inimeste toitumisstandardid. Päevane kalorite tarbimine. Kui palju peaks inimene sööma

Toitumine on üks olulised punktid meist igaühe elu. Sellest, mida, kuidas ja millal sööme, ei sõltu ju mitte ainult meie heaolu, vaid ka meie tegevuse kvaliteet, elu kestus ise, aga ka tervise tugevdamine, immuunsuse taastamine ja paljude haiguste ennetamine. Lisaks määrab inimese toitumine kõik meie kehas toimuvad põhiprotsessid. Nende aktiivsus ja korrektsus sõltuvad ratsionaalsest ja tasakaalustatud menüü. Seetõttu räägime täna täiskasvanute tervislikust toitumisest ja sellest olemasolevaid norme mis aitab teil luua teile sobiva dieedi.

Inimese õige toitumise põhimõtted

On kindlaks tehtud, et täiskasvanud inimese toitumine põhineb kolmel põhiprintsiibil - kvantitatiivne, kvalitatiivne ja dieedi järgimine. Esimene neist, kvalitatiivne, ütleb kalorisisalduse vastavuse kohta või energiaväärtus päevamenüü inimese päevastele energiakuludele. Toidu kalorisisalduse määrab selles sisalduvate toiduelementide hulk igapäevane menüü ja see arvutatakse valkude, rasvade ja süsivesikute arvu korrutamisel nende kalorikoefitsiendiga (CFA). Pange tähele, et need on järgmised:

  • CFA 1 g valke - 4,0 kcal;
  • CFA 1 g rasva - 9,0 kcal;
  • CFA 1 g süsivesikuid - 4,0 kcal.

Täiskasvanu toitumine tuleks koostada, võttes arvesse tema ametialane tegevus. Kuna igaüks meist tegeleb mitmesuguse füüsilise ja vaimse tööga, mis nõuab oma energiakulusid. Seetõttu töötati juba 1991. aastal välja ja kinnitati tehtud tööd arvesse võttes täiskasvanud inimese põhitoitainete ja kalorite vajaduste normid. Nendest näitajatest kõrvalekaldumine, see tähendab dieedi ebapiisav kalorisisaldus, võib negatiivselt mõjutada tervislikku seisundit, kehakaalu langust, halvenemist. metaboolsed protsessid Ja kaitsvad omadused organism. Ja ülehinnatud kalorite tarbimine põhjustab kehakaalu tõusu ja enamikul juhtudel rasvumist, mis põhjustab paljude haiguste teket.

Täiskasvanute õige toitumise teine ​​põhimõte seisneb tasakaalustatud toitumises, st kehale kõige vajaliku, asendamatu ja. kasulikud ained. Nende hulka kuuluvad polüküllastumata aminohapped rasvhape, vitamiinid, kaltsium ja mikroelemendid. Kuid lisaks nendele ainetele peab saama ka inimorganism toidukiud(kiudained, protopektiin, ligniin, hemotselluloos), antioksüdandid (vitamiin E, C, beetakaroteen, seleen), oligosahhariidid, oomega-3 ja oomega-6 happed ning mineraalid.

Kolmandat täiskasvanu toitumispõhimõtet iseloomustab režiimi õige järgimine. See tähendab toidu söömise sagedust, toidukordade vahelisi intervalle, aega ja kalorite jaotust toidukordade vahel. Kõige ratsionaalsem on toidu ühekordne kasutamine teatud ajahetkel. Täiskasvanu jaoks on lubatud kolm korda päevas. Selle koguse vähendamine mõjutab negatiivselt tervislikku seisundit ja põhjustab sageli paljusid haigusi. Toidukordade vahelised intervallid ei tohiks ületada 5,5 tundi ja põhitoidukorrad tuleks korraldada samal ajal.

Täiskasvanu dieedi kalorisisalduse jaotuse osas oleks asjakohane kasutada ühte kahest pakutud võimalusest, nimelt:

  • hommikusöök - 25%, lõunasöök - 35-40%, pärastlõunatee - 10-15%, õhtusöök - 25%, mis kokku on 100%;
  • 1. hommikusöök - 25%, 2. hommikusöök - 10-15%, lõunasöök - 35%, õhtusöök - 25%, mis on kokku 100%.

Nii mõnigi oluline tegur on ka täiskasvanu korralikult koostatud dieet ehk põhitoidukordade menüü. Näiteks peab hommikusöök sisaldama teist sooja rooga – liha, kala, linnuliha koos lisandiga, kodujuustu, köögivilju ja teravilju. Samuti on soovitatav lisada leiba või võileibu ja kuumi jooke - teed, kakaod või kohvi. Lõunasöök peaks aga olema kõige kaloririkkam ja koosnema 4 pearoast – eelroast, esimesest soojast roast, teisest soojast toidust, magusast joogist või magusast toidust. Õhtusöögiks tuleks kasutada ka teist sooja rooga, kuid toit peaks kergesti kõhust väljuma ja olema korralikult seeditav, et vältida unehäireid.

