Omega-3 polüküllastumata rasvhapped on ainulaadne allikas elujõudu ja toitaineid kehale. Omega-3 parandavad tervist südame-veresoonkonna süsteemist ja aju. Praegu on toitumisspetsialistid registreerinud Omega-3 puuduse inimese toidus, seega antakse tänapäeval Omega-klassi asendamatuid happeid. suurenenud tähelepanu dietoloogias: eriline tasakaalustatud toitumist, vastav meditsiinilised preparaadid ja toidulisandid.

Omega-3 rikkad toidud

Ligikaudne kogus on märgitud 100 g toote kohta

Omega-3 üldised omadused

Omega-3 polüküllastumata rasvhappeid peetakse asendamatuteks, kuna organism ei suuda neid sünteesida. Seetõttu tulevad organismile appi oomega-sisaldusega tooted, mis täidavad organismi vajadust selliste ainete järele.

Asendamatute rasvhapete (EFA) klass Omega-3 sisaldab selliseid aineid nagu alfa-linoleenhape (ALA), dokosaheksaeenhape (DHA), eikosapentaeenhape (EPA).

Need happed on taimset ja loomset päritolu. Seega leidub ALA-d linaseemnetes, kanepis, kõrvitsaseemned, kreeka pähklid ja lehtköögiviljad. EPA ja DHA on loomset päritolu asendamatud happed. Neid leidub õlistes ookeanikalades, sealhulgas lõhes, sardiinides ja tuunikalas.

Lisaks saab keha oomega-3 rasvhappeid oliiviõli, avokaado, erinevad pähklid ja seemned. Kuid esmaseks oomega-3 allikaks toitumises peetakse endiselt kala ja mereande. Erandiks on kunstlikes veehoidlates kasvatatud kalad, mida toidetakse peamiselt segasöödaga.

Organismi päevane oomega-3 vajadus

Kaasaegsel inimesel on arstid tuvastanud järgmise tunnuse: Omega-3 ja Omega-6 tasakaalustamatus organismis on muutumas massiliseks. Veelgi enam, enamasti on Omega-6 klassi SFA-d liiga palju ja Omega-3 puudus. Ideaalis peaks Omega 6 ja Omega-3 suhe organismis olema 2:1. Rapsiõli on EFA tasakaalu poolest tunnistatud üheks harmoonilisemaks tooteks.

Omega-3 päevane vajadus on 1–2,5 grammi päevas. See sõltub keha tervislikust seisundist. Kardiovaskulaarsüsteemi probleemide, ajuhäirete (sagedane depressioon, Alzheimeri tõbi) korral soovitavad arstid reeglina suurendada toidus oomega-sisaldusega toiduaineid.

igapäevane vajadus Omega-3 keha saab täiendada, kui lisada toidule 1 spl. lusikatäis rapsiõli või teelusikatäis linaseemneid. Kas saate süüa 5-10 korda päevas? kreeka pähklid, või süüa väike tükk (umbes 100 grammi) värskelt keedetud lõhet või sardiini.

Omega-3 vajadus suureneb, kui:

• südameataki oht;
• hüpertensioon;
• depressioon ja Alzheimeri tõbi;
• onkoloogilised haigused;
• hormoonide puudumine;
• külmal aastaajal.

Omega-3 vajadus on vähenenud:

• soojal aastaajal;
• alandatud rõhu all;
• ülalnimetatud haiguste puudumisel.

Omega-3 imendumine

Omega-3 täielikuks omastamiseks on vaja ensüüme, mis aitavad organismil toidust saadavaid EFA-sid kõige tõhusamalt ära kasutada. Vajalikud ensüümid edastatakse lastele koos emapiimaga, täiskasvanud organismis toodetakse neid iseseisvalt. Omega-3 imendumine toimub soolestiku ülaosas.

Toiduga manustades läheb kaotsi umbes 25% Omega-3-st, mistõttu paljud tootjad toodavad kalarasv spetsiaalsetes kapslites, mis hakkavad lahustuma ainult peensooles. Seega saavutatakse organismi sattunud Omega-3 100% omastamine.

Omega-3 toidust imendumise maksimeerimiseks peate järgima mõningaid toidu valmistamise ja säilitamise reegleid.

Omega-3 hävitatakse hapniku, valguse ja soojuse toimel. Seetõttu on vaja taimeõlisid ja muid oomega-sisaldusega tooteid säilitada hästi suletud anumates, eelistatavalt külmkapis. Frittimine hävitab täielikult küllastumata rasvhapete kasulikud omadused, mistõttu tuleks neid sisaldavate toitude valmistamisel kasutada vaid kõige õrnemaid toiduvalmistamisviise.

Omega-3 kasulikud omadused ja mõju organismile

Happed on ehitusmaterjal ajule, närvi- ja endokriinsüsteem. Nad osalevad rakumembraanide ehituses, on põletikuvastase toimega, vähendavad südame- ja veresoonkonnahaiguste riski ning reguleerivad suhkru kontsentratsiooni veres.

Koostoime oluliste elementidega

Omega-3 organismis suhtleb D-vitamiiniga, sobib hästi A-vitamiiniga, mõjutab organismi koos Omega-6-ga. See imendub hästi koos proteiinisisaldusega toiduainetega.

Omega-3 ilu ja tervise jaoks

Omega-3-d muudavad naha elastsemaks ja elastsemaks, ühtlustavad selle värvi, niisutavad. Need on suurepärane lööbe ennetamine. Lisaks kiirendab Omega-3 organismi ainevahetust, mis tähendab, et see aitab meil püsida saledana ja ilusana. Omega-3 toidud sisalduvad Vahemere dieet, mis mitte ainult ei võimalda võidelda lisakilodega, vaid ka toniseerida närvisüsteem heaolu parandamine ja elujõudu organism.

Omega-3 rasvhapetel on. Nende hulgas: põletikuvastane toime, riski vähendamine südame-veresoonkonna haigused, dementsus ja vähk, kasu silmadele ja neerudele, kaitse lihaste katabolismi eest.

Allpool on nimekiri oomega-3 rikkatest toitudest ning tabel, kus võrreldakse nende oomega-6 ja oomega-3 rasvhapete sisaldust.

Omega-3 rikkad kalad ja mereannid

Kala ja mereannid, samuti nende derivaadid toidulisandid- parimad oomega-3 rasvhapete allikad.

Millal me räägime Kui tegemist on kalaga, on toksiinidega, eriti elavhõbedaga, saastumise võimalus väga suur. Sama kehtib üldnimetuse "kalaõli" all olevate toidu lisaainete kohta, mille keemilise puhtuse määrab tooraine puhtus, s.o. kalad.

Millised kalad on parimad oomega-3 allikad?

