Beebi toitumine 1,5 aasta pärast on oluliselt laienenud. Menüüsse ilmuvad uued toidud ja uued tooted. Te ei pea enam toitu jahvatama, nagu esimesel eluaastal. Koostisosad saab lõigata väikesteks tükkideks ja mitte lihvida hakklihamasinas või segistis. Lapse toitumine selles vanuses on viis korda päevas, millest kolm on põhitoidukord ja kaks vahepalad. Üks toiduportsjon vanemale kui aastasele lapsele on 250-300 grammi.

Dieet sisaldab kergeid suppe, köögivilja- ja puuviljapüreed, liha ja kala, lihapallid, kotletid ja lihapallid, piimapuder. Toitude maitsestamiseks kasuta hapukoort või taimeõli. Võid lisada veidi soola ja pipart, ürte. Uue toote tutvustamisel jälgige iga kord kahe päeva jooksul beebi reaktsiooni, et ei tekiks allergiat ega söömishäireid.

rasketest ja rämpstoit tuleks loobuda. Ärge toidake oma last praetud toidud, seened, suitsu- ja konservtoidud, marinaadid ja hapukurgid, kastmed ja mereannid. Detailne info, milliseid tooteid alla 3-aastastele lastele ei soovitata, vt. Ja selles artiklis õpime retsepte 1,5-2-aastasele lapsele.

Salatid ja omletid

Salatid ja omlett sobivad suurepäraselt hommiku-, õhtu- või vahepalaks. Muide, omleti ja muude roogade jaoks võite võtta vutimune, mitte kanamune, kui lapsel on toiduallergia valgu jaoks. Ja kana asemel kasutage sel juhul kalkunit. See on dieetne, hüpoallergeenne ja õrnem liha.

Omlett brokkoliga

• Piim - 0,5 virna;
• Nisujahu - 1 spl. lusikas;
• Kana munad - 4 tk .;
• Brokkoli - 350 grammi.

Keeda brokkoli eraldi. Murra munad, sega jahu ja piimaga. Tükelda jahtunud kapsas ja lisa muna-piima massile. Pane omlett taimeõliga määritud vormi ja küpseta 12 minutit 180 kraadi juures. Võid küpsetada omleti tassikoogi kujul, siis näeb see huvitav välja ja meeldib igale lapsele. Need meetodid aitavad, kui laps keeldub söömast.

Liha omlett

• Kana munad - 2 tk;
• Kanafilee või rinnatükk - 200 grammi;
• Piim - 1⁄3 tassi

Keeda kana eraldi, lõika tükkideks. Klopi lahti munad ja vala juurde piim, sega. Võiga määritud panni põhja pane kana maha ja vala muna-piima mass. Aurutage kaanega kakskümmend minutit. Soovi korral võib valmis omletti puistata hakitud värskete ürtidega.

Peedisalat ploomidega

• Peet - 1 väike puuvili;
• Ploomid - 50 grammi.

Peet ja ploomid parandavad seedimist ja parandavad väljaheidet. Need tooted on suurepärased kõhukinnisuse korral, mis sageli mõjutab väikesi lapsi. Salati valmistamiseks keetke peet, peske ploomid, sorteerige ja leotage kakskümmend minutit. Koori köögivili ja aja koos kuivatatud puuviljadega läbi hakklihamasina. Kastmeks võta hapukoort.

Soovi korral võib salatile lisada hakitud ja eelnevalt leotatud. kreeka pähklid. Kuid see roog ei ole soovitatav lastele, kellel on kõrge suhkur veres ja sagedase kõhulahtisusega.

Saate süüa tavalist last köögiviljasalat, hakkides koostisained peeneks ja maitsestades roogi taimeõliga. Lapsele võib anda tomatit ja värsket kurki, kõrvitsat ja suvikõrvitsat, porgandit ja redist, paprika väike kogus, värske roheline hernes ja rohelised. Aga ühes portsjonis on parem mitte üle nelja-viie komponendi korraga segada.

Salatite jaoks võite kasutada keedetud, hautatud ja värsked köögiviljad kuid eelistatavalt puhastatud. Lisaks võite sellistesse roogadesse panna keedetud liha ja kala, pähkleid, kuivatatud puuvilju. Palju huvitavaid retsepte lastesalateid leiate nii pühadeks kui ka igaks päevaks.

Pajaroad

Pajaroad on roog, mida paljud emad armastavad valmistada. See on südamlik, maitsev ja tervislik, kui muidugi valida õiged koostisosad. Parem on alustada klassikalise kodujuustu pajaroaga, siis võib tasapisi roale lisada kuivatatud puuvilju, värskeid juur- ja puuvilju, liha ja kala.Pajaroast saab suurepärane hommikusöök, lõunasöögi teine ​​roog või täielik õhtusöök.

köögivilja pajaroog

• Brokkoli - 500 grammi;
• Piim - 1 virn;
• Jahu - 1 laud. lusikas;
• Tomatid - 2 keskmist puuvilja;
• Juust riivitud kujul - 200 grammi;
• Või - ​​40 grammi.

Keeda kapsast viis kuni seitse minutit keevas ja kergelt soolaga maitsestatud vees. Sulata kõrgete külgedega pannil või, vala sisse jahu ja vala piim, sega ained hoolikalt läbi. Kuumutage saadud mass keemiseni ja keetke mitu minutit, kuni see pakseneb. Puista peale juust ja sega läbi. Koori tomatid ja tükelda. Sega valmis kapsas ja tomatid, tõsta ahjuplaadile, vala peale juustu- ja piimamass ning küpseta kahesaja kraadi juures 25 minutit. Pärast retsepti lisamist lapse menüüsse saate koos tomatitega roale lisada suvikõrvitsat ja vanematele lastele baklažaani.

Kartulipajaroog lihaga

• Keevitatud kartuli puder- 500 grammi;
• Kana või veisehakkliha - 500 grammi;
• Riivitud kõva juust - 100 grammi.

Valmista kartulipuder ja prae hakkliha poolküpseks. Vala pool püreest võivormi ja tasanda spaatli või lusikaga. Tõsta peale hakkliha ja puista peale juust. Sulge pajaroog ülejäänud püreega, tasanda kiht ja pintselda hapukoorega. Küpseta pool tundi 180 kraadi juures või küpseta vesivannil suletud kaane all 40 minutit. Liha asemel võid kasutada kalafileed. Millist kala lapsele valida, vaata.

Kodujuustu pajaroa jaoks on parem kodujuust ise keeta. Selleks vala purki laste- või 1% keefir. Laota panni põhjale riie, vala peale külm vesi ja pane purk sinna. Kuumuta potti tasasel tulel ja eemalda kümme minutit pärast keetmist. Kurna kodujuust läbi sõela ja marli. Toode on valmis! Kodujuustu kasutatakse eraldi roana ja pajaroogade valmistamiseks. Samuti saab laps maitsvaid pelmeene küpsetada.

Supid

Supid peaksid olema rasked ja kerged. Lapsele ei soovitata anda liha- või kalapõhist puljongit. Fakt on see, et nende toodete keetmisel tekivad ekstraheerivad ained, mis ärritavad tugevalt soolestikku, põhjustavad seede- ja väljaheitehäireid. Seetõttu on parem liha ja kala eraldi küpsetada ning seejärel tükkideks lõigata ja valmis köögiviljapuljongile lisada. Esimestel toitmiskuudel peaks beebi saama püreesuppe, kuid teisel aastal võib kasutusele võtta klassikalised traditsioonilised supid.

köögiviljapüree supp

• Suvikõrvits - 1 keskmine puuvili;
• Lillkapsas ja spargelkapsas - igaüks 250 grammi;
• Tomatid - 2 puuvilja;
• Porgand - 1⁄2 tk.;
• Maitse järgi hakitud värskeid ürte.

Riivi pestud ja kooritud köögiviljad. Hauta tasasel tulel kolm minutit ja vala keevasse vette (1,5 liitrit). Vajadusel soola ja pipart, lisa ürte ja küpseta kümme minutit. Vahusta ettevalmistatud köögiviljad segistiga ja jahvata läbi marli või sõela. Siis tuleb püreesupp õhuline ja kerge. Kui konsistents on liiga paks, lahjendage roog köögiviljapuljongiga, mis jääb pärast keetmist.

Supp lihapallidega

• Veise- või kanahakkliha - 300 grammi;
• Kartul - 3 mugulat;
• Porgand - 1 tk;
• Lühikesed vermišellid - 1 spl. lusikas;
• Tükeldatud rohelised - 1 spl. lusikas;
• Sibul - 1 pea.

Pane terve kooritud sibul ja tükeldatud kartul kolme liitri keeva vette. Lihapallide valmistamiseks kasuta ilma soola ja muude maitseaineteta hakkliha, millest veereta väikesed pallikesed. Need peaksid olema väikesed, et laps saaks probleemideta närida. Viis minutit pärast kartulite keetmise algust pange lihapallid ja küpseta, kuni need pinnale ujuvad.

Kartulite ja lihapallide küpsemise ajal koori ja haki porgandid peeneks, hauta taimeõlis ja pane supi sisse. Seejärel lisage vermicelli ja küpseta veel viis minutit. Vermikelli asemel võite kasutada omatehtud nuudleid (50-60 grammi). Alates valmis söök võta sibul välja ja lisa rohelised. Laske tõmmata 7-10 minutit. Muide, lihapalle saab kasutada ka teiseks käiguks, näiteks serveerida spagettide, kartulipudru või riisiga.

Supp isetehtud nuudlitega

• Kana- või kalkunifilee - 200 grammi;
• Kartul - 3 mugulat;
• Kana muna - 2 tk .;
• Jahu - 1 virn;
• Spinat maitse järgi.

Keeda kana või kalkun eraldi, nõruta puljong. Nuudlite valmistamiseks purusta muna, vala 30 ml vett ja lisa jahu. Sõtku tainas, rulli õhukeseks kihiks ja lõika välja nuudlid. Pane hakitud spinat ja tükeldatud kartul keevasse vette. Kahe minuti pärast lisage nuudlid ja keetke suppi, kuni nuudlid ujuvad üles.

Piimasupid on eriti populaarsed emade seas. Selliseid roogasid saab valmistada riisi, tatra, hirsi ja odrakruupidega, nuudlite või vermikelliga. Pasta või teraviljad keedetakse esmalt vees ja seejärel valatakse soe või kuum piim. Ettevaatust piima ja tatra kombineerimisega, sest see on raskesti seeditav roog. Piimasuppe on kõige parem anda hommikul.