Natuke täiskasvanute toitumise normidest

Nagu eespool märgitud, kehtestati 1991. aastal täiskasvanute toitumisstandardid. See termin on aga ebatäpne. Õigem on rääkida füsioloogilised vajadused keha peamistel söögikordadel. Nii näiteks määrab valkude, rasvade ja süsivesikute suhe soo, vanuse, motoorne aktiivsus, tervislikku seisundit ja muid tegureid ning võib olla 50:15:35. Selle põhjal on keskmise naise jaoks dieedi kalorisisaldus 2100 kcal ja mehel 2700 kcal.

Kui arvestada täiskasvanu toitumist, peaks selle tasakaal põhinema järgmistel näitajatel:

  • 2 liitrit vett päevas;
  • 80-100 g rasvu, millest 10% on taimsed rasvad;
  • mitte rohkem kui 0,1 g vitamiine;
  • mitte rohkem kui 20 g soolasid;
  • 0,75-1,5 g valku 1 kg inimese kehakaalu kohta;
  • 10 g süsivesikuid 1 kg inimese kehakaalu kohta.

Kokkuvõtteks märgime, et Šveitsi instituut pakkus välja huvitava toiduainete klassifikatsiooni, mille kohaselt saab meie keha kõik vajalikud ained vastavalt normidele. See loend sisaldab 7 põhirühma ja on järgmine:

Soovitused jaoks õige toitumine sageli patustatakse ebamäärasusega: üleskutse süüa "rohkem köögivilju" ja "vähem suhkrut" tekitab paljudes segadust, sest kui ühe jaoks on "palju suhkrut" kaks teelusikatäit, siis teisele on siirup "hapu". Dieedi planeerimisel tuleks lähtuda oma vajadustest ja eelistustest ning konkreetsema juhisena saab toetuda objektiivsetele keskmise kehakaaluga täiskasvanule arvutatud päeva- ja nädala toidunormidele.

Liha: 170 g päevas

IN päevaraha keskmise kaalu ja vanusega täiskasvanule - 170 g liha päevas - sisaldab nii linnuliha kui ka linnuliha. On väga soovitav, et linnuliha moodustaks poole sellest normist, sel juhul on kolesterooli omastamine kehasse optimaalne. See, et see norm on igapäevane, ei tähenda, et iga päev peaks kindlasti sellises koguses liha sööma: seda võib süüa näiteks 4 korda nädalas - 250 g.

Kala: 300 g nädalas

Optimaalne - 3 korda nädalas 100 g või 2 korda nädalas 150 g. Alates aastast rasvased sordid kalad (lõhe, forell, tuunikala, makrell, heeringas jne) sisaldavad väga kasulikke oomega-3 rasvhappeid, toitumisspetsialistid soovitavad seda tüüpi kalade kasutamist näidatud koguses lisada. Samuti kuuluvad normi kõik mereannid - krevetid, rannakarbid, kalmaar jne. Proovige süüa mitmekesiselt!

Köögiviljad: 300-400 g päevas

See määr on vähemalt päev, kui sööte rohkem, on see ainult paremuse poole. Köögiviljade mitmekesisuse põhimõte realiseerub selles, et igapäevasesse dieeti on väga soovitav lisada nii keedetud (hautatud, keedetud, praetud, suppides) köögivilju kui ka värskeid, tooreid (salatites). Veenduge, et tärkliserikkad, rahuldavad köögiviljad (kartul, oad, oad, herned) ei oleks seda normi täielikult blokeerinud.

Puuviljad: 200-300 g päevas

Nagu köögiviljade puhul, on see miinimum; on hea, kui sa sööd veelgi rohkem puuvilju. Lisaks on 200-300 grammi lihtsalt suur õun, paar virsikut või tassitäis marju, mida pole palju. Puuviljadest rääkides peame silmas värskeid puuvilju, kuna moosist või kompottidest valmistatud puuviljadel pole enam muljetavaldavat komplekti. kasulikud omadused. Kuid loevad ka värsked ja värskelt keedetud puuviljad (virsikud pirukates, kõrvetatud pirnid puuvilja salat või küpsetatud õunad).