Igasugune toksiin, mis inimese poolt tööstusliku elu käigus vette eraldub ja mis lahustub rasvas koos suure tõenäosusega võib leida kalalihast või oomega-3 toidulisanditest.

kõige poolt parimad vaated kalad oomega-3 allikana on need, mis toituvad fütoplanktonist (vetikatest) ja ei ela põhja lähedal. Need on näiteks sardiinid, heeringas, makrell.

Elavhõbeda, plii ja muude toksiinide tase on lihasööjate kalade lihas ja rasvas üldiselt suurenenud., sest saaste kipub kogunema nende loomade korjustesse, keda kasutatakse teiste loomade toitmiseks (koolibioloogiaõpikute klassifikatsiooni järgi II ja III järgu tarbijad) 22,23.

Samuti kala elupaiga sügavuse ja selle lihas sisalduva elavhõbeda taseme vahel on selge seos: mida sügavamal, seda rohkem toksiine. Põhja lähedal elavad ja toituvad kalaliigid on kõige sagedamini püüdjad 24,25 .

Omega-3 toidulisandid võivad olla saastunud samade toksiinidega kui kalad, kuid määravaks teguriks on tootmistehnoloogia. Eelistada tuleks alati lisaaineid, mis on valmistatud kaubamärgiga elanike mitteröövlikest liikidest (sardiinid, tursk, krevetid, merekarbid) ja loomulikult vetikatest.

1 makrell

Makrell avab oomega-3 rikaste toitude nimekirja tänu oma populaarsusele venelaste seas tänu suhtelisele odavusele. Seda siis, kui odav ei tähenda halba.

Makrell on väikese suurusega õline kala väga rikas kasulike toitainete poolest.

2 lõhe

Lõhe on üks tervislikumaid toiduaineid planeedil. See on rikas kvaliteetse valgu, kaaliumi, seleeni ja B-vitamiinide poolest 4.5.

Lõhet on kahte sorti: looduslik lõhe, mida püütakse sisse vivo ja tehistingimustes kasvatatud lõhe (nn vesiviljelus), mida kasvatatakse spetsiaalsetes kasvandustes.

Mõlema liigi toiteväärtus on veidi erinev, sealhulgas nende oomega-3 ja oomega-6 sisaldus (vt allolevat tabelit): tehistingimustes kasvatatud lõhes on oluliselt rohkem oomega-6 ja rasva.

Lühidalt: hoidke vesiviljeldatud lõhest eemale, ostke ainult looduslikku lõhet. Jah, see pole lihtne ülesanne.

3 Tursamaks

Tursamaks ei sisalda mitte ainult suures koguses oomega-3, vaid ka vitamiine D ja A 6.

Vaid üks teelusikatäis tursamaksaõli katab nende kolme olulise päevase vajaduse toitaineid mitu korda.

Siiski peate olema ettevaatlik: sellega A-vitamiini on lihtne üledoseerida, eriti kui te ei võta arvesse selle muid allikaid.

4 Heeringas

Heeringas ehk "räim" on keskmise suurusega õline kala, mida enamik meist tunneb oma soolases variatsioonis. Lisaks oomega-3-le on selles rikkalikult D-vitamiini, seleeni ja vitamiini B12 29 .

5 austrit

Molluskid kuuluvad üks tervislikumaid toite inimeste tervisele.

Paljudes riikides süüakse austreid delikatessina toorelt.

6 sardiini

Sardiinid on väike õline kala, mis on meile kõige paremini tuntud konserveeritud kujul. Need sisaldavad tohutul hulgal toitaineid, peaaegu täielikku komplekti, mida inimene vajab.

100 g sardiinides on 200% B12-vitamiini ja 100% D-vitamiini ja seleeni 9 päevasest kogusest.

See on hea oomega-3 allikas, kuid oomega-6 rasvhappeid on palju(vt allolevat tabelit).

7 anšoovist

Anšoovised on väikesed õlised kalad, millel on terav spetsiifiline maitse. Mõnikord täidetakse need oliividega.

Lisaks oomega-3 rasvhapetele on neis palju seleeni ja B3-vitamiini (niatsiini), mõned liigid on rikkad kaltsiumi 10 poolest.

8 kalamari

Kala kaaviar on rikas vitamiini B4 (koliini) ja sisaldab väga vähe oomega-6 11 .

9 Vetikaõli

Vetikaõli on üks väheseid väga tõhusate oomega-3 DHA ja EPA vormide allikaid taimetoitlastele ja veganitele, ei ole oma poolest halvem kasulikud omadused kalaõli toidulisandid või lihtsalt õline kala.

Teaduslikud uuringud näitavad oomega-3 kalaõli ja vetikate toidulisandite võrdset tõhusust ja imendumist 19 .

Omega-3 rikkad taimsed toidud

Kõik taimsed tooted on oomega-3 allikas ALA kujul, mis on mitteaktiivne ja keha sees tuleb teisendada kaheks muuks aktiivsed vormid EPA ja DHA, mis vastutavad otseselt oomega-3 kasulike omaduste eest.

Konversiooniprotsessil on väga madal efektiivsus , ja seega kasu tervisele: ainult umbes 5% ALA-st muundub; ülejäänud 95% muundatakse energiaks või rasvaks.

Seda on oluline meeles pidada ja MITTE toetuda populaarsele linaseemneõli kui ainus oomega-3 allikas.

10 linaseemned ja õli

Linaseemned ja õli üks rikkalikumaid oomega-3 allikaid ALA kujul. Väga sageli soovitatakse neid toidulisandina oomega-3 rikastamiseks.

Lisaks oomega-3-le sisaldab linaseemneõli palju E-vitamiini, magneesiumi ja muid mikroelemente. Võrreldes teiste taimsete toodetega on need väga hea oomega-6:oomega-3 suhe 12,13 .

11 Chia seemet

Välja arvatud kõrge sisaldus oomega-3 ALA kujul, chia seemned on rikkad magneesiumi, kaltsiumi, fosfori ja 26 valgu poolest.

100 g chia seemneid sisaldab ligikaudu 14 g valku.

Eraldi uuringud kinnitavad, et regulaarne chia seemnete tarbimine vähendab riski kroonilised haigused. See on paljuski eelis rasvhapped oomega 3, kiudained ja valgud.

12 pähkel

Kreeka pähklid on rikkad vase, magneesiumi, E-vitamiini poolest. Nende kibeda maitsega koores on palju antioksüdante, mis maitse parandamiseks sageli eemaldatakse.

Kreeka pähklid moodustavad 65% nende kaalust tervislikes rasvades ja on rikastatud oomega-3 rasvhapetega ALA kujul. Ka neis palju oomega-6 mis nihutavad oomega-6:oomega-3 tasakaalu, pole sees parem pool(vt allolevat tabelit).

13 sojauba

Sojaoad on üks parimad allikad kvaliteetne taimne valk.