Imikutele mõeldud lihasuppide valmistamine on valmistatud madala rasvasisaldusega sortidest. Need on vasika- ja veiseliha, küülik, kalkun ja kana. Lastele meeldib süüa ka köögiviljasuppe suvikõrvitsa ja kõrvitsaga, hernesupp, võid järk-järgult juurutada kalasuppi. Nende roogade retseptid leiad siit.

Pearoad

Traditsioonilistest lisanditest eristuvad nuudlid jt. pasta, püreestatud suvikõrvits, kartul ja muud köögiviljad. Kõrvale serveeritakse keedetud või küpsetatud liha või kala. Pidage meeles, et te ei saa samal päeval anda nii liha- kui ka kalaroogasid. Piisab, kui anda lastele kala kaks-kolm korda nädalas.

Köögiviljahautis lihaga

• Kanafilee - 100 gr;
• Lillkapsas - 300 gr;
• Pirn - ½ tk;
• Porgand - 1 tk;
• Suvikõrvits - 1 keskmine puuvili;
• Tomatid - 2 tükki;
• Rohelised herned - 150 gr .;
• Madala rasvasisaldusega hapukoor - 4 tk. lusikad.

See on ideaalne roog väike laps. Keetmiseks keeda kana eraldi ja lõika tükkideks. Haki sibul ja porgand peeneks, hauta taimeõlis. Valmista suvikõrvits ja kapsas, koori tomat, tükelda ja lisa porgandiga sibulale. Hauta, kuni tomatid on pehmed, seejärel lisa herned ja hapukoor. Sega koostisained ja hauta veel 5-7 minutit.

Kana asemel võite kasutada veise-, küüliku- või kalkuniliha. Veelgi enam, parem on liha eraldi küpsetada ja tükkideks lõigatud lisada hautatud köögiviljadele. Kui laps pole veel korralikult närima õppinud, võib hautise lasta läbi blenderi. Ja et beebi köök oleks mitmekesisem, pakume teise jaoks veel paar retsepti.

Suvikõrvits hakklihaga

• Suvikõrvits - 1 keskmine puuvili;
• Jahvatatud veiseliha - 300 grammi;
• Juust riivitud kujul - 100 grammi;
• Kana muna - 1 tk;
• Sibul - 1 pea.

Koori ja lõika suvikõrvits pooleks, eemalda seemned ja sisikond. Haki sibul ja pane kaussi. Klopi sinna muna ja sega läbi. Määri hakkliha suvikõrvitsasse, pane küpsetusplaadile või spetsiaalsesse vormi ja küpseta paarkümmend minutit 180 kraadi juures. Puista suvikõrvitsa peale riivjuust ja küpseta veel kümmekond minutit.

Liha muffinid

• Hakkliha või veiseliha - 500 grammi;
• Kana munad - 2 tk;
• kõva juust riivitud kujul - 100 grammi;
• Tükeldatud rohelised - 50 grammi.

Munad eelkeeda ja riivi, sega valmis ürtide ja juustuga. Pane hakkliha esmalt koogi- või muffinivormidesse. Muide, lastele mõeldud hakkliha tuleks kasutada omatehtud kujul, mitte osta pooltooteid. Pange täidis muna ja juustuga keskele, tampige õrnalt teelusikaga. Küpseta lihamuffineid pool tundi 180 kraadi juures. See roog näeb väga huvitav välja ja see meeldib igale lapsele. Algne toiduvaru tuleb appi, kui laps süüa ei taha.

Kala ahjus

• punane kala (filee) - 300 grammi;
• Madala rasvasisaldusega hapukoor - 2 tk. lusikad;
• riivitud juust - 40 grammi;
• Oliiviõli - 2 tl. lusikad.

Pese kala ja lõika tükkideks, kergelt soola. Määri või ja hapukoorega, pane vormi. Määri kala peale ülejäänud või ja hapukoore segu ning puista peale juust. Küpseta 40 minutit 100 kraadi juures. Lisandiks on hea kasutada muredat keedetud riisi, vermišelli, kartuliputru või tatart.

Lisaks saab küpsetada erinevaid liha- ja köögiviljakotletid või lihapallid, küpsetatud või aurutatud. Kasuta suvikõrvitsat, kõrvitsat, hakkliha. Kuid alla kolmeaastastel lastel ei ole paneerimist soovitatav kasutada! Ärge unustage teravilja. See on sobiv hommiku- ja õhtusöögi lisand. Lapsed, kes on vanemad kui 1,5 aastat, saavad valmistada nii piima- kui ka gluteenihelbeid. Üksikasjaliku päevamenüü 1-2-aastasele lapsele koos retseptide ja fotodega leiate lingilt.

Hirsipuder ploomidega

Hirsitangud - 150 g, vesi - 450 g, suhkur - 15 g, ploomid - 120 g, või - 30 g.

Loputage ploomid ja keetke väikeses koguses vees, kuni need muutuvad pehmeks, asetage marjad kõrvale. Lisa puljongile vesi, suhkur ja kuumuta keemiseni. Vala teraviljad keevasse puljongisse ja keeda puder tasasel tulel pehmeks. Küpsetamise lõpus pane pudru sisse võid, kaunista enne serveerimist keedetud ploomidega.

Piimasupp mannapudru pelmeenidega

Manna - 30 g, piim - 200 g, vesi - 200 g, või - 10 g, 1/2 muna, suhkur, sool maitse järgi

Keeda piim 1/2 tassiga kuum vesi, lisa suhkur ja sool. Tõsta teelusikaga keevasse vedelikku väikesed pelmeenid. Keeda pelmeene madalal kuumusel 5-7 minutit. Kui pelmeenid ujuvad üles, lõpetage küpsetamine. Pane tükk võid supikaussi.

Pelmeenide keetmine. Keeda 1/2 tassi vett tükikese või (5 g) ja soolalahusega, lisa manna ja segades keeda putru tasasel tulel 10 minutit. Veidi jahtunud pudrusse lisa 1/2 toores muna või 1 munakollane, seejärel segage hoolikalt.

Piimasupp riisiga

Riis - 20 g, piim - 200 g, vesi - 200 g, või - 10 g, sool.

Sorteeri riis, loputa mitu korda külm vesi, uinuke keevasse vette ja keetke, kuni see muutub pehmeks. Seejärel vala sisse toorpiim, lase keema, soola, lisa suhkur, või.

Munatoidud lastele alates 2 aastast

munapuder leivaga

Muna - 1 tk., Nisuleib - 25 g, piim - 1/4 tassi, või - 2 tl, sool.

Liibunud leib lõigata väikesteks kuubikuteks, niisutada piimas, soola. Klopi muna korralikult lahti, sega saiakuubikutega, vala võiga kuumale praepannile, prae.

Omlett

Muna - 1 tk., Piim - 1 spl. lusikas, või - 1 tl. lusikas, sool

Vala toores muna kaussi, lisa külm piim, soolalahus ja klopi kahvliga ühtlaseks massiks. Vala munamass kuumutatud õliga pannile ja prae aeg-ajalt segades. Kui munapuder on ühtlaselt paksenenud ja altpoolt kergelt praetud, tõsta need noaga ühelt poolt ja murra pooleks.

Omlett suvikõrvitsaga

Munad - 2 tk., Piim - 1/2 tassi, suvikõrvits - 60 g, või - 2 tl.

Koori suvikõrvits, tükelda jämedalt, pane kastrulisse, lisa pool õlist ja hauta tasasel tulel suletud kaane all pehmeks. Seejärel pane võiga määritud praepannile, vala peale piimaga segatud munad ja pane valmis.

õuna omlett

Munad - 1 tk, jahu - 1 spl. lusikas, teraviljad- 3 spl. lusikad, piim - 4 spl. lusikad, 1 õun, või -1 tl, tuhksuhkur -1 tl, sool maitse järgi.

Sega jahu, kaerahelbed, piim, sool ja sega hästi. Eraldi munavalge munakollasest. Vahusta valk korralikult läbi, lisa saadud segule.

Koori õun, lõika 4 osaks, eemalda südamik ja lõika veerandid õhukesteks viiludeks.

Sulata pannil või ja pane sinna keedetud mass. Puista peale õunaviilud ühtlaselt ja küpseta omlett madalal kuumusel põhjas kuldpruuniks, seejärel keera ettevaatlikult ümber ja prae ka teiselt poolt. Serveeri lauale, puista üle tuhksuhkruga. Õunte asemel võib kasutada banaani.

Omlett jahuga

Munad - 2 tk., nisujahu -2 tl, piim - 1/4 tassi, või -1 tund. lusikas, sool maitse järgi.

Sõeluge nisujahu, lahjendage külma piimaga, lisage soolalahus, suhkrusiirup, munakollased ja segage hästi. Vahusta munavalged, sega saadud seguga, vala õliga kuumale pannile ja prae madalal kuumusel. Kui omleti üks pool on praetud, keera see teise poole, lisades samal ajal pannile veidi õli, ja prae küpseks.

Omlett juustuga

Munad - 2 tk., Piim - 1/2 tassi, või - 1 tl, riivjuust - 2 tl.

Sega munad piima ja riivjuustuga, kalla kuuma õliga kuumale praepannile, prae kaane all pehmeks, aeg-ajalt lusikaga segades.

muna suflee

Munad - 2 tk., või - 1 tl. lusikas, vaniljekreekerid -2 tl, piim - 1 tass, suhkur 1 tl, sool.

Sega munakollased suhkru ja purustatud riivsaiaga. Vahusta munavalged tugevaks vahuks ja sega ettevaatlikult munakollaste hulka. Vala mass sügavale õliga määritud ja sõelutud riivsaiaga üle puistatud pannile. Lõika suflee risti 2/3 sügavusest, et kuumus paremini imbuks. Pane veidi eelkuumutatud ahju 10-15 minutiks. Et suflee pealt ära ei kõrbeks, võid selle katta puhta paberiga. Serveeri valmis sufleed kohe pärast küpsetamist. Serveeri piim eraldi.

Kodujuustuga toidud lastele alates 2 aastast

Kohupiima-porgandi pajaroog

Porgand - 80 g, rull - 20 g, muna - 1/2, kodujuust - 50 g, hapukoor - 1 tl, suhkur - 1 tl, sool maitse järgi.

