Hambaravi 23.05.2019
0 (0 hääled)

Aprikoosituumad on vastunäidustused. Aprikoosituumad – kasu ja kahju tervisele

Aprikoos on väga maitsev ja kasulikud puuviljad, on paljude laste ja täiskasvanute lemmikvili. Kuid vähesed inimesed teavad aprikoosi tuumade eelistest. Proovime selle välja mõelda.

Keemiline koostis

Aprikoosituumad on tervendaja inimese rakud. Kõik tänu sellele, et tuumad sisaldavad haruldane vitamiin B17, mis sisaldab tsüaniidi. Kui tsüaniid siseneb kehasse, vähirakud kas sureb või paraneb. 100 grammi aprikoosiseemneid sisaldab 25 g valku, 47 g rasva ja 4 g süsivesikuid.

Kalorid aprikoosiseemnetes

Paljud toitumisspetsialistid keelavad oma patsientidel aprikoosiseemneid süüa, tuginedes kõrge tase kaloreid selles tootes. Kummalisel kombel on neil antud juhul õigus. 100 grammi aprikoosiseemneid sisaldab üle 450 kcal.

Aprikoosi tuumade eelised

Kõik ootavad suve, ootavad aprikoose. Kuid paljud inimesed viskavad aprikoosi söönud kivi ära, teadmata selle kasulikkusest. Lisaks vähirakkude tervendamisele on aprikoosituumad kõige rohkem tõhus vahend bronhiidist, läkaköhast ja nefriidist.

Samuti aprikoosiseemned mida kasutavad südame-veresoonkonna probleemidega inimesed. Tuuma võib tarbida toorelt, kuivatatult või praetult, kuid mitte rohkem kui 20 grammi korraga.

Aprikoosituumad on nende inimeste lemmikmaius, kes soovivad paar kilo juurde võtta. Tõepoolest, luud sisaldavad palju taimeõli, mis inimkehas hästi imendub. Lisaks söövad paljud sportlased tuumasid toiduks, kuna need sisaldavad tohutult energiat.

Aprikoosiseemneid kasutatakse väga sageli meditsiinis. Samuti sisse Vana-Hiina ravitsejad kasutasid aprikoosiseemneõli naha- ja liigesehaiguste raviks. Nafta kaevandamise protseduur oli väga raske, seetõttu olid protseduurid kättesaadavad ainult keiserliku perekonna liikmetele ja selle lähedastele.

Vaadates tänapäeva tegelikkust, aprikoosiseemneõli on kõigile kättesaadav, sest uute tehnoloogiate abil on ekstraheerimisprotsess oluliselt lihtsustatud.

Meditsiinis kasutatakse aprikoosiseemneõli ka massaažiks, sest see imendub inimese nahka väga hästi. Lisaks lisan õli šampoonidesse, mis aitavad kõõma vastu võidelda. Paljudes kosmeetikafirmades kasutatakse õli looduslike kreemide ja koorijate lisandina.

Aprikoosiseemneid kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel. Võid visatakse glasuuridesse, jäätisse, jogurtitesse, kreemidesse ja muudesse piimatoodetesse.

Aprikoosi tuumade kahjustus

Aprikoosituumad on laste seas väga populaarsed nende omapärase maitse tõttu. Väikestes kogustes on tuumad kasulikud. Aprikoosituumade kahju sõltub sellest, kui palju tükke sa sõid. Päevas on lubatud süüa mitte rohkem kui 50 g aprikoosiseemneid, lapsed - 2 korda vähem.

Põhjus on selles, et tuumades on palju tsüaniidi. Väikestes kogustes see Keemiline aine tapab vähirakke, kuid suure tsüaniidi kuhjumise korral kannatavad terved normaalselt funktsioneerivad rakud.

Ärge kasutage kibedaid aprikoosiseemneid. Kibedus annab amügdaliini, mis on tugevaima vesiniktsüaniidhappe allikas. Mõned magusad aprikoosisordid ei sisalda amügdaliini. Taga viimased aastad teadlased on välja töötanud palju sorte, mille amügdaliini sisaldus on minimaalne. Samuti õnnestus kasvatajatel suurendada luu suurust ja vastavalt ka selle südamikku.