Lisaks on need rikkad B2-vitamiini (riboflaviini), B9-vitamiini (folhappe), K-vitamiini, magneesiumi ja kaaliumi 16 poolest.

sojas suhteliselt suurepärane sisu nii oomega-3 kui ka oomega-6.

Tuletage meelde, et tervise jaoks on oluline, et oomega-6 ja oomega-3 suhe oleks ühe lähedal (praktikas on see statistika järgi 15:1 lähedal). Tasakaalustamatus oomega-6 ja -3 vahel on tunnustatud tegur paljude haiguste tekkes.

Üldiselt soja on üsna vastuoluline toode. Selle muljetavaldavaid kasulikke omadusi tasakaalustavad võrdselt kaalukad negatiivsed omadused.

Niisiis, see ja sellest saadud tooted sisaldavad isoflavone - teatud tüüpi fütoöstrogeene, naissuguhormooni östrogeeni taimset analoogi -, mida sageli reklaamitakse kui äärmiselt tervislikke aineid, samas.

Soja sisaldab ka fütiinhapet, mis on põllumeeste seedimise inhibiitor, mis häirib mineraalide ja valkude imendumist.

14 kanepiseemnet

Kanepiseemned sisaldavad ligikaudu 30% õli, milles on üsna palju oomega-3 rasvhappeid. Lisaks on need rikkad valgu, magneesiumi, raua ja tsingi poolest 20,21 .

Parimad kõrge oomega-3 sisaldusega taimsed toidud on linaseemneõli ja -seemned, chia seemned, kreeka pähklid, soja ja kanepiseemned. Need sisaldavad oomega-3 mitteaktiivses ja seetõttu mitte eriti tervislikus ALA vormis.

Oomega-3 ja oomega-6 sisalduse tabel toodetes

Toode	Mõõtke	Omega 3 sisaldus	Omega 6 sisaldus
Makrell	100 g	5134	369
Lõhe (mere)	100 g	2585	220
Lõhe (talu)	100 g	2260	666
Tursamaks	100 g	19135	935
Heeringas	100 g	1742	131
austrid	100 g	672	58
sardiinid	100 g	1480	3544
Anšoovised	100 g	2149	367
Kalade kaaviar	100 g	6788	81
Merevetikad Omega-3 toidulisandid	1 kapsel	400-500 mg	0
Linaseemned	100 g	64386	16684
Linaseemneõli	100 g	53304	12701
chia seemned	100 g	17694	5832
Pähkel	100 g	9079	38091
Sojaoad	100 g	1443	10765

Järeldus

Nimekiri looduslikud tooted oomega-3 rasvhappeid sisaldav on üsna ulatuslik.

Oluline on mõista, et kõik oomega-3 toidus ei ole võrdsed. Üldiselt sisaldavad taimsed oomega-3 allikad oomega-3 ALA ebaefektiivset, mitteaktiivset vormi, samas kui loomsed allikad sisaldavad oomega-3 DHA ja EPA aktiivseid vorme, millel on tervisele kasu.

Hea alternatiiv veganitele ja taimetoitlastele või neile, kellele kala maitse ei meeldi, on vetikapõhised oomega-3 toidulisandid, mis on sama kasulikud kui kalaõlid ja õline kala.

Juhtima aktiivne elu ja mitte tervise üle kurta, inimene ei tohiks ainult alla anda halvad harjumused ja sööge õigesti, kuid võtke ka täiendavaid vitamiine, kompenseerides nende puudust teie kehas. Nende ainete hulka kuuluvad oomega 3 rasvhapped, kust neid kõige rohkem leidub, aga ka seda, mis on nende kasulikkus ja millised on tarbimise omadused, peavad teadma kõik, kes tervisest hoolivad.

Kuumtöötlemisel kaotavad happed olulise osa oma kasulikest ainetest ja oksüdeeruvad õhu käes.

Seetõttu on neid sisaldavaid taimseid toite kõige parem süüa toorelt:

• Õigel tarbimisel on need ained inimesele väga kasulikud. Nad normaliseerivad metaboolsed protsessid, annavad minimaalse söömise korral täiskõhutunde ja vähendavad seetõttu söögiisu.
• Tugeva psühholoogilise häire korral vähendab oomega toodetava kortisooli kogust. See kutsub esile stressi.
• paksuke küllastumata happed jagunevad mitmeks rühmaks süsinikuaatomite vaheliste sidemete olemasolu alusel. Ühe sidemega ühendeid nimetatakse monoküllastumata. Kui neid on kaks, siis on see juba grupp polüküllastumata happed. Omega-3 kuulub teise rühma. Neid aineid meie organism ei tooda, seetõttu liigitatakse need asendamatuteks. Siiski on neid vaja normaalne töö kehasüsteemid, kuna need sisalduvad epidermises, takistavad põletiku teket ja eemaldavad liigse kolesterooli.

Nende ainete puudumine organismis põhjustab inimeste heaolu halvenemist, südame- ja veresoonteprobleeme, häireid. seedeelundkond ja palju muid haigusi.

Omega 3 ja kalaõli erinevus

Omega 3 ja kalaõli ei saa pidada üheks samaks aineks. Vaatamata sarnastele omadustele ja tööpõhimõtetele on neil piisavalt erinevusi. Kalaõli koosneb rasvlahustuvatest ainetest, mida toodab kala maks. Seal on A- ja D-rühma vitamiinid ning Omega.

Omega 3 rasvhapped, mida leidub kalaõlis, on iseseisev komponent. Selle osakaal on üsna suur ja moodustab kolmandiku mahust. Omega 3 sisaldab inimesele vajalikku rasvhapete kompleksi.

Lisaks kalaõlile leidub seda ainet sellistes õlides nagu:

• Linane.
• Pähkel.
• Kanep.

Peamine erinevus nende kahe aine vahel on vitamiinide A ja D puudumine viimases.Lisaks saadakse kalaõli ainult kala töötlemisel, Omega saab ka taimedest. Ettevalmistused taimset päritolu erinevad kalasisaldusest saadud omadest. Pealegi on viimane palju kasulikum, kuna sisaldab inimesele ideaalseid rasvhappeid.

Samal ajal sisaldab kalaõli kõige rohkem kasulikud happed. Ühe grammi rasva kohta sisaldab see vähemalt kolmsada milligrammi Omegat.

Esiteks tuleb sellele tähelepanu pöörata taastumiseks kalaõli ostmisel. Kasulike hapete väiksema kontsentratsiooni korral on ravimi võtmise mõju nähtamatu.

Omega 3 rasvhapete kasulikkus tervisele

Uurides polüküllastumata rasvhapete mõju organismile, avastavad teadlased seni võõraid ühendeid, millel on kasulik mõju inimese tervisele. Kuid nagu varemgi, peetakse neist kõige kasulikumateks Omega 3 rasvhappeid, mis sisaldavad suures koguses vitamiine.

