10023 vaatamist

Toodete kvaliteedist ei sõltu mitte ainult valmistatud roa maitse. Esiteks, ostes värsket, korralikult säilitatud toitu, kaitseme end toidumürgituse eest. Kuid isegi hoolikas aegumiskuupäevade uurimine enne ostmist ja atraktiivne välimus toode ei anna 100% garantiid selle kvaliteedile. Mürgistuse võib saada igast toidust, mis on kokku puutunud haigustekitajate ja nende toksiinidega. Eriti sageli tekib toidumürgitus kuumal aastaajal. Artiklis räägitakse sellest, millised sümptomid ilmnevad toidumürgituse korral täiskasvanul ja millist ravi tuleks sel juhul läbi viia.

Patoloogilise seisundi tunnused

Toidumürgitus viitab ägedad seisundid, mille väljatöötamine provotseerib patogeenide ja nende toksiinidega saastunud ebakvaliteetse toidu (mille aegumistähtaeg on lõppenud, säilitusrikkumistega, mis on läbinud ebapiisava kuumtöötluse) kasutamist. Kõik toiduga seotud mürgistused avalduvad üldised sümptomid- seedehäired ja mürgistusnähud.

Mis oli patogeen, määrab mürgistuse tüübi. Nemad on:

• mikroobne või nakkuslik;
• mittemikroobne, mida nimetatakse ka mürgiseks.

Nakkuslikku tüüpi seisund tekib siis, kui kehasse satuvad bakterid (stafülokokk, E. coli, Pseudomonas aeruginosa), viirused, algloomad ja hallitusseente eosed.

Mürgine toidumürgitus areneb mõjul mürgised ained esinevad toiduainetes: mittesöödavate seente, marjade, ürtide, mürgiste kalade söömisel.

Kui haigusetekitaja satub organismi koos toiduga, siis nad kiire levik kogu kehas. Juba tund või paar pärast ebakvaliteetse toidu söömist võivad ilmneda mürgistusnähud.

Märkus: toidumürgitus on oma olemuselt juhuslik, see tähendab, et arengujuhtumid on enamasti üksikud. Massiline mürgistus võib tekkida bankettidel ja pidusöökidel, kus samu roogasid tarbivad mitu inimest. Kuid samal ajal ei pruugi kõigil, kes sõid riknenud toitu, ilmneda mürgistusnähud, mis on seotud haigustekitajate ja nende toksiinide mosaiikliku kuhjumisega toidus.

Mis põhjustab mürgistust?

Mürgistuse peamiseks põhjuseks on toidu tarbimine, mis on toiduvalmistamise või edasise säilitamise käigus haigustekitajatega saastunud. Ebaõige ladustamine tähendab mittevastavust temperatuuri režiim mitte ainult toidupoodide külmikutes, vaid ka kodus. Kui keedetud toit on liiga kauaks lauale või pliidile seisma jäänud, võivad selles vohada bakterid.

Poes müüdavate toodete pakendi terviklikkuse rikkumine toob kaasa nende riknemise isegi siis, kui järgitakse edasiseks ladustamiseks vajalikke temperatuuritingimusi.

Suurenenud ohtu kannavad konservid, mille tootmistehnoloogia rikkumine on olemas kõrge riskiga botulismi infektsioon. Inimene, kes selliseid konserve sööb, võib surra.

Mürgistuse tõenäosus on suurem tarbimisel:

• piimatooted ja piim;
• koogid, maiustused koorega;
• liha ja kala (keedetud külmsuitsutamise teel);
• hooajavälised puuviljad;
• keedetud kulinaarsed toidud, eriti majoneesiga salatid;
• marineeritud toidud.

Tähtis! Ülaltoodud toodete puhul piisab mõnetunnisest hoidmisest sobimatutes tingimustes (väljaspool külmkappi), et pärast nende kasutamist tekiks mürgistus.

Lisaks võib toidumürgituse väljakujunemise põhjuseks olla soolenakkushaigust põdeva inimese poolt valmistatud valmistoitude kasutamine avalikes toitlustuskohtades (kulinaarias, restoranides, kohvikutes, tänavakiirtoidus). Patogeensed mikroorganismid võivad sattuda toitu tema kätest, saastunud nõudest. Toidu saastumise tõenäosus suureneb, kui köögis ei järgita sanitaarstandardeid. Nakkust võivad edasi kanda putukad, nagu kärbsed, prussakad, sipelgad.

Mürgine toidumürgitus võib olla enda korjatud seente söömise tagajärg. Pealegi pole mürgistuse tõenäosus ainult mittesöödavate seente söömisel. Isegi sõidutee lähedalt või lähedalt kogutud söögiseened või kukeseened tööstusettevõtted võib põhjustada mürgistust. Samuti kujutavad endast ohtu puude ja põõsaste võõrad viljad. Nende kogumine ja söömine on ohtlik!

Sümptomid

Sümptomite raskusaste võib olla erinev, olenevalt söödud toidukogusest, inimese üldisest tervislikust seisundist, esmaabi kiirusest. Täiskasvanutel võivad esimesed toidumürgituse tunnused ilmneda nii 30-60 minuti pärast kui ka esimese päeva jooksul pärast kahtlase toidu söömist. Toidumürgituse sümptomiteks on:

• iiveldus, mis muutub oksendamiseks (okses võib esineda seedimata toiduosakesi, maomahla), oksendamine kordub mitu korda;
• suurenenud süljeeritus;
• korduv, vedel väljaheide, vesine konsistents tugevalt väljendunud ebameeldiva lõhnaga;
• kõhuvalu (teravad, tugevad spasmid on soolestiku reaktsioonid sinna sattunud bakteritele ja mürgistele ainetele);
• üldine halb enesetunne, nõrkus, lihasvalu;
• pearinglus, peavalud.

Täiskasvanute toidumürgituse korral on kehatemperatuuri tõus sageli ebaoluline. Mõnel juhul jäävad näitajad sisse normaalväärtused või tõusta 37-37,5 kraadini. Kuid raske mürgistuse ja verre allaneelamisega suur hulk toksiine, võib temperatuur tõusta kuni 40 kraadini.

Korduv oksendamine ja lahtine, sagedane väljaheide põhjustavad vedeliku kadu kehast. Vedelikupuudus on suur oht tervisele, mistõttu on toidumürgituse korral oluline kaotatud vedelikku pidevalt täiendada. Tugevale dehüdratsioonile viitavad limaskestade kuivus, huulte pingul nahk, naha elastsuse kaotus, intensiivne janu, ei urineerita kauem kui 3 tundi. Kui veetasakaalu ei taastata, võib inimene kaotada teadvuse, ilmneda hallutsinatsioonid, rõhk võib oluliselt langeda.

Patoloogiale omaseid sümptomeid võib täheldada kolm päeva, 4. päevaks manifestatsioonide raskus väheneb. Nõrkus, impotentsus, puhitus, isutus võib täheldada umbes nädal pärast taastumist.

Kuidas patsienti aidata?

Kui ilmnevad mürgistusnähud, tuleb kiiresti tegutseda. Haiguse edasine kulg sõltub täiskasvanu toidumürgituse esmaabi andmise kiirusest. Kiire reageerimisega saab peatada toksiinide imendumise verre, vältides sellega tõsiste tagajärgede teket.