Kahtlemata on aprikoosituumade eelised ilmsed. Tuleb vaid õppida kasutama selle imelise puu, mida nimetatakse aprikoosiks, kingitusi.

Aga meile, perenaistele, mandlite asemel võib kasutada luid- see mitte ainult ei erine selle poolest välimus, aga maitselt ka väga sarnane pähkliga. Muidugi ei saa see olla täieõiguslik asendus, kuid kui retseptis on märgitud väike kogus mandleid, siis miks mitte kasutada aprikoosikivi?)

Kalorid, kcal:

Valgud, g:

Süsivesikud, g:

Üks populaarsemaid suvevilju on. Küpsed puuviljad on selgelt väljendunud meeldiva magusa maitsega. Nii täiskasvanud kui ka lapsed armastavad seda süüa. Kuid paljud ei saa aru, et ka aprikoosikivi võib süüa. Lisaks on sellel mitmeid kasulikke omadusi. Pole ime, et lapsed armastavad nii väga aprikoosiseemneid. Vanemad keelavad mõnikord oma lastel neid kasutada, teadmata nende eelistest. Aga sellest, et laps konti või paar ära sööb, ei juhtu midagi. Seda saab süüa otse toorelt.

Tuumadel, mis sisaldavad aprikoosiseemneid, ei ole väljendunud maitset, kuid need sisaldavad paljude ravimite alust. Röstitud aprikoosituumad on maitsvad, toitvad ja tervislikud. Aprikoosiseemnete kasulikkust ei saa alahinnata (kalorisaator). On sorte, kus on väga suur luu ja vastavalt ka südamik, kasutatakse seda sageli asendajana. On ka sorte, mille tuumad ei ole maitsetud, vaid meeldiva magusa maitsega, erilise toiteväärtusega, sisaldavad ca 70%. toiduõli.

aprikoosituuma kaloreid

Aprikoosituuma kalorisisaldus on 440 kcal 100 grammi toote kohta.

Aprikoosituuma koostis

Aprikoosiseemneid hinnatakse nende vitamiinide poolest (, ), mineraalid( , ). Kui luu on magus, siis sisaldab see palju. Aprikoosituumad on ka valgurikkad.

Eriti populaarne on kaevandatud, kaevandatud aprikoosi tuumadest. See sisaldab vitamiine: rasvhape(linool-, oleiin-, palmitiinhape), fosfolipiidid, tokoferoolid ja paljud teised kasulikud ained.

Aprikoosituuma kasulikud omadused

Aprikoosituumade kasutamine on looduslik anthelmintikum, pruulitud teena, need võivad aidata ravimisel südame-veresoonkonna haigused. Täiskasvanu jaoks on ohutu kogus tarbida mitte rohkem kui kakskümmend aprikoosituuma.

Aprikoosi tuumade eriline eelis on nende võime võidelda vähirakkudega. Nad on omamoodi vähirakkude tapjad. Selle omaduse tagab aprikoosi olemasolu kaevandustes. Just selles asub tsüaniid, millele arstid omistavad vähirakkude hävitamise võimaluse. Seemnete mõru maitse tagab just nende olemasolu nende koostises. Selle kogus on otseselt võrdeline luude kibedusega. Selle suurenedes suureneb ka kibedus.

Aprikoosituuma kahjustus

Aga peale kasulikke elemente, prussihapet leidub aprikoosituumas. Selle happe liig avaldab negatiivset mõju soolte kudedele ja kogu organismile tervikuna (kalorifikaator). Aprikoosiseemneid ei tohiks sees tarbida suured hulgad vastasel juhul võivad need teie keha kahjustada.

Aprikoosituum toiduvalmistamisel

Aprikoosituumade ulatus on üsna ulatuslik. Toiduvalmistamisel valmistatakse neist glasuure, jäätist, jogurtit, kreeme, vahvleid ja muid magusaid toite. , mis on samuti valmistatud aprikoosi tuumadest, on kõige väärtuslikumate omadustega. on kreemide, šampoonide, näomaskide ja muu kosmeetika osa.

