toimimine. Millegi puudumine võib olla ohtlik, millestki võib tekkida ainult väsimus ja halb enesetunne, kuid igal juhul on ilma nendeta elukvaliteet märgatavalt langenud.

Selle üks eelis on see, et kanaliha on kergesti seeditav ega koorma kõhtu. Kõrge tase B-vitamiinid mõjutavad soodsalt naha ja närvisüsteemi tervist.

Vastuvõtu funktsioonid

Nii paljude tervisega seotud eelistega on kana kiiresti muutunud üheks populaarsemaks dieettoiduks. Linnulihal põhinevad dieedid võimaldavad teil piisavalt kiiresti kaalust alla võtta ega kogeda kõrvalmõjusid, nagu nälg, väsimus, ärrituvus ja halb uni.

Kanaliha on maheda maitsega ning sobib seetõttu hästi igasuguste köögiviljade, puuviljade ja vürtsidega. See võimaldab mitmekesistada dieeti, jättes selle üsna kergeks. Lisaks saab ta hästi läbi hapendatud piimatoodetega, nii et pärast kanaliha söömist võib keefirit julgelt juua.

Seda on hea kombineerida riisiroogadega, mis toimib sorbendina ja aitab puhastada keha toksiinidest ja toksiinidest.

Inimese jaoks on optimaalne tarbida umbes kakssada grammi linnuliha päevas, jagatuna kahele korrale. Sellest saab suurepärast dieetpuljongit, millel on kõrge toiteväärtus. See on väga kasulik haigestumise korral, kuna tagab organismi vajaduse kalorite ja muude mikroelementide järele, kuid ei koorma nõrgenenud soolestikku.

Järeldus

Kuna valgud on meie keha jaoks üliolulised, tuleb jälgida, et toit sisaldaks neid piisavas koguses. See on lihtne, kui tead, millised toidud neid sisaldavad. Näiteks kanaliha sisaldab kõige rohkem valku ning praktiliselt puudub rasv ja süsivesikud. Samuti on see liha rikas muude selle jaoks vajalike elementide poolest terve keha. Ja seda on väga lihtne valmistada, sobib hästi paljude roogadega ja sobib hästi ka teiste toiduainetega.

Järgmises videos - huvitav retsept kanarinda keetmine.

Kokkupuutel

On teada, et kanarind kuulub dieettoodete hulka, sageli soovitatakse seda lisada terapeutilised dieedid ja toitumiskavasid kehakaalu langetamiseks. See on liha - täiuslik toitumine sportlastele ja teistele aktiivse eluviisiga inimestele sobib see ka neile, kes kannatavad ülekaal ja ülekaalulisus.

Kanarind sisaldab palju valku ning rasvu ja süsivesikuid selles praktiliselt pole. Kui palju kasulikku valku ja muid komponente selles tootes on, räägime materjalist.

Kus veel valku leidub?

Sporditoitumises on valk hädavajalik koostisosa nimetatakse valguks. Tänu valkudele saate moodustada ja kasvatada lihasmassi. Samuti peavad valgud olema igas dieedimenüüs, need on organismile väga olulised, seega tuleb jälgida, et nende sisaldusega toidud oleksid alati dieedis olemas.

Palju valku mis sisalduvad järgmistes toodetes:

lihades nagu kana, kalkun, lahja veiseliha, küülikuliha ja hirveliha;
kalas ja mereandides - tuunikala, kalmaar, anšoovis, lõhe, sardiin, makrell, krevetid jne;
köögiviljades ja puuviljades - banaanid, avokaadod, spinat ja soja spargel;
kikerhernestes, hernestes, pruunis riisis, sojaoad, oad;
kõrvitsa- ja päevalilleseemnetes;
erinevates pähklites - sarapuupähklid, kreeka pähklid ja Brasiilia pähklid, mandlid.