Mürgistuse korral tuleb esimese asjana magu pesta, et mürgised ained organismist välja viia. Selleks peate jooma pool liitrit nõrka sooda-soola lahust või kaaliumpermanganaadi lahust. Sa pead juua ühe sõõmuga, suurte lonksudena. Pärast seda kutsuvad nad kohe kunstlikult esile oksendamise, vajutades sõrmega keelejuurele. Pesemist korratakse mitu korda (8-10 korda), kuni kõht on täielikult puhastatud, nagu näitab puhas vesi väljub oksendamisega.

Edaspidi on oluline tagada optimaalne vedeliku tarbimine organismis. Patsient joodetakse veega, taimeteed, kompotid. Te peate jooma väikeste lonksudena, et mitte esile kutsuda oksendamist, kuid sageli.

Pärast maoloputust lubatakse kannatanul võtta Aktiveeritud süsinik kiirusega 1 tablett 10 kg kaalu kohta või muu saadaolev sorbent: Polysorb, Enterosgel, Sorbeks, Smektu.

Kui temperatuur tõuseb, on vaja võtta palavikuvastaseid ravimeid: Paratsetamool, Ibuprofeen, Nurofen, MIG.

Edasine ravi

Kerge ravikuuri korral saab ravi läbi viia kodus. Kui patsiendi seisund on raske, on vajalik haiglaravi. Korduva oksendamise, kõrge palaviku ja dehüdratsiooninähtude korral peate kutsuma kiirabi.

Kui pärast mao pesemist normaliseerub seisund, peate järgima voodirežiimi, jooma palju, võtma sorbente.

Rehüdratsiooniks on vaja võtta lahuseid: Oralit, Humana Electrolyte. Nõustu kõhulahtisusevastased ravimid, tooli kinnitamine, pole vajalik. KOOS sagedane väljaheide keha vabaneb toksiinidest.

Soole mikrofloora normaliseerimiseks on näidustatud probiootikumide tarbimine või. Tugevate soolestiku spasmide korral võib välja kirjutada No-shpa, Spasmalgon.

Toitumine mängib taastumisel olulist rolli. Toidu söömine esimesel päeval on ebasoovitav. Süüa saab alates teisest päevast. Esiteks kerged supid köögiviljadest, riisist, kartuli puder(ilma piima ja võita), biskviitküpsised, krutoonid. Kõik seedimatud toidud jäetakse toidust välja 2-3 nädalaks.

Toidumürgitus on üsna tavaline patoloogiline seisund. Kell ebaõige ravi see võib põhjustada tõsiseid ja ohtlikke tagajärgi. See haigus on eriti ohtlik lastele ja rasedatele naistele.. Selles artiklis uurisime üksikasjalikult toidumürgituse sümptomeid, esmaabi reegleid, olukordi, kus peaksite kiiresti haiglasse minema.

Mis võib põhjustada toidumürgitust

Põhjuseid, miks äge toidumürgitus võib tekkida, on palju. Iga toode võib olla ohtlik, kui see pole korralikult valmistatud või ladustatud. inimkeha jaoks. Järgnevalt on välja toodud peamised arengu põhjused ja riskitegurid toidumürgitus inimeses:

• Aegunud toidu söömine. Aegunud toidus hakkavad paljunema putrefaktiivsed bakterid, mis on võimelised tootma mürgistussündroomi tekitavaid toksiine.
• Mürgistus liha ja toodetega, mis on saastunud bakteritega, mis põhjustavad inimesel soolepõletikku, näiteks salmonelloos, düsenteeria. Eriti ohtlikud on piima- ja lihatooted.
• Vale ja ebapiisav kuumtöötlus liha, kala ja munad võivad põhjustada mürgistust. Enamik nendes toodetes leiduvatest ohtlikest mikroorganismidest hukkub pikaajalisel kokkupuutel. kõrge temperatuur.
• Toidu säilitamine valel temperatuuril. Kiiresti riknevaid toiduaineid tohib hoida ainult külmkapis.
• Halvemate või mürgised seened. Seenemürgitus on eriti ohtlik ja tõsine seisund.
• Mürgistus konservidega areneb siis, kui nad on nakatunud botulismiga. Kui konservid on paistes, toidu pinnal on hambakatt, on nende kasutamine keelatud. Botulism on infektsioon, mis mõjutab toitu ja närvisüsteeme. See võib areneda ainult hapnikuvaeses keskkonnas. Rullitud konservid on ideaalne keskkond botulismi kasvuks.
• Toidu uuesti külmutamine. Kõiki toiduaineid saab külmutada ainult üks kord. Sulatamisel ja uuesti sügavkülma asetamisel muutub toit ohtlikuks, selles hävivad valgud, tekivad toksiinid ja haigustekitajad.
• Toidu või käte halb pesemine enne söömist või selle valmistamist. Samuti võib mürgistus tekkida mustadest nõudest toitu süües.
• Toiduvalmistamine inimeste poolt, kes on sooleinfektsiooni kandjad. Nad saastavad toitu halvasti pestud kätega pärast tualetti minekut. Just sel põhjusel võib pärast toitlustusasutuste külastamist tekkida massiline mürgistus.

Toidumürgituse kliiniline pilt

Toidumürgituse nähud tekivad esimese 6 tunni jooksul pärast halva kvaliteediga või saastunud toidu allaneelamist. Kana, liha ja muude toiduainetega mürgistuse sümptomid suurenevad kiiresti. Raske mürgistuse korral võib patsiendi seisund poole tunni jooksul halveneda.

Allolevas tabelis on toodud toidumürgituse peamised tunnused, nende peamised omadused.

Toidumürgituse sümptomid	Sümptomite kirjeldus ja omadused
Peavalu	See areneb joobeseisundi taustal. Inimene võib areneda nüriks See on tuim valu peas, kaasas üldine nõrkus, pearinglus. Nahk muutub kahvatuks.
Kõhuvalu	Valu võib lokaliseerida kogu kõhu perimeetri ümber või selle konkreetses piirkonnas. Nii et mao limaskesta kahjustusega on see epigastriumis rohkem väljendunud, kõhunäärme põletikuga on valu vöötohatis. Koletsüstiidi või hepatiidi korral valu sündroom lokaliseeritud paremas hüpohondriumis. Samuti kl äge mürgistus võivad tekkida soolekoolikud - need on valulikud spasmid, mis tekivad kogu soolestiku perimeetril.
Iiveldus ja oksendamine	Väga harva tekib mürgistus ilma oksendamiseta. See sümptom on kaitsereaktsioon keha, mille eesmärk on puhastada keha madala kvaliteediga mürgisest toidust. Okse võib koosneda toidujääkidest. Oksendada maomahl ja sapp on iseloomulik raskele mürgistusele, pankrease kahjustustele. Pärast oksendamist iiveldus mõneks ajaks taandub, patsiendi enesetunne paraneb. Mürgiste seentega mürgituse korral võib tekkida oksendamine keskne genees, tekivad ajus asuva oksekeskuse toksiinide ärrituse tõttu. Selline oksendamine ei too leevendust, enamasti areneb see ilma iivelduseta.
Kõhulahtisus	Kõhulahtisus koos toidumürgitusega võib korduda, sagedane ja rikkalik. Salmonelloosiga väljaheide vaht ja on roheline toon. Düsenteeria korral võib väljaheites näha lima ja vereribasid. Kõhulahtisusega kaasnevad sageli kõhukrambid ja suur hulk soolegaase
hüpertermia	Kehatemperatuur sooleinfektsiooni ajal võib tõusta 39 kraadini. Hüpertermia on iseloomulik ka mõnele soolemürgistuse tüsistusele (gastriit, pankreatiit, koletsüstiit). Valgusmürgitus võib tekkida normaalsel muutumatul kehatemperatuuril.
Tahhükardia	Tõsise mürgituse ja tugeva dehüdratsiooniga areneb südame löögisageduse tõus. Südame löögisagedus võib ületada 120 lööki minutis. Pulsisageduse ja hüpertermia vahel on seos. Kui kehatemperatuur tõuseb 1 kraadi võrra, hakkab süda kokku tõmbuma 10 lööki minutis. kiiremini.
Hingamispuudulikkus	Haige inimene hakkab hingama sagedamini ja pinnapealsemalt. Sellised muutused on põhjustatud joobeseisundi sündroomist. Võib tekkida segatüüpi düspnoe.
Teadvuse muutus	Kell raske joove või seenemürgistuse korral võib tekkida teadvuse häire. Patsient võib muutuda uimaseks, loiuks, loiuks. Õigeaegse abi puudumisel saab selle laadida soporisse või kooma. Võimalikud on ka hallutsinatsioonid ja krambihood, mis on sarnased epilepsiahooga.