Lisaks purustatakse kondid ning lisatakse kompottidele, moosidele, hoidistele, jäätisele ja küpsetistele. Sellest tulenevalt omandab toote maitse rohkem väljendunud aprikoosi tooni.

Venemaal kasvatatakse palju puuvilju, mida inimesed väga armastavad. Nad sisaldavad suur hulk tervislikke aineid. Üks populaarsemaid liike keskmine rada riik on aprikoos. See puuvili on kasulik mitte ainult selle vilja, vaid ka selle sees oleva luu jaoks. Sellest ja arutatakse selles artiklis, samuti aprikoosiseemnete eeliste ja kahjude ning nende omaduste ja kasutusviiside kohta.

Millist puuvilja?

Aprikoos sisaldab palju orgaanilisi happeid, sealhulgas viin-, sidrun-, õun- ja isegi veidi salitsüülhapet, samuti tanniinid, vitamiinid ja tärklis. Kõigil on positiivne mõju immuunsussüsteem organism. Aprikoos on erakordselt rikas kaaliumi poolest, mis tagab maksa ja südame hea toimimise. Selles sisalduv raud suurendab hemoglobiinisisaldust ja hoiab ära aneemia. Vilja koostis sisaldab palju beetakaroteeni, mis mõjutab nahka ja nägemist. Magneesium aitab kaasa ajutegevusele ja kaltsium parandab neuromuskulaarsüsteemi talitlust.

Milleks see puuvili hea on?

Aprikoos on efektiivne aneemia korral, kuna soodustab vereloomet. See on näidustatud rasedatele naistele ja väikelastele. Kasutamine ainult 100 gr. mahl rahuldab igapäevane vajadus keha kaltsiumis ja beetakaroteenis, normaliseerib mao happesust.

Kuivatatud puuviljad on toitvad ja üldine toonik. Selle keetmine pehmendab seedetrakti põletikulisi protsesse.

Paljud kosmeetikud soovitavad seda kasutada juuksemaskina, mis aitab lokke tugevdada ja särama.

Kuid mitte ainult puuviljad ei ole kehale kasulikud. Aprikoosituumad sisaldavad suures koguses vitamiini B17, mis on võimeline ära hoidma vähkkasvajate teket. Nende eelised ja kahju põhjustavad tänapäeval palju tuliseid arutelusid.

Tervendajad kasutasid selle puuvilja tuumasid paljude haiguste raviks.

Kasvatatakse isegi spetsiaalseid aprikoosisorte, milles on suured seemned ja nende tuumad, mida kasutatakse mandlite asemel.

Liiga palju neist võib aga põhjustada stressi, eriti naistel, kui nad viibivad uuesti seisma kaalul. Lõppude lõpuks on need luud üsna kaloririkkad. Seetõttu peate nende söömisel järgima teatud normi.

aprikoosituumad

Viimastel aastatel on teadlased hakanud põhjusest üha rohkem rääkima onkoloogilised haigused on ainevahetushäired. Peamine tasakaalustamatus langeb siin mineraalidele ja vitamiinidele. Kasulike elementide looduslikud allikad võivad aidata seda protsessi normaliseerida.

Peamised on lihtsalt aprikoosikivid. Nende eeliseid ja kahjusid on juba kirjeldatud paljudes allikates. Luud on äärmiselt rikkalik toode, mistõttu tuleb nendega olla äärmiselt ettevaatlik ja tarbida neid teatud koguses ilma ülesöömata, kuna need võivad põhjustada tõsiseid mürgistusi.

Tuumad on söödavad mitte ainult toorelt. Need sisalduvad sageli erinevates maiustused, kreemid, jäätis, jogurt ja nii edasi. Nendest valmistatakse aprikoosiõli, mis on väga populaarne kosmetoloogias, šampoonid ja kreemid näole ja kehale.