Siin on nendele rasvhapetele omane süsinikuaatomite eriline kombinatsioon. See on keerukas elementide komplekt, millel on erinev struktuur ja omadused. Kuna inimene ei ole võimeline oomega-3 tootma, on selle täiendamiseks vaja toidu sisse lülitada seda sisaldavad vitamiinid. Need on pähklid, mõned õlid (linaseemned, rapsiseemned), merekala ja loomulikult kalaõli.

Rasvhape aitab tugevdada rakumembraane. Lisaks stimuleerib ajutegevus ja tugevdab võrkkesta. Tänu Omegale tugevneb immuunsus ja suureneb spermatosoidide aktiivsus. Inimesed, kellel on haige süda ja laevad, on väga oluline lisada sellised tooted oma dieeti.

See aitab vähendada insuldi ja südameataki riski, parandab üldine heaolu ja normaliseerib vererõhku. Neile, kes on depressioonis või hädas närvivapustus, joo kindlasti Omegat ja söö seda sisaldavaid toite.

Nende ainete kasutamine parandab mälu, arendab vastupanuvõimet stressile ja suurendab inimese vastupidavust.

Empiiriliselt on tõestatud, et Omega 3 rasvhapped leevendavad patsiendi seisundit selliste haiguste puhul nagu reuma, artriit ja artroos. Nende regulaarne kasutamine vähendab põletikku ja vähendab valu. Samuti on kasulik võtta Omega teatud nahahaiguste korral.

Polina küllastunud rasv on võimeline reguleerima kolesterooli taset, parandama vere hüübimist ja tugevdama naha elastsust. Kuid sellise happe reguleerimata tarbimine võib põhjustada organismi süsteemide häireid. Omega 6 liig muudab vere paksemaks ja suurendab trombide tekkimise võimalust.

Et seda ei juhtuks, tuleb võtta Omega 3 ja tasakaalustada nende sisu. Rasvhape koguneb kehasse, luues energiavaru. Aga see ei tõsta inimese kaalu.

Positiivsed omadused naistele

Eksperdid usuvad, et Omega 3 vitamiin aitab kaotada ülekaaluline, ja sellel väitel on praktilisi tõendeid. Aine blokeerib küllastunud rasvu, puhastades need veresoontest ja kiirendab ainevahetusprotsesse. Positiivse efekti saavutamiseks peate võtma ainult kolm kapslit kolm korda päevas. Esimesed tulemused on 2 nädala pärast.

Omega 3 rasvhapped on kahtlemata kasulikud ilu säilitamiseks, sest mõjutavad moodustumist nahka ja inimese juuksed. Tema juuksed ja küüned muutuvad tugevamaks ning nahk silub, omandades täiendava elastsuse.

Lahenduseks on hindamatu väärtusega ka happed naiste teemad. See aitab vähendada valu menstruatsiooni ajal.

Lisaks stimuleerivad happes sisalduvad fosfolipiidid hormoonide tootmist, vähendades närvilisust, ärrituvust ja mõningaid muid PMS-i ajal esinevaid nähtusi. Omega-3 võtmine lapse kandmise ja rinnaga toitmise ajal avaldab positiivset mõju loote kujunemisele ja vastsündinu arengule.

Reeglina on sellistel lastel suurepärane nägemine, hea tähelepanu ja vaimne tegevus. Noor ema ise talub kergemini rasedust ja sellele järgnevat sünnitusjärgset perioodi.

Kasu meestele

Rasvhapped pole meestele vähem kasulikud. Kell normaalne tase oomega 3, nad vähendavad stressihormooni tootmist, mis on oluline suure füüsilise ja vaimse stressi korral, vajadust võtta rasked otsused ja ebapiisav puhkus. Lisaks normaliseerib toidulisand südame ja veresoonte tööd ning hoiab ära põletike.

Regulaarne oomega-3 rasvhapete või kalaõli tarbimine võib vähendada südamehaiguste riski. Teadlaste tehtud uuringud on seda tõsiasja täielikult kinnitanud. Testides osalesid mehed, kellel oli varem infarkt või insult.

Esimene rühm kalaõli ja seda sisaldavaid tooteid ei tarbinud. Teine - tegi seda regulaarselt, poolteist aastat. Selle tulemusena oli just teises rühmas haigushoogude arv ja suremus 30% madalam. Omega võime normaliseerida vererõhku ja pulssi muudab selle sportlastele asendamatuks.

Nende vitamiinide regulaarne tarbimine suurendab meeste vastupidavust ja tugevust.

Prostatiidi korral soovitatakse vaagnaelundite verevarustuse normaliseerimiseks võtta kalaõli. Omega 3 rasvhappeid kasutatakse kui profülaktiline meeste suguelundite kasvajate ja põletike vastu.

Regulaarne oomega tarbimine täiskasvanueas väldib artriidi ja artroosi teket, vähendab nikastuste ja luumurdude võimalust.

Omega 3 eelised lastele

Vanemad peaksid jälgima, et lapse toitumine oleks täielikult tasakaalustatud, sest kasvav keha nõuab palju energiat. Pealegi värsked puuviljad ja köögiviljad, see sisaldab kala ja mereannid. Toiduga kõik vajaliku hankides on laps hästi arenenud ja aktiivne.

Regulaarne Omega 3 tarbimine vähendab lapse haigestumise võimalust. See kehtib tema südame-veresoonkonna süsteemi, liigeste, rasvumise, nahakahjustuste, depressiooni ja mitmete muude terviseprobleemide kohta.

Polüküllastumata rasvhapete võtmise tähtsus normaalne kasv last on raske üle hinnata. Kui ta saab toiduga kõik vitamiinid ja mikroelemendid, väheneb tervisehädade arv oluliselt.

Omega-3 selged eelised hõlmavad järgmist:

• Kolesterooli sisalduse reguleerimine veres.
• Positiivne mõju vaimne tervis beebi, mõtlemise kiirus, reaktsioon ja mälu.
• Nägemise tugevdamine.
• Kontsentratsiooni parandamine.
• Areng emotsionaalne sfäär ja sotsiaalne kohanemine.

Lapsed, kellel on haigus "kerge dermatoos", see tähendab talumatus otsesele päikesekiired, pärast nende kalaõlilisandite võtmist on need valgusele vastuvõtlikumad. Sama juhtub ka olemasoleva psoriaasiga.

Omega-3 võtmise eelised on ilmsed ja seetõttu on vajalik, et laps sööks pidevalt järgmisi toite:

Tähtis: Enne lapsele toidulisandite andmist pidage nõu oma arstiga. On oluline, et tema keha omastaks seda toitu hästi. Oksendamise, iivelduse ja muu puhul ebameeldivad sümptomid ravim peatatakse ja viiakse läbi täielik uuring.