Teravili: 6-8 portsjonit päevas

Teraviljatoodete hulka kuuluvad kõik teraviljad, samuti leib ja pasta. Väga soovitav on tarbida nii palju kui võimalik (töötlemata teradest). Portsjonitega navigeerimiseks tasub arvestada, et üks portsjon teravilja on pool tassi valmisputru või pastat, leivaviil 50-75 g. päevaraha 8 portsjonina - see on suur taldrik putru, pasta (kuni 4 tassi valmis rooga) või 350-450 g leiba. Organismile on kasulikum, kui tarbid igat liiki teravilju – aga vähehaaval: näiteks 200 g leiba + väike kauss putru.

Leib: 200-250 g päevas


Vaatamata sellele, et leib kuulub teraviljatoodete hulka, tuleks see paigutada eraldi gruppi, sest täpselt nii – eraldi, iseseisva tootena – tajuvad seda ka inimesed ise seda kasutades. 200-250 g norm peaks sisaldama nii valget kui musta ning on väga soovitav, et selles nimekirjas oleks koht täisteraleival (kliidega). Tasakaalustatud toitumise korral näeb päevane norm välja umbes selline: üks väike valge kukkel (80-100 g) ja 100 g musta teraleiba.

Rasvad: 1-1,3 g/kg päevas

Päevane rasvanorm on 1-1,3 g 1 kg kehakaalu kohta päevas. See tähendab, et kui kaalute 80 kg, on teie norm 80-90 g rasva. Tähtis: see määr sisaldab kogu päevas tarbitud rasva, sealhulgas valmistoitudest. Seetõttu mahu arvutamisel puhtal kujul rasvad (taimeõli, või), peate meeles pidama, et see pole ainus rasv, mida tarbisite. Samuti peate selles veenduma igapäevane dieet oli nii loom kui taimne rasv, ja küllastumata rasvade (taimsete) osakaal oli vähemalt 50% koguarvust.

Suhkur: 9 (6) teelusikatäit päevas

Tarbimisnorm on 9 teelusikatäit (meestele) ja 6 teelusikatäit (naistele) päevas. Norm sisaldab mitte ainult nähtavat suhkrut (mida näiteks tee sisse paned, piruka küpsetamisel lisad või kommi kujul tarbid), vaid ka roogadest peidetud suhkrut. Suhkur sisaldub valdavas enamuses roogades (jogurtid, saiakesed, leib, teraviljad, kodujuustutooted, maiustused, kuivatatud puuviljad jne), nii et kui te ei kavatse oma toidus igat suhkrutera lugeda, proovige seda lõigata. suhkru tarbimist 2-3 korda. Pärast 2-3 supilusikatäit suhkrut saate teada, et ülejäänud saite sellest valmistoidud.

Sool: 5 g päevas

Päevas on 1 teelusikatäis (5 g). Norm sisaldab nii "elus" soola teie supis või salatis kui ka peidetud soola marinaadides, heeringas, krõpsudes, leivas, vorstis jne.

Kohv: 300 mg kofeiini päevas

Sobiv samo kogus oleneb kasutatavast pulbrist, kohvi kontsentratsioonist, kangusest ja tüübist, kuid keskmiselt sisaldab 300-400 ml naturaalsest pulbrist pruulitud keskmise kangusega valmis kohvi 300 mg kofeiini või 500- 600 ml jooki, mis on valmistatud lahustuv kohv.

Alkohol: 30 (naistel 20) ml etanooli päevas

Alkoholist rääkides ei pea me silmas “normi”, vaid alkoholi lubatud annust – kogust, mis ei põhjusta organismile tõsist kahju. Lubatud annus on naistele 20 ml etanooli päevas, meestele 30 ml etanooli päevas. Alkohoolse joogi mahu arvutamiseks piisab, kui on teada etanooli kontsentratsioon, joogi kangus. Seega, kui jood 10% veini, siis lubatud annus on 200 ml (keskmine klaas) veini naisele ja 300 ml mehele.

Ratsionaalse toitumise all mõistetakse kvantiteedilt piisavat ja kvaliteedilt täielikku toitumist. alus ratsionaalne toitumine on kõigi toidukomponentide tasakaal (optimaalne suhe). Vähemalt 60 inimtoidu moodustavat ainet (asendatavad ja mitteasendatavad aminohapped, polüküllastumata rasvhapped, fosfatiidid, letsitiin ja steroolid, sh kolesterool, β-sitosterool, rasvad, suhkrud, tärklis ja pektiinid, vitamiinid, mineraalelemendid, orgaanilised happed , jne.). Kaasaegne toitumishügieen ei uuri mitte ainult kehasse eksogeenselt sisenevate elutähtsate ainete kasulikkust, vaid ka nende ainete optimaalse sünteesi küsimusi organismis endas.