Kanafilee valgu kogus

Niisiis, kui palju valku on 100 grammis kanarindas? On teada, et keha normaalseks toimimiseks piisavalt 80 grammi valku. Kanarind sisaldab neid olenevalt valmistamismeetodist erineval viisil:

värske rinnakorv sisaldab 23 grammi valku 100 grammi toote kohta;
selle komponendi sisaldus keedetud või praetud rinnas on 28 grammi;
valgu kogust suitsukanafilees vähendatakse 18 grammile.

Oleme näinud, et kanafilee valgu kogus sõltub otseselt sellest, kuidas te seda küpsetasite. Kõik on seletatav sellega, et toiduvalmistamisel liha kaotab umbes 20 protsenti veest. Sellest lähtuvalt on keedetud lihas 100 grammi kohta rohkem valku, kuna kaal kaotab.

Päevase valgutarbimise tagamiseks peate sööma umbes 300 grammi keedetud kanarinda, parem on seda teha 2 annusena. Valge kana liha seedib väga kiiresti ja hästi, imendub hästi ega põhjusta kaalutõusu. Keedetud rinda võib tarbida isegi õhtul ja ärge kartke oma figuuri pärast.

Kuid pidage meeles, et kanarind annab väga vähe energiat, nii et kui sööte seda ilma millegita, tunnete aja jooksul lagunemist. Soovitatav mitmekesistada valgu menüü süsivesikuid sisaldavad tooted:

värskelt pressitud mahlad;
köögiviljad;
puuviljad.

Kanafilee väärtus ja komponendid

Lisaks valkude, rasvade ja süsivesikute küsimusele on paljud huvitatud sellest, kui palju kaloreid rinnas on. Jah, kaloreid see toode toores kujul on 110 kcal 100 grammi kohta ja see võib varieeruda sõltuvalt selle valmistamismeetodist.

Tähelepanu väärib ka selle toote keemiliste orgaaniliste ühendite sisaldus. Ja võti Selle liha komponendid on järgmised:

vesi - umbes 60 protsenti;
valk - 25 protsenti;
umbes 8 protsenti rasva;
ülejäänud protsendid jagavad omavahel elastiini, kollageeni, aminohappeid ja valguühendeid.

Kanarind praktiliselt ei sisalda rasvu ja süsivesikuid. Rasva kogus selles on vastavalt 1,9 g 100 grammi kohta ja süsivesikuid - vastavalt 0,4 g.

Seda tüüpi liha on universaalne dieettoode ja seda kõike tänu suurele hulgale valgu- ja madal sisaldus rasvad, samuti minimaalselt kaloreid. Ja sellel on ka väga palju mineraale ja vitamiine jaoks kasulik immuunsussüsteem. Niisiis sisaldab seda tüüpi liha järgmisi komponente:

rühma B, A, C ja PP vitamiinid;
koliin, kasulik neerudele ja maksale;
kaalium suurtes kogustes, reguleerides vererõhku;
magneesium;
raud;
väävel;
kloor;
fosfor jne.

Kuidas kanarinda valmistada?

Kanaliha saab valmistada järgmistel viisidel:

küpseta ahjus;
praadida;
kokk;
kustutama;
paarile süüa teha.

Praetud filee kõige vähem kasulik ja kaloririkkam, kuid kõige lihtsam on seda nii valmistada. Mõni peksab rinda enne praadimist, teine mitte. Liha tuleb praadida 4 minutit mõlemalt poolt, maitsestada ja soovi korral soolata.

Kuid rinna küpsetamine või hautamine võtab kauem aega. Toorest keedetud kanaliha süüakse üliharva, seda kasutatakse peamiselt salatite komponendina.

Retseptid

Mõnele ei meeldi kanafilee, nad peavad seda maitsetuks, kuid selle toote maitse sõltub sellest, kuidas seda küpsetatakse. Näiteks saate valmistada maitsvat ja toitvat einet hapukoore filee põhjal. Selleks valmistage ette:

300 grammi kanafilee ilma nahata;
100 grammi hapukoort, võib olla madala rasvasisaldusega;
üks sibul;
maitseained ja sool maitse järgi.