Omega 3 kehakaalu langetamiseks

Asjaolu, et polüküllastumata happed võivad põletada kogunenud rasvu, ei vasta tõele. Kuid need aitavad vähendada söögiisu, mis tähendab, et nende võtmine aitab siiski kaalust alla võtta. Et dieet oleks tõhus, tuleb valida dieet, mis ei pea pidevalt nälga kannatama.

Tasakaalustatud toitumisega saate pikka aega piira ennast toiduga peaaegu märkamatult.

Hoolimata asjaolust, et oomega-3 mõju kaalulangusele pole täielikult mõistetav, võtame seda tööriista kui söömine on piiratud, võimaldab see säästa energiat ja jõudu ning see on juhtivate inimeste jaoks väga oluline aktiivne pilt elu.

Rasvhapetega dieet, erinevalt nendest, kus rasvade tarbimine on täielikult välistatud, võimaldab kogeda täiskõhutunnet ilma nälga kannatamata. Keha kasutab olemasolevaid rasvavarusid lihtsalt ära. Seda tehes saate valida bioloogilised lisandid või lisage oma dieeti oomegasid sisaldavaid toite.

See on esiteks:

V päevane ratsioon inimene peab sisaldama vähemalt pooli neist. Normaalse rasvhapete sisalduse korral isu väheneb ja inimene sööb vähem. Omega täiendamiseks võetakse spetsiaalseid bioloogilisi toidulisandeid. Peate seda tegema kuu aega ja siis vajate lühikest pausi. Lisaks vitamiinidele leiab apteekidest nahale mõeldud kreeme ja salve.

Kosmeetika koos tervendav toime täiuslikult taastab naha elastsuse. Nagu alati, on uimastite võtmine seotud teatud piirangutega. Esiteks see ülitundlikkus kehast mereandidele, verejooksu võimalus, rasedus, imetamine, maksaprobleemid, urolitiaasi haigus ja vigastus.

Omega 3 mõju kolesteroolile

Koos söömine suur kogus loomsed rasvad põhjustavad kehas kogunemist halb kolesterool ja suurenenud südamehaiguste ja ateroskleroosi risk. V Hiljuti arstid üle kogu maailma seisavad selle probleemiga silmitsi. Kolesterooli naastud ladestuvad veresoonte seintele, ahendades neid miinimumini.

Põhjus võib olla mitte ainult alatoitumus, aga ka istuv pilt elu, halbade harjumuste olemasolu ja ökoloogia. Teatud koguses on kolesterool inimkeha jaoks vajalik, kuna see osaleb paljudes elutähtsates funktsioonides. olulised protsessid nt rakumembraanide ehitamisel ja kaitsmisel, hormoonide ja D-vitamiini tootmisel.

Liiga palju kolesterooli on halb. Just tema viib erinevate probleemideni.

Millised toidud sisaldavad oomega 3

Enamikku neist hapetest leidub mereandides ja merekalades. Need on lõhe, forell, hiidlest, lõhe, heeringas ja makrell. Austrites, kammkarpides ja homaarides on neid veidi vähem. Omega-3 leidub ka taimeõlides (oliiv, rapsiseemned, lina), kaunviljad, kapsas ja värske roheline salat. Loomsetest toodetest võib nimetada piima ja sellest valmistatud tooteid, veiseliha, mune.

Tabel. Omega 3 hapete rikkad toidud

Mereannid:

Andmed võivad olenevalt hooajast ja püügikohast erineda.

Taimsed tooted ja õlid:

Omega 3 päevane vajadus ja normid

Omega-3 taastamiseks kehas peate mitu korda nädalas sööma kala või mereande. Kui see pole mingil põhjusel võimalik, peate võtma apteegi toidulisandeid.

Puudub üksmeel selles, kui palju oomega 3 rasvhappeid tuleks iga päev tarbida. Keskmiselt varieerub see näitaja kolmsada kuni viissada milligrammi päevas.

Rasedad ja imetavad emad peavad lapse vajaduste rahuldamiseks lisama veel 200 mg. Südameprobleemidega või stressis inimesed peaksid samuti suurendama kalaõli tarbimist tuhande milligrammini.

Farmatseutilised preparaadid Omega 3-ga

Omega 3 baasil valmistatud toidulisandite valik on üsna lai. Kuid mitte kõik neist pole tasakaalus. Enne ostmist peate hoolikalt uurima juhiseid, et mitte osta võltsi.

Hetkel populaarseimad on:

1. Doppelgerz Active Omega-3. Ravimil on positiivne mõju vereringele ja verehüüvete tekkele.
2. Vitrum Cardio Omega-3. Toimib lipiidide metabolismi ennetamiseks.
3. Norvesol Kids. See on lastele mõeldud hüpoallergeenne ravim.

Kuidas rasvhappeid õigesti kasutada

Järgida tuleb mõnda reeglit:

Seda kõike tuleb päevamenüü koostamisel arvestada. Õigesti koostatud dieedis peaks olema kõik kasulik materjal v õige summa, sealhulgas polüküllastumata happed.

Aine puuduse ja liigse koguse põhjused organismis

Enamikul planeedi elanikest on polüküllastumata hapete puudus. Põhjusteks on rahapuudus kvaliteetsete toodete jaoks ja nende asendamine sellistega, kus süsivesikute ja loomsete rasvade sisaldus on üsna kõrge. Kõik ei osta merekala ja seetõttu muutub probleemiks oomega puudumine.

Selle tunnused on järgmised:

• Rasunäärmete rikkumine.
• Lihasnõrkus ja liigeste liikuvuse vähenemine.
• Vähenenud jõudlus, väsimuse märgid ja tähelepanu puudumine.
• Probleemid immuunsüsteemiga.
• Nägemisteravuse langus.

Lisaks põhjustab oomega-3 puudus suurenenud närvilisus ja isegi depressioon. Siiski võib ravim põhjustada soovimatu reaktsioon. Iiveldus, oksendamine, turse või isegi sooleprobleemid võivad ilmneda inimestel, kes on altid allergiatele.

Sel juhul peate pöörduma arsti poole, et asendada oomega-3 rasvhapped, mis sisaldavad rünnakut esile kutsuvat ainet, mõne teise ravimiga. Kerge üleannustamine ei anna negatiivset reaktsiooni.

Vastunäidustused ja võimalikud kahjud

Mõnel juhul on selliste toidulisandite kasutamine keelatud:

• Kui kehas on E-vitamiini liig.
• Ravi ajal ravimitega suurepärane sisu see vitamiin.
• Üksikute komponentide talumatuse või rasvhapete allergiaga.

Selle aine liigne tarbimine sisse suured annused võib põhjustada keha talitlushäireid. Seetõttu on vaja kontrollida selle aine tarbimise määra.

Omega 3 liig võib põhjustada liigset vere hõrenemist, mis tähendab, et suureneb veresoonte rebenemise ja teiste elundite häirete oht.

Tuleb meeles pidada, et see kehtib nii täiskasvanute kui ka laste kohta. Seetõttu tasub lastearstiga läbi arutada toidulisandite võtmise võimalus ja nende annustamine.