Kasu

Peab ütlema, et seda vitamiini ei leidu mitte ainult aprikoosikivides. Seda leidub maasikates, jõhvikates, mustikates ja teistes metsamarjades.

Võib-olla ei ole aprikoosikivid nii maitsvad, aga mitte vähkkasvaja. Lisaks pole kõik neist maitselt ebameeldivad: on isegi magusaid tuumasid. Need sisaldavad seitsekümmend protsenti väärtuslikku toiduõli ja kakskümmend protsenti valku.

Lisaks on aprikoosituumad rikkad aminohapete poolest. Need on arginiin, valiin, türosiin ja metioniin.

aprikoosiseemned traditsioonilised ravitsejad, eriti idamaised, ravivad selliseid haigusi nagu bronhiit, trahheiit, köha, bronhiaalastma, katarr ülemine hingamisteed.

Kahju

Siiski pole kõik nii selge. Selgub, et aprikoosikivid ei sobi kõigile. Tuumade eelised ja kahju peituvad nende rikkalikus koostises. Ühest küljest peavad nad vastu paljudele haigustele, eelkõige vähile. Teisest küljest on võimalus tekitada organismile märkimisväärsel hulgal probleeme.

Näiteks võib raud kehas koguneda ja seda on väga raske eemaldada.

Vesiniktsüaniidhape, mis on nende osa (sisaldub amügdaliinis), mõjutab keha erinevalt. Sellest hetkest on aga peaaegu ületatud selektsioon, tänu millele on tänaseks aretatud selle aine minimaalse sisaldusega aprikoosisorte.

Niisiis sisaldab mõru aprikoos kuni kaksteist ja pool protsenti amügdaliini, magus aprikoos aga kuni viis protsenti. Suurem osa sellest leidub terava otsaga luudes.

Kui aprikoosituumade kasu ja kahju on vaimselt kaalutud, peate teadma, et need võivad põhjustada kõige raskema mürgistuse, isegi surma.

Mandli tuumad sisaldavad ka amügdaliini ja metsik sort on üsna mürgine.

Amügdaliin

Mõnede kulinaariaekspertide seas on arvamus, et vesiniktsüaniidhape neutraliseerub tuumade kuivatamisel. Seega, kui arutati aprikoosituumade kasulikkust ja kahju, arvasid õige kuivatamise pooldajad, et nendest tulenev kahju on minimaalne. Sama arvamuse pooldajad olid kuumtöötlus, olles kindel, et see vähendab oluliselt mürgistusohtu.

Kuid see pole nii. Kõrge temperatuuri mõjul hävib veel üks amügdaliiniga seotud aine ja see mõjutab jätkuvalt aprikoosi tuumasid. Toote eelised ja kahjud (paljude inimeste ülevaated kinnitavad seda) jäävad alles vastuoluline küsimus ikka. Keegi usub, et tuumade oht on tugevalt liialdatud, samas kui teised, vastupidi, on kindlad, et neid ei tohiks kunagi süüa.

Aprikoosituuma eelised ja kahju

1993. aastal viidi USA-s New Yorgi osariigis läbi uuring amügdaliini sisalduse kohta puuviljaseemnete tuumades. Igast müügis olevast pakendist leiti mitu. surmavad annused see ohtlik aine. Seejärel toode konfiskeeriti, kuid ametlikult seda ei keelatud. Seetõttu nii enne kui ka pärast uuringut aprikoosituumade müük jätkus ja jätkub.

Diabeedi eelised ja kahjud ei ole aga vastuolulised, nagu ka maksa- ja kilpnäärmeprobleemide puhul. Diabeediga patsientidele on tuumad vastunäidustatud. Aprikoosiseemne pähklid peaksid ka rasedatel naistel olema ettevaatlikud. Nende kasu ja kahju ei ole aga nii aktuaalne teema, kui päevane annus nende kasutamine ületab kakskümmend grammi.

Aprikoosi viljaliha sisaldab palju vitamiine, mis on vajalikud immuunsuse säilitamiseks. Palju poleemikat tekitab küsimus aprikoosituumade kasulike omaduste ja tarbitavate koguste kohta.