Toidumürgituse võimalike tüsistuste kirjeldus ja ilming

Toidumürgitus võib põhjustada siseorganite tõsiseid tüsistusi. Nende tekkerisk väheneb, kui esimeste sümptomite ilmnemise ja ravi vahel on minimaalne ajavahemik.

Nimekiri patoloogilised seisundid mis võivad toidumürgitust süvendada, on esitatud allpool:

• Gastriit on mao limaskesta põletik, mille võivad vallandada riknenud toiduga sattunud toksiinid ja bakterid. Gastriidi korral tekivad kõrvetised, oksendamine, valu maos, röhitsemine. Kehatemperatuur võib tõusta.
• Pankreatiit on kõhunäärme põletik. Eriti sageli tekib see tüsistus kuritarvitamisega rasvased toidud, alkohol. Ägedat pankreatiiti ravitakse ainult operatsiooniga. See on talle tüüpiline järsk tõus temperatuur, vöövalu ilmnemine kõhus ja lillad laigud nabas.
• Atsetoneemiline sündroom - ketoonkehade taseme tõus veres. See seisund areneb peamiselt alla 10-12-aastastel lastel. Iseloomulik sümptom on atsetoonilõhna ilmumine suust ja lapse uriinist. Atsitoneemilise sündroomiga kaasneb kõhunäärme kahjustus.
• Nakkuslik-toksiline šokk on kriitiline seisund, mis tekib raske joobeseisundi ja raske dehüdratsiooni taustal. Patsiendi vererõhk langeb järsult, tekib õhupuudus, tahhükardia, teadvus võib olla häiritud.
• Mürgiste seente kasutamisel võib tekkida äge neerupuudulikkus. Seda iseloomustab anuuria (uriinipuudus) ja turse tekkimine kogu kehas. Patsiendil on halb lõhn suust välja, võib nahk muutuda kollaseks.
• Seedetrakti verejooks esineb kõige sagedamini haigetel inimestel mürgistuse korral peptiline haavand või krooniline gastriit. Rohke oksendamine ja toksiinid võivad häirida anuma terviklikkust mao limaskestaaluses või kaksteistsõrmiksool. Sest sisemine verejooks mida iseloomustab must oksendamine ja kõhulahtisus, kahvatu nahk, tahhükardia, vererõhu langus, hüpotermia.
• Ilmub maksa või sapipõie rikkumine valulikud aistingud paremas hüpohondriumis iiveldus, naha kollasus, temperatuur.

Esmaabi põhitõed enne arstide saabumist

Toidumürgituse esimeste sümptomite tekkimisega tuleb viivitamatult kutsuda kiirabi. Telefoni teel teavitage dispetšerit patsiendi sümptomitest, nimetage oma täpne asukoht.

Pidage meeles, et kui kodus pole võimalik arsti kutsuda, peate kiiresti ise haiglasse minema. Mürgistuse enesega ravimine on väga ohtlik. Ainult kogenud arst saab täpselt diagnoosida ja välja kirjutada õige, tõhus ravi nii et võtke temaga võimalikult kiiresti abi saamiseks ühendust.

Kohe pärast arstidele helistamist peate hakkama andma eneseabi . See võib aidata leevendada joobeseisundit, eemaldada osa toksiinidest. Raske mürgistuse korral sõltub vigastatu ellujäämise prognoos esmaabist.

Esmaabi põhikomponendid on loetletud allpool.

Maoloputus

Mao puhastamine tuleks läbi viia niipea kui võimalik pärast esimese ilmumist kliinilised tunnused toidumürgitus. See protseduur aitab peatada joobeseisundi suurenemise ja eemaldada riknenud toidu jäänused, mille toksiinid pole veel vereringesse jõudnud.

Koduseks mao isepuhastuseks tuleks ühe ampsuga juua liiter tavalist puhast neutraalse temperatuuriga vett. Siis peate provotseerima oksendamise tungi. Seda saab teha "rahvapärasel" viisil, vajutades kahe sõrmega keele tagaküljele. Maoõõne täielikuks loputamiseks peate seda protseduuri mitu korda kordama.

Pidage meeles, et maoloputus on rangelt keelatud tumeda oksendamise, patsiendi teadvuse halvenemise korral.

Varem arvati, et mao puhastamine on kõige parem teha kaaliumpermanganaadi lahuse alusel. Hiljutiste uuringute kohaselt on see aine on ebaefektiivne ja ohtlik, võib põhjustada mao ja söögitoru limaskesta põletusi.

Käärsoole puhastamine klistiiriga

Klistiir viiakse läbi tavalise vee baasil. See on valmistatud soolestiku vee puhastamiseks. Pesemisvee temperatuur peaks olema toatemperatuuril. Külma kasutamine või soe vesi klistiir on keelatud.

Käärsoole puhastamine on tõhus meetod toksiinide kiire eemaldamine kehast ja patogeensed mikroorganismid põhjustades mürgitust.

Rikkalik jook

Pärast patsiendi kõhu pesemist tuleb alustada lahtijootmist lihtsa või mineraalvesi ilma gaasideta. Sa pead jooma vähe ja sageli, lonks iga 5 minuti järel. See on vajalik uute oksendamise rünnakute vältimiseks, mis selles abistamise etapis ainult halvendavad inimese seisundit ja suurendavad dehüdratsiooni.

Sorbendid

Toidumürgituse korral võite võtta mis tahes sorbente, nagu polüsorb, aktiivsüsi, enterosgeel, smectu, atoksüül. Selle rühma preparaadid puhastavad kiiresti soolestikku toksiinidest ja patogeensed bakterid. Samuti vähendavad need kõhulahtisuse raskust, hoides sellega ära kehavedeliku kadu ja nakkuslik-toksilise šoki teket.

Enne sorbentide võtmist peaksite kontrollima nende aegumiskuupäeva ja lugema juhistes toodud annuse arvutamise reegleid.