Keeda porgand ja riivi peeneks riivis, Lisa leotatud kukkel, muna, kodujuust, hapukoor ja suhkur, veidi soola. Sega kõik läbi, tõsta võiga määritud vormi, pintselda pealt õliga ja küpseta 25-30 minutit. ahjus. Serveeri valmis pajaroog hapukoorega.

roheline kohupiim

Kodujuust - 200 g, pehme või - 1 spl. lusikas, sool noa otsas, suhkur -1 tl, ürdid (till, roheline sibul, petersell) - Z st. lusikad, 1 tomat.

Jahvata kodujuust võiga. Lisa peeneks hakitud ürdid, suhkur, sool. Tõsta kohupiimasegu vormile ja kaunista tomativiiludega.

Serveeri keedukartuli ja porgandiga.

roosa kodujuust

TVorog - 200 g, hapukoor - 2 spl. lusikad, moos (maasikas või vaarikas) - 2-3 spl. lusikad, rosinad - 1/2 tassi, näputäis vanillisuhkrut.

Loputage rosinad kuum vesi ja kuivatage puhtal rätikul. Jahvata kodujuust hapukoorega, lisa moos, rosinad ja vanillisuhkur. Sega korralikult läbi.

Kodujuust maisipulkadega

Kodujuust - 200 g, piim - 6 spl. lusikad, näputäis soola, suhkur - 2 spl. lusikad, maisipulgad - 1 tass.

Jahvatage kodujuust, lisage suhkur, piim, sool ja segage hoolikalt. Lisa maisipulgad, sega.

Köögiviljaroad lastele alates 2 aastast

Kurgi salat

Kurk - 1 tk, hapukoor - 1 spl. lusikas, muna - ¼ tükki, sool, näputäis tilli.

Pese värske kurk (kareda nahaga kurk, koor). Lõika kurk õhukesteks viiludeks, pane salatikaussi, soola ja sega läbi. Keeda muna, jahvata munakollane korralikult läbi ja sega hapukoorega, maitsesta salat, puista peale peeneks hakitud tilli.

Vinegrett

Kartul - 1 tk., Hapukapsas - 1 spl. lusikas, peet - 1/8 tk., marineeritud kurk - 1/8 tk, porgand - ¼ tk, õun - ¼ tk, taimeõli - 1 spl. lusikas, soolalahus - ¼ tl.

Pese ja keeda peet, kartul ja porgand. Koori keedetud köögiviljad koorest, lõika väikesteks tükkideks. Pese kurgid, õunad ja sibulad, koori, vala üle keedetud veega, lõika väikesteks tükkideks. Lisa hapukapsas (kui liiga hapu, loputa enne). Maitsesta taimeõli ja soolaga.

Vinegrett suvi

Kartul - 1 tk, tomat - 1/4 tk, kurk - 1/4 tk, punapeet - 1/8 tk, porgand - 1/4 tk, kaalika viil, õun - 1/4 tk, õli köögiviljad - 1 spl. lusikas, sool

Pese peet ja kartul, keeda, seejärel koori ja lõika õhukesteks väikesteks viiludeks. Pese porgand ja kaalikas, koori, lõika viiludeks, pane kaussi, lisa 2-3 tl vett, taimeõli ja hauta, kata kauss kaanega, seejärel jahuta. Värsked kurgid, tomatid ja õunad pesta, valada keeva veega ja lõigata viiludeks. Sega valmis köögiviljad, maitsesta soolaga sidrunimahl ja hapukoor.

Salat "Suvi"

Uus kartul, tomat, värske või soolakurk- 1/4 igaüks, redis - 1 tk., Väike tükk naeris, hapukoor või taimeõli - 2 tl.

Keetke kartulid, lõigake väikesteks tükkideks. Lisa tomat ja kurk, lõika väikesteks tükkideks, riivi redis ja kaalikas, sega kõik kokku, soola, maitsesta hapukoore või võiga.

Porgandisalat mee ja pähklitega

Porgand - ½ tükki, mesi - 1 tl, kreeka pähklid - 3-4 tükki.

Riivi porgandid peeneks riivis, lisa peeneks hakitud pähklid, mesi. Et kõik segada.

Lillkapsa salat

Lillkapsas - 3 - 4 õisikut, 1/4 kõvaks keedetud muna, hapukoor (keefir või päevalilleõli) -1 tl.

Keeda kapsas ja muna, haki peeneks, sega, maitsesta hapukoorega (keefir või päevalilleõli).

toores köögiviljasalat

Tomatid - ½ tk, kurgid - ¼ tk, porgand - ¼ tk, õun - ¼ tk, roheline salat - 3-4 lehte, roheline sibul - 1 sulg, hapukoor - 1 spl. lusikas, sool

Peske ja puhastage kõik põhjalikult. Riivi porgandid jämedale riivile, haki õun ja kurk peeneks ribadeks, haki sibul peeneks. Sega kõik läbi, maitsesta hapukoore, soolaga.

Kartul porgandiga

Kartul - 1,5 tk., Porgand - ½ tk., Sibul - ½ tk. või - 2 tl, sool.

Koori kartulid, pese, lõika suurteks kuubikuteks (ca 1,5-2 cm), lisa veidi vett, soola ja keeda pehmeks. Pese porgandid ja sibulad, koori, lõika väikesteks kuubikuteks, pane sulavõiga väikesesse kastrulisse, lisa 1-2 spl. lusikad vett, sulgege kaas ja hautage segades pehmeks. Pane ettevalmistatud kuumad porgandid ja kartulid ühte kaussi, sega läbi, hauta veel 2-3 minutit.

Kartulid piimakastmes

Kartul - 2,5 tk, või - 2 tl, nisujahu - 1/2 tl, piim - 3/4 tassi, sool.

Keeda kartulid soolaga maitsestatud vees “mundris”, koori, lõika kuubikuteks (ca 2 cm), pane kastrulisse, vala peale kuum piim, lisa sool, lase keema. Sega jahu võiga; pane see segu väikeste tükkidena kuumadele kartulitele, aeg-ajalt segades. Kuumuta keemiseni, eemalda tulelt. Serveerimisel puista peale peterselli ja tilli.

Kartulid hapukoorekastmes

Kartul - 2 tk., hapukoor - 2 spl. lusikad, sool, näputäis ürte.

Keeda kartulid soolaga maitsestatud vees “vormis”, koori, lõika kuubikuteks, pane kastrulisse koos soojendatud hapukoore, soolaga, sega õrnalt läbi ja keeda. Enne serveerimist puista üle peeneks hakitud peterselli või tilliga.

Kartuli pajaroog

Kartul - 2 tk., jahvatatud kreekerid -2 tl, või -2 tl, hapukoor - 2 spl. lusikad, muna - 1 tk, sool.

Keeda kartulid "vormis", koorige, hõõruge kuumalt läbi sõela, soola, segage hästi sulatatud või ja lahtiklopitud munaga (1/2 tk). Pane kartulimass võiga määritud ja riivsaiaga üle puistatud pannile, peale raputa ülejäänud muna, mis on segatud 1 tl hapukoorega ning küpseta ahjus 15 minutit. Serveeri hapukoorega, hapukoorega või tomati kaste.

Hapukoores küpsetatud kõrvits

Kõrvits - 1 kg, taimeõli - 2-3 spl. lusikad, sool, suhkur maitse järgi, nisukreekerid - 2 spl. lusikad, hapukoor - 4 spl. lusikad, till ja petersell.

Koori kõrvits koorest ja seemnetest, lõika õhukesteks viiludeks, prae taimeõlis, pane pannile või vormi, maitsesta soola, suhkruga, puista peale riivsaia, vala peale hapukoor, küpseta ahjus. Serveeri ürtidega üle puistatuna.

Õuntega hautatud kõrvits

Kõrvits - 1 kg, õunad - 500 g, suhkur - 2 spl. lusikad, või - 1-2 spl. lusikad, vesi või õunamahl-0,5 tassi, kaneeli, soola maitse järgi.

Koori kõrvits ja õunad koorest ja seemnetest, lõika väikesteks kuubikuteks, pane kastrulisse, vala peale vesi või mahl, maitsesta soola, suhkru ja võiga, sulge kaas ja hauta pehmeks.

Kartulikotletid

Kartul - 2 tk., nisujahu - ½ tl, taimeõli - 1,5 tl, muna - ¼ tk, sool, kaste - 2 spl. lusikad.

Keeda kartulid soolaga maitsestatud vees “vormis”, koori, hõõru kuumalt läbi sõela või sõtku korralikult läbi. Lisa muna, sool, sega hästi. Lõika kartulimass kotlettideks ja prae pannil mõlemalt poolt. Serveeri hapukoore või piimakastmega.

Kapsa kotletid

Kapsas - 500 g, piim - 100 g, munad - 2 tk., jahu (või manna) - 2 spl. lusikad, sool maitse järgi, riivsai, taimne või õli praadimiseks.

Haki kapsas peeneks, pane emailitud pannile, vala peale piim ja hauta tasasel tulel pehmeks. Löö 2 muna kuuma massi, sega kiiresti, lisa jahu või manna, sega uuesti kiiresti läbi, maitse järgi soola. Jahuta mass, valmista kotletid, veereta riivsaias ja prae köögiviljas või võis.

Porgandi kotletid

Porgand - 500 g, manna - 1 spl. lusikas, suhkur - 2 tl, muna - 1 tk, sool noa otsas, riivsai, või praadimiseks.

Riivi porgandid, pigista mahl välja, lisa manna, suhkur, sool, muna ja sega korralikult läbi. Vormi saadud massist kotletid, veereta riivsaias või jahus ja prae võis.

Samamoodi saab kõrvitsast teha kotlette.

Kartuli pelmeenid

Kartul - 2 tk., Või - ​​2 teelusikatäit, piim - 2 spl. lusikad, hapukoor - 1 spl. lusikas, muna - ½ tükki, sool.

Pese kartulid, keeda koorega, koori ja püreesta. Lisa kartulisegule munakollane, kuum piim, sool, sulavõi ja seejärel vahustatud munavalge. Võtke mass teelusikaga (vees leotatud, et mass ei kleepuks) ja laske keevasse soolaga maitsestatud vette (saadakse pelmeenid) ja keedetakse madalal kuumusel 5-6 minutit. Viska poputatud pelmeenid kurn, lase vesi nõrguda, tõsta kaussi, lisa õli.

Serveeri kuumalt hapukoorega.