Kõrval toiteomadused aprikoosiseemneid saab võrrelda ainult pähkliga: 100 grammi tuumasid sisaldab umbes 500 kcal. Kuid neid ei tohiks sellistes kogustes tarbida, päevas võib süüa kuni 50 grammi tooreid tuumasid. Need sisaldavad ju amügdaliini, see aine eraldab lõhestatuna tsüaniidhapet ehk tsüaniid, tänu sellele ainele maitsevad luud kibedad.

Selle aine kontsentratsioon esineb erinevates piirkondades erineval määral. Seda on väga lihtne kindlaks teha. Mida magusam on nukleool, seda vähem ainet.

Aprikoosituum: kasulikud omadused ja vastunäidustused

Paljud selle delikatessi austajad on huvitatud sellest, "mis kasu on aprikoosikividest?" Väga kasulik on selline vitamiin nagu letril, see tähendab vitamiin B17, sellel on kasulik mõju immuunsüsteemile, see on vähihaigete ravimite väljatöötamise võtmekomponent. Selle vitamiini baasil töötati välja onkorakke hävitav ravim "Amügdaliin".

Selle ravimi eeliseid kritiseeritakse pidevalt, kuid B17 on kindlasti kasulik vitamiin, mida on korduvalt tõestatud teaduslikud uuringud. Arstid kinnitavad aprikoosiseemnete kasulikkust ja soovitavad neid kasutada profülaktiline vähist. Päevas võetud seemnete arv ei tohiks ületada 10-12 tk.

Vähi esinemise korral tuleb annust suurendada. Seda on vaja võtta kogu päeva jooksul, kuid mitte korraga, samal ajal kui tuumad tuleb hoolikalt närida, võite lisada veidi mett. Alustage väikese annusega 3-4 seemnet päevas, suurendades annust järk-järgult, keskendudes keha reaktsioonile.

Kuna B17 kipub vedelikus lahustuma, tuleb seemneid võttes juua sula vesi. 1 kilogrammi kaalu kohta 30 milliliitrit.

Aprikoosituumad on valuvaigistava toimega, suudavad aktiveerida ainevahetust ja aeglustada vananemisprotsesse. Teadlased viisid läbi vaatlusi, mille käigus avastati Pakistanis väike hunza rahvas, selle rahva inimesi eristab hämmastav pikaealisus, neil puudub ka täiesti vähihaigused. Fakt on see, et hõim toitub peamiselt aprikoosiviljadest ja seemneid kasutavad nad iga päev.

Aprikoosituum on rikas E-vitamiini poolest, mis muudab selle ka tervendavaks. E-vitamiin aitab tugevdada ka juukseid ja vabaneda kõõmast. Aprikoosiõli sisaldab erinevaid maske ja šampoone, seda kasutatakse ka vastsündinute hooldamisel, kuna see on hüpoallergeenne. Kuna tuumades on rohkesti küllastumata rasvhappeid, kasutatakse neid sageli meditsiinilistel eesmärkidel. Õli on võimeline nahka noorendama, seda kasutatakse sageli tervendava massaaži alusena.

Rasvhapped sisalduvad aprikoosituumas, neil on kasulik mõju veresoonte seintele, nende kasutamine kasulikud tuumad ja pulp võib positiivselt mõjutada südamelihase tööd. Et luud renderdaksid tervendav toime, tarbitakse neid toorelt, kuna kuumtöötlusel on vesiniktsüaniidhappele hävitav mõju. Pärast töötlemist kaotavad luud täielikult oma kahjulikud omadused, kuid muutuvad muidugi kasutuks, kõige selle juures jäävad nad väga maitsvaks.

Aprikoosid on leidnud kasutust ka kokakunstis, neist tehakse moose, millesse mõnikord pannakse ka aprikoosiseemneid. Omaduste säilitamiseks tuleb nukleoole säilitada ilma kuumutamist kasutamata. Säilitamine toimub nii, et nukleoolid asetatakse pastöriseeritud purki ja valatakse peale mett.