Peske liha ja eemaldage nahk, kui see oli algselt. Seejärel eemalda liigne rasv ja keeda. Peate küpsetama umbes 15 minutit, mitte kauem, et liha ei oleks üleküpsenud ega sitke. Prae sibul selleks oliiviõli kuldse toonini.

Lõika keedetud rinnatükk tükkideks ja pane kastrulisse, lisa sibul, hapukoor ja maitseained, sega kõik korralikult läbi. Lisa vesi ja hauta tasasel tulel. Kui peaaegu kogu vesi on ära keenud, on kana valmis. Seda saab serveerida värskete või aurutatud köögiviljade lisandiga.

See roog on maitsev ja sisaldab 70 grammi valku, mis on päevaraha täiskasvanu jaoks.

Kui soovite küpsetada kanaprae, keedetakse rinnatükke 30 minutit, seejärel tükeldatakse ja hautatakse koos köögiviljadega.

Lõpus võid lisada kastme järgmistest koostisosadest:

küüslauk;
koor;
rohelised.

Praad valmivad vaid 40 minutiga.

Kui soovite maitsvat süüa teha kanafilee ahjus, on soovitatav eelnevalt marineerida 2 tundi. Selleks võite kasutada kastmeid ja kastmeid, mis sisaldavad minimaalselt süsivesikuid, mis vastavalt takistab teil liigseid kilosid juurde võtmast.

Nagu näete, on kanarind rikkalik valguallikas, aga ka maitsev ja tervislik ja madala kalorsusega roog, millest saate valmistada tohutul hulgal maitsvaid ja tervislikke roogasid.

Selles tabelis on tooted kategooriate kaupa järjestatud. Esimene veerg näitab valgu kogust toidus, teine veerg rasvasisaldust ja kolmas veerg toidu kalorisisaldust.

Kana munad- sportlase jaoks toode number üks. Nende toodete valgusisaldus on üsna muljetavaldav. Pealegi, munavalge, peetakse ideaalseks oma struktuuri ja seeduvuse poolest.

Keedetud liha. Liha on peamine loomse valgu allikas. Kasulikkuse seisukohalt on keedetud või aurutatud liha kasulikum, kuna sellisel kujul sisaldab see rohkem toitaineid ja vähem kahjulikke rasvu. Sportlaste seas on kõige populaarsemad kana rinnad ja lahja veiseliha. Kana rinnad on valgurikkad ega sisalda peaaegu üldse kahjulikke rasvu.See on dieettoode. Veiseliha See ühendab ka selliseid kasulikke komponente nagu tsink ja raud, mis on kasulikud mitte ainult kehale tervikuna, vaid millel on ka positiivne mõju testosterooni tootmiseks sportlasele vajalik ja mis tahes muu isik.

Toode 100 g kohta.	Oravad	Rasvad	kaloreid
Vasikaliha	30,7	0,9	130
Kura	25,2	7,4	170
Türgi	25,3	10,4	197
Jänes	24,6	7,7	175
Veiseliha	28,6	6,2	170
Sealiha	20	24,2	298
Lambaliha	22	17,2	243

Grillitud liha. Tavaliselt praetakse liha õlis, mis annab sellele lisakaloreid. Lisaks puutub näiteks pannil sellega uuesti kokku kogu lihast nõrguv rasv, mis ei ole toitumise seisukohast kuigi hea. Ideaalne lahendus antud olukorras - õhugrill, kus liha on ideaalselt praetud ja küllastunud rasv tühjendage spetsiaalsesse reservuaari. Jällegi võib siinne kalorisisaldus olla erinev, olenevalt sellest, millist praadimisviisi te kasutate. Samuti võib steigi ja sarnaste toodete rasvasisaldus retseptist olenevalt erineda. Tabelis on toodud keskmised väärtused.