Lihatoidud lastele alates 2 aastast

Kartuli zrazy lihaga täidetud

Kartul - 2 tükki, veiseliha - 50 g, sibul - 1/8 tk, või - 2 tl, hapukoor - 1 spl. lusikas, muna - 1/4 tk., sool.

Pese kartulid, keeda need "mundris", koorige, sõtke korralikult läbi. Lisa muna, sool, sega korralikult läbi ja lõika ümmargusteks õhukesteks kookideks.

Valmista hakkliha eraldi: lõika toores liha väikesteks tükkideks, soola, lisa veidi vett ja hauta suletud anumas pehmeks. Aja valmis liha läbi hakklihamasina, lisa veidi puljongit, milles liha hautis (puljongit tuleb võtta sellises koguses, et hakkliha oleks mahlane, aga mitte liiga märg).

Pange hakkliha kartulikoogi keskele, ühendage servad ja andke zrazyle ovaalne lame kuju (nagu pirukas). Tõsta zrazy õliga määritud pannile, prae mõlemalt poolt või küpseta ahjus. Serveeri hapukoorega.

Liha (kala) puding

Liha (kalafilee) - 50 g, rull - 15 g, piim -. 50 g, 1/2 muna

Aja liha (kalafilee) koos piimas leotatud rulliga kaks korda läbi hakklihamasina, soola, lahjenda piimaga pudruks, lisa 1/2 munakollast, sega, lisa 1/2 vahustatud proteiinist. Tõsta mass võiga määritud vormi ja auruta 40-45 minutit.

Lihakroketid köögiviljadega

Liha - 100 g, vesi - 100 g, porgand - 40 g, sibul - 5 g, juured - 10 g, rull - 20 g, kaalikas - 20 g, lillkapsas- 50 g, rohelised herned - 15 g, kartul - 50 g, õli - 4 g, sool maitse järgi.

Pese köögiviljad, koori, lõika kuubikuteks, lisa vesi, sool, hauta kaane all. Jahvata liha läbi hakklihamasina koos külmas vees leotatud ja välja pigistatud rulliga. Lisa hakklihale õli, veidi soola, sega korralikult läbi, lõika 2 ümaraks kroketiks. Kasta kroketid 20 minutiks köögiviljadega puljongisse. enne serveerimist viige valmis.

Lihakotletid köögiviljadega

Hakkliha - 250 g, 1 väike porgand, 1 väike suvikõrvits, kartul - 1 tk, 1/2 väikest sibulat, tomatikaste - 1 spl. lusikas, 1 muna, oliiviõli praadimiseks.

Porgand, suvikõrvits, kartul, sibul, koorida, pesta, riivida, kombineerida hakkliha ja tomatikastmega, segada hästi, vormida väikesed kotletid.

Kuumuta pannil õli ja prae kotlette igast küljest küpseks. Serveeri vermišelli või riisiga.

Kana suflee

Kanafilee - 300 g, munavalged - 3 tk, või - 30 g, piim - 100 g, sool, ürdid - maitse järgi, või vormi määrimiseks, riivsai vormi puistamiseks.

Aja kana läbi hakklihamasina, hõõru hakkliha läbi sõela, lisa pehmendatud või, piim, sega. Jahuta mass külmkapis, klopi korralikult läbi. Vahusta jahtunud valgud paksuks vahuks, kombineeri hakklihaga, lisa soola, väga peeneks hakitud rohelisi, sega õrnalt.

Määri portsjonivormid võiga, puista peale purustatud riivsaia, täida 1/3 hakklihaga, tõsta restile topeltkatlasse, kata kaanega, auruta pehmeks.

Kana kotletid

Tokana - 150 g, nisuleib - 30 g, piim - 45 ml, või - 8 g, nisukreekerid - 8 g, taimeõli - 5 g.

Keera kanafilee läbi hakklihamasina, lisa vees leotatud ja välja pigistatud leib, või, sega. Vormi kotletid, veereta neid riivsaias, prae taimeõlis kuldpruuniks.

Kartulipajaroog lihaga

Kartul - 1 tk., Piim - 1,5 spl. lusikad, muna - 1/5 tk., või - 0,5 tl, hakkliha - 50 g, sibul - 20 g, hapukoor - 1 spl. lusikas, sool maitse järgi.

Pese kartulid, koori, keeda ja püreesta, lisa kuum piim, muna, veidi soola ja sega. Koorige sibul, hakkige peeneks, hautage hakklihaga. Aseta pool kartulisegust võiga määritud panni põhja, peale kiht hakkliha ja teine ​​pool kartulipudrust. Silu, pintselda hapukoorega ja pane 20 minutiks kuuma ahju.

Kalatoidud

kalapuding

Kala - 100 g, või - 10 g, kartul - 50 g, muna - ½ tükki, piim - 30 g.

Keeda kartulid, püreesta, lahjenda piimaga. Keeda kala, eemalda nahk, luud, püreesta ja sega kartulitega. Lisa 5 g sulavõid, sool, munakollane ja lahtiklopitud valk. Määri vorm õliga, puista riivsaiaga, pane kogu mass sinna sisse, sule pealt õlitatud paberiga, pane peale veevann ja küpseta 40 minutit.

Kalakotletid

Ahvenafilee - 100 g, rull - 20 g, piim - 30 g, või - 15 g, munavalge - 1 tk.

Leota kooreta rull piimas, pigista. Lase kala koos kukli, soolaga läbi hakklihamasina, lisa vahustatud valk ja sulavõi. Tükelda kotletid, veereta riivsaias ja prae õlis.

Kalakotletid kartulitega

Kalafilee - 100-150 g, kartul - 100 g, kreekerid - 20 g, või - 15 g, muna - 1/2 tk., piim - 25 g, sool - 3 g.

Meeldis toidu mitmekesisus!

Tutvusta end:

Sõnumi tekst:

Lahendage probleem:
8+5=

Kõikide väljade täitmine on kohustuslik.
Palun kirjutage teemal, ärge risustage saiti!

2-aastase lapse menüü võib emale peavalu valmistada, kui laps pole ühise lauaga harjunud. Selles vanuses läheneb laps täiskasvanute dieedile. Selleks, et beebi saaks täisväärtuslikult koos teiste pereliikmetega süüa, tasub ehk üle mõelda üldised põhimõtted toit ja pere gastronoomiline kultuur.

Mida toita 2-aastasele lapsele? Loomulikult peate arvestama tema maitse-eelistustega. Selles vanuses muutuvad need juba ilmsemaks ja kindlamaks. Kuid te ei saa oma last toita ainult ühe lemmikkaerahelbe- või aurukotletiga. Kuidas aidata tal avardada gurmeemaitseid, õpetada roogasid maitsma ja toitu nautima? Kööki kuuluvad nii pere- kui rahvuslikud traditsioonid. Menüü sõltub ema (mõnikord isa) oskustest, kujutlusvõimest ja veelgi enam - vaba aja olemasolust. Parem hoida seda lihtsana erinevaid roogasid. Ja nädalavahetusel saate hellitada kogu peret millegi peenega. Oluline on valida tervislikud toiduvalmistamise viisid: hautamine, küpsetamine, keetmine, aurutamine. Vältida tuleks suitsutatud, rasvaseid, vürtsikaid, väga happelisi ja soolaseid toite. Mõnikord võite serveerida kergelt praetud roogasid, nagu juustukoogid, pannkoogid, pannkoogid. Toit peaks alati olema värskelt valmistatud, omatehtud, ilma supermarketist pärit mugavustoiduta.

Kaheaastase beebi toitumise üldpõhimõtted

Milliseid toiduaineid tuleks lapse toidulauale lisada ja millises mahus?

• Üleminek vedelalt poolvedelatele ja tahketele toiduainetele. 2-aastaselt on lapsel juba 20 piimahammast. Ta suudab täielikult närida ja süüa karedat, tahket toitu. Tahkele toidule üleminek peaks toimuma järk-järgult. Esiteks peaks 2-aastase lapse toit sisaldama keedetud teravilju, vormiroogasid, köögiviljahautis, valtsitud liha. Aja jooksul õpib laps hästi ära hammustama ja närima liha, kõvasid köögi- ja puuvilju.
• Toidukordade arv. Kaheaastaselt viiakse laps üle neljale toidukorrale päevas: hommikusöök, lõunasöök, pärastlõunatee, õhtusöök. Keskmiselt aga 50% toiteväärtus jagatakse hommiku-, õhtu-, pärastlõunatee ja 50% lõunasöögiks.
• Valkude, rasvade, süsivesikute vajadus. Päevamäär valk - kuni 60 g, millest 70% on loomset päritolu valgud. Süsivesikuid ei tohiks olla rohkem kui 220 g Rasvasisaldus sees igapäevane dieet- 50–60 g, millest 10% kuulub taimsed rasvad. Valkude päevane norm selles vanuses on äärmiselt oluline, neid ei saa asendada rasvade ega süsivesikutega.
• Piimatooted. Iga päev menüüs. Piimatoodetest soovitatakse: keefir, jogurt, kodujuust, või, hapukoor, täispiim (kui pole allergiat). Soovitav on neid tooteid võtta piimaköögis. Need peaksid olema värsked, mitte liiga rasvased. Kodujuustu päevane norm on 30 g (0–11% rasva), piim ja keefir - 500–600 ml (3,2–4% rasva). See hõlmab ka piima, millel valmistatakse teravilja. Kodujuustust saate valmistada vormiroogasid ja juustukooke. Lubatud on kõva soolamata ja mahe juust (kuni 10 g päevas), hapukoor ja koor - suppide ja salatite kastmete jaoks. Järk-järgult, väikeses koguses, saate oma beebi omatehtud piimatoodetega harjutada, kuid peate olema kindel nende toodete kvaliteedis ja sanitaarohutuses.
• Lihatoidud. Vajadus loomsete valkude järele kasvab. 2-aastaselt võib laps saada 120 g liha päevas. Võib kasutada mitte rasvased sordid vasikaliha, veise maks, keel, süda. Sealiha selles vanuses ei soovitata, kanaliha suhtes võib tekkida allergia. Hüpoallergeensete sortide hulka kuuluvad kalkun ja küülik. Eelistatav on liha keeta või aurukotlette küpsetada, köögiviljahautistele lisada hakkliha. Võite anda piimavorsti ja kvaliteetseid nibusid, kuid harva erandina - maitsetaju rikastamiseks.
• Süsivesikud . Nende hulka kuuluvad teraviljad, pasta, leib, muffinid. Süsivesikud on olulised närvisüsteemi, maksa, neerude arenguks ning on peamised energiatarnijad. Liigne süsivesikute kogus toidus võib aga põhjustada ülekaalu. Igapäevast menüüd on vaja mitmekesistada erinevate teraviljade teraviljadega.
• Kala . väärtuslik toode, ja kui vastunäidustusi pole, tuleks 2-aastaselt lapse menüüsse lisada kala ja mereannid. Lubatud on kuni 40 g kala päevas. Rasvased sordid on vastunäidustatud (lest, tuur, lõhe, lõhe, kaaviar). Oskab süüa teha kalakoogid, lihapallid, anna keedetud kala, valides hoolikalt luud. Keelatud kalakonservid, välja arvatud need, mis pakuvad lastele eritoitu.
• Munad . Teine oluline valguallikas. Võite anda 1 muna ülepäeviti. Selles vanuses lapsed armastavad omletti. Keedetud munad võib ära visata. Arvesse lähevad ka munad, mida kasutatakse pajaroogades, juustukookides, kotlettides.
• Köögiviljad ja rohelised. Küllastunud kasulikud vitamiinid ja mikroelemendid, aitavad kaasa ensüümide paremale eritumisele ja toidu seedimisele, suurendavad söögiisu. Kartuli päevanorm on 100 g, muud köögiviljad - 200 g.Köögiviljadest valmistatakse esimene ja teine ​​käik. Lastele sobivad hästi köögiviljahautised ja värsked salatid. Kui a aastane beebi kõike tuli serveerida kartulipudruna, siis kahe aasta pärast saab salati peeneks hakkida ja keedetud köögiviljad väikesteks tükkideks lõigata. Järk-järgult võetakse kasutusele kaunviljad: herned, oad, oad. Võib anda ka mõne redise, kaalika, sibula ja küüslaugu. Petersell, spinat, till, roheline sibul peaksid juba beebi toidulaual olema.
• Puuviljad ja marjad. Puuviljade päevane norm on kuni 200 g, marjad - kuni 20 g.Selles vanuses lapsed söövad hea meelega selliseid puuvilju ja marju: õunad, pirnid, kirsid, kirsid, ploomid, arbuusid, karusmarjad. Eksootilistest puuviljadest võite julgelt anda banaane, kuid tsitrusviljad võivad põhjustada allergiat.
• Köögivilja- ja puuviljamahlad. Neid võib juba koos viljalihaga anda. Päevane norm - 150 ml. Kuid kõigepealt peaksite andma mahla väikeste portsjonitena, et veenduda, et pole allergiat.
• Maiustused . Peaks olema, kuid piiratud ulatuses. Muidugi on selles vanuses parem mitte toita last šokolaadide, kookide või rasvase võikreemi, värvainetega saiakestega. Pakkuda saab vahukomme, vahukomme, küpsiseid, moosi.