Ratsionaalne toitumine on taseme tõstmisel oluline tegur rahvatervist. Ratsionaalne toitumine peaks võtma arvesse vanust, iseloomu töötegevus, soo-, kliima-, rahvus- ja individuaalsed omadused. Toidu monotoonsus häirib toitumise tasakaalu, pärsib ainete sisemist sünteesi. Pikaks ajaks seiskamine üksikud rühmad toit ja terav ahenemine nende ulatus piirab organismi võimet valida elutähtsaid aineid, neid tasakaalustada ja säilitada normaalne tase sisemine süntees. Probleemiks on toitainete sünergistlike omaduste võimalikult täielik ärakasutamine, mis võimaldab tagada toitumise tasakaalu ja kasulikkuse selle minimaalse energeetilise väärtusega. oluline ülesanne toiduhügieen.

Aktiivses eas inimeste päevane kalorivajadus hea või rahuldava avalike teenustega asulates (tabel 1), samuti normid igapäevane vajadus valkudes ja rasvades (tabel 2). Kehtestatud ja praktikas testitud on järgmised toitumistasakaalu põhimõtted: 1) valkude, rasvade ja süsivesikute suhe - 1:1:4; 2) valkude hulk (vt Valgud toitumises) - 14-15% päevased kalorid; 3) loomset päritolu valkude kogus - vähemalt pool valgu päevasest normist; 4) rasvade hulk (vt. Rasvad toitumises) - 30% päevasest kalorist; 5) loomse rasva erikaal - 75-80% ja taimeõli - 20-25% päevasest normist; 6) süsivesikute kogus - 55-56% dieedi päevasest kalorisisaldusest.

Tabel 1. Päevamäär Täiskasvanute toitumine kalorites

Märge. Professionaalsed rühmad: I - füüsilise tööga mitteseotud elukutsed; II - mehhaniseeritud tööjõu elukutsed; III - mehhaniseerimata või osaliselt mehhaniseeritud tööjõu kutsealad; IV - raske, mehhaniseerimata tööjõu elukutsed.

Tabel 2. Valkude ja rasvade päevane tarbimine

Tabel 3. Laste päevane toiteväärtus


* Toitainete vajadus ja anergia on antud arvestamata toiteväärtus ema piim.

Lapsed vajavad suhteliselt rohkem plastist ained. Seda nõuet arvesse võttes on lastele välja töötatud spetsiaalsed füsioloogilised toitumisnormid (tabel 3).

Toitumise energeetilise väärtuse diferentseerimine sõltuvalt kliimatingimused toodetakse rasva tarbimise vähendamisel lõunatsoonis ja suurendamisel põhjapoolses tsoonis. Valgu osakaal kõigis kliimavööndites jääb muutumatuks. Oluliselt muutub süsivesikute normatiiv, mille osatähtsust lõunatsoonis elavate inimeste toidulaual suurendatakse, põhjapoolsetes piirkondades mõnevõrra vähendatakse.

Toitumise energianäitajad ei ole erinevates kliimavööndites ühesugused. Need on põhjavööndis kõrgemal ja lõunavööndis madalamad. Vaimse töö ja muude füüsilise tööga mitteseotud tegevustega tegeleva meessoost elanikkonna kalorisisaldus ja peamiste toitainete suhe erinevates kliimavööndites on toodud tabelis 4.

Eakate toitumine on üles ehitatud vananeva organismi iseärasusi arvestades: oksüdatiivsete protsesside intensiivsuse vähenemine, rakkude aktiivsuse langus, aeglane vool. metaboolsed protsessid, seedenäärmete funktsionaalsuse vähenemine jne, kõigi kehasüsteemide funktsioonide vähenemine ja atroofiliste protsesside areng. Sellest ka vajadus piirata toitumist vanemas eas. See piirang tehakse vastavalt helitugevusele kehaline aktiivsus Ja üldine tase eakate liikuvus. Eakatele ja vanas eas on välja töötatud järgmised füsioloogilised toitumisnormid (tabel 5).

Tabel 5. Eakate päevane toidukogus


Üle 70-aastaste inimeste puhul vaadake energia- ja toitainetevajadust tabelist 6.

Vanemate inimeste toidus on vähem süsivesikuid ja osaliselt rasvu (päevane tarbimine ei ületa 80 g, sh 70% loomadel ja 30% köögiviljadel). Eriti piiratud on rafineeritud toite: suhkur, maiustused, sama hästi kui pagaritooted lisatasu, poleeritud riis, manna jne. Suhkru osakaal ei tohiks olla suurem kui 15% ning kartulite, köögiviljade ja puuviljade süsivesikute osakaal ei tohiks olla väiksem kui 25% süsivesikute koguhulgast päevane ratsioon. Soovitav on suurendada täisteratoodete (täisterajahust leib jms) osakaalu. ratsionaalne norm valke vanemas eas peetakse 1 8 1 kg kehakaalu kohta. Vanemas eas on oluline igapäevase toiduvalkude kvaliteedipool.