Mida teha algava seedetrakti verejooksuga

Kui patsiendil on must või verine oksendamine, tume väljaheide (melena), peate ta voodisse saatma, asetage kõhupiirkonda jääkott.

Pidage seda meeles, kui kahtlustate arengut seedetrakti verejooks Patsiendil on keelatud juua vedelikke ega ravimeid. Sellised toimingud võivad suurendada veresoonte seina kahjustusi ja suurendada verekaotust.

Tegevused teadvusekaotuse korral

Teadvuse halvenemisega tuleb patsient asetada tasasele pinnale. Ta peab tõstma jalad üles ja pöörama pea küljele. Enne arstide saabumist peaksite pidevalt kontrollima pulssi ja hingamist, nende puudumisel - hakata viivitamatult läbi viima suletud kaudne massaaž südamed.

ravi

Kiirabiarstid viivad patsiendi kiirelt läbi ja hakkavad mürgitust ravima. Esiteks tervishoid koosneb:

• tilgutajad, mis aitavad vabaneda dehüdratsioonist;
• ravimid iivelduse, kõhuvalu kõrvaldamiseks;
• südame funktsionaalsuse ja rõhuregulatsiooni, hingamissageduse parandamine.

Pärast patsiendi seisundi stabiliseerumist viiakse ta kohe haiglasse (infektsiooniosakonda või intensiivravi osakonda). Seal osutatakse talle kvalifitseeritud meditsiinilist abi, määratakse edasine ravi. Samuti viiakse paralleelselt teraapiaga läbi uuring, mis aitab välja selgitada haiguse põhjuse, panna diagnoosi ja valida õige ravi.

Haiglas viibimise kestus sõltub patsiendi seisundi tõsidusest. ja tema reaktsioon ravile. Kiiresti saab ravida ainult kerget mürgistust, mille puhul hakati inimest õigeaegselt ravima ja pöördus arsti poole.

Haiglaravi koosneb:

• voodipuhkus;
• dieedid;
• joomise režiim;
• tilgutajad;
• antibiootikumid (sooleinfektsiooni korral);
• botulismivastase seerumi manustamine (botulismi laboratoorse kinnitusega);
• ensüümid;
• spasmolüütikumid;
• sorbendid;
• hemodialüüs - mürgiste seente mürgitusega;
• mürgistuse tüsistuste ravi.

Pärast mürgistust määratakse dieet ja ravimteraapia, mille toime on suunatud seedesüsteemi taastamisele. Sellel perioodil näitab ensüüme, probiootikume, hepatoprotektoreid. Pärast haiglast väljakirjutamist annab arst patsiendile soovitusi toitumise ja režiimi kohta, võib välja kirjutada ravimeid ja nimetab kontrollvisiidi kuupäeva.

Mürgistuse ravi täiskasvanutel kodus

Kuidas ravida toidumürgitust kodus? Dieedi ja ravimid määrab pere- või piirkonnaterapeut. Eneseravim on rangelt keelatud. Kõik ravimid tuleb arstiga kokku leppida.

Koduse ravi põhikomponendid on loetletud allpool.

Voodipuhkus

Mürgistuse ravi ajal patsient vajab täielikku puhkust. Te ei saa käia koolis, tööl, teha kodutöid ega sportida.

Heida pikali hästi ventileeritavas kohas. Märgpuhastust tuleks läbi viia iga päev.

Dieet ja jook

Dieetoitumine on ravi aluseks. Rangelt on keelatud juua alkoholi, kohvi, gaseeritud jooke, suitsetada. On vaja keelduda rikkalikust, suitsutatud, rasvasest ja vürtsikast toidust.

Sa pead sööma vähe ja sageli. Ühe portsjoni suurus ei tohiks ületada patsiendi peopesa suurust. Saate süüa:

• riisi-, kaera- ja tatrapuder;
• kana puljong;
• lahja kana liha;
• banaanid, küpsetatud õunad;
• kuivatatud Valge leib ja küpsised;
• hautatud või keedetud köögiviljad.

Antibakteriaalsed ravimid

Antibiootikumid määrab arst soolepõletiku korral. Nende tuleb võtta rangelt vastavalt skeemile.

Spasmolüütikumid

Neid ravimeid võetakse kõhuvalu korral. Need aitavad eemaldada soole koolikud ja kõhupuhitus. Spasmolüütikumid: no-shpa, drotaveriin, platifilliin.

Ensüümid

Ensüümid on ette nähtud seedimise ja kõhunäärme funktsiooni reguleerimiseks. Neid võetakse koos toiduga. Preparaadid: Kreon, Mezim, Pankreatiin.

Probiootikumid

Need ravimid on ette nähtud taastumiseks soolestiku mikrofloora pärast mürgistust ja antibiootikumide võtmist. Preparaadid: linex, bifidumbacterin.

Mürgistuse ennetamine

Mürgistuse pidev ennetamine aitab kaitsta ennast ja lähedasi selle haiguse eest. Alati tuleb järgida järgmisi juhiseid.

• Toidu ostmisel või kasutamisel kontrollige tootmiskuupäeva, kontrollige pakendi terviklikkust. Soovitav on tunda liha ja kala lõhna.
• Ostke toitu ainult ametlikest ja litsentseeritud müügikohtadest. Unustage spontaansed turud igaveseks.
• Peske käed, nõud ja toit põhjalikult.
• Säilitage toitu korralikult. Kiiresti riknevaid toiduaineid tuleb hoida külmkapis.
• Ärge külmutage liha ega kala uuesti. See võib põhjustada putrefaktiivsete bakterite kasvu selles.
• Ära osta valmistoidud. Parem on mitte olla laisk ja ise süüa valmistada. Ainult nii saate teada, mida, kuidas ja mis tingimustel see on valmistatud.

Täiskasvanute toidumürgitus võib tekkida erinevatel põhjustel. Tema ravi tuleb võtta tõsiselt. Esimeste haigusnähtude ilmnemisel helistage kiirabi. Sel ajal, kui arstid tulevad, peske haige soolestikku ja magu, andke juua vett ja sorbente. Kerget mürgistust saab kodus ravida dieedi ja arsti poolt määratud ravimitega. Ärge ise ravige. Hoolitse oma tervise eest.

Kui sisse Inimkeha mürgid, toksiinid satuvad sisse, tekib normaalse elutegevuse häire - mürgistus. Seda seisundit võivad põhjustada halva kvaliteediga toit, alkohol, pestitsiidid, süsinikmonooksiid, seened ja paljud muud tegurid. Tüsistuste õigeaegseks äratundmiseks ja esmaabi andmiseks peate teadma peamisi sümptomeid.

Esimesed mürgistusnähud

Alati halveneb, kui haige üldine heaolu isik. Esimesed sümptomid ilmnevad 2–24 tunni jooksul pärast toksiinide allaneelamist:

• terav, mõnikord talumatu kõhuvalu;
• iiveldus;
• sagedane oksendamine;
• kõhulahtisus, nõrk vesine väljaheide koos seedimata toidu osakestega;
• puhitus;
• spasmid;
• madal vererõhk;
• nõrkus;
• hallutsinatsioonid, kahelinägemine.