Mis on igapäevases menüüs

2-aastase lapse igapäevane menüü peab tingimata sisaldama värskeid puu- ja köögivilju, Piimatooted, puder. Liha võib anda ülepäeviti, asendades liharoad kalaga. Tuleb vaid kokaraamatusse kiigata või mänguväljakul emadega vestelda, niipea kui uued kulinaarsed ideed tekivad. Kui perre lisandub veel üks täisväärtuslik sööja, peavad emad köögis rohkem vaeva nägema, et toit oleks terviklik ja tervislik.

Tabel - Näide igapäevasest menüüst väikesele gurmaanile

Hommikusöök	Helitugevus	Õhtusöök	Helitugevus	pärastlõunane tee	Helitugevus	Õhtusöök	Helitugevus
Omlett paarile	60 g	köögiviljasupp	100 ml	Piim	150 ml	Köögiviljahautis	70 g
Piima riisipuder	150 g	Mereväe pasta	50-70 g	kukkel	50 g	Kala aurukotletid	60 g
Puuviljamahl	100-150 ml	Värske (hooajaline) köögiviljasalat	50 g	Puuviljad	100 g	Kartuli puder	100 g
		Kuivatatud puuviljade kompott	100 ml			Keefir	150 ml

Menüü valik nädalaks

Nädala menüü koostamine mitte ainult ei mitmekesista lapse toitumist, vaid aitab ka ema. Ta ei pea pead murdma küsimuse üle: mida homme süüa teha.

Tabel - näidismenüü nädalaks

Nädalapäev	Hommikusöök	Õhtusöök	pärastlõunane tee	Õhtusöök
esmaspäev	Kaerahelbed kuivatatud puuviljadega; Valge leib Võiga; kodujuust; tee	Oasupp; kurgi ja tomati salat; kartuli puder; aurutatud vasikaliha kotlet; rukkileib; kuivatatud puuviljade kompott	Keefir; küpsised; puuvilju	Risotto lillkapsa, porgandi ja rosinatega; puuviljapüree; jogurt
teisipäeval	Riisipiima puder; Omlett juustuga; mahl värsketest marjadest	Supipüree kõrvitsast ja kalkunilihast; tatar Võiga; Rukkileib; vinegrett; puuviljamahl	Jogurt; kaerahelbeküpsised; puuvilju	Riisipuder ploomide ja kuivatatud aprikoosidega; pannkoogid suvikõrvitsast; keefir
kolmapäeval	Hirsipuder võiga; syrniki; tee piimaga	Kana nuudlisupp; peedi salat taimeõliga; keedetud kana hautatud kapsaga; kibuvitsamarjade keetmine	Piim; kukkel; puuvilju	Kala lihapallid kartulipudruga; värske porgandi ja kapsa salat; jogurt
neljapäeval	Maisipiimapuder; juust; valge leib võiga; marja mahl	Supp-püree läätsedest; vasikaliha guljašš; pasta; vinegrett; roheline tee	Kohupiim; keefir; puuvilju	Kartuli zrazy vasikahakklihaga; salat alates värsked kurgid; jogurt
reedel	Kodujuustu pajaroog rosinatega; küpsis; roheline tee	Hernesupp küülikupuljongiga; laiskad tuvid; värske porgandi salat taimeõliga; kartuli puder; puuviljamahl	Kukkel moosiga; piim	Hirsipuder; kodujuust; kõrvitsa praepannid; keefir
laupäeval	Kaerahelbed banaaniga; küpsised; puuviljamahl	Vasikamaks hautatud köögiviljadega; Pasta juustuga; värske kapsa ja porgandi salat; kissell marjadest	Keefir; kukkel; puuvilju	Pannkoogid kohupiimaga; piimavermikellid; jogurt
pühapäev	Omlett köögiviljadega; tee piimaga; kukkel	Kerge taimetoitlane borš; hapukapsas taimeõliga; kalkuni kotletid; kartuli puder; marja mahl	Porgandi-õunapüree; küpsis	Lillkapsas taignas; kalapallid; Rukkileib; keefir

Maitsev ja tervislik hommikusöök

Parim roog hommikusöögiks on puder. See sisaldab mineraalsooli toidukiud, valgud, vitamiinid, kiudained, tärklis. Pudru koostises olevad süsivesikud on kergesti seeditavad, imenduvad aeglaselt, toetavad nõutav tase glükoos organismis. Beebil on lõunani täiskõhutunne, tal jätkub energiat aktiivseteks mängudeks. Kõige populaarsemad teraviljad selles vanuses on tatar, riis, manna ja kaerahelbed. Küll aga saab menüüd laiendada ja pakkuda hirsi, nisu, otra, läätse, maisi, kõrvitsat. Pudrud saab keeta vees ja piimas, lisades võid, taimeõli, koort. Puder võib olla soolane ja magus. Magusasse võib lisada moosi, värskeid ja külmutatud marju, puuvilju, kuivatatud puuvilju, suhkrustatud puuvilju. Soolapudrule lisatakse hakkliha, kala, hautatud köögivilju. Pudru keetmine aeglases pliidis on mugav ja kiire. Hommikusöögiks sobivad hästi ka juustukoogid, kodujuust ja juurviljaroad, omlett.

Mida saab lõunaks pakkuda

Tavaliselt valmistavad väikesed lapsed esimese roana erinevaid suppe ja puljongeid. Harvem on menüüs borš, hapukurk või kapsasupp, need toidud ei tohiks olla liiga hapud. Esimese roa aluseks võib olla kana-, küüliku-, kalkunipuljong. Halvasti seeditavad rasvade keetmised. Võite teha ka taimetoidu köögiviljasuppe, kui teie laps saab teist tüüpi toidukordades piisavalt loomseid valke ja rasvu. Millist suppi saab lõunaks teha? Kana isetehtud nuudlitega, hernes, uba, lääts, tatar, riis, juust, kõrvits liha või juurviljadega, lihapallid, lillkapsas, hapuoblikas, pelmeenid.

hulgas populaarsed retseptid 2-aastasele lapsele - püreesupp ja kooresupp. See on rikkalik eine, mis jääb kuskile esimese ja teise käigu vahele. Püreesuppidesse lisatakse tavaliselt võid, värskeid hakitud ürte. Need võivad olla taimetoitlased, lisades kasulikud juured petersell, pastinaak, seller. Nad lisavad ka hakkliha, hakitud keedetud liha, kala. Lõunaks saab pearoogade kõrvale serveerida värskete ja keedetud köögiviljade salateid.

Mida süüa

Miks vajate pärastlõunast suupistet? Et jääks veidi näljaseks ja kannataks õhtusöögini. Lapsed ei tohiks üle süüa, kuid pikaajaline paastumine ei tee neile midagi head, kui veresuhkru tase langeb. Pärastlõunasest suupistest saab teha maiuse. Kui annad beebile pärastlõunaseks vahepalaks võiga värske kukli, määrides peale moosi, on see nii tervislik kui maitsev. Laps saab kohe magustoidu. Võite pakkuda klaasi piima, keefirit, jogurtit, kompotti küpsistega. Enamik lapsi sööb meelsasti magusat kodujuustu, vormiroogasid, juustukooke, puuvilju, puu- ja juurviljapüreed, puuvilju.