Eriti väärtuslikud on piimavalgud - kõige kasumlikumad allikad asendamatud aminohapped(cm.). Umbes 60% toiduvalgu koguhulgast peaksid moodustama loomsed saadused, millest poole peaksid moodustama piimavalgud.

Toitumine tuleks üles ehitada, võttes arvesse toiduainete seeduvust. Põhitoiduainete seeduvuse koefitsiendid on toodud tabelis 7.

Tabel 7
Toodete nimetus Seeduvuse suhe (%)
valgud rasv süsivesikud
Liha- ja kalatooted 95 90 -
Piim, piimatooted, munad 96 95 98
Kõrgeima, I, II klassi jahu, sellest saadud leib, pasta, manna, riis, hercules, kaerahelbed 85 93 96
Täisterajahu ja sellest valmistatud leib, kaunviljad ja teraviljad (v.a manna, riis, kaerahelbed ja kaerahelbed) 70 92 94
Maiustused, mesi, moos 85 93 95
Suhkur - - 99
Puuviljad, marjad, pähklid 85 95 90
Köögiviljad 80 - 85
Kartul 70 - 95
* Teiste vitamiinide osas on nõuded veel selgitamata ja on väljatöötamisel.

Ratsionaalse toitumise puhul pööratakse tähelepanu vitamiinide kasulikkusele. Vitamiinid (vt) on kõiges elutähtsad vanuserühmad. Vitamiinide vajadused (mg / päevas) on toodud tabelites 8 ja 9.




* Teiste vitamiinide osas on nõuded veel selgitamata ja on väljatöötamisel.

Alati (näiteks talvekuudel) ei ole võimalik rahuldada organismi vajadust kõigi vitamiinide järele nende loomuliku sisalduse tõttu. toiduained. Sellest tulenevalt tekib vajadus elanikkonna kindlustamise järele. sünteetilised vitamiinid. NSV Liidus rikastati jahu, suhkrut, piima ja toidurasvu vitamiinidega (C, B1, B2, PP ja A) (tabel 10).


Vitamiiniseerimine võib toimuda ka vitamiinide otse toidu sissetoomisega enne tarbimist (lasteasutustes, haiglates, sanatooriumides, tehastes ja muudes avalikes sööklates). Prioriteetne kindlustus askorbiinhape lasteasutustes olevad lapsed (35 mg/päevas lapse kohta) ja patsiendid in raviasutused(100 mg/päevas patsiendi kohta). Tähtis roll mineraalid mängivad toidus (vt).

Mineraalaineid klassifitseeritakse mõistlikult bioloogilisteks olulised ained. Nende seeduvuse tagamiseks peavad mineraalid olema tasakaalus.

Inimese füsioloogiline vajadus mõne mineraalelemendi järele on toodud tabelis 11.


Tähtsus on toiteallikas. Täiskasvanu jaoks on kõige mõistlikum neljakordne toidukord 4-5 tunniste vaheaegadega (tabel 12).


Märge. I variant - 3 toidukorda päevas; II variant – 4 toidukorda päevas.

Vaimse tööga inimeste ja eakate jaoks võib toitumine olla ühtlasem ilma hommiku- ja lõunasöögi järsu eraldamiseta.

Toitumine on peamine keha täitmise allikas vajalikud elemendid. Tervisliku toitumise põhimõtted hõlmavad igapäevast teatud koguse valkude, rasvade, süsivesikute, mikroelementide ja vitamiinide tarbimist. Täiendame kõiki neid komponente iga päev, võttes toitu. Kuna toit on keha elu alus, Erilist tähelepanu tasub pöörata tähelepanu nende kvaliteedile ja ka söömisviisile.



Eksperdid eristavad mitut tüüpi toitumist - ratsionaalset ja dieeti.

Inimese ratsionaalse toitumise põhialused see on tervislik, tasakaalustatud, igapäevane inimese toidukord, kindlal ajal maksimaalse reguleeritud kogusega olulisi toitaineid.

õige dieettoit - inimese toitumine, kellel on kõrvalekalded normaalne töö organism. Selline toitumine on koostatud nii, et see maksimaalselt toetaks ja “tühjendaks” inimkeha haigestunud organit või süsteemi.

Vaatame nüüd toitekomponente lähemalt.