Mõned inimesed on avastanud viisi, kuidas kasulikud omadused aprikoosituumad ekstraheeritakse järgmisel viisil: tuumad pruulitakse ja tarbitakse teena, sellisel kujul võivad need aidata südame-veresoonkonna haiguste ravis.

Väärib märkimist, et aprikoosiviljade ja seemnete igapäevane kasutamine aitab:

  • vältida südame-veresoonkonna haigusi;
  • kolesterooli ja raskmetallide soolade eemaldamine;
  • vabaneda tursest;
  • tõsta hemoglobiini taset;
  • parandada ajutegevust;
  • toime tulla beriberiga;
  • normaliseerida vererõhku;
  • töö ära lahendama sooletrakt, maks ja sapipõis;
  • vabaneda kõrvetistest;
  • januga toime tulema.

Kasutamise vastunäidustused on järgmised haigused ja seisundid:

  • düsfunktsioon kilpnääre;
  • diabeet;
  • maksahaigus;
  • rasedus ja imetamine.

Mis kasu on aprikoosikividest inimestele, kellel on ülekaaluline? Kahjuks mitte midagi, kuna need on kõrge kalorsusega ja ei kuulu kerged tooted. Kuid juhul, kui inimene püüab puuduvaid kilogramme juurde võtta, tulevad kasuks aprikoosikivid. Tänu sellele, et need sisaldavad õli, on imendumine väga kiire.

Paljud sportlased lisavad oma koostisse aprikoosi maiuspala igapäevane dieet, annab see neile vajaliku energia, kahjustamata.

Kui palju luid võib päevas tarbida, ilma et see kahjustaks keha? Täiskasvanul on lubatud süüa kuni 50 grammi päevas. Kas laps saab neid süüa? Lubatud määr jaoks noor keha- 20-25 grammi. Te ei tohiks süüa rohkem kui kehtestatud norm, kuna tuum sisaldab amügdaliini, mis võib liigsel kasutamisel avaldada kahjulikku mõju.

Samuti on väga ebasoovitav süüa vanu nukleoole, kuna aja jooksul suureneb neis sisalduvate tsüaniidainete hulk ja võib põhjustada tõsist mürgistust. Iga inimese jaoks võib selline kontseptsioon nagu aprikoosituumade kasu ja kahju olla ebavõrdne, nii et te ei tohiks oma tervisega katsetada.

Parim väljapääs on pöörduda arsti poole, kes selgitab üksikasjalikult, milline on selle mõju. see toode, kas seda tasub enda jaoks võtta ja millises annuses võib seda võtta ilma tervist kahjustamata.

Säilitamise reeglid, aprikoosituumade kasutamine

Aprikoosiseemnete kasulike mõjude täielikuks kogemiseks peate need õigesti valima. Luud hea kvaliteet välimuselt sarnased mandlitega, need peaksid olema piklikud ja ühtlase kujuga, heade kivide värvus on pruunikas, kuid üldiselt võivad toonid varieeruda kahvatust kuni tumedama vasega.

Saate neid säilitada nii puhastatud kui ka rafineerimata kujul. Pikaajalise ladustamise korral on parem tuumasid mitte puhastada, kuna selle tõttu pikeneb nende säilivusaeg. Hoidke kuivatatud luid purgis, et neid hoida päikesekiired, tolm ja kahjurid.

Inimestele, kes kardavad süüa aprikoosiseemneid, sobib. See õli on oma koostiselt ainulaadne. kasulikud happed nagu klionool, steariin, oleiinhape, magneesiumisoolad, kaltsium ja vitamiinide kompleks.

Aprikoosiseemneid on tavaks kasutada kõikvõimalikel kujul ehk siis praetud, kuivatatud ja ka juustu sees. Kasutatakse järgmiste toodete valmistamisel:

  • piimatooted;
  • täidised küpsiste jaoks;
  • glasuur;
  • karamell;
  • kommid.