Temperatuur

Mürkide ja mürgiste verre sattumise muutumatu sümptom on temperatuuri tõus. Selles olekus hakkab ainevahetus kiirenema, mikrotsirkulatsioon paraneb, veresooned laienevad. Nii püüab keha tappa patogeenseid mikroobe, luues neile ebasoodsad tingimused. Samal ajal kattub inimene kleepuva higiga, tunneb pearinglust.

Temperatuur tõuseb järk-järgult, viies inimese aeglaselt palavikuline seisund. Kõige kiiremini suureneb toidumürgituse korral. Kui termomeeter näitab alla 38,5 kraadi, pole vaja midagi ette võtta. Palavik võib kesta 1 kuni 5 päeva. Kui temperatuur tõuseb üle 39 kraadi, kestab üle päeva, on vaja võtta palavikuvastast ravimit.

Kui kaua kulub mürgistuse ilmnemiseks?

Sümptomite ilmnemise määr sõltub tüübist kahjulik aine ja selle annus. Kui inimene on söönud mürgiseid seeni, näiteks kärbseseent, galerinat, täielik imendumine tekib vähemalt 4 tundi hiljem, pärast mida ilmneb esimene sümptom - kõhulahtisus. Sümptomite ilmnemiseks kulub vähem aega, kui alla neelatakse suur kogus unerohtu, näiteks Zolpideem - 30 minutist 2 tunnini. Toidumürgituse korral ilmnevad peamised sümptomid päeva jooksul, esimesed - ajavahemikus 1 kuni 6 tundi.

Pearinglus

Sümptomil ei ole väljendunud tunnuseid, see ei ole diagnoosimisel määrav. Mürgistuse ajal võib pearinglus püsida kogu haiguse vältel, mida süvendab kehaasendi muutus. Sümptomil on mittesüsteemne iseloom, raskusaste sõltub paljudest teguritest. Kui inimesel on lüüasaamine vestibulaarne aparaat, võib pearinglus püsida ka pärast haiguse tagajärgede likvideerimist.

Seente mürgistuse sümptomid

Inimese jaoks on eriti ohtlikud kahvatu-, kiud-, ämblikuvõrk-, siga-, valeseened. Sümptomid ilmnevad 1,5-2 tundi pärast tarbimist. Tekib kõhulahtisus, siis mõneks ajaks seisund normaliseerub, 2-3 päeva pärast tekib naha ja limaskestade kollasus. Samal ajal muutuvad käed külmaks, temperatuur tõuseb. Spetsiifilised sümptomid seenemürgistusega teatud tüübid:

• Kahvatu grebe põhjustab krampe, kõhuvalu, väga suurt väljaheidet, südamepuudulikkust, koomat.
• Rääkijad, punane kärbseseen põhjustavad pupillide ahenemist, pisaravoolu, aeglast südametegevust, õhupuudust, bronhide spasme, hallutsinatsioone.
• Muud tüüpi kärbseseen (panter, haisev), valeseened põhjustavad deliiriumi, tõsiseid hallutsinatsioone.
• Morelid põhjustavad krampe, teadvusekaotust, toksilised kahjustused maks, mis väljendub naha kollasusena.

vingugaas

Meie riigis on hapnikuoksiidi mürgistus väga levinud, mis sageli põhjustab surma. Ohuallikaid on palju, alates eramajade ahjudest kuni kõikvõimalike põletiteni, kütteseadmed. Täiskasvanute gaasimürgistuse nähud:

1. Esimesel astmel ilmneb üldine nõrkus, peavalu, oksendamine, spasmid. Nii reageerib aju hapnikunälgimisele.
2. Keskmise kraadiga näidatud sümptomid mürgistused intensiivistuvad, lisaks neile esineb nägemis-, kuulmis-, teadvusehäireid. Hapnikupuuduse tõttu algab südametegevuse tõus, tekivad valud rinnus, võimalik on infarkt. Kopsufunktsioon on häiritud, mille tagajärjel tekib pinnapealne hingamine.
3. Raske astet iseloomustavad naha troofilised häired, äge neerupuudulikkus, hingamisseiskus. Ajuturse, areneb kooma. Halva vereringega nahapiirkonnad muutuvad valkjaks.

Toidumürgituse tunnused

Häire tekib sageli ebakvaliteetse toidu, aegunud või sanitaarnorme rikkudes ladustatud toodete söömisel. Sümptomite raskusaste sõltub söödud toidus sisalduvate toksiinide hulgast. Märgid võivad täiskasvanutel ja lastel erineda.

Sümptomid täiskasvanutel

Toidumürgitust iseloomustab lühike inkubatsiooniperiood. Esimesed ilmingud võivad alata 30 minuti jooksul. Üldised märgid toidumürgitus täiskasvanutel:

• valulik iiveldus;
• kehatemperatuuri järkjärguline tõus 39 kraadini või rohkem;
• üldine nõrkus, halb enesetunne;
• sagedane oksendamine;
• kõhulahtisus;
• külmavärinad;
• pearinglus;
• kahvatus nahka;
• rikkalik süljeeritus;
• teravad valud maos;
• kleepuv higi.

Märgid lapsel

Lastel imenduvad toksiinid limaskestadelt kiiremini ja organism ei suuda välisteguritele täielikult vastu seista. Äge reaktsioon võib põhjustada isegi neid tooteid, mis ei kahjustanud ülejäänud perekonda. Lapsel on haigus raskem kui täiskasvanutel, mille põhjuseks on sageli Escherichia coli. Laste toidumürgituse sümptomid:

• oksendamine, sagedane väljaheide;
• kõhuvalu;
• oluline temperatuuri tõus;
• letargia, nõrkus;
• söögiisu puudumine;
• peavalu;
• dehüdratsioonist tingitud kuiv nahk;
• vähenenud vererõhk;
• teravad näojooned;
• allergiline lööve nahal.

Katkise termomeetriga elavhõbedamürgistuse sümptomid

Väga habras seade on termomeeter, mis võib hooletul ümberkäimisel puruneda. Mürgistus võib tekkida elavhõbedapallide allaneelamisel või selle aurude pikaajalisel sissehingamisel. Elavhõbedaauru mürgituse sümptomid:

• peavalu;
• oksendada;
• iiveldus; väljaheite häire;
• paistes, veritsevad igemed;
• metalli maitse suus;
• valulik neelamine.

Mürgistuse vältimiseks pärast termomeetri kukkumist peate kiiresti koguma elavhõbedapallid. Seda on mugav teha süstla või pintsliga, parem on see koguda veepurki. Kogutud elavhõbe on soovitatav viia spetsialiseeritud asutustesse.

Alkoholijoobe tunnused

Koduhaiguste hulgas on juhtival positsioonil alkohoolsete jookide võtmise järgsed tüsistused, mis sageli lõppevad surmaga. Kui kahtlustate alkoholimürgitust, võivad sümptomid hõlmata järgmist:

• Emotsionaalne erutus, suurenenud kehaline aktiivsus. Inimene jääb justkui eufooriasse, eemaldudes kõikidest probleemidest.
• Naha punetus, enamasti näol.
• Maovalu, mis on seotud alkoholis sisalduva etanooli kahjustava toimega.
• Iiveldus, oksendamine.
• Suurenenud higistamine.
• Pupillide laienemine, mis on tingitud etanooli toimest närvisüsteemile.
• Kahjustatud termoregulatsioon.
• Üldine nõrkus.
• Madal rõhk.
• Vee-mineraalide tasakaalu rikkumine: urineerimise suurenemine või vähenemine.
• Valu paremas hüpohondriumis maksakahjustuse tõttu.
• Hingamine on lärmakas, kiire.
• Suutmatus reaalsust tajuda.