Oravad- inimkeha peamine "ehituselement". Tänu emule moodustuvad uued rakud, samuti osaleb see aktiivselt ainevahetuses. Normaalseks eluks vajab inimene umbes 100-120 gr. valku päevas.

Rasvad- inimkeha peamine energiaallikas. See element sisaldab küllastunud ja küllastumata rasvhappeid, letsitiini, aga ka vitamiine A, B ja E. Rasvad jagunevad samuti olenevalt päritolust loomseteks ja taimseteks. Inimene peab tarbima 100-150 grammi päevas. rasvad, hoides tasakaalu, et 70% neist peaks olema loomset ja 30% taimset päritolu.

Süsivesikud on ka inimkeha energiaallikas. Koos valkudega aitavad need kaasa hormoonide ja ensüümide moodustumisele, mis on vajalikud organismi normaalseks toimimiseks. Keskmiselt peate tarbima umbes 400-500 grammi päevas. süsivesikud.

Seda kõike tuleb arvesse võtta, et mõista inimese toitumine päevas(rasedate toitumise kohta eraldi vestlus). tasakaalustatud toitumine ja dieedist kinnipidamine, saab inimkeha regulaarselt nõutav summa jaoks vajalikud toitained normaalne kasv inimkeha kõigi organite ja süsteemide areng ja toimimine.

Tähelepanu!!!
Sellel väljaandel on oluline kommentaar (vt allpool)

Soovitused töötas välja Venemaa Föderatsiooni Tervishoiuministeeriumi Riiklik Ennetava Meditsiini Uurimiskeskus süsteemi tehnilise toega. ennetavad meetmed Vene Föderatsiooni tervishoiuministeeriumi ja TACISe programmi raames.

Mis on tervislik toitumine?

  • Erinevaid tooteid
  • Tasakaalustatud toitumine
  • Maitsvad
  • Odav
  • Kasulik kõigile
Miks on oluline õigesti süüa?

Sest see võimaldab:

  • Ennetada ja vähendada riski kroonilised haigused
  • Säilitage tervis ja atraktiivne välimus
  • Püsi sale ja nooruslik
  • Ole füüsiliselt ja vaimselt aktiivne
Kuidas õigesti süüa?

Kaasaegne mudel tervisliku toitumise on püramiidi kujuga. Selle põhjal saate luua Tasakaalustatud toitumine iga päev.

Püramiidi keskmes on leib, teravili ja kartul (6-11 ühikut päevas).

Järgmine samm on köögiviljad ja puuviljad (5-8 ühikut päevas).

Järgmine samm on piimatooted (piim, jogurt, juust - 2-3 ühikut päevas), samuti liha, linnuliha, kala, kaunviljad, munad ja pähklid (2-3 ühikut päevas).

Püramiidi tipus on rasvad, õlid (vahel 2-3 ühikut päevas), samuti alkohol ja maiustused (vahel 2-3 ühikut päevas).

Tasakaalustatud toitumine- on toodete tarbimine optimaalses vahekorras.

Kõik tooted on jagatud kuueks põhirühmaks:

  1. Leib, teravili ja pasta, riis ja kartul
  2. Köögi- ja puuviljad
  3. Liha, linnuliha, kala, kaunviljad, munad ja pähklid
  4. Piimatooted (piim, keefir, jogurt, kodujuust, juust)
  5. Rasvad ja õlid
  6. Tooted, mille tarbimist tuleks piirata. Olge nendega ettevaatlik!

Soovitatava portsjonite arvu tarbimine ( tavapärased üksused) igast toidugrupist võite olla kindel, et päeva jooksul rahuldate täielikult organismi vajaduse kõigi vajalike toitainete järele piisavas koguses.


Mis on juhtunud toitaineid Ja milliseid funktsioone nad kehas täidavad?

Oravad- - "tellised", millest ehitatakse organism ja kõik eluks vajalikud ained: hormoonid, ensüümid, vitamiinid ja muud kasulikud ained.

Rasvad varustada keha energiaga rasvlahustuvad vitamiinid ja muud kasulikud ained.

Süsivesikud- peamine kütuse tarnija kogu eluks.

Toidukiud- aitab kaasa toidu heale seedimisele ja omastamisele, mis on vajalik südame-veresoonkonna haiguste ja vähi ennetamiseks.

Mineraalid ja vitamiinid toetavad õiget ainevahetust ja annavad normaalne toimimine organism.

Toidurühmad 1 ja 2 on teie toitumise aluseks. Need on teie tervisele kõige kasulikumad ja võivad ennetada südame-veresoonkonna haigused ja vähk.