Mida õhtusöögiks süüa teha

Õhtusöögiks peate andma valguse ja toitev toit. Milliseid roogasid saab valmistada? Köögiviljahautis lihaga, aurutatud kalakoogid, zrazy, lihapallid, maks köögiviljadega, pannkoogid erinevate täidistega, pelmeenid, köögiviljapannkoogid, köögiviljasegud, munapuder köögiviljadega, munapuder juustuga. Arvatakse, et lihatoidud parem õhtuära anna, sest need seeditakse kaua. Sellises olukorras on parem keskenduda igapäevasele rutiinile, lapse söögiisule. Lisandiks võib olla pasta, teraviljad, kartulipüree. Samuti sobivad õhtusöögiks hästi piimatooted, nuudlid, teraviljad piimaga, magustoiduks küpsetatud puuviljad. Alates värsked puuviljad banaanid ja rohelised õunad imenduvad õhtul hästi. Kui laps sööb varakult õhtusööki, võite enne magamaminekut anda klaasi keefiri.

Kuidas õhtusöögiks menüüd koostada? Tavaliselt peaks laps sellel söögikorral saama kõike, mida ta päeva jooksul ei saanud. Näiteks kui meierei polnud, siis õhtusöögiks võite anda kodujuustu keefiriga, juustu või piimaputru. Kui päeval ei olnud värsked salatid, siis tuleks need õhtusöögi hulka lisada. Öine ületoitmine pole aga seda väärt. Paljud emad märgivad, et imikutel on sageli õhtuti suurenenud söögiisu. Öösel on parem mitte anda võileibu, rulle, vorste, vorsti, soolast ja magusat.

Toit allergiatele

Allergiaga lapse toitumine võib tunduda vaid esmapilgul napp. Loomulikult nõuab allergikule toiduvalmistamine rohkem aega ja ema fantaasiat. Kõige sagedamini on allergia seda tüüpi toodete suhtes: tsitrusviljad, šokolaad, mesi, punased, oranžid köögiviljad ja puuviljad, kala, mereannid, munad, pähklid (eriti maapähklid). Kuid on juhtumeid, kus on allergia gluteeni - mõne teravilja valgu - suhtes. Siis ei tohi lapsele anda nisu, kaerahelbeid, otra, manna, pasta, saia, saia, küpsiseid. 2-aastaselt võib tekkida ka piimaallergia, mis taandub tavaliselt 5-aastaselt, millal ensüümsüsteem saab küpsemaks. Kui oled täispiima suhtes allergiline, tuleks see asendada valgu- ja mineraalaineterikka soja-, riisi-, kaerapiimaga.

Toitumine kõhukinnisuse vastu

Mida otsida, kui lapsel on sageli kõhukinnisus?

• Kõhukinnisuse korral peab organism saama piisavas koguses kiudaineid ja vedelikku.
• Kui lapsel on kalduvus kõhukinnisusele, võivad need olla düsbakterioosi tunnused.
• Mikrofloora normaliseerimiseks on hädavajalik lisada dieeti kvaliteetsed fermenteeritud piimatooted.
• Hommikusöögiks võite pakkuda kiudainerikkaid teravilju: otra, tatart, hirssi, kaerahelbeid.
• Teraviljadele võib lisada kuivatatud puuvilju: ploomid, kuivatatud aprikoosid, rosinad.
• Eelistatav on putru keeta veega.
• Kõhukinnisuse vastu aitab ploomide keetmine, kuivatatud puuviljakompott ploomide lisamisega.
• Pirnidel, mustikatel, mustadel sõstardel on fikseeriv omadus, seega tuleks neid anda piiratud koguses.
• AT igapäevane dieet värsked ja keedetud köögiviljad peaksid olema: kurgid, suvikõrvits, tomatid, kapsas, porgand, paprika, peet.
• Puuviljadest eelistatakse õunu, ploome, aprikoose, marju.
• Enne magamaminekut paku värsket keefirit või jogurtit.
• Kääritatud piimatoodetes võite lisada veidi kaerakliisid, mida müüakse apteegis.

Menüü rikastamine on kasulik mitte ainult tervislikuks füüsiline areng organismi, vaid ka gastronoomiliste maitsete, "toidu" kultuuri laiendamiseks. Maailma ju teatakse, ka maitse ja lõhna abil. Uute toodete dieedile toomisel on vaja meeles pidada mõningaid reegleid: pakkuda väikeseid portsjoneid (mitu teelusikatäit); sööda hommikul; ära anna mitu uut rooga korraga. Kui lapsel on allergiline reaktsioon toote puhul tuleks roog praegu tühistada.

Natuke gastronoomilisest kultuurist

Lapse gastronoomiline haridus algab sellest varajane iga. 2-aastasele lapsele tuleb õpetada mitte ainult lauaetiketi reegleid, vaid ka talle tervislikke toitumisharjumusi juurutada. Kuidas seda moodustada, ilma et see lapse maitset oluliselt rõhuks? Kuidas panna teda ilma sundimise ja altkäemaksuta kõike sööma?

• maitsvad nimed. Üks asi on öelda lapsele, et see on nuudlisupp, ja teine ​​asi on nimetada seda maagiliseks namiks. Ebatavalised nimed köita lapse tähelepanu. Ja kui ta vanemaks saab, oskab ta roogade nimesid välja mõelda.
• Laua katmine ja nõud. Hea, kui beebil on lastenõud ja salvrätikud. Tore, kui laual on ilus laudlina, lillevaas. Samuti söövad lapsed tõenäolisemalt "lõbusaid", eredalt serveeritud roogasid naeratavate nägude, loomade jms kujul. Söömist ei tohiks beebil mänguga seostada, sellegipoolest aitavad sellised nipid valivaid gurmaane toita.
• Teiste laste näide. Kui majas on vanemad lapsed, on kaheaastasel beebil palju huvitavam nende seltsis närida. Nendelt saab ta omaks võtta lauas käitumise. Kui vanemad söövad isuga ja kiidavad vinegretti, teeb laps nagu kõik teisedki.
• Ära hammusta. 2-aastase lapse toitumine peaks olema kujundatud nii, et ta saaks enne lõuna- või õhtusööki näljaseks jääda. Kui beebil oli pärastlõunane suupiste maitsev ja rahuldav, lükatakse õhtusöök tavaliselt edasi hiline aeg. Pärast pärastlõunast suupistet ei tohiks te lapsele midagi anda (välja arvatud õuna või banaani). Siis sööb ta õhtusöögil kõike, mida talle pakutakse.
• Ärge kasutage toitu õppevahendina. Sa ei saa õpetada last sööma mugavuse või lõbu pärast, altkäemaksu võtmist või tähelepanu vahetamist, lusikat emale, lusikat isale jne.
• Pole kiiret. Laps tuleb õpetada sööma aeglaselt, mitte tükke alla neelama, toitu põhjalikult närima. Söömine peaks tema jaoks olema meeldiv rituaal.
• Maitsmisvõimalus. Lauale tuleb panna nõud, mida kaheaastane beebi võiks proovida, ja nii, et keelde oleks võimalikult vähe. Prantslased ütlevad: "Ütle mulle, mida sa sööd, ja ma ütlen sulle, kes sa oled." Maitse arendamine on isiksuse arendamine. Võib-olla kõlab see vene inimeste jaoks liiga prantsuslikult, kuid elumaitset teatakse ka gastronoomilise kultuuri kaudu.
• istuge koos laua taha. Ühislauas maitseb toit paremini. See maitseb veelgi paremini, kui kogu pere õhtusöögile koguneb. Kui seda pole võimalik igapäevaselt teha, siis nädalavahetustel toimuvad pereõhtusöögid peaksid olema traditsioonilised.
• Piisav osa. Sageli antakse kaheaastastele lastele lõunasöögiks ainult esimesi roogasid. Kui sellegipoolest on kaasas teine ​​lisandiga, peate andma pool portsjonit suppi. Kui laps sõi õhtusöögi ajal palju, ei pruugi ta hästi magada, keelduda pärastlõunasest suupistest.

Veel "toidu" kultuuri kujunemisest ja reeglitest tervisliku toitumise Lugege Karen LeBilloni raamatut Prantsuse lapsed söövad kõike. Ja sinu oma saab."

2-aastase lapse toitumine ei sisalda erilisi kulinaarseid võtteid ja gurmeerõõme. Toit peaks olema tervislik, värske ja kvaliteetne, toitumine peaks olema tasakaalustatud ja mitmekesine, sisaldama piisavalt valke, rasvu, süsivesikuid, mikroelemente ja vitamiine. Ja lapse maitsekapriise saab alati parandada väikeste pedagoogiliste nippidega.

printida

Iga ema soovib, et tema laps kasvaks mitte ainult targaks, ilusaks, õnnelikuks, vaid ka terveks. Ja sel juhul tuleb märkida, et lapse tervis sõltub suuremal määral teist. Beebi terve ja tugevaks kasvamise põhitingimus on õige ja tasakaalustatud toitumine. Ja selleks, et lapse sööki saaks täisväärtuslikuks lugeda, peab see kindlasti sisaldama nii esimest kui ka teist rooga lastele. Sellest alamkategooriast leiate kõige isuäratavamad, maitsvamad ja tervislikumad retseptid lastele mõeldud teiseks toidukorraks. Need on põhiroad üheaastasele lapsele, põhiroad lastele alates aastast, samuti retseptid, kuidas valmistada hommikusööki 3-aastasele lapsele, lõunasööki lapsele, lõunasööki üheaastasele lapsele. -vana laps, lõuna koolilapsele, õhtusöök lapsele, õhtusöök 2-aastasele lapsele, õhtusöök 3-aastasele lapsele ja palju muud. Lastele mõeldud hommikusöök peaks olema võimalikult toitev, et anda lapsele jõudu ja energiat terveks päevaks. Sel juhul saate ette valmistada rikkalik hommikusöök"Karu", maitsvad juustukoogid või tatar köögiviljadega. Palju kasu toovad ka kõrvitsapuder riisiga ning beebikoorepuder mandlite ja ploomidega. Lapsed ei saa kindlasti sellisest hommikusöögist keelduda ja kõike viimse puruni ära süüa. Valmistage lastele lõunasöögiks näiteks maitsvad pelmeenid, mida lapsed nii väga armastavad. Kirsipelmeenide retsepti leiad ka siit. Aga kui laps on ulakas ja keeldub söömast? Sel juhul peavad hoolivad emad õppima, kuidas lapsele kaunilt ja originaalselt pearoogi serveerida. Tatra pajaroog "Kass", punased pannkoogid, lihakotletid köögiviljade ja kauni munapudruga "Munaheinamaa" ei jäta kindlasti teie lapsi kõrvale. Sellest alamkategooriast leiate ka nende roogade valmistamise retseptid.

16.07.2018

Friikartulid ahjus

Koostis: kartul, muna, sool, pipar, paprika

Ahjus saate valmistada maitsvaid friikartuleid. Seda on üsna lihtne teha ja üsna kiire.