Ammoniaagi mürgistuse sümptomid

Ammoniaaki kasutatakse minestamise korral stimulandina. Teravate aurude sissehingamine toob teadvuse tagasi. Pikaajaline kokkupuude võib põhjustada mürgistust. Märgid:

• pisaravool;
• suurenenud higistamine;
• oksendada;
• pearinglus;
• aevastamine
• köha;
• krambid;
• kähe hääl;
• käre kurk;
• lämbumistunne;
• kõhuvalu;
• hüperemia.

Esmaabi mürgistuse korral

Oksendamise, tugeva kõhuvalu, kõhulahtisuse ilmnemisel peate helistama arstile, kui seisund on tõsine - kiirabi. Enne spetsialistide saabumist on vaja hakata kehast toksiine eemaldama:

1. Kui oksendamist ei esinenud, tuleb see kunstlikult esile kutsuda. Abi tugev lahendus sooda või palatine uvula ärritus.
2. Joo palju vedelikku, eelistatavalt puhast vett. Lubatud on teed, puuviljajoogid.
3. Võtke sorbendid - Smektu, aktiivsüsi.
4. Aurudega mürgituse korral tuleb inimene toimetada Värske õhk, anna ammoniaaki nuusutada, paku soodalahusega suud loputada.

Lisateavet selle toimimise ja kiirabi.

Video

Üsna sageli eelistavad inimesed end kodus ravida ja iga haiguse puhul, kui nende seisund ei ole päris kriitiline ja isegi toidumürgituse ajal, on kodune ravi pigem norm kui erand.

Otsene mürgitus ise on äge häire seedesüsteemis soolte ja mao talitlushäired, mis on põhjustatud ebakvaliteetsete või riknenud toodete allaneelamisest.

Seda ebameeldivat vaevust pole raske ära tunda, raske on seda ignoreerida. Kuid üsna sageli, eriti suvel, ajavad inimesed sellega segi lihtsa soolehaiguse.

märgid

Muidugi, kliiniline pilt see ebameeldiv haigus võib olla individuaalsed omadused, olenevalt tervisest, kehasse sattunud toksiinist ja peamiselt haige inimese vanusest. Aga üldised sümptomid ja toidumürgituse nähud lastel ja täiskasvanutel on samad:

• pikk tugev iiveldus, inimene sõna otseses mõttes "selgub";
• lihasspasmid maos ja sooltes;
• kontrollimatu oksendamine;
• kõhulahtisus või kõhulahtisus koos valu soolestikus ja spetsiifilise "haige" lõhnaga;
• kiire kasv kehatemperatuuri indikaator;
• üldine nõrkus, eriti lastel, võib olla raske lihtsalt voodist tõusta;
• pearinglus, mõnikord koordinatsioonihäired ja minestamine, mis on põhjustatud dehüdratsioonist;
• järsk langus surve, see on tüüpiline peamiselt eakatele inimestele;
• värisemine, krambid ja muud närvisüsteemi funktsioonide häirete ilmingud, mis on põhjustatud keha üldisest destabiliseerumisest.

Mürgistuse tüübid

Enne iseseisvaid meetmeid, mille eesmärk on toidumürgituse ja selle tagajärgede ravimine, tuleb meeles pidada, et selle haiguse klassifikatsioon hõlmab kahte tüüpi:

1. Äge toidutoksikoos ja toksikoloogilised infektsioonid.
2. Toksiliste liikide mürgistus.

Esimest tüüpi haigusi haigestuvad inimesed ebakvaliteetsete või aegunud, riknenud toodete, erinevate mikroorganismidega saastunud toidu süül. Sageli võib mikroobset või bakterioloogilist tüüpi toidumürgitus väljenduda "reaktsioonina" normaalse hügieeni ja elementaarse sanitaartingimuste mittejärgimisele, näiteks käte pesemisele enne söömist.

Sellest saab ühine põhjus mürgistus suupistete ajal teel, tooted Kiirtoit, igasugused burgerid, shawarma ja muu müügilettide sortiment. Seda tüüpi vaevusega on täiesti võimalik iseseisvalt toime tulla, pöördudes arsti poole ainult vajadusel, kui seedehäired on äärmiselt rasked.

Teise tüüpi mittemikroobse päritoluga mürgistus tekib siis, kui mürgid ja mürgised ained satuvad kehasse. mürgised ained, näiteks mittesöödavaid seeni, marju või kemikaale süües samu tablette.

Kui on ettekujutus, et häire võib olla just sellistel põhjustel, peate kiiresti pöörduma arsti poole. Mürgistust, mis ei ole oma olemuselt bakteriaalne, ei ravita kodus, vaid ainult spetsialistide järelevalve all statsionaarsed tingimused.

Samuti juhul, kui mürgistus toimub ajal rinnaga toitmine nii ema kui ka lapse jaoks on meditsiiniline abi hädavajalik. Selline olukord ei võimalda ise ravida, kuna need võivad kahjustada nii ema kui ka last.

Esmaabi

Ebaõnnega silmitsi seistes on inimesed sageli eksinud ega pruugi kohe aru saada, kuidas toidumürgituse korral käituda ja mida teha.

Toidumürgituse esmaabi andmisel on peamine asi kannatanu kõhu pesemine. Kuigi kõht on täis, on häiretes süüdi toiduained, inimkeha mürgistus jätkub ja selle seisund vastavalt halveneb.

Keha toidujäänustest vabastamine on üsna lihtne:

• juua poolteist kuni kaks liitrit sooja vett;
• oodake mõni minut;
• kutsuda esile oksendamist;
• korda, kuni toitu enam välja ei tule.

Tühja vee asemel on mõttekas kasutada mangaanilahust, see aitab lisaks desinfitseerida mao ja söögitoru seinu. Oluline on, et saadud segu oleks kerge, see tähendab, et selle lahuse valmistamisel ei tohi kaaliumpermanganaadi kogusega üle pingutada.

1. Täiskasvanutel - supilusikatäis paari liitri sooja vee kohta.
2. Lapsel on kahe liitri kohta magustoidulusikas või poolteist teelusikatäit, kuid korraga joob beebi oksendamise esilekutsumiseks vaid liitri.

Soda kasutamise mõte on selles, et see uhub söögitoru ja mao seintelt ära juba toksiine sisaldava limaskesta. Kuid üsna paljud inimesed ei talu soodat ja kui selle kogus lahuses on liialdatud, on oht provotseerida gastriidi ilminguid.

Ravi

Pärast mao pesemist on vaja ravi alustada. Koduse toidumürgituse peamine ravimeetod on sorbentide tarbimine.

Kõige kuulsam, taskukohasem ja nõutum neist on loomulikult aktiivsüsi. Selle ainulaadse ja väga iidse täiesti looduslikku päritolu ravimi koostis:

• koksitooted;
• taaskasutatud puit;
• kreeka pähklite, sarapuupähklite, kookospähklite ja muude pähklite kestad.

Seda sorbenti võib anda rasedatele, rinnaga toitvatele naistele (gf) võib anda lapsele. Kuid nagu iga ravimi puhul, on oluline annus õigesti arvutada.