Kuidas säilitada õiget rasvade tasakaalu

Rasvad varustavad keha energiaga, luues selle reservi, et inimene saaks seda kasutada stressirohketes olukordades.

Inimese jaoks on elutähtsad kahte tüüpi rasvu:

• köögiviljad;
• loomad.

Esimesse rühma kuuluvad küllastumata happed. Meie keha võtab need vastu väljastpoolt. See sisaldab Omega 3 rasvhappeid, mis sisaldavad tasakaalustatud ainete kompleksi, mis mõjutavad positiivselt inimese tervist. Loomseid rasvu leidub lihas, piimas, kana munad. Need sisaldavad kolesterooli, mis on vajalik ajutegevuseks ja hormoonide tootmiseks.

Peamine on säilitada nende ainete tarbimise tasakaal. Inimese igapäevases dieedis peaks olema umbes 30% rasva. Samas on menüüs optimaalne 2 rasvagrupi suhe 7 vastu 3. Alles siis säilib tasakaal ja see muutub vähem probleeme tervisega.

Artikli vorming: Lozinski Oleg

Video Omega 3 kohta

10 fakti oomega 3 rasvhapete kohta:

Mul on hea meel teid tervitada oma saidil Näo, keha ja hinge noorus. Täna päevakorras rubriigis Vitamiinid noortele ja Kasu kõiges ühend taimeõli . Mis on sees taimeõli koostis sisaldab suurt nimekirja mitmesugused vitamiinid: E, C ning mikro- ja makroelemendid (kaalium, naatrium, kaltsium, raud ...) teavad või vähemalt arvavad kõik. Nüüd on muutunud väga moes kasutada rasvade kohta termineid: Omega 3,6,9 rasvhapped. Vähesed inimesed teavad nende kolme numbri erinevust, kuid paljud kipuvad neid Omegasid sagedamini sööma. Üldlevinud on arvamus, et kõik "Omegad" elavad õlises merekalas ja oliiviõlis. Kuid kas oliiviõli on tõesti parim ja ainus Omega 3, 6, 9 allikas? rasvhapped. Esitan teie tähelepanu taimeõli kasulikkuse hinnangu, mille koostist analüüsiti selles sisalduvate rasvhapete sisalduse osas.

Esiteks väike teooria. Nautige struktuuri erinevuste uurimist rasvhapped, nende molekulid, sidemed, omavahelised suhted, saab ainult tõeline keemik, nii et võta minu sõna: küllastumata rasvhape avaldavad positiivset mõju veresoonte seinte struktuuridele, parandavad neid, annavad tööd immuunsussüsteem peal optimaalne tase, ei lase kolesteroolil veresoonte seintele ladestuda ja kehas koguneda, osaleb aktiivselt sünteesis mitmesugused hormoonid ja palju muud, hoides meid aastakümneteks nooruse, tervise ja iluna. Organismis on tagatud normaalne ainevahetus, sealhulgas küllastumata rasvhapped, ja ühegi raku kest ilma nendeta ei moodustu üldse.

Nüüd pidage meeles kolme taimeõli koostise mõistet:

• Omega-9 rasvhapped - oleiinhape.
• Omega-6 rasvhapped - linoolhape ja gamma-linoleenhape.
• Omega-3 rasvhapped - alfa-linoleenhape.

Omega-9 rasvhapped.

Oleiinhape vähendab üldine tase kolesterool, tõstes samal ajal "hea" kolesterooli taset ja vähendades "halva" kolesterooli sisaldust veres), soodustab antioksüdantide tootmist. Hoiab ära ateroskleroosi, tromboosi, vananemise. Kui taimeõli koostis sisaldab rohkelt oleiinhapet, siis aktiveerub rasvade ainevahetus (aitab kaalust alla võtta), taastuvad epidermise barjäärifunktsioonid ning toimub intensiivsem niiskuse säilimine nahas. Õlid imenduvad hästi nahka ja aitavad aktiivselt kaasa teiste aktiivsete komponentide tungimisele selle sarvkihti.

Taimeõlid, mis sisaldavad palju oleiinhapet, on vähem oksüdeerunud, isegi kui kõrged temperatuurid need püsivad stabiilsena. Seetõttu saab neid kasutada praadimiseks, hautamiseks ja konserveerimiseks. Statistika järgi põevad Vahemere piirkonna elanikud, kes tarbivad pidevalt oliiviõli ja avokaadot, pähkleid ja oliive endid, palju harvemini südame-veresoonkonna haiguste, diabeedi ja vähi all.

• mandel - 83%
• oliiv - 81%
• aprikoos - 39-70%

Võrdluseks - päevalilleõlis 24-40%.

Rasvhapped Omega-6.

Need on osa rakumembraanidest, reguleerivad taset erinevat kolesterooli veres. Ravida hulgiskleroos, diabeet, artriit, nahahaigused, närvihaigused, kaitstes närvikiude, toime tulema premenstruaalne sündroom, säilitavad naha sileduse ja elastsuse, küünte ja juuste tugevuse. Nende puudusega kehas on häiritud rasvade ainevahetus kudedes (siis ei saa te kaalust alla võtta), häiritakse rakkudevaheliste membraanide aktiivsust. Samuti on oomega-6 puudumise tagajärjeks maksahaigused, dermatiit, veresoonte ateroskleroos ning suureneb risk haigestuda südame-veresoonkonna haigustesse. Teiste küllastumata rasvhapete süntees sõltub linoolhappe olemasolust. Kui seda pole, siis nende süntees peatub. Huvitaval kombel suureneb koos süsivesikute tarbimisega organismi vajadus küllastumata rasvhapete sisaldusega toodete järele.

• safloor - 56 - 84%
• pähkel - 58-78%
• päevalill - 46-72%
• mais - 41-48

Võrdluseks - oliiviõlis - 15%.

Omega-3 rasvhapped.

Omega 3 on eluliselt tähtis normaalne toimimine aju. Nende abiga toimub signaaliimpulsside edastamiseks rakust rakku vajalik energia sissevool. Vaimsete võimete hoidmine korralikul tasemel ja oskus mälus teavet salvestada, oma mälu aktiivselt kasutada - kõik see on võimatu ilma alfa-linoleenhappeta. Omega-3-del on ka kaitse- ja põletikuvastased funktsioonid. Need parandavad aju, südame, silmade tööd, alandavad kolesterooli, mõjutavad liigeste tervist, on suurepärased antioksüdandid. Nad parandavad ekseemi, astma, allergiate, depressiooni ja närvisüsteemi häired, suhkurtõbi, laste hüperaktiivsus, artroos, vähk…

• voodipesu - 44%
• puuvill - 44%
• camelina - 38%
• seeder - 28%

Võrdluseks - oliiviõlis - 0%

Tulemused.