Toode 100 g kohta.	Oravad	Rasvad	kaloreid
Veiseliha	28,8	16,8	254
Praad	24,9	11	214
veiseliha stroganoff	17,9	14,3	228
veise maks	23,1	10,2	227
Kura	26,9	11	207
Türgi	26,2	13,6	226
Sealiha	23,1	30,9	375

keedetud kala. Kalas, erinevalt lihast, on vähem rasva ja need ei ole nii kahjulikud. Samas sisaldab kala piisavas koguses valku ja muid organismile kasulikke aineid.

Toode 100 g kohta.	Orav	Rasvad	kaloreid
Roosa lõhe	23,1	7,9	163
Lest	17,9	3,4	104
Pollock	17,7	1	78
meriahven	20,1	3,7	111
Zander	21,4	1,4	98
tursk	18,1	0,7	79
Merluus	18,5	2,3	95
Haugi	21,4	1,4	98

Mereannid. Mereannid, nagu kala, sisaldavad suures koguses valku ja peaaegu üldse mitte rasva. Mereannid on sportlasele suurepärane toit.

Praetud kala. Kala, isegi praetud, ei sisalda palju rasva. Aga jällegi oleneb kõik ettevalmistusest. Kui täidate panni poolenisti õliga, suureneb kalorite arv loomulikult.

Toode 100 g kohta.	Orav	Rasvad	kaloreid
Lest	18,6	8,5	166
Karpkala	18,9	11,2	191
Pollock	15,9	5,2	127
meriahven	21,1	9,8	187
Zander	17,9	5,3	138
tursk	15,8	5	123
Merluus	16,3	6,5	135
Haugi	17,8	5,9	138

Kaaviar. Kaaviar on toode, millest hiljem ilmub uus elusorganism. Ja loomulikult sisaldab see tohutul hulgal mitte ainult valku, vaid ka kõiki muid elutähtsaid komponente.

Toode 100 g kohta.	Oravad	Rasvad	kaloreid
Punane kaaviar	31,7	13,8	251
Must kaaviar	28,7	9,8	205
Pollaki kaaviar	28,4	1,8	131

Piimatooted madala rasvasisaldusega. Piimatooteid valides tuleks tähelepanu pöörata rasvaprotsendile. Ma arvan, et me ei vaja lisarasva.

Toode 100 g kohta.	Orav	Rasvad	värvi sisu
Kooritud piim.	3	0,05	31
Keefir rasvavaba.	4,3	1	49
Jogurt 1,5% rasva	5	1,5	51
Kodujuust ei ole rasv.	18	0,6	88
Juustud: vähendatud rasvasisaldusega.	25-30		190-255

Keskmise rasvasisaldusega piimatooted.

Toode 100 g kohta.	Oravad	Rasvad	värvi sisu
Piim rasvasisaldus 3,2%.	3	3,2	58
Keefiri rasv.	3	3,3	56
Julge kodujuust	16,7	9	55
Rasvavabad juustukoogid. kodujuust	19,1	3,2	160
Poolrasvast juustukoogid. kodujuust	17,7	11,4	223
Madala rasvasisaldusega pajaroog. kodujuust	17,7	4,3	171
Poolrasvane pajaroog. kodujuust	16,5	11,8	232

Piimatooted on rasvased. Neid toite on kõige parem vältida.

Toode 100 g kohta.	Oravad	Rasvad	värvi sisu
Piim 6% rasva.	3	7	85
Koor 10% rasva.	3	10,1	119
Kodujuustu rasv. kaheksateist%	14	18,2	231
Juust ja kodujuust. massid	7,2	23,2	340
Toored silmad.	8,5	27,9	408
Kondenspiim ilma suhkruta (7,5%)	7	8,5	141

Kaunviljad. Nn oad on ka üsna kasulik toode, kuigi kaunviljad ei sisalda suures koguses valku. Selleks on tegemist taimse valguga, mis oma struktuurilt erineb loomsest ja on ka meile vajalik.

pähklid. Pähklid on suurepärane taimse valgu allikas, kuid on üsna kaloririkkad. Seetõttu ei tohiks pähkleid kuritarvitada.