See ravim doseerida elementaarselt - 1 tablett inimese iga 10 kg kehakaalu kohta, rasedad ja imetavad 1,5 söet 10 kg kohta.

Ka söemürgistuse ravimine pole keeruline:

1. Arvutage vajalik arv tablette, võttes arvesse haige inimese kehakaalu ja üldist seisundit.
2. Püreesta kivisüsi, lahjenda saadud pulber pooles klaasis soojas vees, suurem kogus vett kutsub esile iivelduse.
3. Joo ravimit 4-6 korda päevas kolme päeva jooksul ja edaspidi – olenevalt patsiendi enesetundest, kõige rohkem pikka aega mürgiste ainete eemaldamiseks ja seedimise normaliseerimiseks - see on üks nädal.

Tablette ei ole vaja purustada, kuid arvestades oksendamise ja neelamisrefleksi tõttu nõrgenenud söögitoru, on haigel inimesel lihtsam lahust võtta kui kõvasid pesureid.

Esineb mis tahes haigusega situatsioonilised ülesanded mõnikord nõuavad kiire otsus, isegi kui see söömishäire. Probleemi kiireks, ohutuks ja mittevoodipuhkuse lahendamiseks võite tavalise kivisöe asemel kasutada sorbendi - valge kivisüsi.

Selle annus on täiskasvanule 2 kuni 5 tabletti korraga 2-3 korda päevas, võtmisel peate keskenduma haigusseisundi tõsidusele.

Siin on, mida veel võtta, kui kodus ravimiseks on vaja rohkem saa ruttu terveks:

• laktofiltrum;
• smecta;
• enterosgel.

Nendel ravimitel on ka sorbent ja nende tarbimine tuleb läbi viia vastavalt ravimitele lisatud juhistele. Kuid olenemata sellest, milliseid ravimeid valitakse, tuleks alati lugeda annotatsioonide lõiked, mis räägivad, kuidas ravimeid omavahel kombineeritakse.

Pärast esimest abi vajas Kui ravi määratakse ja alustatakse, tekib mitmeid muid küsimusi:

1. Millal ja mida saab pärast mürgistust süüa.
2. Mitme tunni pärast ilmneb ravi mõju.
3. Mida veel tuleb mürgitatud organismi abistamiseks ette võtta.

Vastus neile küsimustele on samuti lihtne.

Reeglina esimesel päeval patsient ei taha ega saa süüa. Keha säilitamiseks on väga kasulik juua köögivilja- või teraviljapuljonge, ilma vürtsideta, kergelt soolatud.

Niipea, kui selline sümptom nagu oksendamine kaob, peate hakkama sööma - vedel kartulipüree, sama puder muudest köögiviljadest, vedelad teraviljad vees - riis või tatar. Toit peaks olema lahja, õli- ja maitseaineteta, kergesti neelatav ja seeditav.

Selle kohta, kuidas peate sööma esimesel päeval pärast mürgistust ja teise päeva alguses, ei ole ekspertidel ühist arvamust, kuid nad nõustuvad keeldudega:

• Midagi ekstreemset pole lubatud – hapukurk või marinaadid toovad kaasa tugevad spasmid.
• Kõik piimatooted on keelatud - see toob tagasi kõhulahtisuse ja iivelduse.

Tasapisi koos enesetunde paranemisega peaks toit ka tuttavamaks muutuma. Tavaliselt ei ole nädala lõpuks mürgistusejärgne toit enam asjakohane.

Mida saab pärast mürgistust süüa ja mida on parem juua:

1. Tee ilma suhkruta.
2. Teravilja- ja köögiviljapuljongid ilma õli ja vürtsideta.
3. Vedelad köögiviljapüreed ja teraviljad.
4. Kummeli, metsroosi või naistepuna keetmised.
5. Mineraalvesi ilma gaasita.
6. Kreekerid või küpsised ilma või, suhkru ja lisanditeta – parem on omatehtud.
7. Mustika- või kirsitarretis, eelistatavalt magustamata.
8. Kolmanda päeva lõpuks keedetud kana ja kanapuljong.

Esimese 3-4 päeva jooksul on see võimatu:

1. Piimatooted.
2. Liha.
3. Munad.
4. Soolatud ja marineeritud.
5. Õunad ja muud puuviljad.

Patsiendi dieedi kohustuslik hetk on joomine, sest mürgistusprotsess põhjustab tugevat dehüdratsiooni. Väga hea on juua sageli väikestes kogustes metsroosi marjade keedist – see on taastumisele kaasaaitav ja iseseisva ravitoimega toode.

Ennetavad meetmed

Toidumürgituse ennetamine ja sooleinfektsioonid muutub oluliseks iga inimese jaoks, kes on kunagi kogenud väga ebameeldivaid hetki toidu- või joogimürgitus.

Tegevused, mida alateadvuse tasandil teha ja harjumuseks muuta, on lihtsad:

• Peske käsi - enne söömist ja toidu valmistamist, toiduvalmistamise ajal, toodete vahetamisel, pärast tänavalt naasmist või tualeti kasutamist.
• Kuumal hooajal on parem kasutada köögis ühekordseid paberrätikuid või vahetada riideid iga päev.
• Tutvuge hoolikalt kõigi ostetud toodete aegumiskuupäevade ja säilitustingimustega, näiteks paljud ketšup riknevad ilma külmkapita.
• Hea on treenida liha, linnuliha, kala ja mune - verega praad on muidugi ilus, kuid see võib panna sind diagnoosiga magama, pärast mida tuleb täiesti ebaromantiline ajaviide.
• Ärge unustage pesukäsnasid vahetada, ootamata nende kulumist, kuid nõusid on parem pesta harjadega, mis seejärel toidujäätmetest loputatakse.
• Hügieeni ja sanitaartingimuste tagamine ja harjumus mitte ainult köögis, vaid üldiselt igapäevaelus ja käitumises.
• Ärge sööge kahtlastes asutustes ega liikvel olles, määrdunud kätega.
• Ärge jooge mahla, mille pakend on paistes.

Toidumürgitus ja selle ennetamine on tänapäeval kuum teema arstidele, koolides õpetajatele, kasvatajatele ja lapsehoidjatele lasteaedades ja lihtsalt paljudes peredes. Siiski on oluline mitte ainult teada ennetavad meetmed vaid ka jälgige neid, et vältida ebameeldivad tagajärjed.

Video: toidumürgitus.

toiduinfektsioonid

Kuid lisaks mürgistusele võivad ilmneda ka järgmiste haiguste sümptomid:

1. Düsenteeria.
2. Salmonelloos.
3. Botulism.
4. Ortoviirused.
5. soolestiku gripp.
6. Enteroviirused.
7. Rotaviirused.
8. Kõhutüüfus.

Need haigused nõuavad haiglaravi, kuid nende esimesed ilmingud on maskeeritud lihtsa mürgitusena riknenud toiduga. Peate muretsema ja arstidele helistama, kui:

• ei möödu üldse võetud meetmed oksendamine rohkem kui kolm tundi;
• kõhulahtisus verega;
• kõhulahtisus, mis kestab üle kuue tunni;
• temperatuuri tõstmine 38-ni ja mitte alla 37 päeva jooksul;
• ei möödu äge valu soolestikus;
• progresseeruv nõrkus ja minestamine.