Mõnel sordil on üsna suur luu, mis võib täielikult asendada mandleid. Enamikul tuumadest ei ole küllastunud maitseomadus, kuid on liike, mida eristab magusus, need liigid on õlidega küllastunud 70%.

Avastus kosmetoloogia vallas - aprikoosituumad. Nendest ekstraheeritud õli kasutatakse laialdaselt šampoonide, salvide, kreemide jms valmistamiseks. Ilusalongides kasutatakse noorendava massaaži jaoks aprikoosiseemneid sisaldavaid tooteid, kuna see komponent võib positiivselt mõjutada naha seisundit ja on ka suurepärase imavusega.

Aprikoosiõli kasutatakse kalli meditsiinilise kosmeetika loomisel lisandina.

Aprikoosituumade hindamatud eelised nagu ravimtoode avastasid Hiina ravitsejad. Nad olid esimesed, kes avastasid ainulaadsed omadused tuumad ravi ajal nahahaigused ja liigesehaigused. Varsti umbes tervendav toimeÕrnat tuuma tunnustas kogu maailm ja tänapäeval kasutavad paljud riigid tänu selle suurepärasele koostisele aprikoosiseemneid meditsiinis ja kosmeetikas.

Aprikoosituumad sisaldavad:

  • Rasvad - 45 g
  • Süsivesikud - 25 g
  • Valgud - 3 g

Aprikoosituumade tuumade koostis sisaldab palju haruldasi aineid. Nende hulgas:

  • Fosfolipiidid
  • Tokoferoolid
  • Kaalium, naatrium, kaltsium, raud, fosfor, magneesium
  • Küllastunud ja küllastumata happed
  • F, C, A, PP, B rühma vitamiinid
  • Amügdaliin
  • Oravad
  • Eeterlikud õlid
  • Vesiniktsüaniidhape
  • looduslikud pigmendid

Kahju

Aprikoosi tuumade kahjustus

Kõikide aprikoosituuma komponentide üksikasjaliku uurimise käigus tegid teadlased ebameeldivad järeldused. Magusaid südamikke võib kartmatult tarbida, samas tasub teada, et väga kibeda maitsega luud sisaldavad muljetavaldavas kontsentratsioonis orgaanilisi mürke. Fakt on see, et kui see siseneb kehasse, eritavad luude tuumad tsüaniidhapet. Selle liig kehas on täis raske mürgistus ja heaolu halvenemine.

Amügdaliin, tugevaim vesiniktsüaniidhappe allikas, annab mõru maitse. Kuigi mõned aprikoosisordid ei sisalda amügdaliini. Kuid igal juhul tasub meeles pidada, et südamike kontrollimatu kasutamine on kehale ohtlik, kuna see võib põhjustada mürgistust, kuid selleks peate võtma suure hulga südamikke - rohkem kui 40 grammi.

Kuid aprikoosituumade kahju väheneb nullini, kui neid kuivatatakse ahjus või keedetakse enne kasutamist. Mõju all kõrged temperatuurid tuumade kahjulikud komponendid hävivad täielikult.


Aprikoosituumad võivad olla kahjulikud, kui kasutate vanu seemneid, mis on mitu aastat laos seisnud. Sellistes tuumades suureneb tsüaniidainete sisaldus iga aastaga ja neid on täiesti võimatu võtta. See kemikaal tapab väikestes annustes vähirakke, kuid suurtes kogustes kannatavad selle all juba terved keharakud.

Aprikoosikivid on vastunäidustatud, kui:

Aprikoosituumade kahju on tunda, kui kasutada korraga üle 20 ... 40 grammi seemneid. Lisaks võivad mürgistusnähud ilmneda 30 minuti kuni 5 tunni jooksul pärast tarbimist.

Mürgistuse sümptomid võivad olla:

  • Letargia, nõrkus
  • Valu maos
  • raske migreen
  • Kõhukrambid ja iiveldus
  • Hingamishäired

Kell äge mürgistus Võimalikud on krambid, minestamine, rõhu tõus, äkiline hingamisseiskus ja äge südamepuudulikkus.