Toode 100 g kohta.	Orav	Rasvad	kaloreid
Mandel	18,7	57,8	650
India pähklid	25,3	53,7	634
Sarapuupähkel	16,2	67	708
Kreeka pähklid	15,7	62,1	701
Maapähkel	26,4	4,3	552
pistaatsiapähklid	20,6	48,61	611
Kastanid on kuumad.	3,3	2,3	183
kookospähklid	3,5	33,6	381
Kõrvitsaseemned	24,6	46,1	581
Päevalilleseemned	23,1	49,6	611
Seedermänni pähklid	12,1	61,1	630

Kashi. Me ei pea teravilja valguallikaks. Neil on omad eelised. Pudrud ja teraviljad on suurepärane süsivesikute allikas, et anda kehale energiat treenimiseks ja lihaste kasvatamiseks.

Toode 100 g kohta.	Oravad	Rasvad	kaloreid
Riisipuder vee peal, viskoosne	1,5	0,1	78
Tatrapuder murene	6	1,7	163
Tatrapuder vee peal on viskoosne	3,3	3	90
Hirsipuder murene	4,8	1,2	135
Hirsipuder vee peal on viskoosne	3,1	0,8	90
Veepealne ‘Hercules’ kaerahelbed on viskoossed	3	1,4	84
Pearl odra puder	3,2	0,4	106
Kaerahelbed vee peal on viskoossed	3,1	1,8	88
Nisupuder vee peal	3,3	0,3	92
Odra-purupuder	3,5	0,4	108
Odra viskoosne puder	2,4	0,3	76
rukkileib	6,6	1,2	190

Köögiviljad. Valgusisalduse poolest ei saa köögivili muidugi kiidelda oma olemasoluga õigetes kogustes. Seetõttu on see esmaklassiline vitamiinide allikas.

Toode 100 g kohta.	Oravad	Rasvad	kaloreid
Rohelised herned.	5,1	0,2	74
Kapsas	1,9	0,1	28
Lillkapsa keetmine.	0,1	0,3	27
Suvikõrvits	0,8	1,9	41
Roheline sibul (sulg)	1,4	-	20
Sibul	1,5	-	42
Porgand	1,4	0,1	35
kurgid	0,8	0,1	12
Pipar on magus.	1,4	-	27
Rohelised (petersell, hapuoblikas, till, salat jne)	1,6-3,8	0,4	17-50
Redis	1,3	0,1	22
naeris	1,6	-	28
Keedetud peet	1,9	-	50
tomatid	1,2	0,2	32

Puuviljad. Puu- ja köögiviljad on peamiselt vitamiinide kandjad.

Toode 100 g kohta.	Oravad	Rasvad	kaloreid
Aprikoos	1	0,1	42
kirsiploom	0,3	-	28
ananassid	0,5	0,2	50
Banaanid	1,6	0,1	50
Kirss	0,8	0,5	53
Granaatõun	0,9	-	53
Pirnid	0,5	0,3	43
Virsik	1	0,1	44
ploomid	0,9	-	44
Hurmaa	0,6	-	54
Magus kirss	1,2	0,4	51
Apple	0,5	0,4	46
Oranž	0,9	0,2	40
Greip	1	0,2	36
Sidrun	0,9	0,1	33
Mandariin	0,8	0,3	41
Pohla	0,8	0,5	44
Viinamari	0,7	0,2	66
Maasikas	0,9	0,4	35
Jõhvikas	0,6	-	27
Karusmari	0,8	0,2	44
Vaarikas	0,9	0,3	43
Punased sõstrad	0,7	0,2	40
Must sõstar	1,1	0,2	39

Seened. värsked seened, mille meile loodus ise kinkis, pole mitte ainult maitsvad, vaid ka kasulikud. Kuigi ka valgusisaldus pole neis kõrge.