Koostis:

- 7-8 kartulit,
- 2 muna,
- sool,
- näputäis jahvatatud musta pipart,
- 1 tl jahvatatud paprika.

17.06.2018

Praetud kartulid hautisega pannil

Koostis: kartul, sibul, küüslauk, hautis, õli, sool, pipar, ürdid

Praetud kartul on minu pere lemmikroog. Täna kirjeldasin teile lihtsat retsepti maitsvate ja rammusate praekartulite valmistamiseks pannil koos hautisega.

Koostis:

- 3-4 kartulit;
- 1 sibul;
- küüslauguküünt;
- 200 grammi veiselihahautist;
- 2 supilusikatäit taimeõlid;
- sool;
- must pipar;
- 5 grammi rohelisi.

28.05.2018

Omlett keefiriga

Koostis: munad, keefir, sool, jahu, must pipar, kurkum, vesi, roheline sibul, taimeõli

Tavaliselt valmistatakse omlett piimaga, kuid täna kirjeldan teile ühe väga maitsva keefiriomleti retsepti.

Koostis:

- 2 muna;
- 5 supilusikatäit keefir;
- sool;
- 1 spl jahu;
- 2-3 näputäis musta pipart;
- kolmas tl kurkum;
- 2 supilusikatäit vesi;
- paar rohelise sibula sulgi;
- 1 spl taimeõlid.

22.05.2018

Kodujuustu pajaroog ahjus

Koostis: kodujuust, piim, nisujahu, suhkur, sool, muna, või, hapukoor, marjakaste

Kodujuustu pajaroog on roog, mis meeldib peaaegu kõigile lastele. Seda antakse sageli lasteaias, kuid saate seda ka kodus tavalises ahjus valmistada ilma erilisi raskusi. Kuidas täpselt, ütleb meie retsept.

Koostis:
- 300 grammi värsket omatehtud kodujuustu;
- 0,5 tassi piima;
- 2 supilusikatäit jahu;
- 3 supilusikatäit Sahara;
- 1 näputäis soola;
- 1 muna;
- 1 väike tükk võid;
- serveerimiseks hapukoor;
- serveerimiseks marjakaste.

05.03.2018

Peedikotletid nagu lasteaias

Koostis: peet, muna, manna, küüslauk, sool, pipar, õli

Nüüd räägin teile, kuidas valmistada maitsvaid peedikotlette, mida peaaegu igaüks teist mäletab lasteaiast.

Koostis:

- 2-3 peeti,
- 1 muna,
- 100 grammi manna,
- 3 küüslauguküünt,
- pool tl sool,
- jahvatatud must pipar,
- 30 ml. päevalilleõli.

27.02.2018

Keha kalast

Koostis: kala, leib, piim, sibul, ürdid, sool, pipar, õli

Kui otsustate dieedile minna, peate lihtsalt topeltkatlaga sõbrustama. Kahekordse katlaga toidud on väga maitsvad ja neid peetakse tervislikeks. Näiteks täna toon teie tähelepanu ühele lihtsale terve kala retseptile.

Koostis:

- 450 grammi kala;
- 100 grammi valget leiba;
- 30 ml. piim;
- 80 grammi sibulat;
- 1 tl petersell;
- sool;
- must pipar;
- taimeõli.

27.02.2018

Lahjad kartulikotletid

Koostis: kartul, sool, jahu, taimeõli

Täna küpsetame väga maitsvaid, rammusaid lahja kartuli kotlette. Seda rooga on lihtne valmistada ja see on üsna kiire.

Koostis:

- kartul - 5 tk.,
- sool,
- jahu - 1-2 supilusikatäit,
- taimeõli - 2 spl.

21.02.2018

Lahjad pannkoogid suvikõrvitsast

Koostis: suvikõrvits, sibul, porgand, leib, jahu, või, sool

Need maitsvad lahjad suvikõrvitsapannkoogid saad lihtsalt ja kiiresti valmis. Olen teile retsepti üksikasjalikult koostanud.

Koostis:

- 350 grammi suvikõrvitsat;
- 50 grammi porrut;
- 2 supilusikatäit kuivatatud porgandid;
- 35 grammi leivapuru või riivsai;
- 30 grammi jahu;
- 15 ml. oliiviõli;
- sool;
- päevalilleõli praadimiseks.

17.02.2018

Lahjad pelmeenid kartulitega

Koostis: vesi, sool, õli, jahu, kartul, pipar

Postitus algab peagi, mistõttu kirjeldasin seda teile täna üksikasjalik retsept maitsvad rammusad lahjad pelmeenid kartulitega.

Koostis:

- 250 ml. vesi,
- 1 tl sool,
- 2 supilusikatäit päevalilleõli,
- 450-500 grammi nisujahu,
- 600-700 grammi kartuleid,
- sool,
- jahvatatud must pipar.

15.02.2018

Dieedi porgandi kotletid

Koostis: porgand, küüslauk, manna, kaerakliisid, õli, sibul, muna, sool, pipar, maitseained, maisijahu

Täna valmistame dieeti teise käigu - porgandikotletid. Retsept on väga lihtne ja kiire.

Koostis:

- 300 grammi porgandeid,
- 1-2 küüslauguküünt,
- 1 spl manna,
- 1 spl kaerakliisid,
- pool st.l. päevalilleõli,
- 180 grammi sibulat,
- 1 vutimuna,
- sool,
- jahvatatud must pipar,
- humal-suneli,
- maisi jahu,
- 3-4 tera musta pipart.

13.02.2018

kohevad pannkoogid

Koostis: munad, suhkur, jahu, sool, küpsetuspulber, vanilliin, taimeõli

Väga lihtne lopsakate pannkookide retsept saab teie elupäästjaks, sest maitsvaid pannkooke saate valmistada väga lihtsalt ja kiiresti.

Koostis:

- munad - 3 tk.,
- suhkur - 40 grammi,
- jahu - 40 grammi,
- sool - näputäis,
- küpsetuspulber - 1 tl,
- vanilliin - näputäis.

11.02.2018

Küpsetatud köögiviljad ahjus

Koostis: lillkapsas, porgand, sibul, seen, tomat, hernes, kuivatatud seened, sool, pipar, küüslauk, paprika

Mulle meeldivad ahjus röstitud köögiviljad. Täna valmistasin teile ette oma lemmikretsepti kõige kuulsamate köögiviljade küpsetatud sortimendi jaoks.

Koostis:

- 200 grammi lillkapsast,
- 1 porgand,
- 1 sibul,
- 100 grammi šampinjone,
- 2 paprikat,
- 2-3 tomatit,
- 2 peotäit rohelisi herneid,
- pool st.l. kuivatatud jahvatatud seened,
- sool,
- must jahvatatud pipar,
- 50 ml. taimeõli,
- 1 tl kuiv küüslauk,
- 1 tl paprika.

30.01.2018

Lopsakas omlett ahjus nagu lasteaias

Koostis: munad, piim, või, sool

Tänu minu retseptile saate kõige rohkem teada, kuidas süüa teha maitsev hommikusöök- lopsakas ja maitsev omlett ahjus. Retsept on väga lihtne ja kiire.

Koostis:

- munad - 3 tk.,
- piim - 150 grammi,
- võid,
- sool.

30.01.2018

Kuidas kaerahelbedest putru keeta

Koostis: kaera tangud, vesi, õli, sool

Täna valmistasin selle retsepti inimestele ette. kes pole oma elus hommikusöögiks kaerahelbeid keetnud. Retsept on väga lihtne. Keedame vee peal kaerahelbeid.

Koostis:

- 100 grammi kaerahelbeid;
- 400 ml. vesi;
- 20 grammi õli;
- näputäis soola.

27.01.2018

Mahlased veisehakklihakotletid

Koostis: vasikaliha, muna, sibul, jahvatatud paprika, tüümian, jahvatatud must pipar, sool, küüslauk, riivsai, taimeõli, tomatikonserv, hapukoor

Kas te ei tea, millega oma peret täna toita? Ja ostate väikese tüki vasikaliha ja küpsetate meie retsepti järgi väga maitsvaid ja rammusaid kotlette kastmes.

Retsepti jaoks vajate:

- 300 gr liha;
- üks muna;
- sibulapea;
- 1/2 tl jahvatatud paprikat;
- 1/2 tl tüümiani
- jahvatatud must pipar - maitse järgi;
- sool - maitse järgi;
- kaks küüslauguküünt;
- 1 spl. lusikatäis riivsaia;
- 20 ml taimeõli;
- 300 gr konserveeritud tomateid;
- pool klaasi madala rasvasisaldusega hapukoort.

16.01.2018

Manti kõrvitsa ja kartuliga

Koostis: jahu, muna, vesi, õli, sool, kõrvits, kartul, sibul, sool, maitseained

Koostis:

- 500 grammi jahu,
- 1 muna,
- 200 ml. vesi,
- 1 spl taimeõli,
- sool,
- 300 grammi kõrvitsat,
- 3 kartulit,
- 4 sibulat,
- näputäis soola,
- maitseained.

Enamik tegelik küsimus iga päev hoolivatele emadele, vanaemadele ja isegi isadele: “Mida valmistada 2-aastasele lapsele?” Selles vanuses on beebi väga aktiivne, liikuv, seega vajab ta rohkem kaloreid ja toiduga tarbitavaid vitamiine. Pealegi, pisike juba:

• on piimahambad;
• oskab lusikat korralikult käes hoida ja seda korralikult hallata;
• oskab närida, sest kaheaastaseks saades on närimislihased tugevnenud.

Seetõttu on aeg vaadata üle 2-aastase lapse toitumine: suurendada hommiku-, lõuna- ja õhtusöögi portsjoneid, samuti lisada dieeti uusi toite ja roogasid. Muide, mõned vanemad usuvad ekslikult, et last tuleb toita sellega, mida nad ise söövad, vaid tükeldada portsjoneid ja serveerida väiksemates kogustes. Sa ei saa seda teha! Lõppude lõpuks paraneb pisikese keha aktiivselt:

• arenevad aju, maks, kopsud, neerud
• suurendab kasvu
• lihased on tugevdatud
• luukoe on ehitatud.

Seetõttu on lapse vajadus toitaineid erineb oluliselt täiskasvanud organismist ja nõuab optimaalselt tasakaalustatud toitumist.