1. Leib, teravili ja pasta, riis ja kartul(6-11 ühikut päevas)

Energia, süsivesikute, kiudainete (kiudainete), valkude, B-vitamiinide, raua allikas. Ehitage oma dieet nende toiduainete ümber.

    1 ühik = 1 tükk leiba
    1 ühik = ½ magustoidutaldrikut keedetud putru
    1 ühik = 1 magustoidutaldrik keedetud kartulit
    1 ühik = 1 tass (magustoidutaldrik) suppi

2. Köögi- ja puuviljad(5-8 ühikut päevas)

Kiudainete (kiudainete), vitamiinide ja mineraalid. Mida mitmekülgsem on köögiviljade ja puuviljade toitumine, seda paremini on toitumine tasakaalustatud. Neid soovitatakse süüa mitu korda päeva jooksul (vähemalt 400 g päevas).

    1 ühik = 1 keskmise suurusega köögivili või puuvili (tükk)
    1 ühik = 1 magustoidutaldrik keedetud (tooreid) köögivilju
    1 ühik = 1 tass (magustoidutaldrik) köögiviljasupp
    1 ühik = ½ tassi (tassi) puuviljamahla

3. Liha, linnuliha, kala, kaunviljad, munad ja pähklid(2-3 ühikut päevas)

Valkude, vitamiinide ja mineraalainete allikas. Liha ja lihatooted alates kõrge sisaldus rasv tuleks asendada kaunviljade, kala, linnuliha või tailihaga.

    1 ühik \u003d 85–90 g liha valmis kujul
    1 ühik = ½ kanakoiba või -rind
    1 ühik = ¾ magustoidutaldrik viilutatud kala
    1 ühik = ½-1 magustoidutaldrik kaunvilju
    1 ühik = ½ muna
    1 ühik = 2 supilusikatäit pähkleid

4. Piimatooted (piim, keefir, jogurt, kodujuust, juust)(2-3 ühikut päevas)

Valgu ja kaltsiumi allikas, mis annab luudele tugevuse. Soovitatav on piim ja piimatooted madal sisaldus rasv ja sool.

    1 ühik = 1 tass (tass, 250 ml) lõssi, piima või jogurtit 1% rasvaga
    1 ühik = 1 viil (30 g) alla 20% rasvasisaldusega juustu

5. Rasvad ja õlid(2-3 ühikut päevas)

  • Kasutage tervislikke taimeõlisid (oliiv, päevalill, mais, sojaoad)
  • Piirata loomseid (küllastunud) rasvu: võid, margariinid, toidurasvad, samuti toodetes sisalduvad rasvad (piim, liha, kartulikrõpsud, küpsetamine jne).

Kuidas seda saavutada? Vajalik:

    1 ühik = 1 tabel. supilusikatäis taimeõli (tavaline margariin)
    1 ühik = 2 tabelit. spl dieetmargariini
    1 ühik = 1 tabel. lusikas majoneesi
6. Tooted, mille tarbimist tuleks piirata. soola Kogu summa ei tohiks ületada 1 teelusikatäit (6 g) päevas, võttes arvesse leiva, konservi ja muude toodete sisaldust. Soovitatav on kasutada jodeeritud soola. Alkohol (mitte rohkem kui 2 ühikut päevas) ja suhkur (sh maiustustes, magusates jookides, magustatud toitudes) Need ei sisalda vitamiine ja kasulikke mineraalaineid, on kõrge kalorsusega ja põhjustavad rasvumist, diabeet, kaaries. Alkoholi tarbimine ei tohiks olla regulaarne, igapäevane!
    1 ühik = 30 g (1 amps) viina
    1 ühik = 110-120 g (1 klaas) punast veini
    1 ühik = 330 g (1 väike purk) õlut
Näide ühe päeva menüüst

HOMMIKUSÖÖK

  • 1 kauss riisiputru (1 ühik) madala rasvasisaldusega (0,5%) piimaga (½ ühikut)
  • 1 tükk leiba (1 ühik)
  • 1 tükk juustu (1 ühik)
  • Tee või kohv

ÕHTUSÖÖK

  • 1 magustoidutaldrik köögiviljasalat(1 ühik) koos päevalilleõli(1 ühik)
  • 1 magustoidutaldrik hernesupp(1 ühik)
  • 1 tükk tailiha (1 ühik)
  • ½ magustoidutaldrikut tatraputru (1 ühik)
  • 2 viilu leiba (2 ühikut)
  • 1 klaas mahla (2 ühikut)

ÕHTUSÖÖK

  • 1 tükk leiba (1 ühik)
  • 1 magustoidukauss köögiviljasuppi (1 ühik) koos oliiviõli(1 ühik) ja keedetud kartul (1 ühik)
  • 1 portsjon kala (1 ühik)