KEEMILINE KOOSTIS JA TOITUMISE ANALÜÜS

Toiteväärtus ja keemiline koostis "Kanarind (filee)".

Tabel näitab sisu toitaineid(kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalained) 100 grammi söödava portsjoni kohta.

Toitaine	Kogus	Norm**	% normist 100 g kohta	% normist 100 kcal	100% normaalne
kaloreid	113 kcal	1684 kcal	6.7%	5.9%	1490
Oravad	23,6 g	76 g	31.1%	27.5%	322 g
Rasvad	1,9 g	60 g	3.2%	2.8%	3158 g
Süsivesikud	0,4 g	211 g	0.2%	0.2%	52750 g
Vesi	73 g	2400 g	3%	2.7%	3288 g
tuhk	1,1 g	~
vitamiinid
Vitamiin B1, tiamiin	0,07 mg	1,5 mg	4.7%	4.2%	2143
B2-vitamiin, riboflaviin	0,07 mg	1,8 mg	3.9%	3.5%	2571 g
Vitamiin PP, NE	7,69 mg	20 mg	38.5%	34.1%	260 g
Niatsiin	10,9 mg	~
Makrotoitained
Kaalium, K	292 mg	2500 mg	11.7%	10.4%	856 g
Kaltsium Ca	8 mg	1000 mg	0.8%	0.7%	12500 g
Magneesium	86 mg	400 mg	21.5%	19%	465 g
Naatrium, Na	60 mg	1300 mg	4.6%	4.1%	2167
Fosfor, Ph	171 mg	800 mg	21.4%	18.9%	468 g
Kloor, Cl	77 mg	2300 mg	3.3%	2.9%	2987
mikroelemendid
Raud, Fe	1,4 mg	18 mg	7.8%	6.9%	1286
Jood, I	6 mcg	150 mcg	4%	3.5%	2500 g
koobalt, co	9 mcg	10 mcg	90%	79.6%	111 g
Mangaan, Mn	0,02 mg	2 mg	1%	0.9%	10000 g
Vask, Cu	80 mcg	1000 mcg	8%	7.1%	1250 g
Molübdeen, Mo	11 mcg	70 mcg	15.7%	13.9%	636 g
Fluor, F	130 mcg	4000 mcg	3.3%	2.9%	3077
Chrome, Cr	25 mcg	50 mcg	50%	44.2%	200 g
Tsink, Zn	1,3 mg	12 mg	10.8%	9.6%	923 g
Asendamatud aminohapped
arginiin*	1,82 g	~
Valiin	1,3 g	~
histidiin*	1,32 g	~
Isoleutsiin	1,13 g	~
Leutsiin	1,98 g	~
Lüsiin	2,64 g	~
metioniin	0,45 g	~
Metioniin + tsüsteiin	0,87 g	~
Treoniin	1,11 g	~
trüptofaan	0,38 g	~
Fenüülalaniin	1,06 g	~
Fenüülalaniin + türosiin	1,96 g	~
Mitteasendatavad aminohapped
Alaniin	1,3 g	~
Asparagiinhape	1,94 g	~
Hüdroksüproliin	0,21 g	~
Glütsiin	0,92 g	~
Glutamiinhape	2,83 g	~
Proliin	1,01 g	~
Rahulik	1,01 g	~
Türosiin	0,9 g	~
Tsüsteiin	0,43 g	~
steroolid (steroolid)
Kolesterool	10 mg	max 300 mg
Küllastunud rasvhape
Küllastunud rasvhapped	0,51 g	max 18,7 g
14:0 Müristiline	0,01 g	~
16:0 Palmitic	0,4 g	~
18:0 Stearic	0,09 g	~
20:0 Arachinoic	0,01 g	~
Monoküllastumata rasvhapped	0,71 g	18,8 kuni 48,8 g	3.8%	3.4%
16:1 Palmitoleic	0,12 g	~
17:1 Heptadetseen	0,01 g	~
18:1 oleiinhape (oomega-9)	0,58 g	~
Polüküllastumata rasvhapped	0,22 g	11,2 kuni 20,6 g	2%	1.8%
18:2 Linool	0,19 g	~
18:3 Linoleen	0,01 g	~
20:4 Arahhidon	0,02 g	~
Omega 3 rasvhapped	0,01 g	0,9 kuni 3,7 g	1.1%	1%
Omega 6 rasvhapped	0,21 g	4,7 kuni 16,8 g	4.5%	4%