"Kuidas toita 2-aastast last?" te küsite. Olles läbi töötanud palju teavet, mis põhineb paljude põlvkondade vanemate tohutul kogemusel, samuti tõestatud teadusel ja mida on kinnitanud arstid, toitumisspetsialistid jne, püüan teie küsimusele täielikult vastata.

Alustuseks vaatame: milliseid toite võib ja peaks sööma kaheaastane beebi ning mis on rangelt keelatud.

• konserveeritud ja marineeritud köögiviljad, salatid jne. Pange tähele, et kääritatud - saate ja peaksite.
• seened, sealhulgas šampinjonid ja austriseened
• gaseeritud joogid
• mereannid samuti soolane kala
• ostetud tomati ketšupid, kastmed, mis sisaldavad äädikat, aga ka mädarõigast, majoneesi, sinepit
• kuumad vürtsid, paprika ja kuivkontsentraadid
• merepasta, st. hakkpasta
• rasvane ja sitke liha. Näiteks hane- või pardiliha – see on raskesti seeditav ja imendub aeglaselt.
• kohv (nii jahvatatud kui ka lahustuv)
• ostetud saiakesi ja kooke. Kui isetehtud, siis võid näiteks biskviidi hapukoorega või kohupiima mass. Ärge mingil juhul kaunistage kooki šokolaadi või glasuuriga - need tooted ei ole kaheaastasele lapsele soovitavad.
• lehttaigen

Ja nüüd keskendume neile toodetele, mis pole mitte ainult võimalikud, vaid ka 2-aastase lapse menüüsse sisse viima:

• Liha: veise-, vasika-, kana-, lahja sea- ja lambaliha. Pealegi peaks maapähkel sööma vähemalt 90 grammi liha või lihatoite päevas.

Reeglina serveeritakse liha vormis aurukotletid või lõigata väikesteks tükkideks ja seejärel keeta või hautada.

Vahel võib beebit hellitada kvaliteetsete piimavorstide, vorstide või keeduvorstidega. Ärge andke maapähklile suitsuvorstid, liha või vorstid.

Muide, mõned hoolivad emad valmistavad 2-aastastele lastele kapsarulle või lihavormi, mis sisaldab keedetud liha, riisi või pastat ja erinevat tüüpi köögiviljad.

• Maks- See on väga kasulik toode, mis on väga rikas mitmesuguste kasulike ainete poolest:

Kvaliteetsed ja kergesti seeditavad valgud

Glükogeen – loomne tärklis

mineraalsoolad

Vitamiinid.

Maks stimuleerib seedimist ja vereloomet.

Millist rooga saab maksast valmistada: teha maksapasteeti või lõigata see tükkideks ja hautada koos köögiviljadega.

• Kala- see on must-olla toode, mis tuleks lisada 2-aastase lapse dieeti. Selle päevanorm on 30 grammi või nädalanorm 210 grammi. Saate korraldada lapsele kalapäevi, valmistades kalaroogasid 2-3 korda nädalas.

Pidage meeles, et laps ei saa veel ise kalalt luid valida, seega on parem osta filee või madala kondiga kalasorte.

Millist kala serveeritakse? Keedetud või hautatud väikeses koguses vees või päevalilleõlis. Kalapuljongile võib lisada porgandit ja sibulat. Kui otsustate väikesele kinkida soolaheeringas, siis tuleb see esmalt vees leotada ja hommiku- või lõunasöögi kõrvale serveerida.

• Piimatooted.

2-aastase maapähkli päevane piimanorm on 600 grammi, millest 200 grammi kasutatakse keefirina. Juhin teie tähelepanu asjaolule, et te ei tohiks kodus keefirit keeta ega anda lapsele hapupiima. See võib teda kahjustada seedimisprotsess või tekivad isegi seedehäired.

Väga hea on, kui laps sööb iga päev kodujuustu või kodujuustupõhiseid toite, näiteks syrnikit.

Kui lapsele ei meeldi piima juua, lisage tema teele kondenspiim või keetke kakaod.

2-aastase lapse igapäevane toit peaks sisaldama võid koguses 17 grammi ja taimeõli umbes 6 grammi.

• Puuviljad ja köögiviljad.

Pole saladus, et köögiviljad ja puuviljad sisaldavad palju vitamiine ja mineraalaineid, seega on need põhitoiduks. Kaheaastaste laste köögiviljade päevane norm peaks olema 250 grammi ja kartulid - 220 grammi.

Köögiviljad, olenevalt aastaajast, on soovitatav lisada beebi dieeti. Need on porgand, peet, kapsas, tomat, kurk, redis, baklažaan, suvikõrvits, kõrvits ja redis. Kõik toorelt, küpsetatult, keedetud või hautatud. Vahel võib pisikest hellitada ka marineeritud kurgi, tomati või kapsaga, aga väikestes kogustes.

Ärge unustage köögiviljaroogadele lisada peterselli, tilli, sellerit, rohelist sibulat - neil on positiivne mõju seedimisprotsessile.

• Aga kuidas on lood ubadega?

Need peaksid kuuluma ka beebimenüüsse, aga ära liialda! Herneid ja ube võib lapsele anda mitte rohkem kui 2 korda nädalas, kuna see on liiga raske seedetrakt, kuigi see on kasulik ja valgurikas.

Puuviljade, marjade, melonite ja arbuuside hooajal ärge piirake väikest selles kasulik toode! Ärge muretsege, lapsed ei söö rohkem, kui nad vajavad!

• Leib.

Lapse keha omastab võrdselt nii saia kui ka musta leiba. Peaasi, et beebi sööks päevas umbes sada grammi leiba, sealhulgas saiakesi.

• Kashi erinevatest teraviljadest- See on üks peamisi toidupuru.

Neid saab serveerida lisandina või valmistada nende põhjal pajaroogi, grechaniki, lihapalle, risyaniki, kapsarulle, pannkooke jne. Pudru saab magusaks teha, kui seda magustada ja lisada moosi, mett, suhkrustatud puuvilju, kuivatatud õunu, kuivatatud aprikoose, rosinaid jne.

• Muna on metioniini, tsüsteiini, letsitiini rikas toode. Need komponendid avaldavad soodsat mõju närvisüsteemile häälepaelad ja seedimist.

Hommikusöögiks muna süües saab beebi keha palju olulisi komponente. Tõepoolest, neid on palju terapeutilised dieedid mille põhitoode on muna.

• Kuidas ei oleks maiustusi?

Maiustustena võid beebile pakkuda marmelaadi, vahukomme, moosi, mett, kuivatatud puuvilju, komme, aga ka biskviiti, kaerahelbeid või isetehtud küpsiseid. Pidage meeles, et maiustusi võib lapsele anda ainult pärast sööki ja ainult 10-15 grammi päevas.

• Joogid: mahl, želee, kompott, mitte kange roheline ja must tee.

Hommikul võite anda juua sigurit või kakaod. Päevane norm on umbes 200-300 ml, kuid tarretist tuleks anda harvemini - 1-2 korda nädalas. Vett on lubatud anda piiramatus koguses.

• Maitseained ja sool.

Kaheaastase lapse soola norm on 0,5-1 grammi päevas, nii et lastetoidud peaksid olema veidi alasoolatud. Toidule võid lisada järgmisi ürte ja vürtse: loorberileht, valge ja piment, basiilik, rosmariin, tüümian, majoraan.

Eelnimetatud tooteid ja uusi roogasid on vaja dieeti viia järk-järgult, et näha keha reaktsiooni ja vajadusel õigeaegselt menüüst välja jätta. Lõppude lõpuks on aegu, kui beebil on allergia teatud toote suhtes, näiteks: munad, puuviljad, puder jne. Olge tähelepanelik ja ettevaatlik!

Pöörake tähelepanu mitte ainult sellele, mida teie laps sööb, vaid ka sellele, kuidas!

Lõppude lõpuks saate ainult teie talle õpetada:

• pese käed enne söömist;
• hoidke lusikat või kahvlit õigesti;
• enne söömist soovi "Head isu!";
• kasutage rätikut või salvrätikut;
• söö hoolikalt, ära lase end segada ega tõmba teiste tähelepanu söömiselt kõrvale;
• tõuske lauast alles pärast söömist;
• toidu eest tänama: “Aitäh!”;
• aidake laud koristada.

2-aastase lapse ligikaudne toitumine või "mida täna serveeritakse?"

Hommikusöök 2-aastasele lapsele võib koosneda:

Puder köögiviljadega

Piimapuder, võite lisada puuvilju.

Kodujuustu või kodujuustu toidud: vormiroad, laisk pelmeenid või juustukoogid

Munakuder või munapuder. Muide, omlett võib olla herneste, vorsti ja juustuga.

Puuviljad võivad olla hommikusöögi lisandiks.

Andke oma lapsele juua, mille vahel valida. See võib olla kakao, mahl, piim või sigur piimaga.

2-aastase lapse lõunasöök peaks olema rikkalikum ja koosnema mitmest toidust.

Salat keedetud köögiviljadest (peet, porgand, kartul.) Nagu ka toored juurviljad (tomat, kurk, redis, redis).

Esimene söögikord:

• supp kana-, köögivilja- või kalasuppiga 2-aastasele lapsele keedetakse vermišelli või teravilja lisamisega.

Teised käigud koosnevad lihast, kalast ja lisandist.

Lihatoite aurutatakse, küpsetatakse või hautatakse. Reeglina on need lihapallid, kapsarullid, lihapallid, täidetud suvikõrvits, keedetud kana või kala, kalakoogid, küpsetatud kala. Toiduvalmistamise retsepte võib leida Internetist kulinaarsetelt saitidelt või raamatutest.

Lisandid: köögiviljahautis, keedetud köögiviljad, pasta, kartul ja toidud sellest.

Kolmandad toidud 2-aastasele lapsele: kompott, tarretis, puuviljajook, mahl.

Kindlasti andke lapsele lõunaks tükk leiba ja kolmandaks käiguks küpsiseid, pätsi või saia.

Suupiste lapsele 2 aastat võib koosneda: joogist, küpsistest, piimast, marjadest või puuviljadest.

2-aastase lapse õhtusöök koosneb eelroast, pearoast ja joogist.

Eelroana saab valmistada mis tahes salatit. Pearoog võib koosneda kodujuustust, munadest, teraviljast, köögiviljatoidud ja kala. Muide, õhtusöögiks ei anna nad liha ega liharoogi. Joogiks võtke: mahla, teed või sigurit.

Lõpuks anna lapsele öösel hapupiimajooke.