ENNE magamaminekut

  • ½ tassi madala rasvasisaldusega keefirit (½ ühikut)

Vladimir Ivanov

Seotud artiklid:

Külma mõju näitab selgelt provotseerivate mehhanismide tööd. Sooja keha järsk jahutamine näiteks tuuletõmbuses või joogis külm vesi, viib kohalike immuunsustegurite nõrgenemiseni, mis põhjustab aevastamisrefleksi. Tulemusena patogeensed mikroorganismid(bakterid ja viirused) sisenevad ninakõrvalurgetesse, kus kutsutakse esile immuunvastus. Aevastamine ja köhimine aitavad kaasa individuaalse ja kollektiivse immuunsuse kujunemisele ägedate hingamisteede infektsioonide, gripi, meningiidi, entsefaliidi ja muude infektsioonide vastu.


Valureaktsiooni või traumaatilise kogemuse tulemusena tekivad järgmised vahelduvad etapid: allasurumine, nihkumine, ümberpööramine, motivatsioon.
Iga motiveeritud seisundi saab selle mustri järgi etappideks laotada.
Mõelge läbi selle seaduspärasuse prisma näiteks sellistele mõistetele nagu armastus ja sõprus...


Paranasaalsed õhusiinused ( paranasaalsed siinused, ninakõrvalkoobaste) ninaõõnde on väikesed avad (ostia), mille kaudu hingates ja eriti aevastades satuvad mikroorganismid ninakõrvalkoobaste vahele ja settivad limaskestale. Luuümbris ja limaskest on siin tihedalt kokku sulanud, neil on ühine verevarustus. Mikroobseid antigeene koos makrofaagide või motiveeritud T-lümfotsüütidega saab kergesti koos vereringega üle kanda Luuüdi, kus toimub nende rakkude koostöö B-lümfotsüütidega.


Loominguline stagnatsioon võib tekkida mitmel põhjusel: need on erinevad segajad ja pikaajaline puudumine tulemused või tagasiside ja stress. Nad nimetavad seda erinevalt: loominguline kriis või stagnatsioon, tühjus, hirm puhta lehte ees või lihtsalt laiskus. Ühesõnaga on psühholoogiline barjäär.
Kuidas saavutada selline seisund, mida võib nimetada erinevalt, kuid olemus on sama: loominguline tõus, inspiratsioon, energialaeng, mõttelend, ideede vulkaan, loomingulisel lainel, fantaasia laine. , laineharjal, valgustumine ajus, piiramatu mõtlemine, läbimurre , teadvuse voog, julgus, edu eelaimdus, võimas impulss, fantastiline meeleolu, pealehakkamine, eufooria, intuitsioon, taipamine, loovus jne.


Staažikas inimene haigestub suvel ägedatesse hingamisteede infektsioonidesse ja grippi ning sügis-talvel paadunud inimene. talvine periood valdava sissejäämisega soojad ruumid mida keha tajub kaasaegne inimene nagu suve jätk. Tähtis reflekstsoonid, mis võivad põhjustada ka katarraalset mõju, on jalad, meestel selja pind ja naistel tuharad. See on ilmselt tingitud erinevustest kehakaalu jaotuses, diafragmaatiline hingamine meestel ja rindkere hingamine naistel. Kõik eelnev naiste puhul on kindlasti seotud lapseootusega.


See dieet on mõeldud neile, kes soovivad kaalust alla võtta ja üldisele tervisele. Dieedi aluseks on tähelepanek, et lihatoit pole mitte ainult ainevahetuse ergutaja ja kehaline aktiivsus, kuid see on ka kõige tugevam isu suurendav tegur. Kuid söögiisu väheneb kogu päeva jooksul, kui liharoogasid koos teiste toodetega tarbida alles õhtul, õhtusöögi ajal.
Saate hõlbustada üleminekut uuele dieedile, kasutades ravimtaimede infusioone. Peaksite olema ettevaatlik, et mitte kuritarvitaks nende ürtide infusioone, millel on aktiivsed koostisosad põhjustada diureetilist, kolereetilist või lahtistavat toimet.


Artikkel atmosfäärielementide olemusest. Eelkõige võetakse arvesse ülejahutatud veeauru kondenseerumisprotsessi, mis võib põhjustada järsu rõhulanguse, tormilisi tuuli ja pööriseid. On tõenäoline, et tekkiv pöörislehter on kiirendatud abil lahti keeratud õhuvooludümbritsevad turbulentsed "eendid".

Saidi jaotised:

Autoriõigus V.A. Ivanov, 2003-2017