Energia väärtus Kana rinnafilee (filee) on 113 kcal.

Peamine allikas: Skurikhin I.M. ja jne. Keemiline koostis toiduained. .

** See tabel näitab vitamiinide ja mineraalainete keskmiseid norme täiskasvanule. Kui soovid teada oma soost, vanusest ja muudest teguritest lähtuvaid norme, siis kasuta rakendust Minu tervislik toitumine.

Tootekalkulaator

Toiteväärtus

Portsjoni suurus (g)

TOITAINETE TASAKAAL

Enamik toiduaineid ei sisalda kõiki vitamiine ja mineraalaineid. Seetõttu on oluline süüa mitmekesist toitu, et rahuldada organismi vitamiinide ja mineraalainete vajadus.

Toote kalorite analüüs

BJU OSAKAAL KALORIDES

Valkude, rasvade ja süsivesikute suhe:

Teades valkude, rasvade ja süsivesikute panust kalorisisaldusse, saate aru, kuidas toode või dieet vastab standarditele tervisliku toitumise või toitumisnõuded. Näiteks USA ja Venemaa tervishoiuministeeriumid soovitavad, et 10–12% kaloritest pärineb valkudest, 30% rasvadest ja 58–60% süsivesikutest. Atkinsi dieet soovitab madalat süsivesikute tarbimist, kuigi teised dieedid keskenduvad madalale rasvasisaldusele.

Kui energiat kulutatakse rohkem kui tarnitakse, hakkab keha kasutama rasvavarusid ja kehakaal väheneb.

Proovige kohe toidupäevikut täita ilma registreerumata.

Uurige välja oma täiendavad kalorikulu treeningu jaoks ja saate üksikasjalikke soovitusi täiesti tasuta.

VÄRAVAEG

KANARINNA (FILEA) KASULIKUD OMADUSED

Energiaväärtus või kalorid on inimkehas toidust seedimise käigus vabanev energia hulk. Toote energiasisaldust mõõdetakse kilokalorites (kcal) või kilodžaulides (kJ) 100 grammi kohta. toode. Kilokaloreid, mida kasutatakse toidu energiasisalduse mõõtmiseks, nimetatakse ka " toidu kaloreid”, seetõttu jäetakse kalorite (kilo)kalorites märkimisel sageli eesliide kilo välja. Näete Venemaa toodete üksikasjalikke energiaväärtuste tabeleid.

Toiteväärtus- süsivesikute, rasvade ja valkude sisaldus tootes.

Toiteväärtus toidutoode - toiduainete omaduste kogum, mille olemasolul füsioloogilised vajadused inimene sisse olulised ained ja energiat.

vitamiinid, orgaaniline aine nõutav väikestes kogustes dieeti nii inimesed kui ka enamik selgroogseid. Vitamiinide sünteesi viivad tavaliselt läbi taimed, mitte loomad. Inimese päevane vitamiinivajadus on vaid paar milligrammi või mikrogrammi. Erinevalt anorgaanilistest ainetest hävivad vitamiinid tugeval kuumutamisel. Paljud vitamiinid on toiduvalmistamise või toiduainete töötlemise käigus ebastabiilsed ja "kaovad".