Kasu

Aprikoosituumad: eelised

Väikestes kogustes võivad aprikoosituumad olla väga kasulikud Inimkeha. Võime kindlalt öelda, et selle toote koostis on tõesti erakordne ja tuumade õige kasutamisega saate parandada oma tervist ja isegi vabaneda mõnest haigusest. Paljud Euroopa riigid tegelevad selle erakordse toote eeliste ja kahjude "kaalumisega".

Aprikoosituumade tohutud eelised kehale ja vapustav terapeutiline toime ilmnesid ravi käigus:


Kes on kunagi proovinud aprikoosiseemne südamikku, mäletab, et selle maitse on kergelt mõrkjas. Ta võlgneb selle ainele amügdaliinile (B17) – glükosiidile, mida leidub paljude ploomiperekonna viljade seemnetes. Organismi sattudes laguneb see vesiniktsüaniidhappeks ja bensaldehüüdiks, aineteks, mis on ohtlikud mürgid.

Tervete rakkude keskkonnas muudetakse need süsivesikuteks ega kahjusta keha. Kuid just need ained avaldavad kahjulikku mõju vähiga nakatunud rakkudele ja aprikoosituumade regulaarsel kasutamisel leiti. täielik häving onkoloogilised kasvajad.

Tokoferoolil on suurepärased omadused, mida on "korralikul hulgal" aprikoosituumas. See takistab keha vananemist, aeglustab naha vananemisprotsessi. AGA looduslikud happed, nagu palmitiin-, linool- ja oleiinhape, avaldavad kasulikku mõju epidermisele, parandavad juuste ja küünte seisundit.

Aprikoosiseemneid kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel jogurti, karamelli, kookide, magustoitude, jäätise valmistamisel. Eraldi tüübid tuumad sisaldavad kuni 70% rasvased õlid, erinevad suurepärase maitse poolest ja võivad mõnes toidus asendada isegi kalleid mandleid.

Aprikoosiseemnete raviomadused

Laialdaselt kasutatav lõhnav õli saadud aprikoosituumadest. Meditsiinis kasutatakse seda mõne lahjendamiseks ravimid ja ka maksatsirroosi profülaktilise vahendina.


Kivide tuumadest saadud õlil on antimutageensed omadused, see hoiab ära ägeda südamepuudulikkuse, taastab veresoonte elastsuse. Seda kasutatakse raviks kroonilised haigused neerud, aneemia ja kõhukinnisus. tihe tervendav õli kasutatud kui ravimtoode maohaavandite, gastriidi korral ja ka pehmendava vahendina põletikulised protsessid pärasoole, hemorroididega.

Värske aprikoosiseemneõli on kogunud populaarsust vitamiini- ja niisutava lisandina näogeelidele, kreemidele ja šampoonidele. Tänu suurepärasele kaitsvad omadused, õrn õli kaitseb infektsioonide eest ja pikendab oluliselt keha noorust.

Kalorid aprikoosiseemnetes

Muljetavaldava rasvakoguse tõttu toodetakse aprikoosi tuumade mahlastest tuumadest lõhnavat õli, mida kasutatakse kosmetoloogias ja meditsiinis. imetletakse ja toiteväärtus sellest tootest - 100 g tooreid tuumasid sisaldab 510 kalorit.


Aprikoosituumade suure kalorisisalduse tõttu ei soovitata seda rasvunud või dieedil olevatele inimestele. Aprikoosiseemneid võib võtta toorelt, kuivatatult või röstitult.

Krõbedaid ja kergelt magusaid terakesi meeldib lisada peen õhtusöök kokkab ja kokkab. Näiteks annavad nad erilise pikantsuse aprikoosimoos kui lisate need keetmise ajal magusale massile. Miniatuursed luusüdamikud on suurepäraselt ühendatud jogurti, värske kaerahelbe ja kodujuustuga. Neid on hea võtta ka koos mee, marmelaadiga või kasutada salatite lisaainena.

Soovitame lugeda



Sarnased postitused