Samuti tuleks alati viivitamatult kutsuda arstid alla viieaastastele imikutele, rasedatele ja väga eakatele inimestele.

Kuigi toidumürgitust saab edukalt ravida kodus, on alati parem olla ohutu ja vältida seda, järgides põhilisi sanitaarvõtteid ja järgides tavalisi ettevaatusabinõusid.

Kui pärast söömist tunnete järsku teravat kõhuvalu, iiveldust või peapööritust, siis teadke, et selliste sümptomite üks levinumaid põhjuseid on toidumürgitus. See probleem ilmneb pärast toitude söömist, mis on saastunud bakteriaalsete mürkide või mitmesuguste lisanditega keemilised ained. Meie artiklist saate teada toidumürgituse sümptomitest, nende põhjustest, haiguse arengust, samuti patsiendile toidumürgituse korral kiirabi osutamisest ja meetmetest, mis aitavad selliseid olukordi ära hoida.

Toidumürgituse tüübid

Kõik toidumürgitused võib jagada kahte suurde rühma: bakteriaalsed ja mittebakteriaalsed. Esimesse rühma kuuluvad bakterimürkide, viiruste ja bakterite põhjustatud probleemid. Mittebakteriaalne toidumürgitus lastel ja täiskasvanutel tekib kemikaalide allaneelamisel või pärast mürgiste seente ja ürtide kasutamist. Arvestades toidumürgituse paljusid põhjusi, ei ole üllatav näha sümptomite mitmekesisust. Patsiendid võivad kogeda kõhuvalu, kannatada pidev oksendamine, iiveldus ja kõrge palavik ning kõige raskematel juhtudel - neeru-, maksa- ja neuroloogilistest sündroomidest. Nad helistavad tõsised tüsistused seetõttu tuleks kõik toidumürgituse kahtlused ravida niipea kui võimalik. Soovitav on anda patsiendile esmaabi enne arstide saabumist. Kuidas seda teha, räägime teile meie artikli vastavas jaotises.

Praegu vaatame lähemalt bakteriaalset mürgistust. Reeglina provotseerib neid patogeenseid mikroobe ja toksiine sisaldava toidu söömine. Toidumürgituse põhjustajad on: Proteus, Klebsiella, Clostridium, Staphylococcus aureus, Escherichia coli tüved ja muud mikroorganismid. Need kogunevad toiduainetesse sanitaar- ja hügieenistandardite rikkumise korral toiduainete tootmisettevõtetes, samuti ebaõige transportimise ja ladustamise korral. Tuleb märkida, et toidumürgitus, mille sümptomid ilmnevad tavaliselt peaaegu kohe pärast ebakvaliteetse toidu söömist, võivad tekkida isegi toidu pikaajalisel kuumtöötlemisel. See on tingitud asjaolust, et stafülokokid ja paljud muud tüüpi mikroobid on keemiskindlad ja tunnevad end hästi kõrge temperatuuriga kokkupuutel.

Kuidas teha kindlaks, kas toit on saastunud? Kõigepealt peaksite tähelepanu pöörama selle lõhnale, maitsele ja värvile. Riknenud toiduained eritavad spetsiifilist ebameeldivat lõhna ja on hapu maitse. Lisaks muudavad need konsistentsi. Üks neist ilmsed märgid sobimatud tooted on ja gaasimullid. Need on eriti nähtavad piima ja muude vedelate toiduainete pinnal. Toidumürgituse nähud võivad ilmneda ka pärast tavaliste toitude söömist organoleptilised omadused. Selline olukord kujuneb välja näiteks juhtudel, kui toksiinid satuvad organismi koos nakatunud inimese valmistatud toiduga.

Toidumürgituse sümptomid

Toidumürgituse kliiniline pilt sõltub patogeenide tüübist ja söödud kogusest. rämpstoit. Kõige levinumad toidumürgituse tunnused on:

• temperatuuri tõus;
• isutus;
• vedel väljaheide;
• pidevad üleskutsed roojamiseks;
• ähmane nägemine;
• iiveldus, oksendamine;
• suurenenud süljeeritus;
• üksikud häired kesknärvisüsteemi töös või kogu närvisüsteemi täielik rike, mis sageli juhtub botulismiga.

Esimesed toidumürgituse sümptomid ilmnevad 30-40 minuti jooksul pärast saastunud toidu söömist. 2-3 jooksul järgmised päevad nad kasvavad. Selle aja jooksul tuleb patsiendile anda kiiret abi toidumürgitusega. Vastasel juhul on oht vägagi reaalne surmav tulemus või areng rasked tüsistused mis võib põhjustada puude ja töövõime kaotuse. Sellega seoses on eriti ohtlikud sellised infektsioonid nagu botulism ja listerioos. Esimest iseloomustab ülikiire progresseerumine ja teist toidumürgituse nähtavate sümptomite puudumine. Rasedatel põhjustab listerioos loote patoloogiaid ja lapse varajast sündi, mistõttu peaksid lapseootel emad olema toidu valikul väga ettevaatlikud.

Esmaabi toidumürgituse korral

Kui tekib kahtlus, et iiveldus, oksendamine ja muud hoiatavad sümptomid on põhjustatud toidumürgitusest, tuleb kohe teha maoloputus nõrga mangaani või sooda lahusega. Loputamist tehakse seni, kuni välja tuleb puhast vett. Samuti peaks toidumürgitusega patsient koos sellega jooma aktiivsütt. suur kogus vedelikud. Parem on keelduda gaseeritud jookidest puuviljajookide või tee kasuks. Rikkalik jook aitavad kompenseerida dehüdratsiooni, mis paratamatult tekib tugev oksendamine ja kõhulahtisust.

Praegu nii toidumürgitusega kui ka raskete alkoholimürgistus kasutatakse kaasaegseid sorbente, millest üks on Valge kivisüsi. Ravim absorbeerib tõhusalt toksiine ja eemaldab toksiine, kuid ei eemalda organismile vajalik kasulik materjal. Eriti väärib märkimist, et valge kivisüsi on “kontsentreeritud” sorbent ja paljudele tuttava peotäie musta kivisöe asemel võib juua vaid 1-2 valget tabletti.

Pärast maoloputust tuleb toidumürgituse korral hoida patsient rahulikuna, asetada jalgadele soojenduspadi ja oodata arstide saabumist. Võite anda patsiendile sulfoonamiide ​​(ftasool, sulgin) või antibiootikume. Pidage meeles ainult seda, et kui lastel tekib toidumürgitus, tuleb kõigi tugevatoimeliste ravimite võtmine spetsialistidega kokku leppida.

Toidumürgituse ennetamine

Kui järgite lihtsaid, kuid tõhusaid reegleid, saate toidumürgituse riski minimeerida:

• hoida köögis ja eluruumides puhtust;
• järgima isikliku hügieeni põhireegleid;
• süüa ainult tuntud, väljakujunenud tootjate tooteid;
• hoida kiiresti riknevaid toiduaineid külmkapis;
• järgima tootjate kehtestatud nõudeid, eelkõige tarbima avatud konserve määratud tähtaja jooksul;
• hoida prügikastid suletuna;
• peske tooteid enne kasutamist põhjalikult ja ärge unustage nende kuumtöötlust.

YouTube'i video artikli teemal: