Kurkidest on saanud mitte nii kaua aega tagasi tuttav igapäevase tarbimise toode - odavate polümeeride tulekuga on roheliste kasvuhoones kasvatamine muutunud kasumlikuks. Köögivili ei ole enam hooajaline kultuur. Värske roheline salat talvel on tavaline asi.

Krõbedaid kurke süüakse tervelt ja salatitesse tükeldatuna, okroshka ja külmade suvesuppide osana, soolatuna ja kergelt soolatuna, konserveerituna ja marineerituna. Kurkide eeliste ja kahjude küsimuse sõnastuses pole midagi üllatavat.

Zelenetside sugupuu on juurdunud sügavale sajanditesse. Seni kasvab India ja Hiina subtroopikas Hardwicki kurk looduslikes tingimustes.

Ajaloolased ei tea kindlalt, on ilus hüpotees: kurgiseemned langesid iidne Hellas Aleksander Suure kampaaniate ajal itta. Isegi nimi "kurk" on ümberkujundatud Kreeka sõna"aoros", tõlkes - "ebaküps". Kreekakeelne nimi peegeldab suurepäraselt kurgi ja muude köögiviljade erinevust: rohelisi süüakse küpsena.

Mineraalid ja vitamiinid – mille poolest on kurk rikas

Oleme juba harjunud neid rohelisi laual nägema aasta läbi, tarbige neid nii värskelt kui ka töödeldud kujul. Värsked õueköögiviljad on teenitult populaarsed.

See dieettoode on madala kalorsusega 15-20 kcal / 100 g, koosneb 95-97% veest, sisaldab palju mikroelemente ja vitamiine. Kerige kasulikud komponendid sisaldab rohkem kui 3 tosinat eset. Nende hulgas on unikaalseid, mille sisaldus kurgis on väga kõrge.

Unikaalsed komponendid kurgi koostises

Elementaarse koostisega kasvuhooneviljad erinevad jahvatatud viljadest väga vähesel määral, 5-10% piires, millel pole põhimõttelist tähtsust.

100 g kurgi toiteväärtus

Värske kurgi kasulikud omadused inimeste tervisele

Kurgi põhikomponent on vesi. See niisutab nahka mürgised ained ja räbu.

1. Kaaliumi olemasolu lahuses normaliseerib keha elektrolüütide tasakaalu. Köögiviljad toimivad diureetikumina - eemaldavad liigse vedeliku, kõrvaldavad turse.
2. Värsked kurgid vähendavad happesust maomahl, avaldavad mõõdukat kolereetiline ja lahtistav toime, parandavad soolestiku motoorikat.
3. Köögiviljade tarbimine vähendab kolesteroolitaset – suurepärane ateroskleroosi ennetamine.
4. Normaliseerida vererõhku.
5. Normaliseerib metaboolsed protsessid organism: selline dieet aeglustab vananemist, takistab kivide ladestumist siseorganitesse.
6. Noored kurgid sisaldavad rohkelt askorbiinhapet, mis vastutab immuunsüsteemi eest.
7. Normaliseerib närvisüsteemi protsesse (magneesium ja fosfor, B-vitamiinid), aitab toime tulla väsimuse ja ärevusega, normaliseerib und.
8. Joodi olemasolu köögiviljades aitab taastada kilpnäärme talitlust.
9. Mahl aitab ravida kuiva köha.
10. Värsket kurki kasutatakse esmaabina põletuste ja verevalumite korral – kantakse värske lõikega kahjustatud nahapiirkonnale.

Kõiki selle köögivilja omadusi pole veel uuritud: viimasel ajal on arstid jõudnud järeldusele, et kurgi kibedus (cucurbitacin) pärsib vähirakkude arengut.

Vitamiinid ja antioksüdandid kurkides. aeglustada keha vananemist. AGA kosmeetiline efekt need värsked köögiviljad teadsid meie vanavanaemad.

Kasutamine kosmetoloogias

Naha seisundi parandamiseks kasutatakse kõiki roheliste osi - viljaliha, mahla, koort, seemneid. Kurgipreparaatide mõju nahale on universaalne.

1. Värske kurgi komponendid toidavad nahka vitamiinidega, niisutavad, muudavad selle pehmeks, elastseks ja siidiseks.
2. Preparaadid on regenereeriva toimega, kitsad poorid - omavad noorendavaid omadusi.
3. Losjoon puhastab nahka ja eemaldab toksiine.
4. Maskid neutraliseerivad kahjulik mõju ultraviolettkiired.
5. Mahl valgendab nahka hästi, aitab eemaldada tedretähne ja vanuse laigud.
6. Kurgimaskid leevendavad turset ja tumedad ringid silmade all.

Sest koduseks kasutamiseks peaksite teadma, et roheliste kõige kasulikum osa on 1-3 mm otse naha all. Kahjuks kogunevad sinna nitraadid ka liigse väetiste kasutamisega.

Kurk ei põhjusta allergilisi reaktsioone. Tagasilöök köögiviljade tarbimine - reaktsioon suurenenud lisandite sisaldusele, peenarde ebaregulaarse väetamise tagajärg.

Rasedus ja imetamine - kurkide kasulikkus ja kahju

Mõõdukates annustes tuleb kurgid lisada rasedate ja imetavate naiste dieeti. Põhjus on üsna selge:

• nad normaliseerivad veetasakaalu;
• suurendada immuunsust;
• tugevdada luukoe ja hambaid (vitamiin K);
• vältida aneemia teket (0,7 mg rauda 100 g köögiviljade kohta).

Kõigi kurkide eeliste tõttu ei tohiks neid kuritarvitada, eriti rasedad naised: kõrvalmõjud- Suurenenud gaasi moodustumine, röhitsemine. 2-3 rohelist päevas on täiesti normaalne annus, mis annab igapäevane vajadus naised.

Mõõdukalt tuleks tarbida ka kurikuulsaid hapukurke ja hapukurke. 1-2 asja ei saa kellelegi haiget teha, ainult sool koormab neerusid ja äädikhape hävitab hambaemaili.

Ärge unustage, et köögiviljadel on diureetiline omadus. Söö värskeid kurke ja lisa salatitesse alles päeva 1. poolel, et see rasedale nii tähtsat ööund ei mõjutaks.

Kurgid imikutoidus - kui palju ja millal

Peske oma aia kurk piisavalt hästi, eeldusel, et väetisi ei kuritarvitata. Sel põhjusel tuleks kasvuhooneköögivilju vältida. Kasvatatud hüdropoonikas ja toitumispreparaadid, võivad sellised köögiviljad sisaldada nitraate.

Laste allergiajuhtumeid seostatakse mitte niivõrd juurviljade endaga, vaid keemiliste väetiste ja kaitsevahenditega, mida kasutatakse põllumajandustehnoloogias.

Isegi kui beebile uus toode meeldis ja keha võttis selle hästi vastu, ei tasu seda kuritarvitada ja lubada lapsel süüa rohkem kui 1 värske kurk (umbes 100 g).

Kasutada ravimina

Alates Hippokratese ajast on inimesed tõhusate ravimpreparaatide valmistamiseks kasutanud kõiki kurgitaime osi.

Organid	Terapeutiline koostis ja kasutusreeglid
Südame, veresoonte ja neerude haigused	Regulaarne tarbimine värsked kurgid. Kaaliumisoolad eemaldavad kehast liigse vee ja soola
Koliit	Kurgihooajal tarbi iga päev 100 g kurgipüreed
Hepatiit, Botkini tõbi	Nad võtavad ripsmekurgi (Botkini tõbi), küpsete viljade ja juurte (krooniline hepatiit), üleküpsenud viljade (kollatõbi ja maksahaigus) keetmist.
Neerukoolikud	Kurgiseemnete keetmine
kõhukinnisus	Päeva jooksul joo järk-järgult 4 klaasi soolvett. Üleküpsed kurgid on hästi nõrgad – niisama võib süüa.
Väline dermatiidi, põletuste jms korral.	Kuivatatud puuviljade pulber ilma seemneteta. Lihtsalt pange peale värske kurgi viil.

Kurgid on näidatud rehabilitatsiooniperiood pärast operatsiooni ja pärast seda pikaajaline kasutamine ravimid, eriti antibiootikumid.

Kurgimahl ja selle kasulikkus tervisele

Igas kurgis on 95% vett. Mahla pressimisel muutuvad rohelised peaaegu täielikult vedelaks, mis ei jää mineraalide ja vitamiinide koostiselt sugugi alla, kuid palju mugavam kasutada.

Tegelikult on kurgimahl kasulike ainetega rikastatud struktureeritud vesi, mis organismi sattudes:

• aitab kaasa optimaalse veetasakaalu säilitamisele;
• parandab seedetrakti tööd;
• aitab kehal vabaneda jääkainetest ja toksiinidest;
• normaliseerib ainevahetusprotsesse.

Hämmastavad faktid selle kohta raviomadusi värskelt pressitud kurgi mahl.

Tõhus retsept alates krooniline kõhukinnisus rasedatele ja imetavatele naistele:

• 1 klaas värskelt pressitud mahla;
• 1 st. l. looduslik mesi;
• võtke iga päev vähemalt 3 nädalat.

Rääkides mahla kasutamisest, ei saa vaikida väga oluline omadus. Kombineeritud teiste mahladega kasulikud tegevused ainult intensiivistada. Näiteks porgandimahlaga segatud kurgimahla kasulikud omadused muutuvad palju tugevamaks. Mahlakokteilid avaldavad soodsat mõju kõigi kehasüsteemide toimimisele.

Videost saate teada kurkide muudest kasulikest omadustest, kellele need on vastunäidustatud ja miks need on dieedis kasulikud.

Soolatud ja kergelt soolatud kurkide kasulikkusest

Vastunäidustuste puudumisel ei saa talviste preparaatide mõõdukas tarbimine tervist kahjustada. Pealegi on hapukurk kasulik ja mitte ainult talvel.

1. Osa vitamiinidest ja kasulikest mikroelementidest säilivad ka pärast käärimisprotsessi.
2. Hapukurgis sisalduv hape tõstab söögiisu ja soodustab seedimist.
3. Fermenteeritud kurkidel on kerge lahtistav toime.
4. Hapukurk ja soolvesi aitavad võõrutusnähtudega toime tulla alkoholi sündroom- pohmell.

Kui kurgid on keelatud

Hea uudis on see, et mitte kõik ja mitte kõik kurgid pole keelatud, vaid ainult soolatud ja marineeritud kurgid.

1. Gastriit, mao- või kaksteistsõrmiksoole haavand, kõik seedetrakti haigused, mis on seotud ülihappesus, välistage täielikult marineeritud preparaatide ja pealegi marineeritud kurkide tarbimine (suurendage maomahla niigi suurenenud happesust).
2. Hepatiit, koletsüstiit, kõhunäärmehaigused – nende haiguste puhul on hapukurk vastunäidustatud.
3. Marineeritud ja marineeritud kurgid on rikkumise korral vastunäidustatud vee-soola ainevahetus, hüpertensioon, ateroskleroos.
4. Marineeritud ja marineeritud kurkide kasutamine on rangelt keelatud kõigil, kellel on neeruprobleemid (urolitiaas, nefriit ja püelonefriit, krooniline neerupuudulikkus).
5. vähendatud funktsioon kilpnääre- üks vastunäidustusi.
6. Kõhulahtisuse korral on kõik kurgid vastunäidustatud.

Väga mõõdukates (rõhutame) kogustes võivad soolatud ja marineeritud kurki tarbida rasedad. 2–5-aastastele lastele tuleks hapukurki anda vähehaaval, väga ettevaatlikult. Hapukurgid ja marinaadid provotseerivad maksa ja neerude häireid.

Värske kurgi tarbimise piirangute loetelu on palju lühem.

1. Ettevaatus ei sega kasvuhoonekurkidest salatite valmistamist: lõigake roheliste otsad ära ja eemaldage nahk 1-3 mm võrra - nitraatide maksimaalse kogunemise alad.
2. Hüpotensioonihaiged ei tohiks värskeid kurke kuritarvitada – 3-4 korraga söödud kurki võib esile kutsuda vererõhu languse.

Ärge kartke näida edasikindlustusandjana: kahtluse korral küsige oma arstilt värskete ja marineeritud kurkide tarbimise kohta.

Kurgidieet – odav ja tõhus

lühiajaline dieet kiire kaalulangus naudib väljateenitud populaarsust.

1. Säästlik dieet - suvel, kurgihooajal maksavad kurgid vaid sente ja tulemus on suurepärane - kuni 5 kg 1 nädalaga.
2. Lisaks kaotatud kilogrammidele ja sentimeetritele normaliseerub soole töö ja puhastatakse nahk.

Sellise monodieedi miinuseks on kehvem menüü, seega võtke kindlasti vitamiinide kompleksid hea tervise nimel sel nädalal.

Värske kurgi kalorisisaldus on vaid 15 kcal / 100 g toote kohta. Köögivilja koostises olevad mikroelemendid ja vitamiinid ei saa mitte ainult kaalust alla võtta, vaid ka parandada teie tervist.

Kurgidieedi põhiprintsiip on, et päeva jooksul tuleb süüa 1,5-2 kg värsket kurki niisama või salatite kujul. Peaasi - te ei saa soola kasutada. Üleüldse.

• Sööge hommikusööki, nagu olete harjunud.
• Tee, kohv, vesi - piiramatult.
• Sööge päeva jooksul 1,5-2 kg kurgi salat 3 annusena: kell 12-13, kell 16-17 ja kell 19-20.

Kurgi dieedi eelised

1. Pole vaja end kurnata lõputu vee joomisega, mis on kõigi uudsete dieetide peamine pakkumine. Päevane annus kurk (2 kg) sisaldab peaaegu 2 liitrit (1900 ml) vett.
2. Looduslikud kiudained puhastavad soolestikku toksiinidest ja toksiinidest, normaliseerivad seedimist.
3. Kurkide diureetiline toime väljutab kehast liigse vee ja aitab saavutada soovitud kuju.
4. Toimub üldine keha paranemine.

Dieet on mõeldud inimestele, kellel pole mingeid erilisi terviseprobleeme. Kui keha seisund lubab kurke sellistes kogustes süüa, siis miks mitte proovida.

Tavaline aia köögivili osutus mitte ainult maitsvaks. Siiski isegi tervislikud toidud tuleks tarbida mõõdukalt. See kehtib eriti rasedate ja imetavate naiste, väikelaste ja eelkooliealiste laste kohta.

Regulaarne värskete ja marineeritud kurkide tarbimine mitmekesistab toitumist ja aitab olla terve.

Kurk on üks levinumaid ja armastatumaid köögivilju maa peal. Nüüd on raske leida aeda, kus nad ei kasvaks. Jah, kõik teavad, mis on kurk, kuid vähesed teavad selle päritolu.

Seega, kui pöörduda ajaloo poole, siis meie lemmikköögivilja sünnimaa on India, kus seda esimest korda tuhandeid aastaid tagasi kasvatati ja maitsti. Aja jooksul sai kurgist iidsete egiptlaste lemmiktoode ja oma praeguse nime sai ta Kreekas (sõnast "aguros", mis tähendab "küpsemata"). Aeg läks tasapisi edasi ja kurk "vangistas" aina rohkem riike. Nii sai see köögivili tuntuks kogu maailmale. Tänapäeval on väga raske ette kujutada lauda ilma kurkide või sellest valmistatud salatiteta, eriti suvel. Noh, talvel meeldivad need paljudele kergelt soolatult, marineeritult ...

Kurk on hea maitsega, kuid mitte kõrge toiteväärtusega, sest see on 95% vesi. See on see, mis valetab peamine saladus see köögivili. Vaatamata "kehvale" koostisele võib regulaarne kurkide tarbimine tervist oluliselt parandada. Niisiis, kaaluge selle kurgi kasulikke omadusi.

Mis kasu on kurgist?
See kurk on hea neile, kes soovivad kaalust alla võtta ülekaaluline ilmselt kõik teavad. Seda võib süüa igas koguses - ja see ei koorma ei magu ega kõhunääret, mis on võib-olla kerge ja tervisliku toitumise järgimise peamine tingimus. dieettoit. Mõned eksperdid soovitavad isegi regulaarselt paastupäevad, milles saab süüa ainult ühe värske kurgi. Väga huvitav fakt on see, et selle köögivilja kasutamine, hoolimata selle madalast kalorsusest, annab küllastustunde, kuna see sisaldab palju kiudaineid, mis loovad maos volüümi.

Üks kurgi ainulaadsemaid omadusi on tartroonhape, mis aeglustab süsivesikute muundumist rasvadeks. Seega, kui soovite oma kehas rasva aeglasemalt koguda, lisage see köögivili kohe oma dieeti. Sel juhul ärge unustage, et teised värsked köögiviljad sisaldavad tartroonhapet, näiteks Valge kapsas. Seetõttu suurendab nende kahe köögivilja mõistlik kombinatsioon kindlasti iga dieedi mõju ja värske kurgi eelised on käegakatsutavamad.

Eespool rääkisime, et suurem osa kurgi ainest on vesi. Kuid see pole tavaline ja palju tervislikum kui see, mida me varem igapäevaselt joome. Kurgivesi on nii puhas, et seda saab võrrelda destilleeritud veega. Selles mõttes, et see ei sisalda midagi kahjulikku nagu kraanivesi. Kui me räägime keemilisest seisukohast, siis selle koostis sisaldab mitte ainult kahte vesiniku molekuli ja ühte hapniku molekuli, vaid palju rohkem kasulikke mikroelemente.

See on omamoodi vitamiinide ladu. Niisiis võib kurgivee koostisest leida kaltsiumi, kaaliumi, fosforit, rauda, ​​naatriumi, joodi, räni, magneesiumi, rühma B, PP, C vitamiine, karoteeni, pantoteen- ja foolhapet. Iga teine ​​köögivili võib nii rikkalikku komplekti kadestada. Ja kui te regulaarselt kõiki neid mikroelemente ja vitamiine oma kehale varustate, saate vabaneda paljudest haigustest.

Kurgivesi pluss kiudained on üks võimsamaid looduslikke absorbente, mis aitavad lagundada soolestikku kogunevaid mürke. See seletab mõningaid juhtumeid, kus kurgi abil on võideldi mitmesuguste mürgistuste vastu. Selle köögivilja regulaarne tarbimine toidus puhastab keha toksiinidest ja toksiinidest, eemaldab liigse kolesterooli ja on suurepärane ennetav meede sapikivitõve ennetamiseks.

Ainulaadne naatriumi- ja kaaliumiioonide kombinatsioon (1:17) on veel üks kurgile ainuomane omadus. See ideaalne suhe on mahe, kuid püsiv diureetiline toime. Sellepärast paljud eksperdid meditsiinivaldkond soovitavad oma patsientidel tarbida võimalikult palju kurki selliste haiguste puhul nagu põiepõletik, sapiteede, maksa ja neerude haigused.

Inimesed, kelle dieet sisaldab kurki, kannatavad palju harvemini põletike ja soole motoorika häirete all. Seetõttu, kui olete sageli mures koliidi, eriti spastilise, pärast, tarbige seda köögivilja regulaarselt. Kuid kurk võib parandada peaaegu iga seedetraktiga seotud probleemi seisundit. Ainus erand on kõhulahtisus. Selle haigusega on kurgi kasutamine vastunäidustatud. Samuti on parem mitte süüa seda looduse kingitust imetavatele emadele: see võib põhjustada lapsel mõningaid häireid.

Pikka aega, sisse traditsiooniline meditsiin kasutanud ja jätkab kurgimahla kasutamist janu kustutamiseks ja suurepärase palavikualandajana. Lisaks oli see asendamatu ravim selliste haiguste puhul, mille käigus tekkis vedelikupuuduse oht, nagu põletused või palavik.

Selles sisalduv kaalium suured hulgad, renderdab kasulik mõju veresoontel ja südamel. Samuti võib pidev kurgi kasutamine olla suurepärane kaitse tselluliidi vastu. Kaltsium, mida selles köögiviljas samuti palju on, aitab tugevdada juukseid, küüsi ja hambaid. Ja kurgi koostises olev kergesti seeditav jood on suurepärane profülaktika erinevate kilpnäärmehaiguste vastu. Samuti saate selle looduse kingituse dieeti kaasates normaliseerida veresuhkru taset selles sisalduvate insuliinitaoliste ainete tõttu. Muide, oma kibedates tüüpides on neid rohkemgi. Sellepärast, - asendamatu toode iga diabeetiku toitumises.

Kurgimahl parandab hammaste ja igemete seisundit. Kurk on kasulik ületöötamisest tingitud peapöörituse korral. Kurgipuder on kosmeetiline mask ja välispidine vahend nahapõletike, kasvajate ja lööbe vastu.

Kalorid 100 grammi kohta - 15 kcal
Valgud, 0,8 gr
Rasvad, 0,1 gr
Süsivesikud, 3,0 gr
Glükeemiline indeks - 20

Millist kahju võivad kurgid tuua?
Kellele võivad nii tervislikud värsked kurgid kahjulikud olla? Noh, esiteks neile inimestele, kellel on probleeme kõrge happesusega seedetraktiga. Kurk tõstab niigi kõrget happesust, mis tähendab, et haavandi ja gastriidi korral on parem neid süüa vähe või üldse mitte. Teiseks on need oma lahtistava toime tõttu kahjulikud imetavatele emadele. Kolmandaks on selgelt näha ka esimeste müügiks kasvuhoonetes kasvatatud kurkide kahju. Seda kinnitavad nende tarbimisest tekkinud mürgistus- ja kõhulahtisusjuhud, millest kevadel ja suve hakul ajalehtede lehekülgedel palju kirjutatakse.

Nii et me rääkisime värsketest kurkidest, kasulikest omadustest, nende räägitud eelistest ja kahjudest. Seni pole selle köögivilja kõiki kasulikke omadusi veel täielikult avalikustatud. Seetõttu on väga raske kurke, neile antud omadusi üle hinnata ja mõista kõiki eeliseid, mida regulaarne kasutamine meile annab.

Rinat Abdrakhimov, www.sait
Google

- Kallid meie lugejad! Tõstke leitud kirjaviga esile ja vajutage Ctrl+Enter. Andke meile teada, mis on valesti.
- Palun jätke oma kommentaar allpool! Me palume teilt! Peame teadma teie arvamust! Aitäh! Aitäh!

Koostis köögiviljasalatid ja suurepärane lisand põhiroogadele – värsked kurgid. Nende aiakingituste eeliseid, mida botaanikud nimetavad valemarjaks, alahinnatakse sageli. See "roheline ime" on inimestele lihtsalt vajalik, et olla terve, hoolitseda ilus figuur ja valmistada tervendavat värsket kosmeetikat.

Millega võiks värske kurk meeldida?

Ühiskonnas on levinud müüt, et kurk koosneb ainult veest. Nagu ka teistel ekslikel arvamustel, on sellel tõeline päritolu: sellise puuvilja viljaliha koosneb tõesti umbes 95% ulatuses veest. Kuid see ei tähenda, et kurkides poleks kasulikke aineid.

Tervisele kasulike ühendite kogused on muidugi väikesed, kuid need ained on hästi tasakaalustatud, kergesti kättesaadaval kujul, seetõttu imenduvad nad kehasse sattudes koheselt ja alustavad "maagilist" paranemisprotsessi. .

Kurgi keemilised elemendid:

• kaalium;
• magneesium;
• räni;
• tsink;
• vase soolad;
• lahustumatud jämedad kiud;
• K-vitamiin;
• fütosteroolid;
• folaadid;
• orgaanilised happed.

Sellise "segu" kasutamine ei saa inimese jaoks mööduda jäljetult - elutähtsad organid reageerivad kindlasti kasulikule looduslikule tootele.

"Kurgi" imed

Mitte igaüks ei tea, et tavalised kurgid võivad terviseprobleeme lahendada. Kurgi eelised on mitmetahulised - pärast värske köögivilja maitsmist saate end värskendada ja tunda suve aroomi ning selle "suveelanike uhkuse" pidev kohalolek menüüs parandab teie heaolu. Värsketel kurgidel on mitmeid kasulikke omadusi.

"Valemarjade" omadused:

• normaliseerida soolestiku tööd;
• reguleerida vere hüübimisprotsesse, kaitstes verejooksu tõenäosuse eest;
• blokeerida "halva" kolesterooli, mis ähvardab hüpertensiooni teket;
• vähendada homotsüsteiini taset - aine, mis rikub veresoonte seinte terviklikkust;
• parandada seedimise protsessi;
• eemaldage kehast vedelik, kõrvaldades turse;
• vältida kivide moodustumist põies;
• soodustada soolade eemaldamist;
• vältida sapikivitõbe;
• parandada vere koostist;
• vältida immuunsüsteemi talitlushäirete esinemist;
• neil on kerge lahtistav toime, mis leevendab sagedast kõhukinnisust;
• mängida oluline roll reuma ennetamisel;
• kasulik mõju lihas-skeleti süsteemi seisundile;
• leevendada podagra ilminguid (eriti kui seda kasutatakse koos porgandimahlaga);
• puhastada keha toksiinidest;
• parandada närvisüsteemi;
• ravida 2. tüüpi diabeeti;
• ärge lubage patoloogiaid endokriinsüsteem, peaaegu vältimatu suhkurtõve korral;
• ei tõsta veresuhkru taset.

Et kõik kurgiroogadele pandud lootused teoks saaksid, tuleb süüa värskeid aastal kasvatatud puuvilju. avatud maa ilma keemilisi väetisi kasutamata. Vastasel juhul ootab teid kasu asemel osa mürgiseid ühendeid.

Kurk annab ilu

Värskete köögiviljade viiludest valmistatud kurgikreemid ja -maskid muudavad tüdrukud võluvaks - need eemaldavad lööbe, sealhulgas akne, annavad nahale meeldiva mati varju, niisutavad seda, eemaldavad vanuse laigud ja viivitavad vananemist mitu aastat.

Need köögiviljad sobivad ideaalselt kõikidele nahatüüpidele. Kui sa ei ole kurb probleemne nahk, ja keharasva, võib ka kurk sind aidata. Selline puuvili "kaalub" vaid 14 Kcal, seega ei sega see üldse kaalulangetamist ning mõne toitumisspetsialisti hinnangul isegi kiirendab seda kauaoodatud protsessi.

Kurkide mahalaadimispäevad viiakse läbi kord nädalas. Päeva jooksul peate sööma umbes 2 kg köögivilju - see kogus tuleks jagada 6 annuseks. Parandamiseks maitseomadus saab kasutada dieedi põhiprodukti sidrunimahl, rohelised, lusikas taimeõli. Sel päeval on soovitatav juua 2 liitrit vett.

Kuid isegi värskete ja mahlaste kurkide kasulikkusest aru saades on mõnikord raske “kurgipäeva” üle elada. Probleem on selles, et need puuviljad ei rahulda nälga hästi, nii et ilu huvides peate veidi taluma. Kaalu langetamiseks on paastupäeva lihtsustatud versioon - 1 kg kurki kombineerituna 150 g tailihaga.

Kas lapseootel ema peaks marineeritud kurgi värskega asendama?

Tihti lähevad rasedad sahvrist hapukurgipurgi järele – see tõsiasi on ammu muutunud heaks naljaks. Kuid hapukurk suurendab neerude koormust ja lapseootel emad ei vaja seda üldse. Selline värske köögivili toob palju meeldivaid "boonuseid" naistele, kes on "huvitavas positsioonis".

Kurgi eelised rasedatele naistele:

• leevendada turset ja kõhukinnisust;
• vältida hemorroidide arengut;
• aitab säilitada hambaemaili ja luude terviklikkust;
• vähendada loote väärarengute riski.

"Roheline ime" ja rinnaga toitmine

Pärast lapse sündi tuleb kurgid ära visata - nad hakkavad neid uuesti sööma, suurendades annust järk-järgult, kui laps on 3 kuud vana. See on pealesunnitud meede – süüdi on aia kingitused suurenenud gaasi moodustumine, mis võib imikul koolikuid suurendada. Pärast 3 kuu vanuseks saamist lakkab laps kõhupuhitusest ja tema seedesüsteem reageerib rinnapiima koostise muutustele normaalselt.

Sa ei saa kurki kahjutuks nimetada!

Hoolimata asjaolust, et oleme harjunud pidama toidus tavalisi köögivilju, tuleb kahjuga arvestada. Me ei tohi unustada, et need võivad mõnda haigust süvendada. Ärge sööge kurki, kui teil on diagnoositud rasked eritusorganite patoloogiad: neerupuudulikkus, äge või krooniline nefriit, põiekivid.

Mõne vaevuse puhul saab ikka kurgi ära süüa, ainult väikese. Nende hulka kuuluvad gastriit, enterokoliit ja koliit, peptiline haavand ägenemise perioodil.

"Vee" köögiviljade kasutamise normid

Toetajad tervisliku toitumise nad on huvitatud sellest, kui palju värsket kurki saate süüa. Nende kasulikkus sõltub tegelikult normi järgimisest. Kui sööte rohkem kui 3-4 köögivilja päevas, võite kõrvalmõjud: kõhupuhitus, kõrvetised, röhitsemine, seedehäired, allergiad.

Peaaegu iga aedniku maatükk pole täielik ilma kurkideta - kõrvitsate perekonna populaarseima köögiviljasaagita. Huvitav omadus on see, et viljad koristatakse valmimata kujul ja tulevaseks saagiks seemnete saamiseks saavutatakse täielik valmimine.
Seal on palju sorte, mis erinevad väliseid märke ja teised bioloogilised omadused. Köögiviljas on üle 95% vett ja ülejäänu vitamiinid, makro- ja mikroelemendid. Tänu oma koostisele on see pälvinud armastuse kosmeetika- ja meditsiinivaldkonnas, muutunud paljude retseptide asendamatuks koostisosaks ja kaaslaseks kaalu langetamisel.
Näib, et sellel tootel pole negatiivsed omadused See arvamus on aga ekslik. Numbriga teatud haigused ei ole soovitatav kasutada soolatud ja konserveeritud kujul ning värskel kujul on vastunäidustused kõhuprobleemidega inimestele.

Keemiline koostis

Kurgid koosnevad peamiselt veest - 96% ja sisaldavad 14 kcal 100 g kohta, mis muudab need kasulikuks ja dieettoode naistele ja meestele.

Kurk sisaldab folaati, nikotiini ja pantoteenhape, tiamiin ja beetakaroteen.

Koostis 100g toote kohta:

• Rasvad - 0,1 g.
• Valgud - 0,7 g.
• Süsivesikud - 3,7 g.

vitamiinid

• C - 2,8 mg.
• A - 105 mina.
• E - 0,03 mg.
• K - 16,4 mcg.

Mineraalid

• Kaltsium - 16 mg.
• Raud - 0,28 mg.
• Magneesium - 13 mg.
• Mangaan - 0,079 mg.
• Fosfor - 24 mg.
• Tsink - 0,20 mg. 3

Kurgi kalorisisaldus - 14 kcal 100 g kohta.

Kaalu langetamiseks. Kui hakkate kõike loetlema maagilised omadused kurk, siis pole see enam ood, vaid traktaat. Kuid ei saa mainimata jätta, et tartroonhapet leidus ainult kurkides, mis pärsib süsivesikute muutumist rasvadeks. Sellepärast on kurgid nii kasulikud inimestele, kes kannatavad ülekaalulisuse all.

Lisaks diureetilistele omadustele on kurkidel lahtistav ja kolereetiline tegevus. Teine kasulik kvaliteet See köögivili on madala kalorsusega. Kõik see määrab toote toiduväärtuse.

Kurkide eelised

Mis siis on hämmastavaid eeliseid kurkidest?

Esiteks on see hämmastavalt maitsev köögivili. See ei ole kõhule raske ja võimaldab inimesel oma toitumist täiuslikult reguleerida. Kurk sisaldab 95% vett, mis tähendab, et selline toit ei koorma kõhunääret üldse. Seetõttu aitavad kurgid kaasa lihtsa ja tervisliku toitumise kujunemisele. Peab vaid tahtma kõhunääret maha laadida ja soovi reaalsuseks muutes lihtsalt kurkide ja kaerahelbede külge haakuda.

Miks on kurk peale vee nii kasulik?

Ja mis, veega, oleme selle lõpuni välja mõelnud? Ja siin seda ei ole. Asjaolu, et kurk rahuldab suurepäraselt nälga (oma mahu tõttu venitab mao seinu ja tekib täiskõhutunne), pole oma “veejõus” kõige väärtuslikum. Idee kaalulangetamiseks, nagu me ütlesime, on lihtne: minimaalselt kaloreid ja lisaks veel küllastustunne. Kuid kurgivesi on palju kasulikum, kui esmapilgul tundub.

Kurkides sisalduv vesi on looduslik adsorbent, see on võimeline lagundama paljusid mürke. Seetõttu on kurk kasulik ka mitmesuguste mürgistuste korral, lisaks igapäevane kasutamine kurk aitab puhastada keha ja eemaldada oma elutegevuse tulemusena kogunenud mürke. Ja kui jood iga päev kurgimahla, siis on sapipõies ja sapiteedes kahtlemata vähem kive. Lihtsalt ärge üle pingutage: liiga palju kurgimahla selle asemel, et kive õrnalt purustada, võib kivid liigutada ja sellega kaasnevad tüsistused!

Väga oluline tegur, mis aitab tugevdada kurgi detoksifitseerivat (mürkidest puhastavat) võimet, kaaliumi- ja naatriumioonide sisaldus kurgis muutub: kaaliumi on palju rohkem kui naatriumi (võrrelge selle põhjal teisi köögivilju ja veenduge, et kurk on " kaaliumi ja naatriumi suhe" on vaieldamatu liider). Ja nii kõrge kaaliumi / naatriumi suhe põhjustab kerge, kuid püsiva diureetilise toime.

Nüüd pole raske mõista, miks kurk aitab eemaldada kahjulikud ained kehast: selles sisalduv vesi lahjendab mürke (vähendab nende kontsentratsiooni) ja diureetilise toime tõttu hakkavad nad kehast intensiivselt väljuma. Lisaks adsorbeerib kurgikiud hästi (imendab) soolestikku kogunenud mürke.

Lisaks eelnevale muudavad kurkide kerged diureetilised omadused ja kaaliumiküllastus kurgid asendamatuks nende inimeste toidulaual, kes põevad südame-veresoonkonna haigusi, eriti nendega, millega kaasneb turse.

Kurk sisaldab piisavas koguses B-vitamiine, askorbiinhapet (C-vitamiini), palju väärtuslikke mineraalid, eriti raud, kaltsium, fosfor.

Kui ilus toonik kurk on kasulik tuberkuloosi, ülemiste hingamisteede katarri puhul.

Selle mõju tuberkuloosi korral tugevdab ka see, et kurk soodustab toidust saadavate valkude paremat omastamist, seega on kurgisalat parim ja tervislikum lisand liha või kala kõrvale. Nimelt muutub toitumise paranemine tuberkuloosi ohjeldamise teguriks.

3 mikrogrammi joodi, mis sisaldub 100 g kurgis, pole muidugi nii palju, kuid kurgijood imendub kilpnäärmes peaaegu täielikult, seega aitab kurk kilpnäärmehaigusi ennetada.

Kurk aitab parandada ainevahetusprotsesse inimkehas. Need on madala kalorsusega ja sisaldavad foolhape, mis vähendab söögiisu ning tänu insuliinitaolise aine sisaldusele aitavad normaliseerida veresuhkrut ja takistavad süsivesikute muutumist rasvadeks, mistõttu kasutatakse neid aktiivselt diabeedi vastu võitlemisel ja kaalu langetamisel.

Aga selle kohta raviomadused kurgid ei ole ammendatud.

Kurgipüree sisaldab suures koguses kiudaineid, mis vaigistavad õrnalt põletikke ja parandavad soolemotoorikat, mistõttu soovitatakse kurki süüa koliidiga, eriti spastilise.

Meeste

Kurkide kasulik mõju kohta mehe keha sarnane köögiviljade mõjuga naise kehale.

Veel üks pluss värskete kurkide söömisel on see, et regulaarne kurgimahla tarbimine aitab vältida kiilaspäisust.

Naistele

Naistele mõeldud kurgid on viis kaalust alla võtta ja alati noor ja värske välja näha.

Seda köögivilja kasutatakse dieedi ajal, et vabastada keha liigsest veest ja eemaldada koos sellega rasvaladestusi.

Maskid, vedelikud ja muud nahahooldustooted ei jäta ükskõikseks ühtegi naist. Selleks, et alati täiuslik välja näha, pole vaja poodi kalli kosmeetika järele joosta, sest su külmkapis on paar värsket kurki.

Regulaarsed maskid, hõõrumine, kurgikompressid aitavad muuta naha elastseks, nooreks ja hingavaks.

Rasedatele

On äärmiselt oluline, et vee-soola tasakaal oleks normaalne. Selle naise puhul aitab kurk, mis sisaldab kaaliumi. See aitab eemaldada kudedest liigset vett ja ei lase sellel uuesti liigses koguses koguneda.

Raseduse ajal on probleeme väljaheitega. Selle tulemusena tunneb naine muret kõhukinnisuse pärast. Värske kurgi abil saate luua loomuliku protsessi, kuna see toimib kerge lahtistavana.

Samuti puhastab kurk organismi kahjulikest ainetest, mis on oluline raseduse ajal.

Imetamise ajal kurgid on lubatud ainult väikestes kogustes ja alles pärast seda, kui laps saab kolme kuu vanuseks. Fakt on see, et köögiviljad aitavad kaasa gaaside moodustumisele, äge valu kõhus ja lapse ärevus.

Lastele

Lastele on kurk oluline, sest regulaarne kurgi tarbimine aitab vältida ränipuudusest tingitud aneemia teket.

See sisaldab kaaliumi ja see on lihtsalt vajalik tugeva närvisüsteemi ja tasakaalustatud psüühika jaoks.

Kurk reguleerib ainevahetusprotsesse soolestikus, muudab immuunsüsteemi vastupidavamaks ning tugevdab lihaseid ja luukoe laps.

Joodi olemasolu kaitseb kilpnääre ja hoiab ära kõik selle elemendi puudusest tulenevad tagajärjed.

Esimest korda soovitavad lastearstid mitte anda lapsele kurgi maitsta. enne aastat, kuna magu ei tule veel köögivilja seedimisega toime.

Video: kurkide eelised ja kahju

Vastunäidustused

Vaatamata ilmne kasu kurgimahla kogu keha eluks, sellel tootel on mitmeid vastunäidustusi. Vaatleme neid üksikasjalikumalt:

• Seetõttu aitavad kurki moodustavad komponendid suurendada mao sekretsiooni happesust see toode ei soovitata haigustega patsientidele kaksteistsõrmiksool ja seedetrakt.
• Samuti on ebasoovitav lisada hapukurki dieeti nefriidi või kilpnäärme funktsiooni languse korral.
• Marineeritud ja marineeritud kurki ei ole soovitav lisada toidule inimestele, kellel on vee-soola metabolismi häired ja hüpertensioon.
• Sellest köögiviljast pärit hapukurgi kasutamine raseduse ajal on vastunäidustatud.
• Marineeritud kurgid on vastunäidustatud maksapatoloogiate korral.
• Neerude patoloogiatega päevamäär see köögivili ei tohiks olla suurem kui 100-200 g.
• Kuna see köögivili suurendab mao happesust, tuleb seda haavandi või gastriidiga inimestel kasutada ettevaatusega.

Kahjulikud omadused võivad olla ainult neil puuviljadel, mida kasvatati pestitsiidide ja kunstlike stimulantidega. Suurenenud sisu nitraadid võivad põhjustada mürgistust, kahjustada neere, maksa, elundeid seedeelundkond. Erilist tähelepanu tuleks pöörata varajastele kasvuhooneköögiviljadele, kuna kahjulike nitraatide sisaldus ületab reeglina mitu korda normi. Et kaitsta end kahjulike mõjude eest keemilised ühendid enne toote kasutamist on vaja koor ettevaatlikult eemaldada ja ka osa köögivilja mõlemast otsast ära lõigata, umbes 2 cm.

Kurgimahla eelised

Kurgimahl on samade omadustega kui tervel värskel tootel, kuid see imendub organismis paremini. Seetõttu tasub seda perioodiliselt süüa. Piisab, kui juua 3-4 korda päevas veerand või pool klaasi kurgipurust pressitud mahla ja paljude haigustega on lihtsam toime tulla:

• seedetrakti koolikud, kõhukinnisus ja düsbakterioos;
• hüpertensioon, arütmia, südame isheemiatõbi;
• probleemid maksa ja neerudega;
• diabeet ja rasvumine;
• Krooniline bronhiit.

Suurem efekt saavutatakse, kui värskele kurgimahlale lisatakse muid toidukomponente.

Marineeritud kurkide eelised ja kahju

Marineeritud kurgi koostis võimaldab järeldada, et selles tootes sisalduv jood koguneb kehasse ja vähendab kilpnäärmeprobleemide tõenäosust.

Marineeritud kurk neutraliseerib toksilisuse, mis tekib negatiivseid protsesse provotseerivate toodete kasutamisel. Samuti, kui tarbijal on köögiviljadele negatiivne reaktsioon, lisades dieedile hapukurki, saate oma lemmiktoote osa julgelt suurendada. Kuid ärge laske end sellest meelitada: soolase toidu suure tarbimise korral suureneb isu, tekib kalduvus tursete tekkeks, mis on seotud vedelikupeetusega kehas.

Seedetrakti seisund paraneb pärast kurkide söömise algust. See saavutatakse tänu sellele, et marineeritud kurgi keemiline koostis sisaldab kasulikud bakterid. Siiski on ka mõned piirangud.

Hapukurkide kahju on täheldatud inimestel, kes kannatavad hüpertensiooni, südame-veresoonkonna süsteemi probleemide all. Organismi kordategemiseks ja soola eemaldamiseks liigestest on soovitatav kahe nädala jooksul järgida soolavaba dieeti, mis näeb ette soola koguse piiramise. Mõnel juhul nõuavad südame- ja veresoonkonnahaigused hapukurkide pidevat tagasilükkamist: sellistes olukordades määrab raviarst toitumissoovitused.

Hapukurk ei ole lubatud neile, kes põevad neerukive, koletsüstiiti, hepatiiti, kroonilist neerupuudulikkus. Gastroenteroloogid räägivad ka kategooriliselt: gastriidi, soolte ja mao probleemidega ei saa süüa hapukurki.

Raviomadused

Rääkides kurgi raviomadustest, ei saa jätta rääkimata selle taime viljadest värskelt pressitud mahla kasulikest omadustest. Selle kasutamine suvel tervendab kõiki süsteeme ja organeid: noorendab keha, parandab aju kognitiivseid omadusi, tugevdab südamelihast, tugevdab igemeid ja hambaid, normaliseerib naha, juuste ja küünte seisundit, pinguldab nahka, suurendades selle toon. Lisaks on kurgimahla süstemaatiline lisamine dieeti tõhus meetod ateroskleroosi ennetamine, just tänu diureetilisele toimele.

Kurgimahl leevendab seisundit köhaga kaasnevate haiguste, aga ka tuberkuloosi, kopsupõletiku korral, lisaks on vahendil organismile valuvaigistav toime. Mahla süstemaatiline lisamine dieeti parandab närvisüsteemi seisundit ja optimeerib meeleolu.

Kurgiravi retseptid traditsioonilises meditsiinis

• Kuumus. Temperatuuri alandamiseks tuleb juua 1 klaas kurgimahla ja sellega patsiendi keha pesta.
• Kõhukinnisus. Leota kurke soolases vees (leota vähemalt 1 kuu, ilma vürtside ja maitseaineteta). Võtke lahtistavana 4 tassi kurgihapukurki päevas.
• Sapiteede düskineesia. Võtke kurgi-, porgandi- ja peedimahla segu võrdsetes osades 1/2 tassi 3 korda päevas 20 minutit enne sööki.
• Köha.
  1. Lisa 2 spl küüslaugu-mee segu (1:1) 100 ml kurgimahlale, sega korralikult läbi, lase 1 tund tõmmata. Võtke 2-3 supilusikatäit 2-3 korda päevas 30 minutit enne sööki.
  2. Joo kurgimahla 2 spl 3 korda päevas meega.
• Emaka, hemorroidide verejooks. Sügisel kogutud kurgivarred võtta peale kurgikoristust. pesta varred külm vesi tolmust ja hakkida peeneks. 50–100 g muru vala 0,5 liitrit vett, keeda tasasel tulel 15–20 minutit ja jäta 1 tunniks seisma. Võtke 1/2 tassi 3 korda päevas. Esimest korda verejooks peatub, on paranemine. Soovitav on jälgida voodirežiimi.
• Halvatus. Kurgiripsmed lõigata tükkideks ja valada viinaga nii, et ripsmed oleksid täielikult kaetud. Nõuda 1 nädal päikese käes, teine ​​- varjus. Kurna.
  Võtke tinktuuri 1 supilusikatäis 3 korda päevas. Viina asemel võite kasutada rohelise tee tõmmist, võtta 1/2 tassi 3 korda päevas.
• Pohmelus. Joo marineeritud kurgi soolvett.
• Freckles. Määri nahka värske kurgi mahlaga, mis on pooleldi lahjendatud sidrunimahlaga.
• Juuste väljalangemine. Hõõru kurgimahla nahka 2 tundi enne šampooniga pesemist.
• Haavandid nahal. Jahvatage värske kurgi koor ja valage 70% alkoholi vahekorras 1: 12. Jätke 2 nädalaks toatemperatuuril pimedasse kohta. Kurna. Määrige nahka.
• Rasune nahk.
  1. Riivi kurk peenele riivile ja sega puder 1 spl mis tahes toitva kreemiga. Rasusele nahale tuleks kurgimahl segada võrdse koguse viinaga ja lasta 24 tundi tõmmata.
  Niisutage valmistatud lahuses marlilappe ja kandke näole 15-20 minutiks, jättes silmad lahti, nina ja suu.
  2. Lõika värske kurk pooleks ning hõõru mahlaga näole ja kaelale.
  3. Koori paar üleküpset kurki, lõika pikuti ja võta lusikaga seemned koos mahlaga välja. Aja kurgipoolikud läbi hakklihamasina ning kombineeri mahla ja seemnetega. Pannes massi suurde klaaspurki, lisa alkohol (või viin) kiirusega: 1 osa massi kohta 2 osa alkoholi (viin). Hoidke 3 nädalat päikese käes. Selle aja jooksul täidetakse purk kurgiseemneõliga. Valage see väikestesse pudelitesse ja hoidke jahedas kohas.
  Igal hommikul pühkige oma nägu kurgikreemi sisse kastetud vatitupsuga.
• Närvikahjustus, stress. Vala kurgikoor külma veega, jäta 2 tunniks seisma. Pese selle veega oma nägu ja käsi. Ärge pühkige.
• Parodontiit. Loputage suud kurgimahlaga.
• Silmalaugude punetus, silmade väsimus. Kandke kooritud kurgiviilud silmalaugudele või tehke kurgimahlaga losjooni.
• Troofilised haavandid. 100 g seemnekurgiseemneid valada 1 klaasi viinaga. Nõuda 10 päeva, kurnata. Valmistage losjoneid.
• Koera hammustus. Määri hammustuskohale purustatud kurgileht.

Kuidas valida värskeid kurke

Peamine kriteerium on välimus toode. Esiteks peab kurgil olema meeldiv roheline värv ilma vähimagi kollasuse varjundita. Lisaks on puuvilja värskuse märgiks kerge mati katte olemasolu ja roheline saba, mis pole veel maha kukkunud. Kui proovite sellist kurki veidi painutada, jääb see elastseks ja tihedaks ilma väliste kahjustusteta.

Kosmetoloogias

Milline naine poleks kurgimask näos ringi käinud? Moemehed, kes lubavad endale kallist imporditud kosmeetikat, peaksid meeles pidama: paljude alus kosmeetilised maskid kurk on ka kaasas. Ja neid maske peetakse üheks kõige tõhusamaks.

Tselluliidi korral on hädavajalik kurgipuder nahka hõõruda, see aitab oluliselt kaasa selle (tselluliidi) vähenemisele.

Värske kurgi mask ja kurgikreemid puhastavad, toniseerivad, valgendavad ja pinguldavad nahka. Lisaks on kurgimahl tuntud kosmeetikatoode, mis noorendab nahka.

Akne, tedretähnide, vanuselaikude ja päikesepõletuse eemaldamiseks pühitakse näole kurgimahla ja puuvilja rohelise koore vesilahusega. Suve jooksul kl liigne higistamine nahka saad värskendada, hõõrudes seda tükeldatud kurgi või värskelt pressitud mahlaga. Kosmeetikud soovitavad rasusele nahale kasutada värsket kurgimahla.

Ja kui teie nahk on kalduvus aknele ja tedretähnidele, peate sööma 1 kurki vähemalt 3 korda päevas 30-40 minutit enne sööki. keskmise suurusega, kuid ainult koorega ja absoluutselt ilma soolata.

Kui silmaalused kotid segavad teid (täpsemalt silmakoe turse), siis kandke värske kurgi mahla kogu silmade lähedal asuvale nahapinnale vähemalt 10-15 minutiks ja teie turse kaob (kui neid ei põhjusta tõsisemad haigused, näiteks neeruhaigused, kuid sel juhul aitab kurk neid vähendada).

Tuntud on ka kurgipüree ja kaoliini (valge savi) segu suurepärane nahka turgutav toime. Õiglase soo sõnul on pärast selliseid maske nahk noorenenud. Just seetõttu on kosmetoloogias laialdaselt kasutatud kurgimaske ja -losjoneid.

1. Mask kuivale nahale: sega 1 spl riivitud kurki sama koguse hapukoorega. Kanna saadud segu näole ja kaelale ning hoia 15 minutit. Seda retsepti on soovitatav teha 2 korda nädalas.
2. mask jaoks normaalne nahk näod: riivi väike kurk. Lisa 1 spl oliiviõli, 1 spl piima ja 1 sl väherasvast kodujuustu. Sega kõik korralikult läbi. Kandke saadud pasta näole. 15 minuti pärast pesta maha jaheda veega.
3. mask jaoks rasune nahk Näole: Riivi pool keskmise suurusega kurki ja sega 1 spl proteiiniga. Vajadusel lahjenda segu gaseerimata mineraalveega, kuni saadakse hapukoore konsistents. Kandke pasta näole ja jätke 10 minutiks. Seejärel pesta maha jaheda veega.

Video: kuidas eemaldada silmaalused kotid kurgi ja kartuliga

• www.polzavred.ru
• www.liveinternet.ru
• polza-vred.net
• zoneofcure.ru
• infanswer.ru
• m irsovetov.ru
• n-retsept.ru

Võib-olla pole Maal ühtegi köögivilja, mis oleks sama populaarne kui kurk. Meie toidulaual on see peaaegu pidevalt olemas. Nad lihtsalt ei kasuta seda: nad söövad seda toorelt, murenevad salatitesse, topivad, soolavad, marineerivad, lisavad hapukurgile, okroshkale, azule jne. Kurkidega toidud lihtsalt ei lähe arvesse. Kuid mitte kõik ei tea, millist kasu see roheline köögivili meie kehale toob ja kui palju kurki päevas võib tarbida, et mitte tervist kahjustada. Selles artiklis räägime kurgi omadustest ja selle kasutamisest traditsioonilises meditsiinis.

Kurgi keemiline koostis

Koolipingist teavad kõik, et kurk koosneb 97% ulatuses veest, mis tähendab, et see on meie keha jaoks väärtuslik vedelikuallikas. Ülejäänud 3% köögiviljast moodustavad kiudained, vitamiinid ja mineraalained, mis küll ei suuda katta organismi igapäevast toitainete vajadust, kuid toetavad organismi väärtuslike ainete näol. toidu lisaaine nad on üsna võimekad.

Näiteks vähesed teavad, et kurk sisaldab peaaegu kogu B-vitamiini koostist, palju askorbiinhapet (C-vitamiin) ja biotiini (H-vitamiin). Lisaks leidub juurvilja mahlastes rohelistes, kuigi väikestes kogustes, A-, E- ja PP-vitamiini. Kui rääkida mikro- ja mikroelementidest, siis ennekõike on kurgis rohkelt kaaliumi, mis on vajalik südamelihase korrashoiuks, magneesiumi ja rauda, ​​koobaltit ja vaske, kroomi, mangaani ja tsinki. Samuti lisame, et nagu iga teine ​​köögivili, sisaldab ka kurk lahustumatut ainet kiudaine.

Samal ajal märgivad toitumisspetsialistid, et paljud alahindavad toiteväärtus kurk, sest selles sisalduvad kasulikud ained on suurepäraselt tasakaalustatud, tänu millele imendub selline toit organismis suurepäraselt ja töötab meie tervise heaks. Lisame vaid, et koos kõigi kehale kasulike omadustega sisaldab 100 g kurki vaid 14 kilokalorit, mis teeb sellest köögiviljast madala kalorsusega toitude seas tõelise liidri. Üks kurk ei sisalda rohkem kui 2,88 g süsivesikuid, 0,8 g valku ja ainult 0,1 g rasva.

Kurgi kasulikud omadused

1. Puhastab organismi
Arvestades kõrget vedelikusisaldust ja kiudainete sisaldust, on kurk ennekõike toode, mis eemaldab kehast toksiine, toksiine ja sooli. raskemetallid. Sellega seoses on köögivili eriti kasulik linnades ja suurlinnades elavatele inimestele, kes elavad ettevõtete ja kaevanduste läheduses. Veelgi enam, kurk suudab organismist radionukliide eemaldada, mis tähendab, et see köögivili peab olema radioaktiivsetes tsoonides elavate ja kiiritatud inimeste toidus.

2. Tugevdab südant ja veresooni
erisoodustus kurgid toovad südame-veresoonkonna süsteem. kaalium, mis kõrge kontsentratsioon selles köögiviljas sisalduv, toetab südamelihase tööd, kaitstes keha tahhükardia ja teiste südamehaiguste eest. Kurgis leidub folaate, mis tugevdavad veresooni ja säilitavad nende elastsuse ning lisaks takistavad settimist. kolesterooli naastud peal veresoonte seinad. Sellise kokkupuute tulemusena säilitab inimene normaalne rõhk, mis tähendab, et see on kaitstud hüpertensiooni eest. Kui kasutate kurke pidevalt, pole kahtlust, et isegi sisse vanas eas inimene ei tea sellisest probleemist nagu ateroskleroos.

Muide, paljud inimesed ei tea, et kurgid osalevad vereloome protsessis ja paranevad reoloogilised omadused veri. Selle juurvilja mõjul suureneb vere voolavus ja hoitakse ära trombide teke. Ja see on suurepärane uudis inimestele, kes kannatavad selle haiguse all veenilaiendid veenid, venoosne tromboos ja tromboflebiit.

Regulaarne kurkide tarbimine võib aidata reguleerida mitte ainult happe-aluse, vaid ka vee-soola tasakaalu organismis, vähendades seeläbi haigestumise riski. südame-veresoonkonna haigus, samuti haigused nagu reuma, artriit jne Uuringud näitavad, et kurgi kasulike omaduste hulka kuuluvad isegi vähivastased ja antimikroobne toime mis on põhjustatud looduslike antioksüdantide ja soolade olemasolust.

3. On diureetilise toimega
Kurk on suurepärane diureetikum, mis eemaldab kiiresti ja tõhusalt kehast liigse vedeliku. See funktsioonäärmiselt kasulik inimestele, kes põevad hüpertensiooni, tk. loomulikult aitab vähendada kõrgsurve, samuti rasedatele, kelle jaoks turse muutub tõeliseks probleemiks. Kuid see pole veel kõik. Kurkide söömine võib neutraliseerida orgaaniliste hapete toimet, mis põhjustab urolitiaasi arengut.

4. Parandab seedekulgla tööd
Kõnealune köögivili parandab kehas ainevahetusprotsesse, kõrvaldades seedetrakti probleemid. Need, kes tarbivad regulaarselt värsket kurki, ei tunne probleeme väljaheitega ega kannata kõhugaase. Veelgi enam, arvestades asjaolu, et kurk puhastab suurepäraselt keha, kiirendab metaboolsed protsessid ja on äärmiselt madala kalorsusega, võib seda kindlasti nimetada parimaks tooteks kaalu langetamiseks. Seda kinnitavad arvukad toitumisspetsialistid, pole asjata, et kurgid sisalduvad valdavas enamuses kaasaegsetes kaalulangusdieetides.

5. Tugevdab immuunsüsteemi
Kurkide eelised seisnevad tugevdamises kaitseväed organism. Selle põhjuseks on kõrge askorbiinhappe sisaldus, mis takistab oksüdatiivseid protsesse kehas ja tuleb toime vabade radikaalide agressiooniga. Tänu sellele on inimesel, kes naudib kurkide ja sellest köögiviljast valmistatud roogade söömist, väiksem tõenäosus grippi haigestuda ja ta on vähem altid allergiatele. Lisaks ei puutu kurke tarbivad inimesed praktiliselt kokku kevadine beriberi ja paraneb haigusest kiiremini.

6. Hoolitseb "kilpnäärme" tervise eest
Kurk sisaldab palju joodi – mikroelementi, mida on vaja säilitada normaalne töö kilpnääre. See on eriti oluline radioaktiivsetes tsoonides elavate inimeste jaoks, kus 80% elanikkonnast kannatab kilpnäärme probleemide all. Kuid lisades selle krõbeda rohelise köögivilja oma dieeti, hoolitsete kogu endokriinsüsteemi seisundi eest. Veelgi enam, arvestades, et värsked noored kurgid sisaldavad kõige rohkem joodi, on neid kõige kasulikum kasutada.

7. Tugevdab närvisüsteemi
On võimatu rääkimata kurkide kasulikkusest närvisüsteemi tugevdamisel. See toode sisaldab peaaegu kõiki selleks vajalikke elemente - magneesiumi, fosforit ja loomulikult vitamiine B. Need ained normaliseerivad närviprotsesse kudedes, leevendavad ärevust, närvilisust, säästavad igapäevasest stressist ja depressioonist. Veelgi enam, kurkides sisalduvad kasulikud ained kõrvaldavad uneprobleeme ja parandavad tuju.

8. Säilitab keha ilu
Kurk on tõeline H-vitamiini ladu. Kuid see vitamiin on meie keha jaoks vajalik naha, juuste ja küünte ilu säilitamiseks. Seetõttu soovitavad kosmetoloogid kurke kasutada naistel, kes soovivad ilusad välja näha ilma kosmeetikat kasutamata. Muide, tänu kõrge sisaldus leitud biotiinkurgid lai rakendus valmistamisel folk kosmeetika.

Kahjustada kurke

Kõigepealt tuleb öelda, et osa tootjaid kasvatab kurke nitraate kasutades. Selliste köögiviljade tarbimine on ohtlik, kuna need võivad põhjustada tõsist mürgistust.

Ettevaatlikult peaksid kurke kasutama kõik need, kes peaksid piirama vedeliku voolu kehasse.

Tuleb märkida, et kurgimahl võib suurendada maomahla happesust ja seetõttu peaksid inimesed, kes põevad maohaavandeid, kõrge happesusega gastriiti ja muid seedetrakti patoloogiaid, seda köögivilja tarbima nii harva kui võimalik. Eriti kahjulik on sellistele inimestele tühja kõhuga kurkide söömine. Seedehäirete korral tuleks vältida ka kurki.

See köögivili põhjustab harva allergilised reaktsioonid vastupidi, kõrvaldades keha ebanormaalse reaktsiooni välistele stiimulitele. Siiski on meditsiinile teada üksikud kurkide kasutamisest tingitud lööbe, sügeluse ja allergilise riniidi juhtumid. Sellisel juhul tuleks viivitamatult loobuda köögiviljade kasutamisest ja võtta antihistamiinikumid.

Üliharva esineb ka kurgitalumatust. See seisund väljendub väljaheite rikkumises, kõhupuhitus, puhitus, kõhuvalu, iiveldus ja oksendamine. Loogiline, et kurgitalumatusega inimesed on samuti vastunäidustatud.

Samuti lisame, et marineeritud ja marineeritud kurk on vastunäidustatud inimestele, kellel on gastriit ja peptiline haavand mao, koletsüstiit, pankreatiit ja muud seedetrakti haigused. Ei ole soovitatav "toetuda" soolatud ja marineeritud kurkidele ning hüpertensiivsetele patsientidele, kuna selles köögiviljas sisalduv soola rohkus hoiab kehas vedelikku, mis tekitab veresoonkonnale täiendava koormuse.

Rahvapärased retseptid kurkidega

1. Kõrge temperatuur
Millegagi tegelema kõrgendatud temperatuur ja palavik, tuleks juua klaas värskelt pressitud kurgimahla ja siis keha sellises vedelikus leotatud marli pühkida ja otsmikule määrida.

2. Stress ja ülepinge
Valage nelja kurgi koor klaasi külm vesi ja jäta kaheks tunniks seisma. Valmis tööriist pühkige oma nägu, templid, käed küünarnukkideni ja jalad põlvedeni. Pole vaja pühkida. Tehke protseduure iga 2 tunni järel.

3. Hüpertensioon
Jahvatage värsked kurgid koos koorega ja valage seejärel 100 g kurgimassi keeva veega (250 ml) ja hoidke 10 minutit veevannis. Pärast soojendamist ja kaanega sulgemist infundeerige keetmist klaasnõus 40 minutit. Võtke valmis ravim 3-4 r / päevas pool klaasi. Muide, see vahend aitab kõhukinnisusega toime tulla.

4. Maksahaigus
Võtke 100 g üleküpset kurki ja ajage see läbi hakklihamasina. Valage saadud mass 500 ml vett ja saatke pliidile. Lase tootel madalal kuumusel 20 minutit podiseda, seejärel jahuta ja kurna. Ravimit tuleb juua enne sööki 3 r / päevas pool klaasi. Ravikuur on 21 päeva.

5. Põrna haigused
Kuivatage tükkideks lõigatud koltunud kurk ja jahvatage see seejärel kohviveskis pulbriks. Sellist ravimit peate võtma 1 g (noa otsas) kolm korda päevas 20 minutit enne sööki. Lisaks põrna patoloogiatele kaitseb selline pulber teid põiepõletiku eest, põletikulised haigused nahk ja silmad.

6. Vistrikud ja akne
Kui see ilmub nahale vinnid, on vaja juua kurgi- ja porgandimahlade segu, mis võetakse võrdsetes kogustes. Seda ravimit tuleb võtta 50 ml hommikul ja õhtul. Lisaks peate 3 r / päevas pühkima oma nägu sellise tervendava koostisega.

7. Bronhiit
Bronhide põletiku korral sega 3 spl. kurgimahl 1 spl. vedel mesi. Võtke saadud segu 4 r / päevas enne sööki.

8. Silmalaugude põletik
Silmalaugude põletikuliste haiguste korral pane värske kurgiviil silmadele ja heida umbes pooleks tunniks pikali. Kurk aitab leevendada valu ja turset, kõrvaldada sügelust ja allergilisi ilminguid.

9. Südamehaigused
Südamepatoloogiate korral riivi kurgid ja pressi neist marli abil mahl välja. Pigista samamoodi salatilehtedest mahl välja. Kombineerides kahte mahla võrdses vahekorras, peaksite neid võtma hommikul tühja kõhuga klaasis.

10. Ülekaaluline
Vajadusel vabaneda lisakilod kord nädalas tuleks korraldada paastupäevi, kasutades ainult kurki. Võtke 2 kg kurke, jagage need neljaks osaks ja sööge paastupäeval nelja toidukorraga, ilma midagi muud söömata. Vett võib juua ilma piiranguteta.