Omega-3-l ja Omega-6-l on üks väga oluline puudus – rasvade kuumutamisel ja õhuga suheldes oksüdeeritakse need aktiivselt. Haridus käib suur hulk mürgised oksiidid ja vabad radikaalid, mis mõjutavad negatiivselt kogu keha. Seega, kui taimeõli koostis on rikas Omega-3 ja Omega-6 - praadige see õli ei ole lubatud. Ja hoidke seda pimedas jahedas kohas suletud anumas.

Jääb arusaamatuks, miks on kõikides poodides lambipirnide all riiulitel päevalilleõli pudelid! Pöörake tähelepanu aegumiskuupäevadele! Prae ainult oliiviõlis!

Täiskasvanud inimese keha suudab sünteesida ainult oomega-9 ise. Ja Omega-3 ja Omega-6 saavad tulla ainult toiduga.

Taimeõlid, mille koostis sisaldab kõiki oomegasid.

Omega-9/Omega-6/Omega-3.

• Viinamarjaõli 25/70/1
• Kedrovoe 36/ 38/18-28
• Kanep 6-16/65/15-20
• Seesam 35-48/37-44/45-57
• Linane 13-29/15-30/44
• Astelpaju 23-42/32-36/14-27
• Pähkel 9-15/58-78/3-15
• Päevalill 24-40/46-72/1
• Ryzhikovoe 27/14-45/20-38
• Sojaõli 20-30/44-60/5-14
• Puuvill 30-35/42-44/34-44

Kuna püüda tasakaalu tarbimise vajalik rasvhapped mitte väga lihtne, parim lahendus on mitmekesisus. Ärge piirduge ühe õliga, proovige teisi! Oliiviõli fännid, pange tähele, et selles on vähe Omega-6 ja üldse mitte Omega-3, mida keha ise sünteesida ei suuda. Mitmekesistada oma dieeti!

Taimse rasva tarbimise norm ei ole väiksem kui 30 grammi päevas.

P.S. Kui kuritarvitate Omegast, võite teenida:

• kõrge vererõhk
• vasokonstriktsioon
• vähenenud immuunsus
• aktiveerimine põletikulised protsessid

Jah, ja ma tahan ka selgitada, käsitleti artiklis taimeõli koostis mida saab seespidiselt võtta. On väärtuslikumaid õlide koostisi, mida saab kanda ainult nahale.

Küllastumata rasvhapped oomega-3, oomega-6 ja oomega-9: kasu ja kahju, tarbimismäär, neid sisaldavad tooted, rasvhapete osakaal inimese toidus.

Rasvhapped on küllastunud ja küllastumata. Teise rühma kuuluvad oomega-3 ja oomega-6 polüküllastumata rasvad ning oomega-9 monoküllastumata rasvad. Inimesele on elutähtsad vaid 20 rasvhapet, kuigi kehas on neid umbes 70, looduses aga üle 200. Keha ise suudab neid aineid, välja arvatud polüküllastumata rasvu, sünteesida, seega tuleb neid igapäevaselt toiduga varustada.

Omega-3 ja oomega-6 (nende kompleksi nimetatakse F-vitamiiniks) avastati 20. sajandi esimesel poolel. Arstide tähelepanu äratasid nad aga alles 70ndate lõpus. Taani teadlased hakkasid huvi tundma Gröönimaa rannikualadel elavate eskimote suurepärase tervise ja pikaealisuse vastu. Paljude uuringute kaudu on leitud, et madal tase Hüpertensiooni, tromboosi, ateroskleroosi ja teiste südame-veresoonkonna häirete esinemissagedus selles etnilises rühmas on otseselt seotud omega-3 rikaste merekalade regulaarse tarbimisega. Neid andmeid kinnitati hiljem ka teiste põhjapoolsete rahvaste – Jaapani, Hollandi ja teiste riikide rannikualade elanike – vere koostise uurimine.

Omega 3

Omega 3 eelised

Omega-3-de hulka kuuluvad dokosaheksaeen-, eikosapentaeen- ja alfa-linoleenhape. Need tervislikud rasvad kaitsevad meie siseorganid, ei lase verel pakseneda ja liigestel põletikuliseks muutuda, neist sõltuvad küünte tugevus, sametine nahk, juuste ilu, veresoonte tervis, nägemisteravus ja laste sünnitamine. . Omega-3 on väga tugevad antioksüdandid, takistavad nad varajast vananemist ja onkoloogiat ning tänu nende võimele reguleerida rasvade ainevahetust aitavad need võidelda ülekaaluline. Muuhulgas soodustavad oomega-3-d haavade paranemist, mistõttu on need haavandite ja gastriidi puhul lihtsalt asendamatud. Nende kasutamine on depressiooni, Alzheimeri tõve, osteoporoosi ennetamine. Omega-3 taastamine hormonaalne tasakaal, reguleerib kaltsiumi taset organismis, parandab immuunsüsteemi talitlust, aitab migreeni, psoriaasi, ekseemi, diabeedi ravis, bronhiaalastma, artroos ja muud hädad. Nad suudavad toime tulla emotsionaalsete häiretega, sündroomiga krooniline väsimus, pea ja menstruatsioonivalu, maha suruda allergilised reaktsioonid. Omega-3-d on rasedatele väga väärtuslikud: nende rasvade puudusel ei saa kasvava loote aju ja võrkkest normaalselt moodustuda.

Omega 3 allikad

Omega-3 leidub järgmistes toiduainetes:

• rasvane kala: heeringas, tuunikala, forell, lõhe, makrell, sardiinid, angerjas, makrell, hiidlest;
• kalarasv;
• punane, must kaaviar;
• mereannid: karbid, kammkarbid, krevetid;
• linaseemne-, soja-, seesami-, rapsi-, rapsiseemne rafineerimata taimeõlid;
• sojaoad, tofu;
• idandatud nisu;
• linaseemned;
• toored leotatud kreeka pähklid, mandlid ja makadaamia;
• maalindude munad;
• oad, brokkoli, lillkapsas, melon, spinat.

Umbes 1-2% kaloreid igapäevane dieet peaks olema oomega-3 rasvu, mis on ligikaudu 1-2 g päevas täiskasvanutel: kuni 2 g meestel ja kuni 1,6 g naistel. päevamäär sisalduvad 70 g lõhet, 100-120 g sardiini- või tuunikalakonservi, 25 ml rapsiõli, peotäis tooreid pähkleid, 1 tl linaseemneid. Ebatervislike inimeste puhul võivad need normid erineda, sõltuvad olemasoleva haiguse olemusest ja raskusastmest.

Tuleb märkida, et taimsed rasvad (võrreldes mereandidega) on oomega-3 poolest rikkamad: kui tuunikalas on neid vaid 3,5%, siis sojaõlis - umbes 55% ja linaseemnetes - koguni 70%.

Omega-3 liig ja puudus

Oomega-3 puudusel tekib inimesel akne, kõõm ja nahk hakkab maha kooruma. Rasvhapete puudusega võivad kaasneda depressioon, mäluhäired, liigesevalu, pidev kõhukinnisus, piimanäärmete, liigeste, maksa haigused, südame-veresoonkonna häired ja äge puudulikkus põhjustada skisofreenia arengut.

Omega-3 liig on organismile kahjulik, nagu ka nende rasvade puudus. See võib põhjustada hüpotensiooni, ärrituvust, suurenenud ärevus, letargia, nõrkus, nõrk lihastoonus, kõhunäärme talitlushäired, suurenenud verejooks haav.

Omega 6

Omega 6 eelised

TO polü küllastumata rasvad oomega-6 rasvhapete hulka kuuluvad linool-, arahhidoon- ja gamma-linoleenhape. Viimast peavad arstid väga väärtuslikuks ja tervendav aine. Piisava tarbimise korral võib gamma-linoleenhape vähendada negatiivset PMS-i ilmingud, säilitada naha elastsust, juuste tervist ja küünte tugevust, ennetada ja aidata ravida selliseid haigusi nagu diabeet, hulgiskleroos, artriit, ateroskleroos, nahahaigused.

Omega 6 allikad

Omega-6 leidub järgmistes toiduainetes:

• võid pähkel, sojaoa, kõrvitsa, päevalille, safrooli, maisiõli;
• toored päevalilleseemned;
• seesam, moon;
• kõrvitsaseemned;
• idandatud nisu;
• seapekk, munad, võid;
• piiniapähklid, pistaatsiapähklid.

Siiski on oluline mõista, et selleks, et kehal oleks neid rasvu piisavalt, ei ole vaja rohkem päevalilleõli tarbida ega palju rasva süüa – me tarbime neid juba piisavalt. 3-4 tükki seapekk nädal tuleb ainult kasuks, kuna see toode sisaldab aineid, mida mujal ei leidu. Mis puudutab õli, siis peamine pole selle toote kogus, vaid kvaliteet. Peate kasutama külmpressitud õli - täitke see salatite ja muude roogadega. Ainus asi, mida iga perenaine peab teadma, on see, et rafineerimata õliga ei saa toitu valmistada, eriti praetud toidud, on parem kasutada rafineeritud köögivilja- või ghee-võid.

Täiskasvanute oomega-6 tarbimismäär on 8-10 g päevas (umbes 5-8% päevasest kaloraažist).

Oomega-6 liig ja puudus

Oomega-6 rasvade kuritarvitamine põhjustab nõrgenenud immuunsust, hüpertensiooni ja muid kardiovaskulaarseid häireid, põletikuliste protsesside ja isegi onkoloogia arengut. Hea näide selle kohta on USA elanikud, kes tarbivad palju oomega-6 liigse sisaldusega toite – töödeldud toiduaineid, kiirtoitu, rasvast liha.

Omega-6 defitsiit võib põhjustada selliseid tagajärgi nagu juuste väljalangemine, viljatus, närvihaigused, halb töö maks, ekseem, kasvupeetus.

Omega 9

Omega 9 eelised

Omega-9 küllastumata rasvade hulka kuuluvad oleiinhape. See takistab kolesterooli ladestumist verre, aitab säilitada tervislikku kehakaalu, tugevdab organismi kaitsefunktsioone, on vajalik veresoonte tervise, hormoonide sünteesi, normaalse ainevahetuse ja paljude teiste protsesside jaoks, mis tagavad meile tervist ja pikaealisuse. Oomega-9 rikaste toitude tarbimine on tromboosi, vähi, diabeedi ennetamine. Ameerika teadlased on tõestanud, et kanepiõli, mis on üks väärtuslikemaid oleiinhappe allikaid, võitleb tõhusalt vähirakkudega.

Omega 9 allikad

Oleiinhapet leidub järgmistes toiduainetes:

• rafineerimata linaseemne-, rapsi-, soja-, kanepi-, päevalille-, oliiviõlid;
• maapähkli-, seesami-, mandliõli;
• sea- ja veiseliha rasv;
• tofu;
• tursa rasv;
• sealiha, linnuliha;
• mandlid, india pähklid, sarapuupähklid, pistaatsiapähklid, pekanipähklid, kreeka pähklid ja Austraalia pähklid;
• päevalilleseemned, seesamiseemned, kõrvitsaseemned.

Oleiinhappe puuduse korvamiseks kehas piisab, kui süüa iga päev peotäis pähkleid, kui need on leotatud ja toored.

Oomega-9 liig ja puudus

Kui oleiinhapet pole organismis piisavalt, kuivavad inimesel limaskestad, häirub seedimisprotsess, halveneb mälu, küüned kestendavad, nahk kuivab, liigesed valutavad, tekivad artroos ja artriit, sagenevad. vererõhk ilmneb nõrkus, kiire väsimus, depressioon, tekib depressioon, immuunsuse vähenemise tõttu suureneb vastuvõtlikkus infektsioonidele ja külmetushaigustele. Aga nagu iga kasulikud tooted, oomega-9 ei tohiks kuritarvitada.

Rasvhapete proportsioonid igapäevases menüüs

Sest hea tervis me peame kõike tarbima looduslikud rasvad- nii loomset kui taimset päritolu. Kuid oluline pole mitte ainult nende kvaliteet (ekstra neitsiõli, rafineerimata, värske merekala, külmutamata, suitsutatud, praetud ja taludes kasvatatud, toored ja leotatud pähklid, mitte praetud), vaid ka nende õige vahekord.

Toodetes, mida oleme harjunud sööma - päevalilleõli, sealiha, või jne, on ülekaalus oomega-6. Sest terve inimene oomega-6 ja oomega-3 proportsioonid peaksid olema 5:1 (vähem kui oomega-3), haigetel inimestel - 2:1, kuid tänapäeval ulatub see mõnikord 30:1-ni. Kui tasakaal on häiritud, hakkavad oomega-6, mida organismis esineb ülemäära, tervise kaitsmise asemel hoopis hävitama. Lahendus on lihtne: lisa oma igapäevamenüüsse lusikatäis linaseemneid või mõnda muud oomega-3 rasvade rikast õli, söö peotäis kreeka pähkleid ja turguta end vähemalt kord nädalas portsjoniga mereande. Suureks abimeheks selle probleemi lahendamisel on kalaõli, kuid enne selle kasutamist on soovitatav konsulteerida arstiga.

Tervislike rasvade piisav tarbimine, nende optimaalne tasakaal organismis on hea tervise hädavajalik tingimus. Omega-3, oomega-6 ja oomega-9 rasvhapped kaitsevad meid ohtlikud haigused ja halb tuju, annavad meile energiat, aitavad püsida noorena ja kaunina, sellepärast on need igale inimesele nii olulised ja vajalikud.